Dia do Cava: Celebre com o espumante mais famoso da Espanha

Se existe uma data perfeita para abrir aquela garrafa de espumante e celebrar os pequenos prazeres da vida, é o Dia Mundial do Cava. Comemorado na Espanha no segundo sábado de julho, a data convida a explorar esse ícone espanhol, que traduz com frescor e autenticidade o estilo de vida mediterrâneo.

Mas o que é Cava?
Produzido majoritariamente na Catalunha e reconhecido com denominação de origem controlada, o Cava é um espumante elaborado pelo Método Tradicional, ou Champenoise — o mesmo utilizado na produção do Champanhe. Esse processo envolve uma segunda fermentação na própria garrafa, com tempo mínimo de 8 meses, resultando em borbulhas finas e persistentes, aromas complexos e um paladar equilibrado. As uvas utilizadas, especialmente Macabeo, Parellada e Xarel·lo, além das clássicas Chardonnay e Pinot Noir, são típicas da região e contribuem para a identidade única desse espumante.

Diferentemente do Prosecco italiano, que é elaborado pelo método Charmat (com segunda fermentação em tanques de inox), o Cava passa por um processo mais longo e sofisticado. Isso explica por que o Prosecco tende a ser mais frutado, leve e com bolhas mais delicadas e efêmeras, enquanto o Cava entrega maior complexidade e elegância.

A Freixenet, maior produtora mundial de Cavas, consolidou-se como a marca mais vendida da categoria, com destaque para o icônico Cordón Negro, um brut de identidade sofisticada, marcante e cheio de personalidade. Por isso, para além da tradição, abrir uma garrafa de Cava Freixenet é um convite a transformar qualquer momento em celebração. Os rótulos estão disponíveis em pontos de venda por todo o Brasil e no e-commerce oficial da marca: freixenet.com.br

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet, que lidera a marca e vende Cava seguindo o método tradicional em 130 países em todo o mundo. Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

Freixenet apresenta a campanha “Quem é Você no Carnaval”, convidando à celebração dos pequenos aos grandes encontros

Além da comunicação do seu amplo portfólio para todos os gostos, a líder de Cavas ainda marca presença no Camarote Nº1, Baile do Gueri Gueri e Bloco do Alpha

São Paulo e Rio de Janeiro, 09 de fevereiro de 2024 - Seja em um bloquinho, um mega camarote ou em um destino mais tranquilo, o que não pode faltar no Carnaval é muita celebração. Pensando nisso, a maior produtora de Cavas do mundo, Freixenet, lança a campanha “Quem é Você no Carnaval”, apresentando diversas formas de comemorar essa data especial, desde curtir um bloquinho com as versões mini, apreciar drinques em casa com amigos (inclusive opções sem álcool) até degustar as tradicionais Cavas em taças nos famosos camarotes.

Em uma comunicação 360º, a marca reforça essa mensagem nas redes sociais, oferecendo dicas de rótulos, como os clássicos Freixenet Cava Cordon Negro, Carta Nevada e de drinques com Freixenet Ice. “O carnaval é uma data importante no calendário dos brasileiros, em que as pessoas reservam um tempo para comemorar e investem mais em momentos com alguma bebida ou drinque, seja em casa ou em uma festa. Focando nisso, lançamos a campanha com o objetivo de abordar a diversidade de festividades durante o período e reforçar nosso vasto portfólio e como atendemos as demandas do público”, comenta o diretor executivo da Henkell Freixenet, Fabiano Ruiz.

Freixenet ainda confirmou presença nos principais eventos carnavalescos nas capitais, como o Camarote Nº1 na Sapucaí, Rio de Janeiro, e no Baile de Carnaval da Gueri Gueri, em São Paulo, além de expandir território no Nordeste, chegando em Recife para o Bloco do Alpha.

“Mais uma vez, trazemos o nosso Cava Cordon Negro, espumante oficial das celebrações, para oferecer as melhores borbulhas, sabor e refrescância nas maiores festas do Brasil, como o Camarote Nº1, que é nosso parceiro desde 2023 e continua sendo um espaço para se conectar com o público e gerar experiências a eles”, comenta Fabiano. Lançado originalmente em 1974 e apreciado por seu grande frescor, o Freixenet Cordón Negro Brut é um espumante leve e saboroso, que ganha ainda mais destaque por sua elegante garrafa preta e dourada.

Mantendo a identidade preto e dourado, a marca já reservou espaço nos três andares do camarote mais badalado da Sapucaí. Com mais de 30 anos de existência, o Camarote Nº1 é referência em bom gosto, diversão e alegria. Para 2024, apresenta um line-up incrível, onde a balada e o samba se misturam, oferecendo uma experiência inesquecível, além de conforto, open bar e buffet completos a noite inteira. São três dias (11, 12 e 17 de fevereiro) de muita festa junto aos desfiles das escolas de samba.

Freixenet também marcou presença no Baile do Gueri Gueri, principal carnaval da cidade de São Paulo. O formato que começou como bloco pelas ruas dos Jardins, nos anos 80, passou a ser uma festa que mantém suas tradições, como o anúncio de uma grande madrinha anualmente, além de muita diversão. A festa aconteceu no Villagio JK, no dia 03 de fevereiro.

Outra ativação, agora recifense, foi o Bloco do Alpha, representando a essência do Carnaval de praia junto a uma trilha sonora da felicidade. Com uma mega infraestrutura e um ambiente super animado, o Bloco ofereceu um open bar premium, serviços especiais, um spa para relaxar e recarregar energias entre uma dança e ainda bares temáticos, para tomar bons drinks da melhor forma, acompanhado de espumantes Freixenet.

Os rótulos Freixenet Cava Mini 200ml (Cordon Negro, Rosé e Carta Nevada) com preço sugerido de R$38,90; Freixenet Cava 750ml (Cordon Negro, Rosé e Carta Nevada) com preço sugerido de R$94,90, Espumante Freixenet Desalcoolizado 750ml com preço sugerido de R$81,22 e Cava Freixenet Ice 750ml (Demi-sec e Rosé) com preço sugerido de R$99, 90 estão disponíveis no site oficial.

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Sobre a Henkell Freixenet
Freixenet é líder global na comercialização de vinhos espumantes. Com 150 anos de história, a marca é conhecida por sua produção de Cava, espumante espanhol que utiliza as uvas Macabeo, Xarello e Parellada e que só pode ter a denominação de Cava quando produzido na Espanha. Em 2018, a espanhola Freixenet e a alemã Henkell se fundiram, tornando-se a Henkell Freixenet, líder mundial no setor de espumantes. A fusão permitiu que o grupo ampliasse seu portfólio, alcançando novos mercados e canais de distribuição. A empresa está entre um dos 10 maiores grupos vinícolas do mundo, com faturamento superior a 1 bilhão de euros. Sua produção se espalha por países como Espanha, Alemanha, Estados Unidos, França e México, tanto com vinhos espumantes como vinhos tranquilos, comercializando mais de 247 milhões de garrafas de espumante por ano.

Páscoa: Freixenet dá dicas de harmonização de espumantes com chocolates

Para garantir uma experiência gastronômica completa, a Sommelier Clara Mei ensina as melhores combinações dos Cavas com o doce oficial do feriado

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Abril é um mês doce e a Páscoa traz a desculpa perfeita para um almoço longo de domingo reunindo a família, e o chocolate não pode faltar. Pensando em elevar a experiência, a sommelier Clara Mei dá dicas das melhores harmonizações de chocolates com Cavas Freixenet, tradicionais espumantes da marca, proporcionando combinações únicas de sabores e nuances de aromas.
“Combinar chocolates com Cavas deixa este momento ainda mais gostoso e divertido. As bolhas trazem a refrescancia necessária para equilibrar o doce e transformar a tradição da data em um dia ainda mais saboroso”, completa Clara.

Confira abaixo as sugestões da Sommelier:

Chocolate ao leite com caramelo ou doce de leite
O Cava Freixenet Malvasía harmoniza perfeitamente com todos os tipos de doces. A sugestão é combinar com chocolates ao leite com caramelo ou doce de leite. A bebida traz a refrescância necessária para harmonizar com o doce e ainda tem uma curiosidade: este licor de expedição é feito com mosto de Malvasía de uma safra diferente envelhecida em barricas de madeira e castanheira durante 20 anos.

Chocolate branco com pedaços de frutas
Produzido a partir de uvas Moscato Bianco do Piemonte, o italiano Freixenet Asti D.O.C.G. é um espumante doce que, por ter um caráter delicado, harmoniza muito bem com sobremesas. Seu toque refrescante tem final que lembra mel e frutas doces.

Chocolate branco com nuts
Para chocolates com pedaços de castanhas, nozes ou avelãs, o Cava Freixenet Carta Nevada é a melhor opção. Produzido desde 1941, o rótulo é refrescante e muito bem equilibrado. Seu sabor levemente adocicado ainda tem ligeiros aromas florais.

Chocolate zero açúcar
E para quem não quer abrir mão dos cuidados com o corpo na Páscoa, o Cava Freixenet 0% Álcool pode ser opção certeira para servir no momento da sobremesa. Na boca é frutado e especialmente refrescante, além da acidez ser muito bem equilibrada.