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Renaissance São Paulo Hotel recebe guest bartenders para uma noite de coquetelaria especial

No próximo domingo, o Living Lounge Bar & Sushi será palco de uma experiência única com os renomados bartenders Rachel Louise e Andy Martelo

No próximo domingo, 25 de agosto, o Living Lounge Bar & Sushi traz uma experiência imperdível para os entusiastas da alta coquetelaria. O bar, localizado no centro do Renaissance São Paulo Hotel, receberá dois renomados bartenders para uma noite especial de Guest Bartender,aberta ao público das 20h às 22h.

O evento conta com a presença de Rachel Louise, talentosa mixologista do premiado restaurante Tuju, e Andy Martelo, uma das principais figuras da coquetelaria colombiana, diretamente do Lobo Cocktail Bar. Ambos os profissionais trazem ao Living Lounge Bar & Sushi criações exclusivas, combinando ingredientes inusitados e técnicas inovadoras, proporcionando uma experiência sensorial.

O Living Lounge Bar & Sushi é conhecido por sua atmosfera contemporânea e acolhedora, tornando-se o destino perfeito para quem busca uma experiência gastronômica completa. O bar destaca-se por sua decoração moderna, que combina elementos de design urbano com toques de sofisticação, criando um ambiente ideal para encontros sociais e eventos especiais. Além disso, sua seleção de sushis e sashimis, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, oferece uma harmonização impecável com os drinks criados no local.

Para acompanhar todas as novidades do espaço, basta seguir as atualizações no Instagram @renaissancesaopaulo.

Serviço:
Living Lounge Bar & Sushi
Renaissance São Paulo Hotel
Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo – SP
Site
Reservas: 0800-703-1512 / reservas.brasil@marriott.com
Instagram: @renaissancesaopaulo

Sobre o Renaissance São Paulo Hotel
Celebre a essência de São Paulo, o Renaissance São Paulo Hotel conecta você com a cidade, transportando os hóspedes por meio de uma perspectiva de design inesperada, para um lugar onde os Navigators o recebem e os Bar Rituals incentivam os viajantes a se unirem com os habitantes locais. Cada um dos 160 hotéis da marca Renaissance Hotels, localizados em mais de 35 países, ampliam o convite aos momentos de descoberta espontânea, garantindo que os hóspedes sempre sairão com uma nova sensação de destino. Uma experiência nos hotéis Renaissance inspira e provoca a exploração a cada passo - uma aventura sensorial que transporta os hóspedes para uma vida menos comum. O Renaissance Hotels ecoa e abraça a localidade no ponto de vista de cada hotel. O Renaissance São Paulo Hotel possui 444 apartamentos, sendo 55 suítes e uma presidencial de 309 m². As áreas do lobby, bar e restaurantes são projetadas para receber talentos da música e das artes, mixologia e gastronomia e gerar momentos de descontração. O restaurante Terraço Jardins oferece gastronomia brasileira com influências caipira e caiçara e é reconhecido por sua criatividade e diversidade. O Living Lounge Bar & Sushi apresenta uma seleção de cervejas artesanais, carta de vinhos, coquetéis e petiscos locais e a autenticidade da culinária japonesa, cuidadosamente elaborada. No andar dedicado ao bem-estar, o The Spa at Renaissance, um refúgio em meio à região dos Jardins, oferece exclusiva seleção de terapias e tratamentos que aproximam o homem da natureza. O SPA utiliza produtos 100% veganos e naturais e, em conjunto com o Renaissance Fitness e a área da piscina, formam um espaço para equilíbrio entre corpo, mente e alma. Em uma área de 2.700 m² com infraestrutura completa, flexibilidade e segurança, os espaços de eventos recebem os principais acontecimentos corporativos e sociais da cidade, em 20 salas em diferentes formatos e tamanhos, oferecendo experiências criativas e sensoriais. O Renaissance São Paulo Hotel propõe que cada viagem se transforme em uma jornada que merece ser compartilhada e se compromete continuamente com iniciativas de ESG, dedicando esforços regulares para tornar suas operações mais sustentáveis, reduzindo a pegada ambiental, além de promover diversidade e inclusão dentro de seu organograma e contribuir para o bem-estar da comunidade.

Descubra o Marriott Bonvoy, o programa de fidelidade dos hotéis Marriott que oferece recompensas em mais de 7.000 hotéis pelo mundo. Acumule pontos com suas estadias e ao desfrutar de experiências no The Spa at Renaissance, no Living Lounge Bar & Sushi e no restaurante Terraço Jardins. Ganhe benefícios exclusivos, como Wi-Fi gratuito, check-in e chave móvel, e desfrute de viagens recompensadoras sem fim. Inscreva-se aqui.

Sobre Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tem sede em Bethesda, Maryland, EUA, e abrange um portfólio de mais de 7.600 propriedades sob 30 marcas líderes em 133 países e territórios. A Marriott opera, franquia hotéis e licencia resorts de férias em todo o mundo. A empresa oferece o Marriott Bonvoy™, seu programa de viagens altamente premiado. Para obter mais informações, visite nosso website em www.marriott.com, e para as últimas notícias da empresa, visite www.marriottnewscenter.com. Acompanhe a marca nas redes sociais no Facebook e @MarriottIntl, no Twitter e Instagram.

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AQUARELA Mixologista Marcelo Yuji Prantoni – Criador do Cocktail Aquarela

O Aquarela é um cocktail para todas as estações do ano, refrescante no verão e encorpado no inverno.
A aquarela, que inspira o cocktail, é uma arte milenar chinesa onde a pintura feita com uma mistura de tintas diluídas na água. Já o Aquarela é um cocktail que mistura ingredientes cuidadosamente selecionados na vodka.
Na Aquarela as cores não se sobrepõem umas às outras, assim como no Aquarela os sabores não se se sobressaem uns aos outros, sentindo perfeitamente todos os seus ingredientes.
A Aquarela pode ser pintada em vários tipos de materiais diferentes, como: plástico, madeira, ferro, etc. O Aquarela pode ser servido em vários ambientes diferentes desde os bares mais simples até os restaurantes mais requintados e sofisticados.
O cocktail Aquarela também tem uma ligação muito forte com a música do compositor e cantor brasileiro “Toquinho” que usava as cores e a pintura para fazer referências às coisas belas e simples da vida, remetendo alegria, magia e energia.
Cheers,

Mixologista Marcelo Yuji Prantoni – Criador do Cocktail Aquarela.
(41)9.9261-9884
@marcelo_y_prantoni
@alcoolritiba

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Curitiba ganha uma nova opção em coquetelaria

Experimentação gastronômica sem amarras norteia a autêntica proposta do Obst., conceito que também se reflete na carta de coquetéis assinada por Zé Augusto Swaiger

Curitiba, 18/01/2021 – Há poucos anos, o mixologista Zé Augusto Swaiger despontou como um dos grandes nomes da coquetelaria nacional, com passagens de destaque pelos curitibanos Nômade e Officina Restô Bar e pelo catarinense Bistrô Felissimo, onde atuou nos anos de 2019 e 2020. Agora, o profissional retorna para a capital paranaense para comandar o bar de uma das grandes novidades da gastronomia curitibana nos últimos anos: o Obst., do chef Lênin Palhano.

Nascido da mente inquieta e criativa de Lênin, o Obst. tem capacidade para 55 lugares e foi implantado em uma aconchegante casa térrea, na charmosa Alameda Prudente de Moraes, região central de Curitiba. Profissionais que são expoentes e revelações em suas áreas de atuação uniram forças na cocriação de um lugar único, pensado para oferecer uma experiência gastronômica de excelência de forma descomplicada. "Queríamos fazer algo leve e descontraído. Um lugar onde a gente gostaria de estar, para curtir com os amigos, tomar uns coquetéis e vinhos, comer a comida de qualidade inquestionável do Lênin e se divertir em um espaço legal", explica Zé Swaiger.

Não à toa, o lema do Obst. é experimentação elevada à máxima potência, sem amarras. A mesma regra vale para a coquetelaria. "Eu aprendi a trabalhar com coquetelaria não com um chefe de bar ou com bartenders, mas com o Lênin. Ele foi o meu mentor desde o começo e essa é a melhor coisa que poderia ter acontecido, pois me moldou de uma maneira diferente dos outros profissionais", conta Zé, único finalista paranaense no concurso nacional Bacardí Legacy, em 2018.

Após quase dois anos no comando da coquetelaria do Officina Restô Bar, em Curitiba, seguidos por uma longa temporada no Bistrô Felissimo, na Praia Brava, entre Itajaí e Balneário Camboriú, Zé Swaiger traz ao Obst. uma combinação entre sofisticação e descompromisso, características que vêm marcando sua trajetória profissional. "Aprendi a trabalhar nesse contexto e agora estou colocando em prática esses dois lados, fazendo o equilíbrio de coisas mais sérias e mais leves, mais divertidas", explica.

Preparos refrescantes e leves compõem a primeira carta de coquetéis do Obst., que também vai mudar com frequência, acompanhando as pesquisas de ingredientes às quais se dedicam Lênin e sua equipe. Aliando destilados e insumos de produtores locais ao estudo disciplinado de diferentes técnicas e referências internacionais – entre elas, as coquetelarias dos premiados bares Tayēr + Elementary, em Londres, e The Clumsies, em Atenas, Grécia – Zé Swaiger vem trabalhando em drinks "mais limpos" e de apelo estético mais sóbrio no novo espaço.

As criações inéditas do mixologista são os grandes destaques da carta de drinks do Obst., que já tem um best seller, o refrescante e delicado Pomar: uvas verdes maceradas com fatias de pepino, um toque de vodka de pera Grey Goose La Poire e licor de flor de sabugueiro St. Germain.

É possível ainda provar alguns drinks autorais já consagrados por Zé entre sua clientela, entre eles, o surpreendente Punch Clarificado, feito à base de creme de leite e frutas tropicais e servido totalmente translúcido após ser submetido a um processo de clarificação com ácido cítrico. O Rum Grand Cru, criação que levou Zé à final do concurso Bacardí Legacy, também está entre as opções do Obst. e leva Havana 7 anos, vinho branco de sobremesa Sauternes, vermute seco e sal. Quem opta por sentar no balcão do bar, pode interagir com o bartender, solicitar algum preparo especial que não esteja na carta de drinks e até mesmo ter seus coquetéis servidos em copos lúdicos e cheios de personalidade, que refletem a estética fluida do espaço.

O Obst. funciona de terça a sexta-feira, das 18h às 22h, e aos sábados, das 14h às 22h, na Alameda Prudente de Moraes (nº 983), no Centro de Curitiba. Para mais informações, acesse o site oficial do empreendimento: obstlugar.com.br.

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Clube Inbox lança carta de drinks com a assinatura do mixologista Romero Brito

Clube Inbox lança carta de drinks com a assinatura do mixologista Romero Brito
A carta de dinks autorais do novo empreendimento tem o Gin, marca registrada de Romero, como protagonista

CURITIBA, 04/10/2019 – No último mês de julho, a capital paranaense ganhou um novo complexo de entretenimento: o Clube Inbox. Instalado na antiga fábrica do Café Damasco, o espaço apresenta um conceito inédito, com uma estrutura de 240m², que conta com operações gastronômicas e uma casa noturna focada em música eletrônica. Pensado para oferecer uma experiência única e diferenciada ao público curitibano, um dos grandes destaques do empreendimento é o bar de drinks autorais, que acaba de lançar sua carta de drinks oficial.

Assinada pelo renomado bartender Romero Brito, premiado como Melhor Bartender do Sul do Brasil no Concurso Diageo World Class, maior competição de bartenders do planeta, a carta do Clube Inbox traz mais de 20 opções de coquetéis. Nela, o público encontra grandes clássicos da coquetelaria mundial e preparos desenvolvidos com exclusividade para o bar curitibano. Os itens disponíveis no cardápio proporcionam uma mistura de sensações compostos por combinações exclusivas que valorizam os sabores, efeitos visuais e texturas.

Desenvolvidos para surpreendem o paladar de qualquer apreciador de mixologia e coqueteleria, os destaques da carta são os drinks que têm Gin como grande estrela, entre eles o MPC 60 (R$ 29), preparado com Licor Fireball, gin, suco de limão taiti, suco de abacaxi e redução de maracujá com curry; o Tropicália (R$ 28), que leva licor francês monin de cumaru, gin, suco de maracujá, suco de laranja e espumante; o Crazy Shake (R$ 31), elaborado com gin, suco de limão, xarope de açúcar, licor francês de toranja, água tônica e finalizado com espuma de gengibre; e o Ginger Passion (R$ 29), feito com o famoso gin tanqueray, suco de limão, xarope francês de gengibre e de laranja, agua tônica, finalizado com hortelã e limão desidratado. Outro que tem o gin como protagonista e já ganhou o gosto do público é o drink Game of Thrones, desenvolvido com gin, licor fireball, suco de limão, suco de abacaxi, suco de maracujá com curry e finalizado com abacaxi flambado no açúcar demerara.

O menu conta, também, com alternativas exclusivas para quem busca bebidas criativas e diferenciadas, entre elas o Damasco Martini (R$ 26), criação que homenageia a história do espaço que abriga o Clube Inbox, preparado com café expresso, vodka, licor monin de baunilha e suco de limão; o Synth (R$ 30), que na mistura de rum, Bacardi carta branca, suco de limão, xarope francês de frutas vermelhas, schweppes citrus, finalizado com hortelã e limão desidratado; e o Smoke Machine (R$ 36), que combina acidez e suavidade com whisky black label e red label, xarope monin falernum, suco de limão, água tônica e finalizado com laranja Bahia cortada a francesa.

Alma industrial

O bar de drinks do Clube Inbox traz toda a essência da antiga fábrica do Café Damasco, potencializada por uma iluminação planejada nos mínimos detalhes. A estrutura do barracão original foi mantida, preservando a história do espaço. As baquetas do bar, por exemplo, foram desenvolvidas a partir das cadeiras do antigo auditório. Já as prateleiras que acomodam as bebidas surgiram a partir da utilização de materiais encontrados entre os escombros da indústria desocupada.

O Clube Inbox foi instalado na antiga fábrica do Café Damasco, na Rua Delfina Braga Visioni (nº 3661). O espaço funciona de quarta a domingo, a partir das 18h. Mais informações no site www.clubeinbox.com, pelo e-mail contato@clubeinbox.com ou nas redes sociais oficiais do empreendimento no Instagram e no Facebook.