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Prêmio Queijo Brasil consagra os vencedores da nona edição e reforça protagonismo da produção artesanal brasileira

Maior concurso de queijos e produtos lácteos artesanais do país premiou produtores de 347 municípios brasileiros e reconheceu a diversidade e a excelência da produção nacional durante o Festival Nacional do Queijo, em Blumenau

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Foto: divulgação Prêmio Queijo Brasil

Blumenau (SC), 23 de julho de 2026 – O Prêmio Queijo Brasil consagrou, nesta quinta-feira (23), os grandes vencedores de sua nona edição, reafirmando o crescimento e a diversidade da produção artesanal brasileira. Realizado em Blumenau (SC), o concurso reuniu 583 produtores de 347 municípios, distribuídos por 19 estados e o Distrito Federal, que inscreveram um recorde histórico de 2.720 produtos, um crescimento de 18,7% em relação à edição anterior.
Entre os dias 21 e 22 de julho, as amostras foram avaliadas às cegas por especialistas em produtos lácteos, seguindo critérios técnicos como aparência, aroma, textura, sabor, equilíbrio e fidelidade ao estilo de cada categoria. A cerimônia de premiação reconheceu os melhores queijos e produtos lácteos artesanais do Brasil, consolidando o concurso como a principal referência nacional do setor.
"Os números desta edição demonstram a força e a maturidade da produção artesanal brasileira. Mais do que premiar excelentes produtos, o Prêmio Queijo Brasil conecta produtores, valoriza territórios e preserva tradições que fazem parte da identidade gastronômica do país", destaca Bruno Cabral, diretor do Prêmio Queijo Brasil.
Minas Gerais manteve a liderança entre os estados mais premiados, com 619 reconhecimentos, seguido por Paraná (273), Santa Catarina (186), São Paulo (163) e Rio Grande do Sul (106), evidenciando o protagonismo histórico dessas regiões na produção de queijos artesanais. Ao todo, foram concedidas 478 medalhas de ouro, 750 de prata e 459 de bronze, além dos reconhecimentos especiais que compõem a Seleção Queijista e os melhores produtos de cada estado.

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Foto: divulgação Prêmio Queijo Brasil

A edição de 2026 também reafirmou o papel do concurso como um retrato da produção artesanal brasileira. Antes mesmo do julgamento, o levantamento das inscrições já apontava um cenário de expansão nacional, com destaque para o crescimento da participação de estados como Ceará, Rio Grande do Norte, Distrito Federal, Rio Grande do Sul e Paraná, além da presença expressiva da agricultura familiar, responsável por 860 produtos inscritos.
O Prêmio Queijo Brasil também sedia o Festival Nacional do Queijo, de 23 a 26 de julho, no Parque Vila Germânica. Durante quatro dias, os visitantes podem circular pelos mais de 80 estandes de queijos produzidos com leite de búfala, cabra, ovelha e o tradicional leite de vaca. O evento conta ainda com outros produtos lácteos, vindos de várias cidades do Brasil, como doces de leite, iogurtes, manteigas, e iguarias artesanais como cafés, cervejas, chocolates, cachaças, licores, vinhos, azeite de oliva, doces mineiros, mel, embutidos e muito mais. Além de conhecer histórias por trás dos queijos artesanais brasileiros, adquirir produtos diversos diretamente de quem produz e participar de experiências que aproximam o público do universo da gastronomia nacional. O festival tem entrada gratuita em diversos períodos da programação, ampliando o acesso dos visitantes.
"O Prêmio Queijo Brasil e o Festival Nacional do Queijo seguem cumprindo uma missão que vai muito além da premiação. Estamos fortalecendo uma cadeia produtiva que gera renda, preserva saberes tradicionais e projeta os queijos brasileiros para novos mercados, aproximando produtores, profissionais e consumidores em um ambiente de troca, conhecimento e valorização da nossa cultura gastronômica", afirma Fabrício Scalco, diretor executivo do Festival Nacional do Queijo.
O resultado completo da 9ª edição, incluindo todos os premiados e a Seleção Queijista, está disponível no site oficial do Prêmio Queijo Brasil.

Seleção Queijista:

Nome Local de Produção
Nome Queijo
Nome do Produtor
Cidade
Estado
Cabana Da Fonte Laticinios Ltda
Chevrotin
Kathleen Cristine Domingues Sales Ferreira
Jaboticabal
SP
Cabríssima Queijaria Artesanal
Queijo De Leite De Cabra Flor De Figo
Aurelino De Almeida Sampaio Filho
Brasília
DF
Fazenda 2M
Queijo Barista D'Alagoa-Mg
Márcio Martins De Barros
Alagoa
MG
Fazfor
Fondue Nacon
Marconde Moura
Prados
MG
Formaggio Capannone Queijos Artesanais
Puina
José Rafael De Farias
Orleans
SC
Goa
#14
Guilherme Arantes Rosa Maciel
Aiuruoca
MG
Intenso Laticínios
Doce De Leite Raspas De Limão
Tadeu Debona
Soledade
RS
Pé Do Morro
Sol Do Japi
Erico Kolya
Cabreúva
SP
Pomerano
Requeijão Cremoso
Coopar
São Lourenço do Sul
RS
Queijaria Dinda
Iogurte Natural
Eduarda Barbosa Santos
Serranópolis de Minas
MG
Queijaria Gm
Queijo Minas Artesanal 15 Dias
Geraldo Martins Ribeiro
Medeiros
MG
Queijaria Rancho Seleção
Vale Do Heimtal Do Rancho Seleção
Valdeir Martins/ Márcia Martins
Londrina
PR

Serviço
IX Prêmio Queijo Brasil e Festival Nacional do Queijo
Data: de 23 a 26 de julho de 2025
Local: Parque Vila Germânica – Blumenau (SC)

INSCRIÇÕES E INGRESSOS:
CURA: Degustação Guiada de Queijos Brasileiros e Experiência de Harmonização
24 de julho, das 18h às 21h
25 de julho, das 17h às 20h
26 de julho, das 14h às 17h
https://www.sympla.com.br/evento/cura-degustacao-guiada-de-queijos-brasileiros-e-experiencia-de-harmonizacao/3469616

Festival Nacional do Queijo
Dia 24/7, sexta-feira, das 12h às 14h: entrada franca. Das 14h às 23h: entrada R$ 12.
Dia 25/7, sábado, das 12h às 14h: entrada franca. Das 14h às 23h: entrada R$ 17.
Dia 26/7,domingo, das 10h às 12h: entrada franca. Das 12h às 20h: entrada R$ 12.
https://www.sympla.com.br/evento/festival-nacional-do-queijo/3424488

Oficinas e Degustações Práticas:
24 e 25/07, das 14h às 22h
https://www.sympla.com.br/evento/oficinas-do-festival-nacional-do-queijo/3454247

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Day Broniczak transforma paixão pela cultura coreana em uma das maiores comunidades do segmento no Brasil

A cultura sul-coreana nunca esteve tão presente no cotidiano dos brasileiros. O sucesso global do K-pop, dos K-dramas, da gastronomia, da beleza e da moda transformou a chamada Hallyu (Onda Coreana) em um dos maiores movimentos culturais da atualidade. Nesse cenário, um nome vem se destacando por aproximar esses dois universos de forma leve, autêntica e acessível: Day Broniczak, conhecida nas redes sociais como Sohui.

Criadora de conteúdo, empresária, apresentadora e ex-modelo internacional, Day construiu uma comunidade com mais de um milhão de seguidores ao compartilhar experiências sobre entretenimento, viagens, moda, gastronomia e lifestyle asiático. Mais do que apresentar tendências, seu trabalho consiste em traduzir aspectos da cultura coreana para o público brasileiro, criando identificação e despertando curiosidade sobre um dos mercados culturais que mais cresce no mundo.

A comunicação sempre fez parte de sua história. Nascida no Rio Grande do Sul, passou a infância mudando de cidade devido à carreira do pai, executivo da RBS TV, afiliada da TV Globo. Cresceu nos bastidores da televisão, convivendo desde cedo com produções, comerciais e o ambiente artístico. Ainda criança iniciou estudos de teatro, canto e interpretação, experiências que despertam naturalmente seu interesse pelo universo do entretenimento.

A entrada na moda aconteceu de forma inesperada. Descoberta por um olheiro da Ford Models durante um passeio em um shopping center, iniciou uma carreira profissional que a levou para São Paulo e Los Angeles, ampliando sua visão sobre comportamento, imagem e comunicação. A experiência nas passarelas foi determinante para desenvolver um olhar apurado sobre estilo, postura e construção de identidade — elementos que hoje fazem parte de sua produção de conteúdo.

"Minha relação com a moda vai muito além de acompanhar tendências. A forma como me visto é uma extensão da minha personalidade, do meu humor e da minha identidade. Acredito que a elegância está na autenticidade, no conforto e na confiança que a roupa transmite."

Essa visão também define seu estilo pessoal. Inspirada pela estética dos K-dramas e do K-pop, Day combina referências da moda coreana com uma elegância clássica, apostando em cortes bem estruturados, sobreposições, texturas e composições de cores que valorizam a sofisticação sem abrir mão da discrição.

"Não acredito que seja preciso mostrar o corpo para transmitir sensualidade. Gosto desse equilíbrio entre o clássico, o contemporâneo e as referências da Coreia. É isso que traduz quem eu sou."

Mais do que uma carreira profissional, a internet também representou um processo de reconstrução pessoal.

"A internet salvou a minha vida. Passei por um período de depressão e foi através da criação de conteúdo que reencontrei propósito. Hoje procuro mostrar que a vida pode ser mais leve. A comédia me ensinou que tudo fica um pouco mais suportável quando existe cor, criatividade e conexão com as pessoas."

Esse olhar humano tornou-se uma das marcas de seu trabalho. Ao compartilhar sua rotina de maneira espontânea, Day incentiva o autocuidado, a autoestima e a busca por equilíbrio emocional, estabelecendo uma relação de confiança com sua comunidade.

Nos últimos anos, consolidou-se como uma das principais vozes brasileiras quando o assunto é cultura sul-coreana, participando de eventos especializados, entrevistas, podcasts e projetos ligados ao entretenimento asiático. Seu trabalho reforça o papel da chamada Hallyu como um fenômeno que vai além da música e das séries, influenciando moda, gastronomia, turismo, comportamento e consumo em diferentes partes do mundo.

Com uma trajetória que reúne moda, entretenimento, comunicação e empreendedorismo, Day Broniczak representa uma nova geração de criadores de conteúdo: profissionais que utilizam as redes sociais não apenas para entreter, mas para conectar culturas, contar histórias e criar experiências capazes de aproximar pessoas de diferentes realidades.

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Tradicional rede de restaurantes com cardápio de receitas caseiras chega ao Paraná

Com mais de 40 anos e 500 funcionários, Petiskeira investirá R$ 4 milhões em unidade no Park Shopping Barigui

Fotos | Petiskeira

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Foto: Divulgação

Com origem em Porto Alegre–RS, em 1984, a Petiskeira chama atenção no varejo de alimentação brasileiro: tornou-se uma das principais redes de restaurantes a manter a essência de empresa familiar, o compromisso com receitas caseiras e um rigor operacional que sustenta crescimento contínuo e consistente.

A primeira unidade fora do Rio Grande do Sul será inaugurada em Curitiba, no Park Shopping Barigui, com investimento de R$ 4 milhões, em maio de 2026. A escolha da capital paranaense foi pela afinidade com o conceito de comfort food, apreço por porções generosas e experiência indoor, além do perfil exigente do público local visto como uma oportunidade da empresa em reforçar seu posicionamento.

Além disso, está garantida mais uma unidade em Porto Alegre, no Zaffari Hípica. Outras unidades estão em estudo, há convites avançados para Balneário Camboriú e São Paulo.

“Entendemos que teremos um ano desafiador com a consolidação das novas unidades e, principalmente, o avanço pelos outros estados do sul e sudeste”, afirma Ângelo Meneghetti, sócio-fundador da Petiskeira.

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Casa Bom Gourmet terá evento focado em estratégias de marketing para restaurantes em agosto; os ingressos já estão à venda

No dia 17 de agosto, a Casa Bom Gourmet terá mais uma edição do FoodCo. Experience com o tema Marketing que dá resultado, não like. O evento conta com 9 horas de conteúdos especializados para líderes e gestores de bares, restaurantes, cafeterias e demais empresários do setor da gastronomia. Os ingressos já estão disponíveis e podem ser adquiridos pela plataforma ZET.

O FoodCo. Experience é uma imersão presencial focada exclusivamente para empresários, líderes e gestores de operações gastronômicas. O evento é realizado pelo FoodCo., comunidade de food service do Bom Gourmet, que tem mais de 37 mil membros de todo o país .Neste ano, cada uma das edições do evento entrou direto em assuntos que são cotidianos no que diz respeito ao empreendedorismo gastronômico.

Em agosto, o evento abordará temáticas relacionadas a posicionamento de marca, atração de clientes, ações estratégicas nas redes sociais e, visibilidade e como uma campanha bem feita pode melhorar o faturamento dos negócios. Os assuntos serão conduzidos por especialistas do setor que também abrem espaço para dúvidas dos participantes. O foco é garantir que todos saiam do evento com aprendizados aplicáveis no dia a dia, contribuindo diretamente para a evolução da operação.

Entre os confirmados, estão: Patrícia Zanotelli, estrategista de marketing e negócios; Halisson Pontarola, CEO do Grupo Outdoormidia; e Aline Coelho, diretora de marketing do Bom Gourmet; e Andressa Zanini, diretora de criação de conteúdo do Grupo Alife Nino - referência nacional no food service. As marcas patrocinadoras da edição. Aurora, Compagás e Checkmate, também terão pitches para enriquecer o debate.

Após o almoço, acontecerá uma dinâmica inédita no FoodCo. Experience. O sócio fundador e proprietário do grupo HSG - ecossistema composto por 3 agências focado na área de performance do marketing, tráfego pago, SEO/GEO, criação de conteúdo e sites - Heitor Gracioso, irá conduzir um workshop de tráfego pago para empreendimentos de gastronomia. . Neste momento, Heitor mostrará como algumas práticas no digital podem impulsionar a visibilidade e conversão de clientes para uma marca.

Além das palestras, os participantes darão continuidade às discussões sobre liderança nas rodadas de bate-papo consultivo, com o time de mentores fixos do FoodCo, com: Andrea Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet, para falar de negócios; Jean Lucas Paiva, da Consult Seven, para falar de contabilidade, e Gislaine Queiroz, da Curitiba Convention & Visitors Bureau, para falar de hospitalidade.

A imersão presencial acontecerá duas semanas após a festa do Prêmio Bom Gourmet, em que são anunciados os campeões da gastronomia paranaense em 70 categorias. De acordo com Aline Coelho, diretora de marketing do Bom Gourmet, a escolha da data foi estratégica para incentivar os finalistas e campeões de como usar a premiação também a favor do marketing dos estabelecimentos.

“Receber o Prêmio Bom Gourmet é um reconhecimento importante, mas o verdadeiro diferencial está em transformar essa conquista em estratégia de comunicação. Quando o estabelecimento mostra ao público que foi premiado, fortalece sua reputação, desperta a curiosidade de novos clientes e cria oportunidades para aumentar as vendas”, afirma Aline.

Para participar da imersão, é necessário garantir os ingressos pela plataforma ZET e custam a partir de R$ 195. O valor inclui toda a experiência, com palestras, rodadas de mentorias e alimentação.

Serviço:
FoodCo. Experience - Marketing que dá lucro, não like
Data: 17 de agosto (segunda-feira)
Horário: das 8h30 às 18h (happy hour até às 19h30)
Local: Casa Bom Gourmet - Rua Deputado Carneiro de Campos, 530 - Hugo Lange
Ingressos: a partir de R$ 195
Instagram: @foodcobrasil
https://comprenozet.com.br/eventos/foodco-experience-18-marketing-que-da-resultado-nao-like-11782aaa-e630-4c0e-8c53-feb61b836dcb/

LINK DAS FOTOS: https://drive.google.com/drive/folders/1hswOncmZtkLyFI-kJvzDwFGmA9ZD4vSB?usp=sharing Crédito: Silvestre Laska

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Shopping Estação abre novas vagas para aula-passeio sobre a história da Estação Ferroviária de Curitiba – edição de férias escolares

O novo encontro será no dia 23 de julho, às 16h e as vagas são limitadas

Após o sucesso das inscrições da primeira turma, que teve as vagas preenchidas rapidamente, o Shopping Estação abriu uma nova oportunidade para crianças e suas famílias participarem da aula-passeio “História da Estação Ferroviária de Curitiba para Crianças”, no dia 23 de julho, às 16h. A atividade integra a programação especial de férias escolares e oferece uma maneira gratuita, divertida e educativa de conhecer um dos principais patrimônios históricos da capital paranaense.

Conduzida pelo educador patrimonial Rogério Bealpino, a aula-passeio acontece no Museu Ferroviário de Curitiba e convida crianças e adultos a embarcarem em uma viagem pelo passado da cidade. Durante o percurso, os participantes conhecem curiosidades sobre a construção da antiga estação, sua importância para o desenvolvimento de Curitiba e personagens que marcaram a história do local.

Com uma linguagem leve e interativa, a atividade transforma a visita ao museu em uma experiência de aprendizado para toda a família, despertando o interesse das crianças pelo patrimônio histórico e cultural de Curitiba. Instalado no Shopping Estação, o Museu Ferroviário preserva parte da antiga estação inaugurada em 1885 e reúne objetos, documentos e espaços históricos que ajudam a contar a trajetória da ferrovia no Paraná.

“Queremos que as famílias aproveitem as férias para criar boas lembranças, e nada melhor do que unir lazer e conhecimento. Esta é uma forma diferente de conhecer a história da nossa cidade, e despertar a curiosidade das crianças por meio de uma experiência imersiva”, destaca a gerente de Marketing do Shopping Estação, Daniela Leal.

As inscrições são gratuitas, realizadas exclusivamente pelo aplicativo Podi, e as vagas são limitadas.

Serviço
Aula-passeio: História da Estação Ferroviária de Curitiba para Crianças
Data: 23 de julho de 2026 (quinta-feira) – vagas limitadas
Horário: 16h
Quanto: Gratuito
Local: Museu Ferroviário de Curitiba (Piso L1)
Inscrições: gratuitas pelo aplicativo Podi
Shopping Estação
Av. Sete de Setembro, 2.775 – Rebouças
Curitiba (PR)
Informações: www.shoppingestacao.com.br

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Santa Helena apresenta nova linha à base de vinho no Brasil

Rótulos da vinícola chilena chegam nas versões chocolate, frutas vermelhas e pêssego, com perfil leve e proposta easy drinking: Gelou, Abriu, Partiu!

A Interfood Importação traz ao Brasil a linha Santa Helena Selección, novidade da Viña Santa Helena que reúne bebidas à base de vinho nas versões chocolate, frutas vermelhas e pêssego. Produzida no Vale Central do Chile, a linha nasce da vinícola fundada em 1942 e combina tradição com uma proposta voltada a novas formas de consumo.

A chegada da nova linha acompanha um movimento dentro da categoria em direção a bebidas com menor teor alcoólico e perfil mais leve. São produtos pensados para o consumo mais direto, servidos bem gelados e presentes em ocasiões menos formais do que o vinho tradicional, abrindo possibilidades de consumo.

O Santa Helena Selección Chocolate (R$ 56,99) é a versão mais intensa da linha. Elaborado a partir de vinhos tintos selecionados, destaca as notas de chocolate natural logo na primeira prova, com textura macia e presença mais marcada no paladar. O perfil é direto, com a doçura bem integrada ao conjunto e um final que permanece sem pesar. Ideal para harmonizar como aperitivo, com sobremesas a base de morango ou chocolate.

As versões com frutas seguem uma linha mais leve e refrescante. O Santa Helena Selección Frutas Vermelhas (R$ 56,99) traz notas de morango e framboesa, com equilíbrio entre doçura e acidez e final suave. Já o Santa Helena Selección Pêssego (R$ 56,99) aposta em um perfil mais leve e tropical, com fruta madura em evidência, leve toque cítrico e acidez equilibrada, que mantém a sensação de frescor. São excelentes opções para acompanhar saladas e saladas de frutas, por exemplo.

A nova linha Santa Helena Selección pode ser adquirida no próprio e-commerce TodoVino, no canal de Televendas (11) 2602-7266, no WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.

SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

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PROGRAMA DE PRÊMIOS DO THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS FAZ ESTREIA HISTÓRICA NO PERU

Mundialmente renomada celebração gastronômica trará a comunidade internacional de restaurantes para a América do Sul pela primeira vez no início de novembro de 2026
10 de julho de 2026 – O 50 Best anuncia que o The World’s 50 Best Restaurants 2026, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, será sediado em Lima, no Peru, no dia 4 de novembro de 2026. Pela primeira vez, a premiação será realizada em Lima, em parceria com a Commission for the Promotion of Peru for Exports and Tourism (PromPerú), vinculada ao Ministry of Foreign Trade and Tourism of Peru. A escolha da capital peruana reforça sua crescente reputação como um dos principais destinos gastronômicos do mundo e marca a estreia do prestigiado evento global na América do Sul.

A cidade já foi palco da edição inaugural da programação de prêmios do Latin America’s 50 Best Restaurants em 2013 e, desde então, sua cena gastronômica só se fortaleceu, com um número cada vez maior de restaurantes da região conquistando seu espaço de destaque na lista.

Reconhecido por sua cultura milenar, biodiversidade e riqueza culinária, o Peru se consolidou como um destino gastronômico de classe mundial no cenário global. Recentemente, a cerimônia de premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2025, realizada em Turim, na Itália, consagrou o Maido, em Lima, no Peru, como The World’s Best Restaurant tornando-se o segundo restaurante peruano a alcançar o cobiçado No.1 nos últimos três anos. O Maido agora faz parte do hall da fama Best of the Best, composto por ex-restaurantes No.1, e, portanto, não estará elegível para figurar no ranking em 2026 e nos anos seguintes.

Antes da cerimônia de premiação, que acontece no dia 4 de novembro de 2026 e revelará o ranking do The World’s 50 Best Restaurants 2026, será realizada uma programação especial de eventos com o apoio da PromPerú, parceira anfitriã do 50 Best. Os visitantes terão a oportunidade de explorar a capital, um destino definido por suas tradições culturais e globalmente reconhecido por sua cena gastronômica diversa e influente, onde ingredientes locais e influências regionais se unem para formar uma identidade culinária única e em constante evolução.

Rikki Tidball, Diretora Geral de Eventos do The World’s 50 Best Restaurants, afirma: “Estamos entusiasmados em trazer a cerimônia de premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2026 para a América do Sul pela primeira vez em novembro deste ano. O Peru é um destino que realmente encarna o espírito dos prêmios e um lugar onde séculos de rica herança cultural deram origem a uma das cenas gastronômicas mais vibrantes do mundo. Em colaboração com nosso parceiro de destino anfitrião, a PromPerú, mal podemos esperar para reunir a comunidade internacional e celebrar a excelência de classe mundial que tornou o Peru um dos destinos culinários mais influentes e comentados da atualidade.”

Berthin Enrique Gómez Vela, Ministro do Comércio Exterior e Turismo do Peru, declara: “A escolha de Lima como cidade-sede do The World’s 50 Best Restaurants representa um momento histórico para o Peru e reflete os esforços contínuos realizados pelo governo peruano, pelo Ministry of Foreign Trade and Tourism e pela PromPerú para posicionar o país entre os principais destinos culinários e turísticos do mundo. Trazer um evento de tanto prestígio para a nossa capital é o resultado de uma visão de longo prazo que visa apresentar a riqueza da nossa culinária, a diversidade dos nossos produtos nativos e o talento de toda a cadeia de valor que tornou a gastronomia peruana aclamada mundialmente hoje. A gastronomia tornou-se um dos mais poderosos motores de inspiração de viagem, atraindo visitantes que buscam experiências autênticas conectadas à nossa cultura, biodiversidade e tradição. Sediando este evento em Lima colocará o Peru no centro da conversa gastronômica global, gerando um impacto positivo em todo o ecossistema de hospitalidade e turismo. Hoje, a nossa cozinha é muito mais do que uma fonte de orgulho nacional; é um poderoso motor de desenvolvimento que continua a posicionar o Peru como um destino líder para o turismo culinário internacional.”

Os destaques da programação no Peru vão incluir uma série de eventos fundamentais que servem de base para as celebrações do 50 Best Restaurants: o fórum com lideranças da industria #50BestTalks, que debate alguns dos tópicos mais pertinentes que afetam o setor de hospitalidade hoje; a série 50 Best Signature Sessions, composta por eventos gastronômicos colaborativos abertos ao público, onde chefs de restaurantes classificados no 50 Best cozinham ao lado de renomados talentos locais para proporcionar experiências gastronômicas exclusivas; o Chefs’ Feast, que apresentará os melhores ingredientes e técnicas culinárias pelas quais a região é conhecida; e, claro, a cerimônia de premiação e a revelação do ranking em sí.

O evento de novembro será precedido por anúncios de vários prêmios especiais, projetados para homenagear as conquistas de indivíduos e estabelecimentos no período que antecede a cerimônia oficial.

O 50 Best seguirá usando sua plataforma global para dar destaque a ainda mais restaurantes e bares de excelência ao redor do mundo, por meio da plataforma 50 Best Discovery e de suas listas do 50 Best, prêmios especiais e séries de conteúdo. Nos próximos anos, a organização continuará promovendo o intercâmbio de ideias, a valorização de diferentes culturas gastronômicas e a conexão entre profissionais, contribuindo para ampliar o interesse e a descoberta de novas experiências culinárias.
O papel da organização do 50 Best na promoção de restaurantes e na divulgação de talentos culinários continua tão importante quanto antes, apoiando continuamente o setor de hospitalidade ao inspirar os clientes a buscarem experiências gastronômicas incríveis, perto ou longe de casa.

O 50 Best trabalha com a empresa de consultoria de serviços profissionais Deloitte como sua parceira oficial de adjudicação independente para ajudar a proteger a integridade e a autenticidade do processo de votação e da lista resultante do The World’s 50 Best Restaurants 2026. Veja mais detalhes sobre o processo de votação do The World’s 50 Best Restaurants aqui.

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Contato de imprensa:
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Lucas Biffi, Jeffrey Group Brasil
lucas.biffi@jeffreygroup.com

Para acesso ao Media Centre, visite:
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Redes Sociais do 50 Best
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Sobre o The World’s 50 Best Restaurants
Desde 2002, o The World’s 50 Best Restaurants reflete a diversidade do cenário culinário mundial. A lista anual dos restaurantes mais prestigiados do mundo oferece um panorama de alguns dos melhores destinos para experiências culinárias únicas, além de ser um barômetro e pioneiro das tendências gastronômicas globais. A família 50 Best também inclui Latin America’s 50 Best Restaurants, Asia’s 50 Best Restaurants, Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, North America’s 50 Best Restaurants, The World’s 50 Best Hotels, The World’s 50 Best Vineyards, The World’s 50 Best Bars, Asia’s 50 Best Bars, North America’s 50 Best Bars, 50 Best Discovery e a série #50BestTalks, todos de propriedade e administrados pela William Reed. O 50 Best visa reunir comunidades em todo o setor de hospitalidade para promover a colaboração, inclusão, diversidade e descoberta, ajudando a impulsionar mudanças positivas.

Sobre o parceiro de destino anfitrião: A Commission for the Promotion of Peru for Exports and Tourism, PromPerú
A The Commission for the Promotion of Peru for Exports and Tourism (PromPerú) é um órgão técnico especializado vinculado ao Ministry of Foreign Trade and Tourism. É responsável por formular, aprovar, executar e avaliar estratégias e planos para a promoção de bens e serviços exportáveis, bem como do turismo interno e receptivo, promovendo e fortalecendo a imagem do Peru como destino turístico e de exportação.

Sobre os parceiros principais: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são os parceiros principais do The World’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são as marcas líderes de águas minerais naturais no mundo da alta gastronomia. Juntas, interpretam o estilo de vida italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Nossos parceiros
PromPerú – Destino Anfitrião Oficial
S.Pellegrino & Acqua Panna – Parceiro Principal e Parceiro Oficial de Água; patrocinador do prêmio The World's Best Restaurant 2026
SevenRooms – Parceiro Oficial de Plataforma de Reservas; patrocinador do prêmio SevenRooms Icon Award
DoorDash – Parceiro Oficial de Entregas
Estrella Damm – Parceiro Oficial de Cerveja; patrocinador do prêmio Estrella Damm Chefs' Choice Award
Sosa – Parceiro Oficial de Ingredientes para Chefs; patrocinador do prêmio The World's Best Pastry Chef Award
Illy – Parceiro Oficial de Café; patrocinador do prêmio Champions of Change Award
Aspire Lifestyles – Parceiro Oficial de Concierge; patrocinador dos lenços cerimoniais
Parmigiano Reggiano – Parceiro Oficial de Queijos; patrocinador da bolsa de estudos 50 Best Restaurants Scholarship
Vik Wines – Parceiro Oficial de Vinhos; patrocinador do prêmio The World's Best Sommelier Award
Lee Kum Kee – Parceiro Oficial de Molhos e Condimentos; patrocinador do prêmio Highest Climber Award
Kaviari – Parceiro Oficial de Caviar
Tequila Ocho – Parceiro Oficial de Tequila
Dassai – Parceiro Oficial de Saquê

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Quatro lugares para tomar café da manhã no frio de Curitiba

NH Collection Curitiba

Clima gelado na capital paranaense aquece a busca por opções para começar o dia com refeição reforçada

Manhãs frias, dias mais curtos, nuvens cinzas pelo céu. Com a chegada do inverno em Curitiba, começar a jornada diária de trabalho pode ser um desafio para muitas pessoas. Uma das alternativas para amenizar o rigor da estação é buscar refúgios acolhedores que unam cafés de qualidade a uma gastronomia reconfortante.

Seja para uma reunião de trabalho logo cedo ou para um respiro antes de encarar as tarefas do dia, alguns lugares se destacam por oferecer um refúgio térmico, sensorial e gastronômico. Estas são algumas das melhores opções para tomar um café da manhã reforçado e cheio de delícias em diferentes pontos de Curitiba.

Restaurante Trinitas - NH Collection Curitiba

Café da manhã de hotel para quem não está hospedado no hotel. Isso existe no Trinitas, restaurante do NH Collection Curitiba, que fica no centro da cidade. Aberto ao público externo, o buffet de café da manhã tem assinatura do chef Silvonei Sousa. O cardápio é variado e traz desde pães de fermentação natural até pratos quentes e ovos preparados na hora - podem ser mexidos, benedict, fritos ou em uma deliciosa omelete.

Também estão ali frutas frescas, iogurtes, antepastos, cereais, castanhas e doces de todos os tipos, dos bolos às panquecas americanas, além da grande estrela do salão: um enorme favo de mel à disposição dos frequentadores. Servido diariamente, das 6h30 às 10h, o café da manhã do Trinitas é perfeito para quem quer se deliciar em um lugar elegante e aconchegante.

Valor: Buffet de café da manhã livre a R$ 89 + 10% por pessoa

Horário: Diariamente das 6h30 às 10h

Endereço:
R. Nunes Machado, 68 - Centro

Panificadora Aquarius

Fundada há mais de 50 anos, a Aquarius é uma das panificadoras mais tradicionais de Curitiba. Ali, gerações de curitibanos têm se encantado com a grande variedade de pães de fermentação natural produzidos no local, além dos doces, bolos e salgados que recheiam as vitrines. O formato do café da manhã na Aquarius é a la carte e, além das guloseimas doces e salgadas, há boas opções de cafés especiais.

O grande diferencial é que a panificadora fica aberta 24 horas, de modo que não serve apenas a um bom café da manhã, mas também para uma pausa no meio do dia ou até mesmo a fome da madrugada.

Valor: Buffet de café da manhã livre a R$11,99 a cada 100g, por pessoa

Horário: De segunda a sexta, das 8h às 10:45h

Endereço:
Av. Pref. Erasto Gaertner, 363 - Bacacheri

COR Café

Com torrefação própria e grãos de diferentes partes do Brasil, o COR Café fica pertinho do Parque São Lourenço. São 52 tipos de cafés especiais, além de diversas opções gastronômicas, com destaque para os pães de fermentação natural e para outras guloseimas que buscam valorizar os produtores locais. A cafeteria une um espaço aconchegante e uma experiência gastronômica única.

Valor: Cardápio a la carte

Horário: De segunda a domingo, das 9h às 21h

Endereço:
R. Mateus Leme, 4019 - São Lourenço

Confeitaria Jauense

Desde 2009 a Confeitaria Jauense, com dois endereços em Curitiba - no Água Verde e no Batel -, vem criando raízes nos corações dos amantes de um bom café. No cardápio, além da coxinha premiada, estão itens tradicionais como pães de queijo, banoffee e sanduíches como o de pastrami, presunto espanhol ou carpaccio, todos preparados na hora.

Sonhos com vários recheios, carolinas, empadões e tortas também ajudam a compor o longo menu de opções à disposição de quem chega para aproveitar sozinho, em família ou com amigos e colegas de trabalho. Os pedidos são feitos a la carte.

Valor: Cardápio a la carte

Horários: Jauense Água Verde - De segunda a sexta das 6h30 às 21h30; sábados, domingos e feriados das 7h às 21h30 / Jauense Batel - De segunda a domingo e feriados das 7h45 às 21h30

Endereços:
R. Dom Pedro I, 433 - Água Verde

Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1086 - Batel

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Pigro Batel, onde o clássico italiano encontra a precisão japonesa #ficaadica para o Dia da Pizza 10 de junho

Depois de meses de obra, finalmente podemos mostrar o resultado.

O Pigro está pronto. E mal podemos esperar para receber Curitiba por aqui.

Batel

#curitiba #batel #gastronomiaatemporal #pigro #restaurante #novidadecuritiba

Quattro Formaggi: o equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor.

Molho de tomate, muçarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, combinados em uma pizza feita com todo o cuidado, do preparo ao forno.

Onde o clássico italiano encontra a precisão japonesa.

Pizza tradicional italiana com massa leve de fermentação natural e assadas no forno à como tem que ser.

Se você aprecia a culinária japonesa, esperamos por você.

Acabamos de abrir no Batel. Venha conhecer!

pigrocozinhaatemporal@gmail.com

Avenida Sete de Setembro, 6056, Curitiba, PR, Brazil, 80240-001

(41) 98781-5368
📍 Av 7 de setembro 6056 Curitiba
✨ Batel

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Mía sugere harmonizações para celebrar o Dia do Chocolate

Linha da marca do Grupo Henkell Freixenet reúne opções que valorizam diferentes estilos de chocolate, do branco ao meio amargo

O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, é um convite para explorar uma das harmonizações mais prazerosas da gastronomia: a combinação entre vinho e chocolate. A escolha do rótulo adequado pode equilibrar dulçor, acidez e intensidade, valorizando tanto a bebida quanto o chocolate.
A Mía, linha de vinhos espanhóis do Grupo Henkell Freixenet, apresenta sugestões de harmonização para diferentes tipos de chocolate. Com rótulos leves, aromáticos e de perfil descomplicado, a marca oferece alternativas que acompanham desde chocolates mais delicados até versões com maior concentração de cacau.
Para chocolates ao leite, a recomendação é o Mía Rosé. Seus aromas de frutas vermelhas e o frescor em boca equilibram a cremosidade e a doçura característica desse tipo de chocolate, criando uma combinação leve e agradável.
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Já os chocolates brancos, marcados pela alta concentração de manteiga de cacau e textura mais untuosa, encontram boa companhia no Mía White. Produzido com uvas Airén e Moscatel, o vinho apresenta notas florais e frutadas, além de acidez equilibrada, que ajuda a trazer frescor à harmonização sem competir com a delicadeza do chocolate.
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Para quem prefere chocolates meio amargos, com maior teor de cacau e sabores mais intensos, a sugestão é o Mía Red. Elaborado a partir das uvas Tempranillo e Shiraz, o tinto apresenta notas de frutas maduras e especiarias, além de taninos macios, características que acompanham a intensidade do chocolate sem sobrepor seus aromas.
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Segundo especialistas em harmonização, a principal recomendação é buscar equilíbrio entre a intensidade do vinho e a do chocolate. Chocolates mais delicados costumam combinar melhor com vinhos leves e frescos, enquanto chocolates com maior teor de cacau pedem rótulos de maior estrutura.

Serviço
Mía White
Preço sugerido: R$ 50,92
Mía Rosé
Preço sugerido: R$ 50,92
Mía Red
Preço sugerido: R$ 50,92
Disponíveis no e-commerce da Freixenet Brasil e em pontos de venda especializados.

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet e número 1 de vendas no mundo, segundo dados de 2024 do IWSR – plataforma de análise de dados para o mercado de bebidas.
Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

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Tinto de Beckham em jogo da Copa abre os olhos do mundo: vinho combina com qualquer ocasião

Momentos tradicionalmente associados à cerveja, como partidas de futebol e festivais, também passam a abrir espaço para o vinho entre consumidores que buscam novas experiências de consumo

David Beckham bebendo vinho no estádio de Miami no jogo de Brasil x Escócia (X/Reprodução)

Brasília, julho de 2026 - A imagem de David Beckham apreciando uma taça de vinho tinto nas arquibancadas durante a partida da Copa do Mundo entre Escócia e Brasil viralizou e reacendeu o debate sobre o consumo da bebida em contextos antes vistos como "incompatíveis", como estádios de futebol. O que antes era associado a jantares formais ou ocasiões de alto protocolo, agora ganha visibilidade em um ambiente dinâmico, apaixonado e coletivo como o futebol.

Especialistas em comportamento do consumidor apontam que ações de celebridades como Beckham exercem forte influência sobre hábitos. Ver um ícone do esporte, conhecido por sua imagem saudável e lifestyle premium, optando por uma taça de vinho em meio à torcida reforça a percepção da bebida como uma opção versátil, capaz de transcender rótulos e protocolos formais. Esse tipo de endosso ajuda a ampliar o apelo do vinho para um público mais jovem e diversificado, que busca experiências autênticas e descontraídas.

No Brasil, o mercado de vinhos vive um momento histórico de expansão. Segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo nacional atingiu recorde de 4,4 milhões de hectolitros em 2025, representando um crescimento de 41,9% em relação ao ano anterior, em contraponto à queda global de 2,7%. O faturamento do setor girou em torno de R$ 21 bilhões, consolidando o país como um dos poucos mercados em ascensão no mundo.

"Quando uma figura como David Beckham aparece consumindo vinho durante uma partida de futebol, ela ajuda a quebrar uma barreira cultural importante. O vinho deixa de ser percebido apenas como uma bebida para ocasiões formais e passa a ocupar espaços de lazer e convivência, como já acontece com cervejas e drinques”, afirma Paulo Vasconcellos, diretor de Tecnologia da Mira Artis, desenvolvedora do aplicativo Tchin Tchin. E reforça: “O consumidor atual não escolhe mais a bebida pensando apenas em tradição, mas na experiência que deseja viver".

Serviço de vinho em eventos dinâmicos
Para orientar o público sobre como estender o consumo da bebida a esses ambientes de forma prática, a sommeliére internacional Renata Pissolatti, fundadora da Pissolatti Vinhos e parceira do aplicativo Tchin Tchin, detalha os critérios técnicos necessários para a experiência.

“Nem sempre será possível utilizar taças de cristal ou vidro, mas as de acrílico podem atender a contento. Para isso, opte por taças de bojo (copo) mais largo pois estas ajudam a preservar os aromas e melhoram a experiência olfato-gustativa, até mesmo para vinhos brancos e espumantes. Tenha sempre à mão um saca-rolhas, em caso de garrafas com vedação em rolha ou escolha as de screw cap (tampa rosca) que também facilitam a experiência em ambientes improvisados", ressalta Renata.

“A escolha da taça correta (mais larga para tintos encorpados, tulipa para brancos e espumantes) e o uso de saca-rolhas profissional ou de vinhos com screw cap também facilitam a experiência em ambientes improvisados”, ressalta Renata.

Harmonização com petiscos de estádio
Dicas da sommelière Renata Pissolatti:

Sanduíche de pernil ou carnes suínas: Uvas como Carménère ou um Merlot de médio corpo combinam bem, graças às notas de especiarias e aos taninos que equilibram a gordura e o sabor marcante da carne.
Pastel (de carne, queijo ou palmito): Espumante Brut ou um Vinho Verde branco leve e ácido cortam a fritura, limpando o paladar e realçando a crocância.
Pipoca: Riesling ou Pinot Grigio oferecem acidez e borbulhas que contrastam com a leveza e o salgado, tornando o momento ainda mais prazeroso.

“Mais do que seguir regras rígidas de etiqueta, o consumidor quer liberdade para apreciar um bom rótulo onde se sentir bem. O vinho agora acompanha o estilo de vida das pessoas, e não o contrário”, completa Renata.

Sobre o Tchin Tchin
O Tchin Tchin é um ecossistema digital brasileiro de vinhos voltado à organização de degustações, confrarias e experiências de consumo de vinho em grupo. A plataforma reúne ferramentas de comunicação, gestão financeira e apoio logístico para tornar esses encontros mais simples, estruturados e acessíveis. O aplicativo está disponível gratuitamente na App Store e no Google Play.

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Thunderstruck celebra o Dia Mundial do Rock com 11 bandas, quatro palcos e entrada gratuita no Crossroads

Com programação a partir das 14h, o evento convida o público a circular entre quatro palcos e viver uma experiência que percorre a história e a diversidade do rock.

Há quatro décadas, o rock ganhou um dia no calendário. Desde então, o Dia Mundial do Rock tornou-se uma oportunidade para lembrar artistas, discos e momentos que marcaram a história da música. No Crossroads, porém, a data também serve para reforçar uma ideia construída ao longo de 29 anos: o rock continua vivo porque faz parte da vida de muita gente.

É com esse espírito que a casa promove, no domingo, 12 de julho, uma edição especial do Thunderstruck. Com entrada gratuita, o evento contará com 11 bandas, quatro palcos, DJs, feirinha de expositores, cozinhas convidadas e uma programação que, excepcionalmente, inicia às 14 horas.

A proposta deste Thunder é criar um percurso pela história do rock. Ao longo do dia, o público poderá circular entre diferentes espaços, acompanhando apresentações que transitam pelo hard rock, metal, grunge, rock nacional, rock alternativo e clássicos que influenciaram gerações de músicos e fãs.

Entre as atrações confirmadas estão Lady Die, Pennyback, Os Caras do CBJR, Backstage, Sulround, Válvula Vapor, Nega-Fulô, Afoostic, King Nothing, Maiden Factor e Linkin Park Cover. O dia também conta com o Crosshouse, projeto de música eletrônica do Crossroads, com os DJs Guilherme Silvério e Double.

O Thunderstruck faz parte do Mês do Rock, iniciativa que une os 29 anos do Crossroads e o Dia Mundial do Rock em um circuito dedicado à história e às diferentes vertentes do gênero.

Durante julho, a casa recebe especiais que passam pelo blues, rockabilly, psychobilly, hard rock, metal, folk, country, rock nacional e outros estilos que ajudaram a formar sua trajetória desde 1997.

A edição de domingo sintetiza esse espírito ao reunir música, banda e público em torno de uma cultura que atravessa gerações e reforça uma ideia central para o Crossroads: o rock pode ter um dia no calendário, mas é vivido o ano inteiro.

O line-up do Thunderstruck: Dia Mundial do Rock

A programação foi pensada para ocupar os quatro palcos do Thunderstruck ao longo do domingo, criando um percurso por diferentes momentos, sonoridades e referências da história do rock. Confira a ordem das apresentações:

16h – Lady Die – Palco Thunder
16h15 – Backstage – Palco Wab
16h30 – Afoostic – Palco Cross
17h30 – Pennyback – Palco Thunder
17h30 – Guilherme Silvério – Crosshouse / Palco Meio
17h45 – Sulround – Palco Wab
18h – King Nothing – Palco Cross
19h15 – Válvula Vapor – Palco Wab
19h30 – Os Caras do CBJR – Palco Thunder
19h30 – Maiden Factor – Palco Cross
19h30 – Double – Crosshouse / Palco Meio
20h45 – Nega-Fulô – Palco Wab
21h – Linkin Park Cover – Palco Cross

Serviço
Thunderstruck – Especial Dia Mundial do Rock

Data: Domingo, 12 de julho
Horário: A partir das 14h
Local: Crossroads – Av. Iguaçu, 2310 – Água Verde – Curitiba (PR)
Entrada Gratuita

Atrações: Lady Die, Pennyback, Os Caras do CBJR, Backstage, Sulround, Válvula Vapor, Nega-Fulô, Afoostic, King Nothing, Maiden Factor, Linkin Park Cover e os DJs Guilherme Silvério e Double na Crosshouse.

Mais informações:
https://www.instagram.com/barcrossroads/
https://www.facebook.com/barcrossroads

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Márcio Silva está entre as 100 pessoas mais influentes da indústria global de bares

Sócio do Exímia Bar, em São Paulo, ocupa a 29ª posição no ranking Bar World 100 2026, que reconhece os principais nomes do setor no mundo

Márcio Silva, um dos principais nomes da coquetelaria mundial, acaba de conquistar mais um importante reconhecimento. Sócio do Exímia, bar localizado em São Paulo, o bartender figura na 29ª posição do Bar World 100 2026, ranking que reúne as 100 pessoas mais influentes da indústria global de bares. A presença na lista pelo oitavo ano consecutivo, marca alcançada por poucos do setor, reforça sua trajetória de destaque e o protagonismo brasileiro no cenário mundial.

O ranking, em parceria com a Perrier, reconhece anualmente bartenders, proprietários, empresários, consultores e outros profissionais que contribuem para o desenvolvimento da indústria de bares. A seleção leva em consideração o impacto de cada nome no mercado, sua capacidade de influenciar tendências e sua contribuição para a evolução da coquetelaria.

À frente do Exímia, ao lado de Gabriel Fullen, Nicholas Fullen e da chef Manu Buffara, Silva construiu uma proposta que tem o brasileirismo como essência. A casa pesquisa ingredientes nativos, técnicas, territórios e manifestações culturais para transformar a diversidade do país em drinks autorais, unindo rigor técnico, criatividade e identidade. Cada criação nasce de um processo aprofundado de estudo e desenvolvimento, reforçando o compromisso do estabelecimento em apresentar o Brasil por meio de uma coquetelaria autêntica.

Mynameis, famoso drinque preparado com gin, Campari, vinho rosé, hibiscos, yuzu e frutas vermelhas.

Esse trabalho vem consolidando o Exímia entre os principais bares do mundo. Com pouco tempo de operação, a casa já integra o The World's 50 Best Bars 2025 e esteve entre os dez melhores novos bares do mundo no Spirited Awards 2026. Mais recentemente, foi o único representante brasileiro reconhecido na lista da América Latina & Caribe do Spirited Awards, nas categorias Best International Bar Team e Best International Cocktail Bar.

Exímia
Rua Manuel Guedes 369, 2º piso - Itaim Bibi
Telefone: 5028-2271
Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 01h
Sexta e sábado das 18h às 02h
Cartões: Amex, Hipercard, Mastercard (crédito e débito), Visa (Crédito e Débito) e Elo
(Crédito e Débito). Rolha: R$100
Instagram: @eximiabar

SOBRE O GRUPO LOCALE
Gabriel e Nicholas Fullen comandam o Grupo Locale que abrange as marcas Locale(unificação do Locale Caffè e Locale Trattoria), com unidades no Itaim, Shopping JK e Iguatemi, Porto Alegre; cinco unidades do japonês Oguru Sushi Bar (Itaim, Jardins, Market Place,Pinheiros e Campinas, além de delivery); Go By Oguru (Shopping JK Iguatemi), Poke by Oguru (delivery) e Exímia (bar em sociedade com Márcio Silva e Manu Buffara).

SOBRE MÁRCIO SILVA
O empresário Márcio Silva está há 8 anos consecutivos na lista das 100 pessoas mais influentes da indústria mundial de bares, pela renomada revista londrina Drinks International - Bar World 100. É considerado uma estrela no cenário mundial. Aprendeu seu ofício na Europa, onde teve a oportunidade de trabalhar com importantes nomes do mundo da mixologia. De volta ao Brasil em 2009, foi o consultor de bar responsável pela inauguração do SubAstor, e o único brasileiro a liderar um bar na lista dos 50 melhores do mundo em 2019 (Guilhotina 15ª posição).

SOBRE MANU BUFFARA
A aclamada chef Manu Buffara é a 19ª no ranking mundial “The Best Chef Awards” de 2023 e foi eleita como Melhor Chef da América Latina pelo “The World’s 50 Best Restaurants” em 2022. Seu restaurante Manu em Curitiba ocupa a 35ª posição na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina de 2023 e detém o título de restaurante mais sustentável da América Latina
pela mesma lista.

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Dia dos Pais | Artefacto sugere suporte para vinho como presente

Para o especial de Dia dos Pais, a Artefacto sugere uma peça que combina funcionalidade, design e sofisticação: o Suporte para Vinho, desenvolvido em aço inox.

Com desenho contemporâneo e presença escultórica, a peça valoriza o ritual de servir e apreciar um bom vinho, transformando-se também em um elemento de destaque na decoração. Uma sugestão para pais que apreciam design, bons momentos e objetos que atravessam o tempo.

Suporte para Vinho
Material: aço inox
Medidas: 20 x 50 x 50 cm
Aberto: 20 x 50 x 67 cm

Preço: R$ 15.780,00

link com as imagens em alta - https://drive.google.com/drive/folders/1OSeqdGupZtTYtAzL2STYmVcILRF0Njrz?usp=sharing

www.artefacto.com.br

@artefactooficialbrasil

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Cantina do Délio participa da 1ª edição do Festival Sabores do Inverno

Curitiba
A tradicional cantina italiana leva ao festival um prato autoral de inverno, disponível durante todo o mês de julho nas unidades
Batel e Alto da XV.
Curitiba, julho de 2026. A Cantina do Délio está entre os 23 restaurantes selecionados para a primeira edição do
Festival Sabores do Inverno Curitiba, que acontece de 1º a 31 de julho. Realizado pelo Curitiba Turismo em parceria
com a Abrasel-PR e o Centro Europeu, o festival integra a programação do Inverno Curitiba 2026 e reforça a
gastronomia como um dos principais atrativos da capital mais fria do país.
Referência em cozinha italiana tradicional há mais de três décadas, a Cantina do Délio criou um menu exclusivo para o
festival, pensado para traduzir o espírito da estação. O prato principal é um Conchiglione recheado com gorgonzola e
servido com cubos de mignon, uma combinação que une a força dos sabores italianos ao conforto típico das noites de
inverno. Para fechar a experiência, a sobremesa é um brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme e calda
de chocolate.
O menu completo custa R$ 129 e está disponível nas duas unidades da casa, no Batel e no Alto da XV, durante todo o
mês de julho.
Durante o festival, o público pode avaliar os pratos por meio de um QR Code disponível nas mesas, atribuindo notas de
1 a 5 nos critérios de originalidade, apresentação, sabor e identificação com o inverno. O restaurante mais bem avaliado
recebe uma bolsa integral para o curso Chef de Cuisine Restaurateur, oferecido pelo Centro Europeu.
"Participar da primeira edição de um festival que valoriza a gastronomia curitibana no inverno é motivo de orgulho.
Criamos um prato que representa a nossa cozinha e, ao mesmo tempo, conversa com a estação."
César Canabrava, Cantina do Délio
S E R V I Ç O
Evento Festival Sabores do Inverno Curitiba
Período 1º a 31 de julho de 2026
Menu Prato principal + sobremesa · R$ 129
Unidade Alto da XV Rua Itupava, 1094
Unidade Batel Rua Teixeira Coelho, 255

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Cantina do Délio entra no 3º Circuito Bom Gourmet de Inverno com

Na unidade Batel, a cantina italiana oferece pratos e drink de inverno pela metade do preço durante todo o circuito.
Curitiba, julho de 2026. A Cantina do Délio participa da terceira edição do Circuito Bom Gourmet de Inverno, que
acontece até 26 de julho em mais de 100 operações gastronômicas de Curitiba e região. Na unidade Batel, a casa
preparou uma seleção de pratos e drink com 50% de desconto, aplicados direto pelo aplicativo Festival Bom Gourmet,
sem cupom ou cadastro.
Referência em cozinha italiana tradicional em Curitiba, a Cantina reuniu no circuito opções que traduzem o conforto da
estação, do prato principal ao drink. A seleção da unidade Batel:
Rigatoni ai Provolone con Camarões
Rigatoni ao molho provolone, servido com camarões e lâminas de amêndoas.
Risotto Pistache com Cubos de Mignon
Risoto cremoso de queijo com pistache e cubos de mignon.
Polenta Frita
Polenta crocante servida com fonduta de gorgonzola.
Aperol Spritz
Aperol, espumante Prosecco, água com gás e laranja.
O Circuito Bom Gourmet de Inverno é realizado com patrocínio da Concha y Toro e da Ballesteros, apoio do Curitiba
Turismo (Partiu Curitiba) e da Prefeitura de Curitiba, e integra a programação do Inverno Curitiba 2026.
S E R V I Ç O
Evento Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026
Período Até 26 de julho de 2026
Desconto 50% nos itens participantes, via app Festival Bom Gourmet
Unidade Batel · Rua Teixeira Coelho, 255