Senac realiza semana de estudos dedicada a carne de cordeiro
A carne de cordeiro está cada vez mais presente na mesa dos brasileiros. Com sabor marcante, preparo versátil e propriedades saudáveis, famílias e restaurantes estão se rendendo as suas qualidades.
O Senac PR, em parceria com a Castrolanda, realiza de 8 a 11 de outubro a Semana de Estudos e Pesquisas da Carne de Cordeiro, nos restaurantes-escola de Curitiba, Foz do Iguaçu e Maringá. Em sua 30ª edição, a Semana de Estudos e Pesquisas do Senac traz uma programação e cardápio especial sobre o tema.
Os Restaurantes-escola do Senac são consumidores do Cordeiros Castrolanda, tanto para a oferta nos cardápios quanto para a prática das aulas. “Queremos melhorar ainda mais a qualidade de nossos cursos e a ideia é trazer capacitação de desenvolvimento com novos cortes de carnes”, explica o diretor regional do Senac PR, Vitor Monastier.
Cheios de personalidade, seus cortes podem ser preparados utilizando várias maneiras de cocção, além de harmonizar com várias opções de temperos e ervas. Seja assada, cozida ou na brasa, o cordeiro não passa despercebido por quem experimenta. Esses preparos serão servidos no modo buffet o empratado. O cardápio completo pode ser conferido no site www.pr.senac.br/semanagastronomica .
Palestra
Na segunda-feira (8) o médico veterinário e coordenador do setor de ovinocultura da Castrolanda, Tarcísio Nicolau Bartmeyer, irá ministrar a palestra ‘Os segredos da carne de cordeiro’ no Restaurante-escola do Senac Curitiba Centro, às 19h. A atividade é gratuita e as inscrições podem ser feitas pelo 0800 643 6 346. Essa edição traz uma novidade, a palestra será transmitida ao vivo pelo canal do Youtube do Senac: https://www.youtube.com/watch?v=E-MyXeAysTs .

Serviço
Semana de Estudos e Pesquisas da Carne de Cordeiro
Data: 08 a 11 de outubro
Local: Restaurante-escola do Senac Curitiba, Foz do Iguaçu e Maringá
Horários: 11h30 às 14h
Valores: Empratado – R$ R$ 39,60 por pessoa (bebidas não inclusas) / Buffet - R$ 42,00 por pessoa (bebidas não inclusas)
Reservas: Curitiba - (41) 3219-4854 / Maringá - (44) 3218-5100 / Foz do Iguaçu - (45) 3521-6200/6220
Informações e cardápio: www.pr.senac.br/semanagastronomica
Palestra: Curitiba - 08/10 às 19h – Gratuita (transmitida ao vivo nos restaurantes de Maringá e Foz do Iguaçu)