Mês da Cerveja: maior cervejaria do Brasil revela marcas e estilos que mais representam o gosto do brasileiro

Segundo Sindicerv, cervejas leves são a paixão dos brasileiros e marcas tradicionais como Brahma se destacam no mercado

Créditos: Divulgação Ambev

São Paulo, agosto de 2024 – No mês de agosto, na primeira sexta-feira, é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, uma data que celebra a diversidade dos estilos de cerveja, as diferentes formas de consumir a bebida e a tradição festiva por trás de cada gole. Seja assistindo futebol, no happy hour após o expediente, no churrasco em família ou no boteco, a cerveja está sempre presente.

Além da sua importância cultural, a indústria cervejeira é um importante gerador de empregos e impulsionador da economia. De acordo com o estudo da Fundação Getúlio Vargas (FGV) para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), o setor contribui com mais de 2 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, e geração de 2% do Produto Interno Bruto Nacional (PIB), contribuindo significativamente para o desenvolvimento social do país.

No Brasil, as cervejas leves são as mais consumidas, popularizando-se devido ao nosso clima quente. Segundo uma pesquisa do hub de conteúdo Surra de Lúpulo, com apoio do Sindicerv, cervejas do estilo American Lager e International Lager representam a maior fatia de consumo no país, pois combinam perfeitamente com as altas temperaturas e o estilo de vida ao ar livre dos brasileiros.

Um exemplo icônico que ilustra esta tradição é o Chopp Brahma. Produzida desde 1888, a marca construiu sua história ao lado dos brasileiros, sendo um símbolo das comemorações nacionais, servida em momentos de alegria, simbolizando a convivência e a hospitalidade típicas do Brasil.

“O Chopp Brahma é mais que uma bebida, é uma tradição que combina frescor, cremosidade e sabor incomparável, a cara do brasileiro e da brasileira. Sua capacidade de reunir pessoas e transformar qualquer ocasião em um momento especial é o que o torna tão amado pelo consumidor. Ele representa o espírito festivo e acolhedor do brasileiro, sempre pronto para brindar, seja no futebol, no show sertanejo, no churrasco ou nas festas típicas do nosso país”, afirma Laura Aguiar, Diretora de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev.

Outra marca de destaque é a Bohemia, cuja história remonta ao ano de 1853. Produzida na cervejaria mais antiga do Brasil ainda em funcionamento, a Bohemia é conhecida por sua qualidade e tradição de mais de um século. Localizada na cidade de Petrópolis, no Rio de Janeiro, a Cervejaria Bohemia faz parte de um complexo turístico com cervejaria, bar, restaurante e museu, que possui visitas guiadas para os visitantes conhecerem de perto o processo de fabricação e a rica história da cerveja no país.

Com uma história rica, inovação constante e uma forte conexão com as tradições locais, o Mês da Cerveja é a oportunidade perfeita para apreciar a diversidade e a qualidade das cervejas brasileiras, celebrando cada brinde como uma homenagem ao nosso jeito de viver e compartilhar momentos especiais.

Bastards Brewery promove festa de 10 anos com presença de Joselito e Boça, personagens do Hermes e Renato

Celebração com entrada gratuita reunirá música ao vivo, brinquedos infláveis, gastronomia, lançamento de rótulo inédito e intervenções artísticas com a personificação dos rótulos da Bastards Brewery

Festa de 10 anos da Bastards Brewery ocorre neste domingo (4) - Cred MKT Bastards
No domingo (4), a partir das 12h, a premiada cervejaria Bastards Brewery, promove uma festa especial para marcar a celebração do seu 10º aniversário.
O evento, que ocupará o Bar da Fábrica da Bastards Brewery, localizada no bairro Bom Retiro, reunirá diversas atrações para toda a família, com um cardápio exclusivo para a data, música ao vivo, brinquedos infláveis para a criançada se divertir, flash tattoo, lançamento de um rótulo inédita e a presença dos personagens Joselito e Boça, do humorístico Hermes e Renato. A entrada é gratuita.

“Preparamos uma celebração que promete animar todos os bastardos presentes, com opções de diversão para todas as idades e a ilustre presença dos personagens que levam os nomes dos rótulos da Bastards Brewery. Além disso, uma nova cerveja será apresentada em primeira mão, assim como o personagem que a representa”, comenta Humberto Gonçalves, um dos sócios da marca.

No último ano, aniversário da Bastards Brewery reuniu milhares de apaixonados
pela cultura cervejeira - Cred MKT Bastards
Intervenção artística e todos os chopes a R$20

A Bastards Brewery foi fundada pela paixão pela cultura cervejeira dos sócios Francisco Seegmuller, Richard Buschman e Humberto Gonçalves, ganhando destaque pela originalidade de suas receitas e o modo de preparo que ressalta a qualidade de seus ingredientes. Seus rótulos foram inspirados em personagens próprios, criados pela equipe de criatividade da cervejaria a partir de diferentes influências culturais e comportamentais.

Alguns desses personagens estarão personificados na celebração dos 10 anos da Bastards Brewery, com intervenções artísticas com o público, sendo o Zé do Morro, que é descrito como um típico malandro carioca, que não abre mão de uma cerveja gelada. Filho de pai alemão e de mãe da baixada fluminense, o Zé tem o futebol como seu esporte preferido, além da vadiagem. O rótulo que leva o seu nome é uma premium lager com sabor e aroma marcantes, capaz de satisfazer os paladares mais exigentes, com 5,1% de teor alcoólico e 20 de IBU; Há também o Jean Le Blanc, que é descrito como um artista que costuma frequentar os bares e cabarés de Paris, vivendo do estilo boêmio e conquistando corações por onde passa. Sua cerveja é uma witbier com aroma marcante que vem de uma seleção de especiarias, como capim limão, casca de laranja e um toque picante de coentro. O teor alcoólico é de 4,9% e 15 de IBU; O personagem Willie The Bitter também marca presença, um Hell Angel da Califórnia, durão e mal humorado, que só ouve clássicos do rock e é capaz de cruzar todas as fronteiras só para tomar uma cerveja com os amigos. Seu rótulo é uma American Pale Ale com 5,8% de teor alcoólico e 40 de IBU.

Na data, o novo rótulo da cervejaria será apresentado ao público. Todos os chopes da Bastards Brewery estarão disponíveis por R$20 durante todo o evento.

“No domingo, ainda contaremos com a presença ilustre dos personagens Joselito e Boça, do Hermes e Renato, interagindo e celebrando com o público esse aniversário de 10 anos”, completa Gonçalves.

Todos os chopes da Bastards Brewery estarão disponíveis por R$20 - Cred MKT Bastards
Gastronomia

Um cardápio especial fará parte da celebração. Destaque para o Choripan Sanduba (R$30); o Croquete de Costela (R$30 - 7 unidades); Carne de Onça (R$30), que é composta por mignon moído temperado com flor de sal, pimenta, cebola roxa e azeite de oliva, servido na broa preta tostada com manteiga e finalizada com mostarda escura e cebolinha; Pastelitos (R$30 - 6 unidades), que consistem em pasteis recheados com costela bovina desfiada, linguiça Blumenau e queijo muçarela, servidos com molho da casa; Risotoball (R$40), composto por bolinhos de risoto cremoso com provolone defumado e acompanhado de relish de tomate seco; Brownie (R$15); e Gelato Bastardo (R15), nos sabores creme e chocolate; entre outros.

Na carta de drinks, destaque para o Cuervo Paloma (R$25), uma opção refrescante que combina Tequila José Cuervo Silver com um toque de refrigerante de toranja; a tradicional Caipirinha (R$25), preparada com cachaça Requi Brasil envelhecida, xarope simples e limão-taiti; o Fireball Limonada (R$30), com Licor de canela Fireball com suco de laranja bahia e refrigerante Citrus; o Cowabunga (R$25 - sem álcool), preparado com Maracujá, laranja, xarope de manga e finalizado com Redbull e melancia; entre outros.

Choripan - Cred Iuri Poletti
Shows ao vivo

A celebração da primeira década da Bastards Brewery ainda contará com uma sequência de shows que prometem animar o público. No Palco Thunderstruck, montado especialmente para a festa, estão confirmadas as bandas Orange Cab, Os Milagrosos Decompositores - com a participação especial de Boça e Joselito com o Unidos do Caral** a Quatro, e Lady Die com convidados, reunindo sucessos do pop rock dos anos 90 e 2000.

Banda Lady Die é uma das confirmadas na festa de 10 anos da Bastards - Cred MKT Bastards
Diversão para as crianças e adultos

Os pais de plantão poderão curtir a celebração com tranquilidade, enquanto seus filhos se divertem com as atrações especiais para a criançada, como os brinquedos infláveis, cama elástica e atividades lúdicas com a supervisão de monitores.

Para os adultos, as brincadeiras bastardas valerão chope para quem se aventurar pelos desafios propostos, como para quem conseguir ficar pendurado por mais tempo em uma barra, ou para quem conseguir derrubar menos chope ao tentar tomá-lo por meio de cordas, entre outros.

O Bar da Fábrica da Bastards Brewery fica localizado na R. Comendador Lustoza de Andrade. 69 – Bom Retiro. Mais informações pelas redes sociais oficiais: @bardafabricabastards - Facebook e Instagram.

Serviço:
Festa de 10 anos da Bastards Brewery
Data: 4 de agosto (domingo)
Horário: a partir das 12h
Local: Bar da Fábrica da Bastards Brewery fica localizado na R. Comendador Lustoza de Andrade, 69 - Bairro Bom Retiro.
Entrada gratuita
Redes sociais oficiais: @bardafabricabastards - Facebook e Instagram.

Sugestões de palavras-chave: Bastards Brewery, cerveja artesanal, cervejaria premiada, Curitiba, entrada gratuita, música ao vivo, gastronomia, atividades para crianças, chope artesanal, intervenções artísticas, Hermes e Renato, Boça, Joselito,

Dia dos Pais: Shopping Curitiba presenteia clientes

Começa nesta terça-feira (30/7) o Compre & Ganhe de Dia dos Pais do Shopping Curitiba. Nesta edição, os clientes serão presenteados com um um vinho malbec “El Viajero Edición Especial”, rótulo argentino desenvolvido especialmente para a campanha e que será lançado oficialmente para vendas após o período promocional.

Para garantir o presente, o cliente deverá realizar compras no valor de R$ 650 nas lojas participantes e cadastrar os cupons fiscais no aplicativo do Shopping Curitiba. A promoção acontece de 30 de julho até 11 de agosto, ou enquanto durarem os estoques e dá direito a 1 brinde por CPF.

E não para por aí. Os clientes concorrerão a vales-compra de mil reais para utilizarem na O Boticário do Shopping Curitiba. A campanha vai até 21 de agosto, a cada R$ 400 em compras o cliente ganha um número da sorte. Serão cinco vales, totalizando cinco mil reais em compras.

A promoção de Dia dos Pais do shopping tem patrocínio de O Boticário e apoio da Mr. Cat. O público poderá garantir o presente de Dia dos Pais no mix de lojas do Shopping Curitiba, que conta com grandes marcas, como O Boticário, Reserva, Beagle, Mr. Cat, Granado, Hering, Makenji, Schooner, entre outras. Confira a lista completa em: https://shoppingcuritiba.com.br/lojas.
SERVIÇO
Dia dos Pais Shopping Curitiba
Sorteio
Será do dia 25/07/2024 a 21/08/2024. A cada R$400,00 em compras, o cliente ganha um número da sorte para concorrer a um dos 5 vales-compra de R$1000,00 no Boticário do Shopping Curitiba.
Compre & Ganhe
Será do dia 30/07/2024 a 11/08/2024, ou enquanto durarem os estoques. Com R$650,00 em compras, o cliente tem direito a um Vinho El Viajero Malbec 750 ml. Válido 1 brinde por CPF.
Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
www.shoppingcuritiba.com.br
www.instagram.com/shoppingcuritiba
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

Feira de inverno no centro histórico e seminário de turismo movimentam Curitiba

A capital paranaense recebe, a partir desta sexta-feira (26/7), a 12ª edição do Festival de Inverno do Centro Histórico de Curitiba. A programação movimenta e aquece o calendário turístico da cidade até o dia 4 de agosto. As opções são variadas, desde atrações culturais, música e opções gastronômicas, até passeios guiados pelos pontos turísticos do Centro Histórico da cidade, atraindo visitantes à capital mais fria do Brasil.
Organizado pela rede empresarial da região central curitibana e com apoio da Secretaria de Estado do Turismo do Paraná e do Viaje Paraná, neste ano o tema escolhido foi “Raízes Culturais”, uma forma de exaltar as tradições de inverno da capital – como, por exemplo, o consumo do pinhão, as sopas, os artesanatos típicos e as danças folclóricas.
O evento é uma forma de prestigiar os estabelecimentos que fazem parte da organização e também da história da capital, com destaque ao local onde a cidade começou a surgir há 327 anos: a Praça João Cândido, na região do Largo da Ordem, também conhecido como Centro Histórico. O festival se soma à ação do estado em promover o turismo do Paraná nessa época do ano, apresentando as mais diversas opções de turismo.
“O Paraná tem vocação para o turismo de inverno, especialmente a cidade de Curitiba. São diversas ações voltadas à gastronomia, artesanato, hotelaria, entre outros”, disse o secretário do Turismo do Paraná, Márcio Nunes.

PROGRAMAÇÃO – Umas das principais atrações do Festival é a feira gastronômica, que acontece dos dias 26 a 28, na Praça João Cândido, em frente ao Museu Paranaense. São 16 estabelecimentos participantes, onde a sopa do pinhão aparece no cardápio de seis deles.
A região também será palco de shows e apresentações musicais de artistas locais e grupos folclóricos, boa parte deles no Palco das Ruínas, nas Ruínas de São Francisco. Outros acontecem na Praça João Cândido e em outros espaços alternativos, como na Universidade Livre do Esporte, próximo à Pista do Gaúcho.
Outro destaque da edição é o walking tour, passeios guiados que acontecem nos dias 26 e 27 de julho e 02 e 03 de agosto, de maneira gratuita. É preciso fazer inscrição prévia e os tours contemplam diversos pontos turísticos do centro histórico curitibano, como as Igrejas da Ordem e do Rosário, a Casa Romário Martins, o Memorial de Curitiba e outros locais.

A programação completa do Festival, estabelecimentos participantes e as inscrições para diversas atividades podem ser conferidas em www.centrohistoricodecuritiba.com.br.

SEMINÁRIO INVERNO PARANÁ – Além da feira, outro evento reforça esta semana o potencial para o turismo paranaense durante a estação mais fria do ano: o Seminário Inverno Paraná 2024.

Realizado pela Abrasel e Sebrae, com apoio do Governo do Estado, o evento reúne empresários do setor nesta quinta-feira (25), às 14h, na sede do Sebrae em Curitiba.

Os debates têm o objetivo de fortalecer o empresariado para consolidar o Paraná como destino turístico no inverno. O secretário do Turismo do Paraná, Márcio Nunes, é um dos palestrantes para demonstrar o potencial turístico do Estado. Serão destacados os principais atrativos, especialmente os já consolidados com uma boa rede de hotelaria, gastronomia e acesso (terrestre e aéreo), estruturas fundamentais para receber turistas.

Também integra a programação uma degustação de produtos típicos paranaenses aos participantes, como parte do lançamento do Festival de Inverno do Centro Histórico de Curitiba. O Festival acontece em diversos restaurantes da capital, no bairro histórico São Francisco, com a comercialização de pratos típicos, como o pinhão, as sopas, além de artesanatos típicos e danças folclóricas.

Hibiki 21: premiado whisky japonês chega ao Brasil

Com poucas unidades, o exclusivo destilado desembarca no país em agosto

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Créditos: Divulgação

São Paulo, julho de 2024 - Em agosto de 2024, a família de destilados da aclamada The House of Suntory recebe em seu portfólio no Brasil mais um de seus mais raros líquidos: o Hibiki 21. Com pouquíssimas unidades disponíveis, o rótulo apresenta complexidade, suavidade e sabor equilibrado, resultado da maturação de, no mínimo, 21 anos em barris de carvalho.

Este blended whisky é composto pelos principais whiskies da The House of Suntory: Yamazaki, Hakushu e The Chita. A maturação acontece em barris de carvalho americano de ex-bourbon, europeu de ex-jerez e o caro e raro mizunara - carvalho japonês.

Sensorialmente, o Hibiki 21 possui notas de frutas secas, como damascos e passas, baunilha, caramelo, gengibre, pimenta do reino e chocolate. A textura é delicada - algo que somente um whisky maturado por pelo menos 21 anos pode oferecer.

Além disso, a elegante garrafa possui 24 facetas, que representam as 24 estações do calendário lunar tradicional japonês. Uma peça repleta de significados, como de costume quando falamos dos líquidos da The House of Suntory.

O Suntory Hibiki 21 recebeu diversos prêmios internacionais, como Melhor Blended Whisky do Mundo em 2019, 2017, 2016, 2013, 2011 e 2010 pela World Whisky Awards, e medalha de ouro na International Spirits Challenge de 2012, sendo o mais alto prêmio em competições globais, o “Supreme Champion Spirit”. Ele foi um dos principais responsáveis – ao lado do Yamazaki Sherry Cask – por tornar os whiskies japoneses uma febre mundial.

“Acho incrível termos o Hibiki 21 no Brasil. Ele é um whisky histórico, que ficou muito tempo quase extinto no mundo, por conta da enorme procura. Ainda hoje é um dos rótulos mais cobiçados dentre os japoneses. Mesmo lá, é muito difícil encontrar uma garrafa. E sensorialmente, é um blend que mostra todas as credenciais da Suntory” - diz Mauricio Porto, sócio do Caledonia Bar e embaixador da House of Suntory no Brasil.

Os destilados da marca são feitos e inspirados a partir da natureza do Japão e do seu povo. O portfólio conta com história, cultura e tradição, e há mais de cem anos é reconhecido pelo pioneirismo na produção de whiskies artesanais japoneses. Seus líquidos refletem a dedicação, delicadeza e extremo cuidado com cada etapa dos processos, como a escolha criteriosa de seus ingredientes e o design minimalista de suas garrafas.

Sobre The House of Suntory

The House of Suntory nasceu com o propósito de criar destilados originais feitos exclusivamente a partir da natureza do Japão e do seu povo. O portfólio é repleto de história, cultura e tradição, e há cem anos é reconhecida pelo pioneirismo na produção de whiskies artesanais japoneses.

Criado na mais antiga destilaria de malte do Japão, o Yamazaki é o pioneiro no universo de single malt japoneses, e no Brasil está disponível nas versões de 12 anos e Distiller's Reserve. O lendário Hibiki, por sua vez, é modelo da harmonia e filosofia da Suntory, com um rótulo que representa as 24 estações do calendário tradicional japonês, refletidas nas 24 facetas do design da sua garrafa. Ambos já ganharam medalhas de ouro nas mais reconhecidas competições internacionais.
Hakushu é um single malt levemente defumado com notas de ervas, e em 2020 foi eleito o melhor uísque single malt do mundo pelo World Whiskies Awards, o Oscar do destilado. Também está disponível no Brasil nas versões de 12 anos e Distiller's Reserve.
O portfólio também inclui o Roku Gin, Haku Vodka e The Chita Whisky. Os rótulos trazem elementos emblemáticos do Japão como o arroz utilizado como base na produção da Haku, que é filtrada por carvão de bambu, e a combinação dos seis botânicos de Roku, que são colhidos de acordo com as estações do ano para extrair o melhor sabor e equilíbrio. As bebidas reforçam o espírito tradicional da cultura japonesa, por meio dos ingredientes e do design de suas garrafas, destacando-se no mercado brasileiro.

Dia Mundial da Tequila: celebre com os drinques mais amados do mundo!

Margarita e Paloma brilham entre os 10 coquetéis clássicos

mais populares da Drinks International

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Para comemorar o Dia Mundial da Tequila, em 24 de julho, a sugestão de Jose Cuervo, a marca nº 1 do mundo, é brindar com os dois coquetéis mais famosos feitos com o destilado mexicano: a icônica Margarita e a refrescante Paloma.

Segundo a aclamada revista Drinks International, que divulga anualmente a lista dos 50 coquetéis clássicos mais vendidos ao redor do mundo, a Margarita - um clássico atemporal que combina tequila, suco de limão, licor de laranja e borda de sal - ocupa o 3º lugar. Já a Paloma - a união perfeita de tequila, grapefruit e limão, ideal para os dias mais quentes – fica na 9ª posição no ranking.

O Dia Mundial da Tequila é uma ocasião para homenagear essa bebida que é um símbolo do México e apreciar sua rica história, cultura e versatilidade. Embora a tradição popular associe o consumo da tequila ao famoso ritual "arriba, abajo, al centro y adentro" (traduzindo: "acima, abaixo, ao centro e para dentro"), esta data convida a ir além e explorar as diversas nuances dessa bebida fascinante.

Confira as receitas para fazer em casa:

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Cuervo Margarita

50ml Jose Cuervo Especial Gold ou Silver
30ml suco de limão
30ml Licor de laranja
Modo de fazer: agite todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Na borda da taça, passe uma fatia de limão na borda da taça e encoste no sal. Sirva e decore uma fatia de limão.

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Cuervo Paloma:

50ml Jose Cuervo Especial Silver
25ml Monin Grapefruit
15ml Suco de limão
Modo de preparo: Encha um copo long drink com gelo. Adicione todos s ingredientes e misture bem. Complete com água gás e misture suavemente. Decore com uma fatia de grapefruit ou rodela de limão. Salud!

Curiosidades sobre a Tequila

A tequila é originária da região central do México, onde o agave azul é cultivado e transformado nesse destilado único. Sua história remonta ao século XVI, com a chegada dos espanhóis, que combinaram técnicas indígenas de fermentação com alambiques europeus.

Para ser considerada tequila a bebida deve ter pelo menos 51% de agave azul em sua composição e ser produzida em uma das cinco regiões autorizadas no México: Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, Michoacán e Guanajuato.

Tequila é o nome do povoado onde a Jose Cuervo é produzida, perto da cidade de Guadalajara, no estado de Jalisco. A Destilaria La Rojeña onde a bebida é feita é a mais antiga da América Latina.

As diferentes categorias são definidas de acordo com o tempo de envelhecimento em barris de carvalho: Blanco - sem envelhecimento ou com envelhecimento de até 2 meses, apresenta sabor fresco e herbal. Joven- envelhecida de 2 a 12 meses, possui sabor mais suave e equilibrado. Reposado - evelhecida de 3 a 12 meses, apresenta notas mais complexas de madeira e especiarias. Añejo - envelhecida de 1 a 3 anos, revela um sabor ainda mais maduro e harmonioso. Extra Añejo - evelhecida por mais de 3 anos, atinge o ápice da maturidade e complexidade.

Sobre Jose Cuervo

Com mais de 250 anos de história, Jose Cuervo é a empresa produtora e distribuidora de tequila nº1 do mundo, além de ser a destilaria de tequila mais antiga do planeta.

Seu portfólio é liderado pelas marcas Jose Cuervo, 1800 Tequila, Centenário e Maestro Dobel – o que torna Cuervo a principal empresa global do destilado mexicano, mas também oferece uísques, runs, vodca, digestivos e outros produtos.

É uma das empresas mais reconhecidas internacionalmente devido à força de suas marcas e práticas empresariais. Está presente em mais de 150 países.

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Boudet Art & Wine – TA LOUCA lançamento

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- ⁠*LISA GOMES* (REDETV Brasil / Jornalista
• *CLÁUDIO ANDRADE* (Ator)
• *DJ DOM RUSSO*

Inside the Star da Heineken oferece experiência exclusiva para celebrar os 25 anos de Baden Baden

Sessões especiais contam com degustação harmonizada, cervejas de edição especial da marca e brinde exclusivo

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Divulgação - Grupo HEINEKEN

São Paulo, 15 de julho de 2024 - Durante o mês de julho, o Inside the Star, experiência inesquecível no universo Heineken, irá oferecer ao público sessões especiais na unidade de Jacareí em celebração os 25 anos da cerveja Baden Baden.

Em todos os sábados do mês, uma das turmas da programação diária terá a oportunidade de fazer o tour com harmonização guiada, com queijos e cervejas de edição limitada dos 25 anos de Baden Baden. O local oferece uma imersão no mundo das marcas e na história do Grupo e da Heineken ao longo dos 150 anos de qualidade. Além dessa experiência, é possível visitar a cervejaria e conhecer onde nasce a qualidade dos produtos de perto.

Os ingressos são vendidos na plataforma da Ingresse e custam R$50 inteira e R$25 meia entrada. Todos os participantes das sessões especiais ganharão um brinde exclusivo para continuar a comemoração em casa.
Além das sessões especiais estão disponíveis também sessões convencionais com direito a visita a cervejaria e degustação de outras cervejas do portfólio do grupo com ingressos à venda também no site a partir de R$40,00 inteira e R$20,00 meia entrada.

25 anos com rótulos que marcaram época
Para celebrar o marco significativo, a Baden Baden lançou uma série especial de rótulos comemorativos, trazendo de volta alguns dos estilos mais icônicos e amados de sua história, A Baden Baden Stout, Baden Baden Doppelbock e Baden Baden Red Ale.

Baden Baden Stout –. A Baden Baden Stout foi lançada em 2002 e se tornou um sucesso instantâneo, sendo premiada em diversos concursos nacionais e internacionais. Complexa, intensa e com amargor presente dos lúpulos e da torrefação dos maltes, seus grãos de cevada torrados conferem um aroma inesquecível de cacau e café

Baden Baden Doppelbock –Lançado em 2004 como uma cerveja de edição limitada para celebrar a temporada de inverno, o Doppelbock conquistou grande popularidade, tornando-se um dos rótulos mais queridos pelos consumidores. Conhecida como ‘Celebration’, é uma versão mais forte e encorpada do estilo Bock, com 8,2% de teor alcoolico e evoca a memória afetiva dos consumidores da Baden Baden.

Baden Baden Red Ale –A Red Ale foi o primeiro estilo lançado pela Baden Baden em 1999, e o mais solicitado para retornar ao portfólio. Uma cerveja avermelhada com aroma maltado que lembra castanha e passas.

Serviço:
Local: Heineken Inside the Star - Av. Pres. Humberto Castelo Branco, 2911 - Rio Abaixo, Jacareí - SP
Data: De 6 a 27 de julho de 2024
Horário: Sessões especiais às 13h durante os sábados do mês de julho. Vagas limitadas a 20 pessoas por horário.
Ingressos: R$50,00 por pessoa / Meia entrada: R$ 25,00 por pessoa. Venda online a partir de 01 de julho de 2024 no site da Ingresse.
Informações:Link

O Inside the Star possui conteúdo direcionado ao público adulto. Não é permitida a entrada de menores de 18 anos.

Mana Poke e Mais Mu lançam novo brigadeiro proteico zero açúcar e low carb

A sobremesa nutritiva e saudável está disponível em todas as 49 unidades da rede de franquias de comida havaiana

A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke se uniu com a Mais Mu para uma collab e lançaram uma nova sobremesa: um brigadeiro proteico. O novo brigadeiro proteico está disponível em todas as 49 unidades da rede Mana Poke, em dois sabores: Chocolate com Amendo bites e Chocolate Branco com Wheyfer bites de Chocolate.

Atualmente, o brasileiro chega a consumir, em média, 3,9 kg de chocolate por ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). Assim, a novidade acompanha essa tendência de consumo e conta com a produção assinada pela chef e empreendedora Ana Borgonovi, que desenvolveu uma receita que traz a combinação perfeita de sabor e textura com uma tabela nutricional invejável. A nova sobremesa contém o Whey concentrado Mais Mu, leite em pó sem lactose, cacau em pó 100%, creme de leite sem lactose e choco wheyfer bites Mais Mu.

Para a gerente de marketing da rede Mana Poke Carolina Ceravolo, a parceria com a Mais Mu garante a utilização de ingredientes de alta qualidade e conhecidos por seu valor nutricional e sabor excepcional. “Temos uma ótima expectativa com a nova sobremesa e esperamos que a introdução do brigadeiro proteico aumente o ticket médio das compras, já que os clientes podem adicionar a sobremesa aos seus pedidos principais de poke havaiano”, reitera Carolina Ceravolo.

A nova sobremesa é vendida ao preço de R$20, a unidade, que possui 110g de brigadeiro. Além disso, neste primeiro momento, o novo produto será lançado em quantidade limitada. “A ideia é imprimir um senso de exclusividade, o que pode impulsionar as vendas mais rapidamente”, completa a gerente de marketing da Mana Poke.

Sobre a Mana Poke
A rede de franquias Mana Poke, após o sucesso das primeiras unidades em Campinas, decidiu levar a experiência da culinária havaiana como uma opção saudável para todo território nacional. Atualmente são 49 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Distrito Federal. Tendo o poke, prato típico havaiano, como carro-chefe do cardápio, e a decoração das unidades ambientadas com referências ao Havaí e trilha sonora com surf music como marca registrada. A missão da Mana Poke é popularizar o acesso à alimentação saudável, oferecendo uma refeição a preço justo e com qualidade aos clientes. Além disso, quer ser referência em comida havaiana no Brasil, tendo como valores a experiência do cliente, o trabalho em equipe e a valorização de todos os parceiros. A agenda social também está no DNA da holding, que realiza o Mana Day, conjunto de eventos beneficentes que tem o propósito de arrecadar recursos financeiros para ONGs. Em 2023, a Mana Poke irá destinar os recursos para o Instituto Italo Ferreira, que tem como principal objetivo colaborar com a educação da criança, do jovem e do adolescente de Baía Formosa-RN, oferecendo-lhes oportunidades que dificilmente teriam na cidade.

SOUQ CURITIBA transmite jogo entre Brasil e Colômbia com dobro de chopp e espumante

O SOUQ Curitiba, maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, vai transmitir mais um jogo emocionante da Copa América entre Brasil e Colômbia, às 22h, na terça-feira, 02/07.
São 7 televisores + 1 telão para ninguém perder nenhum lance! O espaço (que tem mais de 20 opções de restaurantes de gastronomia internacional, além de bares de drink, vinho, cerveja e espumante) abre às 17h e terá double de chopp e espumante a noite toda. Antes do jogo, os curitibanos ainda podem aproveitar um esquenta delicioso com música ao vivo às 19h e happy hour especial em todas as operações, que oferecem a promoção compre 1 leve 2. O happy hour (menu especial - consulte as opções no instagram @souqcuritiba) é válido das 17h às 19h30.

SERVIÇO

Endereço: Avenida Iguaçu, 4399!

Comodidades: Estacionamento conveniado, pet friendly e espaço kids.

Entrada gratuita.

Los 3 Vermutes se apresentam nesta quinta-feira (20), no projeto Cão Véio Sessions

O show parte da iniciativa que do gastropub Cão Véio, criada para promover as bandas e artistas curitibanos

A atração desta semana no projeto Cão Véio Sessions é o grupo Los 3 Vermutes. O show acontece nesta quinta-feira (20), no gastropub Cão Véio Curitiba.

A banda, formada por Cleiton Valle (violão e vocal), Anderson Giardino (guitarra) e Jardel Simões (bateria), tocará um repertório composto por canções de grandes nomes do Southern Rock e do Classic Rock.

Entre elas, "Folsom prison Blues" (Johnny Cash) e "Can’t you see’" (Marshall Tucker Band), além de algumas composições autorais. “É muito gratificante fazer parte desse espaço que o Cão Véio está abrindo para mostrar o nosso trabalho autoral e também tocar músicas de outras bandas que inspiram a gente! Isso é um grande incentivo para compor novas canções!”, diz Jardel Simões.

A banda Los 3 Vermutes nasceu em 2016 como uma alternativa do sexteto de Southern Rock Jack Vermouth para tocar em trio nos bares da noite curitibana. A formação inicial tinha Cleiton Valle (violão e vocal), Eduardo Callegari (guitarra) e Christiano Mafra (bateria).

Callegari, que também fazia parte da banda Motorocker e era um dos maiores talentos da música curitibana, faleceu em 2020, vítima da Covid-19.

Todos os integrantes atuais do grupo são músicos experientes dentro da cena musical curitibana e já passaram por diversas bandas importantes na cidade: Cleiton Valle (Hells Bells, CW Rock e Epilepsya), Anderson Giardino (CW Rock) e Jardel Simões (Carne de Onça, Waldicks, Os Indomáveis).

O show faz parte do projeto Cão Véio Sessions, que foi criado com a intenção de dar espaço e valorizar os artistas da capital paranaense. “Essas apresentações são uma consolidação do projeto em formato semi-acústico que nós estamos implementando”, diz o sócio e administrador do estabelecimento, Lucas Bora Araujo.

Além de assistir ao show, o público também tem a oportunidade de experimentar bebidas, drinks, e as diversas opções gastronômicas que o gastrobar oferece (assinadas pelo renomado chef Henrique Fogaça, um dos criadores da franquia).

A casa abre às 18h e o show começa às 20h. O Cão Véio Curitiba fica na Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

Cão Véio

O gastropub Cão Véio foi inaugurado em 2013, na cidade de São Paulo, pelos sócios Henrique Fogaça (chef de cozinha e jurado do Masterchef Brasil), Fernando Badauí (vocalista da banda CPM 22), e Marcos Kichimoto (vocalista do Desaster e ex-roadie de diversas bandas, entre elas, o Sepultura e os Ratos de Porão). Kichi, como era conhecido, faleceu em 2021, mas a parceria de Badauí e Fogaça continua.

A sede curitibana foi aberta em março de 2018 por quatro sócios: o agrônomo Lucas Bora Araujo, a publicitária Camila Venter Rank Araujo, o advogado Luiz Henrique Pereira Hartinger, e o arquiteto Augusto Pimentel Pereira.

O local tem capacidade para 120 pessoas e oferece uma estrutura aconchegante composta por bar e lounge com lareira. Na área externa, em frente ao estabelecimento, existe um deck coberto com 32 lugares disponíveis.

Nos fundos do gastropub, o Cão Véio Curitiba tem um espaço com capacidade para 50 pessoas, que acaba de ser inaugurado como parte das comemorações de cinco anos do estabelecimento, completados em 2023.

Uma das grandes marcas do Cão Véio é a criativa decoração temática que utiliza imagens de cães estilizados em quadros e esculturas. Nas obras, eles aparecem jogando baralho em uma mesa, posando de estadistas e em outras situações comuns à sociedade humana.

Os próprios pratos servidos no estabelecimento são batizados com nomes caninos. Entre eles, está o Matilha (bolinho de cupim cremoso servido com pimenta defumada de maracujá), e o Bulldog Inglês (burger 200g, bacon, cheddar inglês, cebola roxa caramelizada, molho BBQ e pepino em conserva, tudo servido no pão australiano).

A carta de drinks do Cão Véio conta com uma grande variedade de coquetéis clássicos e autorais, com opções sazonais e temáticas.

O público também pode provar diversas opções de cervejas e chopes, entre rótulos da casa e de cervejarias de Curitiba e região. O menu ainda conta com cachaças, vinhos, e destilados.

Serviço:

O que: Cão Véio Sessions apresenta Los 3 Vermutes.

Quando: quinta-feira (20), com música ao vivo a partir das 20h.

Onde: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1.744, na Água Verde.

Valores: entrada gratuita.

Emy by Kazuo apresenta menu especial para o Dia dos Namorados

Preparos especiais serão servidos em 10 tempos para os casais e contam com pratos assinados pelo Chef recém estrelado do Guia Michelin, Kazuo Harada
O Dia dos Namorados está chegando, e para quem busca um lugar especial para celebrar a data, o Emy by Kazuo, no Pátio Batel, preparou um menu de 10 tempos exclusivo, com pratos especiais selecionados pelo chef Lucas Amaral, além de ações interativas para os casais que escolherem comemorar a data.

Na noite do dia 12 de junho, os clientes poderão optar pelo menu exclusivo por R$ 390 por pessoa. A seleção inclui seis entradas selecionadas que incluem Edamame, Snack de filet mignon, Tosazo, Atum zuke, Seleção de sushis e Lula à sichuan.

Como pratos principais, serão servidos o famoso Pecking Duck, além de outras duas opções como um Wagyu com curry cremoso e Somen de lagostim, um prato japonês com macarrão feito à base de trigo. Para finalizar, a sobremesa será Cremoso de manga, uva verde, tuille de passion fruit e mousse de Yuzu.

Além disso, os casais terão acesso a um tutorial de origami de coração, que poderão guardar como recordação da data. Também será possível decorar um abajur que estará decorando as mesas especialmente para a comemoração.

De acordo com o chef do restaurante, Lucas Amaral, o menu foi pensado exclusivamente para a data. “Neste dia, além de proporcionar uma viagem gastronômica pela Ásia, queremos também oferecer uma experiência exclusiva para quem desejar comemorar a data conosco”, finaliza. O Emy by Kazuo inicia o jantar às 19h e as reservas podem ser feitas pelo telefone: (41) 99149-6447.

Serviço
Emy by Kazuo
Pátio Batel, Piso L1
Avenida do Batel, 1868 – Batel
Instagram: @emyrestaurant
Reservas: (41) 99149-6447

Emy by Kazuo
O restaurante do renomado e recentemente estrelado, chef Kazuo Harada em Curitiba apresenta uma verdadeira viagem pelos sabores da Ásia. Com pratos inspirados nas culturas da China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão, o restaurante se destacou pela qualidade e complexidade dos pratos que usam insumos escolhidos criteriosamente. O chef Kazuo possui reconhecimento nacional, internacional e já foi premiado com duas estrelas Michelin em sua carreira, uma que manteve por três anos consecutivos no Mee do Copacabana Palace e a segunda mais recente em seu próprio restaurante, o Kazuo em São Paulo. Além disso, recebeu diversos prêmios de destaque da gastronomia, tanto em São Paulo quanto na capital paranaense. O chef do restaurante, Lucas Amaral é quem opera o dia a dia do Emy no sushibar e conduz o omakase, especialidade do Emy. Há mais de oito anos ao lado de Kazuo Harada, Lucas faz parte da essência do restaurante e propaga o nome e qualidade do restaurante para o público curitibano. O Emy já foi consagrado com grandes prêmios da gastronomia paranaense como: Novidade do Ano pelo Bom Gourmet e Estabelecimento Gastronômico do Ano pela Top View.

Imagens relacionadas
Um dos pratos principais é o famoso Pecking Duck
Um dos pratos principais é o famoso Pecking Duck
Divulgação
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12º Brazil Wine Challenge ultrapassa as mil amostras

Com 15% de aumento nas inscrições, edição se torna a maior da história do concurso

Pela primeira vez em sua trajetória, o Brasil Wine Challenge ultrapassa a barreira das mil amostras, consolidando-se como um dos principais concursos internacionais de vinhos da América Latina, único com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) no Brasil. A Associação Brasileira de Enologia (ABE) registra 1.034 amostras inscritas por 191 empresas. A representatividade vem de 15 países, sendo eles: Alemanha, Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Geórgia, Hungria, Itália, México, Nova Zelândia, Portugal e Uruguai. O crescimento em relação a edição anterior, que alcançou 903 rótulos, foi de 15%.

A expectativa da ABE é que todas as amostras inscritas cheguem em tempo. A preocupação é fruto dos transtornos e dificuldades de acesso gerados em razão das enchentes no Rio Grande do Sul, como vias obstruídas e o fechamento do Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre. “Estamos trabalhando incessantemente junto às vinícolas e importadoras, auxiliando com opções alternativas de envio para garantir que todos os vinhos cheguem. Ao mesmo tempo, estamos muito felizes em superar nossa meta ultrapassando as mil amostras”, comemora o presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari. As degustações que seriam durante o mês de junho foram transferidas para o período de 16 a 19 de julho.

Agora, a ABE intensifica esforços no sentido de compor o júri internacional, que deverá contar com mais de 60 especialistas, vindos de diversos países. A dinâmica das degustações segue normas internacionais. Às cegas, as provas serão realizadas no Centro Empresarial de Bento Gonçalves – Capital Brasileira do Vinho. Serão três dias de degustações, totalizando 12 horas de análise, uma verdadeira maratona técnica que coloca visão, olfato e paladar em ação, além do conhecimento. O resultado será anunciado ainda no dia 19 de julho.

RETROSPECTIVA
2002 – 408 amostras de 11 países
2004 – 401 amostras de 11 países
2006 – 420 amostras de 13 países
2008 – 411 amostras de 13 países
2010 – 459 amostras de 15 países
2012 – 503 amostras de 17 países
2014 – 709 amostras de 18 países
2016 – 623 amostras de 17 países
2018 – 611 amostras de 14 países
2020 – 774 amostras de 16 países
2022 – 903 amostras de 15 países
2024 – 1.034 amostras de 15 países

SERVIÇO
· O EVENTO
12º Brazil Wine Challenge – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil
Promoção: Associação Brasileira de Enologia (ABE)
Data: 16 a 19 de julho de 2024
Local: Centro Empresarial de Bento Gonçalves
Chancela: Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV)
Regulamento e Inscrições: www.brazilwinechallenge.com.br

Foto: Jeferson Soldi

O Souq Curitiba, o maior e mais completo espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, vai abrir normalmente durante o feriado de Corpus Christi.

Na quinta (30/05) o espaço - localizado no bairro Vila Izabel - abre a partir do meio-dia, na sexta (31/05) às 17h e no final de semana (sábado e domingo) a partir do meio dia. O ponto alto da programação do SOUQ para quem for passar o feriado na cidade é a transmissão ao vivo da grande final da Champions League no sábado 01/06.

Neste dia o SOUQ Curitiba será o local ideal para os fãs de futebol acompanharem a emocionante final da Champions League! O duelo entre os times Borussia e Real Madrid será transmitido ao vivo no espaço, com som ambiente para garantir toda a emoção do jogo. E para tornar a experiência ainda mais especial, o SOUQ terá "double de chopp" das 15h às 19h, para que todos possam brindar aos seus times favoritos.

O SOUQ tem mais de 25 opções de gastronomia, além de bar de drinks, cervejas, espumantes e vinho, além de música ao vivo para embalar o ânimo do público presente.

Acompanhe a programação completa no instagram: @souqcuritiba

SERVIÇO

Av. Iguaçu, 4399.

Estacionamento anexo conveniado.

Espaço PET FRIENDLY.

Espaço KIDS.

Vinhos do Brasil arrematam 51 premiações no Reino Unido

Distinções foram conferidas a vinícolas de Minas Gerais, Rio Grande do Sul e São Paulo

Depois de ter conquistado 64 prêmios em concursos internacionais realizados na Espanha, França e Hungria, o Brasil vitivinícola acaba de se destacar no 40º International Wine Challenge (IWC), realizado nos dias 28 e 29 de abril em Londres, com mais 51 premiações, sendo seis Medalhas de Prata, 13 de Bronze e 32 Menções Honrosas. O reconhecimento foi para 16 vinícolas localizadas nos estados de Minas Gerais, Rio Grande do Sul e São Paulo, mostrando que a qualidade da produção nacional se estende por diversos terroirs brasileiros.

Do total de premiações alcançadas, o Brasil arrematou 27 prêmios para vinhos e 24 para espumantes. Segundo o Embaixador do IWC no Brasil, Thiago Mendes, o concurso reuniu 10 mil amostras de 38 países. “O International Wine Challenge é um dos mais rigorosos, imparciais e influentes do segmento de competições de vinhos no mundo. Os painéis de degustadores têm número ímpar de participantes e o processo é feito em duas etapas, o que torna a avaliação ainda mais rigorosa”, explica Mendes.

Segundo ele, o IWC completa 40 edições das quais o Brasil participou de forma ininterrupta das últimas 16 edições. “Este ano, o Brasil obteve o seu melhor resultado no índice de números de vinhos inscritos versus vinhos pontuados, cerca de 84%, demonstrando claramente o ganho qualitativo e, reafirmando-se, também, como produtor de vinhos finos no cenário internacional”, conclui.

PREMIAÇÕES

Medalha De Prata
Garibaldi Espumante Prosecco - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Heloisa - Maria Maria
Casa Valduga Premium Espumante Extra Brut - Casa Valduga Vinhos Finos
Casa Valduga 130 Espumante Blanc de Noir - Casa Valduga Vinhos Finos
Casa Valduga 130 Espumante Brut - Casa Valduga Vinhos Finos
Sacramentos Il Dolce Far Niente Chenin Blanc 2023 - Sacramentos Vinifer

Medalha de Bronze
Aurora Reserva Merlot 2021 - Cooperativa Vinícola Aurora
Essenza Mantikir Alvarinho 2023 - Espaço Essenza
Garibaldi Acordes Espumante Extra Brut - Cooperativa Vinicola Garibaldi
Garibaldi Espumante Moscatel Rosé - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Góes Maestria Chardonnay 2022 - Vinícola Góes
Góes Philosophia Cabernet Franc Colheita de Inverno 2021 - Vinícola Góes
Helena 2022 - Maria Maria
Jolimont Merlot Reserva 2021- Vitivinícola Jolimont
Jolimont Tannat 2022 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Tannat Reserva 2021 - Vitivinícola Jolimont
Salton Espumante Prosecco - Vinícola Salton
Salton Ouro Espumante Brut - Vinícola Salton
Salton Ouro Espumante Extra Brut - Vinícola Salton

Menção Honrosa
Amitié Espumante Cuvée Rosé Brut - Amitié Espumantes e Vinhos
Amitié Pinot Noir 2020 - Amitié Espumantes e Vinhos
Aurora Espumante Extra Brut DO. Pinto Bandeira - Cooperativa Vinícola Aurora
Aurora Millesime 2019 - Cooperativa Vinícola Aurora
Aurora Procedências Espumante Rosé Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Barbara Eliodora Alvarenga 202 - Vinícola Barbara Heliodora
Barbara Eliodora Gran Reserva 2021 - Vinícola Barbara Heliodora
Bueno Pinot Noir Reserva 2022 - Bueno Wines
Caetano Vicentino Gran Reserva Malbec 2022 - Caetano Vicentino Vinhas & Vinhos
Caetano Vicentino Ícone Blend 2022 - Caetano Vicentino Vinhas & Vinhos
Casa Soncini Gran Syrah 2021 - Vinícola Casa Soncini
Casa Soncini Sauvignon Blanc 2022 - Vinícola Casa Soncini
Cazemiro Tannat 2015 - Vinícola Arbugeri
Essenza Mantikir Extra Brut Rosé - Espaço Essenza
Essenza Shiraz Rosé 2023 - Espaço Essenza
Garibaldi Espumante VG Nature Blanc de Blanc - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Jolimont Arinarnoa Querências do Sul 2021 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Cave 2022 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Chardonnay Reserva 2022 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Espumante Moscatel 2023 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Espumante Trebbiano Sur Lie 2022 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Intendente 2015 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Marselan Querências do Sul 2021 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Morro Calçado 2022 - Vitivinícola Jolimont
Jolimont Pinot Noir 2021 - Vitivinícola Jolimont
Mayos Espumante Moscatel Branco - Vinícola Basso
Monte Paschoal Espumante Extra Brut Branco - Vinícola Basso
Monte Paschoal Espumante Moscatel Rosé - Vinícola Basso
Salton Espumante Brut Rosé - Vinícola Salton
Salton Espumante Brut - Vinícola Salton
Salton Espumante Prosecco Rosé - Vinícola Salton
Salton Ouro Espumante Brut Rosé - Vinícola Salton

Curitiba Restaurant Week celebra sua 27ª edição com tema que instiga reflexão sobre escolhas alimentares

Revolução vegetariana
Curitiba Restaurant Week celebra sua 27ª edição com tema que instiga reflexão sobre escolhas alimentares

A 27ª edição da Curitiba Restaurant Week convida o público a uma reflexão: de que forma minhas escolhas alimentares impactam no mundo? Esta é a proposta do tema “Revolução Vegetariana”, que norteia a edição vigente do festival gastronômico, que será realizado na cidade de 30 de maio a 30 de junho, com a participação até o momento de 25 restaurantes.
Tendo como base a temática, os participantes terão a oportunidade de incluir no seu pedido uma terceira opção vegetariana, seja na entrada ou no prato principal. “Queremos que nosso consumidor esteja consciente de que não está apenas transformando os pratos, mas também contribuindo para um futuro mais sustentável”, explica o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.
Segundo ele, a Revolução vegetariana vai além das fronteiras da gastronomia, representando um movimento cultural que desafia conceitos pré-estabelecidos e estimula a experimentação. “Nossos chefs estão preparando menus com novas texturas, sabores e combinações, proporcionando uma experiência gastronômica que desafia os sentidos e expande horizontes culinários”, adiciona.
Durante o festival, os restaurantes participantes oferecerão menus especiais com valores fixos, garantindo uma experiência única e acessível para todos os apreciadores da boa comida. Serão disponibilizadas três categorias de menus: Tradicional R$54,90 almoço e R$69,90 jantar, Plus - R$68,90 almoço e R$89,90 jantar e Premium - R$89,00 almoço e R$109,00 no jantar.
“À parte ao nosso tema central, também estamos dando ênfase para que os estabelecimentos participantes utilizem insumos do Rio Grande do Sul, como uma forma singela de ajudar os nossos irmãos do Estado que estão passando por essa grande dificuldade”, fala Reis.
Reconhecido como o maior encontro gastronômico nacional e realizado há mais de 17 anos, a Curitiba Restaurant Week contabiliza um público de mais de 20 milhões de pessoas e um faturamento total de aproximadamente R$1,5 bilhão, tendo a participação de mais de 5 mil restaurantes desde a primeira edição.
Além de proporcionar uma oportunidade ímpar para quem deseja apreciar a boa gastronomia regional, a Curitiba Restaurant Week também contribui para o aquecimento do mercado gastronômico local, fortalecendo o turismo e impulsionando a economia dos setores envolvidos.
AÇÃO SOCIAL
Durante a Curitiba Restaurant Week, os clientes poderão contribuir e doar R$ 2 por menu, destinados ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes. Conheça mais sobre a instituição beneficiada nesta edição em @pequenocotolengo ou https://www.pequenocotolengo.org.br.
Restaurantes já confirmados
Até o momento, estão confirmados os seguintes estabelecimentos: A Sacristia, Adega San Vicente, Anarco Empório e Restaurante - Batel, Avenida Paulista - Centro, Bardo Company, Cantina do Délio - Batel, Cantina do Délio - Itupava, Chez Margot, Chiffon Cake, Gyozabar, Ibérico - Ecoville, Ibérico Gastronomia - Água Verde, Ibérico Pequeño Cabral, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero, Nonna Fiorentino, Olaria do Parque, Paris 6 - Batel, Pescara Cucina Italiana, Qceviche! Curitiba, Saanga, Scavollo - Bigorrilho, Spaccio Rar - Curitiba, Thai Restaurante Thailandês e Tuk Tuk.
Alguns menus que estarão disponíveis
Divididos entre entrada, prato principal e sobremesa, alguns restaurantes participantes já divulgaram as opções de menu que estarão disponíveis para o público. No Thai Restaurante Thailandês, por exemplo, o jantar premium terá como opção de entrada Lula crocante à moda thai com geleia de pimenta ou Roll de vegetais com geleia de pimenta. O prato principal ganha três sugestões: Arroz cremoso de polvo ou Peixe crispy à moda Thai com molho de limão ou Risoto à moda thai com shitake e mignon. Já a sobremesa fica entre o Roll de banana com sorvete tailandes ou Terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Outro que já disponibilizou seu menu de jantar é o Chez Margot. Para a entrada será oferecida a clássica Sopa de cebola gratinada com grana padano, que acompanha pão da casa ou Rosbife com redução de maçã, beterraba e salada de rúcula. O prato principal poderá ser Risoto de grana padano acompanhado de mignon grelhado ao molho demi glace e gorgonzola douce ou Linguine com ragu de linguiça e cogumelos. Na opção vegetariana, o visitante poderá optar pela Abóbora cabotiá assada e caramelizada, maçã com mel, charlottes grelhadas e espuma de pupunha. Para finalizar, duas sobremesas a escolha: Mousse de morango, crumble de chocolate branco e morangos frescos ou Sablé breton de cacau e na melaka de chocolate com café.
Já o menu do Pescara atenderá almoço e jantar. No almoço, as entradas podem ser Salada de radicchio, erva doce e ponkan ou Arancini de prosciutto di Parma e mozzarella. Para o prato principal há três opções: "Saltimbocca di maiale" com risoto cacio pepe e kale ou Cavatelli com mexilhões, tomatinhos e guanciale ou Gnudi a la Norma. As sobremesas ficam por conta da Panna cotta de coco com calda de maracujá e manga, finalizada com basílico ou Cannoli de doce de leite e castanhas brasileiras.
Para quem preferir o jantar, o Pescara propõe alguns pratos principais diferentes, mantendo as mesmas escolhas do almoço para a entrada e sobremesa. Na refeição principal, serão oferecidos Porchetta com purê de feijão branco e gremolata de escarola e laranja ou Fazzoletti de algas com lulas, tomatinhos e pangratato de focaccia ou Risoto de tomates assados, coalhada e basílico.

CTA: Confira todos os restaurantes participantes
Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Serviço: 27ª Curitiba Restaurant Week
Quando: De 30/05 a 30/06
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil