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Descubra o Paraná com a Schultz: operadora recebe 30 agentes de viagens em Curitiba

Com saídas mensais garantidas a partir de dois passageiros, projeto de circuitos rodoviário tem roteiros com início em Curitiba, incluindo destinos como Ponta Grossa, Prudentópolis, Guarapuava, Foz do Iguaçu, Carambeí, entre outros

Nesta semana, a Schultz – uma das maiores e mais completas empresas de turismo do Brasil – é anfitriã de um grupo integrado por 30 agentes de viagens de todo o Brasil. Juntos, eles representam 13 cidades e seis estados do País, que estão no Paraná para viver a experiência do “Descubra o Paraná com a Schultz, projeto de circuitos rodoviários que cruzam o estado e que são oferecidos pela Operadora com saídas garantidas a partir de dois passageiros.

A iniciativa promete impulsionar o turismo no estado, fortalecendo a economia local e oferecer um roteiro atrativo para quem prefere o turismo rodoviário.

O roteiro experimentado pelos agentes, em formato de famtour, teve início com uma ação de muito networking, realizada na sede da empresa na última sexta-feira (13) com apoio do Viaje Paraná e com degustação de pratos típicos regionais como a carne de onça, o pierogi, o barreado; além de apresentação dos atrativos do destino.

A ação de visitação de destinos e atrativos teve início no sábado (14), com um city tour pela cidade, seguida de visita à Vinícola Araucária, localizada no caminho do vinho, em São José dos Pinhais. No domingo (15), o grupo seguiu em direção ao interior do Paraná, com destino a Guarapuava, passando pelo parque Vila Velha e Salto São João.

Nesta semana, o roteiro inclui passeios pelo interior do Paraná, chegando até Foz do Iguaçu, onde o grupo chegou terça-feira (16) e ficará até a amanhã (19). Na sexta-feira (20), retorna para Guarapuava, seguindo até Carambeí e Witmarsum, de onde volta para Curitiba.

O roteiro previu visita aos principais atrativos regionais, entre os quais estão a Ópera de Arame, a Torre Panorâmica, o Jardim Botânico e o Bosque do Papa, em Curitiba, bem como Parque Estadual Vila Velha, Wonder Park Foz do Iguaçu, Parque das Aves, Parque Nacional do Iguaçu (Cataratas do Iguaçu), Itaipu Binacional, Parque Histórico de Carambeí e ao Lavandário Het Dorp, todos apoiadores do projeto ao lado da All Brazil Receptivo, dos Hotéis Slaviero, do Hotel Spaço Jordão, dos Hotéis Viale, do IMT (entradas Ópera de Arame e Torre Panorâmica), do Viaje Paraná e do Vital Card Seguro Viagem.

Sobre a Schultz

Criada há quase 40 anos, a Schultz é uma das mais completas empresas turísticas do Brasil, integrada pelas operações da Vital Card (seguro-viagem), Schultz Vistos (vistos de turismo, estudos, trabalho e negócios), TZ Seguros (corretora de seguros para empresas de turismo), TZ System (tecnologia) e TZ Viagens (franqueadora de agências de viagens multimarcas) e Schultz Operadora.

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Barítono curitibano faz apresentação intimista no Palco dos 5 Sentidos

O barítono curitibano Paulo Barato possui uma longa e expressiva trajetória musical, marcada por seu repertório diversificado que vai da música erudita - com ênfase nas óperas e na música italiana - ao cancioneiro popular.

Bacharel em Canto pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná, Paulo tem atuado como solista e coralista em importantes óperas como A Viúva Alegre, O Guarani, Carmen, Rigoletto e muitas outras, no Teatro Guaíra, em Curitiba, um dos mais importantes palcos do Brasil. Ao longo de mais de quatro décadas, ele integrou grupos de prestígio, como a Camerata Antiqua de Curitiba e o Coral Champagnat da PUC-PR.

Atualmente, Paulo Barato se apresenta mensalmente no Palco dos 5 Sentidos, espaço cultural de Curitiba localizado em um casarão histórico, única casa com este formato totalmente voltada à música clássica e erudita do Brasil. Paulo também é regente do Coral Harmonia, desde 2022, e atua como produtor musical, participando de eventos diversos, sempre levando sua marca de versatilidade e excelência artística.

No próximo dia 21 de setembro, Paulo Barato, acompanhado pelo pianista Luís Dellagracia, realiza o Concerto da Primavera, um evento intimista e elegante, ideal para apreciadores de música de qualidade, num ambiente sofisticado e acolhedor do Palco dos 5 Sentidos. O repertório incluirá peças da música erudita brasileira, além de outros gêneros que mesclam tradição e contemporaneidade.

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Hound Cats e Mr. Gomes se apresentam no dia 21 de setembro, no projeto Cão Véio Sessions

O show conta com as parcerias da Wrangler e da cervejaria Fumaçônica Brewery

No dia 21 de setembro (sábado), as bandas Hound Cats e Mr. Gomes se apresentam no gastropub Cão Véio Curitiba, com entrada gratuita.

O show, que faz parte do projeto Cão Véio Sessions, conta com a parceria da Wrangler (por meio do projeto Wrangler Music Station), da Motorcycle Fest e da cervejaria Fumaçônica Brewery.

O Mr. Gomes é formado por Patrick Gomes (vocal e harmônica), Sandro Piccolo (guitarra), Zé Túlio (baixo acústico), Christofer Montanari (teclado/piano) e Edi Silva (bateria).

O grupo ainda contará com a participação especial da cantora Jamy Savtchen (criadora do projeto Dose In Blues) e de Daniel Januário (trombone).

Entre as canções que a banda vai apresentar estão "Pretty woman" (Roy Orbison), "My girl" (Temptations) e "Hound dog" (Elvis Presley). "Fomos escalados pela Wrangler para representar o Vintage Rock e o Rockabilly nesse projeto e resolvemos convidar a Jamy para se apresentar com a gente e mostrar algumas músicas do repertório dela. Também vamos lançar o novo grupo no qual estamos trabalhando juntos, chamado Devil and This Guys, que será voltado para trilhas sonoras de filmes, com base no Jazz e no Blues", explica Patrick Gomes.

Hound Dogs

Formado por Ademir (vocal e violão) e Joe Ferriday (piano), o Hound Cats ainda contará com o reforço do multi-instrumentista Mutant Cox, que faz parte do Hillbilly Rawhide e do Sick Sick Sinners.

Cox também integrou diversas bandas essenciais na história da música curitibana, entre elas o trio Os Catalépticos, um dos dos maiores nomes do Psychobilly mundial.

No repertório, o Hound Cats vai apresentar grandes clássicos do Boogie Woogie e do Rock’n’roll dos anos 1950, entre eles "Great balls on fire" (Jerry Lee Lewis) e "Hit the road Jack" (Ray Charles).

Outra atração dessa edição do Cão Véio Sessions é o tap attack que será promovido pela Fumaçônica Brewery, empresa que foi criada em 2016 e mantém uma parceria com o gastropub desde 2021. “Ficamos muitos felizes porque, nesse evento, conseguiremos apresentar todas as nossas cervejas aos frequentadores do Cão Véio”, diz o sócio-proprietário da Fumaçônica, Kenny Niedzwiedz.

Clientes que estiverem usando roupas da Wrangler concorrerão a prêmios surpresa durante todo evento.

O show faz parte do projeto Cão Véio Sessions, que foi criado com a intenção de dar espaço e valorizar os artistas da capital paranaense. “Essas apresentações são uma consolidação do projeto em formato semi-acústico que nós estamos implementando”, diz o sócio e administrador do estabelecimento, Lucas Bora Araujo.

Além de assistir ao show, o público também tem a oportunidade de experimentar bebidas, drinks, e as diversas opções gastronômicas que o gastrobar oferece (assinadas pelo renomado chef Henrique Fogaça, um dos criadores da franquia).

A casa abre às 12h e os shows começam às 14h. O Cão Véio Curitiba fica na Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

Cão Véio

O gastropub Cão Véio foi inaugurado em 2013, na cidade de São Paulo, pelos sócios Henrique Fogaça (chef de cozinha e jurado do Masterchef Brasil), Fernando Badauí (vocalista da banda CPM 22), e Marcos Kichimoto (vocalista do Desaster e ex-roadie de diversas bandas, entre elas, o Sepultura e os Ratos de Porão). Kichi, como era conhecido, faleceu em 2021, mas a parceria de Badauí e Fogaça continua.

A sede curitibana foi aberta em março de 2018 por quatro sócios: o agrônomo Lucas Bora Araujo, a publicitária Camila Venter Rank Araujo, o advogado Luiz Henrique Pereira Hartinger, e o arquiteto Augusto Pimentel Pereira.

O local tem capacidade para 120 pessoas e oferece uma estrutura aconchegante composta por bar e lounge com lareira. Na área externa, em frente ao estabelecimento, existe um deck coberto com 32 lugares disponíveis.

Nos fundos do gastropub, o Cão Véio Curitiba tem um espaço com capacidade para 50 pessoas, que acaba de ser inaugurado como parte das comemorações de cinco anos do estabelecimento, completados em 2023.

Uma das grandes marcas do Cão Véio é a criativa decoração temática que utiliza imagens de cães estilizados em quadros e esculturas. Nas obras, eles aparecem jogando baralho em uma mesa, posando de estadistas e em outras situações comuns à sociedade humana.

Os próprios pratos servidos no estabelecimento são batizados com nomes caninos. Entre eles, está o Matilha (bolinho de cupim cremoso servido com pimenta defumada de maracujá), e o Bulldog Inglês (burger 200g, bacon, cheddar inglês, cebola roxa caramelizada, molho BBQ e pepino em conserva, tudo servido no pão australiano).

A carta de drinks do Cão Véio conta com uma grande variedade de coquetéis clássicos e autorais, com opções sazonais e temáticas.

O público também pode provar diversas opções de cervejas e chopes, entre rótulos da casa e de cervejarias de Curitiba e região. O menu ainda conta com cachaças, vinhos, e destilados.

Serviço:

O que: Cão Véio Sessions apresenta Hound Cats e Mr. Gomes.

Quando: sábado (21), a partir das 12h.

Valores: entrada gratuita.

Onde: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

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Corrida de Rua: Run for Health acontece neste domingo (22/09), em Curitiba

Corrida solidária organizada pelo Grupo Risotolândia, a Run For Health

distribuirá 1000 kits de alimentos para doação.

O Grupo Risotolândia, um dos principais players em refeições coletivas do país, realiza neste domingo (22/09), em Curitiba (PR), a segunda edição da corrida de rua Run For Health. Além de engajar pessoas para transformar suas vidas através de hábitos saudáveis e para comemorar seu aniversário de 71 anos, a corrida é solidária e distribuirá 1000 kits de alimentos para doação.

A corrida terá largada às 7h e chegada na LIGGA ARENA, podendo ser disputada em diversas modalidades: infantil (4 até 14 anos), individual 5 km, duplas mistas 5 km, grupo 5 km e 10 km – que é a novidade do ano para o evento. A largada para AcD (atletas com deficiência – visual ou cadeirantes) será às 6h55 e a prova terá duração máxima de 1h30.

Assim como na primeira edição, este ano a Run For Health novamente será uma corrida solidária. Cada inscrição foi revertida em uma cesta básica para doação. No primeiro evento, em 2023, o valor arrecadado com inscrições foi de R$ 27 mil reais, convertidos em 540 cestas de alimentos não perecíveis que foram destinadas a comunidades carentes. Agora, em 2024, a organização arrecadou mais de R$ 50 mil, valor convertido em 1000 kits de alimentos.

A Run For Health tem assessoria da SPORTION, uma das agências mais experientes no ramo de corridas de rua profissionais, garantindo toda a organização do evento, cronometragem precisa, segurança e apoio durante todo o percurso. Serão premiados com troféus os três primeiros colocados de cada categoria, sendo que na modalidade KIDS haverá entrega apenas de medalhas. Vale ressaltar que todos os participantes que cruzarem a linha de chegada receberão medalha de participação.

Retirada dos kits para corrida

Os kits dos participantes serão entregues nesta sexta (20/9), das 9h às 18h, e sábado (21/9), das 9h às 16h, na loja ProCorrer – Rua Vicente Machado, 318 (Curitiba). Os kits não serão entregues no dia da corrida.

SERVIÇO

- O local para a retirada dos kits será na loja ProCorrer - Vicente Machado, 318 (Curitiba).

- Instagram: @runforhealthbyrisotolandia

- Grupo Risotolândia: www.risotolandia.com.br

APOIO/PATROCÍNIO

Para a realização de mais uma edição da corrida solidária Run For Health, o Grupo Risotolândia conta com importantes patrocínios e apoios, destacando ainda mais a força do ecossistema do Grupo para fazer o bem e promover a saúde.

Ouro: Unimed, Amafil

Prata: Batatão, Resplendor, Moinho Nordeste, Pro Correr, Platinox, Rottotanques, Teknisa, Forbiz e Veper.

Apoios: Bananas Nativa, Citrosul, Familia Machado, Pegoraro, Certano, Mamão Santa Felicidade, Frudeck, Wida, Rizzo, Plasfort, Dwin, Vale Fértil, ADM RR Log, Água Timbu – Saara, Porto a Porto – Paganini, PomaRedo, Rio Tigrinho/Zottonelli, RD Alimentos, Pura Polpa e Frutas, Campestre, Nutrimental, LAR, Refrigon, A Exclusiva, Martins Pinturas, ProInox, Artinox, Prática, Tecnenge, Auto Cores Tintas, Force Geradores, Metal Rustik, Andra Materiais elétricos, OH A água, L3ft.

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Latin America’s 50 Best Restaurants volta ao Rio de Janeiro em 2024

Brasil sediará o mais prestigiado evento gastronômico da América Latina pelo segundo ano consecutivo
O Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, acontecerá pelo segundo ano consecutivo na cidade maravilhosa: o Rio de Janeiro. O mais prestigiado evento gastronômico da América Latina reunirá no The ROXY, em 26 de novembro deste ano, os ícones da gastronomia para o anúncio da lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.

Essa é a segunda vez que a premiação ocorre no Brasil desde o seu lançamento, em 2013, consolidando a reputação do país como um destino gastronômico de nível mundial. Esta 12ª edição vem na esteira da ilustre programação apresentada em 2023, em que 23 cidades latino-americanas marcaram presença entre os 50 primeiros colocados — o primeiro lugar ficou com o restaurante peruano Maido, localizado na capital do país andino.

William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, declara: “No ano passado, fomos cativados pela energia e pela paixão gastronômica do Rio de Janeiro. É com muita honra que retornamos à cidade, que representa tão bem o espírito e a riqueza da América Latina, para mais uma celebração inesquecível da excelência culinária”.

Nos meses anteriores à cerimônia de premiação, o 50 Best vai anunciar uma série de prêmios especiais, entre eles Latin America’s Best Female Chef Award, o Gin Mare Art of Hospitality Award e o American Express One To Watch Award. Dando continuidade à missão de promover um maior número de restaurantes, o 50 Best também revelará sua terceira lista anual das casas ranqueadas da 51ª à 100ª posição. O anúncio deverá acontecer no dia 14 de novembro.

A cerimônia ainda contará com a apresentação dos seguintes prêmios: Beronia Latin America’s Best Sommelier Award, Woodford Reserve Icon Award, Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao e Highest New Entry Award, patrocinado pela Aspire Lifestyles.

A programação no Rio de Janeiro incluirá as palestras do #50BestTalks. No dia 25 de novembro, algumas das personalidades mais influentes da culinária mundial falarão sobre grandes questões enfrentadas pela comunidade gastronômica atualmente. Após o grande sucesso da estreia, em 2023, as 50 Best Signature Sessions também retornarão ao Rio. Nessa série de eventos gastronômicos colaborativos, chefs renomados que figuraram nas edições anteriores do Latin America’s 50 Best Restaurants unirão forças com restaurantes aclamados do Rio de Janeiro para proporcionar experiências inigualáveis ao público.

Por mais de uma década, o Latin America’s 50 Best Restaurants reconhece e celebra o talento, a inovação, a tradição e a variedade gastronômica da região. O papel da organização do 50 Best é promover os restaurantes e demonstrar que os talentos da área nunca tiveram tanta importância, continuando a apoiar o setor de hospitalidade e inspirando os consumidores a buscar experiências culinárias inesquecíveis.

Para garantir um processo justo e confiável de votação e elaboração da lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, o 50 Best contratou a empresa de consultoria Deloitte como parceira oficial e independente de arbitragem. Para mais informações sobre o processo de votação, clique aqui.

Sobre a Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista é publicada por William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022).

Para acesso à central de mídia: https://mediacentre.theworlds50best.com/
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Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. Elas são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano por todo o globo — uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

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Churrasco On Fire, evento com open churras da dupla Fernando e Sorocaba, chega a Paranavaí neste sábado

O município de Paranavaí, no Paraná, será o próximo a receber uma das maiores experiências gastronômicas e musicais do país. No dia 21 de setembro, a partir das 15h, o Churrasco On Fire, evento idealizado pela dupla sertaneja Fernando e Sorocaba, desembarca no Parque de Exposições Presidente Arthur da Costa e Silva com uma combinação irresistível de open churras premium, shows ao vivo e uma atmosfera repleta de diversão e interação com o público – o evento já está com mais de 90% dos ingressos vendidos.

O Churrasco On Fire é mais do que apenas um evento gastronômico: é uma experiência completa que une música de qualidade com cortes nobres preparados pelos mestres do churrasco, conhecidos como o "Team On Fire". O público poderá se deliciar com uma seleção especial de carnes premium, que inclui picanha, costela, brisket, ancho, hambúrguer defumado, além de uma variedade de acompanhamentos que vão desde o tradicional pão de alho até pão doce e panqueca de doce de leite para finalizar a refeição.

Além da gastronomia de ponta, a estrutura do evento também se destaca. O palco terá um formato inovador em "T", cercado por painéis de LED e uma cenografia personalizada, que promete proporcionar um espetáculo visual à parte. Para os amantes de fotografia e redes sociais, diversos pontos instagramáveis estarão espalhados pelo evento, oferecendo o cenário perfeito para capturar e compartilhar momentos inesquecíveis com amigos e familiares.

No palco, Fernando e Sorocaba vão garantir a animação com um show repleto de hits e momentos de interação com o público. Fernando será responsável por preparar seu famoso arroz carreteiro ao vivo, enquanto Sorocaba fará uma surpresa especial, surgindo no meio da plateia para cantar alguns dos modões sertanejos mais clássicos. A proposta é oferecer uma tarde em que os fãs não apenas assistam ao show, mas façam parte dele, com oportunidades únicas de proximidade com os artistas.

Ao chegar no evento, o público é recebido por um pórtico imponente e um corredor decorado com painéis perfeitos para fotos deslumbrantes. Destaque para a máquina de churrasco, uma carreta gourmet de mais de 22 metros de comprimento, que se transforma em palco durante o show.

Fernando e Sorocaba são embaixadores da Ford! O público presente no Churrasco Curitiba terá a oportunidade de explorar detalhes impressionantes de diversos veículos da Ford em um car display exclusivo, proporcionando uma imersão completa e única no universo da marca.

Sorocaba resume o espírito do evento: "Nosso objetivo com o Churrasco On Fire é criar uma experiência que vá além do show. Queremos que cada pessoa que esteja lá sinta uma conexão, desfrute de um open churras premium e conheça a energia única desse evento, que se tornou um dos maiores do Brasil". A proposta de unir música e gastronomia de maneira tão próxima ao público tem feito do Churrasco On Fire um dos eventos mais esperados do calendário cultural e gastronômico brasileiro.

Fernando, por sua vez, reforça a promessa de um evento inesquecível: "Queremos compartilhar momentos únicos em cada edição do Churrasco On Fire. Paranavaí pode esperar um dia inesquecível, com muito open churras, muita música e experiencias únicas! Esperamos todos vocês lá".

Serviço - Churrasco On Fire Paranavaí

Data: Sábado, 21 de setembro
Horário: A partir das 15h
Local: Parque de Exposições Presidente Arthur da Costa e Silva - Rua Mun. - Zona 11, Paranavaí - PR
Ingressos: https://byma.com.br/event/66884bb5631cb5000c7dc5d3
Não perca a oportunidade de vivenciar um evento que combina música ao vivo, gastronomia de alta qualidade e momentos inesquecíveis em uma tarde de pura diversão e entretenimento em Paranavaí.

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Cão Véio Sessions retorna a Curitiba com muito rock e novas parcerias

A terceira temporada do Cão Véio Sessions traz música ao vivo, gastronomia de qualidade e uma atmosfera animada, com a parceria especial da Wrangler e atrações imperdíveis!

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O renomado gastropub Cão Véio, fruto da parceria entre o chef Henrique Fogaça e o músico Fernando Badauí, está de volta com a terceira temporada do "Cão Véio Sessions" na unidade de Curitiba, no dia 21 de setembro, e promete uma experiência única, repleta de música, gastronomia e boas vibrações.

Desta vez, o evento conta com uma colaboração especial da Wrangler Brasill por meio do projeto Wrangler Music Station, em parceria com o MOTORCYCLE FEST. A programação musical estará repleta de atrações imperdíveis! O duo Hound Cats convida @mutantcox para uma apresentação vibrante, homenageando os clássicos do Boogie Woogie e Rock n' Roll das décadas de 30, 40 e 50. Para encerrar a tarde com chave de ouro, a @mrgomesband se junta a @jamysavtchen para oferecer o melhor do rockabilly, country rock, boogie woogie e jump blues.

E para completar a festa, o Tap Attack da cervejaria Fumaçônica trará a refrescância perfeita para os amantes de uma boa cerveja. A casa abrirá suas portas ao meio-dia, e as apresentações musicais começam às 14h.

Curitiba - R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h

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Talk com Traudi Guida, fundadora da Le Lis Blanc e da Souq – Pátio Batel

Te esperamos nesta quinta-feira, 19 de setembro, às 18h para o talk com Traudi Guida, fundadora da Le Lis Blanc e da Souq no concierge do Pátio Batel.
O bate-papo com a empreendedora terá início às 18h30. Solicitamos a confirmação de sua presença até o fim do dia, pois o evento conta com vagas exclusivas e limitadas.
Espero você!

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Rogério Morgado & Gaslight Comedy Club

Tá sabendo que o gordinho mais querido do Brasil vai estar no Gaslight Comedy Club, né? Isso mesmo, piá! Rogério Morgado, direto do programa Pânico, vai fazer a galera chorar de rir no sábado às 19h! Só que ó, já tá nos últimos lugares, então não dá mole, garante logo teu ingresso que não vai ter sessão extra, não. Vai ser daquele jeito, risada do começo ao fim!

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O Festival Martha Rocha vai até o dia 22 de setembro!

Prepare-se para saborear criações exclusivas que celebram a essência do icônico Bolo Martha Rocha, reinterpretado em diversas delícias irresistíveis. Confira alguns dos destaques:

🥐 *Flat Croissant Martha Rocha*
Uma versão reinventada do clássico, com geleia de damasco, ameixa, creme de ovos e nata. Crocante e delicado, o flat croissant traz todo o sabor do bolo em cada mordida.

🍬 *Docinho Martha Rocha*
Um brigadeiro branco especial com damasco, ameixa e nozes. Uma explosão de sabores clássicos em uma única mordida.

🍰 *Pavlova Martha Rocha*
Leve e sofisticada, essa pavlova combina nata, geleia de damasco, ameixa e nozes, transformando o bolo em uma sobremesa elegante.

🍮 *Cheesecake Martha Rocha*
Densa, cremosa e equilibrada com a acidez da geleia de damasco e ameixa, finalizada com nozes crocantes. Cada pedaço é uma homenagem ao bolo.

☕ *Chá da Martha Rocha*
Uma fusão única de nibs de cacau, mate tostado, hibisco, damasco e nozes. Uma bebida que traduz os sabores do bolo em um chá reconfortante.

🥧 *Quiche da Martha*
Combinando a suavidade do alho-poró e brie com nozes e geleia de damasco, essa quiche é pura sofisticação.

🍰 *Fatia de Chiffon Martha Rocha*
Uma releitura leve e aerada do clássico Bolo Martha Rocha, com pedacinhos de damasco, ameixa e nozes. Adicione sorvete, creme batido ou geleia para uma experiência ainda mais irresistível.

Não perca! Venha aproveitar essas delícias exclusivas até o dia 22 de setembro.

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Novidades no Ibérico Pequeno Ecoville

*Olá!! Passando apenas para dar uma boa notícia!*
Agora nós do *Ibérico Pequeno Ecoville* estaremos atendendo também aos *Domingos no Almoço.*
Convide sua família e venha celebrar conosco!
Novo horário de atendimento:
Quarta à sábado Almoço e Jantar (12h00 às 15h00 - 19h00 às 23h00)
Domingo Almoço (12h00 às 15h30).
Reservas através do nosso link https://fastget.app/iberico-ecoville
`Rua Dr. Brasilio Vicente de Castro número 111, loja 04 - Campo Comprido.`

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‘WINE DINNER DO COPA’ RECEBE CHEF RUBENS CATARINA

‘WINE DINNER DO COPA’ RECEBE CHEF RUBENS CATARINA

Rio de Janeiro, setembro de 2024 - Na próxima edição do ‘Wine Dinner do Copa’ – jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês -, a chef Sol Nunes, se une ao chef Rubens Salfer, também conhecido como Catarina. Salfer é reconhecido por sua carreira de destaque como como chef executivo do Grupo D.O.M durante dez anos, além de ter trabalhado em restaurantes renomados na Europa, como o três estrelas Michelin de Michel Guérard em Les Prés d’Eugénie e no restaurante Arzak na Espanha. O evento conta com uma harmonização especial com uma seleção de vinhos da vinícola Viapiana.

Com menu elaborado exclusivamente para a ocasião, o encontro dos chefs contará com deliciosas receitas com combinações criativas e originais. O jantar acontece no restaurante Pérgula, no dia 27 de setembro, a partir das 19h, e promete ser uma jornada surpreendente de sabores.

O jantar se inicia com três aperitivos idealizados em conjunto pelos chefs: ostra com bloody Mary; snack de galinha caipira com quiabo tostado e gema de ovo caipira; além de uma french toast com crudo de wagyu, picles de cebola roxa e bottarga. Em seguida, como entrada, chega à mesa uma vieira com leite de coco e coentro.

O primeiro prato será um lagostim, com hash brown, ovo pochê, creme fraiche e ovas de mujol. Já o prato principal é uma costelinha de porco com feijão branco, que acompanha uma salada de agrião.

Para encerrar a noite, o jantar harmonizado do Copa termina com uma sobremesa original: sorvete de pipoca com pipoca caramelizada e bolo de milho.

HARMONIZAÇÃO
A harmonização de vinhos será uma parte essencial deste jantar. Os convidados terão a oportunidade de apreciar vinhos da vinícola Viapiana cuidadosamente selecionados pelo sommelier do Copa, Ed Arruda, entre eles o Viapiana 192 Dias Brut, Viapiana Chardonnay, Viapiana Exóticos Laranja, Viapiana Barricas Selecionadas Lote VI e Viapiana 143 Dias Demi-sec.

SOBRE O CHEF RUBENS CATARINA

Nascido em Joinville, Santa Catarina, Rubens Salfer é apresentador e idealizador do podcast Antiácido, onde semanalmente entrevista personalidades, não necessariamente da área da gastronomia. Conhecido como Catarina, ele começou a trabalhar em cozinhas profissionais em Balneário Camboriú, enquanto finalizava a faculdade de Gastronomia. Querendo aprender mais sobre a gastronomia europeia, trabalhou no resort Vila Vita Parc, em Portugal. Em seguida, foi para França e trabalhou no restaurante três estrelas Michelin do chef Michel Guérard, em Les Prés d'Eugénie. Após três temporadas em terras francesas, foi para Espanha, onde trabalhou no Arzak. Lá, entendeu que para ser criativo na cozinha é preciso “olhar o mundo com olhos de criança”, algo que leva consigo até hoje e põe em prática em tudo que cria. Em 2014, voltou ao Brasil e começou do zero no D.O.M., de Alex Atala, onde trabalhou por dez anos, chegando a ser chef-executivo do grupo. Hoje ele dá aulas na Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia, além de dar aulas e palestras em diferentes campos.

Serviço
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070
Data: 27 de setembro de 2024
Horário: a partir das 19h
Menu harmonizado: R$475 + 10% por pessoa
*Durante o período o menu à la carte não estará disponível.

FIM

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Na contagem regressiva para a primavera, Campanha de inverno do Park do Churrasco segue a todo vapor com preços especiais

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Os valores para o jantar (de segunda a sábado) e almoço (aos sábados e domingos) estão bem atrativos

A primavera só começa no dia 22 de setembro. Até lá, a boa pedida é curtir a estação mais fria do ano com a Campanha de Inverno do Park do Churrasco.

O restaurante, que oferece experiências gastronômicas diferenciadas, está com valores especiais para o almoço e jantar:

JANTAR
De segunda a quinta: de R$ 130 por R$ 115.

Sexta, sábado e véspera de feriado: de R$ 150 por R$ 130.

Feriados**: R$ 150.

ALMOÇO
Sábado: de R$ 150 por R$ 115.

Domingo: de R$ 150 por R$ 130.

Feriados**: R$ 150.

Importante: com refil de refrigerantes e sobremesas inclusos nos valores.

** Feriados podem ter alteração de preço. Entre em contato com o restaurante para confirmar.

Para aproveitar essa supervantagem, basta seguir as regras descritas no regulamento disponível no site.

Outras vantagens

● Crianças de até 5 anos não pagam.

● Crianças de 6 a 10 anos pagam apenas R$ 39,99.

● Clientes acima de 70 anos têm desconto de 50%.

Aniversariante do dia: R$ 65 (de segunda a quinta) e R$ 75 (de sexta a domingo).

Com todas essas vantagens, fica a dica: programe-se e viva essa experiência marcante. Para conferir o cardápio completo, obter mais informações e fazer reservas, acesse www.parkdochurrasco.com.br ou entre em contato pelo WhatsApp: (41) 3500-6874.

Saiba mais sobre o Park do Churrasco
Mix de gastronomia e lazer, o Park do Churrasco é dividido em dois andares e tem capacidade para 232 pessoas sentadas na parte superior, que é voltada às refeições. O espaço moderno, que tem assinatura do renomado escritório de arquitetura Givago Ferentz, oferece atrações para clientes de todas as idades e garante a oportunidade de preparar os mais diferentes cortes de carnes em churrasqueiras (grelhas) instaladas nas próprias mesas.

Além de delícias como chorizo, picanha e maminha, já temperadas ou com diversos temperos à disposição, o Park do Churrasco tem um cardápio variado, que inclui sushis (inclusive doces), temakis, frutos do mar e diversos complementos, como sobremesas.

Aos sábados, no almoço, o público tem a feijoada, prato típico da gastronomia brasileira, como um dos destaques no buffet. “Nossa proposta é surpreender todos os paladares
e garantir momentos únicos”, comenta o idealizador e proprietário do Park do Churrasco, Alan Luiz Braz dos Santos.

O Park do Churrasco tem ainda uma área kids, com a supervisão de monitores, mesas de sinuca e ambientes muito agradáveis para celebrar todos os momentos. Imperdível!

SERVIÇO
Park do Churrasco (Avenida Comendador Franco, 5.279 - Uberaba, Curitiba/PR).

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 18h às 23 horas (jantar). Sábado, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18 às 23 horas (jantar); e domingo, das 11h30 às 16 horas (almoço). Feriados, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18 às 23 horas (jantar).

Informações: (41) 3500-6874 (WhatsApp).

Reservas: www.parkdochurrasco.com.br/reservas

Estacionamento: há vagas gratuitas (número limitado!) disponíveis e serviço de valet (R$ 10).

E-mail: contato@parkdochurrasco.com.br

Redes sociais: Instagram (@parkdochurrasco) e Facebook (/parkdochurrasco).

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Festa do vinho em Saint-Émilion marca o início da colheita na região de Bordeaux

Com ampla programação entre os meses de setembro e outubro, cidade francesa recebe visitantes do mundo todo

Setembro 2024 - Conhecer a pequena Saint-Émilion nos meses de setembro e outubro é ainda mais especial para os amantes do vinho. A cidade francesa de apenas 2 mil habitantes e considerada Patrimônio Mundial da Unesco fica a apenas 40 minutos de Bordeaux, a tradicional região vinícola da França, e todos os anos prepara a sua festa da vindima, uma celebração que dá início à atual temporada de colheita das uvas.

A Ban des Vendanges, cerimônia oficial que autoriza a colheita, marca o início das festividades, realizadas entre os dias 21 e 22 de setembro. Na ocasião, o vilarejo medieval organiza uma intensa programação de atividades, entre apresentações de música clássica, visitas a monumentos históricos, incluindo a Igreja Monolítica - esculpida em calcário no século 12, é a maior igreja medieval subterrânea na Europa -, além de caminhadas por entre os vinhedos seguidas de degustação gratuita.

Já entre os dias 12 e 13 de outubro, durante a "Fête de la Vendange" (festa da vindima), os visitantes de todas as partes podem acompanhar de perto a colheita de uva e a produção da bebida. Basta encontrar a vinícola ou Château favorito, reservar previamente e participar da degustação de uma ampla variedade de rótulos, tour por adegas, workshops sobre o processo de vinificação, apresentações de danças tradicionais e música.

Segundo registros históricos, as primeiras videiras no terroir Saint-Émilion foram plantadas por romanos no século 2. Hoje, os vinhos são mundialmente consagrados devido às suas características geológicas e diversidade de solos e subsolos. O relevo em declives e um clima temperado, com chuvas distribuídas por todo ano, proporcionam um ambiente adequado para a viticultura das castas que combinam Merlot, em sua maioria, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.

Bem em meio aos vinhedos, o Château Grand Barrail é uma das mais impressionantes propriedades 5 estrelas do destino e lugar ideal para aproveitar toda a celebração em torno do vinho. Instalado em um castelo do início do século 20, dispõe de 46 espaçosas suítes distribuídas em quatro prédios, que foram inteiramente renovados pelo premiado arquiteto francês Jean-Philippe Nuel, em 2019, em um projeto que adicionou elementos contemporâneos ao seu estilo clássico.

Entre as diversas experiências que podem ser organizadas pela equipe de concierge do hotel, uma delas é degustar uvas diretamente no meio das videiras e também dos barris das safras de 2023 do Château Fonroque St Emilion, e seguir para o hotel para uma refeição com o chef Quentin Merlet.

Membro da coleção Small Luxury Hotels of the World, o castelo está cercado por um parque natural de três hectares e conta ainda com piscina climatizada ao ar livre, spa privativo em colaboração com a marca francesa Sothys, restaurante de menu criativo e carta com os melhores vinhos do sudoeste da França.

Para mais informações, entre no site https://www.grand-barrail.com/ ou acesse https://keypartners.com.br/.

Fotos do Château Grand Barrail Hotel (Crédito Divulgação) neste link.

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Lançamento da segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná 2 Edição

Gostaríamos de te convidar para o lançamento da segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná 2 Edição.

Agradeci o gentil convite!

O evento foi realizado às 9h30, quarta-feira, 18 de setembro, no Mercado Municipal de Curitiba.

Aconteceu uma degustação de queijos para convidados e a apresentação do regulamento e das novidades da edição.
Créditos Sistema Faep
Mercado Municipal de Curitiba - ASCESME @sistema.faep @mercadomunicipaldecuritiba @sebraepr Sindileite Paraná @sindileiteparana @sindicatorural.cbei @idrparana
Queijarias na missão do Sebrae
Abertas as inscrições para as queijarias paranaensesaté dia 1 de dezembro.
A premiaçāo será em 30/5/25.
Meus aplausos Queijos do Paraná premiados!!!!!!!!!!

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Grenache Day: conheça vinhos da célebre uva espanhola e aprenda como harmonizá-los

Sommelière da Wine compartilha características da uva e indica variações de rótulos para degustar

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Toda terceira sexta-feira de setembro é celebrado o Grenache Day, o dia da Garnacha. Em 2024, a data corresponde ao dia 20 do mês, quando as atenções se voltam para esta uva que produz diversos estilos de vinho, de tintos leves a mais encorpados, rosés aromáticos e refrescantes e até mesmo espumantes. A data foi determinada durante o Grenache Symposium, evento que ocorreu no sul do Rhône, na França, em 2010.

De origem espanhola, onde é chamada de Garnacha, a uva se espalhou por diversos países, mas foi na França que ganhou fama. A Grenache se adapta bem a climas quentes e secos e tomou destaque no sul da França, no Vale do Rhône e na região mediterrânea de Languedoc-Roussillo e também no norte e nordeste da Espanha, além de Austrália e Estados Unidos.

É uma uva que produz vinhos tintos ricos e saborosos e rosés intensos e aromáticos. Além de vinhos excelentes varietais (feitos com uma só uva), está presente em blends famosos no mundo do vinho, como o blends do aclamado Châteauneuf-du-Pape, o corte GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) do sul do Vale do Rhône, os rosés de Provence no sul da França e os grandes blends de Rioja na Espanha.

“Seu aroma costuma trazer notas de frutas vermelhas frescas, mais maduras ou em geleia, a depender da região e idade do vinhedo, além de couro, ervas secas, especiarias e pimenta”, diz Thamirys Schneider , sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo. “Os vinhos tintos desta uva tem teor alcoólico cerca de 14% e apresentam taninos e acidez média e paladar expressivamente frutado com toque picante.”

Confira a seguir as dicas da especialista para apreciar o potencial máximo da Garnacha e harmonizá-la adequadamente.

Espumante brasileiro e camarão na moranga

Para provar a versatilidade da uva, a indicação é o brasileiro Espumante Maraví Rosé. Um vinho elaborado pela vinícola Entre Dois Mundos, uma joint venture Miolo e Grupo Wine. Este exemplar é feito com as uvas Garnacha (75%) e Chenin Blanc (25%) de vinhedos no Vale do São Francisco/BA, elaborado pelo Método Charmat com breve contato com as borras, o que agrega maior complexidade e expressividade nos aromas e sabores. Com acidez vibrante e textura cremosa, este espumante harmoniza perfeitamente bem com camarão na moranga, pois sua acidez ajuda a limpar o paladar e traz frescor, enquanto as notas expressivas de frutas vermelhas somam aos aromas e sabores do prato.
(https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-rose/prod30800.html)

Rosé francês com carpaccio de salmão

Outra boa indicação para pratos delicados com peixe é o francês Rosé à La Rose A.O.C. Côtes de Provence Rosé 2022. Esse exemplar é um blend elaborado com pela vinícola Famille Sumeire na prestigiada A.O.C. Côtes de Provence, localizada na costa Mediterrânea francesa, região de renome mundial na elaboração de vinhos rosés elegantes, aromáticos e refrescantes. Seu admirável rótulo faz referência ao poema francês medieval, O Romance da Rosa, uma imagem que faz jus às suas notas florais. Com um buquê aromático delicado, o vinho tem leveza, frescor e boa persistência. Para uma harmonização chique e delicada, a dica de harmonização é o carpaccio de salmão, que combina perfeitamente com a delicadeza do vinho, um rosé leve e elegante. É uma harmonização que leva em conta a similaridade entre estrutura do prato e do vinho, e onde a acidez do vinho limpa o paladar e prepara a boca para o próximo gole."

(https://www.wine.com.br/vinhos/rose-a-la-rose-a-o-c-cotes-de-provence-rose-2022/prod29942.html)

Tinto espanhol com filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas

Para experimentar um tinto feito exclusivamente com a uva Garnacha a indicação é o espanhol La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Garnacha 2021. Rótulo com aromas intensos de frutas vermelhas muito maduros, morangos, framboesas e groselhas, com um toque amadeirado e balsâmico. A breve passagem por carvalho francês agrega complexidade e amacia os taninos. Pertencente à D.O.Ca Rioja, cujos vinhos são protegidos pela primeira Denominação de Origem Qualificada na Espanha, as técnicas, variedades da uva e demais etapas da produção respeitam um protocolo de qualidade bem estabelecido.
Harmoniza bem com um filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas. A estrutura do vinho acompanha essa carne macia, assim como as notas de frutas vermelhas maduras irão se somar com as características frutadas do prato, além da acidez do vinho somar em frescor.
(https://www.wine.com.br/vinhos/la-vanidosa-d-o-ca-rioja-garnacha-2021/prod28818.html)

Tinto chileno com risoto de tomate seco com queijo e pimenta biquinho

GSM é um corte famoso elaborado com as uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre que conquista os paladares mais exigentes com a união frutada da uva Grenache, com as especiarias marcantes da Syrah e os taninos presentes adicionados pela Mourvèdre. Para contemplar o corte na lista, a indicação é o tinto chileno Pérez Cruz GSM D.O. Maipo Andes 2022 um vinho com aromas pronunciados de frutas pretas e vermelhas com camadas de especiarias, pimenta e floral. Seus taninos são marcados e muito agradáveis, e seu final é longo e picante. Para harmonizar, escolha pratos com mais com mais estrutura e que preencham bem a boca, como o risoto de tomate seco com queijo e pimenta biquinho.
(https://www.wine.com.br/vinhos/perez-cruz-gsm-d-o-maipo-andes-2022/prod30377.html)