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Costao apresenta pacote Pré Carnaval de 21 e 27 de fevereiro

O Costao do Santinho Resort, um dos destinos mais completos e desejados de Santa Catarina, preparou uma programação completa para o período Pré-Carnaval, de 21 a 27 de fevereiro. São sete dias de muita diversão, entretenimento, gastronomia e descanso, com experiências únicas e atividades para todas as idades e gostos. É a oportunidade perfeita para quem quer se divertir no clima de carnaval, mas também desfrutar de momentos de relaxamento.

Com o lema “Viva o Inesquecível”, o Costao proporciona a combinação perfeita para o Pré-Carnaval em um verdadeiro santuário ecológico, com um ambiente acolhedor e cheio de estrutura na Praia do Santinho. Entre as atrações, destaque para as opções de lazer e bem-estar, incluindo trilhas, meditação, workshops e shows incríveis no Teatro Fernando Marcondes, além das facilidades do All Inclusive, que garante comodidade e conforto para os hóspedes.

A estrutura do resort é outro grande atrativo. O Costao conta com piscinas climatizadas e aquecidas, gastronomia diversificada com restaurantes temáticos, parque aquático infantil, Vila Kids para a diversão da criançada. Tudo isso com a qualidade e excelência que o Costao já é reconhecido.

“Serão sete dias intensos com muitas atividades para todos os gostos e para quem gosta dessa época que antecede o Carnaval. Além de tudo que o resort já oferece normalmente, as atividades foram pensadas para que todos possam se distrair. Têm atividades para crianças e adultos e esse pacote é, com certeza, um dos mais divertidos do ano”, finaliza Daniel Sardinha, gerente geral e de Entretenimento e Temáticas do Costao do Santinho.

Viva o Inesquecível no Costao do Santinho Resort! Garantimos uma experiência inesquecível aproveitando a agitação do Pré-Carnaval ou simplesmente relaxando e se conectando com a natureza. O resort é o lugar ideal para quem busca diversão, tranquilidade e muito mais! Para mais informações sobre pacotes e reservas, acesse o site www.costao.com.br ou entre em contato com nossa equipe de atendimento.

Sobre o Costao do Santinho Resort

O Costao do Santinho Resort é uma referência em hospitalidade, localizado na paradisíaca praia do Santinho, em Florianópolis. Com uma ampla infraestrutura e serviços exclusivos, oferece experiências únicas para famílias, casais e grupos de amigos. O Costao oferece amplas opções de lazer, bem-estar, gastronomia e entretenimento, além de ser um dos destinos mais procurados por quem busca relaxamento, diversão e contato com a natureza.

Serviço
Pacote Pré-Carnaval Costao
Datas: 21 a 27 de fevereiro de 2025
Local: Costao do Santinho Resort, Florianópolis
Mais informações: www.costao.com.br
Viva o Inesquecível no Costao do Santinho Resort! 🌴🎉

Fotos: Divulgação Costao

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Churrasco On Fire, da dupla Fernando e Sorocaba, chega a Porto Rico, com open churras, muita música e inovação

Churrasco On Fire - Fernando e Sorocaba

Fernando e Sorocaba levam o Churrasco On Fire, maior evento gastronômico e musical do Brasil, para Porto Rico (PR) no dia 1º de março, a partir das 16h, no Complexo Esportivo Celso Romão de Oliveira

Combinando o melhor da música sertaneja e uma experiência gastronômica incomparável com o open churras premium, o evento promete ser uma celebração inesquecível, reunindo fãs, amigos e famílias em uma tarde repleta de sabor, diversão e emoção.

Fernando e Sorocaba, reconhecidos pela energia contagiante e interação única com o público, prepararam um show especial de três horas que reúne os grandes sucessos da carreira, lançamentos e grandes surpresas.

“Estamos muito felizes em levar o Churrasco On Fire para Porto Rico. É um evento que reflete nossa paixão pela música, churrasco e conexão com os fãs”, destaca Fernando. Já Sorocaba complementa: “Será uma tarde inesquecível, com boa música, open churras e muitas novidades.”

O destaque da tarde ficará por conta do open churras premium, que oferece cortes nobres como picanha, costela, brisket e ancho, além de hambúrgueres gourmet e acompanhamentos irresistíveis, como pão de alho, farofa, massas, legumes assados e a deliciosa panqueca de doce de leite. As carnes serão preparadas pelo renomado Team On Fire, garantindo uma experiência culinária de alto nível.

E, como se isso não bastasse, a icônica máquina de churrasco — uma carreta gourmet com mais de 22 metros de comprimento criada exclusivamente pela dupla Fernando e Sorocaba — roubou a cena. Com pit smokers, grelhas, fornos combinados e um varal de defumação que impressiona, ela é uma verdadeira obra-prima da engenharia gastronômica. A máquina de churrasco também conta com um fogo de chão giratório capaz de assar 40 costelas ao mesmo tempo.

A experiência se torna ainda mais completa com a parceria da Ford, que trará um car display exclusivo ao evento. Os participantes poderão conhecer de perto os veículos da marca, em uma imersão que une música, gastronomia e inovação.

Não perca a chance de fazer parte deste evento único, onde música, sabor e diversão se encontram para proporcionar momentos inesquecíveis. Os ingressos já estão à venda e são limitados: https://byma.com.br/event/6734a562497adc000cecfb9c.

Serviço - Churrasco On Fire Porto Rico

Data: 1º de março de 2024
Horário: A partir das 16h
Local: Complexo Esportivo Celso Romão de Oliveira
Ingressos: https://byma.com.br/event/6734a562497adc000cecfb9c

Fernando e Sorocaba Sorocaba Fernando

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Descubra como o Grupo Campari transforma ícones da coquetelaria em novas experiências

Tradição e Criatividade: a estratégia que deu certo
Respeitar a tradição sem abrir mão da inovação. Esse é o segredo do Grupo Campari, que, com um portfólio de mais de 50 produtos, se destaca no setor de bebidas premium e lifestyle. De origem italiana e com mais de 160 anos de história, o Grupo atravessa gerações e se mantém fiel às suas origens, sempre atento ao que acontece no mundo da coquetelaria para conquistar novos paladares.

Da tradição à inovação, coquetéis como Negroni, Aperol Spritz, Campari Tonic e Garibaldi ganham novas interpretações nas mãos dos mais renomados mixologistas. Assim, a empresa reafirma seu compromisso em manter os ícones da coquetelaria sempre atuais, sem perder sua essência. Seja nos balcões dos bares mais prestigiados ou em celebrações intimistas, os clássicos da Campari continuam evoluindo – provando que um bom drink nunca sai de moda, apenas se reinventa.

O Grupo Campari segue investindo na coquetelaria moderna, incentivando a criatividade dos bartenders e promovendo experiências imersivas que conectam tradição e inovação. Com iniciativas como o Campari Academy, uma plataforma global de educação e inovação em coquetelaria, criada pelo Grupo Campari para capacitar e inspirar bartenders e profissionais do setor.

De acordo com Ramona Merencio, Ambassador Campari, as marcas do Grupo são referência na coquetelaria mundial, oferecendo opções para drinks clássicos, contemporâneos e autorais. Cada produto é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência sensorial única, seja puro ou em combinações criativas.

Para saber mais sobre as marcas do Grupo Campari, acesse o site.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Dia Mundial da Nutella: Em homenagem à data, T.T. Burger presenteia clientes com o icônico Sacode de Nutella

No dia 05 de fevereiro, na compra de um T.T. Burger ou Futuro T.T., hambúrguer vegetariano da casa, todos os clientes ganham um Sacode de Nutella de 400ml

Em celebração ao Dia Mundial da Nutella, o T.T. Burger, pioneiro no conceito de hamburgueria 100% brasileira, prepara uma surpresa especial para seus clientes. No dia 5 de fevereiro, em todas as unidades, aqueles que comprarem um T.T. Burger ou um Futuro T.T., opção de hambúrguer vegetariano, ganharão um Sacode de Nutella de 400ml, famoso milkshake da casa.

O Sacode, receita de milk-shake desenvolvida exclusivamente pelo chef Thomas Troisgros e o sous-chef Rafael Cavalieri, é uma das marcas registradas do T.T. Burger e é feito com ingredientes de alta qualidade, garantindo cremosidade e sabor na medida certa. A versão, que leva Nutella como estrela principal, é um dos sabores mais famosos e queridinhos do público, por isso não poderia faltar essa homenagem em uma data tão especial.

A promoção é válida durante todo o dia 5 de fevereiro, em todas as 14 unidades do T.T. Burger espalhadas pelo país. Seja para quem já é apaixonado pelo sabor marcante dos lanches da casa ou para quem está curioso para experimentar pela primeira vez, esta é a oportunidade perfeita de unir o irresistível sabor de um bom hambúrguer ao doce inesquecível do Sacode de Nutella.

Sobre o T.T. Burger:

Com sua primeira loja aberta em 2013, no Arpoador, o T.T. Burger é pioneiro no conceito de hamburgueria 100% brasileira. Com um cardápio totalmente assinado pelo chef Thomas Troisgros, mundialmente renomado, a casa possui atualmente 13 unidades, em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Vitória, Belo Horizonte, Porto Alegre e Goiânia.

Serviços:

Site

Instagram: @t.t.burger

Endereços:

Unidade Brasília: CLS 202 - bloco A - 18 - DF (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h às 23h; quinta e domingo, de 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h às 14h)
Unidade Goiânia: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista - GO (Funcionamento: todos os dias, de 12h à 00h)
Unidade Paraná: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1525 - Batel, Curitiba - PR (Funcionamento: domingo à quinta, de 11h às 23h; sexta e sábado, de 11h às 02h)
Unidade Porto Alegre: Rua 24 de Outubro, 1454 - lojas 42 e 43 - RS (Funcionamento: todos os dias, de 11h45 à 00h)
Unidades Rio de Janeiro
Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 366 - RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Botafogo: Rua Nelson Mandela, 100 - Loja 125 - RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Leblon: Av. Ataulfo de Paiva, 1240 - RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 2h)

Tijuca: Praça Varnhagen, 7 - loja C - RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h às 1h)

Vogue Square Barra: Av. das Américas, 8585, loja 105, Barra da Tijuca - RJ (Funcionamento: segunda e terça, de 12h à 00h; quarta e domingo, de 12 à 01h; quinta a sábado, de 12h às 02h)

Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67 - RJ (Funcionamento: todos os dias, 12h à 00h)

Unidades São Paulo
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 137 - SP (Funcionamento: segunda a quinta, de 12h a 00h; sexta à domingo, de 12h às 3h)

Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 1081 - SP (Funcionamento: domingo a quarta, de 12h à 00h; quinta à sábado, 12h às 03h)

Unidade Vitória: Rua João da Cruz, 322 - loja 02 - ES (Funcionamento: segunda a quarta, de 12h à 00h; quinta e domingo, de 12h às 02h; sexta e sábado, das 12h às 6h)

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A jabuticaba e a gastronomia com propósito: um sabor que conta histórias no Grés Gastronomia & Empório

Há sabores que nos transportam para memórias afetivas e ingredientes que carregam a identidade de um país. A jabuticaba é um deles. Pequena, adocicada e levemente ácida, essa fruta nasce diretamente no tronco das árvores da Mata Atlântica, um fenômeno raro na natureza.

No Brasil, faz parte da infância de muitos – seja nos quintais, em compotas caseiras ou nas mãos de quem aprecia seu sabor fresco. E quando a gastronomia é feita com propósito, ingredientes como esse ganham um novo significado, contando histórias através de receitas e combinações inesperadas.

Foi assim que o chef Milton Ribeiro, do Grés Gastronomia & Empório, pensou ao criar uma das estrelas do menu de happy hour da casa. "E se tentarmos misturar a jabuticaba com porco?" A pergunta parecia ousada, mas foi exatamente essa curiosidade gastronômica que deu vida ao Mignon Suíno com molho de jabuticaba, couve crocante e English muffin caseiro.

"Eu gosto de envolver ingredientes que tenham a cara do Brasil", explica o chef. "A jabuticaba é intensa, traz dulçor e acidez na medida certa. No nosso sanduíche, ela se transforma em uma redução que une todos os elementos do prato de forma surpreendente."

O contraste entre a suculência da carne suína, o leve toque picante da emulsão de sriracha e a crocância da couve faz desse sanduíche uma experiência gastronômica única – e acessível, já que no happy hour sai por R$ 13.

Mas a jabuticaba não está presente apenas nos pratos. Ela também brilha na carta de drinks da casa, trazendo um toque frutado e levemente ácido para combinações que fogem do óbvio.

Entre os destaques, estão:

- Jingle Berries – Jabuticaba, lima, suco de cranberry, xarope de cravo e espuma de gengibre.
- Jabuti – Vodca, xarope de jabuticaba, limão e licor de cassis.

E a experiência fica ainda melhor com o happy hour do Grés, onde todos os drinks saem pela metade do preço.

Gastronomia de verdade tem alma, conceito e história. E no Grés Gastronomia & Empório, cada prato e cada ingrediente são escolhidos com propósito. Mais do que um restaurante, o espaço convida a explorar sabores que resgatam raízes e surpreendem com novas interpretações.

📍 Rua Saldanha Marinho, 1582 – Praça da Espanha | Curitiba-PR
📆 Terça a sábado: 9h30 às 23h | Domingo: 9h30 às 16h
🐾 Pet friendly | 🚗 Estacionamento conveniado
www.gresgastronomia.com.br
CRÉDITO DAS FOTOS: GABY SCHROEDER

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Fevereiro musical no Jokers

A primeira semana de fevereiro está repleta de atrações no Jokers (R. São Francisco, 164 - Centro Histórico). A programação musical começa na quarta-feira (05) tem a noite CWB Latin Connection com um trio de jazz fusion e música latina. Na quinta-feira (06), é a vez de Fernanda Gabre tocando clássicos do pop-rock no formato voz e violão. Na sexta (07) a banda Geração Coca-Cola vai relembrar os hits musicais da década de 80. E, no sábado (08), acontece a Noite “Rock Pirata”, com a banda Confraria da Costa com músicas que remetem as costas do Caribe a velha Europa dos ciganos belgas.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 24 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 08 de fevereiro:

QUARTA 05 FEV, 20 horas – CWB Latin Connection – apresentação do trio de jazz fusion e música latina. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUINTA 06 FEV NOV, 20 horas – Fernanda Gabre – apresentação de voz e violão. No repertório pop-rock acústico. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 07 FEV, 22 horas – Geração Coca-Cola – apresentação da banda que vai relembrar os hits musicais da década de 80. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 08 FEV, 22 horas – Confraria da Costa– show com a banda. O som celebra as aventuras e desventuras do convés aos porões dos navios piratas, fazem das canções um motivo de alegria, uma festa de bombordo a estibordo, da proa a popa, contendo altas doses de rum, motins, rebeldia e boas músicas que remetem as costas do Caribe a velha Europa dos ciganos belgas e ainda as canções dos Balcãs, uma música nômade, de alma Eslava. Ingressos a partir de R$35 (2º Lote) antecipados disponíveis no site:
https://goingressos.com.br/evento/confraria-da-costa-1

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo promove primeiro Bazar do ano

Em fevereiro acontece o primeiro Bazar Especial de 2025 no dia 08 de janeiro. São inúmeros itens a preços acessíveis, como roupas, calçados, artigos decorativos, eletrônicos, eletrodomésticos e móveis. Um verdadeiro paraíso para quem gosta de garimpar em busca de marcas famosas, objetos raros e até mesmo alguns inusitados.

O Bazar é uma das formas de arrecadação de verbas para manter o atendimento da Organização, que é ofertado gratuitamente para Assistidos, Pacientes e familiares. Ao todo, são mais de 26 especialidades e áreas de atuação, 12 Casas Lares para acolher pessoas com múltiplas deficiências, além da Unidade Hospitalar São Luis Orione, que atua na reabilitação e readequação de pessoas com sequelas pós-traumáticas e a Unidade de Cuidados Prolongados Santa Terezinha, que recebe, principalmente, idosos que estavam em situação de abandono em hospitais do Sistema Único de Saúde.

Para participar do Bazar Especial, os interessados podem comparecer ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, que fica na rua José Gonçalves Júnior, 140, no Campo Comprido. A entrada é controlada por senhas que são distribuídas a partir das 7h30, e o Bazar fica aberto até às 15h.

Aqueles que não puderem comparecer, o Complexo também abre seu Bazar durante os dias de semana e aos sábados, das 8h30 às 11h30. O cadastro é necessário apenas para lojistas e revendedores.
Serviço

O quê: Bazar Especial do Pequeno Cotolengo
Quando: 08/02/2025, das 08h30 às 15h
Onde: Rua José Gonçalves Júnior, 140, Campo Comprido
Estacionamento gratuito no local.

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo
O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo realiza mais de 400 mil atendimentos multidisciplinares por ano. Oferece mais de 200 leitos de acolhimento institucional de alta complexidade, em 8 Casas Lares e 4 Grandes Lares; e 58 leitos de transição de cuidados, em 2 Unidades Hospitalares, sendo para cuidados paliativos, reabilitação ou readequação, destacando-se como a maior do estado do Paraná habilitada pelo ministério da Saúde. Oferta 26 especialidades médicas e modalidades terapêuticas para usuários do SUS de Curitiba, algumas disponíveis para o público externo no ambulatório, sendo elas: fisioterapia e equoterapia, e atendimentos exclusivos para pessoas com espectro autista. Outro pilar fundamental é o atendimento educacional especializado, por meio da Escola Pequeno Cotolengo, que fica nas dependências do complexo e é considerada uma das maiores do estado. O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é uma Organização da Sociedade Civil (OSC), que em 2024 foi eleita como a Melhor ONG do Paraná e uma das 100 Melhores ONGs do Brasil, além de ser uma das Melhores Empresas Para Trabalhar no Paraná. Todo o atendimento realizado na Organização é 100% gratuito. A oferta de todos os serviços deve-se ao essencial apoio de nossos doadores e parceiros, conquistado por meio de nossa transparência e um sólido programa de compliance, assegurando o uso eficaz e responsável de cada doação.

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Arte, Jazz e DJ’s no Centro Histórico

O espaço Multieventos da SFco 179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico) está repleto de novidades. Nesta quinta-feira, dia 06, será inaugurada a exposição Extração do artista plástico Juliano Darós. E durante todo mês, às terças e sextas, respectivamente, acontecem os projetos “SOM Francisco Jazz” e “SOM Francisco brasilidades”. Tudo com entrada franca.
Um trabalho inédito e pioneiro de produzir obras de artes utilizando nanquim sobre filtros de café aeropress. Essas são as características marcantes do trabalho do arquiteto e artista plástico Juliano Darós que vai apresentar a sua exposição individual Extração. Na ocasião serão expostas 120 obras, em tamanhos diversos – a partir do filtro com 6cm de diâmetro, com a técnica criada por ele. A mostra pode ser visitada de terça a sábado, das 14 às 20 horas, e aos domingos das 14 às 18h, até o dia 16 de março.
O Projeto “SOM Francisco Jazz” será realizado todas as terças, a partir das 19h30. O trio Jazzbop promove jam session e bebop no jardim da Tijolo, com apoio cultural da vinícola Gheller (RS), com dois rótulos de suas novas safras, das uvas Chardonnay e Pinot noir, oferecidos à preços promocionais na noite do evento. O menu fechado também é uma opção nas noites de jazz. O Jazzbop é um grupo de jazz que tem no repertório clássicos dos grandes nomes do gênero como Charlie Parker, Miles Davis, John Coltrane, Wayne Shorter, Joe Henderson, Clifford Brown entre outros.
Nas sextas, o “SOM Francisco brasilidades” inicia uma nova fase. Cerveja e música brasileira da melhor qualidade harmonizam a noite. Em cada edição um DJ apresenta sua pesquisa musical de brasilidades, tocando no jardim do espaço. A cervejaria “ØL Beer” - local e artesanal - é a apoiadora do projeto, e traz 5 torneiras de chopp para apresentar suas novas cervejas, com três lançamentos e dois rótulos já comercializados na Tijolo.
E tem mais. No dia 14 de fevereiro, sexta-feira, acontece a palestra e bate papo com Toco Lenzi: “do Brasil ao Quirguistão de motocicleta”. São 54 mil quilômetros e 12 países viajando sobre duas rodas, e a experiência do aventureiro será trazida num bate papo cheio de histórias, momentos, fotos e vídeos.

Serviço:
Extração. Exposição individual do artista plástico Juliano Darós. De 06 de fevereiro a 16 de março, na Galeria do Multiespaço São Francisco 179 (Rua São Francisco, 179 - Centro Histórico). Visitação: de terça a domingo, das 14 às 20h (domingo até às 18h).
Entrada gratuita.
Classificação indicativa: Livre.

SOM Francisco Jazz – com o grupo Jazzbop
Terças-feiras – dias 04, 11, 18 e 25 das 19h30 às 22h. No repertório standards do jazz.

SOM Francisco brasilidades - Sextas-feiras – dias 07, 14, e 21 das 19h às 22h. DJs apresentam o projeto brasilidades.

Do Brasil ao Quirguistão de motocicleta – Bate-papo com Toco Lenzi – Dia 14 de fevereiro, sexta-feira, 19 horas. Evento com entrada colaborativa.

Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497
Em caso de chuva os eventos acontecem no espaço interno.

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Tom Espaço Gastronômico apresenta nova fase no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba

Espaço aposta na culinária brasileira, com ênfase nos sabores paranaenses, renova cardápio e lança uma nova seleção de caipirinhas autorais

Carbonara de Carne-Seca e novas Caipirinhas | Créditos: Tom Espaço Gastronômico

O Tom Espaço Gastronômico, restaurante localizado no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, acaba de ser remodelado com novidades que prometem conquistar ainda mais os curitibanos e visitantes da cidade. Com cardápio renovado, uma nova carta de drinks e horários de funcionamento ampliados, o restaurante consolida sua posição como um dos principais destinos gastronômicos da cidade.

As mudanças fazem parte de uma estratégia da Bourbon Gastronomia para reposicionar a marca no cenário e abrir caminho para novas inaugurações em outras unidades da rede. O ambiente, já conhecido por sua atmosfera sofisticada e acolhedora, segue como cenário ideal para encontros gastronômicos, jantares especiais e celebrações.

“Estamos orgulhosos em apresentar essa nova fase do Tom Espaço Gastronômico. O restaurante é uma referência em Curitiba e, com as mudanças, queremos criar ainda mais relevância e protagonismo para o empreendimento e nos preparar para expandir a marca em outras localidades”, comenta Antônio Vezozzo, diretor da Bourbon Gastronomia.

Gastronomia brasileira, com ênfase em ícones regionais

Mantendo suas raízes, o Tom continua a oferecer sua icônica feijoada, servida no sistema de buffet aos sábados, que já é tradição na cidade e o carro-chefe da casa. Para o almoço e jantar, o restaurante aposta em pratos à la carte com uma proposta que valoriza a culinária brasileira e ingredientes regionais, destacando os sabores icônicos de cada região do país.

Entre as opções disponíveis no menu da casa, o prato típico curitibano: carne de onça, filé-mignon moído, 3 mostardas, aioli, cebola, ceboulette, minirabanete e pão 7 grãos; e a deliciosa tábua de Picanha Angus, com farofa de ovo, mandioca frita, pão de alho e vinagrete especial.

Outras boas pedidas são o Carbonara de Carne-Seca, uma releitura brasileira do clássico espaguete à carbonara, com sabor único e surpreendente; e o Nhoque de Mandioquinha com Camarão, leve e delicioso, com camarões ao alho, vinho branco e manteiga.

Entre as sobremesas, a Mousse de Chocolate, cremosa, com toque de flor de sal e raspas de limão-cravo para um sabor surpreendente, e o Romeu e Julieta: sorvete de queijo da serra com goiabada quente e crocante de meia cura, um clássico reinventado.

Caipirinhas criativas e saborosas para uma experiência única

Além das mudanças no cardápio, o Tom Espaço Gastronômico reforça sua identidade ao apresentar uma nova carta de caipirinhas autorais. Combinando inovação e ingredientes regionais, cada uma traz um toque especial, valorizando a brasilidade e a bossa do ambiente. Os nomes, inspirados na MPB e na Bossa Nova, traduzem os sabores únicos e as combinações surpreendentes:
Mais que Nada: Vibrante, cítrica, com leve dulçor e refrescância. Feita com cachaça branquinha, uma combinação de três limões – tahiti, siciliano e limão-cravo – e melado de cana.

Cheia de Graça: Suave, com leve picância e um toque de especiarias. Traz um mix de cachaça envelhecida em carvalho e bálsamo, combinado com lima-da-pérsia, gengibre e mel.

Chega de Saudade: Viva o agora. Desfrute o sabor do momento com uma caipirinha elaborada com a fruta fresca da estação.

Tropicália: Tropical, refrescante e com leve dulçor. Preparada com cachaça envelhecida em carvalho, manga fresca e limão-siciliano.

Verde Mar: Refrescante e aromático, equilibrando o doce e o cítrico, com um final herbal. Feita com cachaça envelhecida em bálsamo, uva verde, kiwi e manjericão.

Serviço:

Tom Espaço Gastronômico
Bourbon Hotel & Suítes Curitiba
R. Cândido Lopes, 102, Centro, Curitiba – PR

Segunda a sexta:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 15h: Almoço

Sábado:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 16h: Almoço (Feijoada)

Domingo:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 15h: Almoço
19h às 23h: Jantar

Informações e reservas:
Agende aqui a sua reserva: Link
Instagram: tomespacogastronomico

Sobre a Bourbon Hospitalidade

A Bourbon Hospitalidade é uma rede hoteleira com capital 100% brasileiro e mais de 60 anos de história no setor, com três grandes pilares de negócios: a Bourbon Hotéis e Resorts, a Bourbon Gastronomia e o Bourbon Destination Club, programa de fidelização com um dos mais altos índices de reputação do mercado.

Com 23 empreendimentos em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e mais de 4 mil acomodações, a empresa destaca-se entre as dez maiores marcas hoteleiras do Brasil. É reconhecida pelos ambientes confortáveis e acolhedores, pela qualidade gastronômica, por possuir uma das maiores estruturas para eventos da hotelaria nacional e pela parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções, com suítes e áreas de lazer temáticas da Turma da Mônica nos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Além disso, mantém o Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental, no Paraná, que atende mais de 2 mil pessoas.

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Lapinha Spa promove Semana de Culinária com convidada especial

Programação conta com a participação de Patrícia Ferraz, uma das principais jornalistas de gastronomia do país

Entre os dias 9 a 15 de fevereiro, a Lapinha Spa realiza a sua tradicional Semana da Culinária, que oferece aos hóspedes a oportunidade de aprender receitas saudáveis e focadas em bem-estar, com o objetivo de inspirá-los a reproduzi-las em casa. As atividades serão conduzidas por um time de especialistas e contam com a participação especial da jornalista gastronômica Patrícia Ferraz, colunista do Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, sendo umas das mais respeitadas do país.

As aulas de culinária serão ministradas pelas experientes chefs Arlete Zbonik e Andrea Costa, que acumulam mais de 20 anos de atuação na Lapinha Spa. Reconhecidas por seu domínio em culinária funcional e saudável, ambas vão oferecer dicas práticas para o dia a dia, sempre alinhadas à filosofia de bem-estar da Lapinha.

Jornalista com ampla experiência no universo gastronômico, Patrícia Ferraz é referência no setor por sua habilidade em traduzir experiências gastronômicas em textos cativantes e informativos. Durante a semana, Patrícia contribuirá com dicas simples e acessíveis para iniciar o ano com hábitos saudáveis.

Além das atividades ligadas ao tema, os participantes têm acesso à estrutura do spa, que conta com piscinas, academia, sessões de sound healing, palestras e concertos musicais, bem como a mais nova Wild Sauna, que combina o uso tradicional da sauna com o diferencial de estar integrado a um espaço natural. A prática vai além do relaxamento físico, oferecendo uma experiência sensorial e mental que une bem-estar, natureza e tranquilidade, elementos profundamente alinhados à filosofia da Lapinha.

Com 52 anos de história, a Lapinha Spa é o primeiro spa médico do Brasil. Localizada em uma fazenda de 550 hectares certificada como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a Lapinha utiliza solo livre de agrotóxicos e prioriza uma alimentação ovolactovegetariana, baseada em alimentos orgânicos e água alcalina de pH 8,2. Suas práticas e atividades, como trilhas e jardinagem, reforçam a integração entre corpo, mente e natureza, tornando-a uma referência no setor de bem-estar.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3622-1044.
Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:
www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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Mia Trattoria tem rolha livre de terça a sexta-feira

Os amantes da gastronomia italiana e do vinho têm um motivo a mais para visitar o Mia Trattoria, restaurante localizado no coração do Batel, em Curitiba. A casa, inspirada na culinária do sul da Itália, acaba de anunciar Rolha Livre, válida de terça a sexta-feira, permitindo que os clientes tragam seus próprios vinhos ou espumantes sem pagar taxa de rolha.

Com essa novidade, os clientes podem harmonizar seus rótulos favoritos com pratos autênticos da cozinha italiana, tornando a experiência ainda mais especial.

O menu do Mia Trattoria conta com ingredientes frescos e sabores marcantes, com destaque para o limão siciliano, um dos protagonistas da culinária da casa.

Harmonização perfeita para cada prato

Para quem deseja aproveitar a rolha livre, mas tem dúvidas sobre a escolha do vinho, o Mia Trattoria sugere algumas combinações ideais:

-Tintos encorpados (Chianti, Malbec, Cabernet Sauvignon) – ideais para pratos com molhos intensos e carnes assadas.

- Brancos frescos (Sauvignon Blanc, Chardonnay) – perfeitos para massas cremosas e frutos do mar.

- Rosés equilibrados – ótimos para receitas leves e pratos mediterrâneos.
- Espumantes – ideais para entradas e celebrações especiais.

Serviço:

📍 Mia Trattoria – Alameda Dom Pedro II, 699 – Batel, Curitiba.
📅 Rolha livre de terça a sexta-feira.
📲 Reservas: WhatsApp (41) 98409-7743.

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Solidariedade à mesa: Ópera de Bambu realiza caranguejada

Solidária para apoiar o Hospice Erasto Gaertner

O restaurante Ópera de Bambu, reconhecido por ser referência em rodízio de caranguejo há mais de duas décadas, promove no dia 17 de fevereiro, segunda-feira, a sétima edição do evento solidário Garra pela Vida.

Todo o valor arrecadado será destinado ao Hospice Erasto Gaertner, instituição pioneira em cuidados paliativos no Sul do Brasil com atendimento 90% SUS, que oferece suporte integral a pacientes com câncer em fase terminal e a seus familiares.

A ação, que já é uma tradição no calendário de eventos do restaurante, une gastronomia e solidariedade em prol de uma causa de extrema relevância. Segundo Otávio Tosin, sócio proprietário do Ópera de Bambu, o objetivo deste ano é superar as doações da última edição e ampliar o impacto do trabalho realizado pelo Hospice.

“O Garra pela Vida vai além de um evento gastronômico. É um momento em que nos unimos para apoiar uma instituição que oferece conforto e dignidade em um momento tão delicado. Convidamos a todos a participarem, saboreando o melhor caranguejo da cidade e contribuindo para essa causa tão importante”, ressalta.

Sobre o evento

A Caranguejada Solidária será realizada no salão do restaurante, que comporta cerca de 250 pessoas e tem o valor de R$ 120 por pessoa. O preço inclui um buffet variado de acompanhamentos com opções de pratos quentes, saladas, molhos e antepastos. Por se tratar de um evento especial, é necessário fazer reserva antecipada.

Otávio também destaca o cuidado em oferecer uma experiência gastronômica única. Os caranguejos, frescos e de alta qualidade, são adquiridos no litoral de Paranaguá. “Busco pessoalmente os caranguejos e essa tradição reforça a parceria de longa data com os pescadores locais, sempre apoiando as famílias da região”, explica o empresário.

Uma causa que faz a diferença

O Hospice Erasto Gaertner, inaugurado em 2020, é uma unidade referência em cuidados paliativos no Brasil. Com o objetivo de promover qualidade de vida e conforto aos pacientes, a instituição também oferece suporte emocional e psicológico às famílias. A arrecadação do evento solidário contribuirá diretamente para a continuidade desse trabalho essencial, garantindo atendimento humanizado e acolhedor a quem mais precisa.

Como participar

A Caranguejada Solidária acontecerá no dia 17 de fevereiro, a partir das 19h, no Ópera de Bambu, localizado na Rua Nestor Victor, 434, Água Verde, Curitiba. As reservas podem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp (41) 3018-8468.

Além do rodízio de caranguejo, o restaurante também oferece menu à la carte, drinks, vinhos e cervejas. Participe e transforme um jantar especial em um gesto de solidariedade.

Ajude a fazer a diferença no Garra pela Vida!

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Corona Summer Pátio Batel chega ao último mês com música, yoga a céu aberto e coworking pé na areia

O espaço, instalado no rooftop do shopping, está repleto de atividades de relaxamento e bem-estar

Créditos: Bidilow

O Corona Summer Pátio Batel, oásis urbano instalado no rooftop do shopping, divulgou a programação completa de fevereiro com atividades gratuitas para o público. O espaço, que estará disponível até 27 de fevereiro, oferece uma experiência "pé na areia" para quem busca relaxar e se conectar com o bem-estar no coração da cidade.

A programação é diversificada, com atividades voltadas para o corpo e mente mediante agendamento, e apresentações de DJs durante o Corona Sunset Hour e o Open Summer, que ocorrem ao pôr do sol das quintas e sábados, respectivamente. As atividades ocorrerão durante a semana, em horários diurnos, com capacidade limitada mediante ordem de chegada.

Confira a programação completa de fevereiro:

01/02 (sábado): 17h - Open Summer com DJ Murilo Mongelo

03/02 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym

05/02 (quarta):10h - Dalmeet Kaur Yoga

06/02 (quinta): 17h - Sunset Hour com DJ Sereia Bloom

07/02 (sexta): 15h às 20h - Spa de mãos L'Occitane

08/02 (sábado): 17h - Open Summer com DJ Babs

10/02 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym

11/02 (terça): 11h às 19h - Bruna Passaura Spa Day

12/02 (quarta):10h - Dalmeet Kaur Yoga

13/02 (quinta): 17h - Sunset Hour com show de Wes Ventura

15/02 (sábado): 17h - Open Summer com DJ Gab

17/02 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym

19/02 (quarta): 10h - Dalmeet Kaur Yoga

20/02 (quinta): 17h - Sunset Hour com DJ Babs

21/02 (sexta): 11h às 19h - Bruna Passaura Spa Day

22/02 (sábado): 17h - Open Summer com DJ Disco Veneno

24/02 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym

26/02 (quarta): 10h - Dalmeet Kaur Yoga

27/02 (quinta): 17h - Sunset Hour com DJ Titcho

Sobre o Corona Summer Pátio Batel

O Corona Summer Pátio Batel oferece um ambiente imersivo com áreas de areia e lava-pés, além de um coworking com pé na areia, climatizado e com isolamento acústico. O espaço foi idealizado para proporcionar momentos de relaxamento e bem-estar aos visitantes.

Aberto ao público de 9 de janeiro a 27 de fevereiro, o espaço está localizado no rooftop do shopping, ao lado da praça de alimentação no Piso L4.

Serviço

Corona Summer Pátio Batel

Data: 9 de janeiro a 27 de fevereiro

Entrada gratuita

Local: Pátio Batel - Av. do Batel, 1868 - Piso L4, rooftop - Curitiba - PR

Mais informações: www.patiobatel.com.br/coronasummer

Sobre o Pátio Batel

Entretenimento, cultura, lazer e compras em um local singular de Curitiba. O Pátio Batel é o único shopping do segmento luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co. Em seus 10 anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como “única em todos os sentidos”: um espaço para ser acolhido em uma experiência de bem-estar, moda e luxo.

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Festa da Uva de Jundiaí: um mergulho na gastronomia italiana e nas bebidas típicas da região

Os restaurantes, na maior parte, são ligados a entidades assistenciais. Assim, além de degustar delicias tradicionais os visitantes ainda colaboram com a rede de apoio social
A Festa da Uva de Jundiaí é um dos eventos mais aguardados do calendário cultural e gastronômico do interior de São Paulo. Reconhecida como uma celebração autêntica da herança italiana, a festa encanta os visitantes com uma experiência sensorial única, especialmente quando o assunto é gastronomia e bebidas típicas.

Neste ano, os sabores da culinária italiana ganham destaque, com pratos que remetem às tradições dos imigrantes que colonizaram a região. Entre as delícias servidas, destacam-se massas artesanais e até de vinho. Porém, os pratos vão do tradicional frango com polenta a costela de chão. São opções variadas que dezenas de restaurantes oferecem. Eles representam os bairros da cidade e entidades assistenciais. Além de se deliciar, os visitantes acabam por ajudar projetos sociais de extremo valor para a comunidade. Cada um tem uma história. Ao pedir seu prato, pergunta ao atendente qual é a atuação da entidade que se dispõe a trabalhar para melhorar a vida de pessoas que, muitas vezes, não tem oportunidades.

E não podemos falar da Festa da Uva sem mencionar as bebidas típicas que conquistam o paladar dos visitantes. Os vinhos artesanais produzidos em Jundiaí são estrelas do evento, com variedades que vão desde os suaves vinhos brancos, passando pelos espumantes até os encorpados tintos. Os produtores oferecem esta produção que é a base da 11ª Expo Vinho. Quem visitar o espaço pode experimentar diferentes tipos de bebida – basta comprar uma taça para poder visitar os expositores e degustar vinhos, espumantes e licores.

Para quem prefere drinks mais leves, a festa também oferece sucos de uva naturais. E, claro, não faltam opções para as crianças, como geleias artesanais feitas com uvas da região. Ainda as crianças tem um espaço de diversão com muitos brinquedos que é gratuito.

Além de uma experiência gastronômica inesquecível, a Festa da Uva de Jundiaí é uma oportunidade para conhecer de perto a cultura e as tradições que fazem da cidade um polo de referência no estado de São Paulo. Seja para degustar pratos típicos, saborear vinhos premiados ou simplesmente se encantar com a atmosfera acolhedora, o evento promete agradar a todos os gostos e idades.

É uma viagem gastronômica que mantem no cardápio delicias já aprovadas pelo público em outros anos. O pão de uva, geleia, bolos, brigadeiro de uva e de vinho, bombom de uva, pão de mel com ganache de vinho, crepe de uva, cerveja de uva e até coxinha de uva. E se o visitante explorar as barraquinhas pode encontrar outros produtos.

Sobremesas que encantam

Para finalizar a experiência gastronômica, os visitantes podem se deliciar com gelatos de sabores exclusivos, como:

• Uva Niagara Rosada da Vinícola Saccomani (vegano);
• Espumante de Niagara com Pêssego da Adega Oliveira (vegano);
• Vinho com Frutas Vermelhas da Adega Fontebasso;
• Uva Vitória da Fazenda Siamarina no Poste (vegano);
• Abacaxi ao Vinho da Vinícola Maziero;
• Panna Cotta com Balsâmico da Vinícola Martins.
Cada sabor é uma viagem única, que combina tradição e inovação em uma única colherada.

Cardápio que celebra a uva

Além dos destaques, a festa mantém no cardápio diversas delícias já consagradas pelo público em edições anteriores. Entre elas, estão:

• Pão de uva;
• Geleias artesanais;
• Bolos;
• Brigadeiro de uva e de vinho;
• Bombom de uva;
• Pão de mel com ganache de vinho;
• Crepe de uva;
• Coxinha de uva e vinho.

E quem explora as barraquinhas do evento ainda encontra outros produtos artesanais, como queijos, embutidos e licores, todos inspirados na uva e na cultura italiana.

11ª Expo Vinho
Onde tem uva, certamente tem vinho. Muitos produtores de uva da cidade fazem também um vinho artesanal de excelente qualidade.

Um evento que cresce a cada ano

Em 2024, a Festa da Uva de Jundiaí atraiu quase 250 mil visitantes, consolidando-se como uma das maiores festas do interior de São Paulo e do país no segmento. Para este ano, a expectativa é superar a marca de 300 mil pessoas, que poderão curtir, além da gastronomia, atrações como a tradicional pisa da uva, realizada várias vezes ao dia. A cerimônia é um resgate histórico que celebra a herança dos imigrantes italianos e a importância da uva para a região.

Jundiaí: A Terra da Uva
A história da uva em Jundiaí remonta a 1669, quando o cartório do 1º Ofício registrava a venda de vinho produzido localmente. Contudo, foi no final do século XIX, com a chegada de imigrantes italianos, que a produção ganhou destaque.
Em 1933, Jundiaí alcançou notoriedade nacional com a descoberta da variedade Niagara Rosada, uma mutação espontânea da Niagara Branca. Esse fenômeno consolidou a cidade como berço dessa variedade e inspirou a primeira Festa da Uva em 1934, que atraiu mais de 100 mil visitantes.

A Festa da Uva de Jundiaí é uma realização da Associação Agrícola da cidade, Prefeitura de Jundiaí. Tem o patrocínio de Germânia, Saci Tintas, Suvinil, Unimed Jundiaí.

A entrada é gratuita, com a sugestão de doação voluntária de alimentos não perecíveis como ingresso solidário, cujas arrecadações serão destinadas ao Fundo Social de Solidariedade.

Sorvete de Uva

Serviço: Festa da Uva 2025

Datas
• Janeiro: 23, 24, 25, 26 e 31
• Fevereiro: 01, 02, 07, 08, 09, 14, 15 e 16

Horários
• às sextas-feiras, das 18h às 22h; aos sábados, das 10h às 22h; e aos domingos, das 10h às 21h.

Local
Parque da Uva – Parque Comendador Antônio Carbonari
Avenida Jundiaí, s/n
Jundiaí (SP)

Mais informações
Site oficial: festadauva.jundiai.sp.gov.br

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Cinco dicas para acertar na escolha de vinhos de verão

Frescor, leveza e temperaturas mais baixas. Sommelière da Wine orienta como degustar vinhos na temporada de calor

Quando o verão chega, as altas temperaturas pedem bebidas mais leves e refrescantes. Entre as opções que fazem sucesso nesta estação, os vinhos brancos, rosés e espumantes ganham destaque pela capacidade de proporcionar uma experiência agradável e refrescante. Mas como escolher o vinho ideal para os dias mais quentes?

As dicas para acertar na seleção de vinhos durante o verão vêm de Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo. “Para auxiliar na escolha do vinho de verão, rótulos com as seguintes uvas são opções interessantes: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Alvarinho, Riesling, Chenin Blanc e Verdejo, que tendem a produzir exemplares mais refrescantes”, diz a especialista. “Já para os vinhos tintos, as uvas Pinot Noir, Frappato, Gamay e Barbera, Merlot, Sangiovese e Garnacha mais jovens são indicações mais leves dessa variedade”.

1. Escolha vinhos jovens e leves

Para os dias quentes, os vinhos jovens, com corpo mais leve e acidez vibrante, são as melhores opções. Estes vinhos geralmente destacam as chamadas características primárias da bebida, como notas frutadas, herbáceas e florais – é válido mencionar que existem, ainda, variações de vinhos jovens que agregam notas mais intensas e não tão refrescantes como apimentadas, de canela e de couro. Por isso, interessa estar atento às indicações da embalagem ou rótulos online, que ajudam a desvendar se o produto tem a leveza e a refrescância buscadas.

Um vinho de corpo leve é menos denso no paladar, mais delicado. A acidez vibrante traz a sensação de frescor, essencial para os dias quentes, principalmente quando servido em temperaturas mais baixas.

Ao escolher por um vinho, é importante estar atento à safra, uva e teor alcoólico. Uma safra mais recente tende a ser de um vinho mais jovem. Além de escolher uma das uvas citadas acima, é válido buscar um teor alcoólico mais baixo, no máximo 13%.

Uma boa pedida para quem busca um tinto jovem e leve é conhecer o rótulo o argentino Portillo Valle de Uco Pinot Noir 2023, da vinícola Bodegas Salentein.

https://www.wine.com.br/vinhos/portillo-valle-de-uco-pinot-noir-2023/prod30599.html

2. Prefira brancos, rosés e espumantes

Vinhos brancos e rosés são naturalmente associados ao verão por sua leveza e frescor. Esses vinhos são ótimas opções para o calor, assim como os espumantes, que também são super vibrantes e refrescantes. Até mesmo tintos mais leves, servidos a cerca de 13 ou 14ºC, podem ser uma escolha interessante.

No churrasco, o espumante rosé brut é um coringa. Tende a ter mais estrutura no paladar, mas ainda assim é leve, tem boa concentração e volume, além de ter uma acidez alta, o que traz frescor e ajuda a limpar o paladar. Além da coloração em tons rosados, esse breve contato com as cascas também traz uma leve percepção tânica, um elemento crucial na harmonização de vinhos com carnes vermelhas, que ajuda a quebrar as fibras e proteínas durante a mastigação.

Para quem busca um vinho leve e repleto de frescor, a sugestão é experimentar o Espumante Maraví Rosé Brut, blend as uvas Garnacha (75%) e Chenin Blanc (25%), que pertence à linha de espumantes da Entre Dois Mundos, uma parceria Grupo Wine e Miolo.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-rose-brut/prod30800.html?srsltid=AfmBOoppI7-MRks3BVmK6ZpQXmta8uU0zpNOc9GKxGe1LpdurLtCsNo6

3. Vinhos tintos leves também têm vez

No verão, as temperaturas tendem a ser muito elevadas e tomar um vinho muito encorpado, intenso, alcoólico e com muita presença de barrica pode trazer uma sensação desagradável, principalmente durante dias quentes, pois são exemplares mais densos. São ótimos vinhos, todavia, para um dia com temperaturas mais amenas, podendo ser demais para o churrasco do almoço de domingo em meio a estações menos quentes do ano.

Mas, com certeza, não é preciso abrir mão dos tintos no verão. Basta optar por tintos mais leves, frutados, com taninos delicados e boa acidez, preferencialmente com álcool mais baixo, no máximo 13%, e sem passagem por barrica. Eles são mais frescos e agradáveis para os dias quentes.

Um exemplar de vinho tinto de verão é o italiano Tareni I.G.T. Terre Siciliane Frappato 2023, elaborada pela Cantine Pellegrino, vinícola com mais de 135 anos de história na ilha da Sicília.

https://www.wine.com.br/vinhos/tareni-i-g-t-terre-siciliane-frappato-2023/prod30304.html?srsltid=AfmBOoqwnShcEzrwEZfnsy8UBCOa4ms-SLsbL8bVKUld4KuoAvH8EVby

4. Harmonização de pratos no verão

Para acompanhar saladas e frutos do mar, os vinhos brancos, rosés e espumantes são ideais. Já molhos leves, cítricos e com ervas frescas combinam bem com vinhos brancos e rosés leves. Por outro lado, molhos mais densos pedem vinhos mais cremosos no paladar, como os espumantes, que são versáteis e harmonizam com diversos pratos.

5. Atenção à temperatura de serviço

A temperatura de serviço é crucial para uma experiência agradável. Vinhos brancos leves e espumantes devem ser servidos entre 6 e 8ºC; brancos de corpo médio e rosés, entre 8 e 10ºC; e tintos leves, em torno de 14ºC. Resfriar corretamente o vinho é fundamental para apreciá-lo ao máximo durante o verão.

Uma dica importante para não perder muito rápido a temperatura do vinho, é servi-lo um pouco mais refrescado, pois, aproveita-se o vinho fresco por mais tempo. Pode ser servido a 12ºC, por exemplo, até chegar ao ponto ideal aos 14ºC.

É interessante colocar os vinhos brancos, espumantes, frisantes e rosés entre 30 a 45 minutos no freezer em temperatura média. Já o vinho tinto pode ir na parte mais alta da geladeira, na gaveta, por uns 30 minutos antes de abrir. Após aberto, mantenha a garrafa de vinho em um balde de gelo, caixa térmica, ou até mesmo na porta da geladeira, para que não esquente em temperatura ambiente.

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Veuve Clicquot inaugura seu primeiro Sun Club no Brasil

Após o sucesso nos destinos mais desejado do último verão europeu, o Sun Club de Veuve Clicquot chega ao luxuoso Carmel Taíba Resort, no Ceará, até 10 de março, oferecendo experiências e harmonizações exclusivas com sua nova cuvée RICH on Ice

A arte de viver da Maison de Champagne Veuve Clicquot encontra seu lugar ao sol, trazendo o espírito de luxo e elegância para os destinos mais badalados do mundo. Uma celebração da dolce vita, feita para o sol: o estilo de vida cool e relaxado, com as melhores vibrações. Os Sun Clubs, que capturam a essência do Solaire art de vivre da Veuve Clicquot, chegam ao Brasil no verão 2025. O espaço, que abre no dia 29/1 no Carmel Taíba Exclusive Resort, conhecido por seu atendimento exclusivo, beleza natural incomparável, gastronomia cearense de alto padrão e requinte em todos os detalhes, funcionará até 10 de março.

Assim como na Europa, onde os Sun Clubs pontificaram em destinos como Ibiza, Mykonos, Capri e Saint-Tropez, seu visual no Brasil segue o design especialmente criado pelo Studio Marcel Poulain, vencedor do prêmio Mobilier National na Toulon Design Parade 2021. Bares, mesas e guarda-sóis vibram com o icônico amarelo da Veuve Clicquot. O décor traz o espírito da Riviera Francesa aos melhores hotspots dos quatro cantos do mundo. “A beleza natural do litoral brasileiro não poderia ficar de fora do circuito internacional dos Sun Clubs de Veuve Clicquot, uma iniciativa que fortalece a temporada de verão, que já é tão expressiva para a categoria, desenhada para a melhor experiência do consumidor”, diz Catherine Petit, diretora-geral da Moët Hennessy no Brasil.

Os novos champagnes Veuve Clicquot RICH e RICH Rosé são as estrelas do Sun Club no Carmel Taíba. Fáceis de beber, são champagnes para se consumir com gelo, o dia todo. “A Veuve Clicquot inspira um estilo de vida Solaire, com o otimismo refletido pelo amarelo do sol e do icônico rótulo do Champagne. O Sun Club Carmel Taíba traduz este espírito alegre e sofisticado da marca e será o lugar perfeito para apreciar os novos Champagnes Veuve Clicquot Rich nesta estação”, diz Bruna Soares, gerente de Marketing da marca no Brasil.

No Sun Club Veuve Clicquot no Carmel Taíba, os hóspedes poderão desfrutar de um menu exclusivo e experiências que combinam a sofisticação com a beleza natural da praia de Taíba. Localizado a 75 km de Fortaleza, o Carmel Taíba Exclusive Resort é dividido em cinco vilas, batizadas em homenagem a figuras emblemáticas da região, como as rendeiras e os pássaros, oferecendo 36 acomodações que priorizam a privacidade e o conforto. Com piscinas de borda infinita, SPA e alta gastronomia cearense, o resort cria o cenário perfeito para momentos inesquecíveis.

Segundo Humberto Egydio, diretor comercial e de Marketing da Rede Carmel, o Sun Club Veuve Clicquot será uma experiência marcante para os visitantes. “Estamos muito felizes em oferecer aos nossos hóspedes experiências únicas como o primeiro Sun Club Veuve Clicquot no Brasil. Essa iniciativa está totalmente alinhada ao compromisso da Rede Carmel em proporcionar momentos inesquecíveis aos nossos hóspedes, combinando o charme do Nordeste com o estilo vibrante de Veuve Clicquot RICH, lançamento perfeito para celebrar o verão e as altas temperaturas”, diz.

Assim como o Sun Club, os lançamentos RICH e RICH Rosé são um convite a viajar no verão com Veuve Clicquot, para desfrutar cada momento ensolarado de forma memorável. Não há maneira mais fácil de desfrutar champagne sob o sol!

Beba com moderação.

SOBRE A VEUVE CLICQUOT

A história da Veuve Clicquot é de audácia, criatividade e espírito empreendedor. Em 1805 Madame Clicquot assumiu as rédeas da Maison após a morte de seu marido em uma época em que as mulheres não tinham conta bancária própria, e nem o direito de trabalhar.

Com o passar dos anos, ela revolucionou o setor. Foi a inventora da “table de remuage” que garante que o champagne seja totalmente cristalino. Criou também o primeiro champanhe vintage, e o primeiro Rosé blended. Ela teve que superar muitos obstáculos até conquistar respeito e ser reconhecida como “La Grande Dame de Champagne”, nome este que foi bem escolhido, pois ela sonhava grande e tinha ambições internacionais. “Quero que minha marca fique em primeiro lugar, de Nova York a São Petersburgo”, disse ela em 1831.

Esta determinação, espírito de luta, vontade de sempre levar as coisas um passo adiante, une todas as mulheres ousadas ao nosso redor. Mulheres que redefinem o sucesso em seus próprios termos e desafiam o status quo, tal como Madame Clicquot fez há dois séculos.

veuveclicquot

Sobre a Rede Carmel Hotéis

Atendimento exclusivo, gastronomia cearense de alto padrão e requinte em todos os detalhes são o cartão de visita dos hotéis. A rede conta com três resorts no litoral do Ceará, Carmel Taíba Exclusive Resort, na praia de Taíba, Carmel Charme Resort, localizado na sossegada vila de pescadores na praia do Barro Preto, e o Carmel Cumbuco, na praia do Cumbuco, todos conhecidos pela exclusividade, beleza natural, serviço de excelência e ótima localização.