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Pobre Juan tem a melhor sobremesa para comemorar o Dia do Chocolate

A Taza Brownie é um verdadeiro deleite para os apaixonados por chocolate

O chocolate é tão amado e apreciado que merece um dia só dele. No próximo dia 7 é o Dia do Chocolate, uma data especial para celebrar essa delícia, amada por pessoas de todas as idades. Inclusive, não há data melhor para comemorar que durante as férias escolares. E o restaurante Pobre Juan tem a sobremesa mais “chocolatuda” para curtir o período, a Taza Brownie, aquela que faz jus para quem é apaixonado por chocolate.

A Taza Brownie é montada numa taça e leva pedaços de brownie de chocolate, brigadeiro, calda de chocolate, praliné de amêndoas e é servida com uma bola de sorvete de creme. Um verdadeiro deleite. Para quem quiser curtir e comemorar com a melhor sobremesa, o restaurante Pobre Juan está localizado no térreo do Pátio Batel.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas.
Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo. O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.

Serviço
Restaurante Pobre Juan Curitiba
Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)
Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:
Almoço
Segunda a quinta: das 12h às 15h
Sexta: das 12h às 16h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Jantar
Segunda a sexta: das 19h às 23h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

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Costao remodela principal restaurante e amplia espaço para crianças

Ações de renovação da estrutura prosseguem para proporcionar uma experiência inesquecível para hóspedes e visitantes do empreendimento
Em continuidade aos trabalhos de renovação e atualização da estrutura, o Costao do Santinho Resort prossegue com uma série de ações visando oferecer mais comodidade e conforto para os hóspedes e visitantes. Uma delas é a remodelação do Restaurante Nossa Senhora das Ondas, principal espaço gastronômico do resort. Outra é a criação da Vila Kids, um novo espaço voltado exclusivamente para os pequenos visitantes do melhor resort do Brasil.
Novidades no restaurante

“O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é um dos ambientes mais visitados pelos hóspedes do Costao, afinal é utilizado para café da manhã, almoço e jantar. As mudanças visam ampliar a praça de buffet com a criação de dois ‘showcookings’. Ou seja, com a alteração no layout, o restaurante vai oferecer uma melhor experiência gastronômica, uma vez que o hóspede poderá acompanhar a finalização do seu prato”, destaca Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Costao conta com 250 m² de estrutura e 750 m² de natureza ao redor. Foto: Costao/Divulgação
Na área de ala minuta e estações temáticas (pizzas, massas e grelhados), as mudanças também incluem uma melhor distribuição dos alimentos, oferecendo mais opções de escolha para os hóspedes. Já no interior da cozinha, a renovação compreende a troca de revestimentos e instalação de equipamentos modernos. Por fim, na área conhecida como Ninhos dos Pássaros, também foi remodelada para recepção dos hóspedes com café e aperitivos.

Vila Kids

Atendendo a crescente demanda de famílias com filhos pequenos, o Costao também decidiu pela criação de um espaço mais amplo, de 1.600 m², com diversas atrações, para atender crianças de 0 a 11 anos. Batizado de Vila Kids, o espaço contará com estruturas distintas: uma para atendimento de crianças de 0 a 3 anos e outra para crianças de 4 a 11 anos.
Localizado próximo da área social, a Vila Kids também terá espaço para oficina de arte, fraldário, banheiros, copa, brinquedos recreativos, brinquedos de aventura, sala tecnológica, restaurante infantil e um diferencial, que será uma sala sensorial voltada para crianças autistas, com a possibilidade de acompanhamento dos pais. "O público infantil merece toda nossa atenção e a Vila Kids é exemplo dessa importância que os pequenos têm para uma família. Para nós, eles também são protagonistas e o propósito do Costao é criar memórias inesquecíveis para toda a família", finaliza Leonardo Freitas.

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Toda sexta e sábado são para os amantes do vinho no Di Paolo

Saboreie a culinária da Serra Gaúcha com vinho Di Paolo à vontade na compra de uma sequência tradicional e uma taça de vinho

Rede promove ação com Vinho à vontade para harmonizar com a verdadeira cucina dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha.

Os amantes do vinho têm agora no Di Paolo um aliado. Toda sexta e sábado, no jantar, peça uma sequência tradicional, compre uma taça de vinho Di Paolo Chardonnay ou Di Paolo Reserva Especial e ganhe as demais taças de vinho como cortesia. A promoção é válida em todas as unidades do estado de São Paulo e Curitiba.

Vinho à vontade para harmonizar com a verdadeira cucina dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha, que tem entre os destaques da sequência tradicional o galeto al primo canto, marinado com uma mistura especial de sálvia e vinho branco e assado na brasa de carvão, além da sopa de capeletti, pão colonial, três tipos de saladas (radicci com bacon, salada de folhas e de batata com maionese), polenta brustolada e queijo à dorê.

Também fazem parte desta experiência 63 combinações de massas e molhos, sendo sete tipos de massas, entre elas, spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral, e nove tipos de molhos (tradicional, ragu de costela, pomodoro, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos,​ ​manteiga e sálvia e alho e óleo). Entre os destaques da sobremesa, a tradicional receita de sagu da Serra Gaúcha, feita com vinho Bordô seco e acompanhada de creme.

A promoção é válida somente às sextas e aos sábados e com reserva antecipada. Não pode ser combinada com outros descontos, pacotes ou festivais. Reservas pelo site: https://dipaolo.com.br/

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Inscrições para concurso que elege o melhor restaurante a quilo do Brasil foram prorrogadas

Estabelecimentos interessados em participar da 8ª edição do "O Quilo é Nosso" podem se inscrever até 31 de julho

O restaurante a quilo é um formato genuinamente brasileiro, criado em meados da década de 80, pelo chef mineiro Fred Mata Machado. Na ocasião, ele deu origem ao restaurante “Isto e Aquilo”; desde então o modelo se espalhou Brasil afora e hoje faz parte da rotina de milhões de brasileiros.

Esse formato de estabelecimento ganha protagonismo com o concurso “O Quilo é Nosso”, disputa promovida pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa e que elege o melhor restaurante a quilo do país. As inscrições para a 8ª edição foram prorrogadas até o dia 31 de julho, e para participar, os interessados podem se inscrever no site oficial do concurso: www.oquiloenosso.com.br

Com o tema “É comer, gostar e votar”, a edição deste ano será realizada entre os dias 17 e 27 de setembro, período em que o público poderá provar os pratos especiais criados para o concurso e escolher o restaurante favorito. Em seguida, um júri-técnico escolherá o melhor restaurante a quilo do estado, que concorrerá ao título nacional em São Paulo.

A prorrogação do prazo é mais uma oportunidade para os proprietários de restaurantes a quilo inscreverem seus estabelecimentos, gerando maior visibilidade para o negócio. Além de concorrer a outros prêmios durante o concurso, o restaurante vencedor conquistará um título de destaque nacional, que pode transformar a trajetória do negócio, conferindo prestígio e reconhecimento no cenário gastronômico brasileiro. É o caso do restaurante Beggiato, em Belo Horizonte (Minas Gerais), vencedor do concurso em 2022.

“Sempre pensei que a participação no concurso era uma oportunidade de divulgação do restaurante e, das vezes que participei, a repercussão foi muito legal. Saímos em diversos jornais e muitas pessoas vieram até o restaurante experimentar e conhecer”, comenta Fernanda Beggiato, dona do restaurante.

Confira, abaixo, 5 motivos para o seu restaurante não ficar de fora do concurso:

1. Aumentar a visibilidade do estabelecimento: participar do concurso é uma excelente forma de colocar seu estabelecimento em destaque. A cobertura de mídia e a atenção do público geram reconhecimento e fortalecem a marca do negócio;

2. Atrair novos clientes e fidelizar clientes antigos: a competição atrai novos olhares e desperta a curiosidade de potenciais clientes, ao mesmo tempo, em que encanta e fideliza os frequentadores habituais a novidades e inovações;

3. Receber feedbacks do público: o concurso oferece uma boa oportunidade para receber opiniões e sugestões diretamente dos consumidores, ajudando a aprimorar os serviços e a qualidade dos pratos oferecidos.

4. Estimular a criatividade dos chefs com uma nova receita: a criação de uma receita exclusiva para o concurso desafia os chefs a explorarem novos sabores e técnicas, resultando em pratos inovadores e únicos que podem se tornar os favoritos dos clientes;

5. Conquistar um título de destaque nacional: ganhar o concurso "O Quilo é Nosso" não só traz prestígio, mas também um reconhecimento a nível nacional que pode transformar a trajetória do restaurante.

Como participar
Para se inscrever, os donos de restaurantes a quilo devem entrar em contato com a Abrasel de sua região ou acessar o site oficial do concurso (www.oquiloenosso.com.br). Não perca esta oportunidade de mostrar o melhor do seu restaurante e concorrer a um título que pode mudar o rumo do seu negócio.

Serviço:
O Quilo é Nosso
Inscrições: até 31 de julho
Data: 17 a 27 de setembro
Patrocínio Ouro: Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, PicPay, Pluxee, Seara
Patrocínio Prata: Totvs
Parceria: Mundo Mesa
Realização: Abrasel
Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br

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Galeto Mamma Mia abre primeira operação em Curitiba, no Pátio Batel

Entre as mais tradicionais redes de gastronomia do Sul do Brasil, o Galeto Mamma Mia abre nesta terça-feira, 26 de junho, sua primeira operação express em Curitiba, localizada no Pátio Batel. Esta é a segunda unidade da marca no Paraná, sendo que o primeiro restaurante foi inaugurado em maio, no City Center Outlet Premium, em Campo Largo.

Situado na praça de alimentação do shopping, o Mamma Mia Express oferece um cardápio de pratos montados para almoço e jantar, que destaca a autêntica culinária dos imigrantes italianos. Entre as opções estão galetos assados na brasa, polenta frita, massas frescas com molhos artesanais variados e a tradicional salada de radicci com bacon com hortaliças orgânicas. Além disso, o menu inclui petiscos para o happy hour, saladas e sobremesas típicas de casas italianas, agradando diferentes paladares.

Fundado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Galeto Mamma Mia começou sua trajetória em 1985, em Gramado (RS), rapidamente atraindo turistas de várias regiões do Brasil. A partir de 2012, a rede iniciou sua expansão para outras cidades gaúchas, com unidades próprias e franquias. Em 2022, ampliou sua presença no cenário nacional, começando pela expansão em Santa Catarina.
"Estamos entusiasmados com a nossa chegada no estado do Paraná com duas unidades neste primeiro semestre. Nosso desejo é conquistar os clientes paranaenses com o melhor da gastronomia dos imigrantes italianos e expandir a marca para mais cidades do estado", afirma Cavichioni.
O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, que também administra os restaurantes El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante, e Neni Pizza e Pasta. Atualmente, o grupo opera 34 estabelecimentos no Sul do Brasil.

Mamma Mia Express - Shopping Pátio Batel
Endereço: Pátio Batel - Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR
Funcionamento: Segunda a Sábado, das 10h às 22h. Domingos e Feriados, das 12h às 20h.
http://www.galetomammamia.com.br/ | @galetomammamia

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481 lança três cortes de Wagyu A4 ideais para churrasco

A partir de 26 de junho, os cortes de edição limitada estarão disponíveis no e-commerce, em boutiques de carnes e restaurantes parceiros

Foto: Divulgação 481
A jornada da 481, marca de carnes premium, em cortes de Wagyu começou com a importação do Wagyu do Japão de classificação A5, o nível máximo de marmoreio que a carne pode atingir. Uma iguaria para ser degustada em pequenas porções, em chapa de ferro, maçaricado ou até mesmo cru.

Para aqueles que não abrem mão da experiência do churrasco clássico, com grelha e brasa, a 481 traz uma nova edição limitada: cortes de Wagyu de classificação A4. Com marmoreio grau 6-7, sabor e a maciez indiscutíveis, este lançamento torna-se perfeito para quem busca apreciar o Wagyu em porções mais generosas no preparo mais tradicional do churrasco.

Entre as opções, Ancho de Wagyu A4 (R$208 - 400g), steak caracterizado por duas partes - ribeye center e ribeye cap - que apresentam texturas diferentes e muito macias, Chorizo de Wagyu A4 (R$156 - 400g), steak com capa de gordura, reconhecido pelos apaixonados por carne por sua intensidade no sabor, e Picanha de Wagyu A4 (R$520 - 800g), um clássico das grelhas que dispensa apresentações, cortado transversalmente para facilitar o preparo.

As novidades estão disponíveis a partir do dia 26 de junho no e-commerce oficial da 481 (www.emporio481.com.br) e em boutiques de carne. Outra opção é provar o prato já pronto nas Embaixadas 481. Em São Paulo, a Fazenda Churrascada, no Morumbi, e o NTMU Steakhouse. Já no Rio de Janeiro, as duas unidades do Malta Beef Club.

Sobre 481
A 481 nasceu do grupo Prime Cater, de Marcelo Shimbo, em 2013, com o propósito de revolucionar o universo da carne e a experiência do consumidor. Para garantir qualidade, excelência e padronização, as carnes são criteriosamente selecionadas de países como Uruguai, Argentina, Austrália, Estados Unidos e Japão e lapidadas em cortes perfeitos para ir à grelha ou à panela — sem dar trabalho ao cozinheiro, seja ele chef ou amador.

Com proposta única e alto valor agregado, a marca premium se consolida como uma das mais expressivas do Brasil. Atualmente, mais de 1.500 estabelecimentos e restaurantes contam com os produtos 481 no menu. Além disso, há o contato direto com o consumidor final, que encontra os cortes da marca em mais de 400 boutiques de carne em São Paulo (capital e interior) e no Rio de Janeiro, além do e-commerce próprio e da lojas conceito nas unidades da Fazenda Churrascada de São Paulo e Curitiba.

Canais da 481
Instagram: @481brand
Site | e-commerce: www.emporio481.com.br
Delivery: Rappi e Ifood
Lojas conceito:
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
WhatsApp: (11) 97380-0481
Embaixadas 481 - Restaurantes parceiros
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
NTMU Steakhouse: Rua Amauri, 40, Jardim Europa, São Paulo, SP
Malta Beef Club Leblon: Avenida General San Martin, 359, Leblon, Rio de Janeiro, RJ
Malta Beef Club Jardim Botânico: Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ

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Aprenda a fazer uma receita especial de poke junino nutritivo e saudável

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 15 a 20 minutos.

Mês de junho é sinônimo de festa junina, uma das comemorações mais populares do Brasil e que sempre traz as deliciosas comidas típicas, que refletem a miscigenação e pluralidade do povo brasileiro.

Pensando nisso, a rede de franquias Mana Poke elaborou uma sugestão de receita especial de poke junino nutritiva e saudável, que leva frango, cenoura, amendoim e pimenta biquinho. A consultora em nutrição da Mana Poka Thaís Graça preparou esta receita que está repleta de alimentos nutritivos, com benefícios para a saúde que irão fornecer muita energia para curtir o mês de São João. “A receita possui dois carboidratos bem saborosos. Tem o arroz gohan que é bem calórico e traz bastante energia e o grão de bico que é bom para o coração, pois tem magnésio e potássio e baixo índice glicêmico”, explica.

Thaís ainda reforça que o poke leva amendoim que é rico em triptofano, aminoácido que colabora para o humor e o bem-estar. “Ainda como proteína, há o frango desfiado que tem pouca gordura e que mantém a saúde da pele e é ótimo para ganho de massa muscular”, completa.

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos. Confira abaixo o passo a passo da receita da Mana Poke e aproveite esse prato havaiano que pode ser adaptado para sua festa junina.

Poke Junino
Ingredientes
100 grs de Arroz Gohan pronto
90 grs de grão de bico cozido
25 grs de cenoura
45g de tomatinho cereja
45g de cream cheese
80g de frango desfiado
20g de chips de mandioca pronta
12g de amendoim
10g de pimenta biquinho
Como preparar os ingredientes
Frango
80 grs de filé de frango sem pele;
5 grs de colorau;
Meio dente pequeno de alho batido;
1 pitada de sal;
Cozinhar com um pouquinho de água;
Pimenta a gosto.
Como fazer
Colocar o frango na panela com água e os temperos;
Após cozinhar por uns sete minutos, quando estiver macio desligue;
Escorrer a água;
Desfiar grosseiramente (ainda quente)
Transferir para vasilha e refrigeração

Arroz Gohan
Ingredientes
80 ml conserva de vinagre de cereal pronto;
200 arroz gohan
250 ml de água fria.
Modo de preparo do arroz
Lavar o arroz por 3 vezes;
Cozinhar o arroz por aproximadamente 15 a 20 minutos;
Deixar o arroz descansar por no mínimo 20 minutos;
Temperar o arroz ainda quente com 80g de conserva do vinagre de cereal frio;
Cobrir o arroz perflex úmido.
Modo de preparo da conserva
300 ml de vinagre de cereal de arroz ;
150 grs de açúcar
1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo baixo até reduzir e ficar no ponto de calda. Após estar frio, misturar bem no arroz Gohan já pronto ainda morno. Use 80g desta conserva pronta e fria para temperar o arroz Gohan já pronto e morno. É só misturar bem de forma uniforme. Deixe ele descansar e esfriar bem estará pronto para você montar o Poke.
Grão de bico
Ingredientes
90 grs de Grão de bico (deixe de molho o grão de bico por aprox. 3 -4 hs
Como fazer
Cozinhe em panela de pressão com uma pitada de sal e após apitar, deixe em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos. Verifique se o grão está macio, escorra a água e reserve na geladeira.
Tomatinho-cereja
80 grs de tomatinho cereja: Lavar bem e esterilizar e cortar no sentido longitudinal
Chips de mandioca
Comprar mandioca sem a casca, fatiar em lâminas finas como para chips e fritar em óleo de preferência de algodão ou de boa qualidade até dourar. Após isso, escorrer bem e reservar.
Cenoura
Lavar e limpar retirando a "casca", ralar a cenoura e reservar em geladeira.
Cream cheese
Com o auxilio de um boleador de sorvete, fazer uma " bola" com o cream cheese que ficará na lateral do bowl.
Pimenta biquinho
Abrir o vidro de pimenta, escorrer a conserva e colocar de 6 a 8 pimentas biquinhos na finalização do poke.
Amendoim
Colocar também na finalização aproximadamente uma colher rasa de sobremesa na finalização do poke.

Como preparar o Molho
Ingredientes
Abacaxi (1 xícara de abacaxi descascado e picado)
Suco de maracujá Maguary (½ xícara de chá)
Suco de limão (¼ xícara de chá)
Mel (½ xícara de chá)
Como fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir. Regar no Poke a gosto (aproximadamente 60 ml).
Como montar o poke
Com uma vasilha Bowl, coloque o arroz gohan e o grão de bico ao fundo (metade ), e nas laterais do Bowl coloque a cenoura, tomatinhos-cereja. o cream cheese, depois o frango desfiado e por último finalize com amendoim, pimenta biquinho e regue com o molho Mana.

Sobre o Mana Poke
A rede de franquias Mana Poke, após o sucesso das primeiras unidades em Campinas, decidiu levar a experiência da culinária havaiana como uma opção saudável para todo território nacional. Atualmente são 48 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Distrito Federal. Tendo o poke, prato típico havaiano, como carro-chefe do cardápio, e a decoração das unidades ambientadas com referências ao Havaí e trilha sonora com surf music como marca registrada. A missão da Mana Poke é popularizar o acesso à alimentação saudável, oferecendo uma refeição a preço justo e com qualidade aos clientes. Além disso, quer ser referência em comida havaiana no Brasil, tendo como valores a experiência do cliente, o trabalho em equipe e a valorização de todos os parceiros. A agenda social também está no DNA da holding, que realiza o Mana Day, conjunto de eventos beneficentes que tem o propósito de arrecadar recursos financeiros para ONGs. Em 2023, a Mana Poke irá destinar os recursos para o Instituto Italo Ferreira, que tem como principal objetivo colaborar com a educação da criança, do jovem e do adolescente de Baía Formosa-RN, oferecendo-lhes oportunidades que dificilmente teriam na cidade.

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Moët in Paris by Allénos: Conheça o espaço temporário de Moët & Chandon em parceria com o chef Yannick Alléno

Localizado no coração de Paris, novo ambiente reúne restaurante, bar e eventos

Junho de 2024 - A Moët & Chandon - renomada maison e referência em champanhe, se une ao estrelado chef Yannick Alléno em novo local temporário em Paris, na França: o Moët in Paris by Allénos. O espaço estará em funcionamento durante todo o verão até o início do outono, quando o primeiro dia da colheita for declarado em Champagne.

O local reúne restaurante, bar e espaço de eventos, idealizado pelo designer Charles de Vilmorin, tem como objetivo levar a criatividade, gastronomia e a festividade para o verão parisiense. O Chef Yannick Alléno, embaixador da Moët & Chandon, elabora um menu que reflete tanto as tradições da gastronomia francesa quanto a inovação culinária contemporânea. O bar é dirigido pelo Chefe de Cave da Moët & Chandon, Benoît Gouez e conta com uma variedade de champanhes, incluindo o clássico Brut Impérial, o vibrante Impérial Rosé e o refrescante Ice Impérial.

Diferentes atividades fazem parte da programação como o Happy Hour de Champanhe diariamente às 17h43, uma homenagem ao ano da fundação da Moët & Chandon, com sets de DJ e aparições surpresa. Além de performances ao vivo, degustação da bebida, brunch e eventos especiais com possíveis aparições de celebridades. O "Moët in Paris by Allénos" é um evento imperdível para os amantes da boa gastronomia e do champanhe.

Para mais informações acesse https://www.moet.com/en-int.

Serviço:
Funcionamento de segunda a domingo, do meio-dia à meia-noite, para bebidas e encontros;
O almoço é servido das 12:00 às 14:30 e o jantar, das 17:00 às 22:30.

Sobre Moët & Chandon

A Casa Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, ganhando renome internacional por meio de Jean-Rémy Moët, que sonhava em partilhar a efervescência do Champagne com o mundo. Entre os rótulos mais icônicos criados, estão: Moët Impérial, coleção Grand Vintage, Moët Rosé Impérial e a Moët Ice Impérial. No âmbito de impacto social, a Casa trabalha para proteger a biodiversidade por meio do programa Natura Nostra e , desde 2009, também apoia iniciativas filantrópicas através do Toast for a Cause. Durante quase três séculos, a Moët & Chandon tem sido a champagne escolhida para os acontecimentos significativos na história e celebrações pessoais, realçando cada brinde com a sua efervescência.

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Restaurante Nonna Fiorentino participa do 1º Circuito de Inverno de Curitiba

O restaurante oferece opções de pratos para almoço e jantar, com preços especiais

Realizado pelo Festival Bom Gourmet, o 1º Circuito de Inverno de Curitiba conta com a participação do Restaurante Nonna Fiorentino, que oferece menu especial no almoço e no jantar.

O restaurante voltado à culinária italiana, durante o festival que acontece entre os dias 21 de junho à 04 de agosto, disponibiliza a opção de almoço por R$89,90 com entrada de Pasta Frita e Spaghetti ao Vôngole como prato principal. Já no jantar o destaque fica por conta do Mignon Alla 4 Queijos acompanhado de uma taça de vinho, El Viajero Malbec por R$109,90.

Localizado no bairro Santa Felicidade, centro gastronômico de Curitiba. O estabelecimento conta com cardápio variado, com massas e cortes de carnes nobres. Além disso, oferece a comodidade do estacionamento coberto.

Serviço
Nonna Fiorentino
Contato: 41 99535-2120
Instagram: @nonnafiorentino
Endereço: Rua Antônio Escorsin, 1938 - Loja 02 - São Braz, Curitiba

Foto: Divulgação

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Spaten promove aula experimental com o primeiro mestre de Anderson Silva às vésperas de luta histórica

Fábio Noguchi, que iniciou Spider no universo da luta em Curitiba, realizou uma aula especial de muay thai nesta terça-feira (11), em sua academia; luta final do Spider ocorrerá neste sábado (15), contra Chael Sonnen

A Spaten, patrocinadora oficial do Spaten Fight Night, realizou nesta terça (11) uma aula experimental com o renomado mestre Fábio Noguchi, responsável por ser o primeiro a treinar o lendário lutador Anderson Silva. O evento ocorreu na academia dele, no centro da cidade, às vésperas da última luta da carreira do Spider, que enfrentará Chael Sonnen no próximo sábado (15) de junho, durante o Spaten Fight Night.

A iniciativa busca aproximar os fãs do esporte e celebrar a trajetória de um dos maiores ícones do MMA mundial. A aula experimental – que contou com a participação de jornalistas e influenciadores – foi uma oportunidade única para aprender técnicas e movimentos com um dos mestres mais respeitados do mundo das artes marciais.

"É uma honra poder compartilhar um pouco do meu conhecimento com os fãs de Anderson Silva e da Spaten", afirma Fábio Noguchi, "o ‘Dô’ é um atleta excepcional e tenho orgulho de ter feito parte de sua jornada. Essa aula experimental é uma forma de homenageá-lo e inspirar novos talentos"

Nesta mesma terça (11), Chael Sonnen realizou um treino aberto em São Paulo, acirrando ainda mais a expectativa para o confronto histórico. O Spaten Fight Night, que marcará a despedida de Anderson Silva do Brasil, será transmitido ao vivo pela Globo, SporTV e Canal Combate, também via Globoplay.

Relação transcende a dinâmica entre mestre e aluno

Fábio Noguchi desempenhou um papel fundamental na trajetória de Anderson Silva, sendo seu primeiro mestre em artes marciais. Renomado treinador e fundador da equipe Noguchi reconheceu o talento e potencial de Silva desde o início, guiando-o em seus primeiros passos no Muay Thai e MMA. Sob a tutela de Noguchi, Silva desenvolveu suas habilidades e aprimorou sua técnica, estabelecendo as bases para sua futura carreira de sucesso.

A relação entre ambos transcendeu a dinâmica de mestre e aluno, tornando-se uma amizade duradoura. Noguchi sempre expressou orgulho e admiração pelo sucesso de Silva, reconhecendo-o como um dos maiores lutadores da modalidade de todos os tempos. A influência de Noguchi na carreira de Silva é inegável, tendo sido fundamental na formação do Spider como atleta e pessoa.

"Convido todos os fãs de Curitiba a participarem dessa experiência única. Vamos brindar juntos com a Spaten essa carreira do Spider em sua última vez no ringue”, convida Noguchi.

Spaten Fight Night

O Spaten Fight Night marca a despedida de Anderson Silva no Brasil, em duelo de boxe contra o americano Chael Sonnen. Além da luta que marca essa trilogia entre o Spider e seu grande rival e um duelo entre Hebert Conceição e Esquiva Falcão, ainda se enfrentam: Kalyl Silva x Paulo Roberto e Jojo Ramos x Bia Mesquita. No fim, fechando a sequência de lutas, entra no palco Seu Jorge com um show imperdível, que contará com a participação especial de Anderson Silva, tornando a despedida do lutador ainda mais emocionante. O after party ficará por conta do duo Deekapz, garantindo que a animação do público siga em alta até o fim da noite. O evento está marcado para o dia 15 de junho, no Komplexo Tempo, em São Paulo.

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 Limoeiro Restaurante tem menu especial para a 27ª edição do Curitiba Restaurant Week 

Vareniky (pierogi) tradicional massa Ucraniana recheada com purê de batata, ricota, cebola tostada finalizada com molho de nata e cebola frita, esta no cardápio Week 30/05 a 30/06 #ficaadica amanhã no almoço por que a noite tem um cardápio especial para os namorados, aceleraaaa….@divirtase.curitiba @kiko_quiquinho @vania_krekniski @limoeiro.casa.de.comidas Jantar dos namorados das 19h às 22h Comemore o Dia dos Namorados com o Jantar Especial do Limoeiro!
Preparamos um cardápio delicioso e exclusivo para celebrar a data mais romântica do ano!
Faça sua reserva e presenteie seu amor com esse momento inesquecível.
• 12 de junho a partir das 19h.
• Escolha 1 de entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa, por R$ 149,00 por pessoa.
*Não estão inclusas as bebidas e taxa de serviço.
Reservas: 41 3093-5392
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Hard Rock Cafe Curitiba: show dos Namorados embala dia mais romântico do ano

Hard Rock Cafe Curitiba

Restaurante conta com programação diferenciada para almoço e jantar no dia 12 de junho

ara celebrar a data mais romântica do ano, o Hard Rock Cafe Curitiba terá uma programação especial com almoço e jantar exclusivos no Dia dos Namorados. A Rock Pocket Lovers e a banda Hiromi apresentaram músicas especialmente selecionadas para os apaixonados, durante o jantar. O restaurante conta também com surpresas ao longo da noite. O almoço será embalado por uma apresentação com voz e violão.

A casa oferece uma experiência rock'n roll com guitarras, instrumentos e figurinos de diversos artistas, como Britney Spears, Michael Jackson, John Lennon, entre outros. Mesclando boa música com um ambiente moderno e agradável, o cardápio inspirado em pratos norte-americanos conta com steakburgers, sanduíches, opções de entrada, além de saladas e sobremesas, sempre mantendo a qualidade que torna a rede uma referência global em gastronomia.

Cardápio

Entre os hambúrgueres, o destaque é para o Original Legendary Burger, um clássico da rede, com carne, bacon, queijo cheddar, anéis de cebola crocantes, alface, tomate, molho steak e fritas. As entradas harmonizam-se com os hambúrgueres. Entre as opções, destacam-se as Baby Back Ribs; o Ribeye de ancho grelhado com manteiga de ervas; New York Strip Steak, um suculento corte de chorizo grelhado com manteiga de ervas; o Twisted Mac, Chicken and Cheese, com frango grelhado fatiado e massa cavatappi misturada com molho três queijos, pimentão vermelho e molho classic, além de Grilled Salmon, com salmão grelhado; e ainda Tupelo Chicken Tender, com tiras crocantes de frango.

Para os casais que não querem sair da dieta, dentre as opções estão: a Grilled Chicken Caesar Salad, com peito de frango grelhado e fatiado, servida com salada de alface romana, o clássico molho Caesar e coberta com crispy de queijo parmesão, croutons e queijo parmesão ralado; e a California Style Cobb Salad, com de frango grelhado, abacate, milho assado e temperado, feijão preto, queijo, cranberry e sementes de abóbora torradas sobre uma cama de verduras frescas misturadas com molho tarragon ranch. Para finalizar em grande estilo, a Steak Salad, com bife grelhado e verduras frescas misturadas com vinagrete de blue cheese, acompanhada de cebola roxa em conserva, pimentão vermelho, tomates romanos, cebolas crocantes e queijo gorgonzola.

Para fechar a refeição, o Hard Rock Cafe Curitiba conta com um cardápio de sobremesas, como o Hot Fudge Brownie, feito de brownie de chocolate coberto com sorvete de baunilha, hot fudge, chantilly, nozes picadas e cereja, e o New York Cheesecake, cremoso ao estilo americano, servido com calda de morango.

Além disso, para o casal que deseja comemorar em família, a casa conta com um cardápio kids que inclui sanduíches inéditos assinados pelo astro de futebol Lionel Messi. Cada prato desse menu acompanha uma mini bola de futebol dourada, um pôster colecionável, folhas de atividades e adesivos.

Rock Shop: exclusividade além da cozinha

Além do cardápio, a experiência para os casais no Hard Rock Cafe Curitiba se estende ao Rock Shop, onde podem adquirir itens exclusivos da marca. Desde os clássicos souvenires até as peças de colecionador, a loja oferece uma variedade de produtos que celebram a cultura e o lifestyle rock'n'roll.

Para completar a comemoração, o casal pode ainda presentear o parceiro com a clássica camiseta da marca, uma das mais vendidas ao redor do mundo. Os clientes poderão adquirir a peça pelo valor de R$ 129,90.

Serviço

Dia dos Namorados Hard Rock Cafe Curitiba

Data: 12 de junho

Horário: das 19h às 00h

Local: Hard Rock Cafe Curitiba — Rua Buenos Aires, n.° 50, Batel

Mais informações: https://www.instagram.com/hrccuritiba/

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

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Cenacolo Restaurante E Eventos presença no Curitiba Restaurante Week 

Novos sabores e experiências gastronômicas movimentam a cidade com a Curitiba Restaurant Week

A 27ª edição da Curitiba Restaurant Week chega à capital paranaense com o tema “Revolução Vegetariana”. De 30 de maio a 30 de junho, o festival gastronômico convida o público a refletir sobre suas escolhas alimentares e seus impactos no mundo. Os menus especiais, que incluem opções vegetarianas, estão divididos em quatro categorias: Tradicional (R$54,90 almoço e R$69,90 jantar), Plus (R$68,90 almoço e R$89,90 jantar), Premium (R$89,00 almoço e R$109,00 jantar) e Diamond (R$ 109,00 no almoço e R$ 149,00 jantar).

Ação Social

Durante a Curitiba Restaurant Week, os clientes poderão contribuir e doar R$ 2 por menu, destinados ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes. Conheça mais sobre a instituição beneficiada nesta edição em @pequenocotolengo ouhttps://www.pequenocotolengo.org.br.

Neste sábado em minha agenda

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COPACABANA PALACE OFERECE PROGRAMAÇÃO ESPECIAL DE DIA DOS NAMORADOS NOS RESTAURANTES CIPRIANI E PÉRGULA

Rio de Janeiro, junho de 2024 – O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, acaba de apresentar sua programação especial para o Dia dos Namorados, repleta de opções gastronômicas irresistíveis. Na quarta-feira, dia 12, a partir das 19h, o hotel oferecerá aos hóspedes e visitantes um jantar especial nos restaurantes Cipriani e Pérgula.

O Cipriani, restaurante italiano premiado com uma estrela Michelin, ganha um menu especial criado a quatro mãos exclusivamente para a ocasião pelo chef Nello Cassese, chef executivo do Copacabana Palace e Diretor Culinário de todas as propriedades Belmond da América do Sul, e pelo chef Sergio Barroso, do restaurante Olam, no Chile.

Para começar, os convidados são recebidos com quatro opções de snacks. Destaque para o “Sorvete de Alho Branco, Truta Curada, Wasabi e Vinagre de Modena’’ e para o ‘’Gunkan de Bonito com Miso, Arroz de Tomate Picante e Puyes Fritos da Patagônia’’, idealizados em conjunto pelos chefs. Para a entrada, o chef Sergio Barroso criou um tomate semi seco caramelizado com “Sierra Ahumada”, acompanhado de sopa de alface costina. Já o chef Nello aposta em uma ostra fresca com limão e maçã verde.

Os pratos principais ficam por conta do arroz socarrat de polvo de Juan Fernandez e aioli e o leitão com salsa verde, alcaçuz e batata. Para fechar com chave de ouro, os chefs vão adocicar a noite dos casais com duas opções de sobremesas, um moshi de chocolate, laranja bourbon e furikake e uma ricota com pistache e amêndoas. A noite gastronômica no Cipriani é encerrada com uma seleção deliciosa de pétits fours e gelato italiano.

Em frente a icônica piscina do hotel, o restaurante Pérgula é o cenário perfeito para brindar a noite a dois. No dia 12, a Pérgula irá oferecer um jantar romântico com menu especial de 4 cursos para hóspedes e visitantes.

Para dar início a celebração, os convidados poderão escolher entre dois aperitivos: ostras com frutas vermelhas ou um crocante de chia com pato defumado, maçã verde e hortelã. Para a entrada, chegam à mesa um tempura de lagostins com espuma de bisque, shissô e sumac. O primeiro prato promete surpreender os mais variados sabores: tortelli de bacalhau com abóbora, couve kale e echalotas. Já o prato principal é um entrecôte com mil folhas de mandioca, compota de tomates e queijo tulha. Para fechar a noite, os casais poderão optar pela sobremesa “Maçã do Amor".

Os fãs da culinária asiática poderão optar pelo restaurante MEE, também premiado com uma estrela Michelin. Na noite do Dia dos Namorados, o restaurante funcionará normalmente com menu a la carte assinado pelo chef Alberto Morisawa.

Serviço Cipriani
Data: 12 de junho de 2024
Horário: às 19h ou às 21h40
Local: Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Endereço: Avenida Atlântica, 1.702.
Valor menu degustação com Sergio Barroso: R$ 750 + 10% por pessoa (sem bebida)

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Serviço Pérgula
Data: 12 de junho de 2024
Horário: a partir das 19h
Local: Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Endereço: Avenida Atlântica, 1.702.
Valor menu 4 cursos: R$ 495 + 10% por pessoa (sem bebida)
Harmonização: Adicional de R$390 por pessoa

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Serviço Mee
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: 21 2548 7070 ou restaurantemee.cop@belmond.com.

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NOTA PARA OS EDITORES

Imagens de imprensa do Copacabana Palace, A Belmond Hotel, Rio De Janeiro podem ser baixadas aqui.

Para obter mais informações, entre em contato:
FSB Comunicação - belmond@fsb.com.br

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SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.
Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.
Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Belmond.com

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INSTAGRAM: BELMOND COPACABANA PALACE

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Paco – Cocina y Bar  presença no Curitiba Restaurante Week

Paco marca presença em mais uma edição do Festival 27ª Curitiba Restaurant Week!
Delicioso menu inspirado na culinária catalã, com opções de almoço por R$89 e jantar R$109 até 30.06.
Entrada:
Caldo verde: Caldo verde com queijo, chips de bacon.
ou
Croquetas de jamón: Croqueta feita na casa, jamón e maionese de páprica.
Principal almoço:
Bife de chorizo: Bife grelhado, batata Chips, molho de mostarda.
ou
Camarão com risoto de tomate: Camarão empanado, risoto de tomate e batata palha.
ou
Prato Vegetariano: Ravioli com abóbora cabotia e manteiga de sálvia.
Principal jantar:
Paella espanhola: Arroz, mix de frutos-do-mar, mix pimentão, maionese de páprica.
ou
Mignon com crosta: Mignon grelhado, crosta de pistache, batata aos murros e brócolis
braseado.
Sobremesa:
Mouse de chocolate: Chocolate meio amargo e ao leite e frutas da estação.
ou
Folhado de baunilha: Massa folhada, creme de baunilha, geleia de morango.
Aproveite!
Alameda Dom Pedro II, 699 - Batel
#PacoCocinayBar #comidaespanhola  #culinariaespanhola  
Fonte Facebook Paco - Cocina y Bar
Novos sabores e experiências gastronômicas movimentam a cidade com a Curitiba Restaurant Week 

A 27ª edição da Curitiba Restaurant Week chega à capital paranaense com o tema “Revolução Vegetariana”. De 30 de maio a 30 de junho, o festival gastronômico convida o público a refletir sobre suas escolhas alimentares e seus impactos no mundo. Os menus especiais, que incluem opções vegetarianas, estão divididos em quatro categorias: Tradicional (R$54,90 almoço e R$69,90 jantar), Plus (R$68,90 almoço e R$89,90 jantar), Premium (R$89,00 almoço e R$109,00 jantar) e Diamond (R$ 109,00 no almoço e R$ 149,00 jantar).

Ação Social

Durante a Curitiba Restaurant Week, os clientes poderão contribuir e doar R$ 2 por menu, destinados ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes. Conheça mais sobre a instituição beneficiada nesta edição em @pequenocotolengo ouhttps://www.pequenocotolengo.org.br.

Neste  sábado em minha agenda Paco - Cocina y Bar, confiram a experiência gastronômica valiosa, fiz imagens para você meu leitor, #superindico:

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Emy by Kazuo apresenta menu especial para o Dia dos Namorados

Preparos especiais serão servidos em 10 tempos para os casais e contam com pratos assinados pelo Chef recém estrelado do Guia Michelin, Kazuo Harada
O Dia dos Namorados está chegando, e para quem busca um lugar especial para celebrar a data, o Emy by Kazuo, no Pátio Batel, preparou um menu de 10 tempos exclusivo, com pratos especiais selecionados pelo chef Lucas Amaral, além de ações interativas para os casais que escolherem comemorar a data.

Na noite do dia 12 de junho, os clientes poderão optar pelo menu exclusivo por R$ 390 por pessoa. A seleção inclui seis entradas selecionadas que incluem Edamame, Snack de filet mignon, Tosazo, Atum zuke, Seleção de sushis e Lula à sichuan.

Como pratos principais, serão servidos o famoso Pecking Duck, além de outras duas opções como um Wagyu com curry cremoso e Somen de lagostim, um prato japonês com macarrão feito à base de trigo. Para finalizar, a sobremesa será Cremoso de manga, uva verde, tuille de passion fruit e mousse de Yuzu.

Além disso, os casais terão acesso a um tutorial de origami de coração, que poderão guardar como recordação da data. Também será possível decorar um abajur que estará decorando as mesas especialmente para a comemoração.

De acordo com o chef do restaurante, Lucas Amaral, o menu foi pensado exclusivamente para a data. “Neste dia, além de proporcionar uma viagem gastronômica pela Ásia, queremos também oferecer uma experiência exclusiva para quem desejar comemorar a data conosco”, finaliza. O Emy by Kazuo inicia o jantar às 19h e as reservas podem ser feitas pelo telefone: (41) 99149-6447.

Serviço
Emy by Kazuo
Pátio Batel, Piso L1
Avenida do Batel, 1868 – Batel
Instagram: @emyrestaurant
Reservas: (41) 99149-6447

Emy by Kazuo
O restaurante do renomado e recentemente estrelado, chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da Ásia. Com pratos inspirados nas culturas da China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão, o restaurante se destacou pela qualidade e complexidade dos pratos que usam insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional, internacional e já foi premiado com duas estrelas Michelin em sua carreira, uma que manteve por três anos consecutivos no Mee do Copacabana Palace e a segunda mais recente em seu próprio restaurante, o Kazuo em São Paulo. Além disso, recebeu diversos prêmios de destaque da gastronomia, tanto em São Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral é quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. Há mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da essência do restaurante e propaga o nome e qualidade do restaurante para o público curitibano. O Emy já foi consagrado com grandes prêmios da gastronomia paranaense como: Novidade do Ano pelo Bom Gourmet e Estabelecimento Gastronômico do Ano pela Top View.

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Um dos pratos principais é o famoso Pecking Duck
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