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Praia do Pepê, no Rio de Janeiro, ganha novo Madero Steak House

Restaurante à beira-mar será inaugurado no dia 28 de abril na Barra da Tijuca

O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento de gastronomia do país, irá inaugurar um novo Madero Steak House no Rio de Janeiro, na Praia do Pepê, situada na Barra da Tijuca. A partir do dia 28 de abril, os frequentadores de uma das praias mais badaladas da capital carioca terão a oportunidade de desfrutar de um cardápio variado, que inclui desde pratos mais sofisticados até os famosos lanches, além de opções de petiscos e drinks para um agradável happy hour.

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Com capacidade para acomodar mais de 150 clientes simultaneamente em uma área de 397m², o espaço oferece um ambiente acolhedor para aqueles que desejam curtir momentos de descontração entre amigos e familiares com a vista deslumbrante do Rio de Janeiro. O projeto de arquitetura e design, assinado por Kethlen Ribas Durski, visa criar uma atmosfera relaxante, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.

"Estou muito empolgado em anunciar a inauguração de mais um restaurante na capital carioca, e em uma praia tão bonita e agradável. Nós queremos reforçar nossa presença no Rio de Janeiro, dando a oportunidade de cada vez mais pessoas conhecerem a qualidade e o sabor dos nossos pratos", diz o chef Júnior Durski.

Com essa novidade, a marca totaliza 12 restaurantes no Rio de Janeiro.

Cardápio

Consagrado como uma das principais redes de casual dining do Brasil, o Madero Steak House conta com receitas únicas criadas pelo chef Junior Durski, fundador e CEO do Grupo Madero. O carro chefe é o Cheeseburger Madero, com carne suculenta, alface e tomate orgânicos, e queijo tipo cheddar derretido.

As carnes grelhadas, servidas com um acompanhamento, também são estrelas do menu principal. O restaurante conta com saladas sofisticadas e massas diferenciadas e exclusivas, além de saborosas entradas como o Carpaccio de Filé Mignon e a linguicinha de pernil. Os clientes podem ainda se deliciar com a seleção de aperitivos que inclui as famosas mini coxinhas, chicken fingers, fritas e mini pastéis, perfeitos para compartilhar com a família e amigos.

Além do cardápio clássico, de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h (exceto feriados), todos os restaurantes Madero Steak House convidam os clientes a desfrutarem de promoções irresistíveis que tornarão o fim de tarde ainda mais especial.

Durante o período de happy hour no Madero, as canecas congeladas, caipirinhas, drinks e taças de vinho têm um incrível desconto de 50%, além de 10% em todos os pratos do cardápio. Os chopps de Heineken e Amstel, por exemplo, ficam no valor especial a partir de R$7,45. É a oportunidade perfeita para curtir com os amigos e familiares.

Tudo é feito a partir de ingredientes que saem da Cozinha Central do Grupo Madero, localizada em Ponta Grossa (PR). O processo verticalizado implantado pelo grupo garante o padrão de qualidade dos alimentos servidos a cerca de três milhões de clientes por mês em restaurantes localizados nas cinco regiões do país.

Evento Beneficente

Como parte de seu compromisso com a comunidade, o Grupo Madero realizará um evento beneficente em parceria com uma instituição social local, às vésperas da inauguração. Esta iniciativa reflete o comprometimento do Grupo não apenas com a excelência gastronômica, mas também com o bem-estar e o desenvolvimento da comunidade onde está inserido. Nesta ocasião, a organização escolhida para a parceria foi a Aldeias Infantis SOS Rio de Janeiro, que oferece atividades de fortalecimento familiar e comunitário a mais de 150 crianças e adolescentes nos bairros Itanhangá e Jacarepaguá.

Serviço

Abertura do Madero Steak House
Quando: 28 de abril (domingo)
Local: Av. do Pepê, 700 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ
Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h45 às 22h
Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Primeiro Mozzarella Bar de Curitiba tem cardápio dedicado ao queijo

Foto: Adriano Sann

Os apreciadores da burrata - famosa massa filada recheada com creme de leite e mussarela desfiada, tradicional da região da Puglia, no sul da Itália - têm a oportunidade de conhecer em Curitiba o primeiro restaurante que possui um cardápio inteiro dedicado ao queijo.

O Mozza X fica no SPOT Compact Mall, centro gastronômico localizado em uma das esquinas mais estratégicas da cidade, na Vicente Machado com a Brigadeiro Franco.

O proprietário do SPOT, Pedro Francisco Bonato Neto, explica que o SPOT propõe inovação em todas as suas operações. "Temos opções de gastronomia únicas e que seguem a tendência do curitibano e do turista que vem a Curitiba, ou seja, a busca por qualidade e experiências gastronômicas inovadoras e isso é o que o Mozza X oferece", afirma Pedro.

A burrata - um dos queijos que mais têm feito sucesso no Brasil - está no cardápio do Mozza X, primeiro Mozzarela Bar da capital paranaense. O espaço tem como sócios os idealizadores da Mozzarellart, que também é a única produção brasileira de Burrata na forma legítima italiana, premiada nacionalmente. Isso porque os idealizadores da marca importaram de Puglia um casaro – “queijeiro”, em italiano, para produzir a burrata legítima com o sabor tradicional da região, sem adaptações. O Mozzarellart acaba de conquistar os três prêmios no Mundial de Queijos de 2024, realizado em São Paulo.!

Um dos sócios do Mozza X, Ricardo Bueno, explica que devido ao crescimento superior a 20% na procura e fabricação do queijo no último ano, saltando de 11 toneladas em 2022, para 13,5 toneladas em 2023, os sócios do Mozzarellart resolveram apostar ainda mais neste mercado.

"O crescimento nos estimulou a criar o Mozza X, o primeiro mozzarella bar de Curitiba e a ideia é crescer, mas começando por Curitiba”, detalha Ricardo.

Cardápio
O cardápio - com mais de 39 opções - é assinado pela chef Blenda Pereira e inclui risotos, paninis recheados, bruschettas, pratos executivos e a famosa pizza com burrata no meio. Entre as mais pedidas estão a pizza de burrata com tomate confit, burrata com parma e rúcula e burrata com taleggio.
As pizzas variam entre R$79 e R$69, os paninis vão até R$39 e as bruschettas saem por cerca de R$14,90 a unidade. O Mozza X também oferece vinhos, drinks, cervejas e sodas italianas para acompanhar.

O Mozza X fica no Spot Compact Mall Foto : SPOT

Produção da Burrata
O nome Burrata se originou do termo italiano “burro”, que significa manteiga, referindo-se ao sabor amanteigado do seu recheio). Sem casca, a Burrata é um queijo de massa filada fresco, firme e liso por fora, de cor porcelana brilhante.
A mozarela é a base do queijo de burrata, feito em forma de nó ou em forma de trança. Com essa mesma massa, é feita a parte externa da burrata, o recheio que é creme, é feito com pedaços desfiados da própria mozarela. Sua forma é arredondada, com fechamento apical característico, e peso entre 100 gramas e 1 quilo. Ela se diferencia dos demais queijos de massa filada por apresentar uma parte interior cremosa, de textura única. Os acompanhamentos para a Burrata são variados, sendo comum seu consumo na forma de salada com rúcula, tomate, azeite de oliva, manjericão e pimenta do reino, e também como sobremesa, acompanhada de alimentos doces, como frutas em conserva, geléias variadas e mel.

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Mozza X - O primeiro Mozzarella Bar de Curitiba
Foto : SPOT

SERVIÇO
Mozza X - O primeiro Mozzarella Bar de Curitiba
Horário de Atendimento: De Segunda à sábado, das 11h às 22h
Endereço SPOT : Av Vicente Machado, 520
Intagram: @spotcompactmall

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Rede de hambúrgueres distribuirá 10 Mil Hambúrgueres Gratuitos em Curitiba e Região Metropolitana

A Alexandria Burger, reconhecida pela excelência de seus hambúrgueres artesanais, anuncia uma ação inédita para compartilhar sua qualidade e sabor com o público curitibano e região metropolitana, especificamente nas cidades de Araucária, Campo Largo, Fazenda Rio Grande, Pinhais e São José dos Pinhais. Com o objetivo de permitir que o público da capital e região experimente a riqueza de seus produtos, a Alexandria Burger distribuirá gratuitamente 10 mil hambúrgueres. Além disso, também serão distribuídos vales-chope em diversos pontos da cidade e arredores.
O intuito desta iniciativa não é apenas oferecer uma experiência gastronômica excepcional, mas também permitir que todos conheçam de perto a qualidade dos produtos da Alexandria Burger. É uma oportunidade para que cada pessoa prove e desfrute dos sabores autênticos e deliciosos que a marca oferece.
Detalhes da Distribuição Gratuita:
Data e Local: A data está marcada para o dia 30 de abril a partir das 17:30. Quanto aos locais de distribuição, serão anunciados em breve nas redes sociais da Alexandria Burger e em outros canais de comunicação. A distribuição ocorrerá em vários pontos estratégicos de Curitiba e da região metropolitana.
Como Participar: Não é necessário efetuar qualquer compra para participar. Basta comparecer aos pontos de distribuição anunciados e apresentar-se para receber seu hambúrguer gratuito e seu vale-chope.
Variedade de Sabores: Os hambúrgueres oferecidos durante a distribuição gratuita serão cuidadosamente selecionados dentre os favoritos do cardápio da Alexandria Burger, garantindo uma ampla variedade de opções para todos os gostos.
A Alexandria Burger está entusiasmada em proporcionar esta oportunidade única para o público curitibano desfrutar de seus produtos de alta qualidade. Acompanhe as redes sociais da Alexandria Burger para obter atualizações sobre os locais de distribuição.

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CHANDON celebra mais um Comida di Buteco

A marca destaca o Chandon Passion como escolha perfeita para harmonizar com os petiscos irresistíveis do Comida di Buteco 2024, promovendo uma celebração autêntica do verão brasileiro
São Paulo, abril de 2024 – A CHANDON, marca de espumantes excepcionais, reafirma sua parceria com o Comida di Buteco em 2024, destacando Chandon Passion como a escolha perfeita para acompanhar os petiscos dos estabelecimentos participantes e brindar à cultura gastronômica brasileira. A marca busca democratizar a experiência com o espumante, proporcionando ao público momentos únicos. Neste contexto, o concurso Comida di Buteco promove um torneio via votação para os botecos e, para celebrar esse momento, a Chandon presenteará os campeões de cada estado com uma garrafa de Chandon Magnum Brut e o campeão nacional com uma experiência exclusiva em um dos restaurantes parceiros da CHANDON em sua região.

O concurso acontece entre os dias 05 de abril e 05 de maio com o slogan “Somos Todos Buteco”, que comemora 24 anos de existência no Brasil e reitera o buteco como um protagonista da sociabilidade brasileira e um grande símbolo nacional. Assim como o Comida di Buteco, a CHANDON é genuinamente brasileira e convida todos para sua mesa, dessa vez para provar porções deliciosas, perfeitamente harmonizadas com seus espumantes excepcionais em ambiente descontraídos.

Para explorar um universo de possibilidade, a marca convidará integrantes de seu Squad, time formado por membros da comunidade da marca que personificam os valores da CHANDON e refletem a diversidade de talentos brasileiros, para uma noite de bar hopping, visitando alguns dos bares que participam do concurso em São Paulo, onde terão a oportunidade de saborear receitas exclusivas em harmonia com Chandon Passion. Todo o conteúdo desse evento especial será compartilhado nos canais de mídia social da Chandon Brasil @chandon_brasil.

"Estamos animados em mais uma vez fazer parte do Comida di Buteco, abrindo as portas para um mundo de possibilidades de CHANDON na cena gastronômica brasileira. Acreditamos que cada brinde é uma celebração única, e essa parceria nos permite estender essa celebração aos deliciosos petiscos apresentados pelos talentosos estabelecimentos participantes. O Chandon Passion, elaborado pensando no paladar brasileiro, surge como a escolha perfeita para harmonizar com essas experiências gastronômicas autênticas." - Adriano Ciavdar, Gerente de Marketing da Chandon Brasil.

A CHANDON é referência em excelência e qualidade na elaboração de espumantes. Com uma equipe de enólogos de renome e técnica de elaboração rigorosa, a marca proporciona uma experiência inesquecível em todas as celebrações.

Além de ações exclusivas aos consumidores, a marca oferece benefícios especiais para os membros da Comunidade CHANDON. Basta se cadastrar em www.chandon.com.br/newsletter para conferir todas as novidades em primeira mão.

Os espumantes da CHANDON estão disponíveis em lojas especializadas em vinhos e bebidas em todo o país, além do site da marca www.chandon.com.br.
SOBRE CHANDON 

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia (que também está comemorando seus 50 anos), Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Hashtag: #VerãoComPassionNuncaTermina
Site : www.chandon.com.br
SAC Chandon : 11 3062-8388

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Cacau Show celebra o amor materno em sua campanha para o Dia das Mães

Neste Dia das Mães, a marca traz cuidado por meio de chocolate e mensagens que tocam o coração

Legenda: Lata Biscoiteria Mães 280g, Caixa Cerejão 205g e Caixa laCreme Bombons Sortidos 310g
Imagem: Divulgação Cacau Show

São Paulo, abril de 2024 – O Dia das Mães é mais do que uma simples data; é um momento de celebração à figura materna, de quem cuida e zela, um pilar essencial em nossas vidas. E, para celebrar esse momento especial, a Cacau Show, líder no segmento de chocolates finos, traz uma campanha especial para homenagear essas mulheres que representam cuidado, proteção e amor incondicional.

Com um conceito inovador, nesta campanha, a marca explora a essência do cuidado e da proteção materna, capturando aquelas típicas frases que as mães dizem com o intuito de proteger os seus filhos. Quantas vezes você já não ouviu sua mãe dizer “não precisa se preocupar com presente, meu filho!”, ou “você é o menino (a) mais lindo (a) do mundo!”, ou a típica “na volta a gente compra”? Essas expressões são o alicerce deste elo tão especial entre mães e filhos, e é exatamente esse sentimento que a Cacau Show busca transmitir através de seus produtos nesta campanha.

“Os produtos não são apenas chocolates; são expressões de amor embaladas em formas deliciosas, capazes de transmitir toda a emoção e carinho que permeiam a relação entre mães e filhos. Cada embalagem, cada sabor e cada detalhe foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência única e memorável”, destaca Jessica Gonçalves, Gerente de Produtos da Cacau Show.

Com o slogan "Elas protegem, elas cuidam, elas amam!", a marca se inspira no amor incondicional e nos gestos de proteção das mães para apresentar uma linha de produtos exclusivos. Jessica complementa: "Nosso propósito é tocar a vida das pessoas, compartilhando momentos especiais. E, para essa campanha, queremos trazer um mood ainda mais especial para todas as mães ao redor do Brasil".

Confira os produtos presentes na campanha:
Lata Biscoiteria Mães 280g
Biscoitos cobertos com chocolate ao leite e decorados com chocolate branco, wafers com recheio sabor baunilha e biscoitos sabor especiarias, cobertos com chocolate ao leite e decorados com chocolate intenso.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 76,99

Caixa Cerejão 205g
Bombons de chocolate ao leite com recheio de cereja ao licor.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 66,99

Caixa laCreme Bombons Sortidos 310g
Bombons laCreme nos sabores trufa ao leite, trufa branca e leite.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 82,99

Trufa M&N Beijinho 12,5g
Trufa sabor docinho de coco.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 2,99

Caixa Artesanal Delícias de Amor 145g
Tablete de chocolate ao leite decorado com chocolate branco e bombons de avelã e docinho de coco.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 54,99

Caixa Bombons Sortidos 240g
Bombons ao leite, branco e intenso nos sabores trufa ao leite e trufa intensa.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 59,99

Caixa Angel Porta Joias 170g
Porta-joias com bombons nos sabores leite, brigadeiro e trufa intensa.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 69,99

Caixa Bombons Sortidos 320g
Bombons ao leite, branco e intenso nos sabores trufa ao leite e trufa intensa.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 79,99

Caixa Drageados e Bombons Sortidos 340g
Bombons nos sabores cookies in’ cream, leite, avelã e morango, e drageados de chocolate ao leite e branco.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 86,99

Caixa Angel Coleção Sortidos 300g
Caixa em formato de coração com bombons nos sabores mil-folhas, café, leite e morango.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 99,99

Chocoarte vertical Te Amo Mães 40g
Tablete de chocolate ao leite com decoração de chocolate branco, “<3 Te Amo”.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 12,99

Drageados Mini Cubo 70g
Drageados crocantes de chocolate ao leite e chocolate branco.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 15,99

Botão de Rosas Angel Brigadeiro 13,3g
Bombom de chocolate ao leite com recheio sabor brigadeiro.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 14,99

Cubo Amor Mães 145g
Bombons sabor brigadeiro.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 25,99

Lata Trufinhas laCreme M&N 100g
Trufas laCreme ao leite em uma linda lata para presentear.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 34,99

Caixa Bombons laCreme Mães 108g
Bombons sortidos ao leite e branco laCreme nos sabores trufa ao leite.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 36,99

Display Coração Amor 160g
Bombons nos sabores avelã e doce de leite.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 38,99

Caixa laCreme Coração Zero Açúcar 160g
Bombons de chocolate ao leite laCreme Zero adição de açúcares.
Preço exclusivo Cacau Lovers: R＄ 39,99

Para ser um Cacau Lover e não perder as ofertas especiais, basta se cadastrar no site.

Sobre a Cacau Show:
Fundada em 1988, a Cacau Show tornou-se a maior rede de chocolates finos do mundo. Atualmente, conta com mais de 4.400 lojas nos principais shoppings, avenidas e ruas comerciais de todo o Brasil. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos.

Contato imprensa: contato＠imprensacacaushow܂com܂br

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Curitiba tem rodízio mexicano por R$ 84.90 de quinta a domingo

Rodízio traz clássicos da gastronomia mexicana no Boulevard Curitibano, o mais novo shopping do Água Verde

De quinta a domingo, das 18h às 23h, o Guacamole Taqueria (que fica dentro do Boulevard Curitibano) no bairro do Água Verde promove um delicioso rodízio de comida mexicana. O valor é de R$ 84.90 por pessoa e entre as opções servidas pela casa estão clássicos da cozinha mexicana como tortillas, mini nachos jaliscos, papas, quesadillas (pollo, al pastor, mignon e vegetariana), burritos, tacos, chilaquilles e flautas maya (lombo).

O Guacamole também oferece um menu de drinks para acompanhar o rodízio (valores à parte) e o Boulevard Curitibano tem música ao vivo, proporcionando um ambiente perfeito para confraternizar e celebrar aniversários. Aliás, vale destacar que para reservas acima de 10 pessoas o Boulevard Curitibano garante descontos especiais, com pulseirinha VIP que dá desconto de 10% em todos os restaurantes do FOOD PLACE.

Além da praça de alimentação, o Boulevard Curitibano tem um mall sofisticado e compacto, com opções de moda infantil, feminina, ótica, chocolaterias, eletrônicos e acessórios, cafeteria, ótica, sneakers personalizados e muito mais. O espaço ainda oferece facilidades com serviço de farmácia, barbearia e brinquedoteca, com diferentes atividades em um ambiente lúdico, seguro e sempre supervisionado, para que os papais aproveitem todas as comodidades do Boulevard Curitibano enquanto os pequenos se divertem.

SERVIÇO

Boulevard Curitibano - @boulevardcuritibano

Acesso principal: República Argentina, 1004.

Estacionamento coberto: Rua Guararapes, 1117.

Horários FOOD PLACE: Todos os dias das 11h às 23h

Horários MALL: Segunda a sexta das 9h às 20h e sábado das 9h às 19h

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Bauducco® lança campanha inédita de Pão Fermentação Natural

A tradicional Massa Madre, utilizada nos Bauducco® Panettones e Chocottones®, também é a base de um dos produtos mais presentes na vida das pessoas: o pão

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(Imagem: Divulgação)

São Paulo, abril de 2024 - A Bauducco®, uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, anuncia um marco em sua trajetória com uma campanha inédita para a linha Bauducco® Pão Fermentação Natural. A campanha se destaca por ser a maior divulgação publicitária da categoria no Brasil, trazendo ênfase à presença da Bauducco® no mercado de pães e apresentando o seu diferencial da fermentação natural.

Há mais de 70 anos a Bauducco® encanta os paladares dos brasileiros através das suas receitas e do seu jeito único de fazer. Um dos segredos da marca é a Massa Madre, um fermento vivo que veio da Itália em 1952, e fica guardado em uma sala especial e climatizada, carinhosamente apelidada de "berçário", sob os cuidados e dedicação do Mestre de Fermentação que a alimenta todos os dias com água e farinha e faz a magia acontecer. Um verdadeiro guardião desse tesouro gastronômico.

Essa expertise, aplicada em produtos icônicos como os Bauducco® Panettones, Chocottones®, Colombas, Chocolombas® e torradas, também está presente na linha Bauducco® Pão Fermentação Natural disponível nas versões Tradicional, 36% Integral e Multigrãos, e nas Bauducco® Bisnaguinhas.

Benefícios e diferenciais
A fermentação natural é uma técnica tradicional e artesanal que ocorre lentamente, demandando tempo ao longo do processo de produção. A partir da mistura de farinha e água, as enzimas presentes na farinha desdobram os carboidratos em açúcares mais simples e, consequentemente, tornam o pão mais digestível. Esse processo também promove o desenvolvimento de sabores mais complexos e aromáticos, resultando em pães com uma textura mais leve, macia, além do sabor e aroma mais pronunciados e inigualáveis.

Além de trazer a fermentação natural para seus pães, a Bauducco® também inovou quebrando alguns paradigmas do mercado. Inspirada em referências do varejo italiano, a Bauducco® foi pioneira no Brasil ao trazer a embalagem selada e um processo de produção diferenciado que, somados com a fermentação natural, permitem que os pães fiquem frescos por mais tempo dentro da embalagem. Essa inovação também leva o pão de forma a locais mais distantes que tem acesso limitado a essa categoria, devido ao curto prazo de validade do produto. Outra inovação da Bauducco® no varejo brasileiro é o conceito da caixa expositora, facilitando o abastecimento, a exposição dos produtos nas lojas e a construção de pontos extras no ponto de venda.

“Na Bauducco®, quando ingressamos em novos territórios, sempre buscamos uma abordagem única e disruptiva. Ao entrarmos no segmento de pães, não foi diferente. Nosso empenho em adotar tecnologias inovadoras que trouxeram um frescor maior para o produto nos permitiu revolucionar o mercado, elevando a experiência do consumidor para um novo patamar. Este é um passo significativo para o setor, além de um grande benefício para o varejo”, afirma Luis Iannini, Diretor de Marketing da Bauducco®.

Expansão estratégica em um mercado em crescimento
O mercado de pão, alimento presente todos os dias na mesa dos brasileiros, segue em crescimento. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação (ABIP), o setor registrou um faturamento de R＄135,24 bilhões em 2023, dados que evidenciam o potencial deste mercado. A Nielsen IQ informa um crescimento de mais de 12% nos últimos três anos.

"Em um mundo onde o pão é muito mais do que um alimento e simboliza a essência de momentos compartilhados e memórias afetuosas, a Bauducco® entende que precisa estar presente onde o consumidor está, por isso a categoria de pães tem um papel estratégico para nós. Em 2022, vimos um crescimento de mais 130% das vendas, o que levou a expansão nacional de Bauducco® Pão Fermentação Natural no último ano. Com isso, alcançamos 15% de share e a maior distribuição do mercado de pão de forma como fabricante. Agora queremos iniciar um novo capítulo da marca nessa categoria, por isso, criamos uma campanha digna da magnitude da categoria”, conclui Iannini.

Reforçando o papel estratégico da categoria para a companhia, no último ano a Bauducco® demonstrou um compromisso sólido ao expandir sua capacidade fabril de pães. Essa expansão foi concretizada por meio da aquisição da fábrica de Mogi das Cruzes, em São Paulo, um movimento que reflete não apenas o reconhecimento da importância estratégica desse segmento para a empresa, mas também sua dedicação em atender à crescente demanda do mercado com eficiência e qualidade. Esta iniciativa representa um passo significativo no fortalecimento da posição da Bauducco® no setor de panificação com o Bauducco® Pão Fermentação Natural Tradicional, Integral e Multigrãos, além das Bauducco® Bisnaguinhas, Pão para hambúrguer e Pão para hot dog.

Campanha Bauducco® Agora Faz Pão
A Bauducco® e a agência GALERIA܂ag prepararam a maior campanha da história da categoria. O filme apresenta que a Bauducco® agora faz pão, enfatizando a fermentação natural e os diferenciais do produto: naturalmente leve e macio, fresquinho por mais tempo. Além disso, também apresenta o novo sistema de comunicação da marca.

A campanha será amplamente divulgada na televisão, abrangendo os principais canais do país, além de estar presente em plataformas digitais como YouTube e TikTok. Também incluirá uma abordagem em mídia exterior em importantes e estratégicos pontos de São Paulo, como relógios de rua e pontos de ônibus, além das estações Faria Lima, linha Amarela do Metrô, e Sé, a mais movimentada da capital paulista. Estes locais serão transformados em verdadeiros cenários Bauducco®, apresentando o novo lançamento da marca de forma marcante e envolvente.

Além disso, a campanha contará com um time de influenciadores e uma série de conteúdos digitais estrelados pela renomada apresentadora e atriz Tata Werneck, que resgata o icônico meme do trote "É Pães ou Pões?", que se tornou viral em 2010.

Sobre a Bauducco
Uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, a Bauducco® foi fundada em 1952 e é hoje líder em diversas categorias de biscoitos e panificados. Está presente em mais de 80% dos lares no Brasil¹, é a marca de alimentos mais consumida fora do lar em 2023² e, além disso, é a maior produtora de panettones do mundo. Moderna e industrializada, possui seis unidades fabris e sete centros de distribuição, atendendo a mais de 200 mil pontos de vendas no Brasil e exportando seus produtos para mais de 50 países. Mais informações no site | SAC: 0800 701 1599.

¹Fonte: Kantar, Divisão Worldpanel | Painel de Consumidores | Penetração Bauducco em Biscoito+Pães+Torradas+Bolos Industrializados+Panetones | Período: últimos 12 meses terminados em Dezembro 2023 | Total Brasil
²Fonte: Kantar, Brand Footprint 2023, Filtro Brasil | CRP | Ano Móvel Março 2022 vs Ano Móvel Março 2023

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Sabores do passado: histórias gastronômicas que resistem ao tempo

Receitas transmitidas de geração em geração e empresas familiares que atravessam décadas. Estas são algumas das muitas facetas das histórias gastronômicas que moldam a identidade cultural e preservam tradições familiares em todo o Brasil. Em um país onde a comida, mais do que nutrição, é uma herança viva, a passagem de receitas entre membros da família se torna um ato de conexão emocional, mantendo vivas as memórias e as narrativas familiares.

E para contar essas histórias, surge o projeto Comida com História, criado por três jornalistas - Leyla Spada, Amanda Santo e Gustavo Schwabe - que se dedicam a desvendar os segredos culinários que dão sabor à vida das pessoas. Esses profissionais da comunicação exploram, documentam e compartilham histórias sobre alimentos através de vídeos, textos e áudios.

Os três jornalistas decidiram buscar histórias gastronômicas nos estados brasileiros. Cada estado revela sua própria peculiaridade - desde receitas ancestrais até negócios familiares que resistem ao tempo. Através de uma série de revistas especializadas sobre o assunto publicadas em seu site, cada uma focada em um estado brasileiro, o Comida com História compartilha as histórias por trás das receitas, dos ingredientes, dos negócios locais e da cultura que permeia a gastronomia regional.

“As histórias gastronômicas do Brasil são muito mais do que simples relatos sobre comida. São testemunhos da nossa identidade, da nossa história e das nossas tradições. Ao desvendar e compartilhar essas narrativas, seja através de projetos jornalísticos como o ‘Comida com História’ ou por meio da transmissão oral entre gerações, estamos preservando um legado valioso para as futuras gerações. Essas histórias não apenas nos conectam com o passado, mas também nos inspiram a valorizar e celebrar a diversidade cultural que se manifesta através da culinária brasileira.” relata Leyla Spada.

Os vinhos de Santa Catarina

Dentre os diversos alimentos produzidos em Santa Catarina, oito produtos recebem reconhecimento como Indicações Geográficas (IG), uma distinção que destaca suas qualidades relacionadas aos locais de origem: Uva Goethe, Banana de Corupá, Queijo Artesanal Serrano, Vinhos de Altitude, Mel de Melato de Bracatinga, Maçã Fuji de São Joaquim, Erva-Mate do Planalto Norte Catarinense e a Linguiça Blumenau. Entre esses produtos, destacam-se os vinhos de altitude, nas regiões da Serra Catarinense e Vale do Contestado. Uma produção realizada em uma altitude entre 900 e 1400 metros é determinante para a alta qualidade dos vinhos, que se destacam pelo sabor e aroma diferenciados.

A paixão pelo vinho vem de longa data na família Conti. Seguindo os passos do avô, que já possuía um parreiral na Itália, Humberto Conti decidiu se mudar para a Serra Catarinense após a aposentadoria para seguir o mesmo caminho. “Busquei minhas origens quando sonhei em ter uma vinícola. Quando provei os vinhos produzidos no local, decidi que precisava abrir a Villaggio Conti, não pela questão financeira, mas pelo prazer em produzir vinhos e receber pessoas”, conta Humberto.
Os filhos de Humberto também se envolveram no negócio e, juntos, foram até a Itália para escolher as uvas que seriam plantadas na vinícola, sempre levando em consideração as particularidades do clima de Santa Catarina. Hoje, além dos vinhos, a família oferece uma experiência completa para os visitantes, inspirada nas cantinas italianas, onde é possível apreciar a comida produzida na cozinha dos Conti enquanto degustam o sabor do vinho.

Tradição Açucarada do Rio Grande do Sul

Há mais de meio século, um casal de Portugal desembarcou em Pelotas, Rio Grande do Sul, trazendo consigo seus cinco filhos e um sonho de construir uma vida melhor. A Família Rosa Lavrador encontrou seu caminho para a fama na região quando Emília, matriarca da família, decidiu abrir a Padaria Delícias Portuguesas, onde sabores tradicionais de Portugal seriam compartilhados com a comunidade local através de seus doces.
Mesmo com o passar das décadas, a padaria mantém suas portas abertas, servindo fielmente as receitas que atravessaram o oceano junto com a Família Rosa Lavrador. Sob a liderança da terceira geração, hoje representada por Muriel, neta da fundadora, e seu marido, a Delícias Portuguesas continua a ser um ponto de referência para os amantes de doces na região de Pelotas. "A gente ia abrir um restaurante, mas vimos que

essa herança familiar e esse potencial. Então resolvemos dar continuidade à história da família", compartilha Muriel, perpetuando o legado deixado por sua avó Emília.

O biscoito de amor em Tocantins

Nas raízes do Norte do Brasil, quando Tocantins ainda era parte integrante de Goiás, emergiu em Natividade, a cidade mais antiga do estado, um biscoito artesanal assado em forno a lenha que se tornaria um símbolo da gastronomia local. O biscoito Amor Perfeito tornou-se uma iguaria e uma herança cultural que atravessou gerações.

Produzido por diversas mãos habilidosas na região, uma história em particular se destaca, marcada por um romance que se fortaleceu entre massa e o calor do forno. Tia Naninha, aprendeu os segredos da culinária ao lado de sua mãe desde criança, e ainda jovem encontrou seu destino entrelaçado com o de Dozin, seu esposo. Juntos, deram continuidade à tradição familiar, assumindo a produção
do biscoito Amor Perfeito que, na época, não era comercializado.

O início modesto, em uma cozinha simples, transformou-se ao longo dos anos em uma operação familiar, onde filhos e netos se unem para preservar e promover o legado deixado por Tia Naninha e Dozin, cozinhando e comercializando o biscoito Amor Perfeito.

As balas de banana do Paraná

No litoral do Paraná, na cidade de Antonina, encontra-se uma bala que conquistou os paladares locais e o reconhecimento oficial de Indicação Geográfica (IG). As balas de banana ali fabricadas se tornaram um dos mais notáveis atrativos turísticos da região.

A história começa em 1986, quando Seu Miro adquiriu uma pequena fábrica de doces de banana em Antonina, buscando garantir a segurança financeira de sua família. A produção das balas de banana, no entanto, só teve início alguns anos após a aquisição da fábrica. O que começou como uma empreitada comercial, anos mais tarde se transformaria em uma tradição da região.

Após o falecimento de Seu Miro, coube à sua filha Maristela assumir os negócios familiares, mantendo viva a chama do legado deixado por seu pai. Inspirada nos princípios e ensinamentos transmitidos por ele, Maristela embarcou em uma jornada, buscando o ponto ideal para a fabricação das balas. Apesar de alguns tropeços ao longo do caminho, ela acabou descobrindo um novo ponto de cozimento que encantou a comunidade local, transformando a bala de banana conhecida como Bananina em um símbolo regional.
Hoje, Maristela continua a liderar a fábrica, com o apoio de sua filha Bárbara. Juntas, mãe e filha não apenas preservam a tradição e a qualidade das balas de banana,

mas também planejam transmitir seus conhecimentos e experiências às futuras gerações.

Os docinhos de Pernambuco

Originário da herança árabe, o Alfenim desembarcou em terras brasileiras pelas mãos dos moradores de Açores, Portugal, trazendo consigo séculos de história e sabor. Com uma receita adaptada pelos brasileiros, essa iguaria conquistou lugar de destaque e se tornou uma marca registrada da cidade de Agrestina, no interior de Pernambuco.

Quase um século atrás, uma mulher chamada Maria Belarmina testemunhou seu irmão preparando o doce e decidiu aprender os segredos dessa tradição culinária. Com dedicação, Maria, carinhosamente conhecida como Dona Menininha, aperfeiçoou sua técnica ao longo do tempo, transformando seu Alfenim em uma referência na região.

Hoje, são os filhos de Dona Menininha que mantêm viva a chama dessa tradição. Com habilidades passadas de geração em geração, apenas os membros da família conhecem os segredos por trás da produção do Alfenim em Agrestina. São eles os responsáveis por abastecer todas as festas e procissões da cidade com esses delicados doces, feitos inteiramente à mão.

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Restaurante do Walt Disney World Resort recebe pela primeira vez uma estrela MICHELIN

O restaurante Victoria & Albert's, localizado no Disney's Grand Floridian Resort & Spa, recebeu uma estrela MICHELIN e passa a fazer parte de uma seleta lista de restaurantes com esta classificação

LAKE BUENA VISTA, Flórida (24 de abril de 2024) – O restaurante Victoria & Albert's, localizado no Disney's Grand Floridian Resort & Spa, recebeu a cobiçada estrela MICHELIN semana passada. Michelin é um aclamado prêmio de excelência na indústria gastronômica mundial. O Victoria & Albert's ganhou a classificação, tornando-se um dos menos de 200 restaurantes nos Estados Unidos com uma estrela Michelin. É a primeira vez que a Disney recebe essa conquista.

Por mais de 20 anos, o Victoria & Albert's deslumbra os hóspedes com uma experiência de vários pratos, repleta de sabores extraordinários e ingredientes mundiais da mais alta qualidade. Além das criações culinárias, a equipe faz a curadoria de uma coleção de vinhos de classe mundial que inclui mais de 500 seleções diferentes. Os sommeliers orientam os clientes através desta coleção com curadoria precisa ou recomendam opções de um menu de bebidas não alcoólicas para criar a combinação perfeita.

A equipe culinária que mantém esse legado é liderada pelo Chef Matthew Sowers, com quase 20 anos de experiência no Victoria & Albert's ajudando a criar os menus para o incrível Remy Restaurant nos navios Disney Dream e Disney Fantasy da Disney Cruise Line. Junto a ele, e responsável pelo lado mais doce da cozinha, está a confeiteira Ally Rogers, que lidera toda a equipe de confeitaria do resort.

“É uma honra incrível ser reconhecido pela MICHELIN pela experiência gastronômica inovadora que nossa equipe traz à vida aqui no Victoria & Albert's”, disse o Chef Matthew. "Todos os membros da nossa equipe ganharam esta estrela, desde nossos garçons até nossos cozinheiros e confeiteiros, e esperamos inspirar as futuras gerações de profissionais da culinária a seguirem seus sonhos".

Durante a cerimônia, também foi entregue um prêmio especial pelos serviços prestados. O Prêmio de Serviço da Flórida de 2024 foi recebido pelo sommelier Israel Perez que, há mais de 20 anos, se dedica a criar experiências memoráveis ​​em restaurantes exclusivos do Walt Disney World Resort. Como maître d'hotel, Israel e sua equipe garantem que cada pessoa que passa pelas portas do Victoria & Albert's tenha uma noite perfeita em cada etapa da experiência. “Assim como uma dança, há muitos pequenos passos que surgem naturalmente após anos de dedicação. Tudo é feito com um propósito e é lindo quando o ritmo é perfeito”, disse Israel, que é porto-riquenho.

O chef executivo Kevin Chong supervisiona as operações culinárias e as equipes dos 13 locais de comidas e bebidas do complexo. Por último, mas não menos importante, está o Diretor Culinário, Chef Scott Hunnel, que liderou o Victoria & Albert's por muitos anos e agora fornece sua experiência e orientação para equipes de gastronomia em vários hotéis da Disney no Walt Disney World Resort.

Além de ser agora o primeiro e único restaurante pertencente e operado por um parque temático nos EUA a receber uma estrela MICHELIN, o Victoria & Albert's é o único restaurante na Flórida a ter a honra de possuir AAA Five Diamonds consecutivamente desde 2000, ter os prêmios Forbes Travel Guide Five Star Awards consecutivamente desde 2018, e ser um dos 26 estabelecimentos no país com esta mesma classificação única. O restaurante também recebeu o prêmio Wine Spectator Best of Excellence e o Florida Trend Golden Spoon Hall of Fame – American Regional. Parabéns a esta talentosa equipe por essas conquistas excepcionais! E parabéns a Israel, orgulho latino-americano.

Confira a galeria de fotos de Victoria & Albert

Informações para imprensa
Para fotos em alta resolução, acesse o WDWNews, portal direcionado à imprensa. É necessário fazer um breve cadastro. Basta entrar na aba register, no topo da página, e colocar a “passphrase” Disney e a “passkey” Magic. Depois você deve criar sua conta com próprio login e senha. Caso não queira mais receber conteúdo do Walt Disney World Resort, como releases ou notas, fique à vontade para fazer essa solicitação diretamente para o e-mail wdw＠jeffreygroup܂com com o assunto – “Remover do Mailing”.

Contato
Em caso de dúvidas, entre em contato pelo e-mail: wdw＠jeffreygroup܂com

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Nova carta de drinks no Foglia Forneria Salute!

Foglia Forneria anuncia o lançamento de sua nova carta de coquetéis, repleta de sabores vibrantes que combinam a tradição italiana com uma abordagem contemporânea e um mix de tendências internacionais. Cada drink é uma experiência sensorial única, combinando ingredientes premium e técnicas de mixologia inovadoras para satisfazer paladares mais exigentes.

Destacam-se a linha de Highball's, com diferentes opções. Confira:

Botanical Highball's, R＄53,39 - Uma versão especial do clássico G&T com um toque único, com a possibilidade de escolher entre Ketel One Grapefruit e Rose, Ketel One Peach & Orange Blossom ou Ketel One Cucumber Mint para uma experiência refrescante que remete às tardes ensolaras da Sicilia.

No capítulo dos autorais, drinks a R＄56,39; veja o que há de novo:

Kasato Maru Uma deliciosa mistura de sake, Noilly Prat, licor de coco e licor de pêssego, que evoca os sabores exóticos e tropicais da região de Okinawa.

Sinta Preparado com Jameson, Kahlua licor e limão, este drink oferece uma combinação equilibrada de doçura e acidez, perfeito para acompanhar uma noite agradável no Foglia Forneria.

Parmigiano Perfetto Gin infusionado, Triple Sec e Club Soda se unem neste drink refrescante, que homenageia a região da Emília-Romanha, famosa por seu queijo parmigiano reggiano de renome mundial.

Foglia Cocktail Feito com Belvedere, xarope simples, pitaya com maracujá e limão tahiti, este drink tropical é uma celebração dos sabores exuberantes da Costa Amalfitana.

Caffè Dolce Uma combinação luxuosa de Balleys, café expresso e licor de coco, que traz à mente os cafés charmosos de Roma em uma tarde ensolarada.

Foglia Negroni Um twist ousado no clássico Negroni, com gin infusionado, Vermouth tinto e Campari, para uma experiência italiana autêntica com um toque contemporâneo, em Veneza.

The Tain Highball Com Glenmorangie 10, damasco, vodka e água com gás, este drink elegante transporta os clientes para as paisagens pitorescas das terras altas da Itália.

Black Ginger Um coquetel picante com Black Label, limão siciliano, xarope simples e espuma de gengibre, que proporciona uma experiência única de sabores contrastantes, para as tardes na Sardenha.

Sweet Passion Este refrescante drink com Passion Rosé, xarope de maracujá com especiarias e água com gás é uma homenagem aos sabores tropicais do sul da Itália.

Além disso, Foglia Forneria oferece um mimo : a cada drink pedido, os clientes receberão uma polpetta ou um arancini, duas iguarias clássicas da culinária italiana, como cortesia.

"Estamos empolgados em apresentar nossa nova carta de bar, que combina a rica tradição culinária italiana com uma abordagem contemporânea e inovadora. “Estes drinks foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência deliciosa para onossos clientes”, explica o chef Franco Ravioli .

Para os amantes de drinks clássicos, a Foglia Forneria também oferece a opção de preparar seus coquetéis favoritos sob consulta.

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
fogliaforneria
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos

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Curitiba recebe o evento “RoadShow 2024 Vinhos de Portugal”, dia 24 de abril, no Palácio Garibaldi

O evento é uma oportunidade para profissionais que atuam no setor e público em geral conhecerem mais sobre a história, riqueza e sabores dos vinhos portugueses

O fascinante universo dos vinhos portugueses, com imersão em seminário e degustações do produto, de rótulos variados, vai acontecer em Curitiba através do “Road show 2024 dos Vinhos de Portugal”, no dia 24 de abril. Como cenário para a primeira edição desse evento na cidade, que vai proporcionar o encontro do público interessado na diversa cultura enóloga, foi escolhida a charmosa e ampla edificação Palacio Garibaldi.

Promovido pelos Vinhos de Portugal, o RoadShow tem como principal objetivo fortalecer a imagem dos vinhos portugueses no Brasil e ajudá-los a abrir novos mercados. No ano passado, o mercado brasileiro teve um crescimento exponencial no que diz respeito à exportação dos vinhos portugueses com 80 milhões de euros - mais 9 milhões de euros do que em 2022, tornando-se o maior destino dos vinhos portugueses, se não considerarmos o peso do Vinho do Porto, e o 4º maior destino do total das exportações de vinhos portugueses. Para dar prosseguimento a essa estratégia de expansão e conquista do público consumidor, em 2024 o RoadShow percorre duas cidades do Sul do país, escolhidas pelo seu potencial e onde tem sido desenvolvido relacionamento nos últimos anos: Florianópolis e Curitiba.

Masterclass especial sobre vinhos portugueses

A enóloga Sandra Zottis, integrante da Associação Brasileira de Enologia e presidente-fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba, será oradora no Masterclass especial Portugal para profissionais do setor, no início do RoadShow.

Na segunda parte, o evento terá a prova para o público especializado e seguida, para o público geral, com aproximadamente 200 rótulos presentes.

“O Road Show realizado anualmente pelos Vinhos de Portugal é um evento que coloca os profissionais da área e os consumidores em contato com os produtores portugueses. É uma oportunidade para conhecer um pouco mais os estilos de vinhos, trocar impressões e degustar os rótulos apresentados”, comenta Sandra Zottis. “Os participantes da masterclass poderão degustar vinhos particulares e conhecer com mais profundidade o perfil do país e de algumas importantes regiões produtoras”, acrescenta a palestrante.

Na programação, serão apresentadas as peculiaridades que Portugal oferece, com mais de 250 uvas autóctones (nativas ou originárias de uma certa região ou país). Os portugueses se destacam por elaborar rótulos singulares, são considerados mestres em fazer “blends”. As variedades mais utilizadas para a produção do vinho tinto são a Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Aragonez, Baga e Castelão. Já as castas brancas mais utilizadas são: Alvarinho, Arinto, Antão Vaz, Viosinho, Verdelho, Encruzado e Fernão Pires.

Ainda na programação do Roadshow em Curitiba, uma das atrações será o Wine Games, que acontecerá em paralelo às degustações. Nessa dinâmica estão incluídas duas mesas de jogo, nas quais, de forma divertida, porém, didática, os participantes terão que identificar os principais aromas do vinho e regiões presentes em cada rótulo apresentado.

Os produtores de vinhos portugueses presentes no evento serão: Abegoaria Group, Aveleda, Barcos Wines |Adega Ponte Da Barca, Carm, Carmim Cartuxa - Fundação Eugénio De Almeida, Casa Ermelinda Freitas, Casa Ferreirinha, Herdade Do Peso, Azevedo, Casa Relvas, Cas'amaro, Dom Vicente Esporão, Herdade Da Calada, José Maria Da Fonseca, Quinta Da Devesa Quinta De S. Sebastião, Quinta Do Crasto, Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo, Real Companhia Velha, Rocim, Santos & Seixo Wines, Sogevinus Fine Wines, Soito Wines, Taboadella, Tapada Do Chaves, Terreiro Winery, Textura Wines Vercoope.

Brasil é o destaque nas exportações de 2023

Sobre esse aumento na demanda, Sandra Zottis explica que o Brasil está descobrindo e bebendo cada dia mais vinho português. “Se Portugal é pequeno em território, ele é gigante na vitivinicultura. São mais de 250 castas vinificadas nas 14 regiões produtoras de vinhos. O país alia suas tradições vinícolas às mais modernas tecnologias de produção. O resultado são vinhos de qualidade, com excelente relação custo versus benefício”, finaliza.

Sobre Vinhos de Portugal

A ViniPortugal Associação Interprofissional do Vinho tem como missão promover a imagem de Portugal enquanto produtor de vinhos por excelência, valorizando a marca “Vinhos de Portugal/Wines of Portugal”, contribuindo para um crescimento sustentado do volume e do preço médio dos vinhos portugueses. São associados-fundadores da ViniPortugal oito associações profissionais: ACIBEV, ANCEVE e AND (representação do comércio), CAP, FENADEGAS, FENAVI e FEVIPOR (em representação da produção) e ANDOVI (representação de regiões demarcadas).

Sobre Sandra Zottis
Com pós-graduação em Viticultura e Enologia, a especialista trabalhou na Vinícola Dal Pizzol durante 6 anos e é consultora e sócia da TDP Wines. Atuou na Expand, rede de Lojas Vino! e Magnum Importadora. É responsável por treinamentos e degustações para clientes e restaurantes, além de ser professora de Enogastronomia do Centro Europeu para os Cursos de Sommelier e Chef de Cuisine. Ela também é integrante da Associação Brasileira de Enologia, presidente-fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba e foi jurada nos concursos de vinhos La Mujer Elige, Wine Challenge Brasil e Portugal Wine Challenge 2014, em Portugal. Atuou como palestrante convidada pela ViniPortugal para ministrar a degustação para profissionais durante a Prova de Vinhos em Curitiba nos anos de 2016, 2019 e 2023.

Serviço:
Roadshow Vinhos de Portugal 2024
Quando: 24 de abril de 2024
Onde: Palácio Garibaldi - Praça Garibaldi, 12 - São Francisco
Programação:
Seminário para 30 convidados - das 15h às 16h;
Prova para profissionais - das 16h às 19h;
Prova para consumidores - das 19h às 21h;

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O churrasco japonês mais famoso de Curitiba, Taisho Yakiniku, acaba de abrir nova unidade no Shopping Curitiba

O churrasco japonês mais famoso de Curitiba, Taisho Yakiniku, acaba de abrir nova unidade no Shopping Curitiba

O Taisho Yakiniku acaba de inaugurar uma nova unidade no Shopping Curitiba. É o primeiro restaurante da marca dentro de um shopping. Sinônimo de tradição e qualidade quando o assunto é churrasco japonês, a estrutura tem mais de 300 m² e capacidade para 112 pessoas, no Largo Curitiba (Piso L2).

“Investimos em um ambiente sofisticado, moderno e confortável para que as pessoas possam desfrutar do que há de melhor no churrasco japonês, além do nosso buffet com pratos típicos da culinária oriental. É o local ideal para confraternizações e celebração de momentos especiais”, detalha o proprietário Daniel Suzuki.

No restaurante, cada mesa possui uma grelha e o cliente prepara o tradicional churrasco japonês de acordo com o seu gosto. São dezenas de opções, com cortes de carnes, como ancho, picanha, kamá de salmão, contra filé, costela, brisket angus, entre outros. O buffet é acompanhado de pratos quentes orientais e opções frias, como sushis e sashimis, além de sobremesas e sorvete.

“Sem dúvidas, o Taisho Yakiniku será sucesso de público por aqui. O restaurante está com uma estrutura única, pensada em todos os detalhes para que os clientes tenham uma experiência inesquecível” detalha Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

O valor do rodízio por pessoa, no almoço e no jantar, é R$ 95,00 (segunda a quinta-feira) e R$ 100,00 (de sexta a domingo e feriados). Crianças de até 6 anos não pagam, de 7 a 11 anos pagam R$48,00. A partir de 12 anos pagam o valor normal.

No almoço, de segunda a sexta, há opção de buffet por quilo, pelo valor de R$ 100/kg.

O horário de funcionamento é das 11h30 às 14h15 e das 18h às 22h, diariamente.

SERVIÇO
Taisho Yakiniku - Shopping Curitiba
Piso L2, Shopping Curitiba.
Shopping Curitiba, Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR).
(41) 3026-1000
|www.shoppingcuritiba.com.br
www.instagram.com/shoppingcuritiba |
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Faichecleres de volta ao Jokers

Essa semana está cheia de atrações na casa mais eclética de Curitiba, o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Na quarta (24) tem show com o trio Jazz Piratta trazendo grandes standards do gênero com um sotaque bem brasileiro. Na quinta (25) o músico Jean Veríssimo faz show solo acústico trazendo um set especial de músicas do Pearl Jam e outros clássicos do rock. Na sexta (26) tem show com a banda Faicheleres.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 26 de abril:

QUARTA 24 ABR 20 horas – Jazz Pirata trio. Formado pelos músicos Celso Piratta, Boldrini e Andre Ribas. No repertório eles apresentam o melhor jazz de Curitiba. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 25 ABR, 20 horas – Jean Veríssimo. O músico faz show solo acústico trazendo um set especial de músicas do Pearl Jam e outros clássicos do rock. R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 26 ABR 20 horas – – Faichecleres - show com a banda. Ingressos a R$90 (no dia). Antecipados a partir de R$70 pelo site: https://goingressos.com.br/evento/faichecleres-1.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Masterchef: 5 restaurantes em Curitiba com pratos de ex participantes do programa

Confira a lista com cinco restaurantes para comer pratos preparados por ex-MasterChefs em Curitiba

O chef Eduardo Richards, do Lemí. Divulgação.
22/04/2024 - Nove anos após a estreia da primeira edição do Masterchef Brasil, podemos cravar que este é o reality show de gastronomia de maior sucesso na história da TV brasileira. Muitos de seus participantes tornaram-se celebridades (alguns faturam até hoje com essa exposição) e outros passaram a se dedicar a uma carreira como chefs de cozinha.

Na cidade de Curitiba (PR), por exemplo, é possível encontrar nomes como Vitor Bourguignon e Eduardo Richard trabalhando na cozinha e circulando pelo salão de algumas casas. Se você é fã do programa e fica salivando em casa com os inúmeros pratos preparados pelos chefs, essa lista é o roteiro gastronômico certo para você.

Confira 5 restaurantes para comer pratos preparados por ex-Masterchef na cidade:

Lemí Bar – O Lemí, gastrobar inspirado na fusão de influências dos izakayas japoneses e dos bares de tapas espanhóis, conquistou o público de Curitiba com comida boa servida de maneira despretensiosa e criativa. Comandado pelo chef Eduardo Richard, semifinalista do Masterchef 2019, o estabelecimento traz variedades para todos os gostos. Entre os destaques do cardápio está o Katsu Sando, sanduíche japonês que vem conquistando o paladar de curitibanos e turistas. O Lemí está localizado na Rua Augusto Stellfeld, 811, Centro. Mais informações: @lemi.cwb

Kitsune – Para os amantes da cozinha oriental, o Kitsune, do ex-Masterchef André Pionteke, é a opção certa. O chef decidiu inovar e trazer um sabor diferenciado para os curitibanos. Com uma mistura de cozinha oriental, um pouco de influências indígenas e temperos da Mata Atlântica, o cardápio é extremamente variado. O Kitsune está localizado na Rua Celeste Santi, 358, Ahú. Mais informações: @kitsune.cwb

Tequería – Com influências mexicanas e espanholas, a Tequería (uma brincadeira com a fusão de palavras) é o empreendimento comando por um ex-MasterChef mais novo de Curitiba. Willian Peters, finalista da edição 2018 do programa, criou um cardápio especial de tacos para paladares bem acentuados, necessariamente picantes e reconfortadores. A Tequería está localizada na Avenida Vicente Machado, 845. Mais informações: @tequeria.cwb

Boi and Beer – O Boi and Beer é um dos estabelecimentos do Vitor Bourguignon, campeão do Masterchef – A Revanche e participante da quarta temporada. Com uma proposta diferenciada, o local oferece carnes assadas na hora, petiscos, hambúrgueres, chopes e sobremesas, além de funcionar como um empório de temperos e molhos. O Boi and Beer conta com dois endereços na capital paranaense, na Rua Marcelino Champagnat, 779, Mercês, e na Rua Bom Jesus, 478, Cabral, ambos com horário de funcionamento de segunda a sábado, das 9h às 23h, e aos domingos, das 9h às 17h. Mais informações: @boiandbeer

Strô – Comandado também pelo chef Vitor Bourguignon, o Strô é o primeiro restaurante especializado em strogonoff de Curitiba. No cardápio, é possível encontrar 6 variações da iguaria, sendo dois tipos de carne vermelha, frango, mignon suíno, camarão e veggie, com variações de arroz integral ou branco e batata palha tradicional, de mandioquinha ou de batata doce. O Strô está localizado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 572, Batel, com horário de funcionamento de segunda a sábado: das 11h30 às 15h e das 19h às 22h, e aos domingos, das 11h30 às 16h. Mais informações: @stro.go.noff

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Abbo Wine & Foods conquista altas pontuações na Wine Enthusiast com os vinhos da Quinta dos Avidagos

A Abbo Wine & Foods tem motivos para comemorar as recentes conquistas da tradicional Vinícola Quinta dos Avidagos, que receberam altas pontuações da prestigiada revista norte-americana Wine Enthusiast e tem exclusividade em todo Brasil.

Conhecida por sua abordagem abrangente e descontraída sobre o universo do vinho, a Wine Enthusiast não apenas oferece avaliações e notas de prova, mas também compartilha conteúdo sobre regiões vitivinícolas, harmonizações, viagens e estilo de vida.

Entre as estrelas da linha Quinta dos Avidagos, o rótulo Grande Reserva Tinto recebeu impressionantes 92 pontos, enquanto o Lenuma alcançou 93 pontos, garantindo seu lugar no cobiçado Top 100 Cellar Selection.

Mas as celebrações não param por aí. O Grande Reserva Arinto também se destacou com 92 pontos, seguido de perto pelo Reserva Tinto, Reserva Branco e Extinto, todos com respeitáveis 91 pontos cada.

Ainda, os rótulos Colheita Branco e Colheita Rosé foram reconhecidos com 86 pontos cada, enquanto o Colheita Tinto conquistou 88 pontos, todos eles figurando no prestigiado Top 100 Best Buys.

Tais pontuações reforçam a qualidade excepcional dos vinhos oferecidos pela Abbo Wine & Foods e da dedicação da Quinta dos Avidagos em produzir vinhos que verdadeiramente encantam.
Sobre a Abbo Wine & Foods

ABBO Wine & Food é um grupo competitivo que atua no segmento de bebidas e alimentos super Premium, com representação de marcas fortes no mercado. O grupo busca estar à frente do que há de melhor no quesito custo/experiência, contando com uma equipe de especialistas dedicados à curadoria minuciosa dos produtos e seleção de fornecedores e parceiros de reconhecida excelência e tradição.

A empresa apresenta ao mercado brasileiro o ideal de difusão do hábito e do prazer da degustação, promovendo o consumo e a cultura dos vinhos de forma didática e leve, porém em um nível de excelência máximo. “Viemos para transformar o convencional em celebração, ou seja, fazemos tudo o que é bom ficar ainda melhor! Temos verdadeira paixão pela execução do nosso trabalho e nos dedicamos integralmente a ele. Para nós, o ritual de beber vinho e se alimentar bem é um elemento chave da vida, é onde se compartilham pensamentos e se vivem relacionamentos”, comenta Rafaela Xavier, embaixadora Quinta dos Avidagos e diretora comercial da marca no brasil.

Serviço:
Redes sociais: @abboimportadora e @winebubbles_rafaxavier
telefone: (43) 98815-6103

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Blue Moon celebra a Lua Cheia com ações especiais pelo Brasil

De mãos dadas com a cultura e a arte, a Blue Moon marca presença no evento Protopia, além de garantir ofertas em casas selecionadas, promovendo uma apreciação diferenciada da Lua na companhia do Ritual Perfeito da sua cerveja

São Paulo, 22 de abril de 2024 - Para celebrar a próxima lua cheia, a Blue Moon, cerveja craft número 1 dos Estados Unidos e pertencente ao grupo HEINEKEN no Brasil, traz algumas ações para os seus consumidores apreciarem as noites mais brilhantes do mês. Em parceria com diversas casas do Brasil, a marca realizará uma ação promocional de pague 1 e leve 2 do dia 23 a 27 de abril.

Todos os estabelecimentos participantes realizarão o Ritual Perfeito – tradicional forma de servir a cerveja, com uma rodela de laranja na borda do copo, que ajuda a evidenciar as notas frutadas do líquido, além de fazer parte da identidade visual da marca.

Além disso, os amantes da música e apreciadores de bons momentos também poderão apreciar sua Blue Moon no evento Protopia - uma listening experience inspirada no movimento dos listening bars que surgiram no Japão e ganharam metrópoles como NYC, Berlin e Londres. Blue Moon será a apoiadora das edições de 24 de abril e 22 de maio, nesta experiência sonora imersiva que mistura música, arte e design à magia da lua cheia.

Apesar de nova no mercado brasileiro, Blue Moon vem apoiando diversas iniciativas culturais, pois acredita que a vida deve ser vivida com mais brilho e entusiasmo, e é exatamente isso que ela promove através do seu apoio à arte.

Sendo assim, para celebrar e incentivar que as pessoas vivam a vida com mais brilho, o Ritual Perfeito também poderá ser contemplado em outras ocasiões. A Blue Moon realizará ativações durante todo o ano, nos períodos de Lua Cheia e, em abril, a oferta de pague 1 e leve 2 estará disponível em diversas cidades pelo Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Recife, Fortaleza e Salvador.

Cada casa oferecerá um ambiente único para desfrutar o Ritual Perfeito, experiência sensorial que transcende o simples ato de beber, desde a escolha do copo, a temperatura ideal e a forma correta de servir, nas noites mais brilhantes do mês, com a Blue Moon.

Como parte da ação, algumas das casas selecionadas também oferecerão lunetas para que os clientes apreciem a beleza da lua cheia, enquanto desfrutam a sua cerveja. Uma experiência que une o prazer da boa companhia, o sabor inconfundível de Blue Moon e a mágica atmosfera proporcionada pela lua cheia.
Os consumidores também poderão aproveitar a oferta pelo Ifood, confira aqui.

Serviço:
São Paulo

Papaya Café - R. Pedroso Alvarenga, 1051 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04531-004. Horário de Funcionamento: Segunda-feira – das 12h às 22h. Terça-feira à sábado - 12h à 1h. Domingo – 12h às 22h.

The Steak Factory - Av. Paulo Faccini, 925 - Macedo, Guarulhos - SP, 07111-000. Horário de Funcionamento: Segunda à quarta-feira – das 11h às 23h. Quinta-feira à sábado - das 11h à 00h. Domingo – das 11h às 22h.

Rio de Janeiro:

Polvo Bar- R. Gen. Polidoro, 156 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22280-005. Horário de Funcionamento: Terça-feira à quinta – das 18h às 00h. Sexta à sábado - das 12h à 1h. Domingo – 12h às 21h.

Brewteco Botafogo – Botafogo Praia Shopping - Praia de Botafogo, 400 - Loja 900 - terraço, Rio de Janeiro - RJ, 22250-040. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 11:30 à 00h

Deliciando Steak Club - Av. Marechal Henrique Lott, 163 - BLOCO 2 loja 105 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22631-370. Horário de Funcionamento: Segunda e terça-feira - das 11:30 às 10h. Quarta e quinta-feira – das 11:30 à 00h. Sexta-feira - das 11:30 à 1h. Sábado - das: 11:30 à 00:30. Domigo – das 11:30 às 20h.

Brasília:

Sallva - Shis ql 10 pontão - Lago Sul, Brasília - DF, 70297-400. Horário de Funcionamento: Segunda à quinta-feira - das 11h à 00h. Sexta-feira à domingo – das 11h à 1h.

Quintal da Tia Sandra - SIG quadra 6 Rua L, SIG, Brasília - DF, 70610-460. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira (exceto segunda-feira – fechado) das 11h à 1h. Sexta-feira e sábado - das 11h às 2h.

Abençoados Sudoeste - St. Sudoeste SQSW 105 Bloco c Loja 82/86 - Cruzeiro / Sudoeste / Octogonal, Brasília - DF, 70670-433. Horário de Funcionamento: Domingo à terça-feira – das 11h à 00h. Quarta-feira – das 11h à 1h. Quinta-feira à sábado - das 11h às 2h.

Abençoados Asa Norte - Asa Norte CLN 207 BL A - Asa Norte, Brasília - DF, 70852-510. Horário de funcionamento: Terça à sexta-feira – das 11h à 00h. Sábado à segunda-feira – das 11:30 à 1h.

Cayenna - SH Arniqueiras Conjunto 6 Chácara 519 - Águas Claras, Brasília - DF, 71994-503. Horário de Funcionamento: Terça à quinta-feira – das 17h à 00h. Sexta-feira à sábado - das 11:30 às 2h. Domingo – das 11:30 às 22h.

Recife:

Moendo na Laje - Av. Alfredo Lisboa, 810 - Recife, PE, 50030-240. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado – das 12h à 00h. Domingo – das 12h às 22h.

Ilha dos Navegantes - R. dos Navegantes, 2055 - Boa Viagem, Recife - PE, 51020-011. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira – das 11h às 2h. Sexta-feira e sábado - das 11h às 4h.

Entre Amigos Praia - Av. Boa Viagem, 760 - Boa Viagem, Recife - PE, 51011-000. Horário de Funcionamento: Domingo à quinta-feira – das 11h à 00h. Sexta-feira e sábado - das 11h à 1h.

Terraço Capibaribe - R. Antônio Vitrúvio, 113 - Poço da Panela, Recife - PE, 52061-210. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado - das 12h às 23h. Domingo – das 12h as 18h.

Alphaiate - R. Artur Muniz, 82 - Boa Viagem, Recife - PE, 51111-190. Horário de Funcionamento: Segunda à quinta-feira: das 11:30 à 00h. Sexta-feira à domingo – das 11:30 à 1h.

Bar do Neno - R. Padre Roma, 722 - Parnamirim, Recife - PE, 52050-150. Horário de Funcionamento: Terça-feira à sábado – das 12h à 00h. Domingo – das 12h às 22h.

Fortaleza:

Illa Mare - Av. Beira Mar, 3821 - Meireles, Fortaleza - CE, 60165-121. Horário de Funcionamento: Domingo à terça-feira – das 12h às 22h. Quarta-feira à sábado - das 12h às 23h.

Mar de Rosas - R. dos Tabajaras, 542 - Praia de Iracema, Fortaleza - CE, 60060-510. Horário de Funcionamento: Terça feira à sábado - das 11h às 23h. Domingo – das 11h às 17h.

Casa Coral - R. dos Tabajaras, 450 - Praia de Iracema, Fortaleza - CE, 60060-510. Horário de Funcionamento: Quinta e sexta-feira – das 12h às 22h. Sábado - das 10h às 22h. Domingo – das 10h às 17h.

Casa Patuá - R. José Vilar, 2876 - Dionísio Torres, Fortaleza - CE, 60125-001. Horário de Funcionamento: Terça e quarta-feira: das 11h às 16h. Quinta-feira à sábado: das 11h às 22h. Domingo – das 11h às 17h.

Salvador:

La Bottega - Luigi, Terraço - Rua Amazonas, 1111 - Vila San - Pituba, Salvador - BA, 41830-380. Horário de Funcionamento: Terça à quinta-feira: das 12h às 15h e das 17: 30 às 23h. Sexta-feira e sábado - das 12h às 15h e das 17:30 à 1h. Domingo – das 12h às 17h.

Preta Café - R. da Graça, 284 - Graça, Salvador - BA, 40150-055. Horário de Funcionamento: Quinta-feira à sábado - das 11:30 às 22h. Domingo – das 11:30 às 19h.

Curitiba:

Opera Arte - R. João Gava, 920 - Abranches, Curitiba - PR, 82130-010. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 10h as 18h. Sexta-feira também das 19h às 23h.

Ginger Bar - R. Saldanha Marinho, 1220 - Centro, Curitiba - PR, 80430-160. Horário de Funcionamento: Domingo à domingo – das 10h as 18h.

Sobre o Grupo HEINEKEN
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.
No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.