Releituras contemporâneas no Festival Gastronômico Costao

Chef Thiago Chiericatti é conhecido por novas leituras de pratos clássicos. Foto: Divulgação
Releituras contemporâneas no Festival Gastronômico Costao
Chef Thiago Chiericatti é o convidado do jantar "Legado Contemporâneo" programado para a noite deste sábado (14), no Costao, em Florianópolis
O Festival Gastrônomico Costao abre as portas neste sábado (14) para a delicadeza e os sabores marcantes da gastronomia do chef Thiago Chiericatti no jantar "Legado Contemporâneo", no Restaurante Nossa Senhora Vitória, no Hotel Internacional do Costao. O evento celebra a arte culinária de Santa Catarina e do mundo para proporcionar ainda mais experiências inesquecíveis aos hóspedes do Costao do Santinho Resort, ocorrendo aos sábados, com a participação de renomados chefs de cozinha convidados: Dudu Poerner, Filipe Duarte, Thiago Maeda, Matheus Zanchini, Roberto Bocabello, Willian Vieira e Gonzalo Vidal.

O chef Chiericatti, como é conhecido, tem merecido destaque com sua disposição em criar e imprimir novas leituras para clássicos da gastronomia nacional (particularmente, a mineira) e internacional, com uma gastronomia acessível. A sua marca registrada é a apresentação impecável, finalizando os pratos com perfeição. Já são 19 anos de dedicação na cozinha, em um caminho percorrido diariamente com muito aprendizado e amor à gastronomia.

Restaurante Nossa Senhora da Vitória sedia o Festival Gastronômico. Foto: Divulgação Costao
"A gastronomia tem diversos aspectos, não é apenas sabor ou paladar. Tem o aspecto sensorial, o visual também e o Festival Gastronômico Costao também busca apresentar um pouco desta combinação. O chef Thiago Chiericatti tem um trabalho incrível, que busca ativar esses sentidos e tenho certeza que conseguirá proporcionar uma experiência memorável para nossos hóspedes", afirma a diretora Comercial e de Marketing do Costao, Daniela Rocco.

A programação do Festival Gastronômico Costao convida os hóspedes a experimentar os mais diversos sabores e texturas do mundo, saindo de Santa Catarina e passando por França, Itália, Argentina e Japão. Todas as refeições serão harmonizadas com bebidas (vinhos, espumantes, destilados e cervejas) trazendo ainda mais cores e sabores para a mesa.

Costao do Santinho Resort está localizado na Praia do Santinho, em Florianópolis. Foto: Divulgação
Programação do Festival Gastronômico Costao
14 de Setembro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.
Chef Thiago Chiericatti apresenta Legado Contemporâneo.
28 de Setembro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória
Chef Thiago Maeda apresenta Volta ao Mundo.
5 de Outubro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.
Chef Gonzalo Vidal apresenta Libertango.

Chef Edson Yamashita é o convidado deste sábado (7) no Costao

Sakuras Primavera é atração do Festival Gastronômico Costao
Jantar especializado em cozinha oriental será apresentado pelo chef Edson Yamashita, neste sábado (7), no Costao, em Florianópolis
A gastronomia oriental desembarca no Festival Gastronômico Costao neste sábado (7) com o jantar Sakuras Primavera, apresentado pelo Edson Yamashita. O evento celebra a arte culinária de Santa Catarina e do mundo para proporcionar ainda mais experiências inesquecíveis aos hóspedes do Costao do Santinho Resort. O evento ocorre aos sábados, teve início em agosto e se estende até 05 de outubro, com a participação de renomados chefs de cozinha convidados, além de Yamashita: Dudu Poerner, Filipe Duarte, Thiago Maeda, Matheus Zanchini, Roberto Bocabello, Thiago Chiericatti, Willian Vieira e Gonzalo Vidal.

Chef do restaurante Ryo Gastronomia (SP), Yamashita abre o mês de setembro da programação do Festival Gastronômico Costao. No Japão, aprimorou as habilidades, adquirindo uma profunda compreensão da culinária tradicional. Gerenciou o restaurante de sua tia antes participar da fundação do Aze Sushi, em 2011. Em 2016, Yamashita abriu o Ryo Gastronomia, onde se especializa na tradição kaiseki, um estilo sofisticado de menu-degustação, conquistando duas estrelas Michelin. A sua abordagem gastronômica é uma homenagem às suas raízes e ao treinamento rigoroso no Japão, combinada com um toque contemporâneo que encanta os paladares modernos.

Festival Gastronômico Costao vai até 5 de outubro em Florianópolis. Foto: Divulgação
"A gastronomia oriental não poderia faltar no Festival Gastronômico Costao, que busca apresentar diversos chefs, cada um com sua vertente gastronômica, para agradar os mais diversos públicos que visitam o Costao, gerando uma experiência memorável", afirma a diretora Comercial e de Marketing do Costao, Daniela Rocco. A programação do Festival Gastronômico Costao convida os hóspedes a experimentar os mais diversos sabores e texturas do mundo, saindo de Santa Catarina e passando por França, Itália, Argentina e Japão. Todas as refeições serão harmonizadas com bebidas (vinhos, espumantes, destilados e cervejas) trazendo ainda mais cores e sabores para a mesa.

Para mais informações acesse www.costao.com.br e faça sua reserva!

Programação do Festival Gastronômico Costao
07 de Setembro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.
Chef Edson Yamashita apresenta Sakuras na Primavera.
14 de Setembro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.
Chef Thiago Chiericatti apresenta Legado Contemporâneo.
28 de Setembro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória
Chef Thiago Maeda apresenta Volta ao Mundo.
5 de Outubro – Jantar no Restaurante Nossa Senhora da Vitória.
Chef Gonzalo Vidal apresenta Libertango.

Costao reinaugura o Restaurante Nossa Senhora das Ondas

Novo layout do espaço oferece uma melhor experiência gastronômica
no principal espaço gastronômico do resort localizado em Florianópolis
Principal espaço gastronômico do Costao do Santinho Resort, o Restaurante Nossa Senhora das Ondas foi reinaugurado nesta primeira semana de agosto, com novo design e diversas estações gastronômicas, privilegiando o conforto dos hóspedes e remodelando os processos para evitar desperdício, padronizar os menus e garantir qualidade aos serviços de alimentação.

A reabertura do espaço ocorreu na quarta-feira (7), em um almoço dedicado aos colaboradores. “O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é um dos ambientes mais visitados pelos hóspedes do Costao, sendo utilizado para café da manhã, almoço e jantar. As mudanças ampliaram a praça de buffet, com a criação de dois "showcookings". Realizamos uma alteração no layout, que possibilita que o hóspede possa acompanhar a finalização do seu prato e assim oferecemos uma melhor experiência gastronômica”, destaca Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Na área de ala minuta e estações temáticas (pizzas, massas e grelhados), as mudanças também incluem uma melhor distribuição dos alimentos, oferecendo mais opções de escolha para os hóspedes. Já no interior da cozinha, a renovação compreende a troca de revestimentos e instalação de equipamentos modernos. Por fim, na área conhecida como Ninhos dos Pássaros, também foi remodelada para recepção dos hóspedes com café e aperitivos.

O coordenador de A&B Nahuel Augotr destaca o conceito estabelecido para o "Ondas". "É com muito orgulho que anunciamos aos nossos hóspedes e proprietários a reinauguração do restaurante Nossa Senhora das Ondas. Esta reforma traz uma nova gama de serviços com estações ala minute e uma diversidade única de opções gastronômicas, trazendo toda a sazonalidade da cozinha catarinense, assim como grandes pratos da culinária brasileira e mundial".

O conceito conta com estações que ofertam pratos feitos na hora, no café da manhã, no almoço e no jantar. Cada estação conta com um cozinheiro que faz as preparações com insumos frescos, de acordo com o cardápio elaborado pela equipe de chefs do Costao. "Tudo isto é possível graças ao suporte do Centro de Processamento de Alimentos (CPDA), que proporcionam padronização do serviço, decréscimo de desperdício e sabor aos alimentos que chegarão à mesa do hóspede", completa Nahuel.

Fotos: Divulgação/Costao

RESORT WEEK OFERECE OFERTAS IMPERDÍVEIS NO COSTAO

Semana de 1º a 7 de agosto tem descontos de até 17% em pacotes exclusivos, com duas crianças free no Melhor Resort do Brasil
O Costao do Santinho Resort participa mais uma vez da Resort Week, a semana de preços promocionais da Resorts Brasil. Chegou a hora de garantir a sua diversão em família no Melhor Resort do Brasil, segundo pesquisa realizada pela Revista Viagem & Turismo. Entre os dias 1º a 7 de agosto, o Costao conta com pacotes exclusivos, com ofertas de até 17% Off, em até 10 vezes sem juros, e duas crianças (de 0 a 11 anos) "free".

A Resort Week é uma semana de ofertas promovida pela Resorts Brasil, a Associação Brasileira de Resorts. E uma oportunidade única para adquirir um pacote exclusivo em alguma das próximas semanas de 2024 e 2025.

Gastronomia é uma das especialidades do Costao, em Florianópolis. Foto: Divulgação Costao
Localizado em Florianópolis, ao norte da Ilha de Santa Catarina, em um verdadeiro santuário da natureza, com mais de 700 mil m² de mata preservada e atividades na natureza, o Costao do Santinho é um resort "pé na areia", que proporciona experiências inesquecíveis para seus hóspedes, com uma estrutura qualificada, programação intensa, acomodações e serviços de excelência.

Os apartamentos completos de até três dormitórios aliam conforto e sofisticação garantindo tranquilidade para toda a família. A estrutura conta com piscinas climatizadas e aquecidas, além do Parque Aquático Infantil com água aquecida, e áreas de lazer, com brinquedoteca indoor e outdoor e espaços para relaxar. A gastronomia é outro ponto forte do Costao, com seis restaurantes temáticos, além de quiosques, bares e bar molhado, todos no sistema All Inclusive.

Costao conta com sete trilhas incríveis no Morro das Aranhas. Foto: Divulgação Costao
As reservas poderão ser feitas a partir do dia 1º de agosto pela loja virtual (disponível em www.costao.com.br), Central de Reservas (0800 048 1000) e pelo Whatsapp (48 3261.2051), ou ainda, através de seu agente ou operador de viagens. A Central de Reservas funciona de segunda à sexta-feira das 8h às 19h, no sábado, das 9h às 13h, e no domingo, das 10h às 14h. A loja online atende de quinta-feira a quarta, das 8h20min às 23h59min.

FIQUE ATENTO
RESORT WEEK 2024:
• Data: 1º a 7 de agosto de 2024
• Ofertas imperdíveis com até 17% Off | até 10x sem juros.

SAIBA MAIS EM
Site oficial - www.costao.com.br
Instagram - @costaodosantinho
TikTok - @costaodosantinho
Facebook - resortcostao
YouTube - costaodosantinhoresort

A experiência de degustar um vinho de frente para o mar do Santinho. Foto: Divulgação Costao

Costao remodela principal restaurante e amplia espaço para crianças

Ações de renovação da estrutura prosseguem para proporcionar uma experiência inesquecível para hóspedes e visitantes do empreendimento
Em continuidade aos trabalhos de renovação e atualização da estrutura, o Costao do Santinho Resort prossegue com uma série de ações visando oferecer mais comodidade e conforto para os hóspedes e visitantes. Uma delas é a remodelação do Restaurante Nossa Senhora das Ondas, principal espaço gastronômico do resort. Outra é a criação da Vila Kids, um novo espaço voltado exclusivamente para os pequenos visitantes do melhor resort do Brasil.
Novidades no restaurante

“O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é um dos ambientes mais visitados pelos hóspedes do Costao, afinal é utilizado para café da manhã, almoço e jantar. As mudanças visam ampliar a praça de buffet com a criação de dois ‘showcookings’. Ou seja, com a alteração no layout, o restaurante vai oferecer uma melhor experiência gastronômica, uma vez que o hóspede poderá acompanhar a finalização do seu prato”, destaca Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Costao conta com 250 m² de estrutura e 750 m² de natureza ao redor. Foto: Costao/Divulgação
Na área de ala minuta e estações temáticas (pizzas, massas e grelhados), as mudanças também incluem uma melhor distribuição dos alimentos, oferecendo mais opções de escolha para os hóspedes. Já no interior da cozinha, a renovação compreende a troca de revestimentos e instalação de equipamentos modernos. Por fim, na área conhecida como Ninhos dos Pássaros, também foi remodelada para recepção dos hóspedes com café e aperitivos.

Vila Kids

Atendendo a crescente demanda de famílias com filhos pequenos, o Costao também decidiu pela criação de um espaço mais amplo, de 1.600 m², com diversas atrações, para atender crianças de 0 a 11 anos. Batizado de Vila Kids, o espaço contará com estruturas distintas: uma para atendimento de crianças de 0 a 3 anos e outra para crianças de 4 a 11 anos.
Localizado próximo da área social, a Vila Kids também terá espaço para oficina de arte, fraldário, banheiros, copa, brinquedos recreativos, brinquedos de aventura, sala tecnológica, restaurante infantil e um diferencial, que será uma sala sensorial voltada para crianças autistas, com a possibilidade de acompanhamento dos pais. "O público infantil merece toda nossa atenção e a Vila Kids é exemplo dessa importância que os pequenos têm para uma família. Para nós, eles também são protagonistas e o propósito do Costao é criar memórias inesquecíveis para toda a família", finaliza Leonardo Freitas.

Costao do Santinho Resort oferece variedade de acomodações para atender a todos os gostos e necessidades

O Costao do Santinho figura hoje como um dos melhores resorts do país e, em Santa Catarina, é um dos grandes precursores do turismo de lazer e eventos. Desde 2019, o resort tem intensificado as reformas de apartamentos e modernização de espaços. O diferencial de apartamentos familiares e a abertura para os pets vêm ampliando o nicho de penetração.

Além disso, os pacotes diferenciados que atraem variados tipos de público apresentaram o empreendimento para um perfil diferente de consumidores, reforçando que o Costao do Santinho como uma grande opção durante os 12 meses do ano, com atrações para todas as idades e para todos os perfis.

Tipos de acomodações do Costao

Com opções que variam entre o Hotel Internacional e as Vilas Portuguesas, o resort oferece uma gama diversificada de quartos, incluindo as categorias: Superior, Luxo. E Suítes (Hotel Internacional).

Os apartamentos Superiores, em estilo açoriano, podem ser encontrados nas Vilas e são ideais para aqueles que buscam uma experiência aconchegante e acolhedora. Com opções de um, dois ou três quartos, esses apartamentos acomodam desde casais até famílias maiores, com espaço amplo e confortável para todos.

Já os quartos Luxo, recentemente renovados, apresentam uma decoração moderna e sofisticada, proporcionando uma atmosfera elegante e contemporânea. Cada quarto foi cuidadosamente projetado para garantir o conforto e a satisfação dos hóspedes mais exigentes.

Nos quartos Superiores, o hóspede encontrará acomodações que oferecem quartos espaçosos, banheiro e um frigobar conveniente. Estas opções são ideais para viajantes que buscam simplicidade e conforto sem abrir mão da qualidade.

Por outro lado, os demais apartamentos com um dormitório ou mais oferecem uma experiência completa. Eles incluem cozinhas totalmente equipadas para que os hóspedes possam preparar suas próprias refeições e sacadas que proporcionam vistas espetaculares, seja para os jardins, o mar ou a deslumbrante vista frontal para o mar.

Independentemente da escolha, o Costao está empenhado em proporcionar uma estadia de luxo e conforto, com opções que atendem a todas as preferências e necessidades dos hóspedes. Com uma vista deslumbrante da Praia do Santinho e serviços de classe mundial, o resort é o destino ideal para quem busca relaxamento, diversão e uma experiência única no sul do Brasil.

Investimentos que agregam

O empreendimento investiu também em produtos de entretenimento, desenvolvidos pela equipe interna de colaboradores. Além das atividades recreativas, para todas as idades, os shows temáticos e as atividades gastronômicas têm sido fatores decisivos para a escolha do Costao dentre os consumidores.

A diretora comercial e de marketing do Costao, Daniela Rocco, enfatiza a importância desses investimentos em acomodações: "Investir em acomodações de qualidade é um dos principais fatores de escolha do cliente ao selecionar um destino. De acordo com pesquisas recentes, os viajantes estão cada vez mais preocupados com a qualidade da hospedagem, bem como com a gastronomia oferecida. No Costao, estamos comprometidos em proporcionar aos nossos hóspedes a melhor experiência possível, desde o momento em que eles entram em nossas acomodações até o momento em que saboreiam nossas deliciosas opções gastronômicas."

Independentemente da escolha, o resort está empenhado em proporcionar uma estadia de luxo e conforto, com opções que atendem a todas as preferências e necessidades dos hóspedes. Com uma vista deslumbrante da Praia do Santinho e serviços de classe mundial, o resort é o local ideal para vivenciar momentos inesquecíveis.

Crédito da foto: divulgação