10 de julho, Dia da pizza – Cantina Baviera passa a servir suas pizzas também no almoço — e promete aquecer os dias frios de Curitiba

A tradicional casa italiana agora oferece suas saborosas pizzas também no almoço, combinando vinho, frio e até neve artificial para uma experiência completa no coração do Centro Histórico de Curitiba

Uma boa pizza, um vinho especial, o frio curitibano e até neve: essa é a nova combinação irresistível que a Cantina Baviera, um dos restaurantes mais tradicionais de Curitiba, passa a oferecer também no almoço. A partir do dia 10 de julho, quando se comemora o Dia da Pizza, a casa estende o serviço das suas famosas redondas para o horário do almoço, todos os dias.

A decisão de ampliar o cardápio veio da escuta atenta aos clientes — marca registrada da Baviera, conhecida não só pelos sabores autênticos da cozinha italiana, mas também pela hospitalidade.

“Essa ideia surgiu por causa de um cliente muito querido nosso, que trabalha aqui perto e nos disse: ‘Eu sinto muito que no Brasil não tenha a tradição das pizzarias abrirem no almoço’’”, conta Márcio Borges, proprietário da Cantina Baviera.

Sensível ao pedido, o restaurante decidiu testar a proposta: “Fizemos pizza num dia de almoço especialmente para ele e sua família, e a experiência foi tão boa que resolvemos investir de verdade. Agora, vamos ter pizza todo dia também no almoço, além de todos os outros pratos que já fazem parte do nosso cardápio”, completa Márcio.

No almoço e em forno a lenha

Em um dos fornos a lenha mais longevos da cidade, operando ininterruptamente há mais de 53 anos, a Cantina Baviera oferece uma experiência inigualável. Diferente da tradicional massa italiana de fermentação natural, servida a noite há 53 anos, a massa do almoço será de longa fermentação, inédita na casa.

A experiência se torna ainda mais especial nos dias frios, unindo sabores irresistíveis a um ambiente acolhedor que remete a um charmoso vilarejo europeu. Além das clássicas pizzas inteiras e individuais — como Margherita, Calabresa, Portuguesa, Romana, Quatro Queijos e Parma —, o restaurante oferece neve artificial, que pode ser acionada atendendo a pedido dos clientes, proporcionando um toque lúdico e aconchegante à visita. Os valores das pizzas partem de R$ 55.

“A pizza quentinha, o vinho, o friozinho e a neve... não tem combinação melhor para quem está em Curitiba nessa época do ano. É um combo que agrada tanto os curitibanos quanto os turistas que visitam a cidade em busca de charme e boa gastronomia”, conclui o proprietário.

A Cantina Baviera funciona todos os dias para almoço e jantar, e agora com pizza no almoço, a casa reafirma seu compromisso de unir tradição, inovação e acolhimento — ingredientes que sempre fizeram parte do seu sucesso.

SERVIÇO:
? Restaurante Baviera

· Nevasca artificial diária durante o inverno, a partir de maio
Onde: Alameda Dr. Muricy, 1089, esquina com Augusto Stelfeld.

· Horário: Diariamente das 11h30 às 14h30 e das 18h às 23h. Finais de semana entre até a 00h

· Reservas: (41) 3232-1995 | Site: www.cantinabaviera.com.br

· Redes sociais: @cantinabaviera (Instagram)

A Esquina que Neva: um palacete centenário, calor nos pratos e magia no centro de Curitiba

Em pleno centro histórico de Curitiba, onde prédios centenários contam histórias em cada detalhe da fachada, a tradição acaba de ganhar um toque de encanto inédito: está nevando na esquina da Dr. Muricy com a Augusto Stelfeld.

Não é exagero — é a Cantina Baviera, um restaurante que tem nome alemão, alma italiana e um toque francês, que há mais de 50 anos celebra a cultura, a gastronomia e os invernos curitibanos — e que agora convida a cidade a reviver a magia das raras nevascas que marcaram sua memória.

Instalada em um palacete europeu de 1928 (ano da maior nevada já registrada na cidade) a Baviera trouxe um sistema que simula neve com realismo impressionante. Os flocos caem suavemente, criando um cenário que transporta os visitantes para as ruas de Milão ou para as montanhas do norte da Itália — sem sair da capital mais fria do país.

É mais que um efeito. É um resgate do orgulho curitibano de vestir casacos pesados, respirar o ar gelado e transformar o inverno em poesia urbana. A cada floco que cai, um convite: sinta, celebre, aqueça-se com sabor e memória.

E enquanto a neve dança lá fora, dentro da velha cantina um dos fornos a lenha mais antigos de Curitiba acolhe os visitantes com um calor que é quase um abraço. As massas artesanais, o tradicional filé do patrão, o parmegiana com farofa de ovos, o calzone e a famosa sopa de cebola são servidos da mesma forma há 53 anos.

Porque o frio, em Curitiba, pode ser delicioso — e vivido com elegância.

Serviço
? Cantina Baviera – Av. Dr. Muricy, esquina com Augusto Stelfeld
⏰ Almoço: segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
❄ Neve ativada diariamente nos horários de pico
? Ideal para fotos, encontros e momentos de inverno
? @cantinabaviera

Cantina Baviera celebra Páscoa com tradição germânica e projeção de alta no faturamento, alinhada à pesquisa da Abrasel

Restaurante curitibano reforça programação com decoração temática, prato exclusivo e experiências interativas para famílias durante o feriado

A Cantina Baviera, ícone da cultura gastronômica alemã em Curitiba há mais de 50 anos, preparou uma programação especial para a Páscoa, alinhando-se à expectativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) de aumento de 71% no faturamento do setor durante o feriado prolongado. Com decoração imersiva, pratos tradicionais e atividades familiares, o restaurante busca fortalecer sua posição como destino pascal na capital paranaense.

Destaques da Programação

1. Chuva de Ovos da Páscoa

A atração principal é a Chuva de Ovos, experiência lúdica que ocorre diariamente na entrada do restaurante. Inspirada em uma tradição alemã, ovos resistentes são lançados de uma estrutura em formato de toca do coelho, criando um espetáculo visual com névoa colorida. A atividade acontece no almoço e jantar, com brindes especiais para crianças.

2. Osternbaum: A Árvore de Páscoa Alemã

No salão principal, a Osternbaum (árvore decorada com ovos coloridos e flores) simboliza a renovação da vida, tradição que remonta à celebração da primavera na Alemanha. A decoração inclui elementos trazidos diretamente da Alemanha pelos proprietários Márcio Borges e Thayana Hey.

3. Menu Especial de Páscoa

Nos dias 18, 19 e 20 de abril, o destaque é o Bacalhau à Baviera (R$ 340 para duas pessoas), prato que combina técnicas alemãs com ingredientes locais. A reserva antecipada é obrigatória via site ou telefone.

4. Atividades para Crianças

São fornecidos jogos de mesa, desenhos para colorir e modelagem com massinha de pizza, enquanto os adultos desfrutam da gastronomia.

Contexto Estratégico

A projeção da Abrasel reflete um cenário desafiador: 39% dos estabelecimentos estão endividados e 32% não conseguiram reajustar preços devido à inflação. Para a Cantina Baviera, o feriado é uma oportunidade crucial para equilibrar custos e atrair turistas, especialmente após a privatização de pontos turísticos em Curitiba, que aumentou o fluxo de visitantes.

Declaração dos Proprietários

“Assim como em 2024, apostamos na magia da Páscoa germânica para criar memórias afetivas. A Chuva de Ovos e a Osternbaum são mais que decoração: são uma forma de manter viva nossa herança cultural”, afirma Márcio Borges, cofundador do restaurante.

Serviço

· O que: Programação de Páscoa da Cantina Baviera

· Quando: Até 30 de abril de 2025 (Bacalhau à Baviera disponível apenas de 18 a 20/04)

· Onde: Rua Augusto Stellfeld, 18 – Centro Histórico, Curitiba/PR

· Horário: Diariamente, das 11h30 às 15h e das 18h às 00h

· Reservas: (41) 3232-1995 | Site: www.cantinabaviera.com.br

· Redes sociais: @cantinabaviera (Instagram)