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Café da manhã especial marca celebração do Dia dos Avós na Fábrica de Dengo

Um verdadeiro convite para desacelerar e aproveitar a primeira refeição do dia com receitas afetivas e o toque especial do chocolate Dengo na Faria Lima

Foto: Carol Ñunes

Nos dias 26 e 27 de julho, a Fábrica de Dengo, em Pinheiros, prepara uma edição especial do seu café da manhã de fim de semana em homenagem ao Dia dos Avós. Servido no segundo andar da fábrica, o buffet elaborado pela chef Sanae Mattos traz sabores afetivos e uma seleção de quitutes inspirados na culinária baiana.

O cardápio inclui uma variedade de pães artesanais, bolos caseiros, bolinho de chuva, banana da terra com canela, mingau e broa de milho, além de opções mais leves como chia pudding, iogurte natural, frutas frescas e sucos naturais. Direto do fogão, saem tapiocas doces e salgadas feitas na hora, ovos mexidos e cuscuz de milho com acompanhamentos.

A experiência custa R$98 por adulto, R$49 para crianças de 5 a 12 anos e é gratuita para menores de 5. O ambiente da cafeteria é acolhedor, com lounges confortáveis espalhados pelo ambiente, o local ideal para encontros em família. As reservas podem ser feitas pelo Whatsapp (11) 91018-9842​ ou pelo link do Get In - Link

Serviço:
Local: Fábrica de Dengo – Av. Brig. Faria Lima, 196 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05426-200;
Aos finais de semana e feriados;
Horário: das 8hs às 13hs;
Reservas e informações: reativar perfil get-in app.

Sobre a Dengo Chocolates
Lançada em 2017 como um negócio de impacto social, a Dengo é uma marca brasileira de cafés e chocolates de alta qualidade que combina prazer com propósito. O principal compromisso da marca é gerar uma renda decente para pequenos e médios produtores de cacau no Brasil. Dengo é uma marca de chocolate ético que muda o mundo, criando misturas irresistíveis que combinam sabor com saúde, transformando os produtores de cacau em protagonistas. Hoje, são mais de 200 famílias envolvidas - cuidando de todos os detalhes, do plantio ao produto, mantendo assim o ciclo constante e sustentável, recebendo mais pelo cacau de qualidade que produzem. Em 2022, a empresa expandiu seu negócio de impacto social para a Amazônia, passando a trabalhar também com o cacau paraense e incluindo famílias produtoras locais em seu projeto.

Lojas Dengo

Fábrica de Dengo - Av. Brg. Faria Lima, 196 - Pinheiros, São Paulo.
Iguatemi Faria Lima - Av. Brg. Faria Lima, 2232 – 1º Andar - Jd Paulistano, São Paulo - SP
Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Piso Térreo, São Paulo
JK Iguatemi – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Piso 2, São Paulo
Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3.970 - Piso 1, São Paulo
Shopping Pátio Higienópolis – R. Dr. Veiga Filho, 133 - Piso Pacaembu, São Paulo
Shopping Villa Lobos - Av. das Nações Unidas, nº 4777 - Piso 3, São Paulo
Shopping Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 - Piso Campo Belo, São Paulo
Shopping Anália Franco – Av. Reg. Feijó, 1739 - Piso Tulipa, São Paulo
Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 – piso 1, Vila Andrade, São Paulo
Shopping Pátio Paulista - R. Treze de Maio, 1947 - Piso Paraíso - Bela Vista, São Paulo
Iguatemi Alphaville – Al. Rio Negro, 111 - Piso Tocantins, Barueri
Iguatemi Campinas – Av. Iguatemi, 777 - Piso 1, Campinas
Iguatemi Ribeirão Preto - Av. Luiz Eduardo Toledo Prado, 900 - Vila do Golfe, Ribeirão Preto - SP, 14027-250 - piso superior.
Galleria Shopping – Av. Bailarina Selma Parada, 505 - 2º Piso, Campinas
Shopping Pátio Batel – Av. do Batel, 1868 – 2º Piso, Curitiba
Park Shopping Barigui – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - Térreo, Mossunguê, Curitiba
Shopping Village Mall – Av. das Américas, 3900 - Piso L2, RJ
Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Piso 1, RJ
Barra Shopping – Av. das Américas, 4666 - Piso Américas, Barra da Tijuca, RJ
Shopping Rio Sul Park – Rua Lauro Muller, 116 – Botafogo, RJ
Tijuca Shopping – Av. Maracanã, 987 - Tijuca, Rio de Janeiro - RJ
Rio Design Barra – Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ,

Rio de Janeiro – Rua Garcia D'Ávila - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ
Shopping Iguatemi Brasília – St. de Habitações Individuais Norte CA4 - 1º Piso, Lago Norte, Brasília
ParkShopping - SAI/SO Área 6580, s/n - Guará, Brasília - DF
Ilhéus – Rua Luis Vianna, 113 – São Sebastião, Ilhéus, Bahia.
Trancoso - R. Carlos Alberto Parracho, 461 - Quadrado, Trancoso - Porto Seguro, Bahia
Shopping da Bahia - Av. Tancredo Neves, 148 - Piso 3 - Caminho das Árvores, Salvador - BA
Salvador Shopping - Av. Tancredo Neves, 3133 – Piso L1 - Caminho das Árvores, Salvador - BA
BH Shopping - Rod. BR trezentos e cinquenta e seis, 3.049, loja 70 71- Belvedere - Belo Horizonte - MG
Diamond Mall - Av. Olegário Maciel, 1.600, loja 61 62, Santo Agostinho, Belo Horizonte - MG
Shopping Iguatemi Fortaleza - Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz, Fortaleza - CE

www.dengo.com
Facebook.com/dengochocolates
Instagram.com/dengochocolates

E-commerce:
www.dengo.com.br

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Neste Dia dos Avós, Receitas Nestlé indica pratos deliciosos para comemorar em família

O dia 26 de julho, quando comemoramos o Dia dos Avós, é uma data que traz muitas memórias afetivas, lembranças de carinho e também de comida gostosa. E para celebrar essa data de forma ainda mais especial ao lado de quem amamos, Receitas Nestlé separou uma lista com receitas deliciosas para relembrar os sabores da infância.

Para mais receitas deliciosas como essas, confira o site Receitas Nestlé e os e-books gratuitos com dicas de pratos e sobremesas para as diferentes ocasiões.

Frango Crocante com Creme de Milho
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Ingredientes:
Frango
6 filés de frango
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
meio pacote de Biscoito NESFIT® Integral triturado

Creme de Milho
2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 lata de milho-verde em conserva escorrida
1 colher (sopa) de margarina
meia cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo
Frango
Em um recipiente, tempere os filés de frango com o MAGGI Fondor, cubra-os com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 15 minutos, para tomar gosto. Passe os filés pelo Biscoito NESFIT e coloque-os em uma assadeira retangular untada com margarina. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por cerca de 15 minutos. Reserve aquecido.

Creme de Milho
Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com metade do milho-verde. Reserve. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente até dourar. Misture o milho batido com o Leite reservado, o sal e o milho-verde restante. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até a mistura engrossar. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, mexa bem e desligue o fogo. Sirva acompanhado do frango.

Arroz Tropical
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Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de água fervente
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
2 colheres (sopa) de uvas-passas branca sem semente
100 g de peito de peru defumado em cubos

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Adicione a água fervente e o MAGGI Fondor. Abaixe o fogo assim que ferver e cozinhe com a panela semitampada até que fique quase seco, ou seja, até que se formem alguns furinhos na superfície (cerca de 15 minutos). Retire a panela do fogo e deixe-a tampada por cerca de 10 minutos. Misture o abacaxi, as uvas-passas e o peito de peru e sirva.

Filé a cavalo Maggi
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Ingredientes:
8 bifes de contrafilé (cerca de 1 quilo)
1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
2 colheres (sopa) de manteiga
8 ovos
meia xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo:
Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, frite os ovos, um a um e coloque em cima de cada bife reservado. Salpique a batata palha e sirva.

Panquecas ao Requeijão
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Ingredientes:
Massa
1 e meia xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
3 ovos

Recheio
1 colher (sopa) de óleo
500 g de carne moída
1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
meia xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo cozido picado
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
1 colher (sopa) de azeitona verde picada
Molho de Requeijão
1 copo de Requeijão NESTLÉ® 200 g
meia xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Massa
Em um liquidificador bata o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa.

Recheio
Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída. Tempere com o MAGGI Gril e refogue bem até ficar soltinha. Junte a água e os demais ingredientes. Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água. Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.

Molho de Requeijão
Misture o Requeijão NESTLÉ com o NESTLÉ Creme de Leite e forre o fundo de um refratário com um pouco deste molho. Arrume as panquecas no refratário e cubra com o molho restante. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Omelete Verde
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Ingredientes:
5 ovos
meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
meia xícara (chá) de salsa picada
meia xícara (chá) de cebolinha-verde picada
meia colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Em um recipiente, bata ligeiramente os ovos e misture o MAGGI Fondor, a salsa e a cebolinha. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e despeje a mistura de ovos. Deixe fritar em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire a omelete e deixe dourar do outro lado. Dobre a omelete ao meio e sirva a seguir.

Sobre Receitas Nestlé
Lançada em 2016, Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas para todas as ocasiões, bolsos e nível de conhecimento gastronômico. Os vídeos do portal reúnem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada.

Para oferecer a experiência completa ao público, o portal conta com serviços para facilitar e melhorar o dia a dia na cozinha. Na função “foodlist”, o consumidor pode criar sua lista de receitas e salvar suas favoritas. Além disso, com a função “o que tem em casa”, portal sugere uma receita a partir de três ingredientes que o usuário marcou como disponível em sua casa.

Em 2020, a marca apostou em ainda mais conteúdo para seus consumidores, com programas fixos e webséries temáticas no Youtube, um blog hospedado em seu site, estreia do perfil no TikTok e diversas ativações nas demais redes sociais que juntas dobraram o número de acessos em relação ao ano anterior e posiciona a marca entre as quatro maiores plataformas de conteúdo culinário do país.

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Comida da “nona”: comemore o Dia dos Avós com o delicioso e tradicional Talharim ao Sugo

O paladar tem sensores capazes de resgatar boas lembranças ao lado daqueles que são sinônimo de mimos e carinhos
Talharim ao sugo
Julho de 2020 – No próximo dia 26 de julho é comemorado o Dia dos Avós, famosos por marcarem a infância de muitos com receitas e petiscos que só eles sabem fazer. Assim como as boas lembranças que ficam das conversas e conselhos, aquele gostinho do bolo da tarde ou do almoço de domingo traz de volta muitas recordações e sensações especiais.

A principal responsável por essa onda de emoções é a memória gustativa, que ativa não só os sensores do paladar, mas também a audição e o olfato, que contribuem para formar um dos conjuntos de memórias mais fortes que se pode ter. É devido a essa recordação que aquelas comidinhas ganham um lugar especial no coração e no cardápio da família.

Para celebrar essa data especial, o Comitê Umami, responsável pela divulgação do quinto gosto do paladar humano, separou uma receita deliciosa de Talharim ao Sugo. O prato é marcante e tradicional em muitas famílias pois, além do gostinho peculiar e saboroso, proporciona uma verdadeira viagem no tempo, que só o umami é capaz de oferecer.

Confira o passo a passo e recrie a receita da nona:

Talharim ao sugo

INGREDIENTES

500 g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de glutamato monossódico
meio pacote de macarrão tipo talharim, cozido “al dente” (250 g)

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador, coloque metade do tomate e bata até obter um suco, depois reserve;
Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até que dourem ligeiramente;
Acrescente o tomate restante e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até desmanchar parcialmente;
Adicione o tomate batido, o sal e o glutamato monossódico, e cozinhe em fogo médio, por 5 minutos;
Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Dica: se preferir um molho mais encorpado, acrescente 2 colheres (sopa) de extrato de tomate.

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.