Feira de hortifrúti da Abrasel vai incentivar a agricultura familiar em Curitiba

Feira de hortifrúti da Abrasel vai incentivar a agricultura familiar em Curitiba
Realizada em parceria com produtores locais, a feira contará com frutas, verduras e legumes frescos, além de atrações musicais e foodtrucks

CURITIBA, 13/11/2019 – A partir da próxima segunda-feira, dia 18 de novembro, os curitibanos vão ganhar uma nova opção para adquirir frutas, verduras e legumes de alta qualidade na capital paranaense. Idealizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR) em parceria com a Arcos Cooperativa Agroindustrial, a Feira de Hortifrut da Abrasel vai criar uma ponte entre produtores rurais locais que não tem acesso a grandes centros de distribuição e consumidores tanto domésticos quanto proprietários de restaurantes em Curitiba (PR).

Instalada no estacionamento do restaurante Dona Helena, no bairro Alto da XV, o foco do projeto é estimular a agricultura familiar das zonas rurais próximas a capital paranaense. Todos os produtos disponíveis na feira são provenientes de áreas agrícolas das regiões de Campo Largo, São João do Triunfo e Balsa Nova. “A produção rural é a principal fonte de renda de muitas famílias que vivem na Grande Curitiba, e muitas vezes esses produtores acabam perdendo e precisando destruir os itens de suas colheitas por falta de compradores. Portanto, a nossa proposta é promover um espaço para que essas famílias tenham a oportunidade de comercializar seus produtos para diferentes públicos. Isso será extremamente importante para o fortalecimento e, principalmente, para a continuidade da atividade econômica”, explica Alexandre Alberto, diretor administrativo da Arcos Cooperativa.

Realizada semanalmente, nas segundas-feiras, a feira vai promover um canal direto com os agricultores, sem a necessidade de intermediários, o que garante um preço mais acessível para compras tanto em grande escala, para restaurantes e pontos comerciais, quanto para o consumidor final. “Por ser integralmente operada pela Abrasel, a feira vai proporcionar um ganho de tempo e, logicamente, economia aos proprietários de restaurantes, com preços semelhantes ou menores do que, por exemplo, os ofertados no Ceasa. Para os consumidores domésticos, o grande atrativo, além do preço baixo, é a comodidade do horário de funcionamento da feira, e a garantia de acesso a produtos de qualidade e procedência confiável”, afirma Luciano Bartolomeu, diretor executivo da Abrasel - PR.

Além das barraquinhas com frutas, legumes, verduras e hortaliças, quem visitar a Feira de Hortifrúti da Abrasel encontrará um espaço especial com opções gastronômicas e happy hour com foodtrucks, além de atrações culturais e musicais. “Mais do que apenas viabilizar uma nova alternativa de compra para comunidade e associados, nós estamos muito orgulhosos em fazer parte de um processo que encoraja e revigora o cultivo por parte de pequenos produtores rurais, gerando renda e emprego de forma sustentável e colaborativa”, completa Luciano Bartolomeu.

A Feira de Hortifrúti da Abrasel será realizada nas segundas-feiras, das 08h às 18h, no estacionamento do restaurante Dona Helena ( Rua XV de Novembro , 1951), no bairro Alto da XV. Mais informações no site pr.abrasel.com.br ou pelos telefones (41) 3029-4244, (41) 99644-9816 e (41) 99879 -0281.

Fórum de Empregabilidade da Abrasel vai oferecer mais de 200 vagas de trabalho nesta quinta-feira

Fórum de Empregabilidade da Abrasel vai oferecer mais de 200 vagas de trabalho nesta quinta-feira
O evento vai conectar empregadores de bares e restaurantes de Curitiba, com pessoas interessadas em trabalhar no setor, sem exigência de escolaridade e experiência

CURITIBA, 30/10/2019 – De acordo com números do IBGE divulgados no último mês de maio, Curitiba é a quinta capital brasileira com menor taxa de desemprego no segundo trimestre de 2019. Focada em colaborar com o bom posicionamento da cidade a nível nacional, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR) vai promover nesta quinta-feira, dia 31 de outubro, o 1º Fórum de Empregabilidade. A proposta do projeto é criar uma ponte entre gestores e proprietários de estabelecimentos gastronômicos da capital, e pessoas que estejam fora do mercado de trabalho e tenham interesse em atuar no setor.

Com cerca de 250 vagas de trabalho disponíveis em postos como de auxiliar de cozinha, cumin e garçom, o evento será realizado no auditório do Mercado Municipal de Curitiba. Os primeiros candidatos que chegarem ao local poderão conseguir uma contratação imediata. “O objetivo do 1º Fórum de Empregabilidade é eliminar algumas das maiores dificuldades que as pessoas que buscam oportunidades tem na hora de se recolocar no mercado”, comenta o diretor executivo da Abrasel Paraná, Luciano Bartolomeu. “Não serão feitas exigências de formação, conhecimento prévio ou experiência. Qualquer pessoa maior de 18 anos pode participar, basta ter aptidão, disposição para aprender e vontade de trabalhar na área”, complementa.

O 1º Fórum de Empregabilidade será realizado em duas etapas, compostas por palestras e recrutamentos em dois horários. Não há necessidade de inscrição antecipada. Para se candidatar as vagas basta comparecer ao local com uma hora de antecedência. “Serão realizadas palestras com profissionais do segmento para apresentar a proposta e dar detalhes sobres as vagas disponíveis, em seguida os interessados serão direcionados a uma triagem com especialistas e psicólogos. Para completar, os selecionados serão conduzidos para a finalização dos processos de contratação”, explica o diretor da Abrasel.

Além das vagas instantâneas, o evento também vai oferecer treinamentos técnicos de 12 horas, para os candidatos indicados, em parceria com o Instituto Profissionalizante Paraná Aliança (IPPA). “Todos os participantes que forem selecionados durante o evento serão encaminhados para turmas de treinamentos especializados, pois mais do que só de gerar novos empregos, sabemos a importância de oferecer também a capacitação adequada para que essas pessoas permaneçam e tenham oportunidade de crescer nesses trabalhos”, completa Luciano Bartolomeu.

O 1º Fórum de Empregabilidade da Abrasel Paraná será realizado nesta quinta-feira, dia 31 de outubro, do auditório do Mercado Municipal em Curitiba, com seleções das 09h às 10h e das 14h às 15h. Mais informações no site pr.abrasel.com.br ou pelos telefones (41) 3029-4244, (41) 9 9644-9816 e (41) 99879 -0281.

CONCURSO “O QUILO É NOSSO 2019” ANUNCIA VENCEDOR NACIONAL

CONCURSO “O QUILO É NOSSO 2019” ANUNCIA VENCEDOR NACIONAL

Pela primeira vez, o estado do Ceará fica com o primeiro lugar da disputa organizada pela Abrasel com o patrocínio da Sodexo Benefícios e Incentivos

São Paulo, outubro de 2018 – O concurso O Quilo é Nosso 2019, realizado pela Abrasel em parceria com a revista Prazeres da Mesa e com patrocínio da Sodexo Benefícios e Incentivos, acaba de anunciar qual o melhor restaurante por quilo do Brasil. Com a receita Camarão no coco tostado com abóbora caramelizada no agridoce de goiabada, o Verdelima Restaurante, de Fortaleza, foi eleito campeão da disputada competição.

Dividido em três etapas, o evento contou, na primeira fase, com a participação de mais de 180 estabelecimentos, espalhados por 14 estados brasileiros. Os votos foram computados de 17 a 26 de setembro, elegendo os três melhores restaurantes por quilo de cada estado participante. No total, foram avaliados cinco critérios, que podiam receber de zero a cinco pontos: ambiente, atendimento, limpeza e qualidade geral do buffet. Já nas fases seguintes, estadual e nacional, foi realizada a avaliação das receitas feitas por um júri técnico, composto por especialistas, reunidos pela revista Prazeres da Mesa, referência no mundo da gastronomia.

Antônio Alberto Aguiar (Tombé), diretor de Estabelecimentos da Sodexo Benefícios e Incentivos, e um dos jurados do concurso, comenta a importância do evento. “Foi uma honra participar de uma seleção tão disputada e com um padrão tão elevado de qualidade como o Quilo é Nosso deste ano. Pude experimentar bem de perto a variedade de sabores do Brasil por meio de receitas com iguarias típicas e que estimularam a criatividade dos chefs participantes”.

Confira os vencedores:

Campeão Nacional:

Verdelima Restaurante - Camarão no coco tostado com abóbora caramelizada no agridoce de goiabada – Ceará (CE)

Campões Estaduais:

Kilomania - Pirarucu Pai D'égua – Amazonas (AM)

Portinha Arraial - Bobó Vegano – Bahia (BA)

Mayer Self Service - Lombo de Bacalhau – Distrito Federal (DF)

Évora Gastronomia - Bacalhau Tupiniquim à Cabral – Goiás (GO)

Restaurante Feijoada Sabor - Arroz com cabrito – Maranhão (MA)

Restaurante Família Daniel - Pizza de couve flor – Minas Gerais (MG)

Quintana Gastronomia - Risoto de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) – Paraná (PR)

Restaurante Escola Senac - Sertão do Meu Brasil – Pernambuco (PE)

Talher Restaurante - Filé de Tilápia à rolê recheado com camarão e legumes - Rio Grande do Norte (RN)

Churrascaria Costelão - Pirarucu em crosta de castanha e musseline de abóbora assada - Rondônia (RO)

Quatro Estações Restaurante - Suflê de gorgonzola com maçã - Santa Catarina (SC)

Cinque Sensi - Capeleti de Lagosta em consomê de camarão trufado - São Paulo (SP)

Restaurante Victória - Pirarucu de Fusão - Tocantins (TO)

Sobre a Sodexo Benefícios e Incentivos

É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.

Atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milhões de usuários, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass, Alimentação Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass.

Fórum de empregabilidade da Abrasel vai oferecer mais de 200 vagas de trabalho

Fórum de empregabilidade da Abrasel vai oferecer mais de 200 vagas de trabalho
O evento vai conectar empregadores de bares e restaurantes de Curitiba, com pessoas interessadas em trabalhar no setor, sem exigência de escolaridade e experiência

CURITIBA, 23/10/2019 – De acordo com números do IBGE divulgados no último mês de maio, Curitiba é a quinta capital brasileira com menor taxa de desemprego no segundo trimestre de 2019. Focada em colaborar com o bom posicionamento da cidade a nível nacional, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR) vai promover, no próximo dia 31 de outubro, o 1º Fórum de Empregabilidade. A proposta do projeto é criar uma ponte entre gestores e proprietários de estabelecimentos gastronômicos da capital, e pessoas que estejam fora do mercado de trabalho e tenham interesse em atuar no setor.

Com cerca de 250 vagas de trabalho disponíveis em postos como de auxiliar de cozinha, cumin e garçom, o evento será realizado no auditório do Mercado Municipal de Curitiba. Os primeiros candidatos que chegarem ao local poderão conseguir uma contratação imediata. “O objetivo do Fórum é eliminar algumas das maiores dificuldades que as pessoas que buscam oportunidades tem na hora de se recolocar no mercado”, comenta o diretor executivo da Abrasel Paraná, Luciano Bartolomeu. “Não serão feitas exigências de formação, conhecimento prévio ou experiência. Qualquer pessoa maior de 18 anos pode participar, basta ter aptidão, disposição para aprender e vontade de trabalhar na área”, complementa completa.

O Fórum será realizado em duas etapas, compostas por palestras e recrutamentos em dois horários. Não há necessidade de inscrição antecipada. Para se candidatar as vagas basta comparecer ao local com uma hora de antecedência. “Serão realizadas palestras com profissionais do segmento para apresentar a proposta e dar detalhes sobres as vagas disponíveis, em seguida os interessados serão direcionados a uma triagem com especialistas e psicólogos. Para completar, os selecionados serão conduzidos para a finalização dos processos de contratação”, explica o diretor da Abrasel.

Além das vagas instantâneas, o evento também vai oferecer ao candidatos indicados, treinamentos técnicos de 12 horas em parceria com o Instituto Profissionalizante Paraná Aliança (IPPA). “Todos os participantes que forem selecionados durante o Fórum serão encaminhados para turmas de treinamentos especializados, pois mais do que só de gerar novos empregos, sabemos a importância de oferecer também a capacitação adequada para que essas pessoas permaneçam e tenham oportunidade de crescer nesses trabalhos”, completa Luciano Bartolomeu.

O 1º Fórum de Empregabilidade da Abrasel será realizado no dia 31 de outubro, no auditório do Mercado Municipal em Curitiba, com seleções das 09h às 10h e das 14h às 15h. Mais informações no site pr.abrasel.com

Empreendimentos gastronômicos de Curitiba abrem as portas para crianças carentes

Empreendimentos gastronômicos de Curitiba abrem as portas para crianças carentes

A Semana da Criança Abrasel vai atender 1.200 crianças na capital paranaense. No total, serão 28 endereços participantes na cidade

 
Para comemorar o Dia da Criança, celebrado no dia 12 de outubro, e proporcionar aos pequeninos acesso aos principais restaurantes de Curitiba, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR) vai promover, entre os dias 07 e 12 de outubro, mais uma edição da Semana Solidária da Criança. A proposta do evento é oferecer, nas dependências dos restaurantes participantes, uma refeição (café da manhã, almoço ou lanche) para crianças de escolas municipais, creches, escolas especiais, abrigos e orfanatos da capital paranaense. 

 
Em Curitiba, o projeto, realizado desde 2008, contará com a participação de 28 estabelecimentos, mobilizando 1.200 crianças. “Quando uma criança conhece um restaurante da forma diferente que ela está acostumada são várias as reações. Elas falam que desejam trabalhar no local, pedem emprego para os familiares e, o mais importante, elas ficam felizes”, comenta a diretora executiva da Abrasel Paraná, Joice Conti. “A gente não alimenta apenas a barriguinha da criança, nós alimentamos a alma e quem ganha também com isso é o empresário que abre as portas para fazer o bem”, completa.

 
Além das refeições especiais, os empreendimentos fazem de tudo para que os participantes tenham algumas horas perfeitas, com muita diversão e carinho. Diversas casas oferecem, por exemplo, brincadeiras, recreações e apresentações culturais. Participam da ação alguns dos principais empreendimentos gastronômicos da capital paranaense: Almakan Gastronomia, Babilônia, Bar do Victor, Bistrô do Victor, Cantina do Délio, Cooldown E-Sports n’Burgers, Di Domenico, Don Antônio, Dona Helena, Drive in Burger, Espaço Nova Curitiba, Forneria Copacabana, Happy Burger, L’avion, Mustang Sally, NózFit, Padaria Requinte, Peruano Gastronomia, Quintana Gastronomia, Rose Petenucci, Sabor na Brasa, Saint Germain Ecoville, Santa Marta, Spring Batel, Spring Juvevê, Spring Comendador, The 80 e Velho Madalosso.

 
De norte a sul

 
Além de Curitiba, a 17ª edição da Semana da Criança será realizada em várias outras cidades do Estado do Paraná, além de estados como Acre, Alagoas, Amapá, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraíba, Pernambuco e Piauí. O projeto teve início em 2003 e foi idealizado por Richi Amaral, proprietária da Pizzaria Martignoni, de Londrina (PR), que dedicava um dia do mês de outubro para oferecer ao público infantil de creches e instituições comunitárias o que havia de melhor em seu restaurante. Adotada pela Abrasel, a iniciativa foi abrangendo cada vez mais localidades e restaurantes, passando a ser executada no período de uma semana. Desde então, a ação já beneficiou mais de 100 mil crianças em todo o Brasil.

Terceira edição do concurso O Quilo é Nosso terá voto popular, júri técnico e reality show

Terceira edição do concurso O Quilo é Nosso terá voto popular, júri técnico e reality show Alameda Grill - Grelhado de búfalo

Anello Gastronomia - Tilápia à romana

Dedo de Moça - Pernil ao molho de rapadura

Dona Helena - Massa leve de espinafre com camarão e limão siciliano

Easy Cheff - Bolinho de Kinwa Q'umir dos andes a mata atlântica

Forneria Copacabana - Paleta de Cordeiro assada

Godines Grill - Filé Mignon ao molho de mostarda dijon

Marbô Bakery - Mignon suíno e papas 

Opera House - Meat Loaf com barbecue de maçã

Peruano Gastronomia e Cultura - Escabechado de Canjica

Piemonte - Conchiglioni de Abóbora com nozes

Quinoa 225 - Spaghetti com polpettones à parmeggiana

Quintana Gastronomia - Risoto PANC

Sautè Gastronomia - Rocambole de milho com carne suína agridoce

Saint Germain Panificadora - Tortei de abóbora aos três cogumelos e chips de presunto Parma

Spring - Fratello recheado com ricota cremosa, chevre e pimenta jalapenõ

Sievollo Restaurante & Eventos - Ravioloni de batata barôa à la Dani

Tomilho Cozinha Cotidiana - Porchetta à Pururuca com Chutney de Limão Siciliano

Vilabella Restaurante - Nhoque de Abóbora com Ragu de costela e Pesto cremoso

Villa Sabor - Paleta de Leitão Villa Sabor