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Festival terá ‘open’ de churrasco e cerveja com 3 toneladas de carne em Curitiba Entre os cortes servidos no BBQ Land, no dia 23, está o Butter Steak com flor de sal maturado por 35 dias

Festival terá 'open' de churrasco e cerveja com 3 toneladas de carne em Curitiba
Entre os cortes servidos no BBQ Land, no dia 23, está o Butter Steak com flor de sal maturado por 35 dias

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Governador em exercício recebe G5 do Turismo

Governador em exercício recebe G5 do Turismo
Ampliação da segunda pista do Aeroporto Internacional Afonso Pena e baixa do ICMS do querosene das aeronaves foram principais assuntos debatidos

Ontem pela manhã (07.03) o governador do Paraná em exercício, Darci Piana, recebeu em seu gabinete o Grupo G5, a maior entidade representativa do turismo no Estado, formado pela ABAV-PR - Associação Brasileira de Agências de Viagens do Paraná; SEHA - Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação; Fecomércio-PR; ABIH-PR - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis e Abrasel-PR - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná.

Segundo o presidente do G5, Antonio Azevedo, o fato de Darci Piana ser um grande apoiador do turismo, além de tornar o encontro produtivo, confirma que todos os esforços estão sendo feitos para que o segmento prospere no Estado, conforme proposto no plano de governo estadual.

“Dois assuntos permearam a pauta. Na questão da privatização dos aeroportos, a inclusão da ampliação da segunda pista do Afonso Pena, extremamente importante para o turismo e economia do Estado. A outra é a baixa do ICMS do querosene das aeronaves. Soubemos que governador Carlos Massa Ratinho Junior já convocou as companhias aéreas para conversar e acertar que com a baixa do ICMS, sejam incrementados novos voos dentro do Paraná e com preços das passagens mais acessíveis”, salientou Azevedo.

O 25º Salão Paranaense de Turismo também foi assunto da reunião, visto sua tradição e importância, agendado para acontecer nos dias 2, 3 e 4 de maio próximo.

Sugestão de legendas - Fotos Ezequiel Prestes
Luciano Bartolomeu, Antonio Azevedo, Jilcy Rink, Darci Piana, João Jacob Mehl, Fabio Skraba e Orlando Kubo
Presidente do G5, Antonio Azevedo, que é também presidente da ABAV-PR

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Derico volta a Curitiba para duas apresentações no Full Jazz Bar

Derico volta a Curitiba para duas apresentações no Full Jazz Bar

Casa que une shows ao vivo e o melhor da gastronomia contemporânea apresenta Derico Jazz Quartet, nos dias 21 e 22 de março, com ingressos que variam de R$ 50,00 a R$90,00

Nos dias 21 e 22 de março, o saxofonista Derico Sciotti volta a Curitiba, para tocar os standards do jazz e blues. Ele se apresenta no Full Jazz Bar e juntamente com os músicos Jeff Sabbag (teclados), Fabio Hess (baixo) e Mauro Martins (bateria). O show tem ingressos limitados, com valores de ingressos entre R$ 50,00 a R$90,00. As duas apresentações do Derico Jazz Quartet têm início às 21h30, mas a partir das 19h, o público poderá desfrutar de uma gastronomia singular, carta de vinhos e drinks especiais da casa, em um ambiente sofisticado e elegante.

De formação erudita, Derico ficou famoso por tocar na banda do “Programa do Jô”, como flautista e saxofonista, um trabalho que possibilitou atuar com grandes músicos como ChickCorea, George Benson, Billy Cobham, Stacey Kent, Ian Anderson, Ray Coniff, Roberto Carlos, Gilberto Gil, Lenine, entre outros. Com seu jeito bem humorado, o multi-instrumentista sempre envolve a plateia, com suas histórias e também arranjos próprios.

Gastronomia
O cardápio do Full Jazz Bar, assinado pelo chef de cozinha e gastrônomo Lucas Vicenzo, tem pratos inspirados na cultura de New Orleans e nas preferências gastronômicas de nomes como Frank Sinatra, Billie Holiday, Chat Baker, que construíram a história do jazz.

Opções como o Creole Shrimp, que traz camarões salteados com leve toque de pimenta caiena, acompanhados de melado de cana e chutney de coco; e Sinatra´s Balls, que traz almôndegas de carne com pasta de berinjela defumada, de salmão com geleia de mirtilo e de frango com chutney de manga, fazem parte do cardápio de aperitivos. Nas entradas, uma das sugestões da casa é o Boubon Green, uma salada de lagostins com maçã verde ao perfume de capim limão. Entre os principais, atenção para o Octopus Washboard Band, com polvo marinado e grelhado acompanhado de arroz negro cremoso de camarão com manga, e o Mignon à Chet Baker, que traz um tornedor com purê de batata baroa, quiabos grelhados com emulsão de gergelim e pó de azeite de açafrão.

Os ingressos já estão à venda no Full Jazz Bar, localizado na Rua Silveira Peixoto, 1297. Para o deck os convites saem a R$ 50,00, para o salão R$ 60,00 e R$ 90,00 para nas mesas próximas ao palco. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (41) 3312-7030.

Serviço
Derico Jazz Quartet – Full Jazz Bar
Data: 21 e 22 de março
Convites: R$ 50,00 (deck), R$ 60,00 (salão), e R$ 90,00 (próximo ao palco)
Local: Full Jazz Bar - Rua Silveira Peixoto, 1297, Batel, Curitiba (PR)
Ingressos e informações: (41) 3312-7030
https://www.facebook.com/fulljazzbar/
Instagram: @fulljazz.bar

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Gabi Mahamud e Freddo Gelateria criam versão vegana de sorvete clássico

Gabi Mahamud e Freddo Gelateria criam versão vegana de sorvete clássico
O famoso sorvete de Torta Belga agora pode ser consumido por pessoas que não consomem alimento de origem animal

CURITIBA, 07/03/2019 – Sem açúcar, sem glúten, sem carne, sem leite, sem qualquer produto de origem animal... A lista de restrições alimentares existentes é enorme e parece que só aumenta com o tempo. Pensando nisso, a chef Gabi Mahamud, um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia brasileira, uniu seu talento com a Freddo Gelateria, referência nacional na produção de gelatos artesanais, para criar um sabor exclusivo: Torta Belga Vegano.

O convite para a parceria surgiu a partir das escolhas alimentares da chef Gabi Mahamud. Intolerante à lactose, a chef aderiu ao veganismo e dedicou sua vida na cozinha aos preparos que inspiram milhões de brasileiros com restrições. A partir desse cenário, Gabi conseguiu desenvolver uma releitura do sorvete de Torta Belga ao lado da chef gelatière da Freddo, Harlen Brandão. Para atingir o resultado desejado, elas adaptaram o doce de leite, por meio da combinação de tâmaras, manteiga de amendoim, manteiga de cacau e leite de coco. O resultado foi a consistência, a textura e o sabor necessários para se assimilar ao máximo possível com o sorvete clássico.

Gabi Mahamud, que ganhou projeção nacional defendendo o consumo consciente e levantando a bandeira "Comer é um ato revolucionário", acredita na inclusão e na representatividade, principalmente na cozinha. “Quem possui restrições alimentares pode ter mais opções à sua disposição, o que oferece um sentimento de acolhimento. Além disso, tomamos muito cuidado para oferecer um preparo extremamente saboroso, que vai surpreender o público”, completa a chef.

O novo sabor está disponível nas mais de 10 unidades da Freddo Gelateria espalhadas pelo Sul do Brasil. Mais informações nos sites www.freddogelateria.com.br e www.flordesal.blog.br.