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Saí do Armário: Dois Fins de Semana de Moda Sustentável para Celebrar 2 Anos de Sucesso

Este mês o Encontro de Brechós Saí do Armário completa dois anos de atividade e as organizadoras estão preparando uma edição especial que promete surpreender e encantar os aficionados por peças únicas e cheias de estilo. Nos dias 04, 05, 18 e 19, das 10h:00 às 18h:00, a Galeria A Travessa, conhecida por ser um espaço acolhedor que valoriza a economia local, receberá as duas edições do encontro com uma programação que vai movimentar a cena da moda na cidade. A entrada é gratuita, o local é Pet friendly e o evento é para todos!
Roupas e acessórios estarão à venda a partir de 10 reais em uma disposição de araras com mais de 10.000 peças. Cada dia do evento terá 37 expositores diferentes que trarão consigo entre 150 e 300 produtos com grande diversidade de estilos, tamanhos e preços. De acordo com Gabriela Feola, umas das organizadoras, Saí do Armário não é apenas uma oportunidade para adquirir itens incríveis, mas também um espaço para refletir sobre a importância da moda sustentável no cenário atual. “Com uma seleção cuidadosa de expositores, o evento reunirá brechós e estilistas independentes que se destacam pela curadoria de peças únicas e originais. Roupas e acessórios ganham uma nova vida nas mãos desses empreendedores que têm como missão promover a moda de forma consciente e autêntica”, revela Gabriela.
Com o reaproveitamento e a reutilização como princípios fundamentais, o evento demonstra que é possível estar na moda sem comprometer o meio ambiente. “O evento valoriza a comunidade local, promovendo parcerias com pequenos negócios e empreendedores da região. Todas as pessoas envolvidas nesse encontro contribuem para criar uma atmosfera única e acolhedora”, destaca a empreendedora Kerolen Martins observando a importância de se olhar com mais empatia para quem está ao seu lado trabalhando com looks exclusivos que prometem enriquecer a experiência dos visitantes.
Comemorem conosco o aniversário de dois anos deste evento que tem transformado a maneira como encaramos a moda e o consumo responsável. Venha fazer parte desta celebração e descubra como é possível ser estiloso(a) de forma consciente e única.

Sobre o Saí do Armário
Fundado em novembro de 2021, o Encontro de Brechós Saí do Armário nasceu da paixão de uma empreendedora de Curitiba por peças únicas e da busca por uma moda mais consciente. Desde então, tem se destacado por promover mensalmente a economia local e a sustentabilidade, reunindo empreendedores e consumidores em torno do universo da moda vintage e sustentável.

🎉25° Encontro de Brechós Saí do Armário
🏘️Local: Galeria A Travessa
🧭Endereço: Rua São Francisco, 232 e Rua Treze de Maio, 439 – Centro – Curitiba.
🎫Entrada: Franca
📅Datas: 04 e 05 de novembro – Sábado e Domingo/ 18 e 19 de novembro – Sábado e Domingo
🕛Horário: das 10h:00 às 18h:00
🐶 Pet friendly

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Nutry atinge ranking das 100 melhores empresas em Satisfação do Consumidor

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Marca supera 80% de satisfação do consumidor e torna-se referência entre as melhores na categoria barras de cereais e no ranking geral, em estudo com 10 mil empresas

No ano em que a Nutrimental celebra 55 anos, a principal marca da empresa, a Nutry, acaba de ser reconhecida em duas categorias do Prêmio MESC, realizado pelo instituto de pesquisa de mesmo nome, que há mais de 20 anos realiza pesquisas de satisfação, em parceria com o Google.

A empresa conquistou espaço entre as 100 melhores Empresas do Brasil em Satisfação do Consumidor, em pesquisa que avaliou mais de 10 mil marcas este ano.No item atendimento, a Nutry obteve a posição 35 no ranking geral, com mais de 3.000 menções à marca e nota expressiva em todos os canais de atendimento. A empresa atingiu 80,46% na resolução de demandas e 83,31% de satisfação do cliente, conquistando também o selo entre as melhores do quesito na categoria barras de cereais.

O cuidado com o consumidor tem surtido resultado também nos números da companhia. No acumulado dos oito primeiros meses do ano, a Nutrimental já superou a marca de 30% de crescimento em faturamento, em linha com a projeção de crescimento para 2023. Confira a seguir cinco pontos na visão dos executivos da Nutrimental que levaram à conquista da marca entre as melhores na satisfação do consumidor.

1. Pessoas no centro das estratégias

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Foto: Divulgação.

A cultura da Nutrimental enxerga as pessoas como a base de tudo. Por isso, a empresa investe continuamente em desenvolvimento e no envolvimento de todas as áreas nos processos decisórios da empresa.

Um exemplo disso é o Diálogo, evento mensal que convida para uma conversa aberta do CEO com colaboradores de todas as áreas da companhia. A transparência e agilidade nas demandas dos colaboradores se reflete em um melhor atendimento em todos os setores da Nutrimental.

A empresa também comandou recentemente uma pesquisa de clima, visando ao entendimento das principais demandas dos colaboradores. O resultado foi um forte senso de pertencimento, com mais de 86% dos colaboradores tendo mencionado que sentem orgulho em dizer a outras pessoas que trabalham na empresa.

Outro ponto de destaque é a combinação entre colaboradores com muito tempo de casa, que conhecem profundamente a empresa e acompanharam os movimentos ao longo dos anos, e profissionais recém-chegados, que trazem a vivência de outros mercados, oxigenam os processos e enriquecem as tomadas de decisão.

“Estamos resgatando a trajetória de crescimento e rentabilidade, e isso é fruto de uma gestão voltada para pessoas, tanto para nossos colaboradores quanto consumidores. Nossos colaboradores estão cada vez mais engajados e motivados”, celebra Jan Handel, CEO da Nutrimental.

2. Transformação digital

Para trazer agilidade e eficiência nos processos administrativos da companhia, a Nutrimental implementou em 2023 um novo sistema de gestão SAP. Esse é um importante alicerce na transformação digital da Nutrimental e no plano de expansão, que coloca a companhia, na visão do atual presidente do Conselho de Administração e um dos fundadores da empresa, Rodrigo Rocha Loures, como uma das mais modernas empresas do Brasil.

“Não há nenhum exemplo de sucesso, em casos de empresas com longa duração, que não esteja associado à inovação e à questão da aprendizagem acelerada. Por isso, investimos em atualizar o conhecimento para trazer ganho de competitividade à empresa e desenvolver inovações que sejam significativas para servir ao mercado atual”, contextualiza.

Implementado pela SPRO IT Solutions, o novo sistema S/4HANA Cloud Private Edition visa auxiliar desde o controle de pedidos à governança corporativa. Já nas primeiras semanas de operação, o SAP trouxe ganhos de produtividade e eficiência operacional em todas as áreas da empresa, como compra e venda, controladoria, financeiro, contabilidade, expedição, gerenciamento de recursos, manutenção e qualidade.

“Dentro da nossa jornada de transformação digital, o SAP representa a tecnologia de base, trazendo robustez, confiabilidade e escalabilidade. A partir de agora adicionaremos camadas de agilidade, plugando tecnologias emergentes no próprio SAP ou até mesmo fora dele”, explica Handel, CEO da Nutrimental.

3. Pioneirismo em barras de cereais

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Foto: Divulgação.

A Nutry foi pioneira na categoria de Barras de Cereal no Brasil. Até hoje, possui liderança de mercado, com quase 40% de market share, sendo a marca mais lembrada pelos consumidores brasileiros e pelo varejo, segundo as publicações S/A Varejo e SuperHiper.

“Tudo isso só é possível colocando o consumidor no centro de tudo o que a gente faz. A gente busca e continuará buscando evoluir nesse sentindo, se modernizando e atualizando continuamente”, afirma Handel.

4. Inovação em linha com hábitos de consumo

A liderança de mercado na categoria, entretanto, não permite acomodação. A Nutry vem acompanhando as mudanças do consumidor nos hábitos de consumo e da busca por maior qualidade de vida. Itens que se refletem na área de inovação da companhia. Em um ano, a marca lançou 12 novos produtos, incluindo duas novas Linhas de Barras de Proteínas, atendendo a demandas de um consumidor a cada dia mais exigente.

5. Parceira na jornada do consumidor

A Nutry também vem ampliando o posicionamento de parceria com o consumidor na jornada de saudabilidade. Isso se reflete desde a criação de produtos diferentes, a investimentos em atletas brasileiros e no patrocínio de corridas de rua. Para a Nutry, as conquistas dos consumidores refletem um estilo de vida com maior nutrição e qualidade de vida. Itens que também fazem parte da missão da marca.

E a Nutrimental segue no desenvolvimento de novos produtos, com a previsão de lançamentos para o primeiro semestre de 2024. Segundo Jan Handel, CEO da Nutrimental, o objetivo é chegar ao faturamento anual de R$ 1 bilhão nos próximos 5 anos.

Vale lembrar que, além das barrinhas NUTRY, a Nutrimental fabrica em suas plantas de São José dos Pinhais e Arceburgo (MG) outras marcas comercializadas em todo o Brasil, como as linhas de mingaus Nutribom e Nutrilon e a farinha láctea Nutrilac. A Nutrimental também exporta produtos para cerca de 30 países da África, América Latina e Caribe.

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Sobre a Nutrimental

Com 55 anos de atuação, a Nutrimental é uma empresa nacional de alimentos que mantém a nutrição como essência, investindo em pesquisa e desenvolvimento de tecnologia alimentar para ofertar ao mercado produtos saudáveis e práticos, respeitando e valorizando a vida e os seres humanos. Sua principal marca, a Nutry, foi pioneira no desenvolvimento de barras de cereais e hoje tem um amplo portfólio de snacks para todos os momentos de consumo. Com duas fábricas localizadas em São José dos Pinhais, no Paraná, e em Arceburgo, Minas Gerais, a empresa atua também nos segmentos de Food Service, Food Ingredients e Exportação, tendo produtos comercializados em cerca de 30 países da África, América Latina e Caribe.

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Banda curitibana No Milk Today faz 30 anos e se despede dos palcos em show especial ao lado dos grupos Inocentes e Magaivers

A apresentação no Armazém Garagem marcará uma pausa nas atividades de um dos mais tradicionais nomes do Punk Rock brasileiro

Em 2023, a banda curitibana No Milk Today, um dos nomes mais importantes do Punk Rock brasileiro, está completando 30 anos de trajetória. Para celebrar essa data histórica, o grupo promoverá a 3ª edição da No Milk Fest. O evento será realizado no Armazém Garagem, em Curitiba, no dia 15 de novembro (quarta-feira), e contará com a participação de convidados muito especiais.

A abertura do evento ficará a cargo da banda curitibana Magaivers, que está completando 22 anos de vida, e tem uma longa relação de amizade e parceria com o No Milk Today.

O encerramento será comandado pelo grupo paulista Inocentes, uma das bandas mais tradicionais e representativas do Punk Rock nacional. Aliás, esse será um reencontro com os fãs curitibanos, afinal, o quarteto não toca na capital paranaense desde 2017. “Estamos com saudades de Curitiba, faz tempo que não tocamos aí!”, diz o guitarrista e vocalista dos Inocentes, Clemente Nascimento.

Essa será a última oportunidade de assistir ao No Milk Today ao vivo porque, durante um período que ainda não está definido, a dedicação de Rodrigo ‘Minduim’ (guitarra e vocal), Neto (guitarra), Mauricião Singer (baixo e vocal), e Maurício ‘Cabelo’ (bateria) estará voltada exclusivamente à composição e ao lançamento de um novo álbum de inéditas. “Depois de uma jornada incrível, repleta de acordes distorcidos e letras provocadoras e cruas, chegou a hora de dar uma parada”, diz Neto.

Os ingressos já estão à venda e os valores são: Ingresso Solidário + 1kg de alimento - R$ 60,00 + taxa administrativa. Meia-entrada - R$ 60,00 + taxa administrativa. Inteira - R$ 120,00 + taxa administrativa. Os bilhetes podem ser adquiridos na plataforma Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/3-no-milk-fest-inocentes-no-milk-today-e-magaivers/2192822). As entradas também podem ser compradas por meio do WhatsApp do Armazém Garagem (41) 9 9133-4414 (sem a taxa administrativa).

Menores até 14 anos de idade não pagam ingresso! A meia-entrada é válida para estudantes, jovens de baixa renda, pessoas acima de 60 anos, professores, doadores de sangue, portadores de câncer e PCD.

Na compra do ingresso e na entrada do local, é obrigatória a apresentação de documento previsto em Lei que comprove a condição do beneficiário.

A classificação etária do evento é de 14 anos de idade. Abaixo desse limite, os fãs só entram se estiverem acompanhados dos pais ou responsáveis.

A casa abre às 15h e os shows começam às 16h30. O Armazém Garagem fica na BR 277, 2.630, no Santo Inácio, próximo ao Parque Barigui.

A discotecagem da festa, antes e nos intervalos dos shows, será comandada pelo DJ Mauricião, com a presença de convidados.

A 3ª No Milk Fest tem realização do O Velho Punk/Orange-O, com apoio do site Cwb Live (www.cwblive.com), dos bares 92 Graus, Jokers e Lado B, do site Rock No Pinheiro (https://rocknopinheiro.com.br/), e do selo Trajano Records. As acomodações oficiais do evento são do Hotel Brasília (www.hotelbrasiliacuritiba.com.br).

Uma celebração de amizade regada ao mais puro Punk Rock

O show no Armazém Garagem será uma grande celebração da história do No Milk Today e da relação da banda com o público e com os dois grupos que participarão do evento.

Com os Inocentes, por exemplo, a conexão vem desde 1997, quando Clemente produziu a coletânea “Ska Brasil”, que teve a participação do Skuba, banda da qual Mauricião também fazia parte desde 1996. “Na época ficamos amigos e depois até discotecamos juntos. O No Milk Today é uma bandaça! Tocar nessa festa de 30 anos é uma honra pra gente!”, diz Clemente.

A influência da banda paulista do trabalho do No Milk é tão forte que, no segundo álbum dos curitibanos, “Tormento” (2007), o grupo gravou uma versão para a música “A Cidade não pára”, um dos clássicos dos Inocentes. “Eles são uma de nossas maiores referências”, afirma Mauricião.

Essa será a terceira vez que os dois grupos dividirão o mesmo palco. A primeira foi em 2002, quando o No Milk tocou com os Inocentes no festival “Dezembro Negro”, em Santos. No ano seguinte, o show foi no antigo Moinho São Roque, em Curitiba.

A abertura do evento no Armazém Garagem ficará a cargo da banda curitibana Magaivers. Formado em 2001, o grupo conta, atualmente, com Rodrigo ‘Porco’ (guitarra e vocal), Luis Lammel (baixo) e Ivan Rodrigues (bateria). “Será uma honra participar desse evento porque a gente sabe o quanto é difícil manter uma banda autoral em Curitiba!”, diz Rodrigo "Porco".

Para os integrantes do No Milk, essa será a oportunidade de fazer um último show ao lado de uma banda que vivenciou, ao lado deles, diversos bons e maus momentos dentro da cena underground curitibana. “Eles são nossos irmãos, pois vivem a nossa realidade e a gente se tromba nos mesmos lugares. Temos histórias de vida semelhantes e muita coisa em comum”, explica Mauricião.

Nesse "até logo", o público curitibano que acompanha o No Milk Today desde o início dos anos 1990 vai presenciar um momento emocionante e marcante na história da cena musical da cidade. “Não é um adeus definitivo, pois continuaremos a apoiar essa cena que nós amamos e a promover a mensagem de liberdade e autenticidade que o Punk representa. Até logo, velhos Punks! As crianças nunca vão parar de cantar!”, finaliza o baterista Maurício “Cabelo”.

No Milk Today

Formado em 1993 por Rodrigo “Minduim” (guitarra e vocal), Neto (guitarra), Mauricio Singer (baixo e vocal), e Maurício “Cabelo” (bateria), o No Milk Today se consolidou rapidamente como uma das forças do Punk curitibano e brasileiro.

Nas últimas três décadas, o grupo fez shows em todo o Brasil e também abriu apresentações de grandes nomes do Punk Rock, inclusive, de lendas internacionais do gênero que passaram pelo país. Entre elas, o The Exploited, o The Varukers e o Toy Dolls.

Entre EPs, fitas-demo, álbuns e discos ao vivo, a discografia do No Milk conta com cinco trabalhos lançados: “4 Years 4 That?!!!” (1998), “Devolvam Meu Vinil!” (2001), “Tormento” (2007), “Ao Vivo Na Grande Garagem Que Grava” (2007), e “Coturno Bastardo” (2015).

Em 2020, o grupo lançou o livro “As Crianças Não Vão Parar de Cantar – A História do No Milk Today” (Editora Medusa), organizado pela produtora cultural Thereza Oliveira, com design de Anderson Maschio e Beto Janz.

Ou seja, nesses 30 anos de vida, o No Milk Today lançou apenas três álbuns full length, o que dá, praticamente, um a cada 10 anos. Por esse motivo, a banda decidiu repensar a rotina de shows e voltar as atenções para a composição e gravação de um novo trabalho. “Essa discografia é muito pequena para nós e para quem gosta da banda. Precisamos dar um reset, produzir e construir algo novo, do zero!”, explica Rodrigo "Minduim".

Entretanto, antes de começar essa nova fase, após três décadas que foram vividas intensamente, o No Milk decidiu celebrar, pela última vez, uma das maiores marcas da trajetória da banda: a relação muito próxima com os fãs. “A música sempre foi nossa voz e vocês, que nos seguiram, são parte integrante disso, pois estiveram conosco nas noites suadas de shows ao vivo e compartilharam suas histórias e paixões conosco! Nossos corações transbordam de gratidão por cada mosh, cada grito e cada instante de caos musical que vivemos juntos. Vocês foram mais do que fãs, vocês foram a nossa família!”, finaliza Neto.

Inocentes

Formado em 1981, os Inocentes são um dos pioneiros do Punk Rock brasileiro e uma das bandas mais longevas da história do Rock nacional.

Em 1982, o grupo participou do festival "O Começo do Fim do Mundo", que aconteceu no SESC Pompéia, em São Paulo. Organizado pelo escritor e dramaturgo Antônio Bivar, o evento é considerado um dos marcos da história do Punk Rock brasileiro, pois reuniu, além dos Inocentes, outras 19 bandas que ajudaram a construir a cena nos anos seguintes. Entre elas, estavam os Ratos de Porão e o Cólera.

Entre os álbuns mais importantes lançados pelo grupo, e que fazem parte da discografia básica do Rock do Brasil, estão “Pânico em S.P.” (1986) e “Miséria e Fome” (1988). Na lista de músicas que a banda gravou nessas mais de quatro décadas, e que se tornaram clássicos, estão “Pátria Amada”, “Expresso oriente”, e “A face de Deus”.

Atualmente, a banda conta com Clemente Nascimento (guitarra e vocal), Ronaldo Passos (guitarra e backing vocals), Anselmo “Monstro” (baixo e backing vocals), e Nonô (bateria).

No ano passado, o grupo lançou os singles “Eu vou ouvir Ramones” e “Queima!”, o que mostra, claramente, que os Inocentes continuam na ativa. “Estamos vivos, produzindo e fazendo shows. É como diz a nossa canção: ‘Viver e morrer no underground’! São 42 anos de resistência desde os primórdios do Punk”, afirma Clemente.

Magaivers

A banda curitibana Magaivers iniciou as atividades em 2001 influenciada, principalmente, por dois grupos com estilos bem diferentes entre si: os Ramones e os Beach Boys. Atualmente, a formação dos Magaivers conta com Rodrigo "Porco" (vocal e guitarra), Luis Lammel (baixo e vocal), e Ivan Rodrigues (bateria).

A discografia da banda, entre álbuns e trabalhos ao vivo, é composta por 11 CDs: “Summer Dreams” (2001), “Motorheads” (2002), “Praticamente” (2004), “Réptil” (2007), “V” (2010), “Live Session” (2011), “Bacon” (2014), “Ratazanamente” (2019), “Ao Vivão” (2019), “2020” (2020), e “NEO” (2022).

Nesses 22 anos de vida, os Magaivers já fizeram mais de 500 shows por nove estados brasileiros, além de duas turnês na América do Sul, com apresentações na Argentina e no Uruguai. "Nessas mais de duas décadas, nós nunca deixamos o giro baixar! Sempre fizemos, em média, uns 40 shows por ano!", diz Rodrigo"Porco".

Serviço:

O que: 3ª No Milk Fest.

Quando: 15 de novembro (quarta-feira).

Onde: Armazém Garagem (BR 277, 2.630, Santo Inácio, próximo ao Parque Barigui).

Valores: Ingressos a partir de R$ 60,00. Os bilhetes podem ser adquiridos na plataforma Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/3-no-milk-fest-inocentes-no-milk-today-e-magaivers/2192822). As entradas também podem ser compradas por meio do WhatsApp do Armazém Garagem (41) 9 9133-4414 (sem a taxa administrativa).

No Milk Today - https://www.youtube.com/watch?v=9QdJcX5gves

Inocentes - https://www.youtube.com/watch?v=zeyCp2YwcBo

Magaivers - https://youtu.be/oM2IIt_-wJk?si=SPJ7-Q7Yusir3EpJ

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UltraCheese traz para o Brasil duas medalhas conquistadas noWorld Cheese Awards 2023

Marcas Cruzília e Búfalo Dourado foram premiadas entre mais de 4,5 mil queijos de 43 países de todo o planeta

Consolidando um ano de muitas conquistas, a UltraCheese anuncia mais duas importantes medalhas para sua vasta coleção. Dois de seus produtos – o Queijo Azul de Minas (Cruzília) e a Mozzarella de Búfala (Búfalo Dourado) – sagraram-se vencedores do World Cheese Awards 2023, realizado neste final de semana em Trondheim, na Noruega.

Inspirado na receita francesa do primeiro queijo azul criado em terroir brasileiro, o Azul de Minas conquistou a medalha de Prata no concurso, sendo que já havia sido eleito um dos melhores do mundo na edição 2017-2018 do mesmo evento. Um queijo autoral genuinamente brasileiro criado pela marca Cruzília, fabricado com leite selecionado ao pé da Serra da Mantiqueira, onde os antigos dinamarqueses ensinaram a milenar arte de fazer queijos finos. Sua formulação leva cepas especiais de fermento e mofo Penicillium Roqueforti importado, além de duplo creme, proporcionando a cremosidade deliciosa e exclusiva.

O queijo Mozzarella de Búfala traz para o Brasil a medalha de Bronze para a Búfalo Dourado, primeira fabricante de mozzarella de búfala no Brasil. Elaborado com 100% de puro leite de búfala e com origem genética naturalmente A2A2, o produto premiado reforça a tradição e o pioneirismo de uma marca que está há mais de 40 anos no mercado, reconhecida em renomadas premiações, como o Mundial do Queijo 2022 Guilde Internationale Des Fromagers – São Paulo Brasil 2022.

Organizado pela Guild of Fine Food, o World Cheese Awards está na sua 35ª edição, e contou com um painel de jurados composto por 264 especialistas em queijo, responsáveis por analisar um número recorde de 4.502 queijos inscritos. Na edição inaugural, em 1988, foram cerca de 250 inscritos, chegando às atuais mais de 4,5 mil inscrições de 43 países diferentes.

“A cada dia a UltraCheese vem reforçando seu posicionamento de companhia brasileira de queijos mais premiada internacionalmente. Alcançamos a sexta medalha da história da UltraCheese no World Cheese Awards, sempre valorizando a brasilidade e criatividade. O reconhecimento é uma comprovação da excelência e inovação da nossa produção, atestada pelos mais renomados mestres queijeiros do mundo”, comemora Edson Martins, CEO da UltraCheese, companhia proprietária das marcas premiadas Cruzília e Búfalo Dourado, além das marcas Lac Lélo e Itacolomy.

Sobre a Cruzília - A marca de queijos brasileira mais premiada no mundo e especialista na arte do queijo brasileiro. Fundada em 1948, como uma pequena banca dentro do Mercado Municipal de São Paulo. O empreendimento cresceu e, ao final da década de 80, foi inaugurado laticínio próprio em Cruzília/MG, a partir da planta original de uma antiga fábrica construída em 1920 quando imigrantes dinamarqueses iniciaram a saga dos queijos europeus no Brasil. Situada ao pé da Serra da Mantiqueira, considerado um dos melhores terroirs do Brasil para a produção de queijos finos. A Cruzília é herdeira do milenar conhecimento queijeiro europeu e especialista nos saberes e sabores brasileiros. A paixão, inovação, criatividade e brasilidade associadas ao conceito artesanal de produção, proporcionam queijos únicos que são autênticas obras de arte.

Sobre a Búfalo Dourado - Primeira fabricante de mozzarella de búfala no Brasil, há mais de 40 anos oferece alimentos feitos 100% com o mais puro leite de búfala. A empresa começou em 1979 com uma pequena produção artesanal em uma fazenda no interior de São Paulo. E em pouco tempo, se tornou referência na criação de búfalos e na produção da verdadeira e tradicional mozzarella de búfala. A fazenda, localizada em Dourado/SP, foi inteiramente planejada visando o bem-estar dos animais, a alta produtividade do rebanho e a excelência na produção de leite, queijos e laticínios especiais. Todas as etapas funcionam de forma sustentável, de acordo com as exigências e práticas da agricultura moderna. Leite próprio, ingredientes selecionados, rigorosos controles de qualidade, tecnologia de ponta e técnicas de produção aprendidas com os mais tradicionais queijeiros italianos. Tudo isso é o que permite fabricar a mais pura e deliciosa mozzarella de búfala do país e torna a marca líder em vendas no segmento de burratas no Brasil.
Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa queijaria do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.

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Isso É Churrasco On Fire de Fernando e Sorocaba em Curitiba: uma explosão de sabor e música!

O aguardado evento gastronômico e musical Isso É Churrasco On Fire da dupla Fernando e Sorocaba arrebatou os corações dos curitibanos no último sábado, dia 28 de outubro, no White Hall Arena Jockey Eventos. A tarde se tornou um verdadeiro espetáculo, repleta de sabores intensos e performances emocionantes.
A atração principal do evento foi o emblemático open churras, onde o público foi presenteado com uma seleção de carnes nobres preparadas pelo talentoso Team On Fire. Cortes especiais como picanha, costela, brisket e ancho foram servidos, acompanhados de iguarias como pão de alho, farofa e sobremesas irresistíveis, tornando essa experiência gastronômica verdadeiramente inesquecível.
Outro ponto alto da tarde foi a participação especial da jovem cantora Fiorella, aposta musical de Fernando e Sorocaba. Com apenas 14 anos, Fiorella impressionou o público com sua voz potente e interpretação apaixonada das melodias sertanejas, agro e do amor. Durante sua apresentação, a talentosa artista emocionou a todos com sua performance de "Laça Nois" e surpreendeu a plateia ao laçar a dupla no palco, demonstrando suas habilidades como lançadora profissional e campeã.
Fiorella expressou sua gratidão e emoção com a participação especial, afirmando: "O isso é churrasco on fire vai ser sempre um especial pra mim e pra minha carreira. Já estava com saudade de subir nesse palco. O público desse evento tem uma energia surreal.”
Fernando e Sorocaba, uma das maiores duplas brasileiras, entregaram um show especial e interativo, que cativou o público curitibano. Fernando contou: "Foi um show muito especial e interativo. Foi uma tarde incrível, com muita música, churrasco e muita diversão”. Sorocaba acrescentou: " Nem a chuva foi capaz de conter a energia que só o Isso É Churrasco On Fire tem! Obrigado a todos que curtiram com a gente! Foi épico”
O Isso É Churrasco On Fire é a maior celebração gastronômica e musical do Brasil, oferecendo experiências únicas e inéditas. Não perca a oportunidade de fazer parte dessa festa inesquecível. Conheça um pouco mais sobre o Isso É Churrasco On Fire, um dos maiores eventos gastronômicos musicais do país: https://www.youtube.com/watch?v=MDe27o3wEVQ.
Este projeto é a realização de mais um sonho, e estamos extremamente felizes com o resultado. Buscamos sempre inovar e proporcionar o melhor para nosso público. Esperamos todos vocês para desfrutar de churrasco e muita música! Hoje, o Isso É Churrasco On Fire é o maior evento gastronômico do Brasil, e isso é apenas o começo”, conta Sorocaba.
No próximo sábado, dia 4 de novembro, a cidade de Rio Verde, Goiás, será palco do Isso é Churrasco On Fire no Parque de Exposições de Rio Verde. Em seguida, no dia 18 de novembro de 2023, Foz do Iguaçu, no Paraná, terá a honra de receber o evento no Espaço Roda Gigante, prometendo proporcionar uma tarde memorável com um delicioso open churras. E para encerrar o mês de novembro em grande estilo, no dia 25 de novembro, Fernando e Sorocaba desembarcarão em São José do Rio Preto, no interior de São Paulo, prometendo mais um espetáculo de música e gastronomia que deixará uma marca indelével na memória dos presentes. As próximas datas do Isso É Churrasco On Fire prometem continuar a emocionar o público em diferentes cantos do Brasil.
Não perca a oportunidade de participar desses eventos únicos que celebram a música sertaneja e o sabor inigualável do churrasco de qualidade. Garanta seus ingressos e prepare-se para viver momentos inesquecíveis com Fernando e Sorocaba.
Isso É Churrasco On Fire Rio Verde
Data: 4 de novembro, sábado
Local: Parque De Exposições De Rio Verde - Rua Bem-Te-VI - Setor dos Funcionários, Rio Verde - GO
Horário: 15h
Convites: https://x.byma.com.br/event/64dd08995ee6db00086c8f6b

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Boulevard Curitibano e mexicano Guacamole se unem para celebrar o Dia de Los Muertos em Curitiba

Programação do evento, no boulevard mais completo do Água Verde, terá quatro dias de atrações com experiência cultural e gastronômica para os curitibanos durante o feriado prolongado de finados

O Boulevard Curitibano, referência em compras, lazer, entretenimento, gastronomia e cultura em Curitiba, anuncia uma colaboração especial com o tradicional restaurante mexicano Guacamole Taqueria para celebrar o Dia de Los Muertos. O evento, repleto de atrações autênticas, acontecerá de 1 a 4 de novembro e promete ser um ponto de encontro inesquecível para esse feriadão.

Dando vida à tradicional festividade mexicana, o Boulevard Curitibano alia sua diversidade de lojas e opções gastronômicas à autenticidade do Guacamole Taqueria, conhecido por sua culinária mexicana. O conceitual restaurante, que tem a sua primeira loja em Curitiba no Boulevard Curitibano, traz sabores e experiências únicas para essa celebração.

Durante os quatro dias de celebração, os visitantes poderão aproveitar promoções especiais, como o double de chopp, disponível das 19h às 22h. Além disso, as atrações incluem os tradicionais Tequileiros Pancho Villa, que servirão tequilas de forma única e divertida. A música fica por conta de José Milionário!

Para completar a programação especial em parceria com o Guacamole, os visitantes também poderão desfrutar de uma programação de música ao vivo no Boulevard Curitibano.

Confira a agenda musical para o feriadão:

- Dia 01/11 (quarta-feira): Sandro tocando pop, rock e sucessos nacionais
- Dia 03/11 (sexta-feira): Dz Duo tocando do Jazz ao MPB
- Dia 04/11 (sábado): Guilherme Kalil tocando música acústica
- Dia 05/11 (domingo): Thiago Pernambuco tocando brasilidades

O Boulevard Curitibano oferece mais de 20 lojas e ampla variedade gastronômica, assegurando que os visitantes tenham uma experiência completa, desde compras até deliciosas opções de comida.

Serviço

Local: Boulevard Curitibano
Horário de Funcionamento: 9h até 23h
Endereço: Av. Rep. Argentina, 1004 - Água Verde.

Sobre o Boulevard Curitibano: No coração do Água Verde, um dos maiores bairros de Curitiba, o Boulevard Curitibano é um local projetado para oferecer novas e surpreendentes experiências aos curitibanos. O espaço reúne o melhor em compras, lazer, entretenimento, gastronomia e cultura de forma singular. A área de Food Place é o local ideal para encontros com a família, amigos e momentos de introspecção, além de ser um espaço pet friendly, o Boulevard Curitibano conta com estacionamento coberto e gratuito e programação semanal de música ao vivo.

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Conheça exemplares de vinhos 100% veganos

Sommelière da Wine apresenta seleção especial de rótulos para celebrar o Dia Mundial do Veganismo

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A pergunta que não quer calar no Dia Mundial do Veganismo é: como escolher um vinho 100% livre de produtos de origem animal? Talvez o questionamento possa parecer estranho, já que o vinho é uma bebida elaborada apenas com uvas, mas a grande verdade é que alguns exemplares podem ser inadequados para o público vegano. Para diferenciá-los, vale observar como é realizada a produção de cada vinícola, pois alguns podem conter produtos de origem animal utilizados ao longo do seu processo produtivo.

“Há vinícolas que os incluem, por exemplo, nas etapas finais da produção, processos como a clarificação e a filtragem de resíduos sólidos. Para clarificar o vinhos e torná-los límpidos e separar todas as impurezas capturadas pela clarificação, é possível utilizar caseína (proteína do leite), albumina (proteína do ovo), clara de ovo, gelatina animal e isinglass (cola de peixe)”, comenta Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

A boa notícia é que nem todo vinho passa pelos processos de clarificação e filtragem, mas quando passam, os produtores podem optar pelo uso de produtos minerais, o que torna a bebida adequada para veganos. Porém, ainda não existe obrigatoriedade de informar nos rótulos se um vinho é vegan friendly ou não. As certificações que atualmente são exibidas algumas garrafas podem ser caras e burocráticas, o que impossibilita que alguns produtores, sobretudo os menores, as adquiram.

“O segredo é sempre verificar o rótulo e o contrarrótulo, além de checar as fichas técnicas, que podem especificar essa informação. Então, apaixonado por vinhos e adepto ao veganismo, saiba que existem cada vez mais opções pensadas pelos produtores”, complementa a sommelière da Wine.

Confira a seguir uma seleção pra lá de especial, que contempla rótulos veganos para todos os gostos.

1- Espumante Ballade by Miolo Brut

As deliciosas borbulhas do Espumante Ballade by Miolo Brut, elaborado no Vale do São Francisco, com as variedades Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, são uma agradável surpresa. A linha Ballade é uma parceria exclusiva da Wine com a Miolo, que traz vinhos tranquilos e espumantes de diferentes estilos, todos adequados para veganos.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-ballade-by-miolo-brut/prod28527.html

2 - Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020

Para os amantes de vinhos brancos, esta é uma alternativa bem refrescante. O Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020 traz uma acidez vibrante, perfeita para os dias de verão. Elaborado pela vinícola chilena Baron Philippe de Rothschild, apresenta toda a expertise da famosa dinastia de produtores franceses e a máxima expressão de um terroir que combina as melhores variedades de uvas. Todos os vinhos desta linha são veganos, o que abre um leque bem variado de opções entre tintos, brancos e rosés.

https://www.wine.com.br/vinhos/baron-philippe-de-rothschild-mas-andes-sauvignon-blanc-2020/prod26277.html

3 - Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020

Não poderia ficar de fora desta lista a versatilidade dos rosés. Para representar a categoria, a sugestão é o Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2020, produzido no nordeste da Espanha e com notas de framboesa, cereja e rosas. Além de veganos, os vinhos da vinícola também são orgânicos, resultado de uma abordagem sustentável no cultivo das uvas sem agrotóxicos.

https://www.wine.com.br/vinhos/esteban-martin-d-o-p--carinena-garnacha-rosado-2020/prod26355.html

4 - Pérez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021

É no Vale do Maipo Andes, região central do Chile, que desde 2002 a Viña Perez Cruz entrega uma identidade única a seus vinhos, elaborados em vinhedos de baixos rendimentos, sem utilização de componentes de origem animal, num dos terroirs mais reconhecidos pela excelência com as variedades tintas. No exemplar Pérez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021, a Cabernet Sauvignon é a grande protagonista, expressando frutas vermelhas, com elegante toque herbáceo e de especiarias, bem como bom volume, potência e equilíbrio em boca.

https://www.wine.com.br/vinhos/perez-cruz-winemakers-selection-d-o--maipo-andes-2021/prod29792.html

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Feriado prolongado oferece diversas atrações em Curitiba e no litoral

Curitibanos e turistas terão à disposição uma agenda repleta de opções para curtir a folga prolongada

CURITIBA, 30/10/2023 – O feriadão está se aproximando! E tanto Curitiba quanto o litoral paranaense são opções perfeitas para curtir os dias de folga conhecendo novos lugares e se deliciando com diversas opções, que vão desde restaurantes e bares até sorveterias e cervejarias ao ar livre. Selecionamos alguns lugares incríveis que você não pode deixar de conhecer – ou revisitar – no próximo feriado prolongado, que começa dia no 02 e vai até o dia 05 de novembro.

Nos dias 04 e 05 de novembro, a cidade de Morretes, no litoral paranaense, será mais uma vez transformada na capital nacional do blues. Durante o final de semana, o município vai sediar a segunda edição do Morretes Blues Festival, festival multicultural que reuniu milhares de pessoas em 2022 e, agora, volta a agitar o calendário de eventos da região em 2023. No palco principal, se apresentam Gralha Blues Trio, Jamy’s Quartet, Gui Tosin, Grumpy Groovers, Crooked Trio, Emerson Caruso Trio, Bernardo Manita Quarteto, Sonora Blus e Tony Caster & The Black Mouth Dogs. Já o coreto recebe os shows de Lonesome Captain, Maracujinas, Marina Costa, Duo Famiglia, Lely Duo, Julio Mallaguthi (Rock Nomad) e Mamba Blues Trio.

Para quem não abre mão de uma boa cervejinha, a Way Beer, com fábrica própria na Região Metropolitana de Curitiba, vai promover o “Viva La Vida”, festa de Día de los Muertos, tradicional na cultura mexicana, que celebra os entes queridos que se foram. Além das cervejas da marca, o evento contará com decoração e maquiagem temática, tanto para adultos quanto para crianças, espaço kids, tequileria e outras atrações surpresa.

Dentre os parques e atrações ao ar livre, perfeitos para aproveitar os dias de folga, se destacam os parques Barigui, Museu Oscar Niemeyer, Jardim Botânico e a Ópera de Arame. Outro ponto turístico clássico, e que vale a visita no feriado, é a Rua 24 horas, localizada no centro da cidade. A galeria abriga uma variedade de comércios e restaurantes, como o tradicional Bávaro, com buffet no almoço e pratos à lá carte ao longo do dia, entre eles o famoso fondue de coxinha.

Para iniciar o tour gastronômico, vale destacar o Mango, restaurante recentemente inaugurado em Curitiba e que promete ser o novo point da capital, com um conceito totalmente diferenciado de conexão com a natureza em meio à cidade e um cardápio super inusitado de comidas e drinks. Para se refrescar, a SOFT Ice Cream conta com um saboroso cardápio de sorvetes de casquinha artesanais em 3 unidades espalhadas pela cidade.

Feriado também combina com café, seja ele da manhã ou da tarde. E é claro que aqui é possível encontrar uma imensa variedade de cafeterias dos mais diversos estilos. Para os amantes de pães de fermentação natural, cafés especiais e um variado cardápio de doces e salgados, se destaca o Local Pães e Cafés. O café é para viagem? Na própria rua você encontra diversas unidades da Go Coffee, onde é possível retirar seu café em uma portinha e continuar o passeio pela cidade. Os fãs de doces também não podem deixar de conhecer a Cookie Stories, um café especializado em produtos americanos e receitas diferenciadas.

Ainda para quem deseja experimentar os sabores da culinária paranaense, vale conhecer o Quermesse Bar, onde é possível encontrar os tradicionais pratos Carne de Onça e Bife Sujo. Já se você não dispensa o bom e velho hambúrguer, o Porks – Porco & Chope oferece diversas opções que levam a carne suína como protagonista. Feriado combina com pizza? Corre pra Pizzaria da Mathilda provar as típicas pizzas napolitanas, com massa de fermentação lenta.

Para quem não quer abandonar a alimentação saudável mesmo nos dias de folga, a Tasty Salad Shop oferece um cardápio repleto de opções saborosas e funcionais. Também é possível encontrar pratos deliciosos inspirados na gastronomia contemporânea no Marcondes Cozinha Autoral e no Nu Nikkei.

Fechando o tour para curtir o feriado comendo bem, vale conhecer o Lemí, bar do ex-Masterchef Eduardo Richard que valoriza a cozinha descomplicada inspiradas nos bares de tapas espanhóis e nos izakayas japoneses, e também algum dos empreendimentos do renomado empresário curitibano Beto Madalosso, que englobam desde a comida de boteco até a mais refinada trattoria italiana. São eles: Carlo Ristorante, Sambiquira, Madá Pizza & Vinho e Trolha.

Para mais informações turísticas de Curitiba, acesse o site da prefeitura https://www.curitiba.pr.gov.br/.

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Réveillon 2024: Madá promove jantar completo com mesa de antepastos e open bar

A programação de Réveillon inclui buffet, ilhas de antepastos, sobremesas, bebidas com e sem álcool e espaço ao ar livre

CURITIBA, 30/10/2023 – O restaurante Madá Pizza & Vinho, comandado pelos sócios Renan Vargas e Beto Madalosso, está preparando uma noite super especial para a virada do ano. A programação de Réveillon inclui buffet, ilhas de antepastos, sobremesas, bebidas com e sem álcool e espaço ao ar livre para celebrar a chegada de 2024.

O novo formato de jantar em buffet, inédito da unidade Madá do Centro e exclusiva para a noite de réveillon, vai contar arroz branco, nhoque sugo, ravioli Cacio Pepe, mignon com molho de ervas, pescada amarela assada, farofa com frutas secas, queijos, frios, abobrinha marinada, tomate cereja confitado, rosbife, castanhas, azeitonas, pães, focaccia, geleia, cogumelos, couscous com camarão, vinagrete de polvo, legumes assados, mozzarella de búfala e pupunha assada. Para a sobremesa, mousse de chocolate meio amargo, tiramisu, torta de limão e frutas.

Na parte das bebidas, um open bar completo com refrigerantes, água com e sem gás, vinho tinto Malbec (ARG), vinho branco Chardonnay (ARG), espumantes demi sec e brut Cava Don Roman (ES), Aperol Spritz, Negroni, Campari tônica e chopp à vontade durante as cinco horas de evento.

“A proposta do evento é que seja uma experiência diferenciada e intimista para os curitibanos e turistas que querem fugir do tradicional”, comenta Vargas. “Quem participar do evento pode esperar uma noite festiva, descontraída e muito saborosa. Vamos celebrar com muita alegria, dando as boas-vindas ao ano que virá”, completa.

Os ingressos para o jantar de Réveillon do Madá Pizza & Vinho já estão à venda e custam a partir de R$ 370 por pessoa, crianças até 6 anos não pagam e crianças de 7 a 12 anos pagam meia. O restaurante está localizado na Rua Saldanha Marinho, 1230, no Centro de Curitiba (PR). Ingressos disponíveis no Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/reveillon-mada-pizza-e-vinho/2163182. Mais informações no Instagram: @madapizzavinho

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Natal do Shopping Curitiba será inaugurado nesta quinta (2), com chegada do Papai Noel

A programação está marcada para as 14h; o tema deste ano será “Um Conto de Natal”

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Faltam poucos dias para o período mais mágico do ano começar no Shopping Curitiba. Nesta quinta-feira (2/11), a partir das 14h, a decoração de Natal será inaugurada com a chegada do Papai Noel, em um lúdico cortejo musical. A celebração terá banda, bailarinas, camarim de pintura e distribuição de pipoca e bexigas para as famílias.

O tema da decoração será “Um Conto de Natal” e o grande destaque é a árvore de Natal, com oito metros de altura. O shopping está ornamentado com elementos clássicos, em tons de vermelho, dourado e verde, muito brilho, laços e detalhes especiais, como soldadinhos de chumbo. O personagem típico dos contos faz parte da decoração do trono do Papai Noel, e soldadinhos de chumbo paraquedistas estão junto às cascatas de pisca-pisca no vão central do shopping.

O corredor que liga o mall ao Largo Curitiba (Piso L2) está todo enfeitado com luzes, estrelas e bolas de Natal, formando um túnel temático. É um dos pontos favoritos dos clientes para tirar fotografias.

A decoração também tem atividades infantis gratuitas, como um piano de chão interativo (Piso L2) e um jogo de tabuleiros gigante (Piso L1). É claro que os pets também têm um lugar especial na programação de Natal. O Shopping Curitiba preparou um trono especial para os animais de estimação tirarem fotos com o Bom Velhinho.

Tradicionalmente, o Shopping Curitiba é o primeiro shopping da cidade a inaugurar a decoração natalina. “Daremos início à programação de Natal com uma linda festa. Pensamos em todos os detalhes para encantar o público e queremos reforçar esse sentimento de alegria e união que o Natal traz. Todos estão convidados a participar da inauguração”, comenta Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

O Natal do Shopping Curitiba terá também promoções, ações solidárias e atividades infantis especiais, que serão divulgadas nas próximas semanas.

SERVIÇO
“Um Conto de Natal” do Shopping Curitiba - inauguração da decoração e chegada do Papai Noel.
Quinta-feira (2/11), às 14h.
Gratuito.
www.shoppingcuritiba.com.br
https://www.instagram.com/shoppingcuritiba
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Bar do Centro de Curitiba promove open de vinho nesta terça-feira

Eleito um dos 100 melhores bares do Brasil pelo ranking EXAME Casual 2023, o Lemí Bar oferece Open Wine para quem curte bons vinhos

CURITIBA, 30/10/2023 – Nesta terça-feira (31), o Lemí Bar, que acaba de ser eleito um dos 100 melhores bares do Brasil pelo ranking Exame Casual 2023, vai promover um incrível Open Wine: um open bar de vinhos internacionais pelo preço fixo de R$ 60. Das 19h às 23h, os clientes que optarem por essa pedida degustam de rosés, brancos e espumantes à vontade. A ação combina com o novo conceito do gastrobar, que valoriza apresentações práticas, fáceis de compartilhar e consumir.

“Nossa carta de vinhos é atualizada constantemente, dando a oportunidade para que nosso público conheça diversos rótulos”, revela o chef da casa, Eduardo Richard. “Já trabalhamos com rótulos argentinos, portugueses, italianos, e hoje estamos com uma seleção chilena”. Quem optar pelo open de vinhos do Lemí terá uma oportunidade para harmonizar vinhos de qualidade com preparos contemporâneos e descomplicados, perfeitos para noites agradáveis e repletas de surpresas.

Para comer, o cardápio tem influências das tapas espanholas e dos izakayas japoneses. O happy hour pede algo para compartilhar, como Croqueta de mortadela com pistache, ou ainda a Tábua de Jamón, típico presunto cru espanhol. Veganos podem aproveitar escolhas como o Pan Tomaca, um pão de fermentação natural com tomate ralado e marinado, azeite de oliva, flor de sal e tomilho. Além dos vinhos, o bar tem chops e drinks, que vão de clássicos a autorais.

O Open Wine do Lemí acontece nesta terça-feira, das 19h às 23h. São servidos vinhos brancos, tintos e rosés à vontade pelo preço fixo de R$ 60 por pessoa. O Lemí Bar fica na Al. Augusto Stelfeld (nº 811), no Centro de Curitiba. Reservas e informações no perfil oficial da casa no Instagram: @lemi.cwb.

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Maior evento multicultural do litoral paranaense acontece neste final de semana, em Morretes

O 2º Morretes Blues Festival vai agitar novamente a histórica cidade paranaense após estrear em 2022 atraindo milhares de pessoas

CURITIBA, 30/10/2023 – Neste final de semana, nos dias 04 e 05 de novembro, a cidade de Morretes, no litoral paranaense, será mais uma vez transformada na capital nacional do blues. Durante o final de semana, o município vai sediar a segunda edição do Morretes Blues Festival, festival multicultural que reuniu milhares de pessoas em 2022 e, agora, volta a agitar o calendário de eventos da região em 2023. Promovido pela Planeta Brasil Entretenimento em parceria com a rede Porks – Porco & Chope e com o Bar Crossroads, o evento, que une música e gastronomia em espaços ao ar livre, promete ser a principal atração cultural do mês de novembro no litoral paranaense, ocupando diversos pontos do centro histórico da tradicional e encantadora cidade.

A segunda edição do Morretes Blues Festival, que tem apoio institucional da Prefeitura de Morretes, contará com apresentações de grandes nomes do gênero no Paraná, além de trazer, pela primeira vez, atrações musicais nacionais. O evento vai oferecer, também, gastronomia diversa e atividades para toda a família, movimentando a economia local e levando uma nova opção de entretenimento para os moradores da região e turistas. Durante os dois dias do evento, o público poderá acompanhar vários shows que prometem conectar o cenário paradisíaco com o blues em um fim de semana repleto de experiências únicas e inesquecíveis.

Com uma curadoria musical de excelência, a programação de shows vai oferecer o melhor do blues em dois palcos montados no icônico centro histórico da cidade. No palco principal, se apresentam Gralha Blues Trio, Jamy’s Quartet, Gui Tosin, Grumpy Groovers, Crooked Trio, Emerson Caruso Trio, Bernardo Manita Quarteto, Sonora Blus e Tony Caster & The Black Mouth Dogs. Já o coreto recebe os shows de Lonesome Captain, Maracujinas, Marina Costa, Duo Famiglia, Lely Duo, Julio Mallaguthi (Rock Nomad) e Mamba Blues Trio.

“Morretes nos recebeu tão bem e o sucesso da primeira edição foi o aval que precisávamos para transformar o Morretes Blues Festival em uma tradição da cidade. Em sua primeira edição, o evento já chegou como o maior festival multicultural do litoral paranaense. Agora, queremos aumentar os nossos números e alcance. Temos certeza que a edição de 2023 será ainda maior e melhor”, comenta Patrik Cornelsen, diretor da Planeta Brasil Entretenimento e um dos idealizadores do Morretes Blues Festival.

Além de muita música de qualidade, o evento contará com opções de chopes artesanais, drinks especiais e muita gastronomia. Serão diversas operações gastronômicas temporárias, que irão se unir aos bares e restaurantes tradicionais da cidade para oferecer diversos preparos saborosos. “Estamos montando uma programação incrível para o público aproveitar muito. Além da curadoria musical, estamos selecionando com muito carinho as opções gastronômicas que irão potencializar a experiência do Morretes Blues Festival”, completa Patrik Cornelsen.

A segunda edição do Morretes Blues Festival vai acontecer neste final de semana, nos dias 04 e 05 de novembro, em palcos e espaços espalhados pelo centro histórico da cidade de Morretes (PR). Mais informações no perfil oficial do evento no Instagram: @morretesbluesfestival.

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Cooperativa Vinícola Garibaldi lança seu primeiro espumante Nature

Linha premium Garibaldi VG passa a oferecer rótulo Blanc de Blanc

À primeira vista, o novo espumante a ingressar no mix da Cooperativa Vinícola Garibaldi chama a atenção pelo nome diferente: Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. De fato, é preciso destrinchar algumas nuances sobre as nomenclaturas que estampam o rótulo da bebida. O termo Nature designa os espumantes com até 3 gramas de açúcar por litro, conforme determina a legislação nacional. “Blanc de Blanc”, por sua vez, significa que o espumante é elaborado apenas com uvas brancas. Embora essa definição acompanhe há pouco tempo a vitivinicultura nacional, é uma expressão utilizada desde os anos 1940 na França, onde, mesmo lá, só foi reconhecida pela legislação da região de Champagne a partir da segunda década deste século.

Há, ainda, outras particularidades para o espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Criada para a linha premium VG, a bebida é o primeiro Espumante Nature da marca gaúcha. Nesse tipo de espumante, a qualidade da uva é ainda mais importante para a obtenção de um bom vinho base, com acidez equilibrada de forma que, mesmo com baixo conteúdo de açúcar, haja uma perfeita harmonia em seu paladar. Assim, sem a adição do açúcar no licor de expedição, uma solução para definir o estilo do espumante – Extra Brut, Brut, Demi Sec –, restará apenas o açúcar residual da segunda fermentação. “É um espumante que mesmo com baixíssimo conteúdo de açúcar, revela bom frescor e cremosidade, características fundamentais para um bom espumante”, observa o enólogo chefe da Cooperativa, Ricardo Morari.

O Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc é elaborado 100% com uvas Chardonnay, colhidas de vinhedos em espaldeira. Esse sistema ajuda a proporcionar uma melhor e mais lenta maturação, de modo a auxiliar o vinhedo a preservar qualidades como acidez e frescor da uva. Elaborado pelo método Charmat Longo, que permite aproximar as características do espumante ao Método Tradicional, já que ele permanece por 12 meses em contato com as leveduras no tanque, favorecendo a autólise. “Isso traz grande complexidade à bebida, obtendo também boa cremosidade e elegância”, diz Morari.

Dessa forma, o Nature é um espumante que agrada muito a consumidores iniciados no mundo do vinho, com um paladar mais desenvolvido. Visualmente, o VG Nature Blanc de Blanc tem coloração amarelo palha com reflexos levemente esverdeados e borbulhas finas e persistentes com boa formação de coroa, enquanto no olfato os aromas são de intensidade média-alta, com notas frescas mescladas com toques tostados, mel, damasco e amêndoas. Já em boca, a bebida se destaca pela cremosidade, com bom frescor proporcionado por uma acidez equilibrada, e pela boa persistência. Para a harmonização, a cooperativa indica carnes brancas, peixes, frutos do mar e aves, além de queijos maturados.

O lançamento está disponível no complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, nos parceiros de vendas on-line da marca através do site e também já disponível no PDV. O valor sugerido é a partir de R＄ 72,00 a garrafa.

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Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc da Cooperativa Vinícola Garibaldi

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Crédito: Agência Philogus

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Cooperativa Vinícola Garibaldi posiciona espumante entre os melhores do Brasil

No Concurso do Espumante Brasileiro, marca ainda recebeu distinção especial e oito medalhas de ouro

Entre os 13 melhores espumantes do país, eleitos durante o 13º Concurso do Espumante Brasileiro, um é da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O Garibaldi Vero Brut Rosé (2023) foi agraciado no certame, realizado entre os dias 26 e 29 de setembro, em Garibaldi, com a Medalha Grande Ouro, conferida a bebidas com pontuação acima de 93 pontos.

Mais uma vez, o concurso comprovou a excelência dos espumantes da marca. Outras importantes distinções foram conquistadas no evento promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), incluindo o prêmio Sabre de Ouro. A honraria, conferida a espumantes que se destacaram em suas categorias competitivas, destacou o Garibaldi Prosecco Rosé (2023) com o Ouro Destaque.

O concurso também distribuiu oito medalhas de ouro aos produtos da cooperativa. Uma delas foi para um lançamento deste ano, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Outra foi para o multipremiado Garibaldi Moscatel. Ainda, receberam ouro os espumantes Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet – outra novidade de 2023 –, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay e Garibaldi Vero Demi-Sec.

Neste ano, o concurso recebeu 505 amostras de 93 vinícolas de oito Estados – Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia e Pernambuco. Um júri formado por 54 especialistas premiou 172 amostras, sendo 13 com medalhas Grande Ouro e seis com Ouro Destaque. Uma das características dessa edição foi a inexistência de rótulos premiados com medalhas de prata e de bronze. Conforme a ABE, isso ocorreu porque os 30% premiados atingiram notas correspondentes à medalha Grande Ouro, acima de 93 pontos, e à medalha de Ouro, de 89 a 92 pontos.

O Concurso do Espumante Brasileiro avaliou as amostras às cegas, seguindo as normas internacionais estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

Conheça os espumantes premiados
Medalha Grande Ouro: Garibaldi Vero Brut Rosé
Sabre de Ouro (Destaque Ouro): Garibaldi Prosecco Rosé
Medalha de Ouro: Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, Garibaldi Moscatel, Garibaldi Prosecco, Garibaldi VG Brut Rosé, Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, Garibaldi Pinot Noir Rosé, Garibaldi Chardonnay 2023 e Garibaldi Vero Demi-Sec.

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Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi seguem colecionando reconhecimentos em concursos. Crédito: Daniela Radavelli
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Medalha Grande Ouro:
Garibaldi Vero Brut Rosé
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Sabre de Ouro (Destaque Ouro): Garibaldi Prosecco Rosé

Crédito das demais imagens: Augusto Tomasi

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Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi trazem variedade para combinar com todas as ocasiões

No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia

Moscatel, Demi-Sec, Brut, Extra Brut, Nature, branco ou rosé, com ou sem álcool – a lista de tipos de espumantes é extensa. Justamente essa variedade é o que torna a bebida borbulhante tão versátil para estar presente em praticamente todo tipo de ocasião.

No tradicional brinde de fim de ano, na comemoração de bodas e aniversários, na harmonização de almoços e jantares, na composição de drinks e até mesmo na taça para ser bebericado durante o happy hour, o espumante tem evidenciado cada vez mais seu perfil democrático, convidando o consumidor a degusta-lo sem formalidades ou compromisso com regras. “O mercado brasileiro de espumantes tem, hoje, opções para atender a diferentes paladares, comprovando que seu consumo se encaixa nas mais diversas situações. É uma bebida com perfil e potencial de qualidade para conquistar cada vez mais espaço no dia a dia, para ser degustada habitualmente pelas pessoas”, explica Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Entusiasta tanto da desmistificação do consumo do espumante como da oferta de diversas opções para que cada consumidor encontre aquela que mais combina com suas preferências, a Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta um guia com sugestões para quem deseja curtir a bebida borbulhante em sua plenitude e brindar com méritos merecidos o Dia do Espumante Brasileiro, lembrado em 22 de outubro.

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No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia.
Crédito Augusto Tomasi
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Um espumante para o motorista da rodada
Álcool e direção não combinam, então, se for dirigir, não beba. A não ser que seja o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Novidade no catálogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, a bebida apresenta todas as sensações do premiado Garibaldi Moscatel, porém, sem álcool. Produzido à base da uva Moscato, mesma variedade utilizada nos moscatéis tradicionais, lembra muito a versão convencional da bebida em características aromáticas, doçura e equilíbrio com a acidez. Porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico, e sua doçura advém do açúcar residual da própria fruta. Harmoniza com sobremesas e pratos agridoces.
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Espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para servir com a sobremesa
Que tal reinventar a sequência ‘sobremesa e cafezinho’ colocando na mesa o Garibaldi Moscatel e degustando uma harmonização por afinidade de sabor? Além de brindar com o melhor espumante do Cone Sul, segundo o Catad’Or World Wine Awards, essa escolha acerta pelo teor de açúcar residual mais elevado da bebida, o que permite melhor harmonização com pratos adocicados. Produto mais condecorado da cooperativa, o Garibaldi Moscatel exibe propriedades aromáticas e qualidades em que a jovialidade e o frescor se pronunciam. “Nosso moscatel tem por característica ser um produto adocicado, porém equilibrado. Há harmonia entre açúcares e acidez, tem leveza e aromas muito intensos e finos”, diz o enólogo-chefe da cooperativa, Ricardo Morari. Combina com sobremesas doces com frutas, frutas em calda, sorvete e bolos.

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Espumante Garibaldi Moscatel. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para receber a primavera
Delicado como a primavera, o Garibaldi Prosecco é ideal para dar as boas-vindas à estação. Apresenta leveza e refrescância, oferecendo a harmonização perfeita para esses dias em que a temperatura se eleva e a natureza renasce. Espumante elaborado 100% com uvas Prosecco pelo método Charmat, parece trazer a própria natureza para dentro do rótulo. É indicado para fazer par com canapés, saladas, sopas cremosas, peixes leves, frutos do mar e queijos.
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Espumante Garibaldi Prosecco. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para a beira da piscina
Com as previsões de temperaturas escaldantes, haja repertório para quem precisa se refrescar. Há um espumante que casa muito bem com essa situação: o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, outra novidade de 2023 no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, tem tudo a ver com o verão. Leve e descontraído, é fácil de beber, sem se apegar a regras. Por isso, é uma ótima opção para ser degustado à beira da piscina, curtindo o sol e os amigos. Esse espumante Demi-Sec é elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox. Caracteriza-se pelo toque extra de dulçor, conferindo maciez e cremosidade à bebida, e pelo menor teor alcóolico, especialmente quando comparado ao Prosecco Rosé Brut. Sua coloração é de um rosé delicado, com perlage liberando borbulhas finas e persistentes. No olfato, exala aromas de frutas cítricas e notas de frutas vermelhas. Uma combinação que, logo em seu lançamento, impressionou os jurados do 20º Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, da Argentina, onde o espumante conquistou medalha de Ouro Duplo, alcançando 99 pontos na avaliação.

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Garibaldi Prosecco Rosé Sweet. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para compartilhar com os familiares
Primeiro espumante Nature da marca gaúcha, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc apresenta como grande característica o baixíssimo teor de açúcar residual. Daí seu nome, Nature, dado aos espumantes com apenas até 3 gramas de açúcar por litro, fazendo referência à condição mais “natural” da bebida. Outra curiosidade do nome do espumante, também lançado neste ano, a expressão “blanc de blanc” significa que foi elaborado apenas por uvas brancas – no caso, 100% Chardonnay. Com tantos predicados, é sucesso garantido para harmonizar um almoço ou jantar em família, principalmente se o cardápio for composto por carnes brancas, peixes, frutos do mar e aves, além de queijos maturados.

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Espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Crédito Philogus

Preços sugeridos para os produtos citados (à venda no Complexo Enoturístico (Av. Independência, 845, Garibaldi, RS, e no site da Cooperativa Vinícola Garibaldi, através de seus parceiros):
Garibaldi Moscatel: R＄ 33,00
Garibaldi Prosecco: R＄ 33,00
Moscato Zero álcool: R＄ 33,00
Prosecco Rosé SWEET: R＄ 33,00
Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc: R＄ 72,00

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Dia do Enólogo: conheça os responsáveis pelas melhores produções no mundo dos vinhos

Sommelière da Wine homenageia os profissionais que se destacam em vinícolas renomadas como Bodegas D. Mateos, Undurraga, Burmester, Viña las Perdices e Carpineto

O dia 22 de outubro é uma data comemorativa criada para reconhecer os grandes responsáveis pelas obras de artes que tanto apreciamos no mundo dos vinhos. É o Dia do Enólogo, esse profissional que domina técnicas de vinificação, conhece o tempo ideal de amadurecimento de cada produção e define o momento certo de cada exemplar partir rumo à conquista de mais paladares apaixonados pela bebida.
Para celebrar esse dia tão especial, a Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, homenageia cinco enólogos de vinícolas parceiras, que contribuem muito para que os brasileiros tenham acesso a rótulos internacionais para lá de especiais. Conheça-os a seguir!

Mateo Ruiz Moreno, da Bodegas D. Mateos

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Criado em meio a uma tradição vitivinícola familiar que remonta a centenas de anos, Mateo Ruiz Moreno é a sétima geração de viticultores dedicados à exploração de inúmeras propriedades localizadas no coração de La Rioja, ao norte da Espanha. Decidido a honrar esse legado, se formou engenheiro agrônomo e vive um grande amor pela produção de vinhos, tanto que ainda preserva a antiga vinícola instalada na casa de sua avó Guillermina.

Responsável pela Bodegas D. Mateos desde a construção da adega em meados dos anos 2000, o enólogo surpreende e cria vinhos repletos de personalidade e características típicas da região. “Ele gosta de combinar seu prazer pela produção de vinhos com as tradições familiares, tanto que criou uma linha de vinhos com teor bem pessoal. É a coleção “Família La Mateo”, formada por produções especiais que homenageiam os segredos da vinha familiar, transmitidos ao longo de mais de 150 anos de pai para filho. Para quem busca exemplares apaixonantes e repletos de histórias, o resultado do trabalho de Mateo sempre é uma agradável surpresa”, observa Marina, da Wine.

Carla Tiago e Ricardo Macedo, da Burmester

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Natural da cidade de Guimarães, em Portugal, Ricardo Macedo é licenciado em Engenharia Agrícola. Sua inquietude e procura incessante em inovar e aprender, o levaram às primeiras vinhas da região do Douro, de onde nunca mais saiu. Atualmente é o enólogo responsável pelos D.O.C. Douro da Casa Burmester e pelos vinhos tranquilos da vinha S. Luiz, ambas do Grupo Sogevinus.

“A vontade de inovar, da vinha ao vinho” é o que o move diariamente. O respeito pela pureza do terroir, a exploração e a preservação de um património de castas autóctones e a criação de um portfólio de vinhos com identidades e personalidades próprias são fruto de um trabalho de quem tem no Douro o seu berço.

Já Carla Tiago é natural de Torre de Moncorvo no Douro Superior e licenciada em Bioquímica. Sua primeira colheita de uvas no Douro foi em 2005 e hoje em dia lidera a equipe de enologia de Vinhos do Porto que, além da Burmester, inclui a marca Kopke. Ela participa anualmente em júris de vários concursos internacionais de vinhos, incluindo o Concurso Internacional de Vinhos de Berlim, o Vindouro Vinduero (Espanha) e o Portugal Wine Trophy, que faz com que assegure uma alta qualidade aos vinhos produzidos pelas marcas.

Sem dúvida, com esse time imbatível de enólogos, a vinícola Burmester é reconhecida como uma das principais produtoras de vinho da região do Douro e do Porto.

Caterina Sacchet, da Carpineto

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Nascida em uma família de vinicultores italianos, Caterina Sacchet cresceu numa casa instalada acima da adega principal da vinícola Carpineto, cercada por vinhedos e oliveiras em Chianti, uma região vitivinícola localizada na italiana Toscana.

Sua experiência como enóloga vem do Novo e do Velho Mundo, com safras não apenas de sua terra natal, mas também de francesas e australianas. Licenciada em Viticultura e Enologia, segue os passos de seu pai e mentor, Giancarlo Sacchet, enólogo e cofundador da Carpineto.

É também uma defensora de métodos agrícolas modernos e sustentáveis, num esforço constante para maximizar a saúde do solo e das uvas, bem como a produção com o uso de energias renováveis e a redução da pegada de carbono. “Os vinhos produzidos com o olhar criterioso de Caterina aderem a padrões de qualidade mais altos do que exigem as leis das denominações de origem e são veganos”, observa a sommelière da Wine.

Fernando Losilla, da Viña Las Perdices

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Fernando Losilla deu os primeiros passos na produção de vinhos e espumantes de qualidade, na adega experimental da Faculdade de Ciências Agrárias. De lá para cá, formou-se engenheiro agrônomo e enólogo na região de Mendoza, na Argentina.

De 2014 até hoje, é o primeiro enólogo da Viña las Perdices, tradicional produtora localizada aos pés da Cordilheira do Andes desde 1950 e que surpreende com a linha Las Perdices, que conta com exemplares perfeitos para degustar no dia a dia, e a linha Partridge, que expressa o melhor das uvas, com rótulos imperdíveis.

O enólogo é o grande responsável pela produção de vinhos e espumantes da marca e também fundador e enólogo do projeto pessoal Contiempo Wines, que produz vinhos e espumantes de alto padrão.

Rafael Urrejola, da Undurraga

Rafael Urrejola, além de enólogo chefe da chilena Undurraga, é o líder de toda a operação de vinificação da vinícola e gerencia a produção de vinhos tranquilos, espumantes e de colheita tardia. Além disso, lidera a premiadíssima linha T.H. - Terroir Hunter. Como um legítimo “caçador” de terroirs, Rafael viajou extensivamente pelo Chile e o resto do mundo, fez extensas viagens técnicas e comerciais em mais de 35 países.

Em 2017, Rafael foi eleito o Enólogo do Ano por Tim Atkin MW, um dos críticos de vinhos mais influentes da Europa e mais recentemente, foi reconhecido como Enólogo Tinto do Ano pelo International Wine Challenge 2023, sendo o único enólogo do continente americano a conquistar este título, o que representa uma vitória histórica para a indústria vinícola chilena e para o profissional.

Quando ele não está mergulhado até o pescoço nas uvas ou cavando buracos nos vinhedos chilenos, gosta de relaxar com sua esposa Macarena e seus filhos, ouvindo boa música e, idealmente, com uma boa taça de vinho ou - muitas vezes - cerveja na mão.