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Wine convida os apaixonados por vinho para uma degustação especial em 18/02, no Global Drink Wine Day

As 16 lojas físicas da marca espalhadas pelo Brasil participarão da ação, incluindo a loja de Curitiba, durante o “Wine Hour”, que vai das 17h às 19h na data

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O próximo dia 18 de fevereiro é muito especial para os amantes de um bom vinho, afinal, neste dia é comemorado o Global Drink Wine Day. Para festejar em grande estilo, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos, preparou uma surpresa incrível para os sócios e clientes. Neste dia, todas as 16 lojas físicas da marca espalhadas pelo Brasil vão oferecer degustações gratuitas de rótulos com diferentes uvas, durante o Wine Hour, que vai das 17h às 19h. A loja da Wine localizada em Curitiba também participa da ação.

Uma boa forma para celebrar essa data tão singular com uma bela taça de vinho nas mãos!

Segundo Cibele Siqueira, Sommelière da Wine, misteriosamente, ninguém sabe ao certo como surgiu o Global Drink Wine Day. “O que se sabe é que tudo começou nos Estados Unidos, com um dia nacional do vinho que acabou se espalhando para outros países do mundo e tornando a data cada vez mais global. É um dia não somente para comemorar com um brinde, mas também para fomentar o mercado de vinhos, instigar pessoas a provarem diferentes uvas e mostrar um lado do consumo consciente”, diz a especialista.

As comemorações do dia já se tornaram tradicionais nos quatro cantos do mundo. Entre as mais importantes, pode-se listar o compartilhamento de uma garrafa com os amigos, a vontade de experimentar um novo vinho, sair da zona de conforto e se permitir provar diferentes uvas, criar novas experiências, aprender mais sobre vinhos, assinar um clube de assinatura de vinhos, entre outras.

São diversas tradições para mostrar que o vinho é capaz de proporcionar momentos divertidos, descontraídos, de aprendizado e de trocas, mostrando a acessibilidade desta bebida que pode ser aproveitada do jeito preferido de cada pessoa.

É o dia para abrir garrafas de vinho e brindar dizendo saúde com uma taça na mão! Na Wine, alguns dos rótulos que serão degustados são o Espumante Dadá de Finca Las Moras Nº 7 Pink Sweet 2021, Las Perdices Reserva Bonarda 2018, Inconsciente D.O.Ca Rioja Tempranillo Blanco 2019, Carlo Rossi White Zinfandel e Elide Negroamaro IGT Salento Rosê 2018.

SERVIÇO

Loja Wine - Curitiba

Endereço: Alameda Dom Pedro II, 656, Batel, Curitiba (PR)

Horário: Seg - sab das 10h às 19h. Delivery: até 18h

Delivery: (41) 98744-0093

SOBRE A WINE

A Wine foi fundada em 2008, com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho. A empresa, que já nasceu online há 13 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação. Além disso, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na App Store e Google Play, a empresa possui atualmente dezesseis lojas físicas no Brasil: um Winebar em São Paulo e outras quatro unidades na capital paulista, uma loja em Barueri (Alphaville), duas no Rio de Janeiro e outras oito em Fortaleza, Goiânia, Campinas, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e, mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

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Wine indica rótulos exclusivos da loja de Curitiba para brindar o aniversário da cidade

As especialistas Cibele Siqueira e Paula Daidone, sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, selecionaram vinhos exclusivos da loja de Curitiba para os curitibanos aproveitarem o aniversário da cidade, no dia 29 de março. Já que o momento pede que todos fiquem em casa, se possível, nada como a boa companhia de um vinho - que se tornou uma ótima opção de lazer e entretenimento durante o isolamento social. Para acompanhar esses momentos, as especialistas indicam cinco rótulos que estão sendo entregues via delivery pela loja Wine Curitiba.

Os apreciadores de espumantes podem optar pelo argentino Chac Chac Brut, produzido a partir das uvas Chardonnay e Viognier, que atribuem aromas mais cítricos e tropicais. Indicado para refeições leves, risotos com legumes verdes, como abobrinha ou aspargos, ou então para aproveitar momentos descontraídos.

Entre os brancos, a aposta é o francês Ropiteau Frères A.O.C Chablis, safra 2018, para quem gosta de um paladar mais leve com boa acidez, e ainda leva um delicado toque de mel. Elaborado pelo Ropiteau Frères, um dos produtores de destaque da região de Borgonha, esse rótulo expressa a tipicidade dos famosos brancos produzidos sob a Denominação de Origem Chablis. A harmonização clássica é com ostras, mas é possível combiná-lo com frutos do mar, queijos fresco ou até mesmo com sushi.

De tinto são três opções. Entre eles, o italiano Schola Sarmenti Criteera I.G.T. Salento Primitivo 2018, o chileno Casas Del Toqui Barrel Series Resdrva Cabernet Sauvgnon 2018, e o argentino Tinto Negro Malbec Mendonza 2019. Todos eles combinam perfeitamente com carnes vermelhas ou queijos com sabores mais intensos, tente um hambúrguer com queijo cheddar.

A entrega via delivery da Wine Curitiba é feita em até três horas após o pedido, e pode surpreender o cliente chegando antes do tempo previsto, visando oferecer um serviço de qualidade no conforto da sua casa. A entrega abrange a área de até 15km em torno da loja, que fica na Alameda Dom Pedro II, 656, em Batel. Assim, fica ainda mais fácil curtir um clima caseiro sem ter muito trabalho.

SERVIÇO
Loja Wine Curitiba
Funcionando apenas pelo delivery. Lockdown previsto até: 01/04
Horário: Das 10h às 19h (segunda a sábado)
Telefone de contato/delivery: (41) 98744-0093

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Novidade para winelovers: Mustang Sally inaugura wine bar na unidade Batel

Carta inicial conta com 35 rótulos selecionados pelo Sommelier Vinicius Werner, com opções de vinhos rosé, tinto e branco e espumantes

Descomplicar. Essa é a proposta do wine bar que opera a partir desta semana no deck da unidade Batel do bar e restaurante Mustang Sally. Com uma carta inicial que aposta majoritariamente em vinhos mais leves – ideais para a Primavera e para os pratos mais apimentados da culinária tex-mex – a ideia é reforçar que o vinho também é um ótimo companheiro para as mais diversas ocasiões. Mas o novo wine bar em Curitiba também contará com clássicos, como rótulos da região de Bordeaux, italianos, portugueses e espanhóis.

“Esta é uma casa que já tem 17 anos, tem muita tradição na cidade. O ponto mais forte do Mustang Sally é a cozinha, das entradas aos pratos principais, tudo é muito bem feito, bem servido e com preço justo. O bar conta com um ambiente bem descontraído, que atrai aos mais diferentes tipos de público, desde jovens, famílias e até pessoas mais velhas, e todos que amam o rock’n roll. Então o wine bar vem para surfar nessa onda, bem descolado, sem o ar elitista que muitas vezes se espera no mundo no vinho. A gente vem para fazer mais simples, mais descomplicado, mais acessível”, conta o sommelier Vinicius Werner, que estará à frente do wine bar.

Werner conta que um dos grandes focos do novo espaço será a variedade: “Aqui temos desde um mignon com molho de cerveja que superfunciona com vinho mais encorpado e também algumas entradinhas com toque mais apimentado, para as quais um vinho branco leve ou um rosé com uma boa acidez já harmoniza bem”, considera.

Happy hour agora com vinho

O sommelier explica que o wine bar do Mustang Sally visa também quebrar alguns tabus. “A gente quer aproximar o público, tornar o consumo mais habitual. Muitas vezes as pessoas optam pelo chopp pela ideia de que vinho é caro e isso não é verdade. Você pode encontrar bons vinhos, opções mais em conta, com qualidade, ideais para um happy hour”, comenta Werner.

E por falar em acessível, o tradicional happy hour do Mustang Sally na unidade Batel também contará com vinhos na carta. Diariamente, das 17h às 20h, o cardápio do Happy Hour trará valores superespeciais para os três tipos de vinho: tinto, branco e rosé. Além disso, o restante da carta de vinhos ganha desconto de 10% para quem quiser aproveitar outros rótulos para levar para casa.

Os wine lovers terão ainda um motivo a mais para levar os vinhos que mais gostarem para casa. Para isso, basta consultar a equipe do Mustang Sally e solicitar a garrafa com desconto para levar, em sacola personalizada da experiência.

Eventos à vista

Vinho chama festa! E por isso a casa já planeja organizar eventos relacionados à cultura do vinho. “Faremos pelo menos dois eventos por mês, sendo que o primeiro já tem tema e será anunciado muito em breve”, antecipa o sommelier. Vale ficar de olho no site do Mustang Sally e acompanhar as redes sociais @mustangsallybar para conferir a programação exclusiva da casa e todas as promoções.

Serviço

Novo Wine Bar no Mustang Sally Batel
Horário de funcionamento da casa: de segunda a quinta-feira, das 17h às 23h30. Sextas e sábados, das 11h à 1h
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel
Mais informações: (41) 3018-8118
Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Wine lança clubes com vinhos nacionais em setembro

Conheça alguns ícones brasileiros que não podem ficar de fora da sua adega e vinícolas para a lista de próximos lugares para visitar

Imagine receber em casa, todos os meses, vinhos selecionados por verdadeiros especialistas e ter a oportunidade de conhecer novos sabores dos quatro cantos do mundo. Essa é a experiência que a Wine, maior clube de assinatura de vinhos, proporciona aos seus assinantes. Em setembro, em homenagem a Independência do Brasil e para mostrar que o nosso país tem vinhos incríveis produzidos aqui, a empresa apresenta alguns rótulos brasileiros para seus clientes.

Entre os vinhos selecionados, estão dois rótulos da Miolo produzidos na região da Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, exclusivamente para os sócios da Wine. A Miolo produz, em média, 10 milhões de litros de vinhos por ano, numa área cultivada de vinhedos próprios com aproximadamente 1.000 hectares e todos os vinhos são veganos. “Em 2020, a Miolo, um dos ícones nacionais, completa 30 anos e não poderia ficar de fora da nossa homenagem. Na WineBox Essenciais de setembro, os assinantes terão a oportunidade de experimentar o Miolo Family Vineyards 30 anos Cabernet Franc 2019 e o Miolo Family Vineyards 30 anos Touriga Nacional 2019”, afirma Cibele Siqueira, Sommelière da Wine.

Quem também se destaca na WineBox Surpreendentes em setembro são vinhos da Lidio Carraro, uma vinícola familiar de Encruzilhada do Sul, também do Rio Grande do Sul, que utiliza um método purista de produção que consiste no manejo sustentável dos vinhedos e na mínima intervenção nos processos de vinificação. O objetivo é extrair ao máximo a expressão natural da uva e do terroir em vinhos naturalmente saudáveis, equilibrados, expressivos e autênticos. “O método purista tem se tornado uma tendência. Com uvas clássicas e inspirados no conceito de cavalos puro-sangue, de linhagem íntegra e legítima, o Puro's Merlot Cabernet Franc 2019 e o Puro's Cabernet Sauvignon Marselan 2019 são as nossas indicações”, diz Paula Daidone, que também é Sommelière da Wine.

Além dos vinhos tintos, o Brasil é um ótimo produtor de espumantes. A Amitié é uma vinícola que nasceu em 2018, na Serra Gaúcha. O Amitié Cuvée Brut é produzido pelo método Charmat com um blend de 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. “Por ser um cuvée, o espumante passa por maturação de 6 meses após a segunda fermentação. Elegante, fresco e frutado, o espumante, que integra a nossa WineBox Espumantes, possui uma acidez refrescante e equilibrada”, explica Paula.

Mas não para por aí. A Wine está trazendo uma nova vinícola brasileira para o seu portfólio, a Luiz Argenta. Em breve, os amantes de vinhos poderão encontrar na Wine rótulos desta que é uma vinícola boutique, famosa por suas garrafas de design inovador. Localizada na pequena cidade gaúcha Flores da Cunha, localizada a 20 km de Caxias do Sul e a 60 km de Bento Gonçalves, a vinícola oferece diversas experiências e degustações dos excelentes vinhos produzidos por eles. Vale a pena reservar na agenda para conhecer.

Outra novidade são os lançamentos da Miolo, o tinto Wild Gamay 2020, sem adição de sulfito, e outro da Casa Valduga, o espumante Sur Lie, aquele que não sofre o dégorgement e fica com suas borras. “Os vinhos e espumantes que temos aqui no Brasil são maravilhosos. Precisamos barrar o preconceito com os vinhos nacionais. Temos produtos de altíssima qualidade e é um orgulho para nós da Wine apresentá-los a vocês”, ressalta Cibele.

De acordo com a consultoria Ideal Consulting, o mercado de vinhos nacionais foi o maior responsável pelo crescimento do setor, no primeiro semestre de 2020, com alta de 39% na comercialização dos vinhos de mesa e 50% nos vinhos finos.

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ESSENCIAIS
24271 | Miolo Family Vineyards 30 anos Cabernet Franc 2019
24272 | Miolo Family Vineyards 30 anos Touriga Nacional 2019
24903 | Miolo Gamay 2020

SURPREENDENTES
24350 | Puros Merlot Cabernet Franc 2019
24351 | Puros Cabernet Sauvignon Marselan 2019

ESPUMANTES
24792 | Espumante Amitié Cuvee Brut
20469 | Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature
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Degustação de vinho ativa áreas do cérebro mais do que matemática, aponta estudo

Estudo da Universidade de Yale mostra também que o cérebro é responsável pela percepção do sabor da bebida

Você já tem motivos de sobra para beber um bom vinho, seja para confraternizar ou para apreciar o momento. E se houver mais uma razão, dessa vez científica, para aproveitar a bebida?

Uma pesquisa datada de 2017, realizada na Faculdade de Medicina de Yale (EUA), afirma que o consumo de vinho engaja mais o nosso cérebro do que qualquer outro comportamento humano.

Na prática, os resultados das análises feitas pelo neurocientista Gordon Shepherd indicam que a quantidade de atividade cerebral necessária para degustar um vinho é superior àquelas necessárias para ouvir música ou resolver um problema de matemática complexo.

Isso acontece porque uma parte fundamental de beber um vinho é a experiência, ou seja, avaliar a garrafa, notar a coloração da bebida, apreciar o aroma e afins, movimentar a língua, a boca, o diafragma e a garganta.

Além disso, as moléculas do vinho estimulam receptores de gosto e de odores, fazendo com que o cérebro trabalhe seu lado cognitivo para reconhecer padrões, ativar a memória, julgar o valor e ter prazer.

Dessa forma, o cérebro acelera quando você está ativamente focado em provar sua bebida, mas nem tanto se você só está engolindo um líquido sem prestar atenção, ou resolvendo um exercício matemático ou ouvindo uma melodia de Beethoven.

O cérebro e o paladar

Um ponto importante que contribui para a elevada ativação cerebral é que o sabor percebido ao beber o vinho não está na bebida em si. Ele é criado pelo cérebro de quem o ingere no momento em que expiramos o ar combinado com o aroma do vinho.

O professor e neurocientista responsável pelo estudo criou a expressão “neurogastronomia” para descrever como nossa mente constrói as distintas sensações de sabor. Em seu livro “Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine” é possível entender mais sobre o assunto.

Enquanto isso, você pode escolher e comprar o seu vinho online e continuar aproveitando uma garrafa com a certeza de que o seu cérebro terminará a experiência muito mais ativo.

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6ª EDIÇÃO DO FOOD & WINE FESTIVAL DO BUSCH GARDENS TEM NOVIDADES GASTRONÔMICAS

Tampa, FL (14 de fevereiro de 2020) – A sexta edição do Food & Wine Festival começará ainda mais cedo nesse ano no Busch Gardens Tampa Bay. Com dezenas de novos itens no menu - incluindo pratos, vinhos, cervejas artesanais e coquetéis especiais, e apresentações musicais de grandes artistas, o festival acontece todos os fins de semana entre 29 de fevereiro e 26 de abril e está incluído em qualquer opção de ingresso para o parque.
Confira a agenda de shows:

29 de fevereiro: Collective Soul
1º de março: The Commodores

7 de março: Chase Bryant & Danielle Bradbery
8 de março: Rachel Platten

14 de março: Ezra Ray Hart
15 de março: THREE DOG NIGHT

21 de março: LOCASH
22 de março: Fitz & The Tantrums

28 de março: Home Free
29 de março: Taking Back Sunday

4 de abril: Third Eye Blind
5 de abril: KC & The Sunshine Band

11 de abril: 38 Special
12 de abril: Micah Tyler & Austin French

18 de abril: Lee Brice
19 de abril: Clint Black

25 de abril: El Gran Combo
26 de abril: Toad the Wet Sprocket & The Verve Pipe

Para quem quiser ter uma experiência mais exclusiva, o parque oferece opções de upgrade. Uma delas inclui 5 itens do menu do festival mais assento reservado para o show do dia. Há ainda uma opção que inclui assentos reservados para todos os shows dessa edição do festival.

Novo menu, novos sabores!
O novo Chef Executivo do Busch Gardens, Ernie Reyes, traz novos temperos para o evento. Serão 25 novos itens no menu - além dos pratos favoritos das edições passadas, e mais de 80 opções de vinhos, cervejas e coquetéis. Algumas das novidades gastronômicas desse ano são:

Chef’s Corner cabin: apresenta três pratos clássicos feitos artesanalmente pelos Chefs do parque: arroz com frango, taco de barriga de porco e lombo com molho de champanhe e agrião.
Coqueteis temáticos de montanhas-russas: incluindo a Iron Gwazi Gimlet, Falcon’s Fury Lemon Drop e Tigris Tea
Degustação Pick-A-Barrel (escolha um barril): escolha o seu drinque preferido entre vinhos e licores de todas as partes do mundo.

Para consultar o menu completo, acesse https://buschgardens.com/tampa/events/food-and-wine-festival/ e veja também as opções de upgrades para o evento. Há opções de cartões que incluem 5, 8 ou 12 itens do menu para degustação em qualquer uma das diversas estações gastronômicas ao longo do parque.

Para imagens em alta resolução, acesse: https://spaces.hightail.com/receive/uFF0T5R4OR

Sobre SeaWorld Parks & Entertainment
SeaWorld Parks & Entertainment™ é uma companhia líder em parques temáticos e em entretenimento que proporciona experiências educacionais e que inspiram os visitantes a proteger os animais e as maravilhas do mundo que compartilhamos. A companhia é uma das principais organizações de zoológico do mundo e líder em bem-estar animal, treinamento, reprodução e cuidados veterinários. A empresa mantém um dos maiores conjuntos de animais do mundo e tem liderado diversos avanços no cuidado de espécies em zoológicos. A companhia também resgata e reabilita animais terrestres e marinhos que são encontrados doentes, feridos, órfãos ou abandonados, com o objetivo de devolvê-los à vida selvagem. A equipe de resgate do SeaWorld® já ajudou mais de 36 mil animais que estavam em risco nos últimos 50 anos.

A companhia é proprietária ou licencia um portfólio de marcas reconhecidas, incluindo SeaWorld, Busch Gardens® e Sea Rescue®. Em seus mais de 50 anos de história, a empresa construiu um diversificado portfólio com 12 parques temáticos que estão em importantes destinos nos Estados Unidos, muitos dos quais apresentam coleções únicas de animais. Os parques temáticos da companhia contam com uma grande variedade de atrações, shows e outras experiências que atraem a todos e que proporcionam vivências memoráveis e agregam valores e conscientização aos visitantes.

O SeaWorld Parks & Entertainment é proprietária integral e subsidiária do SeaWorld Entertainment, Inc., uma empresa pública, de capital aberto. Para saber mais, acesse: www.seaworldentertainment.com.