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Feriadão com o melhor da comida brasileira no Bar Quermesse

Feijoada, Churrasco de Igreja e Festival da Carne de Onça são uma das atrações do cardápio do tradicional bar curitibano para os próximos dias

CURITIBA, 08/10/2021 – Consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense, o Bar Quermesse conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio baseado nas clássicas comidinhas de boteco, valorizando o melhor da gastronomia regional brasileira. Com diversos preparos inspirados nas receitas mais típicas da culinária nacional, o Quermesse é uma ótima opção para o almoço ou happy hour de quem vai passar o feriadão de 12 de outubro na capital paranaense.

A opção para o sábado é o incrível buffet de feijoada. Focado nas receitas e acompanhamentos tradicionais do preparo e servida no fogão a lenha com opções típicas e extremamente saborosas, que podem ser servidas individualmente, entre elas torresmo, ovo frito, couve com bacon, costelinha, lombinho, paio, charque, pé, orelha e rabo. O público pode saborear a feijoada no sistema buffet livre por apenas R$ 43 por pessoa, com saladas e sobremesas inclusas.

No domingo, a pedida é o tradicional Churrasco de Igreja, frango assado ou torresmo de rolo, além do buffet completo com carnes brancas, barreado, comida mineira, massas saladas e sobremesas. A casa ainda conta, todos os dias da semana, com um cardápio exclusivo de caipirinhas exóticas, com destaque para a Caipirinha 3 Limões (tahiti, siciliano e rosa) com cravo e da opção preparada com abacaxi e limão e a caipirinha de uva. Para completar, o Quermesse oferece opções de cervejas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles torresmo, canudinho de carne de onça, mignon chic, brusqueta e batata brava.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sexta, das 17h às 01h, e aos sábados e domingos, das 11h30 às 01h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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Boi and Beer lança Parrillada de terça-feira

O prato serve quatro pessoas e tem entradinha típica de churrasco, carne e acompanhamentos, com preço promocional

Todas as terças-feiras você tem um encontro marcado no Boi and Beer para aproveitar o melhor do churrasco. Tudo porque o Açougue Moderno lança a Parrillada Boi and Beer: entrada e prato principal para quatro pessoas, por R$297.

A seleção que compõe o combinado foi feita pelo Master Chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon. Tudo é feito sob o fogo, à perfeição e contempla entrada com pão de alho e linguicinha Bratwurst e, de prato principal, três cortes de carne extremamente suculentos, como a Picanha Angus, Steak Boi and Beer e Bife Ancho, acompanhados de legumes assados, farofa de ovo e maionese.

O prato é servido tanto no almoço quanto no jantar e é ideal para família, encontro entre amigos ou até aquela reunião de negócios.

O Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês. O horário de funcionamento do Bistrô e do Açougue é segunda, das 9h às 20h, de terça a sábado, das 9h às 23h, e domingo das 9h às 21h.

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OX Room Steakhouse & Almoço

Dia dos Pais terá almoço especial com cortes nobres na OX Room Steakhouse

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Um Dia dos Pais inesquecível, e que combina com um bom churrasco! Essa é a proposta da The OX Room Steakhouse para este domingo (8) que é todo dele, o nosso herói de todos os momentos, em um almoço mais do que especial servido tanto no restaurante como no conforto do seu lar.

Para isso, a prestigiada steakhouse do bairro do Batel vai servir o convidativo Kit Churrasco preparado pelo chef Leandro Fernandes para até duas pessoas. É um combo com o que há de mais tradicional e saboroso da casa, com uma porção de 500g de filé mignon assada na parrilla como manda o figurino, unidades de linguiça, pão de alho, farofa, arroz OX, molho chimichurri, salada de batatas e polenta frita.

O Kit Churrasco será servido tanto no serviço de salão do restaurante como no delivery, a R$ 129 cada. No entanto, os pedidos em casa, para quem prefere comemorar em família, terá também duas sobremesas surpresas e duas long necks de cerveja Patagônia de brinde.

Já aos pais e filhos que decidirem comemorar a data na própria The OX Room Steakhouse serão recebidos com toda a segurança que os protocolos sanitários contra a Covid-19 determinam em Curitiba, como distanciamento social, capacidade reduzida e disponibilização de álcool em gel para todos os clientes. Já o staff da casa atende às famílias com os devidos equipamentos de proteção individual.

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Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram http://www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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Comemoração

O churrasco é a cara do Brasil, e a comemoração ao Dia do Churrasco neste sábado (24) será com as bebidas por conta da OX Room Steakhouse. Os clientes que pedirem o Kit Churrasco + Eisenbahn no delivery vão ganhar cervejas de brinde da cervejaria catarinense.

O Kit Churrasco para 2 pessoas (R$ 109) é servido apenas no delivery do iFood com peças de filé mignon, linguiça, pão de alho, salada de batata, arroz OX, farofa crocante, polenta crocante e molho chimichurri. E mais duas cervejas Eisenbahn de 355ml de cortesia (limitadas aos primeiros 48 pedidos).

A promoção vale apenas para o sábado (24) com pedidos feitos pelo iFood.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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No Boi and Beer a criatividade vale um ano de churrasco

No mês do churrasco, o Açougue Moderno promove concurso para escolher a melhor foto autoral do tema

Abril é o mês do churrasco. E para comemorar, o Boi and Beer Açougue Moderno promove um concurso cultural: a melhor foto autoral que revele o melhor da experiência Boi and Beer, seja em casa ou no Bistrô, pode ganhar um ano de churrasco da casa. Será um voucher mensal de R$ 250,00 durante 12 meses ( de abril de 2021 até abril de 2022), para gastar tanto no açougue, quanto no restaurante.

Para participar, o cliente precisa: postar a foto autoral em seu feed do Instagram, com o logo do Boi and Beer presente (seja na embalagem, quanto na comanda, a preferência é do fotógrafo). Além disso, marcar @boiandbeer e as hashtags: #concursofotograficoboiandbeer #boiandbeermepatrocina #mesdochurrascoboiandbeer

As 40 fotos finalistas serão votadas pelos seguidores numa disputa 1x1 por stories. O concurso é válido até às 23h59 do dia 16/05.

O Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês. Os pedidos via delivery podem ser feitos pelo telefone (41) 3328-4590, whatsapp (41)98864-3302 ou pelos aplicativos Boi and Beer (disponível somente para Android ou para IOS no link lojaboiandbeer.com.br), Rappi e iFood.

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LIVE DO CHURRASQUEADAS COM JOSÉ ALMIRO E CONVIDADOS NO YOUTUBE MOSTRA A PREPARAÇÃO DO CHURRASCO, DO CORTE ATÉ A BRASA

SÁBADO, 22 DE AGOSTO, ÀS 15H

Churrasqueiro José Almiro.jpg
#VAMOSCHURRASQUEARJUNTOS

Enquanto aguarda para realizar a próxima edição do seu festival previsto para acontecer no estádio do Mineirão (BH), o Churrasqueadas – maior canal do país de receitas de churrasco nas redes sociais do país – promove a Live Festival Churrasqueadas com assadores convidados que será exibida na sua plataforma do YouTube.

No sábado, dia 22 de Agosto, a partir das 15h, José Almiro, churrasqueiro e apresentador do Churrasqueadas, receberá o açougueiro e assador gaúcho Marcelo Bolinha. O público terá a experiência de acompanhar o especialista tirando e explicando ao vivo de onde saem alguns cortes especiais para o assado como picanha, maminha, miolo de alcatra, fraldinha, costela, T-Bone, Prime Rib, miolo de acém, e miolo da paleta.

E as carnes irão direto para as grelhas dos assadores Brunão BBQ, Fernando Reis e Julia Carvalho que irão mostrar a melhor forma de preparar cada corte, cada um em sua estação - e seguindo os cuidados sanitários necessários.

A festa terá participação musical de Ruan Ferreira.

A Live Festival Churrasqueadas conta com o patrocínio de Boar Woodsmoke, Grill Land, Starrett, Perdigão e Queijo Bandeira.

Produzido pela RGB Filmes, o Churrasqueadas soma mais de cinco milhões de seguidores nas redes sociais. Já ultrapassa a marca de 1,5 milhão de inscritos no Youtube (com total de 85 milhões de views), 3.3 milhões no Facebook (com total de 600 milhões de views), além dos mais de 875 mil seguidores no Instagram. Novos vídeos de receitas toda segunda e sexta. O passo a passo das receitas também estão disponíveis no site do Churrasqueadas no portal Cidade On.

CHURRASQUEADAS
@churrasqueadasoficial
www.facebook.com/churrasqueadasoficial
www.youtube.com/churrasqueadas

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BBQ Mix atinge mais de 400 mil pessoas em picos simultâneos

O evento virtual aconteceu neste sábado (04), reunindo grandes nomes do sertanejo, no interior de Goiás

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Foto: Alisson Demetrio

Neste sábado (04), a partir das 16h, se iniciava mais uma edição do “BBQ Mix”, intitulado pelo “Guinness World Records” como o maior churrasco do mundo. Diretamente do interior de Goiás, e respeitando todas as normas da Organização Mundial da Saúde, astros da música sertaneja se uniram para animar a festança, que durou mais de onze horas, sendo transmitida através do canal oficial do festival VillaMix.

As apresentações de dar água na boca aconteceram em uma sequência de tirar o fôlego do público de casa. Davie foi quem abriu o churrasco com pé direito, apresentando country americano no melhor estilo. Em seguida, Edson e Hudson, Os Parazim, Leonardo, Bruno e Marrone e, para fechar com chave de ouro, Jefferson Moraes, que surpreendeu com as participações pra lá de especiais, Zé Felipe e Nicolas Muniz. Mas, em paralelo aos shows, para dar o tempero especial, o que chamou atenção foram os renomados assadores presentes, Panhoca, Paula Labaki e Roberto Barcellos, que mostraram ao mundo os seus dotes culinários, criando desejo nas milhões de pessoas que estavam conectadas.

Os números comprovam que esta foi mais uma edição bem sucedida, foram longas horas de entretenimento, música de qualidade e culinária ao vivo, tudo sob direção de Marlus Marcelus e Fábio LOPES, com concepção de Marcos Araújo, idealizador do evento. Simultaneamente, mais de 400 mil pessoas acompanharam a super live, que unificou em uma só transmissão tudo o que o ser humano gosta, por isso, milhares de novos inscritos no canal e uma única certeza, o churrasco online foi um sucesso.

Créditos: Alisson Demetrio

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Friboi patrocina live BBQ Mix Em Casa

Neste sábado (4), a partir das 16h, a empresa promoverá sua linha de espetinhos e dará dicas de como preparar um bom churrasco

São Paulo, 03 de julho de 2020 – Em continuidade à parceria com o BBQ Mix, a Friboi será uma das patrocinadoras oficiais do evento online BBQ Mix Em Casa, que será realizado neste sábado (4), a partir das 16 horas. A marca promete unir experiências gastronômicas e dicas de receitas de variados cortes de carnes da família Friboi preparados por assadores renomados.

Durante a transmissão da live – organizada pelo idealizador do já consagrado festival Villa Mix – a Friboi fornecerá diversos cortes da linha Maturatta Friboi para que os chefs Jimmy Ogro, Paula Labaki, Roberto Barcellos e Paulo Capanema comandem ao vivo um churrasco perfeito.

A marca também reforçará sua linha de Espetinhos Friboi, que conta com as quatro opções: carne bovina, carne bovina com bacon, kafta e costela bovina. Todos os espetinhos armazenados no freezer da marca que serão doados para uma instituição em Bela Vista de Goiás (GO).

O evento será apresentado por Flávia Viana e irá reunir grandes nomes da música sertaneja como Leonardo, Bruno e Marrone, Gian e Giovani, Os Parazim, Edson e Hudson e Davie. O público poderá acompanhar ao vivo no Canal do Villa Mix no Youtube.

O público também contará com ativações no Instagram oficial @FriboiBrasil como parte das ações de merchandising realizadas durante o evento, com diversos produtos e projeção da marca na tela principal do show online. Além disso, a marca também estará exposta nos aventais em couro sustentável Kind Leather, produzidos pela JBS Couros, que serão utilizados pelos assadores ao longo da live.

A primeira edição do BBQ Mix aconteceu no início do ano, no Estádio Serra Dourada, em Goiânia, e reuniu mais de 40 mil pessoas no estacionamento do local. Vinte e três mil porções de carne bovina foram servidas em oito horas. Essa é a marca que levou o BBQ Mix ao Guinness Book. E a Friboi foi a responsável por fornecer mais de 10 toneladas de Maturatta Friboi para o churrasco do evento.

Sobre a Friboi
Com mais de quatro décadas de história, a Friboi – unidade de negócios de carne bovina da JBS – revolucionou o mercado ao descomoditizar a carne bovina brasileira e construir uma marca referência no mercado. A empresa mantém algumas das marcas de carne bovina mais reconhecidas do Brasil, com um amplo portfólio de produtos, composto pela homônima e líder de mercado Friboi, Maturatta Friboi, Do Chef Friboi, Reserva Friboi, 1953 Friboi e Swift Black, que atendem a diversos públicos. Com foco na garantia de origem, na qualidade e na segurança do alimento entregue ao consumidor, desde o bem-estar animal até a entrega do produto final, a Companhia adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor, e monitora seus fornecedores de gado de forma constante por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados das fazendas e acompanhamento de dados oficiais de órgãos públicos. A Friboi está presente em mais de 150 países e, atualmente, conta com 37 unidades produtivas em todo o Brasil.

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EM LIVE, SIMONE E SIMARIA COMEMORAM O DIA DO CHURRASCO COM A PERDIGÃO

Dupla sertaneja convida público a ‘mandar brasa’ em casa com a linha Perdigão Na Brasa; marca também faz ação com consumidores em data comemorativa

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São Paulo, 24 de abril de 2020 – Neste ano, a Perdigão vai comemorar o Dia do Churrasco, celebrado hoje, 24, de uma maneira diferente. Em meio à quarentena, a marca convida o público a ficar em casa e acompanhar a live da dupla sertaneja Simone e Simaria, consumindo os produtos da linha Perdigão Na Brasa. A apresentação está agendada para hoje a partir das 20h pelo Youtube.

A ativação da Perdigão acontece no perfil oficial da dupla, que possui mais de oito milhões de inscritos, e com dois momentos de merchans. Na ocasião, as cantoras vão apresentar a linha, além de degustar os produtos e convidar o público a comemorar esse dia junto com elas.

“Queremos aproveitar esta data para reforçar o que a marca incentiva, que é comer junto e compartilhar momentos especiais, mesmo que de forma diferente nesse atual cenário que estamos vivendo. A Perdigão convida o seu público a “mandar brasa” junto com a marca, aproveitando os produtos ricos em sabor, que todos já conhecem, enquanto curtem o sertanejo que tem grande sinergia com o churrasco”, afirma Luciana Bulau, gerente executiva de Marketing da Perdigão.

As ações da marca para o Dia do Churrasco já começaram ontem nos perfis individuais das cantoras no Instagram, além do perfil oficial da dupla. Com a chamada ‘Dia de live é dia de churrasco’, as artistas antecipam a novidade e contam como está sendo a preparação dos produtos Perdigão Na Brasa para a live.

A atual campanha da Perdigão concentra as iniciativas no digital por meio da hashtag #ComerJuntoConectado. Durante a ‘live das coleguinhas’, a marca destaca itens do portfólio como a linguiça toscana, linguiça toscana com queijo coalho, costelinha de porco, pancetta ao toque de limão e sobrecoxa temperada com chimichurri.

Receitas dos consumidores

A marca também reforça que o consumidor não precisa aguardar o final de semana ou uma data especial para preparar um bom churrasco. Dessa maneira, a Perdigão convidou o mestre churrasqueiro Zé Almiro, do canal Churrasqueadas, para escolher e preparar três receitas sugeridas pelos consumidores. Elas serão apresentadas hoje, no perfil oficial da marca no Facebook (www.facebook.com/PerdigaoOficial). As opções selecionadas também serão divulgadas no hub de receitas ‘Manda Brasa’, disponível no site da Perdigão (https://www.perdigao.com.br/nabrasa).

“Queremos que o consumidor comemore conosco esse dia especial com suas receitas favoritas, mostrando sua criatividade em pensar novas opções e nos contar como é a sua maneira especial de fazer churrasco”, complementa a executiva.

Recentemente, o influenciador promoveu a live ‘juntos no maior churrasco virtual do planeta’ em que trouxe dicas de preparo e mostrou o passo-a-passo do pão de alho com Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa.

Prática e composta por produtos feitos para irem direto para a grelha, a linha Na Brasa Perdigão oferece um portfólio especial para o churrasco, com cortes de frango já temperados, entre eles, sobrecoxa, coxinha da asa e coração; linguiças saborizadas e tradicionais de pernil, toscana, frango e costela suína.

Sobre a Perdigão
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de oito décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Comer Junto’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches e jantar. Com a linha Na Brasa, por exemplo, que oferece ao consumidor uma ampla variedade de produtos para churrasco, a Perdigão incentiva a celebração diária entre amigos e familiares, para momentos cheios de sabor.

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24 DE ABRIL: DIA DO CHURRASCO

VICTORINOX DÁ DICAS E SUGERE FERRAMENTAS INDISPENSÁVEIS
PARA O SEU!
Uma imagem contendo pessoa, bolo, foto, comida Descrição gerada automaticamente

No próximo dia 24 de abril é comemorado o DIA DO CHURRASCO. E, para celebrar essa data, a Victorinox preparou dicas com as melhores facas e utensílios de cozinha para fazer o seu churrasco ser um sucesso.
As facas Victorinox ajudam e levar suas habilidades com o churrasco a um patamar superior. Com lâminas de alta precisão e superafiadas, seus cabos são ergonômicos, encaixando perfeitamente na mão, mesmo quando molhada, garantindo segurança durante o uso.

Algumas dicas e truques: virar e girar o alimento para assar uniformemente, deixar a carne na temperatura ambiente antes de assá-la e salgar a carne antes de colocar na churrasqueira.
Quanto mais afiada a lâmina, menos pressão será necessária na hora de fatiar: é muito melhor deixar o garfo para trinchar em linha reta em cima da carne e exercer pressão de modo que ele fique estável enquanto fatia a carne. Além disso, após retirar da churrasqueira, a peça de carne precisa descansar um terço do tempo de cozimento para garantir que os sucos permaneçam na carne.

Uma imagem contendo faca, mesa, de madeira Descrição gerada automaticamente

A Victorinox tem o que há de melhor e mais moderno em termos de churrasco, como a Picanheira, a Faca para Churrasco, a Faca do Chef, a Faca para Brisket, a Faca de Desossa Flexível, a Santoku (perfeita para cortar e picar legumes para acompanhamentos, como vinagrete e a salada de maionese), o Conjunto para Trinchar Swiss Modern, com garfo e faca, além da tábua de corte Allrounder.

Em homenagem ao dia do Churrasco, encontre a seleção especial para você que mantém a churrasqueira quente no e-commerce www.victorinoxstore.com.br
Para mais dicas acesse: https://www.victorinoxstore.com.br/paginainstitucional/HabilidadesnaChurrasqueira

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BBQ Mix bate recorde no Guinness World Record como o maior festival de churrasco do mundo

O título foi conquistado após o consumo de 23 mil porções de churrasco de carne bovina em apenas oito horas

A primeira edição do BBQ Mix, que aconteceu no último domingo (16) em Goiânia (GO), bateu o recorde no Guinness World Record como o festival com a maior quantidade de porções de churrasco de carne bovina servida em oito horas. Ao todo, foram 23 mil porções, três mil a mais com relação ao número previsto inicialmente para o evento.
Somente as carnes bovinas (assadas no carvão ou lenha) fizeram parte da contagem. Cada porção não poderia ter menos de 100 gramas e mais de 150 gramas. Vale destacar que a soma e a pesagem para o recorde valeram somente dentro do tempo estipulado pelo Guinness. Mais de 120 voluntários checaram durante toda avaliação os requisitos exigidos.
Equipe técnica
As estações que foram montadas em todas as áreas do festival contavam com balanças e avaliadores recrutados para se certificarem da qualidade dos cortes. Dois inspetores da vigilância sanitária supervisionaram o local e garantiram a qualidade da carne para consumo. Já o metrologista se certificou sobre a transparência, além de supervisionar todas as balanças. Para a conquista do título, o público não poderia desperdiçar os cortes, pois a contagem valeria apenas para as carnes consumidas. Vindo de Nova York, um “Adjudicador Oficial” supervisionou todas as áreas e anunciou o resultado final.
O evento
O BBQ Mix aconteceu nesse domingo (16) no estacionamento do Estádio Serra Dourada. Mais de 20 mil pessoas presenciaram horas de intensas emoções com o melhor do tradicional churrasco durante 10 horas de muita música sertaneja e originalidade. Para compor este momento, os artistas Chitãozinho e Xororó, Edson e Hudson, Matheus e Kauan e Os Parazim fizeram parte do line-up. O maior festival de churrasco do mundo contou com a presença de assadores renomados, como: Jimmy Ogro, Vitor Bourguignon, Roberto Barcelos e Tenente, que garantiram muito sabor para o público apresentando cortes e preparos de carnes diferenciados e que fazem sucesso no mundo inteiro.
Os cortes e tipos de carnes foram diversos, entre eles: Picanha, Bife Ancho, Ribeye, Costela de Janela, Fraldinha, Shoulder, Chorizo, Peito, Flatiron, Cupim, Acém, Shortribs, Ossobuco e Alcatra. A estrutura contou com áreas open food e open bar em espaços específicos, garantindo mais comodidade e conforto ao público. As referências do BBQ Mix trouxeram a união da gastronomia australiana, texana e americana, propiciando um novo conceito de sabor.
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Legenda: O empresário Marcos Araújo, da ÁudioMix, recebe o certificado do Guinness

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La Vaca Steakhouse oferece ao cliente a experiência completa do churrasco

Foto: Patrícia Klemtz

IMG_006: Boutique de carnes e gôndola com temperos e condimentos do La Vaca Steakhouse. Foto: Patrícia Klemtz

IMG_0013: Interior do La Vaca Steakhouse. Foto: Patrícia Klemtz

Muito obrigada

Valéria, Isabela França Comunicação

La Vaca Steakhouse oferece ao cliente a experiência completa do churrasco

Restaurante oferece a parrilla e mais quinze cortes da raça Black Angus

Quando o La Vaca Steakhouse abriu as portas, em setembro do ano passado, trouxe um novo conceito de carnes nobres com sua boutique de carnes para atender o próprio restaurante e os consumidores que buscam produto para preparar em casa. Com cerca de 15 tipos de cortes, a boutique do La Vaca trabalha com carnes Black Angus, raça escocesa que propicia uma carne mais marmorizada, macia e com mais suculência. As carnes vêm da Argentina, Uruguai, Minas Gerais, São Paulo e do município de Umuarama, no Paraná.

A maioria das carnes que chegam no La Vaca é nobre, embalada à vácuo, e cada corte tem um modo de preparo e cocção, ensina o açougueiro do restaurante, Daniel Souza da Costa. Entre os cerca de 15 cortes oferecidos pelo La Vaca estão o Flat Iron (corte do dianteiro extremamente macio e bem marmorizado), o Tomahawk (corte retirado da costela), Denver Steak (corte tirado do miolo de acém também extremamente macio e marmorizado) e a famosa costela do La Vaca, corte do dianteiro do boi e com pouca gordura. A boutique de carnes conta ainda com linguiça do tipo artesanal. “Todos os cortes vendidos na boutique de carnes também são vendidos no cardápio do restaurante”, conta Daniel.

Acompanhando a boutique de carnes do La Vaca, as gôndolas ao lado oferecem temperos incríveis para o churrasco ou o menu caseiro do dia a dia. São temperos e condimentos da marca La Vaca como aqueles preparados para carnes, chimichurri, mostarda, sais, ketchup (inclusive com goiaba), pimenta e molhos de pimenta que podem ajudar no preparo das carnes. A boutique de carnes do La Vaca fica aberta de terça a quinta-feira e aos domingos, das 10 às 16 horas, e às sextas-feiras e aos sábados, das 10 às 20 horas.

Raça Angus

A raça Angus contém uma carne de qualidade superior, premium, resultado de uma cuidadosa seleção dos autênticos bovinos Angus. Sua carne é reconhecida internacionalmente pela maciez, sabor e alta marmorização com gordura uniforme. Na carne marmorizada, a gordura é distribuída de uma maneira fina e uniforme, que leva a um sabor mais consistente e incomparável.

Nativo da Escócia, o gado Angus tem pelagem curta e de cor preta ou avermelhada, além da característica de ser mocho ou sem chifres. O início do desenvolvimento deste tipo de gado foi nos condados Aberdeen e Angus, mas ganhou notoriedade mundial quando se iniciou o processo de exportação e implementação da raça nos Estados Unidos, em 1873. Em 1901, os registros de animais puros eram mais numerosos nos EUA que os registrados em todo o Reino Unido. Atualmente os EUA é o maior reprodutor da raça e o Black Angus é uma das raças de gado mais populares entre os norte-americanos.

Serviço:

Boutique de carnes La Vaca
Funcionamento: terças-feiras a domingo
Horário: das 10 às 16 horas de terça a quinta-feira e aos domingos, e das 10 às 20h às sextas-feiras e sábados
Onde: Restaurante La Vaca Steakhouse, na Rua Schiller, 988, Alto da XV, Curitiba. estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
La Vaquinha - espaço kids: terça à sexta-feira, das 18h45 às 23 horas; sábado, das 11h45 às 16 horas e das 19 às 23 horas; domingo, das 11h45 às 16h30.
Informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

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O preço da carne subiu? SKOL garante o churrasco da galera com descontos no Zé Delivery

Se o churrasco ficou mais caro por conta do preço da carne, SKOL e Zé Delivery deram um jeito de a turma economizar: pagando menos na cerveja

Verão, calor, tempo bom... uma combinação perfeita para juntar a galera e colocar a carne para assar. O problema tem sido o preço da carne, em média 30% mais cara em todo o país*, o que tem deixado a galera apreensiva: vai ter churras ou não vai ter churras? Claro que vai! SKOL e Zé Delivery têm a solução para dar aquela amenizada na hora de rachar a conta: se a carne fica mais cara, a recompensa vem em cerveja mais barata.

Entre 24 de janeiro e 2 de fevereiro, quem pedir SKOL no aplicativo Zé Delivery, maior aplicativo de entrega de bebidas geladas do Brasil, e usar o cupom VaiTerChurras terá no mínimo 30% de desconto nos itens da marca SKOL: se o preço da carne subir, o desconto aumenta, mas se diminuir ele permanece em 30%. SKOL vai acompanhar o preço da carne nesse período para garantir sempre o melhor desconto para quem for juntar sua turma no churrasco.

A ação acontece em todas as cidades nas quais o Zé Delivery atua: Grande São Paulo, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Ponta Grossa, Belo Horizonte, São José do Rio Pardo, Ribeirão Preto, Sorocaba, Santos, Praia Grande e Ponta Grossa. O cupom ficará disponível para 3 mil usos ou enquanto durarem os estoques.

“SKOL quer dar um giro nesse verão e incentivar mais ocasiões para as pessoas brindarem. Então aproveitamos que a carne está mais salgada para o bolso dos brasileiros e criamos essa ação conjunta com o Zé Delivery para garantir uma SKOL gelada no melhor preço possível”, disse Lucas Oliveira, gerente de marketing de SKOL.

“Os fãs de churrasco já sabem que o Zé Delivery é a opção mais rápida e barata para garantir SKOL gelada. Nós, do Zé, entendemos que não existe combinação melhor que churrasco, galera e cerveja. Por isso, aceitamos o convite de SKOL para incentivar mais encontros com família e amigos no verão”, afirma Claudio Azevedo, Head de Marketing e Growth do Zé Delivery. O aplicativo do Zé Delivery está disponível na Apple Store, no Google Play e no site www.ze.delivery.

*Informação baseada no índice de inflação anual do IBGE - o percentual real é de 32,4%.

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