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Encontro enogastronômico terá cardápio e vinhos da região da Toscana

O 1o Encontro Enogastronômico terá a curadoria do renomado enólogo Alcioni Dümes, professor do Curso de Sommelier e Chef Gourmet do Centro Europeu, em parceria com a Meritage Import.

Será uma noite de harmonização entre vinhos e pratos, composta por seis etapas e, capitaneada pelo renomado enólogo Alcioni Dümes

Aprender ou aprofundar o conhecimento sobre harmonização de espumantes brasileiros - de Pinto Bandeira e dos vinhos de renomadas regiões de intensidade marcante da Toscana - com a alta gastronomia é a proposta de um encontro que acontece no dia 25 de setembro, às 19h30, na Chácara Paraíso do Sol, localizada em Campo Largo, a 10 minutos do Parque Barigui.

O 1o Encontro Enogastronômico da Chácara Paraíso do Sol tem o apoio do Centro Europeu, por meio de seu Curso de Sommelier, e em parceria com a Meritage Import.

Será uma noite de harmonização entre vinhos e pratos, composta por seis etapas e, capitaneada pelo renomado enólogo Alcioni Dümes — formado em Enologia e Vitivinicultura pela H.L.K.B. Helibronn – Stuttgart, Alemanha, com estágios em diversas vinícolas da Europa (principalmente Alemanha e França). Alcioni é professor do curso de formação de Sommelier e Chef Gourmet do Centro Europeu, enólogo e consultor.

“Vamos brindar à elegância dos vinhos da Tenuta Caparzo, referência da Toscana, em perfeita sintonia com pratos de influência italiana, cuidadosamente elaborados para realçar cada taça", afirma Alcioni. “E para dar um toque especial ao encontro, as melhores borbulhas do Brasil estarão presentes com a excelência da Cave Geisse, mostrando toda a força e sofisticação do espumante brasileiro”, completa. O enólogo Alcioni Dümes, que esteve recentemente na Tenuta Caparzo, irá compartilhar histórias, curiosidades e novidades diretamente da Toscana, tornando a experiência ainda mais exclusiva.

A gastronomia ficará a cargo do Chef DeKa, que soma mais de 27 anos de experiência em restaurantes no Brasil e na África, e atualmente comanda a cozinha da Chácara.

“Harmonização é a arte de combinar vinhos e pratos de modo que um potencialize o outro. Não se trata apenas de beber e comer, mas de viver uma experiência que desperta emoções, cria memórias e amplia o repertório gastronômico das pessoas", afirma o chef Deka.

Experiência única

Ao todo serão servidos seis cinco pratos cuidadosamente elaborados – duas entradas (Mini carpaccio de mignon recheado e ⁠⁠Camarão sobre dadinho de tapioca e creme de limão siciliano), dois pratos principais (Gnocchi de batata salsa .gorgonzola e mix de cogumelos frescos e Entrecote ao risoto milanes com molho demi-glace) e uma sobremesa (Profiteroles caramelizado recheado com creme de avelã e sorvete creme) – pensados para ressaltar sabores, texturas e aromas.

Cada criação será apresentada em sintonia com seis vinhos italianos, escolhidos para revelar a riqueza e a diversidade das regiões vitivinícolas do país, reconhecido mundialmente por sua tradição e excelência.

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Gnocchi de batata salsa .gorgonzola e mix de cogumelos frescos Foto: Ceres Battistelli

A experiência gastronômica, de acordo com o Chef Deka, contará com entradas formadas por delicadas combinações de ingredientes frescos e sazonais que abrem o paladar para a jornada de sabores, pratos principais marcados pela sofisticação e equilíbrio, valorizando a técnica e o protagonismo dos ingrediente e a sobremesa será um encerramento surpreendente e harmonizado para fechar a noite em grande estilo.

Profiteroles caramelizado recheado com creme de avelã e sorvete creme: foto Ceres Battistelli

"Será um jantar enogastronômico especial que reunirá amantes da boa mesa para uma experiência única de harmonização entre a culinária de alto nível e grandes rótulos da Itália. É a oportunidade de descobrir aromas, texturas e sabores que se encontram em perfeita sintonia", explica o diretor acadêmico do Centro Europeu, Rogério Gobbi.

Ele conta que no curso de formação em Sommelier, os alunos aprendem noções de viticultura, enologia, enografia, legislação específica, e técnicas de degustação e serviço de vinho, incluindo análise de vinhos de diferentes regiões do mundo. O curso também aborda enogastronomia.

As vagas são limitadas, reforçando o caráter exclusivo da experiência. Os ingressos para o evento podem ser adquiridos pelo link disponível no site da Chácara, clicando em 1o Encontro Enogastronômico.

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Serviço: 1o Encontro Enogastronômico da Chácara Paraíso do Sol
📅 Data: 25 de setembro
🕗 Horário: 19h30 (recepção) | 20h (início)
📍 Local: Chácara Paraíso do Sol
📌 Endereço: Estr. do Galarda, 818-1702 – Jardim Santa Nely, Campo Largo – PR
⚠️ Convites exclusivos e limitados.

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Deixou o presente do Dia dos Namorados para a última hora? 🍷

Aqui vai uma dica que certamente vai agradar: vinhos italianos da região de Friuli, com o sabor refinado do nordeste da Itália. 🇮🇹✨
*Janguito*
Esse blend é uma mistura intrigante e equilibrada, proporcionando uma experiência única.
Composto por 50% Refosco, 40% Merlot e 10% Cabernet Franc, este vinho passa 24 meses em barricas de carvalho francês e repousa em cave por 12 meses.
Investimento: R$119/grf
Na compra de uma caixa com 6, pague R$606 (R$101/grf)
*Lena*
Garrafas numeradas — 1.621 unidades. Uma combinação única de características: aroma frutado e floral, com notas de pêssego, pera e maçã, complementadas por um toque floral delicado.
Composto por 45% Friulano, 25% Pinot Grigio, 20% Ribolla Gialla e 10% Verduzzo.
Investimento: R$99,90/grf
Na compra de uma caixa com 6, pague R$509 (R$84,80/grf)
*Descubra o encanto dos vinhos produzidos com castas pouco conhecidas por aqui — uma experiência nova para o paladar.*
Vinhos com personalidade! Um presente que traz sabor, história e sofisticação.
📦 Em Curitiba, entregam no mesmo dia! https://www.tenutamalucelli.com.br Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 417, Centro, Curitiba PR, 80730-205, Brasil +55 41 99993-3352 Em 2017 assumimos uma propriedade de 10 hectares, localizada em Cividale del Friuli, no extremo nordeste do país.
Anteriormente pertencido à tradicional família Felluga, o terreno é reconhecido por sua história e a alta qualidade do terroir, com vinhedos de mais de 40 anos.
Experimentar um vinho de uma vinícola boutique é uma experiência única. Dirigido com muito cuidado pelos vitivinicultores, que se preocupam em entregar um vinho na sua forma mais natural, o terroir é manifestado em sua forma mais pura.

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Kiko Milano no Paraná confirma a sua loja no Shopping Mueller

A marca número 1 na Itália em cosméticos e skincare inaugura a unidade em Curitiba no primeiro semestre deste ano

Fachada loja Kiko Milano. Crédito: Divulgação/Kiko Milano
O Shopping Mueller vai receber a loja da marca italiana de cosméticos Kiko Milano, confirmando a chegada na marca ao Paraná. Queridinha das influencers, sua filosofia é “Be What You Want”, incentivando a individualidade e a expressão pessoal por meio da beleza. A chegada da Kiko Milano oferece aos consumidores curitibanos a chance de explorar e experimentar a ampla gama de produtos, que inclui maquiagens de alta performance, além de uma linha completa de cuidados com a pele e acessórios de beleza.

A abertura faz parte do processo de expansão da marca, que neste ano completa oito anos no Brasil. A loja do Shopping Mueller terá 72 m² e será instalada no Piso L3. A inauguração está prevista para maio.

A Kiko Milano é uma marca italiana de cosméticos e beleza fundada em 1997 em Milão. Ela se destaca por oferecer uma vasta gama de produtos de alta qualidade a preços acessíveis.

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Shopping Mueller - Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

Sobre o Shopping Mueller
Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupou em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

Shopping Mueller

Mueller Curitiba

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O artista João Turin dá nome a concurso de fotografias, que terá obras selecionadas para uma exposição na Itália

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Entre as muitas homenagens recebidas nos últimos anos, o artista João Turin (1878 – 1949) dá nome a um concurso de fotografias voltado para arquitetos e urbanistas. Com o objetivo de iniciar uma reflexão sobre o resgate do conceito de “lugar” nas manifestações das artes e da arquitetura dos diferentes povos, o Instituto de Arquitetos do Brasil – Departamento do Paraná (IAB/PR) e a Federação das Associações Vênetas do Paraná (FAVEP) lançaram o Concurso João Turin de Fotografia – Paisagem, Imagem e Identidade, que está com inscrições abertas até 16 de setembro, no site iabpr.org.br.

O nome de Turin ao concurso é um reconhecimento à sua influência na arquitetura, por meio de obras que deixou inspiradas no Paranismo, movimento do qual foi um dos precursores. O Paranismo enaltece a identidade paranaense através do pinheiro, do pinhão, da erva-mate e de outros elementos típicos, não só na arquitetura, mas também em outras áreas, como escultura, pintura e até na moda.

Turin deixou modelos em gesso de capitéis, ornamentos utilizados no topo de colunas ou pilastras. Seu objetivo era implantar e difundir o Paranismo usando uma série de padrões extraídos da flora local, como pinhas e pinhões. “Os nossos arquitetos e os nossos artistas nunca se deram a pena de olharem para essa deslumbrante flora, a mais rica do mundo, onde existem elementos preciosos e suficientes para uma decoração genuinamente nossa e moderna”, escreveu o artista.

Fotos premiadas em exposição na Itália
O concurso é dirigido especialmente a arquitetos e urbanistas, artistas das artes visuais e fotógrafos profissionais e amadores. “Com essa iniciativa, estamos cumprindo uma das nossas funções, que é promover a arquitetura, o urbanismo, as cidades e o exercício da profissão de arquiteto e urbanista”, ressalta o presidente do IAB/PR, Eduardo Bini.

Três fotografias serão selecionadas e expostas na “Premiazione Internazionale d’Arte Grolla d’Oro”, marcada para outubro, em Treviso, cidade da região italiana do Vêneto. “Além da homenagem no nome do concurso, esta conexão com a Itália é um orgulho para o legado de João Turin, filho de imigrantes italianos e que deu muitas contribuições para a arquitetura, especialmente por suas criações no Movimento Paranismo”, ressalta Samuel Ferrari Lago, gestor do acervo artístico de João Turin.

O concurso integra o projeto 'Turin in Veneto', idealizado pela FAVEP junto ao IAB/PR, como parte de uma série de iniciativas planejadas para o biênio 2024-2025, que visam fortalecer os laços entre o Paraná e a região italiana do Vêneto. O edital do concurso foi elaborado pelo arquiteto Jean Pierre Velo, coordenador cultural da FAVEP.

Sobre João Turin
Nascido em 1878 em Morretes, no litoral do Paraná, mudou-se ainda garoto para a capital Curitiba, iniciando seus estudos em artes, chegando a ser professor. Especializou-se em escultura em Bruxelas e em seguida morou por 10 anos em Paris. Retornou ao Brasil em 1922, trazendo comentários elogiosos da imprensa francesa. Foi premiado no Salão de Belas Artes do Rio de Janeiro em 1944 e 1947. Faleceu em 1949 e é considerado o maior escultor animalista do Brasil, precursor da arte escultórica no Paraná e um dos criadores do movimento artístico e cultural conhecido como Paranismo. Os trabalhos do artista compõem acervos de 15 museus e instituições do Brasil, além de possuir obras em locais públicos do Paraná, Rio de Janeiro e França. Em sua homenagem, foi inaugurado o Memorial Paranismo, em Curitiba, que reúne 100 obras.

João Turin - Detalhe da fachada Casa Paranista.jpgDetalhe da fachada Casa Paranista - Foto: Acervo João Turin

anexos
João_Turin_-_Detalhe_da_fachada_Casa_Paranista.jpgJoão_Turin_-_Detalhe_da_fachada_Casa_Paranista.jpg (226Kb) Casa paranista 3 - foto Pedro Ribas-SMCS.jpgCasa paranista 3 - foto Pedro Ribas-SMCS.jpg (62Kb) João_Turin_-_capitel_-_foto_Maringas_Maciel-1926.jpgJoão_Turin_-_capitel_-_foto_Maringas_Maciel-1926.jpg (233Kb) concurso_joão_turin_de_fotografias_-_flyer.jpgconcurso_joão_turin_de_fotografias_-_flyer.jpg (133Kb)
João_Turin_-_Detalhe_da_fachada_Casa_Paranista.jpgJoão_Turin_-_Detalhe_da_fachada_Casa_Paranista.jpg (226Kb) Casa paranista 3 - foto Pedro Ribas-SMCS.jpgCasa paranista 3 - foto Pedro Ribas-SMCS.jpg (62Kb) João_Turin_-_capitel_-_foto_Maringas_Maciel-1926.jpgJoão_Turin_-_capitel_-_foto_Maringas_Maciel-1926.jpg (233Kb) concurso_joão_turin_de_fotografias_-_flyer.jpg

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San Marzano traz melhores rótulos da Puglia, no Sul da Itália para o portfólio da Grand Cru

A renomada vinícola italiana é o destaque do mês de março na importadora e terá 25% de desconto em rótulos selecionados

Março de 2024 - A Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, mensalmente reconhece uma vinícola de seu portfólio, dando destaque para sua história e seus vinhos. Entre os dias 01 e 13 de março, a vinícola San Marzano ganha esse reconhecimento, oferecendo uma condição especial de 25% de desconto em rótulos selecionados durante o período.

Localizada na Puglia, no sul da Itália, dentro da denominação de origem “Primitivo di Manduria”, reconhecida como DOC desde 1974, a San Marzano foi fundada em 1962 por 19 viticultores, que com muito empenho e dedicação, conseguiram adquirir a própria fábrica de engarrafamento e chegar ao consumidor final, mantendo as tradições locais.

A grande variedade de produtores e o uso da tecnologia envolvidos no processo de produção permitiram que a vinícola produzisse vinhos com diferentes personalidades e características regionais marcantes, atraindo centenas de admiradores ao redor do mundo. Selecionamos alguns desses rótulos abaixo.

Disponível nas castas de 2017 e 2018, um dos rótulos selecionados é o San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP . Este vinho foi essencial para a grande virada de chave na trajetória da vinícola, pois foi ele que mudou a percepção dos vinhos da região, em todo o mundo. Com 12 meses de amadurecimento no barril, seu sabor é intenso e combina com pratos descontraídos, como pizza de presunto cru, carré de cordeiro temperado com ervas finas e charuto de folha de uva.

Apresentando um aroma de bouquet complexo com notas de ameixa, cereja, picante, alecrim e baunilha, o San Marzano Il Pumo Primitivo IGP Salento 2021 também entra para a lista da campanha. Seu sabor é robusto e equilibrado, perfeito para ser servido junto de queijos maduros e carnes vermelhas e de caça.

Por fim, o San Marzano Collezione Cinquanta 2017 também entra para os selecionados trazendo um aroma intenso, complexo, picante, de baunilha e alcaçuz, juntamente com notas frutadas de ameixa e geleia vermelha. Já o seu sabor é intenso, suave e de ótima estrutura, que pode ser servido com carnes vermelhas fortes e de caça.

Este entre outros rótulos da campanha estarão disponíveis no site https://www.grandcru.com.br/ e em todas as lojas pelo Brasil.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Brasil ganha a Copa do Mundo do Tiramisù

A advogada paulista Patrícia Guerra é a campeã do campeonato do tradicional doce italiano em Treviso, região do Vêneto na Itália

Pela primeira vez a Copa do Mundo do Tiramisú, uma das competições mais saborosas do Mundo, tem uma vencedora que não é da Europa. A advogada brasileira Patrícia Guerra é a grande campeã na categoria de melhor Tiramisù Clássico – que leva apenas os ingredientes da receita do tradicional doce italiano: biscoitos, queijo mascarpone, ovos, café, cacau em pó e açúcar. A final da Tiramisù World Cop (TWC) aconteceu no último domingo (8) na Itália, na cidade de Treviso, região do Vêneto, e reuniu mais de 200 confeiteiros amadores. O resultado foi divulgado após uma avaliação criteriosa feita por chefs de cozinha, jornalistas italianos de gastronomia e profissionais da área que analisaram a prática de execução da receita, o equilíbrio da montagem, a aparência, o sabor, a harmonia e a intensidade do paladar.
A campeã mundial Patrícia Guerra, que em junho ganhou a etapa brasileira, conta que o tiramisù foi “um divisor de águas em sua vida”, testando suas limitações, provando seus gostos pessoais e aperfeiçoando seu desempenho em confeitaria. Para ganhar o campeonato mundial, ela mais uma vez conseguiu equilibrar com perfeição todos os ingredientes do tiramisù tradicional e no acabamento do seu prato, com o pó do cacau, desenhou o brasão e escreveu o nome da cidade de Treviso, numa referência direta a cidade onde aconteceu a competição.
O empresário italiano Gillo Brunisso, responsável pela etapa brasileira da TWC, celebra o inédito primeiro lugar de uma concorrente de fora da Europa. Gillo, que está em Curitiba e é um incentivador da competição, desde o início acreditou no potencial da concorrente Patrícia Guerra na Copa do Mundo do Tiramisù. “Eu sabia que o Brasil iria chegar na competição com uma candidata muito forte. Fico muito feliz que as minhas previsões se confirmaram”, conta.
A Copa do Mundo do Tiramisú é promovida pela Tiramisù Academy - uma instituição sem fins lucrativos, que procura resguardar a cultura gastronômica do tiramisù, difundindo informações sobre sua origem, preparação e degustação. No Brasil conta também com a parceria do site Jardim Italiano - www.jardim.it/. Francesco Redi, fundador e organizador do evento, não esconde seu orgulho pelo Tiramisu se tornar cada vez mais um produto Made in Italy: “É muito bom ter conosco participantes de todas as nações. Este ano a Tiramisù World Cup teve uma edição recorde, com muito entusiasmo dos concorrentes e grande participação do público. Também estou muito feliz que o título de Campeão tenha sido atribuído pela primeira vez a um representante de fora da Europa. Isso mostra que a cultura do Tiramisù vai muito além das fronteiras da Itália, onde foi criado”, finaliza

SERVIÇO
Copa dp mundo do Tiamisù
Site: https://tiramisuworldcup.com/

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Chef Paolo Pisano ensina receitas regionais da Itália em Curitiba

Especialista promove workshops sobre gastronomia do Vêneto e de Piemonte com harmonização de vinhos

Um workshop para literalmente colocar as mãos na massa. O chef italiano Paolo Pisano (@chefpisoso) promove o Giro d’Italia, uma série de aulas com vagas limitadas para quem quer aprender receitas tipicas da Itália, como tortellini burro e salvia e bigoi (massa artesanal) com ragu de pato.

O curso é direcionado a estudantes de gastronomia e simples apaixonados pela culinária italiana que desejam aprender pratos que fogem do comum. As aulas começam em maio e cada semana é dedicada à cozinha de uma região diferente.

Na primeira semana, Pisano ensina o passo a passo de duas receitas do Vêneto, região no nordeste do país: bigoli (ou bigoi, em dialeto vêneto), um espaguete grosso artesanal servido com ragu de pato; e o tortellini di Valeggio, recheado com carne, na manteiga e sálvia.

Na segunda semana é a vez de dois pratos do Piemonte, no noroeste da Bota: plin, versão piemontês de ravioli com recheio de carne servido com demi glace de carnes e legumes; e talharim com 30 gemas de ovo e ragu Delle Langhe, um molho à bolonhesa de linguiça de pernil e fígado de frango.

“O Giro d’Italia é a famosa corrida de bicicleta que todo ano percorre as estradas italianas de Norte a Sul, mas nós cozinheiros italianos usamos a expressão também para indicar uma viagem gastronômica. O objetivo do curso é aproximar os curitibanos à gastronomia, lingua e cultura regional italianas”, explica Pisano.

Após uma breve introdução teórica sobre a história do prato e da culinária regional, os alunos vão preparar a comida sob orientação do chef. Os pratos serão também harmonizados com vinhos italianos. Nas aulas do Vêneto, será servido um tinto da Valpolicella; nas do Piemonte, os pratos serão acompanhados pelo tinto Barbera d’Asti. A seleção dos rótulos é realizada pelo sommelier italiano e jornalista enogastronômico Andrea Torrente, que vai conduzir a degustação harmonizada e apresentar as principais noções sobre a produção vitivinícola das duas regiões.

As aulas são realizadas sempre às terças e quintas-feiras, das 19h às 22h, na Universidade Positivo, e custam R$ 180 por pessoa, com direito à degustação dos pratos e dos vinhos. O Giro d’Italia é realizado pelo Centro Cultural ítalo/brasileiro Dante Alighieri, em parceria com a UP Experience.

Sobre o chef

Paolo Pisano (@chefpisoso) é natural de Sanremo, na região da Liguria, e conhece em profundidade a gastronomia italiana. Autodidata, morou em Florença e Paris, onde aperfeiçoou os conhecimentos culinários. Em 2006, transferiu-se com a família para Curitiba, onde atuou como chef pelo Consulado Geral Da Itália de Curitiba e participou de muitos eventos culinários. É também professor de língua italiana no Centro Cultural ítalo/brasileiro Dante Alighieri.

Serviço

Inscrições: WhatsApp (41) 99644-6096

Instagram @chefpisoso e @andrea.torrente

Local: Laboratório de gastronomia 117 da Universidade Positivo (campus Ecoville).

1ª SEMANA - Região: VÊNETO

Terça-feira (2/05), das 19h às 22h.

Massa: “BIGOI” (massa artesanal)

Molho: RAGOUT DI ANATRA (bolonhesa de pato)

Quinta-feira (4/05), das 19h às 22h

Massa: TORTELLINI DI “VALEGGIO” (massa artesanal com recheio de carne)

Molho: BURRO E SALVIA

2º SEMANA - Região: PIEMONTE

Terça-feira (08/05), das 19h às 22h

Massa:” PLIN” (massa artesanal com recheio de carne)

Molho: IL SUO FONDO (demi glace de carnes e legumes)

Quinta-feira (11/05), das 19h às 22h

Massa: “TAJARIN” AI 30 TUORLI (massa artesanal com 30 gemas de ovo)

Molho: RAGOUT DELLE LANGHE (bolonhesa de linguiça de pernil e figado de frango)

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Conheça 6 bares e restaurantes incríveis para visitar na Itália

CEO da The Good Cop Donut, Nicholas Acquaviva, indica alguns dos seus bares, cafés e restaurantes favoritos para explorar na Itália

A Itália é um dos locais mais visitados do mundo e são inúmeros os motivos para o turismo no país: paisagens naturais belíssimas, museus, galerias de arte e a maravilhosa gastronomia italiana, e disso o Nicholas Acquaviva, CEO da The Good Cop Donuts entende bem. O empresário, que possui descendência italiana, já morou em Torino, cidade próxima a Milão e traz dicas de vários locais gastronômicos para visitar na região.

Cioccolati Italiani Milano

Ir à Itália e não experimentar vários gelatos é como ir ao Louvre e não ver a Mona Lisa, e dificilmente você irá se decepcionar com um legítimo gelato italiano. Localizado a 300 metros do Duomo di Milano, o Cioccolati Italiani é uma gelateria conhecida em vários países. O local possui uma grande variedade de sorvetes bem servidos e bastante instagramáveis. O cardápio da gelateria também oferece panquecas, croissants, bolos, brioche, cafés e chocolates quentes.

Luini de Panzerotti

A comida de rua mais típica de Milão é o panzerotto do Luini. Por ser uma comida típica, o panzerotto poder ser encontrado em outros lugares, mas nenhum será igual ao do Luini. O estabelecimento é um lugar histórico, aberto em 1949 e é parada obrigatória de muitos milaneses que trabalham no centro e, sobretudo, dos turistas. O lugar é bem pequeno e além dos panzerotti, você encontrará calzones, pizzas e doces.

All'Antico Vinaio

O All'Antico Vinaio, é uma "sanduicheria" de Schiacciata em que o sanduíche é feito na Foccacia com ingredientes frescos e tipicamente italianos, como Prosciutto e Burrata. O sanduíche é moda em toda a Itália e repercutiu nas redes sociais e hoje coleciona milhões de seguidores e admiradores no Instagram e TikTok.

Cammafá

Pizzaria na Itália não tem erro, né? Até porque a verdadeira é a Napoletana. Localizada em Torino, a Cammafá, é uma pizzaria de napoletanos, muito recomendada por italianos e é considerada uma das melhores pizzarias de Turim. Além das pizzas, o lugar oferece um menu com opções de focaccias, calzones, vinhos e sobremesas.

Barney’s

O Barney’s é um restaurante localizado dentro do "Circolo dei Lettori", um espaço voltado para leitura e cultura em Torino. Com um menu diversificado com opções de café, drinques e uma bela carta de vinhos. O restaurante conta com um conceito elegante e íntimo, sendo perfeito para o que os italianos chamam de “Appericena”, que é uma mistura de aperitivo e jantar.

Mad Dog

Com um conceito “Speakeasy”, onde só vai quem conhece ou é indicado. O Mad Dog é um bar subterrâneo localizado no centro da cidade de Torino. Um local perfeito para descontrair, ir com os amigos ou em um date, com funcionários simpáticos, o espaço oferece coquetéis clássicos e receitas autorais para todos os gostos.

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Fundação Cartier e Triennale Milano apresentam Voci dal Mondo Reale

Performance original de canções folclóricas interpretadas por corais acontece no dia 11 de novembro em Milão, na Itália

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No dia 11 de novembro, a Triennale Milano e a Fondation Cartier Pour L’art Contemporain apresentarão a “Voci dal Mondo Reale” (Vozes do Mundo Real), uma performance única e original de canções folclóricas e tradicionais interpretadas por corais de diferentes países da Europa. O espetáculo faz parte da “Mondo Reale”, que acontece na 23ª Exposição Internacional “Uknown Unknowns: An Introduction to Mysteries” e instiga os convidados a desbravar o desconhecido da vida cotidiana e a celebrar a voz como um instrumento ancestral.

Os conjuntos folclóricos foram escolhidos para formar uma linha do Cáucaso ao Mar Mediterrâneo e ao Oceano Atlântico, com a Itália como palco central. Mais de 70 cantores trazem suas canções das regiões de Artsakh, Tavush na Armênia, Kakheti e Samegrelo na Geórgia, Moldávia Ocidental, Transilvânia, Épiro, Kabylia na Argélia e Açores; bem como do norte da Campânia, Sardenha e Lombardia. O repertório irá se expandir para além das tradições de seus países de origem para cruzar fronteiras através da linguagem transcultural da música.

Ao longo da exposição Mondo Reale e do Palazzo dell’Arte, o público terá a oportunidade de descobrir canções sobre amor, natureza, exílio e resistência através da direção do musicista e compositor francês Alexis Paul e de uma coreografia original criada pelo premiado coreógrafo italiano Alessandro Sciarroni.

A apresentação “Voci Dal Mondo Reale” é uma iniciativa da Nomadic Nights que, desde 1994, convida artistas da cena contemporânea para realizar performances ao vivo com o apoio da Fundação Cartier. Esta é a quarta exibição em uma parceria que já dura oito anos com o Triennale Milano.

Data: 11 de novembro
Horário: 21h (horário de Milão)
Local: Triennale di Milano - Viale Emilio Alemagna, 6, 20.121 - Milão, Itália
Ingressos disponíveis no site.

Sobre a Cartier
Referência no mundo do luxo, a Cartier, cujo nome é um sinônimo de mente aberta e curiosidade, se destaca por suas criações e revela beleza onde quer que seja. Joalheria, relojoaria e fragrâncias, artigos de couro e acessórios: as criações da Cartier simbolizam a convergência entre o trabalho manual extraordinário e uma assinatura atemporal. Hoje, a Maison está presente mundialmente, por meio de suas 265 boutiques. Para mais informações sobre a Cartier, visite Site Cartier

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Texturas e perfurações em belas formas orgânicas ressaltam obra brasileira na Itália

A magia cálida do vidro com enorme capacidade de transformação atribui leveza à arte colocando em evidência pela quinta vez o trabalho da curitibana Désirée Sessegolo em Veneza.

Por Emanuelle Spack

Testando os limites da teoria com seu estilo próprio para converter o fluido incandescente e reproduzir algo diferente e inovador em uma peça rígida, a designer e artista vidreira Désirée Sessegolo destaca texturas e perfurações que agregam um efeito orgânico e inusitado à sua obra Amazônia, que foi selecionada para o The Venice Glass Week 2022, um festival internacional dedicado à arte em vidro, que será realizado entre os dias 17 e 25 de setembro, no Instituto Vêneto de Ciências, Letras e Artes – Palazzo Loredan, em Veneza, na Itália.

É a quinta vez consecutiva que a artista vidreira curitibana vai representar o Brasil no festival. Désirée tem uma forte ligação com a natureza e sempre agrega o tema em suas obras. “Esse importante momento de reconhecimento à arte vidreira brasileira é oportuno para chamar a atenção para algo relevante, como questão ambiental”, explica a artista que tem a habilidade de transformar o vidro em poesia.

No dia 05 de setembro é comemorado o Dia da Amazônia, uma data para lembrar da importância de um dos patrimônios naturais mais valiosos de toda a humanidade, além de ser a maior reserva natural do planeta. “O The Venice Glass Week sempre acontece em setembro, então, neste ano, eu incorporei um elemento a outro, levando a arte como forma de reflexão para a situação da degradação do meio ambiente, em especial a da Amazônia, que afeta o ecossistema do bioma causando impactos em todo o mundo.” ressalta Désirée.

Sobre a Amazônia

A confluência entre artes visuais e natureza mostra-se como uma das vertentes poéticas da obra que propõe a reflexão sobre a importância da floresta para o planeta e, em última análise, a um pensamento crítico sobre a relação do homem com a natureza nos dias de hoje.
Composta por 3 esculturas em vidro feitas manualmente por meio de uma técnica exclusiva de vitrofusão, as peças são repletas de texturas e perfurações que agregam um efeito orgânico e inusitado à obra. Para a artista, o vidro é um material perfeito para expressar conceitos relativos à “transformação”, pois ele próprio é um material natural, que assim como a natureza, permite infinitas transformações.
Sobre a artista
Désirée Sessegolo é designer e artista vidreira. Seu trabalho é reconhecido pelo Museu Alfredo Andersen, Casa João Turin, Museo del Vidrio de Bogotá, International Biennale of Glass na Bulgária, Bienal de Arte em Vidro da Costa Rica e The Venice Glass Week na Itália, entre mais de 50 mostras, salões e prêmios que participou em 15 anos dedicados à arte do vidro.
A denominação “Vidro Celular”, técnica exclusiva da designer e artista visual, se define pelo seu processo de fusão, onde as partículas de vidro se movimentam buscando um equilíbrio físico, originando texturas orgânicas compostas por espaços vazados que remetem a texturas celulares.
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Portfólio da artista

Histórico de participações na The Venice Glass Week

2018 – Instalação Amazônia

2019 – Morpho

2020 – Oggetti (participação cancelada devido à pandemia)

2021 – Instalação Vuoti

2022 – Amazônia

Serviço

The Venice Glass Week 2022 /The Italian Glass Weeks

Data: 17 a 25 de setembro de 2022

Local: Instituto Vêneto de Ciências, Letras e Artes – Palazzo Loredan – Veneza.

Entrada: Gratuita

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