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Novo chef assume o comando do restaurante do Radisson Curitiba

O chef Eros de Paula Castro é o novo responsável pela cozinha do Restaurante Catanzaro, no Radisson Hotel Curitiba. Ele assume a missão de proporcionar aos hóspedes e clientes uma experiência gastronômica italiana autêntica e memorável. Apaixonado pela culinária e pela excelência, sua filosofia de trabalho valoriza o sabor natural dos alimentos, as técnicas culinárias clássicas e o respeito às tradições alimentares.

Para o menu do restaurante, o chef propõe uma viagem gastronômica pelos sabores do Sul da Itália, onde ele trará um toque contemporâneo a receitas clássicas italianas e promete surpreender os paladares com criatividade e autenticidade. Além do menu a la carte, o restaurante terá uma atenção especial para o café da manhã e aos eventos realizados no Restaurante Catanzaro. “Minha ideia é personalizar ao máximo a experiência gastronômica, oferecendo aos clientes opções personalizadas que atendam às suas necessidades e preferências”, completa o chef.

Compromisso com a excelência
Descendente de imigrantes luxemburgueses e nascido no Mato Grosso, Castro viveu a infância e parte da juventude entre o Paraná e Santa Catarina. Formado em Gastronomia pela UNIVALI, aperfeiçoou seus conhecimentos na Itália e tem diversas especializações, incluindo História da Alimentação e Patrimônio Cultural. Membro da Federazione Italiana Cuochi (F.I.C), o chef acredita que a gastronomia é um fator de interesse turístico e que a gastronomia hoteleira deve voltar a ser referência de excelência.

SERVIÇO:
Restaurante Catanzaro | Radisson Hotel Curitiba
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5190 - Centro
Reservas: (41) 3351-2222 (WhatsApp)

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Pacotes de hospedagem são opção de presente diferenciado para o dia das mães

De 9 a 12 de maio, o Costao do Santinho Resort preparou uma programação extensa com várias atividades para mães e filhos, incluindo almoço especial e show com com Luiza Possi
Uma das datas comemorativas mais importantes no calendário do comércio brasileiro, ocupando o segundo lugar em vendas, atrás apenas do Natal, o dia das mães promete movimentar não somente o comércio, mas também o setor hoteleiro.
Este ano a data será comemorada nacionalmente no dia 12 de maio e para celebrar, o Costao do Santinho Resort, localizado em Florianópolis (SC), montou um pacote com muitas atividades para as famílias aproveitarem entre os dias 9 a 12 de maio, além de tudo o que o resort já oferece.
Nos quatro dias, serão oferecidas várias opções de lazer e entretenimento, tais como Happy Hour “Só para elas” com entrega de rosas, Balada com DJ, Show com Luiza Possi, Trilha Ecológica, workshop de massagem para casais, gincana mães e filhos, confecção de presente surpresa para as mamães, almoço especial de dia das mães. “Esse pacote possui muita variedade para agradar tanto as mães quanto a família inteira que pretende passar alguns dias de descanso e conexão. Todas as atividades foram pensadas para que todos possam desfrutar de momentos incríveis no Costao”, aponta Daniela Rocco, diretora comercial e de marketing.
Além da programação, o Costao conta com um dos melhores SPAs do Brasil, o Costao SPA by L'Occitane Au Brésil. Ao todo, são mais de 30 opções de procedimentos com produtos L'Occitane au Brésil, entre pacotes especiais.
Cada sessão no Costao Spa by L’Occitane intensifica as sensações de relaxamento, reduzindo os níveis de estresse e promovendo uma sensação de serenidade e leveza. Os tratamentos vão desde massoterapia a esfoliações e banhos aromáticos, não só proporcionam momentos de relaxamento profundo, mas também contribuem para a qualidade do sono, a circulação sanguínea e o bem-estar emocional.
Localizado em meio à deslumbrante Mata Atlântica, o ambiente oferece uma conexão íntima com a natureza, ideal para aqueles que desejam escapar da agitação cotidiana em busca de tranquilidade.
Para conferir toda programação e valores do pacote, acesse: https://www.costao.com.br/pacotes/dia-das-maes
Sobre o Costao do Santinho Resort
Além da grande infraestrutura à disposição dos clientes, nos mais de 700 mil m² de Mata Atlântica preservada e nos mais 250 mil m² de estrutura do Resort, as riquezas naturais permeiam a cultura local, levando os hóspedes a uma viagem completa pelo universo catarinense. O Costao do Santinho figura como uma grande opção durante os 12 meses do ano, com atrações para todas as idades e para todos os perfis. Recentemente, o empreendimento investiu em produtos de entretenimento, desenvolvidos pela equipe interna de colaboradores. Além das atividades recreativas, para todas as idades, os shows temáticos e as atividades gastronômicas têm sido fatores decisivos para a escolha do Costao dentre os consumidores.

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Quatro destinos no litoral brasileiro para aproveitar a baixa temporada com tranquilidade

Mais vazias e com preços atraentes, as praias são uma ótima opção para férias, feriados e escapadas no meio do ano

O outono chegou e, com ele, a alta temporada do litoral se foi. Mas isso não significa que aproveitar o mar agora seja uma má ideia. Afinal, é nesse período que muitos destinos se tornam mais convidativos pelo movimento tranquilo e excelente custo-benefício. Confira algumas dicas de onde desfrutar do final da temporada de calor pelo Brasil.

Baixio/BA: este vilarejo situado no litoral norte da Bahia tem ganhado destaque após a inauguração de dois modernos estabelecimentos: o Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis e a Pousada Aldeola by Slaviero Hotéis. Ambos oferecem acomodações de qualidade, estrutura de lazer e passeios guiados pela região. Além da praia deslumbrante, a região é cercada por lagos e rios cristalinos e vegetação nativa, o que a torna um ótimo destino para quem busca tranquilidade e contato com a natureza.

Santa Catarina: duas das cidades mais visitadas do Brasil, Florianópolis e Balneário Camboriú, são símbolos da integração entre centros urbanos modernos e praias de tirar o fôlego, o que as faz muito procuradas no meio do ano. Nessa época, é possível passar o dia nas praias mais vazias e limpas e curtir a vida noturna. Hotéis como o Slaviero Baía Norte Florianópolis, em frente à Ponte Hercílio Luz, e o Slaviero Ingleses Convention, na Praia dos Ingleses, são ótimas opções para uma estada completa com facilidades como piscina, academia e restaurantes de ponta. Já em Balneário Camboriú, o destaque vai para o Brut by Slaviero Hotéis, inspirado no charme e sofisticação do champagne, com piscina aquecida coberta, academia, sala de massagem e sauna.

João Pessoa/PB: a capital da Paraíba é um destino que une cultura e beleza natural de maneira única. Suas praias urbanas limpas se misturam com construções seculares, proporcionando ao turista uma experiência especial que se reflete nas lindas vistas, no artesanato e na gastronomia. O Arpoar Suítes by Slaviero Hotéis faz parte desse cenário com sua arquitetura marcante. O hotel conta com uma moderna estrutura de lazer e bem-estar, incluindo hidromassagem, piscina com borda infinita e um rooftop com vista panorâmica para a cidade e as praias de Manaíra e Bessa.

Maceió/AL: não é à toa que Maceió está entre as dez cidades mais buscadas pelos brasileiros, de acordo com um levantamento do Google. A capital alagoana encanta com suas areias brancas, mar de águas mornas e uma rede turística repleta de patrimônios históricos, bares, restaurantes e lojas. O Jatiúca Suítes Resort by Slaviero Hotéis é uma excelente alternativa para explorar a autenticidade da cidade, principalmente por estar bem no centro cultural de Maceió. Além disso, o hotel, anexo ao Jatiúca Hotel & Resort, oferece uma ampla área de lazer, incluindo piscina, spa, jacuzzi, espaço kids, sala de jogos, quadras esportivas, academia, restaurantes e muito mais.

Serviço
Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis
Localização: Loteamento Ponta de Inhambupe, 189 – Esplanada – BA
Telefone/WhatsApp: (75) 99900-9733
Site: Link
E-mail: reservas܂scpi＠slavierohoteis܂com܂br

Pousada Aldeola by Slaviero Hotéis
Localização: Rua da Praia, 20 – Esplanada – BA
Telefone/WhatsApp: (75) 99952-6962
Site: Link
E-mail: reservas܂scpa＠slavierohoteis܂com܂br

Slaviero Baía Norte Florianópolis
Localização: Av. Osvaldo Rodrigues Cabral, 1860 – Florianópolis – SC
Telefone/WhatsApp: (48) 3229-3144
Site: Link
E-mail: reservas܂sbnf＠slavierohoteis܂com܂br

Slaviero Ingleses Convention
Localização: Rua das Gaivotas, 1114 – Florianópolis – SC
Telefone/WhatsApp: (48) 3261-3700
Site: Link
E-mail: reservas܂sefi＠slavierohoteis܂com܂br

Brut by Slaviero Hotéis
Localização: Rua 1901, 269 – Balneário Camboriú – SC
Telefone: (47) 3081-9600
WhatsApp: (47) 3081-9606
Site: Link
E-mail: reservas܂scbc＠slavierohoteis܂com܂br

Arpoar Suítes by Slaviero Hotéis
Localização: Rua Juvenal Mário da Silva, 55 – João Pessoa – PB
Telefone: (83) 3113-3414
WhatsApp: (83) 98917-4263
Site: Link
E-mail: reservas܂scjp＠slavierohoteis܂com܂br

Jatiúca Suítes Resort by Slaviero Hotéis
Localização: Av. Roberto Mascarenhas de Brito, 666 – Maceió – AL
Telefone/WhatsApp: (82) 2122-2100
Site: Link
E-mail: reservas܂sumj＠slavierohoteis܂com܂br

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 42 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 40 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e cerca de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim – e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos, destaque para os hotéis temáticos, de luxo ou lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.
   

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Cidades Turísticas do Brasil estão se destacando no WikiTravel!

Num mundo cada vez mais interligado, a internet desempenha um papel crucial no planejamento de viagens. Uma plataforma que se destaca nesse cenário é o WikiTravel (www.wikitravel.ai). Com sua abordagem colaborativa e informações detalhadas sobre destinos em todo o mundo, o WikiTravel está se tornando essencial para turistas em busca de experiências autênticas.

No Brasil, cidades turísticas como Curitiba, Gramado, Bonito, Piranhas, Penedo, Marechal Deodoro, entre outras, estão adotando o WikiTravel como uma maneira eficaz de promover seus atrativos e serviços. Essas cidades reconhecem a importância de estar presente numa plataforma confiável e acessível, onde os viajantes podem encontrar informações precisas e atualizadas sobre o que ver, fazer e onde ficar durante sua estadia.

O WikiTravel não só oferece detalhes sobre pontos turísticos populares, mas também destaca joias escondidas e experiências locais únicas que podem passar despercebidas em guias tradicionais. Além disso, sua natureza colaborativa permite que as secretarias de turismo, moradores e visitantes contribuam com dicas e recomendações, enriquecendo ainda mais o conteúdo disponível.

Para os viajantes, o WikiTravel oferece uma maneira conveniente de planejar suas viagens, fornecendo informações práticas e insights valiosos sobre destinos em todo o Brasil e no mundo. Seja para encontrar o melhor restaurante em Gramado, descobrir trilhas secretas em Bonito ou conhecer a história de Marechal Deodoro, o WikiTravel é um recurso indispensável para explorar o que o país tem a oferecer.

À medida que mais cidades turísticas brasileiras se juntam à comunidade WikiTravel, é evidente que a plataforma desempenha um papel crucial no fortalecimento do setor de turismo e na promoção de destinos locais. Com seu acesso fácil e informações abrangentes, em mais de 11 idiomas, o WikiTravel está mudando a forma como as secretarias de turismo promovem o destino, tornando o mundo mais acessível e inspirador para todos os tipos de viajantes.

Com o WikiTravel, todas as cidades podem mostrar seus potenciais turísticos, favorecendo um turismo mais sustentável e inclusivo. Conheçam a plataforma: www.wikitravel.ai

Na WTM São Paulo, conheça o WIKI no stand da Schulltz - A Marca do Turismo.

E SUA CIDADE JA É WIKI?

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Fhoresp Experience exibirá 30 horas de conteúdo relevante à hotelaria e gastronomia

Simultaneamente à 7ª edição da Expotel – Feira Internacional para Hotelaria e Gastronomia, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, acontece Fhoresp Experience 2024. Quando? Dias 24 e 25 de abril, das 10h00 às 20h00, com a chancela da Proma Feiras. E realização da Fhoresp – Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo. Saiba mais.

Trata-se de uma imersão inovadora e surpreendente no futuro da hospedagem e do food service. Foram mobilizados mais de 50 nomes nacionais e internacionais entre expositores, palestrantes e parceiros – experts da gastronomia, coquetelaria, inovação, tecnologia e marketing.
Evento foi desenhado para receber, durante dois dias, empresários, gestores, lideranças e pesquisadores de meios de hospedagem e food service. São mais de 30 horas de conteúdos, entre workshops, palestras, apresentações, experiências e network.

Gastronomia Show
No palco, uma cozinha profissional equipada com aparelhos de última geração. Ali, especialistas do Brasil e do mundo, enquanto cozinham, ensinam o passo a passo da gestão culinária, com foco na otimização dos lucros e dos processos. Haverá aulas e demonstrações de cozinhas típicas brasileira, colombiana, portuguesa, italiana, contemporânea e internacional.

Coquetelaria Show
Bartenders premiados internacionalmente darão um verdadeiro show sobre as inovações e tendências mundiais da coquetelaria lucrativa. Enquanto eles preparam os drinks, o visitante terá acesso a receitas, insights, talks e muito conhecimento. Tudo isso vai acontecer no bar montado no centro da arena. No Fhoresp 2024, talk show e palestras com grandes líderes e gestores da hotelaria.
Ao final de todas as apresentações, haverá sorteio para experiência de degustação do menu e dos coquetéis preparados ao vivo, além de vouchers para conhecer os restaurantes parceiros.

Sobre a Fhoresp
A Fhoresp – Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo, desde 1987, posiciona-se como catalisadora do desenvolvimento para mais de 460 mil empresas. Cria cerca de 700 mil oportunidades de emprego em São Paulo.
Exerce papel determinante na modelagem de políticas públicas e regulamentações favoráveis ao setor de hospitalidade, alimentação fora do lar e turismo, nas esferas legislativas e executivas em âmbito local, regional e federal.
Constitui uma entidade sindical empresarial de grau superior, com 24 sindicatos patronais filiados. Está presente nos 645 municípios do estado de São Paulo, para lidar com os desafios do empreendedorismo no setor de hospitalidade & alimentação fora do lar. E impulsionar um turismo que beneficie tanto a sociedade quanto o ambiente de negócios.

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Grupo Mabu

Mabu Curitiba Business comemora os resultados e a alta taxa de ocupação em Março

O ano de 2024 começou com um ritmo acelerado para o mercado de eventos em Curitiba. Shows, feiras e convenções têm movimentado intensamente a cidade, refletindo diretamente no setor hoteleiro. Em março, três grandes eventos – Expoturismo, Smart City e Festival de Curitiba – movimentaram a cidade e impulsionaram em 99% a taxa de ocupação no Mabu Curitiba Business.

Além da ocupação recorde, o hotel evidencia um crescimento significativo em comparação ao mesmo período do ano anterior. Os números gerais revelam um aumento de 70%, assim, tornando o fechamento do mês de março promissor e demonstrando o aquecimento do setor hoteleiro em Curitiba.

Os bons resultados refletem também em outros setores do hotel, evidenciando não apenas a alta taxa de ocupação, mas também o aumento no consumo de serviços oferecidos. Para Luciano Motta, CEO dos Hotéis Mabu e Blue Park, esse momento representa uma fase promissora para a hotelaria em Curitiba. "O mercado está aquecido e isso se reflete diretamente em nossa ocupação. Estamos muito satisfeitos em atender a demanda crescente e proporcionar experiências de qualidade aos nossos hóspedes", ressalta.

Por sua vez, Juan Mordaski, diretor comercial do Mabu, destaca o empenho da equipe e a satisfação com os resultados. "Estamos extremamente satisfeitos com os números alcançados. Sem dúvidas, o resultado positivo é reflexo do comprometimento de nossa equipe, em todos os serviços que oferecemos aos nossos clientes", afirma Mordaski.

Entre os eventos que movimentaram a cidade nesse período, o Festival de Curitiba, levou turistas, artistas e mais de 200 mil pessoas na plateia. O Mabu Curitiba Business, além de se transformar em QG da organização do festival, também hospedou todas as companhias, artistas e imprensa. “Neste mês de Março, o Festival de Curitiba contribuiu com os 10 últimos dias do mês. É um evento que, em todos os 14 dias em que acontece o Festival, o hotel fica lotado 100%.”, relata Mordaski.

Em comemoração ao mês positivo, o Mabu Curitiba Business planeja elevar ainda mais o nível de excelência e a qualidade dos serviços oferecidos. “Com o empenho da equipe, o Mabu Curitiba Business está preparado para continuar superando expectativas e consolidando sua posição como referência em hospedagem na capital paranaense”, finaliza Motta.

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Chef’s no Motel 2024: Oitava edição do evento tem no cardápio pratos elaborados por chefs renomados no ramo da gastronomia

Campanha acontece durante todo o mês de abril e conta com opções de entrada e prato principal que vão incrementar a experiência dos hóspedes

Cardápios diferenciados e assinados por profissionais renomados marcam mais uma edição do “Chef’s no Motel”, evento gastronômico que acontece em todo o Brasil entre os dias 1 e 30 de abril. A ação, promovida pela Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis), em parceria com o Guia de Motéis, e que já está em sua oitava edição, tem o objetivo de divulgar a boa gastronomia como diferencial nos principais motéis do Brasil.

Ao longo do mês, os clientes que escolherem se hospedar em algum dos motéis participantes poderão optar por opções de entrada mais um prato principal a um valor promocional de R＄79 por pessoa, no almoço e no jantar. Alguns motéis participantes da ação, também oferecem sobremesa (neste valor não está incluso a estadia, bebidas ou outras opções do cardápio).

O presidente da ABMotéis, Felipe Martinez, destaca a importância do evento tanto para os empresários do setor quanto para os hóspedes: “O Chef 's no Motel é uma oportunidade ímpar para criar parcerias estratégicas com outros empresários, principalmente do setor gastronômico. Também é uma experiência memorável para os hóspedes desfrutarem de uma atmosfera única, com gastronomia de alto nível e boa hospitalidade”.

Assinado por chefs renomados, o cardápio promocional está disponível de segunda a domingo para todas as categorias de suítes dos motéis participantes. O cliente pode escolher fazer a reserva durante a hospedagem no motel ou por meio do aplicativo Guia de Motéis Go, que está disponível para download no Google Play e Apple Store.

Um dos motéis participantes do festival, é o Motel Lush, que tem o menu assinado pelo chef Luiz Gustavo Moraes. Ele comenta que a gastronomia moteleira cresceu nos últimos anos e destacou a experiência oferecida aos clientes: “Primeiro, está em expansão pelo trabalho feito dentro das cozinhas de motéis, contratando chefs com experiência em outros mercados, investimento em louças e em produtos de qualidade. Segundo, pelo aumento das vendas de pratos que são mais elaborados, com ingredientes mais nobres. O convidado que se hospeda no motel já chega com uma expectativa alta, tanto pelo espaço quanto pela gastronomia”.

Ao todo já são mais de 50 motéis participantes e estão distribuídos em cidades como São Paulo (e cidades do interior), Porto Alegre, Santa Maria, Florianópolis, Recife, Curitiba, Belo Horizonte, Manaus, e Rio de Janeiro.

Para saber mais informações sobre o menu e os chefs, acesse o site Link.

Sobre a ABMotéis
Criada há mais de 10 anos, a Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) é a única representante do setor moteleiro no Brasil e possui mais de 500 motéis associados. A entidade conta com diretores presentes em 17 estados, além do Distrito Federal. Sua missão é trabalhar pela profissionalização do setor com o objetivo de valorizar o motel como um meio de hospedagem seguro para casais que buscam lazer e entretenimento. Todo ano, a associação promove ações de marketing voltadas para os hóspedes do setor com o intuito de valorizar o motel como meio de hospedagem.

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Vinícola Pulenta Estate traz a tradição de para o portfólio da Grand Cru Mendoza

Durante o mês de abril, a importadora oferece 25% de desconto em rótulos selecionados desta renomada vinícola argentina

Abril de 2024 - Oferecendo um portfólio repleto de vinhos exclusivos, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, elege mensalmente uma vinícola destaque, visando dar uma maior visibilidade aos seus consumidores. No mês de abril, a vinícola Pulenta Estate, que traz sabor e tradição da região de Mendoza, ganha esse reconhecimento, e alguns de seus rótulos ficarão com 25% de desconto entre os dias 01 e 13 de abril.

A Pulenta Estate começou sua história há mais de 100 anos, quando Ângelo Pulenta e Palmina Spinssanti saíram da Itália para morar em Mendoza. Entretanto, a vinícola só foi fundada em 2002, pela quarta geração da família, que desde então leva a mão de obra qualificada e experiência para a sua produção, tendo como missão produzir limitadas séries de bons vinhos, elaborados com orgulho na Argentina.

Um dos selecionados da campanha é o Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2020. Apresentando um aroma intrigante e exótico, junto de especiarias e tabaco, este tinto possui um paladar intenso, com ótima estrutura, suavidade e final longo, que combina perfeitamente com carne vermelha, de cordeiro e de caça.

Já o Pulenta Gran Cabernet Franc 2019 traz para lista um vinho amadurecido por 18 meses em barril de carvalho. Seu gustativo possui taninos redondos e maduros, com ótima persistência, acompanhado de um olfativo com notas de pimentão grelhado, eucalipto e especiarias. Podem ser servidos com pratos variados como carne ensopada ou grelhado, pizza e calabresa.

E para celebrar o mês do Malbec, diversos rótulos feitos com a uva participam da campanha, como o La Flor de Pulenta Malbec 2021, Pulenta Estate Malbec 2020 e o Pulenta Estate Gran Malbec X 2019.

Diversos outros vinhos selecionados da vinícola podem ser encontrados no site https://www.grandcru.com.br/ e nas lojas físicas espalhadas pelo Brasil.

Sobre a Grand Cru

A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Chef Morena Leite e César Santos são presença confirmadas no Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro.

Entre os dias 11 e 27 de abril acontece a 4ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro. Evento já consolidado no calendário estadual, o Festival é hoje o maior do sul da Bahia e conta com a participação de mais de 80 empresas de gastronomia e ainda diversos produtores agroalimentares, economia criativa e atrativos turísticos.

Outra tradição do evento é a presença de conhecidos chefs do cenário nacional o que se torna uma atração a parte no evento.

A edição 2024 que acontece simultaneamente em Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, celebrará a brasilidade e o visitante poderá apreciar diversos pratos com ingredientes típicos como aipim, feijão verde, charque, pescados e frutos do mar, coco, diversas frutas e vegetais distribuídos nas categorias, lanches, petiscos, prato principal, pizzas, drinks, sorvetes e sobremesas.

Para o evento de abertura (11/04) a aula show será comandada pelo chef Cesar Santos, da Oficina do Sabor em Olinda, defensor da gastronomia brasileira, Cesar trabalha com ingredientes regionais bem conhecidos dos pernambucanos e nordestinos, com objetivo de usar a cultura gastronômica como forma de transformar vidas.

Outra presença confirmada para o Raízes na Passarela (27/04) é a Chef e escritora Morena Leite, que cresceu no Quadrado de Trancoso e em 1999 formou-se na Le Cordon Bleu como Chef de Cozinha e Confeitaria e voltou para o Brasil com a missão de divulgar o nosso país através da gastronomia, usando a técnica francesa para valorizar os ingredientes brasileiros, mas tendo como seu principal ingrediente o afeto e a valorização de sua equipe, através do Instituto e grupo Capim Santo.

Para Alex di Pasquale, presidente da Abrasel na Costa do Descobrimento: “poder anunciar a presença desses dois grandes nomes da gastronomia é uma forma de reforçar o DNA do nosso festival: Celebrar a rica cultura gastronômica do Brasil.”

O Festival, que acontece dentro dos restaurantes, contará também com agendas externas com o evento de abertura (11/04), Caraíva (12 e 13/04), Arraial d’Ajuda (18 e 20/04) e na Passarela da Cultura em Porto Seguro (26 e 27/04) contando com feira de produtos locais e economia criativa, degustação de pratos, cozinha show e diversas atrações culturais e musicais que serão anunciadas em breve.

Para mais informações e programação completa, siga o Instagram @raizesdeportoseguro

Serviço:
O que: Festival Raízes de Porto Seguro 2024 | Brasilidade
Onde: Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva- BA.
Quando: 11 a 27 de abril
Realização: Abrasel
Correalização: Sebrae, Senac e Prefeitura Municipal de Porto Seguro
Patrocínio: Frisa, Estrella Galícia, Campari, Monster Energy e Coca-Cola.
Instagram: @raizesdeportoseguro
Site: raizesdeportoseguro.com.br

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Cumbuca: Delícia do Festival Raízes de Porto Seguro

A cidade de Porto Seguro se prepara para receber durante o mês de abril o maior festival e evento Gastronômico do Sul da Bahia: o Festival Raízes de Porto Seguro. Turistas e moradores terão a oportunidade de sentir uma explosão de sabores, incluindo peixes, mariscos e crustáceos, além de frutas e diversos ingredientes da cultura indígena nas combinações preparadas pelos chefes da sede de Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva.

Na edição 2024 o evento que segue entre os dias 11 a 27 de abril, conta com agenda extensão dentro e fora dos restaurantes.

Um dos destaques do festival é o prato do chef Leonardo Januckaitis (@leo_januckaitis) do Restaurante Cajoá (@cajoa.cozinha). Vale ressaltar que para tornar a receita vegetariana ou ovovegetariana, a diferença está apenas na inclusão do ovo.

Cumbuca
Serve: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 90 min

Para o Azeite Aromatizado INGREDIENTES
1 Galho de Alecrim
1 Galho de Tomilho
1 Galho de Sálvia
1 Manjericão
1 Casca de Laranja Bahia
1 colher de sopa de sementes de Coentro
500 ml de Azeite
MODO DE PREPARO
Lavar e secar bem as ervas e a laranja. Em uma panela, adicionar o azeite, as ervas e a casca da laranja. Aquecer levemente. Deixar esfriar e colocar em um vidro ou garrafa esterilizada. Este azeite é bastante aromático e você poderá usar em outras receitas do dia-a-dia, como para temperar saladas ou finalizar peixes. Ǫuanto mais tempo o azeite permanecer descansando, maior será a intensidade dos aromas e sabores.

Para a Salada de Feijão Verde

300g de Feijão Verde ou Fradinho
2 tomates médios sem sementes e cortados em cubos 1 cebola roxa média cortada em tiras finas
2 pimentas de cheiro cortada em rodelas
½ pimenta dedo de moça sem sementes cortada em tirinhas 3 maxixes em fatias ou em cubos
100ml de Azeite Aromatizado Suco de 2 limões
Sal e Pimenta do Reino a Gosto
MODO DE PREPARO

Lavar e Cozinhar o feijão verde ou fradinho em água fervente até ficar al dente. Retirar da água, resfriar, adicionar os demais ingredientes, mistrurar bem e reservar na geladeira por minutos para apurar o sabor.

Dica: Se optar pelo feijão fradinho, é recomendado deixar ele de molho em água com um pouco de limão ou vinagre por 8 horas. Isso ajuda termos um cozimento mais rápido e a na melhor absorção de nutrientes.

Para o Purê de Aipim Manteiga

1kg de Aipim Manteiguinha
10g ou 1 Colher de Sopa Rasa de Sal Água até cobrir o Aipim

MODO DE PREPARO
Retire o cordão e corte o Aipim em pedaços com mais ou menos um dedo de espessura. Cortar o Aipim vai tornar o cozimento mais rápido e facilitar na hora de processar.
Ǫuando o Aipim estiver bem macio, desligar o fogo, esperar amornar e bater ele com a própria água do cozimento até atingir uma textura lisa. Ajustar o Sal se achar necessário.
Dica: Bata o Aipim aos poucos para não forçar seu liquidificador e sempre adicionando primeiro a água até cobrir a hélice e depois o Aipim. Isso ajudará o liquidificador a iniciar o processamento sem forçar.

Para a Farofa de Castanhas

3 dentes de Alho bem picados 1 fio de azeite
1 banana da terra cortada em cubos pequenos 100g de castanha do caju picada
100g de castanha do pará picada 100g de Farinha de Mandioca
1/2 Maço de Agrião Desfolhado ou picado Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça levemente o azeite em uma frigideira e adicione o alho. Ǫuando o alho estiver começando a dourar, adicionar a banana da terra, em seguida as castanhas e a farinha de mandioca. Mexer até dourar e ajustar o sal. Reservar. Para não murchar, o agrião será adicionado somente próximo a hora de servir e com a farofa em temperatura ambiente.

Na hora de Servir

Você pode apresentar todos os preparos em uma única Cumbuca ou então montar cada preparação em um recipiente separado para dar um ar mais informal á refeição. Também vale adicionar um ovo cozido para deixar o prato ainda mais nutritivo e com uma apresentação especial, mas isso é opcional. Bom apetite!

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Cidade de Prado, na Bahia, encanta turistas do Brasil e do mundo

Prado é uma cidade no sul da Bahia; confira riquezas da região

Prado, na Costa das Baleias, Bahia, é um lugar que encanta pela sua capacidade única de trazer uma sensação de bem-estar, transformando o estado de espírito e proporcionando uma profunda sensação de paz. Com uma população de cerca de 28 mil habitantes, esta cidade no extremo sul baiano é um refúgio tranquilo que se destaca pelos seus 84 km de praias deslumbrantes, onde rios se encontram com o mar e falésias em tons brancos e terrosos emolduram o cenário, criando uma atmosfera de desconexão e contentamento.

Ao contrário de destinos vizinhos mais movimentados, como Porto Seguro, Prado é um convite ao sossego e à conexão com a natureza. Uma maneira excepcional de explorar a beleza desta região é através de um tour pelas praias do litoral norte da cidade. As vistações começam na praia das Falésias, localizada a apenas 6 km do centro. Do mirante natural, é possível admirar a grandiosidade das falésias em tons brancos e terrosos que se estendem ao longo da costa, em uma paisagem que também se repete na vizinha praia das Amendoeiras.

Prado é conhecido não apenas pela beleza de suas praias, mas também pelas águas cristalinas, calmas e mornas, tornando-se um destino ideal para viagens a dois, onde casais podem desfrutar de momentos tranquilos e relaxantes em meio à natureza. Além das praias, o destino oferece uma variedade de opções de passeios, como o fascinante arquipélago de Abrolhos, situado a 70 km da costa. Durante os meses de julho a novembro, ocorre a temporada de avistamento das baleias jubarte, que chegam à região para procriar, proporcionando espetáculos acrobáticos emocionantes para os sortudos visitantes.

Outra atração imperdível é o Parque Nacional do Descobrimento, onde está localizado o Monte Pascoal, o primeiro ponto de terra avistado por Pedro Álvares Cabral ao se aproximar da costa brasileira em 1500. O parque oferece trilhas em meio à exuberante Mata Atlântica preservada, sendo possível acessá-lo pela cidade de Itamaraju, que fica a aproximadamente 82,5 km de distância de Prado.

Para os amantes de aventura e mergulho, os Recifes de Guaratiba é parada obrigatória. Durante a maré baixa, esses recifes de corais emergem e formam piscinas naturais repletas de vida marinha, proporcionando experiências inesquecíveis, como avistar tartarugas marinhas nadando livremente.

Onde ficar:

A Pousada Casa de Maria (www.pousadacasademaria.com.br) é uma das melhores opções de hospedagem para o turista que viaja para Prado. O estabelecimento possui arquitetura rústica e, ao mesmo tempo, contemporânea, e fica a 250 metros da praia de Novo Prado e a 600 metros do centro da cidade.

Oferece 24 apartamentos, todos devidamente equipados com ar-condicionado, Smart TV, frigobar livre, ventilador de teto e cofre digital, além dos itens do banheiro como amenities, secador de cabelo e espelho de aumento flexível. Os quartos e suítes da Casa Maria são decorados com bom gosto e oferecem conforto e comodidade após um dia de aventuras. Muitos quartos também têm varandas privadas com vistas deslumbrantes.

Na área de lazer, a pousada tem piscina, sauna, e um aconchegante bar e restaurante e um espaço fitness, que conta com estação completa de musculação.

Estabelecimento Pet Friendly, a pousada proporciona ao cliente experiência de se hospedar num estabelecimento sustentável, aconchegante, com serviços de qualidade e vivências únicas.

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Páscoa é no Grand Mercure Curitiba Rayon

Data será celebrada com café da manhã temático

Para comemorar a Páscoa, o Grand Mercure Curitiba Rayon, localizado no coração de Curitiba/PR, contará com um saboroso café da manhã com itens especiais para a data, além de contar com decoração temática.

O Garbo Restaurante oferece diversas opções de pratos quentes, um bufê completo, com uma saborosa mesa de frios, frutas frescas, pães, bolos, salgados, doces e cereais. Também conta com a Cozinha Show com tapiocas, omeletes, ovos fritos, panquecas e waffles feitos na hora.

Para comemorar a data, terá bolo de chocolate em camadas, mini ovinhos de páscoa, palha italiana de cenoura, brigadeiros temáticos de páscoa e Colomba Pascal.

O valor é de R＄79 por pessoa, o café da manhã é servido das 6h30 às 11h e as reservas podem ser feitas pelo (41) 3532-0150.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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Mabu Curitiba Business: Palco adaptável para a arte no Festival de Curitiba

Grupo Mabu

Durante os 14 dias intensos de cultura, marca registrada do Festival de Curitiba, um espaço singular se destaca no cenário: o último andar do hotel Mabu Curitiba Business. Onde uma suíte se transforma anualmente para abrigar artistas, imprensa e homenageados, e este ano, presta tributo ao icônico, diretor e ator, Zé Celso.

A habilidade do Mabu Curitiba Business em se adaptar e permitir mudanças completas em sua suíte é uma marca da sua versatilidade e compromisso com seus clientes. No caso do Festival de Curitiba, a designer de interiores Jordana Fraga liderou a reinvenção deste espaço, utilizando conceitos e cores que ecoam a história de Zé Celso Martinês Correa.

“Desde 2018 o Mabu Curitiba Business se transforma em QG do Festival de Curitiba, um dos maiores eventos culturais da América Latina. Para nós do Mabu, é um privilégio receber e acolher os artistas e colaboradores que fazem desse festival uma realidade”, afirma Luciano Motta, CEO dos Hotéis Mabu e Blue Park.

Juan Mordaski, diretor comercial dos Hotéis Mabu comenta que o Festival de Curitiba movimenta o turismo e a hotelaria local. “Receber o Festival é uma oportunidade que temos de celebrar a diversidade artística contribuindo com a excelência em hospitalidade que tanto prezamos”, avalia. “Esta colaboração é mais do que apenas uma transação comercial, é uma celebração da paixão pela cultura que une a história do Mabu ao Festival de Curitiba”, finaliza.

O Mabu Curitiba Business, no auge dos seus mais de 50 anos de atuação, se consolida não é apenas um hotel, mas como um parceiro ativo de seus clientes, oferecendo um ambiente flexível e acolhedor para que os eventos aconteçam. Com sua capacidade de se adaptar e abraçar a criatividade, o Mabu Curitiba Business continua seu legado em ser um palco indispensável para a expressão artística na cidade.

Imagens relacionadas

Suite do Mabu Curitiba Business que se transforma durante o Festival de Curitiba
Suite do Mabu Curitiba Business que se transforma durante o Festival de Curitiba
Divulgação / Festival de Curitiba
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Almoço de Páscoa nos hotéis da Rede HCC é opção para reunir a família

Fotos em anexo: Divulgação: Rede HCC

A Páscoa é um momento de união e celebração com a família e amigos. E nada melhor do que reunir todos ao redor da mesa para um almoço especial. De acordo com dados da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) estimam que o período deverá movimentar R$ 2,1 bilhões no país. Ou seja, além dos gastos com os famosos ovos de chocolate, também estará no orçamento o tradicional almoço de Páscoa.

Pensando nisso, as equipes responsáveis pela gastronomia dos hotéis Qoya Hotel Curitiba, Quality Hotel Curitiba, Radisson Hotel Curitiba e Suryaa Lifestyle Hotel prepararam menus especiais em seus restaurantes, para celebrar a data com a família e amigos, cercado por um ambiente acolhedor e uma culinária impecável.

“A Páscoa é um momento para estarmos com a família e amigos. Preparamos um menu especial para este dia, com pratos tradicionais da Páscoa, além de outras opções para todos os gostos. Esperamos que este almoço seja uma oportunidade para as famílias se conectarem e criarem memórias”, fala Jaime Spazinni, gerente de Alimentos e Bebidas.

Cada hotel da Rede oferece um menu especial de Páscoa, cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica única. “Todos os nossos hotéis esperam o público para um momento festivo e acolhedor. O ponto em comum em todos eles é a escolha de ingredientes frescos e produzidos localmente para preparar pratos tradicionais e inovadores”, explica

Para garantir sua mesa nos restaurantes nos restaurantes da Rede de Hotéis HCC, faça sua reserva com antecedência.

SERVIÇO DOS HOTÉIS:
Koré Qoya Gastronomia - Qoya Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel – Curitiba (PR)
WhatsApp 55 41 3340-4000

Restaurante Ticiano - Quality Hotel Curitiba
Alameda Dom Pedro II, 740 - Batel – Curitiba (PR)
WhatsApp 55 41 2103-4000

Catanzaro Restaurante - Radisson Hotel Curitiba
Av. Sete de Setembro, 5190 - Batel – Curitiba (PR)
WhatsApp 55 41 3351-2222

Aatma Restaurante - Suryaa Lifestyle Hotel
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais (PR)
WhatsApp 55 41 3097-9900

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Páscoa: 10 destinos nacionais e internacionais em alta entre brasileiros no Airbnb

Porto Alegre (RS), Torres (RS) e Rio de Janeiro (RJ) lideram o ranking de destinos nacionais em alta, enquanto Miami, Santiago e Mendoza se destacam nas buscas entre os destinos internacionais

Crédito: Reprodução/Airbnb. Casa de campo na praia (Torres, RS, Brasil)

São Paulo, 20 de março de 2024 – Nesta Páscoa, próximo feriado nacional que se inicia na sexta-feira da Paixão, em 29 de março, dados do Airbnb mostram um aumento de quase 90% nas reservas por viagens não urbanas na plataforma, colaborando com a redistribuição do turismo e para que mais regiões brasileiras recebam os benefícios do turismo. Seja para descansar com familiares ou amigos, ir à praia ou simplesmente viajar para aproveitar acomodações em meio à natureza, os dois principais destinos nacionais que estão entre as tendências de viagens no Airbnb são cidades do Rio Grande do Sul, seguidas pelas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo.

10 destinos nacionais em alta entre brasileiros durante a Páscoa:
Porto Alegre (RS)
Torres (RS)
Rio de Janeiro (RJ)
São Paulo (SP)
Garopaba (SC)
Salvador (BA)
Brasília (DF)
Curitiba (PR)
Ouro Preto (MG)
Rio das Ostras (RJ)
10 destinos internacionais em alta entre brasileiros durante a Páscoa:

Para destinos fora do Brasil, quatro cidades da América do Sul aparecem na lista, mas América do Norte e Europa também estão em alta no Airbnb, com base em buscas feitas por hóspedes brasileiros para check-ins durante o período da Páscoa, entre 27 de março e 01 de abril de 2024.
Miami, Estados Unidos
Santiago, Chile
Mendoza, Argentina
Buenos Aires, Argentina
Los Angeles, Estados Unidos
Montevidéu, Uruguai
Milão, Itália
Toronto, Canadá
Madri, Espanha
Florença, Itália
O Airbnb representa uma revolução na forma de viajar, oferecendo a possibilidade de planejar uma viagem não apenas com base em destinos específicos, mas também levando em consideração as comodidades de cada acomodação e suas características únicas, de acordo com as preferências do viajante. Além disso, com base no estilo, localização ou proximidade a uma atividade, as Categorias Airbnb são um recurso indispensável para descobrir milhões de lugares únicos para se hospedar em todo o mundo.

No Brasil, durante o período de Páscoa, os hóspedes buscaram e demonstraram interesse especial em cinco categorias:
Em frente à praia
Praia
Piscinas Incríveis
Cabanas
Vistas Incríveis
Uma pesquisa recente do Airbnb revela que, entre todas as faixas etárias, os hóspedes entre 30 e 39 anos lideraram as reservas no Airbnb no Brasil para check-ins durante o período da Páscoa em 2024, seguidos por aqueles com idades entre 40 e 49 anos.

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Sobre o Airbnb
O Airbnb nasceu em 2007, quando dois anfitriões receberam três hóspedes em sua casa em São Francisco. Hoje, a plataforma conta com 5 milhões de anfitriões que já receberam 1,5 bilhão de hóspedes em quase todos os países do mundo. Todos os dias, os anfitriões oferecem acomodações e experiências únicas que possibilitam que os hóspedes se conectem com as comunidades de uma maneira mais autêntica.
Contato para a imprensa - airbnb＠ideal܂pr

1 Com base em noites reservadas para viagens não urbanas em 2022 e 2023, para check-ins entre o período da Páscoa de 2023 e 2024, respectivamente (27 de março a 1º de abril de 2024 vs. 5 a 10 de abril de 2023).
2 Buscas feitas nos últimos 12 meses até 15 de fevereiro de 2014, comparadas com o mesmo período do ano anterior, para check-ins entre 27 de março e 01 de abril de 2024.
3 Buscas feitas nos últimos 12 meses até 15 de fevereiro de 2014, comparadas com o mesmo período do ano anterior, para check-ins entre 27 de março e 01 de abril de 2024.
4 27 de março a 1º de abril de 2024 vs. 5 a 10 de abril de 2023.

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O Airbnb nasceu em 2007, quando dois anfitriões receberam três hóspedes em sua casa em São Francisco. Hoje, a plataforma conta com 5 milhões de anfitriões que já receberam 1,5 bilhão de hóspedes em quase todos os países do mundo. Todos os dias, os anfitriões oferecem acomodações e experiências únicas que possibilitam que os hóspedes se conectem com as comunidades de uma maneira mais autêntica.
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Europamundo anuncia over comission durante Workshop Masterop Travel

Edição 2024 do evento ocorre nos dias 22 e 23 de março no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, em Maceió

O Estado de Alagoas segue como sede e a Europamundo confirma sua participação em um evento estratégico da indústria do turismo. Depois de participar de ampla agenda técnica e workshop na XVI Convenção Schultz, Clayton Araújo, gerente Comercial da empresa no Brasil, segue até a capital alagoana para integrar a agenda da edição 2024 da WMT – Workshop Masterop Travel.

O evento deve reunir 600 agentes nos dias 22 e 23 de março, no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, em Maceió. Segundo Ana Carolina Feitosa, diretora da Masterop, estão confirmadas as participações de representantes da Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe, além do Distrito Federal.

A participação da Europamundo na Masterop está focada nas novidades da empresa para a temática de cruzeiros fluviais, de modo a valorizar ainda mais o papel do agente de viagens na comercialização dos roteiros oferecidos pela empresa, com saídas garantidas. "Historicamente, o trade comercializada os cruzeiros fluviais de forma direta, o que reduzia suas comissões. A partir de agora, nós melhoramos ainda mais as condições de compra por meio das operadoras representantes da Europamundo, com comissionamento sobre o valor total da venda", diz Araújo, que reforça os diferenciais da navegação fluvial e os serviços oferecidos pela Europamundo, entre os quais estão pensão completa (alimentação), pacotes de bebida (contratado á parte), guias que falam espanhol ou português, pacote de bebidas contratados a parte, infraestrutura com decks, salas de interação e jantar, além das cabines. "A navegação fluvial é diferente da marítima, especialmente em relação aos enjoos, que não existem uma vez que os barcos seguem sua rota no sentido da água, sem as ondas. Além disso, estamos confirmando a possibilidade de combina-los com circuitos terrestres, o que é um excelente benefício para o viajante", diz Araújo.

Adicionalmente, o executivo anuncia campanha especial, na qual as vendas até 30 de abril, em parceria com a operadora, garantem um over comission de 5%. "Estamos sendo agressivos comercialmente porque queremos reforçar nossa parceria com todos os elos da indústria, valorizando o papel de cada um. Comprar cruzeiros pela operadora, de forma simples, fácil e com mais rentabilidade é um benefício para o agente", diz.

Sobre a Europamundo Vacaciones

Criada há 25 anos, a Europamundo Vacaciones (EMV) é líder em circuitos rodoviários pela Europa e detentora de roteiros exclusivos em inúmeros outros países, entre eles os quais estão Estados Unidos, Canadá, México, Costa Rica, Índia, Japão, Turquia, Egito, Jordânia, Marrocos, Israel e Arábia Saudita.

Com sede em Madri, na Espanha, onde tem 140 funcionários, a empresa tem representantes nos principais países das Américas, África e Ásia. Seus quase 200 guias conduzem entre 180 e 200 mil passageiros por ano, nos seus mais de 1.000 circuitos rodoviários diferentes. Mais informações estão disponíveis no https://www.europamundo.com/br/.