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Brigadeiro de bacon criado em Curitiba promete virar tendência nacional

Novidade da Bigadello chega para revolucionar o tradicional doce queridinho dos brasileiros e celebra o Dia do Bacon (31)

Brigadeiro de Bacon da Bigadelo

O clássico doce brasileiro acaba de ganhar uma versão surpreendente que promete agradar até os paladares mais exigentes, perfeito para celebrar o Dia do Bacon, comemorado em 31 de agosto. A Bigadello, tradicional marca de brigadeiros gourmet comandada pela chef Melina Kraus, apresenta o Brigadeiro de Bacon, criação inusitada que une o sabor marcante do leite condensado e do creme de leite com a intensidade do bacon assado lentamente, resultando em uma experiência única.

O diferencial da receita está na combinação com o queijo parmesão da Colônia Witmarsun, localizada a 70 km de Curitiba. Reconhecido com o selo de Indicação Geográfica pelo INPI, o parmesão de Witmarsun é sinônimo de qualidade e tradição.

“A ideia do brigadeiro de bacon surgiu para trazer aos nossos doces ainda mais excelência. Do queijo ao bacon, do creme de leite ao leite condensado, só trabalhamos com produtos premium que garantem um resultado final marcante e inesquecível”, destaca a chef Melina.

A Bigadello é referência em brigadeiros artesanais e atualmente oferece mais de cinquenta sabores, incluindo opções diet, zero lactose e veganas. Além do Brigadeiro de Bacon, inclui criações “diferentonas”, como banana assada, guacamole apimentado, gorgonzola com damasco, entre outros, sem deixar de lado os sabores tradicionais em seu cardápio.

A confeitaria também conta com bolos, tortas e bebidas, todos preparados com técnicas cuidadosas e ingredientes de alta qualidade. Outro destaque é o modelo inovador de venda automatizada, com máquinas de autoatendimento que disponibilizam os brigadeiros em shoppings e pontos estratégicos de Curitiba, como o Spot Compact Mall.

A Bigadello
O projeto nasceu do desejo de Melina, então com 35 anos, de estar mais próxima da maternidade. Ao deixar sua carreira em uma rede internacional de hotéis, começou a preparar brigadeiros para o filho e, com o sucesso das receitas, transformou a paixão em negócio. Hoje, a Bigadello já fatura mais de R$ 700 mil e segue em expansão com novas unidades de vending machines.

Quem quiser provar o brigadeiro de bacon e outras delícias pode visitar a loja no Spot Compact Mall, na Avenida Vicente Machado, 520, no Centro de Curitiba, ou conferir a vending machine instalada no Shopping Estação, na Avenida Sete de Setembro, 2.775. Mais informações estão disponíveis no Instagram oficial @bigadello.oficial.

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Bigadello unidade no Shopping Curitiba, com mais de 50 sabores de brigadeiros

Quem aí é apaixonado por brigadeiros? Então anote esse nome: Bigadello. A confeitaria especializada no doce mais querido dos brasileiros acaba de inaugurar um quiosque no Shopping Curitiba, com mais de 50 variedades, dos sabores clássicos aos especiais, inclusive com opções para dietas restritivas.

“Estamos super animados com essa novidade e queremos convidar a todos para celebrar o momento conosco. O brigadeiro, além de ser paixão nacional, tem o tamanho e a quantidade exata para adoçar e energizar o dia das pessoas. É sinônimo de alegria, bons momentos e é isso que vamos oferecer ao público, um produto de altíssima qualidade, feito por quem é apaixonado por brigadeiros”, detalha a chef chocolatier Melina Kauss, responsável pela Bigadello.

Entre as opções tradicionais, não podem faltar o de chocolate ao leite, morango, dois amores, Ninho com Nutella, Romeu e Julieta, napolitano e também os sabores com frutas da estação, como coco, banoffe, maracujá, limão e frutas vermelhas. O brigadeiro de pistache é um dos sucessos da Bigadello.

O cardápio especial promete surpreender os paladares mais exigentes e traz combinações únicas como gorgonzola com morango, açaí com granola, suspiro de frutas vermelhas, bolo de cenoura, entre outros. A marca também desenvolveu sabores pensando no público com uma dieta restritiva, mas que não abre mão de um bom brigadeiro. Há opções diet, light, proteica, zero lactose e vegana.

Uma novidade da marca é a Hot Spoon, uma colher recheada com brigadeiro gourmet, que derrete ao ser servida na bebida quente. É perfeita para os dias mais frios, adiciona sabor e cremosidade à bebida.

De acordo com a NRF (National Retail Federation), a maior feira internacional de varejo do mundo, em Nova York, as lojas físicas têm um papel de proporcionar uma experiência entre o consumidor e a marca. Seguindo as tendências de mercado, o quiosque nasce com a proposta de ser mais que um ponto de vendas, um espaço de encontro e de experiências, onde os clientes poderão se conectar com a marca Bigadello, conhecer as novidades e, claro, se deliciar com os brigadeiros que conquistaram os curitibanos.

Pensando sempre em estar próxima do cliente, a Bigadello desenvolveu uma linha exclusiva de produtos com a identidade visual e o posicionamento da marca, como o livrinho de receitas Confeiteiro Mirim, mascotes, objetos em feltro, além de camisas e artigos de vestuário, disponíveis na loja.

Brigadeiro e bebidas quentes

Outro diferencial da nova unidade da Bigadello é o cardápio especial de cafés e bebidas quentes. “Queremos incentivar os bons momentos, como o hábito tão gostoso de tomar um cafezinho acompanhado de um docinho após as refeições ou no meio da tarde”, detalha Melina.

Os clientes poderão harmonizar os brigadeiros com café espresso, elaborado com grãos selecionados de produtores nacionais e internacionais. O cardápio terá também chocolates quentes especiais, com borda de brigadeiro, waffle, Ferrero Rocher, doce de leite com frutas vermelhas, Nutella, marshmallow maçaricado, entre outros.

Opções perfeitas para presentear

Como o próprio slogan sugere “Bigadello – Presente Sempre”, a marca investe em embalagens perfeitas para presentear, com opções a pronta entrega na loja, os clientes podem escolher os sabores preferidos e montar um kit personalizado.

Para o Dia dos Namorados, a Bigadello lançou uma caixinha especial temática e sabores exclusivos.

A Bigadello está localizada no Piso L2 do Shopping Curitiba, além dos aplicativos de entrega (IFood e Rappi) e em um condomínio clube no Centro de Curitiba. Em breve, a Bigadello irá lançar o modelo de franquias, com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), no formato de vending machines, expandindo a marca para outros shoppings, aeroportos e centros gastronômicos de todo o Brasil.

Serviço

Bigadello

Shopping Curitiba (piso L2)

https://www.instagram.com/bigadello/

https://www.bigadello.com.br/

Foto: Mauro Castro.

*com divulgação

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Dia Nacional do Brigadeiro: conheça a confeitaria que tem 25 sabores de brigadeiro diariamente no cardápio

No dia 10 de setembro é comemorado o Dia Nacional do Brigadeiro, uma iguaria que conquistou paladares em todo o país. E entre as diversas opções para saborear esse doce, há um lugar que se destaca em Curitiba desde 2011: a confeitaria "O Famoso Brigadeiro".

Desde 2011, a marca se tornou sinônimo de excelência quando o assunto é brigadeiro. Com a missão de espalhar a doçura brasileira, o casal de empresários Caroline Costa Blazkowski e Leandro Blazkowski começou sua trajetória atendendo sob encomendas e em 2014 inaugurou sua primeira loja no bairro Hugo Lange, onde está até hoje.

No comando da confeitaria está o criativo chef Leandro Schane Blazkowski, cujo talento e paixão pela confeitaria se destaca a cada novo lançamento. Uma das iguarias mais marcantes do cardápio surgiu em 2015 e desde então é um dos sucessos de inverno: a Sopa de Brigadeiro. Feita com chocolate belga, é uma experiência única e que se despede do menu ainda neste mês de setembro, para voltar no próximo inverno.

O cardápio d'O Famoso Brigadeiro é um verdadeiro deleite para os amantes de um doce bem feito. Além dos tradicionais brigadeiros, há uma variedade de bolos e sobremesas brasileiras à base de brigadeiro, todos preparados com esmero e ingredientes de altíssima qualidade. São 25 opções de sabores de brigadeiros, todos enrolados na hora para garantir o frescor e a textura perfeita que conquistam os paladares mais exigentes.

Os preços variam conforme a quantidade do pedido. Cada brigadeiro é vendido a R$ 6 a unidade e pode chegar a custar R$ 3,20 na caixa com 20 unidades.

Ao entrar em uma das lojas d'O Famoso Brigadeiro, o brigadeiro é sempre o protagonista. O ambiente é um convite a degustar, celebrar e compartilhar momentos especiais com amigos e familiares, criando memórias doces e inesquecíveis. E também uma excelente opção para presentear.

Origem da data

O doce tal como o conhecemos hoje se popularizou na campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes. A história conta que era distribuído durante a campanha do candidato, em 1945. Para marcar a data nacional do doce que mais representa os brasileiros, a homenagem é feita em 10 de setembro, suposto dia em que ele foi apresentado ao político.

No Dia Nacional do Brigadeiro, não faltam opções irresistíveis para comemorar. O Famoso Brigadeiro têm três endereços na cidade. Está nos bairros Hugo Lange, Champagnat e Centro (loja temporariamente fechada, mas que deve reabrir em breve).

SERVIÇO:

O Famoso Brigadeiro

Rua Augusto Stresser, 1345 – Hugo Lange

Alameda Presidente Taunay, 1467 – Champagnat

R. Visc. do Rio Branco, 1380 – Centro (fechada temporariamente)

Telefone: (41) 3362-6653 | (41) 3323-2883

Instagram: @ofamosobrigadeiro

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Outback aposta em novos sabores e lança fondues de cinco queijos e brigadeiro, além de novos acompanhamentos

O queridinho da estação está de volta, agora com mix de cinco queijos especiais e brigadeiro com um leve toque de páprica; pão australiano em formato de bowl e boomerangue de acompanhamentos continuam

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Imagem - Divulgação

A espera acabou! A partir do dia 30 de maio, os apaixonados por Outback poderão se deliciar e matar as saudades de um dos maiores sucessos do restaurante: o Fondue Outback! Mas para essa edição, a marca traz dois sabores totalmente bold e inéditos: o Novo Fondue Outback 5 queijos (R＄ 114,90 no restaurante e R＄ 124,90 no delivery) que conta com um mix especial de queijos famosos e o Novo Fondue Outback Brigadeiro (R＄ 84,90 no restaurante e R＄ 89,90 no delivery), totalmente outbackzado e único, que conta com um leve toque de páprica que ressalta o sabor do chocolate. Além do Combo, com os dois sabores juntos, que pode ser encontrado no restaurante e no delivery por R＄ 189,90. Os queridinhos da estação são servidos no tradicional pão australiano da rede que ganha mais uma vez o formato de bowl, e trazem deliciosos novos acompanhamentos.

“Essa é a quarta edição do Fondue Outback, que sempre é um sucesso nos nossos restaurantes. Esse ano, apresentamos receitas totalmente reformuladas e novos sabores, mantendo a qualidade e reforçando a nossa comunicação de frescor à mesa com comida de verdade todos os dias”, explica Renata Lamarco, diretora de Marketing da Bloomin’ Brands, grupo detentor do Outback Steakhouse.

O fondue salgado chega em nova versão com cinco queijos tipo Ementhal, Blue Cheese, Cheddar, Gouda e Mozzarella, com cinco acompanhamentos para todos os gostos e estilos. São eles: filé-mignon em cubos, pedaços de frango grelhado ao barbecue, camarões empanados, além dos novos Barbecue Ribs (bites de costela de porco assada e grelhada com barbecue) e Homemade Golden Potatoes, que são deliciosas batatas assadas com toque da casa.

Já a versão doce é um cremoso brigadeiro com um toque leve de páprica - que garante o sabor Outback e ainda ressalta o chocolate -, finalizado com granulados. Nos acompanhamentos estão os saborosos pedaços de Brownie Thunder, morangos e uvas frescos, além das duas novidades que prometem deixar os lovers de Outback ainda mais apaixonados: bites de cookies e mini churros crocantes.

As novidades estão disponíveis nos restaurantes e no delivery via iFood por tempo limitado e enquanto durarem os estoques.

Menos ‘bora marcar’ e mais Fondue Outback...

Com uma campanha voltada a explorar um hábito bem brasileiro de dizer com frequência um ‘bora marcar’, mas nunca marcar nada, o Novo Fondue Outback chega para ajudar a tirar esses encontros do reino da imaginação e incentivar o público a desbloquear essas reuniões e quebrar a rotina, apostando na expressão “é hora de fazer acontecer”.

Com um filme divertido e diferente, a marca traz situações corriqueiras em que uma dupla de amigos tenta marcar encontros que nunca acontecem. Mas um deles dá de cara com o Fondue Outback e começa a vislumbrar o momento de fazer acontecer. No fim, o Outback ajuda a desbloquear o encontro desses e de outros amigos que, juntos, aproveitam o restaurante em um #MomentoOutback de quebra de rotina. A campanha é assinada com o conceito: É hora de fazer acontecer: menos bora marcar, mais Fondue Outback.

“É hora de fazer acontecer aquele ‘bora marcar’ que sempre é dito, mas fica somente nas promessas. O Novo Fondue Outback é perfeito para quem quer um #MomentoOutback completo em casal, amigos ou família. Vamos tentar quebrar o hábito de ficar só no bora marcar e transformar Fondue Outback em um ótimo motivo para fazer acontecer todos os encontros com as pessoas que amamos”, finaliza Lamarco.

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 128 restaurantes no Brasil e está presente em 49 cidades, 16 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta om as marcas Abbraccio e Aussie Grill.

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Nova linha de Granulados Festas Mix confere ainda mais brilho, intensidade de cor e sabor aos bolos e doces Com design moderno e colorido, embalagem de 120g traz a quantidade ideal para preparar uma receita de brigadeiro.

Produto está disponível também nas versões 500g e 1,01kg

A Mix, marca do grupo Duas Rodas voltada ao mercado de confeitaria, está lançando a linha de Granulados Festas, que se destaca pelo brilho, intensidade de cor e de sabor e traz uma textura que se diferencia pela maciez ao derreter na boca. A embalagem de 120g, com design moderno e colorido, é outra novidade: oferece a quantidade ideal para enrolar uma receita de brigadeiro, com ótimo preenchimento.

Com alto rendimento, diversidade de aplicações e formulação sem gordura trans, o portfólio dos novos Granulados Festas Mix oferece 12 opções de cores para dar um colorido especial às receitas de bolos, cupcakes e doces em geral: escuro, mesclado, verde, amarelo, laranja, rosa, azul, vermelho, branco, misto, azul bebê e rosa bebê.

“Pesquisas de mercado ajudaram a subsidiar o desenvolvimento da nova linha, que apresenta ótima performance na aplicação, com tamanho de granulado ideal para deixar um visual mais preenchido com efeito bonito no brigadeiro e em outros doces. Isto aliado ao sabor acentuado de cacau, brilho e intensidade de cor e uma textura extremamente macia, atendendo uma demanda das doceiras e confeiteiras”, afirma Paulo Mokarzel, Gerente de Marketing da Duas Rodas.

Além da embalagem de 120g, a linha também está disponível em embalagens de 500g e de 1,01kg.
Confira, abaixo, como preparar uma receita de Brigadeiro Gourmet de Chocolate Meio Amargo com cobertura de Granulado Mix Festas:

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Brigadeiro Gourmet de Chocolate Meio Amargo

Rendimento: 20 unidades
Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes:
395g ou 1 caixinha de leite condensado
30g de creme de leite UHT
100g de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
30g de manteiga
Granulado Mix Festas sabor Chocolate
Modo de Preparo:
Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture bem antes de levar ao fogo. Leve ao fogo em potência média por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela formando blocos. Despeje o brigadeiro em um prato untado e passe um plástico filme em contato imediatamente. Deixe descansar por pelo menos 6 horas em temperatura ambiente. Enrole e passe no granulado.

Sobre a Duas Rodas:
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há 95 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.

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5 doces irresistíveis para saborear sem sair de casa

A lista capaz de enlouquecer os fãs de doces reúne receitas de diversos empreendimentos curitibanos, todos com opção de delivery

CURITIBA, 03/03/2021 - A chegada do novo coronavírus ao Brasil causou muitas mudanças na rotina da população. Mas para deixar esse momento de isolamento social um pouco mais leve, diversos empreendimentos da capital paranaense estão com delivery de sobremesas deliciosas para os curitibanos aproveitarem sem sair do conforto de suas casas. Afinal, quem é apaixonado por doce não abre mão de uma iguaria açucarada logo após o almoço ou no meio da tarde, não é mesmo?

Para te ajudar a encontrar o doce perfeito, preparamos uma lista com seis dicas de docerias imperdíveis da capital paranaense. Confira agora mesmo e se prepare para salivar.

Cookie Stories: Famosa por ser o primeiro empreendimento especializado em cookies do Brasil, a loja conta com várias unidades em Curitiba e entrega suas delícias inspiradas na culinária norte-americana em toda a capital paranaense. O serviço de delivery é encontrado nos aplicativos IFood, Rappi, Uber Eats e James Delivery. Além disso, os pedidos podem ser feitos diretamente no telefone da loja (41 3077-0601).

Cuore di Cacao: A premiada chocolateria curitibana também conta com serviços de delivery para suas delícias, com taxa de entrega gratuita em compras acima de R$ 50. São diversas opções de chocolates produzidos por meio do processo “bean to bar” disponíveis para pedidos pelo WhatsApp (41 98788-1633) e telefone (41 3014-4010). Outro benefício criado para atender ao público é o serviço de “drive-in”, que possibilita que o cliente dirija até a Cuore e receba o pedido, feito previamente por mensagem ou telefone, diretamente em seu carro.

Prestinaria: Quem não gosta de um croissant crocante de amêndoas, preparado com uma massa levemente doce, aerada e dourada? Essa delícia está disponível com toda facilidade e segurança do “take away”, nas unidades Bigorrilho (R. Euclides da Cunha, n° 699) e Petit (Rua Moysés Marcondes, 430 - Juvevê).

Bangalô dos Pastéis: A casa trabalha com uma série de opções criativas e sabores inconfundíveis. Entre os destaques do cardápio estão o tradicional pastel dois amores, com chocolate preto e branco, e de banoffe, com banana e doce de leite. Se a ideia é surpreender as crianças, o Bangalô dos Pastéis oferece ainda diferentes cores de massa, além da tradicional e da massa de chocolate. Ao fazer seu pedido, basta selecionar as opções de massa “azul” ou “rosa”, sem taxa extra. Os pedidos podem ser feitos pelo iFood, aplicativo oficial da rede ou site oficial Bangalô dos Pastéis (www.bangalodospateis.com.br).

Doce Miúdo: Impossível encontrar alguém que não goste de brigadeiro, ainda mais quando se tem mais de 25 opções para escolher. Os sabores vão desde o tradicional brigadeiro de chocolate até o de cheesecake de frutas vermelhas, pão de mel e Ovomaltine. Além do famoso docinho de festa, a operação conta com oito opções de mini bolo vulcão e três sabores de palha italiana. Delivery pelo iFood, Uber Eats e Rappi.

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Aprenda como transformar um panetone simples em Chocotone recheado com Brigadeiro

Com o máximo de economia, saiba como fazer um chocotone gourmet, que promete encantar a todos. É possível vender o produto e lucrar no Natal

Durante o Natal, além da celebração com familiares e amigos, é o momento de apreciar aqueles pratos típicos, aguardados ao longo de meses. É o caso do chocotone, que pode ficar ainda melhor se for recheado com Brigadeiro Gourmet. Neste ano, a meta é economizar, por isso, aprenda como transformar um panetone simples, com gotas de chocolate, em uma versão surpreendente! A sugestão pode ser usada para presentear e ainda para gerar renda extra.

O segredo da receita está no Chocolate Selecta Namur Meio Amargo, que apresenta alta cremosidade, excelente textura e o irresistível sabor sofisticado e nobre do mais puro chocolate, ideal para rechear o chocotone.

Aqueles que quiserem gerar renda extra com o Chocotone recheado com Brigadeiro Gourmet devem primeiro aprender como precificar adequadamente e toda a dinâmica para empreender no segmento de doces. Para isso, basta acessar o Meu Plano D. A plataforma oferece cursos gratuitos para aqueles que desejam conhecer ou se especializar no mercado de doces, ensinando ainda como atrair consumidores e vender a partir das redes sociais.

Os cursos do Meu Plano D são completos, permitindo a abertura do negócio com baixíssimo investimento, a partir do uso de utensílios que a pessoa já tenha casa, necessitando apenas comprar os ingredientes. São videoaulas curtas e didáticas, com duração entre 10 e 20 minutos, dependendo da complexidade do tema, com e-books complementares e certificado de conclusão.

Agora, é hora de colocar a mão na massa e preparar e Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet. O panetone simples pode ser produzido em casa ou adquirido de um bom fornecedor.

Confira abaixo o modo de preparo:

Chocotone Recheado com Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:
200g ou 1 xícara de (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur picado
395g (1 Lata) de leite condensado
100g ou 1/2 caixinha de creme de leite UHT

Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado.
- Cozinhe em fogo médio até o creme soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e aguarde esfriar para utilizar.
- Com a ajuda de uma faca, retire o miolo do chocotone e reserve para utilizar junto com o recheio. Tente retirar o topo inteiro para depois fechar.
- Com o brigadeiro frio, comece a rechear.
- Intercale o brigadeiro com os pedaços do chocotone que foi reservado.
- Por último, feche com o topo. Para finalizar, aplique a cobertura brilhante, que está prontinha para usar.
- Decore com brigadeiros ou como preferir.

Sobre o Meu Plano D

Meu Plano D é uma plataforma com cursos gratuitos, que equilibra conteúdos de conhecimento teórico e prático de maneira simples, a partir de inspirações, técnicas, dicas e receitas desenvolvidas e testadas por especialistas para uma nova jornada empreendedora, transformando doce em renda. A intenção é transformar a vida das pessoas, gerando oportunidades e tornando em realidade o sonho do próprio negócio no segmento de doces e confeitaria. A iniciativa é da Selecta Chocolates e da Mix, marcas de ingredientes de confeitaria e chocolataria da Duas Rodas, empresa líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas. Para mais informações sobre os cursos, acesse: www.meuplanod.com

Sobre a Duas Rodas:

Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há 95 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.

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Telefone: 11 95081-7522
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Império do Brigadeiro inaugura nova unidade

Adoçar a vida das pessoas. Desde o seu início essa foi a proposta da Império do Brigadeiro, loja especializada no tradicional doce. Agora, é a vez de São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, receber uma unidade da loja.
Além dos tradicionais brigadeiros em suas versões gourmet, a loja também oferecerá suas sobremesas em taças, além de outras delícias.
A nova unidade atenderá para consumo no local, retirada no balcão (take away) e delivery. A Império do Brigadeiro fica na Av. Rui Barbosa, 9090 e funcionará das 13h às 18h30 e para delivery desde às 10h, todos os dias da semana. Há outras unidades localizadas no Sítio Cercado e no Batel.
Acompanhe as novidades da Império do Brigadeiro através das redes sociais: @imperio.brigadeiro e www.facebook.com/imperio.brigadeiro

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Madame Josefina Doces Artesanais

 Andréa Moritz, curitibana, mãe de três e proprietária da Madame Josefina Doces Artesanais. Confeiteira de coração, sou muito detalhista e amante de doces; "estou sempre disposta a dar o meu melhor em tudo que faço", me relatou Andréa.

Na quarentena desenvolveu uma linha única de embalagens de presentes que levassem meus doces para todas as ocasiões.
"Aqui, na minha cozinha, é tudo feito por mim com muito amor, desde a seleção dos produtos aos menores detalhes de acabamento".

Teve oportunidade de fazer meus brigadeiros para artistas como Eva Maria Murtinho, Letícia Spiller, Marcos Veras, Nicette Bruno, Suely Franco, Elizabeth Savalla, entre outros.
Também participou de programas televisivos locais para divulgar seu trabalho e inspirar as pessoas a se aventurarem na confeitaria.

Os valores variam de R$ 35,00 (caixinhas de brigadeiros) a R$ 280,00 (gift box com bolo, brigadeiros e trufas). Vocês podem entrar em contato com Andréa  no Instagram @madamejosefina e no WhatsApp 41 98400-8185.
Parabéns pelo seu  trabalho que deixa a vida mais doce!

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MyCookies lança linha exclusiva para o verão

Entre as novidades, tem até frapês de caipirinha e de vinho tinto

Fundada em 2016 pela empresária Natalie Pavan, a MyCookies, rede especializada em cookies artesanais, lança produtos exclusivamente pensados para encarar a estação mais quente do ano, o verão, com muito sabor e refrescância. São oito opções de frapês, como as versões de caipirinha, que leva sorvete de baunilha, base das criações, e uma dose de pinga com limão; de vinho tinto; de cookie; e de cappuccino. Novidades também são os chás gelados, como o de Hibisco, o de Matcha e o de Mate com limão siciliano ou cranberry. Os lançamentos gelados se juntam aos clássicos sanduíches de cookies com sorvete.

Sobre a MyCookies

Famosa por recriar a clássica receita do biscoito americano, crocante por fora e macio por dentro, preparado de forma artesanal e assado na hora, a MyCookies é uma rede de franquias com 32 unidades espalhadas por sete estados brasileiros. No cardápio, mais de dez sabores de cookies: Três Chocolates, Prestígio, Brownie com castanhas, Brigadeiro, Oreo, Leite Ninho, Red Velvet, Doce de leite, Dark e Fit. Há também opções de sanduíches de cookie com recheios variados, além de bebidas diversas. Até o primeiro trimestre de 2020, a MyCookies planeja abrir ao menos oito novas unidades, totalizando 40.

Conheça o Raio-X da franquia:
Investimento inicial: R$ 106 mil
Taxa de franquia: R$ 33 mil
Capital de giro: R$ 11 mil
Prazo de retorno: 14 meses
Faturamento médio mensal estimado: R$ 35.000,00
Royalties: não é cobrado
Taxa de publicidade: não é cobrado

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BURGER KING® APRESENTA NOVAS SOBREMESAS COM OREO E CALDA DE BRIGADEIRO

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BURGER KING® APRESENTA NOVAS SOBREMESAS COM OREO E CALDA DE BRIGADEIRO
Em edição limitada, o lançamento chega às lojas em versão de Balde, BK Mix e Shake

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Você já pensou como seria juntar o melhor dos dois mundos? O BURGER KING® fez isso, juntando Oreo com brigadeiro. Não é a primeira vez que o biscoito faz parte do cardápio, em 2017 a parceria fez um sucesso tão grande que o biscoito passou a integrar o portfólio de sobremesas do BK permanentemente. Agora, a novidade veio para provar que chocolate nunca é demais.
As novas sobremesas trazem a cremosidade do sorvete do BK, com uma deliciosa calda de brigadeiro e coberto com o sabor único dos pedacinhos crocantes de Oreo, uma combinação que todo mundo já conhece e ama. São duas marcas divertidas e que, juntas, oferecem sabor e indulgência em dobro.
O consumidor pode encontrar os lançamentos nos restaurantes da rede a partir do dia 27 de agosto, nas versões: Balde, Shake e BK Mix.
Serviço:
Balde
Valor sugerido*: R$ 14,90

BK Mix
Valor sugerido*: R$ 6,90

Shake
Valor sugerido*: R$ 9,90

*Os preços sugeridos podem variar de acordo com a unidade BURGER KING®

SOBRE BK BRASIL S.A.
O BK Brasil Operação e Assessoria a Restaurantes S.A. é o master franqueado da Burger King Corporation no Brasil e responsável pela gestão e desenvolvimento das marcas BURGER KING® e POPEYES® no País. O BURGER KING® abriu o primeiro restaurante no Brasil em novembro de 2004 e, atualmente, possui mais de 709 estabelecimentos. Para mais informações, visite www.burgerking.com.br ou a marca no Facebook, Twitter e no Instagram. E para contato ao SAC, envie e-mail para bkatende@burgerking.com.br
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Beatriz Xavier

Sobre a Mondelēz International no Brasil
A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDLZ), está construindo a melhor empresa de snacks do mundo, com uma receita anual em 2017 de aproximadamente US$ 26 bilhões em 2016. Criando mais momentos de alegria em cerca de 160 países, a Mondelēz International é líder mundial em biscoitos, chocolates, gomas, balas e bebidas em pó. No Brasil, a empresa tem em seu portfólio marcas valiosas, como Trident, Chiclets e Halls, os chocolates Lacta, Bis e Sonho de Valsa, os biscoitos Club Social, Oreo e Trakinas, os refrescos em pó Tang, Clight e Fresh, as sobremesas e o fermento em pó Royal e o cream cheese Philadelphia. A Mondelēz International se orgulha de ser membro da Standard and Poor’s 500, Nasdaq 100 e do Índice de Sustentabilidade Dow Jones. Visite www.mondelezinternational.com/br

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