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HAPPY HOUR DE OUTONO/INVERNO:

Com opções de comidinhas a partir de R$ 10 e drinks em dobro (R$29), o Grés Gastronomia & Empório – localizado na Praça da Espanha – acaba de lançar um novo menu de Happy Hour. O cardápio especial, que além de celebrar o outono/inverno resgata raízes da gastronomia brasileira, é servido de terça a sábado das 17h às 20h.

Da tradição dos imigrantes italianos, com a tradicional polenta brustolada, ao mergulho delicioso nos sabores amazônicos com um incrível Pirarucu ao Tucupi, o menu foi pensado para valorizar nossa gastronomia e promover novas experiências em gastronomia contemporânea e artesanal.

Confira as novidades:

COMIDINHAS

· mini milhos tostados: servidos com queijo canastra e emulsão de pimentas defumadas; (R$ 10)

· pirarucu ao tucupi: uma ode aos rios e florestas do Brasil onde o peixe é delicadamente realçado com o sabor único do tucupi; (R$14)

· polenta brustolada: servida com delicados cogumelos enoki marinados; (R$14)

· rondelli de queijo: da colônia e creme de queijo, que aquece o paladar a cada nova mordida; (R$14)

· porquinho “na lata”: a maciez do pernil confitado se funde com a doçura da abóbora cabotiá;(R$12)

· steak tartar de sol: em pão brioche, tostado na manteiga de garrafa, a brasilidade de um clássico francês. (R$12)

DRINKS EM DOBRO

· rabo de galo: cachaça e vermute rosso; (R$29)

· passion fury (Negroni Week): campari, cachaça envelhecida, maracujá e mel; (R$29)

· fitzgerald: gin Seagrams, suco de limão e açúcar; (R$29)

· berry licious: vodka Wyborowa, suco de limão e xarope de framboesa artesanal; (R$29)

· jameson tea: Jameson, chá mate de pêssego e rodela de limão; (R$29)

· cosmo zero: suco de limão e cranberry, xarope Kaly romã e água gaseificada; (R$29)

· virgin mule: suco de limão, hortelã, xarope Kaly gengibre e espuma de gengibre; (R$29)

O Grés fica na Saldanha Marinho, 1582.

O restaurante é PET FRIENDLY e tem estacionamento conveniado.

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

Terça a sábado: 9h30 às 23h

Domingo: 9h30 às 16h

www.gresgastronomia.com.br | @gresgastronomia

crédito fotos: GABY SCHROEDER

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Famiglia ValdugaViognier Day: Grupo Famiglia Valduga indica rótulos para celebrar essa data

Confira as sugestões e experimente vinhos e espumantes elaborados com essa uva emblemática
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A Viognier é responsável por vinhos e espumantes com uma impressionante diversidade de sabores e aromas. Todo ano, na última sexta-feira de abril é celebrado o Viognier Day, o dia mundial desta uva. Por isso, o Grupo Famiglia Valduga, reconhecido por seu padrão de excelência, celebra o Viognier Day indicando três rótulos de suas marcas, que capturam a essência desta varietal tão apreciada pelos amantes de vinhos.
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O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante Brut, que encanta os sentidos. Disponível em edição limitada de 7.500 garrafas numeradas, foi idealizado para reinventar o clássico. Com coloração limão brilhante, este rótulo da Serra Gaúcha revela, no olfato, intensos aromas de frutas brancas, como maçã-verde, melão e pêssego, complementados por nuances florais. No paladar, seu frescor e acidez equilibrada ressaltam as notas frutadas, tornando-o o acompanhamento ideal para uma degustação de queijo Brie com geleia de damasco ou para uma refeição de culinária oriental. O Ponto Nero Enjoy Viognier é um espumante cheio de personalidade, que surpreende e conquista os paladares mais exigentes.
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A escolha da Casa Valduga é o Casa Valduga Terroir Exclusivo Viognier, um vinho branco de caráter único e de grande vivacidade. Este rótulo, que reflete toda a expressão do terroir da Serra do Sudeste Gaúcho, apresenta coloração amarelo palha límpida e brilhante. No olfato, envolve com aromas intensos de frutas como pêssego e damasco, além de um toque delicado de flor de acácia e mel. Pleno e intenso, o Terroir Exclusivo Viognier revela um equilíbrio perfeito entre acidez e sutis notas doces. É um vinho de volume, com textura untuosa e grande persistência. Ideal para harmonizar com queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.
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Diretamente do Vale do Maipo, no Chile, o Chocalan Origen Gran Reserva Viognier é comercializado no Brasil pela Domno Wines. De coloração amarelo dourado brilhante, este vinho branco promete conquistar os paladares mais exigentes. Com aromas intensos, pode-se perceber notas de flor de laranjeira e frutas secas, como damasco. Revela-se equilibrado e macio no paladar, com um retrogosto longo, apresentando-se como um vinho marcante. A acidez equilibrada do Chocalan Origen Gran Reserva Viognier o torna bom para ser harmonizado com pratos frescos e molhos cítricos, além de carnes delicadas e leves.

Estes três exemplares, de Ponto Nero, Casa Valduga e Domno Wines, respectivamente, representam o compromisso do Grupo Famiglia Valduga com a qualidade de seus produtos e a habilidade de criar experiências únicas por meio de vinhos e espumantes. Celebre o Viognier Day brindando com estes rótulos, selecionados especialmente pela Famiglia Valduga.

Estes e outros produtos estão disponíveis no e-commerce do Grupo Famiglia Valduga.

Sobre a Ponto Nero
A marca é reconhecida por seus espumantes elaborados pelo método charmat, os quais se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Os espumantes Ponto Nero Cult estão disponíveis nas versões Brut e Brut Rosé. Já os rótulos Ponto Nero Live Celebration são encontrados nas versões Brut, Moscatel, Glera, Brut Rosé e Moscatel Rosé. O espumante Enjoy é uma edição limitada de 7500 garrafas que faz uma releitura autêntica e inovadora do que é tido como clássico no mundo dos vinhos. A marca conta ainda com os espumantes Ponto Nero SO2 Free e o SO2 Free Rosé, caracterizados pela não adição de conservantes em sua composição. Além disso, a Ponto Nero, que tem certificação vegana pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV) nas categorias Cult, Freebie, Live Celebration e Ice, destaca a sua característica disruptiva com Becas, vinhos frisantes e veganos em lata disponíveis nas versões Joy Blanc, Fun Rosé e Sweet Moscato. Para mais informações, acesse: Site, Facebook e Instagram.

Sobre a Casa Valduga
Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez principais vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga. O portfólio de vinhos da marca Casa Valduga é composto pelos rótulos Luiz Valduga, Storia Merlot e Villa-Lobos Cabernet Sauvignon, Terroir e Terroir Exclusivo, Origem, Naturelle, além dos vinhos e espumantes Arte, complementados pelos clássicos Nature Sur Lie e Maria Valduga.
Para mais informações, acesse: www.casavalduga.com.br
SAC: 0800-721-1875

Sobre Domno Wines
Fundada em 2008, na cidade de Garibaldi, coração da Serra Gaúcha, a Domno Wines pertence à Famiglia Valduga, grupo com quase 150 anos de história e tradição. Em seu portfólio estão 50 vinícolas - de nove países - e mais de 350 rótulos, incluindo exemplares premiados e únicos. Um dos grandes diferenciais da importadora é a cautelosa escolha de seus produtores, que possuem valores convergentes aos do Grupo, como o cuidado na produção da matéria-prima, aplicação das mais inovadoras técnicas de vinificação e valorização do relacionamento. Mais informações: @domnowines | Domno Wines | Domno Wines

Sobre o Grupo Famiglia Valduga
Reconhecido mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, o Grupo Famiglia Valduga é composto, atualmente, por seis empresas: Casa Valduga, Casa Madeira, Vinotage, Ponto Nero, Domno Wines e Brewine Leopoldina.
A vinícola Casa Valduga está entre as 10 principais elaboradoras de espumantes e vinhos do País e conta com a maior cave de espumantes da América Latina. Domno Wines, por sua vez, é a importadora que se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil os rótulos mais consagrados do mundo; Ponto Nero é a marca do Grupo reconhecida pelo seu DNA inovador com seus espumantes em designers modernos, combinações ousadas e versatilidade de apreciação. A marca conta ainda com a submarca Becas, vinhos frisantes em lata que permitem degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa; Casa Madeira é a produtora de sucos, chás, geleias, antepastos e creme balsâmico, entre outros produtos gourmets; Brewine Leopoldina é a empresa que elabora cervejas artesanais, transformando-as em experiências especiais, desenhando o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro e, por fim, Vinotage é a responsável pela formulação de produtos de autocuidado e bem-estar diferenciados graças à sua base com o óleo extraído da uva.
A sede do grupo fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Valduga instalou-se quando chegou ao Brasil.

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Cooperativa Vinícola Garibaldi lança Moscato Zero Álcool Rosé

Novidade de 2024 renova produção dedicada a consumidores que preferem bebidas sem álcool

Lançado em 2023 e alçado à condição de hit no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool fez tanto sucesso que ganhou nova versão neste ano. Novidade de 2024, o Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega para ampliar as nuances da bebida e as opões para os apreciadores dessa variedade.

O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega com novas cores e aromas devido à adição de uvas tintas em sua elaboração. Além da Moscato Branco, o espumante é elaborado com uma pequena quantidade de duas das mais clássicas variedades da Serra Gaúcha, a Bordô e a Isabel, responsáveis pela tonalidade rosé delicada assumida pela bebida. Isso agrega ao rótulo algumas particularidades: os aromas seguem as nuances da variedade moscato, mas as uvas tintas trazem um toque de frutas e flores vermelhas.

Outra semelhança, além das características aromáticas, é o equilíbrio entre açúcares e acidez das versões sem álcool com relação às convencionais – o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Moscatel. A diferença é que os lançamentos não passam pelo processo de fermentação, resultando em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves, que são tanques de pressão, para melhor incorporação do gás carbônico.

O resultado é uma bebida repleta de atrativos para quem deseja erguer a taça, mas prefere brindar com bebidas não alcoólicas. “O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé tem uma característica aromática intensa, notas bastante frutadas, remetendo ao floral e cítrico”, analisa o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari. No paladar, a bebida apresenta sabor adocicado com bom equilíbrio entra açúcares e acidez, o que lhe confere frescor e intensidade no paladar. Por esse perfil, sua harmonização deve ser com sobremesas e pratos agridoces.

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Moscato Zero Álcool Rosé é novidade da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Crédito: Philogus
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Moscato Zero Álcool Rosé. Crédito: Philogus

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HCC Hotels oferece descontos para Corpus Christi

Para quem quer aproveitar o feriado prolongado de Corpus Christi, a HCC Hotels oferece descontos para vários destinos

A Rede HCC Hotels, rede hoteleira com mais de 20 anos de excelência em hospitalidade, anuncia ofertas imperdíveis para o feriadão de Corpus Christi. Com descontos e pacotes especiais, a rede convida os hóspedes a viverem experiências memoráveis em destinos incríveis como Porto Alegre, São Paulo, Salvador, Curitiba e Região Metropolitana.

Para quem busca uma escapada neste feriadão, os descontos são de 20% em reservas com mínimo de três noites em diversos hotéis da rede, incluindo: São Paulo: Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton; Porto Alegre: Continental Business ; Salvador: Wyndham e Best Western Salvador; Curitiba: Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton; Radisson Hotel Curitiba; Quality Hotel Curitiba; e Região Metropolitana de Curitiba: Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton.

Já para o Casa Di Serena, em Ilhabela, a reserva deve ser feita com no mínimo quatro noites e o cliente paga somente três diárias com desconto na última diária. As reservas podem ser feitas até o dia 31 de abril e a hospedagem pode ser utilizada até o dia 31 de agosto de 2024, exceto check-ins a sextas e sábados.

Conheça os hotéis da rede:
Qoya Hotel Curitiba é um novíssimo hotel 5 estrelas que combina aconchego com a assinatura da bandeira internacional Curio Collection by Hilton . Destaca-se pela maior piscina coberta e climatizada de hotéis em Curitiba e oferece o spa Tereza Zanchi, com experiências terapêuticas de wellness.

Radisson Curitiba está localizado em um endereço privilegiado da cidade, em frente à Praça do Japão e a 150 metros do sofisticado Pátio Batel, oferecendo conforto e conveniência em um ambiente luxuoso.

Quality Curitiba está no coração do Batel, na Alameda Dom Pedro II, proporcionando fácil acesso à melhor gastronomia, bistrôs e cafés da capital paranaense. Além disso, tem um rooftop com vista incrível, com piscina para desfrutar do pôr do sol sensacional que a cidade oferece.

Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton é único hotel do Brasil com amenities 100% Bulgari, que oferece experiências exclusivas como jacuzzi na varanda, vista para o moderno campo de golfe do Alphaville Graciosa e uma piscina climatizada com parte interna e externa, proporcionando uma visão espetacular do campo. A gastronomia assinada por Manu Buffara completa a experiência.

Qoya São Paulo, Curio Collection by Hilton é um elegante hotel 5 estrelas, recentemente inaugurado na capital paulista. Com a renomada gastronomia do Dinho’s Gastronomia, que tem mais de 60 anos de tradição, os hóspedes podem desfrutar de uma carne excepcional e da melhor feijoada da cidade. Está localizado a poucos passos de atrações culturais como MASP, Itaú Cultural, Japan House e Instituto Moreira Salles.

Casa di Sirena, em Ilhabela, é a opção perfeita para uma pausa relaxante. Rodeado pela beleza natural deslumbrante, pertinho da Praia do Curral e a Praia do Veloso, é possível embarcar em uma jornada de descobertas por trilhas intocadas ou relaxar nas instalações do hotel, com sua arquitetura única que utiliza vidro, pedras, madeiras e móveis importados da Indonésia. Tem a bandeira internacional Wyndham.

Continental Business é uma opção prática para quem deseja conhecer a cidade, pois fica no Centro Histórico de Porto Alegre, perto das margens do Rio Guaíba, de onde se pode ver o sol se pondo nas águas. Recentemente reformado, o hotel proporciona estadia acolhedora perto de bares, restaurantes e comércios da região.

Wyndham Salvador Hangar é um hotel moderno e aconchegante com uma localização estratégica que permite fácil acesso a importantes centros comerciais da cidade, como o Polo Industrial de Camaçari, a apenas 47 minutos de carro, o Centro de Convenções de Salvador, além de belas praias.

Best Western Salvador Hangar é uma opção perfeita para quem busca excelentes acomodações em um hotel econômico, onde o hóspede terá uma estadia memorável e conveniente. Um hotel completo que conta com a autêntica culinária baiana, o diferencial é que o local aceita animais de estimação de pequeno porte com custo adicional.

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CHANDON elege os novos drinks para 2024

CHANDON abraça a mixologia brasileira com o desafio “Feito com Passion”

Crédito das fotos: Pridia
São Paulo, 18 de Abril de 2024 – Apaixonada pelo espírito do verão brasileiro, a CHANDON, marca de espumantes excepcionais, inova trazendo alternativas para o consumo de seus espumantes, como por exemplo, utilizá-lo em drinks. Para 2024, a marca lançou pela segunda vez o desafio “Feito com Passion” entre mixologistas com a seguinte tarefa: elaborar um drink feito com Chandon Passion, espumante elaborado especialmente para o público brasileiro.

O desafio atraiu a participação de 49 mixologistas de todo o Brasil. Os drinks foram minuciosamente reproduzidos por especialistas e avaliados por um time de experts em mixologia. O grande vencedor da competição foi o drink ‘Passion Tropical’, com mix refrescante de suco de manga, morango e gengibre e Chandon Passion, concebido por Otavio Augusto, talentoso barman do Beach Club Pesqueiro, no Rio de Janeiro. Nas posições seguintes, destacaram-se os drinks 'Passion de Verão', com a vibrante combinação de limão tahiti, hortelã e abacaxi e Chandon Passion idealizado por Ian Carlo do Wills Bar NY em Porto Alegre, e o 'Doce Passion', uma criação de Alex Xavier, barman do restaurante BarChef, em Recife, com a harmoniosa mistura de mel com baunilha e framboesa e Chandon Passion.

Para apresentar as novas possibilidades e experiências com Chandon Passion, a marca promoverá Happy Hours em bares parceiros ao redor do Brasil com degustações de seu novo drink ‘Passion Tropical'. Para acompanhar a programação, acesse https://www.chandon.com.br/feitocompassion.

“Chandon Passion une o espírito pioneiro e a brasilidade em um espumante excepcional, que veio para criar novos momentos de consumo e fazer parte das celebrações na vida das pessoas. Queremos inspirar otimismo e proporcionar experiências memoráveis, valorizando os prazeres momentâneos que trazem alegrias às pequenas conquistas do dia a dia e que enaltecem a nossa experiência humana”, comenta Adriano Ciavdar, gerente de marketing da Chandon Brasil.

Convidamos todos aqueles que querem fazer parte da Comunidade Chandon para receber novidades em primeira mão e benefícios exclusivos, a se inscreverem no site: https://www.chandon.com.br/newsletter.
DRINKS COM CHANDON PASSION

Passion Tropical

Drink do Otavio Augusto, barman do Beach Club Pesqueiro, Praia da Reserva, no Rio de Janeiro

O ‘Passion Tropical’ será o drink oficial da CHANDON Passion em 2024 e poderá ser degustado em bares e restaurantes. O drink apresenta mix de ingredientes contendo suco de manga, morango e gengibre harmonizados com CHANDON Passion. O espumante, que traz notas de maracujá, pêssego, lichia e toques de rosas, tem cor rosada inconfundível e é base para um drink excepcional que tem a cara do verão brasileiro.

INGREDIENTES

20 ml suco de gengibre;
30 ml suco de morango;
30 ml suco de manga;
100 ml de CHANDON Passion;
01 ramo pequeno de alecrim;
02 lâminas de morango para finalizar o drink

MONTAGEM DE DRINK

Na taça New Larger de Chandon, colocar primeiro o suco de gengibre, em seguida, suco de morango e suco de manga, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque as lâminas de morango e o alecrim para finalizar o drink.

Passion de Verão
Drink do Ian Carlo, barman do restaurante Wills Bar NY, em Porto Alegre

INGREDIENTES
50 ml xarope de abacaxi com canela;
20 ml suco de limão tahiti
15 ml xarope de hortelã
100 ml CHANDON Passion;
01 pedaço de abacaxi maçaricado no palito;
01 ramo de hortelã.

RECEITA XAROPE DE ABACAXI COM CANELA:
500g Abacaxi;
300 ml água;
150g açúcar;
20g canela em pau.

RECEITA XAROPE DE HORTELÃ:
250 ml água;
250g açúcar;
25g folhas de hortelã.

PREPARO DOS XAROPES
Colocar os ingredientes em uma panela com temperatura próxima à ebulição, deixando até obter fervura por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, faça dupla coagem e deixe esfriar.

MONTAGEM DO DRINK
Na taça New Larger de Chandon, colocar o xarope de abacaxi com canela, xarope de hortelã, em seguida, suco de limão tahiti, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque o abacaxi maçaricado no palito e o ramo de hortelã para finalizar o drink.

Doce Passion
Drink do Alex Xavier, barman do restaurante BarChef, em Recife

INGREDIENTES
40 ml infusão de framboesa;
20 ml xarope de mel com baunilha;
120 ml de CHANDON Passion;
Flor comestível.

MONTAGEM DO DRINK
Na taça New Larger de Chandon, colocar a infusão de framboesa, xarope de mel com baunilha, depois colocar bastante gelo até o topo da taça. Adicionar CHANDON Passion e misturar lentamente com uma colher bailarina. Para finalizar, coloque a flor comestível no drink.

Imagens em alta - https://drive.google.com/drive/folders/1jLQgw37weM3_fMSe-wIOQMEmaIGy3Iu-
FICHA TÉCNICA

Título: Desafio #FeitoComPassion
Agências: R2C e MktMix

Anunciante/Produto: CHANDON
Aprovação/cliente: Catherine Petit, Adriano Ciavdar, Daniela Kairalla e Gabriela Pontes
Atendimento e RP: Ana Julião
Concepção Criativa: CHANDON do Brasil e R2C

Criação e Produção: R2C
Atendimento: André Moraes
Gerente de Rotas: Mauricio Lima
Produtores de Rota: Haydee Ramos
Relacionamento com Cliente: Mauricio Lima
SOBRE CHANDON 

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia (que também está comemorando seus 50 anos), Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Hashtag: #VerãoComPassionNuncaTermina
Site : www.chandon.com.br
SAC Chandon : 11 3062-8388

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Brainbox conquista Ouro na XI edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade, em Lisboa

A Brainbox foi agraciada na última semana com quatro troféus na 11ª edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade. Com sede em Lisboa, o festival premia os trabalhos mais criativos do design e da publicidade dos países de língua oficial portuguesa.

Entre os prêmios, destaca-se o troféu de Ouro para a Frimesa, com o projeto do espaço interativo institucional como ativação de marca durante o evento Expomed 2023.

A lista completa das premiações é composta por:
• OURO - Espaço Frimesa Expomed para Frimesa
• PRATA - Nova vitrine e móvel destaque para Prata e Arte
• PRATA - Embalagem Néctar infantil para Cocamar
• BRONZE - Branding para Vexa Revestimentos

"Esta é a primeira vez que participamos desta importante premiação internacional. O fato de termos ganho troféus nas 3 expertises da empresa (branding, embalagem e PDV) mostra o quão consistentes são nossas entregas", comenta Ludger Tamaoki, CEO da Brainbox.

Sobre o Prêmio

Os Prémios Lusófonos da Criatividade são um festival internacional de criatividade sediado em Portugal e também o único mundialmente dedicado exclusivamente a premiar, homenagear e debater os mercados publicitários e de comunicação dos países de língua oficial portuguesa.

Com onze anos de existência, os Lusos têm cumprido a sua missão de enaltecer o melhor trabalho feito por agências, profissionais, estúdios e produtores em todos os países que comungam a nossa língua. Os Lusos têm ainda sido um pilar importante no mercado, na promoção de uma aproximação entre estes mercados, trazendo a Lisboa sempre que possível alguns dos maiores nomes mundiais da nossa indústria. Mais em https://www.premioslusofonos.com/

Sobre a Brainbox

Com sedes em Curitiba e São Paulo, a Brainbox faz parte do Grupo OM Comunicação Integrada e é uma empresa de design multidisciplinar que atua há mais 16 anos com projetos de consultoria de performance de marcas, branding, criação de marca e identidade corporativa, embalagens, design de produto, arquitetura para varejo, visual merchandising, motion design e treinamentos in company. Mais em www.brainboxdesign.com.br

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Sorvete X Gelato: qual é a diferença entre os dois?

Sobremesas clássicas, os preparos se diferenciam em textura, ingredientes e modo de produção

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SOFT Ice Cream - Divulgação

CURITIBA, 18/04/2024 – Duas das sobremesas mais consumidas na atualidade, o sorvete e o gelato carregam milhões de apreciadores ao redor do mundo. De acordo com a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos operando apenas no Brasil, e dentre estas, estimasse que 10% são gelaterias artesanais.

Dados complementares apontam que o mercado vem crescendo consideravelmente nos últimos anos: em 2022 o faturamento do setor foi de R＄14 bilhões, representando um aumento de 10% em relação a 2021, sendo 20% desde total gerado pelas gelaterias artesanais e 80% pelas grandes indústrias. Esse crescimento foi impulsionado pela popularização da cultura do gelato, pela busca por produtos mais saudáveis e pelo aumento de renda da população. Mas o que, de fato, diferencia os sorvetes dos gelatos?

“A grande maioria dos sorvetes é constituída de ingredientes básicos como leite, açúcar, gordura, água, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes. É realizada uma mistura desses ingredientes, chamada de calda, que é pasteurizada, homogeneizada e congelada. No processo de congelamento, é onde ocorre a incorporação do ar, com objetivo de deixar o produto mais leve e macio”, explica Matheus Krauze, sócio proprietário da rede de gelatos artesanais SOFT.

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Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT

A legislação brasileira não considera diferenciais de ingredientes ou qualidade, por isso surgem termos mercadológicos criados para categorizar produtos de maior qualidade, que utilizam processos, ingredientes e equipamentos diferenciados na produção. “No caso de hamburguerias o termo escolhido foi o gourmet. No caso do sorvete, gelato, que é a tradução literal em italiano da palavra sorvete", explica Matheus. Esta nova categoria de mercado só surgiu no Brasil a partir da década de 1990, quando começaram a emergir sorveterias artesanais, que produziam sorvetes com ingredientes frescos e selecionados.

Os grandes diferenciais do gelato no molde original, o italiano, estão na forma de preparar a sobremesa. “Ao contrário dos sorvetes tradicionais, que utilizam gorduras vegetais como óleo de coco, palma e girassol, o gelato italiano utiliza a gordura animal na sua produção: leite integral, creme de leite, nata e/ou manteiga”, complementa Matheus. Os insumos utilizados no gelato também são naturais, e não há adição de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, como no sorvete tradicional. “Por conter ingredientes naturais, o prazo de validade do gelato é mais curto que o do sorvete. Também por esse motivo, as gelaterias possuem a cozinha de produção anexada a loja, garantindo que o produto esteja sempre fresco”, elucida o empresário.

Outro diferencial entre as sobremesas é a temperatura em que são servidas. Enquanto o sorvete tradicional fica a - 20°, tanto no supermercado quanto no freezer da casa do consumidor, o gelato é servido a - 13° e o sorvete soft a - 8°. “A temperatura de serviço é inversamente proporcional a quantidade de gordura e açúcar que precisa ser adicionado. Quanto mais frio, menor é a percepção de sabor, portanto é necessário adicionar mais ingredientes saborizantes. A gordura e açúcar também tem poder anti congelamento na mistura: quanto mais fria a temperatura, mais gordura e açúcar é necessário para deixar o sorvete cremoso. Portanto, o gelato tende a ser mais saudável do que o sorvete de massa”, argumenta Matheus.

A SOFT Ice Cream, rede de sorveteria artesanal criada por Matheus em 2020 e que hoje trabalha com molde de franquias e lojas próprias, segue o padrão do tradicional gelato na produção de suas casquinhas artesanais. “Seguimos os princípios do gelato italiano, de ingredientes e balanceamento de receita (percentual de gorduras e açucares), porém nosso serviço é feito na máquina de sorvete expresso, também chamado de sorvete italiano ou soft serve ice cream nos Estados Unidos”, comenta. O modelo de produção adotado pela empresa visa entregar um produto artesanal e natural, utilizando os melhores ingredientes. “A experiência que entregamos com a SOFT é pioneira em nosso país”, finaliza.

Mais informações no perfil oficial da SOFT no Instagram: @soft.icecream.co.

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Vino Verace lança kits de vinhos para Dia das Mães

Ação eterniza com foto em porta-retrato presente personalizado

Uma das datas sazonais mais importantes do ano para o varejo está chegando. O Dia das Mães sempre movimenta a economia e no setor do vinho não é diferente. Aliás, a participação das mulheres neste universo vem aumentando consideravelmente. Pensando nisso, a Vino Verace criou dois kits como dica de presente para a data, ambos com um toque de personalização, através da impressão de uma foto da mãe com seus filhos, que acompanha as garrafas em um porta-retrato.

O Kit Memórias vem com uma garrafa do Luiz Argenta Jovem Rosé, um corte de Pinot Noir e Shiraz. Já o Kit Momentos para Recordar, além do Luiz Argenta Jovem Rosé, traz também o Don Laurindo Malvasia de Cândia e o Verace Gran Reserva Cabernet de Corte. Nas duas opções, ao realizar a compra, o cliente envia uma foto sua com a mãe e após isso, o time da Vino Verace cuidará de cada detalhe, revelando a foto e colocando-a no porta-retrato que será enviado de brinde juntamente com os vinhos.

Agora se a intenção é presentear a mãe com um vinho ou espumante da preferência dela, a Vino Verace tem um portfólio com quase 2 mil rótulos de 19 países. Basta acessar www.vinoverace.com.br e conferir.

Kits Dia das Mães
Kit Memórias: R$ 139
Vinho Luiz Argenta Jovem Rosé + Porta-retrato com foto (brinde)

Kit Momentos para Recordar: R$ 349
Vinho Luiz Argenta Jovem Rosé
Vinho Don Laurindo Malvasia de Cândia
Vinho Verace Gran Reserva Cabernet de Corte
+ Porta-retrato com foto (brinde)

Imagnes: Divulgação Vino Verace

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Vinícola Brasília: negócio que promete revolucionar o mercado de vinhos finos inaugura no aniversário de 64 anos da capital

A partir da união de 10 vinhedos, o negócio traz processos inovadores, práticas sustentáveis e fomento à economia local com a apresentação de cinco rótulos. O cronograma do empreendimento inclui, em breve, visitações, degustações guiadas e cursos de vinhos

Em um cenário rico e produtivo como o Centro-Oeste brasileiro, nasce a ideia da Vinícola Brasília. O empreendimento está pronto para abrir as portas oficialmente em abril, para toda a população de Brasília e turistas. A união de 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata – promete revolucionar a produção de vinhos finos do país, de colheita de inverno, com práticas sustentáveis, impulsionando a economia local com geração de empregos e movimentando o turismo. A data não poderia ser outra para esse lançamento especial: 21 de abril, aniversário da capital do país.

A história por trás da Vinícola Brasília começa ainda nos anos 1970, após a criação de Brasília, período em que muitos imigrantes do Sul do país, principalmente, vieram à capital para aproveitar as terras férteis e produtivas. Os vinhos se tornaram uma paixão e cresceu a vontade de tornar a região como referência nacional na produção de uvas de alta qualidade para produção de vinhos finos. Hoje, o negócio é administrado por dez famílias que se uniram com esse propósito na região do PAD-DF, tendo a Syrah como a principal casta tinta. Os primeiros vinhedos foram implantados em 2018, os quais diversificam o cultivo de outras castas, como: Tempranillo, Cabernet Franc, Marselan, Sangiovese, Grenache, Malbec, e as brancas Sauvignon Blanc e Viognier.

O projeto tem sido um verdadeiro laboratório de criatividade e colaboração e a Vinícola Brasília se tornou um farol de inovação e progresso na região. Consultores franceses e enólogos do Sul do país contribuíram para o processo de criação, enquanto os renomados Studio AZ e Lazzeri Arquitetos somaram com sua expertise no projeto arquitetônico das instalações, criando um ambiente que harmoniza o moderno com o tradicional inspirando tanto os amantes do vinho quanto os interessados na história da região em 1.821,63 m².

A estrutura física para vinificação é unificada entre todos os sócios, com equipamentos e maquinários de uso comum para a produção de vinhos assinados pela Vinícola Brasília, produzidos a partir do blend das uvas dos vinhedos do grupo, e também para a produção de rótulos com identidade e estilo próprio de cada vinhedo.

Sustentabilidade é outro elemento importante que a Vinícola Brasília se dedica. O negócio prioriza práticas sustentáveis como a conservação da água com sistemas de irrigação eficientes, reutilização e outras técnicas que reduzem o desperdício assegurando também a qualidade das uvas. Além disso, os vinhedos estão inseridos em uma área onde há preservação e cuidado com vegetação nativa e seus ecossistemas.

Novos rótulos no mercado

O lançamento oficial da Vinícola Brasília traz consigo a apresentação de cinco rótulos, além do já aclamado Vinho Monumental Syrah, lançado em 2023 e reconhecido como um dos 16 vinhos mais representativos na Avaliação Nacional de Vinhos da safra do mesmo ano em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. O vinho foi o único que utiliza a técnica de dupla poda a ser premiado, entre 500 rótulos avaliados no Brasil.

Os outros rótulos são: o Rosé Pilotis, um blend das uvas Syrah e Tempranillo com aroma delicado de cereja, ameixa e maçã; o Sauvignon Blanc Cobogó, vinho intenso e aromático com pera, melão, goiaba, figo e notas de arruda e broto de tomate; o Malbec Syrah Croqui, vinho tinto encorpado que harmoniza bem com carnes vermelha, suína, massas e queijos fortes; o Malbec Alvorada, vinho tinto encorpado amadurecido 18 meses em barricas de carvalho, com grande potencial de guarda e o Syrah Alvorada, vinho tinto encorpado e amadurecido 12 meses em barricas de carvalho e fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos, em especial carnes, aves e queijos fortes e maturados.

No dia 21 de abril, a partir das 16h, a Vinícola Brasília abrirá as suas portas ao público para celebrar a sua inauguração na cidade e os ingressos, para este dia especificamente, custam a partir de R＄ 440 por pessoa (referente ao 1º lote), que inclui degustação e tour pelo espaço. Mais informações no site. Valores referentes aos outros dias de visitação ainda serão definidos.

“Além de produzir vinhos excepcionais, a Vinícola Brasília está comprometida em oferecer experiências enoturísticas memoráveis para seus visitantes. Tours pelos vinhedos, degustações guiadas, cursos de vinhos e eventos especiais estão sendo cuidadosamente planejados para celebrar não apenas o vinho, mas também a rica herança cultural dos pioneiros que ajudaram a moldar a história da região”, enfatizam os sócios.

Serviço:
Vinícola Brasília - Abertura oficial
Data: domingo, 21 de abril, a partir das 16h
Ingressos: a partir de R＄ 440 no site
Mais informações: @vinicolabrasilia - Instagram

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Queijo Poronguinho da Lapinha Spa conquista a medalha “Super Ouro” no 3º Mundial do Queijo do Brasil 2024

O Queijo Poronguinho, o mais emblemático da Fazenda Margarida, acaba de receber a medalha de super ouro durante o 3º Mundial do queijo do Brasil 2024.

O Mundial acontece no país a cada dois anos e, nesta edição, reuniu mais de 100 produtores brasileiros na cidade de São Paulo entre os dias 12 e 14 de abril.

Foram cerca de 2.000 lácteos inscritos no concurso, entre queijos, iogurtes, doces de leite e coalhadas. Desses, apenas 100 receberam a premiação máxima - a medalha SUPER OURO - e o Poronguinho da Fazenda Margarida está entre eles.

A medalha é um importante reconhecimento para a Fazenda Margarida que é referência na produção de orgânicos de qualidade e fornece diariamente produtos frescos e artesanais, em uma dieta ovolactovegetariana aos frequentadores da Lapinha Spa.

Sobre Lapinha SPA
Pioneira na prática da medicina integrativa no Brasil há mais de 50 anos, a Lapinha é a primeira clínica e spa médico do país. Sua história teve início na década de 70, quando a brasileira descendente de alemães, Margarida Bornschein Langer, experimentou na Suíça os benefícios da medicina naturista. Animada com os resultados, voltou ao Brasil decidida a construir um centro para difundir o tratamento.

Com uma equipe altamente atualizada e qualificada, a lapinha aplica os conhecimentos da medicina clínica, baseados em evidências, às práticas holísticas e métodos que buscam tratar a saúde do corpo como um todo, em busca de vitalidade e bem estar em todas as fases da vida. Em sua grade de atividades, são priorizadas atividades que equilibram o corpo e a mente como: exercícios de meditação e relaxamento, mindfulness, caminhadas longas ao amanhecer, yoga, circuito funcional, entre vários outros.

Em 2021, foi eleito como o Spa mais Sustentável do Mundo pelo World Spa & Wellness Awards, e em 2022 como o Melhor Spa Independente do Globo, pela mesma premiação. Neste mesmo ano, a Lapinha também foi premiada como melhor programa de saúde pela Revista Spa & Wellness MexiCaribe. Em 2016, o spa ficou entre os seis melhores do mundo pela mesma premiação e foi eleito por três anos consecutivos como o Melhor Spa das Américas. A Lapinha também foi o primeiro spa brasileiro a conquistar o criterioso selo internacional Healing Hotels of the World e também o selo Condé Nast Johansens, que reúne os melhores destinos como spas e hotéis boutique, entre outros. Também em 2014, ganhou os prêmios de Melhor destino Wellness da América do Sul e Melhor destino Wellnesss do Brasil pelo Wellness Travel Awards, realizado pelo renomado Spafinder, de Londres.

Mais informações:

www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

Informações à imprensa
TAO Public Relations

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95 anos cooperando e cada vez mais sustentável

Nova Aliança se aproxima do centenário consciente de sua responsabilidade social e com efetivas práticas junto aos cooperados e funcionários para garantir o futuro das próximas gerações

O trato com cada família cooperada, o uso consciente dos recursos naturais, o destino correto dos resíduos e o estímulo à produção orgânica fazem parte de uma rede de ações que a Cooperativa Vitivinícola Nova Aliança construiu nesses 95 anos de história e trabalho, e que não abre mão. Hoje, são cerca de 700 famílias cooperadas que, juntas mantém 2.000 hectares de vinhedos na Serra Gaúcha para engarrafar mais de 100 rótulos de vinhos, espumantes e sucos, que chegam à mesa dos brasileiros todos os dias. Como a cooperativa vitivinícola mais antiga em operação no Brasil, a Nova Aliança segue firme seu propósito de se tornar cada vez mais sustentável com práticas que se estendem, também, aos mais de 250 funcionários nas três unidades - matriz em Flores da Cunha, e filiais com processamento em Farroupilha e Santana do Livramento.

A proteção ambiental é um compromisso que envolve as famílias de cooperados e os funcionários. São práticas implantadas e consolidadas que seguem protocolos em relação ao uso da água, energia solar, efluentes, resíduos orgânicos, recicláveis e não recicláveis, além de logística reversa. A água utilizada nas unidades, por exemplo, vem de poços artesianos com adequado tratamento. A qualidade é acompanhada de perto através de análises laboratoriais diárias. A cooperativa também faz o reaproveitamento da água da chuva, captada e armazenada em três cisternas de 670.000m³, usada na utilização e limpeza de equipamentos como caldeira, sistema frio e torres de resfriamento.

A empresa possui duas fazendas solares, uma em Santana do Livramento e outra em Farroupilha. São usinas fotovoltaicas que geram energia limpa para as três unidades da cooperativa. Hoje, a geração mensal é de cerca de 20.000 KWh, com projetos de expansão. Isso também garante uma redução média de 78.000kg de CO2 e 4.000 árvores que não precisam ser cortadas.

Outro importante investimento da Nova Aliança foi a construção de uma estação de tratamento de efluentes com capacidade para tratar 7.876 m³ por mês. O sistema faz tratamento biológico de todos os lodos ativados com até 98% de eficácia, além de um tratamento físico-químico para completar os 100%. Diariamente, é feito o acompanhamento com análise dos parâmetros físico-químicos, avaliação que se torna efetiva com controle mensal feito por um laboratório competente. Assim, a Nova Aliança garante o descarte total sem danos à biota e ao bioma. Em 2023, a vinícola tratou 46.688 m³ de efluentes.

O uso de embalagens mais sustentáveis, que reduzem a emissão de CO2 em toda cadeia produtiva, otimizando a logística, os custos e mantendo a segurança dos consumidores, não é novidade. Aliás, resíduos como papel, plástico, vidro, metal, rolhas de cortiça, bombonas de insumos, tambores metálicos e as próprias embalagens Tetrapak, são enviados para recicladores e transformados em produtos, uma forma de gerar renda também para famílias que dependem deste serviço. Já os resíduos orgânicos, responsáveis por 72% de tudo o que é gerado pela vinícola, como lodo da Estação de Tratamento de Esgoto, borra e terra filtrante, cal e cinza da caldeira, são enviados para a compostagem, a fim de se transformarem em adubo. O bagaço da uva, que compõe a maior parte deste tipo de resíduo, são despachados para a utilização na alimentação de animais. Já o engaço é aproveitado para a extração de taninos.

Quanto aos resíduos não recicláveis (1%), como varrição, sacos de bag, sacos laminados, EPIs, toner, entre outros, a Nova Aliança envia para fornos de cimenteiras para uso como alternativa de combustível na fabricação de cimento. Enfim, todos os resíduos gerados, independente de serem recicláveis ou não, são destinados aos empreendimentos licenciados capazes de realizar o devido reaproveitamento sem impactar no meio ambiente. Outra prática da vinícola é a logística reversa (18%), adotada para pallets, pilhas, bombonas, lâmpadas e baterias, devolvidos aos fornecedores, realizando, assim, o ciclo completo.

A cooperativa desenvolve, ainda, um projeto de uva orgânica que envolve cooperados, sendo uma das maiores produtoras no segmento da América Latina. O objetivo é o uso racional de defensivos, gerando o menor impacto possível no meio ambiente, além de engarrafar sucos mais naturais e, portanto, mais saudáveis, agregando renda aos cooperados.

Um pouco de história
A Cooperativa Nova Aliança (2010), hoje com cerca de 700 famílias cooperadas, surgiu da união de cinco cooperativas vitivinícolas da Serra Gaúcha: Cooperativa São Victor (1929), Cooperativa São Pedro (1930) e Cooperativa Santo Antônio (1931), de Flores da Cunha, Cooperativa Aliança (1931) de Caxias do Sul, e Cooperativa Linha Jacinto (1931), de Farroupilha. Juntas, elas se transformaram em uma única família, reunindo pessoas, valores e histórias de trabalho e superação enraizadas em gerações de descendentes de italianos. Toda uva processada anualmente vem dos cooperados com propriedades em cidades da Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha, que somam 2.000 hectares, além dos vinhedos próprios cultivados em Santana do Livramento onde, numa área de 400 hectares, a vinícola mantém 50 hectares de vinhas vitis viníferas. Assim, o portfólio de mais de 100 rótulos entre espumantes, vinhos finos e de mesa, suco de uva, frisante, filtrado e quentão, expressam o terroir de quatro distintas regiões gaúchas. Com uma das maiores e mais modernas plantas industriais de suco de uva da América Latina (24.000 metros quadrados), a matriz em Flores da Cunha possui capacidade para processar até 60 milhões de quilos de uva por ano. Agora, a Nova Aliança segue focada em manter sua participação no mercado de sucos e ampliar as vendas de seus reconhecidos vinhos finos e espumantes.

Imagens: Divulgação Nova Aliança

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Mascote Ginga marca presença na EXPOAPRAS a convite da Nutry

Mascote oficial do Comitê Olímpico do Brasil participa da feira mercadista, a convite da Nutry. Marca é a mais nova licenciada do COB e será a barra oficial do Time Brasil

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Jan Handel, CEO da Nutrimental, e o mascote do Brasil Ginga, que marcou presença na feira supermercadista do Paraná EXPOAPRAS a convite da marca. Crédito da foto: Gabriel Rega/Nutry

Na data que marca os 100 dias para o início dos Jogos Olímpicos 2024, a mascote Ginga chega à maior feira supermercadista do Paraná EXPOAPRAS para um anúncio mais do que especial. A Nutry será uma das marcas licenciadas do Comitê Olímpico do Brasil. Por isso, a mascote marcou presença nesta quarta-feira (17) no Expotrade, em Pinhais (PR).

Com estande contendo a linha completa de barras de cereais, frutas, nuts e proteínas, a Nutry promoveu degustação em primeira mão de algum de seus lançamentos. Com portfólio ampliado, a marca já conta com mais de 30 produtos, além dos demais itens da Nutrimental também presentes no estande. Vale lembrar que a linha de barras Crispy Protein da Nutry terá edição comemorativa para os Jogos Olímpicos. As barras estarão à venda a partir de junho em todas as cinco regiões do país. Além disso, a Nutry será a barra oficial do Time Brasil.

Ginga é uma onça-pintada, o maior felino do continente americano. Animal de corpo robusto e dotado de grande força muscular, é a mascote da Comitê Olímpico do Brasil e também o símbolo da importância de preservarmos a fauna. A presença da mascote tem total sinergia com a Nutry, que visa reforçar o compromisso com a saúde e a prática esportiva no Brasil com este investimento.

“Estamos muito felizes em poder divulgar aqui na APRAS, em primeira mão, a nossa parceria com o COB. Para nós é um grande orgulho apoiar o esporte olímpico brasileiro, sendo a marca oficial do Time Brasil. A parceria com o COB também permite reforçar o nosso posicionamento no mercado de barras de proteína, estamos inclusive lançando novidades aqui na feira. Este ano também estamos celebrando os 30 anos de existência da marca Nutry, que foi a pioneira nesse mercado e possui uma ampla oferta de soluções práticas e nutritivas para todos os momentos de consumo”, afirma Jan Handel, CEO da Nutrimental.

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Foto: Gabriel Rega/Nutry

Aproveitando a carona do esporte, Nutry visa um crescimento exponencial com a linha Crispy Protein, que contará com uma nova roupagem, alusiva ao Time Brasil, e com novas barras de proteína, disponíveis para quem busca maior performance.

A marca, que já realiza há anos o patrocínio de corridas de rua e de atletas que são promessa do nosso esporte, conquista agora um novo patamar ao se tornar marca licenciada do Comitê Olímpico do Brasil.

Inovações que marcam a história

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Os primeiros experimentos do que se tornaria a Nutry nasceram com a busca por um novo recorde. O ano era 1984, quando a criação de fórmulas de alimentos desidratados foi um dos componentes que permitiram uma conquista inédita no mundo. Naquela ocasião, o navegador Amyr Klink foi a primeira pessoa a atravessar o Atlântico Sul utilizando a própria força, em um barco a remo. Para realizar a façanha, Klink contou com uma alimentação nutritiva e prática, desenvolvida em conjunto com a equipe da Nutrimental. Nascia assim a base do que 10 anos depois se concretizaria nas barras de cereais da Nutry.

Em 2024, completando 30 anos, a Nutry segue na evolução dos produtos e investindo em pesquisa e desenvolvimento de novos alimentos nutritivos e práticos aos brasileiros, para atender aos mais diversos momentos de consumo. A marca, em contrapartida, mantém a essência ligada a incentivar as conquistas brasileiras e ser um apoio de inovação para que mais atletas possam desbravar novos recordes.

“A importância da proteína na vida esportiva se tornou muito evidente e a Nutrimental está cumprindo sua parte nesse processo. A temática da saudabilidade faz parte da vida da empresa desde e a origem. Começou muitos anos atrás, com a saúde escolar e materno-infantil, através da nutrição. Ao longo da nossa história tem fatos notáveis relacionados a soluções voltadas para a saúde esportiva, como é o caso mais conhecido do Amyr Klink, onde a Nutrimental elaborou a dieta dele quando ele fez a travessia do Atlântico a remo. E também com o Paris Dakar e quando apoiamos as equipes brasileiras na conquista do Everest. Enfim, são muitos os exemplos da contribuição da Nutrimental e em particular de Nutry para a saúde alimentar”, finaliza Rodrigo Rocha Loures, presidente do conselho e um dos fundadores da Nutrimental.

Sobre a Nutrimental

Com 55 anos de atuação, a Nutrimental é uma empresa nacional de alimentos que mantém a nutrição como essência, investindo em pesquisa e desenvolvimento de tecnologia alimentar para ofertar ao mercado produtos saudáveis e práticos, respeitando e valorizando a vida e os seres humanos.

Sua principal marca, a Nutry, foi pioneira no desenvolvimento de barras de cereais e hoje tem um amplo portfólio de snacks para todos os momentos de consumo. Com duas fábricas localizadas em São José dos Pinhais, no Paraná, e em Arceburgo, Minas Gerais, a empresa atua também nos segmentos de Food Service, Food Ingredients e Exportação, tendo produtos comercializados em cerca de 30 países da África, América Latina e Caribe.

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1º Festival Nacional do Moscow Mule será realizado simultaneamente em 26 cidades brasileiras

O evento, promovido pela rede Porks em parceria com a Bacco Destilados, vai acontecer entre os dias 23 e 28 de abril com releituras do clássico da coquetelaria mundial

CURITIBA, 19/04/2023 – Criada na década de 1940, a receita original do Moscow Mule, desenvolvida no Chatham Hotel, de Nova York, nos Estados Unidos, era feita com cerveja de gengibre, um ingrediente nada comum hoje em dia, vodka e suco de limão. Pensando em adaptar o coquetel para o paladar atual, o mixologista brasileiro Marcelo Serrano criou uma releitura do preparo utilizando “espuminha de gengibre”, transformando a nova versão do Moscow Mule em um dos drinks mais consumidos no Brasil.

Para celebrar esse preparo tão amado pelos brasileiros, o Porks – Porco & Chope, maior rede nacional de pubs especializados em carne suína, vai promover, em parceria com a Bacco Destilados, o 1º Festival Nacional do Moscow Mule. O evento, que acontece entre os dias 23 e 28 de abril, contará com 4 sabores de Moscow Mule, todos preparados com Vodka Bacco: Moscow Mule Tradicional, Pink Mule (Frutas Vermelhas), Banana Mule e Jambu Mule. Os drinks terão os preços fixos de R$ 15 (até 20h) e R$ 25 (restante da noite).

Serão 26 cidades brasileiras participantes: Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Fazenda Rio Grande (PR), Cascavel (PR), Londrina (PR), Florianópolis (SC), Itajaí (SC), Santa Maria (RS), São Paulo (SP), Santos (SP), Piracicaba (SP), Praia Grande (SP), Belo Horizonte (MG), Campo Grande (MS), Três Lagoas (MS), Sinop (MT), Rio Verde (GO), Pirenópolis (GO), Brasília (DF), Águas Claras (DF), Gama (DF), Samambaia (DF), Guará (DF), Ceilândia (DF), Recife (PE) e João Pessoa (PB).

O 1º Festival Nacional do Moscow Mule do Porks – Porco & Chope vai acontecer entre os dias 23 e 28 de abril em todas as unidades da rede espalhadas pelo país. Mais informações no perfil oficial da rede no Instagram: (@porks_brasil).

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EVENTO DE CASAMENTOS SUSTENTÁVEIS GANHA SEGUNDA EDIÇÃO NA GRANDE CURITIBA

Feira de noivos Essence Wedding agora tem apoio do Banco de Soluções Sustentáveis da Invest Paraná

Foto: Dream Image

No dia 1º de maio de 2024, será realizada a segunda edição do Essence Wedding, uma feira de noivos focada em experiências diferenciadas e práticas sustentáveis. O evento acontece no Espaço Cinco Elementos, localizado em São José dos Pinhais (PR), e conta com a organização das cerimonialistas Darlene Medeiros e Suelen Ceve.

"Acima de tudo, este é um evento que faz com que as pessoas reflitam sobre o que realmente é essencial para que o seu casamento seja inesquecível. Acreditamos que esta filosofia combina muito bem com a questão da sustentabilidade, que é um dos pilares do Essence Wedding”, afirma Darlene Medeiros, cerimonialista e organizadora do evento.

No evento estarão presentes vários fornecedores de casamento da região, para que os noivos possam conhecer de perto o trabalho desses profissionais. Além disso, haverá diversas atrações, como desfiles de vestidos de noiva, apresentações musicais e a oportunidade de conhecer um local que pode ser o cenário do seu casamento.

Práticas sustentáveis presentes no Essence Wedding

Foto: Dream Image

Dentre as práticas sustentáveis presentes no Essence Wedding estão:
A Escolha do Espaço: O Cinco Elementos é um espaço que já possui fonte de energia renovável (painel solar). Além disso, parte dos resíduos é compostada e vira adubo para manter a área verde.
Gestão de Resíduos e Compostagem: A organização do Essence Wedding se responsabiliza e gerencia o plano de resíduos provenientes do evento. A preferência é pelo uso de itens reutilizáveis ou recicláveis. Também há a contratação de um serviço de compostagem, realizado pela Composta +. Em 2023, de acordo com o relatório apresentado pela empresa, durante a primeira edição do Essence Wedding, foram compostados 183,75 kg de resíduos orgânicos.
Pegada de carbono: Em conjunto com a empresa EccaPlan, em 2024 o Essence Wedding irá fazer a compensação das emissões de CO2 relacionadas à montagem, desmontagem e realização do evento (deslocamento de todo o staff, equipe de cenografia, gerador de energia e resíduos gerados). De acordo com a EccaPlan, empresa responsável pela compensação, 1.000 kg de CO2 serão compensados e 6 árvores serão plantadas.
Redução do uso da espuma floral: A espuma floral é um material poroso utilizado em arranjos florais para fixar e sustentar os caules das flores e folhagens. No entanto, ela é feita a partir de micropartículas de plástico comprimidas, o que é tóxico e extremamente prejudicial para o meio ambiente. Para a decoração do evento, serão utilizados arranjos sem a espuma floral.
Priorização de produtores locais: As organizadoras do evento têm trabalhado para que a parte gastronômica do Essence Wedding priorize produtores locais, como forma de impulsionar a economia regional e reduzir a pegada de carbono.
Inclusão e diversidade: Estes pilares da sustentabilidade também farão parte do Essence Wedding. Segundo as organizadoras, a ideia é promover um ambiente que permita aproveitar a singularidade de cada participante. Um exemplo disso será a presença de modelos com diferentes biotipos nos desfiles.
Essence Wedding: Prêmio Empreendedora Curitibana e parceria com Invest Paraná

Darlene Medeiros e Suelen Ceve são as organizadoras do Essence Wedding. Foto: Dream Image

Neste primeiro ano de existência, o evento Essence Wedding já obteve conquistas importantes. A primeira delas foi o segundo lugar no Prêmio Empreendedora Curitibana 2023, na categoria de Impacto Socioambiental.

O projeto conquistou também a Certificação como Parceiro Invest Paraná, no Programa Invest Pass, para a promoção do Desenvolvimento Sustentável no Estado do Paraná em 2023/2024. “A inclusão do Essence Wedding no programa de aceleração da Invest Paraná fortalece ainda mais o nosso compromisso com a sustentabilidade em todos os nossos projetos. Como empresa, estamos comprometidos em incorporar práticas sustentáveis em todas as áreas do nosso trabalho, desde os projetos de eventos até as nossas ações do dia a dia de trabalho,” afirma Darlene Medeiros.

Livro Essence Wedding: tudo sobre casamentos sustentáveis

Foto: Dream Image

Durante o evento, haverá também o lançamento do livro “Essence Wedding: Guia de Festas para Casamentos Mais Sustentáveis”, que aborda práticas sustentáveis para casamentos. “Todos os processos e estrutura que criamos para a produção do evento Essence Wedding 2023 serão eternizados através de uma obra literária, que tem como principal objetivo difundir a sustentabilidade na realização de festas de casamento,” revela Darlene.

De acordo com as organizadoras do evento, ao realizar pesquisas para introduzir a sustentabilidade na feira para noivos, elas descobriram que não há literatura específica sobre esse tema voltada para o mercado de casamentos. “Apesar de ser um tema antigo, sua importância ganhou força e destaque a partir da pandemia. Pesquisamos muito para criar o evento e as informações estavam aqui guardadas conosco. Quando veio a notícia da final no prêmio Empreendedora Curitibana, o pitch me fez aprofundar ainda mais o que fizemos, o que tivemos como resultado e como podemos melhorar ainda mais,” comenta Darlene.

Antes do evento, será realizada uma pré-venda do livro com desconto para quem quiser retirar no dia do Essence Wedding.

Sobre o Essence Wedidng

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O Essence Wedding é uma feira de noivos que se destaca por sair do formato tradicional e oferecer uma experiência diferenciada aos casais. Durante o evento, são realizados desfiles e apresentações, além de uma cerimônia. Também ocorrem algumas dinâmicas que envolvem os casais participantes, como o convite para participar de uma troca de votos. Sobretudo, esta feira se distingue pelo apelo à sustentabilidade, no qual os fornecedores são instigados a adotar práticas que ajudem a reduzir resíduos e a gerar menos impacto ao meio ambiente.

SAIBA MAIS SOBRE O EVENTO ESSENCE WEDDING
Site: Link
Data: 01 de maio de 2024, das 13h às 19h
Local: Cinco Elementos Eventos
Endereço: R. Francisco Munõz Madrid, 350 - Roseira de São Sebastião, São José dos Pinhais - PR, 83070-010
Ingressos: R＄ 80 para o casal, R＄ 45 individual

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Celebração do Dia da Malbec: opções para comemorar a data

No dia 17 de abril, o mundo do vinho celebra o Dia da Malbec, uma das uvas mais icônicas da Argentina e do mundo. Em homenagem a esta data, sugerimos algumas opções de clientes para celebrar e apreciar esta variedade tão amada pelos apreciadores de vinho.

Aproveitando a data, a Importadora Boca a Boca lançou um novo Malbec biodinâmico produzido por Tomas Sthaeringer, seu mais novo projeto Conscientemente Viticultores, oriundo de Eugenio Bustos, Vale do Uco. O vinho é elaborado artesanalmente em ovos de concreto e barricas de carvalho francês, resultando em um vinho de cor rubi profunda e aroma de frutas vermelhas e especiarias. Ao paladar, é frutado, refrescante e equilibrado, com taninos finos. O rótulo apresenta uma joaninha, simbolizando a saúde das plantas e a prática de agricultura sem agrotóxicos. O lançamento reforça o compromisso da importadora com qualidade e sustentabilidade.

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Sobre a importadora Boca a Boca
Em janeiro de 2018, Juliana Hage e Franco Giorgiutti, uniram uma grande paixão em comum e suas expertises à vontade de trazer bons vinhos argentinos ao conhecimento do exigente consumidor brasileiro. Assim surgiu a importadora Boca a Boca. Além do know-how em Marketing e eventos, a brasileira Juliana, é formada em sommelier pela Le Cordon Bleu Paris e pela Ecole de Vin Paris WSET 3. Já as raízes do argentino Franco colocam um olhar especial ao terroir de seu país, por isso a importadora boutique Boca a Boca deu início a importação de vinhos da região.

O nome, Boca a Boca, nasceu de uma brincadeira e desejo do casal de passar a mensagem da qual eles acreditam, que é crescer de forma estável, ganhando a confiança das pessoas ao conhecer seus rótulos e serviço personalizado. Aos poucos, a importadora incorpora novas Bodegas, incluindo opções de vinhos biodinâmicos e naturais, em breve. Por enquanto trabalharão com rótulos da Argentina, para depois investirem em rótulos de outros países. Os valores dos vinhos que já formam o portfólio Boca a Boca variam de R$130,00 a R$520,00.

Onde encontrar: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

Serviço:
https://www.facebook.com/bocaabocavinhos?locale=pt_BR
https://www.instagram.com/bocaabocavinhos/
WhatsApp (11) 97041-4086
https: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

A Wine & Estates indica o Terrazas de Los Andes Gran Malbec, um rótulo criado a partir da seleção de 14 parcelas de vinhedos de alta altitude, capturando a essência autêntica do Malbec andino. Originado em Luján de Cuyo e Vale de Uco, este Malbec combina frutas vermelhas, taninos suaves e notas de ameixas e especiarias. Ao degustá-lo, destacam-se aromas de framboesas, cerejas, ameixas, violetas, amoras e ervas silvestres. No paladar, apresenta taninos cremosos, acidez equilibrada e final persistente. É um vinho texturizado, complexo e elegante que reflete a dedicação da Terrazas de Los Andes ao terroir andino.
Por: R$ 435,50
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Indica também o Terrazas de los Andes Reserva Malbec, uma verdadeira celebração da riqueza e diversidade dos terroirs argentinos. Um vinho fresco e frutado resultado de uma cuidadosa seleção de uvas provenientes de mais de 100 parcelas em transição para o cultivo orgânico. Esta combinação única de uvas de montanha dos vinhedos no Vale do Uco e dos terroirs mais elevados de Las Compuertas em Luján de Cuyo confere ao vinho sua identidade distinta como um autêntico Malbec de montanha. Um Malbec, que cativa por sua intensidade aromática. No nariz, é fresco e frutado, revelando notas de frutas negras e vermelhas, como amora, ameixa e morango. Acompanhando estas nuances frutadas, há a presença de aromas delicados de violeta e especiarias típicas dos Malbecs cultivados em climas frios.

Em boca, o Reserva Malbec se revela vibrante e refrescante, com uma textura polida e uma tensão que mantém o equilíbrio e a harmonia do vinho. O final é longo e persistente, convidando a mais um gole.

Por: R$ 170, 00
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Sobre Terrazas de los Andes
Nascidos onde o céu e a terra se encontram, os vinhos da montanha Terrazas de los Andes capturam o frescor dos Andes na Argentina. Provenientes de vinhas próprias em terroirs únicos, em harmonia com a biodiversidade serrana que protegemos, os nossos vinhos de altitude são frescos, expressivos e elegantes.

www.terrazasdelosandes.com | @terrazas_andes | #terrazasdelosandes

Sobre a Moët Hennessy
Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados do Grupo LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton e tem no portfólio as marcas Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug, Ruinart, Armand de Brignac, Chandon, Cloudy Bay, Terrazas de los Andes, Latitud 33, Cheval des Andes, Bodega Numanthia, Chateau D’esclans, Chateau Minuty, Château d’Yquem, Château Cheval Blanc, Hennessy, Glenmorangie, Ardbeg, Belvedere.

Moët Hennessy do Brasil – Wine Estates - 11 3062 8388 - Avenida Brasil 1814, Jardins - SP

A importadora World Wine indica o Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira reconhecido por sua complexidade, mineralidade e elegância. Um Malbec fruto de vinhedos localizados a impressionantes 1200 metros de altitude, fator que confere ao vinho uma rica mineralidade. Com um envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho, o vinho revela notas tostadas que se mesclam harmoniosamente com aromas de frutas maduras. Em boca, destaca-se pela elegância, apresentando taninos maduros e um final persistente que convida a mais um gole.

Para apreciadores de carnes, este Malbec harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas grelhadas acompanhadas de molhos intensos, churrascos suculentos, carnes de caça e cordeiro. Além disso, sua complexidade e estrutura fazem dele um excelente parceiro para queijos maduros.

De: R$422,00 Por: R$295,40

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A importadora indica também o Synthesis Malbec, um vinho elaborado pela renomada Finca Sophenia, uma expressão autêntica da altitude e do terroir argentino. Os vinhedos deste rótulo estão estrategicamente plantados a 1200 metros acima do nível do mar, o que contribui para sua intensidade e estrutura notáveis. No nariz, o Synthesis Malbec revela uma complexidade aromática encantadora, com notas marcantes de frutas vermelhas maduras harmonizadas com delicados toques de chocolate. Em boca, sua textura é sedosa e elegante, envolvendo o paladar com sofisticação e equilíbrio. É o companheiro ideal para pratos de sabores intensos, como churrascos suculentos, carnes de caça e cordeiro. Para maximizar a experiência gastronômica com o Synthesis Malbec, a importadora sugere harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas acompanhadas de molhos de média intensidade. Além disso, é uma excelente escolha para preparações à base de carnes de caça, embutidos e queijos maduros.

De: R$352,00 Por:R$246,40

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Sobre World Wine
Parte do Grupo La Pastina, a World Wine foi fundada em 1999, com o propósito de difundir a cultura do vinho no Brasil. Tornou-se uma das maiores empresas de vinhos do país, com um portfólio diverso e amplo, sendo mais de 2 mil rótulos, 200 marcas e 15 países diferentes ao redor do mundo. Seu centro de distribuição tem 16 mil m2 e está localizado no coração de São Paulo. É um dos maiores e mais tecnológicos do segmento, com 5 câmaras frias e capacidade para mais de 1 milhão de garrafas. Em seu modelo de negócio, atua em multicanais com distribuição nacional, sendo especialistas nos canais Horeca (restaurantes, bares e hotéis) e Off Trade (principalmente em Mercados, Delicatessens e Empórios Premium). No varejo, conta uma estrutura de 20 lojas próprias nas principais capitais do Brasil, atuando também com Televendas e E-Commerce.

Serviço:
facebook.com/worldwinebrasil
instagram.com/worldwine
E-COMMERCE | www.worldwine.com.br
TELEVENDAS | 4003-9463 (capitais) | 0800-880-9463 (demais localidades)
CORPORATIVO | (11) 3383-7406 (restaurantes, bares e hotéis) | (11) 3383-7404 (supermercados, pequeno e médio varejo)