Mercearia Fantinato Carne de onça premiadíssima!

A Carne de onça é incrível, um conselho: vá conhecer.

Fiz imagens para você meu leitor.

E aí, você curte conjugar o verbo botecar? Se gosta e acha que o melhor lugar de Curitiba para isto é a Mercearia Fantinato

E novamente  entre os vencedores do Prêmio Bom Gourmet com a  Famosa Carne de Onça!

"Muito obrigado pelo carinho e pela preferência durante todos esses anos, estaremos sempre trabalhando para aprimorar ainda mais nosso atendimento, produtos e espaço, sempre pensando em vocês!"

fantinato@merceariafantinato.com.br

Rua Mateus Leme, 2553, Curitiba, PR, Brazil, 80530010

(41) 3023-1953

fantinato@merceariafantinato.com.br

#feijoadacuritiba #boacomidaboabebida #famosacarnedeonça #carnedeonça #cardapiodeboteco

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Curitiba recebe evento de churrasco com toneladas de carne, chope artesanal e shows ao vivo

O evento, promovido pela cervejaria Way Beer em parceria com o Bar do Açougueiro, especializado em carnes nobres, acontece neste sábado (20) com entretenimento para toda a família

CURITIBA, 17/08/2022 – Uma das mais populares expressões gastronômicas do Brasil é, sem dúvida, o churrasco. A tradição de unir a família e os amigos para degustar os mais variados cortes de carne preparados faz parte da cultura nacional. Melhor ainda se essa “cerimônia” for acompanhada por um bom chope artesanal. Essa é a premissa da “Churrascada”, que será promovida pela cervejaria Way Beer e pelo Bar do Açougueiro, especializado em carnes nobre, neste sábado, dia 20 de agosto.

Exaltando a combinação perfeita entre carne e cerveja, o público terá a oportunidade de degustar os mais saborosos preparos da cultura churrasqueira, entre eles picanha, hambúrguer, ancho, galeto e costela fogo de chão; além dos tradicionais acompanhamentos de legumes, maionese, farofa, linguicinha e pão de alho. As receitas serão preparadas com toda a expertise do Bar do Açougueiro, uma das grandes referências da cidade em carnes especiais. Para harmonizar, dezenas de chopes de linha e sazonais da Way Beer disponíveis em mais de 50 torneiras.

Como não poderia ser diferente, a “Churrascada”, que será realizada na fábrica da Way Beer, terá muita música ao vivo. A programação contará com atrações para todos os gostos e estilos, com apresentações das bandas Dose in Blues, Válvula Vapor e Baile do Pita, além da apresentação do DJ Selecta Manzada, baseada 100% em vinil. O evento, contará ainda, com um espaço kids especial com monitoria para que os pais curtam a festa enquanto os filhos se divertem. Para completar, o evento é petfriendly.

A “Churrascada” será realizada neste sábado, dia 20 de agosto, na fábrica da cervejaria Way Beer (Rua Pérola, 331), na cidade de Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, das 11h às 20h. Os ingressos custam R$ 15 e serão vendidos no dia do evento. Quem chegar até 13h ganha 1 vale chope. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no perfil oficial da Way Beer no Instagram (@way_beer).

Extra e Pão de Açúcar esperam aumento de 30% nas vendas de carne suína em semana nacional

Redes ampliam sortimento da proteína em 20% para atender os consumidores durante a 9ª Semana Nacional da Carne Suína

Segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), o Brasil alcançou no primeiro semestre de 2021 o consumo de 17,53 kg per capita de carne suína, totalizando em um aumento de mais de 20% desde 2015, o que comprova que, cada vez mais, a proteína tem ganhado espaço no cardápio dos brasileiros e nas gôndolas do varejo alimentar. Com o objetivo de incentivar ainda mais o consumo no país, o Extra e Pão de Açúcar, participam pela nona vez consecutiva, da Semana Nacional da Carne Suína (SNCS), que acontece até 17 de outubro.

Promovido em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, o evento contará com a participação de todas as lojas do Extra e do Pão de Açúcar no Brasil, além dos apps e e-commerce ClubeExtra.com.br e PaodeAcucar.com.br. As redes prepararam ofertas especiais para o período, reforçando seus estoques para que os clientes encontrem as melhores opções de corte de suínos. Neste ano, o Extra e o Pão de Açúcar projetam um crescimento nas vendas de 30% na comparação com a edição da Semana realizada em 2020.

“A carne suína tem cada vez mais provado ser uma ótima escolha de consumo quando o cliente busca qualidade, saudabilidade e custo-benefício. Por ser versátil e compor diversas receitas, estamos com um sortimento amplo, com mais de 260 cortes diferenciados em nossas lojas”, afirma Patricia Mendes, diretora Comercial do GPA. “De janeiro a setembro de 2021, tivemos um aumento de 25% no consumo do item”, completa.

Durante a 9ª Semana Nacional da Carne Suína, o Extra e o Pão de Açúcar destacam a praticidade, a versatilidade, o sabor e as vantagens para saúde da proteína através de diversas receitas que conquistam todos os tipos de paladares. Além disso, a temática principal da campanha é o churrasco, sendo uma importante inciativa adicional às estratégias de venda da categoria. No Extra, as apostas para a campanha são focadas em cortes, como o de Filé Mignon, Pernil, Costela, Copa Lombo e Barriga Suína com preço médio de R$ 16,90 a R$ 26,90. Já no Pão de Açúcar os destaques os cortes especiais, como Strogonoff/Escalope de Lombo, Medalhão de Filé Mignon e Coxão Mole ou Duro, com preço médio de R$ 20 a R$ 28,90.

Boi and Beer volta com atendimento no bistrô após 161 dias fechado

O Açougue Moderno passa a atender no salão de terça a domingo, além do delivery e take away

Foram 161 dias fechados, operando somente na modalidade delivery e take away. Na próxima terça-feira, dia 25 de agosto, o Boi and Beer Açougue Moderno retoma seu atendimento no bistrô, além das entregas e retiradas no balcão, que continuam funcionando normalmente.

Medidas de segurança

Para este novo momento, todas as medidas de segurança estão sendo tomadas. Ao chegar, a temperatura dos clientes será aferida, além do uso obrigatório de máscara para transitar pelo local – fiscalizado por um “Xerife Covid” que será rigoroso quanto ao cumprimento das regras. Ao sentar, saquinhos para armazenamento das máscaras estarão disponíveis em cada posição. A disposição das mesas foi modificada para que haja espaçamento seguro, e também cada uma conta com um reservatório de álcool em gel. Além disso, serão aceitos grupos de até quatro pessoas, para evitar aglomeração, não sendo possível juntar mesas. Os pedidos permanecem sendo feitos via tablet.

Filas de espera

A espera não poderá ser feita na calçada à fim de evitar aglomeração. Para deixar este momento mais confortável, a Madera Eventos assina a área de espera coberta, com uma decoração itinerante, para que os clientes possam se sentir à vontade enquanto aguardam sua vez. Serão oito mesas para quatro pessoas, limite esse que não poderá ser ultrapassado. Na área exclusiva está permitido apenas o consumo de bebidas.

Cardápio

O menu da casa contempla os melhores cortes de carne, como Picanha Angus, Bife Ancho, Short Rib Wagyu, Flat Iron, Denver Steak, Prime Rib, Tibone, entre outros. Nos acompanhamentos, batata chips artesanal, arroz biro-biro, maionese e farofa, são algumas opções. Além disso, algumas sugestões que fizeram sucesso na implementação do delivery, entram no menu do bistrô, como os combos, que são compostos de uma sugestão de carne, arroz, farofa e maionese. O chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon, assina o Prato do Chef – uma sugestão mensal que estará disponível no almoço durante a semana. Para este mês, o estrogonofe de mignon com batata-palha e arroz branco é a opção indicada.

A linha de Burgers, com criações exclusivas do chef Vitor Bourguignon, também poderá ser aproveitada no local.

São nove opções para agradar todos os gostos, como o The Big B – dois hambúrgueres de Angus de 180g, pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; o Boi Old Fashioned Crispy Chicken – uma deliciosa sobrecoxa de frango empanada, em pão brioche, com maionese de limão e alface; Boi Bacon and Cheddar – hambúrguer Angus de 180g em pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; Boi and Brie – hambúrguer Angus de 180g em pão cervejinha, queijo brie, rúcula e molho sweet spicy; Boi and Beer Wagyu – hambúrguer de Wagyu (aproximadamente 180g) em pão cervejinha, com bacon, maionese, queijo mussarela, alface americana e cebola caramelizada na cerveja escura; Ambulante – filé mignon em pão francês e queijo; Choripan – linguiça suína (bratwurst) no pão cervejinha, molho dijonese e vinagrete; Vegburger Falafel – hambúrguer de grão de bico e especiarias com alface, tomate e molho de cebola caramelizada na cerveja escura. À exceção do Ambulante, todos os pratos acompanham batata chips artesanal. Os pequenos também têm vez: o Combo Bezerro & Juice é composto por hambúrguer no pão brioche, queijo e maionese, acompanhado de batata smile e, para beber, suco de uva ou laranja.

Todos os pratos podem ser harmonizados com os dez tipos de chopes da casa, além de uma vasta carta de vinhos e cervejas artesanais.

O bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês, e funciona de terça a sábado, das 11h às 23h, e aos domingos das 11h às 21h. Os pedidos via delivery podem ser feitos pelo telefone (41) 3328-4590, ou pelos aplicativos Boi and Beer, Rappi e iFood, de terça a quinta-feira, das 11h às 15 ou das 18 às 22h, sextas e sábados, das 11h às 22h, e nos domingos, das 11h às 21h.

Uma das estrelas da parilla argentina chega ao Jackson Assados Restaurante Rural

O bife ancho, um dos cortes bovinos mais consumidos no mundo, agora pode ser provado no Jackson Assados Restaurante Rural por um preço bem acessível

Os franceses o chamam de “entrecôte” e os ingleses se referem à carne como “ribeye cap”, o que as diferencia é o tipo de corte de cada peça. Considerado a estrela dos churrascos portenhos, o nome tem origem na Espanha que significa “largo”. Sua principal característica é o corte com a espessura de dois a quatro centímetros de altura. Retirado da parte dianteira do contrafilé, seu marmoreio deixa a carne com a textura bastante macia e que derrete assim que começa a ser grelhada e o resultado é uma suculência irresistível.

Técnica de preparo do bife ancho:

O bife ancho do Jackson Assados Restaurante Rural utiliza a mesma técnica de preparo da parrilla argentina, ou seja, é assada em grelha com brasas a partir de lenha rígida. Nesse processo a gordura pinga na brasa, gera fumaça e conseqüentemente tempera a carne o que a deixa com um sabor único e especial, macia e incrivelmente saborosa.

O bife ancho acompanha arroz, batata frita rústica, salada mista e farofa à moda da casa.

O preço dessa delícia é de apenas R$ 160,00 e serve de 3 a 4 pessoas.

Serviço:
Bife ancho do Jackson Assados Restaurante Rural
Rua do Contorno 877, Jardim Das Acácias
Quatro Barras – PR.

Novos horários de funcionamento:
Terças e quartas: das 11h30 às 14h30
Quintas e sextas: das 11h30 às 14h30 - 17h30 às 23h.
No sábado 11h30 às 23h.
Domingo 11h30 às 18h.

Reservas (somente para eventos acima de 50 pessoas):

Celular/Whatsapp: (41) 99963-9236
Aceita cartão de crédito e débito

Como chegar no Jackson Assados:*

Saindo de Curitiba pela BR 116, entrar em Quatro Barras pelo trevo, (entrada Principal), até a segunda rotatória, virar à direita e percorrer mais 2,4 km, até chegar a uma placa do Instituto Chico Mendes, onde você irá virar à esquerda na Rua do Contorno. 800 metros adiante se localiza o Restaurante Jackson Assados.

*(Utilize o aplicativo de navegação Waze do seu celular)

La Vaca Steakhouse, opção para qualquer horário no Alto da Rua XV

Boutique de carnes do La Vaca Steakhouse. Foto: Divulgação

IMG_2: Churrasco La Vaca Steakhouse. Foto: Divulgação

IMG_3: Delícias do La Vaca Steakhouse. Foto: Divulgação

Muito obrigada

Valéria, Isabela França Comunicação

Além de carnes da parrilla, a casa ainda tem saladas, legumes assados,
massas, risotos, pratos executivos e um honesto prato feito para o almoço

Localizado numa região privilegiada no Alto da XV, em Curitiba, o La Vaca Steakhouse se consolida pela qualidade das carnes e opções variadas de acompanhamentos e pratos como legumes, risoto, massas, saladas, cardápio executivo e o Prato Feito – PF La Vaca. A casa ainda tem opções de burgers, porções, sobremesas, sucos, drinks e cerveja artesanal.

O cardápio do La Vaca leva a assinatura do chef André Pioteke e tem na cozinha o chef executivo Erick Kerscher. As carnes de qualidade - cortes nobres de carne bovina, suína, frango bacalhau - na parrilla são o carro-chefe e podem ser levadas para casa. No restaurante ainda funciona uma boutique de carnes com 15 qualidades de carnes vindas do Uruguai, Argentina, Minas Gerais, São Paulo e do Paraná, além de temperos e utensílios de churrasco.

Além do tradicional churrasco na parrilla, o La Vaca oferece de segunda à sexta-feira pratos executivos e PF em seu cardápio do almoço. Os pratos executivos são frango com penne, polenta com ragu de porco e agrião, polpetone com espaguete e risoto de tomate seco defumado. No PF La Vaca, o cliente pode escolher entre duas proteínas (bombom de alcatra ou frango grelhados) com a opção de três acompanhamentos que podem ser arroz integral, arroz branco, tutu de feijão, legumes na manteiga, purê de batata doce, entre outros. Tanto os pratos executivos, quanto o PF La Vaca são servidos com salada. O sal utilizado no cardápio não contém glutamato e os temperos não são industrializados.

As porções como a batata doce grelhada com coalhada, a provoleta com orégano e limão, a tábua de legumes grelhados, a asinha de frango e as tiras de carne bovina são muito apreciadas. A salada La Vaca tem um tempero especial do restaurante, bem como a sofisticada salada de melão com parma. E para quem é vegetariano, o menu oferece diversas opções como o raviolli de espinafre, acompanhado de um mix de cogumelos assados na parrilla, os risotos, entre outros.
Na carta de sobremesas, os destaques são a rabanada assada na parrilla com leite condensado e servida com sorvete de creme e da torta de chocolate defumada com geleias de frutas vermelhas.

Drinks

O restaurante tem uma carta de cinco drinks autorais e 13 clássicos e cervejas artesanais da curitibana Maniacs. Os drinks autorais são assinados pelo bartender Fernando Lisboa, que já foi indicado como um dos melhores do País. Entre os drinks autorais tem o Rabo de Vaca (rum envelhecido, xarope de algave, limão taiti e angostura), uma mistura de vários elementos, entre ervas, especiarias, frutas, raízes, sementes e cascas e o Vaca Loca (bourbon, rum envelhecido, tequila reposada, xarope de mel caseiro e mix de cítricos), entre outros.

Entre os drinks clássicos, o La Vaca tem o Negroni (gim, campari e vermute russo), o Aperol Spritz e o Bloody Mary feito com suco de tomate defumado, vodca e um mix de temperos, além da tradicional caipirinha que é feita com cachaça branca, mix de limões e xarope de açúcar caseiro, entre outros. O menu completo do La Vaca Steakhouse pode ser acessado em http://lavacasteakhouse.com.br/

Serviço:

La Vaca Steakhouse
Onde: Rua Schiller, 988, Alto da XV, Curitiba. estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
La Vaquinha - espaço kids: terça à sexta-feira, das 18h45 às 23 horas; sábado, das 11h45 às 16 horas e das 19 às 23 horas; domingo, das 11h45 às 16h30.
Boutique de carnes La Vaca: terças-feiras a domingo
Horário: das 10 às 16 horas de terça a quinta-feira e aos domingos, e das 10 às 20h às sextas-feiras e sábados
Informações e reservas: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

Aula show sobre cortes especiais reuniu cerca de 100 profissionais do mercado da carne no Sebrae/PR

Evento fez parte do primeiro encontro do Comunidade Sebrae, que visa desenvolver as diversas cadeias do agronegócio do Paraná

Crédito: Luis Felipe Miretzki / Inove Foto

Cerca de 100 profissionais ligados ao mercado da carne estiveram nesta terça-feira (11), no Sebrae/PR, em Curitiba, para uma aula show com Marcelo Bolinha, especialista com mais de 30 anos de experiência em cortes de carnes, que oferece consultorias sobre o tema no Brasil e no mundo. Na capacitação, eles tiveram a oportunidade de aprender mais sobre como realizar os melhores cortes em ovinos e suínos e ter o aproveitamento de toda a carcaça. Para o evento, foram utilizados um cordeiro de cerca de 4 meses, com peso de até 30 kg; e um porco da raça moura, típica do Sul do país.

Além da aula show, os profissionais tiveram a oportunidade de realizar um networking em rodadas de negócios e de realizar uma degustação das carnes ao final do evento. Estiveram presentes chefs de cozinha, donos de açougues, frigoríficos e produtores rurais de ovinos e suínos de Curitiba e região metropolitana.

A coordenadora estadual de agronegócios do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, explicou que a ideia era trazer, por meio da experiência de Marcelo Bolinha, empresário do ramo, novas opções de cortes, embalagens, atendimento ao consumidor e uso de animais de origem.

“Além de evitar o desperdício, eles poderão oferecer cortes de melhor qualidade. O encontro também foi uma oportunidade para as pessoas se conectarem e realizarem negócios. Queremos integrar os que trabalham nessa cadeia e ajudá-los a crescer, levando ao consumidor novos produtos de qualidade, diferenciados e de origem, proporcionando maior vantagem competitiva”, afirmou.

O evento marcou o primeiro encontro do Comunidade Sebrae - Agronegócios, que visa desenvolver as diversas cadeias do agro, no Paraná. Após os profissionais de carnes, na próxima quinta-feira (20), estarão reunidos no Sebrae/PR representantes da panificação e dos cafés especiais.

O evento

Durante sua aula show, Marcelo ressaltou a importância dos profissionais entenderem os diversos tipos de cortes e saberem como vender as melhores opções para os clientes. Segundo ele, é preciso evitar o desperdício e agregar valor.

“O açougue tem que se transformar, inovar, oferecer produtos que agregam valor ao consumidor. Aproveitar todos os resíduos e retalhos é também uma forma de lucrar, pois o que seria desperdiçado pode se tornar a matéria-prima de maior valor agregado, transformado em kafta, hambúrguer, carnes moídas especiais, entre outros”, afirmou.

Crédito: Luis Felipe Miretzki / Inove Foto

Segundo ele, o brasileiro tem muito interesse em aprender sobre novos cortes e ter mais informações sobre as carnes, temperos e outros produtos que consome. “Temos carnes de grande qualidade e esse é um momento de mudança na mentalidade do consumidor. Faz parte de um grande movimento de mobilização desses profissionais para o desenvolvimento de novos hábitos por parte de clientes, açougueiro e produtor de carnes”, ressaltou.

Para o empresário Igor Marquesini, do restaurante Igor, as dicas contribuirão em seu estabelecimento. “O evento foi importante para abrir a nossa cabeça. Também temos esse pensamento de aproveitar nossos produtos ao máximo e acredito que poderemos aplicar vários desses ensinamentos no nosso dia a dia”, disse.

Já o criador de ovinos, José Ribeiro Junior, ressaltou que o evento pode agregar valor às carnes e beneficiar outros produtores. “Muitas vezes vendemos carcaça inteira ou cortes básicos e aqui aprendemos como é possível oferecer cortes mais nobres a partir da carcaça do cordeiro, por exemplo. Além disso, foi uma ótima oportunidade de conhecer e estabelecer boas ligações com outros profissionais desse mercado”, finalizou.

La Vaca Steakhouse oferece ao cliente a experiência completa do churrasco

Foto: Patrícia Klemtz

IMG_006: Boutique de carnes e gôndola com temperos e condimentos do La Vaca Steakhouse. Foto: Patrícia Klemtz

IMG_0013: Interior do La Vaca Steakhouse. Foto: Patrícia Klemtz

Muito obrigada

Valéria, Isabela França Comunicação

La Vaca Steakhouse oferece ao cliente a experiência completa do churrasco

Restaurante oferece a parrilla e mais quinze cortes da raça Black Angus

Quando o La Vaca Steakhouse abriu as portas, em setembro do ano passado, trouxe um novo conceito de carnes nobres com sua boutique de carnes para atender o próprio restaurante e os consumidores que buscam produto para preparar em casa. Com cerca de 15 tipos de cortes, a boutique do La Vaca trabalha com carnes Black Angus, raça escocesa que propicia uma carne mais marmorizada, macia e com mais suculência. As carnes vêm da Argentina, Uruguai, Minas Gerais, São Paulo e do município de Umuarama, no Paraná.

A maioria das carnes que chegam no La Vaca é nobre, embalada à vácuo, e cada corte tem um modo de preparo e cocção, ensina o açougueiro do restaurante, Daniel Souza da Costa. Entre os cerca de 15 cortes oferecidos pelo La Vaca estão o Flat Iron (corte do dianteiro extremamente macio e bem marmorizado), o Tomahawk (corte retirado da costela), Denver Steak (corte tirado do miolo de acém também extremamente macio e marmorizado) e a famosa costela do La Vaca, corte do dianteiro do boi e com pouca gordura. A boutique de carnes conta ainda com linguiça do tipo artesanal. “Todos os cortes vendidos na boutique de carnes também são vendidos no cardápio do restaurante”, conta Daniel.

Acompanhando a boutique de carnes do La Vaca, as gôndolas ao lado oferecem temperos incríveis para o churrasco ou o menu caseiro do dia a dia. São temperos e condimentos da marca La Vaca como aqueles preparados para carnes, chimichurri, mostarda, sais, ketchup (inclusive com goiaba), pimenta e molhos de pimenta que podem ajudar no preparo das carnes. A boutique de carnes do La Vaca fica aberta de terça a quinta-feira e aos domingos, das 10 às 16 horas, e às sextas-feiras e aos sábados, das 10 às 20 horas.

Raça Angus

A raça Angus contém uma carne de qualidade superior, premium, resultado de uma cuidadosa seleção dos autênticos bovinos Angus. Sua carne é reconhecida internacionalmente pela maciez, sabor e alta marmorização com gordura uniforme. Na carne marmorizada, a gordura é distribuída de uma maneira fina e uniforme, que leva a um sabor mais consistente e incomparável.

Nativo da Escócia, o gado Angus tem pelagem curta e de cor preta ou avermelhada, além da característica de ser mocho ou sem chifres. O início do desenvolvimento deste tipo de gado foi nos condados Aberdeen e Angus, mas ganhou notoriedade mundial quando se iniciou o processo de exportação e implementação da raça nos Estados Unidos, em 1873. Em 1901, os registros de animais puros eram mais numerosos nos EUA que os registrados em todo o Reino Unido. Atualmente os EUA é o maior reprodutor da raça e o Black Angus é uma das raças de gado mais populares entre os norte-americanos.

Serviço:

Boutique de carnes La Vaca
Funcionamento: terças-feiras a domingo
Horário: das 10 às 16 horas de terça a quinta-feira e aos domingos, e das 10 às 20h às sextas-feiras e sábados
Onde: Restaurante La Vaca Steakhouse, na Rua Schiller, 988, Alto da XV, Curitiba. estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
La Vaquinha - espaço kids: terça à sexta-feira, das 18h45 às 23 horas; sábado, das 11h45 às 16 horas e das 19 às 23 horas; domingo, das 11h45 às 16h30.
Informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

O preço da carne subiu? SKOL garante o churrasco da galera com descontos no Zé Delivery

Se o churrasco ficou mais caro por conta do preço da carne, SKOL e Zé Delivery deram um jeito de a turma economizar: pagando menos na cerveja

Verão, calor, tempo bom... uma combinação perfeita para juntar a galera e colocar a carne para assar. O problema tem sido o preço da carne, em média 30% mais cara em todo o país*, o que tem deixado a galera apreensiva: vai ter churras ou não vai ter churras? Claro que vai! SKOL e Zé Delivery têm a solução para dar aquela amenizada na hora de rachar a conta: se a carne fica mais cara, a recompensa vem em cerveja mais barata.

Entre 24 de janeiro e 2 de fevereiro, quem pedir SKOL no aplicativo Zé Delivery, maior aplicativo de entrega de bebidas geladas do Brasil, e usar o cupom VaiTerChurras terá no mínimo 30% de desconto nos itens da marca SKOL: se o preço da carne subir, o desconto aumenta, mas se diminuir ele permanece em 30%. SKOL vai acompanhar o preço da carne nesse período para garantir sempre o melhor desconto para quem for juntar sua turma no churrasco.

A ação acontece em todas as cidades nas quais o Zé Delivery atua: Grande São Paulo, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Ponta Grossa, Belo Horizonte, São José do Rio Pardo, Ribeirão Preto, Sorocaba, Santos, Praia Grande e Ponta Grossa. O cupom ficará disponível para 3 mil usos ou enquanto durarem os estoques.

“SKOL quer dar um giro nesse verão e incentivar mais ocasiões para as pessoas brindarem. Então aproveitamos que a carne está mais salgada para o bolso dos brasileiros e criamos essa ação conjunta com o Zé Delivery para garantir uma SKOL gelada no melhor preço possível”, disse Lucas Oliveira, gerente de marketing de SKOL.

“Os fãs de churrasco já sabem que o Zé Delivery é a opção mais rápida e barata para garantir SKOL gelada. Nós, do Zé, entendemos que não existe combinação melhor que churrasco, galera e cerveja. Por isso, aceitamos o convite de SKOL para incentivar mais encontros com família e amigos no verão”, afirma Claudio Azevedo, Head de Marketing e Growth do Zé Delivery. O aplicativo do Zé Delivery está disponível na Apple Store, no Google Play e no site www.ze.delivery.

*Informação baseada no índice de inflação anual do IBGE - o percentual real é de 32,4%.

O ponto da carne Cada um tem seu próprio gosto, como adaptá-lo ao comer fora?

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O ponto da carne

Cada um tem seu próprio gosto, como adaptá-lo ao comer fora?

Carne é um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo, se tornando, muitas vezes, o protagonista de um prato bem feito, aquele que ansiamos ao chegar em casa com fome. Independente do país e do modo de preparo, ela está sempre presente.

“No Brasil, há uma grande paixão por carne, principalmente mais ao sul do país”, comenta Gustavo Romero, proprietário do SINA Fast Casual Burgers.

Em restaurantes, na maioria das vezes não há opção para se escolher o ponto da carne. O ponto é normalmente o padrão da casa. Em hamburguerias, como é o caso do SINA, a prática é ainda menos comum. “Geralmente oferecem um único ponto de carne. É muito mais fácil para a cozinha trabalhar com ponto único, entretanto, o ponto é algo particular e varia muito de acordo com o cliente”, conta Romero.

No SINA FCB, o cardápio conta com a opção de escolha do ponto da carne, para que o cliente escolha plenamente o burger que deseja consumir.

Deixar o ponto da carne a critério do cliente implica algumas possíveis complicações, afinal, podem ser três ou mais alternativas para escolha. Na hora da preparação, além de se atentar à especificidade de cada prato, também é preciso tomar cuidado com a carne. “Ao fazer um hambúrguer diferente para cada pedido, demanda mais atenção, pois um pouco mais de tempo na chapa pode fazer com que um ‘ao ponto’ se torne ‘bem passado’, mudando completamente a escolha inicial de quem fez o pedido, sendo necessário preparar outra carne”, explica o proprietário.

Fazer o máximo pelo cliente e oferecer um burger final que esteja mais bem adaptado aos seus gostos é um diferencial. A hamburgueria SINA FCB prefere assumir o risco para ter o melhor resultado.

Serviço: SINA Hamburgueria Fast Casual Burgers

Chef Gustavo Romero

@sinafcb

www.sinafcb.com.br

Rua Brigadeiro Franco, 3444, no bairro de Água Verde.

La Vaca Steakhouse homenageia a tradição do assado

La Vaca Steakhouse homenageia a tradição do assado

 

Restaurante propõe imersão na cultura do churrasco. A começar pela fachada, passando pelo painel assinado por Romulo Lass que conta um pouco desta história

 

Da rua já se percebe quem é a estrela da casa: uma escultura em tamanho natural de um exemplar de gado Wagyu pontifica no jardim do recém-inaugurado La Vaca Steakhouse, em Curitiba. O olhar mais atento de quem passa para o salão remete à origem do churrasco na América do Sul contada pelo traço do artista visual Rômulo Lass. Um painel de 4,5 por 2,70 metros mostra três tropeiros em torno de um churrasco de costela fogo de chão. Entre as figuras há uma grelha com alguns pinhões que os tropeiros assavam na brasa na época das tropas no Sul do Brasil.

A origem do churrasco tem diferentes histórias de várias partes do mundo. A pesquisa que originou o painel de Rômulo Lass na entrada do La Vaca Steakhouse tem base nos colonizadores espanhóis e portugueses que aprenderam sobre o churrasco com os índios brasileiros. Os índios assavam carne de vaca selvagem numa grelha feita com varas verdes. Esse churrasco chegou a nós já feito com a vaca domesticada pelos tropeiros, que levavam o animal por suas andanças para alimentar a tropa, assando a carne no fogo de chão.

O La Vaca Steakhouse adaptou o tradicional fogo de chão à parrilla uruguaia. A parrilla tem um sistema próprio e, diferentemente das churrasqueiras brasileiras, o carvão ou a lenha são queimados separadamente, de maneira que a queima não interfira no aroma e no sabor da carne. Na parrilla, o carvão fica em um local isolado, na lateral ou no fundo da grelha, enquanto uma espécie de haste puxa a brasa, aproximando o calor da carne.

Festival terá ‘open’ de churrasco e cerveja com 3 toneladas de carne em Curitiba Entre os cortes servidos no BBQ Land, no dia 23, está o Butter Steak com flor de sal maturado por 35 dias

Festival terá 'open' de churrasco e cerveja com 3 toneladas de carne em Curitiba
Entre os cortes servidos no BBQ Land, no dia 23, está o Butter Steak com flor de sal maturado por 35 dias