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Rede curitibana Porks desembarca na cidade de São Paulo e prepara o lançamento de sua 10ª unidade

Rede curitibana Porks desembarca na cidade de São Paulo e prepara o lançamento de sua 10ª unidade
O empreendimento gastronômico escolheu a Vila Madalena para sediar sua entrada no mercado paulistano, o mais desejado do Brasil

CURITIBA, 17/10/2019 – Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 15), que cabem em todos os bolsos. A partir do próximo dia 09 de novembro, a cidade de São Paulo ganhará uma nova e saborosa opção gastronômica, que vai democratizar o consumo de carne suína: o Porks – Porco & Chope. A rede curitibana, que conta com nove unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Piracicaba (SP) e Brasília (DF), escolheu a capital paulista para sediar sua décima loja, que vai funcionar na Vila Madalena.

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks, oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, estamos preparando nossa entrada no mercado paulistano, e temos certeza que iremos surpreender o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede.

Entre os destaques do cardápio do Porks, que estarão disponíveis na unidade franqueada de São Paulo, estão os famosos sanduíches da casa. Entre eles, se destacam o Porks Bacon Burger (R$ 10), preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o OLDWEST Burger (R$ 12), que leva burger de costelinha de porco, queijo canastra, geleia de pimenta e rúcula; o Pernil Municipal (R$ 10), um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pururuca Burger (R$ 12), feito com burger de costelinha de porco, molho BBQ, queijo mozzarella e crispy de pele de porco pururucada.

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca (R$ 10), pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira (R$ 10), tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado (R$ 12), tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; e a Costelinha BBQ (R$ 15), campeã de vendas do empreendimento, preparada com costelinhas de porco ao molho BBQ com cerveja defumada.

Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais. Na capital paulista, serão várias torneiras de chope com preços a partir de R$ 8. Para completar a experiência, a nova unidade do Porks – Porco & Chope contará sempre com música ao vivo, sem couvert artístico ou entrada, além de ser um espaço pet friendly. “Queremos ser uma das melhores e mais completas opções de lazer de São Paulo, unindo gastronomia de excelência, com receitas exclusivas e chopes de muita qualidade, música e muita animação”, completa José Araújo Netto. A unidade da Vila Madalena terá 200m², com capacidade para atender 150 pessoas sentadas.

A primeira unidade do Porks – Porco & Chope na cidade de São Paulo vai funcionar, a partir do dia 09 de novembro, na Rua Original (nº 139), no bairro Vila Madalena. O empreendimento vai funcionar de terça a domingo, das 17h à 00h. Mais informações no perfil oficial da unidade no Instagram (@porks_vilamadalena).

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Celebre o Natal no Bourbon Curitiba Convention Hotel

Celebre o Natal no Bourbon Curitiba Convention Hotel
A ceia vai contar com pratos natalinos, entrega de presentes e visita do Papai Noel

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No dia 24 de dezembro, o Bourbon Curitiba Convention Hotel oferece uma ceia de Natal completa no Tom Espaço Gastronômico para hóspedes e clientes que buscam um ambiente sofisticado e aconchegante para curtir com a família. Essa noite especial vai contar com música ao vivo, entrega de presentes pelo Papai Noel, drinque de boas-vindas, ambiente decorado, buffet com culinária típica natalina, bebidas (vinho branco, vinho tinto, água, refrigerante, cerveja e suco) e estacionamento com manobrista gratuito. Tudo isso está incluído no valor de R$ 330 por pessoa e sem cobrança de taxas.

Para aproveitar a experiência completa, com todo conforto, infraestrutura e qualidade da Rede Bourbon, o pagamento deve ser feito antecipadamente para garantir a reserva. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 11 anos pagam meia.

Já a hospedagem para o Natal inclui: uma diária em apartamento superior, cortesia de uma criança até 8 anos, café da manhã servido no restaurante, internet Wi-Fi e estacionamento. Os valores começam a partir de R$ 279 por pessoa.

Cardápio para a Ceia de Natal

Buffet Frio

· Salada Mediterrânea com Camarão Grelhado e Clorofila de Manjericão

· Salada de Endívia com Frango Defumado, Morango, Gergelim e Molho Dijon

· Verrine de Salmão Marinado com Mousseline de Abacate

· Shot de Ceviche de Robalo

· Brochette Caprese

· Aspic de Aspargos Frescos, Tomate Cherry e Bacalhau

· Abacaxi Surpresa com Tender Laqueado ao Mel

· Bombom de Lichias com Cream Cheese e Pistache

· Pata de Presunto Ibérico

· Espelho de Queijos com Frutas Frescas e Frutas Secas

· Estação de Sushis e Sashimis

Buffet de Pães Variados

· Baguete, Grissinis, Pão com Azeitonas, Pão com Cebola, Pão com Nozes,

· Crostata, Pão Integral, Ciabata, Pão de Queijo

Buffet Quente

· Lombo de Porco Recheado com Ameixas e Queijo Provolone

· Bacalhau Confitado no Azeite de Oliva Extra Virgem e Ervas Frescas

· Peru Assado com Fios de Ovos e Cerejas Frescas e Farofa Natalina e Purê de Maçã

· Pernil de Cordeiro ao Molho de Tomilho e Limão

· Filet Mignon Grelhado em Crosta de Finas Ervas e Lâminas de Parma

· Arroz com Frutas Secas

· Arroz Branco

· Mil-Folhas de Batata com Queijo Brie

· Aspargos salteados na Manteiga e Tomate Assado

· Sorrentini de Cabotiá ao Creme de Roquefort

Buffet de Sobremesas

· Tronco Natalino

· Cestas de Massa Filo com Sorvete de Cereja e Sablé

· Variedades de Macarrons

· Verrine com Mousse de Chocolate e Amêndoas

· Tiramissú de Cupuaçu e Cacau

· Shot de Camafeu de Nozes

· Trifle com Morangos

· Mini Pudim de Leite com Pistache

· Cassata Italiana

· Bolo Natalino de Chocolate

· Frutas Natalinas

Para garantir a sua reserva acesse: https://www.bourbon.com.br/highlight/final-de-ano/bourbon-curitiba-natal/

Bourbon Curitiba Convention Hotel

O Bourbon Curitiba Convention Hotel está localizado no centro de Curitiba, com acesso facilitado a diferentes empresas e negócios locais, bem como, aos principais pontos turísticos da cidade, a apenas 22km do aeroporto. Premiado pela 16ª vez consecutiva com o Top of Mind, o Restaurante Tom oferece a “Melhor Feijoada de Curitiba” segundo as revistas Veja, Gula e Bom Gourmet da Gazeta do Povo.

São 170 apartamentos e suítes confortáveis, incluindo quartos conjugados e hipoalergênicos. A Ala Premier é um espaço reservado, ideal para quem procura atendimento diferenciado, além de serviços personalizados.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

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Growler Day: BeerMad apresenta IPA Americana em evento nessa quinta-feira

Growler Day: BeerMad apresenta IPA

Americana em evento nessa quinta-feira

Goose Island IPA promete agradar os curitibanos apaixonados por

cerveja artesanal em mais um evento no SOUQ Curitiba

Curitiba recebe amanhã (17/10) mais uma edição do Growler Day da BeerMad – bar de cervejas localizado dentro do SOUQ Curitiba. O evento acontece das 17h às 23h e dessa vez quem vai estrelar é a cerveja americana Goose Island IPA.

A cervejaria Goose Island tem origem europeia, mas no final de 2016 escolheu a grande São Paulo para abrir as portas no Brasil. Sua criação foi pensada a partir das experiências de seu fundador, o mestre cervejeiro John Hall, em diversos lugares pelo continente. Assim suas criações, alcançam as expectativas dos mais diversos paladares.

O litro da cerveja americana custará R$ 26 para quem quiser abastecer os growlers (recipientes de vidro/cerâmica para armazenar cervejas). Quem não tiver o growler, por comprar na BEERMAD, a loja tem modelos a partir de R$ 100. O paint de 473 ml estará por R$20 e o Half de 273 ml R$ 16. Para uma boa harmonização, indica-se hambúrguer artesanal – no SOUQ os participantes do evento encontram boas opções.

Daiane Santos, beersommelier da BeerMad, afirma que o evento já está se tornando tradição. “O objetivo é valorizar ainda mais o mercado de cervejas artesanais, afinal, Curitiba tem um grande público de cervejas, que aprecia e valoriza cada vez mais a arte de experimentar rótulos diferenciados. E poder comprar e levar para casa, ou abastecer o growler para dividir numa roda de amigos é um ritual muito especial”, diz.

Daiane complementou que esse evento traz um desafio muito bacana à marca. “Trazer toda semana um rótulo diferenciado para essa ocasião e agradar o curitibano, que assim como a BeerMad aprecia uma boa cerveja, é recompensador”, completa Daiane.

SERVIÇO:

BeerMad

Endereço: Av. Iguaçu, 4399

Data: 17/10

Horário: 17h às 23h

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Tartuferia San Paolo tem novas turmas para Batismo de Vinho em novembro  

Tartuferia San Paolo tem novas turmas para Batismo de Vinho em novembro

Aulas de iniciação ao mundo do vinho são independentes

e acontecerão nos dias 07, 13 e 20/11

Amar vinhos e fazer deles parte da rotina é muito comum, afinal, são tantos sabores, aromas e gostos diferentes, que certamente algum vinho atrai o seu paladar. O que é mais difícil é o entendimento: quais rótulos comprar, como é o jeito certo de servir, como beber e com o que harmonizar, por exemplo?

Pensando nisso, a Tartuferia San Paolo Curitiba – restaurante especializado em trufas italianas – acaba de confirmar as novas datas para as aulas em parceria com a importadora Rootstock Vinhos. Quem quiser participar já pode anotar na agenda e fazer a inscrição para os dias o7, 13 e/ou 20 de novembro. Vale lembrar que as aulas tem temas diferentes, mas são independentes. Quem as ministram são os próprios sommeliers da importadora. “Cada módulo tem uma programação de conteúdo diferente e independente, mas quem quiser realizar as três etapas sai ainda com um certificado assinado”, informa Gaby Schroeder, da Tartuferia.

Os módulos têm a seguinte sequência: “Como Beber Vinho”, “Como Servir” e “Como Comprar”. As aulas iniciam no dia 07/11, com o primeiro tema e os participantes aprenderão a, além de usar o paladar para beber os vinhos, usar também a visão e o olfato para aprecia-los. Já na segunda etapa, no dia 13, dicas de harmonização da bebida com diversos alimentos serão algumas das aprendizagens. No último Batismo do mês, dia 20/11, os alunos entenderão como comprar bons vinhos da França, Itália, Espanha, Alemanha, Portugal e Eslovênia, por exemplo.

Para a experiência fechar com chave de ouro, ou melhor, chave de trufas – o ouro da gastronomia – os participantes do Batismo têm 15% OFF no menu da Tartuferia San Paolo no dia das etapas.

Serviço

Aulas

Local: Tartuferia San Paolo Curitiba – Rua Saldanha Marinho, 1582.

Horário: das 20h às 22h

As inscrições podem ser feitas pela internet, através do Sympla nos links:
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-beber-vinho__674850
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-servir-vinhos__674909
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-comprar-vinhos__674935

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Bar Quermesse promove o tradicional Bailinho da Primavera nesta quinta-feira (17)

Bar Quermesse promove o tradicional Bailinho da Primavera nesta quinta-feira (17)
A 6ª edição do evento terá entrada gratuita, mesa de doces típicos, bolo gigante de Santo Antônio, música ao vivo e muito mais

CURITIBA, 16/10/2019 – Na próxima quinta-feira, dia 17 de outubro, o bar Quermesse vai realizar o seu tradicional Bailinho de Primavera, que celebra a chegada da estação mais florida do ano. Todo o ambiente do estabelecimento estará decorado à rigor e a entrada será gratuita. Além disso, o Bailinho vai receber apresentações ao vivo de forró.

Para completar a festa, o bar vai oferecer uma mesa de doces típicos gratuita, com paçoquinha, pé de moleque, pirulito de chupetinha, doce de abóbora, dadinho e marshmallow. Além disso, os solteiros da noite vão poder testar a sorte no amor com um bolo gigante de Santo Antônio. “Realizamos o bailinho há 6 anos e já se tornou um evento indispensável do Quermesse. Todas as edições foram um sucesso e temos certeza que esta não será diferente”, afirma José Araújo Neto, sócio proprietário do bar.

Quem estiver no local também poderá aproveitar as clássicas comidinhas de boteco do novo cardápio. Entre os destaques do menu estão o Torresmo de rolo (R$ 35); a Pururuca (R$ 8); o Bolinho de bacalhau (R$ 39); o Lambari frito (R$ 15); o clássico Rollmops (R$ 5); o Pão com bolinho (R$ 15); e o Canudinho de Carne de Onça (R$ 20). Para harmonizar, a casa conta com dezenas de rótulos de cervejas nacionais e importadas, cachaças artesanais e caipirinhas com sabores especiais.

O Bailinho da Primavera vai acontecer no dia 17 de outubro, no bar Quermesse (R. Carlos Pioli, 513 - Bom Retiro), das 17h à 1h. Mais informações pelo telefone (41) 3026-6676.

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King Temaki lança quinta-feira dedicada às tônicas com preço único de R$ 12

King Temaki lança quinta-feira dedicada às tônicas com preço único de R$ 12
Referência gastronômica na capital paranaense, o empreendimento vai oferecer bebidas refrescantes, com a cara do Verão, em parceria com grandes marcas do mercado

CURITIBA, 15/10/2019 – Nos últimos anos, o clássico drink Gin Tônica ganhou muito destaque no Brasil, popularizando, consequentemente, o consumo da Tônica, uma bebida amarga e marcante, perfeita para dar um toque refrescante e encorpado para os mais variados coquetéis. Pensando neste ingrediente tradicional da coquetelaria mundial, o King Temaki, uma das principais referência gastronômicas da capital paranaense, vai lançar uma noite especial dedicada às tônicas: a Quinta Tonic.

A ação especial, que será lançada oficialmente nesta quinta-feira, dia 17 de outubro, pretende difundir o consumo de drinks com tônicas na capital paranaense, e terá coquetéis comercializados com o preço fixo de R$ 12. A primeira opção, popular no Brasil, será o saboroso Gin Tônica, com limão e especiarias, desenvolvido em parceria com a marca de gins Amazzoni.

Para quem quiser se aprofundar na experiência, o King Temaki vai homenagear a França com o coquetel Lillet Tônica, que será preparado com o incrível Lillet, produzido na pequena vila de Podensac, localizada no Sul de Bordeaux, na França. A bebida francesa é frutada e aromática, elaborada a partir das uvas semmillon, grenache e sauvignon blanc, ervas, especiarias e frutas cítricas. No Lillet Tônica, ela será combinada com tônica e frutas, resultando em um coquetel suave e com aromas únicos.

Para completar, de Portugal veio a inspiração para o Porto Tônica, drink tradicional nas praias do norte de Portugal, preparado com Vinho do Porto Branco, tônica, hortelã e casca de limão. O coquetel encanta pela suavidade e equilíbrio, e pode ser servido em taças mais abertas, bojudas ou num copo alto.

A Quinta Tonic do King Temaki entrará na programação de três unidades da rede: Batel (Rua Gutemberg, 17), Juvevê (Rua Rocha Pombo, 272) e São Braz (Avenida Toaldo Túlio, 3260). Mais informações nas redes sociais do King Temaki, pelo telefone (41) 3123-5503 ou no site www.kingtemaki.com.br.

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Lançamento da primeira Eisbock do Brasil acontece em Curitiba

Lançamento da primeira Eisbock do Brasil acontece em Curitiba

Cervejas Eisbock são conhecidas por serem “as cervejas congeladas” e o primeiro

barril da Boomerang Nebula será aberto dia 18/10 na capital paranaense

A Eisbock teve sua origem na Alemanha e, por mais que não seja 100% comprovada, a crença é de que ela foi criada por acidente quando alguns barris ficaram para fora de um armazém, em pleno inverno. No dia seguinte, quando os trabalhadores chegaram na fábrica e viram que tinham esquecido de guardar os barris, foram punidos, tendo que beber um líquido que havia ficado dentro das peças congeladas das cervejas. Para surpresa deles, o líquido era extremamente doce, com um sabor delicioso e teor alcóolico bem alto. Descobriram que ali, aquele castigo - na verdade - não foi tão ruim assim. Com certeza a crença causa curiosidade e, para os curitibanos, o próximo capítulo da história fica ainda melhor. Aproveitando o mês que celebra o chopp no mundo todo e principalmente na Oktoberfest, a Beermad – bar localizado no SOUQ Curitiba – lançará a primeira Eisbock do Brasil numa programação especial para outubro.

No dia 18/10 o bar abrirá o primeiro e único barril produzido da Boomerang Nebula, uma cerveja especial e exclusiva. Criada por Daniel Dallagassa, da cervejaria Lunatic Brew, a Boomerang tem esse estilo nunca antes criado no nosso país e bem único em sua composição, conhecido por “cerveja congelada”. Daiane Santos, beer sommelier da Beermad, explica que a Eisbock é tão especial porque depois do seu processo de criação comum, ela é congelada. “Assim, a água se cristaliza e se separa dos sólidos e do álcool. Depois, é feita uma drenagem da essência da cerveja e o resultado é esse: uma cerveja com quase nenhum amargor, sabor doce e alto grau alcoólico, como conta a história do seu surgimento”, explica.

Daiane disse ainda que esse é um dos dias mais esperados da programação de outubro no bar. “Além desse lançamento teremos outras atividades e competições típicas alemãs para celebrar a Oktoberfest. Estamos muito orgulhosos e lisonjeados pelo título de lançar a primeira cerveja nesse estilo no nosso país, que cada vez mais tem demonstrado sua paixão pelas cervejas artesanais” finaliza Santos.

SERVIÇO:

18/10/2019

Av. Iguaçu, 4399

A partir das 17h

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GASTRONOMIA TÍPICA ALEMÃ E MUITA MÚSICA AGITAM A FESTA DO CHOPP NO SANTA MÔNICA

GASTRONOMIA TÍPICA ALEMÃ E MUITA MÚSICA AGITAM A FESTA DO CHOPP NO SANTA MÔNICA

Conhecida como a Oktoberfest Moniquense a festa é tradicional no calendário do Clube

Com muita alegria, boa música, comida e chopp, vem aí um dos eventos mais aguardados do ano, a Festa do Chopp 2019 que acontecerá no dia 19 de outubro, às 21h, no Salão Social do Santa Mônica Clube de Campo. A Oktoberfest Moniquense promete grande alegria e descontração para o público, regada a muito chopp que será vendido nos estilos claro e escuro, da marca Brahma. Tudo isso somada a deliciosa gastronomia com pratos à la carte, comercializados no Salão Social, e da tradicional comida típica alemã, no Salão Pub.

A animação musical ficará por conta da Banda Brasil 2000, que há mais de 40 anos encanta e diverte o público com seus mais variados ritmos e estilos. Todos estão convidados a festejar com seus trajes típicos alemães e celebrar uma noite de amizade e descontração. Não esqueça do caneco para brindar a noite! Os ingressos estarão à venda no Site e na Secretaria do Clube.

SERVIÇO:

FESTA DO CHOPP 2019
Data: 19 de outubro de 2019.

Local: Salão Social

Endereço: Santa Mônica Clube de Campo (Rodovia Régis Bittencourt km 6, 5.000, em CURITIBA – PR).

Ingressos: Open bar – R$ 80,00 (associados) / R$ 120,00 (convidados). Motoristas da vez - R$ 35,00 (associados) / R$ 55,00 convidados

Informações: 41-3675-4202 ou www.santamonica.rec.br

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Quermesse lança noite especial com double de cerveja e caipirinha

Quermesse lança noite especial com double de cerveja e caipirinha
Agora, as quartas-feiras em um dos bares mais tradicionais de Curitiba serão ainda mais animadas

CURITIBA, 14/10/2019 – Quarta-feira é dia de futebol acompanhado por comidas deliciosas e bebidas especiais. Agora, que tal curtir uma das melhores noites da semana em um dos bares mais tradicionais da cidade com promoções bem especiais? O Bar Quermesse, que agita a capital paranaense há mais de 10 anos, acaba de lançar a “Quarta em Dobro”.

Quem for ao bar nas quartas, poderá aproveitar promoções de caipirinhas e cerveja Original (600ml). Das 17h às 20h, o double de Original sai por apenas R$ 14. Já quem ama caipirinha, poderá aproveitar o double especial por apenas R$ 19,50, válido para a noite toda. O Quermesse conta com uma grande variedade de sabores de caipirinha, entre eles uva, limão, kiwi, abacaxi, morango, tangerina e maracujá.

Para harmonizar com os preparos, a casa conta com clássicas comidinhas de boteco e culinária caseira, com receitas elaboradas com um toque exclusivo da chef Karla Manfredini. Entre os destaques do menu, estão os recém-lançados Torresmo de rolo (R$ 35), uma incrível panceta macia por dentro e crocante por fora; a Pururuca (R$ 8), pele de porco pururucada servida com lemon peper; o Bolinho de bacalhau (R$ 39); o Lambari frito (R$ 15); o clássico Rollmops (R$ 5); o Pão com bolinho (R$ 15), preparado com pão francês, bolinho de carne frito, creme de cheddar e cebola caramelizada no Whisky; e o Canudinho de Carne de Onça (R$ 20).

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro. Nas quartas, a casa funciona das 17h às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Kibô Sushi Lounge Bar de cara nova

Kibô Sushi Lounge Bar de cara nova No lobby do Bourbon Curitiba Convention Hotel o restaurante japonês traz nova roupagem para o segundo semestre de 2019

Com o objetivo de proporcionar um ponto de encontro, com atmosfera casual, em um ambiente descontraído com boa música e regado a uma coquetelaria e gastronomia oriental contemporânea, o Kibô Sushi Lounge Bar está fechado, até o início de novembro, para renovação. As mudanças fazem parte de um plano de reestruturação da área de Alimentos e Bebidas do Bourbon Curitiba Convention Hotel.

“O restaurante vai trazer uma decoração mais moderna, com área para dj, bar e mesas para jantar, no estilo dos dinning clubs internacionais. Seguimos com a tradição da gastronomia da Rede Bourbon apostando em um ambiente com comida de qualidade, drinques diferenciados e atmosfera jovem”, afirma Diego Alcain, gerente geral da unidade.

O funcionamento será de segunda a quinta, das 18h às 23h, sextas, das 18h às 2h e sábados das 19h às 2h. O novo espaço também terá uma entrada independente do hotel, facilitando acesso dos clientes que não são hóspedes. Nas sextas-feiras serão realizados eventos exclusivos e aos sábados o lounge contará com um DJ Residente, valorizando a experiência do público.

Bourbon Curitiba Convention Hotel

O Bourbon Curitiba Convention Hotel está localizado no centro de Curitiba com acesso facilitado a diferentes empresas e negócios locais, bem como, aos principais pontos turísticos da cidade, a apenas 22km do aeroporto. Premiado pela 16ª vez consecutiva com o Top of Mind, o Restaurante Tom oferece a “Melhor Feijoada de Curitiba” segundo as revistas Veja, Gula e Bom Gourmet da Gazeta do Povo.

São 170 apartamentos e suítes confortáveis, incluindo quartos conjugados e hipoalergênicos. A Ala Premier é um espaço reservado, ideal para quem procura atendimento diferenciado, além de serviços personalizados.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

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Hambúrguer do Bem: Denver Burger & Grill Mercês promove ação social com crianças carentes

Hambúrguer do Bem: Denver Burger & Grill Mercês promove ação social com crianças carentes

Evento do Denver Burger & Grill visa promover o crescimento e desenvolvimento familiar, além de contribuir para a qualidade de vida de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Os empresários curitibanos Luiz Carlos de Andrade e sua esposa Denise Miguel, promoveram nesta quinta-feira (09), uma ação social com crianças da Vila Portelinha, comunidade carente do bairro Santa Quitéria em Curitiba. O evento, em parceria com a Igreja Evangélica Luterana do Brasil - IELB, comunidade São Paulo do bairro Portão, aconteceu no Denver - Unidade Mercês, onde as crianças puderam provar os deliciosos hambúrgueres artesanais da casa, acompanhados de batatas-fritas, refrigerantes e sorvetes.
“Sentimo-nos honrados em contribuir para um mundo melhor. Se cada um fizer a sua parte, teremos uma sociedade mais justa para todos.”, afirma a empresária Denise Miguel, que comanda as operações do Denver Burger & Grill.
A ação em comemoração ao Dia das Crianças contou com a presença de aproximadamente 30 crianças acompanhadas dos pastores Cristiano Mendes e Paulo Kühl, além dos voluntários da IELB e da Associação de Moradores da Portelinha, que auxiliaram na distribuição dos lanches.
O Hambúrguer do Bem é um dos projetos do Denver Burger & Grill que, através de ações sociais, busca promover o desenvolvimento familiar, além de contribuir para a qualidade de vida de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Serviço:

Denver Burger & Grill
Telefone: (41) 3324-7070
Peça seu prato preferido também pelo aplicativo iFood.
Rua Padre Agostinho, 649 - Mercês. (Ao cruzar com a Rua Brigadeiro Franco, mantenha à esquerda para entrar no estacionamento gratuito da casa).
Horário: 18h00 às 23h00.

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Garage Vinhos e Clube Wine apresentam promoção inédita

Garage Vinhos e Clube Wine apresentam promoção inédita
Valores e consultorias especiais estão entre os benefícios para os associados do clube na cidade de Curitiba

CURITIBA, 11/10/2019 – O maior clube de vinhos do mundo, Clube Wine, e a Garage Vinhos, loja conceito da Bodegas Wine que conta com mais de 200 rótulos exclusivos em seu portfólio, apresentam uma promoção exclusiva aos clientes de Curitiba. Os Sócios Wine, de qualquer categoria, poderão aproveitar descontos de 15% em qualquer rótulo nas compras realizadas no empreendimento curitibano. O desconto é válido para associados com assinatura ativa e não é cumulativo com outras promoções do empreendimento.

Além dos valores especiais, os associados do Clube Wine receberão, também, uma consultoria personalizada durante as compras na Garage, vantagens na entrega dos produtos, entre outros benefícios. O Clube Wine possui seis planos de assinatura, com diversas opções para os mais diferentes públicos. Com versões a partir de R$ 74, os associados recebem mensalmente dois rótulos selecionados, um exemplar da Revista Wine e um corta gotas exclusivo.

A Garage Vinhos fica na Rua Teixeira Coelho (nº 182), no bairro Batel. A loja funciona de segunda a sexta, das 9h30 às 19h30, e aos sábados, das 9h30 às 18h. Mais informações na Garage Vinhos ou pelos telefones (41) 3528-1844 e (41) 98744-0093.

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MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019

MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019
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O restaurante Maido, de Lima, Peru, venceu pelo terceiro ano consecutivo o prêmio de “The Best Restaurant in Latin America 2019”, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.

Tomás Kalika, do restaurante Mishiguene, de Buenos Aires, Argentina, foi eleito pelos chefs o vencedor do "Chefs' Choice Award 2019", patrocinado por Estrella Damm.

Carolina Bazan, chef e coproprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile, foi homenageada como a “Latin America’s Best Female Chef 2019”.

O restaurante Kjolle, também da capital peruana, liderado pela chef Pía León, foi anunciado como o destaque do prêmio “Highest New Entry”, considerando sua estreia na lista na 21ª posição.

Subindo 17 posições e alcançando o 14º lugar, o restaurante Alcalde, de Guadalajara, México, levou para casa o prêmio "Highest Climber", considerando a evolução do seu desempenho de um ano para o outro.

Luis Robledo, proprietário e criador do Tout Chocolat, da Cidade do México, foi o grande vencedor do prêmio "Latin America’s Best Pastry Chef 2019", patrocinado pela República del Cacao.

O Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil, levou o prêmio " Art of Hospitality Award 2019".

Por fim, o Central, em Lima, Peru, conquistou o prêmio "Sustainable Restaurant Award 2019".

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Buenos Aires, Argentina, 10 de outubro de 2019 – A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 foi anunciada hoje durante a cerimônia da 7ª edição do prêmio, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna e realizada na Usina del Arte, na capital argentina. Com sete novos restaurantes e a entrada de oito países, a lista deste ano reflete a diversidade e constante evolução do cenário gastronômico latino-americano.

O Maido, de Lima, conquistou a 1ª posição pelo terceiro ano consecutivo, mantendo o status de “Best Restaurant in Latin America”. O restaurante, que significa “bem-vindo” em japonês, é o principal estabelecimento do chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. A casa possui em seu cardápio opções criativas com influência peruana e japonesa, como o cachorro-quente de peixe e arroz de ouriço do mar, além de opções à la carte e um balcão de sushi clássico.

Vencedor de três edições anteriores, o restaurante Central, também de Lima, Peru, ficou com o 2º lugar este ano. Pujol, da Cidade do México, ocupou o 3º lugar, seguido pelo Don Julio (4º), de Buenos Aires, e Boragó (5º), de Santiago. Eles também receberam os títulos The Best Restaurants in México, Argentina e Chile, respectivamente.

Confira abaixo a lista Latin America’s 50 Best Restaurants:

1
Maido (Lima, Peru) *The Best Restaurant in Latin America/The Best Restaurant in Peru
26
La Mar (Lima, Peru)
2
Central (Lima, Peru) *Sustainable Restaurant Award
27
Rosetta (Mexico City, Mexico)
3
Pujol (Mexico City, Mexico) *The Best Restaurant in Mexico
28
Máximo Bistrot (Mexico City, Mexico)
4
Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *The Best Restaurant in Argentina
29
Chila (Buenos Aires, Argentina)
5
Boragó (Santiago, Chile) *The Best Restaurant in Chile
30
Ambrosía (Santiago, Chile)
6
A Casa do Porco (São Paulo, Brazil) *The Best Restaurant in Brazil
31
Nicos (Mexico City, Mexico)
7
El Chato (Bogotá, Colombia) *The Best Restaurant in Colombia
32
Le Chique (Cancun, Mexico)
8
Leo (Bogotá, Colombia)
33
Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *The Best Restaurant in Uruguay
9
Osso (Lima, Peru)
34
De Patio (Santiago, Chile) *New Entry
10
D.O.M. (São Paulo, Brazil)
35
Olympe (Rio de Janeiro, Brazil)
11
Quintonil (Mexico City, Mexico)
36
Mil (Cusco, Peru) *New Entry
12
Isolina (Lima, Peru)
37
Restaurante 040 (Santiago, Chile)
13
Astrid y Gastón (Lima, Peru)
38
La Docena (Polanco, Mexico City, Mexico) *New Entry
14
Alcalde (Guadalajara, Mexico) *Highest Climber
39
El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
15
Pangea (Monterrey, Mexico)
40
Evvai (São Paulo, Brazil) *New Entry
16
Sud 777 (Mexico City, Mexico)
41
La Docena (Guadalajara, Mexico)
17
Maito (Panama City, Panama) *The Best Restaurant in Panama
42
Manu (Curitiba, Brazil) *New Entry
18
Maní (São Paulo, Brazil)
43
Mocotó (São Paulo, Brazil)
19
Rafael (Lima, Peru)
44
Osaka (Santiago, Chile)
20
Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
45
Elena (Buenos Aires, Argentina)
21
Kjolle (Lima, Peru) *Highest New Entry
46
Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
22
Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
47
99 (Santiago, Chile)
23
Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
48
Malabar (Lima, Peru)
24
Lasai (Rio de Janeiro, Brazil) *Art of Hospitality Award
49
Mayta (Lima, Peru) *New Entry
25
Tegui (Buenos Aires, Argentina)
50
Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)

O México e o Peru lideram a lista desse ano com 11 restaurantes de cada país, incluindo Alcalde (México), como vencedor do prêmio Highest Climber, e Central (Peru), como vencedor do prêmio Sustainable Restaurant 2019. O Brasil vem logo atrás, ocupando nove vagas na lista, com os estreantes Evvai e Manu, seguido da Argentina com oito restaurantes e Chile com seis estabelecimentos.

Este ano, a lista dos Latin America's 50 Best Restaurants contemplou sete estreantes: Kjolle, o restaurante em ascensão de Pía León, sediado em Lima, que também recebeu o prêmio Highest New Entry, ao ocupar o 21º lugar em seu ano de estreia. De Patio, de Santiago, Chile, aparece na lista na 34ª posição; Mil, de Cusco, Peru, ficou no 36º lugar; La Docena, do distrito de Polanco, na Cidade do México, foi o 38º; enquanto o Manu, em Curitiba, Brasil, entrou pela primeira vez ocupando a 42ª posição. A última novidade ficou por conta do Mayta, de Lima, Peru, em 49º lugar.

“Ao celebrarmos a 7ª edição dos Latin America’s 50 Best Restaurants, podemos refletir sobre a evolução contínua da gastronomia da região, bem como a diversidade e o talento tão evidentes na lista deste ano”, disse William Drew, Diretor de Conteúdo da premiação. “Latin America’s 50 Best Restaurants estão comprometidos em unir as pessoas usando o poder da comida e da hospitalidade. Agradecemos a Buenos Aires e a Argentina por receber a comunidade de restaurantes da América Latina de braços abertos. Esperamos explorar mais os destinos culinários da região nos próximos anos.”

Confira abaixo o perfil dos demais vencedores:

O prêmio Latin America’s Best Pastry Chef 2019 foi concedido ao chocolatier Luis Robledo, do Tout Chocolat, da Cidade do México. Com uma carreira de mais de 20 anos, o rei do chocolate no México é um mestre em precisão e talento. Com vasta experiência internacional, ele venceu a etapa mexicana do World Chocolate Masters em 2010 e 2012 e competiu no campeonato global de Paris em 2011 e 2013. O chef ainda é autor do livro de receitas “Larousse Chocolate”, um compêndio completo de receitas, que contempla, entre algumas, o bolo blackout que leva chá e bombons de caramelo, além da história e importância do chocolate na cultura mexicana.

Tomás Kalika, do Mishiguene, de Buenos Aires, foi homenageado com o Chefs' Choice Award, patrocinado por Estrella Damm. A determinação e a autorrealização do seu humilde começo de carreira como aspirante a chef em Israel contribuíram para que Kalika recebesse o único prêmio votado pelos chefs de restaurantes da lista dos “50 Melhores Restaurantes da América Latina". O Mishiguene tem como sua marca a culinária judaica, ambientado em um local com música ao vivo e uma churrasqueira aberta.

Em seu segundo ano, o prêmio Sustainable Restaurant 2019 reconhece o estabelecimento que alcançou a mais alta classificação geral de sustentabilidade, conforme auditoria feita pela Food Made Good Global. Este ano, o Central, de Lima, Peru, recebeu a homenagem. Ao otimizar seus projetos na cidade, os chefs proprietários Virgilio Martínez e Pía León conseguiram tornar o Central o mais sustentável entre os 50 restaurantes da lista, atingindo a nota de 98% na avaliação. Para o estabelecimento, a sustentabilidade começa e termina no país: do peixe à abóbora, do cacau ao milho, todos os ingredientes vêm de uma parte diferente do Peru.

O prêmio Art of Hospitality 2019, que reconhece a excelência no serviço do restaurante e a experiência gastronômica foi concedido ao Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil. O restaurante em si é um produto da parceria entre o chef e coproprietário Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel. Ela administra o pequeno, mas elegante espaço, garantindo que os pratos do chef sejam servidos de forma personalizada, com uma combinação de bebidas requintadas, criando esse importante clima de convivência entre os frequentadores.

Por fim, e ocupando o 14º lugar na lista, o Alcalde, de Guadalajara, foi premiado com o Highest Climber após conquistar 17 posições de um ano para o outro, saindo da posição 31 no último ano. Em seus cinco anos de existência, a fama do Alcalde se espalhou rapidamente quando ele ganhou os prêmios One To Watch nos Latin America’s 50 Best Restaurant 2016 e o Highest New Entry 201. A culinária mexicana do chef Francisco 'Paco' Ruano em um ambiente elegante e acolhedor apresenta pratos como aguachile verde com camarão e maçã, polvo e leitão ao molho preto.

Os prêmios anunciados anteriormente foram:

O prêmio de Latin America’s Best Female Chef 2019 foi concedido à chef Carolina Bazán, proprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile. Em sua 7ª edição, o prêmio tem como objetivo apoiar e promover a inclusão das mulheres no universo culinário e proporcionar novas oportunidades para as futuras gerações, tanto na cozinha quanto fora dela.

Pedro Miguel Schiaffino, chef e proprietário dos restaurantes Malabar e Ámaz, de Lima, Peru, levou para casa o American Express Icon Award, que homenageia o profissional que possui uma contribuição notável à indústria de restaurantes ou que usou o seu conhecimento de chef para aumentar a conscientização e impulsionar mudanças positivas na gastronomia.

O restaurante Celele, dirigido pelos chefs Jaime Rodríguez e Sebastián Pinzón, de Cartagena, Colômbia, foi homenageado com o prêmio Miele One To Watch, que considerou o estabelecimento como o mais emergente e com mais potencial para estar no ranking dos “Latin America’s 50 Best Restaurants” nos próximos anos.

Como a lista dos Latin America’s Best Restaurants é compilada:

A Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants é composta por mais de 250 membros da região. Cada um deles é escolhido a dedo por seu conhecimento na área e no cenário gastronômico da América Latina. Os votos da academia compõem a lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants. O grupo é dividido em quatro regiões: México & América Central, Norte da América do Sul, Sul da América do Sul e Brasil. Todas as regiões têm um presidente e 62 membros votantes. Esses profissionais são jornalistas, críticos de gastronomia, chefs, donos de restaurantes e conhecedores da culinária. Cada membro envia 10 votos sobre o que considera ter sido as suas melhores experiências gastronômicas nos 18 meses anteriores – pelo menos quatro desses votos devem ser para restaurantes fora de seu próprio país. Para saber com mais detalhes sobre o processo de votação dos Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

***

William Reed Business Media
A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants, agora em sua 7ª edição, é publicada pela William Reed Business Media, que também publica o The World’s 50 Best Restaurants, lançado em 2002, e o Asia’s 50 Best Restaurants, lançado em 2013. William Reed Business Media é o único responsável por organizar os prêmios, coletar os votos e produzir a lista.

Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores do 50 Best Restaurants. As marcas são as principais águas minerais naturais do mundo da gastronomia. Juntos, elas interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Sobre a cidade anfitriã: Buenos Aires
A capital e a cidade mais populosa da Argentina, Buenos Aires, está localizada na costa oeste do Rio da Prata, na costa sudeste da América do Sul. Buenos Aires é um dos principais destinos turísticos que oferece uma mistura única de elegância europeia e paixão latino-americana. Famosa por ser a terra do tango, a cidade também abriga ópera, teatro e arte de classe mundial, arquitetura em estilo europeu bem preservada, tradições nativas e restaurantes repletos de vinhos da província de Mendoza e cortes de carne fresca da região de Pampas. Para mais informações sobre turismo, visite: travel.buenosaires.gob.ar ou siga a página do Facebook ou o Instagram de Buenos Aires.

Outros parceiros
Estrella Damm – Parceiro oficial de cerveja; patrocinador do Chefs’ Choice Award
República del Cacao – Parceiro oficial de chocolate; patrocinador do Best Pastry Chef
Wines of Argentina – Parceiro oficial de vinho
Four Seasons Hotel Buenos Aires – Parceiro oficial de hotéis
Miele – Parceiro official de eletrodomésticos; patrocinador do Miele One to Watch Award
American Express – Parceiro oficial de cartão de crédito; patrocinador do American Express Icon Award
Gin Mare – Parceiro oficial de gim premium
illycaffè – Parceiro oficial de café
Rutini Wines – Parceiro oficial de vinho espumante

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Imperial Stout é eleita a melhor cerveja caseira de Curitiba

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Uma Imperial Stout, estilo marcado pelo tom escuro e sabor intenso, foi a cerveja vencedora do 1º Concurso Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja de Panela no último sábado (5). O autor da receita é João Pedro Alves, egresso do curso de Beer Sommelier & Home Brewer do Centro Europeu.

"Comecei a produzir depois do curso no Centro Europeu, foi a segunda cerveja que fiz e eu já ganhei o prêmio. Participaram 127 concorrentes", comentou.

A bebida foi avaliada por especialistas e pelos consumidores. "Teve primeiro uma avaliação do júri técnico, um pessoal gabaritado para isso, como sommeliers e donos de cervejarias. Eles avaliaram se não tinha problema de produção, gostos não desejados na cerveja por exemplo, e se estava dentro do estilo da cerveja". As dez melhores cervejas foram encaminhadas para o público. "A minha foi a melhor tanto na forma de produção quanto pelo gosto do público".

"É uma cerveja bem alcoólica, entre 8 e 12%; bem torrada, fica escura e turva. Tem notas de cacau e café, com amargor na medida certa. Ficou bem gostosa de tomar. Usei vários tipos de maltes especiais, além do malte base", contou.

João Pedro fez o curso de Beer Sommelier & Home Brewer no Centro Europeu em julho passado. "Comecei a produzir depois disso, por entender melhor de cerveja. Aumentou muito o meu interesse e o conhecimento para a produção das cervejas. Evolui muito na questão de análise sensorial e comecei a entender e gostar mais de estilos diferentes de cervejas".

Participaram como jurados desta edição, os cervejeiros e Beer sommeliers Richard Buschmann, Jean Carlo Gil Leuchs, Ronaldo Pinto Flor, Henrique Cruz, Cesar Augusto Leal e Cadu Lopes.

PRÊMIO

Como prêmio, João poderá produzir sua cerveja com a infraestrutura da Cervejaria Don Gentilis sem nenhum custo e vai receber rótulo especialmente desenvolvido para este lote com 500 garrafas e sua assinatura como autor da receita.