RIB’S COSTELA NO ROLETE
RIB’S Costela No Rolete
Dicas culturais e cobertura dos eventos que fazem a diferença em nossa cidade
RIB’S Costela No Rolete
Tem sabor que combina perfeitamente com a quarta-feira!
Toda quarta-feira, o almoço ganha um toque ainda mais brasileiro com a nossa feijoada em buffet livre.
Das 12h às 14h, o restaurante recebe você com uma experiência gastronômica cheia de sabor. Reserve seu lugar e venha aproveitar essa tradição!
Quem você chamaria para dividir uma feijoada hoje?
No Grand Mercure Curitiba Rayon, o meio da semana ganha um convite especial: uma feijoada completa, preparada para transformar o almoço em uma experiência deliciosa.
Reúna quem você gosta e venha aproveitar uma pausa cheia de sabor no coração de Curitiba.
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E por que hoje é quarta-feira. Dia de Feijoada no @grandmercurecuritiba ! Amei o convite e atualizar a vocês as novidades vejam os posts vale ver no detalhe
@divirtase.curitiba voltou para nossa agenda, aproveite e coloque em sua agenda também!
#feijoada#grandmercure#curitiba @garborestaurante
Rua Visconde de Nacar, 1424, Curitiba, PR, Brazil, 80410-201
(41) 3201-0000
hp8p5-re@accor.co
Mix da premiada marca vai do popular ao premium, garantindo diversidade de opções
Tradicional período de alta para o setor vinícola, o último trimestre do ano impulsiona a comercialização de espumantes com a proximidade das festas de Natal e Ano-Novo. Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, as negociações com o varejo, que ganham força a partir de outubro, já implicam uma expectativa de alcançar, ao final de 2026, um crescimento de até 15% em relação ao ano passado.
Diante da diversidade de estilos dos vinhos borbulhantes, dois produtos devem ganhar espaço nas gôndolas. As apostas da marca recaem sobre os espumantes de entrada, com menor teor alcoólico e perfil mais leve, além das versões sem álcool. Mas a categoria zero álcool, que representa mais de 10% das vendas de espumantes da cooperativa, não é a única que aparece como alternativa para as festas de final de ano. A Garibaldi também inclui na lista o vinho Vinhas Vivas, um de seus principais lançamentos de 2026. Com leve gaseificação, esse branco elaborado com as variedades Trebbiano e Prosecco se mostra refrescante e leve, além de exibir potencial gastronômico – ainda mais para quem pretende inovar um pouco nos pratos das celebrações. “Além de acompanhar as opções mais tradicionais, vai muito bem com pratos da culinária portuguesa, como o bacalhau”, sugere o gerente de marketing da cooperativa, Maiquel Vignatti.
Ele também observa que alguns itens em específico, entre os mais de 30 rótulos do portfólio de espumantes da premiada marca, costumam concentrar grande procura para o período. É o caso do filtrado doce, representado pela marca Gotas D’Or. “É um produto que concentra mais de 80% das vendas no último trimestre, justamente quando aumentam as compras para as festas”, diz.
A categoria espumante também conta com as mais condecoradas linhas da cooperativa, a Garibaldi, que inclui os premiadíssimos Prosecco e Moscatel, por exemplo, e a VG e a Acordes, que representam os espumantes de maturação mais longa. “Ter esse leque de opções é importante também para o consumidor, para que, dentro do esperado por ele, ele consiga distinguir qual é o melhor produto para a sua ceia”, diz Vignatti.
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Gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti. Crédito Augusto Tomasi
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Lançamento de 2026, vinho Vinhas Vivas.Crédito Rodi Goulart
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Espumante Prosecco zero álcool. Crédito Philogus
Comandado pela Inspirits, divisão de destilados do grupo , bar servirá nove coquetéis autorais, vermutes andinos e uma seleção de whiskies dos Estados Unidos, Escócia, França e Espanha
Um bar dentro da feira, nove coquetéis autorais e um convite para conhecer o portfólio pelo que acontece na taça. O Grupo La Pastina amplia sua participação na ProWine com um espaço em seu estande inspirado nos speakeasies — os bares clandestinos que se tornaram parte do imaginário da coquetelaria. À frente da iniciativa está a Inspirits, sua divisão de destilados, que reúne marcas de diferentes origens e apresenta novidades em uma experiência dedicada aos visitantes do estande.
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La Fuerza Blanco, que dá origem ao drink Blanco y Ginger, servido no bar Speakeasy da Inspirits, Grupo La Pastina
A proposta aproxima a descoberta dos rótulos de seu uso no balcão. Entre receitas que exploram aperitivos, vermutes, gin, vodka, cachaça e whiskies, o bar permitirá conhecer diferentes possibilidades de serviço e combinações, colocando a coquetelaria no centro da participação da Inspirits na feira.
Um dos destaques são os vermutes andinos La Fuerza, que levam uma identidade sul-americana a uma categoria tradicionalmente associada à Europa. Sua presença abre espaço para explorar o vermute tanto como protagonista do aperitivo quanto como ingrediente de coquetéis, ampliando as possibilidades para cartas de bares e restaurantes. E com o aval de Sebastian Zuccardi, da família Zuccardi, referência em vinhos na região de Mendoza
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Michter's Old Fashioned, um dos drinks servidos no Speakeasy da Inspirits, Grupo La Pastina. Foto Divulgação
Os whiskies também ganham atenção especial, em uma seleção que aproxima quatro países e diferentes expressões da bebida. Dos Estados Unidos, a Inspirits apresenta Michter’s; da Escócia, Kilchoman; da França, Alfred Giraud; e da Espanha, Nomad. A diversidade de procedências é um dos fios condutores do portfólio e oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer marcas que ampliam o repertório de quem compra, serve ou aprecia whisky.
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Lepanto, brandy de jerez da Gonzalez Byass, foto Divulgação
Completam a seleção Pallini Limoncello, Drumshanbo Gunpowder Gin, Vodka Danzka , a cachaça premium Alzira e os Brandy de Jerex Lepanto e Soberano, produzidos pela Gonzalez Byass, a mesma que produz Tío Pepe. Juntas, as marcas formam um percurso que vai do aperitivo à coquetelaria com destilados, com espaço para diferentes ocasiões de consumo.
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Soberano, Brandy de Jerez, da Gonzalez Byass. Foto Divulgação.
Nove receitas para descobrir no balcão
O menu do speakeasy reúne nove coquetéis autorais: Soberano Smash, Blanco y Ginger, Nomad Whisky Sour, Caipidanzka, Alzira Summer, Pallini Spritz, Michter’s Old Fashioned, Sa Pompia Fitzgerald e Cê Negroni.
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Caipidanzka, feita com a Vodka dinamarquesa Danzka
A carta combina releituras de famílias clássicas — como spritz, sour, smash, Fitzgerald, Old Fashioned e Negroni — com criações que convidam o público a descobrir as marcas por meio de novas combinações.
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Pallini Spritz, foto Divulgação
Com o speakeasy, o Grupo La Pastina acrescenta à sua presença na ProWine um ponto de encontro em torno do balcão. Para a Inspirits, é também uma oportunidade de mostrar como a diversidade de seu portfólio se traduz em experiências: diferentes origens, ingredientes e estilos de bebida ganham expressão em uma carta criada para a feira.
Alzira Summer, foto Divulgação
Sobre a Inspirits
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina, responsável por levar ao Brasil rótulos internacionais de destilados de alta qualidade, entre eles a Michter's.
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Fitzgerald, Foto Divulgação
Projeto segue nesta quinta-feira, 8 de outubro, com noite dedicada ao bebop, entrada gratuita até 19h e double de chope até 20h
Antes de o jazz chegar a tantas das formas que conhecemos hoje, houve uma revolução. Nos anos 1940, músicos como Charlie Parker e Dizzy Gillespie ajudaram a transformar o gênero a partir do bebop, levando velocidade, improvisação e novas possibilidades harmônicas para o centro da música. É essa virada que o Crossroads Jazz & Classics revisita na quinta-feira, 8 de outubro, em Curitiba.
A noite começa com Jeff Sabbag & Sergio Rocha e segue com o Kubis Quarteto, responsável pelo show principal. A apresentação presta homenagem a Parker e Gillespie a partir do repertório e da linguagem que fizeram do bebop um dos capítulos mais importantes da história do jazz.
Mais do que um estilo marcado por andamentos rápidos e solos virtuosos, o bebop mudou a relação entre composição e improvisação. A música passou a exigir escuta, precisão e liberdade ao mesmo tempo, abrindo caminho para diferentes gerações de jazzistas. Parker, no saxofone, e Gillespie, no trompete, estiveram no centro desse movimento.
Os shows fazem parte do Crossroads Jazz & Classics, série que dedica as quintas-feiras de outubro a diferentes vertentes do jazz no Crossroads. Com curadoria musical do pianista Jeff Sabbag, músico atuante desde 1981 e com trajetória ligada à música instrumental em Curitiba, o projeto propõe novos recortes a cada semana, passando por estilos, períodos, repertórios e formações que ajudam a mostrar a amplitude do gênero.
Para acompanhar esse clima histórico e cultural, o Crossroads preparou duas atrações especiais. A primeira é a presença de um piano de cauda, que reforça a ambientação e aproxima o espaço da atmosfera dos clubes de jazz. A segunda é a volta de itens antigos do cardápio, resgatando sabores que também fazem parte da memória da casa.
Nas quintas de Crossroads Jazz & Classics, a casa abre às 18h e a música começa às 19h30. A entrada é gratuita até as 19h e, após esse horário, o valor de portaria será de R$ 25. A noite também terá double de chope até as 20h.
Serviço
Crossroads Jazz & Classics | Bebop Jazz – homenagem a Dizzy Gillespie e Charlie Parker
Data: quinta-feira, 8 de outubro
Atrações:Jeff Sabbag & Sergio Rocha; Kubis Quarteto
Local: Crossroads
Endereço: Av. Iguaçu, 2310, Água Verde, Curitiba
Abertura da casa: 18h
Início das apresentações: 19h30
Entrada: gratuita até 19h | R$ 25 após 19h
Promoção: double de chope até 20h
Mais informações: @barcrossroads e crossroads.com.br
Alternativas para quem quer explorar diferentes rótulos sem pesar no bolso
Incluir o vinho na rotina sem transformar a escolha em uma tarefa complicada vem se tornando um hábito na vida de pessoas que buscam trazer um novo momento de descontração e relaxamento para o dia a dia. Dentro desse cenário, o mercado oferece rótulos de diferentes estilos e propostas e, nesta seleção, há opções que podem ser encontradas por até R$90 para acompanhar desde ocasiões espontâneas até momentos únicos.
Conhecido por seu sucesso de vendas, a linha chilena Reservado Concha y Toro, marca de importados mais vendida do Brasil, é uma alternativa para quem busca um vinho para os diferentes dias da semana a um preço acessível, cerca de R$28,00. Além da linha reserva, mais tradicional, a marca também oferece os rótulos Reservado Sweet Red e Concha y Toro Spritzer para quem prefere sabores mais leves e adocicados. Produzidos sem adição de açúcar, eles entregam frescor e equilíbrio, com uma proposta descomplicada que conquista tanto novos consumidores quanto apreciadores que gostam de desfrutar o vinho bem gelado.
Se a preferência é por vinhos argentinos, Finjamos Demencia é uma recomendação mais irreverente e descontraída, mas ainda com um preço acessível, cerca de R$45,00. Seus três rótulos são escolhas para encontros informais e happy hours em que o vinho é responsável por juntar a galera. O carro chefe, Finjamos Demencia Malbec, combina tanto com um bom churrasco quanto com pratos de massa. Para quem gosta de combinações inusitadas, o Finjamos Demencia Corte de Tintas aposta em um blend marcante e pode acompanhar até mesmo sobremesas com chocolate. Já o Finjamos Demencia Blanco Dulce tem perfil suave e acidez vibrante, perfeito para acompanhar queijos azuis e frutas secas.
Já Casillero del Diablo é a opção certa para quem procura um vinho renomado, com mais de seis décadas de tradição, uma qualidade consistente e premium. A marca, que pode ser encontrada na faixa dos R$65,00, tem um portfólio completo, com diferentes linhas e tipos de uvas. No entanto, o destaque vai para as variedades Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc, encontrados também em garrafas de 375ml que tem um preço mais acessível, permitindo desfrutar de um rótulo emblemático sem investir tanto. O tinto pode acompanhar carnes, massas e preparações mais intensas, enquanto o branco é uma alternativa para pratos mais leves, frutos do mar, saladas e entradas.
Diretamente da Argentina, a marca Trivento amplia a seleção na faixa dos R$65,00 com vinhos que exploram o melhor da tradicional uva Malbec, a mais emblemática do país. Entre as opções, além do tinto clássico, a marca também apresenta o White Malbec e o Rosé Malbec, duas variações pouco usuais, mas surpreendentes da uva que vale conhecer. A marca é uma boa escolha para quem quer experimentar vinhos argentinos e descobrir novos estilos para transitar entre encontros casuais até um almoço especial em casa.
Fechando as recomendações, em uma faixa um pouco mais acima, em torno dos R$85,00, temos a marca Diablo. Uma marca chilena surpreendente e disruptiva, que traz um portfólio completo de vinhos excelentes entre tintos, brancos e rosé. Aqui o destaque vai para o Diablo Dark Red e o Diablo Black Cabernet, ambos tintos, mas com perfis muito diferentes. O primeiro, um vinho mais macio e envolvente, perfeito para acompanhar diferentes massas. Já o segundo, um vinho mais intenso e potente, que vai muito bem com carnes vermelhas, inclusive, um bom hambúrguer.
Dessa forma, as propostas distintas de cada rótulo oferecem possibilidades que mostram que explorar o universo do vinho pode ser mais simples do que parece. Todas elas podem ser encontradas no site oficial da Viña Concha y Toro https://br.descorcha.com/ ou nas principais redes de supermercado do país.
Nesta sexta-feira (2), o 24º Festival Bom Gourmet de Curitiba chega a 71 restaurantes da cidade, com menus completos, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos de R$ 84, R$ 104 ou R$ 124. Para participar, basta escolher um dos restaurantes participantes e pedir o menu do festival. Não é necessário fazer reserva, cadastro ou comprar ingresso. Esta edição terá duração de quatro semanas, até 1º de novembro, e traz novidades, além do retorno de ações que foram bem recebidas pelo público.
Uma delas é o retorno dos pratos individuais, que estrearam na edição de março e tiveram boa receptividade. A alternativa é voltada para quem quer aproveitar o festival sem consumir todas as etapas do menu. Os preços também são fixos, de R$ 44, R$ 54, R$ 64 ou R$ 74.
Entre os retornos, estão também os menus harmonizados com vinhos, em parceria com a Porto a Porto. Disponíveis em alguns restaurantes participantes, os vinhos funcionam como complemento ao menu do festival, com opções de compra em taça ou garrafa.
A novidade desta edição é a carta de drinks, feita em parceria com a Adega Brasil, uma das patrocinadoras do evento. Ao longo das quatro semanas do festival, algumas casas participantes terão drinks criados para harmonizar com os pratos dos menus.
O 24º Festival Bom Gourmet 2026 de Curitiba é apresentado pela Romanha Alimentos, indústria alimentícia com mais de 50 anos de história, e é patrocinado pela importadora de vinhos Porto a Porto; e pela Adega Brasil, especializada no comércio e na distribuição de bebidas e produtos alimentícios finos. O evento conta ainda com apoio da Abrasel Paraná, entidade empresarial que representa o setor de alimentação fora do lar e parceria de mídia com a rádio Mundo Livre FM, uma atitude sonora.
Para participar do Festival, basta escolher um dos 71 restaurantes participantes e solicitar o menu do evento no estabelecimento. Não é necessário fazer reserva, cadastro ou comprar ingresso. Os menus são oferecidos diretamente pelas casas durante o período do festival.
Confira a seguir a lista dos restaurantes participantes do 24º Festival Bom Gourmet Curitiba
A Sacristia
Adega Prudente
Afonso's
Aish Baladi Gastronomia Árabe - Mueller
Aish Baladi Gastronomia Árabe - Palladium
Anarco Batel
Anarco Mercado municipal
Armazém 71 Cucina Vino - Juvevê
Avenida Paulista
Badida Barigui
Badida Sete
BaraQuias Juvevê
BaraQuias Barigui
BaraQuias Batel
BaraQuias Jockey
Barolo Barigui
Barolo Trattoria
Bobardí
Boi and Beer Cabral
Boi and Beer Mercês
Boi and Beer Barigui
Cantina do Délio Batel
Cantina do Délio Itupava
Carlo Ristorante
Catanzaro Restaurante
Cenacolo Restaurante & Eventos
Château de Gazon
Choperia Arena Brahma
Coco Bambu Crystal
Coco Bambu Conceito
Curry Pasta
Doppo Cucina
Full Jazz Bar
Hard Rock Cafe Curitiba
Ícaro Greek Food
Italy Caffé Ristorante Juvevê
Jardim Secreto
Katezzi Gastronomia
Koré Gastronomia - Qoya Hotel
L´Épicerie
La Pasta Gialla Mueller
La Pasta Gialla Barigui
La Pasta Gialla Pátio Batel
La Vaca Steakhouse
Le Mir
Le Réchaud
Limoeiro Casa de Comidas
Luponero Restaurante e Empório
Marie vin e Bistrot
Mia Trattoria
Neko Asian Bar
Officina
Osteria da Paz
Paco Coccina
Pinot Wine Bar - Itupava
Pinot Wine Bar - Prudente
Poco Tapas
Restaurante Garbo
Petit Château Fondues
Restaurante Scavollo
Roister
Spaccio RAR
Suryaa Hotel
Swadisht Cozinha Indiana
TAJ
Terra Madre Ristorante
Thai Garden Restaurante Tailandês
Tuk Tuk
Uma Ova Bar
Viva Você Saudável
Zefy Diner
Serviço
24º Festival Bom Gourmet Curitiba
Datas: de 2 de outubro a 1 de novembro
Onde: em 71 restaurantes de Curitiba e região metropolitana
Preço: menus completos de R$ 84, R$104 ou R$124 e pratos individuais de R$44, R$54, R$64 ou R$74;
Site do evento: https://festivalbomgourmet.com.br/
Instagram: @festivalbomgourmetcuritiba
De licor português a clássico repaginado, TodoVino apresenta combinações que comemoram o dia dos profissionais por trás de diversos coquetéis ao redor do mundo
Brasil, setembro de 2026 – No dia 4 de outubro, comemora-se o Dia do Bartender no Brasil, uma homenagem aos artistas por trás dos balcões responsáveis por transformar drinques em memórias inesquecíveis. Diversos momentos marcantes da vida pedem um bom drinque, e só esse profissional, ao aliar ciência e busca contínua pelo aperfeiçoamento, consegue criar doses sob medida para cada ocasião.
Para essa data especial, TodoVino preparou uma seleção de seis drinques que transitam por diferentes estilos e tipos de bebidas, trazendo combinações com cachaça, aguardente, bitter e até licor.
BUSCARDIDA
Busca Vida & Pimenta Dedo-de-Moça
Ingredientes:
50 ml de Busca Vida
Gotas de Tabasco
1 pimenta dedo-de-moça
Gelo
Modo de preparo
Adicione 4 gotas de Tabasco ao copo. Acrescente gelo e, em seguida, 50 ml de Busca Vida. Misture delicadamente. Para finalizar, faça um pequeno corte vertical na ponta da pimenta dedo-de-moça e mergulhe-a no drink.
LIMONCELLO SPRITZ
Ingredientes:
60 ml de Limoncello Molinari di Capri
30 ml de vinho branco
90 ml de refrigerante de limão
15 ml de suco de limão
Gelo
Modo de preparo
Em um copo alto, adicione 60ml de Limoncello Molinari di Capri, 30ml de vinho branco e 90ml de refrigerante de limão. Complete com 15ml de suco de limão.
O azedinho do limão com o toque delicado do licor Limoncello Molinari di Capri cria um equilíbrio perfeito, vibrante, cheio de frescor e pronto para animar qualquer tarde ensolarada.
RUM OLD FASHIONED COM RUM ANGOSTURA
Ingredientes:
60 ml de Rum Angostura 5 Year Old
7,5 ml de xarope demerara
2 dashes de Angostura Aromatic Bitters
2 dashes de Angostura Orange Bitters
Gelo
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes em um mixing glass com gelo e mexa bem. Após esse processo, coe para um copo baixo com gelo e finalize com uma casca de laranja.
Um clássico repaginado, o Rum Old Fashioned combina o dulçor do xarope demerara com o amargor e as notas cítricas dos bitters Angostura. O resultado é um drink encorpado, equilibrado e elegante. É um brinde sofisticado para encerrar a noite.
CAIPIRÃO COM LICOR BEIRÃO
Ingredientes:
1 limão
Licor Beirão (com auxílio do medidor)
Gelo picado
Modo de preparo
Corte a metade do limão em meias luas, coloque-as em um copo e macere bem. Encha um copo com gelo picado e, com auxílio do medidor, finalize com Licor Beirão. Tape o copo com um shaker e agite durante 10 segundos. Depois, é só colocar em um copo e servir.
Uma releitura da tradicional caipirinha, que combina o licor português Beirão com a acidez do limão-taiti. Ideal para quem quer experimentar algo diferente sem perder o espírito da receita clássica.
ADEGA VELHA MULE
Ingredientes:
50 ml de Adega Velha 6 anos
25 ml de suco de limão
200 ml de Ginger Beer
1 rodela de limão
1 folha hortelã
Modo de preparo
Juntar em um copo 50 ml de Adega Velha 6 anos. Adicionar 3 cubos de gelo, 25 ml de suco de limão e 200 ml de Ginger Beer. Por fim, decorar com uma rodela de limão e folha de hortelã.
PERIQUIFRUIT
Ingredientes:
750 ml do clássico vinho branco Periquita
100 ml de água tônica ou água com gás
2 colheres de açúcar
Frutas frescas (abacaxi, morango, kiwi, mamão, laranja e limão)
Modo de preparo
Para preparar, basta misturar todos os ingredientes em uma jarra, manter na geladeira e servir bem gelado. Simples de fazer, o Periquifruit transforma qualquer mesa em um cenário digno de celebração.
Mais do que reunir receitas variadas, a seleção valoriza a criatividade e a versatilidade presentes na coquetelaria, mostrando como diferentes bebidas podem ganhar novas interpretações pelas mãos de quem entende do assunto. Assim, o Dia do Bartender é também uma oportunidade para experimentar novos sabores, revisitar clássicos e brindar aos profissionais que transformam ingredientes em experiências.
No Brasil, os rótulos podem ser adquiridos pelo e-commerce TodoVino, pelo canal de Televendas (11) 2602-7266, via WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.
SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr
SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.
Evento une alta gastronomia e arte em uma experiência sensorial no restaurante localizado no Pátio Batel
O restaurante Pobre Juan Curitiba promove, no dia 26 de setembro, a partir das 20h, mais uma edição da Noite de Tango, evento que une a tradição das casas de carne argentinas à paixão pela música e dança típicas do país vizinho.
A experiência contará com uma apresentação dos dançarinos Mariana Regina Monticelli e Leonardo José Taques, que conduzem o público por uma noite elegante e cheia de charme. A trilha sonora ficará por conta do trio Last Tango, formado pelo argentino Victor Gabriel Castro (bandoneón), ao lado de Guilherme Franco (piano) e Marsal Nogueira (contrabaixo).
A combinação da gastronomia do Pobre Juan, com seus cortes nobres e vinhos selecionados, com a intensidade do tango promete uma noite memorável. Recomenda-se fazer reserva antecipada pelo telefone (41) 3020-3670.
Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais renomadas casas de carnes no País e ficou famoso por sua parrilla, cortes especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e drinks autorais. A marca foi criada em 2004, com a casa do bairro da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 19 unidades no Brasil, nas cidades de Porto Alegre, Brasília, São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Recife, Belo Horizonte e Belém. Em Curitiba, conta com uma equipe com cerca de 30 pessoas que trabalham com excelência para entregar experiências únicas aos seus clientes. Com uma decoração elegante e ambiente intimista, o destaque da casa fica por conta da parrilla, estrategicamente posicionada para ser vista de qualquer canto do salão, localizado no Pátio Batel.
Serviço
Noite de Tango
Pobre Juan em Curitiba
Dia:26/9/2026
Horário: 20h
Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)
Reservas: (41) 3020-3670
Rede terá descontos em diferentes categorias, ações especiais nas lojas e nova identidade musical para marcar a comemoração
O Condor inicia nesta sexta-feira (25) a campanha de aniversário de 52 anos com foco em ofertas e descontos em diferentes categorias e setores das lojas. O tabloide geral, válido até 13 de outubro, reúne parte das condições especiais que serão oferecidas aos clientes, enquanto novas ofertas serão destacadas ao longo da campanha. A comemoração também marca a estreia de um jingle criado especialmente para o aniversário, que estará presente na comunicação e na ambientação das lojas.
Além das promoções do tabloide, a rede vai intensificar ofertas especiais em diferentes momentos da campanha, com ações específicas de dois, três ou quatro dias. A estratégia permitirá destacar oportunidades em categorias como churrasco, padaria, confeitaria e outros setores.
Segundo a diretora de marketing do Condor, Jaqueline Cancela, essa é a primeira campanha da rede criada exclusivamente pelo próprio marketing da empresa. “A criação e desenvolvimento foram feitos pela própria equipe interna, que se dedicou para comunicar que o nosso aniversário é, antes de tudo, um momento de celebrar a relação que construímos com os nossos clientes. Por isso, neste ano, concentramos os investimentos em ofertas e benefícios que possam ser percebidos diretamente no momento da compra. Ao mesmo tempo, queremos levar para as lojas o clima de uma comemoração, e a música ajuda a traduzir essa proposta de uma forma leve e próxima. A ideia é que o cliente encontre boas oportunidades e também vivencie o aniversário do Condor como uma festa”, afirma.
A música será um dos principais elementos da identidade da campanha e traz o mote “E vai rolar ofertas”, em uma paródia da música “Festa”, de Ivete Sangalo. O jingle foi criado especialmente para o aniversário e estará presente no filme publicitário, nas lojas e em outros pontos de contato com os consumidores. “A proposta é criar uma assinatura sonora própria para a comemoração e facilitar a associação do público com a campanha”, explica Jaqueline.
Nas lojas, o jingle também fará parte da experiência dos clientes. Entre as ativações estão portais instalados nas unidades, que reproduzirão o refrão da música quando os consumidores passarem pelo local. Balões e outros elementos cenográficos completam a ambientação de aniversário.
Outra novidade é a personalização de ofertas por meio do CRM. Os clientes poderão receber benefícios de acordo com seu perfil de consumo. No aplicativo Clube Condor, uma dinâmica de gamificação permitirá cumprir missões de compra e desbloquear ofertas ao longo da campanha. Ao adquirir um produto participante, o cliente conclui uma etapa e libera a próxima oferta.
O aniversário também integra a campanha Condor Premia, que segue até 22 de fevereiro de 2027. A promoção sorteia prêmios mensais de R$ 500 mil e um prêmio final de R$ 1 milhão, além de vales-compras diários de R$ 500 e prêmios de um ano de supermercado grátis, no valor de R$ 1 mil mensais. Todos os sorteios são realizados pela Loteria Federal.
A cada R$ 50 em compras, o cliente recebe um número da sorte. Nas compras realizadas com o Cartão Z-ON, os números da sorte são em dobro. Para participar, é necessário ter mais de 18 anos, cadastro ativo e atualizado no Clube Condor e informar o CPF no caixa.
O filme pode ser conferido a partir das 19h de hoje (25) em https://premia.condor.com.br/
Edição 2026 acontece no dia 5 de dezembro (sábado) na Arena Jockey Eventos. Mudança de local permitirá ampliar estrutura, melhorar acessos e oferecer ainda mais conforto ao público
O Prime Rock Brasil 2026 chega com novidades para escrever um novo capítulo de sua história em Curitiba (PR). Todas as informações foram reveladas nesta terça-feira (22) durante coletiva de imprensa na capital paranaense que contou com a presença do cantor Supla, uma das atrações também deste ano.
Marcado para o dia 5 de dezembro (sábado), o festival será realizado na Arena Jockey Eventos, no Jockey Club do Paraná, em uma mudança pensada especialmente para ampliar a experiência oferecida ao público.
A escolha do novo espaço acompanha o crescimento e a evolução do Prime Rock Brasil. A mudança permitirá que a edição curitibana conte com uma estrutura ainda maior, além de proporcionar melhores condições de circulação, chegada ao evento e mais vagas de estacionamento.
Mais do que uma mudança de endereço, a novidade representa um investimento na experiência de quem acompanha o festival. A proposta da organização é reunir a grandiosidade que o Prime Rock Brasil conquistou ao longo dos anos com uma estrutura capaz de oferecer mais conforto, praticidade e qualidade do início ao fim do evento. A realização é da Prime.
A mudança para a Arena Jockey Eventos faz parte justamente desse processo de evolução. Depois de anos construindo uma relação especial com o público curitibano, o festival se prepara para crescer também fisicamente, oferecendo um espaço compatível com a dimensão que o evento alcançou.
Consolidado como um dos maiores encontros em torno dos grandes nomes e clássicos do rock brasileiro, o Prime Rock Brasil 2026 aposta em uma nova estrutura com dois palcos, dez atrações nacionais e mais de doze horas música ao vivo. Serão mais atrações igualando a experiência e entrega de grandes Festivais Brasil a fora.
Conforto e ampliação também da oferta de serviços de alimentação e banheiros distribuídos estrategicamente pelo espaço. A mudança busca reduzir filas e facilitar o acesso ao longo de todo o evento, especialmente nos períodos de maior movimentação.
As alterações buscam ainda uma melhoria para o público desde a chegada ao evento. O novo endereço oferece mais facilidade de acesso, melhores condições para o fluxo de veículos e uma estrutura ampliada de estacionamento, com maior número de vagas disponíveis. A proposta é tornar a entrada e a saída mais organizadas, facilitando a circulação nos arredores do festival.
“O Prime Rock cresceu, e entendemos que era o momento de dar um novo passo. Tudo foi pensado para proporcionar uma experiência ainda melhor para o nosso público, que é parte fundamental da história do festival”, destaca a organização.
Abertura dos portões: 11h
Início dos shows: 12h30
Termino: 1 hora da manhã
CIDADE DO ROCK
Ao desembarcar no novo endereço o Prime Rock Brasil pretende deixar um novo legado para Curitiba: o de ganhar a sua própria “Cidade do Rock”. Assim como nos grandes centros do país, a capital paranaense passará a contar oficialmente com um endereço em que os encontros de diferentes gerações e estilos serão ditados pela música.
UM NOVO CONCEITO
A Arena Jockey Eventos recebeu recentemente uma programação que valida o espaço como um dos melhores de Curitiba para a realização de grandes eventos. O primeiro deles foi o “World Rock Day Curitiba” que reuniu famílias e amantes do estilo musical em uma celebração com duração de mais de 10 horas para marcar o Dia Mundial do Rock. Na sequência vieram uma das labels de maior sucesso do país dentro do sertanejo: a Feijoada do Panda. E mais recentemente o Reggae Day Festival que arrastou uma multidão até o local para curtir uma verdadeira maratona musical com grandes nomes do reggae nacional e internacional. Nas redes sociais o destaque ficou para a aprovação do público em relação a estrutura e qualidade no atendimento durante os três eventos.
Atrações:
ULTRAJE A RIGOR
Atração inédita no Prime Rock Curitiba, a banda liderada por Roger Moreira celebra quatro décadas de irreverência. O show promete um grande coro com clássicos como “Inútil”, “Nós Vamos Invadir Sua Praia”, “Ciúme” e “Pelado”.
BIQUINI
Trazendo a turnê “A Vida Começa aos 40", o grupo de Bruno Gouveia mantém sua forte conexão com o público. O repertório entrega energia e sucessos absolutos como “Vento Ventania”, “Tédio”, “Janaína” e “Zé Ninguém”.
OS PARALAMAS DO SUCESSO
Trio fundamental do rock nacional, Herbert Vianna, Bi Ribeiro e João Barone apresentam a turnê "Paralamas Clássicos". O show reúne hits inesquecíveis da memória afetiva do público, como “Meu Erro”, “Lanterna dos Afogados”, “Óculos” e “Uma Brasileira”.
TITÃS
Uma das bandas mais influentes do país, os Titãs comemoram os 40 anos do álbum "Cabeça Dinossauro". Ao vivo, unem peso e energia em grandes hinos como “Epitáfio”, “Sonífera Ilha”, “Flores”, “Polícia” e “Homem Primata”.
SAMUEL ROSA
Promovendo seu novo álbum solo, "Rosa", o ex-vocalista do Skank mantém sua marcante identidade musical. O show mistura as novas produções com grandes sucessos de sua trajetória, como “Garota Nacional”, “Vou Deixar”, “Sutilmente” e “Dois Rios”.
IRA!
Liderado por Nasi e Edgard Scandurra, o IRA! traz ao festival a sua aclamada versão acústica. O setlist divide espaço entre clássicos como “Envelheço na Cidade” e “Núcleo Base” e sucessos do Acústico MTV, como “O Girassol”.
DADO VILLA-LOBOS CONVIDA ANDRÉ FRATESCHI
O guitarrista da formação original da Legião Urbana revisita clássicos da sua carreira e de uma das bandas mais importantes do Brasil. O show traz novas leituras musicais e conta com a participação especial de André Frateschi.
SUPLA
Celebrando 40 anos de carreira em 2026, o “Papito” entrega sua atitude punk e energia ao lado dos Punks de Boutique. O show atravessa gerações com hits como “Green Hair (Japa Girl)”, “Humanos” e “Charada Brasileiro”.
ANA CAÑAS CANTA RITA LEE
Com a turnê “Rita Total”, Ana Cañas homenageia de forma vibrante o legado da rainha do rock. A viagem musical vai dos Mutantes à parceria com Roberto de Carvalho, incluindo “Jardins da Babilônia”, “Lança-Perfume” e “Balada do Louco”.
LEO JAIME
Comemorando 40 anos de uma trajetória marcada pela irreverência, o cantor apresenta marcos fundamentais do rock nacional. O repertório levanta o público com “A Vida Não Presta”, “Rock Estrela”, “A Fórmula do Amor” e “Sônia”.
PRÉ-VENDA
De 22 de setembro até às 23h59 do dia 28 de setembro acontece a pré-venda de ingressos. Parcelamento no cartão de crédito em até seis vezes sem juros durante toda a semana de pré-venda, em qualquer setor. Venda exclusiva pela Blueticket.
Setores: pista, camarote e lounge Prime.
BENEFÍCIOS
Comprando na semana de pré-venda, o presente do setor é retirado no dia do evento, na portaria:
PISTA
COPO PERSONALIZADO
Copo oficial da edição, aceito em todos os bares do Festival.
CAMAROTE
COPO + PIN
Copo personalizado e pin metálico (broche) do Prime Rock.
LOUNGE PRIME - WHITE HALL
COPO COM TIRANTE + PIN
Copo personalizado com tirante de pescoço e pin metálico (broche).
SOLIDÁRIO 40% OFF
Desconto de 40% mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, entregue na portaria.
Ampliar o espaço reservado às mulheres em posições de destaque na música erudita é um dos compromissos que acompanham a trajetória da Ladies Ensemble, primeira orquestra profissional do país formada exclusivamente por mulheres. Para dar mais um importante passo nessa direção, o conjunto apresenta neste sábado (26/9), às 18h30, no Auditório Regina Casillo, sua mais nova montagem, o “Concerto Clássico”. O espetáculo terá como solistas a pianista Priscila Malanski e a violinista Deborah Kliewer, integrantes da orquestra, que interpretarão obras de Ludwig van Beethoven e César Guerra-Peixe, respectivamente.
O programa revela como a música clássica não se resume à produção europeia. Começa com “As Criaturas de Prometeu – Abertura”, de Beethoven. Em seguida, as Ladies interpretam o “Concerto para Piano e Orquestra nº 4”, também do compositor alemão, com solo de Priscila Malanski. Na segunda parte, a orquestra apresenta o “Concertino para Violino e Orquestra de Câmara”, de Guerra-Peixe, obra de alma brasileira marcada pela força da percussão. Será então a vez de Deborah Kliewer assumir o solo.
A apresentação integra o projeto Música e Literatura, do Solar do Rosário, realizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e do Ministério da Cultura. Os ingressos custam R$ 20 (meia-entrada) e R$ 40 (inteira), mais taxas, e estão disponíveis no site da Disk Ingressos.
O projeto Música e Literatura tem patrocínio das empresas Oregon, Brose, Cartório da Barreirinha, Grasp, Impextraco e Supermercados Tozetto. Conta também com apoio de emenda parlamentar da Câmara dos Vereadores de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba e Prefeitura Municipal de Curitiba. A diretora do Solar do Rosário, Lucia Casillo Malucelli, realiza a coordenação geral, enquanto Alexandre Brasolim é o regente e Fabiola Bach Akel assina a direção artística e musical.
SOLISTAS
Destacar integrantes da Ladies Ensemble como solistas contribui para o desenvolvimento artístico e profissional dessas instrumentistas, como avalia Fabiola, que também é fundadora do conjunto — em outubro, a orquestra completará 17 anos de atividade.
“As Ladies têm um papel de dupla formação: se, por um lado, levam a música clássica ao grande público e formam plateias, por outro, também dão oportunidade para talentos femininos poderem se desenvolver artisticamente”, destaca Fabiola. “São muito raros os espaços para as mulheres musicistas serem solistas em orquestras. Eu mesma presenciei pouquíssimas oportunidades como essas.”
Priscila Malanski nasceu em Guarapuava (PR), tem 55 anos e iniciou seus estudos de música aos 6 anos. É graduada pela Escola de Música e Belas Artes do Paraná (EMBAP), onde obteve autorização especial para ingressar no curso de bacharelado em Piano antes de concluir o segundo grau. Tem pós-graduação em Música de Câmara e Análise Musical pela EMBAP e é mestra em Música pela UFPR, com pesquisa voltada à formação e à atuação profissional do pianista colaborador vocal. Participou de festivais de música em Aracaju, Cascavel e Londrina e de masterclasses ministradas por professores internacionais. Atua no Núcleo de Ópera da Oficina de Música de Curitiba. Desde 2017, integra a Ladies Ensemble e já foi solista em quatro concertos da orquestra.
Deborah Kliewer, por sua vez, fará sua primeira apresentação como solista com a Ladies. Aos 24 anos, é violinista e professora, com atuação em orquestras, grupos de câmara e projetos musicais. Bacharela em Violino pela EMBAP–Unespar, cursa mestrado em Educação Musical na UFPR. Sua experiência artística inclui a participação em importantes festivais de música e o contato com professores de reconhecida trajetória no violino. Atualmente, é chefe do naipe dos segundos violinos da Orquestra Ladies Ensemble, que integra desde 2024, e da Orquestra Filarmônica da UFPR.
De acordo com a diretora do Solar do Rosário, Lucia Casillo Malucelli, o protagonismo feminino é sempre valorizado pela instituição. O próprio Auditório Regina Casillo leva o nome de sua mãe, fundadora do espaço e realizadora cultural de intensa atuação. Ela também destaca a importância da continuidade do trabalho. “Com esse projeto, realizamos encontros de música e literatura com programação anual há quatro anos consecutivos”, conta. “Manter uma programação artística como essa, de forma contínua e em um espaço privado, é sempre um desafio. Por isso, agradecemos às empresas que nos patrocinam e também ao apoio dos vereadores de Curitiba e da Fundação Cultural, que, por meio de emendas parlamentares, nos dão suporte de forma séria e consciente.”
O projeto também conta com o apoio do Solar do Rosário, da Cia. da Roupa e da Casillo Advogados.
SERVIÇO: “Concerto Clássico”, com a orquestra Ladies Ensemble
Quando: sábado, 26 de setembro de 2026, às 18h30
Auditório Regina Casillo — Rua Lourenço Pinto, 500 — Centro — Curitiba (PR)
Ingressos: R$ 20 (meia-entrada) e R$ 40 (inteira), mais taxas, na Disk Ingressos
Mais informações: Solar do Rosário – Espaço de Arte e Cultura
Telefone: (41) 3225-6232
Participam cerca de 60 empresas, entre importadoras e vinícolas, algumas das quais inéditas no Brasil, e 600 rótulos de várias regiões da Itália
Valor das exportações de vinhos italianos para o
Brasil sobe 13,6% nos primeiros dois quadrimestres de 2026
A ICE - Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas | Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA - Italian Trade Agency) –, em parceria com as feiras Vinitaly e Wine South America, realiza, nesta sexta-feira (18/9) em Curitiba, a última etapa dos roadshows I Love Italian Wines.
O evento será aberto por Milena Del Grosso, diretora da Agência ICE para o Brasil, e Marcos Milaneze, diretor da Milanez & Milaneze, empresa do grupo Veronafiere | Vinitaly, responsável pela realização da Wine South America.
O ILIW reúne cerca de 60 empresas, entre importadores brasileiros e vinícolas italianas, algumas das quais ainda inéditas no Brasil, que apresentam 600 rótulos a profissionais do mercado, compradores e sommeliers. Os encontros têm como objetivo ampliar o conhecimento do consumidor sobre o vinho italiano e reforçar a imagem da Itália como referência mundial nesse setor.
O ILIW foi aberto no dia 9/9 com uma masterclass apresentada por quatro Italian Wine Ambassadorsformados pela Vinitaly Internacional Academy, com comentários de Stevie Kim, idealizadora da escola. O evento já foi realizado em Brasília (11/9), Rio de Janeiro (14/9), São Paulo (16/9).
Empresas participantes
O I Love Italian Wines traz ao Brasil vinícolas de várias regiões da Itália. É o caso do Vêneto, que reunirá o maior número de empresas: Bettili Wines (também produzi em Friuli-Venezia Giulia e Toscana), Bortolomiol Spa, Cantina Colli Euganei, Contarini Vini & Spumanti, F&A Vineyards, IWB ItaliaSpa, Secondo Marco
Da Campânia virão Agricola Bellaria, Cantina Del Taburno (também presente no Vêneto) e La Guardiense-Janara. Outras três vinícolas do Piemonte - Argea Group (também produz na Puglia, Abruzzo e Emilia-Romagna), Castelo Di Perno, Azienda Agricola Pietro Rinaldi e Taverna – confirmaram presença.
A Toscana trará ao Brasil os vinhos de Pian Delle Querci, Castelo Monterinaldi, Paladin e Marchesi Frescobaldi. E a Emilia Romagna mostrará a produção da Cantina 4 Valli, EMG SRL Agricola e Poderi Morini. A região de Abruzzo vai participar com Lidia & Amato, Pesolillo Tenuta Agricola, The WineCompany (também produz em em Marche, Toscana e Vêneto).
As Cantinas Kaltern, Glassierhof e Terlanorepresentarão Trentino-Alto Ádige, enquanto a Sicília vai apresentar os rótulos de Cantine Paolini e Donnafugata. Estarão presentes ainda Cantina Stentella (Lazio), Catine Di Dolianova (Sardenha), Perla Del Guarda (Lombardia) e Cesarini Sartori (Umbria).
Além das vinícolas italianas, várias importadoras também vão marcar presença no I Love Italian Wines 2026: Aurora, Barrinhas, BWR Importação e Exportação, Casa Flora, Cecconello Vino, Domno do Brasil, Europa Distribuidora, Futura 2, Futuro Importação, Grand Cru, Importadora Qualimais, Inovini Fine Wines, Italibras – Vinifera Import, Italy Import, Italy's Wine, MMV Importadora, Mondo Italy, Nine, OP Global, Parajú, Polaris Comércio Importação e Exportação, Porto a Porto, Rosso & Rouge, Sicilianess, Tucano e Vale do Sol.
Masterclasses
Além da exposição de vinhos, o ILIW contempla também duas masterclasses por cidade.
Hoje, em Curitiba, elas serão conduzidas por Julio Kunz, sommelier, consultor internacional e palestrante, é diretor de vinhos da Academia Brasileira de Sommeliers-RS, foi presidente e atualmente é vice-presidente da ABS-Brasil, além de coordenar o mestrado da OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho. É Embaixador do Vinho Italiano pela Vinitaly International Academy e especializado em empreendedorismo e negócios internacionais pela MIB Trieste School of Management.
Para a primeira masterclass, Kunz selecionou seterótulos:
• Gurgó – Spumante Brut Blanc de Blanc - Cantine Paolini (Sicília)
• MAMI 2023 – Vino Bianco Emilia IGT - Cantine 4 Valli (Emilia-Romagna)
• Prugneto Sangiovese Superiore Romagna DOC - Poderi dal Nespoli / Argea (Emilia-Romagna)
• Chianti Classico DOCG 2022 - Castello Monterinaldi (Toscana)
• Benozzo IGT Umbria Rosso - Cesarini Sartori (Umbria)
• Lavarossa Gioia del Colle DOC Primitivo 2019 – Polaris (Puglia)
• Ronco di Sassi Primitivo di Manduria DOC - IWB / Vinhos do Mundo (Puglia)
Para a segunda delas, sua escolha recaiu por outros sete vinhos:
• Monte Antico Super Toscana - BWR Importação (Toscana)
• Amaranta Montepulciano d'Abruzzo – Tenuta Ulisse (Domno) – Abruzzo
• Truffle Hunter Leda Barolo DOCG - Porto a Porto (Piemonte)
• Argiano Brunello di Montalcino DOCG - Inovini / Aurora (Toscana)
• Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Frescobaldi (Toscana)
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Secondo Marco (Vêneto)
• CA' DEL MONTE Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Futuro (Vêneto)
Em Brasília, as masterclasses foram conduzidas por Mário Márcio Lescano Júnior, Chief Academic Officer da International Sommelier Guild (ISG) e Wine Ambassador pela Vinitaly International. No Rio de Janeiro, as apresentações foram feitas por Marcelo Copello, um dos principais críticos e curadores de vinhos do País. E, em São Paulo, as masterclasses ficaram a cargo de Jorge Lucki, um dos críticos de vinhos mais influentes do Brasil e membro da Académie Internationale du Vin.
Exportações de vinhos italianos para o Brasil
O mercado brasileiro de vinhos importados registra uma aceleração na busca por rótulos de maior valor nos primeiros oito meses de 2026. De acordo com dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, as importações brasileiras de vinho atingiram US$ 369,8 milhões entre janeiro e agosto desse ano, com alta de 4,3%.
A Itália é uma das líderes dessa expansão entre os principais fornecedores do País: o valor das exportações de vinhos italianos deu um salto de 13,6% entre janeiro e agosto de 2026 na comparação com o mesmo período do ano anterior, passando de US$ 27,9 milhões para US$ 31,7milhões. Em volume, a expansão foi de 7,6%, passando de 6,5 milhões de litros para 7 milhões de litros. Nesse contexto, o valor médio FOB por litro dos vinhos italianos adquiridos pelo Brasil atingiuUS$ 4,53 — uma evolução de 17,4% em três anos em comparação aos US$ 3,86 registrados entre janeiro e agosto de 2024.
O desempenho coloca a Itália como o país europeu com o segundo maior valor médio FOB por litro exportado para o mercado brasileiro, atrás apenas da França (US$ 10,16). As informações fazem parte do Estudo de Mercado: O Vinho no Brasil, produzido pela ICE – Agência para a Promoção no Exterior e a Internacionalização das Empresas Italianas no Brasil | Departamento para a Promoção de Intercâmbios da Embaixada da Itália
O movimento de mercado ocorre em meio a uma reconfiguração na origem das importações: enquanto países produtores de massa, como a Espanha, registraram recuo de 10,9% em volume e6,2% em valor até agosto de 2026, os rótulos italianos se consolidam na categoria premium acessível.
A preferência do consumidor brasileiro regular acompanha esse olhar para a tradição e percepção de qualidade: 77% exigem o fecho com rolha de cortiça natural, enquanto 58% associam a tampa de rosca (screw cap) apenas à praticidade. Do ponto de vista dos canais de distribuição, embora o varejo alimentar físico (supermercados e hipermercados) responda por 86,5% do volume das vendas off-trade, o e-commerce já abocanha 13,5% do mercado total de vinhos no Brasil.
Diversidade do terroir italiano
A Itália abriga um dos mais ricos cenários vinícolas do mundo. De vales alpinos a encostas vulcânicas, de colinas históricas a ilhas banhadas pelo Mediterrâneo, cada uma de suas vinte regiões oferece uma combinação singular de paisagem, castas e tradição. Mais do que um simples país produtor, a Itália é um continente enológico em miniatura. Seu patrimônio vitivinícola revela a convivência harmoniosa entre castas internacionais e variedades autóctones, entre vinhos de fama universal e denominações discretas, mas profundamente autênticas. Conhecer suas regiões é compreender como a cultura do vinho pode assumir formas múltiplas sem perder a unidade de uma grande tradição.
A diversidade geográfica e climática italiana reflete-se na riqueza de seus estilos, uvas e rótulos. O ILIW promete uma verdadeira viagem enológica por várias regiões italianas. Serão cerca de 60 vinícolas do país europeu e importadoras brasileiras que apresentarão mais em torno de 600 rótulos.
Uma dessas regiões é o Vêneto, um dos terroirs mais versáteis e influentes da Itália, reconhecido pelas uvas tintas Corvina, Corvinone e Rondinella — base do Amarone della Valpolicella e do Valpolicella—, com Merlot e Cabernet Sauvignon/Franc presentes principalmente no Bardolino e em diversos IGT regionais, além das brancas Glera (mínimo 85% no Prosecco DOC), Garganega (mínimo 70% no Soave DOC), Pinot Grigio e Sauvignon. O Vêneto abriga rótulos emblemáticos como Amarone, Prosecco, Bardolino e Soave.
A Toscana é célebre por grandes tintos à base de Sangiovese e notáveis pela longa capacidade de evolução — Chianti (mínimo 70% no Chianti DOCG e 80% no Chianti Classico), Brunello di Montalcino (100% Sangiovese, com no mínimo 5 anos de envelhecimento) e Vino Nobile di Montepulciano (no mínimo 70% Sangiovese, chamado localmente de Prugnolo Gentile). Entre os brancos históricos, destaca-se o Vernaccia di San Gimignano, primeira DOCG italiana (1966), produzido a partir da casta Vernaccia (mínimo 85%). A região também cultiva o tradicional Trebbiano Toscano, branco predominante desde o século XVII e historicamente exigido no Chianti, e Vermentino como branca mediterrânea em expansão. As variedades internacionais Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc entraram na região no século XX e ganharam destaque principalmente nos chamados "Super Toscanos" (IGT Toscana), como Tignanello, Sassicaia e Ornellaia.
Já a Emilia-Romagna combina os estilos frisantes e espumantes típicos da Emília com a tradição vitícola da Romagna. Tem no Lambrusco seu grande ícone regional — tinto leve, levemente efervescente, produzido a partir de um conjunto de castas aparentadas (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri e outras, com 8 DOCs próprias). Brancos relevantes incluem o Albana di Romagna DOCG (mínimo 95% Albana, primeira DOCG branca da Itália, em 1987), sobretudo do tipo passito doce (incluindo a categoria "Passito" e "Amabile", o lendário "Albana Passito") e o Pignoletto (Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, mínimo 85% da casta localmente chamada Pignoletto — botanicamente próxima do Grechetto).
Terra do Barolo (100% Nebbiolo), o Piemonte é uma região que assina uma gama que vai dos tintos de longa guarda — além do próprio Barolo, o Barbaresco (100% Nebbiolo), o Barbera d'Asti DOCG (≥ 90% Barbera) e o Dolcetto d'Alba DOC (100% Dolcetto) — aos brancos e espumantes marcantes do gênero, com destaque para o GaviDOCG (100% Cortese), o Roero Arneis DOCG (100% Arneis) e os aromas de Moscato Bianco que dão origem ao Asti DOCG e ao Moscato d'Asti DOCG.
Abruzzo apresenta o consagrado Montepulcianod'Abruzzo DOCG (da casta Montepulciano, distinta da Sangiovese toscana), complementado pela versão rosato do Cerasuolo d'Abruzzo DOC e pelo branco Trebbiano d'Abruzzo DOC.
Friuli-Venezia Giulia é sinônimo dos grandes brancos italianos, que combinam limpidez aromática, textura e elegância em rótulos como o Friulano e a Malvasia Istriana, além de tintos de personalidade (Refosco) e doces raros como o Picolit,.
A Campânia é um terroir de antiguidade e energia vulcânica. A uva Aglianico dá vida a tintos profundos e longevos (como o Taurasi, conhecido como o Barolo do Sul), enquanto uvas como Fiano, Greco e Falanghina geram brancos entre os mais nobres da Itália (Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Falanghina).
Outro destaque é a Puglia, região que se destaca por tintos com notas de fruta madura, calor e intensidade. Entre as uvas tintas, destacam-se a Primitivo, a Negroamaro, a Malvasia Nera e a Susumaniello; entre as brancas, sobressaem a Trebbiano Giallo, a Bombino Bianco, a Verdeca e a Malvasia Bianca. Entre os vinhos mais icônicos da região estão o Primitivo di Manduria DOC, o Negroamaro e o Salice Salentino DOC.
Vales alpinos e encostas que dão origem a vinhos de refinamento técnico caracterizam a região do Trentino-Alto Ádige, que produz tintos intensos como o Teroldego Rotaliano DOC (100% Teroldego) e o Lagrein DOC, brancos tensos de Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau e Gewürztraminer, e a efervescência do Trento DOC.
Sicília e Lombardia também mostrarão sua produção. A primeira é um mosaico mediterrâneo de solos e climas: brancos sápidos e aromáticos (Grillo, Catarratto, Inzolia) e tintos encorpados (Nero d'Avola), além do histórico Marsala DOC. A segunda combina a sofisticação do espumante e a tradição continental. Entre as uvas tintas, destacam-se a Croatina, a Pinot Nero, a Barbera e a Merlot; entre as brancas, sobressaem a Chardonnay, a Riesling Italico, a Pinot Grigio e a Trebbiano di Lugana. Entre os vinhos mais representativos da região estão o Franciacorta DOCG, Lugana DOC, ValtellinaSuperiore/Sforzato e Oltrepò Pavese.
Úmbria é conhecida por vinhos de expressão intensa, caso do Sagrantino di Montefalco DOCG (100% Sagrantino). Já o Grechetto e o OrvietoBianco representam o lado gastronômico da região, marcado por frescor e tradição. Entre as uvas tintas, destacam-se a Sangiovese, a Merlot, a Sagrantino e a Cabernet Sauvignon; entre as brancas, sobressaem a Trebbiano Procanico.
A Sardenha conserva um patrimônio de castas e estilos muito próprios. Entre os vinhos mais representativos produzidos nessa região estão o Vernaccia di Oristano DOC, o Vermentino di GalluraDOCG (100% Vermentino) e o Cannonau diSardegna DOC (Grenache local).
Tradicionalmente ligado aos brancos dos Castelli Romani, o Lazio combina vocação histórica e diversidade territorial e, entre os vinhos mais representativos da região, estão o Est!Est!Est! diMontefiascone DOC, o Cesanese del Piglio DOCG (≥ 85% Cesanese) e o Frascati DOCG (≥ 70% Malvasia/Bellone).
Já as Marche são uma terra de equilíbrio entre mar e colina, onde os brancos alcançam uma expressão particularmente refinada. Entre as uvas tintas cultivadas na região, destacam-se a Montepulciano, a Sangiovese, a Lacrima e a Merlot; entre as brancas, sobressaem a Verdicchio, a Biancame, a Passerina e a Pecorino. Entre os vinhos mais representativos figuram Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, o Verdicchio di Matelica DOCG, o Rosso Conero DOC (≥ 85% Montepulciano), o Lacrima di Morro d'Alba DOC e o Bianchello del Metauro DOC.
Crédito das fotos: Gladstone Campos
Agência ICE realizou na última sexta-feira (11/9) na sede da Embaixada da Italia, na capital federal, primeira etapa do roadshow I Love Italian Wines 2026
O evento reuniu 45 empresas entre vinícolas italianas e importadoras brasileiras na Embaixada da Itália em Brasília, apresentando cerca de 500 rótulos a profissionais do setor
FOTOS: JP Rodrigues Link
A ICE – Agência para a Promoção no Exterior e a Internacionalização das Empresas Italianas (Departamento para a Promoção de Intercâmbios da Embaixada da Itália), em parceria com a Embaixada da Itália e as feiras Vinitaly e Wine South America, realizou na última sexta-feira (11/9), na Embaixada da Itália em Brasília, a abertura oficial do roadshow I Love Italian Wines 2026 (ILIW).
Os convidados foram recepcionados pelo Embaixador Alessandro Cortese, ao lado de Amedeo Scarpa (Diretor da Agência ICE para as Américas), Milena Del Grosso (Diretora da Agência ICE para o Brasil) e Marcos Milaneze (Diretor da Milanez & Milaneze / Grupo Veronafiere).
O encontro em Brasília reuniu 45 empresas — incluindo vinícolas italianas (algumas inéditas no país) e importadoras brasileiras — para apresentar cerca de 500 rótulos a compradores, sommeliers e profissionais do mercado. O objetivo central é promover a diversidade do vinho italiano e consolidar a imagem da Itália como referência no setor.
Calendário do Roadshow 2026
Após a abertura na capital federal, o circuito prossegue nas seguintes datas:
Rio de Janeiro: 14/09
São Paulo: 16/09
Curitiba: 18/09 (primeira edição na cidade)
Itália Lidera Avanço no Mercado Premium de Vinhos no Brasil
O roadshow ocorre em um momento favorável para o setor no mercado nacional. De acordo com o estudo O Vinho no Brasil, elaborado pela Agência ICE a partir de dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC):
Importações Totais: No primeiro semestre de 2026, o Brasil importou US$ 272,9 milhões em vinhos, registrando uma alta de 12,8% em valor financeiro — ritmo superior ao crescimento em volume (9,1%).
Crescimento da Itália: O valor das exportações de vinhos italianos para o Brasil cresceu 14,3% no primeiro semestre de 2026.
Preço Médio FOB por Litro: Alcançou US$ 4,81, representando uma evolução de 24,6% em três anos (em relação aos US$ 3,86 registrados no 1º trimestre de 2023). A Itália ocupa o segundo maior valor médio por litro entre os principais fornecedores do Brasil, ficando atrás apenas da França (US$ 10,51).
Posicionamento: A Itália lidera a consolidação no segmento premium acessível, ganhando espaço enquanto produtores de massa registram retração.
Comportamento do Consumidor: 77% dos consumidores regulares no Brasil exigem vedação com rolha de cortiça natural, enquanto 58% associam a tampa de rosca (screw cap) prioritariamente à praticidade.
Canais de Distribuição: Embora o varejo alimentar físico (supermercados e hipermercados) responda por 86,5% do volume off-trade, o e-commerce já representa 13,5% das vendas totais de vinho no país.
Masterclasses Exclusivas
O evento em Brasília contou com duas masterclasses conduzidas por Mário Márcio Lescano Júnior (Chief Academic Officer da ISG, fundador da Escola Celebrare e Wine Ambassador pela Vinitaly International Academy).
nas próximas etapas, os painéis serão apresentados por Marcelo Copello (Rio de Janeiro), Jorge Lucki (São Paulo) e Julio Kunz (Curitiba).
Vinhos Selecionados nas Masterclasses de Brasília:
Sessão 1
Contarini Gran Cuvée Millesimato Brut – Contarini Vini e Spumanti (Vêneto)
Fidelis Aglianico del Taburno Sannio DOC – Cantina del Taburno | Vinifera Import (Campânia)
Ricossa Barbera d'Asti Appassimento – Argea | Epice (Piemonte)
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – Azienda Agricola Ca del Monte | Futuro Importação (Vêneto)
Primitivo Lamarossa – Cantina Amastuola | OP Global (Puglia)
Truffle Hunter Leda Moscato d’Asti DOCG – Bosio Family Estates | Porto a Porto (Piemonte)
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC – Donnafugata | World Wine (Sicília)
Sessão 2
Franciacorta Nodens Blanc de Noir DOCG 2016 – Le Marchesine | Sicilianess (Lombardia)
Pallianum DOC – Castello di Corbara | Italiamais (Úmbria)
Monte Antico Super Tuscan – BWR Importação (Toscana)
Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP – Tenuta Ulisse | Domno Importadora (Abruzzo)
Abbadia Ardenga Brunello di Montalcino DOCG 2019 – Nine Imports (Toscana)
Barolo Riserva Bussia 2015 – Franco Conterno | Rosso & Rouge (Piemonte)
Cassa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 – Casa Paladin | Importadora Qualimais (Vêneto)
Panorama dos Terroirs e Regiões Representadas
O I Love Italian Wines destaca a diversidade geográfica e patrimonial da Itália:
Vêneto: Região com a maior delegação. Destaque para o Prosecco DOC (Glera), Soave DOC (Garganega), Valpolicella e o emblemático Amarone della Valpolicella (Corvina, Corvinone e Rondinella).
Toscana: Notável pelos grandes tintos de Sangiovese como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano, além dos históricos Vernaccia di San Gimignano e dos renomados Super Toscanos (IGT Toscana).
Piemonte: Terra dos longevos Barolo e Barbaresco (100% Nebbiolo), além de Barbera d'Asti, Dolcetto d'Alba, dos brancos Gavi e Roero Arneis, e dos espumantes/passitos de Moscato d'Asti.
Emilia-Romagna: Famosa pelos frisantes Lambrusco (diversas DOCs), pelo branco Albana di Romagna DOCG e pelo Pignoletto.
Campânia: Destaque para a uva vulcânica Aglianico (Taurasi) e para os brancos de prestígio Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Falanghina.
Puglia: Tintos intensos de Primitivo di Manduria, Negroamaro e Salice Salentino.
Abruzzo: Reconhecida pelo Montepulciano d'Abruzzo, o rosado Cerasuolo e o branco Trebbiano d'Abruzzo.
Trentino-Alto Ádige: Vinhos de perfil alpino, como Teroldego Rotaliano, Lagrein, espumantes Trento DOC e brancos de altitude (Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio).
Sicília e Sardenha: A Sicília apresenta tintos encorpados (Nero d'Avola), brancos frescos (Grillo) e o histórico Marsala. A Sardenha destaca o Vermentino di Gallura e o Cannonau.
Outras Regiões: Presença de produtores de Friuli-Venezia Giulia (brancos elegantes como Friulano), Lombardia (Franciacorta DOCG), Úmbria (Sagrantino di Montefalco), Lazio (Frascati e Cesanese del Piglio) e Marche (Verdicchio e Rosso Conero).
Empresas e Importadoras Participantes
Vinícolas Italianas Participantes
Agricola Bellaria, Argea Group, Azienda Agricola Pietro Rinaldi, Bettili Wines, Bortolomiol, Cantina 4 Valli, Cantina Colli Euganei, Cantina Del Taburno, Cantina Di Dolianova, Cantina Kaltern, Cantina Sociale Terlano, Cantina Stentella, Cantine Paolini, Castello Di Corbara, Castello Di Perno, Castello Monterinaldi, Cesarini Sartori, Contarini Vini & Spumanti, Donnafugata, EMG SRL Agricola, F&A Vineyards, Glassierhof, IWB Italia, La Guardiense-Janara, Lidia & Amato, Marchesi Frescobaldi, Paladin, Perla Del Garda, Pesolillo Tenuta Agricola, Pian Delle Querci, Poderi Morini, Secondo Marco, Taverna e The Wine Company.
Importadoras Brasileiras Confirmadas
Aurora, Barrinhas, BWR Importação e Exportação, Casa Flora, Cecconello Vino, Domno do Brasil, Europa Distribuidora, Futura 2, Futuro Importação, Grand Cru, Importadora Qualimais, Inovini Fine Wines, Italibras – Vinifera Import, Italy Import, Italy's Wine, MMV Importadora, Mondo Italy, Nine, OP Global, Parajú, Polaris Comércio Importação e Exportação, Porto a Porto, Rosso & Rouge, Sicilianess, Tucano e Vale do Sol.
"Em 20 de setembro, data que celebra um dos pratos mais icônicos da gastronomia espanhola, a La Pastina apresenta receita de paella de frutos do mar assinada pelo chef Diego Carrilho, com ingredientes selecionados de sua curadoria, unindo tradição, sabor do mar e os benefícios da dieta mediterrânea."
No próximo dia 20 de setembro comemora-se o Dia Mundial da Paella, data escolhida por coincidir com a época da colheita do arroz na região de Valência, na Espanha, berço do prato. A celebração, hoje conhecida internacionalmente como World Paella Day, nasceu de uma iniciativa da Generalitat Valenciana, da prefeitura de Valência e de entidades ligadas à Denominação de Origem Arroz de Valência, com o objetivo de compartilhar com o mundo uma receita que representa, ao mesmo tempo, tradição, cultura e excelência culinária.
Para marcar a data no Brasil, a La Pastina convidou o chef Diego Carrilho, especialista em gastronomia espanhola e criador da primeira jamoneria do país para assinar uma versão autoral da paella de frutos do mar. A receita, que já foi apresentada a jornalistas e influenciadores durante o evento Casa Aberta, promovido pela marca, chega agora ao público com ingredientes como o Arroz Espanhol Paella Tartana, o Azeite Extravirgem La Pastina, o Pimentão Na Brasa La Pastina e a Páprica Doce Defumada El Avión.
DE VALÊNCIA PARA O MUNDO
A paella nasceu nas áreas rurais em torno da Albufera, uma lagoa próxima à cidade de Valência, onde o cultivo de arroz, introduzido na península Ibérica pelos mouros a partir do século 8, encontrou condições ideais para se desenvolver. O nome do prato vem justamente da paellera, a panela larga e rasa usada em seu preparo, cujo termo em valenciano acabou batizando também a receita. Criada por trabalhadores rurais que precisavam de refeições nutritivas e práticas para sustentar as longas jornadas nos arrozais, a paella original levava ingredientes simples e disponíveis na região, como coelho, frango e vegetais da estação, e não frutos do mar, como muitos imaginam hoje.
Com o tempo, o prato se espalhou por toda a Espanha e ganhou variações regionais que hoje formam um verdadeiro mosaico gastronômico. A paella valenciana, com frango, coelho, vagem e açafrão, é considerada a versão mais fiel às origens do prato. Já a paella marinera, ou de mariscos, valoriza os frutos do mar e os sabores do litoral espanhol, enquanto a paella mista combina carnes e frutos do mar em uma só panela. Existem ainda versões vegetarianas, que substituem proteínas animais por legumes e ervas frescas, mantendo o preparo característico do arroz soltinho e do socarrat, a crosta dourada que se forma no fundo da paellera e é considerada por muitos o ponto mais desejado do prato.
A receita assinada por Diego Carrilho para a data se inspira justamente na paella valenciana tradicional, mas dá protagonismo aos frutos do mar: camarão grande, lulas, mexilhões, mariscos e polvo se encontram com sobrecoxa de frango, açafrão em estigmas e um caldo preparado do zero com as cascas e cabeças do próprio camarão.
UM PRATO QUE TRADUZ O MEDITERRÂNEO
A paella é um dos maiores símbolos da cozinha mediterrânea, tradição alimentar reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e associada a alguns dos melhores indicadores de saúde e longevidade do mundo. É justamente na região do Mediterrâneo que a La Pastina concentra boa parte de seu portfólio, importando desde 1947 azeites, arrozes, conservas e outros ingredientes de países como Espanha e Itália, incluindo a linha El Avión, dedicada a produtos espanhóis, e o Arroz Espanhol Paella Tartana, indicado especialmente para receitas como esta.
A dieta mediterrânea é caracterizada pelo consumo regular de azeite de oliva extravirgem, peixes e frutos do mar, arroz e grãos integrais, legumes, vegetais e temperos naturais como o açafrão, e tem sido associada pela ciência a benefícios como redução do risco cardiovascular, controle da inflamação, melhora da saúde cerebral e até menor risco de mortalidade precoce. A paella de frutos do mar reúne boa parte desses elementos em uma única panela, o que a transforma em uma opção saborosa e, ao mesmo tempo, alinhada a um padrão alimentar considerado um dos mais saudáveis do planeta.
UMA PANELA CHEIA DE NUTRIENTES
Além do sabor, a receita tem a seu favor um perfil nutricional interessante. Camarão, lula, polvo, mexilhão e mariscos são fontes de proteína magra e de fácil digestão, além de fornecerem vitaminas do complexo B, como a B12, minerais como zinco, ferro e fósforo, e ácidos graxos ômega-3, associados à saúde do coração e do cérebro. O azeite extravirgem contribui com gorduras monoinsaturadas, consideradas benéficas para o colesterol, enquanto a ervilha torta e o pimentão assado somam fibras, vitaminas e antioxidantes ao prato.
Já o açafrão em estigmas, um dos temperos mais valorizados do mundo, é conhecido por conter compostos como a crocina e o safranal, substâncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que vêm sendo estudadas por possíveis benefícios à saúde cardiovascular e ao bem-estar emocional. A páprica defumada, por sua vez, além de conferir à paella seu aroma característico, é rica em antioxidantes derivados do pimentão que lhe dá origem.
Receita
Paella de Frutos do Mar Inspirada na paella valenciana tradicional Por chef Diego Carrilho Tempo de preparo: aproximadamente 1h30 Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1 kg de camarão grande (com casca e cabeça)
500 g de lulas pequenas limpas, em anéis
500 g de mexilhões frescos, com casca
300 g de mariscos ou vôngoles sem casca
1 kg de polvo cozido, em pedaços pequenos
500 g de sobrecoxa de frango desossada, em pedaços
1 kg de Arroz Espanhol Paella Tartana
4 litros de caldo de camarão
100 ml de Azeite Extravirgem La Pastina
300 g de tomate ralado
300 g de cebola picada
60 g de alho picado
300 g de ervilha torta
200 g de Pimentão Na Brasa La Pastina, em tiras
1 g de Açafrão em Estigmas Maestra per La Pastina
40 g de Páprica Doce Defumada El Avión
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca para finalizar
Modo de preparo
Prepare o caldo refogando as cabeças e as cascas do camarão em azeite até dourar. Adicione cebola, alho, cenoura e aipo, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Coe e mantenha aquecido.
Deixe todos os ingredientes preparados: limpe os frutos do mar, rale o tomate, pique a cebola e o alho e asse os pimentões.
Aqueça azeite na paellera e sele os camarões e o polvo rapidamente. Retire e reserve.
Na mesma panela, doure o frango. Adicione cebola, alho, ervilha torta e tomate ralado, formando um sofrito. Incorpore a páprica e misture bem.
Dissolva o açafrão em caldo quente e adicione à panela junto com o restante do caldo. Ajuste o sal. Quando ferver, acrescente as lulas e, em seguida, o arroz, distribuindo uniformemente.
Com o arroz parcialmente cozido, distribua os frutos do mar (camarão, polvo, mexilhões e mariscos) sobre o preparo.
Nos minutos finais, aumente o fogo para formar o socarrat, a crosta que se forma no fundo da panela.
Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos e finalize com salsinha fresca. Sirva em seguida.
SOBRE A LA PASTINA
Fundada em 1947 pelo imigrante italiano Vicente La Pastina, a La Pastina é uma das principais importadoras de alimentos e vinhos do Brasil, com foco em produtos do Mediterrâneo, especialmente da Itália e da Espanha. Com sede em São Paulo, a empresa reúne hoje milhares de produtos e centenas de rótulos de vinhos de diferentes países, distribuídos em milhares de pontos de venda em todo o Brasil. Entre suas marcas está a El Avión, dedicada a produtos espanhóis, e ingredientes como o Arroz Espanhol Paella Tartana, criados para levar a autenticidade da cozinha mediterrânea à mesa do brasileiro.
SOBRE O CHEF DIEGO CARRILHO
Chef brasileiro formado em Gastronomia e Marketing, Diego Carrilho é um dos maiores especialistas em charcutaria e gastronomia espanhola do Brasil. É fundador e ex-sócio do Empório Pata Negra, primeira jamoneria do país, e aprofundou sua formação na Espanha com um estágio dedicado à produção de jamón, tornando-se um dos principais embaixadores da cultura gastronômica espanhola no Brasil.
Comandado pelo chef Ítalo de Lima, buffet reúne mais de 20 opções, sobremesas e um prato típico indiano diferente a cada dia
Com mais de duas décadas de história, o Swadisht, reconhecido como o primeiro restaurante indiano de Curitiba e muitas vezes premiado, amplia sua atuação e passa a servir almoço de segunda a sábado, a partir desta quarta-feira (16/09). Conhecido pelo cardápio tradicional indiano e o serviço à la carte, o estabelecimento apresenta agora, durante o dia, uma proposta bem diferente da experiência oferecida no jantar: um buffet por quilo que combina pratos brasileiros com um leve toque indiano, em mais de 20 opções, além de sobremesas.
A novidade foi pensada para atender quem mora ou trabalha na região e busca uma alternativa prática e saborosa para o almoço durante a semana ou uma experiência gastronômica diferenciada. A proposta é aproximar os dois universos gastronômicos sem descaracterizar os sabores conhecidos do dia a dia. Uma lasanha de carne, por exemplo, pode ganhar personalidade com a utilização de temperos indianos no preparo do recheio. “A ideia é oferecer uma comida brasileira, bem familiar, que faça parte da rotina das pessoas, mas com o sabor e a identidade do Swadisht. Em alguns pratos, pontualmente, o cliente vai perceber a presença das especiarias indianas”, explica o chef Ítalo de Lima, responsável pelo cardápio do almoço.
O buffet reúne sempre três tipos de carnes e preparações brasileiras, como arroz, feijão, massas, saladas e acompanhamentos. Além disso, servirão diariamente um prato típico da Índia. Entre as receitas que poderão aparecer estão Butter Chicken, Meat Korma, Chicken Tikka Masala, Chicken Curry, Chicken Korma e Meat Masala. A seleção será alternada ao longo da semana, permitindo que os clientes conheçam diferentes pratos típicos. As sobremesas também fazem parte do buffet.
Experiência e repertório à frente do novo almoço
O cardápio do almoço é comandado pelo chef Ítalo de Lima, que construiu sua trajetória profissional ao longo de mais de uma década de atuação na gastronomia. Desde os 14 anos, passou por diferentes funções dentro da cozinha, desenvolvendo conhecimento técnico e experiência prática até assumir a posição de cozinheiro. Sua história com o Swadisht começou em 2017. Foi no restaurante que aprofundou o contato com a culinária indiana, suas técnicas e combinações de sabores, construindo uma parte importante de sua formação profissional.
Almoço sem pressa
Além do cardápio, o espaço é um dos diferenciais do restaurante. Embora o formato por quilo ofereça praticidade para quem dispõe de pouco tempo, a proposta também é permitir que o cliente permaneça no restaurante depois da refeição, aproveitando o ambiente tranquilo.
O Swadisht conta com deck externo e um lounge no bar, espaços onde o público pode fazer uma pausa antes de retornar ao trabalho. O atendimento será por ordem de chegada, sem necessidade de reserva.
De segunda a sexta-feira, o buffet custa R$119,00 o quilo. Aos sábados, o valor é de R$140 o quilo.
SERVIÇO
Almoço no Swadisht - a partir desta quarta-feira (16/09)
Quando: de segunda a sábado
Horário: das 11h30 às 15h
Formato: buffet por quilo
Valor: R$ 119 o quilo, de segunda a sexta-feira, e R$ 140 o quilo aos sábados
Endereço: Rua Vicente Machado, 2036, Curitiba (PR)
WhatsApp: (41) 98735-9386
Reservas: não é necessário reservar. Atendimento por ordem de chegada.
Imagens: Lívia Pulchério
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