Tem temporada St. Patrick’s no Mustang Sally

Para brindar e celebrar a cultura e as tradições irlandesas, o restaurante e bar Mustang Sally traz dois drinks e uma sobremesa exclusivos para a temporada em honra a Saint Patrick's. De 10 a 31 de março, os clientes da casa Tex-Mex de Curitiba poderão degustar do Chopp Verde, Irish Green Apple (um drink feito com gin, tônica, suco de limão e xarope de maçã verde) e o Celtic Milkshake, feito com sorvete de morango, flocos, creme, chocolate, ovomaltine ou nutella, e espuma verde.

Enquanto experimentam as bebidas exclusivas de Saint Patrick, os clientes poderão saborear o melhor da culinária Tex-Mex. Para começar, a sugestão do chef é a generosa porção de Mozzarella Sticks, servida com oito palitos de queijo muçarela empanados e muito bem acompanhados com a geleia de morango com pimenta da casa. Para os Burger fans, a dica é o Jack Daniel’s Burger. Cheio de sabor, o prato é feito com pão de fermentação natural, 150g de hambúrguer de short ribs preparado com whisky, queijo prato, cebola caramelizada e maionese especial do Mustang.

Agora, se o próprio St. Patrick sentasse a mesa, ele com certeza escolheria o Guinness Steak. O prato é feito com escalopes de mignon cobertos com o “stout-licious” molho Guinness (feito à base da cerveja irlandesa escura mais famosa do mundo). Acompanham arroz e baked potato recheada com sour cream e bacon.

O Saint Patrick's Day (ou Dia de São Patrício) acontece no dia 17 de março e a festa é uma homenagem ao padroeiro da Irlanda, São Patrício. O “carnaval” irlandês, comemorado em muitos lugares do mundo, até no Brasil, exalta a cor verde e os grandes símbolos da data, como o trevo e o Leprechaun.

Serviço
St. Patrick’s no Mustang Sally
De 10 a 31 de março

Mustang Sally Batel
Horário funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 17h às 23h. Sábados, das 12h às 0h.
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel.
Mais informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Shopping Mueller
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h.
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico.
Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h.
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão.
Mais informações: (41) 3212-3772.

Shopping Pátio Batel
Horário funcionamento: de segunda a sábado, das 12 às 22h.
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel.
Mais informações: (41) 3018-8118.

Site: mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

Segundo maior evento do ano e atrações inéditas: veja tudo sobre a Páscoa em Gramado

Assim que acaba o carnaval já começa a preparação para um outro dos períodos mais aguardados do país todos os anos: a Páscoa. E quando se trata de cidades turísticas, essa época ganha ainda mais importância, já que comércio e eventos da cidade passam a ter foco total no período para proporcionar momentos inesquecíveis aos turistas. Com a cidade de Gramado, no Rio Grande do Sul, não poderia ser diferente. O destino é um dos principais do país nessa época e, mesmo nos últimos anos, registrou grandes movimentos nos principais feriados do ano e com ocupação superior a 90% para o setor de Aluguel Temporada.

Neste ano, a cidade recebe a sétima edição da Páscoa em Gramado, que reúne diversos eventos temáticos para toda a família. Oficinas, contações de histórias, intervenções culturais e diversas apresentações são aguardadas.

Um evento inédito já confirmado é o Desfile Show de Páscoa - O Jardim Secreto do Senhor Coelho. A atração ocorrerá às sextas-feiras e sábados, às 20h, com exceção da Sexta-Feira Santa, quando o evento será transferido para quinta-feira, sábado e domingo. Os ingressos vão de R$ 80 a R$ 160.

_rC4VtuERXQquPr06MiYcGXNPmK5hcZD5QEPSZq98vdauiUH1XolTp-fhABL66txXZLwcJVp9t106IYPn9io_6__H-lJQxgs3PMLWurRNXzMKhAi9WgO8e_FtUiEFNEkxA

Neste ano, graças ao maior controle da pandemia, avanço da vacinação e ações de prevenção aplicadas na cidade, a expectativa é que cresça o número de visitantes em relação ao ano passado. Segundo a presidente da Gramadotur, autarquia responsável pela realização da Páscoa em Gramado, são esperados 500 mil visitantes durante o período, o que faz deste feriado o segundo maior evento turístico da cidade, atrás apenas do Natal Luz.

Outras atrações da Páscoa em Gramado
Gramado Aleluia
Além das missas especiais nas igrejas da cidade, haverá duas procissões ao ar livre com encenações artísticas das passagens bíblicas relacionadas à data: uma no Domingo de Ramos e outra na Sexta-Feira Santa, da Rodoviária até a Igreja São Pedro. A saída da Procissão de Ramos será no dia 10 de abril, às 10h. Já a Procissão de Passos começa no dia 15 de abril, às 20h.

Wl1iNycqIJQ4UROn6tLIwlmaE0J8AXC3DesH8yBmr5k2jQsE0rxuoCg9rC86mwZiZ5eo0r1o3Uxif0Ln3BPG74PO8OCPKODOCQm6LX-hNejdXGjrNSH6j0pUl2CI3aLQnw

Vila de Páscoa
Em meio a uma decoração pasqualina, artesãos gramadenses vão expor e vender o seu trabalho na Praça das Etnias. Ali também ficará a Casa do Senhor Coelho, um espaço gastronômico e um palco para diferentes apresentações artísticas. O espaço estará aberto diariamente, das 10h às 20h.

Espaço Kids
O Espaço Kids receberá as atividades lúdicas e educativas voltadas para as crianças, como oficinas de artesanato e pintura facial. O local vai funcionar na Rua Coberta, de sexta a domingo, das 14h às 20h, e a entrada é gratuita.

KMbnVbfAFlsWznD0M6HnFmrSq32D_t6GWSkoW9lJwtcjdCNo_wIl4Hpni5C-7QUUq5TGofp-IvAMhzQUEBtKgo8WX8zjYMpl-RDMzEqlEPVKoWDgxqrLxG2h93RVprbWKw

Parada de Páscoa
A Páscoa e o chocolate são o tema das paradas que contam com a participação de vários artistas caracterizados, que executam coreografias e interagem com o público. A ação acontece na Avenida Borges de Medeiros, aos finais de semana, a partir das 15h, e também terá entrada gratuita.

1ª Corrida e Caminhada do Coelho
Para incentivar a prática esportiva, a Páscoa de Gramado também terá corridas nas modalidades de nove e quatro quilômetros, além de caminhada por um percurso de três quilômetros. As crianças não ficarão de fora e poderão participar de corridas infantis. Além do kit de participação, os inscritos ganham medalhas e os vencedores de cada categoria receberão troféus. A largada acontece na Rua Coberta, no dia 16 de abril, a partir das 16h30. A inscrição tem valores entre R$ 50 e R$ 100.

EYDKqBfC2gA5g7cavGCX8tiRhozyLmSm3f4JepUIbXBTe6c4B0oOu032SwFlUy_A47wpEl76_QKtarRA6Vu-y63HqpmyNrUK6DXe0mm4O5uSraxWRqjlm04FhTSDf4Y_xw

Jockey Plaza Shopping promove evento gratuito em comemoração ao Dia Internacional da Mulher

Com o tema “Você é a protagonista da sua história”, o empreendimento promove painéis e uma tarde de conhecimento e networking para as mulheres

No dia 10 de março, quinta-feira, das 15h às 20h, o Jockey Plaza Shopping promove um evento exclusivo e gratuito em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, no piso L2, ao lado do Jhonny Rockets. Com o tema “Você é a protagonista da sua história”, será uma tarde de painéis de curta duração e intervalos com coquetel e música. O evento é gratuito e aberto ao público.

Para os painéis, às 15h, o Jockey recebe a educadora financeira, assessora de desenvolvimento do cooperativismo da Sicredi Campos Gerais PR/SP, Bárbara Kruger; às 16h, a especialista em reeducação alimentar e nutrição para qualidade de vida e estética, Sthefany Krupa; às 17h, a consultora de imagem, especialista em estilo e coloração pessoal, Paulina Back, e, às 18h, a fotógrafa especialista em explorar a beleza real, Dani Antunes. Para fechar o evento, às 19h, acontece uma roda de conversa sobre o protagonismo feminino, com mediação da gerente de marketing do Jockey Plaza Shopping, Michelle Cirqueira. As delícias das lojas Doffee Donuts e Goodies Bakery irão compor a mesa de doces para as presentes.

Segundo Michelle, a ação visa dar voz e poder às mulheres que hoje assumem diversos papéis na sociedade. “Somos donas de casa, profissionais, mães, tudo ao mesmo tempo, mas não apenas desempenhamos papéis pré-definidos, precisamos nos reconhecer como protagonistas também das nossas vidas”, afirma.

No dia do evento, serão sorteados presentes como duas consultorias de estilo e coloração pessoal; duas contas-poupança no Sicredi, com até R$500 de saldo; pacote de acompanhamento nutricional; um ensaio fotográfico; ingressos de cinema, além de presentes de lojas femininas.

Para comemorar a data, o shopping também realizou ações de relacionamento com público interno: as colaboradoras foram presenteadas com um item pessoal e almoço comemorativo, com um retrato - realizado pela fotógrafa especialista em registrar a beleza natural, sem correções ou filtros, Dani Antunes. Para fomentar uma reflexão - e até discussão digital -, o Jockey também ouviu algumas crianças pelos corredores, e perguntou para as meninas o que elas acham que é ser mulher. As respostas mostraram desde “ser dona de casa e mãe”, como “ser forte e independente”, retratando que nossa sociedade tem uma grande evolução das gerações anteriores, mas ainda muito a transformar, no pensamento coletivo. As respostas foram divulgadas em fotos nas redes sociais do empreendimento.

O Jockey Plaza Shopping fica no Tarumã, na Av. Victor Ferreira do Amaral, 2633, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos das 14h às 20h. Horário diferenciado para alimentação de segunda a domingo, das 11h às 22h. O estacionamento tem valor fixo de R$13, por todo o período de compras dentro da mesma diária.

Serviço: Dia Internacional da Mulher – Jockey Plaza Shopping

Data: 10 de março

15h - Bárbara Kruger - Importância da Educação Financeira para Mulheres

16h - Sthefany Krupa - Reeducação alimentar e nutrição para qualidade de vida e estética;

17h - Paulina Back - Cores da sua essência. Estilo e coloração pessoal;

18h - Dani Antunes - O que é beleza pra você? Fotografando mulheres reais;

19h - Roda de conversa: A Protagonista da sua História.

Sobre o Jockey Plaza Shopping:

Inaugurado em junho de 2019, o Jockey Plaza Shopping possui mais de 200 mil m² de área construída, com 400 operações, sendo 28 opções na praça de alimentação, além de um boulevard gastronômico com vista panorâmica para a pista de corridas do Jockey Club do Paraná. O empreendimento conta ainda com oito salas de cinema Cinépolis e espaços para jogos e lazer, que tornam o local ainda mais completo. Com um vasto mix de lojas e serviços, é um shopping que se propõe a atender de forma democrática todos os seus perfis de público. O projeto arquitetônico prioriza espaços amplos, iluminação natural e muita área verde, e busca ressignificar o lazer, remetendo o local a uma extensão de um espaço externo. O Jockey Plaza Shopping é um empreendimento do Grupo Tacla Shopping, Casteval, Paysage e GRCA.

www.jockeyplaza.com.br

Com mercado de luxo em alta, setor imobiliário de Curitiba ganha destaque

Enquanto a economia do Brasil tenta se reaquecer, na contramão da crise, o mercado imobiliário de alto padrão da capital paranaense vai ao encontro de um público, cuja expectativa é a ampliação da sua experiência com o luxo

           Especialistas, referendados pela Associação Brasileira das Empresas de Luxo - Abrael, afirmam que, com as restrições impostas pela Covid 19, houve uma mudança de hábito do consumidor que antes gastava mais no exterior e agora passa a gastar mais no Brasil, o que gerou mais emprego e renda. Entre 2020 e 2021, o mercado de itens de luxo do país registrou um crescimento de mais de 60%.

De forma randômica, um exemplo profícuo de como a ocasião passa a ser dominante vem de um dos palestrantes mais requisitados do país; trata-se de Carlos Ferreirinha, um especialista no mercado de luxo do país; “Com o advento da pandemia, o lar passou a ser o protagonista da vida das pessoas e, com isso, o mercado da construção civil de alto padrão voltou a ganhar força”, afirmou ele.

A MAP Imobiliária, empresa que se especializou na comercialização de imóveis de alto padrão em Curitiba, oferece uma série de empreendimentos que vão ao encontro desse público que deseja ampliar a sua experiência com o luxo, sofisticação e elegância.

Com um time de consultores de negócios imobiliários altamente capacitados, a MAP saiu na frente e hoje é uma das campeãs de vendas do segmento, sendo uma das preferidas das construtoras e incorporadoras consagradas no mercado paranaense, tais como a GT. Building, Laguna, San Remo, Swell e Piemonte.

“Com investimentos milionários e em franca expansão, o segmento premium da construção civil vai aquecer ainda mais a economia dos próximos anos e, ao que tudo indica,  veio para ficar”, enfatiza Luiz C. Belletti, personal consultor de negócios imobiliários de alto padrão da empresa.

Veja alguns empreendimentos de luxo que a MAP Imobiliária disponibiliza para o consumidor:

DenmarkHygge, (entrega prevista para agosto de 2022);

Mai Terraces, (entrega prevista para setembro de 2022);

AGE 360 (entrega prevista para janeiro de 2024);

Bioos, (entrega prevista para dezembro de 2025);

Casa Milano, (entrega prevista para abril de 2025);

Ícaro – Jardins do Graciosa, (obra 100% concluída);

Palazzo Lumini (obra 100% concluída).

Todos os empreendimentos possuem apartamentos decorados para a visitação.

Serviço:

MAP Imobiliária

Contato:

Luiz A. Belletti - Personal consultor de negócios imobiliários de alto padrão

CRECI 39541

Fone/WhatsApp (41) 9102-0553

www.mapimobiliaria.com.br

 

Saiba mais:

O exclusivo Palazzo Lumini da Construtora San Remo, localiza-se no Ecoville, região de referência em imóveis de alto padrão da capital paranaense, já está pronto para morar.

Num diálogo harmonioso entre a natureza e a arquitetura, o Palazzo Lumini foi projetado em torre única, com tecnologia de ponta, contemplando 864 m2 de área privativa, com destaque para o luxo, requinte, conforto, segurança e o bem-estar dos seus moradores.

Visite apartamento decorado. Entre em contato com Luiz A. Belletti -  Personal consultor de negócios imobiliários de alto padrão Fone/WhatsApp (41) 9102-0553

Jokers esquenta a programação para o St. Patricks Day

Tradição nos principais bares do mundo, o St. Patricks Day é comemorado com muita música celta e chope verde. Aqui em Curitiba o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) está preparando dois dias de festa na próxima terça, dia 15, e na quinta-feira, dia 17 (o dia do Santo!). Na primeira noite a atração e a banda Mandala Folk Duo, e no dia da celebração oficial – com direito a decoração especial, dança no salão e Arco & Flecha - quem se apresenta é a banda Awallonia. Quem comprar o caneco do evento (R$30) tem entrada liberada nos dois dias e o direito a dois chopes verdes.

Mas a programação não para por aí. Antes da celebração do St. Patricks Day, o Jokers preparou um calendário de muitas atrações durante toda a semana. Na quinta-feira, dia 10 acontece o show do Duo Acústico Elétrico – formado por Titi Barros e Gegê Felix – que traz um repertório de rock nacional e internacional. Na sexta-feira (11) é a vez da banda Live Transmition Duo com repertório pop e rock undeground e alternativo. No sábado sobe acontece a Old School Sessions com Jeff Cigano, Soundman Pako, DJ Schasko e Dj Bil. E na próxima segunda (14) volta em cartaz o projeto Comedy com Gih Rocha acompanhada de convidados especiais.

Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 21 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.

A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.

Confira a programação até o dia 17 DE MARÇO:

QUINTA 10 MAR, 20 horas– Duo Acústico Elétrico – formado por Titi Barros e Gegê Felix – que traz um repertório de rock nacional e internacional. Ingressos R$10.

SEXTA 11 MAR, 20 horas – Live Transmition Duo com repertório pop e rock undeground e alternativo. Ingressos R$10.

SÁBADO 12 MAR, 21 horas – Old School Sessions - com Jeff Cigano, Soundman Pako, DJ Schasko e Dj Bil. R$25

 

SEGUNDA 14 MAR, 20 horas– Comedy: Show de Stand Up- com Gih Rocha e convidados. Ingressos R$10.

 

TERÇA 15 MAR, 20 horas– Terça Celta (especial de St Patricks Day) Mandala Folk duo. Ingressos R$10. Quem comprar o caneco do evento (R$30) tem entrada liberada nos dois dias e o direito a dois chopes verdes.

 

QUARTA 16 MAR, 20 horas– Seu Seco & MPB Trio. No repertório música brasileira. Ingressos R$10.

 

QUINTA 17 MAR, 20 horas– St. Patricks Day - celebração oficial – com direito a decoração especial, dança no salão e Arco &e Flecha - quem se apresenta é a banda Awallonia. Ingressos R$10. Quem comprar o caneco do evento (R$30) tem entrada liberada nos dois dias e o direito a dois chopes verdes. Ingressos R$10.

 

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico

Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br

Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

St. Patricks Day

Tradicional Feijuca do Radisson está de volta

Buffet volta a ser servido no dia 12 de março no restaurante Origens

Após sua habitual pausa de verão, uma das mais tradicionais feijoadas de Curitiba está de volta em 2022. A famosa Feijuca do Radisson Hotel Curitiba volta a ser servida em 12 de março com direito a todos os ingredientes que a fizeram tão querida da cidade: buffet com mais de 60 itens, sobremesas variadas e música brasileira ao vivo.

A Feijuca do Radisson é servida aos sábados, das 12h30 às 14h30, no restaurante Origens, especializado tanto na gastronomia internacional quanto na cozinha brasileira. As carnes são servidas separadamente no buffet, que inclui saladas, acompanhamentos exclusivos e guarnições.

Buffet
Além do uso de carnes nobres, o cuidadoso processo de preparo garante uma qualidade excepcional. “Nossa feijoada é coccionada completa, depois separamos as carnes e resfriamos para separar o excesso de gordura. Após esse processo, é cozida em dez panelas de ferro com as carnes separadas”, explica Jaime Spazzini, chef do Origens e Gerente Regional de Alimentos e Bebidas da HCC Hotels.

A mesa de sobremesas não perde em variedade para o prato principal, incluindo deliciosas receitas elaboradas na confeitaria do Radisson, como a torta Banoffee e o bombom de uva, e doces regionais, como a canjica.

O buffet inclui sempre uma segunda opção de proteína (peixe, frango ou carne bovina). A feijoada também é servida em versão vegana, preparada com ingredientes como tofu, legumes, carne de soja e bacon vegano.

O serviço é aberto para hóspedes e não hóspedes. Para tornar o almoço um programa ainda mais perfeito para o fim de semana, o mascote Feijuca estará presente para interagir e tirar fotos.

A feijoada também está disponível para entrega via delivery próprio ou pelo aplicativo iFood.

Serviço
Feijuca do Radisson Hotel Curitiba
Radisson Hotel Curitiba (Av. Sete de Setembro, 5190)
Sábados, das 12h30 às 14h30.
R$ 79 + 10% por pessoa (estacionamento incluso)
Reservas e delivery: (41) 3351-2222 (WhatsApp)
Disponível também para entrega por meio do iFood

Crédito das fotos: Priscilla Fiedler

McDonald’sArcos Dorados tem 60% das promoções de 2021 conquistadas por mulheres

Com programas de desenvolvimento e ações de acolhimento, companhia promove a ascensão profissional e pessoal de suas funcionárias

Em meio às reflexões e discussões que o Dia Internacional da Mulher promove, há o importante debate acerca da presença feminina no mercado de trabalho e o incentivo à equidade de gênero. E, na Arcos Dorados, empresa que opera a rede McDonald’s em 20 países da América Latina e Caribe, esse tema também é prioritário dentro da gestão e do desenvolvimento de pessoas. Desde a criação de seu Comitê de Diversidade & Inclusão, chamado Somos, em 2018, a companhia tem conquistado um aumento gradativo no número de promoções de mulheres a cada ano.

Em 2021, 52% de todas as promoções a cargos de liderança concedidas pela companhia no Brasil foram conquistadas por mulheres. Considerando todas as promoções, elas representam 60%. Quando olhamos apenas para as pessoas promovidas a líderes dos restaurantes McDonald’s no Brasil, a maioria também fica com as mulheres, com cerca de 55% do total. Para atuar diretamente no eixo de Equidade de Gênero, a companhia implementou a Rede de Mulheres, grupo que promove práticas de equidade diante as oportunidades, ações afirmativas e busca dar visibilidade aos seus talentos dentro da empresa.

O incentivo ao crescimento profissional dessas funcionárias está ligado ao compromisso da Arcos Dorados em gerar oportunidades de emprego e investir cerca de R$40 milhões anuais no desenvolvimento de suas pessoas. Além disso, a companhia oferece programas de Saúde e Bem-Estar para que todos se sintam acolhidos, confortáveis e seguros, como o Laços Dourados, iniciativa lançada em 2017, voltada à identificação e apoio a gestações de risco entre as funcionárias, com o objetivo de diminuir o índice de prematuridade dos bebês, melhorando a qualidade de vida da gestante e do recém-nascido. Outro exemplo é o programa McAmigo, que disponibiliza uma linha anônima para que os colaboradores possam consultar especialistas de nove áreas, como atendimento psicológico e jurídico, para receber apoio nos momentos em que mais precisam.

As conquistas vão além do aspecto profissional, contribuindo para a realização de sonhos. É o que mostra a história da Elizabeth Duwe Goncalves Hannesch Kotovicz. Eliza, como é chamada pelos amigos, clientes e colegas de trabalho, tem 47 anos e está há mais de quatro no Méqui, onde começou como Atendente. Foi promovida e, atualmente, é Embaixadora da Experiência do Cliente no McDonald’s em Curitiba. O que mais a motiva no trabalho é ver os clientes pedindo para falar com o Gerente e elogiando o seu desempenho, o que já aconteceu algumas vezes.

Como profissional, Eliza cresceu no Méqui. Após concluir a faculdade de Recursos Humanos ela foi convidada para ser Embaixadora. Como pessoa, seu carisma conquistou os clientes e colaboradores. Ela conta que existe uma relação muito grande com diversos clientes, inclusive que ela leva para fora do trabalho. Sempre foi muito comunicativa e gosta de interagir com crianças. Sua troca de palavras, mensagens e experiências a levaram a conhecer famílias que criaram um afeto muito grande pela colaboradora. Eliza conta a história de que quando se formou, uma cliente do Méqui fez um quadro com a sua foto e a presenteou.

Outra história que marca a sua presença no Méqui é a relação com uma família em especial. “São duas irmãs que vem semanalmente me visitar, e já avisaram que se eu me mudar de restaurante, vão comigo”, conta. Eliza também já recebeu diversos mimos de clientes, como flores e souvenir de viagens. Sua relação com os funcionários é ainda mais especial, todos têm um carinho muito grande pela Eliza, que sempre manteve amizade em todos os setores. Ela conta que, no período que perdeu a sua mãe, foi muito grata pelo apoio que teve de seus colegas. Eliza é muito ativa em motivar os funcionários. Exemplo disso é que, em dezembro, para melhorar a McExperiência do restaurante, bordou uma toalha personalizada para o funcionário mais empenhado em aumentar o índice da unidade.

Além de embaixadora, Elizabeth é mãe de três filhos, casada há 26 anos. Adora bordar e ainda é professora de catequese. Tem uma ligação especial com a família, e cuida diariamente do seu pai, idoso. “Sou muito grata pela pessoa que me tornei ao entrar no Méqui. Brinco que a minha família está em primeiro lugar e o Méqui em segundo no meu coração”.

Reconhecer trajetórias como a da Elizabeth é um dos objetivos da Receita do Futuro, estratégia ESG da Arcos Dorados que guia a atuação socioambiental da companhia, incluindo o cuidado e o desenvolvimento de suas pessoas. “Sabemos que a cada iniciativa de inclusão e empregabilidade, impactamos positivamente a vida de milhares de pessoas. A Equidade de Gênero é uma de nossas prioridades e a atuação da Rede de Mulheres continuará sendo direcionada para o incentivo ao desenvolvimento de carreiras e a presença de mulheres em cargos de liderança”, comenta Mariana Scalzo, Diretora de Comunicação Corporativa da Arcos Dorados no Brasil.

Clique aqui para saber mais sobre a Receita do Futuro.

Reconhecimento Great Place to Work

A Arcos Dorados mais uma vez marca presença no ranking do Great Place to Work (GPTW), que indica quais são as empresas que oferecem, no Brasil, um dos melhores ambientes de trabalho a seus funcionários. Desta vez, a companhia ocupa a segunda posição na categoria “empresas de grande porte do varejo”, com mais de 10 mil funcionários. Já em “empresas médias de varejo”, o reconhecimento se estendeu também ao Grupo Levvo, uma das franqueadas do McDonald’s no Distrito Federal e em Goiás, que novamente ocupa a 1ª posição no ranking, assim como em 2020.

Com participações acumuladas desde 1997 e alguns prêmios conquistados no ranking GPTW no país, a Arcos Dorados reforça o conjunto de crenças que a companhia coloca em prática em todas as oportunidades que possui. Entre elas, destaque para a geração de oportunidade para o primeiro emprego e incentivo ao crescimento profissional a partir de um plano de carreira estruturado, treinamentos e capacitações, programas de aprimoramento, além de iniciativas que tem o objetivo apoiar e impactar positivamente a vida dos seus funcionários.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de alimentação rápida na América Latina e no Caribe. A companhia tem o direito exclusivo de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões e contabiliza mais de 2.250 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntas empregam mais de 90 mil pessoas (dados de 30/09/2021). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para os jovens, além de utilizar sua escala para conseguir um impacto positivo no meio ambiente. Por sua vez, Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para mais informação sobre a Companhia, por favor, visite nosso web site: www.arcosdorados.com

Jantar de Gala no Prêmio Profissionais 2022 foi o maior sucesso após a pandemia.

A publisher Yumi Okamura apresentou no Salão Azul do Clube Curitibano, pessoas de destaque na quarta edição do livro Prêmio Profissionais 2022.

No último sábado (05), o Salão Azul do Clube Curitibano foi palco da 4ª edição do Prêmio Profissionais de Ano de 2019. Promovido pela publisher Yumi Okamura, o evento fechado iniciou às 20 horas e, além das homenagens, teve várias atrações e um jantar delicioso seguido incialmente por uma mesa de antepasto maravilhoso e depois o jantar delicioso da Elcio Cequinel Gastronomia.

Idealizadora da Revista AUTOESTIMA há 22 anos e apresentadora do Programa BOM TeVer há seis, Yumi fala da experiência de produzir um evento desse porte, preparar detalhes com os melhores profissionais, não é uma tarefa fácil, mas ama tudo que faz. Seu trabalho sempre foi de promover, divulgar e despontar profissionais e empresa, mas o diferencial desse prêmio além do troféu e certificado, é lançar um livro com uma breve história de cada homenageados escolhido com muito carinho.

“Já tinha experiência com a realização dos eventos que faço a cada edição que lanço minha revista, e esse desafio de selecionar profissionais de destaque de diversas áreas, me faz muito feliz por poder realiza-lo numa bela festa, cheia de glamour, pessoas bonitas, ótimas atrações, excelente gastronomia, muita diversão com banda e dj e no lugar mais lindo e imponente que é o “Salão Azul” desse clube que tanto amo”, e divertir até a festa acabar, revela Yumi.

Foram homenageados no livro 25 mulheres e 25 homens, em 4 categorias, o primeiro foi o “Grupo Troféu Prata” foi Afonso Maria Fernandes de Andrade, Ana Paula Rocha, Alex Andrade Biavatti, Chrystien Ágatha Tomelin Moreira, Dr Luciano Campelo Prestes, Dany Morena, Dra Lisiane Ditzel Kubitski, Dr Márcio Kubitski, Dra Alessandra Madruga, Dr Marcio Miyamotto, Dra Priscilla Andrade, Felipe Metlicz, Dra Simone Ramos , Igor Cezar Ferreira, Emily Trapp, Jeziel Rosa, Fabiane Souza, Josephe Marcelo Margueritte, Helen Capistrano Gomes, Junior Lisboa, Franciele Kasue Iida Chong, Giuliana Delaneza, Perito Maicon Oliveira, Ivana Poitevin , Paulo Ricardo de Oliveira, Larissa Lóh, Wanderson Araújo, Mariana Paula Souza, Wanderson Vicente Dezgeniski, Rejane Cristina Malavazzi Casare, Ricardo Portes, , Vicky Chaves, Ricardo Portes, e do “Grupo Troféu Ouro” foi a Crislaine Bello, Diego Prestes, Dra Bibiana Grassi, Gabrielle Kaoane, Junior Bressan, Leonardo Paixão, Marlon Pereira, Monica Pajewski, Sirley Machado Andrade, Wagner Rosa, “Grupo Troféu Diamante”, foi a Dra Andréa Soccol, Dra Karla Karine Boos, Paulo Mario Lopes Machado, Karla Cruz Grüetner, Paulo Tavares, Joel Sousa e do “Grupo Troféu Duplo Diamante” foi Ana Paula Freitas Ferro e Dr Diego Rocha.
Todos os homenageados foram fotografados pelas lentes da fotógrafa Lucy Lima e as gravações dos vídeos com depoimentos foi pelo Wanderson Dezgeniski da VIMO Vídeo & Foto e que foi projetados no telão durante o evento. Participação da Cabine de foto da VIMO Vídeo e& Foto e SELFIE CAM de Michel Willian para animar a turma junto com o Studio KARAM de José Luiz Salata, Studio BLISS

Desde a primeira edição da festa, Yumi convidou o famoso dançarino e coreógrafo Atila Amaral da GLOBO, para ser seu convidado especial dessa grande noite. A festa também irá contar com FELCHACK Produções de David Felchack que sempre arrasam com seus shows de performances inédito, como todo ano. Quanto ao cenário de palco, luz e som, a empresa, foi a “LCE Som, luz e imagem” e inclusive a tudo ficou impecável junto à empresa que instalou os pontos de luz da Mov Go Eventos do Evandro Prado Rosa e a LED ONE de Anderson Blank que instalou o maravilho painel de Led.

A produção do evento ficou por conta do Zauri, Zauri Junior Cenografia e eventos, há mais de 20 anos e o cerimonial foi da equipe da Suellen CR Almeida da CR Almeida Eventos e que o Mestre de Cerimonia foi Félix Calderato da Calderato Comunicação.

“A atração musical foi com a Banda FASHION, que se lançou no evento, junto à DJ Stephanya Lima que comandou até o final e deu um brilho especial com a equipe de Tony Manero da PERFORMIX que trouxe tanto o robô de led, como 2 performances de circo para abrilhantar junto à banda e o dj. E a empresa Cortina Dágua de André é que deu o Maior destaque com suas letras luminosas na frente do palco” revela Yumi.

O Profissionais do Ano terá cobertura de muita gente da imprensa, entre ele o Programa BOM TeVer de Yumi Okamura, Programa Momento na CWB com Raphaela Lima, Programa HORA DA MULHER de Cris Osike, Programa BELEZA SEM FRONTEIRAS com Mara Cervieri, Programa TOP SOCIETY com Karla Cruz e Programa da PPZT com Luana Motta.

A segurança será feita pelo Grupo GOSEG Segurança, e o plantão 24h da PLÚS SANTÉ da minha amiga Cida Colombo.

O evento sempre é o maior sucesso e toda vez que acaba, e fica aquele gostinho de quero mais e inclusive que gostariam de participar e já está sendo feito a escolha do Prêmio Profissionais de 2023 aguardem !!!!

Ela está de volta… Feira Internacional de Artesanato FEIARTE

A Diretriz Feiras e Eventos, inicia a 41° edição da Feira Internacional de Artesanato. A Feiarte acontece entre os dias 04 a 13 de março de 2022 no Centro de Eventos Positivo, anexo ao Parque Barigui em Curitiba, as feiras de artesanato reúnem artesãos, empreendedores, investidores, empresários e diversos outros profissionais.
Com mais de 150 expositores de 20 países (Índia; África Do Sul; Cuba; Grécia; Turquia; Portugal; Senegal; Tailândia; Rússia; Polônia; Argentina; Líbano; Peru; Angola; Republica Du Congo; Japão; Himalaia; Uruguai; Indonésia, Moçambique) e diversos estados brasileiros.
A Feiarte traz cultura, tradição, exclusividade e qualidade dos produtos. Todas as peças são criações próprias dos artesãos ou importadas de representantes específicos, ou seja, uma oportunidade única para adquirir produtos genuínos de diferentes localidades e diversos países.

No quesito joias, há diversas peças, cada uma com uma beleza singular. Da África do Sul e Senegal mostram pedras lapidadas. São colares, anéis e brincos com pedras naturais e cristais. Entre as curiosidades está a cultura rica em cores e detalhes, a Rússia destaca-se em diversos campos como arquitetura e artes plásticas. Os ícones russos são conhecidos mundialmente e as Matrioshkas ou Bonecas Russas são hoje consideradas o principal símbolo da cultura Russa.
Os tecidos leves e de cores fortes marcam diversos expositores que trouxeram peças da Índia. São vestidos, blusas, tapetes e, principalmente, lenços feitos a mão de vários tons, estampas e tamanhos.
Outro artigo de decoração que chama a atenção são as luminárias com as pedras de sal do Himalaia, na fronteira entre o Paquistão e a Índia. Segundo o expositor Goura Mandala, elas são retiradas a mil metros de profundidade do solo e lapidadas.
E mais o tradicional azeita da Argentina, os doces de Portugual; tatuagens da Índia, e os conceituais perfumes da Turquia.
As peças para a casa também ganham destaque. Luminárias, copos e jarras de Istambul, da Turquia, encantam qualquer um. Eles são pintados à mão e tem desenhos com fios de ouro.
Para os mais rústicos, as peças vindas da África, Colômbia e Indonésia são perfeitas. Alguns estandes trazem figuras conhecidas como Buda e outros Deuses, além de animais, como girafas e elefantes. Peças pretas e carregadas de cultura também agradam quem procura enfeites grandes ou simples para a casa.
Empreendimentos econômicos solidários - A participação da Casa Reviva apresenta a organização que nasceu como ONG em 2013 e que hoje também é uma rede de varejo com os lucros direcionados à projetos sociais. É responsável por implementar e desenvolver ações que tem o intuito de gerar água potável, educação e renda em comunidades remotas no Brasil e na África, contribuindo de maneira eficiente na transformação dos espaços em que atua.
Programa Artesanato Brasileiro - A Secretaria de Estado Justiça, Família e Trabalho lançou o edital de chamamento para a pré-seleção dos artesãos paranaenses que vão participar da Feiarte. O edital selecionou artesãos individuais, entidades representativas (associação, cooperativa ou grupo produtivo) do artesanato para ocupação de um espaço coletivo, cedido pela Paraná Turismo, com o objetivo de divulgar e comercializar produtos do Estado na Feira.
Valorizar raízes culturais através do artesanato brasileiro com a participação da Secretária de Alagoas. Os tapetes de couro Rio Grande do Sul, cachaça do Pará, comidas típicas da Lapa, o empreendedorismo de Santa Catarina e Ceará. Prefeituras municipais do Paraná com os artesãos locais. Os Mestres Artesãos de Minas Gerais, com a tradicional família da arte popular brasileira com o artista plástico Alex Teles o escultor mineiro, que chamou a atenção com suas famosas mandalas.
Além dos produtos, a Feiarte terá inúmeras atrações. Com oficinas de artesanato, cujo objetivo é incentivar as pessoas a aprenderem novas técnicas de artesanato, seja por hobby ou para conseguir uma renda extra.
Exposição do biólogo e fotógrafo Sewbert Jaty, que apresenta a exposição arte indígena da Amazônia - Jaty Galeria.
Sorteio com a obra do Mestre Artesão Escultor Moacir Mafra Junior que irá apresentar a performance “esculpir” com uma serra elétrica.
Para a toda a família - Praça de alimentação, comidas típicas e apresentações. Os ingressos custam R$10 inteira e R$5 meia (idosos acima de 60 anos, estudantes e demais beneficiados por lei mediante comprovação), horários de segunda à domingo das 14h às 21h.
A Feiarte apoia o Programa do Voluntariado Paranaense – PROVOPAR. A Câmara da Mulher Empreendedora e Gestora de Negócios de Curitiba – Fecomércio.
Informações acesse www.feiartepr.com.br ou as páginas oficiais do evento no Facebook (www.facebook.com/feirafeiarte) ou Instagram (www.instagram.com/feirafeiarte).

Feiarte 2022 – 41ª Feira Internacional de Artesanato

RESTAURANTE O JARDINEIRO PROMOVE PRÉ-LANÇAMENTO NO DIA INTERNACIONAL DA MULHER

Em celebração ao mês das mulheres, Restaurante o Jardineiro promove evento exclusivo para a data com mulheres e lança em primeira mão novidades no cardápio

Desde a recepção realizada diariamente por Bruna e Luana ao comando da cozinha pela chef Carol Almeida, O Jardineiro é uma casa que acontece pela força de sua equipe, em muito formada por mulheres. As noites de sexta-feira contam com Amanda Cortes e Beatriz Schneider, que trazem os timbres e a força da nossa música popular brasileira semanalmente ao restaurante. E para celebrar o dia delas, a casa preparou um pré-lançamento do novo cardápio de verão, com degustação em primeira mão em evento exclusivo dedicado ao público feminino.

Entre as novidades, estão o Bolinho de Batata Baroa com Pernil e Pimenta Biquinho, Telha de Tapioca com Pernil e o Escondidinho de Carne Seca, entre outros mais de 12 novos coquetéis. No evento, três são os drinks selecionados: Quintal do O Jardineiro (feito com gin Tanqueray Rangpur), Porto Sevilha (gin Tanqueray Sevilha e Vinho do Porto) e Johnnie Blonde Apple (Whisky Johnnie Blonde e Monin de Maçã Verde).

O evento contou também com jornalistas e influenciadoras, que contribuem dia a dia para levar a todos os curitibanos as novidades da gastronomia e da cena cultural. “Aqui no Restaurante O Jardineiro temos o privilégio de contar com muitas mulheres, que contribuem no dia a dia para fazer da nossa casa um ambiente ainda mais acolhedor, alegre, criativo, afetivo e com atenção aos mínimos detalhes. Essa foi a forma que encontramos para agradecer e parabenizar a todas por este dia tão importante para as mulheres e toda a luta que a data representa”, afirma Marcelo Simões, gerente do Restaurante O Jardineiro.

E mais: em alusão ao mês das mulheres, 60 representantes das mais diversas áreas da nossa Curitiba receberam um voucher para aproveitar um drink cortesia na parceria do O Jardineiro com a Ketel Botanical, o Johnnie Blonde, o Tanqueray e a Tônica Antarctica durante o mês. Um singelo mimo enviado pela casa para agradecer e marcar a importância feminina no dia a dia da capital paranaense.

Serviço
Restaurante O Jardineiro
Funcionamento: de terça a domingo para almoço, a partir das 12h. E de terça a sábado à noite, a partir das 18h
Música ao vivo: de quinta a domingo
Endereço: Av. Manoel Ribas, 227 - Mercês
Informações e reservas: (41) 3092-4419 e https://ojardineirorestaurante.com.br/
Facebook: @ojardineirorestaurante Instagram: @restauranteojardineiro

Inscrições abertas para o Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro 2022

Evento está previsto para acontecer entre os dias 12 e 30 de abril, integrando o calendário de comemorações do Aniversário do Brasil.

A 2ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro já está com os preparativos a todo vapor. Com o tema Gastronomia, História e Cultura, a proposta deste ano é a de contar, através da culinária, as influências e personagens envolvidos em diversos pratos e preparações relevantes na gastronomia regional e brasileira.

O Festival está previsto para acontecer entre os dias 12 e 30 de abril, e já é ansiosamente aguardado pela cena turística e gastronômica do município. Parte da expectativa é impulsionada pelo sucesso da edição anterior, que contou com a participação de empreendimentos de Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda, tornando-se sucesso de público, vendas e engajamento. Em 18 dias de evento, movimentou quase meio milhão de reais, gerando R$ 700.000 em mídia espontânea.

A apresentação oficial do Festival 2022 aconteceu durante reunião do CMDT - Conselho Municipal de Turismo. Na ocasião, estiveram presentes autoridades do setor e representantes das instituições patrocinadoras. Além do formato, tema e data, também foram discutidas as ações a serem realizadas paralelamente ao Festival, como eventos culturais e relacionados à gastronomia somados à intensa agenda das comemorações do Aniversário do Brasil.

Estabelecimentos interessados deverão realizar a inscrição até o dia 14 de março de 2022. O link com o regulamento e formulário de inscrição estão disponíveis na bio do instagram do Festival @raizesdeportoseguro. Ao participar, o restaurante terá acesso a diversos benefícios, dentre eles mentorias exclusivas oferecidas pelo Sebrae e Senac.

O 2° Festival Raízes de Porto Seguro é uma realização da Abrasel Costa do Descobrimento e co-realização da Prefeitura de Porto Seguro, Senac e Sebrae e conta ainda com o apoio institucional da ABIH.

AGENDA:
Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro - 2022 | Gastronomia, História e Cultura
Onde: Porto Seguro, Trancoso, Arraial d’Ajuda e Caraíva (BA)
Quando: 12 a 30 de abril de 2022
Inscrições: 21 a 14 de março
Link e Regulamento: bio do instagram do evento @raizesdeportoseguro
Realização: ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
Correalização: Prefeitura de Porto Seguro através da Secretaria municipal de Turismo, SEBRAE e SENAC.
Apoio Institucional: ABIH - Associação Brasileira da Indústria de Hoteis

Di Paolo homenageia clientes e colaboradoras no Dia Internacional da Mulher

Mãe, chefe de família, empreendedora, inovadora, inspiradora, profissional que atua em múltiplas áreas, a mulher amplia, fortalece e consolida cada vez mais seu espaço e lugar no mundo.

Em 8 de março, Dia Internacional da Mulher, quando todas as atenções estão voltadas a elas, os restaurantes Di Paolo irão recepcionar clientes e colaboradoras com uma taça de espumante e um cartão com uma mensagem carinhosa.

O Di Paolo sempre reconheceu o esforço, a dedicação e a resiliência de todas as mulheres que ajudam a construir um mundo melhor e, neste dia 08, nada mais merecido que um brinde especial ao protagonismo do universo feminino.

Desde 1917, o Dia Internacional da Mulher é comemorado em todo o mundo. Em 2022, o tema da data é “Igualdade de gênero hoje para um amanhã sustentável”, reconhecendo a contribuição de mulheres na tarefa de adaptação às mudanças climáticas para construir um futuro mais sustentável para o planeta.

Inserir
Escrever para

Di Paolo completa 28 anos de sucesso com o anúncio de duas inaugurações para 2022

Considerada referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a galeteria Di Paolo completa 28 anos neste mês de março, destacando-se pela sua trajetória de sucesso no segmento gastronômico do país.

Atualmente, a rede possui unidades na capital de São Paulo (nos bairros Vila Olímpia, Pinheiros e Lar Center), em Curitiba (PR), Itapema (SC) e em cidades do Rio Grande do Sul (Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre e Recanto Maestro). Para 2022, já estão confirmadas as inaugurações de duas novas casas, uma em Novo Hamburgo (RS) e outra em São José dos Campos (SP).

A história de Di Paolo começou a ser escrita em 1994 pelas mãos de Paulo Geremia, tendo como carro chefe o “galeto ao primo canto”, de aproximadamente 500 gramas, finamente temperado com sálvia e assado em brasa.

Durante esses 28 anos de sucesso, o Di Paolo mantém o compromisso de proporcionar uma experiência memorável ao servir, com o mesmo padrão e a mesma qualidade do primeiro ao último cliente. O restaurante chega em 2022 como uma marca líder, reconhecida pelo público pela sua qualidade.

“Percorremos uma estrada de muito aprendizado. Desde o trabalho nas plantações e criações à aquisição de conhecimentos, frutos de muito estudo no exterior. Há 28 anos, sabíamos apenas preparar e assar um galeto, fazer a ‘comida da Nona’. Hoje, aperfeiçoamos as apresentações dos pratos e nos cercamos de uma excelente infraestrutura de serviços para reforçar nossa presença no mercado”, conta Paulo Geremia. “Seja nas receitas, no sabor dos pratos, nos ingredientes, no atendimento ou nas paredes dos restaurantes, em cada detalhe do que fazemos e de quem somos as nossas raízes estão presentes. Elas dão o tempero e conduzem a experiência do cliente conosco”.

Ainda de acordo com ele, a preocupação da empresa sempre foi com a qualidade do prato e dos serviços, incluindo capacitação e treinamento dos colaboradores. “Expandimos o restaurante para outras cidades gaúchas e brasileiras, sempre com inovação e criatividade. Esses 28 anos são para celebrar e para agradecer a todos que nos prestigiam”, pontua.

Além do galeto e grelhados, as casas oferecem para o cliente saborosas saladas e acompanhamentos (polenta na chapa, polenta frita, queijo grelhado, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada siciliana), além de massas, diversas feitas na hora (spaghetti, tortéi, nhoque, nero bianco e tagliarini), acompanhada do molho a escolha do cliente (tradicional, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos, alho e óleo, al pesto e pomodoro). Para encerrar a sequência com chave de ouro, é servido o delicioso sagu com creme de baunilha.

Mais informações em: https://dipaolo.com.br

Hotel oficial do espetáculo, Radisson sorteia ingressos para o musical “Madagascar”

O perfil oficial do Radisson Hotel Curitiba no Instagram (@radissonhotelcuritiba) está sorteando ingressos para o espetáculo “Madagascar — Uma Aventura Musical”, que estreia nesta sexta-feira (11), no Pequeno Auditório do Teatro Positivo. Dois seguidores serão presenteados com um par de ingressos para a superprodução, que chega a Curitiba depois de temporadas de sucesso no Rio e em São Paulo. Para participar do sorteio, é preciso seguir o perfil @radissonhotelcuritiba, curtir o post oficial e marcar dois amigos nos comentários. O resultado será divulgado às 15h de sexta-feira (11).

A HCC Hotels é a rede oficial da adaptação brasileira do musical da Broadway em Curitiba. Toda a produção e o elenco de 16 atores ficarão hospedados no Radisson e no Go Inn ao longo da temporada curitibana, que vai até o dia 27 de março.

Chef Matheus Batalha comemora sucesso e aniversário de dois anos de seu empreendimento

Batalha Gastronomia nasceu em período crítico da pandemia e ganhou mercado expressivo na capital paranaense

A pandemia de Covid-19 mudou consideravelmente os hábitos das pessoas no mundo todo, e o que mais sofreu alterações, certamente, foram os hábitos alimentares, que viram nos aplicativos de refeições a saída para escapar da crise econômica. Sem a necessidade de fechar as portas e trabalhando com equipes reduzidas, os estabelecimentos aderiram em massa à modalidade, o que segurou a receita.

Na contramão de quem estava fechando os salões e migrando para as plataformas de entrega de refeições, o Chef Matheus Batalha, um dos expoentes da culinária paranaense, resolveu, em meio a pandemia, dar início ao seu novo empreendimento, o Batalha Gastronomia, que celebra dois anos com resultados animadores.

“Percebemos que o mercado estava ficando complicado para quem atendia o público em local fixo, e não havia outra maneira de trabalharmos se não fosse com entregas. Dessa forma, aproveitamos a ocasião e, mesmo em meio a pandemia, inauguramos o Batalha Gastronomia, enquanto as pessoas estavam adaptando seus estabelecimentos ao delivery, nós já iniciamos exclusivamente com as entregas, o que nos fez sair na frente de quem ainda estava experimentando o mercado”, afirma o Chef.

Já conhecido no meio gastronômico paranaense e tendo transitado por casas famosas na capital, como Osteria Donna Lena e La Cecília Cantina e Café, o Chef Matheus Batalha optou por uma Dark Kitchen completa, que se tornou tendência no ápice da pandemia. “Além de oferecermos um cardápio fixo, também atendemos a eventos particulares em domicílio e preparamos refeições sob encomenda. No fim do ano, por exemplo, elaboramos ceias de Natal e Réveillon, o que teve uma saída excepcional entre nossos clientes”, comemora o Chef.

O conceito dark kitchen

De acordo com o Chef Matheus Batalha, as Dark Kitchens possuem inúmeras vantagens em relação as cozinhas tradicionais. “Principalmente em relação ao custo. Sem um salão, o custo operacional é menor por não haver despesas com garçom e manutenção do espaço. Outro aspecto de destaque é a localização, que para um estabelecimento com salão, conta pontos. No caso das Dark Kitchens, os espaços podem ser menores, em regiões onde o custo do aluguel também seja mais vantajoso, além de poder ser compartilhada por vários restaurantes, de redes diversas, o que torna a operação de entrega via aplicativo, muito mais eficiente e econômica”, destaca o Chef que divide os talheres e as panelas com a esposa e sócia na vida e nos negócios, Amanda Martinhuk.

“São dois anos que nos trouxeram clientes de diversos cantos da cidade, além daqueles que já conheciam nossos pratos e que sempre nos pedem para matar as saudades de algumas receitas que fizeram sucesso durante a minha passagem por alguns restaurantes da capital”, conclui Matheus Batalha.

Sobre Batalha Gastronomia

Conduzida por um dos mais talentosos e experientes Chefs de Cozinha de Curitiba, Matheus Batalha, o jovem prodígio da gastronomia paranaense que trocou o curso de Ciência da Computação pelas panelas e fogão e descobriu na gastronomia a sua vocação. Em 2013, concluiu o curso de Chef de Cuisine – Restaurater pelo Centro Europeu e teve passagens marcantes por alguns estabelecimentos de Curitiba. À frente da Batalha Gastronomia, pratica a culinária do seu jeito, oferecendo sempre os melhores ingredientes aliados às técnicas que estuda incansavelmente para oferecer uma experiência gastronômica saborosa e exclusiva.

Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram https://www.instagram.com/batalhagastronomia/

Marcondes Cozinha Autoral lança novo cardápio

Restaurante de alta gastronomia renova pratos e adiciona novidades; Menu Confiance, destaque da casa, ganha mais opções

CURITIBA, 04/03/2022 – Novidades dão novos ares ao cardápio do Marcondes Cozinha Autoral. Destaque da alta gastronomia curitibana, o restaurante, inaugurado em 2021, renova seu menu de pratos fixos, com pedidas que passam por carnes, frutos do mar, preparos vegetarianos e massas, entre outros. O foco em ingredientes frescos de alta qualidade e na experiência sensorial dos clientes é renovada com ótimas adições.

Já na parte reservada para as entradas do novo menu é possível notar a atenção dos chefs da casa, Roberto Rei e Otávio Gulini, aos detalhes, que surpreendem com pedidas como o Fagotinni de beterraba recheado com mascarpone, ervas e prosciotto, ao molho beurre blanc (R$ 52, com quatro unidades). Uma entrada vegetariana é o Consommé de Cogumelos, um caldo espesso de cogumelos com farofa crocante e cebolinha (R$ 45).

Com a reformulação, os principais pratos da casa também ganham novidades. O Ossobuco, por exemplo, recebe um acompanhamento de peso: a carne cozida por 16 horas é apresentada no molho de cozimento com gnocchi de batata e vinagrete (R$ 98). Um prato novo com apresentação especial é a Costela bovina, na qual a carne vem prensada, servida ao molho demi glace com aligot de mandioquinha e farofa de limão com ervas (R$ 98). A influência da cozinha brasileira no menu se revela no Bife de Chorizo, com o bife servido em crosta de provençal acompanhado de risoto pomodoro com toque de tucupi (R$ 106).

Para quem ama frutos do mar, o polvo ganhou duas saborosas versões. Uma é o Polvo Grelhado com mil folhas de batata e creme de pimentões (R$ 106). Já o Socarrat de Polvo tem o saboroso fruto do mar grelhado com aioli de limão e arroz bomba caramelizado (R$ 116). Para os vegetarianos, o Polpetone de grão de bico recheado com stracciatella, servido ao molho romesco com dips de espinafre (R$ 86), é uma ótima pedida.

Carro-chefe da casa, o Menu Confiance revela toda a criatividade e talento dos chefs Roberto Rei e Otávio Gulini, que reformaram todo o cardápio do Marcondes. Aqui, o cliente apenas escolhe se quer uma apresentação em cinco etapas (R$ 199), sete (R$ 285) ou nove etapas (R$ 349). Os chefs ficam à vontade para criar pratos exclusivos e surpreender quem escolhe esta pedida.

O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona para jantar de segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h, e para almoço aos sábados, das 11h30 às 15h. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.