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Hortifruti Natural da Terra e Americanas se unem em prol da Gastromotiva

Redes varejistas lançam ação #JuntosAlimentamosMais e irão doar 10mil cestas básicas para a organização social
Com o propósito de contribuir para a alimentação da população em situação de vulnerabilidade diante do cenário da disseminação da covid-19 no Brasil, Hortifruti Natural da Terra e Americanas se uniram para lançar a ação #JuntosAlimentamosMais e doar 10mil cestas básicas para a Gastromotiva, organização que promove a inclusão por meio da gastronomia social.

A cada cesta básica vendida nas unidades da Hortifruti no Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais, Natural da Terra em São Paulo, e nas Lojas Americanas no Rio de Janeiro e São Paulo, as redes doarão outra cesta para alimentar a quem mais precisa neste momento. No valor de R$59, o kit é composto por 2kg de arroz branco, 1kg de feijão preto, 1kg de açúcar refinado, 1kg de sal refinado, 500g de farinha de mandioca crua, 500g de fubá, 250g de café, 200g de leite em pó, 125g de salsicha Viena, pacote de massa de sêmola, molho de tomate, óleo de soja e pó para pudim. A caixa pode ser adquirida nas lojas físicas das duas varejistas e os clientes também podem optar por receber via serviço de entrega. Na Hortifruti Natural da Terra, o delivery está disponível pelos telefones e Whatsapp das unidades ou plataformas do Supermercado Now e Rappi.

Ao promover a doação das cestas, as marcas pretendem estimular que a população também entre nesta corrente de solidariedade. “A alimentação é a base de nosso negócio e garantir que pessoas em situação de vulnerabilidade tenham acesso a este direito universal, especialmente neste cenário tão delicado como o que vivemos hoje, é uma obrigação da Hortifruti Natural da Terra, que abraçamos não apenas como nossa responsabilidade social, mas também como um dever da marca. E encontramos nas Lojas Americanas uma parceira com o mesmo propósito”, diz Thiago Picolo, CEO da Hortifruti Natural da Terra. “Nesta frente, reconhecemos a relevância do trabalho da Gastromotiva, entidade que fará com que estes alimentos cheguem às mãos de quem realmente precisa agora”, completa o executivo.

“Entendemos o papel social que o Universo Americanas desempenha no Brasil e, por isso, atuamos em várias frentes para apoiar a população neste momento tão difícil. Acreditamos que com essa parceria, além de doarmos, estimulamos que as pessoas também doem, criando uma grande rede de solidariedade e ajudar a quem precisa”, explica Anna Saicali, presidente do comitê de crise e CEO da IF – Inovação e Futuro, motor de inovação do Universo Americanas.

Com as cestas doadas pelo Grupo Hortifruti Natural da Terra e Americanas, a Gastromotiva ajudará mais de 30 instituições parceiras e as cozinhas solidárias comandadas por alunos e ex-alunos da organização. Diante do desafio de aumentar o impacto em tempos de crise, a Gastromotiva iniciou, em março, um novo formato de atuação para continuar implementando empregabilidade e diminuição da insegurança alimentar, com valores sempre pautados em ações sustentáveis e atuação colaborativa por meio da rede da Gastronomia Social, da qual é co-fundadora.

A organização está operando o Refettorio Gastromotiva, no bairro da Lapa, no Rio de Janeiro, como receptor de doações de alimentos que estão sendo escoados para instituições parceiras que precisam de ajuda. A Gastromotiva está ampliando esta atuação também com cozinhas solidárias. Por meio da rede de alunos, ex-alunos e parceiros, a organização implementou um modelo de cozinhas que atendem populações em situação de insegurança alimentar. Cada cozinheiro usa a sua própria estrutura para produzir as refeições. Assim se inicia uma nova rede de empreendedorismo social. O projeto prevê a entrega de insumos, pagamento de salário e de custos operacionais, como gás. A Gastromotiva envia alimentos, embalagens e ajuda a gerenciar toda a operação e logística de distribuição das refeições nas comunidades.

HORTIFRUTI

WHATSAPP LOJAS: https://linktr.ee/grupohortifrutinaturaldaterra

SUPERMERCADO NOW: https://delivery.hortifruti.com.br/

RAPPI: https://www.rappi.com.br/aliados/hortifruti

NATURAL DA TERRA

WHATSAPP LOJAS: https://linktr.ee/naturaldaterra

SUPERMERCADO NOW: https://delivery.naturaldaterra.com.br/

RAPPI: https://www.rappi.com.br/aliados/naturaldaterra

SOBRE HORTIFRUTI NATURAL DA TERRA

A Hortifruti Natural da Terra é a maior rede varejista de hortifrutigranjeiros do Brasil. Uma frota própria com mais de 230 veículos transporta 16 mil toneladas de frutas, legumes e verduras mensalmente do campo às bancas das 59 lojas em quatro estados do país. No Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais com a bandeira Hortifruti e em São Paulo, com a marca Natural da Terra. Uma equipe de cerca de 7 mil colaboradores recebe, com alegria, mais de 1 milhão de clientes todos os meses.

SOBRE AMERICANAS

O Universo Americanas já doou mais de 45 milhões para auxiliar na saúde e logística de vários estados, sendo R$ 20 milhões em serviços de entrega e logística para o Estado de São Paulo; R$ 15 milhões em 80 respiradores para hospitais públicos (em aquisição); R$ 5 milhões para construção do hospital de campanha no Rio de Janeiro; R$ 1,2 milhão em 20 mil kits de teste rápido (em aquisição); R$ 195 mil em 300 termômetros de alta performance para o Governo do Estado do Espírito Santo e para a Prefeitura de Salvador; 10 milhões de máscaras para proteção de associados e clientes; 1 milhão de garrafas de água; 50 mil cestas básicas, entre outros. A empresa criou ainda a rede de participação voluntária “Juntos somos mais solidários”, por meio da qual os associados, fornecedores, prestadores de serviços e parceiros estão ajudando 45 mil idosos que vivem em lares por todo o Brasil, com kits de higiene e limpeza durante três meses. Americanas ainda arrecadou R$ 2 milhões em doações de clientes pela Ame Digital, fintech e plataforma de negócios mobile, e está promovendo a campanha #Apoieocomerciolocal, trazendo a oportunidade para que estes pequenos lojistas possam vender num dos maiores e-commerces do Brasil.

SOBRE GASTROMOTIVA

Fundada em 2006, pelo chef David Hertz, em São Paulo, a Gastromotiva promove inclusão por meio da Gastronomia Social. A organização contribui para a transformação de vidas nos locais onde está presente e cada vez mais amplia sua visão e ação global de cooperação com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU. A Gastromotiva opera em diferentes frentes, nas quais mantêm iniciativas permanentes, como curso gratuito de educação profissional para jovens carentes e um restaurante-escola que atua no resgate e transformação de alimentos que seriam desperdiçados, o Refettorio Gastromotiva, onde chefs convidados e talentos da Gastromotiva cozinham com ingredientes excedentes. Os pratos são servidos diariamente para as pessoas em situação de vulnerabilidade social. Para isso, conta com ajuda de voluntários que fazem o serviço de salão e depois participam da refeição. A Gastromotiva também está presente em Curitiba, Cidade do México, San Salvador e Cidade do Cabo. Por meio de educação e cursos profissionalizantes, a organização já formou e encaminhou para o mercado de trabalho aproximadamente 6 mil jovens em vulnerabilidade socioeconômica, ofereceu educação nutricional a mais de 100 mil pessoas e o Refettorio Gastromotiva já evitou o desperdício de cerca de 130 toneladas de comida em perfeito estado de consumo, transformadas em quase 200 mil pratos de comida.

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BRF PROMOVE WEBINAR COM INFECTOLOGISTA ESPER KALLAS SOBRE A COVID-19

Durante o encontro virtual, que é aberto ao público e acontece nessa sexta-feira, os participantes poderão tirar dúvidas com o especialista

14 de maio de 2020 – A BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, realiza nesta sexta-feira (15), a partir das 11 horas, um bate-papo virtual, aberto ao público, com o médico infectologista Esper Kallás, pesquisador e professor titular do Departamento de Moléstias Infecciosas e Parasitárias da Faculdade de Medicina da USP e médico do Hospital das Clínicas de São Paulo.

Durante o encontro, Kallás, que também apoia o Comitê Permanente de Acompanhamento Multidisciplinar da BRF, falará sobre o comportamento da doença no Brasil, prevenção, cuidados e tirará as dúvidas dos participantes.

O bate-papo tem como objetivo apoiar a sociedade com informações sobre a doença e as medidas preventivas, auxiliando os colaboradores da Companhia, seus familiares e toda a população. Trata-se de mais uma iniciativa da BRF, que vem implementando desde o início da pandemia de COVID-19 no País diversas medidas em sua cadeia operacional, além de compartilhar melhores práticas e conhecimentos com seus públicos de relacionamento.

O evento terá a mediação da diretora de Comunicação e Reputação da BRF, Raquel Ogando, e acontecerá pela plataforma Microsoft Teams. Não é necessária inscrição previa e pode ser acessado pelo link: https://bit.ly/2L8YIkm

Sobre a BRF
Maior exportadora global de frango do mundo, a BRF possui marcas icônicas como Sadia, Perdigão e Qualy. Seu propósito é oferecer alimentos de qualidade cada vez mais saborosos e práticos, para pessoas em todo o mundo, por meio da gestão sustentável de uma cadeia viva, longa e complexa, que proporciona vida melhor a todos, do campo à mesa. Pautada pelos compromissos fundamentais de segurança, qualidade e integridade, a Companhia baseia sua estratégia em uma visão de longo prazo e visa gerar valor para as comunidades em que atua, seus colaboradores e integrados, acionistas e para a sociedade.

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KFC distribuirá 60 mil lanches para profissionais de saúde até julho deste ano

Ação “De Coração, KFC” entregará lanches para cerca de 100 unidades de saúde em São Paulo

Uma imagem contendo mesa Descrição gerada automaticamente
Iniciativa “De Coração, KFC” conta com mensagens de agradecimento aos profissionais de saúde

O KFC Brasil distribuirá até 1º de julho 60 mil sanduíches de frango aos profissionais de saúde de cerca de 100 unidades de saúde pública da cidade de São Paulo que estão trabalhando na luta contra o coronavírus. Iniciada em abril, a ação solidária “De Coração, KFC” conta com o apoio da Secretaria Municipal de Saúde de São Paulo e está sendo realizada em todos os finais de semana pelos próximos meses, com a doação de aproximadamente 3.750 lanches por fim de semana.

“Somos especialistas em receber as pessoas em nossos restaurantes ao redor do mundo e em oferecer a elas todo o nosso carinho e paixão em cada refeição que servimos”, destaca Jeronimo Junior, Diretor-geral do KFC no país. "Os profissionais de saúde estão à frente de uma grande batalha, atendendo milhares de pessoas vítimas do coronavírus. Precisamos valorizar e apoiar toda essa dedicação”, completa o executivo.

As refeições entregues aos profissionais de saúde contam com embalagens especiais e mensagens de agradecimento e motivação. As unidades atendidas foram selecionadas em alinhamento com a Prefeitura de São Paulo. A preparação dos lanches KFC segue os já rigorosos padrões de segurança alimentar da rede internacional. A distribuição das refeições está sendo realizada em parceria com a Uber.

Sobre o KFC
O KFC - Kentucky Fried Chicken - é uma rede de restaurantes norte-americana criada em 1952 pelo Coronel Harland Sanders, em Kentucky, nos EUA. A Receita Secreta do delicioso frango – grande sucesso feito à base de 11 ingredientes secretos – está trancada num cofre em Louisville, no Kentucky.

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Conhecido filósofo luso-brasileiro já foi vítima das vespas asiáticas 

Fabiano de Abreu teve a sua produção de uva arrasada por causa das vespas

As vespas asiáticas são um dos assuntos do momento no Brasil. Mas já é uma realidade em Portugal desde o ano passado. O jornalista, filósofo e psicanalista Fabiano de Abreu é luso-brasileiro e produz vinho em Portugal. Fabiano chegou a relatar para o jornal português Paivense que havia perdido mais de 40% das suas uvas devido a este inseto. Aproveitamos para perguntar ao Fabiano sobre as vespas em Portugal e o como a população lida com ela.

“Elas são enormes e são perigosas, quando fui fazer a vindima(colheita) nos protegemos ao máximo para não sermos picados por elas. O perigo maior é para quem tem alergia. Os casos de mortes em Portugal por causa das vespas, que foram poucos, eram de pessoas que tinham alergia. Quando há um foco ligamos para os bombeiros para eliminá-lo
.
A minha preocupação maior não são minhas uvas e sim as abelhas, elas atacam e matam as abelhas e todos sabemos o quanto as abelhas são importantíssimas para o nosso ecossistema. As vespas asiáticas são uma preocupação real em Portugal, seja pela saúde das pessoas ou pela produção de vinho que é o maior mercado econômico do país. A minha região aqui, por exemplo, respira vinho e ano passado a perda foi grande, pois elas adoram coisas doces.”

Veja crônica completa abaixo
https://paivense.pt/cronicas/2019/09/cronica-nao-ha-motivacao-para-produzir-vinho-em-castelo-de-paiva/

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Orgulho nacional na taça

De viticultores a vinicultores, família fez da empresa a maior produtora de vinhos nobres do país com 1.000 hectares de vinhedos próprios em quatro diferentes terroirs, do Sul ao Nordeste do Brasil, além de ser presença em mais de 30 países e conquistar quase 600 premiações em concursos internacionais

A Miolo fez em 30 anos o que marcas mundiais de vinho levaram séculos para construir. De fornecedora de uvas, a família mudou o rumo da história quando decidiu fazer vinho com marca própria, apostando no Vale dos Vinhedos, que logo se tornaria a única região com Denominação de Origem de Vinhos do Brasil. O trabalho de sol a sol no vinhedo, o pioneirismo de estudar no exterior, a coragem e ousadia de empreender e o sonho que o imigrante Giuseppe Miolo trouxe da Itália em 1897 e que passou de geração em geração, transformaram a marca em sinônimo de qualidade, reconhecida mundialmente como especialista na elaboração de vinhos nobres.

Com uma produção de 10 milhões de garrafas ao ano, a empresa é dona do maior portfólio de vinhos finos brasileiros – hoje são 120 rótulos -, que harmonizam diversidade e qualidade. São vinhos e espumantes para todos os estilos e bolsos. Acessíveis e com uma distribuição que abraça todo território nacional, os produtos podem ser encontrados em delicatessens, casas especializadas, empórios, restaurantes, hotéis e supermercados, além da própria loja virtual e física da marca.

A Miolo é a única vinícola brasileira que cultiva uvas e elabora vinhos em quatro diferentes regiões do país (Miolo - Vale dos Vinhedos - RS, Seival - Campanha Meridional - RS, Terranova - Vale do São Francisco – BA e Almadén - Campanha Central – RS). “Foi preciso conhecer e compreender cada terroir, colocando em prática toda expertise de nossa equipe multidisciplinar. Montamos uma dinâmica de trabalho e uma capacidade de produção que prima pelo detalhe, respeitando cada particularidade. Assim, nos tornamos especialistas em vinhos nobres, vou seja, de guarda (longevos), com teor alcoólico entre 14,1% a 16%, destaca o diretor superintendente Adriano Miolo.

Ao fazer o mundo degustar seus produtos, a vinícola ampliou as fronteiras do vinho brasileiro, tornando-o conhecido e respeitado no mundo todo. Rótulos como o Lote 43, Merlot Terroir, Sesmarias, Testardi e Vinhas Velhas, por exemplo, tornaram-se grandes ícones da vitivinicultura nacional, abrindo as portas do mercado externo e mostrando o que cada região, até mesmo o Nordeste Brasileiro, pode fazer. Atualmente, a Miolo está na mesa de consumidores de 32 países, sendo a vinícola brasileira com maior presença em todos os continentes, tendo lojas próprias até na China. O resultado veio em dose dupla com o reconhecimento do brasileiro que, além de aprovar a qualidade dos rótulos, também passou a defender o produto nacional.

Para se chegar até aqui, muito trabalho e estudo foram necessários. Depois do curso Técnico em Viticultura e Enologia, Adriano Miolo foi para Mendoza, na Argentina, sendo um dos primeiros brasileiros a buscar formação superior num país tradicional no mundo do vinho, além de acumular em sua bagagem técnica o título de Master em Wine Marketing pela Universidade Paris X. Hoje, são 23 enólogos, que atuam do vinhedo à cantina, do varejo ao marketing, da degustação à área comercial. Um time, que assim como o vinho, evolui com o tempo, numa alquimia perfeita entre a natureza, o conhecimento, a tecnologia e a sensibilidade. Nesses 31 anos, a vinícola saltou de 30 para 1.000 hectares de vinhedos próprios.

O primeiro vinho, o Miolo Reserva Merlot Safra 1990, lançado em 1992, foi o prenúncio de um futuro regado ao nascimento de novos e consagrados rótulos. Num ritmo acelerado de modernização, o mundo passou a apreciar os vinhos Miolo. “Trabalhamos cada dia, safra por safra, movidos pelo sonho de ver o brasileiro reconhecer o nosso vinho. Porque aqui é a nossa terra, a nossa casa. E é aqui que queremos compartilhar o que está em nosso DNA, o que sabemos fazer de melhor. Giuseppe Miolo adotou esta terra como sua. Nosso desejo é ver o brasileiro chamar o vinho feito aqui de seu”, ressalta o enólogo.

A transformação invadiu todas as áreas da empresa, desde o início da reconversão dos vinhedos do sistema latada para o de espaldeira, quanto a importação de mudas certificadas e a modernização dentro e fora da cantina. A qualidade, do início ao fim do processo, abriu as portas do mundo para a Miolo, que carregou consigo a marca dos vinhos brasileiros até então desconhecidos. São quase 600 prêmios internacionais para produtos que atendem todos os estilos, partindo de R$ 25.

Nesses 31 anos, a Miolo ampliou sua família e hoje gera emprego e renda para 420 funcionários, beneficiando mais de 1,5 mil pessoas.

Miolo hoje
· Tradição em produção de uvas desde 1897 e na elaboração de vinhos finos desde 1989.
· Única vinícola brasileira com quatro unidades produtivas nas principais regiões do país:
Vinícola Miolo – 100 ha (Vale dos Vinhedos - RS)
Vinícola Seival – 200 ha (Campanha Meridional - RS)
Vinícola Terranova – 200 ha (Vale do São Francisco – BA)
Vinícola Almadén – 450 ha (Campanha Central – RS)

· Vinícola brasileira com maior presença no mercado externo – 32 países.
· Vinícola com o maior número de rótulos de vinhos finos brasileiros – hoje 120.
· 10 milhões de litros de produção anual de vinhos finos e espumantes.
· Maior produtora de vinhos finos e nobres brasileiros.
· Premiações nacionais e internacionais: 518
· Geração de empregos diretos: 420
· Empregos temporários durante a colheita: mais de 400

Imagens: Divulgação Miolo
Unidade Miolo no Vale dos Vinhedos
Os Sete Lendários da Safra 2018
Miolo Wild Gamay 2020, o primeiro vinho da Safra 2020

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Campanha #EmbalagemSolidária distribui mais de 40 mil embalagens para pequenos restaurantes

12 mil serão destinadas para o projeto Marmita do Bem,
idealizado pelo chef Henrique Fogaça

A Ibema, terceira maior fabricante de papelcartão do país, se une à gráfica Tuicial para a produção e doação de 12 mil embalagens para o projeto Marmita do Bem. A iniciativa, idealizada pelo chef de cozinha Henrique Fogaça e pelos sócios Anuar Tacach e Alberto Hiar, donos do restaurante Jamile, tem por objetivo oferecer 400 refeições por dia para a população em situação de rua concentrada no centro da cidade de São Paulo. Por meio da campanha #EmbalagemSolidária, as duas empresas, Ibema e Tuicial, pretendem destinar, de forma gratuita, 40 mil embalagens de papelcartão - caixas para delivery de hambúrguer, além de 20 mil sacos de papel para pequenos negócios dos estados do Paraná, São Paulo e Santa Catarina. Ao todo, mais de 200 pequenos restaurantes serão beneficiados pela ação.

“Essa foi a forma que encontramos de ajudar a fomentar o comércio local. A ideia é possibilitar, por meio da doação de embalagens, o funcionamento dos pequenos estabelecimentos, por meio da viabilidade da entrega de marmitas ou delivery de hambúrgueres para que, assim, o trabalhador autônomo, nesse período tão difícil, consiga trabalhar”, afirma Itagiba Fortunato, diretor da Tuicial.

“Sabemos que muitos restaurantes não costumam ter uma gestão financeira robusta e não têm caixa para sobreviver dois ou três meses fechados. Quando um trabalhador perde o emprego, normalmente recorre a esse setor para sobreviver, manter a família e continuar consumindo. E isso nos preocupa bastante neste momento”, afirma Leonardo Reis, Gerente Nacional de Vendas Diretas da Ibema. Segundo o executivo, para que trabalhadores informais e pequenos empreendedores possam acondicionar os alimentos que produzem e gerar renda vendendo por delivery ou take-away é fundamental que disponham de embalagens seguras e adequadas para o transporte – e foi esta a principal motivação para a criação do #EmbalagemSolidária.

Coronavírus: responsabilidade social
Ciente de sua responsabilidade social, a Ibema também está à frente de outras ações de solidariedade. Em parceria com a BO Packaging, a empresa está distribuindo um milhão de copos de papel para hospitais do Paraná e São Paulo, impressos com mensagens de apoio ao corpo clínico e conscientização. No início de abril, a produtora doou ao hospital público Bom Pastor, localizado no entorno de sua fábrica em Turvo (PR), município que registra um dos IDHs mais baixos do estado, 100 máscaras FF2, 12 pijamas cirúrgicos, 500 toucas descartáveis, 220 litros de álcool 70, dois termômetros a laser e 600 luvas cirúrgicas – artigos de primeira necessidade. Uma outra remessa de insumos hospitalares, com três mil máscaras de tripla proteção, 15 macacões impermeáveis e 500 aventais, será entregue no dia 04 de maio para a prefeitura da cidade, que poderá, desta forma, equipar outras unidades de saúde da região.

Além disso, em parceria com o Centro Comunitário administrado pela empresa, artesãs moradoras da localidade estão confeccionando máscaras de tecido, que serão distribuídas aos funcionários da fábrica e aos caminhoneiros parceiros – esses já contam com alimentação e banho fornecidos, de forma gratuita, nas duas unidades fabris da Ibema.

Sobre a Ibema: Gerar valor de maneira sustentável por meio da fabricação e distribuição de produtos que conquistem a preferência dos clientes, contribuindo com iniciativas que favoreçam toda a cadeia, com a dedicação e preocupação de garantir o melhor resultado para a empresa e seus clientes. Esta é a missão da Ibema, fabricante de papelcartão, que permeia a sua atuação com base no conceito de foco do cliente. A empresa, fundada em 1955, é hoje um dos players mais competitivos da América Latina. Sua estrutura é composta por sede administrativa localizada em Curitiba, centro de distribuição direta em Araucária com área útil de 12 mil m2 e fábricas instaladas nos municípios de Turvo, no Paraná, e em Embu das Artes, em São Paulo, que juntas possuem capacidade de produção anual de 140 mil toneladas. Em seu portfólio, estão os melhores produtos, reconhecidos pela qualidade e performance na indústria gráfica. A empresa, que atualmente conta com aproximadamente 800 colaboradores, possui unidades certificadas pela ISO 9001, pela ISO 14001 e pelo FSC (Forest Stewardship Council). Para mais informações sobre produtos e serviços, acesse o nosso site, disponível também nos idiomas espanhol e inglês:

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Saiba como fazer Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinhão

M. Dias Branco Sul e Sudeste

Pronta em 30 minutos, a receita rende de 4 a 5 porções, ideal para o almoço ou jantar

Os dias em casa pedem por refeições simples de fazer. É melhor ainda quando a receita conta com ingredientes facilmente encontrados na despensa ou reaproveita itens do dia anterior, como o pão amanhecido. Pensando nisso, Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da região Sul do País, ensina como preparar o delicioso Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinhão, que promete surpreender com sabor único.

Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinhão

Ingredientes:

Para farofa:
½ xícara (chá) de bacon picado (60 g)
3 dentes de alho picados (15 g)
1 xícara (chá) de pinhão cozido (150 g)
½ xícara (chá) de pão amanhecido ralado grosso (35 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada (10 g)
sal a gosto

Para o molho:
6 colheres (sopa) de manteiga (84 g)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo Isabela
1 litro de leite em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
2 ½ xícaras (chá) de queijo Colonial ralado (180 g)
½ xícara (chá) de queijo Parmesão ralado (40 g)
sal a gosto
noz-moscada a gosto

Para a massa:
sal a gosto
1 embalagem de Tortilhone Isabela

Modo de preparo:

Farofa:

Em uma frigideira antiaderente, leve o bacon ao fogo médio para dourar.
Junte o alho e refogue até mudar de cor.
Acrescente o pinhão e misture.
Adicione o pão ralado, a salsa picada e mexa.
Tempere com sal e reserve.
Molho:

Leve uma panela média ao fogo baixo e derreta a manteiga.
Junte a farinha e mexa até formar uma pasta homogênea.
Adicione o leite, aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar. Aumente o fogo até entrar em fervura.
Cozinhe em fogo baixo até ficar espesso.
Acrescente o creme de leite e os queijos ralados, misture.
Tempere com sal e noz-moscada e reserve aquecido.
Massa:

Em uma panela grande, ferva 5 litros de água e acrescente o sal.
Coloque a massa e cozinhe por 6 a 8 minutos ou até que fique macia, mexendo de vez em quando.
Escorra e sirva com o molho de queijos, finalizado com a farofa de pinhão.
Rendimento: 4 a 5 porções (1,2 kg de molho)
Tempo de Preparo: 30 minutos

Dica:

Substitua o creme de leite por natas na mesma quantidade.
Caso não seja época de pinhão, substitua por alguma castanha como amêndoas, pistache, castanha-do-Pará.
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br

Sobre a Isabela

Líder em vendas nas categorias de Massas e Biscoitos na Região Sul do Brasil, a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco S.A Indústria e Comércio de Alimentos, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 29 anos consecutivos segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada pela 19ª vez consecutiva como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2019, segundo o Jornal do Comércio. Com o slogan “O sabor de família fica”, possui mais de 70 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas, os Bolinhos Toons e o biscoito sabor Leite, um ícone da marca. Recentemente, foram lançadas as farinhas de Trigo que compõem a nova linha de produtos da marca, atendendo consumidores e, também, transformadores. As farinhas Isabela têm alta performance e são ideais para o preparo de bolos, pizzas, pasteis, massas frescas, entre outros pratos.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e mais de 35 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.

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Pandemia Locação de cozinha profissional por hora ajuda a aumentar produção de alimentos para venda

A palavra reinvenção tem sido uma das mais utilizadas em tempos de pandemia. Empresas e profissionais buscam novos caminhos para sobreviver e prosperar. E quem perdeu a renda se vira com criatividade. Produzir alimentos para comercializar tem sido a opção de muitas pessoas nesse momento. Para esse público, a Casa Curitiba Honesta oferece sua cozinha profissional para locação no sistema de coworking. “Temos equipamentos e espaço para produção de pães, geleias e outros produtos artesanais. É ideal para quem precisa aumentar a renda sem investir muito”, diz Sérgio Medeiros, proprietário da Curitiba Honesta. O aluguel tem valores a partir de R$ 62,50 a hora (mínimo de quatro horas).

Além de utensílios diversos, a cozinha dispõe de equipamentos profissionais como Forno de lastro com duas câmaras, forno elétrico pequeno, amassadeira para pão, fermentadora para pão, cilindro laminador elétrico (para abrir massa), balança digital, fogão industrial de 6 bocas com forno a gás, moedor elétrico de carne, canhão para encher linguiça, liquidificadores, multiprocessador, entre outros.

O aluguel pode ser por quatro ou oito horas. Há ainda a opção de locação por dia ou mês. A cozinha fica na Rua André Zanetti, 199, Vista Alegre, mais informações pelo email admcuritibahonesta@gmail.com ou pelo telefone (41) 3434-3492 ou whatsapp (41) 9 99419372.

Serviço:

Casa Curitiba Honesta

Rua André Zanetti, 199, Vista Alegre

Fone (41) 3434-3492 ou whatsapp (41) 9 99419372

www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

facebook.com/curitibahonesta/

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Império do Brigadeiro inaugura segunda unidade em Curitiba

A Império do Brigadeiro conquistou o paladar dos curitibanos com seus doces especiais e acaba de abrir uma nova unidade em Curitiba. Localizada na região do Batel, a nova loja oferece atendimento no salão (neste momento seguindo todas as diretrizes de prevenção a Covid-19), sistema take away e delivery.

Com um layout todo pensado para oferecer conforto aos visitantes, a unidade Batel tem capacidade para, em condições normais, receber até 60 pessoas enquanto a unidade do Sítio Cercado, acomoda 80 pessoas confortavelmente.

A Império do Brigadeiro oferece um cardápio composto por uma infinidade de receitas de brigadeiros, além de produtos sazonais e criações originais. São dezenas de opções de taças com brigadeiro belga e sorvete, além de sobremesas, brownies, chocolates quentes especiais, milkshakes, cafés, empadas e quiches que completam a seleção de sabores. A doceria também faz delivery dos produtos de balcão para todos os bairros de Curitiba.

A Império do Brigadeiro Batel fica na Rua Bispo Dom José, 2788 e a unidade Sítio Cercado na Rua Mandirituba, 1054. Os pedidos para delivery podem ser feitos através do (41) 3151-3734. Outras informações: www.facebook.com/imperio.brigadeiro.

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Cesta Social no Quintana Gastronomia

Ainda há disponibilidade para pedidos da Cesta Social! Além de garantir produtos frescos de hortifruti, com ela você está indo muito além do seu propósito inicial. Com a compra da cesta, você apoia a agricultura familiar, e ajuda os produtores a se manterem e continuarem sua produção nos próximos meses, garantindo que a próxima safra seja plantada e diminuindo os impactos da crise; apoia comunidades carentes, que se beneficiam com as doações (a cada quatro cestas vendidas, uma quinta é encaminhada a comunidades de Curitiba que tanto precisam); e fortalecer a sua saúde com produtos de qualidade a preço justo. Confirme seu nome para retirar a sua no Quintana (Av. do Batel, 1440), nesta terça e quarta, das 9h30 às 11h30.

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Caipirinha com clara de ovo, paçoca e cerveja: descubra cinco modos de preparar o drink clássico de uma forma inusitada

As receitas foram retiradas do livro 100 receitas de caipirinhas para fazer na sua casa, escrito pelo Leandro Dias e João Almeida

Com os bares proibidos de serem abertos para evitar a disseminação do novo coronavírus, os brasileiros estão aproveitando o tempo em casa para criar novas receitas e preparar drinks criativos para curtir desde um happy hour em uma videoconferência ou até mesmo assistir as lives de diversos artistas. Para quem gosta de inovar, é possível preparar receitas tradicionais como a caipirinha utilizando ingredientes inusitados.

Pensando nisso, Leandro Dias e João Almeida da Escola da Cachaça e Middas Cachaça, explica o passo a passo de como fazer o clássico drink em diferentes versões. As receitas foram retiradas do livro 100 receitas de caipirinhas para fazer na sua casa, escrito por eles, confira

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Com caju, rapadura e suco lichia

Ingredientes

1 caju maduro cortado em fatias

50 ml de suco de lichia

1 colher (sopa) de rapadura triturada

50 ml Cachaça

Flor de sal do Himalaia

Limão para crustrar a borda do copo

Gelo

Modo de preparo

Em um prato raso despeje a flor de sal do Himalaia, passe limão na borda do copo e mergulhe o copo no sal, de forma que a borda fique com o sal e reserve. Numa coqueteleira, macere o caju, coloque o gelo, o suco de lichia, a rapadura, a cachaça e bata tudo. Despeje no copo com o sal na borda, mexa e sirva.

Caipisur Boraê com limão e clara de ovo

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50 ml de suco de limão

50 ml de suco concentrado de abacaxi

50 ml Cachaça branca

3 colheres (chá) de açúcar

1 clara de ovo

Rapas de limão para decorar

Modo de preparo

Bata em uma coqueteleira, a Cachaça, o suco de limão, o suco de abacaxi, o gelo, o açúcar e a clara de ovo. Coloque em um copo long drink, decore com raspas da casca do limão e sirva.

Caipi Seduza-me

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5 morangos fatiados

4 folhinhas de manjericão

30 ml de suco de limão

3 colheres (chá) de açúcar

Soda para completar

50 ml de Cachaça

Gelo

Modo de preparo

Em um copo longo macere o morango, o açúcar e o manjericão. Adicione o gelo, a cachaça, mexa e adicione a soda para completar. Decore com um morango e sirva.

Caipilsen com cerveja estilo Pilsen

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1 limão siciliano cortado em cubos

3 colheres (chá) de açúcar

6 folhinhas de hortelã

50 ml de Cachaça branca

Cerveja pilsen para completar

Gelo

Modo de Preparo

Em uma caneca própria para cerveja, macere o limão, o açúcar e o hortelã, coloque o gelo, adicione a Cachaça, mexa, complete com a cerveja Pilsen e sirva.

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Ingredientes

1 paçoca

50 ml de creme de leite

20 ml de licor de amendoim

50 ml de Cachaça envelhecida em toneis da madeira amburana

Gelo

Raspas de limão siciliano

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira, coloque o gelo com todos ingredientes e bata. Coloque em um copo modelo Ilhabela, decore com a raspa de limão siciliano e sirva.

Sobre a Middas

A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Européia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares. Saiba mais em www.middascachaca.com.br

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Dr. Elifas Rodrigues e Dr. Alisson Melo da Clinica Benessere dão sugestões para ingestão equilibrada de MACRONUTRIENTES

Uma alimentação regrada e equilibrada é sempre aliada a saúde e bem-estar. Entre os alimentos indispensáveis para o bom funcionamento do organismo humano, estão os Macronutrientes.

Eles recebem esse nome justamente por representarem os nutrientes que o corpo precisa em grandes quantidades e que constituem a maior parte da dieta. São capazes de fornecer energia e são fundamentais para o desenvolvimento e manutenção do corpo. Assim, uma boa alimentação requer a proporção ideal entre eles.

Para auxiliar na escolha da alimentação correta os Drs. Elifas Rodrigues e Alisson Melo da Clinica Benessere dão sugestões para ingestão equilibrada de MACRONUTRIENTES

Abaixo a lista de alimentos que fazem parte do grupo dos Macronutrientes:

CARBOIDRATOS- são considerados principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. Batatas, grãos, frutas e legumes, são alguns exemplos.

PROTEÍNA - é fundamental para a construção muscular e pode ser encontrada em carnes, aves, peixes, ovos e também em fontes vegetais (tofu e lentilhas).

GORDURAS - são substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente por produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos. São encontradas em óleos, nozes, sementes, entre outros.

A ingestão equilibrada de Macronutrientes é fundamental para a conquista de um corpo saudável, equilibrado e bem-disposto.

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Você sabia que   e no próximo dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer?

E que, apenas dois dias depois, em 30 de maio, é celebrado o Dia Mundial da Batata Frita?

Sem dúvida nenhuma, o consumo dessas duas delícias já se tornou tradição no mundo inteiro. No Brasil, em especial em São Paulo, notamos esse sucesso através do crescimento das hamburguerias. Só aqui, de acordo com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), concentram-se mais de 350 hamburguerias. O desenvolvimento desse mercado se deu de maneira mais forte nos últimos cinco anos. De acordo com dados do Instituto de Gastronomia (IGA), entre 1994 e 2014 essa modalidade de restaurante cresceu 575%.

Sabendo disso, o que você acha de elaborar uma pauta com indicação de hamburguerias e restaurantes que oferecem delivery dos dois itens para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer e o Dia Mundial da Batata Frita mesmo durante o isolamento social?

Sugerimos para você uma opção de local que oferece criações suculentas e bastante diversificadas e que já aderiu ao sistema de Delivery, para seguirmos firmes com o propósito do “todos em casa”!

Trata-se do BUSGER - hamburgueria que tem suas cozinhas a bordo de ônibus antigos, super charmosos, e que combina o melhor da comida de rua com o conforto das lanchonetes tradicionais – que tem como estrela principal o Busger, que tem 160g de carne Angus, cheddar duplo gratinado no maçarico, cebola caramelizada, tomate, agrião e maionese de pimenta da casa como recheio de um macio pão australiano. Outra boa pedida é o Shrek, servido no pão branco, que abraça dois hambúrgueres Angus de 160g cada, duas fatias de queijo cheddar e duas fatias de queijo prato devidamente gratinadas no maçarico, tomates, cebola roxa e maionese especial exclusiva Busger. As Fritas Crunch chegam para completar a comemoração das datas. Elas são crocantes por fora e macias por dentro e são servidas em duas versões: uma pequena (R$ 10) e a grande (R$ 21). Ambas são servidas com um leve toque de alecrim. A porção maior é acompanhada por uma das maioneses artesanais feitas na casa.
Os pedidos podem ser feitos pelos aplicativos: UberEats, iFood e Rappi.

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PROMOÇÃO ESPECIAL DA SODEXO OFERECE ATÉ 50% DE CASHBACK PARA SEUS CONSUMIDORES NA RAPPI

Promoção prevê até R$100,00 em “dinheiro de volta” nas compras no app de delivery e a empresa dá dicas de como os consumidores podem aproveitar seus créditos neste período de isolamento social

São Paulo, maio de 2020 – Muitas são as mudanças de comportamento geradas pelo isolamento social, mas uma coisa não muda: a valorização das pessoas às marcas que oferecem descontos e vantagens exclusivas a seus clientes. Antenada à novas tendências de consumo, a Sodexo Benefícios e Incentivos, referência em serviços que levam mais qualidade de vida às pessoas e organizações, realiza neste mês mais uma super promoção de cashback, exclusiva para compras por meio da plataforma Rappi.

Os consumidores que fizerem compras a partir de R$20 em restaurantes pelo app ou site Rappi, utilizando o Sodexo Refeição Pass, receberão de volta 50% em RappiCréditos. A devolução é limitada a R$100 e só pode ser feita pelo usuário uma vez dentro do período. Para participar, basta efetuar a compra no estabelecimento que aceite Sodexo e, na tela de meio de pagamento, inserir o código SODEXOOFF. A promoção é válida em todos os municípios em que a Rappi atua e que tenham rede credenciada Sodexo.

E como neste período a orientação das autoridades públicas é para que as pessoas fiquem em casa, a Sodexo elaborou 10 dicas preciosas para que os consumidores aproveitem seus créditos resgatados com o cashback Rappi. Confira abaixo:

Aproveite os créditos e compre um presente especial para o Dia das Mães.
Utilize o serviço das farmácias disponíveis no app e mantenha seu estoque de álcool gel abastecido.
Faça compras no seu supermercado preferido. Sem sair de casa!
Use seus créditos na compra de alimentação para seu pet.
Compre cartuchos de impressora ou material de escritório para serem utilizados durante o home office.
Envie encomendas para alguém da família, amigos ou colega de trabalho.
Compre brinquedos e jogos para manter as crianças ocupadas.
Garanta pele e corpo saudáveis com os produtos de cuidados pessoais e beleza.
Faça reparos e compre acessórios para seu celular.
Mantenha-se ativo, praticando atividade física em casa e comprando seus suplementos e barrinhas.

Parceria Sodexo e Rappi
Em julho de 2019, a Sodexo Benefícios e Incentivos, líder em serviços de Qualidade de Vida, se uniu a Rappi, superaplicativo que oferece a opção de compra de diversos produtos em diferentes verticais, para que os consumidores possam comprar com o cartão Refeição Pass diretamente pelo aplicativo ou site. Os clientes já podem cadastrar seus dados do cartão Sodexo Refeição Pass direto na Rappi, a partir da opção “Adicionar Novo Cartão" para efetuar a compra digitalmente.

O quê: Promoção Cashback
Participantes: Usuários Refeição Pass
Regulamento: http://promos.rappi.com/brasil/2020/1/14/50-de-cashback-sodexo

Sobre a Sodexo Benefícios e Incentivos

É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.

Atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milhões de usuários, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass, Alimentação Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass.

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Informações
Assessoria de imprensa Sodexo Brasil
Tamer Comunicação
Claudia Reis – 11 3031-2388 – ramal 219 – 11 97514-0815
(claudia@tamer.com.br)
Leonardo Nascimento – 11 3031-2388 – ramal 221
(leonardo@tamer.com.br)

www.sodexobeneficios.com.br

Sobre a Rappi
A Rappi é o primeiro superaplicativo da América Latina e resolve a vida de seus usuários ao oferecer a eles uma plataforma única para suas necessidades e desejos diários. A startup colombiana e unicórnio latino-americano, criada em 2015, chegou ao Brasil em julho de 2017 e já está presente em mais de 30 cidades brasileiras. Por meio do aplicativo é possível comprar produtos e serviços de diferentes categorias, incluindo restaurantes, supermercados, farmácias, manicure, dogwalker, entre outros. Além disso, a plataforma conta com uma carteira virtual, o RappiPay, onde é possível fazer transferências entre usuários e pagamentos em estabelecimentos parceiros, oferecendo soluções de inclusão financeira para população desbancarizada. Além do Brasil, a Rappi está presente na Argentina, Chile, Colômbia, Costa Rica, Equador, México, Peru e Uruguai.

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Frango Xadrez do China in Box entra em promoção no mês de maio

A fome bateu? Aproveite e peça um dos pratos mais populares da rede por apenas R$ 24,90

O China in Box, maior rede de delivery de comida chinesa na América Latina, lança preço promocional para um dos seus pratos mais populares. Até o final do mês de maio, o box pequeno do Frango Xadrez estará custando apenas R$ 24,90.

A ação é válida para pedidos feitos pelo site e app oficiais da marca até 31/05/2020. Promoção não acumulativa, taxa de entrega não inclusa e área de entrega restrita. Para mais informações e consultas das lojas participantes, acesse o site oficial www.chinainbox.com.br.

Sobre o China in Box

Em 1992, Robinson Shiba deixou de exercer sua profissão como dentista para se tornar empreendedor e inaugurar a sua primeira loja China in Box, no bairro de Moema, em São Paulo, voltada exclusivamente para entregas. Depois, a empresa filiou-se à Associação Brasileira de Franchising, dando início ao sistema de franquias, que em menos de dois anos já possuía 60 unidades franqueadas. Hoje, o China in Box é a maior rede do segmento de delivery de comida oriental da América Latina – com 150 unidades. A marca faz parte do Grupo TrendFoods, que conta ainda com a rede Gendai, de comida japonesa. Atualmente, o grupo tem mais de 200 unidades no Brasil.

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Méqui lança McCasa Feliz com conteúdos divertidos para as famílias

Plataforma foi pensada para facilitar a rotina durante o período de isolamento social

Por conta do novo coronavírus e as recomendações de isolamento social, o McDonald’s lançou, nas principais redes sociais, uma série de conteúdos exclusivos de entretenimento e muita diversão para as famílias brasileiras. A cada semana, a marca disponibilizará atividades para serem realizadas em casa como brincadeiras, desenhos, desafios de reciclagem e vídeos com contação de histórias.

“Entendemos que estamos enfrentando uma fase desafiadora, em que muitas pessoas têm de se dividir entre o trabalho e o cuidado com os filhos, então desenvolvemos o McCasa Feliz para facilitar o dia a dia, apresentando novas formas de entreter e gerar bons momentos em família”, explica João Branco, Chief Marketing Officer do McDonald’s Brasil.

Os primeiros conteúdos interativos do McCasa Feliz estão disponíveis nas redes sociais do McDonald’s e todas as atividades foram especialmente desenvolvidas para serem aproveitadas em família. Para ficar sempre por dentro das novidades, acesse: https://www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/12/2019). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com.