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O Mês do Bourbon 2020 está chegando

Jim Beam, o bourbon nº1 do mundo, preparou uma programação repleta de música, BBQ e drinks especiais para comemorar durante todo o mês de setembro
O National Bourbon Heritage Month - Mês do Bourbon - foi criado pelo senador norte americano Jim Bunning, em 2007, com o intuito de homenagear o destilado típico da região do Kentucky, onde se concentra 95% da produção. Para ser considerado bourbon, o líquido precisa ser produzido nos Estados Unidos, conter no mínimo 51% de milho, ser envelhecido em barril de carvalho virgem, e envasado sem interferências.

A comemoração acontece mundialmente em setembro e, no Brasil, Jim Beam e Maker’s Mark já começaram sua contagem regressiva. No calendário, muita música, BBQ e drinques, que traduzem o espírito da marca, que traz a tradição de uma família a sete gerações no comando da destilaria e também da cultura americana do Kentucky.

JIM BEAM & BLUES

A estreia do projeto Jim Beam & Blues marcou o início da programação, como uma contagem regressiva. Uma série artistas nacionais e internacionais realizam shows todas as quintas-feiras de agosto e setembro, às 19h, no canal do YouTube Jim Beam Brasil. Nomes como Bobbi Rae, considerada uma das maiores promessas do rhythm & blues e soul norte-americano; Alma Thomas, vencedora do The Four Brasil 2020; Nuno Mindelis, eleito como o melhor guitarrista independente de blues; e Alabama Mike, um dos maiores expoentes do blues da nova geração, estão no line up.

WELCOME, JIM BEAM RYE!

Chega em terras brasileiras um dos rótulos mais desejados da família: o Jim Beam Rye. O american whiskey produzido a base de centeio, com o sabor picante que se assemelha ao Scotch, é ideal para coquetelaria. Receitas de drinks clássicos como Perfect Manhattan e Old Fashioned ficam ótimos com o rye whiskey.

BOURBON & BBQ

Durante o mês de setembro, a cada semana Jim Beam e Eataly recebem os assadores Roberto Bocabello, Paula Labaki, Bruno Panhoca e Roberto Barcellos para aulas/lives com receitas de BBQ.

Com receitas inspiradas no american BBQ, Jim Beam também fará parte da programação da TV Bárbaros com episódios dedicados ao Bourbon e BBQ.

TODOS CONVIDADOS PARA BRINDAR!

Ainda no período, a marca apresenta coquetéis assinados por bartenders consagrados através do Sip Lovers, preparados com Jim Beam e o bourbon super premium Maker’s Mark, disponíveis para venda durante todo o mês de setembro na loja virtual. (http://www.siplovers.com/)

BOURBON & BURGER

Em parceria com as hamburguerias Frank & Charles, Meats, Meatbox e Casa Carbone, Jim Beam e a tônica London Essence se unem para brindar o bourbon month oferecendo aos clientes um gift a cada semana para preparar o highball, drink refrescante ideal para acompanhar um bom hambúrguer.

PROGRAMAÇÃO BOURBON MONTH

Todas as quintas-feiras a partir das 19h no canal de YouTube da Jim Beam Brasil

Agosto

13/08 - BLUES BEATLES @bluesbeatles
20/08 - LUCIANO LEÃES @lucianoleaes
27/08 - IGOR PRADO @igorprado_bluessoulfunk
Setembro

03/09 - NUNO MINDELIS @nmindelis
10/09 - ARI BORGER @ariborger
17/09 - ALMA THOMAS @almathomas
24/09 - ALABAMA MIKE @alabama_mike_blues
EATALY

No Mês do Bourbon, você pode aprender a fazer churrascos deliciosos com a série de lives no Instagram do Eataly com receitas da Paula Labaki, Roberto Bocabello, Roberto Barcellos e Bruno Panhoca.

SIP LOVERS

Parceria com Sip Lovers e renomados bartenders para a criação de drinks especiais a base de Jim Beam, Jim Beam Black e Maker’s Mark, disponíveis para delivery ao longo de todo o Mês do Bourbon.

Old Fashioned - um dos clássicos da coquetelaria - à base de Maker’s Mark, o primeiro Bourbon super premium a ser lançado nos Estados Unidos, feito artesanalmente em pequenas levas e com todo o cuidado, desde o produto até o rótulo e seu lacre. Para prepará-lo é necessário: 60ml Maker’s Mark (2 doses); 7,5ml Xarope de açúcar demerara (1/4 de dose); e 2 dashes Fee’s Brothers old fashioned bitters.
Gustavo Rômulo, campeão brasileiro de coquetelaria em 2018 pela ABB, criou o Coquetel Other Time, delicioso drink à base de Jim Beam Black, que leva licor de framboesa, amargo de laranja, solução salina, acompanhado por um pedaço de chocolate amargo.
O bartender e proprietário, Dushan Zaric, criou em seu bar de Nova York o Manhattan Employees Only, com Jim Beam, considerado uma das melhores releitura do clássico Manhattan. Na receita se leva: 30ml Jim Beam Bourbon; 40ml Blend de vermutes; 10ml tripple sec; 3 dashes Angostura; e 20ml água.
TV BÁRBAROS

Serão quatro episódios de receitas no canal de YouTube do Bárbaros (https://www.youtube.com/channel/UC83yJ9l0RxjGnUObBHAx-nQ)

25/08 - Paula Labaki (@plabaki) com Defumação
01/09 - Zé Soares (@dopaoaocaviar) com receitas de drinques
15/09 - Roberto Barcellos (@rrbarcellos) com receitas de acompanhamentos
29/09 - Virgo e Guga com BBQ completo
HAMBURGUERIAS

Frank & Charles - 04 e 05 de Setembro

Meats - 11 e 12 de Setembro

Meatbox - 18 e 19 de Setembro

Carbone - 26 e 27 de Setembro

Sobre a Beam Suntory Inc.

Como líder mundial em bebidas alcoólicas premium, a Beam Suntory inspira conexões humanas. Consumidores de todos os cantos do mundo pedem as marcas da empresa, incluindo as icônicas marcas de bourbon Jim Beam e Maker’s Mark, o scotch whisky Teacher’s e a Tequila Sauza, além de marcas premium reconhecidas mundialmente, incluindo o conhaque Courvoisier, Knob Creek, Basil Hayden e Legent bourbon; Yamazaki, Hakushu, Hibiki e Toki, Kakubin whisky japonês; Laphroaig e Bowmore Scotch whisky; Canadian Club; Tequila Hornitos; Effen, Haku e Pinnacle vodka; Larios, Sipsmith e Roku gin; e licor Midori. A Beam Suntory foi criada em 2014, combinando o líder mundial em bourbon e o pioneiro em uísque japonês para formar uma nova empresa com uma herança profunda, paixão pela qualidade, espírito inovador e visão do Growing for Good. Com sede em Chicago, Illinois, a Beam Suntory é uma subsidiária da Suntory Holdings Limited do Japão. Para mais informações sobre a Beam Suntory, suas marcas e seu compromisso com a responsabilidade social, visite www.beamsuntory.com e www.drinksmart.com. © 2019 Beam Suntory, Inc., Mercadoria Mart, 222 W. Mercadoria Mart Plaza, Suíte 1600, Chicago, IL 60654.

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Sweet Flowers buquês de morango

Sweet Flowers, desde de 2008 tornando mais doce os momentos especiais, temos uma variedade de produtos que atendem a todos os gostos e ocasiões, como buquês, caixas personalizadas e arranjos, feitos com frutas frescas, chocolates nobres e flores selecionadas.
Também trabalhamos com delivery em toda Curitiba e região metropolitana.
Estamos situados na Rua Dias da Rocha Filho 188 - Alto da XV e nossa loja virtual é
www.sweetflowers.com.br
Instagram:@sweetflowersbuquedemorangosweetflowers

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Vem aí o 12° Festival Pão com Bolinho em versão delivery

Evento que visa ajudar os bares na pandemia terá preço único de R$ 16,90 e entrega grátis

Para apoiar os bares curitibanos, o portal Curitiba Honesta realiza em setembro o 12° Festival Pão com Bolinho em versão Delivery, lembrando que a venda por delivery é que tem permitido a manutenção dos estabelecimentos. “A Curitiba Honesta sempre esteve ao lado dos bares e restaurantes, valorizando a gastronomia de Curitiba. Neste momento, não poderia deixar de ajudar o setor”, diz Sérgio Medeiros, diretor da CH. O festival acontece de 1 a 20 de setembro com 40 bares participantes, todos vendendo o pão com bolinho ao preço único de R$ 16,90. Como forma de incentivar o setor gastronômico, o festival não cobrou taxa de inscrição dos bares e será viabilizado graças à parceria com empresas que também acreditam nos empreendedores curitibanos. São elas: Heineken (através das marcas Eisenbahn e Itubaína), Heinz, 99Food e Gold Food Service.

Entregas gratuitas e combos promocionais

E o público também tem benefícios. Todas as entregas do festival serão gratuitas, garantidas pela 99Food. E quem for usar o aplicativo de entrega pela primeira vez ainda ganha R$ 25 de crédito no app!

Para facilitar a vida dos clientes, os bares participantes estarão oferecendo também combos de Pão com Bolinho com dois (R$ 31,90) ou quatro sanduíches (R$ 62,90).

Playlist especial Pão com Bolinho

Para quem quiser curtir seu Pão com Bolinho em clima de bar, a Curitiba Honesta elaborou uma playlist no Spotify para embalar o happy hour. Para acessar, é só busca pelo nome “Pão com Bolinho”. A playlist foi elaborada por Sérgio Medeiros, que também é DJ, com colaboração de diversos jornalistas e influencers de Curitiba.

Confira os bares participantes:

A Ostra Bêbada

Amarillo

Armazém Santa Ana

Bahir

Bamba Cozinha Brasileira

Bar do Dante

Baroneza

Bartelli Gastronomia

Barbaran

Basset

Belvedere

Boteco Divina Béra

Burguer Bar

Canabenta

Cartolas

Curitiba Burger

Charles Burguer

Dinda Bel

Don Cervantes

Don Kebab

Duc Burguer

Empório Kaminski

Garden

Green Gate

Gás American Burger

Hamburgueria Água Verde

Hamburgueria das Américas

Jabuti

Kanavial

Mas Será o Benedito?

Mavy Pub

Na Casa do Ganso

O Jardineiro

Pit Stop Burger

Quintal 68

Quitutto

Silzeus

Take Your Beer

The Barbecue

Ushuaia Bar

A lista de endereços, descrições dos sanduíches e fotos estão disponíveis no site www.curitibahonesta.com.br.

#paocombolinhodelivery #curitibahonesta

Serviço:
12° Festival Pão com Bolinho

De 1 a 20 de setembro

Entrega grátis

#paocombolinhodelivery

Informações: www.curitibahonesta.com.br

@curitibahonesta

Facebook: https://www.facebook.com/curitibahonesta

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VINHO TINTA TRAZ A CURITIBA EXPERIÊNCIA QUE COMBINA ARTE, VINHOS E ENTRETENIMENTO

Inaugurado em dezembro de 2019, Vinho Tinta precisou adaptar-se à pandemia e já proporcionou momentos diferentes para muitas pessoas As atividades de final de semana ganharam uma opção diferente. Agora é possível ter uma experiência de pintura em tela, sem ser um curso ou aula. É o Vinho Tinta, que comercializa a experiência de pintar um quadro, com o auxílio de um instrutor, degustando o vinho e a companhia de sua preferência. A ideia é novidade no Brasil e está agradando vários tipos de público, como casais, turmas, solitários, crianças e idosos. Para criar Vinho Tinta, o empresário Marcos Santos (foto) inspirou-se nos empreendimentos semelhantes dos Estados Unidos e Europa, que teve contato quando morou fora do país. Com a ideia na cabeça e o propósito bem claro, adaptou a proposta para o Brasil, achou o espaço ideal para colocar tudo em prática e pôs literalmente a mão na massa. A reforma do local físico do Vinho Tinta foi feita por ele, sua namorada, família e amigos, até sua inauguração em dezembro passado. “A proposta é criar uma experiência em um evento. A pessoa escolhe a data e a obra que gostaria de pintar e vem participar de uma noite muito agradável conosco”, diz. Ao fechar a experiência, está inclusa uma taça de vinho e, no decorrer do evento pode continuar degustando sua bebida, em taças e até mesmo garrafa.
Marcos Santos, idealizador do Vinho Tinta O espaço físico, que lembra um loft novaiorquino da década de 1960, comporta 28 pessoas pintando ao mesmo tempo e conta também com um pequeno lounge e uma cozinha para preparação de aperitivos. A vivência dura cerca de duas horas. “Nosso propósito é ajudar as pessoas a viver o momento presente e mostrar que a arte está acessível a todos. Você não precisa ser um artista para pintar. Com essa ideia, acreditamos que vamos democratizar a arte”, comenta.
Pandemia inclui nova modalidade no Vinho Tinta Com o fechamento do comércio em março deste ano e como sua atividade principal passava pelos segmentos de bar e ensino, Vinho Tinta precisou se reinventar. Vieram as lives e o delivery de telas, pinceis, tintas e cavaletes e de vinhos. Depois de abril, a reabertura do negócio foi on-line. O instrutor de pintura mantém-se no espaço e a vivência é transmitida ao vivo via link para as pessoas que reservaram a experiência. Com essa modalidade, as pessoas recebem em casa seus kits de pintura, o vinho de sua preferência e um passo a passo para pintar é transmitido on-line. O alcance do negócio também foi ampliado, tendo operações da Vinho Tinta também em São Paulo, podendo atender clientes em todo o Brasil, mediante compras antecipadas. Abriu-se também a oportunidade de gravar a live e disponibilizar posteriormente para quem não poderia participar no horário do evento desejado, que é geralmente à noite. Com a gravação também é possível fazer as pausas na transmissão, o que é ideal para as crianças e para os idosos.

Com a boa receptividade da proposta, em um momento em que famílias inteiras e turmas de amigos estão buscando alternativas para entretenimento aos finais de semana, Marcos vislumbra a oportunidade da Vinho Tinta como evento corporativo. “Temos muitas ideias para expandir nosso negócio e levar a arte e o vinho até muitas pessoas”, diz Marcos.

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#MÉQUIPATROCINA: Méqui vai dar sanduíche de graça para quem pediu patrocínio da marca

E para aqueles consumidores que não pediram, o McDonald's irá patrocinar uma semana inteira de promoções

Desde os primórdios das redes sociais, uma coisa não falta nos posts do Méqui: gente pedindo para ser patrocinada pela marca. São comentários como “Mecão, me patrocina, nunca te pedi nada” ou "Méqui, me patrocina e manda lanche, é meu sonho" que motivaram o McDonald’s a atender esse pedido frequente dos consumidores. E a partir desta semana, quem postou em suas redes sociais um comentário como esse, vai poder resgatar um Quarterão com queijo de graça no balcão ou no Drive-Thru dos restaurantes da rede.

Garantir o cupom que dá direito ao sanduíche será fácil. Basta enviar o link da publicação que pede o patrocínio para o Méqui Zap, canal da rede no WhatsApp. O acesso pode ser feito pelo link ou adicionando o número (11) 3230-3223 aos contatos. Vale lembrar que os posts devem ter sido publicados até o dia 19 de agosto de 2020, os links podem ser enviados até 31 de agosto de 2020 e será possível resgatar seu Quarterão na faixa até 7 de setembro de 2020.

“Ao longo do tempo, percebemos que milhares de pessoas nos enviam pedidos de patrocínio nas redes sociais e não tinha como ignorarmos esse movimento crescente. É uma forma de retribuirmos o carinho desses consumidores de forma simples e divertida, por meio do nosso Méqui Zap. E ainda vamos patrocinar um monte de promoções imperdíveis durante a semana inteira, assim, todo mundo vai poder matar a fome de Méqui, gastando pouco.” explica João Branco, CMO do McDonald’s Brasil.

Para comunicar essa mega oportunidade, a marca lançou a campanha #MÉQUIPATROCINA, desenvolvida pela agência DPZ&T, que estreou com um filme de 60” em forma de COMUNICADO IMPORTANTE na segunda-feira (24). Assista aqui.

Já para aqueles que não fizeram uma publicação no estilo #MÉQUIPATROCINA, a rede prepara uma série de ofertas imperdíveis que estão ativas no app da marca e via Méqui Zap. Abaixo, as ofertas e links para conferir os restaurantes participantes.

Para uma pessoa:

Quarterão + Bebida 500ml – R$ 15,90
McOferta Média Big Mac + Sundae ou Nuggets c/4 – R$ 20,90
2 Cheeseburger + 1 McFritas Pequena + 1 Bebida 500ml – R$ 16,90
3 Cheeseburger + 1 McFritas Pequena + 1 Bebida 500ml – R$ 19,90
Cheeseburguer + Bebida 300ml – R$ 6,90
Para duas pessoas:

2 McOfertas Médias Quarterão – R$ 34,90
2 Cheeseburger + 2 Extra Chicken + 2 McFritas Pequena + 2 Bebidas 500ml - R$ 29,90
Para três pessoas:

3 Extra Chicken + 3 Cheeseburger + 3 bebidas - R$39,90
6 Cheeseburger + 3 McFritas Peq – R$39,90
Para quatro ou mais pessoas:

10 Cheeseburger – R$44,90
Para acompanhar as novidades do Méqui, acesse www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/3/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

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Boi and Beer volta com atendimento no bistrô após 161 dias fechado

O Açougue Moderno passa a atender no salão de terça a domingo, além do delivery e take away

Foram 161 dias fechados, operando somente na modalidade delivery e take away. Na próxima terça-feira, dia 25 de agosto, o Boi and Beer Açougue Moderno retoma seu atendimento no bistrô, além das entregas e retiradas no balcão, que continuam funcionando normalmente.

Medidas de segurança

Para este novo momento, todas as medidas de segurança estão sendo tomadas. Ao chegar, a temperatura dos clientes será aferida, além do uso obrigatório de máscara para transitar pelo local – fiscalizado por um “Xerife Covid” que será rigoroso quanto ao cumprimento das regras. Ao sentar, saquinhos para armazenamento das máscaras estarão disponíveis em cada posição. A disposição das mesas foi modificada para que haja espaçamento seguro, e também cada uma conta com um reservatório de álcool em gel. Além disso, serão aceitos grupos de até quatro pessoas, para evitar aglomeração, não sendo possível juntar mesas. Os pedidos permanecem sendo feitos via tablet.

Filas de espera

A espera não poderá ser feita na calçada à fim de evitar aglomeração. Para deixar este momento mais confortável, a Madera Eventos assina a área de espera coberta, com uma decoração itinerante, para que os clientes possam se sentir à vontade enquanto aguardam sua vez. Serão oito mesas para quatro pessoas, limite esse que não poderá ser ultrapassado. Na área exclusiva está permitido apenas o consumo de bebidas.

Cardápio

O menu da casa contempla os melhores cortes de carne, como Picanha Angus, Bife Ancho, Short Rib Wagyu, Flat Iron, Denver Steak, Prime Rib, Tibone, entre outros. Nos acompanhamentos, batata chips artesanal, arroz biro-biro, maionese e farofa, são algumas opções. Além disso, algumas sugestões que fizeram sucesso na implementação do delivery, entram no menu do bistrô, como os combos, que são compostos de uma sugestão de carne, arroz, farofa e maionese. O chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon, assina o Prato do Chef – uma sugestão mensal que estará disponível no almoço durante a semana. Para este mês, o estrogonofe de mignon com batata-palha e arroz branco é a opção indicada.

A linha de Burgers, com criações exclusivas do chef Vitor Bourguignon, também poderá ser aproveitada no local.

São nove opções para agradar todos os gostos, como o The Big B – dois hambúrgueres de Angus de 180g, pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; o Boi Old Fashioned Crispy Chicken – uma deliciosa sobrecoxa de frango empanada, em pão brioche, com maionese de limão e alface; Boi Bacon and Cheddar – hambúrguer Angus de 180g em pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; Boi and Brie – hambúrguer Angus de 180g em pão cervejinha, queijo brie, rúcula e molho sweet spicy; Boi and Beer Wagyu – hambúrguer de Wagyu (aproximadamente 180g) em pão cervejinha, com bacon, maionese, queijo mussarela, alface americana e cebola caramelizada na cerveja escura; Ambulante – filé mignon em pão francês e queijo; Choripan – linguiça suína (bratwurst) no pão cervejinha, molho dijonese e vinagrete; Vegburger Falafel – hambúrguer de grão de bico e especiarias com alface, tomate e molho de cebola caramelizada na cerveja escura. À exceção do Ambulante, todos os pratos acompanham batata chips artesanal. Os pequenos também têm vez: o Combo Bezerro & Juice é composto por hambúrguer no pão brioche, queijo e maionese, acompanhado de batata smile e, para beber, suco de uva ou laranja.

Todos os pratos podem ser harmonizados com os dez tipos de chopes da casa, além de uma vasta carta de vinhos e cervejas artesanais.

O bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês, e funciona de terça a sábado, das 11h às 23h, e aos domingos das 11h às 21h. Os pedidos via delivery podem ser feitos pelo telefone (41) 3328-4590, ou pelos aplicativos Boi and Beer, Rappi e iFood, de terça a quinta-feira, das 11h às 15 ou das 18 às 22h, sextas e sábados, das 11h às 22h, e nos domingos, das 11h às 21h.

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Curso online gratuito sobre a história do pão

O Projeto Massa Mãe - A Arte Ancestral de Fazer Pães em parceria com a Malasartes Educação Sensível participará da 11ª Semana de Arte, Cultura e Literatura Virtual 2020 com a apresentação do evento HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL. Nos próximos dias 25 e 26 de agosto, um curso online dividido em dois módulos será proferido gratuitamente pela Professora Doutora Neli Maria Teleginski (Doutora em História pela Universidade Federal do Paraná; pesquisadora da História da Alimentação das Etnias do Paraná). São 500 vagas disponíveis e a proposta principal é sensibilizar educadores e comunidade para valorizar e difundir saberes e práticas tradicionais da cultura alimentar de nosso povo. A cada noite uma palestra diferente, das 19h às 20h30, no canal do YouTube da Malasartes. As inscrições estão abertas no Portal Aprendere para obtenção de certificado. Mais informações, acesso ao curso e inscrições nos links abaixo:

TEMA 1: A HISTÓRIA DO PÃO EM DIFERENTES TEMPOS E ESPAÇOS

Inscrição - https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14984

Acesso - https://youtu.be/w2I0LYv_l7w

TEMA 2: O SABER FAZER PÃO NA SOCIEDADE REGIONAL E LOCAL

Inscrição - https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14985

Acesso - https://youtu.be/vTzom-9maD0

O projeto “Massa Mãe – A Arte Ancestral de Fazer Pães” realizou oficinas interativas com 2.500 crianças de dez escolas municipais de Curitiba em 2019. Tem o incentivo do Grupo Positivo e apoio do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura - PAIC, Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba.

Serviço:

HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL

Curso virtual gratuito no canal do YouTube da Malasartes

Dias 25 e 26 de agosto - das 19h às 20h30

Com a professora doutora Neli Maria Teleginski

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Receita de família: chefs vão elaborar pratos com produto paranaenses em lives abertas ao público

Projeto Nossa Casa Viva exibirá receitas exclusivas e oferecerá pontos de venda para a comercialização de produtos

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A chef Vânia Krekniski, do restaurante Limoeiro, de Curitiba, ensinará a receita da paleta de cordeiro com legumes assados. Crédito: Guto Souza

Você já pensou em acompanhar as receitas exclusivas de grandes chefs e ainda ter acesso a produtos típicos do Paraná, alguns com Indicação Geográfica (IG), para fazer o prato em sua própria casa? Essa é a proposta do projeto Nossa Casa Viva, do Sebrae/PR, que vai promover, a partir do dia 12 de setembro, uma série de lives com chefs de todas as regiões do estado. A intenção é reunir elementos de uma “receita de família”, valorizar o trabalho de agricultores e promover a cultura gastronômica do Paraná.

Durante a programa haverá o contato direto com uma cozinha estúdio e um bate-papo com os chefs sobre a gastronomia paranaense, alimentos e os produtores locais. Ao todo serão oito lives com especialistas em gastronomia de Foz do Iguaçu, Cascavel, Palmeira, Morretes, Londrina, Itapejara D’Oeste, Maringá e Curitiba, que vão ensinar a distância como fazer receitas de família, utilizando ingredientes únicos do Paraná.

Segundo a coordenadora estadual de agronegócios do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, a iniciativa faz parte do movimento de valorização da gastronomia, agronegócio e turismo do Paraná.

"O projeto foi criado com o objetivo de valorizar empresas e empresários que têm práticas semelhantes àquelas realizadas dentro da nossa própria casa. A gente quer motivar o sentimento de segurança, da comida 'feita com carinho' e que se conhece a origem - elementos tão importantes neste momento. Queremos que o público conheça e consuma os produtos típicos da sua região e assim contribua para o desenvolvimento local de produtores e empresas", explica Guimarães.

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A chef Silvana Gnatta, de Morretes, ensinará a receita de uma caldeirada com frutos do mar. Crédito: Guto Souza

Os alimentos utilizados nas receitas fazem parte de programas como o Origens Paraná e o Selo Alimentos do Paraná. O Origens Paraná é um movimento reúne produtores em ações de vendas e de valorização de produtos regionais, além de trabalhar pela obtenção do registro de Indicação Geográfica, concedido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, com valor intrínseco e identidade própria. Ao todo, oito produtos paranaenses já possuem IGs e outros 23 também buscam o registro.

Já o Selo Alimentos do Paraná é uma certificação de gestão e qualidade para alimentos e bebidas, disponibilizado por um grupo de entidades. As empresas passam por auditorias por certificadoras de referência e realiza ações de consultoria, serviços tecnológicos, eventos e ações de expansão de mercado.

Confira abaixo a agenda de lives e as receitas de cada evento:

12/09 - Giovanna Salvatti Rafagnin e Fabio Del Antonio – Foz do Iguaçu – Vori Vori e Pudim de leite com pipoca caramelizada com mel de Ortigueira
19/09 - Vinicius Fabretti – Cascavel – Ossobuco com risoto de pinhão
26/09 - Rosane Radecki – Palmeira – Pão no bafo com porco Moura
03/10 - Silvana Gnata – Morretes - Caldeirada com frutos do mar
10/10 - Polyana Cristina De Souza – Londrina- Sukiyaki e tempurá de legumes
17/10 - Guilherme Biesek - Itapejara D’Oeste - Costelinha suína assada com melado de Capanema e mostarda picante em crosta de erva-mate de São Mateus do Sul
24/10 – Ana Paula Segatto – Maringá – Angu de milho com porco na lata
31/10 - Vania Krekniski – Curitiba - Paleta de cordeiro e legumes assados
No site Nossa Casa Viva, o público poderá se inscrever para cada uma das lives. Em breve, também serão divulgados os pontos de venda dos produtos típicos.

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10º BRAZIL WINE CHALLENGE Uma volta ao mundo pelos vinhos

Vinícolas e importadoras têm menos de um mês para inscrever suas amostras na maior vitrine da América Latina que será realizada em outubro com a chancela da OIV

As amostras estão chegando de diversas partes do mundo, mas a Associação Brasileira de Enologia (ABE) chama a atenção das vinícolas e importadoras para o prazo limite das inscrições que encerra dia 15 de agosto. O 10º Brazil Wine Challenge, hoje a maior vitrine de vinhos da América Latina, acontecerá de 13 a 16 de outubro, em Bento Gonçalves, seguindo todos os protocolos de segurança e regras de distanciamento social. As inscrições devem ser feitas pelo site www.brazilwinechallenge.com.br, onde também está disponível o regulamento completo.

Único do país com a patronagem da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da Associação Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso busca superar as 611 amostras da edição anterior. “O vinho está em evidência no mundo todo e o Brazil Wine Challenge tem um importante papel de avaliar a produção mundial, promovendo e divulgando a qualidade disponível no mercado”, destaca o presidente da ABE, enólogo Daniel Salvador.

A cada três amostras inscritas, a quarta é gratuita. Para cada vinho inscrito é necessário enviar quatro garrafas rotuladas, laudo analítico assinado e cópia da Ficha de Inscrição online. Mais informações podem ser obtidas pelos e-mails enologia@terra.com.br e info@brazilwinechallenge.com.br. As degustações, que acontecerão de 13 a 15 de outubro, assim como o Jantar de Premiação no dia 16, serão no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, integrando a programação paralela da Fenavinho 2020, numa parceria firmada com o Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG).

A pandemia da Covid-19 não mudou apenas o calendário de eventos do setor vitivinícola no mundo inteiro, mas também o comportamento dos consumidores de vinho. O consumo em casa aumentou, ampliando e qualificando o tempo de pesquisa e, com isso, incrementando as vendas nos supermercados e no e-commerce, além de abrir novas possibilidades. Ou seja, o interesse por vinhos finos e espumantes vem aumentando, o que torna o 10º Brazil Wine Challenge ainda mais importante na promoção e divulgação da bebida.

Fotos: Jeferson Soldi

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ØL Beer lança duas novas cervejas artesanais e disponibiliza máscaras personalizadas em ação no delivery

Cervejaria artesanal paranaense lança 50 máscaras colecionáveis, para estimular a proteção dos clientes e ainda ajudar pessoas em situação de vulnerabilidade social

“Drakkar” significa “navio-dragão” e era a nomenclatura para os barcos que os vikings utilizavam em suas incursões e explorações. Não é a toa que esse também é o símbolo da cervejaria artesanal ØL Beer. Partindo dessa sede de desbravar novas possibilidades, a ØL Beer lança duas novidades ao mesmo tempo: máscaras personalizadas e novos estilos de cervejas.

A partir desta semana, quem pedir growlers, cervejas ou outros itens da marca e doar 1 Kg de alimento, ganha uma máscara personalizada com o símbolo do Drakkar. Para Eduardo Vosgerau, sócio-proprietário e mestre cervejeiro da ØL Beer, é uma oportunidade de incluir o público na cultura da cervejaria e ainda continuar com as ações solidárias iniciadas no primeiro trimestre. “A cada R$60 em produtos da nossa cervejaria e mais 1Kg de alimento, a pessoa ganha uma máscara personalizada da ØL Beer. Criamos esse vínculo para valorizar nossos clientes, ajudá-los a se manterem protegidos e ainda poder continuar ajudando instituições que precisam de mantimentos nesse momento”, explica. Vale destacar que a máscara foi criada como item colecionável, uma vez que são apenas 50 unidades disponíveis.

Além disso, a ØL Beer lança duas novas cervejas para encorpar o portfólio: uma New England Double NEIPA e uma Belgian Tripel para os apaixonados por lúpulo. “Adoramos experimentar e criar novas receitas! Depois de criar as oito Stouts durante o inverno, buscamos elaborar cervejas mais lupuladas e complexas”, explica Isadora Neier, mestre cervejeira e sócio-proprietária da ØL Beer.

Confira as principais características nos lançamentos da ØL Beer:

• New England Double IPA (ou NEIPA): carregada de lúpulos, a NEIPA da ØL traz aromas de frutas cítricas e tropicais, como maracujá, melão, limão, laranja, pêssego e manga. São cervejas douradas, turvas e com boa espuma. Possui sabor frutado, de amargor médio, aroma de fruta madura e um leve dulçor de malte. É um tipo de cerveja que vai muito bem com churrasco, comida apimentada, hambúrguer, carne suína, embutidos e petiscos fritos.

• Belgian Tripel: cerveja que surgiu nos monastérios trapistas, na Bélgica, conta com a adição de casca de laranja, casca de limão e coentro. Uma cerveja com sabor frutado, condimentado, amargor moderado e aromas de banana, cravo e especiarias, como pimenta e noz moscada. Harmoniza com massas, carnes, queijos e pratos mais elaborados.

As novas cervejas podem ser pedidas em growlers descartáveis de 1 ou 2 litros direto pelo delivery da marca, por meio do Whatsapp (41) 9.9882-1077. Vale destacar que os pedidos para Curitiba e São José dos Pinhais acima de R$ 60,00 tem frete grátis. As entregas acontecem no mesmo dia para pedidos realizados até às 14h e no próximo dia útil para os pedidos realizados após este horário.

Serviço

Conquiste sua máscara ØL Beer

A cada R$60 mais 1Kg de alimento, ganha uma máscara personalizada da ØL Beer. Promoção válida por tempo limitado para os primeiros 50 pedidos feitos no delivery ØL. Pedidos pelo WhatsApp (41) 9.98821077 (valores a partir de R$100 podem ser parcelados em até 4X no cartão de crédito) e também pelo site olbeer.com.br.

Mais informações: olbeer.com.br

Facebook: @cervejariaolbeer

Instagram: @cervejariaolbeer

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Cervejarias adotam novos hábitos e apostam em novas estratégias para garantir segurança aos clientes e manter as vendas dos distribuidores

Marcas como a Ashby buscaram orientar os seus distribuidores e PDVs sobre o que fazer nesse momento para conseguir manter as vendas e garantir a segurança e a confiança do consumidor final

Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: Descrição: 173985be155772f6c3A pandemia fez com que antigos hábitos de consumidores de bebidas mudassem radicalmente, fazendo com que os cuidados com a higiene fossem redobrados, além dos bares estabelecerem uma medida de distanciamento entre os clientes para evitar o contágio do vírus. De acordo com uma pesquisa quantitativa feita pelo Qualibest + Galunion, para 73% dos brasileiros as práticas de higiene e limpeza evidentes é o que fazem eles confiarem nos estabelecimentos. O delivery de chope e cerveja também disparou, sendo que, de acordo com o Sebrae, só em 2019, 96% dos brasileiros já consumiam as bebidas em casa.

Essas mudanças obrigaram diversas marcas a criarem um plano estratégico de retomada, já que várias regiões do país estão flexibilizando as medidas adotadas no combate ao coronavírus e permitindo a abertura gradual dos estabelecimentos. "Tivemos de pensar em como iríamos mostrar aos nossos clientes que estamos seguindo todas orientações para uma retomada segura e que dê prioridade à saúde de todos”, afirma Scott Ashby, fundador da cervejaria Ashby.

Aposta no e-commerce

Logo que o isolamento social foi decretado no país, a Ashby, que existe desde 1993, percebeu que algo que até então eles não tinham, se tornou inevitável nesse momento: uma loja online. A ideia de criar sua própria plataforma de e-commerce foi para facilitar o método de compras dos clientes que estão optando por essa modalidade, tornar o nome da marca ainda mais popular e atender às regiões onde não havia distribuidores. “Além das nossas cervejas, é possível encontrar kits e growlers”, diz Scott.

Selo de garantia

Para incentivar os seus distribuidores e PDV´s parceiros, a marca irá disponibilizar cartazes, cartilha com orientações e toda comunicação para garantir uma retomada segura e respeitando todas as medidas de higiene. Quem seguir o protocolo, irá receber uma chancela para “atestar” que estão aptos em retomar as atividades de forma consciente. Todos os PDVs irão realizar a assepsia dos equipamentos.

Redes sociais e delivery sem custo

É incontestável a importância das redes sociais na conquista de clientes e realizar vendas pela internet. Para incentivar os seus parceiros, a Ashby está apostando em interação pelas redes sociais através de posts elaborados para conseguir engajamento, promoções com o objetivo de fidelizar os clientes e até enquetes para descobrir qual é o perfil dos consumidores. “As marcas precisam se aproximar de seus clientes e as redes sociais permitiram esse contato, então investir nesses canais se tornou algo extremamente importante”, explica Scott.

Outra saída que a Ashby encontrou para incentivar as vendas de seus distribuidores foi apresentar canais online gratuitos de vendas via delivery, como é o caso do Goomer, além de uma parceria de dois anos com o portal CheckIn Eventos, um portal de serviços, produtos e espaços para todo tipo de evento, onde as distribuidoras da marca poderão divulgar os seus serviços. “Nosso objetivo é garantir uma retomada segura, seguindo todos os protocolos exigidos pelos órgãos de saúde, para que as pessoas se sintam seguras em pedir uma cerveja por delivery ou mesmo frequentarem os bares e restaurantes”, finaliza Scott.

Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em Física, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida, começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 90% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.

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Delícia prepara festival de lives com foco em empreendedorismo para a Semana da Igualdade Feminina

São Paulo, agosto de 2020 – Dia 26 de agosto é o Dia Internacional da Igualdade Feminina e, mais do que uma celebração, a data traz reflexões importantes sobre o papel da mulher na sociedade, valorizando a força feminina e a luta pela igualdade. Pensando nisso, Delícia promove a Semana da Igualdade Feminina, um festival de lives que reúne um time poderoso de mulheres empreendedoras e chefs de cozinha para inspirar e fomentar o empoderamento de nossas consumidoras e clientes.

O evento acontece a partir deste sábado (22), no Instagram de Delícia, e vai até dia 26 de agosto com uma programação de vídeos ao vivo que trarão dicas valiosas para quem deseja empreender, como informações sobre capacitação e opções de receitas para o faça e venda, além de debates acerca dos temas que permeiam a realidade feminina, como saúde mental e empoderamento, valorizando o que existe dentro da realidade de cada uma e a versatilidade da mulher.

SERVIÇO
Semana da Igualdade Feminina
A partir de 22/08, sábado, das 14h às 16h30.
No perfil do Instagram da marca https://www.instagram.com/delicia/

PROGRAMAÇÃO
22/08 - Sábado
Look do Fogão - 14h às 14h45
Receita de quiche de frango com queijo

TPM Ju Ferraz - 14h45 às 15h30
Os desafios do empreendedorismo feminino

Sandra Matarazzo @receitasetemperos - 15h30 às 16h15
Bolo de churros

25/08 – Terça-feira
Ana Costa – das 15h às 15h45
Torta de mousse

26/08 – Quarta-feira
Ana Fontes – 19h
Capacitação para mulheres que desejam empreender
Sobre a Bunge
A Bunge (www.bunge.com, NYSE: BG) é líder mundial em abastecimento, processamento e fornecimento de produtos e ingredientes de grãos e sementes oleaginosas. Fundada em 1818, a Bunge alimenta um mundo em crescimento, criando produtos e oportunidades sustentáveis para mais de 70.000 agricultores e seus consumidores em todo o mundo. A empresa está sediada em St. Louis, Missouri, e tem 24.000 funcionários, que estão por trás de mais de 350 terminais portuários, fábricas de processamento de sementes oleaginosas, silos de grãos e instalações de produção e embalagem de alimentos e ingredientes em todo o mundo.

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LIVE DO CHURRASQUEADAS COM JOSÉ ALMIRO E CONVIDADOS NO YOUTUBE MOSTRA A PREPARAÇÃO DO CHURRASCO, DO CORTE ATÉ A BRASA

SÁBADO, 22 DE AGOSTO, ÀS 15H

Churrasqueiro José Almiro.jpg
#VAMOSCHURRASQUEARJUNTOS

Enquanto aguarda para realizar a próxima edição do seu festival previsto para acontecer no estádio do Mineirão (BH), o Churrasqueadas – maior canal do país de receitas de churrasco nas redes sociais do país – promove a Live Festival Churrasqueadas com assadores convidados que será exibida na sua plataforma do YouTube.

No sábado, dia 22 de Agosto, a partir das 15h, José Almiro, churrasqueiro e apresentador do Churrasqueadas, receberá o açougueiro e assador gaúcho Marcelo Bolinha. O público terá a experiência de acompanhar o especialista tirando e explicando ao vivo de onde saem alguns cortes especiais para o assado como picanha, maminha, miolo de alcatra, fraldinha, costela, T-Bone, Prime Rib, miolo de acém, e miolo da paleta.

E as carnes irão direto para as grelhas dos assadores Brunão BBQ, Fernando Reis e Julia Carvalho que irão mostrar a melhor forma de preparar cada corte, cada um em sua estação - e seguindo os cuidados sanitários necessários.

A festa terá participação musical de Ruan Ferreira.

A Live Festival Churrasqueadas conta com o patrocínio de Boar Woodsmoke, Grill Land, Starrett, Perdigão e Queijo Bandeira.

Produzido pela RGB Filmes, o Churrasqueadas soma mais de cinco milhões de seguidores nas redes sociais. Já ultrapassa a marca de 1,5 milhão de inscritos no Youtube (com total de 85 milhões de views), 3.3 milhões no Facebook (com total de 600 milhões de views), além dos mais de 875 mil seguidores no Instagram. Novos vídeos de receitas toda segunda e sexta. O passo a passo das receitas também estão disponíveis no site do Churrasqueadas no portal Cidade On.

CHURRASQUEADAS
@churrasqueadasoficial
www.facebook.com/churrasqueadasoficial
www.youtube.com/churrasqueadas

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THE MAN WHO WALKED AROUND THE WORLD

O premiado diretor de cinema Anthony Wonke troca jogadores de futebol e cavaleiros Jedi pelo pioneiro do whisky: Johnnie Walker.

Depois de seguir o maior astro de futebol do mundo em “Ronaldo” e capturar a jornada de Star Wars em “The Director & The Jedi”, Anthony Wonke, diretor da Partizan ganhador do Emmy, vencedor três vezes do BAFTA e indicado ao Oscar, voltou sua câmera para a maior marca de scotch whisky do mundo em um novo documentário.

Programado para ir ao ar globalmente pelo portfólio de marcas e serviços da Discovery ainda neste ano, “The Man Who Walked Around the World” é um documentário independente criado pela Something™ Originals e com produção da Partizan, produtora que já ganhou diversos prêmios. O documentário explora o que é necessário para uma marca se tornar um ícone na cultura pop e desvenda como, depois de 200 anos, Johnnie Walker permanece mais relevante do que nunca.

O diretor Anthony Wonke conta: “A história de Johnnie Walker é fascinante. Ela explora a alquimia de uma marca e o que é necessário para criar um ícone. Tem impacto e profundidade – é uma história brilhante, cheia de intriga e romantismo. Quando vamos mais fundo, vemos que tem potencial para ser muito mais – uma história sobre o que nos torna humanos, as coisas que podemos conquistar e o que nos mantém seguindo em frente”.

O sócio diretor da Something™ Originals, Andy Hewitt, diz: “Estávamos determinados a contar esta história inimaginável e incrível. Não é fácil para uma marca do porte de Johnnie Walker se abrir a uma produção independente – mas ela acreditou no que estávamos tentando fazer. A parceria com a Partizan, Anthony e Discovery, além do fato de que Johnnie Walker abriu seus arquivos e nos deu acesso a seu pessoal, criou a mistura perfeita para começar mais um capítulo ousado na história desta marca icônica”.

O diretor global de Scotch da Diageo, John Williams, afirma: “Ter um diretor de renome mundial e indicado ao Oscar do calibre de Anthony Wonke contando a história de Johnnie Walker é incrivelmente empolgante. Nossa história começou há 200 anos e, neste tempo, Johnnie Walker criou um legado fascinante. Ela se estabeleceu na cultura popular em todo o mundo e é vista nas mãos de líderes mundiais, astros do rock, ícones do cinema… e muitos outros. Ter isso tudo sendo reunido por um contador de histórias tão talentoso quanto Anthony é absolutamente emocionante para todos os envolvidos com a marca”.

A VP de Content Sourcing and Acquisitions da Discovery, Myriam Lopez-Otazu, diz: “A Discovery é líder global em entretenimento da vida real. Estamos muito felizes em fazer parceria com a Something™ Originals, Partizan e Anthony para dividir a história notável da Johnnie Walker com nossa audiência global”.

“The Man Who Walked Around the World” estreará mundialmente no portfólio de marcas e serviços da Discovery ainda este ano.

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Gastronomia de eventos na sua casa

Imagine que incrível poder desfrutar de pratos deliciosos, só vistos em eventos, no conforto da sua casa.

Tradição e modernidade se unem na casa de eventos Ses Salines, o local foi inspirado nas maravilhosas praias de Ibiza, sendo aconchegante e harmonioso. O que ninguém sabe é que na verdade o lugar é o quintal da casa de Simone, founder do restaurante. A criadora decidiu começar a alugar o seu espaço quando viu as possibilidades que o ambiente representava, é um recinto aberto, onde as pessoas podem aproveitar o sol e sombra fresca.

A comida, toda produzida no lugar, é mais que deliciosa e diversificada, o cardápio do dia a dia conta com diversos pratos como Salmão com pesto de rúcula, Strogonoff de mignon e o famoso ️Penne ao molho ses salines, sempre seguindo a excelência do buffet apresentado nos eventos e diversos casamentos os quais o lugar realizou. Comer no Ses Salines virou tradição para as curitibanas que planejam casar-se, assim elas já podem degustar e escolher os pratos que vão para a sua festa, estando cientes da qualidade da refeição.

Os preços são super acessíveis, variando de 20 a 40 reais. Neste momento o qual o isolamento social ainda se faz necessário, o Ses Salines não deixou de inovar e continua produzindo seus pratos com sublimidade, no modelo take away ou então via delivery. “Tudo respeitando as devidas normas sanitárias e pensado especialmente para os consumidores, que agora podem ter a magnificentemente gastronomia de eventos no conforto de casa” expõe Simone.

O cardápio é trocado todos os dias, por meio do Instagram do restaurante - https://www.instagram.com/ses_salinesbr/- assim, você pode acompanhar o menu e já planejar o almoço do dia seguinte.

Você ainda pode escolher entre uma variedade de sobremesas divinas, incluindo Dadinhos de tapioca e o ️Trio de quindins exclusividade Ses Salines.

Não deixe de conferir! Garanta o seu almoço agora mesmo, nada melhor do que comer uma comida feita com carinho especialmente para você.

Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo do Ifood- Ses Salines Gastronomia- ou diretamente pelo WhatsApp - (41) 9 9972-2898

Serviço: Ses Salines Gastronomia

Endereço: R. Pref. Ângelo Ferrário Lopes, 2156 - Hugo Lange, Curitiba – PR

Pedidos via Whatsapp: (41) 9 9972-2898

Pedidos via Ifood: Ses Salines Gastronomia

Instagram: @ses_salinesbr

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Comida afetiva para você aproveitar sem culpa

Quem não gosta de apreciar um bolo, um biscoito ou um brownie? Tradicional ou Fit, você escolhe.

Comida afetiva, comida de vó, comida caseira, como quiser chamar, é o tipo de alimento que desperta um gatilho emocional, uma lembrança da infância, um momento com a família. Esse sentimento surge quando provamos um bolo de laranja com chá, por exemplo, e experimentamos aquela emoção de cozinhar com a vó quando pequenos.

Josi Torres, veio de uma família simples e começou a trabalhar muito cedo em ma área distinta, mas sempre cozinhou com a mãe, para a família e para os amigos. Após começar a receber encomendas dos colegas que adoram os bolos de Josi, ela decidiu se conectar com essa área e começou a estudar gastronomia, formando-se como confeiteira.

A chef confeiteira realizou um curso de alimentação funcional e começou a cada vez mais pesquisar sobre o ramo, sobre as embalagens utilizadas, a apresentação e claro, os sabores mais pedidos. Então surgiu a Noz Moscada – Bolos Artesanais, “Eu produzo bolos especiais, caseiros, tanto os de sabor tradicional quanto os Fit, assim como biscoitos, brownies, palha italiana, e lembrancinhas comestíveis para eventos, tudo com muito amor para cada cliente” explica Josi.

E é o amor, o cuidado e o carinho que é a marca da empresa, Josi apresenta que gosta de brindar o cliente com cada receita feita, todos os produtos vão embalados com um laço, evidenciando a imagem que a confeitaria gosta de ter com os seus consumidores.

E também, criatividade é o que não falta na confeitaria, “Eu gosto de ir testando receitas, misturo cores e sabores que agradam, harmonizo chás e bebidas com os bolos e então apresento esse menu para os clientes via Whatsapp”, comenta a chef.

A cozinha é personalizada, então, mesmo para quem está de dieta e também pensa em nutrição, os bolos fit da Noz Moscada são feitos sem açúcar, com farinha de oleaginosas, manteiga ghee e ou óleo de coco. O banana bread da Josi é o que mais faz sucesso, outros são o bolo fit de maçã e laranja.

A comida afetiva acaba sendo o propósito do local, nada melhor do que relembrar os melhores momentos da vida degustando produtos de qualidade, pois, “Tem memórias de simplicidade e muito carinho que nunca se apagam, como fazer um bolo e depois sentar à mesa com a família para degustar” finaliza a confeiteira Josi.

Serviço: Noz Moscada – Bolos Artesanais
Josi Torres
Chef Confeiteira
Encomendas: (4)1 99603 7669 - 99521 1299
Rua Júlio Fleming 21
Instagram e Facebook: @nozmoscadabolosartesanais
LinkedIn: Josiane Torres
E-mail: nozmoscadabolos@gmail.com