Licor 43 promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes

Licor 43 promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes
Até o dia 07 de setembro, na compra de um drink, você ganha outro nas casas participantes

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[Créditos: Rodrigo Marques]

São Paulo, Setembro de 2025 — Com o objetivo de ampliar a experimentação do coquetel, Licor 43, bebida premium e versátil produzida na Espanha, promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes. A iniciativa acontece até o dia 07 de setembro em casas selecionadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba e Brasília.

De acordo com Tomas Lellis, Diretor Regional para a América do Sul da Zamora Company, empresa espanhola detentora e produtora do Licor 43, o drink com limão é uma combinação que surgiu dos próprios consumidores. “Nós observamos uma movimentação das pessoas começando a beber Licor 43 com limão. O sabor único da nossa bebida, misturado com a acidez da fruta, resulta em uma combinação refrescante. Por isso, nossa ação tem como objetivo permitir que mais pessoas conheçam e se apaixonem por mais essa forma de consumir Licor 43”, explica.

O drink poderá ser encontrado nas seguintes casas em São Paulo: O Pasquim Vila, O Pasquim ZN, São Bento Madalena, São Bento Sto. André, São Conrado Madalena, São Conrado Itaim, 300 Sky Bar, Naco Pinheiros, Ginger Pinheiros, Pé de Manga, Sorokos, Mundi, Highline, Pracinha, Seu Justino e Motiro. Em Campinas: Sala 575, Galeria 1212, São Bento Campinas, Bigodera, Elixir, Dom Brejas, Lab e Possante. Já em Ribeirão Preto: Barnabé Restaurante, Salz Bar, Bendita Esquina, ROS Restaurante, Kauai Botânico, SIP Tapas Bar, Quintal Niger e Toca do Urso.

Em Curitiba, poderá ser encontrado nos seguintes locais: Pepita, Ginger Bar, Mustang Sally Batel, Boteco Curitiba Novo Mundo, Boteco Curitiba Juvevê, Bar da Fábrica Bastards Brewery, We Are Bastardes e 41Brooklyn. Em Belo Horizonte: Almanaque Vila da Serra, Almanaque Sion, Mito, Almanaque Savassi, Vaca Loka, Piratas BBQ, Beer & Drinks, AVRA e Whisper Bar. No Rio de Janeiro: R21 Barra, Bar do Zeca, Adore Recreio, Adore Ilha, Zaza, Barzin, Pink e La Esquina. E, em Brasília, no Abençoado Bar Suodeste e Abençoado Bar Asa Norte.

Sobre Licor 43
O Licor 43 é uma bebida premium e versátil produzida na Espanha, que contém 43 ingredientes naturais — sendo eles frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos selecionados e a presença marcante da baunilha. É o licor importado número 1 do Brasil e possui quatro versões: Original, Chocolate, Crème Brûlée e Horchata.

Sobre a Zamora Company
A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de alto valor agregado, focando sempre na satisfação dos consumidores e no desenvolvimento de marcas premium. Com operações em mais de 80 países, a Zamora Company conta com um experiente time internacional de mais de 500 pessoas e um extenso portfólio de marcas premium, com fábricas na Espanha, Itália e Estados Unidos, e com um volume de negócios anual de 265 milhões de euros (2022).

Vinícola Aurora amplia portfólio de sucos integrais com novas embalagens e lança gaseificado de maçã

Cooperativa aposta em praticidade, com novas versões de 200ml e 750ml em embalagens da Tetra Pak, para atender diferentes ocasiões de consumo e perfis de público. Líder de mercado nacional de suco de uva integral, companhia aumenta presença da marca em mais momentos do dia a dia dos consumidores
A Cooperativa Vinícola Aurora anuncia a expansão de seu portfólio de bebidas não alcoólicas com novas opções de embalagens, formatos e sabores, reforçando sua atuação no segmento de sucos 100% integrais, onde é líder de mercado nacional. O grande destaque é o lançamento do suco de maçã gaseificado, em garrafa de vidro de 275 ml, que chega ao mercado como uma alternativa sofisticada, natural e refrescante às bebidas tradicionais.

Apenas em 2025, entre janeiro e julho, já foram comercializados, 1,4 milhão de litros da versão do suco de maçã em caixinhas da Tetra Pak.

A Aurora apresenta também novos volumes para os sucos integrais em embalagem da Tetra Pak. O suco de uva tinto ganha versão de 750 ml enquanto o suco de uva branco e o de maçã surgem no formato de 200 ml, todos em embalagens Tetra Brik Aseptic 200 Edge. Os novos produtos chegam para reforçar a ‘família’ de sucos integrais da Aurora, que também já são encontrados em versão 1,5L, 1L, 300ml, orgânico e em lata.

Os novos produtos estarão no mercado a partir deste mês, com preços de referência de R$ 8,50 para o gaseificado de maçã, R$ 6 para os sucos em Tetra Pak de 200 ml e R$ 11 na versão de 750 ml do suco de uva.

A adoção das embalagens cartonadas reforça o compromisso da cooperativa com práticas sustentáveis, visto que são compostas por mais de 68% de materiais renováveis, incluindo plástico produzido a partir de cana-de-açúcar e papel certificado pelo manejo florestal. A iniciativa reduz significativamente o impacto ambiental, com menos emissões de CO₂, menor consumo de água no processo de envase e maior eficiência logística.

"A principal motivação por trás dessa ampliação é atender às diferentes ocasiões de consumo e perfis de público, sem abrir mão da qualidade e naturalidade que são marcas registradas da Cooperativa. Além disso, contempla as necessidades dos varejistas por opções confiáveis de sucos 100% fruta com marcas de credibilidade no mercado", explica Rodrigo Arpini Valerio, diretor de Marketing e Venda da Cooperativa.

Nova experiência sensorial
O suco gaseificado de maçã foi desenvolvido com base na mesma premissa de naturalidade que consagrou o suco de uva Aurora, ou seja, sem adição de açúcar, corantes ou conservantes. A efervescência do produto oferece uma experiência sensorial única, mais leve e refrescante, sendo ideal para momentos de lazer, celebrações e como alternativa não alcoólica para adultos.

As novas embalagens do suco de uva integral, especialmente nos tamanhos de 200 ml e 750 ml, foram pensadas para se adequar a diferentes perfis e momentos de consumo, como lanches escolares, refeições individuais ou pequenas reuniões familiares. A linha também busca dialogar com públicos urbanos e jovens, que valorizam a praticidade e experiências inovadoras.

Perspectivas de crescimento
Líder nacional na produção e comercialização de suco de uva, com 38% de participação no share de mercado e representando cerca de 60% do faturamento anual, a Aurora projeta expansão também no segmento de sucos integrais e gaseificados. A tendência é continuar investindo em inovação, novas frutas e blends, ampliando canais de venda e presença em pontos como empórios naturais, farmácias e e-commerces.

"Essas novidades consolidam a Aurora como referência em bebidas saudáveis, práticas e de alta qualidade, reafirmando nosso compromisso com o bem-estar do consumidor e a valorização da produção local", completa Valerio.
Saiba o que é suco integral
Suco integral é elaborado exclusivamente com a fruta, sem adição de água, açúcar, corantes, ou outros aditivos. É uma bebida que mantém a concentração natural da fruta, preservando seus nutrientes e sabor originais. Ao contrário de néctares ou sucos reconstituídos, o suco integral não leva água, açúcar, ou outros aditivos em sua composição. É importante que o consumidor verifique o rótulo para saber se o suco é 100% integral e não contém ingredientes adicionados.

FOTOS
Legenda (1 e 2): Aurora apresenta novas embalagens para os sucos integrais para possibilitar maior praticidade aos consumidores
Legenda (3): Suco de maçã gaseificado está entre as novidades apresentadas pela Cooperativa Vinícola Aurora

Foto em alta

Vinhedos Emiliana, no Chile, um dos berços da Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: a uva que moldou o gosto do mundo tem seu dia para celebrar
Do berço em Bordeaux à consagração global, a trajetória da cepa mais célebre da enologia moderna, para comemorar no dia 30 de agosto (e sempre), com a sugesão de rótulos da La Pastina

Nascida em Bordeaux, no encontro improvável entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon rapidamente deixou de ser apenas mais uma variedade para se tornar um verdadeiro símbolo do vinho de guarda. Estudos de DNA, realizados já no fim do século XX, confirmaram o parentesco dessa cepa que encontrou no terroir da margem esquerda do Gironde o palco ideal para revelar sua vocação: taninos firmes, acidez equilibrada, estrutura que desafia o tempo e uma complexidade capaz de atravessar décadas.

Nos grandes châteaux do Médoc e de Pauillac, a Cabernet Sauvignon formou, ao lado da Merlot e da Cabernet Franc, o coração dos cortes bordaleses que marcaram a história do vinho. Esses exemplares, que exigem paciência e recompensam com sofisticação, se tornaram parâmetro para o planeta. Mas a força da Cabernet não se restringiu à França: pelo contrário, foi no seu itinerário internacional que a uva consolidou seu papel universal.

Na Califórnia, especialmente em Napa Valley, a Cabernet Sauvignon se reinventou em vinhos solares, exuberantes, de fruta intensa e corpo poderoso – capazes de rivalizar com os franceses em prestígio e preço. No Chile, sobretudo no Vale do Maipo, ganhou frescor e notas de cassis inconfundíveis, resultado do sopro frio da Cordilheira dos Andes e da influência do Pacífico. Já na Austrália, em regiões como Coonawarra, encontrou no solo de terra rossa um habitat único, traduzido em aromas mentolados que se tornaram sua assinatura.

Poucas variedades alcançaram tamanho alcance. Do sul da África às colinas toscanas, das vinhas argentinas às chinesas, a Cabernet Sauvignon é cultivada em praticamente todos os continentes, mantendo sempre um fio condutor: a promessa de profundidade, longevidade e grandeza.

Celebrar o Dia da Cabernet Sauvignon, em 30 de agosto, é celebrar não apenas uma uva, mas uma jornada. Uma cepa que atravessou fronteiras, desafiou estilos e moldou o gosto do mundo pelo vinho grandioso. Se há uma variedade que simboliza a fusão entre tradição e modernidade, entre terroir e enologia, essa uva é a Cabernet Sauvignon.

Confira aqui as sugestões La Pastina para celebrar a data:
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Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 – Emiliana, Chile (R$136)
Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo. Apresenta notas de amoras maduras, groselhas, tabaco e especiarias, com toques de café e chocolate. De corpo médio e taninos elegantes, harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e queijos duros, refletindo a expressão pura e sustentável do terroir chileno.
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Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.

Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon 2021 – Mendoza, Argentina (R$ 121)
Elaborado em vinhedos a 1.300 metros de altitude no Vale do Uco, este tinto argentino exibe aromas de cerejas, framboesas e pimentão vermelho, integrados a notas de tabaco e chocolate. Na boca, é elegante, com taninos maduros e frescor marcante. Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.
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este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáce

Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block 18 “El Recurso” 2018 – Maipo, Chile (R$174)
Proveniente do vinhedo El Recurso, este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáceo. Amadurecido por 14 meses em carvalho francês, combina elegância e profundidade. Ideal para cortes nobres de carne, cordeiro e embutidos, é um vinho que traduz a vocação do Maipo para a Cabernet Sauvignon.
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Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês

Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2013 – Maipo, Chile (R$1.990)
Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês. No nariz, exibe cassis, ameixas, tabaco, especiarias e delicadas notas defumadas. Na boca, é potente, estruturado e de final persistente, revelando todo o potencial da Cabernet Sauvignon chilena. Um vinho de guarda, ideal para ocasiões especiais.

Os vinhos estão disponíveis nas principais redes e empórios do Brasil. Também podem ser encontrados na Casa La Pastina e no e-commerce da marca: www.lapastina.com"

*Informações de contato*:
Televendas: (11) 95774-4127 | Horário de atendimento: 9h às 18h, de seg a sex.
Casa La Pastina: Contato: (11) 5039-5084 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000 - Horário de atendimento: de seg a sexta das 08h às 23h e aos domingos das 08h às 18h.

Sobre o Grupo La Pastina

Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio – La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80 % do mix. Sua infraestrutura inclui um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional.

Desde que assumiu a presidência em 2020, Juliana La Pastina tem conduzido a transformação da companhia de importadora especializada para uma plataforma completa de enogastronomia, capaz de atender tanto o canal on-trade quanto o varejo premium. “Ao combinar musculatura logística construída em setenta e oito anos com uma curadoria que valoriza qualidade e inovação, reafirmamos nosso compromisso de oferecer ao mercado brasileiro experiências sensoriais de excelência”, conclui.

Grupo Wine lança Dínamo Wines, marca autoral de vinhos chilenos

Com rótulos varietais a menos de R$ 30, a novidade reforça a estratégia da companhia de democratizar o consumo e ampliar portfólio autoral no Brasil

Em uma movimentação estratégica que reforça sua posição de liderança no mercado brasileiro de vinhos, o Grupo Wine, grupo número 1 de vinhos do Brasil e líder no ranking de importação, anuncia o lançamento da Dínamo Wines, nova linha autoral de rótulos produzidos no Chile com foco em qualidade e preço acessível. Composta por quatro exemplares de vinhos varietais, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Sauvignon Blanc, a ideia é apostar em custo-benefício para o consumidor final, que poderá adquirir os rótulos por um valor abaixo de R$ 30,00 por garrafa.

Com um investimento direto de cerca de 4 milhões de reais, o projeto contou com quase dois anos de trabalho intenso, desde a seleção criteriosa do parceiro produtor até a definição de um protocolo exclusivo de elaboração. “Tivemos dedicação total: inúmeras viagens, visitas técnicas, análises de vinhedos e fornecedores, além da busca pela matéria-prima ideal”, diz German Garfinkel, VP Corporativo do Grupo Wine. “Tudo isso acompanhado de uma rigorosa supervisão técnica, com o objetivo de garantir excelência em cada garrafa.”

Com mais de 11 mil rótulos degustados e catalogados ao longo dos anos, o Grupo Wine construiu uma base de dados robusta sobre as preferências do consumidor brasileiro. O executivo explica que esta inteligência de mercado permitiu a identificação de uma demanda reprimida por vinhos de perfil varietal, com padrão superior e valor competitivo. “O projeto leva isso em consideração e, como resultado, temos uma linha que nasce para disputar espaço com grandes marcas consolidadas, prometendo superar a concorrência na relação custo-benefício”, complementa Garfinkel.

A linha Dínamo Wines consiste no terceiro projeto autoral da companhia, após os lançamentos bem-sucedidos de Entre Dois Mundos, de vinhos brasileiros, e Metropolitano, também de vinhos chilenos, consolidando a estratégia de crescimento com marcas próprias que oferecem controle total da cadeia, desde a escolha do terroir até o design do rótulo. Os vinhos da nova linha serão distribuídos pela Cantu Grupo Wine, importadora que faz parte do grupo e está presente em mais de 15 mil pontos de venda no Brasil.

Terroirs

Cada vinho da linha Dínamo Wines reflete características singulares de sua origem. O Merlot vem do Vale Central, com solos profundos e influência andina que conferem taninos suculentos e aromas intensos. O Cabernet Sauvignon, da mesma região, destaca-se por sua estrutura e intensidade, enquanto o Carmenère, cultivado na depressão intermediária, entrega textura aveludada e tipicidade. Já o Sauvignon Blanc, proveniente de áreas próximas à Cordilheira dos Andes, aposta em acidez vibrante e caráter mineral, preservando a identidade aromática da casta. Com produção inicial de 388.800 unidades na safra de 2024, a empresa aposta em escala para viabilizar a proposta de valor e garantir capilaridade na distribuição.

A empresa pretende comercializar 400 mil garrafas da linha ao longo de 2025 e já está trabalhando com a safra de 2025, que deve ser lançada entre o fim deste ano e o começo de 2026, conforme o tempo ideal para cada varietal.

Conceito da linha

O nome Dínamo remete à transformação e movimento contínuo, ideias que ecoam tanto no processo natural da vinificação quanto no próprio espírito empreendedor da marca. Assim como um dínamo converte energia mecânica em elétrica, cada garrafa de Dínamo é fruto da conversão de conhecimento, natureza e técnica em uma experiência acessível ao consumidor.

Com esse lançamento, o Grupo Wine avança na construção de um ecossistema vitivinícola próprio e sinaliza ao mercado que, mais do que importadora, quer ser protagonista da nova fase de consumo de vinhos no Brasil: mais democrática, mais conectada ao consumidor e mais comprometida com inovação e excelência.

Sobre o Grupo Wine
O Grupo Wine é o grupo número 1 de vinhos no Brasil, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação. O GW é formado pelas marcas Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas representando mais de 40 produtores premiados e reconhecidos no mundo inteiro e Bodegas Grupo Wine, que atua com inovação na distribuição de vinhos por meio de uma plataforma online de autosserviço B2B.

Com a Cantu e Bodegas, o Grupo Wine garante presença em todo o mercado regional de varejo, tanto no off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) quanto no on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue na sua missão de tornar o vinho um produto hiper disponível.

Em 2023, a empresa passou a integrar o ranking Valor 1.000, que reúne as maiores empresas do Brasil. Além disso, em 2024, a empresa lançou a Entre Dois Mundos, a primeira vinícola de vinhos do Grupo Wine, em parceria com a Miolo e com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine.

Mais informações em https://ri.grupowine.com.br/.

Feriadão em Curitiba tem estreia de roteiro do Tour de Boteco

Passeio vai acontecer em 3 bares do Bacacheri no dia 21 de junho, no feriadão de Corpus Christi

O divertido passeio Tour de Boteco vai estrear roteiro no Bacacheri no feriadão. No dia 21 de junho (sábado após o feriado de Corpus Christi) o premiado tour vai visitar 3 bares do Bacacheri, conectando pessoas em uma saborosa jornada de bar em bar.

O Tour de Boteco acontece há quase 10 anos em Curitiba, e já recebeu cerca de 3,1 mil pessoas em suas mais de 290 edições. “É um passeio para se divertir, conhecer pessoas, trocar ideias, visitar bares e comer muito bem. É uma experiência gastronômica, mas vai muito além disso. As conexões entre as pessoas são um destaque do tour – se no começo o pessoal chega meio tímido, ao longo da noite vão se integrando e terminam melhores amigos no final do passeio!” conta Carol Moreno, idealizadora e organizadora do Tour de Boteco.

São três bares visitados por tour, e cada edição acontece em um bairro diferente de Curitiba. Cada bar serve três tipos de comidas de boteco, os participantes comem muito bem no passeio. Os bares ficam próximos e são visitados a pé pelo grupo de até 15 participantes.

Um passeio pra todo mundo

O tour é bem democrático, organizado para que todos possam participar: acontece cedo (das 17h15 às 22h), tem lugares reservados nos três bares e o que está incluso na inscrição são as comidas (bebidas à parte).

“Você dorme cedo? Não tá mais no pique de ficar de pé nos bares? Não anda bebendo muito? Não tem problema, o tour também é pra você! O importante é gostar de se divertir e estar aberto a uma nova experiência. No Tour de Boteco você vai conversar com novas pessoas, dar risada, comer bem e tem altas chances de fazer novos amigos”, completa Carol.

As comidas de boteco inclusas no passeio são bem variadas e fartas (nove tipos no total), e incluem opções vegetarianas. O Tour de Boteco já foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo (prêmio TripAdvisor – Traveller´s Choice Award).

Bacacheri – conheça os bares participantes

O passeio do dia 21 de junho vai ser no roteiro Colarinho, começando pelo The Animals Pub, um bar com doze torneiras de chopp artesanal no esquema self service. Você coloca quanto quiser de crédito no cartão e pode servir só um pouco de cada se quiser, para poder experimentar de todas. O bar tem um ambiente descolado, cardápio bem variado e conta com música ao vivo à noite, principalmente rock’n roll.

O segundo bar da noite será O Bar do Açougueiro Bacacheri, que inaugurou há quase um ano, na rua Holanda. O bar serve cortes variados de carne para petiscar, como se fosse em um churrasco em casa, com ótimas opções de acompanhamento (inclui também opções vegetarianas, como legumes na brasa, batata rústica e canudinho de maionese), além de chopps artesanais e drinks.

O passeio termina no recém inaugurado bar Gente Fina Social Clube, que fica na rua México, perto da Erasto. O bar é novo mas parece bem antigo, a decoração foi toda pensada para dar essa cara para o local – e inclui referências à Vaca Chérie, que dá nome ao bairro Bacacheri. Pra fechar bem a noite, o passeio termina com música ao vivo, muita comida de boteco e ótimas opções de caipirinhas e cervejas de garrafa no Bar Gente Fina.

Como participar do Tour de Boteco

O roteiro Colarinho acontece no dia 21 de junho, no Bacacheri, nos bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube, a partir das 17h15. As vagas são limitadas e as inscrições antecipadas, aqui por esse link.

O valor da inscrição é R$ 149,00 por pessoa, inclui as comidas nos 3 bares visitados e o tour guiado por guia de turismo credenciada (e botequeira profissional!), em português, inglês ou espanhol (bebidas à parte).

Serviço

Feriadão no Tour de Boteco

21 de junho, das 17h15 às 22h

Roteiro Colarinho, no Bacacheri: bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube

Inscrição: R$ 149,00 por pessoa, pelo link https://tourdeboteco.com/eventos/tour-de-boteco-2025-06-21

Mais informações em https://tourdeboteco.com/participe-do-tour-de-boteco ou @tourdeboteco

(crédito fotográfico nos nomes dos arquivos das fotos)

O frio chegou… e nada melhor que se aquecer com aquele sabor que todo mundo ama!

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Mr. Beer & Mrs. Wine – Aqueça seu inverno com mais sabor.

Campari Bartender Competition 2025 entra na segunda fase para eleger os melhores coquetéis do Brasil

CBC é mais do que uma disputa de coquetelaria: trata-se de uma celebração da criatividade, regionalidade e da paixão por contar histórias através dos sabores
A 5ª edição da Campari Bartender Competition 2025 está movimentando a cena criativa brasileira ao unir sabores regionais, estética e identidade. A competição entra agora em sua segunda fase, entre os dias 2 e 29 de junho, e o público poderá participar votando no site oficial da Campari Academy Brasil. Após a avaliação do júri técnico, os três melhores avançam para a grande final.

A etapa inicial foi marcada por histórias potentes, experimentações ousadas e interpretações criativas do clássico amargor de Campari. Entre os coquetéis selecionados estão criações como “Mala e Cuia”, “Paixão”, “Árvore Sagrada” e “Guardiã”, que destacam ingredientes como frutas nativas, especiarias locais e elementos simbólicos da cultura brasileira.

A partir do dia 02 de junho, os coquetéis elaborados pelos semifinalistas estarão nos bares participantes. Além disso, nesta segunda fase, quem pedir um dos coquetéis participantes do campeonato ganhará um gift exclusivo (sujeito a disponibilidade de estoque). Confira quem foi para a semifinal da Campari Bartender Competition 2025 e os drinks desenvolvidos tendo Campari como ingrediente principal:

1. Alieksey Machinsky – Mykola Lab Bar | Coquetel: Mala e Cuia
2. Tom Oliveira – Café No Bule | Coquetel: A Cor Carmim da Serra
3. Hilley Júnior – Nômades Bistrô | Coquetel: Caiçara
4. Guilherme Ferrari – Cascasse il Mondo | Coquetel: Amarê
5. Guilherme Zanoni – Seu Bragança | Coquetel: Néctar do Vale
6. Sol Cerqueira – Purgatório Bar | Coquetel: Sotero
7. Priscila Muniz – Tot Bar | Coquetel: Paixão
8. Rafael Miorin – Armazén Smoke | Coquetel: Árvore Sagrada
9. Vitória Olivier – Nico Bistrô | Coquetel: Guardiã
10. Wanderson Castro – Arp Bar | Coquetel: Sangue Latino

Com essa competição, a Campari reforça sua missão de inspirar experiências únicas, conectando pessoas através da coquetelaria e dando voz à nova geração de talentos do bar brasileiro. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 e a rota dos bares participantes, siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.

#CampariBartenderCompetition #CBC2025 #CBCLatam #CampariAcademybr
-Sobre: Campari é um dos aperitivos mais icônicos do mundo, símbolo de sofisticação e ousadia na coquetelaria. Criado na Itália em 1860 por Gaspare Campari, o destilado de cor vermelha vibrante possui um sabor inconfundível, resultado de uma receita secreta que combina ervas aromáticas, especiarias e frutas. Versátil e atemporal, Campari é a alma de coquetéis clássicos, como o Negroni, o Americano e o Campari Tonic, e continua a inspirar novas criações ao redor do mundo. Mais do que uma bebida, a marca carrega um legado artístico e cultural, conectando-se a experiências autênticas e inovadoras, sempre alinhada ao espírito audacioso da marca.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

Grupo La Pastina anuncia divisão Inspirits e reforça plano de expansão com a linha premium Maestra

Nova unidade de destilados nasce com mais de 40 rótulos e meta de representar 5 % do faturamento em três anos
São Paulo, 13 de maio de 2025 – Reconhecido pelo pioneirismo na importação de alimentos e vinhos de alta gama, o Grupo La Pastina oficializa sua entrada no segmento de destilados ao lançar a Inspirits, quarta unidade de negócios da companhia. Sob a liderança da CEO Juliana La Pastina, a nova divisão nasce com mais de quarenta rótulos nacionais e internacionais, alinhada ao crescimento consistente da coquetelaria no Brasil e à demanda por bebidas premium de alta rastreabilidade.

“A Inspirits amplia nossas fontes de receita e responde ao amadurecimento do consumidor, que hoje busca experiências de drinkability responsável”, afirma Juliana. Entre os destaques iniciais estão a cachaça Alzira, o gin irlandês Drumshanbo Gunpowder e o limoncello Pallini, líder global da categoria. O portfólio abriga ainda dois brandies de Jerez – Lepanto Solera Gran Reserva, produzido exclusivamente com uvas Palomino e envelhecido em barris de jerez, e Soberano, amadurecido pelo sistema de criaderas e soleras, perfeito para coquetéis clássicos como o Sidecar. Em breve, chega também o cultuado vermut argentino La Fuerza, considerado um dos expoentes sul-americanos do estilo.
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La Fuerza, vermuth da Familia Zuccardi
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Premium Cachaça Alzira Cristal
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Limoncello Pallini, número 1 do mundo
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Gunpowder Gin

O lançamento da Inspirits ocorre no momento em que o Grupo conclui outra frente estratégica: La Maestra per La Pastina, marca própria de alta gastronomia que já reúne 30 produtos – de massas D.O.P. a azeites I.G.P. – e conta com outros 13 itens em homologação. “Nossa meta é que a Maestra responda por 10 % da divisão de alimentos, enquanto a Inspirits alcance 5 % do faturamento total em até três anos”, projeta a executiva.

Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio – La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80 % do mix. Sua infraestrutura inclui um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional.

Desde que assumiu a presidência em 2020, Juliana La Pastina tem conduzido a transformação da companhia de importadora especializada para uma plataforma completa de enogastronomia, capaz de atender tanto o canal on-trade quanto o varejo premium. “Ao combinar musculatura logística construída em setenta e oito anos com uma curadoria que valoriza qualidade e inovação, reafirmamos nosso compromisso de oferecer ao mercado brasileiro experiências sensoriais de excelência”, conclui.

Harmonizações de Páscoa: cinco sugestões de vinhos e pratos para um almoço saboroso

Sommelière da Wine compartilha indicações de vinhos para os pratos salgados e chocolates

[Shutter]

A Páscoa vai muito além do chocolate. Comemorada este ano no dia 20 de abril, é um momento de celebração, espiritualidade, união e, claro, de uma mesa farta para ser saboreada na companhia de familiares e amigos. Seja ela composta com pratos tradicionais como o bacalhau, opções sofisticadas como o magret de pato ou mesmo um cardápio vegetariano surpreendente, a escolha do vinho certo pode transformar a experiência gastronômica. Confira sugestões de harmonização de Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, para tornar seu almoço de Páscoa ainda mais especial.

Para o almoço do domingo de Páscoa, algumas dicas de harmonizações de pratos deliciosos com vinho.

1.Almoço vegetariano

É muito comum pensarmos no prato principal do almoço com alguma carne, mas dá para desfrutar de excelentes e saborosíssimas opções vegetarianas, como a lasanha de abobrinha com molho pesto com muito queijo e ervas finas.

Esse prato é mais untuoso devido aos queijos e azeite, e com sabores de ervas mais destacados. Para acertar na harmonização, uma boa opção é escolher vinhos brancos com maior acidez, volume e cremosidade no paladar, assim como aromas cítricos e herbáceos para somar aos aromas do prato.

O vinho branco chileno T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Leyda Sauvignon Blanc 2022 é uma escolha interessante, que possui expressivamente aromática, volume, refrescância e bem persistência no paladar.

(https://www.wine.com.br/vinhos/t-h-terroir-hunter-d-o-valle-de-leyda-sauvignon-blanc-2022/prod29509.html)

2. Bacalhau clássico

Por outro lado, não dá para falar do feriado de Páscoa sem citar o bacalhau, que pode aparecer em alguma das diversas possibilidades de preparo.

A regra geral é servir um vinho que o acompanhe em sua estrutura e intensidade, como o português Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2022. Um vinho branco mais estruturado que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras, o que agregou maior estrutura, volume e complexidade.

Produzido no Douro, em Portugal, pela renomada vinícola Burmester, este vinho traz três uvas brancas muito representativas desta região vitivinícola: Gouveio, Rabigato e Viosinho, que culminam num vinho branco que equilibra estrutura e refrescância, uma boa combinação para pratos com bacalhau.

(https://www.wine.com.br/vinhos/casa-burmester-reserva-d-o-c-douro-branco-2022/prod29927.html)

3. Carré de Cordeiro

O carré de cordeiro, por ser uma carne próxima ao osso, tem sabor mais intensificado e é uma peça bastante aromática. Uma carne nobre que pede um vinho tinto de região requintada na hora da harmonização, como os tintos de Bordeaux (França), um Chianti, um clássico vinho italiano, ou um tradicional blend de Rioja, na Espanha.

A indicação para esta harmonização é o italiano Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2023, um vinho elaborado pela família Cecchi, com paladar equilibrado e de excelente frescor que encanta com seus aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem. Um chianti com perfil moderno e com foco na expressão da uva Sangiovese, tinta emblemática desta região.

(https://www.wine.com.br/vinhos/monteguelfo-docg-chianti-2023/prod30886.html)

4. Magret de Pato

Magret é o peito de pato com uma generosa camada de gordura, sendo um corte macio e suculento, muito usado na alta gastronomia, e uma ótima opção para compor almoços e jantares mais sofisticados com uma boa harmonização com vinho.

Este prato pede por harmonizações mais complexas e sofisticadas, como com tintos de Bordeaux, Cahors, Borgonha e Chianti, assim como Pinot Noirs mais elegantes e complexos. A harmonização vai depender muito, também, do molho e acompanhamentos. Geralmente, o Magret de Pato é servido com molho agridoce, e de frutas vermelhas. Para esta opção com toques de frutas vermelhas, um Pinot Noir será uma excelente escolha.

Com certeza o tinto chileno Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2020, um Pinot Noir com perfil mais intenso, é uma ótima opção. Elaborado pela Calyptra, boutique chilena dedicada à produção de vinhos de alto padrão no terroir do Alto Vale do Cachapoal. O resultado desse processo é um exemplar bem estruturado, intenso, elegante, com grande concentração de fruta e mineralidade.

(https://www.wine.com.br/vinhos/calyptra-gran-reserva-d-o-cachapoal-valley-pinot-noir-2020/prod30587.html)

5. Ovos de Páscoa

A mesa de Páscoa não fica completa sem os ovos de chocolate, sejam eles de chocolate ao leite, meio amargo, amargo, com castanhas, ou com frutas. Para harmonizar vinhos com chocolate, a orientação é se atentar ao nível de gordura e doçura para a escolha do vinho. Quanto mais doce o chocolate, mais doce precisa ser o vinho, caso contrário, o vinho será atropelado pelo chocolate, pois o açúcar é muito denso, preenchendo demais o paladar.

Chocolates mais amargos, com mais concentração de cacau, até mesmo o nibs de cacau, conversa melhor com vinhos tintos com mais taninos, até mesmo os com passagem por barrica, como os Malbecs argentinos, Cabernet Sauvignon ou Zinfandel californianos, e os Primitivos da Puglia, Itália, pois o cacau também tem taninos, e essas características se somam, se atente apenas para que o vinho não seja tão seco.

De forma geral, vinhos tintos fortificados são ótimas opções para harmonizar com as diversas possibilidades dos chocolates, dos mais doces aos mais amargos, com frutas ou sem, como o português Burmester LBV Porto 2019 produzido pela renomada vinícola Burmester.

Um exemplar de qualidade superior cujas uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas das melhores parcelas do vinhedo. Com atrativa coloração rubi profunda com reflexos violáceos, é um vinho com aromas expressivos, frescos e delicados onde as notas de fruta pretas maduras se unem com notas balsâmicas, herbáceas, florais e de chocolate.

(https://www.wine.com.br/vinhos/burmester-lbv-porto-2019/prod30471.html)

Sustentabilidade com sabor: sete bebidas que merecem um brinde consciente no Dia da Terra

De uma cachaça orgânica brasileira a um gin irlandês botânico, passando por rótulos sustentáveis do Chile e da Argentina, marcas de bebidas mostram como o setor de destilados e vinhos também pode preservar o planeta

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Alzira Cristal, novidade premium do Grupo La Pastina

1. Alzira Cristal traz o terroir da terra roxa paulista e o frescor da cana orgânica colhida na Fazenda Basalto, em Torrinha (SP), e produzida pela Destilaria Octaviano Della Colletta - ODC, traz destilação triplamente refinada e notas puras para coquetelaria de precisão. É uma cachaça premium que simboliza o elo entre tradição, inovação e compromisso com a terra. Feita a partir de cana-de-açúcar orgânica cultivada em solo de terra roxa, rico em minerais, a bebida respeita ciclos naturais e adota práticas agrícolas livres de agrotóxicos.

A ODC mantém canavial próprio, garantindo controle total da cadeia produtiva e redução do impacto ambiental. Além disso, investe em iniciativas sociais na comunidade rural e adota tecnologias de ponta, como o alambique de três corpos, que proporciona destilação precisa, sem abrir mão do clássico alambique de cobre.

Com um teor alcoólico mais baixo e perfil leve e refinado, a Alzira Cristal é engarrafada após descanso em tanques de inox, preservando sua pureza. O rótulo, agora distribuído pelo Grupo La Pastina, representa um novo patamar de cachaça artesanal: comprometida com a terra, enraizada em sua origem e pronta para conquistar apreciadores exigentes. A Cachaça Alzira Cristal está disponível no e-commerce da La Pastina e da World Wine,com preço sugerido de R$ 109,00.
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Pallini Limoncello

2. O clássico Limoncello Pallini, mantém a supremacia entre os melhores do mundo segundo a IWSR. Com 150 anos de história, é produzido com os famosos limões Sfusato Amalfitano, cultivados de forma tradicional e sustentável na Costa Amalfitana. A colheita manual e a valorização de pequenos produtores garantem a preservação da biodiversidade local e a continuidade de um saber-fazer centenário. Sua embalagem também vem sendo redesenhada para refletir a herança italiana e um futuro mais sustentável.

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Produto curiosa mente de

3. Do coração da Irlanda, sai um dos gins mais premiados do mundo: o Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, elaborado com botânicos exóticos como chá Gunpowder chinês e zimbro, entre outros 11. O segredo de seu sucesso, porém, vai além da receita - está no modo como é produzido. A Shed Distillery, responsável pelo rótulo, aposta em processos sustentáveis, geração de empregos locais e colaborações com marcas igualmente comprometidas. Reconhecida pela Comissão Europeia por suas práticas sustentáveis e impacto social, a destilaria é um exemplo de como o cuidado com o meio ambiente e a comunidade pode estar no centro de um produto sofisticado. Preço sugerido : R$ 349,00 na World Wine La Pastina
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Riccitelli Chardonnay 2023

4. Distribuído no Brasil pela Wine Trader, o vinho Riccitelli Gualtallary Chardonnay 2023 é um branco de alta altitude que nasce aos pés da Cordilheira dos Andes, em Mendoza. Elaborado com leveduras nativas e mínima intervenção, o vinho expressa o potencial puro do terroir andino. A vinícola argentina aposta em práticas de agricultura regenerativa e em vinificação consciente, com mínima adição de sulfitos e uso racional da água. É um branco vibrante das montanhas de Mendoza com fermentação natural e textura mineral, e uma das novidades do ecommerce de vinhos finos e de coleções de adegas particulares Wine Trader. (R$ 299,90)

5.6.7. A recente linha Gran Reserva, da Concha y Toro, é um marco na viticultura sustentável do Chile. Produzida em áreas estratégicas associadas a bacias hidrográficas — como os rios Rapel, Cachapoal e Tinguiririca — a linha conta com os rótulos Sauvignon Blanc, Carménère e Cabernet Sauvignon, elaborados sob rígidos padrões ambientais. Os vinhedos mantêm proporções iguais de floresta nativa e parreiras, protegendo hotspots de biodiversidade. A Concha y Toro ainda opera com energia 100% renovável e tem metas claras de zerar emissões de carbono até 2050, além de ser detentora do selo B. Os rótulos custam R$ 89,90 no site www.descorcha.com.br
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Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Concha y Toro

Gran Reserva Sauvignon Blanc, Concha Y Toro

Gran Reserva Carménère, Concha Y Toros

Todas essas bebidas estão prontas para compor cartas que celebram o paladar e o planeta. Onde encontrar: Alzira Cristal, Limoncello Pallini e Drumshanbo Gunpowder estão disponíveis no site do Grupo La Pastina (www.lapastina.com). Os vinhos Gran Reserva da Concha Y Toro estão à venda em www.descorcha.com.br, e o Riccitelli Gualtallary Chardonnay em www.winetrader.com.br.

Bacco Destilados marca presença na Anuga Select Brazil

Empresa apresenta Miden, linha zero álcool, além das bebidas tradicionais da marca

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Crédito: Matheus de La Palm (@matheusdelapalm)

Entre os dias 08 e 10 de abril de 2025, acontece, em São Paulo, a Anuga Select Brazil, uma das principais feiras internacionais de alimentos e bebidas no Brasil. O evento conecta fornecedores e compradores do setor alimentício, estimulando a exportação e o crescimento de produtos brasileiros e latino-americanos. Para as marcas participantes, é uma oportunidade única de aumentar sua visibilidade e expandir sua atuação globalmente.

A Bacco Destilados, reconhecida pela excelência na produção de destilados premium, estará presente no evento com seu portfólio completo de produtos. Com objetivo de oferecer soluções inovadoras para bares e restaurantes, a marca se destaca pela qualidade de sua vodka, carro-chefe da empresa, e pelos seus licores, como Limoncello Brasiliano, Jambu, Fire, Ninã, Nutelka, entre outros.

“Estamos entusiasmados em participar da Anuga Select Brazil e apresentar nossa linha completa, que inclui desde vodka e licores até as novas opções zero álcool da Miden. Produtos como o Miden Italian Spritz e o Miden Alternative Gin trazem alternativas sofisticadas para quem busca bebidas mais saudáveis e inclusivas”, afirma José Henrique Tomasson, Diretor e Cofundador da Bacco Destilados.

Lançamento
Com a crescente demanda por opções sem álcool, a Bacco Destilados também aposta em sua linha Miden, pioneira em destilaria zero álcool do Brasil. O Miden Alternative Gin, elaborado com ingredientes naturais como zimbro, cardamomo, alecrim e jabuticaba, oferece a complexidade dos destilados tradicionais sem álcool, açúcar ou calorias. Já o Miden Italian Spritz, aperitivo sem álcool, foi premiado com a medalha de bronze no World Drinks Awards 2024, destacando a autenticidade de suas opções sem álcool. O grande diferencial da linha Miden é seu foco em Mocktails — drinks sofisticados e sem álcool, que estão se tornando uma tendência forte à medida que mais pessoas buscam reduzir o consumo de bebidas alcoólicas.

“Nós nos destacamos pela qualidade e inovação de nossas bebidas, oferecendo soluções práticas para bares e restaurantes que buscam agilidade e consistência na oferta de drinks. Nosso objetivo é atender tanto o mercado tradicional de destilados quanto o crescente segmento de bebidas sem álcool”, complementa José.

Com sete anos de história, a Bacco Destilados continua a expandir sua linha de produtos, reafirmando seu compromisso com a inovação e a qualidade. Na Anuga Select Brazil, a marca reforça sua presença como líder no setor, apresentando soluções que atendem às necessidades de consumidores e estabelecimentos, sempre com a mesma dedicação à excelência.

Para mais informações, acesse: Link

Serviço
Anuga Select Brazil
Data: 08 a 10 de abril
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 - Santana, São Paulo - SP, 02001-900
Estande: E175

Sobre a Bacco Destilados: A Bacco Destilados, fundada em 2017, em Curitiba, é uma marca renomada pela excelência na produção de bebidas premium. Com um portfólio diversificado e inovador, oferece soluções exclusivas para bares e restaurantes, destacando-se pela qualidade excepcional de sua vodka e licores, como Limoncello Brasiliano, Jambu e Fire.

A empresa é pioneira em destilados zero álcool no Brasil com sua linha Miden, que inclui o Miden Alternative Gin, feito com ingredientes naturais como zimbro e jabuticaba, e o premiado Miden Italian Spritz, vencedor de medalha de bronze no World Drinks Awards 2024. Especializada em mocktails sofisticados, a linha Miden atende à crescente demanda por bebidas não alcoólicas, acompanhando tendências e promovendo momentos únicos de celebração e relaxamento. Bacco Destilados: qualidade premium para todos os momentos! Saiba mais no site.

Como patrocinadora dos maiores shows internacionais de 2025, Heineken também é a cerveja oficial da turnê Sting 3.0 na capital paranaense

A Heineken®, marca mais amada* na região metropolitana de Curitiba, de acordo com dados da Kantar Insights do Brasil, será a cerveja oficial do show do Sting nesta terça-feira (18), na Pedreira Paulo Leminski. A apresentação faz parte da parceria com a Live Nation Brasil, acordo que contempla uma série de shows internacionais durante este ano, em todo o país. Os próximos eventos com passagem na capital paranaense serão revelados em breve.

A Heineken tem em seu DNA o propósito, como marca, de oferecer experiências inesquecíveis e únicas, e a região tem sido um território estratégico e bastante relevante para a marca dentro de sua plataforma de música. Recentemente, a marca também esteve presente como cerveja oficial da turnê Las Mujeres Ya No Lloran, da Shakira, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Novos shows e festivais chegam em breve ainda em 2025.

*Fonte: Kantar Insights do Brasil – BGS Beer 2024, realizado entre janeiro de 2024 a dezembro de 2024, com público-alvo: 20.314 consumidores, Homens e Mulheres, 18 a 65 anos, classes ABC, amostra nacional, que tenham consumido cerveja no último mês.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, duas microcervejarias e também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG). No Brasil, o portfólio de bebidas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Eisenbahn, Eisenbahn Unfiltered, Sol, Baden Baden, Blue Moon, Lagunitas, Amstel, Amstel Ultra, Devassa, Devassa Tropicaê, Tiger, Bavaria, Glacial, Kaiser, No Grau, Schin e Amstel Vibes. O portfólio de não alcoólicos inclui Heineken® 0.0, CLASH’D, FYS, Itubaína, Viva Schin, Skinka e Água Schin. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa. Para obter mais informações, acesse o site e siga-nos no Instagram e LinkedIn.

Consumo de vinhos cresce entre os brasileiros

Números no país apresentam dados contrários à média mundial que apresenta declínio no consumo da bebida
Enquanto o consumo de vinho diminui em diversas partes do mundo, o Brasil segue na contramão dessa tendência. Nos últimos anos, o interesse dos brasileiros pela bebida cresceu de forma significativa, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo, maior oferta de rótulos nacionais e importados e o fortalecimento da cultura do vinho entre os consumidores.
O mercado de vinhos no Brasil está em plena ascensão, e essa tendência foi o foco do painel "O crescimento do consumo de vinhos brasileiros e como isso impacta em seu negócio", apresentado por Márcio Silmar, gerente nacional da Bueno Wines, no 36º Congresso Abrasel. Márcio discutiu o crescimento desse mercado e a importância de criar experiências encantadoras para os clientes.
Segundo ele, "vinhos são um aprendizado constante", considerando a vasta diversidade de uvas disponíveis. "Existem 10 mil tipos de uvas, mil são comercializáveis. Ninguém consegue citar nem 200 uvas", afirmou, destacando a complexidade do setor.
Márcio ressaltou o ritmo acelerado do mercado de vinhos no Brasil e como o ambiente do vinho agrega prestígio. "O vinho é um negócio que cresce a passos largos no Brasil. O ambiente do vinho traz um glamour. Quem você convida para tomar um vinho, se sente prestigiado."
Um exemplo claro desse crescimento é o estado do Rio de Janeiro. "Oito anos atrás, o estado do Rio de Janeiro tinha uma vinícola. Hoje, entre projetos prontos e em funcionamento, tem 35 vinícolas", revelou Márcio, mostrando o desenvolvimento expressivo do setor em regiões antes pouco associadas à produção de vinhos.
Além disso, ele destacou a busca por experiências que encantem os clientes no mundo dos vinhos. "O que se busca no mundo dos vinhos hoje é trazer uma experiência que encante o seu cliente", disse, reforçando que o vinho deve ser visto como parte de uma experiência mais ampla e sofisticada.
Para o consultor especialista em vinhos Diego Bertolini, essa transformação no mercado se deve a diversos fatores, incluindo a popularização do vinho entre novos públicos e a maior valorização dos produtos nacionais. "Nos últimos anos, o brasileiro passou a enxergar o vinho como uma bebida mais acessível e compatível com diferentes ocasiões. Isso impulsionou tanto as vendas quanto a produção local", explica Bertolini.
A diversificação das opções de rótulos e a ascensão das vinícolas brasileiras também têm contribuído para essa nova fase do mercado. "O Brasil tem regiões vinícolas em plena expansão, como o Vale dos Vinhedos, a Campanha Gaúcha e até áreas surpreendentes como o Nordeste, que vêm produzindo vinhos de excelente qualidade", comenta Bertolini.
Outro ponto relevante é a mudança no perfil do consumidor. Se antes o vinho era visto como uma bebida reservada para ocasiões especiais, hoje ele é cada vez mais incorporado ao dia a dia, sendo consumido tanto em casa quanto em bares e restaurantes. "O brasileiro quer explorar novos sabores e experiências. A harmonização do vinho com a comida tem se tornado uma prática cada vez mais comum", afirma o especialista.
Com esse cenário positivo, a expectativa é de que o consumo de vinhos continue crescendo nos próximos anos, consolidando o Brasil como um importante mercado para a bebida. Para os consumidores, isso significa ainda mais variedade e qualidade ao alcance da taça.

Veuve Clicquot celebra suas novas champagnes Rich on Ice com sunset exclusivo no Copacabana Palace

O Sun Club Veuve Clicquot desembarca no deslumbrante Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, trazendo experiências e harmonizações especiais com as novas cuvées RICH on Ice

Na última sexta-feira (14), o pôr do sol no Copacabana Palace foi marcado pela Sunset Party Veuve Clicquot Rich on Ice, que reuniu convidados para uma celebração sofisticada à beira da piscina do Pool Bar. Em um ambiente que traduz a essência do verão europeu, a experiência trouxe para o Rio de Janeiro o conceito do Sun Club, já consagrado em destinos europeus como Saint-Tropez, Capri, Ibiza e Mykonos.

Seguindo a tradição dos Sun Clubs, o icônico amarelo Veuve Clicquot marcou a atmosfera vibrante da festa, criando um cenário perfeito para brindar sob o sol. Os convidados tiveram a oportunidade de degustar as novas cuvées Veuve Clicquot Rich e Rich Rosé on Ice, champagnes desenvolvidos especialmente para serem apreciados com gelo, garantindo frescor para dias ensolarados.

O evento trouxe ao Copacabana Palace a estética dos Sun Clubs existentes nos melhores hotspots do mundo, reforçando o conceito do Solaire Art de Vivre – a filosofia Veuve Clicquot que celebra o luxo espontâneo, a leveza e a alegria de viver. Após estrear no Brasil com sua edição Sun Club no Carmel Taíba Exclusive Resort, no Ceará, com espaço exclusivo que fica disponível até o dia 10 de março, a experiência agora fez do Rio de Janeiro um novo ponto de encontro para quem busca celebrar o verão com elegância e degustar as novidades.

O evento reuniu um seleto grupo de convidados, que brindaram à ocasião em um ambiente sofisticado e descontraído. Entre os presentes, estiveram os amigos da marca como Lenny Niemeyer, Gabz, Luiza Sobral, Allan Birman, Flavia Pavanelli e Narcisa Tamborindeguy, que aproveitaram o cenário exclusivo para celebrar e compartilhar momentos especiais.

A experiência no verão carioca intensifica a conexão da Maison com o público brasileiro, proporcionando momentos únicos para o país. Segundo Bruna Soares, gerente de marketing da Veuve Clicquot no Brasil, a iniciativa traduz perfeitamente o espírito vibrante e sofisticado da marca. “A atmosfera carioca e o clima, sempre ensolarado, do Rio de Janeiro são o casamento perfeito com as novas champagnes Rich on Ice, que proporcionam o frescor e leveza, principalmente quando apreciados com uma pedra de gelo”, destaca.

Assim como o Sun Club, os lançamentos RICH e RICH Rosé são um convite a viajar no verão com Veuve Clicquot, para desfrutar cada momento ensolarado de forma memorável. Não há maneira mais fácil de desfrutar champagne sob o sol!

Beba com moderação.

SOBRE A VEUVE CLICQUOT
A história da Veuve Clicquot é de audácia, criatividade e espírito empreendedor. Em 1805 Madame Clicquot assumiu as rédeas da Maison após a morte de seu marido em uma época em que as mulheres não tinham conta bancária própria, e nem o direito de trabalhar.

Com o passar dos anos, ela revolucionou o setor. Foi a inventora da “table de remuage” que garante que o champagne seja totalmente cristalino. Criou também o primeiro champanhe vintage, e o primeiro Rosé blended. Ela teve que superar muitos obstáculos até conquistar respeito e ser reconhecida como “La Grande Dame de Champagne”, nome este que foi bem escolhido, pois ela sonhava grande e tinha ambições internacionais. “Quero que minha marca fique em primeiro lugar, de Nova York a São Petersburgo”, disse ela em 1831.

Esta determinação, espírito de luta, vontade de sempre levar as coisas um passo adiante, une todas as mulheres ousadas ao nosso redor. Mulheres que redefinem o sucesso em seus próprios termos e desafiam o status quo, tal como Madame Clicquot fez há dois séculos.

veuveclicquot

‘Mocktails’ em alta: Pobre Juan revela receita da nova tendência sem álcool

Sofisticados e refrescantes, os mocktails ganham espaço no Pobre Juan com combinações exclusivas e cheias de sabor
Com as temperaturas subindo, a busca por bebidas refrescantes e sofisticadas ganha ainda mais força. A nova tendência dos mocktails — coquetéis elaborados sem álcool — vem conquistando paladares ao oferecer combinações criativas, equilibradas e cheias de sabor. Sempre atento às novidades do universo gastronômico, o Pobre Juan apresenta sua receita exclusiva de ‘mocktail’, uma experiência única para saborear o verão com estilo.

Dos clássicos aos mais exóticos: menu diferenciado de bebidas
No Pobre Juan, a coquetelaria tem destaque, com uma carta repleta de bebidas. Além dos clássicos drinks com álcool, como Negroni, Mojito e Moscow Mule, que também dividem espaço com drinks autorais, como o Pobre Juan e o Femme Fatale, a grande aposta do momento são os mocktails.

Com combinações inovadoras de frutas, ervas e especiarias, essas bebidas são ideais para quem busca sabor e equilíbrio.

No Pobre Juan do Pátio Batel você encontra opções de ‘mocktails’ como o Novo Juan, que leva uma combinação de caju, tangerina, abacaxi e grenadine; o Soft Breeze, que também tem em sua composição tangerina, mas ainda leva manga, morango e cardamomo; e o drink que é sucesso, o Novo Juan com notas mais cítricas.

Inclusive, se quiser experimentar esse drink no conforto de casa, que tal testar a receita exclusiva do Pobre Juan? Aprenda a preparar o Juan Rouge Sem Álcool e se refresque com muito estilo!

JUAN ROUGE SEM ÁLCOOL
*Receita cedida pelo bartender Samácio de Assunção, do Pobre Juan

Ingredientes
1 canela em pau
1 fatia de gengibre
12 folhas de manjericão
60ml de suco de laranja
30ml de suco de tangerina
2 gotas de pimenta Tabasco
15ml de syrup
2 bailarinas de calda de frutas vermelhas

Modo de preparo
Em uma coqueteleira, macere a canela, o gengibre, o manjericão, o syrup e a pimenta. Acrescente os sucos e a calda de frutas vermelhas. Bata e faça dupla coagem para um copo com gelo moído até a borda. Decore com pedaços de flor de hibisco e pimenta rosa.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Nascido em 2004, do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha argentina, o Pobre Juan é hoje uma das mais conceituadas casas de carnes do Brasil, com uma cozinha que, ao longo dos anos, foi muito além das parrillas. Sempre atento à necessidade de expandir o conhecimento da equipe de forma contínua para entregar uma experiência cada vez melhor aos clientes, foi pioneira no segmento a se aproximar dos chefs de cozinha para auxiliar no desenvolvimento de sua vocação gastronômica contemporânea, e a promover a vinda de grandes nomes do mundo da carne. Movimento que reafirma a veia inovadora da casa, que ao longo dos anos foi dando vazão ao seu lado mais gastronômico, com a inclusão de pratos e receitas que vão muito além da parrilla. Com ambiente agradável, excelência em carnes e uma carta de vinhos única, que inclui grandes clássicos de Bordeaux e Chianti, o grupo, que se tornou referência em inovação gastronômica, possui atualmente 16 restaurantes no Brasil, sendo quatro em São Paulo, duas em Belo Horizonte, uma em Alphaville, Rio de Janeiro, Campinas, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Manaus, Porto Alegre e Belém.

Serviço

Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)

Reservas: (41) 3020-3670

Grupo La Pastina introduz o “explosivo” gin Drumshanbo

Thanks God, It’s February!
Gunpowder Irish Gin, lançamento de sua nova divisão de destilados que chega ao mercado esse mês.
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A mítica garrafa azul e branca, de cerâmica

Passado o Dry January — aquele mês de penitência líquida em que a gente finge que não ama um bom drink com alcool — é hora de sacudir a poeira dos copos e brindar ao grandioso retorno da coquetelaria. Que nos perdoem os aficionados por mocktails e “zero álcool”, mas nada supera a complexidade e o charme de um bom destilado para alegrar nossos melhores brindes.

E se fevereiro é sinônimo de liberdade, criatividade e, por que não, um pouco de ousadia, nada melhor do que experimentar uma das grandes novidades do momento: Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, o mais novo queridinho entre os gins premium que desembarcam no Brasil pela nova divisão de destilados da Casa La Pastina. Com assinatura irlandesa e alma cosmopolita, este rótulo ganhou fama graças à “mind curious” de seu criador, P. J. Rigney, que explorou botânicos do Oriente e da Irlanda para criar uma combinação explosiva de sabor.

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The Shed Distillery, berço de Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Não se engane pelo nome “Gunpowder”: o que explode aqui é a intensidade do chá verde enrolado em grãos que lembram pólvora, garantindo frescor e um toque surpreendente. Junte a isso especiarias como coentro, cássia e cardamomo, além de ingredientes típicos da Terra dos Leprechauns, e você tem um gin equilibrado, aromático e pronto para tudo — do gole puro às misturas mais criativas. A identidade visual também não deixa por menos: as garrafas, que podem ser azuis, verdes ou laranjas, ou ainda, a mítica de cerâmica azul e branca - realçam o caráter singular de cada versão, sem perder o ar elegante que chama atenção em qualquer prateleira de bar.

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versão da bebida com cítricos da Sardenha

Para quem cumpriu direitinho o desafio de janeiro ou apenas está buscando aquele sopro de novidade, fevereiro surge como um convite irrecusável para se aventurar pelo universo dos destilados. Afinal, a vida pede diversidade e a gente adora uns bons goles de liberdade. Portanto, se a meta de janeiro era “nenhuma gota”, a de fevereiro só pode ser “saborear o mundo”. E, nesse quesito, o Drumshanbo Gunpowder Irish Gin certamente merece um gole (ou dois!).

Saiba mais
O diferencial do Drumshanbo começa, sem dúvida, na composição de seus botânicos. O chá verde gunpowder, que dá nome ao gin, recebe essa designação por ser enrolado em pequenas esferas que lembram grãos de pólvora. Embora o nome faça referência à “pólvora”, não há qualquer relação com explosivos, mas sim com o sabor vibrante desse chá. Além dele, a receita inclui elementos orientais, como coentro, cássia e cardamomo, em harmonia com ingredientes típicos da Irlanda, como a erva meadowsweet. O resultado é um gin equilibrado, com acentuadas notas cítricas e herbais, envolto em uma suavidade que agrada tanto a quem prefere degustar a bebida pura como aos entusiastas da coquetelaria.

A garrafa azul característica de Drumshanbo Gunpowder Irish Gin também chama a atenção e reforça a identidade marcante da marca. Apresentado em um design elegante, o rótulo sugere a atmosfera mística e artesanal da The Shed Distillery, que se destaca por suas instalações modernas aliadas a métodos tradicionais.

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Rótulo Laranja tem cítricos da Califórnia

Esse estilo próprio conquistou prêmios e reconhecimentos em competições internacionais, como o Global Gin Masters e o San Francisco World Spirits Competition, além de menções positivas em veículos especializados, a exemplo de The Spirits Business, Drinks International e BBC Good Food. A mídia internacional, incluindo publicações como The Irish Times e Forbes, frequentemente destaca a originalidade do projeto de P. J. Rigney e o crescimento dos gins premium, tendo o Drumshanbo Gunpowder como referência de excelência.

História

A história do Drumshanbo está intimamente ligada à The Shed Distillery, fundada em 2014 pelo empresário e criador de marcas P. J. Rigney. Visionário no mercado de bebidas artesanais, Rigney estabeleceu um espaço para testar novos botânicos e métodos de destilação em pequenos lotes — o que deu origem, em 2016, ao Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Desde então, o rótulo se consolidou como símbolo do movimento global que valoriza receitas autênticas e produção cuidadosa em cada etapa.

A inspiração para o uso do chá verde gunpowder vem das jornadas de Rigney pela Ásia, onde ele conheceu sabores exóticos que hoje conferem ao gin um toque peculiar. A união entre tradições orientais e a herança irlandesa tornou-se a essência do Drumshanbo, que representa não apenas um destilado de alto padrão, mas também um convite a explorar novos paladares.

Ao mesmo tempo em que reverencia a longa história de produção de bebidas na Irlanda, o Drumshanbo abraça inovações em suas receitas e processos de destilação — uma “explosão” de criatividade que ganhou o mundo. Assim, o rótulo faz jus ao adjetivo “explosivo” não pelo risco de detonação, mas pela intensidade de seu sabor, que se destaca nos bares mais requisitados e nas prateleiras dos apreciadores de gin.

O legado do Drumshanbo Gunpowder Irish Gin segue em franca expansão, personificando o espírito incansável e curioso de seu fundador, bem como a hospitalidade e a vivacidade da cultura irlandesa. A cada gole, comprova-se que a fusão entre ingredientes globais e a alma local pode criar uma experiência autêntica — e, acima de tudo, inesquecível.

Outro ponto alto é o The Shed Distillery Visitor Experience, um centro de visitação que atrai turistas e amantes de destilados interessados em conhecer o processo de produção diretamente na fonte. O local oferece um mergulho na história, na cultura e na paixão que movem a equipe de P. J. Rigney, ilustrando como essa junção de ingredientes orientais e irlandeses resultou em um produto tão singular. Cheers!
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Bucólico contado de Leitrim, berço da The Shed Distillery

Onde comprar :
No site da La Pastina, podem ser encontradas os 4 rótulos : a mítica garrafa de cerâmica, com referências ao estilo oriental, e a garrafa azul- ambas com a composição original de botânicos do oriente. Disponível também, a garrafa verde ( que adiciona cítricos da Sardenha à composição) e a laranja ( acrescida de cítricos da California – em especial, suas laranjas ). Preço sugerido : R$ 349,00 na World Wine La Pastina

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Drumshanbo Gunpoweder Irish Fin, novidade do Grupo La Pastina