Sobremesa de cortesia no almoço ou jantar da OX Room Steakhouse para reservas prévias

A partir desta quinta-feira (8), os clientes que reservarem antecipadamente o almoço ou jantar na prestigiada The OX Room Steakhouse, no bairro do Batel, vão ganhar uma sobremesa por conta da casa. A promoção, válida até o dia 17, permite escolher uma das cinco opções servidas, perfeitas para encerrar a refeição em alto estilo.

Criadas pelos chefs da OX, as sobremesas foram pensadas harmonizando com os pratos servidos na casa, como a Golden Banoffe Ball, que é uma releitura da famosa torta Banoffe no formato de uma esfera de chocolate dourada com recheio de brûlée de banana, chantili e toffee de caramelo.

Há, ainda, o abacaxi marinado com especiarias grelhado na parrilha e finalizado com crumble de geleia de frutas amarelas e sorvete artesanal de coco; a torta cheesecake com calda de frutas vermelhas; o bolo Pecado de Chocolate, com recheio de caramelo salgado, ganache de chocolate e coulis de frutas vermelhas; e o sorvete artesanal OX com calda de ganache de chocolate.

A promoção é válida somente mediante reservas antecipadas para almoço ou jantar presencial na The OX Room Steakhouse. A casa já está de portas abertas desde o começo da semana, seguindo rigorosamente todos os protocolos sanitários de segurança recomendados pela Prefeitura de Curitiba.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Páscoa

A Páscoa está chegando de um jeito diferente neste ano, mas nem por isso os melhores paladares não ficarão sem os sabores da The OX Room Steakhouse neste final de semana. A prestigiada steakhouse do bairro do Batel, em Curitiba, está com um menu mais do que especial serviço por encomenda nas modalidades de entrega.

O menu criado pelos chefs da casa servem até três pessoas e são compostos por três etapas mais acompanhamentos, começando pela entrada de mix de folhas e tomates confitados com especiarias e molho de mostarda cítrica.

Já o prato principal fica por conta dos cortes selecionados de carnes da raça Angus feitos na parrilla, entre eles o Prime-rib e o Top Sirloin. O primeiro é o corte nobre do ancho com osso semelhante ao Tomahawk, e o segundo corresponde à nossa conhecida alcatra, macia e no ponto certo.

Os cortes são acompanhados por vegetais sazonais grelhados em brasa, farofa crocante com cebola e bacon, tradicional salada de batatas da casa e risoto de bacalhau com azeitonas e pomodoro.

E para encerrar, a sobremesa servida é um mousse de chocolate meio amargo com crumble de chocolate e morango glaceado.

O kit completo para duas a três pessoas sai a R$ 230, mas é possível pedir também para até cinco pessoas, sob consulta. Os kits acompanham, ainda, uma surpresa de Páscoa da renomada chocolateria Kopenhagen.

As encomendas podem ser feitas pelo 41 99779-3354.

Vinhos

Os clientes podem, ainda, completar a experiência OX de Páscoa com uma das opções de vinhos sugeridas para harmonizar com o menu especial.

O “Cordeiro em Pele de Lobo” é um malbec com fermentação feita em tanques de cimento a baixa temperatura com leveduras indígenas do vinhedo e está disponível a R$ 69 (750ml). Outra opção é o Julia Florista Tinto, com aroma frutado com frutos vermelhos maduros a R$ 69,90 (750ml).

E ainda o espumante Nocturno Brut com aromas intensos florais e das frutas, perfeito para uma comemoração, com muito sabor e frescor. Sai a R$ 136,90 (750ml).

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Arquitetura

O prestigiado International Design Awards (IDA) elegeu o interior da OX Room Steakhouse, de Curitiba, como o mais bem decorado do Brasil e um dos mais belos do mundo. O prêmio, que é um reconhecimento ao celebrar e promover arquitetos visionários de design excepcionais e também para descobrir talentos emergentes em arquitetura, interiores, gráficos e designs de moda do mundo todo, concedeu o troféu de bronze ao projeto do escritório curitibano Guilherme Bez na categoria ‘design de interiores’. Nenhum outro empreendimento brasileiro foi premiado nesta categoria.

O projeto da OX Room Steakhouse, idealizado há dois anos por Bez e sua equipe, mistura os estilos rústico, contemporâneo e industriam para fazer uma conexão entre os ambientes da casa – uma combinação de churrascaria, lounge e bar. Um dos destaques da justificativa para o prêmio é a iluminação externa feita com fitas de neon que dão a sensação de brasas brilhantes e lava vulcânica.

Já no interior, a decoração do bar que serve ao restaurante e ao lounge externo foi projetada com iluminação móvel construída em cima de madeira reciclada e trilhos de trem, com uma nuvem de pedaços de lenha pairando sobre ele.

A avaliação do IDA também cita as pinturas artísticas nas paredes externas, com pinceladas que representam a imagem estilizada de um boi visto de frente. “É uma explosão de emoções”, cita a justificativa do prêmio.

“Trabalho em conjunto, detalhista pensado em cada diferencial para que os nossos clientes vivenciassem a experiência OX Room, especialmente no que se refere a arquitetura. Por isso, parabéns a toda equipe, a todos nós e ao nosso arquiteto Guilherme Bez”, diz a OX em um comunicado no Instagram.

São diferentes estilos desenvolvidos, com ambientes mais intimistas para o almoço ou o jantar, descontraídos para o happy hour, e espaços abertos ao ar livre.

Todo o ambiente da OX Room Steakhouse foi projetado pela equipe de Guilherme Bez, com os profissionais Rafaela Nunes de Oliveira, Paola Moraes Costa, Ana Paula Bim, Amanda Schwarz.

Prêmio IDA

O troféu International Design Award (IDA) é uma renomada premiação internacional na área de arquitetura e design que acontece desde o ano de 2007. Projetos de diferentes países participam desta importante premiação

“A IDA procura designers verdadeiramente visionários que exibem criatividade e inovação. Enquanto o mundo lutava com um desafio sem precedentes em 2020, a IDA recebeu um número recorde de inscrições que apresentou ao júri uma enorme tarefa de selecionar os vencedores”, disse Jill Grinda, vice-presidente de marketing e desenvolvimento de negócios da IDA.

Sobre a OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo diferenciado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra) e sobremesas, com aproximadamente 90 opções na casa. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis trazidos diretamente do Rio Grande do Sul para serem selecionadas dentro da própria casa.

A adega de vinhos da OX Steakhouse possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br.

Almoço executivo especial e double drink no happy hour da OX Room Steakhouse neste começo de 2021

O ano de 2021 já começou com promoções de encher os olhos e os paladares na prestigiada OX Room Steakhouse, em Curitiba. O misto de restaurante e churrascaria abre as portas para o almoço executivo e o happy hour já a partir do meio da tarde para quem quer aproveitar bem os dias quentes de verão.

De segunda a sexta das 12h às 15h, o almoço executivo especial tem entrada, prato principal e sobremesa bem servidos a R$ 51,90 por pessoa, com a vantagem de que a Salada OX de entrada pode ser degustada à vontade. Já os pratos principais somam cinco opções que vão do mar a terra para a escolha do cliente, como o Top Sirloin, que é o miolo da alcatra de Angus com corte alto e maciez incrível servido com purê aveludado de batata, picles e roti de cebola; a sobrecoxa defumada com molho de queijo com creme de milho e farofa crocante; a costelinha suína com barbecue, coleslaw (salada de repolho) e farofa crocante; a tilápia em crosta de ervas e legumes e, por fim, o tagliatele carbonara.

Há ainda uma opção semanal criada pela equipe de cozinha da OX com produtos locais e sazonais. Vale conferir a criação da semana para experimentar novos sabores que não estão no cardápio.

E a sobremesa servida também é uma opção que varia dia a dia, como o mousse de chocolate meio amargo com a massa em calda de laranja em cachaça e finalizado com compota de laranja e flor de sal, entre outras opções divulgadas nas redes sociais da OX.

Grill do almoço

Dentro do menu de almoço há ainda o Grill, em que o cliente monta seu prato com opções promocionais do cardápio tradicional da OX Room Steakhouse. Há, por exemplo, o Top Sirloin Steak (R$ 48); o NY Strip (R$ 59), que é o bife de chorizo parte do contrafilé; o Rib Eye (R$ 65), que é o bife de ancho ou também conhecido como filé de costela, entre outros.

Cortes como o T-Bone (R$ 139), que é a bisteca bovina de contrafilé e filé mignon, e o Tomahawk (R$ 169), que é uma parte da costela extremamente macia e com elevado grau de marmoreio, também estão disponíveis para o almoço. Estes cortes se somam ao Friends With Beneficts, que é uma tabua com cortes selecionados para compartilhar (R$ 234).

Estes cortes podem ser acompanhados de arroz branco ou biro biro, a salada de batata, a farofa crocante, o penne na manteira ou a batata frita (R$ 15 cada acompanhamento).

Happy hour em dobro

Logo ao fim do almoço executivo já começa o happy hour promocional, das 15h às 18h30. Neste horário, o chopp OX, a gin tônica, o Moscow Mule e as taças de vinhos branco e rosé são servidas em dobro, com preços a partir de R$ 15.

São opções refrescantes para as tardes de verão que acompanham os snacks com 20% de desconto no mesmo horário. São opções de entrada já servidas na OX Room Steakhouse em porções especiais para o happy hour, como os dadinhos de pancetta de porco crocante com compota de abacaxi (R$ 22); o sushi de Angus in natura com azeite de alcaparras (R$ 28), o brisket de peito bovino defumado no pão de fermentação natural, picles e mostarda (R$ 29), a carne cruda picada na ponta da faca com mix de especiarias ao gin com infusão de pimentas e chips de batata (R$ 26), entre outras.

E para mostrar que churrascaria também serve preparos do mar, o happy hour da OX tem ainda as porções de tartar de salmão com lâminas de maçã verde e guacamole (R$ 27) e o trio de camarões rosa empanados na farinha Panko com molho sweet chilli (R$ 42).

Sobre a OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo diferenciado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra) e sobremesas, com aproximadamente 90 opções na casa. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis trazidos diretamente do Rio Grande do Sul para serem selecionadas dentro da própria casa.

A adega de vinhos da OX Steakhouse possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br.

OX Room Steakhouse prepara menu especial do Dia dos Namorados em dose tripla

Curitiba, 3 de junho/2020 - Charme, elegância e bom gosto: todos esses conceitos atrelados a uma inesquecível experiência gastronômica: assim se define a OX Room Steakhouse. Com conceito único e inovador, o restaurante combina a Steakhouse moderna a Vibe Dining, oferecendo aos clientes uma gastronomia dinâmica, com qualidade superior a de uma churrascaria tradicional.

E, é claro, não poderia ser diferente para o Dia dos Namorados. Para essa romântica celebração, a OX Room preparou um cardápio especial para os dias 11, 12 e 13 de junho, tanto para quem deseja aproveitar a data no próprio restaurante mediante reserva, que já está aberto para atendimento presencial, quanto para quem deseja pedir o menu especial pelo delivery.

A proposta conta com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 89 por pessoa. Iniciando com a entrada, as opções são Golden Ball (costela 12h recheada com queijo brie e empanado na panko e molho sweet chilli) ou a Polenta cremosa com ragu de costela e toque de trufa negra.

Já para o prato principal, há opção para quem gosta de carne ou para quem prefere frutos do mar: suculenta Steak OX com aligot farofa crocante e chimichurri ou Camarão rosa, servido com com nhoque de batata salsa recheado com aspargos e molho de limão siciliano para aquele toque cítrico especial.

A sobremesa também segue o romantismo da data: o Romeu e Julieta é um bolo de rolo recheado servido com sorvete artesanal de queijo Minas. E para aqueles que amam um friozinho com Fondue, também há a opção do Fondue de Doce de leite com cake de banana, morango, impregnação de manjericão, crumble e queijo gorgonzola numa perfeita explosão de sabores.

Presente especial

Para tornar a ocasião ainda mais especial, a OX Room Steakhouse fez uma parceria com a Kopenhagen e incluiu algumas opções para a venda de chocolates da marca a quem deseja presentear a sua amada ou seu amado. As opções de presente são vendidas separadamente do cardápio, são elas: Caixa Classics (R$ 69,90), Caixa botões de rosas (R$ 31,90) e Rosas ao Leite (R$ 59,90).

Além do ambiente aconchegante e do cardápio especial, a casa conta com drinks autorais e uma adega com rótulos de aproximadamente 30 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes.

Para manter a celebração intimista e segura diante do cenário atual, o restaurante já é privilegiado por seu tamanho e seus diferentes ambientes. Há áreas externas, internas, além do garden, onde as mesas já não naturalmente distantes umas das outras. Além da vantagem do espaço, é disponibilizado álcool em gel logo na entrada e também nas mesas, bem como a esterilização de cardápios, assentos e equipamentos eletrônicos, como também o uso das máscaras por todos os profissionais, tanto na cozinha quanto no salão.

Serviço:
OX Room Steakhouse
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Informações no 41 3039-4577 e 41 99779-3354.
Curitiba - PR

Dia das Mães com OX Room Steakhouse

Cardápio conta com vários destaques para celebrar esse momento

No cenário atual, infelizmente não é possível comemorar o Dia das Mães tal qual a data merece. Porém, pensando que a comida é um dos principais momentos para reunir os familiares da mesma casa em torno da mesa, a OX Room Steakhouse criou um cardápio delivery de comemoração.

A carta conta com menu completo, de Entradas a Sobremesas. Para o prato principal, o chef Vini Felizardo incluiu saborosas carnes, todas seguindo o costume da casa: 100% BLACK ANGUS. Um exemplo é o Flank Steak, que conta com processo de baixa temperatura, finalizada na parrilla, com purê de batatas e alho assado, farofa de cebola caramelizada e molho rústico, R$89 e serve duas pessoas.

Outro destaque é o Beef Wellington, que conta com uma verdadeira explosão de sabores no Mignon defumado, Com Mostarda dijon e anciene, Jamon e mix de cogumelos Paris e Portobello, purê verde e creme de queijo monterey jack. R$159 e serve duas pessoas.

Para quem prefere frutos do mar, a sugestão do chef é o Camarão ao limão siciliano, apresentando Camarão rosa GG, grelhado e servido com nhoque de batata salsa recheada com aspargos ao molho de limão siciliano. R$159 e serve duas pessoas.

Para deixar o domingo ainda mais doce, o delivery Dia das Mães conta com duas opções de sobremesas: a clássica Cheesecake com calda de frutas vermelhas, além do Brownie de chocolate, o queridinho servido com sorvete artesanal de creme e marshmallow. Ambas as sobremesas custam R$29 e servem duas pessoas.

As encomendas podem ser feitas pelo telefone 41 3039-4577. A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, Batel.

OX Room Steakhouse cria cardápio especial de delivery para a Semana Santa

Curitiba, 9 de abril/2020 - Embora no conceito Steakhouse, a alta culinária da OX Room Steakhouse também contempla pratos saborosos com peixes e frutos do mar. Dessa maneira, o chef Vini Felizardo reconstruiu artisticamente os tradicionais sabores da Semana Santa, utilizando frutos do mar como destaque.

“Sempre gosto de brincar na cozinha com o conceito de brasa, que já é característica dos pratos da OX Room. Pensando nisso inclui também esse sabor da brasa em nosso menu de Páscoa”, afirma o chef.

Seguindo essa proposta, o chef explica que os pratos são cheios de sabor, textura e seguindo a tradição da época combinada a elegância da alta gastronomia, portanto com salmão, camarão, polvo e trufa. Um exemplo é o SALMÃO A MODA WELLINGTON, salmão temperado, com camadas de espinafre e cream cheese envolto em massa folhada acompanha chutney de manga.

Para domingo de Páscoa, a sugestão do chef é o Cordeiro marinado com vinho branco e especiarias, grelhado à perfeição servido com molho de frutas vermelhas frescas e purê de batata com parmesão.

E, claro, não podia faltar a tão esperada sobremesa de domingo de Páscoa com chocolate no famoso e autêntico brownie da OX com sorvete cremoso artesanal de creme.

Todas essas opções podem ser pedidas no delivery, mas vale ressaltar que são sob

encomenda direto no restaurante pelos números 41 3039-4577 ou WhatsApp 41

99779-3354.

OX Room Steakhouse – At home!

Conforto, segurança e toda experiência da gastronomia OX Room em sua casa com Delivery

Considerando o cenário atual COVID-19, a OX Room Steakhouse propõe esse conceito único da experiência gastronômica dinâmica e requintada, com qualidade superior a de uma Steakhouse tradicional, no conforto e segurança da sua casa.

O cardápio conta com opções de Entrada, Prato Principal e Sobremesa, com prato principal de peixes e carnes, e valores iniciando em R$21, como a saborosa Polenta com Ragu, por exemplo. Entre as carnes, alguns destaques são TOP Sirloin, miolo da alcatra Angus grelhado na parrilla, servido com molho rústico e mac’n cheese; NY Strip, Bife de Chorizo, Angus, grelhado na parrilla com arroz OX, purê de abóbora cabotiá e vegetais grelhados, além do delicioso e macio Mignon Defumado.

Há opções para compartilhar a dois: Costela Defumada, Linguini com Ragu de Ossobuco e salsa ou mesmo para dividir em 5 pessoas, com a estrela da casa T-bone angus grelhado na parrilla, Top Sirloin Angus, Flank Steak Angus, acompanhando arroz branco, farofa OX e mandioca frita.

Já para quem prefere lanche, os Burgers também são uma atração a parte e não falta opção de sabores: desde o tradicional bovino ao sandwich de costela defumada ou mesmo de carne suína no pão crocante.

São duas opções de Delivery:

– TO GO: Nessa opção, é possível pedir direto na steakhouse e buscar você mesmo;

– Delivery OX Room: Aqui também o pedido é direto na steakhouse, mas é a equipe de entrega da própria OX Room que o deixa em sua casa, somando assim a taxa de entrega de R$10, com todas as recomendações oficiais de higiene e acondicionamento de alimentos.

– Pedidos pelos aplicativos James ou Rappi.

Mais informações: ☎ 41 30394577 41 997793354

Horário de Funcionamento: Ter a Sábado 11h45 às 23h / Domingo até 17h

Alameda Dom Pedro II, 390 – Batel, Curitiba

OX Room Steakhouse cria menu especial de R$ 59,90 para o Festival Bom Gourmet 2020

Curitiba, 2 de março/2020 - Pelo segundo ano consecutivo, a OX Room Steakhouse, prestigiada churrascaria premium do Batel, participa do Festival Bom Gourmet com um menu completo criado especialmente para o evento.

A partir desta sexta-feira (6), até o dia 29 de março, quem for à OX poderá provar uma seleção especial de pratos criados pelo chef Vinícius Felizardo em dois menus com entrada, principal e sobremesa a R$ 59,90 cada, tanto no almoço como no jantar.

Vinícius explica que os pratos são inéditos no cardápio, e até então tinham sido servidos apenas em eventos seletos, como no aniversário da casa no final do ano passado. Os preparos são tão especiais que alguns deles começam a ser preparados dois dias antes.

"A costela prensada de uma das entrada, por exemplo, fica cozinhando por 24 horas, e depois passa mais 24 horas descansando até pronta. Em outro prato, o pirulito de costela, a gente 'injeta' o molho na peça, para que ele seja bem absorvido durante o processo de cocção de dentro para fora", conta o chef que pensou nos mínimos detalhes em cada prato servido.

Todo o menu tem duas opções de entradas, duas de pratos principais e mais duas de sobremesa. Elas podem ser pedidas de acordo com o desejo do cliente, em qualquer combinação.

Entre as entradas, estão os cubos de costela prensada com purê aveludado de milho-verde, milho crocante e glacê da própria costela; ou o steak tartar de Angus temperado com mix de especiarias, gin Hambre com infusão de pimentas, cevadinha crocante, sorvete de mostarda l'ancienne e chips de batata artesanal.

Já as opções de pratos principais começam com o Top Sirloin, que é uma peça alta do coração da alcatra de Angus servido ao ponto da casa com creme de alcachofras, parmesão capa preta, espinafre e cebolas chalotas caramelizadas na brasa; ou o Pirulito de Costela, que é a costela defumada servida sobre um purê de cenouras e molho demi-glace artesanal, pétalas de cebola roxa e flor de sal.

E as opções de sobremesas começam com o clássico pudim de leite preparado de um jeito diferente, defumando, servido com chantilly de paçoca artesanal, crocante de paçoca e calda cítrica de laranja; e ainda os entremets de mousse cremoso de chocolate 70% cacau, gel natural de frutas vermelhas, bolo Red Velvet e glaçagem com efeito vitrificado.

Os menus completos do Festival Bom Gourmet são servidos no almoço de quarta à domingo, das 11h45 às 16h; e no jantar de terça à sábado, das 19h à 0h.

Serviço:
OX Room Steakhouse
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Reservas e informações pelo 41 3039-4577.

Novo almoço executivo da OX Room Steakhouse tem menu completo a R$ 59

Com a volta da folga de fim de ano da maioria dos curitibanos, a prestigiada churrascaria com lounge e bar de drinks OX Room Steakhouse lança seu cardápio especial de almoço executivo. De terça a sexta-feira, o menu completo de entrada, prato principal e sobremesa sai a R$ 59 por pessoa.
A seleção de pratos dos chefs Vinicius Felizardo e Leandro Fernandes para o almoço começa com a escolha de uma entre as três opções de entrada, como o carpaccio de queijo coalho, o steak tartar de Angus e a polenta cremosa com ragu de costela.
Depois, de principais, são nove opções disponíveis que variam a cada dia da semana. Entre elas estão aos cortes de Prime Rib suíno crocante marinado na mostarda Dijón acompanhado de purê de abóbora e fonduta de parmesão; a costela defumada com risoto de cogumelos e manteiga de ervas; o bife de chorizo com batatas e cogumelos; e o mignon com risoto de pupunha e bacon da casa.
Há, ainda, o picadinho de vó, com tartar de banana, arroz, couve crocante e ovo perfeito; a panelinha de penne ao molho rústico de tomates com polpetone recheado de queijo Monterrey; e o salmão defumado e grelhado com legumes na parrilla.
E, para finalizar, as duas opções de sobremesa são o abacaxi confitado na parrilla com sorvete artesanal de coco e gel de frutas amarelas, e o pudim de leite da casa com chantili e paçoca.
O almoço executivo da OX Room Steakhouse é servido de terça a sexta-feira, das 11h30 às 15h30.
Serviço:
OX Room Steakhouse
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Reservas e informações pelo 41 3039-4577.

Happy hour da OX Room Steakhouse tem pratos a partir de R$ 19

Happy hour da OX Room Steakhouse tem pratos a partir de R$ 19
O ano de 2020 está só começando com dias quentes convidados para um happy hour promocional depois do trabalho na OX Room Steakhouse. A prestigiada churrascaria com lounge e bar de drinks do Batel serve um cardápio especial nos fins de tarde e começo da noite de terça a sexta-feira.

Os chefs Vinicius Felizardo e Leandro Fernandes servem uma seleção de nove pratos para compartilhar a partir de R$ 19, como o tartar de cubos de salmão com guacamole e chips de maçã verde.

Há ainda o curioso sushi de cortes de carne de Angus com azeite de alcaparra, molho de mostarda cítrica e finalização com flor de sal; e as batatas OX com o conhecido pastrame da casa ao sour cream.

E para remeter à praia sem sair de Curitiba, as porções de camarões empanados e de carpaccio de queijo coalho para fechar o dia. Ao todo são 16 pratos a preços promocionais, que podem ser acompanhados de um chope geladinho (R$ 6) ou até mesmo um drink de graça se você acertar o jogo de Flyp Night (cara ou coroa) com o bartender.

O happy hour promocional da OX Room Steakhouse é realizado de terça a sexta, das 17h às 20h.

Serviço:
OX Room Steakhouse
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Reservas e informações pelo 41 3039-4577.

Chef do reality Mestre do Sabor comanda jantar de aniversário da OX Room Steakhouse

Chef do reality Mestre do Sabor comanda jantar de aniversário da OX Room Steakhouse O mês de dezembro marca o primeiro aniversário OX Room Steakhouse, prestigiado misto de churrascaria com lounge e bar de drinks do Batel aberto no final do ano passado. E para celebrar a data, a casa fará uma dupla comemoração no jantar deste sábado (7) e no almoço de domingo (8).

No primeiro dia, o mestre churrasqueiro Vinicius Felizardo convidou o chef Dudu Poerner, do reality Mestre do Sabor, da Rede Globo, para preparar um jantar especial a quatro mãos, a partir das 20h.

Vinícius e Dudu vão servir um menu em cinco tempos baseado no conceito de 'surf'n turf', com preparos que vão do mar ao campo preparados na brasa. "O primeiro principal, inclusive, é o que ele fez para entrar no Mestre do Sabor, o arroz bomba de galinha caipira com polvo na brasa e aioli defumado", explica o mestre churrasqueiro lembrando que o preparo agradou aos exigentes jurados do programa.

O jantar terá, ainda, pratos como o steak tartare com elementos preparados na brasa, uma costela prensada com purê de milho tostado, um steak de Angus maturado no chocolate 70% cacau acompanhado de abóbora cabotiá assada com café, e de sobremesa um entremet de frutas vermelhas com mousse de três chocolates. 

Há também a opção de menu vegetariano com entrada de carpaccio de queijo coalho tostado no maçarico com geleia de jalapeño, tomatinhos e castanha do pará; principal de uma massa de beterraba com o legume na brasa acompanhado de cenourinhas e glacê de vegetais.

Mais comemoração

Já no domingo (8), o mestre churrasqueiro Vinícius Felizardo e o chef da casa, Leandro Fernandes, promovem um festival com uma seleção especial de carnes preparadas na brasa, no garden da steakhouse. 

Das 12h às 17h, a dupla vai servir cortes como a costela especial, o hambúrguer autoral e cortes assados e defumados com acompanhamentos, entre outros.

Churrasco em alto estilo

Aberta no final do ano passado na Alameda Dom Pedro II, a OX Room Steakhouse é um misto de churrascaria com lounge e bar de drinks, e conta com um cardápio de pratos com cortes diferenciados preparados pelo chef e mestre churrasqueiro Vinicius Felizardo.

São servidos preparos especiais como o steak maturado na manteiga por 35 dias acompanhado de legumes grelhados e arroz da casa; o cordeiro de lenta cocção finalizado na brasa com molho de frutas vermelhas, purê de batatas e farofa de cebola com bacon e aspargos salteados; e o curioso Tomahawk, conhecido como "carne dos Flintstones", com manteiga de ervas, vegetais grelhados e arroz da casa.

Serviço:
Aniversário de 1 ano da OX Room Steakhouse
Sábado (7), a partir das 20h, e domingo (8), das 12h às 17h.
Al. Dom Pedro II, 390, Batel.
Reservas e informações pelo 41 3039-4577.