MANSÃO JARDINO RECEBE A QUARTA EDIÇÃO DO EVENTO CASAMENTOS FORA DE SÉRIE

“Neste domingo (20.08) e no próximo dia 27 de agosto, um dos espaços mais modernos para a realização de eventos em Curitiba será cenário para uma feira de noivas em formato de experiência imersiva para casais. Ingressos já estão à venda”.

Cenário perfeito para as mais diversas ocasiões sociais e corporativas, a Mansão Jardino (R: Itupava, 1.155), casarão modernista transformado em espaço de eventos pelo Grupo Bossa, recebe, neste domingo (20.08) e no próximo dia 27 de agosto, a quarta edição do evento “Casamentos Fora de Série (CFS)”, feira de noivas em formato de experiência imersiva para casais com uma programação que vai das 14h às 20h30 nos dois dias. De acordo com o Global Wedding Report 2023, o Brasil é o 10º país do mundo no ranking dos que mais gastam com festas de casamento.

Feito sob medida para noivos e noivas que pensam “fora da caixa”, o CFS foi criado pela decoradora e organizadora de casamentos Eliz Boscardin para casais que buscam um casamento original e personalizado. “Como apaixonada por casamentos, vi a necessidade de ir além das feiras convencionais, onde os noivos, muitas vezes, se sentem perdidos em meio a uma infinidade de opções”, conta.

Para facilitar a vida de quem sonha em casar, o CFS conta com uma programação totalmente pensada para que os noivos se envolvam com o evento e conheçam de perto o trabalho de profissionais capacitados, enquanto acompanham a realização de todas as etapas de um casamento de verdade. “O objetivo do evento é elevar a experiência dos noivos, proporcionando um ambiente acolhedor, inspirações cativantes e profissionais apaixonados, tudo em prol de um casamento verdadeiramente fora de série”, explica a organizadora.

A programação oferece aos participantes degustações de produtos dos fornecedores, cabine de fotos e vídeos 3600, e ainda permite acompanhar a preparação dos noivos. O ponto alto é a realização de um casamento ao vivo, com celebrantes, músicos, cerimonialistas, e equipes de foto e vídeo. Após a primeira dança dos recém-casados e o corte do bolo, a maratona CFS se encerra em uma festa com pista de dança, “comes e bebes”, sorteios e brindes.

Serão dois dias de evento, com decorações e profissionais diferentes em cada uma das datas. No dia 20 de agosto (domingo), a decoração será toda branca, madeira e o verde das plantas. Já no segundo domingo, dia 27/08, a decoração será com flores em tons de rosa, nude e marsala; também com madeira e mobiliário moderno. Montagens diferentes e ambas belíssimas, é só escolher com qual o casal se identifica mais. Os ingressos já estão à venda pelo link https://msha.ke/casamentosforadeserie "

Para acomodar tamanha versatilidade, Eliz Boscardin encontrou na configuração ímpar da Mansão Jardino o local ideal para realizar a quarta e maior edição do CFS. Construída em 1958, a partir de um projeto do engenheiro e arquiteto curitibano Gerhard Leo Linzmeyer (1928-1999), o casarão de estilo modernista está localizado no coração do Alto da XV, cercado de muita natureza. “Nós sempre buscamos locais que tenham uma excelente localização para sediar o CFS. Locais que sejam de fácil acesso para os noivos chegarem. Outra coisa, é escolher um local que tenha natureza agregada, o que conseguimos encontrar na Mansão Jardino. Fora que o espaço é como uma tela em branco para a gente poder criar”, compara Eliz.

Com uma configuração ímpar, a Mansão Jardino está localizada em uma propriedade de 800m2, incluindo jardim externo com projeto de paisagismo de Mário Pavanelli. No piso superior, Hall de Entrada de 15m2, Bar com 52m2 e um Salão com 70m2, que pode servir como sala da noiva, pista de dança e até espaço para treinamentos corporativos a natureza pode ser apreciada a partir de suas largas janelas. O Salão Principal de 111m2 é emoldurado por pedras, madeira e iluminação dimerizada, tudo com isolamento acústico.

A Mansão Jardino possui ainda uma área externa de 174m2 com amplo paisagismo e coberturas retráteis. A estrutura do espaço de eventos permite configurações diversas, desde mini weddings, eventos corporativos, jantares até 200 pessoas e até 625 pessoas em formato coquetel.

“O Casamentos Fora de Série é um marco para a Mansão Jardino. Todos terão a oportunidade de ver o espaço- que já impressiona por sua arquitetura, paisagismo, iluminação cênica, conforto térmico e acústico-, emoldurado por um acontecimento emocionante de verdade, com decorações exclusivas, repleto de fornecedores da melhor qualidade. A oportunidade de viver uma experiência que toca todos os sentidos: visão, olfato e paladar; mas, além disso, toca também a alma e o coração, pois o evento está cheio de surpresas, do início ao fim”, destaca Melissa Büest, gerente da Mansão Jardino.

ESTRUTURA E COMODIDADES

De fácil acesso, a Mansão Jardino fica no coração da tradicional Rua Itupava, no bairro Alto da XV e possui uma estrutura impecável, que possibilita a realização de todas as etapas do evento em um único espaço, com serviços personalizados de altíssima qualidade.

Com uma cozinha industrial ampla e bem estruturada, a Mansão Jardino está preparada para receber os mais diversos chefs e o pool de soluções do novo espaço inclui ainda diversas comodidades, iluminação externa, ar-condicionado, salas de apoio e emergências médicas, wi-fi, segurança e portaria monitorada. O espaço possui acessibilidade para pessoas com deficiência (PCD), incluindo um elevador, sanitários especiais e rampa de acesso.

GRUPO BOSSA

Atuando na área de entretenimento desde 2008, o Grupo Bossa, criado pelo empresário Glaucio Gonzaga, atualmente administra duas casas noturnas (Bossa Bar e Violets), quatro Bares/ restaurantes (Cana Benta, Prainha Restobar, Pinot Wine Bar e Gran Pizza), um espaço para eventos em Curitiba (Mansão Jardino), além de uma pousada (Bossa Beach House); que também oferece a opção de realização de casamentos, no melhor Destination Wedding do Litoral do Paraná, a Ilha do Mel.

Além disso, o Grupo Bossa também possui a agência produtora de eventos que, de maneira autoral ou em conjunto com parceiros, idealiza, promove e apoia festas com marcas exclusivas, como Bailinho do Bossa, Deixa Acontecer, Ladeira São Francisco, Fica Comigo e Buddies 'n' Beers.

Planejamento e organização de qualidade são marcas registradas das operações e produções comandadas pelo Grupo Bossa. Agora, toda essa expertise no segmento desembarca em um novo endereço, a Mansão Jardino.

SERVIÇO:

CASAMENTOS FORA DE SÉRIE – 4.a EDIÇÃO

Quando: DOMINGO (20.08) e 27 de agosto de 2023 (Domingo)

Local: Mansão Jardino (R. Itupava, 1.155 - Alto da XV) @mansaojardino

Horário: Das 14h às 20h30

Ingressos: R$120,00 (casal) e R$65,00 (avulso) + taxa adm.

Vendas: Online: https://msha.ke/casamentosforadeserie

Informações para o público: www.casamentosforadeserie.com.br

Tributos a Elvis Presley e The Cure no Jokers

Uma semana com muitas homenagens musicais no Jokers. (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). A programação começa nesta terça-feira (15) com a Noite Celta que apresenta Mandala Folk Trio. Na quarta (16), relembrando 46 anos sem o Rei do Rock Elvis Presley, o músico Daniel Argolo vai apresenta os hits do início da carreira do cantor, com clássicos, como “Thats All Right Mama”, “Blue Suede Shoes”, “One Night”, entre outros grandes sucessos. Na quinta (17) Ovos Presley, uma das bandas mais icônicas de Curitiba, faz um show semi acústico no projeto Shock Rock com o DJ Convidado Mutant Cox. Sexta (18) é a vez da noite Rock Goes Pop com a banda Executive Chaos e o Dj Julio Mayo. E fechando a semana, no sábado (19), tem, a quarta edição da Black Celebration Fest com a apresentação da The Cure Cover Brasil que toca os grandes sucessos da banda britânica. E, ainda, o Dj Rober Vinil, faz uma homenagem ao Depeche Mode.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 22 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 19 de agosto:

TERÇA 15 AGO, 20 horas – Terça Celta. Mandala Folk Trio - Músicas típicas do folclore celta e seus agregados. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 16 AGO, 20 horas – Elvis Experience - Um verdadeiro tributo ao Rei do Rock. O show em homenagem aos 46 anos sem o Rei com Daniel Argolo. O show apresenta os hits do início da carreira do cantor, com a sonoridade purista de 1956. Clássicos, como: Thats All Right Mama, Blue Suede Shoes, One Night, entre outros. Muito embora o repertório contemple mais as décadas de 50 e 60, não ficam de fora os grandes sucessos que marcaram a carreira do Elvis durante os anos 70. Uma experiência musical completa. Uma franca homenagem, sem teatro nem imitação. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas. Ingressos R$20 – a partir das 20 horas.

QUINTA 17 AGO, 20 horas – Shock Rock – Show semi acústico com a banda Ovos Presley + DJ Convidado Mutant Cox. R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 18 AGO, 20 horas – Rock Goes Pop – Show com banda Executive Chaos + Dj Julio Mayo. No repertório pop-rock internacional. Entrada: R$10 até as 21h. Após R$20.

SÁBADO 19 AGO, 21 horas. – Black Celebration Fest 4 - A The Cure Cover Brasil apresenta sucessos da banda britânica. E o Dj Rober Vinil, presta homenagem ao Depeche Mode. R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351.
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

Bar Nacional e sua deliciosa Feijuca!

Bar Nacional participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

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Neste sábado estive no Bar Nacional, bem pertinho da minha casa… foi incrivel.

Bar Nacional Participa do 1 Curitiba Burger Gourmet by Restaurant Week 🏆 Nacional burger provoleta é uma opção entre 3 para você escolher: Hambúrguer de 180 g servido no pão brioche com queijo provolone empanado e finalizado na parrilha, cebola roxa, rúcula e geleia de abacaxi apimentada. Acompanha fritas.

Outra opção: Nacional Cupim. Cupim desfiado feito na cerveja Baden Baden IPA, queijo gouda e cebola caramelizada servido no pão brioche. Acompanha batata rústica @divirtase.curitiba @kiko_quiquinho @nacionalbar @joaonunesz @burgergourmetbrasil @restaurantweekbrasil @basicacomunicacoes @fernandoreisjrFiz imagens para você meu leitor:

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Caipirinhas, petiscos, parrilla e o melhor Chopp de Curitiba!
Música ao vivo
De terça a domingo

R. Mateus Leme, 368, Curitiba, PR, Brazil
(41) 98849-5353
barnacionaloficial@gmail.com
instagram.com/nacionalbar
@nacionalbar
Em sua primeira edição em Curitiba, o Festival Burger Gourmet Curitiba chega com a proposta de quebrar algumas tradições relacionadas ao sanduíche. Novas combinações, menus especiais e a oportunidade de degustar de tudo isso quando a fome bater

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Menu Tradicional (R$ 39,90 no almoço e jantar) e o Menu Plus (R$ 49,90 no almoço e jantar), sendo 3 opções de hambúrguer e 2 opções de acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Estabelecimentos confirmados

Bar das Fábricas Bastards – https://www.instagram.com/bardafabricabastards/

Bardo Company – https://www.instagram.com/bardo.company/

Burgers in Fire – https://www.instagram.com/burgersinfire/

Buteco TomaUma – https://www.instagram.com/butecotomauma/

Celeiro Restô & Burger – https://www.instagram.com/celeirorestoburguer/

Chewie Burger – https://www.instagram.com/chewieburger/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Bacacheri – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Torres – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Vicente – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Freguesia Hamburgueria – https://www.instagram.com/freguesiacuritiba/

Garage Food – https://www.instagram.com/garagefoodcwb/

Garden HamBargueria – https://www.instagram.com/gardencwb/

Gastrobar Pub 25 – https://www.instagram.com/pub25cwb/

Hard Rock Café Curitiba – https://www.instagram.com/hrccuritiba/

Japa Burguer – https://www.instagram.com/_japaburguer/

Johnny Rockets – Jockey Plaza – https://www.instagram.com/johnnyrocketscuritiba/

Master Burger – https://www.instagram.com/masterburgercuritiba/

Mustang Sally – Cabral – https://www.instagram.com/mustangsallybar/

Saldanha Moreira Bar – https://www.instagram.com/saldanha.moreira.bar/

Skinna Burgers e Petiscaria – https://www.instagram.com/skinnaburgers/

Tatucity Burger – https://www.instagram.com/tatu.city/

The American Way Cafe & Food – https://www.instagram.com/theamericanwaycafe/

We Are Bastards Pub – https://www.instagram.com/wearebastardspub/

Bar Nacional Curitiba – https://www.instagram.com/nacionalbar/

Serviço

1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Quando: De 20/07 a 20/08

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse burgergourmet.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

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*com divulgação

Maior encontro de conhecimento e inteligência do setor de bares e restaurantes começa nesta quarta-feira; saiba como participar

35º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília acontece em formato híbrido e inscrições podem ser realizadas até o dia 17 de agosto no site oficial do evento

35ª edição do Congresso Abrasel é gratuita e híbrida, e abordará como se conectar com os clientes e construir relacionamentos em um mundo digitalizado. Foto: Abrasel
Na próxima semana, entre os dias 16 e 17 de agosto, o 35º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília reunirá palestras com foco em propor reflexões sobre como se conectar com os clientes e construir relacionamentos em um mundo digitalizado. Nomes de peso já estão confirmados para esta edição, como Ajay Mittal (COO Global do Rappi), Rodrigo Oliveira (chef do restaurante Mocotó e jurado do MasterChef Brasil), Roberto Campos Neto (presidente do Banco Central) e Pedro Coutinho (CEO do Safrapay).

Neste ano, a programação do evento será híbrida. As palestras presenciais ocorrerão em Brasília, com retirada dos ingressos gratuitamente via plataforma Sympla até 11 de agosto. Para participar da programação online, os interessados devem realizar as inscrições em /www.abrasel.co/icongresso até 17 de agosto, também de maneira gratuita.

Para os empresários do setor, o Congresso é uma oportunidade em se manter atualizado sobre o que rodeia o universo de bares e restaurantes. “É uma oportunidade de esclarecer dúvidas, trocar experiências, conhecer novidades. As palestras são bem oportunas, afinal, abordam temas relacionados ao ramo”, afirma Mário Davi, concessionário do Bar da Ilha, localizado em Rio Claro/SP, que participou da última edição do Congresso.
A programação deste ano inclui palestras, aulas-show e workshops, que compartilharão conhecimento sobre o setor de alimentação fora do lar, tanto em gestão quanto em técnicas gastronômicas.

“A programação traz os grandes temas que movimentam o setor, como assuntos ligados à economia, à sustentabilidade e à tecnologia, e também painéis que endereçam dores dos empreendedores hoje, como a dificuldade em contratar e reter pessoas, ou que trazem tendências, como o uso de Inteligência Artificial para trazer mais eficiência e produtividade. Além, é claro, das aulas-show com os grandes nomes da gastronomia, uma parceria da Abrasel com a Revista Prazeres da Mesa”, explica o líder de conteúdo e inteligência da Abrasel, José Eduardo Camargo.

Keli Mayer, proprietária do restaurante Mayer Sabores do Brasil, em Brasília, sempre comparece presencialmente ao Congresso e destaca a chance de sair da zona de conforto. “Eventos como esses nos dão a chance de se questionar e interagir com outros empresários. A partir disso conseguimos perceber que algumas dores são coletivas. Nos faz entender que fazemos parte de um todo que nos faz mais fortes”, afirma Keli.
Paralelamente às palestras do Congresso Nacional Abrasel, acontecerá também o Mesa ao Vivo Brasília, que trará grandes nomes da gastronomia brasileira para feira, cozinhas-show e degustações. Além disso, haverá também a Vitrine Abrasel, que permite o acesso às novidades de diversas marcas do setor de alimentação fora do lar. As inscrições para o podem ser realizadas no site www.abrasel.co/icongresso.

Serviço
35º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília
16 e 17 de agosto
Inscrições e mais informações: www.congressoabrasel.com.br
Realização: Abrasel e Mundo Mesa
Patrocínio Ouro: Ambev, Alelo, BAT, Coca-Cola, Diageo, Get Net (uma empresa Santander), Grupo Petrópolis, Heineken, JBS, PMI, Rappi, Safrapay, Sodexo, Stone e Ticket.
Patrocínio Bronze: Ecolab
Apoios: IESB, Fispal, Unecs, Del Maipo, Reutiliza Já e Meta.
Parceria de mídia: Revista Bares e Restaurantes, Correio Braziliense e Prazeres da Mesa.

Celeiro Restô & Burguer participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Última semana para aproveitar as delícias do Festival Burger Gourmet Curitiba
Estabelecimentos oferecem menus com criativas opções de hambúrguer e acompanhamento a preço fixo

Ainda dá tempo de aproveitar o Festival Burger Gourmet Curitiba. Até o dia 20/8, 25 estabelecimentos estão com um menu especial de hambúrguer mais acompanhamento a preços fixos. A edição já revelou muita criatividade e inspiração por parte dos chefs.

Celeiro Restô & Burguer participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Diogo Portugal voltará a ter noite cativa em Curitiba, com estreia dia 22 de agosto

“Não me cobre coerência” é o novo show que traz Diogo Portugal de volta a Curitiba para uma temporada mais longa depois de 10 anos, nos quais fez apenas apresentações pontuais na cidade. A partir do dia 22/8, ele estará toda a terça-feira na DHouse, relembrando as memoráveis séries que fez em bares da cidade e marcaram época.

Como o nome já entrega, neste show Diogo derruba fronteiras e percorre diversos temas, como relacionamentos, filhos, cachorros, política, o lado bom e as chatices da tecnologia, o peso da idade – sim, já passou dos 50! - e profissões.

Ele também inclui a cada show espaço para atualidades, transformando fatos recentes do noticiário em piada – numa petulante concorrência com nossos políticos. Assim, a cada edição garante uma recarga de novidades no show, fazendo com que assistir apenas uma vez seja pouco e repetir a dose seja sempre um bom programa.

O novo show ainda homenageia Curitiba (sua linda!) e os curitibanos, com observações afiadas e sarcásticas sobre seu jeitão, assim, meio particular de ser.

Com riso, ironia e desapego ao “politicamente correto” garantidos, a temporada será um festivo reencontro do humorista com o público local, no espaço que Diogo idealizou para ser a grande casa da comédia na cidade: a DHouse.

Diogo Portugal em nova temporada: todas as terças-feiras na DHouse Curitiba

Estreia: dia 22 de agosto, às 21h.
Ingressos: a partir de R$ 44,80.
Vendas: www.diskingressos.com.br/event/5358

DHouse Curitiba
Endereço: Rua José Sikorski, 46 – Santo Inácio, Curitiba - PR
Siga: www.instagram.com/dhousecuritiba/

Celebre o Dia dos Pais com receitas especiais

Sadia Speciale traz combinações que unem sabor e praticidade para brunch, almoço e jantar

Para o Dia dos Pais, celebrado no próximo domingo, a Sadia Speciale, elaborou cinco receitas que exploram a praticidade e versatilidade dos frios podendo ser preparadas para toda a família. A marca conta com produtos inspirados em processos artesanais, garantindo a procedência e qualidade dos ingredientes, com o objetivo de oferecer experiências gastronômicas para deixar sua celebração ainda mais especial.

As receitas abaixo, contam com produtos exclusivos da linha como: Presunto Tipo Parma, inspirado na receita tradicional italiano, maturado por pelo menos 10 meses e feito com apenas pernil e sal; Presunto Royale, que é marinado por 72 horas no vinho branco e feito com a carne de pernil suíno íntegro; e a Copa que é feita com carne selecionada e uma combinação de especiarias garantindo seu sabor único.

Confira as receitas elaboradas pelos chefs da Sadia Speciale:

Tábua de Frios Sadia Speciale com Presunto Royale, Presunto Tipo Parma e Copa

Ingredientes
1 pacote de copa fatiada Sadia Speciale
100g de Presunto Royale Sadia Speciale
100g de Presunto tipo Parma Sadia Speciale
10 tomates cerejas
1 limão siciliano
Azeite com ervas
Sugestões para complementar a tábua:
Pães com gergelim e sementes (aproximadamente 320g)
1 peça de queijo brie
250g de castanhas diversas
Uvas frescas
Modo de preparo
Em uma tábua ou pedra para servir disponha os tomates cortados ao meio e tempere com sal e pimenta do reino;
Ao lado, coloque as fatias de Presunto Royale como se fossem trouxas, a Copa, as castanhas diversas e o Presunto tipo parma;
Disponha um pouco de azeite em uma molheira e coloque folhas de ervas como tomilho ou alecrim fresco e coloque ao lado da tábua, junte também o limão cortado em meia lua, as uvas, o queijo e os pães.

Tartar de Salmão com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale Crocante

Ingredientes
4 fatias de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale
400g de filé de salmão cortado em cubos pequenos (na ponta da faca)
1 abacate cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão Siciliano
1 colher (café) de sal
Salsinha picada a gosto
1 pimenta Dedo-de-moça picada finamente
1 colher (sopa) de iogurte natural
Modo de preparo
Em um recipiente misture delicadamente os ingredientes do tartar – salmão, abacate, azeite, limão, sal, salsinha, pimenta e iogurte. Reserve a mistura na geladeira;
Coloque as fatias do presunto tipo parma em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno a 220 graus por 10-15 minutos (até que fiquem crocantes);
Com a ajuda de um aro metálico, monte cada tartar em um prato e finalize com o presunto tipo parma Sadia Speciale.

Nhoque com Molho Dois Queijos e Copa Sadia Speciale

Ingredientes
50g de Copa Sadia Speciale
5 batatas sem casca e em cubos grandes
1 gema
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
500ml de creme de leite fresco
2 ½ xícaras (chá) de parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo cheddar
2 colheres (sopa) de manteiga
Sálvia
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Coloque as batatas em uma panela média, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, tempere com sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficarem macias;
Enquanto isso prepare a copa crispy, coloque as fatias de copa em uma forma coberta com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que as fatias estejam secas e crocantes, reserve;
Escorra bem a água e passe as batatas ainda quentes por um espremedor, sobre uma tigela grande. Quando a batata amassada amornar o suficiente para manusear, corrija o sal e acrescente 30g da farinha de trigo. Misture bem com as mãos;
Junte as gemas e amasse bem. Aos poucos, adicione o restante da farinha, amassando bem com as mãos, até dar o ponto de enrolar sem que grude nas mãos;
Se precisar de mais farinha, adicione aos poucos até dar o ponto certo. Para modelar os nhoques, pegue uma porção de massa, faça um rolinho de cerca de 1 cm de diâmetro, corte em nhoques de cerca de 2 cm cada e reserve;
Leve uma panela grande com água ao fogo alto até ferver. Com uma escumadeira, mergulhe poucos nhoques por vez na água fervente e deixe cozinhar até subirem à superfície;
Retire os nhoques com a escumadeira, escorrendo bem a água, e transfira para uma frigideira aquecida para que fiquem levemente tostados e vá reservando;
Para o molho, aqueça em uma panela a manteiga e coloque cerca de 10 folhas de sálvia, toste elas levemente e retire;
Coloque o creme de leite fresco, a manteiga, o parmesão, o queijo cheddar e leve ao fogo médio para que vire um creme homogêneo, corrija o sal e tempere com pimenta do reino;
Inicie a montagem colocando o molho no fundo do prato, os nhoques e finalize com as folhas de sálvia e o crispy de copa. Sirva ainda quente.

Carbonara com Presunto Royale Sadia Speciale

Ingredientes
3 ovos
3 gemas
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 pacote de macarrão tipo espaguete
6 fatias de Presunto Royale Sadia Speciale cortado em tiras
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os ovos, as gemas, o parmesão, o sal e a pimenta e bata bem com um garfo ou fouet;
Cozinhe o macarrão em água fervente com metade do sal, até que fique al dente. Escorra a massa e volte para a panela;
Fora do fogo despeje a mistura de ovos sobre a massa e misture vigorosamente (os ovos irão “cozinhar” com o calor da massa, mas não podem coagular, devem formar um creme);
Junte as tiras de presunto Royale por cima e misture delicadamente;
Salpique salsa picada a gosto. Sirva.

Sobre a Sadia
Marca de alimentos mais valiosa do país, Top of Mind em Linguiça Calabresa e Pratos Congelados e eleita a marca mais confiável do país em 2021/22, está presente na mesa dos consumidores desde a década de 1940. Com o posicionamento “Seu dia pede Sadia”, a marca reforça sua vocação de parceria com os brasileiros em todos os seus momentos, dos cotidianos aos mais especiais. O DNA pioneiro e sua forte presença nos pontos de venda, com um portfólio de produtos completo para todas as refeições e momentos, trazem qualidade e sabor para as rotinas alimentares, sejam elas quais forem.

Dia do Garçom: Ambev oferece cursos de capacitação gratuitos para profissionais do setor

Curso Forma é mais uma iniciativa da Academia da Cerveja e escolas cervejeiras em parceria com o Bora, projeto de inclusão produtiva que tem ambição de conectar 5 milhões de pessoas com oportunidades de trabalho até 2032

Para formar e incluir mais pessoas no mercado de trabalho, em uma união entre a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e o Instituto Ceres, a companhia vai oferecer formação gratuita de iniciação e capacitação no mercado de serviço de bares, restaurantes e outros estabelecimentos relacionados ao universo cervejeiro. Este é mais um projeto que faz parte da agenda do Bora, programa de inclusão produtiva da Ambev que tem a ambição de impactar 5 milhões de brasileiros com oportunidades de emprego e renda até 2032.

O programa é gratuito e voltado para pessoas que querem buscar um trabalho ou voltar ao mercado, principalmente focado em bares e restaurantes. Os inscritos irão aprender sobre estilos, princípios básicos de harmonização e serviço de cervejas. Serão 8 horas de capacitação e, ao final, os alunos receberão um certificado de conclusão de curso.

Para participar do Forma, basta acessar o site da Academia da Cerveja e realizar o cadastro. A formação é válida para maiores de 18 anos, de qualquer região do país.

Sobre a Ambev

Sonhamos grande por um futuro com mais razões para brindar. Esse é nosso propósito. Mais que uma empresa brasileira, com sede em São Paulo e presente em 18 países, somos uma plataforma com diversos negócios, que facilita a conexão entre as pessoas e gera crescimento para todo o ecossistema, como o BEES, voltada aos nossos parceiros varejistas, e o Zé Delivery, o app de bebidas presente em mais de 400 cidades. No Brasil, contamos com mais de 30 mil pessoas que dividem a mesma paixão por produzir bebidas com tecnologia de ponta para garantir momentos de celebração e diversão.

Nossa cultura dá liberdade para testar novas ideias e, cada vez mais, temos exercitado a inovação. Apostamos também na conexão com o ecossistema para um crescimento compartilhado entre os nossos parceiros com um objetivo comum de fortalecer as economias regional e local. Também temos parcerias com um ecossistema de mais de 600 startups para gerar oportunidades e idealizar melhorias na vida das pessoas. Além disso, contamos com o hub de tecnologia Ambev Tech presente em home office e em seis cidades: Blumenau (SC), Campinas (SP), Maringá (PR), São Paulo (SP), Jaguariúna-SP e Sorocaba (SP). E não vamos parar por aqui. Somos uma empresa inovadora e temos o consumidor no centro de nossas decisões e iniciativas. Sempre investimos no país e deixamos um legado que vai além com nossa ampla plataforma de sustentabilidade socioambiental.

No Dia do Garçom, retribua sorrisos e gentilezas

Em 11 de agosto, valorize os profissionais que são o cartão de visita dos bares e restaurantes que você frequenta

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Camarada? Amigo? Colega? Cada pessoa tem um jeito diferente de chamar o garçom nos restaurantes e bares que frequenta, mas o importante é valorizar seu trabalho, afinal é quem traz sua bebida na temperatura certa, está sempre com um sorriso no rosto e, muitas vezes, serve até de ombro amigo! E nada melhor do que fazer isso no Dia do Garçom, celebrado em 11 de agosto.

É uma oportunidade para saudar os profissionais que dominam a arte de servir, fidelizam clientes e são a chave de sucesso de muitos estabelecimentos. Há quem diga que a data comemorativa surgiu em paralelo ao Dia do Pendura, que cai no mesmo dia e é famoso entre os estudantes de Direito, que vão aos restaurantes, consomem bebidas e comidas e saiam sem pagar, ou seja, penduravam a conta, mas sempre deixavam a gorjeta do garçom como uma forma de reconhecer e agradecer o serviço prestado.

Para homenagear esses profissionais que têm um pouco de vendedor, de sommelier e até de psicólogo e retribuir toda a gentileza que você recebe, enquanto curte momentos agradáveis na companhia de amigos e familiares, seguem algumas dicas:

1 - Sempre que possível, dê a gorjeta em dobro, aumente o tradicional “10%” da conta;
2 - Torne-se um cliente fiel e peça sempre para ser atendido pelo mesmo profissional;
3 - Elogie o atendimento e, se possível, faça essa mensagem chegar ao dono ou gerente do espaço;
4 - Lembre-se que respeito nunca sai de moda e trate-o com o máximo de cortesia;
5 - E, por último, que tal homenagear o seu garçom, amigo do coração, com uma bela garrafa de vinho?

“Um vinho encorpado, com taninos macios e final persistente como o blend espanhol Ace Kicker Red Blend Espanha 2018, que possui um amadurecimento de oito meses em barricas de carvalho francês e americano, pode ser uma boa pedida para o Dia do Garçom! Mas, se quiser surpreendê-lo, nada como apostar em um belo vinho francês da região de Bordeaux como o Chateau Le Bourdiley A.O.P Bourdeaux 2020, que traz complexidade, sem perder a elegância”, sugere Cibele Alves Siqueira, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil,

https://www.wine.com.br/vinhos/ace-kicker-red-blend-espanha-2018/prod26215.html
https://www.wine.com.br/vinhos/chateau-le-bourdiley-a-o-p-bourdeaux-2020/prod28012.html

Se você sabe que o garçom que quer presentear é um apreciador de uma bela porção de torresmo, a recomendação é o clássico Ballade Riesling 2023, um branco clássico elaborado pela vinícola Miolo. Agora, se ele tem um perfil mais animado, a dica é apostar nas borbulhas do espumante Repu Valle Del Bío Bío Brut, um chileno elaborado pelo método Charmat longo, que traz cremosidade e frescor ao paladar.

https://www.wine.com.br/vinhos/ballade-riesling-2023/prod29480.html
https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-repu-valle-del-bio-bio-brut/prod28551.html

Se você preferir uma opção mais versátil, pois não sabe muito os gostos pessoais do garçom que irá surpreender, vale a pena apostar num rótulo rosé como o Altivo Classic Rosé 2021, que é um vinho que traz um blend perfeito entre as uvas Malbec e Syrah, com notas de frutas vermelhas e excelente frescor.
https://www.wine.com.br/vinhos/altivo-classic-rose-2021/prod26881.html

Um brinde ao Dia do Garçom!
Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

SÉRGIO ALBACH FAZ SHOW INTIMISTA DO NOVO TRABALHO EM CURITIBA

Clarone no Choro 2 – Novas Mídias traz composições inéditas feitas especialmente para o projeto. A apresentação única será no Doce de Cidra, dia 16/08 (quarta-feira), às 20h.

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O clarinetista Sérgio Albach lança novo trabalho: Clarone no Choro 2 – Novas Mídias
Foto: Gilson Camargo

'Clarone no Choro 2 – Novas Mídias' é o novo trabalho do clarinetista Sérgio Albach que será gravado, ao vivo, em estúdio ainda este mês. O projeto que compreende vídeos e gravações para streamings, além de um e-book com todas as composições será lançado oficialmente em novembro deste ano, mas para aquecer o repertório o músico, maestro e diretor musical vai presentear o público de Curitiba com um show intimista no Doce de Cidra, no dia 16/08 (terça-feira), às 20h. As reservas devem ser feitas pelo Sympla - https://bit.ly/claronenochoro2

Em 2018, Albach lançou o álbum 'Clarone no Choro', o primeiro da história da música brasileira de chorinho tendo o clarone como instrumento solista. Tratava-se de um CD com clássicos do choro, mas desta vez o trabalho, que será disponibilizado apenas digitalmente, irá reunir composições inéditas.

A direção musical e os arranjos são de Daniel Migliavacca. Entre os compositores convidados estão: Pedro Paes, Léa Freire, Edu Neves, Claudio Menandro, Alessandro Penezzi, Gilson Peranzzetta e Lucas Melo. Clarone no Choro 2 também conta com composições de Sérgio Albach e do bandolinista Daniel Migliavacca. “Fomos bem específicos ao convidarmos os compositores, estipulamos um gênero musical de acordo com o estilo de cada um, pedimos conforme a linguagem que cada um domina”, conta Albach. Segundo o instrumentista, a escolha dos compositores não foi fácil e o desafio do convite era justamente compor considerando que as músicas seriam executadas por um regional de choro, tendo o clarone como instrumento solista. Além de Albach no clarone, o trabalho conta com Migliavacca no bandolim e cavaquinho, Gustavo Moro no violão, Lucas Melo no violão de 7 Cordas e Ricardo Salmazo no pandeiro. O mesmo quinteto do disco anterior.

Ampliar, renovar e diversificar o repertório de músicas tendo o clarone como solista é o principal objetivo do projeto, de acordo com o clarinetista. “A ideia era instigar os músicos a comporem para o clarone, é uma necessidade, coisas novas tem que ser feitas visando este instrumento que ainda vem sendo descoberto como solista”, declara Sérgio.

O primeiro concerto solo para clarone foi realizado em 1955, tendo como pioneiro o claronista tcheco Josef Horák (1931-2005). Se comparado com outros instrumentos clássicos como a flauta, o clarinete, o violino ou o piano, é tardio. “Não tem nenhum concerto, nenhuma obra dos grandes compositores eruditos do século XIX com este foco, demorou muito tempo para os compositores escreverem para ele”, lamenta.

Por tratar-se de um trabalho pensado particularmente nos recursos do instrumento, 'Clarone no Choro 2 – Novas Mídias' vem com o intuito de reforçar a sua linguagem. “O ganho para a música é imenso, a execução se torna mais orgânica, o movimento dos dedos é mais natural. Estou muito feliz com a dedicação desses grandes compositores e do diretor musical que trouxe para o trabalho um pensamento musical de alta qualidade. Receber essas músicas me trouxe muita alegria”, comemora Sérgio.

Maxixe, valsa, choro, polca, xote e frevo estão no sofisticado repertório. A flautista, arranjadora Léa Freire se destaca com ‘Desviando’, choro lento que flutua entre tonalidades. ‘Cigana do Guatambu’, maxixe que usa escala cigana na estrutura da composição, feita pelo carioca Pedro Paes, é uma homenagem a Albach. A clássica ‘Valsa Viva’ de Alessandro Penezzi também é dedicada a ele. Já a valsa com pegada mais contemporânea ‘Vila Real’ de Migliavacca, que brinca com o tempo através das flutuações de andamento, foi inspirada na cidade portuguesa onde o clarinetista vive atualmente. A arisca gata de rua que mora por lá virou choro ‘GS’, por Albach, que também compôs ‘Frevo Furado’. O renomado Gilson Peranzzetta traz um choro lento, ‘Sempre Juntos’. Cláudio Menandro fez um xote, ‘Chora, Clarone!’, com características bem nordestinas. Edu Neves contagia com um choro sambado, bem dançante, ‘Bailando ao Luar’. E Lucas Melo com Porfiosa, uma polca clássica.

Na opinião de Migliavacca o repertório é muito especial. “São obras inéditas e bem variadas ritmicamente. Fazer a direção do Clarone no Choro pela segunda vez é um grande prazer e uma grande responsabilidade. O resultado tem nos deixado muito satisfeitos. É um trabalho único e sabemos que, certamente, já é uma referência dentro do universo do clarone, da música instrumental brasileira e do Choro”, afirma.

Projeto realizado com recursos do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura – Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba. Incentivo: IOP (Instituto de Oncologia do Paraná).

Sérgio Albach

Clarinetista, arranjador, compositor e curador. Graduou-se na EMBAP-PR em Licenciatura em Música. Desde 1988, quando inicia sua carreira profissional, tem uma atividade musical intensa, principalmente como instrumentista. Depois de 4 anos como músico da OSINPA, começa uma dedicação para a música brasileira, em especial o Choro. Assume a Direção da OABS (Orquestra à Base de Sopro) em 2002, que já está em seu 11° lançamento fonográfico; e a Direção da Oficina de Música de Curitiba até 2014. Excursionou por vários países da Europa e América Latina com o Mano a Mano Trio e também com um concerto solo de clarone. Conta com parcerias no palco com músicos do calibre de Amilton Godoy, Léa Freire, Altamiro Carrilho, Arrigo Barnabé, Egberto Gismonti, João Bosco entre outros. Em 2018 lançou em CD e Vinil o ‘Clarone no Choro’.

Daniel Migliavacca

O bandolinista e compositor Daniel Migliavacca é natural da cidade de São Paulo/SP, iniciou seus estudos musicais tocando cavaquinho e em 2003 passou a se dedicar ao bandolim. Atua em diversos projetos como solista, arranjador, compositor, acompanhador, diretor e produtor musical passando pela música brasileira, jazz, música erudita e contemporânea. Já esteve em shows ao lado de Renato Borghetti, Hamilton de Holanda, Dominguinhos, Raul de Souza, Altamiro Carrilho, Marcel Powell, Nelson Sargento, entre outros. Em 2006 conquistou o primeiro lugar como melhor instrumentista no “Prêmio Nabor Pires Camargo” em Indaiatuba/SP. É Bacharel em Música Popular pela UNESPAR (2011) e Mestre em Música pela UFRJ (2019). Possui 9 CDs lançados com diferentes formações: “Bandolim” (2009); “Divertimento” (2011); “Tocando à vontade” (2013), “Daniel Migliavacca interpreta Walter Scheibel” (2016), “Alma Lúdica” (2018), “Dez Estudos para Bandolim Solo (2021)”, “Pra ser Feliz” (2022), “Ludicamente” (2023) e “Duos” (2023).

Para ouvir
https://tratore.ffm.to/claronenochoro

Redes Sociais:
https://www.instagram.com/sergioalbach/
www.facebook.com/sergioalbach.mus

Canal YouTube:
https://youtube.com/@sergioalbach

Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=lusJCGJV0iw

Composições do Clarone no Choro 2 – Novas Mídias:

- Cigana do Guatambu (Pedro Paes)
- Desviando (Léa Freire)
- Bailando ao Luar (Edu Neves)
- Chora, Clarone! (Cláudio Menandro)
- Vila Real (Daniel Migliavacca)
- Valsa Viva (Alessandro Penezzi)
- Frevo Furado (Sérgio Albach)
- GS (Sérgio Albach)
- Sempre Juntos (Gilson Peranzzetta)
- Porfiosa (Lucas Melo)

Serviço:

Show Clarone no Choro 2 – Novas Mídias

Quando: 16 de agosto (quarta-feira)
Que horas: 20h
Onde: Doce de Cidra (Rua Cândido Xavier, 521 – Água Verde)
Quanto: R$25,00
Ingressos: Reservas pelo Sympla - https://bit.ly/claronenochoro2
Contato: (41) 99762-9650

Ficha Técnica

Clarone no Choro 2 – Novas Mídias

Músicos:
Sérgio Albach – Clarone
Daniel Migliavacca – Bandolim e Cavaquinho
Gustavo Moro – Violão
Lucas Melo – Violão de 7 Cordas
Ricardo Salmazo – Pandeiro

Direção Musical e Arranjos: Daniel Migliavacca
Direção e Captação de Imagens: Alan Raffo
Técnico de som: Chico Santarosa

Ilustração e Arte Gráfica: Pryscila Vieira
Assessoria de Imprensa: Glaucia Domingos
Fotógrafo: Gilson Camargo
Coordenação do projeto: Ju Cortes

Mercure Curitiba, da Accor, prepara experiências exclusivas para o Dia dos Pais

No domingo, o hotel recebe as famílias com um café da manhã especial que contará também com uma aula de musicalização, estimulando a integração entre pais e filhos

Hotéis da Accor se preparam para receber pais e filhos no final de semana com experiências únicas para as famílias (Divulgação/Accor)
São Paulo, 11 de agosto de 2023 – Para celebrar o Dia dos Pais, a Accor, rede hoteleira líder global em hospitalidade, prepara opções de experiências exclusivas em diversos hotéis da rede pelo Brasil.

Em Curitiba, o Mercure Curitiba Sete de Setembro irá oferecer às famílias no sábado e domingo (dias 12 e 13), a partir das 9h, um café da manhã delicioso e repleto de música, com uma aula de musicalização com Miriã Degi para a integração de pais e filhos de todas as idades, que também irão construir juntos um instrumento musical.

Para Oliver Hick, COO da divisão Premium, Midscale e Economy da Accor no Brasil, a proposta das ações é proporcionar experiências marcantes na jornada dos visitantes e hóspedes. “A data é de grande importância para a Accor, pois a marca acolhe e atende com excelência todos os tipos de família, de pais que viajam a negócios até aqueles que viajam com os familiares. As experiências que oferecemos são para as famílias criarem memórias inesquecíveis e para tornar a data ainda mais especial para todos”, comenta o executivo.

O valor do café da manhã é R$ 59 e os clientes associados ao ALL – Accor Live Limitless, programa de fidelidade e plataforma de reservas da Accor, terão 30% de desconto.

As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp do hotel: (41) 2111-2000 ou pelo Instagram do hotel: @mercurecuritibasete.

Clique aqui para baixar as fotos disponíveis.
Sobre a Accor
A Accor é um grupo líder mundial em hospitalidade que oferece experiências em mais de 110 países em 5.400 propriedades, 10.000 locais de alimentos e bebidas, instalações de bem-estar e espaços de trabalho flexíveis. O Grupo possui um dos ecossistemas de hospitalidade mais diversificados do setor, abrangendo mais de 40 marcas de hotéis, do luxo ao econômico, bem como o Lifestyle com Ennismore. A Accor está empenhada em tomar medidas positivas em termos de ética e integridade nos negócios, turismo responsável, desenvolvimento sustentável, divulgação da comunidade e diversidade e inclusão. Fundada em 1967, a Accor SA tem sede na França e está listada publicamente na Euronext Paris (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACCYY) nos Estados Unidos. Para obter mais informações, acesse www.group.accor.com ou siga-nos no Twitter, Facebook, LinkedIn, Instagram e TikTok. 

Última semana para aproveitar as delícias do Festival Burger Gourmet Curitiba

Estabelecimentos oferecem menus com criativas opções de hambúrguer e acompanhamento a preço fixo

Ainda dá tempo de aproveitar o Festival Burger Gourmet Curitiba. Até o dia 20/8, 25 estabelecimentos estão com um menu especial de hambúrguer mais acompanhamento a preços fixos. A edição já revelou muita criatividade e inspiração por parte dos chefs.

No Saldanha Moreira Bar (foto abaixo), que fica no Batel, além dos hambúrgueres de frango e carne bovina, o destaque do menu fica por conta do choripan, hambúrguer de linguiça com salada tipo vinagrete, acompanhado de aipim frito.

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Saldanha Moreira Bar: Rua Presidente Taunay, 665 - (41) 98787-7070 - @saldanha.moreira.bar

O Garage Food, no Portão (foto abaixo), oferece aos clientes do festival o Gordini, tradicional empanado na farinha panko; uma versão com carne de alcatra, o Maverick; e o V8, blend com linguiça Blumenau.

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Garage Food: Rua Itacolomi, 647 – (41) 99179-9117 - @ garagefoodcwb

Especializado em culinária ibérica, o Bardo Company Café & Bar (foto abaixo) serve três opções com o molho Francesinha carro-chefe da casa que mistura de cerveja, vinho do Porto e outras bebidas alcoólicas cozidas por mais de 10 horas. São três burgers com o molho: o Bardo Blend, o Hot Dog, e o Costela.

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Bardo Company: Rua Francisco Rocha, 1918 – (41) 99148-9928 - @bardo.company

No São Francisco está o Garden Bar (foto abaixo), cujo menu para o festival conta com o Cheddar Melt & Bacon, feito com hambúrguer de costela; o Onion Burger, também de costela servido com onion rings no pão australiano e o Chicken Burguer, versão com carne de frango.

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Garden Bar Hamburgueria: Av. Jaime Reis, 22 - (41) 99122- 2224 - @gardencwb

E no Nacional Bar, que fica no São Francisco, as opções são o hambúrguer de cupim desfiado feito na cerveja, servido no pão brioche; o House Burger Gorgonzola servido no pão caseiro e o Provoleta, com destaque para o provolone empanado e finalizado na parrilla. Nacional Bar: Rua Mateus Leme, 386 - (41) 98849-5353 - @nacionalbar

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Menu Tradicional (R$ 39,90 no almoço e jantar) e o Menu Plus (R$ 49,90 no almoço e jantar), sendo 3 opções de hambúrguer e 2 opções de acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Serviço:
1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week
Quando: De 20/07 a 20/08
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse burgergourmet.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

Master Burger Restaurante e Hamburgueria participa do 1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Em sua primeira edição em Curitiba, o Festival Burger Gourmet Curitiba chega com a proposta de quebrar algumas tradições relacionadas ao sanduíche. Novas combinações, menus especiais e a oportunidade de degustar de tudo isso quando a fome bater

Festival tem duas categorias de menus e ação social

O Festival Burger Gourmet by Restaurant Week já passou São Paulo, Recife e Brasília. Em Curitiba, serão oferecidos menus fixos em duas categorias: o Menu Tradicional (R$ 39,90 no almoço e jantar) e o Menu Plus (R$ 49,90 no almoço e jantar), sendo 3 opções de hambúrguer e 2 opções de acompanhamento.

A exemplo da Curitiba Restaurant Week, o Festival Burger Gourmet também oferecerá a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo.

Estabelecimentos confirmados

Bar das Fábricas Bastards – https://www.instagram.com/bardafabricabastards/

Bardo Company – https://www.instagram.com/bardo.company/

Burgers in Fire – https://www.instagram.com/burgersinfire/

Buteco TomaUma – https://www.instagram.com/butecotomauma/

Celeiro Restô & Burger – https://www.instagram.com/celeirorestoburguer/

Chewie Burger – https://www.instagram.com/chewieburger/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Bacacheri – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Torres – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Fábrica Gourmet Hamburgueria – Vicente – https://www.instagram.com/fabricagourmet/

Freguesia Hamburgueria – https://www.instagram.com/freguesiacuritiba/

Garage Food – https://www.instagram.com/garagefoodcwb/

Garden HamBargueria – https://www.instagram.com/gardencwb/

Gastrobar Pub 25 – https://www.instagram.com/pub25cwb/

Hard Rock Café Curitiba – https://www.instagram.com/hrccuritiba/

Japa Burguer – https://www.instagram.com/_japaburguer/

Johnny Rockets – Jockey Plaza – https://www.instagram.com/johnnyrocketscuritiba/

Master Burger – https://www.instagram.com/masterburgercuritiba/

Mustang Sally – Cabral – https://www.instagram.com/mustangsallybar/

Saldanha Moreira Bar – https://www.instagram.com/saldanha.moreira.bar/

Skinna Burgers e Petiscaria – https://www.instagram.com/skinnaburgers/

Tatucity Burger – https://www.instagram.com/tatu.city/

The American Way Cafe & Food – https://www.instagram.com/theamericanwaycafe/

We Are Bastards Pub – https://www.instagram.com/wearebastardspub/

Bar Nacional Curitiba – https://www.instagram.com/nacionalbar/

Serviço

1º. Festival Burger Gourmet by Restaurant Week

Quando: De 20/07 a 20/08

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse burgergourmet.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @burgergourmetbrasil

*com divulgação

Na onda dos milk shakes alcoólicos, hamburgueria em São Paulo cria bebida especial sabor Ballena

Combinação do licor sabor morango com tequila traz uma experiência única ao paladar

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Crédito: Regiane Ratcu

Ballena, licor produzido com creme de morango e tequila, está presente em mais uma criação única, o Milk Shake Ballena, desenvolvido pela hamburgueria Nossa Carne, localizada em São Paulo. A combinação irresistível promete levar os clientes a uma experiência única e saborosa.

Conhecido como o primeiro licor que combina creme de morango com o destilado do momento. Com diversas formas de consumo, seja em um copo baixo com uma pedra de gelo ou apostando no drink Ballena Mule, uma combinação de licor, vodka e suco de limão, o novo milk shake alcoólico é a primeira criação com o destilado. O restaurante Nossa Carne, especializado em hambúrgueres, investiu na criação após o sucesso de outros milk shakes alcoólicos no cardápio da casa.

O Milk Shake Ballena já está disponível por R$ 39 na hamburgueria Nossa Carne, localizada na Rua Pinheiro Guimarães, 50 - Jardim Avelino.

Serviços:
ballenaoficial
nossacarne
Endereço: Rua Pinheiro Guimarães, 50, Jd. Avelino - SP
Telefone: (11) 94488-9002
Horário de funcionamento: Segundas a sábados das 10h às 23h
Domingos e feriados até às 22h

Madero celebra Dia dos Pais com cardápio que agrada o paladar de toda a família

Do burger à lasagna, a rede de restaurantes possui atributos que tornam a experiência do cliente mais que especial em datas comemorativas

O Dia dos Pais é comemorado no próximo dia 13 de agosto e, para as famílias que ainda não sabem como celebrar a ocasião, os restaurantes do Grupo Madero, uma das principais empresas do ramo da gastronomia no país, podem ser uma opção de ambiente agradável e cardápio apetitoso e variado.

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Divulgação
"No Madero, queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única, com pratos preparados com ingredientes de alta qualidade e um ambiente acolhedor para celebrar momentos especiais. Neste Dia dos Pais, temos o prazer de oferecer excelentes opções para agradar todos os gostos. Cada prato leva consigo nossa dedicação e paixão, para tornar essa data ainda mais memorável”, afirma o CEO do Grupo, Junior Durski.

Para aquele pai “The Best”, que pede sempre o melhor hambúrguer, a dica é o Cheeseburger Madero, um clássico irresistível composto por carne suculenta, alface e tomate orgânicos, e queijo tipo cheddar derretido. Também há opção com bacon crocante e o burger vegano/vegetariana, com grão-de-bico, cogumelo paris, feijão rosinha, arroz integral e proteína de ervilha.

Além disso, as carnes do Madero são estrelas do cardápio e farão os olhos dos “Pais Premium” brilharem com pratos como Bife de Chorizo, Filé Argentino, Filet Mignon, Picanha e Costelinha. Para os mais saudáveis, há uma ampla variedade de saladas como Caesar Salad e Salada do Chef. Para acompanhar, bebidas de todos os tipos e para todas as idades, com chopp gelado, drinks, chás, sucos e refrigerantes.

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Divulgação
Para aquele pai conhecido por ser “Chef Italiano” da família, o Legno, cardápio italiano disponível em todos os Madero Steak House, conta com uma seleção de pratos saborosos e massas especiais, como a lasagna ala bolognese e a tradicional parmegiana. As entradas incluem carpaccio, mini polpetas e arancini (bolinho de risoto), que podem ser acompanhados por um dos rótulos selecionados da carta de vinhos.

E se “O Pai tá On”, o Happy Hour do Madero é garantia de ótimos momentos, com opções de petiscos, drinks e muito chopp gelado, sempre de segunda à sexta-feira, das 17h às 20h. Tem também aquele “Pai Confeiteiro”, que vai somente pela sobremesa e aguarda ansiosamente pelo famoso brigadeiro de colher de nosso cardápio, ou prefere optar pelo incrível petit gâteau de doce de leite ou, ainda, fechar com chave de ouro com brownie, ambos acompanhados do sorvete artesanal do Chef Junior Durski.

Todas essas opções são integradas à cadeia de produção da cozinha central do Grupo Madero, em Ponta Grossa (PR), de onde saem todos os ingredientes, sem conservantes ou corantes artificiais, dos pratos que são servidos em todos os restaurantes do Grupo de norte a sul do país. Assim, é possível o controle e a manutenção do padrão de qualidade do Madero.

Além disso, para os papais que queiram comemorar em casa com a família, o app do Madero possui sugestões de cardápio que incluem entradas, como pão de alho, linguicinhas e mini coxinhas, pratos principais como parmegiana, mignon e ribs, e sobremesa o brigadeiro de colher. Há também opções de vinhos para uma melhor experiência de almoço ou jantar para essa data tão especial.

Serviço:

Link do site para todos os restaurantes: Link

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Concha y Toro oferece desconto em vinhos premiados neste Dia dos Pais

Plataforma também disponibiliza kits exclusivos para pai praieiro, churrasqueiro e degustador

A loja virtual Descorcha, da Concha y Toro, traz ofertas especiais para presentear no domingo (13). São vinhos super premium, como o aclamado Don Melchor e o recém-lançado Heritage Marques de Casa Concha, com 30% de desconto, e kits para diferentes estilos de pais.

Avaliado como um dos melhores cabernet sauvignons do mundo, Don Melchor é o primeiro vinho ícone da indústria chilena. Representa a essência de Puente Alto, que, segundo a famosa crítica Jancis Robinson, desponta em igualdade de grandeza à terroirs consagrados (similar à Pauillac, em Bordeaux). A safra 2019 apresenta elegância extraordinária, com muita fruta vermelha fresca, aliada a notas florais e de cassis. Seu enólogo, Enrique Tirado é uma das figuras mais influentes no cenário vitivinícola. É composta a partir de 92% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Merlot e 1% Petit Verdot, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 72% novas e 28% de segundo uso. Notas de avaliação: 97 pontos do crítico britânico Tim Atkin; 96 pontos na Vinous; 94 pontos na Wine Spectator; 94 pontos na Wine Enthusiast; 17,5 + pontos na avaliação de Jancis Robinson; 98 pontos de James Suckling e. 96 pontos no Descorchados 2021. Sai por R$ 999,00 no Clube Don Melchor (https://www.clubedonmelchor.com.br/).

A outra pérola, o Heritage Marques de Casa Concha 2020, é um blend de Bordeaux elaborado com uvas provenientes dos vinhedos El Mariscal e Don Melchor. Sua estreia foi com a safra 2020 e, segundo seu criador, o premiado enólogo Marcelo Papa, reproduz fielmente o requinte de Puente Alto, só que com um selo novo e distinto. É composto por Cabernet Sauvignon (84%), Cabernet Franc (12%) e Petit Verdot (4%). Seu tom é vermelho profundo, bem escuro, e, no paladar, confere sabores untuosos de cereja, cassis, cedro, amora e alcatrão. Apresenta uma profunda concentração de sabores e uma textura suave, quase sedosa, emoldurada por taninos e estrutura tânica firmes, que realmente se destaca no começo do final prolongado. Já conquistou 94 pontos no Descorchados 2021 e 93 pontos pelo crítico Tim Atkin. Preço: R$ 499,00

Entre os e kits exclusivos inspirados nos diferentes estilos de pais, as opções são:

Pai Praieiro – composto por três vinhos para dias ensolarados: Diablo Golden Chadonnay; Casillero del Diablo Pedro Jimenez e 1 Marques de Casa Concha Rosé Cinsault. (R$ 229,90).

Pai churrasqueiro – o kit conta com vinhos perfeitos para acompanhar os mais suculentos cortes de carne: Trivento Reserve Malbec, Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon e Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon (R$ 294,90).

Pai degustador - com rótulos que vão proporcionar uma experiência enológica única: Trivento Golden Reserve Malbec, Marques de Casa Concha Heritage Cabernet Sauvignon e Terrunyo Cabernet Sauvignon. Preço R$ 899,00.

A loja oferece ainda um desconto em toda a linha Marques de Casa Concha (R$ 119). As ofertas estarão disponíveis até o dia 15 de agosto.

O e-commerce oficial da Concha Y Toro pode ser acessada pelo endereço https://descorcha.com/br/. O serviço está disponível em todo o Brasil. O prazo de entrega é de 1 a 5 dias úteis.

Sobre Don Melchor – O vinhedo Don Melchor tem desempenhado importante papel na história moderna do vinho chileno. Localizado na Cordilheira dos Andes, margem norte do Rio Maipo, no Vale do Maipo, a 650 metros acima do nível do mar, o vinhedo remonta a meados do século XIX, quando as primeiras variedades francesas pré-filoxera foram importadas da França. Atualmente é formado por 127 hectares, divididos em sete lotes, dos quais 90% correspondem à Cabernet Sauvignon, 7,1% à Cabernet Franc, 1,9% à Merlot, e 1% à Petit Verdot.

Sobre Marques de Casa Concha - A permanente vocação para explorar novas variedades de terroirs do Chile dá origem à vinhos inovadores e de vanguarda como os da linha Marques de Casa Concha, rótulo de alta gama da Vinícola Concha Y Toro. Desde sua criação, Marques de Casa Concha tem sido amplamente reconhecido pela imprensa internacional e conquistado menções por 5 vezes na lista dos 100 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator. São vinhos fiéis a expressão de origem e variedade, e que representam a diversidade de terroirs do Chile. Experimentar novas técnicas de vinificação e manter o espírito inovador da marca, somando-se à habilidade de dar aos vinhos personalidade e sentido de origem, é o que move Marcelo Papa, enólogo de Marques de Casa Concha, a criar rótulos excepcionais, e o que faz dele um dos profissionais mais reconhecidos e respeitados do Chile.

Sobre a Viña Concha Y Toro
Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.

Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.