Palladium Curitiba: Doces ou Travessuras no maior Halloween de Curitiba

Shopping realiza evento gratuito para mais de 5 mil crianças em uma festa que transformou o mall e um espaço de circulação de muitos personagens do universo do dia das bruxas

O maior Halloween de Curitiba aberto ao público ocorreu no último final de semana no Palladium Curitiba, reunindo perto de 5 mil crianças acompanhadas de seus pais ou responsáveis. A maioria da garotada compareceu fantasiada a caráter esbanjando orgulho e sorrisos pelo personagem que escolheu incorporar para participar da festa ‘Halloween Tropical’ promovida pelo shopping no último sábado (28/10).

A resposta ‘padrão’ que se tinha ao perguntar a uma criança sobre “O que ela mais estava gostando do evento” era simples, mas completa frase: estou gostando de tudo! E não era para menos, o ‘tudo’ ao que elas se referiam era composto por uma decoração pelo mall com milhares de bexigas, espaços instagramáveis, uma área de eventos toda preparada para receber os pequenos, encontros com bruxas e outros personagens que circulavam pelos corredores e, claro, a tira colo, o recebimento de uma ‘abobora’ no tamanho de uma ‘bola de futebol’ a qual as crianças puderam depositar seus doces, em um cortejo de loja em loja no famoso espírito de ‘doces ou travessuras?’.

Eduardo Baumer de 10 anos que esteve acompanhado da irmã mais nova e dos seus pais, trajava uma fantasia de fantasma que o cobria do rosto aos pés, esbanjava uma abobora repleta de gostosuras. “É a segunda vez que participo de Halloween, acho que é um momento para aproveitar o tempo com meus pais e minha irmã e ganhar muitos doces ou fazer travessuras”, conta o garoto. Para o pai de Eduardo, Paulo Sérgio Baumer Junior, a atividade é um excelente momento de descontração com a família “As crianças ficam muito felizes com a interatividade e o universo de fantasias que veem na festa. É algo para curtir com a família”, resume.

“A cada ano que passa, o Palladium se consolida como o maior promotor de Halloween em Curitiba e um dos maiores do segmento de shoppings no Brasil que é realizado de forma gratuita. É uma experiência incrível que as famílias têm ao participar deste evento”, destaca a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira. Neste ano o shopping distribuiu mais de 1,7 mil kit’s de doces para a alegria da criançada.

Trabalho e alegria

Dentro das lojas o dia foi de sorrisos e interação. Muitas operações entraram no clima e os próprios colaboradores se fantasiaram para o momento. Era comum ver clientes e lojistas posando para fotografias. “As pessoas vêm a festa e aproveitam para dar uma olhada naquele produto da vitrine e a gente aproveita o momento para mostrar as novidades ao público”, conta a vendedora da Leo Cosméticos que estava fantasiada de Palhaça ao lado da colega Joyce Aparecida Machado, fantasiada de Noiva Cadáver. “As crianças chegam na loja e veem diferentes personagens e acreditam estar entrando em um outro mundo. É um dia de muita festa mesmo”, descreve a vendedora Joyce.

Nos bastidores, onde toda a organização do evento ocorre houve muito trabalho e dedicação. As atividades do Halloween Tropical iniciam semanas antes com a abertura das inscrições para o evento que é gratuito. Montagens de kits e da decoração e muitos outros detalhes ocorrem no contraturno do shopping. “É muita gente envolvida na preparação deste evento, todo mundo dedicado e focado em oferecer a melhor festa e a melhor experiência ao público. Quando a gente vê o resultado, o cansaço se transforma em satisfação e gratidão a quem trabalhou com entusiasmo e a quem participou verdadeiramente da festa”, diz Cida Oliveira.

O Halloween Tropical deste ano finalizou no início da noite de sábado com a realização de um bailinho a fantasia e show com a ‘Banda dos Vampiros’, que agitou o palco com clássicos infantis, em formato de rock, além de grandes sucessos, como as músicas da série da Netflix - Wandinha.

Crédito fotos: Marcos Vinicius

Festival do Churrasco será realizado no Park Shopping Boulevard

Evento contará com mais de 100 torneiras de chopp, carne assada e boa música. A entrada é gratuita e o serviço será 100% automatizado

Curitiba se prepara para celebrar pela primeira vez o Festival do Churrasco em 10, 11 e 12 de novembro, no estacionamento do Park Shopping Boulevard e os organizadores prometem atrair os amantes dessa iguaria com estrutura e qualidade, em um evento para curtir em família.

Este aguardado evento promete uma celebração gastronômica única, unindo os sabores irresistíveis do churrasco com uma ampla seleção de cervejas artesanais e uma exposição de carros clássicos. O Festival do Churrasco reúne os maiores especialistas de Curitiba: O Grande Assador, Rib Brasil, Black Skull, CWB Barbecue, Cozinha da Fran, Ignorus Cervejaria, Chopp Brahma Express Curitiba.
As diversas atrações, criações dos chefs e outros detalhes especiais serão divulgados na página do evento e nas redes sociais pelo perfil @festivaldochurrasco.

O Festival do Churrasco é uma experiência culinária que cativa amantes da carne grelhada e apreciadores de cerveja artesanal. Com mais de 100 torneiras de chopp, os visitantes terão a oportunidade de explorar uma variedade de cervejas, de IPAs ousadas a stouts encorpadas, enquanto saboreiam uma incrível seleção de cortes de carne perfeitamente grelhados.

A exposição de carros clássicos será um acréscimo emocionante para o evento, destacando a rica história automobilística da cidade e suas joias do passado. Os visitantes poderão passear por uma exibição deslumbrante de veículos vintage, admirando sua beleza atemporal e a precisão da restauração.

Além das deliciosas opções de comida e bebida, o Festival do Churrasco no Shopping Boulevard contará com para crianças, tornando-o um evento perfeito para toda a família.

"Estamos preparados para atender até 10.000 pessoas por dia, com tranquilidade e segurança. Além de toda a estrutura permanente do Park Shopping Boulevard, que estará funcionando integrado ao Festival do Churrasco, teremos parceiros de renome e qualidade envolvidos em todos os aspectos da produção do evento", explica Fabiano Souza, diretor de operações do festival.

A operação de vendas de alimentos e bebidas será 100% automatizada pela uGet, empresa especializada em eventos de grande porte. Além dos caixas tradicionais em totens automatizados, haverá a opção pré-paga no modelo cashless, na qual os visitantes têm a possibilidade de comprar crédito antecipadamente e utilizar por meio de uma pulseira ou cartão NFC, habilitado e vinculado ao CPF de cada usuário, que também poderá ser recarregado nos totens.

Este evento inédito promete trazer um sabor autêntico para a cidade de Curitiba e é uma oportunidade para os moradores locais e visitantes explorarem o mundo do churrasco e das cervejas artesanais em um ambiente alegre e descontraído.
Marque a data no seu calendário e convide amigos e familiares para se juntarem a você neste fim de semana de sabor e cultura. Não perca a chance de experimentar os melhores pratos grelhados da cidade e apreciar a elegância dos carros clássicos.

Serviço
Festival do Churrasco
Redes Sociais: @festivaldochurrasco
Local: Estacionamento do Park Shopping Boulevard
Endereço: BR 116, nº 16.303, bairro Xaxim - Curitiba
Datas: 10, 11 e 12 de novembro de 2023
Horário: Das 10h às 23h
Entrada: Gratuita - até o limite de 10 mil pessoas por dia.

Centro de Curitiba recebe a ampliação do Polo Gastronômico da Alameda Prudente de Moraes

Nesta terça-feira (31), a cidade de Curitiba celebrou com entusiasmo a inauguração oficial da expansão do Polo Gastronômico da Alameda Prudente de Moraes, localizada no coração da cidade, na região central. O evento de abertura contou com a ilustre presença do prefeito Rafael Greca, que apresentou com orgulho o trecho que agora se estende por mais duas quadras, ampliando ainda mais o renomado corredor de bares e restaurantes da região.

O Polo Gastronômico da Alameda Prudente de Moraes, que teve seu início em 2019 na primeira quadra a partir da Al. Dr. Carlos de Carvalho, evoluiu ao longo do tempo e conquistou uma base de empresários fervorosos que, em conjunto, pleitearam junto à prefeitura a extensão deste projeto de sucesso.

A designação de "Polo Gastronômico" agora se estende até a Rua Professor Fernando Moreira. Essa extensão se destaca pela introdução de calçamento e iluminação diferenciados, proporcionando mais espaço para a colocação de mesas e cadeiras no passeio, além de pavimentação adequada para o tráfego mais lento de veículos. Além disso, a expectativa de uma rica programação cultural está no horizonte, com empresários da região planejando eventos que prometem enriquecer os próximos meses.

As empresárias Asma e Yousra Gandhour, mãe e filha à frente do renomado Baba Culinária e Pizzas Árabes, expressaram sua alegria em relação à inauguração deste novo trecho. "Esperávamos ansiosamente por esse momento, a Alameda Prudente de Moraes possui tanto potencial que Curitiba merece uma via gastronômica tão especial quanto esta", compartilhou entusiasmada Yousra.

Greca foi recebido calorosamente no restaurante pelas duas empresárias, onde desfrutou das delícias típicas da culinária árabe. "Os doces e as esfihas deliciosas, só pelo cheiro eu já digo que dá vontade de provar", comentou o prefeito, expressando sua apreciação pela excelência culinária.

As obras de requalificação da Alameda Prudente de Moraes tiveram início no início de janeiro e abrangeram cerca de 800 metros de calçadas e 420 metros de pavimento. O objetivo principal, além de impulsionar o comércio da região, é fomentar a permanência das pessoas na via, promovendo a mobilidade a pé e colocando os pedestres em primeiro plano.

"A requalificação da Rua Prudente de Moraes reflete nosso compromisso em priorizar os pedestres, estimular a mobilidade ativa e fortalecer o comércio local, criando espaços de convívio e valorizando o bem-estar da população", afirmou Rafael Greca no época do lançamento da obra.

A requalificação da Alameda Prudente de Moraes faz parte do programa "Rosto da Cidade", que visa a renovação do espaço urbano na região central de Curitiba, bem como do projeto "Caminhar Melhor", que promove a implantação de novas calçadas e a expansão da infraestrutura cicloviária. Com essa expansão do Polo Gastronômico, Curitiba reafirma seu compromisso com o desenvolvimento urbano e a promoção de uma experiência gastronômica ímpar no coração da cidade.

Sobre o Baba Culinária Árabe

O restaurante Baba Culinária e Pizzas Árabes é especializado na culinária árabe tradicional, utilizando receitas originais caseiras de família e ingredientes frescos. O restaurante é tocado por três mulheres: a dona Asma Gandhour, mãe, e as filhas Yousra e Maha.

O menu do restaurante inclui pratos como kibe, tabule, baba ghanoush, hummus, falafel, shawarma, kafta, arroz marroquino, lentilha e charuto de repolho e folha de parreira. E, ainda, a única pizzaria árabe do Brasil, com preparos que levam ingredientes dos pratos tradicionais no formato de pizza, como a Libanesa, a Marroquina, a Palestina, entre outros.

Serviço:

O Baba Culinária e Pizzas Árabes está localizado na Alameda Prudente de Moraes, 1100, no Centro. Os pratos e demais itens do cardápio podem ser pedidos também pelo iFood ou no telefone/WhatsApp (41) 3503-9820. Outras informações no Instagram @baba_culinaria_pizzas_arabes .

UltraCheese traz para o Brasil duas medalhas conquistadas noWorld Cheese Awards 2023

Marcas Cruzília e Búfalo Dourado foram premiadas entre mais de 4,5 mil queijos de 43 países de todo o planeta

Consolidando um ano de muitas conquistas, a UltraCheese anuncia mais duas importantes medalhas para sua vasta coleção. Dois de seus produtos – o Queijo Azul de Minas (Cruzília) e a Mozzarella de Búfala (Búfalo Dourado) – sagraram-se vencedores do World Cheese Awards 2023, realizado neste final de semana em Trondheim, na Noruega.

Inspirado na receita francesa do primeiro queijo azul criado em terroir brasileiro, o Azul de Minas conquistou a medalha de Prata no concurso, sendo que já havia sido eleito um dos melhores do mundo na edição 2017-2018 do mesmo evento. Um queijo autoral genuinamente brasileiro criado pela marca Cruzília, fabricado com leite selecionado ao pé da Serra da Mantiqueira, onde os antigos dinamarqueses ensinaram a milenar arte de fazer queijos finos. Sua formulação leva cepas especiais de fermento e mofo Penicillium Roqueforti importado, além de duplo creme, proporcionando a cremosidade deliciosa e exclusiva.

O queijo Mozzarella de Búfala traz para o Brasil a medalha de Bronze para a Búfalo Dourado, primeira fabricante de mozzarella de búfala no Brasil. Elaborado com 100% de puro leite de búfala e com origem genética naturalmente A2A2, o produto premiado reforça a tradição e o pioneirismo de uma marca que está há mais de 40 anos no mercado, reconhecida em renomadas premiações, como o Mundial do Queijo 2022 Guilde Internationale Des Fromagers – São Paulo Brasil 2022.

Organizado pela Guild of Fine Food, o World Cheese Awards está na sua 35ª edição, e contou com um painel de jurados composto por 264 especialistas em queijo, responsáveis por analisar um número recorde de 4.502 queijos inscritos. Na edição inaugural, em 1988, foram cerca de 250 inscritos, chegando às atuais mais de 4,5 mil inscrições de 43 países diferentes.

“A cada dia a UltraCheese vem reforçando seu posicionamento de companhia brasileira de queijos mais premiada internacionalmente. Alcançamos a sexta medalha da história da UltraCheese no World Cheese Awards, sempre valorizando a brasilidade e criatividade. O reconhecimento é uma comprovação da excelência e inovação da nossa produção, atestada pelos mais renomados mestres queijeiros do mundo”, comemora Edson Martins, CEO da UltraCheese, companhia proprietária das marcas premiadas Cruzília e Búfalo Dourado, além das marcas Lac Lélo e Itacolomy.

Sobre a Cruzília - A marca de queijos brasileira mais premiada no mundo e especialista na arte do queijo brasileiro. Fundada em 1948, como uma pequena banca dentro do Mercado Municipal de São Paulo. O empreendimento cresceu e, ao final da década de 80, foi inaugurado laticínio próprio em Cruzília/MG, a partir da planta original de uma antiga fábrica construída em 1920 quando imigrantes dinamarqueses iniciaram a saga dos queijos europeus no Brasil. Situada ao pé da Serra da Mantiqueira, considerado um dos melhores terroirs do Brasil para a produção de queijos finos. A Cruzília é herdeira do milenar conhecimento queijeiro europeu e especialista nos saberes e sabores brasileiros. A paixão, inovação, criatividade e brasilidade associadas ao conceito artesanal de produção, proporcionam queijos únicos que são autênticas obras de arte.

Sobre a Búfalo Dourado - Primeira fabricante de mozzarella de búfala no Brasil, há mais de 40 anos oferece alimentos feitos 100% com o mais puro leite de búfala. A empresa começou em 1979 com uma pequena produção artesanal em uma fazenda no interior de São Paulo. E em pouco tempo, se tornou referência na criação de búfalos e na produção da verdadeira e tradicional mozzarella de búfala. A fazenda, localizada em Dourado/SP, foi inteiramente planejada visando o bem-estar dos animais, a alta produtividade do rebanho e a excelência na produção de leite, queijos e laticínios especiais. Todas as etapas funcionam de forma sustentável, de acordo com as exigências e práticas da agricultura moderna. Leite próprio, ingredientes selecionados, rigorosos controles de qualidade, tecnologia de ponta e técnicas de produção aprendidas com os mais tradicionais queijeiros italianos. Tudo isso é o que permite fabricar a mais pura e deliciosa mozzarella de búfala do país e torna a marca líder em vendas no segmento de burratas no Brasil.
Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa queijaria do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.

Isso É Churrasco On Fire de Fernando e Sorocaba em Curitiba: uma explosão de sabor e música!

O aguardado evento gastronômico e musical Isso É Churrasco On Fire da dupla Fernando e Sorocaba arrebatou os corações dos curitibanos no último sábado, dia 28 de outubro, no White Hall Arena Jockey Eventos. A tarde se tornou um verdadeiro espetáculo, repleta de sabores intensos e performances emocionantes.
A atração principal do evento foi o emblemático open churras, onde o público foi presenteado com uma seleção de carnes nobres preparadas pelo talentoso Team On Fire. Cortes especiais como picanha, costela, brisket e ancho foram servidos, acompanhados de iguarias como pão de alho, farofa e sobremesas irresistíveis, tornando essa experiência gastronômica verdadeiramente inesquecível.
Outro ponto alto da tarde foi a participação especial da jovem cantora Fiorella, aposta musical de Fernando e Sorocaba. Com apenas 14 anos, Fiorella impressionou o público com sua voz potente e interpretação apaixonada das melodias sertanejas, agro e do amor. Durante sua apresentação, a talentosa artista emocionou a todos com sua performance de "Laça Nois" e surpreendeu a plateia ao laçar a dupla no palco, demonstrando suas habilidades como lançadora profissional e campeã.
Fiorella expressou sua gratidão e emoção com a participação especial, afirmando: "O isso é churrasco on fire vai ser sempre um especial pra mim e pra minha carreira. Já estava com saudade de subir nesse palco. O público desse evento tem uma energia surreal.”
Fernando e Sorocaba, uma das maiores duplas brasileiras, entregaram um show especial e interativo, que cativou o público curitibano. Fernando contou: "Foi um show muito especial e interativo. Foi uma tarde incrível, com muita música, churrasco e muita diversão”. Sorocaba acrescentou: " Nem a chuva foi capaz de conter a energia que só o Isso É Churrasco On Fire tem! Obrigado a todos que curtiram com a gente! Foi épico”
O Isso É Churrasco On Fire é a maior celebração gastronômica e musical do Brasil, oferecendo experiências únicas e inéditas. Não perca a oportunidade de fazer parte dessa festa inesquecível. Conheça um pouco mais sobre o Isso É Churrasco On Fire, um dos maiores eventos gastronômicos musicais do país: https://www.youtube.com/watch?v=MDe27o3wEVQ.
Este projeto é a realização de mais um sonho, e estamos extremamente felizes com o resultado. Buscamos sempre inovar e proporcionar o melhor para nosso público. Esperamos todos vocês para desfrutar de churrasco e muita música! Hoje, o Isso É Churrasco On Fire é o maior evento gastronômico do Brasil, e isso é apenas o começo”, conta Sorocaba.
No próximo sábado, dia 4 de novembro, a cidade de Rio Verde, Goiás, será palco do Isso é Churrasco On Fire no Parque de Exposições de Rio Verde. Em seguida, no dia 18 de novembro de 2023, Foz do Iguaçu, no Paraná, terá a honra de receber o evento no Espaço Roda Gigante, prometendo proporcionar uma tarde memorável com um delicioso open churras. E para encerrar o mês de novembro em grande estilo, no dia 25 de novembro, Fernando e Sorocaba desembarcarão em São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, prometendo mais um espetáculo de música e gastronomia que deixará uma marca indelével na memória dos presentes. As próximas datas do Isso É Churrasco On Fire prometem continuar a emocionar o público em diferentes cantos do Brasil.
Não perca a oportunidade de participar desses eventos únicos que celebram a música sertaneja e o sabor inigualável do churrasco de qualidade. Garanta seus ingressos e prepare-se para viver momentos inesquecíveis com Fernando e Sorocaba.
Isso É Churrasco On Fire Rio Verde
Data: 4 de novembro, sábado
Local: Parque De Exposições De Rio Verde - Rua Bem-Te-VI - Setor dos Funcionários, Rio Verde - GO
Horário: 15h
Convites: https://x.byma.com.br/event/64dd08995ee6db00086c8f6b

Boulevard Curitibano e mexicano Guacamole se unem para celebrar o Dia de Los Muertos em Curitiba

Programação do evento, no boulevard mais completo do Água Verde, terá quatro dias de atrações com experiência cultural e gastronômica para os curitibanos durante o feriado prolongado de finados

O Boulevard Curitibano, referência em compras, lazer, entretenimento, gastronomia e cultura em Curitiba, anuncia uma colaboração especial com o tradicional restaurante mexicano Guacamole Taqueria para celebrar o Dia de Los Muertos. O evento, repleto de atrações autênticas, acontecerá de 1 a 4 de novembro e promete ser um ponto de encontro inesquecível para esse feriadão.

Dando vida à tradicional festividade mexicana, o Boulevard Curitibano alia sua diversidade de lojas e opções gastronômicas à autenticidade do Guacamole Taqueria, conhecido por sua culinária mexicana. O conceitual restaurante, que tem a sua primeira loja em Curitiba no Boulevard Curitibano, traz sabores e experiências únicas para essa celebração.

Durante os quatro dias de celebração, os visitantes poderão aproveitar promoções especiais, como o double de chopp, disponível das 19h às 22h. Além disso, as atrações incluem os tradicionais Tequileiros Pancho Villa, que servirão tequilas de forma única e divertida. A música fica por conta de José Milionário!

Para completar a programação especial em parceria com o Guacamole, os visitantes também poderão desfrutar de uma programação de música ao vivo no Boulevard Curitibano.

Confira a agenda musical para o feriadão:

- Dia 01/11 (quarta-feira): Sandro tocando pop, rock e sucessos nacionais
- Dia 03/11 (sexta-feira): Dz Duo tocando do Jazz ao MPB
- Dia 04/11 (sábado): Guilherme Kalil tocando música acústica
- Dia 05/11 (domingo): Thiago Pernambuco tocando brasilidades

O Boulevard Curitibano oferece mais de 20 lojas e ampla variedade gastronômica, assegurando que os visitantes tenham uma experiência completa, desde compras até deliciosas opções de comida.

Serviço

Local: Boulevard Curitibano
Horário de Funcionamento: 9h até 23h
Endereço: Av. Rep. Argentina, 1004 - Água Verde.

Sobre o Boulevard Curitibano: No coração do Água Verde, um dos maiores bairros de Curitiba, o Boulevard Curitibano é um local projetado para oferecer novas e surpreendentes experiências aos curitibanos. O espaço reúne o melhor em compras, lazer, entretenimento, gastronomia e cultura de forma singular. A área de Food Place é o local ideal para encontros com a família, amigos e momentos de introspecção, além de ser um espaço pet friendly, o Boulevard Curitibano conta com estacionamento coberto e gratuito e programação semanal de música ao vivo.

Conheça exemplares de vinhos 100% veganos

Sommelière da Wine apresenta seleção especial de rótulos para celebrar o Dia Mundial do Veganismo

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A pergunta que não quer calar no Dia Mundial do Veganismo é: como escolher um vinho 100% livre de produtos de origem animal? Talvez o questionamento possa parecer estranho, já que o vinho é uma bebida elaborada apenas com uvas, mas a grande verdade é que alguns exemplares podem ser inadequados para o público vegano. Para diferenciá-los, vale observar como é realizada a produção de cada vinícola, pois alguns podem conter produtos de origem animal utilizados ao longo do seu processo produtivo.

“Há vinícolas que os incluem, por exemplo, nas etapas finais da produção, processos como a clarificação e a filtragem de resíduos sólidos. Para clarificar o vinhos e torná-los límpidos e separar todas as impurezas capturadas pela clarificação, é possível utilizar caseína (proteína do leite), albumina (proteína do ovo), clara de ovo, gelatina animal e isinglass (cola de peixe)”, comenta Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

A boa notícia é que nem todo vinho passa pelos processos de clarificação e filtragem, mas quando passam, os produtores podem optar pelo uso de produtos minerais, o que torna a bebida adequada para veganos. Porém, ainda não existe obrigatoriedade de informar nos rótulos se um vinho é vegan friendly ou não. As certificações que atualmente são exibidas algumas garrafas podem ser caras e burocráticas, o que impossibilita que alguns produtores, sobretudo os menores, as adquiram.

“O segredo é sempre verificar o rótulo e o contrarrótulo, além de checar as fichas técnicas, que podem especificar essa informação. Então, apaixonado por vinhos e adepto ao veganismo, saiba que existem cada vez mais opções pensadas pelos produtores”, complementa a sommelière da Wine.

Confira a seguir uma seleção pra lá de especial, que contempla rótulos veganos para todos os gostos.

1- Espumante Ballade by Miolo Brut

As deliciosas borbulhas do Espumante Ballade by Miolo Brut, elaborado no Vale do São Francisco, com as variedades Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, são uma agradável surpresa. A linha Ballade é uma parceria exclusiva da Wine com a Miolo, que traz vinhos tranquilos e espumantes de diferentes estilos, todos adequados para veganos.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-ballade-by-miolo-brut/prod28527.html

2 - Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020

Para os amantes de vinhos brancos, esta é uma alternativa bem refrescante. O Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020 traz uma acidez vibrante, perfeita para os dias de verão. Elaborado pela vinícola chilena Baron Philippe de Rothschild, apresenta toda a expertise da famosa dinastia de produtores franceses e a máxima expressão de um terroir que combina as melhores variedades de uvas. Todos os vinhos desta linha são veganos, o que abre um leque bem variado de opções entre tintos, brancos e rosés.

https://www.wine.com.br/vinhos/baron-philippe-de-rothschild-mas-andes-sauvignon-blanc-2020/prod26277.html

3 - Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020

Não poderia ficar de fora desta lista a versatilidade dos rosés. Para representar a categoria, a sugestão é o Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020, produzido no nordeste da Espanha e com notas de framboesa, cereja e rosas. Além de veganos, os vinhos da vinícola também são orgânicos, resultado de uma abordagem sustentável no cultivo das uvas sem agrotóxicos.

https://www.wine.com.br/vinhos/esteban-martin-d-o-p--carinena-garnacha-rosado-2020/prod26355.html

4 - Pérez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021

É no Vale do Maipo Andes, região central do Chile, que desde 2002 a Viña Perez Cruz entrega uma identidade única a seus vinhos, elaborados em vinhedos de baixos rendimentos, sem utilização de componentes de origem animal, num dos terroirs mais reconhecidos pela excelência com as variedades tintas. No exemplar Pérez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021, a Cabernet Sauvignon é a grande protagonista, expressando frutas vermelhas, com elegante toque herbáceo e de especiarias, bem como bom volume, potência e equilíbrio em boca.

https://www.wine.com.br/vinhos/perez-cruz-winemakers-selection-d-o--maipo-andes-2021/prod29792.html

Feriado prolongado oferece diversas atrações em Curitiba e no litoral

Curitibanos e turistas terão à disposição uma agenda repleta de opções para curtir a folga prolongada

CURITIBA, 30/10/2023 – O feriadão está se aproximando! E tanto Curitiba quanto o litoral paranaense são opções perfeitas para curtir os dias de folga conhecendo novos lugares e se deliciando com diversas opções, que vão desde restaurantes e bares até sorveterias e cervejarias ao ar livre. Selecionamos alguns lugares incríveis que você não pode deixar de conhecer – ou revisitar – no próximo feriado prolongado, que começa dia no 02 e vai até o dia 05 de novembro.

Nos dias 04 e 05 de novembro, a cidade de Morretes, no litoral paranaense, será mais uma vez transformada na capital nacional do blues. Durante o final de semana, o município vai sediar a segunda edição do Morretes Blues Festival, festival multicultural que reuniu milhares de pessoas em 2022 e, agora, volta a agitar o calendário de eventos da região em 2023. No palco principal, se apresentam Gralha Blues Trio, Jamy’s Quartet, Gui Tosin, Grumpy Groovers, Crooked Trio, Emerson Caruso Trio, Bernardo Manita Quarteto, Sonora Blus e Tony Caster & The Black Mouth Dogs. Já o coreto recebe os shows de Lonesome Captain, Maracujinas, Marina Costa, Duo Famiglia, Lely Duo, Julio Mallaguthi (Rock Nomad) e Mamba Blues Trio.

Para quem não abre mão de uma boa cervejinha, a Way Beer, com fábrica própria na Região Metropolitana de Curitiba, vai promover o “Viva La Vida”, festa de Día de los Muertos, tradicional na cultura mexicana, que celebra os entes queridos que se foram. Além das cervejas da marca, o evento contará com decoração e maquiagem temática, tanto para adultos quanto para crianças, espaço kids, tequileria e outras atrações surpresa.

Dentre os parques e atrações ao ar livre, perfeitos para aproveitar os dias de folga, se destacam os parques Barigui, Museu Oscar Niemeyer, Jardim Botânico e a Ópera de Arame. Outro ponto turístico clássico, e que vale a visita no feriado, é a Rua 24 horas, localizada no centro da cidade. A galeria abriga uma variedade de comércios e restaurantes, como o tradicional Bávaro, com buffet no almoço e pratos à lá carte ao longo do dia, entre eles o famoso fondue de coxinha.

Para iniciar o tour gastronômico, vale destacar o Mango, restaurante recentemente inaugurado em Curitiba e que promete ser o novo point da capital, com um conceito totalmente diferenciado de conexão com a natureza em meio à cidade e um cardápio super inusitado de comidas e drinks. Para se refrescar, a SOFT Ice Cream conta com um saboroso cardápio de sorvetes de casquinha artesanais em 3 unidades espalhadas pela cidade.

Feriado também combina com café, seja ele da manhã ou da tarde. E é claro que aqui é possível encontrar uma imensa variedade de cafeterias dos mais diversos estilos. Para os amantes de pães de fermentação natural, cafés especiais e um variado cardápio de doces e salgados, se destaca o Local Pães e Cafés. O café é para viagem? Na própria rua você encontra diversas unidades da Go Coffee, onde é possível retirar seu café em uma portinha e continuar o passeio pela cidade. Os fãs de doces também não podem deixar de conhecer a Cookie Stories, um café especializado em produtos americanos e receitas diferenciadas.

Ainda para quem deseja experimentar os sabores da culinária paranaense, vale conhecer o Quermesse Bar, onde é possível encontrar os tradicionais pratos Carne de Onça e Bife Sujo. Já se você não dispensa o bom e velho hambúrguer, o Porks – Porco & Chope oferece diversas opções que levam a carne suína como protagonista. Feriado combina com pizza? Corre pra Pizzaria da Mathilda provar as típicas pizzas napolitanas, com massa de fermentação lenta.

Para quem não quer abandonar a alimentação saudável mesmo nos dias de folga, a Tasty Salad Shop oferece um cardápio repleto de opções saborosas e funcionais. Também é possível encontrar pratos deliciosos inspirados na gastronomia contemporânea no Marcondes Cozinha Autoral e no Nu Nikkei.

Fechando o tour para curtir o feriado comendo bem, vale conhecer o Lemí, bar do ex-Masterchef Eduardo Richard que valoriza a cozinha descomplicada inspiradas nos bares de tapas espanhóis e nos izakayas japoneses, e também algum dos empreendimentos do renomado empresário curitibano Beto Madalosso, que englobam desde a comida de boteco até a mais refinada trattoria italiana. São eles: Carlo Ristorante, Sambiquira, Madá Pizza & Vinho e Trolha.

Para mais informações turísticas de Curitiba, acesse o site da prefeitura https://www.curitiba.pr.gov.br/.

Réveillon 2024: Madá promove jantar completo com mesa de antepastos e open bar

A programação de Réveillon inclui buffet, ilhas de antepastos, sobremesas, bebidas com e sem álcool e espaço ao ar livre

CURITIBA, 30/10/2023 – O restaurante Madá Pizza & Vinho, comandado pelos sócios Renan Vargas e Beto Madalosso, está preparando uma noite super especial para a virada do ano. A programação de Réveillon inclui buffet, ilhas de antepastos, sobremesas, bebidas com e sem álcool e espaço ao ar livre para celebrar a chegada de 2024.

O novo formato de jantar em buffet, inédito da unidade Madá do Centro e exclusiva para a noite de réveillon, vai contar arroz branco, nhoque sugo, ravioli Cacio Pepe, mignon com molho de ervas, pescada amarela assada, farofa com frutas secas, queijos, frios, abobrinha marinada, tomate cereja confitado, rosbife, castanhas, azeitonas, pães, focaccia, geleia, cogumelos, couscous com camarão, vinagrete de polvo, legumes assados, mozzarella de búfala e pupunha assada. Para a sobremesa, mousse de chocolate meio amargo, tiramisu, torta de limão e frutas.

Na parte das bebidas, um open bar completo com refrigerantes, água com e sem gás, vinho tinto Malbec (ARG), vinho branco Chardonnay (ARG), espumantes demi sec e brut Cava Don Roman (ES), Aperol Spritz, Negroni, Campari tônica e chopp à vontade durante as cinco horas de evento.

“A proposta do evento é que seja uma experiência diferenciada e intimista para os curitibanos e turistas que querem fugir do tradicional”, comenta Vargas. “Quem participar do evento pode esperar uma noite festiva, descontraída e muito saborosa. Vamos celebrar com muita alegria, dando as boas-vindas ao ano que virá”, completa.

Os ingressos para o jantar de Réveillon do Madá Pizza & Vinho já estão à venda e custam a partir de R$ 370 por pessoa, crianças até 6 anos não pagam e crianças de 7 a 12 anos pagam meia. O restaurante está localizado na Rua Saldanha Marinho, 1230, no Centro de Curitiba (PR). Ingressos disponíveis no Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/reveillon-mada-pizza-e-vinho/2163182. Mais informações no Instagram: @madapizzavinho

Bar do Centro de Curitiba promove open de vinho nesta terça-feira

Eleito um dos 100 melhores bares do Brasil pelo ranking EXAME Casual 2023, o Lemí Bar oferece Open Wine para quem curte bons vinhos

CURITIBA, 30/10/2023 – Nesta terça-feira (31), o Lemí Bar, que acaba de ser eleito um dos 100 melhores bares do Brasil pelo ranking Exame Casual 2023, vai promover um incrível Open Wine: um open bar de vinhos internacionais pelo preço fixo de R$ 60. Das 19h às 23h, os clientes que optarem por essa pedida degustam de rosés, brancos e espumantes à vontade. A ação combina com o novo conceito do gastrobar, que valoriza apresentações práticas, fáceis de compartilhar e consumir.

“Nossa carta de vinhos é atualizada constantemente, dando a oportunidade para que nosso público conheça diversos rótulos”, revela o chef da casa, Eduardo Richard. “Já trabalhamos com rótulos argentinos, portugueses, italianos, e hoje estamos com uma seleção chilena”. Quem optar pelo open de vinhos do Lemí terá uma oportunidade para harmonizar vinhos de qualidade com preparos contemporâneos e descomplicados, perfeitos para noites agradáveis e repletas de surpresas.

Para comer, o cardápio tem influências das tapas espanholas e dos izakayas japoneses. O happy hour pede algo para compartilhar, como Croqueta de mortadela com pistache, ou ainda a Tábua de Jamón, típico presunto cru espanhol. Veganos podem aproveitar escolhas como o Pan Tomaca, um pão de fermentação natural com tomate ralado e marinado, azeite de oliva, flor de sal e tomilho. Além dos vinhos, o bar tem chops e drinks, que vão de clássicos a autorais.

O Open Wine do Lemí acontece nesta terça-feira, das 19h às 23h. São servidos vinhos brancos, tintos e rosés à vontade pelo preço fixo de R$ 60 por pessoa. O Lemí Bar fica na Al. Augusto Stelfeld (nº 811), no Centro de Curitiba. Reservas e informações no perfil oficial da casa no Instagram: @lemi.cwb.

Cooperativa Vinícola Garibaldi lança seu primeiro espumante Nature

Linha premium Garibaldi VG passa a oferecer rótulo Blanc de Blanc

À primeira vista, o novo espumante a ingressar no mix da Cooperativa Vinícola Garibaldi chama a atenção pelo nome diferente: Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. De fato, é preciso destrinchar algumas nuances sobre as nomenclaturas que estampam o rótulo da bebida. O termo Nature designa os espumantes com até 3 gramas de açúcar por litro, conforme determina a legislação nacional. “Blanc de Blanc”, por sua vez, significa que o espumante é elaborado apenas com uvas brancas. Embora essa definição acompanhe há pouco tempo a vitivinicultura nacional, é uma expressão utilizada desde os anos 1940 na França, onde, mesmo lá, só foi reconhecida pela legislação da região de Champagne a partir da segunda década deste século.

Há, ainda, outras particularidades para o espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Criada para a linha premium VG, a bebida é o primeiro Espumante Nature da marca gaúcha. Nesse tipo de espumante, a qualidade da uva é ainda mais importante para a obtenção de um bom vinho base, com acidez equilibrada de forma que, mesmo com baixo conteúdo de açúcar, haja uma perfeita harmonia em seu paladar. Assim, sem a adição do açúcar no licor de expedição, uma solução para definir o estilo do espumante – Extra Brut, Brut, Demi Sec –, restará apenas o açúcar residual da segunda fermentação. “É um espumante que mesmo com baixíssimo conteúdo de açúcar, revela bom frescor e cremosidade, características fundamentais para um bom espumante”, observa o enólogo chefe da Cooperativa, Ricardo Morari.

O Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc é elaborado 100% com uvas Chardonnay, colhidas de vinhedos em espaldeira. Esse sistema ajuda a proporcionar uma melhor e mais lenta maturação, de modo a auxiliar o vinhedo a preservar qualidades como acidez e frescor da uva. Elaborado pelo método Charmat Longo, que permite aproximar as características do espumante ao Método Tradicional, já que ele permanece por 12 meses em contato com as leveduras no tanque, favorecendo a autólise. “Isso traz grande complexidade à bebida, obtendo também boa cremosidade e elegância”, diz Morari.

Dessa forma, o Nature é um espumante que agrada muito a consumidores iniciados no mundo do vinho, com um paladar mais desenvolvido. Visualmente, o VG Nature Blanc de Blanc tem coloração amarelo palha com reflexos levemente esverdeados e borbulhas finas e persistentes com boa formação de coroa, enquanto no olfato os aromas são de intensidade média-alta, com notas frescas mescladas com toques tostados, mel, damasco e amêndoas. Já em boca, a bebida se destaca pela cremosidade, com bom frescor proporcionado por uma acidez equilibrada, e pela boa persistência. Para a harmonização, a cooperativa indica carnes brancas, peixes, frutos do mar e aves, além de queijos maturados.

O lançamento está disponível no complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, nos parceiros de vendas on-line da marca através do site e também já disponível no PDV. O valor sugerido é a partir de R$ 72,00 a garrafa.

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Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc da Cooperativa Vinícola Garibaldi

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Crédito: Agência Philogus

Cooperativa Vinícola Garibaldi posiciona espumante entre os melhores do Brasil

No Concurso do Espumante Brasileiro, marca ainda recebeu distinção especial e oito medalhas de ouro

Entre os 13 melhores espumantes do país, eleitos durante o 13º Concurso do Espumante Brasileiro, um é da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O Garibaldi Vero Brut Rosé (2023) foi agraciado no certame, realizado entre os dias 26 e 29 de setembro, em Garibaldi, com a Medalha Grande Ouro, conferida a bebidas com pontuação acima de 93 pontos.

Mais uma vez, o concurso comprovou a excelência dos espumantes da marca. Outras importantes distinções foram conquistadas no evento promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), incluindo o prêmio Sabre de Ouro. A honraria, conferida a espumantes que se destacaram em suas categorias competitivas, destacou o Garibaldi Prosecco Rosé (2023) com o Ouro Destaque.

O concurso também distribuiu oito medalhas de ouro aos produtos da cooperativa. Uma delas foi para um lançamento deste ano, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Outra foi para o multipremiado Garibaldi Moscatel. Ainda, receberam ouro os espumantes Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet – outra novidade de 2023 –, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay e Garibaldi Vero Demi-Sec.

Neste ano, o concurso recebeu 505 amostras de 93 vinícolas de oito Estados – Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia e Pernambuco. Um júri formado por 54 especialistas premiou 172 amostras, sendo 13 com medalhas Grande Ouro e seis com Ouro Destaque. Uma das características dessa edição foi a inexistência de rótulos premiados com medalhas de prata e de bronze. Conforme a ABE, isso ocorreu porque os 30% premiados atingiram notas correspondentes à medalha Grande Ouro, acima de 93 pontos, e à medalha de Ouro, de 89 a 92 pontos.

O Concurso do Espumante Brasileiro avaliou as amostras às cegas, seguindo as normas internacionais estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

Conheça os espumantes premiados
Medalha Grande Ouro: Garibaldi Vero Brut Rosé
Sabre de Ouro (Destaque Ouro): Garibaldi Prosecco Rosé
Medalha de Ouro: Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, Garibaldi Moscatel, Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay 2023 e Garibaldi Vero Demi-Sec.

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Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi seguem colecionando reconhecimentos em concursos. Crédito: Daniela Radavelli
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Medalha Grande Ouro:
Garibaldi Vero Brut Rosé
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Sabre de Ouro (Destaque Ouro): Garibaldi Prosecco Rosé

Crédito das demais imagens: Augusto Tomasi

Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi trazem variedade para combinar com todas as ocasiões

No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia

Moscatel, Demi-Sec, Brut, Extra Brut, Nature, branco ou rosé, com ou sem álcool – a lista de tipos de espumantes é extensa. Justamente essa variedade é o que torna a bebida borbulhante tão versátil para estar presente em praticamente todo tipo de ocasião.

No tradicional brinde de fim de ano, na comemoração de bodas e aniversários, na harmonização de almoços e jantares, na composição de drinks e até mesmo na taça para ser bebericado durante o happy hour, o espumante tem evidenciado cada vez mais seu perfil democrático, convidando o consumidor a degusta-lo sem formalidades ou compromisso com regras. “O mercado brasileiro de espumantes tem, hoje, opções para atender a diferentes paladares, comprovando que seu consumo se encaixa nas mais diversas situações. É uma bebida com perfil e potencial de qualidade para conquistar cada vez mais espaço no dia a dia, para ser degustada habitualmente pelas pessoas”, explica Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Entusiasta tanto da desmistificação do consumo do espumante como da oferta de diversas opções para que cada consumidor encontre aquela que mais combina com suas preferências, a Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta um guia com sugestões para quem deseja curtir a bebida borbulhante em sua plenitude e brindar com méritos merecidos o Dia do Espumante Brasileiro, lembrado em 22 de outubro.

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No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia.
Crédito Augusto Tomasi
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Um espumante para o motorista da rodada
Álcool e direção não combinam, então, se for dirigir, não beba. A não ser que seja o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Novidade no catálogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, a bebida apresenta todas as sensações do premiado Garibaldi Moscatel, porém, sem álcool. Produzido à base da uva Moscato, mesma variedade utilizada nos moscatéis tradicionais, lembra muito a versão convencional da bebida em características aromáticas, doçura e equilíbrio com a acidez. Porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico, e sua doçura advém do açúcar residual da própria fruta. Harmoniza com sobremesas e pratos agridoces.
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Espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para servir com a sobremesa
Que tal reinventar a sequência ‘sobremesa e cafezinho’ colocando na mesa o Garibaldi Moscatel e degustando uma harmonização por afinidade de sabor? Além de brindar com o melhor espumante do Cone Sul, segundo o Catad’Or World Wine Awards, essa escolha acerta pelo teor de açúcar residual mais elevado da bebida, o que permite melhor harmonização com pratos adocicados. Produto mais condecorado da cooperativa, o Garibaldi Moscatel exibe propriedades aromáticas e qualidades em que a jovialidade e o frescor se pronunciam. “Nosso moscatel tem por característica ser um produto adocicado, porém equilibrado. Há harmonia entre açúcares e acidez, tem leveza e aromas muito intensos e finos”, diz o enólogo-chefe da cooperativa, Ricardo Morari. Combina com sobremesas doces com frutas, frutas em calda, sorvete e bolos.

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Espumante Garibaldi Moscatel. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para receber a primavera
Delicado como a primavera, o Garibaldi Prosecco é ideal para dar as boas-vindas à estação. Apresenta leveza e refrescância, oferecendo a harmonização perfeita para esses dias em que a temperatura se eleva e a natureza renasce. Espumante elaborado 100% com uvas Prosecco pelo método Charmat, parece trazer a própria natureza para dentro do rótulo. É indicado para fazer par com canapés, saladas, sopas cremosas, peixes leves, frutos do mar e queijos.
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Espumante Garibaldi Prosecco. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para a beira da piscina
Com as previsões de temperaturas escaldantes, haja repertório para quem precisa se refrescar. Há um espumante que casa muito bem com essa situação: o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, outra novidade de 2023 no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, tem tudo a ver com o verão. Leve e descontraído, é fácil de beber, sem se apegar a regras. Por isso, é uma ótima opção para ser degustado à beira da piscina, curtindo o sol e os amigos. Esse espumante Demi-Sec é elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox. Caracteriza-se pelo toque extra de dulçor, conferindo maciez e cremosidade à bebida, e pelo menor teor alcóolico, especialmente quando comparado ao Prosecco Rosé Brut. Sua coloração é de um rosé delicado, com perlage liberando borbulhas finas e persistentes. No olfato, exala aromas de frutas cítricas e notas de frutas vermelhas. Uma combinação que, logo em seu lançamento, impressionou os jurados do 20º Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, da Argentina, onde o espumante conquistou medalha de Ouro Duplo, alcançando 99 pontos na avaliação.

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Garibaldi Prosecco Rosé Sweet. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para compartilhar com os familiares
Primeiro espumante Nature da marca gaúcha, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc apresenta como grande característica o baixíssimo teor de açúcar residual. Daí seu nome, Nature, dado aos espumantes com apenas até 3 gramas de açúcar por litro, fazendo referência à condição mais “natural” da bebida. Outra curiosidade do nome do espumante, também lançado neste ano, a expressão “blanc de blanc” significa que foi elaborado apenas por uvas brancas – no caso, 100% Chardonnay. Com tantos predicados, é sucesso garantido para harmonizar um almoço ou jantar em família, principalmente se o cardápio for composto por carnes brancas, peixes, frutos do mar e aves, além de queijos maturados.

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Espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Crédito Philogus

Preços sugeridos para os produtos citados (à venda no Complexo Enoturístico (Av. Independência, 845, Garibaldi, RS, e no site da Cooperativa Vinícola Garibaldi, através de seus parceiros):
Garibaldi Moscatel: R$ 33,00
Garibaldi Prosecco: R$ 33,00
Moscato Zero álcool: R$ 33,00
Prosecco Rosé SWEET: R$ 33,00
Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc: R$ 72,00

Dia do Enólogo: conheça os responsáveis pelas melhores produções no mundo dos vinhos

Sommelière da Wine homenageia os profissionais que se destacam em vinícolas renomadas como Bodegas D. Mateos, Undurraga, Burmester, Viña las Perdices e Carpineto

O dia 22 de outubro é uma data comemorativa criada para reconhecer os grandes responsáveis pelas obras de artes que tanto apreciamos no mundo dos vinhos. É o Dia do Enólogo, esse profissional que domina técnicas de vinificação, conhece o tempo ideal de amadurecimento de cada produção e define o momento certo de cada exemplar partir rumo à conquista de mais paladares apaixonados pela bebida.
Para celebrar esse dia tão especial, a Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, homenageia cinco enólogos de vinícolas parceiras, que contribuem muito para que os brasileiros tenham acesso a rótulos internacionais para lá de especiais. Conheça-os a seguir!

Mateo Ruiz Moreno, da Bodegas D. Mateos

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Criado em meio a uma tradição vitivinícola familiar que remonta a centenas de anos, Mateo Ruiz Moreno é a sétima geração de viticultores dedicados à exploração de inúmeras propriedades localizadas no coração de La Rioja, ao norte da Espanha. Decidido a honrar esse legado, se formou engenheiro agrônomo e vive um grande amor pela produção de vinhos, tanto que ainda preserva a antiga vinícola instalada na casa de sua avó Guillermina.

Responsável pela Bodegas D. Mateos desde a construção da adega em meados dos anos 2000, o enólogo surpreende e cria vinhos repletos de personalidade e características típicas da região. “Ele gosta de combinar seu prazer pela produção de vinhos com as tradições familiares, tanto que criou uma linha de vinhos com teor bem pessoal. É a coleção “Família La Mateo”, formada por produções especiais que homenageiam os segredos da vinha familiar, transmitidos ao longo de mais de 150 anos de pai para filho. Para quem busca exemplares apaixonantes e repletos de histórias, o resultado do trabalho de Mateo sempre é uma agradável surpresa”, observa Marina, da Wine.

Carla Tiago e Ricardo Macedo, da Burmester

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Natural da cidade de Guimarães, em Portugal, Ricardo Macedo é licenciado em Engenharia Agrícola. Sua inquietude e procura incessante em inovar e aprender, o levaram às primeiras vinhas da região do Douro, de onde nunca mais saiu. Atualmente é o enólogo responsável pelos D.O.C. Douro da Casa Burmester e pelos vinhos tranquilos da vinha S. Luiz, ambas do Grupo Sogevinus.

“A vontade de inovar, da vinha ao vinho” é o que o move diariamente. O respeito pela pureza do terroir, a exploração e a preservação de um património de castas autóctones e a criação de um portfólio de vinhos com identidades e personalidades próprias são fruto de um trabalho de quem tem no Douro o seu berço.

Já Carla Tiago é natural de Torre de Moncorvo no Douro Superior e licenciada em Bioquímica. Sua primeira colheita de uvas no Douro foi em 2005 e hoje em dia lidera a equipe de enologia de Vinhos do Porto que, além da Burmester, inclui a marca Kopke. Ela participa anualmente em júris de vários concursos internacionais de vinhos, incluindo o Concurso Internacional de Vinhos de Berlim, o Vindouro Vinduero (Espanha) e o Portugal Wine Trophy, que faz com que assegure uma alta qualidade aos vinhos produzidos pelas marcas.

Sem dúvida, com esse time imbatível de enólogos, a vinícola Burmester é reconhecida como uma das principais produtoras de vinho da região do Douro e do Porto.

Caterina Sacchet, da Carpineto

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Nascida em uma família de vinicultores italianos, Caterina Sacchet cresceu numa casa instalada acima da adega principal da vinícola Carpineto, cercada por vinhedos e oliveiras em Chianti, uma região vitivinícola localizada na italiana Toscana.

Sua experiência como enóloga vem do Novo e do Velho Mundo, com safras não apenas de sua terra natal, mas também de francesas e australianas. Licenciada em Viticultura e Enologia, segue os passos de seu pai e mentor, Giancarlo Sacchet, enólogo e cofundador da Carpineto.

É também uma defensora de métodos agrícolas modernos e sustentáveis, num esforço constante para maximizar a saúde do solo e das uvas, bem como a produção com o uso de energias renováveis e a redução da pegada de carbono. “Os vinhos produzidos com o olhar criterioso de Caterina aderem a padrões de qualidade mais altos do que exigem as leis das denominações de origem e são veganos”, observa a sommelière da Wine.

Fernando Losilla, da Viña Las Perdices

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Fernando Losilla deu os primeiros passos na produção de vinhos e espumantes de qualidade, na adega experimental da Faculdade de Ciências Agrárias. De lá para cá, formou-se engenheiro agrônomo e enólogo na região de Mendoza, na Argentina.

De 2014 até hoje, é o primeiro enólogo da Viña las Perdices, tradicional produtora localizada aos pés da Cordilheira do Andes desde 1950 e que surpreende com a linha Las Perdices, que conta com exemplares perfeitos para degustar no dia a dia, e a linha Partridge, que expressa o melhor das uvas, com rótulos imperdíveis.

O enólogo é o grande responsável pela produção de vinhos e espumantes da marca e também fundador e enólogo do projeto pessoal Contiempo Wines, que produz vinhos e espumantes de alto padrão.

Rafael Urrejola, da Undurraga

Rafael Urrejola, além de enólogo chefe da chilena Undurraga, é o líder de toda a operação de vinificação da vinícola e gerencia a produção de vinhos tranquilos, espumantes e de colheita tardia. Além disso, lidera a premiadíssima linha T.H. - Terroir Hunter. Como um legítimo “caçador” de terroirs, Rafael viajou extensivamente pelo Chile e o resto do mundo, fez extensas viagens técnicas e comerciais em mais de 35 países.

Em 2017, Rafael foi eleito o Enólogo do Ano por Tim Atkin MW, um dos críticos de vinhos mais influentes da Europa e mais recentemente, foi reconhecido como Enólogo Tinto do Ano pelo International Wine Challenge 2023, sendo o único enólogo do continente americano a conquistar este título, o que representa uma vitória histórica para a indústria vinícola chilena e para o profissional.

Quando ele não está mergulhado até o pescoço nas uvas ou cavando buracos nos vinhedos chilenos, gosta de relaxar com sua esposa Macarena e seus filhos, ouvindo boa música e, idealmente, com uma boa taça de vinho ou - muitas vezes - cerveja na mão.

Amplie sua jornada no mundo dos vinhos: surpreenda-se com uvas menos populares

Sommelière da Wine apresenta quatro uvas menos difundidas entre os apaixonados pela bebida, mas que são repletas de aromas, sabores e charme

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O mundo dos vinhos é tão vasto quanto curioso, o que permite aos apaixonados pela bebida vivenciar uma jornada infinita de degustações ao longo da vida. A espécie de uva responsável pela elaboração dos vinhos finos é conhecida como Vitis Vinifera. “Existem mais de 6 mil variedades distintas, capazes de proporcionar experiências gustativas e sensoriais encantadoras”, destaca Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
Então, que tal se aventurar um pouco e conhecer uvas não tão comuns, que podem se provar deliciosas? Confira a seguir, uma seleção com variedades de uvas brancas e tintas menos populares, elaborada pela sommelière.
Chenin Blanc
A Chenin Blanc é encontrada especialmente no Vale do Loire, na França. Trata-se de uma casta com boa complexidade aromática, na qual se destacam aromas frutados como damasco, limão, tangerina e até mesmo maracujá, além de apresentar uma ótima acidez para produzir exemplares muito refrescantes e longevos. O rótulo The Vinecrafter Western Cape Chenin Blanc 2021, produzido na África do Sul, é uma boa amostra de todo o potencial desta uva. Para harmonizá-lo, aposte num brie com geléia, ou ainda em receitas que trazem o queijo envolvido em massa folhada, com mel e amêndoas laminadas.
https://www.wine.com.br/vinhos/the-vinecrafter-western-cape-chenin-blanc-2021/prod27782.html
Viognier
Outra uva branca pouco conhecida é a Viognier, cultivada ao norte da região francesa Rhône e que dá origem a vinhos brancos deliciosos e charmosos. Ela tem se adaptado muito bem a países do Novo Mundo e também se destaca nas regiões de grandes altitudes da Argentina, como o renomado Valle de Uco, localizado a aproximadamente 1300m acima do nível do mar. Nessas condições, a uva amadurece lentamente e preserva sua acidez natural, que é responsável pela sensação de refrescância em vinhos como o Genesis Viognier Branco 2021. Para apreciar a máxima expressão da Viognier, aposte numa massa ao alho e óleo ou num molho pesto.
https://www.wine.com.br/vinhos/genesis-viognier-branco-2021/prod27773.html
Frappato
A Itália tem mais de 400 variedades de uva autóctones, ou seja, nativas do país, utilizadas para elaborar exemplares que muitas vezes não são exportados e se tornam jóias locais pouco exploradas. Nesse cenário, está a Frappato, uma variedade tinta cultivada, especialmente, em regiões do sudeste da Sicília, com grande importância histórica para a ilha, tanto pelos seus vinhos de alta qualidade quanto pela sua influência na legislação vinícola. É uma uva de acidez notável, que apresenta notas de frutas vermelhas com destaque para as cerejas, além do perfume de especiarias. O Cardilla Frappato I.G.P Terre Siciliane 2021, por exemplo, é um vinho italiano aromático de coloração escura e taninos discretos, que pode ser apreciado mais geladinho, por volta dos 14 °C. Para acompanhar essa descoberta, inspire-se nas cantinas italianas e prepare diferentes sabores de bruschettas.
https://www.wine.com.br/vinhos/cardilla-frappato-i-g-p-terre-siciliane-2021/prod28184.html
Graciano
A última novidade fica por conta da Graciano, uma variedade espanhola normalmente utilizada nos blends produzidos na região de Rioja, a principal Denominação de Origem da Espanha. É o caso do rótulo La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Graciano 2021, no qual é a protagonista. Conhecida como a uva que “dá graça aos vinhos da região”, traz notas de frutas maduras com um toque balsâmico, além de boa acidez e persistência. Graças a uma breve passagem por carvalho francês, ganhou complexidade e estrutura para amaciar seus taninos, tornando-o uma combinação certeira com carnes grelhadas ou um suculento hambúrguer.
https://www.wine.com.br/vinhos/la-vanidosa-d-o-ca-rioja-graciano-2021/prod28819.html
Amplie sempre seu repertório de vinhos e permita-se descobrir novas paixões!
Sobre a Wine
A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

Souq Curitiba promove festa de Halloween no sábado (28/10)

Enquanto o fim de outubro se aproxima, Curitiba se prepara para uma divertida celebração de Halloween. O SOUQ Curitiba, maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, abre suas portas neste sábado, 28 de outubro, para uma festa temática que promete aterrorizar a capital. Com entrada e atividades gratuitas, o espaço ficará decorado com a temática do Halloween durante todo o dia, oferecendo um cenário perfeito para fotos assustadoramente divertidas.

Das 14h às 15h30 os visitantes poderão participar da brincadeira de “doces ou travessuras, fazer pinturas faciais e tirar fotos com os personagens horripilantes. O SOUQ também incentiva a todos os visitantes, incluindo os pets da família, a entrarem no clima de Halloween e comparecerem fantasiados. E para completar a festa, a partir das 19h30, haverá música ao vivo com a dupla sertaneja Léo Marks e Jean.

Serviço

Local: Souq

Horário de Funcionamento: Terça e quarta: 17h às 23h

Quinta e sexta: 17h às 23h30

Sábado: 12h às 23h30

Domingo: 12h às 22h30

Endereço: Av. Iguaçu, 4399 — Vila Izabel.

Sobre o SOUQ Curitiba: Souq se destaca por ser um espaço de entretenimento e gastronomia em Curitiba, possui 2,3 mil metros quadrados de área construída, com a capacidade de acomodar até 900 pessoas, estacionamento conveniado com 140 vagas. O espaço possui uma área de alimentação ampla e coberta com mais de 25 opções de gastronomia nacional e internacional. Além disso, o ambiente é pet-friendly, acolhendo os animais de estimação dos frequentadores, tem música ao vivo todos os dias.

WWW.SOUQCURITIBA.COM.BR