A gastronomia de Chicago é destaque no Guia MICHELIN 2024Restaurante Cariño ganha a primeira estrela Michelin

Chicago, 12 de dezembro de 2024 — No dia 9 de dezembro, o Guia MICHELIN anunciou as seleções do Guia MICHELIN de Nova York, Chicago e Washington, D.C. de 2024.

A alta gastronomia em Chicago é reconhecida internacionalmente por sua diversidade, inovação e excelência. A cidade é um dos principais destinos culinários dos Estados Unidos, com uma rica oferta de experiências gastronômicas que vão desde pratos clássicos do Midwest até criações contemporâneas de chefs visionários.

O restaurante Cariño roubou a cena em Chicago e ganhou uma estrela MICHELIN pela culinária mexicana. A seleção é composta ainda por 112 restaurantes e 35 tipos de culinária na cidade de Chicago.

Cariño/ Créditos: Kelly Sandos

Aqui está o novo restaurante com uma estrela MICHELIN, com notas do inspetor (comentários completos dos inspetores no site do Guia MICHELIN e no aplicativo móvel):

Uma estrela MICHELIN
Cariño (Cozinha Mexicana)
Em um canto aconchegante de Uptown, onde o trem passa alto, o Chef Norman Fenton explora sua história e suas viagens para celebrar a culinária mexicana de uma maneira distinta e ambiciosa. Rapidamente, os pratos se compõem: um impressionante ravioli de huitlacoche com seda de milho frita, depois uma quesadilla de trufas de queijo e, em algum momento, uma tostada de tártaro de cordeiro temperada no estilo al pastor. De fato, este menu degustação apresenta ousadia e criatividade de sobra, começando com "chips e salsa" na forma de geleia de salsa verde e crumble de tortilha.

Prêmios especiais – Chicago
Além dos novos restaurantes Bib Gourmand e das Estrelas, o Guia anunciou quatro prêmios especiais:

Prêmio Ganhador (a) Estabelecimento
Michelin Exceptional
Cocktails Award Olivia Fadden Beity
Michelin Sommelier Award
(presented by Franciacorta)
Scott Stroemer Galit
Michelin Outstanding
Service Award Tim Flores and Genie Kwon Kasama
Michelin Young Chef Award Josh Mummert Kumiko

Restaurantes com estrelas verdes MICHELIN de Chicago em 2024

Restaurantes Bib Gourmand de Chicago em 2024

Restaurante Endereço
Birrieria Zaragoza 4852 S. Pulaski Rd., Chicago, 60632
Boonie’s 4337 N. Western Ave., Chicago, 60618
Cellar Door Provisions 3025 W. Diversey Ave., Chicago, 60647
Chef’s Special Cocktail Bar 2165 N. Western Ave., Chicago, 60647
Chilam Balam 3023 N. Broadway, Chicago, 60657
Ciccio Mio 226 W. Kinzie St., Chicago, 60654
Daisies 2375 Milwaukee Ave. Chicago, 60647
Dear Margaret 2965 N. Lincoln Ave., Chicago, 60657
The Duck Inn 2701 S. Eleanor St., Chicago 60608
Frontera Grill 445 N. Clark St., Chicago, 60654
Ghin Khao 2128 W. Cermak Rd., Chicago, 60608
Giant 3209 W. Armitage Ave., Chicago, 60647
Gilt Bar 230 W. Kinzie St., Chicago, 60654
Girl & The Goat 809 W. Randolph St., Chicago, 60607
HaiSous 1800 S. Carpenter Ave., Chicago, 60608
Kie-Gol-Lanee 5004 N. Sheridan Rd., Chicago, 60640
Lardon 2200 California Ave., Chicago, 60647
Longman & Eagle 2657 N. Kedzie Ave., Chicago, 60647
Lula Cafe 2537 N. Kedzie Ave., Chicago, 60647
Mama Delia 1721 W. Division St., Chicago, 60622
mfk. 432 W. Diversey Pkwy., Chicago, 60614
Mi Tocaya 2800 W. Logan Blvd., Chicago, 60647
Mott St. 1401 N. Ashland Ave., Chicago, 60622
Munno Pizzeria & Bistro 4656 N. Clark St., Chicago, 60640
Perilla 401 N. Milwaukee Ave., Chicago, 60654
Pleasant House Pub 2119 S. Halstead Ave., Chicago, 60608
Pompette 1960 N. Damen Ave., Chicago, 60647
Proxi 565 W. Randolph St., Chicago, 60661
The Purple Pig 444 N. Michigan Ave., Chicago, 60611
Sifr 660 N. Orleans St., Chicago, 60654
Sochi 1358 W. Belmont Ave., Chicago, 60657
Sol de Mexico 3018 N. Cicero Ave., Chicago, 60641
Superkhana International 3059 W. Diversey Ave., Chicago, 60647
Table, Donkey and Stick 2728 W. Armitage Ave., Chicago, 60647
Tortello Pastificio 1746 W. Division St., Chicago, 60622
Union 2202 N. California Ave., Chicago, 60647
Virtue 1462 E. 53rd St., Chicago, 60615
Yao Yao 230 W. Cermak Rd., Chicago, 60616

Choose Chicago
Choose Chicago é a organização oficial de vendas e marketing responsável por promover Chicago como destino internacional, destacando as qualidades inigualáveis da cidade, garantindo sua vitalidade econômica e o vigor de sua comunidade empresarial. Siga ChooseChicago no Twitter e no Instagram @choosechicagobr. Dê like no Facebook e acompanhe a tag #ChicaGOandKNOW. Para mais informações visite aqui.

O destino internacional “mais legal” do verão

Chicago é o refúgio de férias perfeito do calor abafado do Brasil

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Cloud Gate, conhecido como “Feijão” coberto de neve - Créditos: Choose Chicago

Chicago, Illinois, 14 de janeiro de 2022 -- Todo mundo adora as viagens de verão. Quer esteja a planejar uma escapadela romântica, uma aventura com os amigos ou férias memoráveis em família, encontrar a fuga de verão perfeita pode ser um desafio divertido. As pessoas adoram o sol e as temperaturas elevadas da estação, mas com o mês mais quente do ano se aproximando (fevereiro) as praias e piscinas estarão lotadas, os aparelhos de ar condicionado no máximo e a umidade indutora de suor estará altíssima. E mesmo que os adoradores do sol possam amar o calor sufocante, chega o ponto em que todos precisam apenas relaxar. Para as férias de verão que ainda não foram planejadas, que tal viajar para um destino mais frio em vez de um que exija spray de mosquito, guarda-chuvas ou proteção solar para aquelas inevitáveis queimaduras solares? Chicago é uma das melhores maneiras de vencer o calor para quem ainda tem férias disponíveis.

O verão do Brasil é o inverno de Chicago, que é uma das épocas mais mágicas do ano, quando a neve dá um brilho extra à cidade. Abrace a estação e parta para uma aventura de inverno inesquecível, desde patinar no gelo à beira do “Feijão” até andar de trenó com vista para o lago nevado. Você descobrirá que há muitas razões para amar Chicago.

Patine no gelo em uma pista única

Procurando a melhor experiência de inverno em Chicago? A icônica pista de gelo no Millennium Park é um local da lista de desejos para dar uma volta com seus patins. O local é cercado por vistas de inverno de tirar o fôlego, incluindo a movimentada Michigan Avenue, o horizonte do centro da cidade e um Cloud Gate coberto de neve, também conhecido como o “Feijão”.

Perto dali, calce um par de patins e deslize por um país das maravilhas do inverno ao longo da pista Skating Ribbon que serpenteia pelo pitoresco Maggie Daley Park. O caminho sinuoso, que tem o dobro do comprimento de uma volta em torno de uma pista de patinação tradicional, passa por pinheiros e uma parede de escalada (aberta durante a temperatura mais amena). Os patins estão disponíveis para aluguel. Essas pistas estão abertas de novembro a início de março, se o tempo permitir.

Ande de trenó e raquetes de neve

Localizado no parque ao redor do histórico Soldier Field (casa do Chicago Bears), o Soldier Field Sledding Hill apresenta uma inclinação de 10 metros que o torna obrigatório para os trenós em busca de emoção. O Chicago Park District bombeia neve falsa quando não há material real suficiente, garantindo que a colina de trenós seja sempre branca e fofa. E a vista panorâmica do Lago Michigan do topo é insuperável.
Ande com raquetes de neve na Northerly Island, uma península artificial localizada a leste do Soldier Field que se projeta para as águas do Lago Michigan. Percorra as sinuosas trilhas naturais, onde você pode vislumbrar pássaros de inverno e vistas do deslumbrante horizonte de Chicago. Não perca os Polar Adventure Days, gratuitos, quando os visitantes podem fazer artesanato de inverno inspirado na natureza e encontrar huskies siberianos, lobos e aves de rapina.

Selfie na neve com o “Feijão”

O Millennium Park é ainda mais mágico no inverno. É aqui que você encontrará um dos pontos turísticos mais emblemáticos de Chicago: o Cloud Gate, também conhecido como o “Feijão”. Tire as luvas para fazer uma selfie em sua superfície refletiva e, em seguida, desça os degraus para patinar na pista de patinação no gelo gratuita do parque. Confira mais maneiras de conhecer o Millennium Park no inverno.

Coquetéis em um rooftop de inverno

Mantenha-se aquecido (enquanto desfruta da aclamada cena de bares e restaurantes de Chicago) com fogueiras aconchegantes, estufas individuais e opções de refeições ao ar livre mais aquecidas neste inverno. Algumas das experiências exclusivas incluem uma pista de patinação no gelo na cobertura, um pop-up temático do país das maravilhas do inverno e iglus privados que fazem você se sentir como se estivesse em um globo de neve encantado. Faça uma reserva nesses rooftops durante todas as estações.

Admire o lago congelado

Quer saber uma das melhores coisas sobre o clima frio? Quando o Lago Michigan congela e proporciona vistas épicas. Dirija-se à Lakefront Trail para ver de perto e um ângulo perfeito do horizonte. Além disso, você pode facilmente visitar alguns dos melhores pontos da cidade para compras (como a Magnificent Mile) e museus legais (como o Peggy Notebaert Nature Museum, o Adler Planetarium ou o Museum of Science and Industry) para se aquecer antes de continuar sua exploração de inverno.

Desfrute das cinco comidas clássicas de Chicago

Se você deseja uma experiência clássica de Chicago, experimentar as comidas mais icônicas da cidade é uma obrigação. Claro, temos uma aclamada cena gastronômica e mais lugares com estrelas Michelin do que você poderia conhecer em apenas uma viagem - mas ainda amamos nossa deep dish pizza, casquinhas altas de sorvete e cachorros-quentes estilo Chicago, carne italiana e pipoca Garrett.

Descubra novos mundos e lugares históricos

Explore as antigas tumbas egípcias, mundos subaquáticos, obras-primas impressionistas, as profundezas do espaço e muito mais. De grandes exposições a atrações culturais do bairro, há um mundo inteiro para explorar nos renomados museus, galerias e lugares históricos de Chicago.

Conheça animais de clima frio

O Lincoln Park Zoo gratuito de Chicago está aberto 365 dias por ano. Nos meses mais frios, você pode observar ursos polares, pinguins e macacos da neve brincando do lado de fora. Muitos dos animais se mudam para dentro de casa durante o inverno, então aqueça-se dentro das casas dos animais, onde você pode observar pinguins, gorilas e muito mais.

Chocolate quente para se aquecer

Chicago tem muitos lugares para se deliciar com uma xícara de chocolate quente. Dirija-se à Katherine Anne Confections para experimentar seu chocolate tradicional ou uma caneca de chocolate quente mexicano no Kristoffer’s Café & Bakery em Pilsen ou no XOCO em River North. E não perca os copos exagerados e dignos do Instagram no BomboBar, uma popular vitrine com locais no West Loop e no River North. Explore mais: Confira mais dos melhores lugares para chocolate quente em Chicago.

Se o calor do verão for demais para você e ainda tiver dias de férias para planejar, considere pegar um voo para Chicago, onde o verão não significa necessariamente 35 graus celcius e 100 por cento de umidade. Chicago é um dos lugares mais legais para se visitar de dezembro a março. Para entrar nos EUA, os viajantes internacionais devem estar totalmente vacinados com comprovante de vacinação e precisarão apresentar um resultado de teste viral negativo dentro de 24 horas da viagem para os EUA.

Link para fotos aqui.

Choose Chicago

Choose Chicago é a organização oficial de vendas e marketing responsável por promover Chicago como destino internacional, destacando as qualidades inigualáveis da cidade, garantindo sua vitalidade econômica e o vigor de sua comunidade empresarial. Siga @ChooseChicago no Twitter e no Instagram @choosechicagobr. Dê like no Facebook. Para mais informações visite o site oficial. #CaptureChicagoExcitement | #ChicagoHome | #Only1Chicago

RCD Hotels inaugura Nobu Hotel no coração de Chicago

Recém inaugurado, Nobu Hotel Chicago se tornou uma das aberturas mais esperadas da indústria hoteleira

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Uma das maiores cidades dos EUA e famosa por sua arquitetura ousada, a cidade de Chicago (EUA) foi o destino escolhido pela RCD Hotels para receber mais uma unidade da marca Nobu Hotel.

Um oásis localizado no vibrante bairro de West Loop; o Nobu Hotel Chicago combina a essência da Windy City com o espírito do Nobu.

Com uma arquitetura deslumbrante e 115 quartos e suítes que combinam perfeitamente as influências japonesas do mundo antigo com um design ultramoderno o hotel oferece a exclusiva cama Nobu e itens de banho da marca Natura Bissé.

Para oferecer uma exclusive sensação de bem estar, o Nobu Hotel Chicago possui uma piscina coberta e iluminada suavemente por luz negra e confortáveis espreguiçadeiras, além de uma parede com uma cascata de folhas de resina artesanais salpicadas de ouro, enquanto a fitness center conta com uma das academias e um dos spas mais modernos do mundo.

Parte da cultura de marca, as experiências gastronômicas exclusivas não poderiam ficar de fora. Logo no térreo, o restaurante Nobu Chicago irá levar seus sentidos para outro patamar. Com pé direito alto, arte contemporânea dramática, texturas impressionantes e cores fortes, o restaurante exibe uma decoração de encher os olhos como, por exemplo, as colunas de dois andares inspiradas em espadas samurais antigas, as paredes em tons de areia que lembram papel amassado de origami e peças de arte personalizadas do artista holandês Noor van Spaendonck.

Na parte gastronômica, o Chef Nobu continua a dar vida às mais recentes tendências da culinária japonesa de novo estilo, com um extenso menu de pratos criativos e coquetéis ousados. No mezanino encontra-se o Sushi Bar com mesas de pedra de onde se pode assistir os pratos sendo preparados meticulosamente.

Quem quiser uma experiencia de imersão na cidade, tem no The Rooftop o lugar certo. Localizado na cobertura do hotel, o bar e lounge oferece uma vista espetacular para o skyline enquanto se pode aproveitar o verção ao ar libre ou junto à aconchegante lareira coberta no inverno. Ainda é possível degustar dos pratos assinados no conforto do quarto.

O novo Nobu Hotel Chicago ainda oferece um completo espaço para reuniões e eventos com salões flexíveis e de alta tecnologia. Para conhecer mais acesse https://chicago.nobuhotels.com/

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach e o recém aberto Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

Sobre Nobu Hotels

Com Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper à frente, a Nobu Hospitality se tornou uma marca de estilo de vida global baseada em design instintivo, paixão por serviço e compromisso com alimentos excepcionais. O primeiro Nobu Hotel foi inaugurado em 2013 como um hotel boutique no Caesars Palace Las Vegas e, desde então, o icônico portfólio se expandiu para incluir 10 propriedades em cinco continentes, com mais 8 em desenvolvimento. O ano de 2019 foi marcado pelo lançamento do Nobu Hotel Los Cabos e do Nobu Hotel Barcelona e, em 2020, a marca recebe o Nobu Hotel Chicago, o Nobu Hotel Warsaw e uma segunda propriedade em Londres, o Nobu Hotel London Portman Square, no coração de West London. a cidade.