Castelo Saint Andrews reforça seu compromisso com o meio ambiente no Dia da Terra

Empresário Guilherme Paulus, dono do Castelo Saint Andrews exibe certificado Carbono Neutro, foto Divulgaçao

Castelo Saint Andrews reforça seu compromisso com o meio ambiente no Dia da Terra

Emoldurado pela paisagem exuberante do Vale do Quilombo, um dos maiores tesouros naturais da Serra Gaúcha, o Castelo Saint Andrews celebra o Dia da Terra (22 de abril) reafirmando seu protagonismo em práticas ambientais responsáveis. Primeiro hotel da grife Relais & Châteaux no Brasil a conquistar a certificação de Carbono Neutro, o Saint Andrews desenvolveu um robusto programa de gestão ESG com padrões internacionais.

O programa marca uma nova fase para o empreendimento, que passou a acompanhar permanentemente indicadores de sustentabilidade e investir em ações concretas para neutralizar suas emissões de carbono. O selo Prima Consciência Climática, conquistado pelo hotel, é concedido por entidades como a OCRE (Portugal) e o movimento SIMAAS, e reconhece iniciativas que aliam conservação ambiental e valorização sociocultural no Cone Sul.

As medidas incluem reflorestamento na região, capacitação técnica em sustentabilidade e ações de conscientização climática voltadas para hóspedes, parceiros e a comunidade local. “Desejo que o Saint Andrews seja lembrado não apenas por sua beleza histórica e excelência em hospitalidade, mas também por seu compromisso com a sustentabilidade da região mais promissora do Brasil”, declarou Guilherme Paulus, fundador do hotel.

A iniciativa, construída com apoio técnico da GESCAP e da OSCIP Prima Mata Atlântica e Sustentabilidade, também é respaldada por instituições como o Grupo Brasil Verde e a Aliança pela Ação Climática. O Castelo Saint Andrews segue, assim, como referência não apenas no segmento do luxo, mas também na construção de um futuro mais verde — um exemplo de que turismo e responsabilidade ambiental podem, e devem, caminhar juntos.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do sul do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.
Reservas e Informações: WhatsApp: +55 (54) 3295-7721Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Botanique Hotel Experienc cultiva 300 caixas de hortas para uso na cozinha “do campo para a mesa”, foto Divulgação

Botanique Hotel celebra o Dia da Terra com iniciativas que unem luxo e preservação ambiental na Serra da Mantiqueira
Refúgio de alto padrão no interior paulista mantém áreas verdes preservadas, opera com poço artesiano e adota arquitetura sustentável, entre outras ações ambientais de destaque

Em meio à paisagem preservada da Serra da Mantiqueira, o Botanique Hotel Experience celebra o Dia da Terra, em 22 de abril, reforçando seu compromisso com práticas sustentáveis que fazem do hotel uma referência em luxo aliado à consciência ambiental.

Entre as principais iniciativas está o uso de um poço artesiano, que permite ao hotel operar com abastecimento próprio e tratamento local da água, utilizada em diversos processos, como irrigação da horta, lavanderia e Spa, garantindo eficiência e menor impacto hídrico.

A preservação do entorno também é prioridade: o Botanique mantém mais de 16 mil m² de áreas verdes protegidas, incluindo trechos de mata nativa e araucárias centenárias. Parte da receita gerada pelo hotel é destinada a um fundo ambiental voltado a ações de recuperação de fauna silvestre, educação socioambiental e projetos de reciclagem na região.

Outros pontos de destaque incluem a eliminação total de plásticos descartáveis nos quartos, substituídos por materiais como vidro, bambu e cortiça; a arquitetura integrada ao bioma local, com uso de madeira de demolição e pedra natural; e a gastronomia orgânica no restaurante Mina, que adota o conceito farm-to-table, utilizando ingredientes cultivados na horta própria.

Com uma programação voltada ao bem-estar e à conexão com a natureza — incluindo trilhas, piqueniques, yoga e vivências sensoriais — o Botanique aposta na ideia de que o luxo do futuro está na convivência harmoniosa com o planeta.

“Nas pequenas e grandes escolhas da nossa operação, buscamos não apenas reduzir impactos, mas regenerar. Nosso compromisso com a sustentabilidade está no DNA do Botanique”, reforça a equipe do hotel.

Para conhecer mais sobre as experiências e iniciativas do Botanique Hotel Experience, acesse: Link

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Tartarugas marinhas no litoral de Corumbau

Vila Naiá reforça compromisso com a preservação ambiental e valorização de comunidades locais em celebração ao Dia da Terra

Hotel boutique sustentável localizado em Corumbau (BA) adota práticas de baixo impacto, valoriza pequenos produtores e oferece passeios educativos em ecossistemas únicos da região

Corumbau, abril de 2025 – Localizado em uma das regiões mais preservadas do litoral sul da Bahia, o Vila Naiáreforça, neste mês do Dia Mundial da Terra (22/04), seu compromisso com o meio ambiente e com as comunidades que há séculos habitam e cuidam da região. Instalado dentro de uma Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN), o hotel boutique foi idealizado para coexistir com o bioma local e proteger suas riquezas naturais e culturais.

A sustentabilidade no Vila Naiá é vivida de forma prática e cotidiana. Na gastronomia, o hotel prioriza o uso de ingredientes adquiridos de pequenos produtores locais, como pescadores artesanais e famílias que produzem farinhas especiais típicas do sul da Bahia. Essa cadeia curta não apenas fortalece a economia da comunidade, como também garante frescor e autenticidade à experiência dos hóspedes.

“Desde o início, nosso objetivo com o Vila Naiá foi criar um espaço que celebrasse a essência de Corumbau: sua natureza intocada e suas raízes culturais. Preservar a terra e valorizar os povos que a conhecem profundamente é parte inseparável da nossa missão como hotel”, afirma Renata Mellão, idealizadora do projeto.

Além das práticas operacionais conscientes — como a arquitetura integrada ao ambiente, a gestão de resíduos e o consumo responsável de recursos naturais — o hotel também promove experiências educativas que aproximam os hóspedes da riqueza natural e cultural do território. Entre os passeios guiados organizados pelo Vila Naiá, destacam-se:
Visita aos corais de Corumbau, que revela a importância da preservação da vida marinha;
Trilhas até as falésias, formações geológicas de grande beleza cênica e valor ecológico;
Avistamento de baleias-jubarte e tartarugas marinhas, que utilizam a região para reprodução;
Visita à Casa da Farinha, símbolo da tradição alimentar local e do saber ancestral das comunidades;
Vivência na Comunidade Pataxó, com pintura corporal, rituais, gastronomia e artesanato indígena.
Com essa abordagem holística e regenerativa, o Vila Naiá reafirma seu papel como um exemplo de turismo consciente — aquele que não apenas minimiza impactos, mas também valoriza a cultura e protege os ecossistemas únicos do sul da Bahia.
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Avistamento de Baleias Jubarte em Corumbau, foto Divulgação

Sobre o Vila Naiá
Localizado em Corumbau, sul da Bahia, o Vila Naiá é um hotel boutique de luxo sustentável inserido em uma RPPN, com apenas oito acomodações e atmosfera intimista. Combinando simplicidade rústica e sofisticação, oferece uma experiência autêntica e integrada à natureza. O hotel valoriza a cultura local, incluindo a comunidade Pataxó, e adota práticas conscientes em sua operação. Reconhecido pela Condé Nast Traveller, é referência em slow living e turismo responsável. Um refúgio exclusivo, longe de tudo e próximo do essencial.

Amitié lança novos rótulos da linha OAK Barrel na Adega do Castelo Saint Andrews

Depois dos premiados Chardonnay e Viognier, vinícola apresenta vinhos com as uvas Montepulciano e Pinot Noir com passagem por barricas de carvalho, no emblemático castelo no Vale do Quilombo, na Serra Gaúcha
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Novos rótulos da linha Oak Barrel da Amitié serão apresentados dia 9 de agosto, no Castelo Saint Andrews

Com mais de 60 prêmios conquistados nos principais concursos do Brasil e do exterior, incluindo medalhas de ouro no Chardonnay du Monde e no Decanter World Wine Awards, a vinícola brasileira Amitié tem conseguido surpreender os consumidores com propostas ousadas.

Uma delas é a linha superpremium OAK Barrel Colletcion, originalmente formada por dois rótulos de variedades brancas (Chardonnay e Viognier), que neste mês ganham duas novas castas, ambas tintas: Montepulciano, uva pouco cultivada no Brasil, e Pinot Noir, conhecida por sua delicadeza e complexidade.

Os dois novos rótulos serão apresentados em primeiríssima mão na Wine Experiente desta sexta-feira, dia 9, às 18h, na Adega do Castelo Saint Andrews, durante o evento que dará início à programação especial do Fim de Semana Especial dos Pais. Estarão presentes na degustação as sócias proprietárias da Amitié: a enóloga Juciane Casagrande Doro e a sommelière Andreia Gentilini.
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Amitié OAK Barrel Montepulciano
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Amitié OAK Barrel Pinot Noir

Elas irão comentar os quatro vinhos Amitié OAK Barrel Collection e revelar como se desafiaram a criar uma coleção marcada pela passagem por madeira. “Um dos grandes desafios é definir o tempo de barrica adequado para o perfil de cada uva”, afirmou Juciane. No OAK Barrel Montepulciano, o tempo definido de passagem por barricas de carvalho foi de oito meses, resultando em um vinho com aromas acentuados de frutas negras, alcaçuz e leve defumado, lembrando charcutaria. A edição é limitada: apenas 4 mil garrafas.

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Juciane Casagrande Doro e Andréia Gentilini, sócias da vinícola Amitié
Para Andreia Gentilini, o OAK Barrel Pinot Noir traz “uma persistência surpreendente, característica rara de se encontrar nesta uva, marcada por finais menos longos”. Segundo ela, o vinho possui toques terrosos, frutados, e notas de café e chocolate. Ele chega ao mercado em tiragem limitadíssima de 2 mil garrafas.

Os vinhos OAK Barrel Montepulciano, OAK Barrel Pinot Noir, OAK Barrel Chardonnay e OAK Barrel Viognier são comercializados individualmente e na versão box – uma bela caixa de madeira com os quatro produtos, ao preço de R$ 732,00 para o consumidor final. O mesmo valor será oferecido para vendas diretas durante a Wine Experience na Adega do Castelo Saint Andrews. O evento é aberto a hóspedes e visitantes apenas mediante reserva: (54) 99957-4220.

Sobre a Adega do Castelo Saint Andrews

A Adega do Castelo foi premiada seis vezes, pela Wine Spectator, por apresentar no elegante restaurante Primrose uma das melhores cartas de vinhos do mundo. Com climatização ideal, acomoda adequadamente preciosidades e garrafas em ediçõs limitadas.
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Adega do Castelo Saint Andrews
O chef do hotel pode finalizar jantares para os hóspedes e visitantes e a cozinha é projetada para oferecer uma experiência enogastronômica completa. A Adega funciona diariamente, mediante reserva antecipada.

Sobre o Castelo Saint Andrews

Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Prêmios Castelo Saint Andrews
Melhor Hotel Boutique
Melhor Hotel Romântico de Luxo da América do Sul
Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul
Para reservas e mais informações, o Castelo Saint Andrews pode ser contatado diretamente pelos números (54) 9.8156-9433 e (54) 9.9957-4220 ou pelo e-mail reservas@saintandrews.com.br..