Essen Biergarten celebra 3 anos de sucesso com festa típica

Evento no dia 1º de novembro reúne banda, grupos folclóricos, gastronomia alemã e chope em clima de confraternização
O restaurante Essen Biergarten, de Curitiba (PR), chega ao seu terceiro aniversário com uma grande celebração em clima de festa alemã. No dia 1º de novembro, sábado, o espaço do Centro Cívico recebe o público com apresentações da banda Vox Tureck e de grupos folclóricos, além de gastronomia típica e muito chope — servido em canecas de meio litro ou um litro, como manda a tradição dos biergartens.
Os números desses três anos dão conta do sucesso da casa. Foram nada menos que 200 mil atendimentos e 200 mil litros de chope consumidos durante o período. Isso faz do Essen uma das principais referências da gastronomia germânica em Curitiba.
A festa de aniversário será o último dia para que os clientes possam aproveitar os combos festivos de Oktoberfest. O primeiro é o Combo Berlim, com um Currywurst (salsicha bratwurst ao molho de curry com batatas fritas) e dois chopes Essen Munich Helles por R$ 79; e o Munich, que traz dois sanduíches Leberkässemmel - lançamento do cardápio – acompanhados de dois chopes Essen Munich Helles, por R$ 89. O Leberkässemmel é um bolo de carne típico da região da Baviera, na Alemanha, e será servido em pão crocante com temperos especiais
Para animar a tarde, a Banda Vox Tureck, que já percorreu as principais festas germânicas do Brasil, se apresenta das 15 h às 18 horas. Também nesse horário haverá apresentações de grupos de danças folclóricas alemãs, com muita interação com o público.
E o público infantil também vai ter uma programação especial, voltada ao Halloweeen. Entre as atividades, oficina artística de fantoche monstro, desfile de fantasias, maquiagem do terror e decoração temática. Como atração especial, haverá hora do conto com a bruxinha e oficina de poção mágica, sábado (1) e domingo (2) ás 15h. A programação é coordenada pela MUV Lazer e Eventos e tem custo cobrado à parte.
CINCO OKTOBER E TONELADAS DE ALIMENTOS
A excelência da gastronomia do Essen tornou a casa presença confirmada nas principais festas que celebram a cultura alemã no Paraná. O restaurante participa de eventos consagrados, fornecendo os pratos típicos mais consumidos da agitada Oktober Curitiba, da tradicional Festa da Cerveja do Clube Curitibano, da Oktoberfest do Clube Duque de Caxias e, pela primeira vez, também está München Fest de Ponta Grossa.
A produção para atender a esses eventos impressiona pelos números: são 1,5 tonelada de chucrute, 1,5 tonelada de repolho roxo, 1,5 tonelada de spätzle, além de 500 quilos de molho ragu e 400 quilos de molho currywurst. Entre as carnes, o volume é ainda mais expressivo — 5,5 toneladas de joelho de porco e 3 toneladas de salsichão —, acompanhados de 1,5 tonelada de batata rústica. Para completar, a cozinha do Essen prepara 4.500 pães e 2.000 unidades de bolinho Leberkässemmel, reforçando o compromisso do restaurante com a autêntica gastronomia alemã,
“Estamos muito satisfeitos com o caminho que trilhamos até aqui. O Essen nasceu com a proposta de valorizar a tradição alemã e, em três anos, alcançamos resultados que superaram nossas expectativas. Queremos continuar sendo lembrados pela qualidade da nossa comida e pelo atendimento que faz cada cliente se sentir parte dessa cultura”, diz Márcio Brasil, diretor do grupo Zapata BR, que reúne os restaurantes Essen Biergarten e Zapata Mexican Bar.
Jardim alemão da cerveja
Inspirado nos jardins alemães, o Essen Biergarten oferece um amplo espaço ao ar livre e ambiente descontraído, ideal para reunir amigos e famílias. O cardápio traz clássicos da culinária germânica como Eisbein (joelho de porco) e Hackepeter (o steak tartar alemão), inspiração da tradicional carne de onça curitibana. O menu conta ainda com diversas outras receitas em porções para compartilhar. O restaurante dispõe de área kids monitorada, estacionamento próprio e é pet friendly.
A festa de 3 anos marca o encerramento da temporada de eventos inspirados na Oktoberfest e promete uma tarde e noite de celebração ao estilo alemão, com música, alegria e, claro, muito chope gelado!
Serviço
Festa de 3 anos do Essen Biergarten
Data: 1º de novembro (sábado), das 11h30 à meia-noite.
Endereço: Rua José Sabóia Cortês, 358 – Centro Cívico, Curitiba – PR
Horário de funcionamento: terça a sexta, das 16h à 0h; sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 18h
Estacionamento próprio e área kids
Instagram: @essenbiergarten
Site: www.essenbiergarten.com.br

Uma doce herança alemã by Claudia Bonn de Hollanda”Lebkuchen”

O encanto do lebkuchen alemão agora no Brasil

Claudia Bonn de Hollanda, uma habilidosa fisioterapeuta e descendente de alemães, traz para o Brasil uma verdadeira joia da confeitaria alemã: o Lebkuchen. Com o intuito de unir cuidado afetivo e prazer gastronômico, Claudia mergulhou de cabeça na arte da cozinha e encontrou no Lebkuchen a doçura que abraça o coração de quem o prova.

O Lebkuchen é uma bolacha tradicional com raízes que remontam ao século XV, tendo sua origem nos mosteiros de Nuremberg, na região da Bavária, Alemanha. Essa guloseima especial é preparada com frutas secas, castanhas, mel e uma cuidadosa combinação de especiarias, que conferem um sabor único e marcante.

"Tive o privilégio de aprender muito com minhas tias Marli e Clarena, que comandaram uma das mais tradicionais confeitarias de Curitiba. Eram doces, salgados e tortas especiais que marcaram uma época", relata Claudia, cuja família é dotada de um dom para a cozinha.

A decisão de aprimorar seus conhecimentos culinários veio do desejo de cuidar não apenas do corpo, mas também do bem-estar emocional das pessoas ao seu redor. Inspirada pelo filho, que mora há mais de uma década em Munique, na Alemanha, Claudia mergulhou no mundo do Lebkuchen e aprimorou suas habilidades com pesquisas e orientações vindas diretamente da terra de origem dessa delícia.

Os Lebkuchen feitos por Claudia contam com duas versões distintas: uma com nozes, laranja cristalizada, lâminas de amêndoas, mel e especiarias; e outra com avelãs, damasco, lâminas de amêndoas, mel e um blend especial de chocolate. Essas combinações requintadas se complementam com coberturas especiais, como esmalte de fondant transparente e brilhante, e chocolate meio amargo.

Os Lebkuchen são apresentados em formato de flores, adornados com detalhes de amêndoas douradas em três tamanhos diferentes, oferecendo opções para todas as ocasiões. Cada detalhe foi cuidadosamente planejado para valorizar a experiência de degustar essa iguaria, e as embalagens refletem o carinho e a dedicação empregados em sua confecção.

Com a marca TudodiBonn, que carrega o sobrenome de Bonn de Hollanda e expressa sua missão, a talentosa confeiteira busca conquistar os paladares mais exigentes. Os Lebkuchen são perfeitos para qualquer tipo de evento ou ocasião especial, sendo uma escolha exclusiva para presentear clientes, colaboradores e pessoas queridas que merecem ser mimadas com carinho.

Seja em eventos sociais como casamentos, batizados e aniversários, ou em momentos mais íntimos como mesas de café após um almoço em família, coffee breaks empresariais ou de cursos, mesas de frios (grazing tables) ou em cestas e boxes de presentes, o Lebkuchen é a opção ideal para surpreender os convidados com um toque único de doçura.

"Nunca faltará hora nem lugar para se deliciar com um Lebkuchen!", finaliza Claudia, reafirmando o poder dessa guloseima tradicional e refinada que, com sua essência afetuosa, conquista corações e paladares em todo o Brasil.

Serviço: TudodiBonn

Claudia Bonn de Hollanda

https://www.instagram.com/tudodibonn/

41 9114-3570

Os Lebkuchen são apresentados em formato de floresLebkuchenLebkuchen