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Dia Internacional da Cerveja (02/08): Porks promove Festival Cervejeiro em Curitiba

Evento contará com torneiras plugadas com chopes artesanais por R$ 10,00 até às 20h, régua de degustação e combos harmonizados em quatro unidades da marca na cidade

O Brasil é o 3° maior consumidor de cerveja no mundo, ficando atrás somente da China e dos Estados Unidos. São 14,932 milhões de quilolitros ingeridos por ano no país, volume que representa 7,8% de todo o globo, segundo o último Relatório Global de Consumo de Cerveja, da Kirin Holdings. Diante do fenômeno que a bebida representa no cenário gastronômico brasileiro, bares investem em campanhas especiais no Dia Internacional da Cerveja (02/08) para aquecer o mercado cervejeiro.

É o caso do Porks - Porco & Chope, rede de bares onde predominam os preparos com carne de porco e chopes artesanais locais, que promove um Festival Cervejeiro inspirado na data. O evento acontece até o dia 04/08 em quatro unidades da marca espalhadas por Curitiba (Bacacheri, EcoVille, Itupava e Portão). Durante o festival, a rede oferecerá chopes por R$ 10,00 até às 20h, uma régua de degustação com cinco cervejas especiais (R$ 60,00 – cada um com 330ml), além de combos cervejeiros harmonizados com petiscos clássicos da casa. É o caso da sugestão de Combos harmonizados, como a Costelinha BBQ + Stout 330 ml (R$ 38,00), o Mix de Torresmos+ Ipa 330 ml (R$ 35,00) e ainda o Bei tiras de bacon servidas com melado + Ale 330 ml (R$ 30,00). O fim de semana (03 e 04) também contará com música ao vivo nas unidades.

Além das novidades pensadas exclusivamente para o Festival Cervejeiro, as unidades da rede de bares Porks –- Porco & Chope oferecem variedade de torneiras plugadas com chopes artesanais produzidos por pequenos produtores locais, além de uma carta com diversos rótulos de cervejas. O bar também é petfriendly e não cobra couvert pela programação musical.

Endereços Porks - Porco & Chope em Curitiba:

Porks Ecoville: Rua José Izidoro Biazetto, 1536
Porks Itupava: Rua Itupava, 1091
Poks Portão: Rua João Bettega, 351
Porks Bacacheri: Av. Prof. Erasto Gaertner, 731

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Bar de Curitiba dará 200 chopes se Pablo marcar pelo Furacão neste sábado

Jogo válido pelo Campeonato Brasileiro acontece a partir das 18h30, com transmissão ao vivo na Rua 24 Horas, tradicional ponto de encontro de torcedores na capital paranaense
CURITIBA, 14/05/2024 – Em um duelo válido pelo Campeonato Brasileiro, o Athletico e Fortaleza se enfrentam neste sábado, dia 18 de maio, a partir das 18h30, no Estádio Presidente Vargas, em Fortaleza (CE). Para animar ainda mais a torcida do Furacão, líder da competição, o bar Bávaro, principal operação da tradicional Rua 24 Horas, um dos principais pontos turísticos de Curitiba (PR), vai dar 200 chopes caso o artilheiro do rubro-negro na temporada, o atacante Pablo, faça gol contra a equipe cearense.

No último domingo (12), na partida contra o Palmeiras, Pablo atingiu a marca de 35 gols pelo Athletico Paranaense na história do Campeonato Brasileiro. Com essa conquista, ele se tornou o terceiro maior artilheiro do clube na competição, superando o centroavante Washington “Coração Valente”. Além disso, o camisa 92 do Furacão também se destacou ao se tornar o maior artilheiro do clube na era dos pontos corridos.

Com telões para as transmissões de jogos, o Bávaro é ponto certo de encontro dos apaixonados por futebol em Curitiba. Além da transmissão ao vivo, o cardápio do bar é outro grande atrativo. Ele traz clássicos da gastronomia simples, com destaque para a Carne de Onça, tradicional preparo de Curitiba que leva carne bovina moída, alho, cebola, cebolinha e azeite sobre fatia de broa e toque de mostarda. Para harmonizar, a casa oferece uma grande quantidade de bebidas, entre elas chopes em canecos e a torre de chope, ideal para compartilhar.

O Bávaro transmite o jogo entre Athletico Paranaense e Fortaleza neste sábado (18), a partir das 18h30. O bar fica na Rua 24 Horas (R. Visconde de Nácar, sem número), no Centro de Curitiba (PR). Mais informações no Instagram oficial: @bavaro__.

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Ópera Arte cai no “Balanço do Samba” e faz happy hour com música ao vivo e promoção de chopes e porções

“É no balanço do samba que eu vou” que o Brasil vive os meses de janeiro e fevereiro, e o badalado restaurante Ópera Arte, da Ópera de Arame, não fica de fora da maior festividade brasileira. No próximo sábado (20), a casa abre as portas para o “No Balanço do Samba”, uma noite em que os clientes poderão aproveitar o melhor da comemoração com música ao vivo e promoções no happy hour.

A renomada cantora Thaísa Milo vai apresentar um repertório autoral e de releituras interpretando o melhor da música brasileira, com toda a doçura, versatilidade, suavidade e leveza da sua voz. Ela já está na estrada há mais de 10 anos com um jeitinho inconfundível que conquistou os ouvidos curitibanos.

Já para acompanhar a agradável apresentação, o Ópera Arte da Ópera de Arame terá uma seleção especial de chopes e porções em promoção das 18h às 20h – a bebida sairá a R$ 10 os pratos terão 20% de desconto somente neste período de tempo do happy hour.

“O verão e o Carnaval são sinônimos da nossa brasilidade, e o Ópera Arte obviamente não pode ficar de fora dessa! Trazemos para o restaurante todo o suingue do ritmo em alto estilo para receber os nossos amigos e clientes neste sábado (20) de muito calor”, explica Giuliano Pillagallo, um dos sócios do Ópera Arte.

A noite “No Balanço do Samba” será realizada neste sábado (20), a partir das 18h, no restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame. Garanta seu lugar reservando com antecedência pelo número (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

Serviço:

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Bar de Curitiba dará 200 chopes se José Ivaldo fizer gol nesta quarta contra o Flamengo

(05), contra o Flamengo
Localizado na tradicional Rua 24 Horas, o Bávaro vai animar a torcida do Athletico Paranaense com ação exclusiva para a partida da Copa do Brasil

CURITIBA, 04/07/2023 – Athletico Paranaense e Flamengo se enfrentam nesta quarta-feira, dia 05 de julho, em jogo válido pelas quartas de final da Copa do Brasil 2023, a partir das 21h30, no Estádio Maracanã, no Rio de Janeiro (RJ). No meio de tantos bons jogadores que fazem parte das duas equipes, o zagueiro José Ivaldo, do Furacão, pode passar despercebido, mas em 2021, contra o mesmo Flamengo, no mesmo estádio, pela mesma competição, ele foi um dos destaques da vitória do rubro-negro paranaense por 3 x 0, fechando o placar com um golaço.

Para motivar a torcida do Athletico Paranaense na capital paranaense, o Bávaro Chopperia & Hamburgueria, uma das operações mais badaladas da Rua 24 Horas, tradicional ponto turístico da cidade de Curitiba, vai transmitir a partida na íntegra com uma ação bem especial. A casa vai distribuir 200 copos de chope (300ml) de forma gratuita caso José Ivaldo balance novamente a rede do Flamengo no estádio mais famoso do mundo.

“O Bávaro sempre se destacou pelas transmissões esportivas e, principalmente, por brincadeiras especiais que animam os torcedores. O José Ivaldo é um daqueles heróis improváveis, e queremos aproveitar toda esse clima de descontração para essa aposta divertida com a torcida do Furacão”, comenta Luiz Breda, proprietário do Bávaro. Além da ação relacionada ao gol do zagueiro, o Bávaro dará uma torre de chope para a maior mesa com torcedores do Athletico.

A transmissão da partida será realizada nesta quarta-feira (04), em seis pontos da Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número), a partir das 21h30. Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

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GRUPO PETRÓPOLIS TRAZ MITOS E VERDADES SOBRE A CERVEJA PARA COMEMORAR O MÊS DO MESTRE CERVEJEIRO

Celebrado em 19/06, o Dia do Mestre Cervejeiro enaltece o profissional responsável pela produção de cervejas e chopes

São Paulo, Junho de 2023 – Durante a história da cerveja, foram surgindo inúmeras datas comemorativas importantes, para relembrar algum fato histórico, homenagear personagens e profissões importantes ou mesmo para celebrar este líquido tão sagrado. Uma delas é o Dia do Mestre Cervejeiro - celebrado em 19/06 - responsável pela produção de cervejas e chopes, desde a seleção de matérias-primas e criação de novas receitas até o controle final de qualidade do produto pronto.

E para comemorar o dia e o mês desse profissional tão relevante para a produção da bebida, o Grupo Petrópolis - maior cervejaria do país com capital 100% nacional - traz dez mitos e verdades interessantes sobre a cerveja, listados pela Especialista em Análise Sensorial e Sommelier de Cervejas do Grupo Petrópolis, Ana Paula Nicolino. Veja a seguir!

1. A cerveja é uma bebida amarga. Mito ou Verdade?
Verdade! A intensidade do amargor depende do estilo da cerveja, mas todas tem lúpulo dentre as matérias-primas e o lúpulo traz amargor à cerveja.

2. Cerveja deitada gela mais rápido? Mito ou Verdade?
Mito. Cerveja sempre deve ser armazenada, gelada em pé (na vertical). Quando deitada há uma maior área de contato do líquido com o ar presente no headspace - espaço livre e vazio entre o produto e a tampa da embalagem - acelerando a oxidação e o envelhecimento da cerveja.

3. Chope é a mesma coisa que cerveja. Mito ou Verdade?
Verdade. Segundo a legislação brasileira, chope é a cerveja não pasteurizada, portanto é o mesmo líquido envasado em barril pressurizado sem pasteurização.
Basicamente, o Chopp é a cerveja recém-fabricada que, através de uma filtração e/ou microfiltração, é diretamente envasada em barris pressurizados, servidos sob refrigeração e dispensados através de válvulas especializadas.

4. O colarinho tem uma função importante. Mito ou Verdade?
Verdade. O colarinho tem muita influência sensorial, contribui com a sensação de cremosidade na boca e retém por maior tempo os aromas voláteis no líquido, favorecendo a percepção dos aromas a cada gole.

5. O lúpulo é um conservante natural? Mito ou Verdade?
Verdade. O lúpulo tem função antibactericida.

6. A cerveja é mais saudável que outras bebidas destiladas. Mito ou Verdade?
Na verdade, não podemos associar bebidas alcoólicas a saudabilidade, mas podemos afirmar que a cerveja tem mais nutrientes do que outras bebidas destiladas, pois é rica em silício (nutriente que ajuda a fortalecer os ossos), fibras, vitamina B6, B12, niacina e riboflavina.

7. Cerveja de garrafa é mais saborosa que a de lata? Mito ou Verdade?
Mito. O líquido é o mesmo, apenas a embalagem é diferente e não influência no aroma e paladar.

8. Cervejas escuras são mais fortes. Mito ou Verdade?
Mito. Existem cervejas claras e escuras com características mais fortes em teor alcoólico, amargor, corpo e intensidade de aroma e sabor, depende do estilo.
Quando se diz “forte”, é muito relativo, forte com relação a que? Sempre ficamos na dúvida, mas com tantos estilos de cervejas, com certeza, podemos afirmar que existem cervejas claras tão fortes quanto algumas escuras; com relação a várias características.

9. Cervejas puro malte são melhores. Mito ou Verdade?
Mito. Cervejas com adição de adjuntos ou cervejas puro malte são igualmente saborosas, o que influencia são os cuidados e garantia da qualidade no processo de produção, distribuição e comercialização.

10 Cerveja pode ser servida em qualquer copo. Mito ou Verdade?
Verdade! Alguns estilos até possuem uma indicação correta do copo para o serviço, mas o principal é que o copo esteja limpo, livre de odores e qualquer residual de detergente ou gordura, que prejudicam a formação e manutenção do colarinho.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré, Weltenburger e Cacildis; as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka; a Cabaré Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; o refrigerante It!; o isotônico TNT Sports Drink; a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o grupo é composto por mais de 20 mil colaboradores. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais no link e em @grupo.petropolis nas redes sociais.

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Joy Project Brewing promove, neste sábado (8), shows gratuitos de country rock e dezenas de torneiras de chopes artesanais

Premiada cervejaria promove mais uma edição do seu tradicional Injoy, um evento gratuito, voltado para toda a família, com gastronomia

Joy Project Brewing -Cred Johanne Lourenço
Neste sábado (8), a partir das 14h, a Joy Project Brewing promove a nova edição do Injoy, um evento gratuito que reúne música ao vivo, gastronomia e rótulos artesanais em um espaço pet friendly e voltado para toda a família.

Para a data, a marca preparou uma programação musical recheada de rock, com apresentação das bandas Los 3 Vermutes, um dos grandes nomes do rock paranaense, a partir das 17h, e a Aerodiesel, com um repertório repleto de sucessos do rock e do country, às 20h.

Golden Hash - Cred Johanne Lourenço
Já nos taps, cerca de 15 rótulos, entre colaborativos, originais e de parceiros, estarão disponíveis, mostrando o porquê a cervejaria é premiada como umas das princiais do Paraná, com valores que vão de R$12 a R$25. Destaque para a Golden Hash , parceria com a Fumaçônica Brewery, uma American IPA com amargor presente e toques de pinho, herbal e resina. Os lúpulos Strata e Mosais Lupomax marcam presença em forma de frutas amarelas, dando um aroma tropical. O teor alcoólico é de 6,7%; a Goosebumps, parceria com a Goose Island, de São Paulo, uma Cold IPA desenvolvida em comemoração ao aniversário de 5 anos da Joy e resultando em uma combinação equilibrada de lúpulos cítricos americanos com aroma e sabor cítricos e leve resinoso. O teor alcoólico é de 6,8%; a premiada Lazy Turtle, considerada a melhor do mundo dentro do estilo Extra Pale Ale pela plataforma cervejeira Untappd, que conta com corpo médio, coloração dourada e equilíbrio entre os lúpulos resinoso, frlorais e cítricos norte-americanos. O teor alcoólico é de 5,4%; e a Hop Infection, uma American IPA criada em homenagem a um dos eventos mais tradicionais de Curitiba, a Zombie Walk. O rótulo conta com uma base de malte com vienna, pilsen e aveia, com notas de mel, nozes e cascas de pão frescas. O teor alcoólico é de 6,5%; a Zé do Morro, da Bastards Brewery, uma Lager Pale com blend de maltes brasileiros e alemães com sabor acentuado, cor dourada e espuma cremos. O teor alcoólico é de 5,1%; entre outras. Os drinks da S.A.L também farão parte do Injoy, como a Seaside Feelings, composta por gin com tons amendoados e cítricos, combinados com o frescor do bitter de laranja.

Banda Aero Diesel - Cred Emerson Luís
Já no cardápio gastronômico, opções que vão de R$18 a R$34, como o Smah Burger (R$25), composto por dois hambúrgueres de carne bovina de 50g, cebola na chapa, pão brioche, cheddar e molho da casa, acompanhado de fritas; o Barbecue Bacon (R$34), com hambúrguer de carne bovina de 120g, cebola caramelizada na chapa, pão brioche, queijo cheddar, molho barbecue, bacon e molho da casa, acompanhado de fritas; o Veggie Burger (R$35), com hambúrguer vegetal, cebola na chapa, pão brioche, cheddar e molho da casa, servido com fritas.
Há ainda opções de porções, como Bolinho de Aipim com Carne Seca (R$24 – 10 unidades), Mini Coxinhas (R$20), Torresmo de Rolo (R$30), entre outros.

Joy Project Brewing promove festa especial neste sábado (8) - Cred Johanne Lourenço
O Injoy de Páscoa ocorre no taproom da Joy Project Brewing, Av. Linha Verde, 15847, próximo ao Park Shopping Boulevard. Mais informações pelos telefones (41) 3434-5821 e (41) 99948-6215 ou pelas redes sociais: Instagram | Facebook. Também é possível realizar pedidos e conhecer outros rótulos da cervejaria por meio do site oficial da loja: https://loja.joyproject.com.br/
Serviço:
Injoy de Pascoa
Data: 8 de abril
Local: Joy Project Brewing (Av. Linha Verde, 15847)
Entrada gratuita | Pet Friendly
Redes sociais: Instagram | Facebook
Loja oficial: https://loja.joyproject.com.br/

Sugestões de Tag’s: Curitiba, entrada gratuita, Joy Project Brewing, cervejaria, bar da fábrica, Xaxim, Injoy, Injoy de Páscoa, música ao vivo, cerveja artesanal, pet friendly, cultura cervejeira,

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Porks oferece cardápio completo de drinks autorais e chopes artesanais

A rede, considerada a maior franquia de carne suína do Brasil, é também conhecida pelo seu vasto cardápio de bebidas especiais

CURITIBA, 13/01/2021 – Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 18), que cabem em todos os bolsos. A rede Porks – Porco & Chope, que conta atualmente com dezessete unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Brasília (DF), Águas Claras (DF) e Recife (PE), segue o estilo dos pubs europeus, apostando em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo na rua.

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência, sem deixar de lado os preços acessíveis”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope. “Trabalhamos ainda com uma grande variedade de chopes artesanais com preços a partir de R$ 8 e mais de dez opções de drinks. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional”, diz o empresário.

Propondo uma harmonização completa com os mais variados preparos com carne suína, entre eles sanduíches e petiscos, a rede Porks trabalha com uma carta rotativa de chopes artesanais produzidos por algumas das maiores cervejarias do país, entre eles Way Beer e Bodebrown, além de cervejas próprias. São oito opções de torneiras diariamente. Para os fãs de destilados, a casa conta com 12 opções de drinks, entre eles as famosas Caipiras de Morango e Limão e o Lemon Tree Gin, preparado com Gin, xarope de limão siciliano, água tônica e pimenta rosa.

Mais informações sobre as unidades da rede e cardápio estão disponíveis no perfil oficial no Instagram (@porks_brasil).