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Natal e Réveillon com sabores refinados no Suryaa Curio Collection by Hilton

Hotel propõe um Natal e um Réveillon sofisticados com menus especiais com o toque único da chef Manu Buffara, hospitalidade refinada e uma atmosfera intimista — ideal para quem deseja desacelerar.

Natal e Réveillon com sabores refinados no Suryaa Curio Collection by Hilton
Refúgio de sofisticação em meio à natureza, hotel celebra o fim de ano com jantares e brunchs exclusivos com o toque especial da chef Manu Buffara,, hospitalidade impecável e clima sereno entre o verde do campo de golfe

O Suryaa Curio Collection by Hilton, hotel boutique que une arquitetura contemporânea, alta gastronomia e paisagens verdes ao redor, convida seus hóspedes a viverem um fim de ano de pura elegância e tranquilidade. Com localização privilegiada em frente ao Graciosa Alphaville Golf Club, a poucos minutos de Curitiba, o hotel propõe um Natal e um Réveillon sofisticados com menus especiais com o toque especial da chef Manu Buffara, hospitalidade refinada e uma atmosfera intimista — ideal para quem deseja desacelerar.

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Deck do Restaurante Aatma no Suryaa Curio Collection by Hilton

A Ceia de Natal, servida na noite de 24 de dezembro, às 20h00 oferece um jantar completo em quatro tempos, com ingredientes sazonais e técnicas refinadas. O couvert traz pão sourdough com salsa romanesca, azeite extravirgem, manteiga da casa e berinjela árabe.

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Stracciatella com tomate cereja confit, rúcula selvagem, laranja tostada, quinoa, presunto cru e vinagrete de pimenta de cheiro, na Ceia de Natal
Entre as entradas, os destaques são: salada de endívias com queijo azul, nozes caramelizadas e peras com emulsão de laranja; stracciatella com tomate cereja confit, rúcula selvagem, laranja tostada, quinoa, presunto cru e vinagrete de pimenta de cheiro; mini alface romana com camarão, emulsão de limão siciliano, parmesão e crouton de brioche; e tataki bovino ao vinagrete de tutano com cebola roxa, ciboulette e crocante de pão.
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Entre os pratos principais, tornedor de mignon com brócolis braseado, manteiga de trufa e arroz com amêndoas.

Nos pratos principais, o menu apresenta massa recheada com ricota e camarão ao molho champagne com manjericão fresco; peixe do dia na brasa com purê de batata-doce roxa, alho-poró, erva-doce e molho gribiche; tornedor de mignon com brócolis braseado, manteiga de trufa e arroz com amêndoas; e seleção de legumes na brasa com manteiga de ervas, farofa crocante de castanhas e purê de mandioquinha trufada.
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Mil folhas de Castanha do Pará, um clássico da chef Manu Buffara

Para encerrar, as sobremesas incluem o Pain Perdu Manuzita (rabanada especial servida com sorvete de leite e frutas vermelhas), bolo de laranja com alecrim levemente grelhado e servido com gomos tostados e sorvete de iogurte, e mil folhas de castanha-do-pará com doce de leite batido e nata ácida.

O valor é de R$ 450 + 10% por pessoa, com 20% de desconto para hóspedes (bebidas não inclusas).

Reveillon
Já a Ceia de Réveillon, no dia 31, tem início com uma generosa mesa de antepastos: pães de fermentação natural, tábuas de charcuterie, seleção de queijos nacionais, frutas frescas, geleias, mel, pesto de pistache, babaganoush, hommus de feijão manteiguinha com pão pita crocante e raspas de limão, tomates confit com mussarela de búfala, berinjela árabe, cuscuz marroquino com camarão, palmito e amêndoas, salmão defumado com creme azedo e salada de batata orgânica com cebola roxa e rúcula. O valor por pessoa é de R$ 750 com desconto de 10% para quem se hospeda. (bebidas alcoólicas não inclusas).

O serviço volante de entradas inclui saladinha de polvo com tomates assados e pimenta de cheiro, escabeche de bacalhau com pimentões vermelhos, uva-passa e alho assado, e tagliata de mignon com mostarda Dijon.
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Suites elegantes e aconchegantes com vista para o “green” do Graciosa Alphaville

Nos pratos principais, cordeiro assado com salada árabe, coalhada de menta e alho; arroz de bacalhau com vinagrete de pupunha; curry de camarão e banana-da-terra com musseline de mandioquinha; fraldinha assada com pirão de queijo de leite de coco e brócolis na brasa; e lentilha negra com copa lombo defumado e farofa cítrica. A mesa de sobremesas encerra a noite com cheesecake de frutas vermelhas, torta de chocolate e amêndoas, morango com suspiro, cocada de forno e torta de limão siciliano.

Tanto no Natal como no Reveillon haverá programação musical com jazz ao vivo.

Brunch
Nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro, a celebração continua com programação especial aberta ao público: a partir das 12h, o restaurante AATMA recebe hóspedes e visitantes para um brunch festivo, com menu à La Carte e clima leve, celebrando o espírito de renovação e as delícias da temporada. O café da manhã segue disponível para hóspedes e passantes.

Para quem deseja viver a experiência completa, o Suryaa oferece pacotes com tarifas progressivas para reservas acima de uma diária e descontos exclusivos para hóspedes nas experiências gastronômicas, incluindo 20% de redução no valor das ceias. É a oportunidade perfeita para brindar o fim de ano com conforto elevado, imersão na natureza e a excelência da marca Hilton.

Obs: todas as fotos são de propriedade intelectual do Marketing do Suryaa Hotel, que autoriza sua reprodução

Serviço:
Aatma – Restaurante do Suryaa Curio Collection by Hilton
Rua Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa, Pinhais (PR)
Horário: terça a sábado, das 18h30 às 22h30

Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900

1 Comentário por VanessaMalucelliAndersen (BAR/REST)

Suryaa Curio Collection by Hilton: quando a alta gastronomia encontra o luxo consciente

O agradável Restaurante Aatma, no Suryaa Curio Collection by Hilton tem gastronomia da Chef Manu Buffara. Fotos Marketing Suryaa

Suryaa Curio Collection by Hilton: quando a alta gastronomia encontra o luxo consciente
No refúgio de Alphaville Graciosa, a chef Manu Buffara apresenta dois novos pratos no Aatma, restaurante que traduz a alma do hotel.

A poucos quilômetros de Curitiba, o Suryaa Curio Collection by Hilton vem se consolidando como um dos endereços mais sofisticados e inspiradores do sul do Brasil. Integrante da seleta coleção de hotéis singulares da Hilton, o Suryaa nasceu com uma missão clara: oferecer uma hospitalidade guiada pela luz, pelo silêncio e pela alma — onde o luxo se expressa na calma, na arquitetura que se integra à natureza e na atenção a cada detalhe.
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Chef Manu Buffara comanda a gastronomia do Restaurante Aatma, Crédito da foto para Helena Peixoto

Entre os elementos que tornam o Suryaa um destino em si, a gastronomia assinada pela chef Manu Buffara é um dos maiores atrativos. À frente de todo o A&B do hotel, Manu comanda o Aatma, restaurante cujo nome — que em sânscrito significa “alma” — traduz a filosofia do lugar: um espaço em que o ato de comer é uma experiência sensorial, afetiva e profundamente conectada ao território paranaense.
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Agnoline de Ricota Azeda e camarões grelhados, novidade do Aatma criado pela Chef Manu Buffara. Fotos por Marketing Suryaa

Agnoline de Ricota Azeda e camarões grelhados, novidade do Aatma criado pela Chef Manu Buffara.

Agora, o restaurante apresenta duas novas criações no menu de jantar, reforçando a identidade gastronômica que vem posicionando o hotel entre os grandes destinos de experiência do país.

O Agnoline de Ricota Azeda (R$ 77) traz a delicadeza da massa fresca recheada com ricota artesanal, acompanhada de milho jovem refogado em vinho branco com açafrão, nata cremosa e camarões grelhados — um prato que traduz o equilíbrio entre técnica e simplicidade. Já o Copalombo (R$ 85) celebra o gesto de partilha: carne suína glaceada, servida com pão pita, coalhada fresca, picles e ervas — uma proposta de interação e convivialidade à mesa.

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Copalombo (R$ 85) celebra o gesto de partilha: carne suína glaceada, servida com pão pita, coalhada fresca, picles e ervas — uma proposta de interação e convivialidade à mesa. Fotos Marketiing Suryaa

“O Aatma é o coração do Suryaa. Cada prato reflete o território, o tempo e o espírito do hotel — é sobre encontrar beleza no essencial”, define Manu Buffara.
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Suites modernas e aconchegantes dão as boas-vindas aos hóspedes

Com arquitetura contemporânea, ambientes banhados pela luz natural e vista para o campo de golfe do Alphaville Graciosa, o Suryaa propõe um novo olhar sobre a hotelaria de luxo. São experiências que unem conforto, bem-estar e propósito: do design translúcido que reflete o céu, às práticas sustentáveis que incorporam 14 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
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Suryaa, mais do que um hotel, é um estado de espírito: o encontro entre luz, natureza e tempo em perfeita sintonia.

Além da gastronomia, o hotel oferece experiências de relaxamento, trilhas e aulas de yoga, piscina, sauna e acesso ao campo de golfe. Tudo em harmonia com o entorno e guiado por um serviço discreto e personalizado.
Aberto todos os dias, das 18h30 às 22h30, o Aatma é mais do que um restaurante — é a alma do Suryaa.

E o Suryaa, mais do que um hotel, é um estado de espírito: o encontro entre luz, natureza e tempo em perfeita sintonia.

Obs: todas as fotos são de propriedade intelectual do Marketing do Suryaa Hotel, que autoriza sua reprodução

Serviço:
Aatma – Restaurante do Suryaa Curio Collection by Hilton
Rua Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa, Pinhais (PR)
Horário: terça a sábado, das 18h30 às 22h30

Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900

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Suryaa tem gastronomia assinada pela chef Manu Buffara

Os apaixonados por experiências gastronômicas têm uma grande novidade para comemorar este ano. O Suryaa Hotel, hotel boutique do portfólio Curio Collection by Hilton, acaba de anunciar que toda a sua gastronomia passa a ser assinada pela premiada chef de cozinha Manu Buffara.

O hotel conta com 25 apartamentos que unem luxo, aconchego e tecnologia, além de restaurante, bar e serviço de eventos para hóspedes e público externo. O Suryaa Curio Collection by Hilton é uma verdadeira joia da hotelaria a 40 minutos do Centro de Curitiba. A praticidade e a sofisticação, fazem do Suryaa uma experiência singular na região de Curitiba.

As negociações com Manu iniciaram em meados de 2023 e, no final do ano, a nova equipe, com a chef Débora Teixeira no comando da cozinha do restaurante Atma, apresentou seu primeiro cardápio. O destaque fica por conta do incrível brunch aos sábados domingos, servido no restaurante e na varanda, com vista para o campo de golfe do Alphaville Graciosa.

Manu Buffara
Em 2023, seu restaurante Manu em Curitiba alcançou a 35ª posição na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. Além disso, ela recebeu o Caña Sustainable Restaurant Award e subiu duas posições no ranking do Best Chef Awards, agora ocupando o 19º lugar entre os melhores Chefs do Mundo.

Manu também atuou como jurada na sexta temporada do reality show The Taste Brasil e, desde outubro, é a chef convidada do restaurante Printemps Haussmann, na Galeria Printemps, em Paris, onde permanecerá por 6 meses.

Com uma carreira na gastronomia desde 2006, Manu Buffara ganhou destaque ao colocar Curitiba no mapa gastronômico mundial. Sua abordagem se concentra em ingredientes sazonais e frescos, sendo que 60% dos produtos utilizados em suas receitas são de origem vegetal, provenientes principalmente de pequenos produtores locais.

Desde a abertura do Manu, a chef está envolvida em ações de sustentabilidade, como a preservação das abelhas nativas brasileiras, o incentivo a jovens produtores não abandonarem as áreas de pesca e agricultura no Paraná, e as Hortas Urbanas, que estimulam a criação de hortas comunitárias em terrenos desocupados da capital paranaense.

Além disso, em 2020, a chef lançou o Instituto Manu Buffara, responsável, entre outras coisas, pelo evento Alimenta Curitiba, que ocorre todos os anos, distribui alimentos e promove eventos de educação e inserção social nas áreas mais pobres da cidade. Manu também é uma das chefs por trás do Mulheres do Bem, um grupo de chefs mulheres que serve 400 almoços para moradores de rua semanalmente em uma instalação da prefeitura de Curitiba.

Manu Buffara foi eleita a Melhor Chef mulher da América Latina no ano passado pela Academia 50 Best. Além disso, ela é jurada fixa do Basque Culinary Center desde 2019 e tem sido uma das estrelas das últimas quatro versões do coletivo de chefs Gelinaz.

O Suryaa Hotel
Entre as 25 acomodações do Suryaa, há duas adaptadas para pessoas com deficiência e idosos; 12 suítes em estilo loft, com mezanino, sacada e vista para o Graciosa; duas suítes com mezanino, terraço privativo com jacuzzi e vista para o campo de golfe; uma suíte familiar com mezanino, sacada, vista para o campo de golfe e quarto conectante, entre outras opções.

Todos os apartamentos e suítes contam com ar-condicionado, TV 55" com ampla grade de canais, mesa, minibar, cortinas automatizadas, som ambiente, internet wi-fi de alta velocidade, hidromassagem vertical, banheira de imersão (exceto quartos adaptados), aquecedor de toalhas, mobiliário de alto padrão, enxoval Trousseau, flores naturais e amenities Bvlgari. Os eventos são uma grande vocação do hotel. O rooftop com capacidade para até 150 pessoas tem teto retrátil e uma vista de 360° – perfeito para casamentos, aniversários, formaturas, confraternizações de empresas e outras ocasiões. O heliponto de Alphaville está à disposição dos clientes do Suryaa.

Para relaxar ainda mais, o hotel conta com o spa Tereza Zanchi, academia, saunas seca e úmida, lareira ecológica e uma piscina aquecida que é um show à parte: com bordas de vidro, parte fica na área externa e parte na interna, com uma divisória que pode ser suspensa.

Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais (PR)
Central de reservas
0800 555 8844 | WhatsApp 55 41 3097-9900 | reservas1@hcchotels.com.br

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Dia das Mães terá menus especiais nos hotéis da HCC

Restaurantes do Suryaa, Qoya, Radisson e Quality oferecem cardápios especiais para o domingo de Dia das Mães, no dia 14 de maio. No Koré Qoya, o almoço será servido já a partir do sábado
Os hotéis Suryaa, Qoya, Radisson e Quality, da rede HCC, estão promovendo almoços especiais em seus restaurantes no domingo do dia 14 de maio, em comemoração ao Dia das Mães. Com opções à la carte e buffet, os chefs selecionaram cardápios diferenciados para celebrar a data em grande estilo e oferecer uma experiência gastronômica singular às mães. No restaurante Koré do Qoya Hotel Curitiba, o menu será servido já no sábado (13 de maio). Confira abaixo as opções de cada hotel:

Suryaa Curio Collection by Hilton
Para os que procuram um programa especial de Dia das Mães que comece um pouco mais cedo mas que também ofereça uma ampla variedade de pratos, o brunch do Koré Suryaa é uma opção perfeita. Servido das 11h30 às 15h em um ambiente agradável e relaxante, combina elementos de café da manhã e almoço, incluindo entradas frias e pratos quentes como o Surf 'n' Turf (polvo na páprica espanhola defumada com stinco de cordeiro e chips de pancetta de porco moura defumado). O buffet também contará com uma farta mesa de doces. O formato é ideal para passar tempo juntos e celebrar em família. Crianças de até seis anos não pagam e há 50% de desconto para crianças de 7 a 11 anos). O estacionamento é cortesia (mediante disponibilidade).

Koré Suryaa – Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Dia 14 de maio, das 11h30 às 15h.
Valor por pessoa: R$190 (mais 10% de taxa de serviço). Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 11 pagam 50% do valor.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br

Buffet frio do brunch do Koré Suryaa. (Leo Tramontin)
Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton
No Koré Qoya, o almoço especial será servido no sábado e no domingo de Dia das Mães (dias 13 e 14 de maio). O menu será o do Almoço Compartilhado do Koré, com pratos à la carte e música ao vivo das 12h às 16h. Com porções que servem até três pessoas, o cardápio reúne pratos perfeitos para desfrutar em família, como a Paleta de Cordeiro (R$305), o Filé de Igreja (R$210) e o Bacalhau Imperial (R$360). Também para até três pessoas, a sobremesa é o Crepe Suzette com Sorvete de Creme (R$60). O restaurante não cobra taxa de rolha. Haverá mimos para as mães.

Koré Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Dias 13 e 14 de maio, das 12h às 16h.
Valores conforme o menu (mais 10% de taxa de serviço)
Estacionamento cortesia (conforme disponibilidade)
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

Radisson Hotel Curitiba
O almoço no restaurante Catanzaro, do Radisson Hotel Curitiba, também será em estilo buffet, com música ao vivo (MPB), das 12h30 às 15h. A mesa de saladas e iguarias terá opções como salada de figos com presunto cru e rúcula, sushi, homus e salada caprese com beringelas no balsâmico. Já o menu de pratos quentes inclui risoto de brie com peras, ravióli ao pesto, mignon em crosta de ervas com molho mushroom e salmão ao molho de laranja e missô. O buffet de sobremesas contará com tortas de paçoca, maçã e floresta negra, além de macarons e frutas laminadas. O valor por pessoa é de R$129,90 (mais taxa de serviço de 10% por pessoa). Crianças de até 6 anos não pagam e, de 7 a 12 anos, pagam 50%. O estacionamento é cortesia (sujeito a lotação).

Catanzaro – Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5.190 - Batel
Dia 14 de maio, das 12h30 às 15h
Valor por pessoa: R$129,90 (mais 10% de taxa de serviço). Bebidas não inclusas. Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 12 pagam 50% do valor.
Estacionamento: R$ 22,00 + 15%
Reservas (somente com pagamento antecipado): (41) 3351-2222 (WhatsApp)

Quality Hotel Curitiba
O almoço no restaurante Ticiano, do Quality Hotel Curitiba, será em estilo buffet. O serviço completo incluirá diversas opções de entrada, com antepastos, queijos, frios, patês, pães variados, salmão marinado e quinoa negra com nozes, entre outras preparações. Os pratos principais incluem ravioli de queijos alla carbonara, risoto de alho-poró e gorgonzola, filé de tilápia ao molho de lemon pepper, picanha grelhada e costelinha suína ao molho barbecue. A mesa de sobremesas inclui pudim, banoffe de nutella e torta de limão com merengue, além de frutas da estação. O valor por pessoa é de R$99,90 (mais taxa de serviço de 10% por pessoa). Crianças de até 6 anos não pagam e, de 7 a 12 anos, pagam 50%. O estacionamento é cortesia (sujeito a lotação).

Restaurante Ticiano – Quality Hotel Curitiba
Alameda Dom Pedro II, 740 – Batel
Dia 14 de maio, das 12h às 14h
Valor por pessoa: R$99 (mais 10% de taxa de serviço). Crianças de 0 a 6 anos não pagam e de 7 a 12 anos pagam 50%. Não incluso bebidas.
Estacionamento cortesia mediante disponibilidade.
Reservas (somente com pagamento antecipado): WhatsApp (41) 3340-4070 | 0800 555 8844

Sobre a HCC Hotels
Referência em hotelaria e realização de eventos corporativos em Curitiba, a HCC Hotels estreou no mercado no ano 2000, quando um grupo de investidores assumiu o então Four Points by Sheraton — empreendimento inteiramente reformulado em 2022 com a marca própria Qoya. Nos anos seguintes, adquiriu os empreendimentos Quality (2004), Radisson (2006) e Go Inn (2015). A marca também passou a operar empreendimentos de terceiros em outros destinos do País a partir de 2020, como o Wyndham Casa di Sirena em Ilhabela (SP) e o Makaira Beach Resort, em Canavieiras (BA). Em 2022, a rede inaugurou o Suryaa Lifestyle Hotel, integrado ao portfólio Curio Collection by Hilton juntamente com o Qoya Hotel Curitiba. Em 2023, inaugurou o Qoya São Paulo, primeiro empreendimento da rede na capital paulista.

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Suryaa promove Sunset Music Rooftop com show do trio Mamba Blues

Evento é uma das atrações promovidas pelo bar e restaurante Koré, que tem novidades em seu menu
O Suryaa Curio Collection by Hilton realiza mais uma edição do Sunset Music Rooftop na próxima quinta-feira (27/4). Com início às 18h, o evento promete uma experiência contemplativa exclusiva ao unir o melhor da música ao vivo com o ambiente fantástico do pôr do sol no rooftop. A apresentação será do trio curitibano de blues, jazz e R&B Mamba Blues e o menu de petiscos e bebidas será servido pelo bar Koré. O estacionamento é cortesia, sujeito a lotação.

(Bruno Ribeiro)
Bar Koré
A filosofia dos bares Koré é a mesma que norteia os restaurantes de mesmo nome, no Suryaa e no Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton. Produtos frescos e de qualidade, unindo o regionalismo à sofisticação. Entre os coquetéis do cardápio, não faltam os icônicos Whisky Sour, Cosmopolitan, Espresso Martini, Negroni, Gin Tônica e a brasileiríssima Caipirinha. A aposta na coquetelaria autoral é um diferencial. Os bares e restaurantes Koré estão abertos para o público em geral.

Novidades no restaurante Koré

Sob comando do novo chef, Marco Schafer, o restaurante Koré, do Suryaa Curio Collection by Hilton, retomou seus menus temáticos semanais e incluiu novidades em seu cardápio fixo em dias de semana. Já estão em andamento o Festival de Massas, que acontece toda terça-feira; o Festival de Frutos do Mar, servido aos sábados; e o novo Brunch do Koré Suryaa, que é realizado aos domingos. O Almoço Koré, servido de segunda a sexta, manteve seus pratos de maior sucesso, como o steak à bordalesa. Já o cardápio fixo de almoço e jantar do restaurante Koré ganhou novidades como o camarão na cachaça.

(Gabriel Ramos)
Os cardápios são elaborados em linha com a gastronomia de produto, privilegiando a máxima qualidade dos ingredientes e combinando elementos da cozinha regional e internacional. O Suryaa oferece estacionamento gratuito (sujeito a lotação).

De segunda a sexta: Almoço Koré (das 12h às 15h)
Ao valor de R$ 89,90 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%), o Almoço Koré propõe uma opção diferenciada para o dia a dia. Em um almoço de dia de semana, os clientes podem desfrutar de pratos preparados com ingredientes frescos de alta qualidade e as técnicas mais refinadas. Além do steak à bordalesa, o ossobuco (preparado ao próprio molho e servido com cremolata de polenta e crocante de cebola) é outro sucesso de público. O Almoço Koré inclui couvert e salada confit.

Todos os dias: Menu do Koré
Disponível todos os dias (exceto durante os festivais de massas, frutos do mar e brunch), o cardápio fixo diário de almoço e jantar do Koré traz alguns dos melhores exemplos da combinação entre as influências da cozinha mediterrânea e europeia e a gastronomia de produto proposta pelo novo chef. O camarão na cachaça (R$ 90) é preparado em uma manteiga feita com a própria casca do crustáceo, exaltando a qualidade do produto – que chega fresco ao Koré direto do litoral catarinense. Também fornecido por produtores selecionados, o polvo (R$ 140) é preparado na páprica espanhola defumada e servido com batatinhas, legumes braseados, cogumelos salteados, tomatinhos e cebola confit e emulsão de páprica.

Terça-feira: Festival de Massas (das 19h às 22h)
Oferecido às terças, das 19h às 22 horas, o menu à la carte dispõe de diferentes opções de massas frescas artesanais (como fettucine, gnochi e ripieni) a serem servidas com o molho escolhido pelo cliente. Entre os preparos estão os molhos de pesto, funghi trufado e camarões à base de molho rosé. Não há cobrança de taxa de rolha e os clientes estão convidados a levar seus rótulos favoritos. O valor por pessoa é de R$ 98 mais 10% de taxa de serviço.

Sábado: Festival de Frutos do Mar (das 12h às 15h)
Alternativa às tradicionais feijoadas de fim de semana, o Festival de Frutos do Mar do Koré Suryaa é servido todos os sábados, das 12h às 15h. O menu à la carte inclui opções para dois como a grigliata – uma combinação de grelhados que inclui camarão rosa, polvo, lula à dorê e costeleta de tambaqui com acompanhamentos (R$ 289). Entre os pratos individuais está o camarão rosa empanado no coco fresco acompanhado por guacamole (R$ 89). As receitas são preparadas com frutos do mar frescos, recebidos pelo restaurante no mesmo dia pela manhã. O almoço inclui como cortesias bolinho de bacalhau e snack de siri catado. Há cobrança de taxa de serviço.

Domingo: Brunch (das 11h30 às 15h)
Novidade no calendário do Koré Suryaa, o brunch é servido aos domingos, das 11h30 às 15h – horário perfeito para esta refeição que se propõe à combinação de café da manhã e almoço (breakfast+lunch em inglês). O cardápio inclui especialidades produzidas a partir de ingredientes locais, com releituras autorais dos pratos de brunch tradicionais. O brunch do Koré começa com uma mesa com pães de fermentação natural, queijos, burrata, frios, embutidos, saladas, bolos e frutas, além de opções de pratos frios e quentes com frutos do mar, carnes e massas. O valor por pessoa é de R$ 150 mais 10% de taxa de serviço. Crianças de até 5 anos não pagam e crianças de 6 a 11 anos pagam 50% do valor.

Novo chef
Com uma longa experiência em hotéis e embarcações na Europa, o chef Marco Schafer assume a cozinha do Koré trazendo influências gastronômicas de países como Espanha, Croácia, Montenegro, Portugal e França. Ao mesmo tempo, reforça os princípios da gastronomia de produto, que valoriza o frescor de ingredientes regionais de alta qualidade. “Trago preparos específicos de diferentes regiões com ingredientes de fornecedores locais que oferecem produtos com o mesmo nível de qualidade da Europa – se não superiores”, compara. A ideia, de acordo com o chef, é disponibilizar aos clientes do Koré a melhor experiência da combinação entre cozinha contemporânea e afetiva – a chamada “comfort food”.

Koré Suryaa
Localizado no Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais), o Koré aposta na chamada cozinha de produto, que aproveita o máximo da qualidade dos ingredientes ao respeitar a sazonalidade e privilegiar pequenos produtores regionais. Além de almoço com preço fixo em dias de semana e um menu diário sofisticado de almoço e jantar, o restaurante serve regularmente menus temáticos e jantares harmonizados. Assim como a unidade do Qoya Hotel Curitiba, o Koré está aberto para o público em geral.

Sunset Music Rooftop
Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais).
Data: 27 de abril (Quinta-feira)
Horário: 18h às 22h
Mais informações: recepcao.suryaa@hcchotels.com.br | (41) 3097-9900
Estacionamento cortesia, conforme disponibilidade.

Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Informações e reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade.

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Hotéis da HCC realizam almoços especiais de Páscoa em Curitiba e Região

Restaurantes do Qoya, Quality, Radisson e Suryaa terão eventos especiais no feriado de Páscoa
Os hotéis Qoya, Quality, Radisson e Suryaa realizarão eventos especiais para as celebrações de Páscoa em 2023. Os empreendimentos administrados pela HCC Hotels em Curitiba e Região servirão pratos festivos como o bacalhau em diferentes preparações e oferecerão para as crianças atividades recreativas tradicionais como caça aos ovos no domingo de Páscoa (9 de abril). Confira como será a data comemorativa em cada hotel:

Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton
O restaurante Koré, do Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton, servirá o menu de pratos para duas a três pessoas do seu recém-criado Almoço Compartilhado já a partir da Sexta-feira Santa – dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.

Os destaques para a ocasião são os pratos com peixe: juntamente com o tradicional e sofisticado bacalhau imperial (R$360), a tainha recheada com farofa cítrica (R$110) é uma das opções do menu para até três pessoas. A sobremesa – brownie com sorvete de creme finalizado à mesa, com cúpula de chocolate (R$60) – também serve bem até três porções.

Haverá atividade de caça aos ovos para crianças. Não é cobrada taxa de rolha e o estacionamento com manobrista está incluso (sujeito a disponibilidade). É necessário reservar antecipadamente a mesa para o domingo de Páscoa.

Koré Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.
Valores conforme o menu (mais 10% de taxa de serviço)
Estacionamento cortesia (conforme disponibilidade)
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

Quality Hotel Curitiba
No Quality Hotel Curitiba, também no Batel, o restaurante Ticiano preparou um elaborado menu completo a ser servido no domingo de Páscoa a partir do meio-dia.

O cardápio inclui entrada (quinoa com polvo grelhado e vinagrete italiano), prato principal (mignon em crosta com risoto de maçã e gorgonzola e crisps de cebola ou salmão com mousseline de batatas, azeitonas, tomates frescos e pimentões) e sobremesa (ovos de páscoa abertos recheados com brigadeiro de colher).

O valor fixo é de R$99 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%).

Ticiano – Quality Hotel Curitiba
Alameda Dom Pedro II, 740 – Batel
Dia 9 de abril, das 12h às 14h
Valor por pessoa: R$99 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas: WhatsApp (41) 3340-4070 | 0800 555 8844

Radisson Hotel Curitiba
O Radisson está com decoração temática para receber os seus visitantes no feriado. O almoço no novo restaurante Catanzaro inclui antepastos e dez opções de saladas e de pratos principais – incluindo o tradicional bacalhau à lagareiro, típico de Portugal. Outras opções de prato principal incluem mignon ao molho charcuterie.

O farto menu de sobremesas tem ovos de chocolate e colomba pascal, além de frutas e sobremesas como torta de chocolate com caramelo salgado, mil folhas e merengue com morango e creme chiffon. O almoço contará com música brasileira ao vivo a partir das 12h30. O valor por pessoa é de R$89,90 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 12 anos. Crianças de até seis anos não pagam.

Catanzaro – Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5.190 - Batel
Dia 9 de abril, das 12h30 às 15h
Valor por pessoa: R$89,90 (mais 10% de taxa de serviço). Bebidas não inclusas. Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 12 pagam 50% do valor.
Estacionamento: R$ 22,00 + 15%
Reservas (somente com pagamento antecipado): (41) 3351-2222 (WhatsApp)

O Koré Suryaa realizará um Brunch de Páscoa. (Leo Tramontin)
Suryaa Curio Collection by Hilton
O Koré do Suryaa Curio Collection by Hilton, em Pinhais, realizará na Páscoa uma edição especial de seu brunch de domingo, que combina elementos de café da manhã (breakfast) e de almoço (lunch). O Brunch de Páscoa será servido das 11h30 às 15h e terá um extenso buffet de entradas frias e de pratos quentes – incluindo também bacalhau confitado com legumes braseados e preparações como o coconut shrimp (camarão rosa empanado no coco fresco).

Além de doces como cupcakes e ovos de chocolate do buffet frio, a sobremesa servida à mesa inclui opções como bolo cremoso de chocolate com sorvete de creme. As crianças poderão decorar seus próprios ovos de chocolate. O valor por pessoa é de R$190 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 11 anos. Crianças de até seis anos não pagam. O estacionamento é cortesia (mediante disponibilidade).

Koré Suryaa – Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Dia 9 de abril, das 11:30 às 15h
Valor por pessoa: R$190 (mais 10% de taxa de serviço). Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 11 pagam 50% do valor.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br

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Hotéis da HCC realizam almoços especiais de Páscoa em Curitiba e Região

Restaurantes do Qoya, Quality, Radisson e Suryaa terão eventos especiais no feriado de Páscoa
Os hotéis Qoya, Quality, Radisson e Suryaa realizarão eventos especiais para as celebrações de Páscoa em 2023. Os empreendimentos administrados pela HCC Hotels em Curitiba e Região servirão pratos festivos como o bacalhau em diferentes preparações e oferecerão para as crianças atividades recreativas tradicionais como caça aos ovos no domingo de Páscoa (9 de abril). Confira como será a data comemorativa em cada hotel:

Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton
O restaurante Koré, do Qoya Hotel Curitiba – Curio Collection by Hilton, servirá o menu de pratos para duas a três pessoas do seu recém-criado Almoço Compartilhado já a partir da Sexta-feira Santa – dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.

Os destaques para a ocasião são os pratos com peixe: juntamente com o tradicional e sofisticado bacalhau imperial (R$360), a tainha recheada com farofa cítrica (R$110) é uma das opções do menu para até três pessoas. A sobremesa – brownie com sorvete de creme finalizado à mesa, com cúpula de chocolate (R$60) – também serve bem até três porções.

Haverá atividade de caça aos ovos para crianças. Não é cobrada taxa de rolha e o estacionamento com manobrista está incluso (sujeito a disponibilidade). É necessário reservar antecipadamente a mesa para o domingo de Páscoa.

Koré Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton
Av. Sete de Setembro, 4.211 – Batel – Curitiba
Dias 7, 8 e 9 de abril, das 12h às 15h.
Valores conforme o menu (mais 10% de taxa de serviço)
Estacionamento cortesia (conforme disponibilidade)
Reservas: WhatsApp: (41) 3340-4000 | recepcao.qoya@hcchotels.com.br

Quality Hotel Curitiba
No Quality Hotel Curitiba, também no Batel, o restaurante Ticiano preparou um elaborado menu completo a ser servido no domingo de Páscoa a partir do meio-dia.

O cardápio inclui entrada (quinoa com polvo grelhado e vinagrete italiano), prato principal (mignon em crosta com risoto de maçã e gorgonzola e crisps de cebola ou salmão com mousseline de batatas, azeitonas, tomates frescos e pimentões) e sobremesa (ovos de páscoa abertos recheados com brigadeiro de colher).

O valor fixo é de R$99 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%).

Ticiano – Quality Hotel Curitiba
Alameda Dom Pedro II, 740 – Batel
Dia 9 de abril, das 12h às 14h
Valor por pessoa: R$99 (mais 10% de taxa de serviço)
Reservas: WhatsApp (41) 3340-4070 | 0800 555 8844

Radisson Hotel Curitiba
O Radisson está com decoração temática para receber os seus visitantes no feriado. O almoço no novo restaurante Catanzaro inclui antepastos e dez opções de saladas e de pratos principais – incluindo o tradicional bacalhau à lagareiro, típico de Portugal. Outras opções de prato principal incluem mignon ao molho charcuterie.

O farto menu de sobremesas tem ovos de chocolate e colomba pascal, além de frutas e sobremesas como torta de chocolate com caramelo salgado, mil folhas e merengue com morango e creme chiffon. O almoço contará com música brasileira ao vivo a partir das 12h30. O valor por pessoa é de R$89,90 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 12 anos. Crianças de até seis anos não pagam.

Catanzaro – Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5.190 - Batel
Dia 9 de abril, das 12h30 às 15h
Valor por pessoa: R$89,90 (mais 10% de taxa de serviço). Bebidas não inclusas. Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 12 pagam 50% do valor.
Estacionamento: R$ 22,00 + 15%
Reservas (somente com pagamento antecipado): (41) 3351-2222 (WhatsApp)

O Koré Suryaa realizará um Brunch de Páscoa. (Leo Tramontin)
Suryaa Curio Collection by Hilton
O Koré do Suryaa Curio Collection by Hilton, em Pinhais, realizará na Páscoa uma edição especial de seu brunch de domingo, que combina elementos de café da manhã (breakfast) e de almoço (lunch). O Brunch de Páscoa será servido das 11h30 às 15h e terá um extenso buffet de entradas frias e de pratos quentes – incluindo também bacalhau confitado com legumes braseados e preparações como o coconut shrimp (camarão rosa empanado no coco fresco).

Além de doces como cupcakes e ovos de chocolate do buffet frio, a sobremesa servida à mesa inclui opções como bolo cremoso de chocolate com sorvete de creme. As crianças poderão decorar seus próprios ovos de chocolate. O valor por pessoa é de R$190 mais taxa de serviço, com 50% de desconto para crianças de 7 a 11 anos. Crianças de até seis anos não pagam. O estacionamento é cortesia (mediante disponibilidade).

Koré Suryaa – Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Dia 9 de abril, das 11:30 às 15h
Valor por pessoa: R$190 (mais 10% de taxa de serviço). Crianças de até 6 anos não pagam. Crianças de 7 a 11 pagam 50% do valor.
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade
Reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br

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Evento do Suryaa e da Euro Import encanta convidados com novidades da hotelaria e carros de luxo

Na quinta-feira (8/12), o Suryaa Curio Collection by Hilton e a concessionária premium Euro Import promoveram um evento conjunto em Curitiba para apresentar as atrações do hotel boutique e os últimos lançamentos da BMW, Jaguar, Land Rover e MINI a clientes das duas marcas.

O “Novas Experiências 2023” foi realizado no Suryaa, que recepcionou os convidados com um requintado coquetel e serviço de drinks e vinhos oferecidos pelo Restaurante Koré, além de promover um walking tour pelo empreendimento – recentemente filiado à marca Curio Collection by Hilton. Já a Euro Import apresentou os luxuosos novos modelos 2023 da BMW, Jaguar, Land Rover e MINI integrados ao seu catálogo.

Suryaa Curio Collection by Hilton
Novo empreendimento da HCC Hotels sob a emblemática marca Hilton, o Suryaa Curio Collection by Hilton está localizado dentro do condomínio Alphaville Graciosa, em Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba. São 25 apartamentos e suítes que unem luxo, aconchego e tecnologia – parte deles com vista do campo de golfe juntamente com o restaurante Koré e o rooftop. A arquitetura é assinada por Wilson Pinto.

O hotel boutique abriu as portas em julho de 2022 e foi integrado em outubro ao portfólio da marca Curio Collection by Hilton, composto por unidades selecionadas pelo seu caráter diferenciado. Nos hotéis Curio, os hóspedes descobrem hotéis exclusivos enquanto desfrutam dos mesmos benefícios oferecidos a todos os hóspedes Hilton, incluindo acesso ao Hilton Honors, o programa de fidelidade de hotéis líder mundial. O Suryaa entra para o catálogo logo após a incorporação do Qoya Curitiba, também da HCC Hotels – o primeiro hotel Curio Collection do Brasil.

Pequeno, reservado e voltado para um hóspede sofisticado, de longe ou de perto, o hotel propicia a sensação de exclusividade e a experiência de uma pequena viagem para o público de Curitiba, além de oferecer uma nova opção de alta gastronomia para os moradores de Alphaville.

Acomodações
Entre as 25 acomodações, há duas adaptadas para pessoas com deficiência e idosos; 12 suítes em estilo loft, com mezanino, sacada e vista para o Graciosa; duas suítes com mezanino, terraço privativo com jacuzzi e vista para o campo de golfe; uma suíte familiar com mezanino, sacada, vista para o campo de golfe e quarto conectante, entre outras opções.

Todos os apartamentos e suítes contam com ar-condicionado, TV 55" com ampla grade de canais, mesa, minibar, cortinas automatizadas, som ambiente, internet wi-fi de alta velocidade, hidromassagem vertical, banheira de imersão (exceto quartos adaptados), aquecedor de toalhas, mobiliário de alto padrão, enxoval Trousseau, flores naturais e amenities Bvlgari.

Gastronomia e Eventos
A gastronomia do Suryaa tem a assinatura do chef Jaime Spazzini, que comanda o Koré, cuja primeira unidade foi inaugurada junto ao Qoya Hotel Curitiba, também da HCC. A filosofia é a mesma: a cozinha de produto, onde a grande estrela do prato é o ingrediente, sempre fresco e de extrema qualidade. O cardápio é diferente, permitindo que os clientes experimentem novos sabores em cada restaurante Koré. Um amplo deck com vista para o campo de golf completa a experiência de contemplação da natureza e de desconexão da rotina diária.

Os eventos são uma grande vocação do hotel. O rooftop com capacidade para até 150 pessoas tem teto retrátil e uma vista de 360°. Perfeito para casamentos, aniversários, formaturas, confraternizações de empresas e outras ocasiões. O heliponto de Alphaville está à disposição dos clientes do Suryaa.

Para relaxar ainda mais, o hotel conta com o spa Tereza Zanchi, academia, saunas seca e úmida, lareira ecológica e uma piscina aquecida que é um show à parte: com bordas de vidro, parte fica na área externa e parte na interna, com uma divisória que pode ser suspensa.

Fotos: Dan Guinski

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HCC lança Suryaa, novo hotel de alto luxo no Alphaville Graciosa

Com 25 acomodações e vista para o campo de golfe, hotel na Região Metropolitana de Curitiba aposta no requinte e na exclusividade

Uma experiência exclusiva: assim é o Suryaa Lifestyle Hotel, novo lançamento da HCC Hotels. Com apenas 25 apartamentos e suítes que unem luxo, aconchego e tecnologia, o empreendimento está localizado dentro do condomínio Alphaville Graciosa, em Pinhais, Região Metropolitana de Curitiba. Parte das acomodações, além do restaurante e rooftop, incluem a vista relaxante do campo de golfe.

O empreendimento abrirá as portas no dia 22 de julho e a pré-reserva já está disponível nos canais da HCC. “O Suryaa é um hotel sofisticado, de arquitetura contemporânea com elementos construtivos e decorativos internacionais, além de tecnologia de ponta, como comando de voz para acionar os equipamentos dentro das suítes”, conta Silvio Rossi, gerente geral do hotel. A arquitetura é assinada por Wilson Pinto.

O hotel boutique é voltado para um hóspede sofisticado, de longe ou de perto. "Esperamos o público de Curitiba que busca por uma experiência diferente, não apenas de hospedagem, mas também de gastronomia. O hotel é um convite para pessoas que buscam exclusividade. O Suryaa é estratégico tanto no sentido de ser pequeno e reservado, quanto na sua localização: é próximo de Curitiba, mas é fora da cidade, a sensação que transmite é como se fosse uma pequena viagem", compara o gerente de vendas da Rede HCC, Cliff Nascimento.

Os próprios moradores de Alphaville terão uma opção diferente de alta gastronomia ou poderão passar uma noite romântica no hotel, por exemplo. O Suryaa é um belo convite para um jantar a dois, aproveitando a hospedagem na sequência.

Na mitologia hindu, Suryaa é o Deus do Sol. Tido como criador do universo, fonte de toda vida, a alma que traz luz e calor ao mundo. Nome perfeito para um hotel cercado de verde, sem prédios em volta, permitindo a presença da luz e do brilho do sol em sua plenitude.

Acomodações

Entre as 25 acomodações, há duas adaptadas para pessoas com deficiência e idosos; 12 suítes em estilo loft, com mezanino, sacada e vista para o Graciosa; duas suítes com mezanino, terraço privativo com jacuzzi e vista para o campo de golfe; uma suíte familiar com mezanino, sacada, vista para o campo de golfe e quarto conectante, entre outras opções.

Todos os apartamentos e suítes contam com ar-condicionado, TV 55" com ampla grade de canais, mesa, minibar, cortinas automatizadas, som ambiente, internet wi-fi de alta velocidade, hidromassagem vertical, banheira de imersão (exceto quartos adaptados), aquecedor de toalhas, mobiliário de alto padrão, enxoval Trousseau, flores naturais e amenities Bvlgari.

Gastronomia e Eventos

A gastronomia do Suryaa tem a assinatura do chef Jaime Spazzini, que comanda o Koré, cuja primeira unidade foi inaugurada junto ao Qoya Hotel Curitiba, também da HCC. A filosofia é a mesma: a cozinha de produto, onde a grande estrela do prato é o ingrediente, sempre fresco e de extrema qualidade. O cardápio será diferente, permitindo que os clientes experimentem novos sabores em cada Restaurante Koré. Um amplo deck com vista para o campo de golf completa a experiência de contemplação da natureza e de desconexão da rotina diária.

Os eventos serão uma grande vocação do hotel. O rooftop com capacidade para até 150 pessoas terá teto retrátil e uma vista de 360°. Perfeito para casamentos, aniversários, formaturas, confraternizações de empresas e outras ocasiões. O heliponto de Alphaville está à disposição dos clientes do Suryaa.

Para relaxar ainda mais, o hotel conta com o spa Tereza Zanchi, academia, saunas seca e úmida, lareira ecológica e uma piscina aquecida que é um show à parte: com bordas de vidro, parte fica na área externa e parte na interna, com uma divisória que pode ser suspensa.

Serviço
Suryaa Lifestyle Hotel
Rua Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais/PR
Site: www.hcchotels.com.br
Reservas: reservas@hcchotels.com.br