Marca francesa ensina a preparar três receitas especiais para a data: massa fresca com molho de tomates assados, caponata e brownie de biscoito

Foto: Divulgação

O Dia dos Pais, comemorado no segundo domingo de agosto, é uma oportunidade para celebrar laços familiares e enaltecer a figura paterna. A origem da comemoração é incerta, tendo registros no Brasil desde 1953, e em outros países como EUA, África do Sul, França e Japão há mais de 100 anos. É um dia para relembrar momentos e construir novas memórias afetivas e pensando nisso, a Le Creuset, prestigiada marca francesa de panelas e utensílios de cozinha apresenta um menu completo para celebrar essa ocasião tão especial.
A marca apresenta três receitas próprias perfeitas para um almoço ou jantar de Dia dos Pais, além de dar dicas de utensílios para auxiliar nos preparos. Confira abaixo três sugestões da marca francesa para elaborar uma massa fresca, uma caponata e sobremesa de dar água na boca!

Massa fresca com molho de tomates assados

Foto: Divulgação
Receita criada para: Prato fundo 22cm
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tamanho da porção: Serve 4 pessoas

Ingredientes:
300 gramas de farinha 00
3 ovos grandes e frescos (ou 150gr de ovos)
Molho de tomates assados
Azeite
500 gramas de tomates cereja
5 dentes de alho fresco com casca
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco
Queijo parmesão ralado na hora, para servir

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma panela redonda, coloque os tomates cereja e os dentes de alho com casca. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Asse os tomates e o alho no forno pré-aquecido até que fiquem macios. Isso geralmente leva cerca de 20-25 minutos.
Retire do forno e, com o auxílio de uma espátula, amasse os tomates até obter um molho consistente. Descasque os dentes de alho assados e adicione ao molho.
Acrescente as folhas de manjericão ao molho e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa fresca até que esteja al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra a massa e transfira para a panela com o molho de tomates assados. Misture bem para que a massa fique completamente envolvida no molho.
Sirva a massa fresca com molho de tomates assados, acompanhada de queijo parmesão ralado na hora.
Se desejar, decore com algumas folhas de manjericão fresco antes de servir.
Para auxiliar:

PANELA REDONDA 24CM
GRELHA QUADRADA
ESPÁTULA MÉDIA DE SILICONE
R$2.419,00
R$1.529,00
R$129,00

Caponata

Foto: Divulgação
Receita criada para: Caçarola Buffet Signature
Tempo de cozimento: 40-50 minutos
Tamanho da porção: 4 a 6 pessoas

Ingredientes:
2 berinjelas;
2 cebolas roxas;
1 pimentão amarelo;
2 tomates;
1 cabeça de alho;
1 xícara de chá de azeite;
Pimenta moída na hora (a gosto);
Sal a gosto;
Alecrim (a gosto);
Folhas de louro (a gosto).

Instruções:
Corte os legumes em pedaços médios e a cabeça de alho ao meio.
Misture os legumes com azeite, sal, pimenta, alecrim e folhas de louro na assadeira.
Adicione a cabeça de alho cortada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
Retire o papel e asse por mais 20-30 minutos até os legumes dourarem e amolecerem.
Sugestão adicional: Leve à mesa acompanhada de um bom vinho para degustação.

Para auxiliar:

CAÇAROLA BUFFET 26CM
SET PEGADORES DE SILICONE
SACA ROLHAS GARÇOM
R$2.269,00
R$179,00
R$191,20

Brownie de biscoito

Foto: Divulgação

Tempo de cozimento: 50 minutos
Tamanho da porção: 8 pessoas

Ingredientes:
115g de manteiga sem sal, derretida;
15ml de óleo vegetal;
200g de açúcar;
2 ovos grandes;
63g de farinha de trigo;
2g de fermento em pó;
60g de cacau em pó;
60g de gotas ou pedaços de chocolate amargo;
30-45g de creme de Biscoff, derretido, mais um pouco para servir;
10 biscoitos Biscoff;
Sorvete de caramelo para servir.

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte sua Skillet.
Em uma tigela média, misture a manteiga, o óleo e o açúcar até combinarem.
Adicione os ovos e misture até incorporar.
Acrescente a farinha, o fermento e o cacau em pó e misture até ficar homogêneo, em seguida, incorpore as gotas de chocolate.
Despeje a massa na frigideira preparada e regue com o creme de Biscoff; use uma faca ou colher para fazer movimentos para mesclar.
Cubra com alguns biscoitos Biscoff e asse por 35-40 minutos.
Depois de assado, retire do forno e sirva com algumas bolas de sorvete e regue com mais creme de Biscoff.

Para auxiliar:

PRATO RASO 22CM
SKILLET REDONDA
R$179,00
R$1.419,00

Sobre a Le Creuset
Site | Instagram

Há 99 anos no mercado, a tradicional empresa francesa Le Creuset possui uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar. A marca foi pioneira em trazer cor para panelas de ferro fundido e sempre esteve à frente de seu tempo em termos de design e qualidade. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil há 27 anos e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país e pelo e-commerce.