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Nova carta de drinks no Foglia Forneria Salute!

Foglia Forneria anuncia o lançamento de sua nova carta de coquetéis, repleta de sabores vibrantes que combinam a tradição italiana com uma abordagem contemporânea e um mix de tendências internacionais. Cada drink é uma experiência sensorial única, combinando ingredientes premium e técnicas de mixologia inovadoras para satisfazer paladares mais exigentes.

Destacam-se a linha de Highball's, com diferentes opções. Confira:

Botanical Highball's, R＄53,39 - Uma versão especial do clássico G&T com um toque único, com a possibilidade de escolher entre Ketel One Grapefruit e Rose, Ketel One Peach & Orange Blossom ou Ketel One Cucumber Mint para uma experiência refrescante que remete às tardes ensolaras da Sicilia.

No capítulo dos autorais, drinks a R＄56,39; veja o que há de novo:

Kasato Maru Uma deliciosa mistura de sake, Noilly Prat, licor de coco e licor de pêssego, que evoca os sabores exóticos e tropicais da região de Okinawa.

Sinta Preparado com Jameson, Kahlua licor e limão, este drink oferece uma combinação equilibrada de doçura e acidez, perfeito para acompanhar uma noite agradável no Foglia Forneria.

Parmigiano Perfetto Gin infusionado, Triple Sec e Club Soda se unem neste drink refrescante, que homenageia a região da Emília-Romanha, famosa por seu queijo parmigiano reggiano de renome mundial.

Foglia Cocktail Feito com Belvedere, xarope simples, pitaya com maracujá e limão tahiti, este drink tropical é uma celebração dos sabores exuberantes da Costa Amalfitana.

Caffè Dolce Uma combinação luxuosa de Balleys, café expresso e licor de coco, que traz à mente os cafés charmosos de Roma em uma tarde ensolarada.

Foglia Negroni Um twist ousado no clássico Negroni, com gin infusionado, Vermouth tinto e Campari, para uma experiência italiana autêntica com um toque contemporâneo, em Veneza.

The Tain Highball Com Glenmorangie 10, damasco, vodka e água com gás, este drink elegante transporta os clientes para as paisagens pitorescas das terras altas da Itália.

Black Ginger Um coquetel picante com Black Label, limão siciliano, xarope simples e espuma de gengibre, que proporciona uma experiência única de sabores contrastantes, para as tardes na Sardenha.

Sweet Passion Este refrescante drink com Passion Rosé, xarope de maracujá com especiarias e água com gás é uma homenagem aos sabores tropicais do sul da Itália.

Além disso, Foglia Forneria oferece um mimo : a cada drink pedido, os clientes receberão uma polpetta ou um arancini, duas iguarias clássicas da culinária italiana, como cortesia.

"Estamos empolgados em apresentar nossa nova carta de bar, que combina a rica tradição culinária italiana com uma abordagem contemporânea e inovadora. “Estes drinks foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência deliciosa para onossos clientes”, explica o chef Franco Ravioli .

Para os amantes de drinks clássicos, a Foglia Forneria também oferece a opção de preparar seus coquetéis favoritos sob consulta.

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
fogliaforneria
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos

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Curitiba recebe o evento “RoadShow 2024 Vinhos de Portugal”, dia 24 de abril, no Palácio Garibaldi

O evento é uma oportunidade para profissionais que atuam no setor e público em geral conhecerem mais sobre a história, riqueza e sabores dos vinhos portugueses

O fascinante universo dos vinhos portugueses, com imersão em seminário e degustações do produto, de rótulos variados, vai acontecer em Curitiba através do “Road show 2024 dos Vinhos de Portugal”, no dia 24 de abril. Como cenário para a primeira edição desse evento na cidade, que vai proporcionar o encontro do público interessado na diversa cultura enóloga, foi escolhida a charmosa e ampla edificação Palacio Garibaldi.

Promovido pelos Vinhos de Portugal, o RoadShow tem como principal objetivo fortalecer a imagem dos vinhos portugueses no Brasil e ajudá-los a abrir novos mercados. No ano passado, o mercado brasileiro teve um crescimento exponencial no que diz respeito à exportação dos vinhos portugueses com 80 milhões de euros - mais 9 milhões de euros do que em 2022, tornando-se o maior destino dos vinhos portugueses, se não considerarmos o peso do Vinho do Porto, e o 4º maior destino do total das exportações de vinhos portugueses. Para dar prosseguimento a essa estratégia de expansão e conquista do público consumidor, em 2024 o RoadShow percorre duas cidades do Sul do país, escolhidas pelo seu potencial e onde tem sido desenvolvido relacionamento nos últimos anos: Florianópolis e Curitiba.

Masterclass especial sobre vinhos portugueses

A enóloga Sandra Zottis, integrante da Associação Brasileira de Enologia e presidente-fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba, será oradora no Masterclass especial Portugal para profissionais do setor, no início do RoadShow.

Na segunda parte, o evento terá a prova para o público especializado e seguida, para o público geral, com aproximadamente 200 rótulos presentes.

“O Road Show realizado anualmente pelos Vinhos de Portugal é um evento que coloca os profissionais da área e os consumidores em contato com os produtores portugueses. É uma oportunidade para conhecer um pouco mais os estilos de vinhos, trocar impressões e degustar os rótulos apresentados”, comenta Sandra Zottis. “Os participantes da masterclass poderão degustar vinhos particulares e conhecer com mais profundidade o perfil do país e de algumas importantes regiões produtoras”, acrescenta a palestrante.

Na programação, serão apresentadas as peculiaridades que Portugal oferece, com mais de 250 uvas autóctones (nativas ou originárias de uma certa região ou país). Os portugueses se destacam por elaborar rótulos singulares, são considerados mestres em fazer “blends”. As variedades mais utilizadas para a produção do vinho tinto são a Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Aragonez, Baga e Castelão. Já as castas brancas mais utilizadas são: Alvarinho, Arinto, Antão Vaz, Viosinho, Verdelho, Encruzado e Fernão Pires.

Ainda na programação do Roadshow em Curitiba, uma das atrações será o Wine Games, que acontecerá em paralelo às degustações. Nessa dinâmica estão incluídas duas mesas de jogo, nas quais, de forma divertida, porém, didática, os participantes terão que identificar os principais aromas do vinho e regiões presentes em cada rótulo apresentado.

Os produtores de vinhos portugueses presentes no evento serão: Abegoaria Group, Aveleda, Barcos Wines |Adega Ponte Da Barca, Carm, Carmim Cartuxa - Fundação Eugénio De Almeida, Casa Ermelinda Freitas, Casa Ferreirinha, Herdade Do Peso, Azevedo, Casa Relvas, Cas'amaro, Dom Vicente Esporão, Herdade Da Calada, José Maria Da Fonseca, Quinta Da Devesa Quinta De S. Sebastião, Quinta Do Crasto, Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo, Real Companhia Velha, Rocim, Santos & Seixo Wines, Sogevinus Fine Wines, Soito Wines, Taboadella, Tapada Do Chaves, Terreiro Winery, Textura Wines Vercoope.

Brasil é o destaque nas exportações de 2023

Sobre esse aumento na demanda, Sandra Zottis explica que o Brasil está descobrindo e bebendo cada dia mais vinho português. “Se Portugal é pequeno em território, ele é gigante na vitivinicultura. São mais de 250 castas vinificadas nas 14 regiões produtoras de vinhos. O país alia suas tradições vinícolas às mais modernas tecnologias de produção. O resultado são vinhos de qualidade, com excelente relação custo versus benefício”, finaliza.

Sobre Vinhos de Portugal

A ViniPortugal Associação Interprofissional do Vinho tem como missão promover a imagem de Portugal enquanto produtor de vinhos por excelência, valorizando a marca “Vinhos de Portugal/Wines of Portugal”, contribuindo para um crescimento sustentado do volume e do preço médio dos vinhos portugueses. São associados-fundadores da ViniPortugal oito associações profissionais: ACIBEV, ANCEVE e AND (representação do comércio), CAP, FENADEGAS, FENAVI e FEVIPOR (em representação da produção) e ANDOVI (representação de regiões demarcadas).

Sobre Sandra Zottis
Com pós-graduação em Viticultura e Enologia, a especialista trabalhou na Vinícola Dal Pizzol durante 6 anos e é consultora e sócia da TDP Wines. Atuou na Expand, rede de Lojas Vino! e Magnum Importadora. É responsável por treinamentos e degustações para clientes e restaurantes, além de ser professora de Enogastronomia do Centro Europeu para os Cursos de Sommelier e Chef de Cuisine. Ela também é integrante da Associação Brasileira de Enologia, presidente-fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba e foi jurada nos concursos de vinhos La Mujer Elige, Wine Challenge Brasil e Portugal Wine Challenge 2014, em Portugal. Atuou como palestrante convidada pela ViniPortugal para ministrar a degustação para profissionais durante a Prova de Vinhos em Curitiba nos anos de 2016, 2019 e 2023.

Serviço:
Roadshow Vinhos de Portugal 2024
Quando: 24 de abril de 2024
Onde: Palácio Garibaldi - Praça Garibaldi, 12 - São Francisco
Programação:
Seminário para 30 convidados - das 15h às 16h;
Prova para profissionais - das 16h às 19h;
Prova para consumidores - das 19h às 21h;

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O churrasco japonês mais famoso de Curitiba, Taisho Yakiniku, acaba de abrir nova unidade no Shopping Curitiba

O churrasco japonês mais famoso de Curitiba, Taisho Yakiniku, acaba de abrir nova unidade no Shopping Curitiba

O Taisho Yakiniku acaba de inaugurar uma nova unidade no Shopping Curitiba. É o primeiro restaurante da marca dentro de um shopping. Sinônimo de tradição e qualidade quando o assunto é churrasco japonês, a estrutura tem mais de 300 m² e capacidade para 112 pessoas, no Largo Curitiba (Piso L2).

“Investimos em um ambiente sofisticado, moderno e confortável para que as pessoas possam desfrutar do que há de melhor no churrasco japonês, além do nosso buffet com pratos típicos da culinária oriental. É o local ideal para confraternizações e celebração de momentos especiais”, detalha o proprietário Daniel Suzuki.

No restaurante, cada mesa possui uma grelha e o cliente prepara o tradicional churrasco japonês de acordo com o seu gosto. São dezenas de opções, com cortes de carnes, como ancho, picanha, kamá de salmão, contra filé, costela, brisket angus, entre outros. O buffet é acompanhado de pratos quentes orientais e opções frias, como sushis e sashimis, além de sobremesas e sorvete.

“Sem dúvidas, o Taisho Yakiniku será sucesso de público por aqui. O restaurante está com uma estrutura única, pensada em todos os detalhes para que os clientes tenham uma experiência inesquecível” detalha Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

O valor do rodízio por pessoa, no almoço e no jantar, é R$ 95,00 (segunda a quinta-feira) e R$ 100,00 (de sexta a domingo e feriados). Crianças de até 6 anos não pagam, de 7 a 11 anos pagam R$48,00. A partir de 12 anos pagam o valor normal.

No almoço, de segunda a sexta, há opção de buffet por quilo, pelo valor de R$ 100/kg.

O horário de funcionamento é das 11h30 às 14h15 e das 18h às 22h, diariamente.

SERVIÇO
Taisho Yakiniku - Shopping Curitiba
Piso L2, Shopping Curitiba.
Shopping Curitiba, Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR).
(41) 3026-1000
|www.shoppingcuritiba.com.br
www.instagram.com/shoppingcuritiba |
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Faichecleres de volta ao Jokers

Essa semana está cheia de atrações na casa mais eclética de Curitiba, o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Na quarta (24) tem show com o trio Jazz Piratta trazendo grandes standards do gênero com um sotaque bem brasileiro. Na quinta (25) o músico Jean Veríssimo faz show solo acústico trazendo um set especial de músicas do Pearl Jam e outros clássicos do rock. Na sexta (26) tem show com a banda Faicheleres.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 26 de abril:

QUARTA 24 ABR 20 horas – Jazz Pirata trio. Formado pelos músicos Celso Piratta, Boldrini e Andre Ribas. No repertório eles apresentam o melhor jazz de Curitiba. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 25 ABR, 20 horas – Jean Veríssimo. O músico faz show solo acústico trazendo um set especial de músicas do Pearl Jam e outros clássicos do rock. R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 26 ABR 20 horas – – Faichecleres - show com a banda. Ingressos a R$90 (no dia). Antecipados a partir de R$70 pelo site: https://goingressos.com.br/evento/faichecleres-1.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Masterchef: 5 restaurantes em Curitiba com pratos de ex participantes do programa

Confira a lista com cinco restaurantes para comer pratos preparados por ex-MasterChefs em Curitiba

O chef Eduardo Richards, do Lemí. Divulgação.
22/04/2024 - Nove anos após a estreia da primeira edição do Masterchef Brasil, podemos cravar que este é o reality show de gastronomia de maior sucesso na história da TV brasileira. Muitos de seus participantes tornaram-se celebridades (alguns faturam até hoje com essa exposição) e outros passaram a se dedicar a uma carreira como chefs de cozinha.

Na cidade de Curitiba (PR), por exemplo, é possível encontrar nomes como Vitor Bourguignon e Eduardo Richard trabalhando na cozinha e circulando pelo salão de algumas casas. Se você é fã do programa e fica salivando em casa com os inúmeros pratos preparados pelos chefs, essa lista é o roteiro gastronômico certo para você.

Confira 5 restaurantes para comer pratos preparados por ex-Masterchef na cidade:

Lemí Bar – O Lemí, gastrobar inspirado na fusão de influências dos izakayas japoneses e dos bares de tapas espanhóis, conquistou o público de Curitiba com comida boa servida de maneira despretensiosa e criativa. Comandado pelo chef Eduardo Richard, semifinalista do Masterchef 2019, o estabelecimento traz variedades para todos os gostos. Entre os destaques do cardápio está o Katsu Sando, sanduíche japonês que vem conquistando o paladar de curitibanos e turistas. O Lemí está localizado na Rua Augusto Stellfeld, 811, Centro. Mais informações: @lemi.cwb

Kitsune – Para os amantes da cozinha oriental, o Kitsune, do ex-Masterchef André Pionteke, é a opção certa. O chef decidiu inovar e trazer um sabor diferenciado para os curitibanos. Com uma mistura de cozinha oriental, um pouco de influências indígenas e temperos da Mata Atlântica, o cardápio é extremamente variado. O Kitsune está localizado na Rua Celeste Santi, 358, Ahú. Mais informações: @kitsune.cwb

Tequería – Com influências mexicanas e espanholas, a Tequería (uma brincadeira com a fusão de palavras) é o empreendimento comando por um ex-MasterChef mais novo de Curitiba. Willian Peters, finalista da edição 2018 do programa, criou um cardápio especial de tacos para paladares bem acentuados, necessariamente picantes e reconfortadores. A Tequería está localizada na Avenida Vicente Machado, 845. Mais informações: @tequeria.cwb

Boi and Beer – O Boi and Beer é um dos estabelecimentos do Vitor Bourguignon, campeão do Masterchef – A Revanche e participante da quarta temporada. Com uma proposta diferenciada, o local oferece carnes assadas na hora, petiscos, hambúrgueres, chopes e sobremesas, além de funcionar como um empório de temperos e molhos. O Boi and Beer conta com dois endereços na capital paranaense, na Rua Marcelino Champagnat, 779, Mercês, e na Rua Bom Jesus, 478, Cabral, ambos com horário de funcionamento de segunda a sábado, das 9h às 23h, e aos domingos, das 9h às 17h. Mais informações: @boiandbeer

Strô – Comandado também pelo chef Vitor Bourguignon, o Strô é o primeiro restaurante especializado em strogonoff de Curitiba. No cardápio, é possível encontrar 6 variações da iguaria, sendo dois tipos de carne vermelha, frango, mignon suíno, camarão e veggie, com variações de arroz integral ou branco e batata palha tradicional, de mandioquinha ou de batata doce. O Strô está localizado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 572, Batel, com horário de funcionamento de segunda a sábado: das 11h30 às 15h e das 19h às 22h, e aos domingos, das 11h30 às 16h. Mais informações: @stro.go.noff

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Abbo Wine & Foods conquista altas pontuações na Wine Enthusiast com os vinhos da Quinta dos Avidagos

A Abbo Wine & Foods tem motivos para comemorar as recentes conquistas da tradicional Vinícola Quinta dos Avidagos, que receberam altas pontuações da prestigiada revista norte-americana Wine Enthusiast e tem exclusividade em todo Brasil.

Conhecida por sua abordagem abrangente e descontraída sobre o universo do vinho, a Wine Enthusiast não apenas oferece avaliações e notas de prova, mas também compartilha conteúdo sobre regiões vitivinícolas, harmonizações, viagens e estilo de vida.

Entre as estrelas da linha Quinta dos Avidagos, o rótulo Grande Reserva Tinto recebeu impressionantes 92 pontos, enquanto o Lenuma alcançou 93 pontos, garantindo seu lugar no cobiçado Top 100 Cellar Selection.

Mas as celebrações não param por aí. O Grande Reserva Arinto também se destacou com 92 pontos, seguido de perto pelo Reserva Tinto, Reserva Branco e Extinto, todos com respeitáveis 91 pontos cada.

Ainda, os rótulos Colheita Branco e Colheita Rosé foram reconhecidos com 86 pontos cada, enquanto o Colheita Tinto conquistou 88 pontos, todos eles figurando no prestigiado Top 100 Best Buys.

Tais pontuações reforçam a qualidade excepcional dos vinhos oferecidos pela Abbo Wine & Foods e da dedicação da Quinta dos Avidagos em produzir vinhos que verdadeiramente encantam.
Sobre a Abbo Wine & Foods

ABBO Wine & Food é um grupo competitivo que atua no segmento de bebidas e alimentos super Premium, com representação de marcas fortes no mercado. O grupo busca estar à frente do que há de melhor no quesito custo/experiência, contando com uma equipe de especialistas dedicados à curadoria minuciosa dos produtos e seleção de fornecedores e parceiros de reconhecida excelência e tradição.

A empresa apresenta ao mercado brasileiro o ideal de difusão do hábito e do prazer da degustação, promovendo o consumo e a cultura dos vinhos de forma didática e leve, porém em um nível de excelência máximo. “Viemos para transformar o convencional em celebração, ou seja, fazemos tudo o que é bom ficar ainda melhor! Temos verdadeira paixão pela execução do nosso trabalho e nos dedicamos integralmente a ele. Para nós, o ritual de beber vinho e se alimentar bem é um elemento chave da vida, é onde se compartilham pensamentos e se vivem relacionamentos”, comenta Rafaela Xavier, embaixadora Quinta dos Avidagos e diretora comercial da marca no brasil.

Serviço:
Redes sociais: @abboimportadora e @winebubbles_rafaxavier
telefone: (43) 98815-6103

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Blue Moon celebra a Lua Cheia com ações especiais pelo Brasil

De mãos dadas com a cultura e a arte, a Blue Moon marca presença no evento Protopia, além de garantir ofertas em casas selecionadas, promovendo uma apreciação diferenciada da Lua na companhia do Ritual Perfeito da sua cerveja

São Paulo, 22 de abril de 2024 - Para celebrar a próxima lua cheia, a Blue Moon, cerveja craft número 1 dos Estados Unidos e pertencente ao grupo HEINEKEN no Brasil, traz algumas ações para os seus consumidores apreciarem as noites mais brilhantes do mês. Em parceria com diversas casas do Brasil, a marca realizará uma ação promocional de pague 1 e leve 2 do dia 23 a 27 de abril.

Todos os estabelecimentos participantes realizarão o Ritual Perfeito – tradicional forma de servir a cerveja, com uma rodela de laranja na borda do copo, que ajuda a evidenciar as notas frutadas do líquido, além de fazer parte da identidade visual da marca.

Além disso, os amantes da música e apreciadores de bons momentos também poderão apreciar sua Blue Moon no evento Protopia - uma listening experience inspirada no movimento dos listening bars que surgiram no Japão e ganharam metrópoles como NYC, Berlin e Londres. Blue Moon será a apoiadora das edições de 24 de abril e 22 de maio, nesta experiência sonora imersiva que mistura música, arte e design à magia da lua cheia.

Apesar de nova no mercado brasileiro, Blue Moon vem apoiando diversas iniciativas culturais, pois acredita que a vida deve ser vivida com mais brilho e entusiasmo, e é exatamente isso que ela promove através do seu apoio à arte.

Sendo assim, para celebrar e incentivar que as pessoas vivam a vida com mais brilho, o Ritual Perfeito também poderá ser contemplado em outras ocasiões. A Blue Moon realizará ativações durante todo o ano, nos períodos de Lua Cheia e, em abril, a oferta de pague 1 e leve 2 estará disponível em diversas cidades pelo Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Recife, Fortaleza e Salvador.

Cada casa oferecerá um ambiente único para desfrutar o Ritual Perfeito, experiência sensorial que transcende o simples ato de beber, desde a escolha do copo, a temperatura ideal e a forma correta de servir, nas noites mais brilhantes do mês, com a Blue Moon.

Como parte da ação, algumas das casas selecionadas também oferecerão lunetas para que os clientes apreciem a beleza da lua cheia, enquanto desfrutam a sua cerveja. Uma experiência que une o prazer da boa companhia, o sabor inconfundível de Blue Moon e a mágica atmosfera proporcionada pela lua cheia.
Os consumidores também poderão aproveitar a oferta pelo Ifood, confira aqui.

Serviço:
São Paulo

Papaya Café - R. Pedroso Alvarenga, 1051 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04531-004. Horário de Funcionamento: Segunda-feira – das 12h às 22h. Terça-feira à sábado - 12h à 1h. Domingo – 12h às 22h.

The Steak Factory - Av. Paulo Faccini, 925 - Macedo, Guarulhos - SP, 07111-000. Horário de Funcionamento: Segunda à quarta-feira – das 11h às 23h. Quinta-feira à sábado - das 11h à 00h. Domingo – das 11h às 22h.

Rio de Janeiro:

Polvo Bar- R. Gen. Polidoro, 156 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22280-005. Horário de Funcionamento: Terça-feira à quinta – das 18h às 00h. Sexta à sábado - das 12h à 1h. Domingo – 12h às 21h.

Brewteco Botafogo – Botafogo Praia Shopping - Praia de Botafogo, 400 - Loja 900 - terraço, Rio de Janeiro - RJ, 22250-040. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 11:30 à 00h

Deliciando Steak Club - Av. Marechal Henrique Lott, 163 - BLOCO 2 loja 105 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22631-370. Horário de Funcionamento: Segunda e terça-feira - das 11:30 às 10h. Quarta e quinta-feira – das 11:30 à 00h. Sexta-feira - das 11:30 à 1h. Sábado - das: 11:30 à 00:30. Domigo – das 11:30 às 20h.

Brasília:

Sallva - Shis ql 10 pontão - Lago Sul, Brasília - DF, 70297-400. Horário de Funcionamento: Segunda à quinta-feira - das 11h à 00h. Sexta-feira à domingo – das 11h à 1h.

Quintal da Tia Sandra - SIG quadra 6 Rua L, SIG, Brasília - DF, 70610-460. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira (exceto segunda-feira – fechado) das 11h à 1h. Sexta-feira e sábado - das 11h às 2h.

Abençoados Sudoeste - St. Sudoeste SQSW 105 Bloco c Loja 82/86 - Cruzeiro / Sudoeste / Octogonal, Brasília - DF, 70670-433. Horário de Funcionamento: Domingo à terça-feira – das 11h à 00h. Quarta-feira – das 11h à 1h. Quinta-feira à sábado - das 11h às 2h.

Abençoados Asa Norte - Asa Norte CLN 207 BL A - Asa Norte, Brasília - DF, 70852-510. Horário de funcionamento: Terça à sexta-feira – das 11h à 00h. Sábado à segunda-feira – das 11:30 à 1h.

Cayenna - SH Arniqueiras Conjunto 6 Chácara 519 - Águas Claras, Brasília - DF, 71994-503. Horário de Funcionamento: Terça à quinta-feira – das 17h à 00h. Sexta-feira à sábado - das 11:30 às 2h. Domingo – das 11:30 às 22h.

Recife:

Moendo na Laje - Av. Alfredo Lisboa, 810 - Recife, PE, 50030-240. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado – das 12h à 00h. Domingo – das 12h às 22h.

Ilha dos Navegantes - R. dos Navegantes, 2055 - Boa Viagem, Recife - PE, 51020-011. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira – das 11h às 2h. Sexta-feira e sábado - das 11h às 4h.

Entre Amigos Praia - Av. Boa Viagem, 760 - Boa Viagem, Recife - PE, 51011-000. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira – das 11h à 00h. Sexta-feira e sábado - das 11h à 1h.

Terraço Capibaribe - R. Antônio Vitrúvio, 113 - Poço da Panela, Recife - PE, 52061-210. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado - das 12h às 23h. Domingo – das 12h as 18h.

Alphaiate - R. Artur Muniz, 82 - Boa Viagem, Recife - PE, 51111-190. Horário de Funcionamento: Segunda à quinta-feira: das 11:30 à 00h. Sexta-feira à domingo – das 11:30 à 1h.

Bar do Neno - R. Padre Roma, 722 - Parnamirim, Recife - PE, 52050-150. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado – das 12h à 00h. Domingo – das 12h às 22h.

Fortaleza:

Illa Mare - Av. Beira Mar, 3821 - Meireles, Fortaleza - CE, 60165-121. Horário de Funcionamento: Domingo à terça-feira – das 12h às 22h. Quarta-feira à sábado - das 12h às 23h.

Mar de Rosas - R. dos Tabajaras, 542 - Praia de Iracema, Fortaleza - CE, 60060-510. Horário de Funcionamento: Terça feira à sábado - das 11h às 23h. Domingo – das 11h às 17h.

Casa Coral - R. dos Tabajaras, 450 - Praia de Iracema, Fortaleza - CE, 60060-510. Horário de Funcionamento: Quinta e sexta-feira – das 12h às 22h. Sábado - das 10h às 22h. Domingo – das 10h às 17h.

Casa Patuá - R. José Vilar, 2876 - Dionísio Torres, Fortaleza - CE, 60125-001. Horário de Funcionamento: Terça e quarta-feira: das 11h às 16h. Quinta-feira à sábado: das 11h às 22h. Domingo – das 11h às 17h.

Salvador:

La Bottega - Luigi, Terraço - Rua Amazonas, 1111 - Vila San - Pituba, Salvador - BA, 41830-380. Horário de Funcionamento: Terça à quinta-feira: das 12h às 15h e das 17: 30 às 23h. Sexta-feira e sábado - das 12h às 15h e das 17:30 à 1h. Domingo – das 12h às 17h.

Preta Café - R. da Graça, 284 - Graça, Salvador - BA, 40150-055. Horário de Funcionamento: Quinta-feira à sábado - das 11:30 às 22h. Domingo – das 11:30 às 19h.

Curitiba:

Opera Arte - R. João Gava, 920 - Abranches, Curitiba - PR, 82130-010. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 10h as 18h. Sexta-feira também das 19h às 23h.

Ginger Bar - R. Saldanha Marinho, 1220 - Centro, Curitiba - PR, 80430-160. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 10h as 18h.

Sobre o Grupo HEINEKEN
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.
No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

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HAPPY HOUR DE OUTONO/INVERNO:

Com opções de comidinhas a partir de R$ 10 e drinks em dobro (R$29), o Grés Gastronomia & Empório – localizado na Praça da Espanha – acaba de lançar um novo menu de Happy Hour. O cardápio especial, que além de celebrar o outono/inverno resgata raízes da gastronomia brasileira, é servido de terça a sábado das 17h às 20h.

Da tradição dos imigrantes italianos, com a tradicional polenta brustolada, ao mergulho delicioso nos sabores amazônicos com um incrível Pirarucu ao Tucupi, o menu foi pensado para valorizar nossa gastronomia e promover novas experiências em gastronomia contemporânea e artesanal.

Confira as novidades:

COMIDINHAS

· mini milhos tostados: servidos com queijo canastra e emulsão de pimentas defumadas; (R$ 10)

· pirarucu ao tucupi: uma ode aos rios e florestas do Brasil onde o peixe é delicadamente realçado com o sabor único do tucupi; (R$14)

· polenta brustolada: servida com delicados cogumelos enoki marinados; (R$14)

· rondelli de queijo: da colônia e creme de queijo, que aquece o paladar a cada nova mordida; (R$14)

· porquinho “na lata”: a maciez do pernil confitado se funde com a doçura da abóbora cabotiá;(R$12)

· steak tartar de sol: em pão brioche, tostado na manteiga de garrafa, a brasilidade de um clássico francês. (R$12)

DRINKS EM DOBRO

· rabo de galo: cachaça e vermute rosso; (R$29)

· passion fury (Negroni Week): campari, cachaça envelhecida, maracujá e mel; (R$29)

· fitzgerald: gin Seagrams, suco de limão e açúcar; (R$29)

· berry licious: vodka Wyborowa, suco de limão e xarope de framboesa artesanal; (R$29)

· jameson tea: Jameson, chá mate de pêssego e rodela de limão; (R$29)

· cosmo zero: suco de limão e cranberry, xarope Kaly romã e água gaseificada; (R$29)

· virgin mule: suco de limão, hortelã, xarope Kaly gengibre e espuma de gengibre; (R$29)

O Grés fica na Saldanha Marinho, 1582.

O restaurante é PET FRIENDLY e tem estacionamento conveniado.

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

Terça a sábado: 9h30 às 23h

Domingo: 9h30 às 16h

www.gresgastronomia.com.br | @gresgastronomia

crédito fotos: GABY SCHROEDER

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Famiglia ValdugaViognier Day: Grupo Famiglia Valduga indica rótulos para celebrar essa data

Confira as sugestões e experimente vinhos e espumantes elaborados com essa uva emblemática
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A Viognier é responsável por vinhos e espumantes com uma impressionante diversidade de sabores e aromas. Todo ano, na última sexta-feira de abril é celebrado o Viognier Day, o dia mundial desta uva. Por isso, o Grupo Famiglia Valduga, reconhecido por seu padrão de excelência, celebra o Viognier Day indicando três rótulos de suas marcas, que capturam a essência desta varietal tão apreciada pelos amantes de vinhos.
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O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante Brut, que encanta os sentidos. Disponível em edição limitada de 7.500 garrafas numeradas, foi idealizado para reinventar o clássico. Com coloração limão brilhante, este rótulo da Serra Gaúcha revela, no olfato, intensos aromas de frutas brancas, como maçã-verde, melão e pêssego, complementados por nuances florais. No paladar, seu frescor e acidez equilibrada ressaltam as notas frutadas, tornando-o o acompanhamento ideal para uma degustação de queijo Brie com geleia de damasco ou para uma refeição de culinária oriental. O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante cheio de personalidade, que surpreende e conquista os paladares mais exigentes.
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A escolha da Casa Valduga é o Casa Valduga Terroir Exclusivo Viognier, um vinho branco de caráter único e de grande vivacidade. Este rótulo, que reflete toda a expressão do terroir da Serra do Sudeste Gaúcho, apresenta coloração amarelo palha límpida e brilhante. No olfato, envolve com aromas intensos de frutas como pêssego e damasco, além de um toque delicado de flor de acácia e mel. Pleno e intenso, o Terroir Exclusivo Viognier revela um equilíbrio perfeito entre acidez e sutis notas doces. É um vinho de volume, com textura untuosa e grande persistência. Ideal para harmonizar com queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.
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Diretamente do Vale do Maipo, no Chile, o Chocalan Origen Gran Reserva Viognier é comercializado no Brasil pela Domno Wines. De coloração amarelo dourado brilhante, este vinho branco promete conquistar os paladares mais exigentes. Com aromas intensos, pode-se perceber notas de flor de laranjeira e frutas secas, como damasco. Revela-se equilibrado e macio no paladar, com um retrogosto longo, apresentando-se como um vinho marcante. A acidez equilibrada do Chocalan Origen Gran Reserva Viognier o torna bom para ser harmonizado com pratos frescos e molhos cítricos, além de carnes delicadas e leves.

Estes três exemplares, de Ponto Nero, Casa Valduga e Domno Wines, respectivamente, representam o compromisso do Grupo Famiglia Valduga com a qualidade de seus produtos e a habilidade de criar experiências únicas por meio de vinhos e espumantes. Celebre o Viognier Day brindando com estes rótulos, selecionados especialmente pela Famiglia Valduga.

Estes e outros produtos estão disponíveis no e-commerce do Grupo Famiglia Valduga.

Sobre a Ponto Nero
A marca é reconhecida por seus espumantes elaborados pelo método charmat, os quais se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Os espumantes Ponto Nero Cult estão disponíveis nas versões Brut e Brut Rosé. Já os rótulos Ponto Nero Live Celebration são encontrados nas versões Brut, Moscatel, Glera, Brut Rosé e Moscatel Rosé. O espumante Enjoy é uma edição limitada de 7500 garrafas que faz uma releitura autêntica e inovadora do que é tido como clássico no mundo dos vinhos. A marca conta ainda com os espumantes Ponto Nero SO2 Free e o SO2 Free Rosé, caracterizados pela não adição de conservantes em sua composição. Além disso, a Ponto Nero, que tem certificação vegana pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV) nas categorias Cult, Freebie, Live Celebration e Ice, destaca a sua característica disruptiva com Becas, vinhos frisantes e veganos em lata disponíveis nas versões Joy Blanc, Fun Rosé e Sweet Moscato. Para mais informações, acesse: Site, Facebook e Instagram.

Sobre a Casa Valduga
Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez principais vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga. O portfólio de vinhos da marca Casa Valduga é composto pelos rótulos Luiz Valduga, Storia Merlot e Villa-Lobos Cabernet Sauvignon, Terroir e Terroir Exclusivo, Origem, Naturelle, além dos vinhos e espumantes Arte, complementados pelos clássicos Nature Sur Lie e Maria Valduga.
Para mais informações, acesse: www.casavalduga.com.br
SAC: 0800-721-1875

Sobre Domno Wines
Fundada em 2008, na cidade de Garibaldi, coração da Serra Gaúcha, a Domno Wines pertence à Famiglia Valduga, grupo com quase 150 anos de história e tradição. Em seu portfólio estão 50 vinícolas - de nove países - e mais de 350 rótulos, incluindo exemplares premiados e únicos. Um dos grandes diferenciais da importadora é a cautelosa escolha de seus produtores, que possuem valores convergentes aos do Grupo, como o cuidado na produção da matéria-prima, aplicação das mais inovadoras técnicas de vinificação e valorização do relacionamento. Mais informações: @domnowines | Domno Wines | Domno Wines

Sobre o Grupo Famiglia Valduga
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, o Grupo Famiglia Valduga é composto, atualmente, por seis empresas: Casa Valduga, Casa Madeira, Vinotage, Ponto Nero, Domno Wines e Brewine Leopoldina.
A vinícola Casa Valduga está entre as 10 principais elaboradoras de espumantes e vinhos do País e conta com a maior cave de espumantes da América Latina. Domno Wines, por sua vez, é a importadora que se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo; Ponto Nero é a marca do Grupo reconhecida pelo seu DNA inovador com seus espumantes em designers modernos, combinações ousadas e versatilidade de apreciação. A marca conta ainda com a submarca Becas, vinhos frisantes em lata que permitem degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa; Casa Madeira é a produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina é a empresa que elabora cervejas artesanais, transformando-as em experiências especiais, desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro e, por fim, Vinotage é a responsável pela formulação de produtos de autocuidado e bem-estar diferenciados graças à sua base com o óleo extraído da uva.
A sede do grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.

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Cooperativa Vinícola Garibaldi lança Moscato Zero Álcool Rosé

Novidade de 2024 renova produção dedicada a consumidores que preferem bebidas sem álcool

Lançado em 2023 e alçado à condição de hit no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool fez tanto sucesso que ganhou nova versão neste ano. Novidade de 2024, o Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega para ampliar as nuances da bebida e as opões para os apreciadores dessa variedade.

O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega com novas cores e aromas devido à adição de uvas tintas em sua elaboração. Além da Moscato Branco, o espumante é elaborado com uma pequena quantidade de duas das mais clássicas variedades da Serra Gaúcha, a Bordô e a Isabel, responsáveis pela tonalidade rosé delicada assumida pela bebida. Isso agrega ao rótulo algumas particularidades: os aromas seguem as nuances da variedade moscato, mas as uvas tintas trazem um toque de frutas e flores vermelhas.

Outra semelhança, além das características aromáticas, é o equilíbrio entre açúcares e acidez das versões sem álcool com relação às convencionais – o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Moscatel. A diferença é que os lançamentos não passam pelo processo de fermentação, resultando em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves, que são tanques de pressão, para melhor incorporação do gás carbônico.

O resultado é uma bebida repleta de atrativos para quem deseja erguer a taça, mas prefere brindar com bebidas não alcoólicas. “O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé tem uma característica aromática intensa, notas bastante frutadas, remetendo ao floral e cítrico”, analisa o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari. No paladar, a bebida apresenta sabor adocicado com bom equilíbrio entra açúcares e acidez, o que lhe confere frescor e intensidade no paladar. Por esse perfil, sua harmonização deve ser com sobremesas e pratos agridoces.

Clique Para Download
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Moscato Zero Álcool Rosé é novidade da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Crédito: Philogus
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Moscato Zero Álcool Rosé. Crédito: Philogus

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HCC Hotels oferece descontos para Corpus Christi

Para quem quer aproveitar o feriado prolongado de Corpus Christi, a HCC Hotels oferece descontos para vários destinos

A Rede HCC Hotels, rede hoteleira com mais de 20 anos de excelência em hospitalidade, anuncia ofertas imperdíveis para o feriadão de Corpus Christi. Com descontos e pacotes especiais, a rede convida os hóspedes a viverem experiências memoráveis em destinos incríveis como Porto Alegre, São Paulo, Salvador, Curitiba e Região Metropolitana.

Para quem busca uma escapada neste feriadão, os descontos são de 20% em reservas com mínimo de três noites em diversos hotéis da rede, incluindo: São Paulo: Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton; Porto Alegre: Continental Business ; Salvador: Wyndham e Best Western Salvador; Curitiba: Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton; Radisson Hotel Curitiba; Quality Hotel Curitiba; e Região Metropolitana de Curitiba: Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton.

Já para o Casa Di Serena, em Ilhabela, a reserva deve ser feita com no mínimo quatro noites e o cliente paga somente três diárias com desconto na última diária. As reservas podem ser feitas até o dia 31 de abril e a hospedagem pode ser utilizada até o dia 31 de agosto de 2024, exceto check-ins a sextas e sábados.

Conheça os hotéis da rede:
Qoya Hotel Curitiba é um novíssimo hotel 5 estrelas que combina aconchego com a assinatura da bandeira internacional Curio Collection by Hilton . Destaca-se pela maior piscina coberta e climatizada de hotéis em Curitiba e oferece o spa Tereza Zanchi, com experiências terapêuticas de wellness.

Radisson Curitiba está localizado em um endereço privilegiado da cidade, em frente à Praça do Japão e a 150 metros do sofisticado Pátio Batel, oferecendo conforto e conveniência em um ambiente luxuoso.

Quality Curitiba está no coração do Batel, na Alameda Dom Pedro II, proporcionando fácil acesso à melhor gastronomia, bistrôs e cafés da capital paranaense. Além disso, tem um rooftop com vista incrível, com piscina para desfrutar do pôr do sol sensacional que a cidade oferece.

Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton é único hotel do Brasil com amenities 100% Bulgari, que oferece experiências exclusivas como jacuzzi na varanda, vista para o moderno campo de golfe do Alphaville Graciosa e uma piscina climatizada com parte interna e externa, proporcionando uma visão espetacular do campo. A gastronomia assinada por Manu Buffara completa a experiência.

Qoya São Paulo, Curio Collection by Hilton é um elegante hotel 5 estrelas, recentemente inaugurado na capital paulista. Com a renomada gastronomia do Dinho’s Gastronomia, que tem mais de 60 anos de tradição, os hóspedes podem desfrutar de uma carne excepcional e da melhor feijoada da cidade. Está localizado a poucos passos de atrações culturais como MASP, Itaú Cultural, Japan House e Instituto Moreira Salles.

Casa di Sirena, em Ilhabela, é a opção perfeita para uma pausa relaxante. Rodeado pela beleza natural deslumbrante, pertinho da Praia do Curral e a Praia do Veloso, é possível embarcar em uma jornada de descobertas por trilhas intocadas ou relaxar nas instalações do hotel, com sua arquitetura única que utiliza vidro, pedras, madeiras e móveis importados da Indonésia. Tem a bandeira internacional Wyndham.

Continental Business é uma opção prática para quem deseja conhecer a cidade, pois fica no Centro Histórico de Porto Alegre, perto das margens do Rio Guaíba, de onde se pode ver o sol se pondo nas águas. Recentemente reformado, o hotel proporciona estadia acolhedora perto de bares, restaurantes e comércios da região.

Wyndham Salvador Hangar é um hotel moderno e aconchegante com uma localização estratégica que permite fácil acesso a importantes centros comerciais da cidade, como o Polo Industrial de Camaçari, a apenas 47 minutos de carro, o Centro de Convenções de Salvador, além de belas praias.

Best Western Salvador Hangar é uma opção perfeita para quem busca excelentes acomodações em um hotel econômico, onde o hóspede terá uma estadia memorável e conveniente. Um hotel completo que conta com a autêntica culinária baiana, o diferencial é que o local aceita animais de estimação de pequeno porte com custo adicional.

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CHANDON elege os novos drinks para 2024

CHANDON abraça a mixologia brasileira com o desafio “Feito com Passion”

Crédito das fotos: Pridia
São Paulo, 18 de Abril de 2024 – Apaixonada pelo espírito do verão brasileiro, a CHANDON, marca de espumantes excepcionais, inova trazendo alternativas para o consumo de seus espumantes, como por exemplo, utilizá-lo em drinks. Para 2024, a marca lançou pela segunda vez o desafio “Feito com Passion” entre mixologistas com a seguinte tarefa: elaborar um drink feito com Chandon Passion, espumante elaborado especialmente para o público brasileiro.

O desafio atraiu a participação de 49 mixologistas de todo o Brasil. Os drinks foram minuciosamente reproduzidos por especialistas e avaliados por um time de experts em mixologia. O grande vencedor da competição foi o drink ‘Passion Tropical’, com mix refrescante de suco de manga, morango e gengibre e Chandon Passion, concebido por Otavio Augusto, talentoso barman do Beach Club Pesqueiro, no Rio de Janeiro. Nas posições seguintes, destacaram-se os drinks 'Passion de Verão', com a vibrante combinação de limão tahiti, hortelã e abacaxi e Chandon Passion idealizado por Ian Carlo do Wills Bar NY em Porto Alegre, e o 'Doce Passion', uma criação de Alex Xavier, barman do restaurante BarChef, em Recife, com a harmoniosa mistura de mel com baunilha e framboesa e Chandon Passion.

Para apresentar as novas possibilidades e experiências com Chandon Passion, a marca promoverá Happy Hours em bares parceiros ao redor do Brasil com degustações de seu novo drink ‘Passion Tropical'. Para acompanhar a programação, acesse https://www.chandon.com.br/feitocompassion.

“Chandon Passion une o espírito pioneiro e a brasilidade em um espumante excepcional, que veio para criar novos momentos de consumo e fazer parte das celebrações na vida das pessoas. Queremos inspirar otimismo e proporcionar experiências memoráveis, valorizando os prazeres momentâneos que trazem alegrias às pequenas conquistas do dia a dia e que enaltecem a nossa experiência humana”, comenta Adriano Ciavdar, gerente de marketing da Chandon Brasil.

Convidamos todos aqueles que querem fazer parte da Comunidade Chandon para receber novidades em primeira mão e benefícios exclusivos, a se inscreverem no site: https://www.chandon.com.br/newsletter.
DRINKS COM CHANDON PASSION

Passion Tropical

Drink do Otavio Augusto, barman do Beach Club Pesqueiro, Praia da Reserva, no Rio de Janeiro

O ‘Passion Tropical’ será o drink oficial da CHANDON Passion em 2024 e poderá ser degustado em bares e restaurantes. O drink apresenta mix de ingredientes contendo suco de manga, morango e gengibre harmonizados com CHANDON Passion. O espumante, que traz notas de maracujá, pêssego, lichia e toques de rosas, tem cor rosada inconfundível e é base para um drink excepcional que tem a cara do verão brasileiro.

INGREDIENTES

20 ml suco de gengibre;
30 ml suco de morango;
30 ml suco de manga;
100 ml de CHANDON Passion;
01 ramo pequeno de alecrim;
02 lâminas de morango para finalizar o drink

MONTAGEM DE DRINK

Na taça New Larger de Chandon, colocar primeiro o suco de gengibre, em seguida, suco de morango e suco de manga, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque as lâminas de morango e o alecrim para finalizar o drink.

Passion de Verão
Drink do Ian Carlo, barman do restaurante Wills Bar NY, em Porto Alegre

INGREDIENTES
50 ml xarope de abacaxi com canela;
20 ml suco de limão tahiti
15 ml xarope de hortelã
100 ml CHANDON Passion;
01 pedaço de abacaxi maçaricado no palito;
01 ramo de hortelã.

RECEITA XAROPE DE ABACAXI COM CANELA:
500g Abacaxi;
300 ml água;
150g açúcar;
20g canela em pau.

RECEITA XAROPE DE HORTELÃ:
250 ml água;
250g açúcar;
25g folhas de hortelã.

PREPARO DOS XAROPES
Colocar os ingredientes em uma panela com temperatura próxima à ebulição, deixando até obter fervura por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, faça dupla coagem e deixe esfriar.

MONTAGEM DO DRINK
Na taça New Larger de Chandon, colocar o xarope de abacaxi com canela, xarope de hortelã, em seguida, suco de limão tahiti, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque o abacaxi maçaricado no palito e o ramo de hortelã para finalizar o drink.

Doce Passion
Drink do Alex Xavier, barman do restaurante BarChef, em Recife

INGREDIENTES
40 ml infusão de framboesa;
20 ml xarope de mel com baunilha;
120 ml de CHANDON Passion;
Flor comestível.

MONTAGEM DO DRINK
Na taça New Larger de Chandon, colocar a infusão de framboesa, xarope de mel com baunilha, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque a flor comestível no drink.

Imagens em alta - https://drive.google.com/drive/folders/1jLQgw37weM3_fMSe-wIOQMEmaIGy3Iu-
FICHA TÉCNICA

Título: Desafio #FeitoComPassion
Agências: R2C e MktMix

Anunciante/Produto: CHANDON
Aprovação/cliente: Catherine Petit, Adriano Ciavdar, Daniela Kairalla e Gabriela Pontes
Atendimento e RP: Ana Julião
Concepção Criativa: CHANDON do Brasil e R2C

Criação e Produção: R2C
Atendimento: André Moraes
Gerente de Rotas: Mauricio Lima
Produtores de Rota: Haydee Ramos
Relacionamento com Cliente: Mauricio Lima
SOBRE CHANDON 

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia (que também está comemorando seus 50 anos), Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Hashtag: #VerãoComPassionNuncaTermina
Site : www.chandon.com.br
SAC Chandon : 11 3062-8388

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Brainbox conquista Ouro na XI edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade, em Lisboa

A Brainbox foi agraciada na última semana com quatro troféus na 11ª edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade. Com sede em Lisboa, o festival premia os trabalhos mais criativos do design e da publicidade dos países de língua oficial portuguesa.

Entre os prêmios, destaca-se o troféu de Ouro para a Frimesa, com o projeto do espaço interativo institucional como ativação de marca durante o evento Expomed 2023.

A lista completa das premiações é composta por:
• OURO - Espaço Frimesa Expomed para Frimesa
• PRATA - Nova vitrine e móvel destaque para Prata e Arte
• PRATA - Embalagem Néctar infantil para Cocamar
• BRONZE - Branding para Vexa Revestimentos

"Esta é a primeira vez que participamos desta importante premiação internacional. O fato de termos ganho troféus nas 3 expertises da empresa (branding, embalagem e PDV) mostra o quão consistentes são nossas entregas", comenta Ludger Tamaoki, CEO da Brainbox.

Sobre o Prêmio

Os Prémios Lusófonos da Criatividade são um festival internacional de criatividade sediado em Portugal e também o único mundialmente dedicado exclusivamente a premiar, homenagear e debater os mercados publicitários e de comunicação dos países de língua oficial portuguesa.

Com onze anos de existência, os Lusos têm cumprido a sua missão de enaltecer o melhor trabalho feito por agências, profissionais, estúdios e produtores em todos os países que comungam a nossa língua. Os Lusos têm ainda sido um pilar importante no mercado, na promoção de uma aproximação entre estes mercados, trazendo a Lisboa sempre que possível alguns dos maiores nomes mundiais da nossa indústria. Mais em https://www.premioslusofonos.com/

Sobre a Brainbox

Com sedes em Curitiba e São Paulo, a Brainbox faz parte do Grupo OM Comunicação Integrada e é uma empresa de design multidisciplinar que atua há mais 16 anos com projetos de consultoria de performance de marcas, branding, criação de marca e identidade corporativa, embalagens, design de produto, arquitetura para varejo, visual merchandising, motion design e treinamentos in company. Mais em www.brainboxdesign.com.br

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Vino Verace lança kits de vinhos para Dia das Mães

Ação eterniza com foto em porta-retrato presente personalizado

Uma das datas sazonais mais importantes do ano para o varejo está chegando. O Dia das Mães sempre movimenta a economia e no setor do vinho não é diferente. Aliás, a participação das mulheres neste universo vem aumentando consideravelmente. Pensando nisso, a Vino Verace criou dois kits como dica de presente para a data, ambos com um toque de personalização, através da impressão de uma foto da mãe com seus filhos, que acompanha as garrafas em um porta-retrato.

O Kit Memórias vem com uma garrafa do Luiz Argenta Jovem Rosé, um corte de Pinot Noir e Shiraz. Já o Kit Momentos para Recordar, além do Luiz Argenta Jovem Rosé, traz também o Don Laurindo Malvasia de Cândia e o Verace Gran Reserva Cabernet de Corte. Nas duas opções, ao realizar a compra, o cliente envia uma foto sua com a mãe e após isso, o time da Vino Verace cuidará de cada detalhe, revelando a foto e colocando-a no porta-retrato que será enviado de brinde juntamente com os vinhos.

Agora se a intenção é presentear a mãe com um vinho ou espumante da preferência dela, a Vino Verace tem um portfólio com quase 2 mil rótulos de 19 países. Basta acessar www.vinoverace.com.br e conferir.

Kits Dia das Mães
Kit Memórias: R$ 139
Vinho Luiz Argenta Jovem Rosé + Porta-retrato com foto (brinde)

Kit Momentos para Recordar: R$ 349
Vinho Luiz Argenta Jovem Rosé
Vinho Don Laurindo Malvasia de Cândia
Vinho Verace Gran Reserva Cabernet de Corte
+ Porta-retrato com foto (brinde)

Imagnes: Divulgação Vino Verace

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Vinícola Brasília: negócio que promete revolucionar o mercado de vinhos finos inaugura no aniversário de 64 anos da capital

A partir da união de 10 vinhedos, o negócio traz processos inovadores, práticas sustentáveis e fomento à economia local com a apresentação de cinco rótulos. O cronograma do empreendimento inclui, em breve, visitações, degustações guiadas e cursos de vinhos

Em um cenário rico e produtivo como o Centro-Oeste brasileiro, nasce a ideia da Vinícola Brasília. O empreendimento está pronto para abrir as portas oficialmente em abril, para toda a população de Brasília e turistas. A união de 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata – promete revolucionar a produção de vinhos finos do país, de colheita de inverno, com práticas sustentáveis, impulsionando a economia local com geração de empregos e movimentando o turismo. A data não poderia ser outra para esse lançamento especial: 21 de abril, aniversário da capital do país.

A história por trás da Vinícola Brasília começa ainda nos anos 1970, após a criação de Brasília, período em que muitos imigrantes do Sul do país, principalmente, vieram à capital para aproveitar as terras férteis e produtivas. Os vinhos se tornaram uma paixão e cresceu a vontade de tornar a região como referência nacional na produção de uvas de alta qualidade para produção de vinhos finos. Hoje, o negócio é administrado por dez famílias que se uniram com esse propósito na região do PAD-DF, tendo a Syrah como a principal casta tinta. Os primeiros vinhedos foram implantados em 2018, os quais diversificam o cultivo de outras castas, como: Tempranillo, Cabernet Franc, Marselan, Sangiovese, Grenache, Malbec, e as brancas Sauvignon Blanc e Viognier.

O projeto tem sido um verdadeiro laboratório de criatividade e colaboração e a Vinícola Brasília se tornou um farol de inovação e progresso na região. Consultores franceses e enólogos do Sul do país contribuíram para o processo de criação, enquanto os renomados Studio AZ e Lazzeri Arquitetos somaram com sua expertise no projeto arquitetônico das instalações, criando um ambiente que harmoniza o moderno com o tradicional inspirando tanto os amantes do vinho quanto os interessados na história da região em 1.821,63 m².

A estrutura física para vinificação é unificada entre todos os sócios, com equipamentos e maquinários de uso comum para a produção de vinhos assinados pela Vinícola Brasília, produzidos a partir do blend das uvas dos vinhedos do grupo, e também para a produção de rótulos com identidade e estilo próprio de cada vinhedo.

Sustentabilidade é outro elemento importante que a Vinícola Brasília se dedica. O negócio prioriza práticas sustentáveis como a conservação da água com sistemas de irrigação eficientes, reutilização e outras técnicas que reduzem o desperdício assegurando também a qualidade das uvas. Além disso, os vinhedos estão inseridos em uma área onde há preservação e cuidado com vegetação nativa e seus ecossistemas.

Novos rótulos no mercado

O lançamento oficial da Vinícola Brasília traz consigo a apresentação de cinco rótulos, além do já aclamado Vinho Monumental Syrah, lançado em 2023 e reconhecido como um dos 16 vinhos mais representativos na Avaliação Nacional de Vinhos da safra do mesmo ano em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. O vinho foi o único que utiliza a técnica de dupla poda a ser premiado, entre 500 rótulos avaliados no Brasil.

Os outros rótulos são: o Rosé Pilotis, um blend das uvas Syrah e Tempranillo com aroma delicado de cereja, ameixa e maçã; o Sauvignon Blanc Cobogó, vinho intenso e aromático com pera, melão, goiaba, figo e notas de arruda e broto de tomate; o Malbec Syrah Croqui, vinho tinto encorpado que harmoniza bem com carnes vermelha, suína, massas e queijos fortes; o Malbec Alvorada, vinho tinto encorpado amadurecido 18 meses em barricas de carvalho, com grande potencial de guarda e o Syrah Alvorada, vinho tinto encorpado e amadurecido 12 meses em barricas de carvalho e fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos, em especial carnes, aves e queijos fortes e maturados.

No dia 21 de abril, a partir das 16h, a Vinícola Brasília abrirá as suas portas ao público para celebrar a sua inauguração na cidade e os ingressos, para este dia especificamente, custam a partir de R＄ 440 por pessoa (referente ao 1º lote), que inclui degustação e tour pelo espaço. Mais informações no site. Valores referentes aos outros dias de visitação ainda serão definidos.

“Além de produzir vinhos excepcionais, a Vinícola Brasília está comprometida em oferecer experiências enoturísticas memoráveis para seus visitantes. Tours pelos vinhedos, degustações guiadas, cursos de vinhos e eventos especiais estão sendo cuidadosamente planejados para celebrar não apenas o vinho, mas também a rica herança cultural dos pioneiros que ajudaram a moldar a história da região”, enfatizam os sócios.

Serviço:
Vinícola Brasília - Abertura oficial
Data: domingo, 21 de abril, a partir das 16h
Ingressos: a partir de R＄ 440 no site
Mais informações: @vinicolabrasilia - Instagram

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

95 anos cooperando e cada vez mais sustentável

Nova Aliança se aproxima do centenário consciente de sua responsabilidade social e com efetivas práticas junto aos cooperados e funcionários para garantir o futuro das próximas gerações

O trato com cada família cooperada, o uso consciente dos recursos naturais, o destino correto dos resíduos e o estímulo à produção orgânica fazem parte de uma rede de ações que a Cooperativa Vitivinícola Nova Aliança construiu nesses 95 anos de história e trabalho, e que não abre mão. Hoje, são cerca de 700 famílias cooperadas que, juntas mantém 2.000 hectares de vinhedos na Serra Gaúcha para engarrafar mais de 100 rótulos de vinhos, espumantes e sucos, que chegam à mesa dos brasileiros todos os dias. Como a cooperativa vitivinícola mais antiga em operação no Brasil, a Nova Aliança segue firme seu propósito de se tornar cada vez mais sustentável com práticas que se estendem, também, aos mais de 250 funcionários nas três unidades - matriz em Flores da Cunha, e filiais com processamento em Farroupilha e Santana do Livramento.

A proteção ambiental é um compromisso que envolve as famílias de cooperados e os funcionários. São práticas implantadas e consolidadas que seguem protocolos em relação ao uso da água, energia solar, efluentes, resíduos orgânicos, recicláveis e não recicláveis, além de logística reversa. A água utilizada nas unidades, por exemplo, vem de poços artesianos com adequado tratamento. A qualidade é acompanhada de perto através de análises laboratoriais diárias. A cooperativa também faz o reaproveitamento da água da chuva, captada e armazenada em três cisternas de 670.000m³, usada na utilização e limpeza de equipamentos como caldeira, sistema frio e torres de resfriamento.

A empresa possui duas fazendas solares, uma em Santana do Livramento e outra em Farroupilha. São usinas fotovoltaicas que geram energia limpa para as três unidades da cooperativa. Hoje, a geração mensal é de cerca de 20.000 KWh, com projetos de expansão. Isso também garante uma redução média de 78.000kg de CO2 e 4.000 árvores que não precisam ser cortadas.

Outro importante investimento da Nova Aliança foi a construção de uma estação de tratamento de efluentes com capacidade para tratar 7.876 m³ por mês. O sistema faz tratamento biológico de todos os lodos ativados com até 98% de eficácia, além de um tratamento físico-químico para completar os 100%. Diariamente, é feito o acompanhamento com análise dos parâmetros físico-químicos, avaliação que se torna efetiva com controle mensal feito por um laboratório competente. Assim, a Nova Aliança garante o descarte total sem danos à biota e ao bioma. Em 2023, a vinícola tratou 46.688 m³ de efluentes.

O uso de embalagens mais sustentáveis, que reduzem a emissão de CO2 em toda cadeia produtiva, otimizando a logística, os custos e mantendo a segurança dos consumidores, não é novidade. Aliás, resíduos como papel, plástico, vidro, metal, rolhas de cortiça, bombonas de insumos, tambores metálicos e as próprias embalagens Tetrapak, são enviados para recicladores e transformados em produtos, uma forma de gerar renda também para famílias que dependem deste serviço. Já os resíduos orgânicos, responsáveis por 72% de tudo o que é gerado pela vinícola, como lodo da Estação de Tratamento de Esgoto, borra e terra filtrante, cal e cinza da caldeira, são enviados para a compostagem, a fim de se transformarem em adubo. O bagaço da uva, que compõe a maior parte deste tipo de resíduo, são despachados para a utilização na alimentação de animais. Já o engaço é aproveitado para a extração de taninos.

Quanto aos resíduos não recicláveis (1%), como varrição, sacos de bag, sacos laminados, EPIs, toner, entre outros, a Nova Aliança envia para fornos de cimenteiras para uso como alternativa de combustível na fabricação de cimento. Enfim, todos os resíduos gerados, independente de serem recicláveis ou não, são destinados aos empreendimentos licenciados capazes de realizar o devido reaproveitamento sem impactar no meio ambiente. Outra prática da vinícola é a logística reversa (18%), adotada para pallets, pilhas, bombonas, lâmpadas e baterias, devolvidos aos fornecedores, realizando, assim, o ciclo completo.

A cooperativa desenvolve, ainda, um projeto de uva orgânica que envolve cooperados, sendo uma das maiores produtoras no segmento da América Latina. O objetivo é o uso racional de defensivos, gerando o menor impacto possível no meio ambiente, além de engarrafar sucos mais naturais e, portanto, mais saudáveis, agregando renda aos cooperados.

Um pouco de história
A Cooperativa Nova Aliança (2010), hoje com cerca de 700 famílias cooperadas, surgiu da união de cinco cooperativas vitivinícolas da Serra Gaúcha: Cooperativa São Victor (1929), Cooperativa São Pedro (1930) e Cooperativa Santo Antônio (1931), de Flores da Cunha, Cooperativa Aliança (1931) de Caxias do Sul, e Cooperativa Linha Jacinto (1931), de Farroupilha. Juntas, elas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias de trabalho e superação enraizadas em gerações de descendentes de italianos. Toda uva processada anualmente vem dos cooperados com propriedades em cidades da Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha, que somam 2.000 hectares, além dos vinhedos próprios cultivados em Santana do Livramento onde, numa área de 400 hectares, a vinícola mantém 50 hectares de vinhas vitis viníferas. Assim, o portfólio de mais de 100 rótulos entre espumantes, vinhos finos e de mesa, suco de uva, frisante, filtrado e quentão, expressam o terroir de quatro distintas regiões gaúchas. Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina (24.000 metros quadrados), a matriz em Flores da Cunha possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano. Agora, a Nova Aliança segue focada em manter sua participação no mercado de sucos e ampliar as vendas de seus reconhecidos vinhos finos e espumantes.

Imagens: Divulgação Nova Aliança