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A Gomes da Costa sugere três receitas incríveis para o final de semana

Pão de Sardinha com Curry; Arroz com Pequi; e, se você tiver um tempinho a mais, a Torta de Queijo, Aspargos e Atum.

Confira abaixo o passo a passo do preparo. As fotos estão anexadas no e-mail. Créditos das fotos: Gomes da Costa/Divulgação.

PÃO DE SARDINHA COM CURRY

Rendimento: 10 porções
Tempo total: 60 minutos
Cozimento: 45 minutos
Preparo: 15 minutos

Ingredientes:
• Meia xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 a 2 latas de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• Cerca de 1 colher (chá) de curry
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
• No liquidificador junte o leite, os ovos, o óleo e o óleo da sardinha. Bata por cerca de 1 minuto.
• Numa tigela coloque a farinha, o sal e o curry. Junte a mistura do liquidificador e misture bem.
• Adicione a cebola, a azeitona e o fermento. Misture. Por último junte as Sardinhas Gomes da Costa.
• Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês ( com cerca de 22x11 cm) untada e enfarinhada.
• Leve a fôrma ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
• Espere amornar e desenforme.

DICA DE CHEF
• Ao juntar as Sardinhas, procure não quebrá-las muito para que se mantenham em pedaços no pão.
• Se for usar 2 latas elimine as 2 colheres (sopa) de óleo da receita, use somente o óleo das sardinhas.

VARIAÇÃO
Este pão pode ser  feito em assadeira e cortado em quadrados.

TORTA DE QUEIJO, ASPARGOS E ATUM

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo total: 140 minutos
Geladeira: 1 hora | Cozimento: 55 minutos
Preparo: 15 minutos

Ingredientes:
Massa:
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (225g)
• 6 colheres (sopa) de manteiga (120g)
• Sal a gosto
• 1 gema
• Cerca de 3 colheres (sopa)de água (45ml)

Recheio:
• 4 ovos grandes ou 5 médios
• 1 e ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco (300ml)
• 250g de queijo de cabra amassado
• 1 lata de Atum Claro em Azeite Gomes da Costa 170g
• Sal, pimenta do reino moída a gosto
• 100g de aspargos frescos, cozidos al dente

Modo de Preparo:
Massa:
• Coloque a farinha em uma tigela, acrescente o sal, a manteiga, a gema e a água. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
• Abra a massa numa assadeira ou refratário retangular (com cerca de 23x19cm = 1700 ml de capacidade).
• Fure a massa com um garfo, cubra a massa com papel alumínio e recheie com grãos de feijão.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar firme.
Recheio
• Numa tigela junte os ovos inteiros e bata com um garfo até ficarem bem misturados.
• Junte o queijo, o Atum Gomes da Costa com seu azeite e tempere com sal e pimenta.
• Recheie a massa com esta preparação e distribua pela superfície os aspargos.
• Leve novamente ao forno médio (180ºC) por cerca de 35 minutos ou até que o centro da massa esteja firme e a superfície dourada.

DICA DE CHEF
• Para limpar os aspargos: quebre a ponta mais clara e fibrosa do aspargo (os talos se quebram facilmente onde começa o miolo claro). Lave-os bem, com cuidado, para retirar toda a sujeira. Descasque a pele mais grossa da metade inferior do talo (com um descascador de legumes). Retire as folhas pontudas, bem abaixo do broto.
• Amarre os aspargos, formando um maço e cozinhe-os em pé, isto é, a parte mais grossa deve ficar mergulhada na água com as pontas mais tenras para fora (cozinham no vapor).

VARIAÇÃO
Substitua o queijo de cabra por ricota.

ARROZ COM PEQUI

Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo total: 35 minutos
Cozimento: 20 minutos
Preparo: 15 minutos

Ingredientes:
• 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
• 1 cebola média picada (100g)
• 2 dentes de alho amassados (4g)
• 3 colheres (sopa) de pequi em conserva cortado em quadradinhos (30g)
• 1 xícara (chá) de arroz (200g)
• Cerca de 2 xícaras (chá) de água fervente (480ml)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (20g)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:
• Numa panela, junte o óleo da Sardinha Gomes da Costa, a cebola e o alho. Frite até ficarem dourados.
• Acrescente o pequi e refogue por cerca de 1 minuto.
• Junte o arroz e o sal. Refogue demoradamente.
• Acrescente a água fervente e cozinhe o arroz em fogo baixo, panela tampada, até a água secar.
• No momento de servir, adicione a Sardinha Gomes da Costa. Misture com cuidado e salpique a cebolinha.
• Sirva em seguida.

DICA DE CHEF
• Se usar os pequis frescos, dobre a quantidade.
• O pequi em conserva é encontrado em casas que vendem produtos típicos do cerrado.

VARIAÇÃO
Acrescente ao arroz, no momento do refogado, cerca 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado e 1 tomate médio maduro picado.

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VINHOS MIGUEL TORRES CHILE CONQUISTAM ALTA PREMIAÇÃO DE JAMES SUCKLING

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Os icônicos vinhos da Linha Cordillera de los Andes, da vinícola Miguel Torres Chile, ganharam alta pontuação de James Suckling, um dos mais respeitados críticos de vinhos do mundo.

O Cordillera Cabernet Sauvignon (safra 2017) e o Cordillera Carignan (safra 2017) ganharam 92 pontos, seguido do Cordillera Chardonnay (safra 2018), que ganhou 91 pontos. Os vinhos Cordillera de los Andes representam um projeto da Miguel Torres que busca a melhor expressão dentro dos diferentes vales do Chile.

Em seu site (www.jamessuckling.com), o crítico, junto com seus colaboradores, degusta mais de 15 mil rótulos por ano, sempre de acordo com a escala de 100 pontos. Suckling passa por parte do ano viajando pelas mais diversas regiões vitivinícolas, degustando os mais variados vinhos e foca em pontuar apenas os rótulos que ele considera os melhores do mundo.

Estes e outros rótulos da Miguel Torres Chile foram no início deste ano incorporados ao portfólio da importadora Qualimpor e podem ser encontrados em supermercados, empórios e lojas especializadas de todo o Brasil.

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Um presente dos céus, uma surpresa da terra

Embora 15% menor, a colheita 2020 foi superior em qualidade, mesmo em tempos de pandemia

O enólogo Marcelo Papa, diretor técnico da Vinícola Concha Y Toro e responsável pelos vinhos Marques de Casa Concha, agradece à natureza e comenta que a colheita em 2020 foi um presente dos céus na elaboração dos vinhos da Concha Y Toro. Graças ao atípico clima quente e seco que marcou a safra, adiantando a maturação das uvas, o avanço do Covid -19 chegou em um momento em que a colheita já havia sido realizada, embora, normalmente a safra não termine antes de maio. No dia 31 de março, por exemplo, a vinícola já tinha cerca de 70% das uvas colhidas. Em um ano normal, tem-se cerca de 30% das uvas colhidas nos vinhedos. Em Limarí (ao norte de Santiago), a colheita aconteceu em datas próximas à de 2019. As variedades mais importantes foram colhidas por volta dos dias 15 a 20 de fevereiro, antes da chegada do coronavírus ao Chile. Entre os desafios, as viagens reduzidas e medidas para reduzir o contato entre as equipes.

Já no que tange à maturidade fenólica, esta foi bem avançada e bastante alinhada com a maturidade alcoólica. “Estamos muito felizes com a qualidade alcançada e podemos dizer que esta colheita será melhor que a de 2019, principalmente em Limarí e Maipo.“O mais difícil de tudo foi o cuidado e a preocupação com as pessoas e saber tomar as decisões certas para proteger a saúde de todos. Não tenho dúvidas de que, com tudo isso, tiraremos muitas lições, técnicas e humanas”, diz Marcelo Papa. A empresa tomou todas as precauções para proteger funcionários e a continuidade das operações.Além dos cuidados nas vinícolas, foram realizadas medidas de higienização preventivas nas instalações, fornecimento de equipamentos de proteção e recursos para os trabalhadores, salvaguardas especiais para grupos de risco, planos de trabalho online e flexibilidade de mão-de-obra. E todos mantiveram-se muito atentos às indicações do governo e da Organização Mundial da Saúde. Devido ao fato de a maioria das vinícolas da Cocha Y Toro estar longe das grandes cidades, o risco de contaminação foi menor, já que o vírus se propaga mais nitidamemte nos grandes centros urbanos.

Sobre as regiões e vinhedos que se destacaram, o enólogo destaca o norte , especificamente o vale de Limarí, onde o clima mostrou-se muito semelhante à safra 2018, em termos de radiação solar, luminosidade e temperatura, ano aliás, com características notáveis. Limarí, portanto, se destacou produzindo ótimos Chardonnay e Pinot Noir. Na zona central, vale do Maipo, berço dos Cabernet Sauvignon, notou-se também um desenvolvimento precoce das vinhas. Em geral, a colheita alí é concluída em meados de maio, mas este ano foi quase um mês antes. No vale do Rapel, as Carmenere também apontaram colheita antecipada, com o clima igualmente mais quente. No Maule, mais próximo à Cordilheira dos Andes, e mais afastado do mar, não chegou-se a ter uma temperatura tão quente quanto à colheita de 2017, repetindo-se ali também a antecipação de 3 semanas, em comparação aos outros anos.

Sobre Marcelo Papa e os vinhos Marques de Casa Concha

Super premiado, e diretor técnico da Concha Y Toro, Marcelo Papa está à frente dos vinhos Marques de Casa Concha há mais de dez anos. Foi enólogo do ano em 2004 pelo Guide to Chilean Wine, e em 2007, pela Chilean Circle of Wine Writers e Chilean Food and Wine Association. Em 2019 conquistou novamente a posição de melhor enólogo do ano pelo Chile Special Report do Tim Atkin.

Desde sua criação, Marques de Casa Concha tem sido amplamente reconhecido pela imprensa internacional e conquistado menções por 5 vezes na lista dos 100 melhores vinhos do mundo pela Wine Spectator. São vinhos fiéis à expressão de origem e variedade, e que representam a diversidade de terroirs do Chile. Experimentar novas técnicas de vinificação e manter o espírito inovador da marca, somando-se à habilidade de dar aos vinhos personalidade e sentido de origem, é o que move o enóogo Marcelo Papa a criar rótulos excepcionais, e o que faz dele um dos profissionais mais reconhecidos e respeitados do Chile.

Marques de Casa Concha Chardonnay

O Marques de Casa Concha Chardonnay é produzido no Vinhedo Quebrada Seca, em Limarí, Chile, a somente 22 quilômetros do oceano Pacífico, na margem norte do rio Limarí. Os solos são argilosos e ricos em carbonato de cálcio; as temperaturas são frias e as manhãs nebulosas, o que permite que a fruta amadureça lentamente e sejam obtidos, por fim, vinhos mais frescos. Com potencial de guarda até 2023 o vinho tem coloração amarelo claro. É um vinho complexo, elegante e vibrante, que proporciona sabores de pera branca com notas minerais e notas de avelãs torradas. Profundamente concentrado, com uma textura sedosa e camadas de pera e figo maduro, além de sabores minerais, final longo e vibrante. Harmoniza bem com Mariscos e peixes em molhos com manteiga, queijo ou creme; carnes brancas como coelho, peru, porco ou aves de caça; pratos leves à base de legumes ou grãos; curries suaves à base de leite de coco; ravioli, lasanha e polenta com molhos brancos.

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McDonald’s já destinou mais de 345 toneladas de materiais para reciclagem no Brasil em 2020

No Dia Mundial do Meio Ambiente, companhia anuncia a eliminação de quase 150 toneladas de plástico descartável este ano em toda a América Latina, entre outras inciativas

Com a chegada do Dia Mundial do Meio Ambiente, celebrado em 5 de junho, a Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald’s do mundo, anuncia os resultados de suas iniciativas, incluindo a redução do consumo de cerca de 150 toneladas de plástico descartável em toda América Latina em 2020. No Brasil, a companhia já atingiu a marca de 345 toneladas de materiais destinados à reciclagem, apenas este ano.

“Estamos orgulhosos em fazer esse anúncio em meio a um contexto tão complexo, que nos levou a fazer diversas adaptações. Ainda há muito a fazer, por isso continuamos trabalhando continuamente para encontrar novas alternativas que nos permitam inovar nos materiais que usamos e aprofundar nosso compromisso com o meio ambiente. Acreditamos que é essencial usar nossa escala e visibilidade para promover mudanças positivas para a sociedade”, afirma Leonardo Lima, diretor corporativo de desenvolvimento sustentável da Arcos Dorados.

Redução do uso de plástico de um só uso

O plano de eliminação de plásticos descartáveis que a Arcos Dorados implementou em 2018 já resultou na redução do consumo de mais de 1.300 toneladas desse material na América Latina. Desde então, em todos os mercados em que atua, a empresa parou de fornecer sorvetes em embalagens plásticas e, em 2019, deixou de usar tampas para bebidas nos restaurantes, além de suspender a entrega proativa de canudos. Com isso, em apenas um ano, cerca de 200 toneladas de plástico descartável deixaram de ser consumidas.

Além disso, está trocando progressivamente os materiais de embalagem de vários de seus produtos. Este ano, as embalagens plásticas das saladas foram substituídas por similares produzidas em papel cartonado 100% biodegradável, que contam com certificação de origem sustentável, assim como outras já utilizadas na rede, como as embalagens de sanduíches, McFritas e as caixinhas do McLanche Feliz.

Reciclagem e economia circular

Para diminuir seu impacto ambiental, a companhia conduz diversos projetos que contribuem para o destino consciente de resíduos. Um de seus principais parceiros é a cooperativa Cooperyara, localizada em Barueri (SP), que já recebeu mais de 100 toneladas de materiais para separação. Na cidade paulista, a Arcos Dorados desenvolve um projeto piloto de economia circular, pelo qual esses materiais são transformados em novos objetos para utilização nos próprios restaurantes da rede.

A filosofia se desdobra em outras ações da empresa, como a iniciativa Produtos com História, em parceria com a empresa Flex, que consiste no envio de itens de informática danificados ou obsoletos da empresa para serem remanufaturados. Além disso, o óleo usado nas fritadeiras dos restaurantes McDonald’s são direcionamos prioritariamente para a produção de biodiesel.

Receita do Futuro

Essas iniciativas fazem parte da estratégia de impacto social e ambiental desenvolvida pela Arcos Dorados, Receita do Futuro. Ela se concentra em três pilares de sustentabilidade: Mudança Climática, Embalagens e Reciclagem e Abastecimento Sustentável, além de mais duas prioridades de impacto social: Empregabilidade Jovem e Bem-estar da Família. Para comunicar as ações em torno dessa estratégia, a companhia lançou recentemente uma plataforma online, que reúne uma série de conteúdos em português e espanhol que abordam temas como o estímulo da produção de carne sustentável e ações para redução de sua pegada de carbono, entre muitos outros. Por meio do portal, também é possível conferir os relatórios de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados. Para conhecer, basta acessar: www.receitadofuturo.com.br.

Além de suas iniciativas locais, a empresa também está comprometida a cumprir as metas globais do McDonald’s para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 36% até 2030, e mais 20% em toda sua cadeia de suprimentos no mesmo período. No total, 11 milhões de toneladas de CO2 não chegarão mais à atmosfera, o que equivale a plantar 3 bilhões de árvores ou retirar 25 milhões de carros das ruas.

McObrigado

Para valorizar seus parceiros que contribuem para destino correto de resíduos, a Arcos Dorados organizou a entrega de cerca de 300 combos McDonald’s para trabalhadores de cooperativas de reciclagem. O delivery especial ocorreu ao longo do mês de maio em Bragança Paulista, Barueri e São Paulo (SP), Belém (PA), Curitiba (PR) e Juazeiro do Norte (CE).

A iniciativa faz parte da campanha McObrigado, que já distribuiu mais de 50 mil refeições para trabalhadores essenciais, incluindo também profissionais da saúde e caminhoneiros, além de entidades que apoiam moradores de rua e pessoas em situação de vulnerabilidade, em mais de 40 cidades brasileiras. A meta da rede é atingir 100 mil doações nas próximas semanas.

Além disso, a companhia vem realizando a doação de alimentos in natura, como carne, ovos, tomate, cenoura, alface, mix de folhas e cebola, entre outros, para instituições beneficentes que atendem a população vulnerável em diversos estados do país. Até o final de junho, cerca de 50 toneladas de ingredientes devem ser doadas.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/12/2019). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com.

CONTATOS DE IMPRENSA

Giulie Carvalho / Karina Trzeciak

(41) 98763-9503 / (41) 99827-8063

giulie@excom.com.br / karina@excom.com.br

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Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas geladas do Brasil, se expande na região Sul

Com projeto de apoio a pequenos comércios, o app tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam

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Sair de casa para comprar bebidas ou esperar a cerveja gelar não será mais um incômodo para quem mora em Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas do Brasil, acaba de chegar nas cidades de Porto Alegre, Londrina, Umuarama e Florianópolis, além da região de Curitiba que já era atendida, oferecendo um portfólio amplo que vai desde cerveja, água, sucos, destilados, petiscos, as famosas Skol Beats 150 bpm e GT, vinhos, até carvão e gelo.

“A consolidação na região Sul marca um grande momento para a expansão acelerada do Zé pelo país. Estamos muito felizes em trazer o app que já é sucesso em outras regiões, reafirmando nosso compromisso de democratizar o serviço de delivery de bebidas geladas. Para isso, garantimos sempre entrega rápida, preço de supermercado ou até melhor e atendimento em 100% dos bairros da região, inclusive nos mais afastados, com o mesmo nível de qualidade”, acrescenta Claudio Azevêdo, Head de Marketing e Growth do Zé Delivery.

Meu Bar Amigo

Em um cenário de cautela e atenção por conta da crise do COVID-19 no mundo, a renda de pequenos comércios e pontos de distribuição tem sido afetada. Para ajudar a conter essas dificuldades, o Zé Delivery criou, no início da pandemia, o movimento Meu Bar Amigo, projeto que estimula a entrada de pequenos estabelecimentos que necessitem recuperar sua saúde financeira e manter empregos.

“Sabemos que o nível de digitalização dos serviços no Brasil ainda é muito baixo. Por isso, muitos bares ainda não têm acesso a plataformas de venda online e serviços de delivery. Nossa missão é democratizar o acesso de bebidas, garantindo um preço baixo e qualidade de serviço em 100% dos bairros das cidades que a gente atua. Por isso, seguimos fazendo uma grande força-tarefa para garantir a adesão do maior número de parceiros possível", analisa Azevêdo.

Sem taxa de entrega

Os consumidores vão poder experimentar o serviço sem pagar taxa de entrega no início da atuação do aplicativo. O Zé Delivery funciona com acesso ao site e pode ser baixado na Apple Store e na Play Store. “Mesmo nas primeiras semanas de operação, o Zé Delivery já está sendo muito bem avaliado pelos consumidores da região, mantendo nosso famoso padrão de qualidade de entrega rápida e bebidas realmente geladas! Esperamos que o consumidor aproveite esse recurso para dedicar seu tempo para fazer aquilo que realmente gosta, como ficar com a família ou assistir uma série. Ainda mais neste cenário que estamos vivendo hoje mundialmente, o ideal é ficar em casa, sempre que possível, para proteger nossa saúde e daqueles que amamos”, observa Azevêdo.

O app já está presente em outros Estados, como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Ceará, Amazonas, Acre, Distrito Federal e Pernambuco. Em todas as novas cidades da região Sul, o serviço espera injetar cerca de R$ 40 milhões na economia da região nos próximos 12 meses, gerando também mais de 400 novos empregos. “O Zé Delivery trabalha com estabelecimentos de bairro. Gosto de dizer que é como se um vizinho atendesse o outro. Isso faz a gente movimentar a economia local, apoiando o pequeno empreendedor, o que é essencial, principalmente nos tempos atuais. São estes bares que ajudam nosso serviço a ser realmente democrático, dando acesso a todos para compra e venda, independentemente de onde morem”, finaliza Azevêdo.

Sobre o Zé Delivery

Maior app de entregas de bebidas do Brasil, o Zé Delivery possui um portfólio de produtos que vai desde água, sucos e refrigerantes, até cervejas, destilados, vinhos, petiscos, carvão e gelo. Presente nos principais Estados brasileiros, o Zé Delivery tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam, em regiões mais afastadas do centro e em todos os bairros das regiões onde atua.

O app está disponível na Apple Store(iOS) e Play Store (Android), pelo link: https://go.onelink.me/m5XK/zedeliverysul ou pelo site ze.delivery

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Iniciativa dá voz a produtores para contar as histórias por trás da comida

Qual é o poder de uma boa história? No setor da alimentação, elas podem inspirar comerciantes e empreendedores a seguir novos caminhos, ou até mesmo educar o consumidor sobre o que ele está comendo.

Esta é a proposta do portal Comida com História, lançado em maio de 2020 com o objetivo de dar voz a todos os envolvidos na cadeia de produção: da origem dos alimentos até as necessidades do consumidor.

Ao acessar o site www.comidacomhistoria.com.br, o leitor poderá conhecer o trabalho de agricultores familiares, empresas e associações que têm algo a mais para oferecer, muito além dos produtos em si.

O projeto foi idealizado pela jornalista e gastrônoma Leyla Spada, que também é empresária da área de turismo gastronômico. Ao elaborar roteiros turísticos voltados para estudantes e profissionais de Gastronomia, ela conheceu muitas histórias do setor de alimentação, e percebeu que nem sempre elas ganhavam o devido espaço para serem contadas.

“Cada ingrediente utilizado para preparar uma receita tem uma história por trás, seja ela de uma cultura, produtor, animal, religião, ou mesmo uma empresa”, escreve Leyla em seu manifesto.

O Comida com História foi um dos 15 projetos selecionados pelo Cocreation Lab ACI, programa que ajuda a desenvolver ideias criativas na área da comunicação. Mais do que um portal de informações, o objetivo é trabalhar como uma plataforma para facilitar conexões e parcerias no setor de alimentação.

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Toni Garrido cria experiencia musical por Los Cabos, México

Uma imagem contendo ao ar livre, água, homem, em pé Descrição gerada automaticamente

Seguindo as recomendações de isolamento social, o grupo hoteleiro RCD Hotels convidou o cantor carioca Toni Garrido, vocalista da banda Cidade Negra, para criar uma playlist inspirada no hotel mexicano Hard Rock Hotel Los Cabos.

Localizado às margens do famoso local de férias, Cabo San Lucas, o hotel está temporariamente fechado mas quer que os amantes de viagem não se sintam sozinhos e possam aproveitar uma combinação perfeita de ritmo e relaxamento enquanto a situação em torno do Coronavírus (COVID-19) continua se desenrolando.

Disponível no perfil oficial do artista no Spotify, a playlist Intitulada “Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel Los Cabos”, traz sucessos como “Under Pressure”, parceria da banda Queen com o cantor David Bowie; “Rock And Roll All Nite”, da banda Kiss; “Learn to Fly”, da banda Foo Fighters; entre outros clássicos.

“Eu fui pesquisar e descobri que o rock nasceu de uma coisa que me formou, que era o soul, assim como também o reggae nasceu da soul music. A soul music proporcionou o nascimento do rock! Os cantores de soul mudaram um pouco os elementos, e principalmente pra quem gosta de música e entende, passaram a deixar de compor as músicas em um tom menor começaram a compor em tom maior. O rock apareceu com muita facilidade, essa energia, essa força que nasceu da soul music, mas que tem a rebeldia como marca principal da sua música. É a contestação, ela tem a capacidade de colocar pra fora, externalizar as sensações. O que tem aí é só coisa pra fora! Muita distorção porque eu amo a distorção, muito peso no bumbo, na caixa e vozes vociferadas, palavras sendo ditas com força, com fé. Isso é rock ’n’ roll”, explica Torri Garrido.

“Toni emana uma energia solar que tem tudo a ver o Los Cabos e com o calor do povo da região, ficamos muito felizes de contar com a parceria dele para incentivar as pessoas a ficarem em casa, mas ainda assim oferecendo uma viagem por meio da música, que tem tudo a ver com o conceito Hard Rock”, explica Leonel Reyes, Diretor Corporativo para a América Latina do RCD Hotels.

Para ouvir a playlist Viagem Musical pelo Hard Rock Hotel Los Cabos, criada por Toni Garrido, acesse o link https://smarturl.it/viagemmusicale para conhecer mais sobre o Hard Rock Hotel Los Cabos siga o perfil no instagram @hrhloscabos

Sobre RCD Hotels:

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. Em breve, o grupo contará, também, com o Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

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No mês dos namorados, China in Box lança duas promoções para compartilhar e aquecer os corações

Ofertas vêm acompanhadas de outra novidade: a partir de agora, a rede também passa a entregar sachês de álcool em gel para limpeza das mãos

O China in Box anuncia duas promoções para o mês de junho. A primeira é a união de dois pratos do Macarrão Oriental pelo preço de R$ 29,90. Por meio do aplicativo e site oficial da marca e iFood, os consumidores podem escolher entre as opções Macarrão Oriental Taiwan Lombo Crispy, Macarrão Oriental Taiwan Frango Crispy ou Macarrão Xian, todos em massa tradicional.

Além disso, nas compras acima de R$ 35 – realizadas diretamente no site ou app – o cliente ganha uma porção de rolinho Romeu e Julieta, em celebração ao Dia dos Namorados, comemorado em 12 de junho.

Sachês de álcool em gel 70% nos pedidos China in Box e Gendai

Pensando no bem-estar dos seus consumidores, todas as unidades do China in Box e também do Gendai passarão a distribuir sachês de álcool em gel 70% incluídos nos pedidos realizados pelo delivery ou por retirada/viagem. A novidade, que valerá por tempo limitado, tem o objetivo de ajudar no reforço da higienização das mãos, um dos cuidados mais importantes que as pessoas devem ter para prevenir a disseminação e contágio da Covid-19.

O Grupo TrendFoods, que detém as marcas China in Box e Gendai, destaca que os itens virão em embalagens nas cores verde ou azul, possibilitando que o consumidor os identifique com facilidade e, assim, já faça uso do produto, higienizando as mãos antes de consumir o prato. Cada sachê rende três utilizações. “Acreditamos que a inclusão desse item nos pedidos vem ao encontro da nossa missão de surpreender os clientes a cada dia com a excelência dos nossos produtos e serviços. Com essa nova medida em vigor nas nossas 230 lojas em todo Brasil, estamos garantindo ainda mais segurança alimentar e contribuindo para a manutenção da saúde das pessoas nesse momento tão crítico em todo o mundo”, diz Carlos Sadaki Kaidei, presidente do Grupo TrendFoods.

Sobre o China in Box

Em 1992, Robinson Shiba deixou de exercer sua profissão como dentista para se tornar empreendedor e inaugurar a sua primeira loja China in Box, no bairro de Moema, em São Paulo, voltada exclusivamente para entregas. Depois, a empresa filiou-se à Associação Brasileira de Franchising, dando início ao sistema de franquias, que em menos de dois anos já possuía 60 unidades franqueadas. Hoje, o China in Box é a maior rede do segmento de delivery de comida oriental da América Latina – com 150 unidades. A marca faz parte do Grupo TrendFoods, que conta ainda com a rede Gendai, de comida japonesa. Atualmente, o grupo tem mais de 200 unidades no Brasil.

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Santa Villa retoma atividades nesta semana

Foram mais de 70 dias com as portas fechadas ao público e com algumas operações atendendo apenas através de delivery. O Santa Villa, localizado no bairro Xaxim, finalmente reabrirá no dia 04/06.

Após muitas readequações, o único complexo gastronômico totalmente coberto da cidade está pronto para receber com segurança. A distância entre as mesas foi aumentada, os cuidados com a higienização foram redobrados e há obrigatoriedade do uso de máscara enquanto as pessoas estiverem circulando pelo espaço. Álcool em gel estará disponível e, momentaneamente, o Espaço Kids ficará fechado.

O Santa Villa continuará oferecendo as modalidades de delivery e take away para aqueles que desejarem saborear as delícias do complexo em casa. A prioridade da reabertura é oferecer segurança para os visitantes e também fortalecer os empresários que mantém suas operações no espaço.

Localizado na Rua Francisco Derosso, 809 – Xaxim, o Santa Villa possui estacionamento próprio e gratuito. Mais informações: (41) 99602-2139. Acompanhe nas redes sociais: @santavillagastronomia (Instagram) ou www.facebook.com/santavillagastronomia

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5 bebidas da terra do sol nascente para preparar e saborear em casa

Quickly Travel, especialista no destino Japão, dá dicas de como fazer bebidas típicas japonesas

Com diferentes bases, mas sempre exóticos e saborosos, drinks japoneses em geral utilizam shochu (bebida destilada, feita normalmente a partir da cevada, arroz ou batata doce) umeshu, sake e gin. Muitos usam também frutas e matcha, resultando em bebidas saborosas e originais. A Quickly Travel, uma das três subdistribuidoras oficias da Match Hospitality AG para a revenda autorizada de ingressos a residentes no Brasil para os Jogos Olímpicos de Tóquio, em julho de 2021 dá dicas de como preparar alguns clássicos da coquetelaria nipônica.

Confira:

- Red Eye

Inspirado no clássico Bloody Mary, o Red Eye utiliza 30% de suco de tomate, 65% de cerveja e 5% de suco de limão. O coquetel japonês geralmente é preparado com uma cerveja japonesa do estilo lager, que combina com a doçura e a acidez do suco de tomate.

30 ml de vodka
180 ml de suco de tomate gelado
350 ml de cerveja
1 ovo
20 ml de suco de limão
Método 2: (Faça a quantidade que desejar. Daremos apenas a proporção)

1/2 parte de cerveja gelada
1/2 parte de suco de tomate
Algumas gotas de molho de pimenta
Modo de preparo:

Coloque 30 ml de vodka em um copo congelado.
Adicione 180 ml de suco de tomate gelado.
Abra uma lata de cerveja (350 ml) e despeje no copo.
Despeje os 20 ml do suco de limão.
Vire a lata de cabeça para baixo e deixe sobre o copo até sair tudo.
Quebre o ovo. Coloque no copo. Não misture.
Sirva a bebida.
- Sake Martini

O verdadeiro encontro do ocidente com a Asia: o gim e o sake unidos em um Martini diferentão!

Ingredientes:

3 doses de gim (150 ml)
½ dose de saquê seco
(25 ml)gelo a gosto
Modo de preparo:

Num copo misturador com bastante gelo, junte o gim e o saquê. Misture com uma colher bailarina.
Na borda de uma taça modelo "Y" (ou coupée), apoie uma peneira para coquetelaria (ou peneira pequena). Coe o drinque sem deixar passar pedaços do gelo. Se gostar, decore com finas fatias de pepino fatiado.
- Umeshu

O umeshu é um licor de ameixa japonesa de sabor adocicado, leve e com leve toque cítrico. O ume é a mesma fruta usada para fazer umeboshi. É feita de ameixa japonesa verde, açúcar e álcool de arroz (shochu). A época de produção acontece no mês de junho no Japão. A bebida era consumida como medicina no período Showa para tratar dores de garganta. Virou uma bebida alcóolica popular e os japoneses costumavam fazer em casa.

Receita:

Deixe 1kg de ume de molho em água filtrada de oito a doze horas. Descartar a água e lavar as ameixas em água corrente; Coloque o ume verde em uma jarra com ½ kg de açúcar (de preferência em pedra) com 2 litros de shochu. Se optar pelo açúcar granulado, recomenda-se agitar a jarra uma vez ao dia. Se usar açúcar mascavo, ele fica mais doce e com aroma mais forte. O recipiente deve ser hermeticamente fechado e descansar em local escuro por no mínimo seis meses.

O tempo ideal é esperar um ano. A mistura pode ser feita com qualquer bebida alcóolica. No entanto, o shochu é o mais utilizado e indicado. O umeshu pode ser consumido com pedras de gelo, puro (mais recomendado), com água (mizuwari), com chá verde (ochawari), com água quente (oyuwari), ou com soda ou tônica.

- Amasake

Amazake, ou ama-saquê, é um vinho de arroz japonês doce, de teor alcoólico baixo, fabricado a partir da fermentação do arroz e remonta ao período Kofun (300-538 AD). Dizem que amazake tira a fadiga causada por altas temperaturas, cura ressacas, e é bom para o fígado.

Aprenda a fazer:

Basicamente é uma mistura de arroz cozido com koji (usado para fazer missô) e água. A diferença para o saquê é que o amazake não usa levedura. Além disso, tem consistência cremosa já que não é filtrado. A receita usa poucos ingredientes, no entanto, é preciso medir a temperatura para que o amazake fermente. O komekoji pode ser encontrado pronto em pacotes em lojas de produtos orientais.

Ingredientes:

200 gramas de komekoji;
150 gramas de arroz japonês;
Agua
Modo de preparo:

Faça 150 gramas de arroz japonês na panela elétrica. Coloque três medidas de água para uma de arroz. Use o copo medidor de sua panela e coloque na função para fazer mingau. O objetivo é ter uma pasta cremosa. Retire a tigela com o arroz e deixe esfriar um pouco. Com ajuda de um termômetro monitore e espere até chegar a 60 graus Celsius para colocar o komekoji. Adicione o komekoji no arroz e misture bem. Coloque a tigela no suporte elétrico novamente, mas não tampe. Coloque o termômetro e cubra com um papel toalha. Ligue a panela para manter a temperatura entre 55 a 60 graus e deixe por 8 horas. Se precisar, coloque mais papel toalha por cima. De tempos em tempos, misture tudo para ajudar a fermentação.

- Tea Martini

No Shangri-La Toquio, é servido um drink exótico que combina chá, gin e saquê Amabu, que usa fermento de flores frutado, de nome Abelia. O gin é o Ki-No-Bi, fabricado em Kyoto, com botânicos japoneses. Para conferir um caráter exótico, o drink recebe uma mistura original do Shangri-la Toquio à base de folhas de chá Darjeeling, embebida por uma hora, para extrair o aroma. E eles usam o vinho de sobremesa Sauternes para completar o sabor frutado e floral.

Ingredientes:

Ki-No-Bi Gin (infusionado com Darjeeling Tea) 40ml
Sake (Tenbuki Daiginjo) 20ml
10ml de Sauternes
Casca de limão
Griottines cherry (embebidas em Kirsch) ou cerejas em calda
Modo de preparo

Coloque o gin infusionado no freezer, e o Tenbuki Daiginjo Sake e Sauternes na geladeira
Gele no refrigerador a taça para o cocktail
Adicione à taça o gin, o sake ice e o Sauternes e um pouco de água
Sirva na taça escolhida para o drink
Adicione a cereja em calda para dar um toque a mais
Decore com casca de limão
Sobre Quickly Travel

Em 1º de outubro de 2014, a Quickly Travel tornou-se integrante do grupo Alatur JTB, unindo assim seu espírito de servir à paixão da Alatur JTB em atender e superar as expectativas de seus clientes. Esta nova fase trouxe uma experiência rica, baseada em intercâmbios multiculturais e experiências globais de cada setor da empresa.

A Quickly Travel tem o privilégio de fazer parte da Virtuoso, a maior rede de turismo de luxo. Quando a agência iniciou sua operação, suas atividades eram voltadas exclusivamente para o mercado corporativo. Hoje, a Quickly Travel se diversificou e ampliou sua atuação, passando a atender também o segmento de lazer com pacotes particulares e de grupos, organização de grandes eventos, atendimento a expatriados, com os melhores profissionais de cada área oferecendo as mais diversas soluções.

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We are open! Unidades do Restaurante Mustang Sally reabrem nesta semana

Unidades Batel e Shoppings Mueller, Palladium e Patio Batel do tradicional restaurante Tex-Mex de Curitiba ampliam espaços entre as mesas e reforçam todos os protocolos de higiene e segurança




Após 60 dias de isolamento, todas as unidades do restaurante e bar Mustang Sally se preparam para a reabertura. É hora de aliviar as saudades da casa mais tex-mex de Curitiba. A primeira unidade a reabrir foi a Mustang Sally Batel, que já está em funcionamento de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Já as unidades dos Shoppings Mueller, Palladium e Patio Batel abrem a partir desta semana, atendendo os horários de funcionamento de cada shopping.

Para reforçar a segurança tanto dos clientes quanto de toda a equipe de atendimento, todos os integrantes do Mustang Sally realizaram rigoroso treinamento para atender as recomendações para prevenção do Covid-19. As mesas obedecem a distância regulamentar, a capacidade de público foi ajustada para atender às orientações, as casas contam com álcool em gel em todos os ambientes e todas as equipes estão trajando máscaras. Os cuidados também se estendem aos itens de reforço à higiene dos alimentos, das mesas a cada utilização e da cozinha, além da locomoção dos funcionários, sem o uso de transporte coletivo neste período.

Atendendo às normas dos shoppings, neste período, não será possível realizar happy hour. Mesmo assim, o Mustang Sally segue com todo o cardápio Tex-Mex à disposição, com mais de 60 opções para escolha, desde entradas, pratos principais, burgers e sobremesas. Vale também aproveitar o cardápio para almoço, que agora está disponível também na unidade Batel.

Para os clientes que permanecerão em casa neste período, também é possível contar com o delivery do Mustang Sally, em funcionamento tanto pelo aplicativo iFood quanto pelo Whatsapp da casa (41) 9289-1038. Confira o cardápio completo em: mustangsally.com.br/cardapio. Outra opção é pedir para retirada (Take Away) na unidade Batel, com 20% de desconto no delivery.

Reservas antecipadas para Dia dos Namorados no Mustang Sally

A unidade Mustang Sally Batel também já está com reservas abertas para o Dia dos Namorados. Em função de todos os cuidados para contenção ao COVID-19, a casa ampliou os espaços entre as mesas e por isso atuará exclusivamente com reservas antecipadas para a data. Reserve já a sua mesa e de seu amor para esta importante data. Reservas exclusivas para a unidade Batel pelo Whatsapp: (41) 9759-6000.

Serviço

Mustang Sally Batel
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Mais informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Shopping Palladium
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Mais informações: (41) 3212-3772.

Mustang Sally Shopping Mueller
Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Pátio Batel
Horário de atendimento: diariamente, das 10h às 22h. Endereço: Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba (PR). Informações pelo telefone: (41) 3512-6314.

Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Cheftime apresenta receita exclusiva criada pelo chef Carlos Bertolazzi em live gastronômica neste sábado

As receitas feitas pelo chef também estarão disponíveis no site da Cheftime e no Pão de Açúcar para que todos possam fazê-las em casa. Live será realizada no canal da Cyrela no YouTube

Prático, rápido e versátil, o strogonoff é um dos pratos mais populares do cardápio do brasileiro. Isso apesar de carregar o nome de uma família russa (Stroganov) e ter ganhado o mundo após sua chegada à França e aos Estados Unidos. E, para apresentar uma nova versão do prato (ainda mais saborosa e revisitada a partir de novos ingredientes), a Cheftime – marca de gastronomia exclusiva do Pão de Açúcar – apresenta uma receita desenvolvida pelo renomado chef de cozinha Carlos Bertolazzi e que será realizada ao vivo neste sábado (30/05), às 18h30, durante a live #CyrelaGourmet, realizada no canal de YouTube da construtora e incorporadora de imóveis Cyrela e apoiada pela Cheftime. A live poderá ser acompanhada através deste link do canal: www.youtube.com/cyrelabrazilrealty

Além da receita exclusiva, Bertolazzi executará outros pratos da startup pioneira em gastronomia no evento. O menu será composto por Dadinhos de Tapioca, drink Moscow Mule e o Strogonoff do Chef. Neste último, o chef Bertolazzi trocou o tradicional cogumelo champignon pelo shitake, que ganha destaque ao lado das tiras de filet mignon e do molho à base de creme de leite. A transmissão ao vivo no YouTube da Cyrela é aberta ao público e contará também com a apresentação e show de Thiago Abravanel, além de QR Code e link para o e-commerce Cheftime (para espectadores de São Paulo) e site do Pão de Açúcar (para espectadores de outros estados), possibilitando que quem esteja assistindo possa comprar os kits de soluções gastronômicas da startup e conhecer mais sobre as opções disponíveis, propondo a reprodução em casa das deliciosas receitas para comer bem e com praticidade. Já os clientes Cyrela podem conferir uma condição especial: os primeiros mil a se inscreverem na live ganharão o kit com o menu completo feito pelo chef Carlos Bertolazzi, com entregas realizadas pela Cyrela e pela Cheftime.

O Strogonoff do Chef estará à venda no e-commerce do Pão de Açúcar e no site da Cheftime por tempo limitado até o dia 31 de agosto. Os kits Dadinho de Tapioca e drink Moscow Mule também estão disponíveis no site e nas lojas físicas do Pão de Açúcar em todo Brasil.

Fundada em 2014 pela administradora Daniella Mello, a Cheftime começou com a entrega de kits de ingredientes selecionados e porcionados para os clientes cozinharem, proporcionando refeições deliciosas em poucos minutos, com opções diversas de receitas criadas por chefs renomados, sem sair de casa. Hoje os produtos são divididos em quatro categorias: ready to cook, que são os kits gastronômicos prontos para preparo, encontrados no e-commerce da startup; ready to eat, que são as refeições prontas para o consumo e ready to go, que são os alimentos pré-preparados para serem finalizados em casa, como pizzas e saladas. Ainda, de olho no aprimoramento da experiência de compra dos clientes, foi criada a Escola de Gastronomia Cheftime, que oferece cursos de gastronomia.

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Anarco participa da Restaurant Week que tem edição inédita

Tradicional evento gastronômico lança ação solidária neste ano de pandemia

A edição 2020 da Brasil Restaurant Week está em sintonia com a realidade do mundo frente ao cenário covid-19. Primeiro, é o delivery. Se antes os clientes iriam nos restaurantes participantes aproveitar o menu e preço especiais, agora o restaurante pode também fazer entrega do menu completo. Segundo, que cada menu comprado vai gerar um prato principal para doação a pessoas em vulnerabilidade.

O Anarco Empório e Restaurante, tradicional em Curitiba e também participante ativo do evento, aderiu novamente e elaborou um menu que está fazendo sucesso na casa. São dois menus diferentes, um para casa unidade, Batel e Mercado Municipal. No Anarco do Mercado Municipal, a entrada é carpaccio de haddock com broa rústica; como prato principal as opções são spaguetti ao funghi com galeto assado ou talharim sicilia servido com filé de salmão e legumes e de sobremesa gelato de goiaba com calda de goiaba cascão. Na unidade Batel, o menu muda. De entrada tem manta de búfala (mussarela de búfala recheada com molho pesto, tomate seco e presunto parma), como prato principal o cliente escolhe talharim com molho funghi e escalope de mingnon ou talharim sicilia com filé de salmão e legumes grelhados e a sobremesa, é também a receita exclusiva das casas, gelato de goiaba e calda de goiabada cascão.

O valor é único, R$ 59,90 o menu completo. No Anarco do Mercado Municipal, na praça João Snege, o cliente pode desfrutar do menu no restaurante que está seguindo todas as normas de prevenção e higiene no atendimento, também por aplicativo e take away com pedidos pelo whats 41 3029-6154. Já no Batel, as opções são aplicativo ou take away com pedidos pelo 41 3013 5379. O horário de atendimento das casas também é diferenciado. No Mercado Municipal de terça a sábado das 10h às 15h30 e domingo das 10h às 14h; no Batel abre de terça a domingo para almoço (11h às 15h) e jantar de terça a sábado (19h30 às 22h30). Mais detalhes no site www.anarco.com.br ou nas redes sociais @anarcorestaurante. A Restaurant Week acontece até dia 07 de junho.

História
O Anarco nasceu em 1991 a partir do amor da Chef Ilsa Artusi Agottani pela gastronomia. “Iniciamos com um empório de bebidas e produtos importados, já no Mercado Municipal de Curitiba. E nos finais de semana eu preparava algumas comidinhas para harmonizar com vinhos para os clientes que chegavam à loja. E a partir daí nasceu a ideia de criar um restaurante”, conta Ilsa, que atua ao lado da filha Bruna Agottani. Mas o seu envolvimento com a gastronomia vem de berço. Descendente de integrantes da Colônia Socialista Cecilia, Ilsa cresceu ouvindo os louváveis elogios gastronômicos feitos à sua avó paterna, Crimeni Artusi. Também é descendente de Pellegrino Artusi, (1820-1911) que escreveu o livro A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem. Toda essa história pode ser vista através de fotos que decoram ambas as casas.

Origem do Nome
O nome “Anarco” foi inspirado no termo grego ἀναρχος – Anarkhos, que significa “sem governantes”.

Unidade Batel
Almoço Diariamente das 11h às 15h
Jantar de terça à sexta-feira das 19h30 às 22h30
Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Informações e reservas pelo 41 3013 5379

Unidade Mercado Municipal
Segunda-feira das 11h às 14h; terça à sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h
Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege
Informações e reservas pelo 41 3264 1764

Crédito de fotos: Rodrigo Pierrot

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SOUQ SOUQ CURITIBA VAI REABRIR NESSA SEXTA-FEIRA

Vila Gastronômica, que estava com atividades suspensas desde 19 de março,
anuncia retorno com medidas preventivas e novas opções em gastronomia

A partir das 17h dessa sexta-feira (29.05) o SOUQ Curitiba vai reabrir. A decisão foi tomada após uma importante reunião que foi realizada no início dessa semana entre a Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas) e o Sindicato das Empresas de Gastronomia, Entretenimento e Similares do Município de Curitiba (Sindiabarabar).

Dauro Bond Jr, diretor do SOUQ, afirma estar tranquilo com o retorno. “Sabemos que o momento ainda requer cuidados, mas sabemos que nossa população está consciente e vai cooperar. Desde março, quando resolvemos fechar, já sabíamos que a hora da retomada iria exigir muitas medidas. Então foram dois meses de estudo, respaldos técnicos, análises e muito trabalho para que nessa sexta possamos receber os clientes com a segurança que o momento pede”, diz.

Plano de contigência

Só será permitida a entrada de clientes com o uso da máscara de proteção. “O uso da máscara será obrigatório durante toda a permanência no SOUQ. A mesma pode ser retirada apenas durante as refeições e enquanto os clientes ocupam seus lugares na mesa. Para retirada de pedidos, uso do banheiro e circulação no espaço o uso é obrigatório”, explica Dauro. O número de mesas foi reduzido, respeitando as orientações sobre distanciamento mínimo de 2 metros. O piso do SOUQ também estará sinalizado para que as pessoas não se esqueçam da importância de manter distância social de pelo menos 1.5 metros. “Além disso vamos operar com drive thru, take away e delivery, dando mais opções aos curitibanos e, inclusive, agilizando o processo do pedido das refeições e bebidas”, acrescenta o empresário.

Pets continuam permitidos e o Espaço KIDS permanece fechado. Apresentações de música ao vivo seguem suspensas. “Aos poucos vamos retomando e voltando à rotina do SOUQ. Nesse momento nossa prioridade é reabrir com segurança para voltar a oferecer aos curitibanos as mais de 30 opções da gastronomia internacional que temos aqui. Inclusive, estamos voltando com novidades: uma nova operação de comida havaiana (o tradicional POKE) e, nos próximos dias, está prevista mais uma inauguração no complexo, boa notícia para quem gosta de pastel”, conta Dauro.

Álcool em gel, cartazes de conscientização e cuidados redobrados com a higiene do espaço também fazem parte das ações preventivas.

Sobre o SOUQ.

Inaugurado em dezembro de 2018 o SOUQ tem um dos maiores espaços de entretenimento e lazer da cidade. Além de ser amplo, é muito arejado e aberto, favorecendo a circulação e troca de ar, além de contar também com espaços externos inclusive com mesas ao sol, opção perfeita para curtir ao ar livre nesses dias mais gelados.