Premiação visa incentivar mulheres a apresentar receitas próprias para a categoria IPA. Vencedora fará brassagem na fábrica da ØL Beer, além de participar de visita à fábrica e de harmonização no Mad Jack Beer Lab
A paixão por cervejas artesanais iniciou uma longa fase de estudos e resultou nas primeiras receitas do casal de mestres-cervejeiros Eduardo Vosgerau e Isadora Neier. O que começou como um hobby, com os anos de dedicação se transformou em uma atividade profissional e que hoje gera a produção semanal média de 10 mil litros na fábrica da ØL Beer, localizada em São José dos Pinhais (PR).
O casal de jornalistas Livia Santana, apreciadora do pão líquido, e Argentino Duarte, sommelier de cervejas, mestre cervejeiro e bartender, partilham inclusive o amor por cervejas. Esse interesse por água, malte e lúpulo levou Argentino Duarte a mergulhar de vez no mundo cervejeiro e, durante quase dois anos, gerenciou o bar da cervejaria 2Cabeças no Rio de Janeiro. No mesmo bar, Juliana Tavares, gerente de projetos de TI, sommelière de cervejas e amante de cervejas lupuladas, tornou-se amiga do casal em 2018. Juntos, os três resolveram viajar para Curitiba e empreender na capital da cerveja artesanal com o Mad Jack Beer Lab. Como o próprio nome já sugere, o bar é uma espécie de laboratório para criativas receitas e encontro das principais cervejas locais.
A rotina de operação de ambos os negócios é prova da presença feminina no mercado artesanal. No entanto, do outro lado do balcão, expressões como: “me vê uma cerveja de homem” e “quero uma cerveja para mulher, mais suave”, além das vagas para mulheres em alguns eventos cervejeiros que priorizam a beleza em detrimento do conhecimento, foram alguns dos comportamentos observados no mercado.
Pensando nisso, os fundadores da ØL Beer Cervejas Artesanais e do Mad Jack Beer Lab se uniram para dar vida ao 1º Concurso Mestre-Cervejeira – Edição IPA. O concurso é destinado a mulheres brasileiras consumidoras e apreciadoras de cerveja artesanal e que queiram compartilhar suas produções caseiras. As inscrições já estão abertas e serão aceitas até o dia 29/02/2020. As vagas, no entanto, são limitadas às 50 primeiras inscrições. Completam o time de parceiros do 1º Concurso Mestre-Cervejeira - Edição IPA a Agrária Malte e a produtora de leveduras Bio4.
“Um dos principais objetivos do concurso é desmistificar a imagem de que mulheres se limitam à cerveja pilsen e destacar a presença feminina no mercado nacional”, explica a mestre-cervejeira da ØL Beer, Isadora Neier. “Mulher no meio cervejeiro não serve para ser bonitinha e atender nos eventos. Nosso objetivo é fortalecer as mulheres nesse mercado. Além disso, definimos para primeira edição o estilo IPA justamente para desmistificar o gosto feminino no cenário cervejeiro”, complementa a sócia-proprietária do Mad Jack Beer Lab, Livia Santana.
Confira as regras do 1º Concurso Mestre-Cervejeira
• Podem participar cervejeiras caseiras de todo o Brasil.
• A cerveja inscrita deverá ser produzida em equipamento particular, não podendo ser fabricada em estabelecimentos/equipamentos comerciais.
• É vedada a participação de cervejeiras relacionadas aos patrocinadores e apoiadores do concurso.
Sobre os estilos de cerveja, serão aceitos somente os da categoria 21 do Guia de Estilo BJCP 2015, que inclui as seguintes subcategorias: IPA, American IPA, Specialty IPA, Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Red IPA, Rye IPA e White IPA.
Também é possível marcar a opção: “ainda não decidi a categoria”, que está presente no formulário de inscrição. As candidatas que preencherem essa opção terão até o dia 29/2/2020 para escolherem em qual categoria participarão.
As inscrições para o 1º Concurso de Mestre-Cervejeira são gratuitas, mas os organizadores incentivam a doação de rações para cães e gatos. O ato é facultativo e pode ser feito junto com o envio das amostras de cerveja caseira. Todos os produtos recebidos serão direcionados para ONGs da região de Curitiba (PR).
Vale destacar que as inscrições estão abertas a cervejeiras de todo o Brasil, porém as amostras para julgamento devem ser enviadas para Curitiba (PR), onde ocorrerá também a premiação e a brassagem. O custo tanto de transporte quanto de participação da cerimônia de premiação deverá ser custeado pelas inscritas.
A premiação
As 10 receitas vencedoras serão divulgadas em evento especial a ser realizado no dia 28 de março, no Mad Jack Beer Lab e ganharão uma visita guiada na fábrica da ØL Beer com a Mestre-Cervejeira Isadora Neier. As 3 primeiras colocadas, além da visita guiada, ganharão uma harmonização no Mad Jack Beer Lab. E a vencedora do concurso, além dos prêmios descritos acima, produzirá um lote de aproximadamente 500 litros da receita campeã na fábrica da ØL Beer.
“Assim como nós tivemos a oportunidade de transformar nossas receitas caseiras em cervejas maduras, queremos proporcionar isso – que também é um desafio – para outras cervejeiras. E foi em uma conversa com nossos amigos do Mad Jack que a ideia surgiu: fomentar e divulgar as mulheres cervejeiras do Brasil por meio de um concurso”, revela Eduardo Vosgerau, mestre cervejeiro e sócio-fundador da ØL Beer.
O regulamento para o evento já está disponível e pode ser lido neste link. Para fazer a inscrição, basta preencher o formulário: https://forms.gle/tUXuadwfydiwU5Uo6.
Sobre ØL Beer
Inspirada na cultura viking, a ØL Beer nasceu para desbravar e compartilhar novas receitas, conhecer novos sabores e ampliar a cultura cervejeira. Localizada em São José dos Pinhais (PR), a fábrica artesanal conta com estrutura de 1.200 m2 e que se destaca pela atenção à sustentabilidade, com aproveitamento de água e redução do desperdício energético e de matérias-primas. Vencedora da medalha de bronze na categoria Belgian IPA na Copa Cervezas de América 2019, a ØL Beer foca em utilizar apenas insumos de qualidade para elaborar cervejas criativas e entregar qualidade e preço competitivo para consumidores e compradores.
Sobre o Mad Jack Beer Lab
Black Jack, o enérgico gato de Juliana Tavares, foi inspiração para o nome do bar. O Mad Jack Beer Lab está localizado na Rua Mauá 827 - Alto da Glória, Curitiba (PR). O local conta com 10 torneiras de cervejas artesanais, além de petiscos e drinks. A ambientação remete a clássicos do cinema mundial, resultando em um ambiente intimista e que conta com o atendimento especializado e próximo dos proprietários. Abre de segunda a sexta-feira, a partir das 17h.
Serviço
1º Concurso de Mestre-Cervejeira - Edição IPA
Inscrições abertas no site: olbeer.com.br
Inscrições gratuitas. Pede-se a doação de rações para gatos e cachorros
Mais informações: Facebook: @cervejariaolbeer e @madjackbeer. Instagram: @cervejariaolbeer e @madjackbeer
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