Canal Sabor & Arte exibe especial sobre o Prêmio Prazeres da Mesa 2025 neste sábado

Neste sábado (21), às 20h30, o canal Sabor & Arte apresenta uma edição especial dedicada ao Prêmio Prazeres da Mesa: Melhores do Ano da Gastronomia 2025, um dos eventos mais aguardados do setor. Gravado nesta semana em São Paulo, o programa mostra os destaques da cerimônia que celebrou os melhores chefs, restaurantes, projetos e iniciativas gastronômicas do país.

A cobertura tem apresentação de Cecilia Padilha, que percorreu o tapete vermelho e conversou com indicados e premiados nas 39 categorias do evento. Já a chef e apresentadora Larissa Januário foi a mestre de cerimônias da noite e também participa do especial com comentários direto dos bastidores.

Entre os indicados, nomes como Tuju (SP), Lasai (RJ), Origem (BA), e profissionais como Ivan Ralston, Helena Rizzo e Manu Buffara concorreram na categoria Chef do Ano. Além disso, a edição 2025 consolidou o reconhecimento popular, com mais de 46 mil votos recebidos de todas as regiões do Brasil.

O programa mostra ainda momentos exclusivos da premiação, entrevistas com os vencedores, depoimentos emocionados e a importância do evento para a valorização da culinária nacional.

Confira a lista de vencedores da premiação:
Padeiro do Ano: Rogério Shimura - Levain Escola de Panificação (SP)
Assador do Ano: Jeferson Finger - Barbacoa (SP)
Banqueteiro: Morena Leite - Buffet Capim Santo (SP)
Brigada de Ouro: A Casa do Porco (SP)
Livro do Ano: Comida Comum - Neide Rigo
Melhor Asiático: Tan Tan Noodle Bar (SP)
Melhor Brasileiro: Tordesilhas (SP)
Melhor Francês: Chez Claude (RJ)
Melhor Italiano: Picchi (SP)
Melhor Japonês: Aizomê (SP)
Melhor Latino-Americano: Barú Marisquería (SP)
Melhor Nordestino: Mocotó (SP)
Melhor Oriente Médio: Almanara (SP)
Melhor Trattoria/Cantina: Modern Mamma Osteria (SP)
Melhor Bom e Barato: Mocotó (SP)
Melhor Café da Manhã: Fabrique (SP)
Melhor Cafeteria: Santo Grão (SP)
Melhor Doceria: Vivianne Wakuda Pâtisserie (SP)
Melhor Hambúrguer: Chimichurri Parrilla (SP)
Melhor Peixes e Frutos do Mar: Barú Marisquería (SP)
Melhor Pizzaria: Veridiana (SP)
Melhor Restaubar: Astor (SP)
Melhor Restaurante de Carnes: Pobre Juan (SP, BH, DF, PR, GO, RS, PE, RJ, AM, PA)
Melhor Sorveteria: Frida & Mina (SP)
Melhor Vegetariano: Banana Verde (SP)
Artesão da Gastronomia (pequeno produtor de alimentos): Fazenda Atalaia (SP)
Artesão da Gastronomia (produtor de objetos de cozinha): Deli&Co. (MG)
Melhor Restaurante de Hotel: Fasano (SP)
Melhor Experiência de Turismo Gastronômico: Rotas do Vinho Paulista (Espírito Santo do Pinhal & São Roque - SP)
Restaurante do Ano - Centro‑Oeste: 1929 Trattoria Moderna (GO)
Restaurante do Ano - Nordeste: Manga (BA)
Restaurante do Ano - Norte: Banzeiro (AM)
Restaurante do Ano - Sudeste: Tuju (SP)
Restaurante do Ano - Sul: Benjamin Osteria Moderna (RS)
Novidade do Ano: Z Deli Restaurante & Delicatessen (SP)
Chef Revelação: Benê Souza - Z Deli (SP)
Chef Pâtissier do Ano: Vivi Wakuda - Vivianne Wakuda Pâtisserie (SP)
Restaurante do Ano: Origem (BA)
Chef do Ano: Helena Rizzo - Maní (SP)

Prêmio Prazeres da Mesa 2025
Quando: Sábado, 21 de junho, às 20h30

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RESTAURANTE PÉRGULA NO COPACABANA PALACE, A BELMOND HOTEL, APRESENTA NOVO MENU

Rio de Janeiro, dezembro de 2024 – O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, acaba de lançar o seu novo menu, o primeiro assinado pela chef Sol Nunes. Com uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação, a chef preparou um cardápio inspirado nos clássicos da culinária carioca, trazendo uma experiência autêntica e saborosa para todos os hóspedes e visitantes.

"Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que valorizassem os sabores e ingredientes locais do Rio de Janeiro e de outras regiões do Brasil. Minha inspiração veio da história gastronômica da cidade, com o objetivo de apoiar produtores locais e priorizar a qualidade e frescor dos ingredientes”, conta a chef.

Iniciando com as entradas, a “Salada de Beterraba”, que combina radicchio, gel cítrico de beterraba, queijo ‘cacau’, avelã e beterraba, promete surpreender os mais variados paladares. Para os amantes de queijos, a chef preparou a “Charcutaria e Queijos Brasileiros”, uma tábua repleta de queijos frescos e selecionados de todo o Brasil.

Em homenagem ao Nello Cassese, chef executivo do hotel e do estrelado restaurante Cipriani, Sol incorporou no menu a entrada “Berinjela Gratinada”, uma receita que remete a história de vida do chef, nascido em Nápoles, na Itália, onde vivia com os pais e avós.

Para os pratos principais, destaque para a “Caldeirada de Frutos do Mar”, que acompanha arroz basmati e farofa. O “Pirarucu com Molho de Castanha do Pará” também é uma ótima opção de prato de origem brasileira, servido com purê de banana da terra e tuille de tapioca. Outra escolha irresistível é o “Arroz de Polvo”, preparado com ingredientes frescos de produtores locais e sabores intensos.

Para adoçar o paladar, as novas sobremesas foram desenvolvidas cuidadosamente pela chef e também trazem sabores típicos brasileiros, como a “Cheesecake de Romeu e Julieta” e o “Bolo gelado de laranja e coco”.

Para mais informações e reservas, entre em contato pelo pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070.

Serviço:
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: 21 2548 7070 ou restaurantemee.cop@belmond.com.

SOBRE A CHEF SOL

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Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar de cozinha. Em 2017, participou da inauguração do Palácio Tangará, como cozinheira do restaurante fine dining do hotel, o Tangará Jean-Georges. Em seguida, ao longo da sua trajetória profissional, Sol assumiu como chef do restaurante Le Jardin no hotel Rosewood. Atualmente, é chef do restaurante Pérgula, que possui uma cozinha mediterrânea com toque brasileiro.

ROCK IN RIO 40 ANOS: HEINEKEN® REVELA EXPERIÊNCIAS ÚNICAS E CONVIDA CONSUMIDORES A CURTIREM COMO SE HOUVESSE AMANHÃ

Marca, patrocinadora do festival pelo sexto ano, oferece espaços proprietários e faz convite para todos refletirem sobre um futuro mais sustentável e a importância da conscientização com a mensagem “A puro malte produzida com energia verde*. Curtir como se houvesse amanhã”

Ativação HEINEKEN Power Station no Rock in Rio Brasil 2024 (divulgação)

São Paulo, setembro de 2024 - A Heineken®, patrocinadora oficial do Rock in Rio Brasil pelo sexto ano, anuncia as experiências que marcam sua presença na edição de 2024 do maior festival de música e entretenimento do mundo. Neste ano, a marca traz a mensagem “Curtir como se houvesse amanhã”, acendendo holofotes para seus compromissos com sustentabilidade e suas credenciais de identificação — água, malte, lúpulo e energia verde*.

Os espaços foram desenvolvidos pela ATENAS.ag, agência de brand experience e parceira no planejamento, criação e execução de projetos da plataforma de cultura e sustentabilidade da marca Heineken® no Brasil. Os seis espaços da Heineken celebram os 40 anos do Rock in Rio Brasil com o melhor da música através de reflexões sobre um amanhã mais sustentável. As ativações abordam a importância da conscientização com iniciativas sustentáveis dentro da plataforma Green Your City, trazendo visibilidade para o comportamento dos consumidores em ações que impactam o planeta.

“Estamos muito contentes em retornar à Cidade do Rock para uma edição tão especial, celebrando os 40 anos do festival. Nosso compromisso é sempre oferecer a melhor experiência possível ao público, especialmente em eventos grandiosos como o Rock in Rio. Convidamos todos a aproveitar momentos coletivos de celebração, para refletir sobre o futuro e o impacto das nossas ações do dia a dia”, afirma Beatrice Jordão, diretora de comunicação e branding da Heineken® no Brasil.

“O Rock in Rio Brasil é o maior festival de música e entretenimento do mundo, e é uma grande honra participar desse evento mais uma vez. Nosso objetivo é sempre surpreender o público com novas experiências e perspectivas únicas. Através de nossas ativações, buscamos sempre ações autênticas e que ainda promovam reflexões. Nossa missão é sermos pioneiros e inovadores, rompendo barreiras para proporcionar momentos inesquecíveis de celebração”, declara Rafael Golfe, gerente de experiências de marca e patrocínios do Grupo HEINEKEN no Brasil.

Conheça cada canto da marca no Rock in Rio Brasil 2024:

Heineken Power Station

Ativação HEINEKEN Power Station no Rock in Rio Brasil 2024 (divulgação)

Heineken Power Station é o principal ponto da marca no Rock in Rio Brasil 2024. Com o objetivo de potencializar a experiência do público do festival através de música e energia verde*, a ativação é um convite imersivo para as pessoas repensarem e curtirem o amanhã. O espaço brinca com a ideia de transportar os convidados para shows históricos da história do festival, pela perspectiva de estar no meio do público. A mensagem é: “Onde tem Heineken tem energia verde*. Nos chopes, nos shows e aqui, no Rock in Rio Brasil 2024. É com essa energia que a Heineken Power Station vai te conectar com a música”. Com curadoria artística de Xuxa Levy, a ativação conecta o público com emoções do passado e com a energia verde* que constrói o futuro.

Lounge Power Station
Heineken também montou um lounge bar exclusivo com vista privilegiada para o Palco Mundo. Exclusivo para convidados, o espaço terá DJs e áreas instagramáveis para que os convidados possam fotografar cada canto do ambiente.

Tirolesa

Tirolesa (divulgação)

O mais tradicional asset da marca dentro do Rock in Rio retorna para a edição de 40 anos do festival. Na Tirolesa Heineken®, os consumidores poderão se aventurar em um salto de 200 metros de comprimento sobre milhares de pessoas e sobrevoar a Cidade do Rock durante os principais shows do festival, com a melhor vista do Palco Mundo (mediante agendamento). Depois da adrenalina da descida, vem a recompensa: o desembarque em um bar.

Bar NDO

Ativação Bar NDO no Rock in Rio 2024 (divulgação)

Localizado próximo ao Palco New Dance Order, o Bar NDO é feito sob medida para se tomar uma cerveja gelada entre os shows. Dedicado à música eletrônica, é um ambiente convidativo, tecnológico e instagramável que utiliza cenografia composta de plantas e LEDs para celebrar a criatividade. O Bar NDO convida à reflexão sobre o papel da música na construção de um futuro repleto de boas experiências, desafiando a visão convencional sobre sustentabilidade e suas práticas cotidianas.

Heineken 0.0

Ativação Heineken 0.0 no Rock in Rio 2024 (divulgação)

Complementando as experiências para o público, Heineken terá, pela primeira vez em sua história, uma ativação da versão zero álcool. O espaço convida o público a curtir o festival e assim destravar experiências inéditas e descobrir um novo jeito de aproveitar ainda mais o Rock in Rio Brasil 2024.

Em um estande imersivo de 60m2, o público embarca na “Rota Heineken 0.0”. O jogo é um labirinto, no qual os participantes jogam individualmente e a arena reage à jogabilidade de cada um deles, partindo do estande de 0.0 e percorrendo as diversas atrações do festival. Durante o game, os participantes fazem escolhas para avançar e podem ganhar brindes exclusivos, como ingressos para outros dias de festival, vouchers para a tirolesa, pulseira de acesso ao lounge exclusivo da Heineken, entre outros prêmios, conectando-se assim ao conceito da marca para o festival: “Sua escolha pode destravar experiências incríveis”.

“Acreditamos muito que a cerveja sem álcool combina perfeitamente com momentos de socialização como um festival de música. Criamos o espaço com o objetivo de desmistificar a ideia de que cultura e socialização estão ligadas exclusivamente ao consumo de álcool. Queremos mostrar que a Heineken 0.0 é uma opção de qualidade para qualquer pessoa, seja para quem busca um estilo de vida mais equilibrado ou para quem simplesmente deseja aproveitar momentos de lazer sem álcool”, explica Elbert Beekman, gerente sênior de marketing da Heineken® 0.0 no Brasil.

Produto Social
Após sua estreia no ano passado durante o The Town 2023, o Instituto HEINEKEN, em parceria com o próprio festival e a CUFA por meio do projeto Produto Social, formou 60 jovens das favelas de São Paulo. Com um investimento de R$ 1 milhão, financiado pelas vendas de Heineken 0.0 durante o The Town, o curso ministrado pela Favela Filmes reuniu jovens de praticamente todas as zonas da capital e também de municípios vizinhos, como Guarulhos, Osasco e a região do ABC. Após o sucesso da edição piloto do projeto Cri.Ativos da Favela, que visa transformar a vida de jovens por meio de cursos na área audiovisual, o Instituto HEINEKEN, em parceria com a marca Heineken®, o Rock in Rio, a Favela Filmes e a Central Única das Favelas (CUFA), anuncia a expansão do programa para a cidade do Rio de Janeiro.

Desta vez, na edição que celebra os 40 anos do maior festival de música e entretenimento do mundo, o projeto irá impactar diretamente 120 jovens, o dobro da edição de estreia, todos oriundos de favelas cariocas, e que receberão bolsa-auxílio, alimentação, acompanhamento psicossocial e acesso a laboratórios e equipamentos. À semelhança do que aconteceu no The Town 2023, e com o objetivo de fomentar o consumo responsável, o valor arrecadado com a venda de Heineken 0.0 ao longo dos sete dias do Rock in Rio será destinado à iniciativa. O curso, com duração de quatro meses, será dividido em cinco módulos: inteligência artificial em música, vídeo e fotografia; roteiro e direção; produção audiovisual e musical; mentorias e práticas; e identidade, cidadania e empreendedorismo. Serão oferecidas três turmas, para os períodos matutino, vespertino e noturno.

Beer Stations e Operação de Chope
Heineken terá a sua conhecida megaoperação de chope para o festival, com três Beer Stations espalhadas pelo Parque Olímpico e 12 torneiras cada. A maior delas, com capacidade de 10 mil litros a granel e sem limitação de barris, estará localizada na entrada, onde o público terá o primeiro contato com a marca. Já a segunda, nasceu após a análise da planta do Rock in Rio 2024 e foi alocada para a proximidade do palco Sunset – serão 6 mil litros a granel e capacidade ilimitada de barris. Por fim, a terceira Beer Station contará, pela primeira vez no festival, com o chope Heineken 0.0 e estará posicionada entre o palco New Dance Order e o Espaço Favela.

Sustentabilidade
A Heineken marca presença nos principais e maiores eventos culturais do país, sempre reforçando seu pilar de sustentabilidade, espalhando suas mensagens ao público e consumidores. Entre as principais iniciativas no evento, todas as ativações da marca serão abastecidas com energia verde*, certificada a partir de IRECs, em colaboração com a Raízen Power. IREC é um certificado de energia renovável, que garante que o consumo da Heineken no evento seja realizado de uma fonte renovável, podendo ser solar, eólica ou biogás. A Raízen, também parceira do programa Heineken Energia Verde, fornece essa energia e garante o rastreio da origem renovável conforme padrões internacionais.

Em termos de circularidade, Heineken continuará a utilizar copos reutilizáveis em parceria com a Meu Copo Eco, que serão limpos e retornados à cadeia de eventos. Pela primeira vez no Rock in Rio Brasil, acontecerá uma operação com esses copos, em parceria com Heineken, Red Bull, Coca-Cola, Schweppes e Braskem, incentivando o consumo consciente e a reutilização. Com esta medida, o festival prevê evitar a geração de mais de 14 toneladas de resíduos durante os sete dias de evento, tornando-se uma das maiores operações de copos reutilizáveis no mundo.

Outra novidade da Heineken para o festival é a Solar Station, um truck elétrico, que leva uma bateria abastecida com energia solar. A Heineken traz pela primeira vez esta usina itinerante, que pode ser conectada em qualquer local para receber energia renovável. Em parceria com a MOE (My Own Energy), o caminhão é reabastecido em um hub dedicado.

Além das ações visíveis ao público, a Heineken implementará também medidas estruturais e operacionais focadas em inclusão e acessibilidade, em parceria com a 7.1 Acessibilidade Criativa, um hub multidisciplinar que desenvolve soluções criativas personalizadas focadas no anticapacitismo. A consultoria prevê a criação de um aplicativo personalizado que unificará as iniciativas de acessibilidade da marca no evento, como experiência sonora, comunicação bilíngue (com libras) e equipe dedicada.

A marca também terá ação para compensação de carbono por meio do formato de reflorestamento, reutilização de materiais e gestão de resíduos, tanto dentro quanto fora do evento, entre outras ações.

Pré-venda de chope
A marca divulgou a pré-venda de chope pelo aplicativo do festival, e, pela primeira vez no Rock in Rio Brasil, além do chope Heineken regular, oferecerá também sua versão zero álcool, o chope Heineken 0.0. A iniciativa busca melhorar a experiência do público, facilitando e agilizando a compra e retirada de chope. Maiores de 18 anos deverão baixar o aplicativo Rock in Rio até 22 de setembro, disponível nos sistemas operacionais IOS e Android, e se cadastrar ou fazer login. Em dias de festival, a funcionalidade se encerra ao meio-dia. Já em dias sem shows, ficará disponível sem pausas.

Craft Beers
Além das ativações de Heineken, o Grupo Heineken também traz do seu catálogo de craft Beers, um espaço dedicado a Lagunitas. Inspirado nos celeiros americanos, o Lagunitas Alien Garage ganha vida com um toque surrealista, característico da marca. Placas de highways transformadas em sinalizações para alienígenas e uma nave espacial criam uma atmosfera lúdica e instigante. Esse ambiente convida o público a se conectar não apenas com a música, mas também com o lifestyle californiano, uma das essências da Lagunitas.
Aberto ao público todos os dias do festival, das 14h às 22h, o Lagunitas Alien Garage também será palco de uma experiência musical interativa. Um palco lateral será o epicentro das jam sessions, onde os visitantes poderão formar bandas improvisadas e tocar covers de músicas famosas ou explorar faixas de um livro de cifras preparado especialmente para a ativação. Cada banda poderá ter até cinco membros, e o espaço contará com um músico presente para dar apoio aos grupos, caso seja necessário. As jam sessions começarão às 14h30 e continuarão até as 21h30, com cada banda tendo de 5 a 15 minutos para se apresentar. Para tornar a experiência ainda mais especial, os participantes que subirem ao palco ganharão palhetas de guitarra personalizadas e chope Lagunitas gratuito.

Energia verde* = energia renovável

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, duas microcervejarias e também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG). No Brasil, o portfólio de bebidas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Eisenbahn, Eisenbahn Unfiltered, Sol, Baden Baden, Blue Moon, Lagunitas, Amstel, Amstel Ultra, Devassa, Devassa Tropicaê, Tiger, Bavaria, Glacial, Kaiser, No Grau, Schin e Amstel Vibes. O portfólio de não alcoólicos inclui Heineken® 0.0, CLASH’D, FYS, Itubaína, Viva Schin, Skinka e Água Schin. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa. Para obter mais informações, acesse www.heinekenbrasil.com.br e siga-nos no Instagram e LinkedIn.
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Sobre a ATENAS.ag
A ATENAS.ag é uma agência descomplicada, próxima, menos gringo style e mais Brasil com orgulho. Ela nasceu da inquietação das sócias baianas Denise Garrido e Quércia Andrade, e há 17 anos se reinventa. Conta com 75% do seu board de diretores formado por liderança feminina. Uma agência diferente para cada cliente e para cada job. Seja em branding, trade, eventos, marketing digital, seja em arquitetura promocional. Traz resultados, gera debates por meio das experiências e plataformas de marca, e tira a sustentabilidade e a diversidade do papel.
Com sede em São Paulo e escritórios em Salvador e no Rio de Janeiro, acumula inúmeros prêmios nacionais e internacionais, entre eles o de Melhor Agência no Ampro Globes Awards 2022. Outra extensão da agência é plataforma proprietária Janela Plural, com foco na promoção de equidade, que desenvolve e estrutura ações ESG para ampliar o debate sobre uma comunicação antirracista, LGBTQIAP+, e sustentabilidade ambiental. Entre seus clientes estão: Heineken® Brasil, Itaú, TIM, Volkswagen Brasil, Red Bull, Devassa, Eisenbahn, Amstel, Mondelez International, TikTok, Baden Baden, Beefeater, Coca-Cola Company, Unilever, Rommanel, Oracle, Havaianas e Grupo Boticário.
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Sobre o Rock in Rio
1984 marca o início das preparações para a primeira edição do evento idealizado por Roberto Medina e que hoje, 40 anos depois, é considerado o maior festival de música e entretenimento do mundo – o Rock in Rio. A história do evento se entrelaça com a do entretenimento no Brasil, sendo responsável por colocar o país na rota dos eventos internacionais, já que pela primeira vez, um país da América do Sul sediou um evento musical dessa magnitude. Em uma área de 250 mil m2, em Jacarepaguá, durante dez dias, 1 milhão e 380 mil pessoas foram iluminadas pela primeira vez e começaram a fazer parte do grande espetáculo. No palco — o maior do mundo na época, com 80m de boca de cena — 15 atrações nacionais e 16 internacionais. Originalmente organizado no Rio de Janeiro, o festival ganhou o mundo chegando a Lisboa (Portugal), onde é realizado até hoje, passando por Madrid (Espanha) e Las Vegas (USA).

Desde a primeira edição, já gerou mais de 265 mil empregos diretos e indiretos e, apenas na última, em 2022, um impacto econômico de mais de 2 bilhões na cidade do Rio de Janeiro. Também na edição passada, o Rock in Rio foi considerado patrimônio cultural imaterial do estado do Rio de Janeiro. Pelas Cidades do Rock, desde 1985, já passaram mais de 11.5 milhões de visitantes, que assistiram a mais de 3.816 artistas em 134 dias de magia. Dentre os números gigantes do festival, mais de 64 milhões de pessoas foram alcançadas nas redes sociais apenas em 2022 e mais de 12 milhões de fãs online.

Gerando impactos positivos nos países onde é realizado e consciente do poder disseminador da marca, o Rock in Rio pauta-se por ser um evento com o propósito de construir um mundo melhor para pessoas mais felizes, confiantes e empáticas num planeta mais saudável. Adotando e incentivando práticas que apoiam o coletivo, se une a empresas que possuem este mesmo olhar e diretriz. O festival investiu, junto com seus parceiros, mais de R$ 118 milhões em diferentes projetos, passando por temas como sustentabilidade, educação, música, florestas, entre outros. Apenas na Amazônia, mais de 4 milhões de árvores foram plantadas. A marca foi pioneira em ter a certificação ISO 20121 — Eventos Sustentáveis, é neutra em carbono desde 2006 e, em 2022, começou a trabalhar ambiciosas metas para 2030, alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O ano de 2024 será de muitas comemorações para o Rock in Rio. O ano em que tudo começou, 40 anos depois, dá início às celebrações. E a festa brasileira já está marcada: 13, 14, 15, 19, 20, 21 e 22 de setembro de 2024, no Parque Olímpico, Rio de Janeiro; e a lisboeta também: 15, 16, 22 e 23 de junho de 2024, no Parque Tejo. Das 23 edições anteriores, nove ocorreram no Brasil (1985, 1991, 2001, 2011, 2013, 2015, 2017, 2019 e 2022), dez em Portugal (2004, 2006, 2008, 2010, 2012, 2014, 2016, 2018, 2022 e 2024), três na Espanha (2008, 2010 e 2012) e uma nos Estados Unidos (2015).

CHANDON celebra a gastronomia brasileira no RioGastronomia 2024

A marca estará presente destacando seus espumantes excepcionais e reforçando sua paixão pela gastronomia nacional

Créditos da imagem: PRIDIA
São Paulo, 24 de julho de 2024 – A CHANDON, em sintonia com suas raízes brasileiras e comprometida em valorizar a cultura local, participa de mais uma edição do Rio Gastronomia, que acontece na segunda quinzena de agosto, no Jóquei Clube do Rio de Janeiro. No evento, a marca apresentará sua essência por meio de uma série de ativações.

No Bar Container Chandon Passion e em dois carrinhos da CHANDON, os visitantes terão a oportunidade de degustar uma variedade de rótulos da marca, incluindo Chandon Passion, Chandon Réserve Brut, Chandon Rosé, Chandon Blanc de Noir e Chandon Excellence, este último a expressão máxima da marca, juntamente com drinks elaborados com o espumante Chandon Passion. Os kits de boas-vindas e os press kits oferecidos a influenciadores e premiados também serão agraciados com garrafas de Baby Chandon.

Além disso, a CHANDON demonstra seu espírito de comunidade ao convidar os visitantes a se juntarem à Comunidade CHANDON. Durante o evento, os visitantes que se cadastrarem via QR Code no Bar Container Chandon Passion receberão uma taça extra do mesmo espumante adquirido, brindando ao mundo de possibilidades da gastronomia.
No sábado, 17 de agosto, amigos e convidados da marca se reunirão para um brinde em frente ao Container de Passion. Esse Happy Hour reitera o compromisso da marca com sua Comunidade, um dos pilares fundamentais da CHANDON, e celebra mais um ano de parceria com o evento.

Por fim, uma palestra será conduzida no auditório do Rio Gastronomia. François Hautekeur, enólogo da CHANDON Brasil, guiará uma apresentação para 30 pessoas no dia 30 de agosto. O foco será nos atributos e nas novidades da marca, oferecendo aos participantes a oportunidade de degustação e de aprender sobre os rótulos Chandon Passion, Chandon Brut, Chandon Rosé, Chandon Blanc de Noir e Chandon Excellence.

A CHANDON se conecta profundamente com o terroir único do Brasil, utiliza uvas cultivadas nas encantadoras Serras Gaúchas para compor seus rótulos de espumantes excepcionais, harmonizando perfeitamente com os sabores da rica culinária brasileira. Além disso, reafirma seu compromisso com a sustentabilidade através do espumante Chandon Excellence Brut, elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios cultivados de forma sustentável, e Chandon Blanc de Noir, o primeiro extra brut e 100% varietal com uvas Pinot Noir que enaltece o nosso vinhedo com certificação sustentável de Encruzilhada do Sul.
Rio Gastronomia 2024
Data: 15, 16, 17, 18, 22, 23, 24, 25, 29, 30, 31 de agosto e 1 de setembro de 2024
Local: Jockey Club Brasileiro (Pião do Prado) - Rio de Janeiro
Horários:
Quintas* e sextas - 17h às 24h
Sábados - 12h às 24h
Domingos - 12h às 23h
*Quinta-feira dia 15/08: 18h às 24h
SOBRE CHANDON  

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia, Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

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Conheça as 5 melhores pizzarias napolitanas do Brasil

Feita ao estilo de Nápoles, terra natal da pizza, a receita da moda tem massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e tamanho individual

20/01/2022 -- Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e hoje já está presente na mesa dos melhores restaurantes do mundo. Segundo a tradição, o preparo leva massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e tamanho individual.

No Brasil, a receita ganhou espaço primeiramente em São Paulo, capital gastronômica do país. De acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), estima-se que mais de 9 mil endereços preparam as redondas na cidade. Contudo, outros estados estão ganhando destaque quando o assunto é pizza napolitana, como o Rio Grande do Sul, Paraná e Rio de Janeiro.

Ficou interessado? Confira as 5 melhores pizzarias napolitanas do Brasil:

Bráz Pizzaria, em São Paulo (SP) -- Eleita a quinta melhor do mundo pelo prêmio 50 Top Pizza, a pizzaria é considerada uma tradicional pizza paulista com inspiração napolitana, estabelecendo o padrão de qualidade para pizzas no Brasil. Ela ainda foi aplaudida pela borda crocante assada em forno a lenha e pela leveza da massa, que tem um tempo de crescimento de 48 a 72 horas. Mais informações no Instagram (@brazpizzariaetrattoria).
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Bráz Pizzaria
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Ciao Pizzeria Napoletana

Ciao Pizzeria Napoletana, em Porto Alegre (RS) -- A pizzaria gaúcha ficou em 41º lugar no 50 Top Pizza. O estabelecimento oferece massa crocante e aerada, produzida em fermentação longa de 24 horas rende cerca, e ingredientes frescos e selecionados que surpreendem a cada mordida. Mais informações no Instagram (@pizzeriaciao).

A Pizza da Mooca, em São Paulo (SP) -- O empreendimento, eleito na 77ª posição do 50 Top Pizza World, fermenta a massa por no mínimo 48 horas na geladeira, o que confere a ela leveza e sabor, e aposta em receitas clássicas com poucos e bons ingredientes de qualidade. Mais informações no Instagram (@apizzadamooca)
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A Pizza da Mooca
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Madá Pizza & Vinho

Madá Pizza & Vinho, em Curitiba (PR) -- Considerada a melhor pizzaria napolitana da capital paranaense, o Madá também investe nas massas de fermentação natural com receita idêntica às encontradas na Itália. Além disso, todos os ingredientes secos e não perecíveis utilizados na cozinha são importados do “país da bota”, entre eles a farinha da marca Petra: mais proteica, com mais fibras e de coloração acinzentada. Mais informações no Instagram (@madapizzavinho).

Ella Pizzaria, no Rio de Janeiro (RJ) -- Localizada em uma charmosa casa no Jardim Botânico, a pizzaria já recebeu diversos prêmios como melhor pizzaria do Rio de Janeiro ao longo dos últimos anos. O chef Pedro Siqueira também já foi eleito chef revelação por uma premiação especializada. Mais informações no Instagram (@ellapizzaria).