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Marcondes Cozinha Autoral promove terças com rolha livre

Referência da alta gastronomia curitibana, restaurante não cobra taxa de rolha nas terças; oportunidade é perfeita para apreciar um vinho especial na casa

CURITIBA, 13/09/2023 – Uma boa taça de vinho é sempre a pedida ideal para harmonizar com preparos da alta gastronomia. E para contemplar os amantes da bebida, o Marcondes Cozinha Autoral, restaurante especializado em culinária contemporânea, localizado no bairro Cabral, em Curitiba (PR), conta com uma ação bem atrativa nas noites de terça: a rolha livre.

A rolha é uma taxa normalmente cobrada nos restaurantes para quem deseja levar seu próprio vinho, mas nas terças-feiras ocorre a isenção desse valor no estabelecimento. “Queremos proporcionar essa oportunidade para quem tem um vinho especial guardado em casa. Aquela garrafa comprada em uma viagem, que foi um presente, ou de uma safra única”, explica Rogério Marcondes, proprietário do restaurante.

Para quem ainda não conhece a casa, a sugestão para harmonizar com um bom vinho é pedir o Menu Confiance, uma sequência apetitosa de cinco pratos criados pelo chef à preço fixo (R$ 199,90), explorando ingredientes e opções do cardápio. O Marcondes também possui um menu à la carte com pratos autorais exclusivos, apresentando o melhor da gastronomia internacional com um toque de criatividade. Ainda para quem deseja apreciar um vinho sem aproveitar a rolha livre, a carta do restaurante conta com uma imensa variedade de rótulos internacionais.

O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona durante o jantar de segunda-feira a sábado, das 18h30 às 23h, e durante o almoço aos sábados, das 11h30 às 15h. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp: (41) 3205-4982.

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Almoço é no Madero: rede lança menu executivo por R＄ 63

Grupo oferece cardápio 3 em 1 com entrada, prato principal + acompanhamento e sobremesa com excelente custo-benefício

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Divulgação

Curitiba, setembro de 2023 – O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento de gastronomia do país, anuncia o lançamento do seu Menu Executivo, disponível para todo o Brasil a partir do dia 12 de setembro. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica premium com ótimo custo-benefício, permitindo que os clientes desfrutem de refeições sofisticadas sem comprometer o bolso.
O Menu Executivo do Madero apresenta uma seleção cuidadosamente elaborada de pratos que combinam a renomada qualidade e sabor característicos da marca. Com um valor fixo de R＄ 63,00, de segunda a sexta até 17h (exceto feriados), os clientes podem optar entre uma variedade de entradas, pratos principais e sobremesa.

Para começar, é possível escolher entre as famosas Mini Polpetas ou a Caesar Salad. Já as opções de pratos principais são Fraldinha grelhada, Peito de frango grelhado ou Lombinho à parmegiana, sendo possível escolher um acompanhamento: arroz branco, batatas fritas, caesar salad, cesta de pães, farofa Madero, legumes na manteiga, penne na manteiga ou pão de alho. Para quem prefere pratos sem carne, basta optar pelo Spaghetti com molho de queijo parmesão. O delicioso Brownie do Madero fecha o Menu com excelência.

“O novo menu foi pensado especialmente para agradar as pessoas que prezam por uma refeição especial, mesmo em meio à correria do dia-a-dia. Estamos muito felizes em oferecer mais esta opção saborosa aos nossos clientes, seja para almoços de negócios, encontros com amigos ou refeições em família”, explica o chef Junior Durski, fundador e CEO do Grupo Madero.

A qualidade inigualável e o compromisso com ingredientes frescos e sustentáveis são marcas registradas do Madero, e isso se reflete em cada prato do novo menu. Todos os pratos são elaborados a partir de ingredientes que saem da Cozinha Central do Grupo Madero, localizada em Ponta Grossa (PR). O processo verticalizado implantado pelo grupo garante o padrão de qualidade dos alimentos servidos a cerca de três milhões de clientes por mês em restaurantes localizados nas cinco regiões do país.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Começa nesta terça-feira (12) a 7ª edição do concurso O Quilo é Nosso

Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Mundo Mesa, a premiação elege o melhor restaurante da categoria

Ser eleito o melhor restaurante a quilo do Brasil. Esse é o prêmio máximo que centenas de estabelecimentos de todas as regiões do país buscam conquistar no concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa. Com objetivo de valorizar um modelo de negócio genuinamente brasileiro e que recebe milhões de clientes todos os dias, o evento chega a sua 7ª edição e acontece entre os dias 12 e 22 de setembro.

Como funciona?

O concurso O Quilo é Nosso é dividido em três etapas. Na primeira, cada restaurante deve criar uma receita especial para compor o cardápio durante todo o período do evento (12 a 22/09). Os estabelecimentos serão avaliados por voto popular e por um júri técnico local em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do buffet e receita participante do concurso. Os três melhores restaurantes de cada cidade ou região participante são classificados e disputam o título estadual.

Na segunda etapa, o júri local avalia os pratos desses três restaurantes e elege o campeão estadual. Já na terceira e última etapa, os campeões de cada estado se apresentam e concorrem ao título nacional, em um grande evento realizado em São Paulo nos dias 25 e 26 de outubro.

Nesta edição, o concurso possui o patrocínio nacional da Coca-Cola Brasil e Pluxee, além do apoio da Glasart e Nogueira Brinquedos.

Histórico de campeões

No ano passado, pela primeira vez, o título foi para Belo Horizonte, cidade precursora dos negócios de comida a quilo. O restaurante Beggiato levou a honraria para a capital mineira com o prato nhoque de abóbora ao molho de cogumelos e sálvia. O concurso também já elegeu campeões em outras quatro cidades:

2017 – Manaus (AM) com o restaurante Mercato Brazil Manauara;
2018 – Manaus (AM) com o restaurante Gaúcho’s Gourmet;
2019 – Fortaleza (CE) com o restaurante Verdelima;
2020 – Curitiba (PR) com o restaurante Tomilho;
2021 – Franca (SP) com o restaurante Arroz com Feijão.

Para os estabelecimentos participantes, o concurso O Quilo é Nosso surge como uma oportunidade de desenvolver pratos que mostrem a diversidade de sabores e a criatividade dos chefs, atrair novos clientes e divulgar o seu negócio. "O concurso nos trouxe a chance de desenvolver uma receita nova e, consequentemente, de atrair clientes que vêm ao restaurante especialmente para experimentá-la", destacou Fernanda Beggiato, proprietária do Beggiato, atual campeão do concurso.

Este ano, além da alta visibilidade gerada a partir da divulgação dos estabelecimentos nas redes sociais da Abrasel e da revista Prazeres da Mesa, todos os restaurantes participantes irão receber uma mentoria de marketing e atendimento realizada por especialistas parceiros da Abrasel.

Até o momento, 10 estados já confirmaram a participação no concurso, sendo eles Amapá, Bahia, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo e Sergipe.

Confira a lista de participantes do Rio de Janeiro:

1)Ativa
Aruanã da Amazônia com purê rústico de macaxeira e castanha do Pará

Filé de Aruanã da Amazônia com Purê Rústico de Macaxeira e Castanha do Pará, ao Citronette de Pimentas de Cheiro, Jambu e Tomate Sweet Grape
Endereço: R. Dr. Herotides de Oliveira, 119 - Icaraí, Niterói

2) Bar do Elias
Menu Degustação Elias

Salgados dentre esfiha, kibe e falafel; Kibe cru, Homus Tahine, Babaganuch e coalhada seca; recheados (folha de uva, repolho, abobrinha), arroz com lentilha; kafta de carne, frango e cordeiro
Endereço: R. Evaristo da Veiga, 22 – Centro

3) Benditos
Bendito ao Funghi

Arroz de funghi com escalope ao molho demi glace
com batata baroa salteada na manteiga
Endereço: Av. Rio Branco, 156 - Centro

4) Cantinho do Velho
Carne assada recheada de calabresa com batatas

Carne assada recheada com linguiça calabresa com batatas assadas no molho da carne
Endereço: Av. das Américas, 1889 – Barra da Tijuca

5) Casa da Vovó - Maricá
Rabada com batata e agrião

Famosa rabada com batata e agrião feito totalmente de modo caseiro
Endereço: R. Sen. Macedo Soares, 64 - Centro, Maricá

6) Casa Velha - Bonsucesso
Endereço: Av. dos Democráticos, 1809 - Bonsucesso

7) Casa Velha - Centro
Endereço: R. Gonçalves Dias, 43 – Centro

8) Come Keto - Tijuca
Cesta de parmesão com batata baroa e camarão crocante

Cesta de parmesão forrado com purê de batata baroa com camarão e finalizado com camarão crocante
Endereço: Rua Conde de Bonfim, 502 - Tijuca

9) Duplex
Chanfana de músculo a portuguesa

Músculo com batata caramelada, brócolis salteado, ovos trufados e molho roti
Endereço: Av. Alm. Barroso, 72 - Loja A - Centro

10) Fazendola
Camarão à Fazendola

Camarão ao molho branco e maçã verde, acompanhado batatas coradas e arroz branco
Endereço: R. Jangadeiros, 14 - Ipanema

11) Feedback Steakhouse
Lagosta mediterrânea

Deliciosa lagosta recheada com tamboril lagosta, catupiry e coentro gratinada com queijo muçarela à moda do cheff
Endereço: R. Correia Vasques, 34/Lojas B, C e D - Cidade Nova

12) Manjericão Bistrô
Cozido Manjericão

Milho, Batata doce, Inhame, Banana da terra, Cenoura, Couve flor, Brócolis americano, Aipim, Repolho roxo, Couve mineira, Repolho verde, Ovos cozido, Abóbora, Carne. E dois molhos da casa, legumes e de damasco
Endereço: Visconde de Pirajá, 580 - Ipanema

13) Moriá Grill
Conchiglione recheado de camarão ao molho Alfredo

Massa em forma de concha, preenchido com camarão ao molho Alfredo
Endereço: R. Silva Rabelo, 61 - Méier

14) Pampa Grill
Salmão ao molho de maracujá

Filé de salmão fresco, assado ao forno, coberto de molho de maracujá
Endereço: Av. Alm. Barroso, 90 – Centro

15) Safita Bistrô
Bowl Safita

Salada proteica
Endereço: Av. Nilo Peçanha, 00011 - Centro

16) Saladetto
Risoto de camarão com limão siciliano

Delicioso risoto de camarão, preparado com suco e raspas de limão siciliano, salsinha e pimenta biquinho
Endereço: Av. Rio Branco, 156/Loja, Centro

17) Zanetti Grill
Endereço: Av. do Rosário, 142 - Centro

O Quilo é Nosso
Data: 12 a 22 de setembro
Realização: Abrasel
Parceria: Mundo Mesa
Informações: O Quilo é Nosso
Patrocínio nacional: Coca-Cola Brasil e Pluxee
Apoio: Glasart e Nogueira Brinquedos

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Rodrigo Hilbert mostra experiência no Hotel 5 Bilhões de Estrelas e inspira novos aventureiros a viverem seu lado outdoor

Embaixador da Cerveza Patagonia mostra bastidores, conta detalhes do projeto e comenta sobre a importância da reconexão com a natureza

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Lucas Tomazzoni

No horizonte, nada além da natureza. O ar puro das montanhas preenche o espaço com barracas, o céu estrelado dá lugar a um nascer do sol cinematográfico. Logo nas primeiras horas do novo dia, é possível sentir o característico aroma dos sabores na brasa, um convite para viver a vida outdoor. Esse é o Hotel 5 Bilhões de Estrelas, projeto da Cerveza Patagonia realizado neste feriadão que trouxe Rodrigo Hilbert para ressaltar a importância do movimento outdoor, que cresce a cada ano.

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Lucas Tomazzoni

“É engraçado que essa paisagem toda lembra muito minha infância, nós costumávamos subir a Serra para sentir essa essência única das alturas, esse convite da Cerveza Patagonia me trouxe boas memórias” conta Rodrigo. O cenário da edição de 2023 fica em Soldados Sebold, uma formação rochosa encrustada na Serra Catarinense, na cidade de Alfredo Wagner, com vista para a cordilheira norte do Campo dos Padres. A região, localizada a mais de 1700 metros do nível do mar, conta com os campos de altitude mais preservados do Sul do Brasil, estendendo-se desde o facão da Pedra Branca até o Espraiado em Uribici, onde nascem os rios Canoas, Itajaí do Sul e Tubarão.

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Lucas Tomazzoni

O projeto da cervejaria traz um importante questionamento: por que ir a um hotel 5 estrelas, se é possível ter um com 5 bilhões? Para Rodrigo, esse movimento de desconexão da vida urbana vem crescendo ano após ano, “a marca bate bastante na tecla que a vida nas cidades pode nos deixar presos na rotina. O turismo de aventura, ou ecoturismo, são nomes mais técnicos para aquilo que a gente vive na pele: queremos desestressar, ver novos horizontes, respirar novos ares”, declara.

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Lucas Tomazzoni

Neste ano, a Cerveza Patagonia escondeu recepções de seu hotel nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina e São Paulo, lançando um desafio aos amantes de aventura a localizarem esses espaços escondidos em meio a natureza para garantir sua estadia. O staff desse ano contou com a presença do chef gaúcho Antônio Costaguta, conhecido como El Topador, no comando da brasa, e a aventureira paulista Aretha Duarte, primeira mulher negra latinoamericana a subir o pico do monte Everest, inspirando os hóspedes a apreciarem a vida das montanhas.

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Lucas Tomazzoni

Rodrigo também destaca que esse chamado para o mundo ao ar livre representa também a pluralidade de experiências possíveis. “Gosto como essa experiência de marca entende esse lado múltiplo dos aventureiros: tem aqueles que preferem viver a montanha sozinhos, outros preferem se reunir em grupos, tem a turma que curte uma receitinha com ingredientes naturais, e ainda quem curte brindar a conquista de ter subido até o topo. O que importa, no fim de contas, é essa conexão entre nós, a natureza e, principalmente, o espírito de aventura”, completa.

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Lucas Tomazzoni

O apresentador, conhecido por sua paixão pela cozinha rústica e fogo de chão, dá detalhes também sobre o menu do Hotel 5 Bilhões de Estrelas, contando que “um detalhe que parece bobo, mas é crucial do assado em regiões montanhosas, é acertar o tamanho da brasa onde o ar é mais rarefeito. Fiz um café da manhã diferente para os hóspedes, com uma oficina de pão onde cada um colocou a mão na massa, decidiu os próprios ingredientes, cuidou do ponto de assar para depois dividir o prato com o restante dos colegas. A vida outdoor também é isso, é saber compartilhar a comida e brindar essa energia boa de estar bem acompanhado”, destaca.

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Lucas Tomazzoni

Idealizado pelo Beta Collective no ano anterior, em São Paulo, a nova edição do hotel foi executada pela agência Guru, de Florianópolis, responsável por toda a ativação do espaço em Soldados Sebold, além da comunicação always on. A ação das recepções contou com a direção criativa pela David, de São Paulo, incluindo o filme publicitário, com captação e direção da Untitled e pós-produção de Space Gorilla. Com o mote “nosso mundo é lá fora”, a Cerveza Patagonia quer inspirar essa reconexão com a natureza e fazer uma provocação: cada pessoa tem um aventureiro dentro de si. “A gente até brincou que essa é a ‘rede de franquias que mais cresce no Brasil’, porque é muito fácil abrir o próprio Hotel 5 Bilhões de Estrelas: basta uma barraca, uma mochila carregada e botar o pé na estrada”, brinca Rodrigo. A cobertura completa da experiência pode ser conferida no Instagram da cervejaria.

Ficha Técnica
Ativação do Hotel 5 Bilhões de Estrelas
Cliente: Ambev
Agência: Guru
Campanha: Cerveza Patagonia - Hotel 5 Bilhões de Estrelas 2023
CEO: Tiago Basso Silva
COO: Rafael Almeida
CFO: Guilherme Batista
Head de marca: Robson Mosele
Atendimento: Gabriela Campos da Silva
Planejamento estratégico: Mariane Ussier, João Victor Thomaz
Diretor de criação: Paulo Redel e William F. Santos
Líder de criação: Carlos Santos
Designers gráficos: Ricardo Schwinn, Sara de Bem, Inácio Berutti, Tati Alessi e Camila Cardoso
Líder de Comunicação: Tiago Narcizo
Social Media: Luiza Capaverde e Maria Eduarda da Silveira
Redação: Luisa Sganzerla e Laura Boger
Líder de produção: Vivian Chiesa
Produção: Ana Carolina Neves, Andreia Sabino e Bruno Buske
Aprovação do cliente: Luísa Eisenbach, Luiz F. Moreira, Giuliana Tosi, Thomas Debeus, Andre Guide, Lucas Rocha Alves e Eduardo Fernandes
Campanha “Nosso Mundo É Lá Fora”
Produção Ambev: DraftLine Integrada
Head Produção Audiovisual: Julia Kannebley
Produção Executiva: Karin Stuckenschmidt e Carlos Grübber
Produtores: Leo Haar / Bruno Arneiro
Produtora: Untitled
Anunciante: Ambev
Agência: David
Campanha: Cerveza Patagonia - Nosso Mundo É Lá Fora
Global CCO: Pancho Cassis
Global COO: Sylvia Panico
Global PR Director: Sandra Azedo
Diretores de Criação Executivo: Edgard Gianesi, Renata Leão
Diretores de Criação: Fabrício Pretto,
Criação: Felipe Revite, Filipe Rosado
Direção: Gabriela Mo
Assistente de Direção: Simone Crepaldi
Diretor de Fotografia: Robert Orlich
Produtora Executiva: Karin Nantes
Atendimento: Tom Gil, Cacá Franklin, Camila Mayumi, Martina Adati, Laís Barbara
Produção: Fernanda Peixoto, Ana Marques, Letícia Brito
Revisão: Ava Silva
Planejamento: Carolina Silva, Murilo Toda, Daniela Altenfelder, Karen Rodrigues, Barbara Pires, Renata Bernardino
Conteúdo: Barbara Bueno, Maike Maio, Marcelo Reis, Ully Correa, Luli Romano
Coordenação: Camila Gouveia
Assistente de Coordenação: Ana Carolina Fernandes e Juliana Sena
Assistente Criativa: Mariane Oliveira e Julia Anquier
Diretor de Arte: Eve Lise Machado
Diretor de Produção: Magali Heinze
Preparador de Produtos: Tiago Kraemer
Produtor de Figurino: Rodrigo Grunfeld
Maquiagem: Fabinho Araújo
Pós-Produção: Space Gorilla
Produção Executiva: Ana Ourique
Coordenação de Pós-Produção: Ray Caldas
Edição: Jorge de Lima
Finalização: Lucas Marini
Assistente de Finalização: Rafael Cereda
Supervisão de VFX: Cadu Cipolla Luca
Composição: Francinaldo Lemos, Felipe Lopes e Valderino Caetano
Assistente de Ilha: Danilo Ferreira
Motion: Raphael de Souza
Color Granding: Samanta do Amaral
Produção Musical: Henrique Racz e Silvio Piesco
Produção Executiva: Guta Lima, Chica Mauger e Marina Dodi
Coordenação de Produção: Ana Cordeiro e Lígia Menegon
Mix e Finalização: Edilson Martins e Beto Freitas
Técnico Assistente: Vitor Santos

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Dia Nacional da Cachaça: Busca Vida apresenta opções de drinks para desfrutar durante todo o ano

Representando o mercado de bebida nacional, Busca Vida e Tico Rosa são exemplos que incorporam a rica tradição do país tropical

No dia 13 de setembro é comemorado o Dia da Cachaça, bebida a base de cana-de-açúcar, considerada um símbolo tradicional do Brasil. A data escolhida para a celebração remete ao momento em que a cachaça passou a ser oficialmente liberada para venda e fabricação no país, antes repreendida pela Coroa Portuguesa. Assim, a cachaça se tornou em uma identidade do país, da luta por sua independência, e hoje é parte da cultura brasileira.
Honrando essa data importante, a Busca Vida traduz a tropicalidade e incorpora a autenticidade da bebida. Com raízes nacionais, seu nome presta homenagem a uma praia localizada nas proximidades da vibrante cidade de Salvador. A composição única, que combina notas de limão e mel, possibilita seu consumo tanto gelado quanto em diversas combinações, como o Drink Fui que une sabor brasileiro e o frescor do abacaxi com hortelã. Segue abaixo a receita do drink:

Ingredientes
- Abacaxi
- Folhas de hortelã
- 150ml de Busca Vida
- Gelo
Modo de Preparo
Em um copo, macere pedaços de abacaxi junto com a hortelã. Adicione gelo até preencher todo o copo e complete com Busca Vida. Com uma colher, misture os ingredientes e decore com uma folha de hortelã!

Outra escolha é o rótulo Tico Rosa, uma cachaça branca de altíssima qualidade que pode ser apreciada em dose ou no tradicional e famoso drink original do Brasil: a caipirinha. O clássico leva limão macerado com açúcar, muito gelo e Tico Rosa. O destilado representa a essência do brasileiro - repleta de sabor, alegria e diversidade.

Para brindar o Dia da Cachaça, tanto Busca Vida como Tico Rosa estão disponíveis para venda no TodoVino, e-commerce da Interfood, ou através do televendas: (11) 2602-7266.
SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. .
SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr. 

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Bacalhau, Vinho & Cia destaca sua premiada carta de vinhos com novidades para celebrar os 50 anos da casa

Reconhecida por sua excelência, a seleção de rótulos oferecidos nos dois endereços do tradicional restaurante português na capital paulista terá uma safra exclusiva para marcar seu cinquentenário com sabores da mais alta qualidade

Como parte das comemorações de seus 50 anos, o Bacalhau, Vinho & Cia anuncia que sua carta de vinhos acaba de ser reconhecida por “Grande Excelência em Carta de Vinhos acima de 100 rótulos” e “Excelência em Carta de Vinhos Portugueses”, sendo o único restaurante que conquistou este segundo prêmio, ambos concedidos pela Prazeres da Mesa.

Mas as novidades não param por aí: os proprietários estão guardando uma barrica comprada da Herdade dos Grous de Portugal em 2018 e que contém 225 garrafas de uma safra específica, cujo vinho marcará a comemoração de aniversário. Exclusivo e limitado, o vinho pertence à região do Alentejo e sua vinícola é bem conhecida no país. A carta do Bacalhau, Vinho & Cia já oferece a linha de mesa da marca, mas a safra especial está sendo mantida a sete chaves para ser lançada até o final do ano, em ocasião à altura do seu cinquentenário.

Criada pelo fundador do Bacalhau, Vinho & Cia, o chef José Carlos Pallas, a carta de vinhos foi recém-reformulada por seu sócio, o também chef Caíque Pallas, que adicionou inovações pensando na inauguração do novo endereço no Itaim, em São Paulo, aberto em agosto deste ano. Entre as mudanças, Caíque acrescentou vinhos de algumas regiões de Portugal que não figuravam na lista e aprimorou a seleção, para oferecer ainda mais opções de harmonização com os pratos servidos nas duas casas do grupo, nos bairros do Itaim e da Barra Funda. “A principal mudança é que saímos de rótulos mais básicos para incrementar nossa carta com vinhos mais encorpados e gastronômicos, o que elevou o nível da nossa oferta”, comenta Caíque.

Com uma seleção de aproximadamente 200 rótulos que abrangem duas das maiores regiões vitivinícolas portuguesas, Douro e Alentejo, além de França, Espanha, Itália, Argentina, Chile e Estados Unidos, as duas casas juntas somam cerca de 3.500 garrafas em estoque em suas adegas. Entre os mais destacados, a estrela é o Régia Colheita, escolhido para compor também a festa dos 50 anos do grupo, que será celebrado em [MÊS].

Merecem menção, ainda, os vinhos Paulo Laureano, que levam o nome de um enólogo famoso em Portugal e são especialmente indicados para harmonizar com bacalhau, carro-chefe da casa. Entre os “Rótulos Especiais” sugeridos na carta, há ícones portugueses de diferentes safras, como Barca Velha, Ferreirinha, Pêra Manca e Quinta do Vale Meão 2017, que obteve 100 pontos na renomada pontuação da Wine Enthusiast.

Caíque ressalta que, entre os vinhos portugueses oferecidos, os que são provenientes do Douro vêm de diferentes partes e terroirs. “Já nos vinhos do Alentejo não existe tanto essa diferença, mas há grandes rótulos como Cartuxa e Esporão, bem fortes, que estão entre os mais pedidos pelos nossos clientes”, diz. A carta conta também com os famosos vinhos verdes, uma denominação de origem portuguesa, que são opções mais frisantes.

Para harmonizar com o cardápio, o chef comenta que os verdes combinam com entradas e são ideais para degustar com bolinhos e iscas de bacalhau e com sardinhas, enquanto os rosés vão bem com alheira e pratos com camarão e polvo. “O bacalhau, apesar de ser peixe, muitas vezes vai melhor com os tintos – principalmente as receitas mais tradicionais, em que são grelhados, assados ou cozidos. Costumamos recomendar o Paulo Laureano tinto para apreciar o bacalhau no seu estado mais original possível”, enfatiza Caíque, lembrando que o vinho faz parte da seção “Recomendações do Sommelier” da carta, que reúne grandes rótulos com excelente custo-benefício.

E, para acompanhar as sobremesas, o chef afirma que há mais de 15 rótulos entre Vinhos do Porto variados, Moscatel do Douro e de Lisboa, ginja, bagaceiras envelhecidas, Licor Beirão, Vinho da Madeira, Licor de Amêndoa Amarga (Amarguinha) e vinhos fortificados.

SERVIÇO

Bacalhau, Vinho & Cia – Barra Funda

Rua Barra Funda, 1067 Barra Funda, São Paulo - SP

Tel. (11) 3666-0381 e 3826-7634

http://www.bacalhauevinho.com.br

Horário: de domingo a segunda das 11:30 às 17:00 e de terça a sábado das 11:30 às 23:00

Aceita todos os cartões de crédito e débito e vales refeição

Capacidade: 200 lugares

Delivery: Ifood e telefones da casa

Possui acessibilidade a portadores de necessidades especiais

Valet com manobrista

Bacalhau, Vinho & Cia – Itaim

Rua Pedroso Alvarenga 620 – Térreo do Residencial George V - Itaim, São Paulo - SP

http://www.bacalhauevinho.com.br

Horário: de domingo a segunda das 11:30 às 16:30, somente almoço. De terça a sábado, almoço e jantar das 11:30 às 23:00

Aceita todos os cartões de crédito e débito e vales refeição

Capacidade: 80 lugares

Delivery: Ifood e telefones da casa

Possui acessibilidade a portadores de necessidades especiais

Valet com manobrista

https://www.instagram.com/bacalhauevinhocia/

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Adega com alguns dos mais destacados rótulos portuguesee
Johnny Mazzili
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Vinhos estão no Dna e no próprio nome do Restaurante
divulgação
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Rótulos que harmonizam com a essência da casa e sua culinária
Gustavo Steffens
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Campari anuncia 11ª edição da Negroni Week

Realizado de 18 a 24 de setembro, neste ano, o evento oferece diversas criações do drink mais consumido no mundo, master classes e experiência secreta com a marca
São Paulo, setembro de 2023 – O Grupo Campari, empresa importante no setor de bebidas que comercializa suas marcas em mais de 190 países, se prepara para mais uma edição da Negroni Week. Em 2023, a campanha global que celebra toda a tradição e autenticidade do drink que dá nome ao evento acontece entre os dias 18 e 24 de setembro. E, desta vez, traz novidades que prometem surpreender ainda mais os apaixonados por mixologia.

No ano passado, participaram da semana dedicada ao drink mais consumido do mundo mais de 90 bares, localizados nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná e Santa Catarina. Para esta edição, a Campari deseja ampliar ainda mais as possibilidades de estabelecimentos onde os amantes de Negroni possam conhecer novas criações autorais do coquetel. Por isso, convida oficialmente os bares de todo Brasil a se inscrever pela página oficial do evento até o dia 17 de setembro.

Nas redes sociais, será possível acompanhar o evento nos canais proprietários da Campari e do empreendedor social e influenciador digital, Enzo Celulari, embaixador da marca neste ano, que estará presente durante a Negroni Week e compartilhará sua jornada.

Para saber o que está acontecendo durante a semana, visite também Link e siga #NegroniWeek #Negroni #NegroniWeek23 @Campariofficial e @camparibrasil.

SOBRE NEGRONI 
Foi por volta do ano de 1919 em Florença quando o conde Camillo Negroni pensou em pedir um coquetel Americano, mas decidiu que era hora de mudar. Ele solicitou um toque de gim ao invés de refrigerante, inspirando por sua última viagem a Londres e sua cena de gim predominante. O barman teve o prazer de honrar o pedido do conde Camillo Negroni e acrescentou um enfeite de laranja em vez de uma rodela de limão do Americano para indicar a nova bebida que ele havia criado. Em Florença, a inovação do conde ficou conhecida como Americano do conde Negroni, ou o “Americano com um toque de gim”, mas o que quer que fosse chamado na época, o Negroni nasceu. O Negroni é hoje um dos mais famosos coquetéis clássicos contemporâneos. Em qualquer lugar do mundo, você encontrará um mixologista que pode fazer o icônico Negroni. A receita original, a combinação perfeitamente equilibrada das partes iguais de Campari, vermute vermelho e London Dry gim, tem quase um século e continua a ser apreciada até hoje. A International Bartenders Association (IBA) lista o Campari como ingrediente oficial do Negroni e, portanto, não há Negroni sem Campari! Para obter mais informações, visite Link 

SOBRE CAMPARI  
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta ma;ior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

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OFICIAL: 2º Morretes Blues Festival será realizado em novembro, levando música e gastronomia para o litoral do Paraná

O evento vai agitar novamente a histórica cidade de Morretes (PR) após estrear em 2022 atraindo milhares de pessoas para o litoral paranaense

CURITIBA, 11/09/2023 – Agora é oficial! Nos dias 04 e 05 de novembro, a cidade de Morretes, no litoral paranaense, será mais uma vez transformada na capital nacional do blues. Durante o final de semana, o município vai sediar a segunda edição do Morretes Blues Festival, festival multicultural que reuniu milhares de pessoas em 2022 e, agora, volta a agitar o calendário de eventos da região em 2023. Promovido pela Planeta Brasil Entretenimento em parceria com a rede Porks – Porco & Chope e com o Bar Crossroads, o evento, que une música e gastronomia em espaços ao ar livre, promete ser a principal atração cultural do mês de outubro no litoral paranaense, ocupando diversos pontos do centro histórico da tradicional e encantadora cidade.

A segunda edição do Morretes Blues Festival, que tem apoio institucional da Prefeitura de Morretes, contará com apresentações de grandes nomes do gênero no Paraná, além de trazer, pela primeira vez, atrações musicais nacionais. O evento vai oferecer, também, gastronomia diversa e atividades para toda a família, movimentando a economia local e levando uma nova opção de entretenimento para os moradores da região e turistas. Durante os dois dias do evento, o público poderá acompanhar diversos shows que prometem conectar o cenário paradisíaco com o blues em um fim de semana repleto de experiências únicas e inesquecíveis, com atrações para toda a família.

“Morretes nos recebeu tão bem e o sucesso da primeira edição foi o aval que precisávamos para transformar o Morretes Blues Festival em uma tradição da cidade. Em sua primeira edição, o evento já chegou como o maior festival multicultural do litoral paranaense. Agora, queremos aumentar os nossos números e alcance. Temos certeza que a edição de 2023 será ainda maior e melhor”, comenta Patrik Cornelsen, diretor da Planeta Brasil Entretenimento e um dos idealizadores do Morretes Blues Festival.

Além de muita música de qualidade, o evento contará com dezenas de opções de chopes artesanais, drinks especiais e muita gastronomia. Serão diversas operações gastronômicas temporárias, que irão se unir aos bares e restaurantes tradicionais da cidade para oferecer diversos preparos saborosos. “Estamos montando uma programação incrível para o público aproveitar muito. Além da curadoria musical, estamos selecionando com muito carinho as opções gastronômicas que irão potencializar a experiência do Morretes Blues Festival”, completa Patrik Cornelsen.

A segunda edição do Morretes Blues Festival vai acontecer nos dias 04 e 05 de novembro, sábado e domingo, em palcos e espaços espalhados pelo centro histórico da cidade de Morretes (PR). A programação completa, 100% gratuita, será divulgada oficialmente nas próximas semanas. Mais informações no perfil oficial do evento no Instagram (@morretesbluesfestival).

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Na Wine South America, Cooperativa Vinícola Garibaldienaltece produção vinícola nacional

Total de sete lançamentos, entre eles produtos internacionalmente premiados, brindam vitivinicultura brasileira

Naquela que é a maior feira de vinhos da América Latina, a Cooperativa Vinícola Garibaldi desfila os destaques de seu portfólio para celebrar a excelência da vitivinicultura brasileira. Na Wine South America (12 a 14 de setembro, em Bento Gonçalves-RS), a marca gaúcha apresenta sete produtos – três vinhos e quatro espumantes –, entre eles o que conquistou medalha de ouro duplo e 99 pontos na 20ª edição do Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, na Argentina: o espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet.

“A crescente e continuada evolução da vitivinicultura brasileira tem contribuído para desconstruir muitos mitos no setor. O primeiro é a questão da qualidade como mérito exclusivo de rótulos internacionais. Outro é de que bons produtos são, obrigatoriamente, aqueles com valor elevado. Na WSA, vamos mostrar, por meio de uma série de produtos de excelência, como o consumidor pode brindar com vinhos e espumantes nacionais de altíssimo padrão, a preços compatíveis com a realidade de mercado”, destaca o gerente de Marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Maiquel Vignatti. O premiadíssimo lançamento da marca, por exemplo, é encontrado por menos de R＄ 40.

Além do espumante Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, no espaço da marca o público da WSA poderá degustar outras novidades como, o Espumante Garibaldi Viognier, o Espumante Garibaldi Moscato - Zero Álcool, o Espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, o Vinho Garibaldi VG Ancelotta, o Vinho Garibaldi Sauvignon Blanc e o Vinho Garibaldi VG Alvarinho.

Convite para o entourismo
Inspirada no mote da valorização à identidade vitivinícola nacional, outra bandeira que a Cooperativa Vinícola Garibaldi toma para a Wine South America é a promoção do potencial enoturístico da Serra gaúcha. Em seu estande, presenteia os visitantes com versões mini de algumas das experiências que oferece ao público em seu Complexo Enoturístico. Os visitantes poderão participar de um desafio gustativo com o roteiro ‘Desperte Seus Sentidos”, degustação às cegas que ensina a extrair o máximo potencial de todos os aspectos das bebidas; ou conhecer os sabores do ‘Taça & Trufa’, que propõe a harmonização de vinhos, espumantes e trufas de chocolate. Quem quiser desfrutar da versão integral das experiências pode fazê-lo no Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, e conhecer o recém-inaugurado Garibaldi Wine Bar, com sua proposta de enogastronomia descomplicada.

Negócios
Já no primeiro dia da programação da Wine South America, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem a oportunidade de rentabilizar toda essa proposta conceitual em negócios: recebe a visita de um grupo de 40 compradores, mobilizados pela feira. Vindos de todas as regiões do Brasil, eles participaram de uma programação institucional na noite de terça-feira (12), em sua sede, no município de Garibaldi. “Estamos muito felizes pela oportunidade de compartilhar os valores que norteiam nossa atuação e os resultados de nosso trabalho, que traz consigo a força de 450 famílias associadas e, sobretudo, comprometidas em fazer o melhor dia após dia. Essa é essência não só do nosso negócio, mas da vitivinicultura brasileira”, diz o presidente da Cooperativa, Oscar Ló.

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No espaço da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o público da WSA poderá degustar outras novidades.
São sete os lançamentos apresentados. Crédito Augusto Tomasi
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Espumante Garibaldi Viognier. Crédito Augusto Tomasi

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Garibaldi Prosecco Rosé Sweet é um dos produtos de destaque na Wine South America. Crédito: Philogus

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Dia Nacional do Brigadeiro: conheça a confeitaria que tem 25 sabores de brigadeiro diariamente no cardápio

No dia 10 de setembro é comemorado o Dia Nacional do Brigadeiro, uma iguaria que conquistou paladares em todo o país. E entre as diversas opções para saborear esse doce, há um lugar que se destaca em Curitiba desde 2011: a confeitaria "O Famoso Brigadeiro".

Desde 2011, a marca se tornou sinônimo de excelência quando o assunto é brigadeiro. Com a missão de espalhar a doçura brasileira, o casal de empresários Caroline Costa Blazkowski e Leandro Blazkowski começou sua trajetória atendendo sob encomendas e em 2014 inaugurou sua primeira loja no bairro Hugo Lange, onde está até hoje.

No comando da confeitaria está o criativo chef Leandro Schane Blazkowski, cujo talento e paixão pela confeitaria se destaca a cada novo lançamento. Uma das iguarias mais marcantes do cardápio surgiu em 2015 e desde então é um dos sucessos de inverno: a Sopa de Brigadeiro. Feita com chocolate belga, é uma experiência única e que se despede do menu ainda neste mês de setembro, para voltar no próximo inverno.

O cardápio d'O Famoso Brigadeiro é um verdadeiro deleite para os amantes de um doce bem feito. Além dos tradicionais brigadeiros, há uma variedade de bolos e sobremesas brasileiras à base de brigadeiro, todos preparados com esmero e ingredientes de altíssima qualidade. São 25 opções de sabores de brigadeiros, todos enrolados na hora para garantir o frescor e a textura perfeita que conquistam os paladares mais exigentes.

Os preços variam conforme a quantidade do pedido. Cada brigadeiro é vendido a R$ 6 a unidade e pode chegar a custar R$ 3,20 na caixa com 20 unidades.

Ao entrar em uma das lojas d'O Famoso Brigadeiro, o brigadeiro é sempre o protagonista. O ambiente é um convite a degustar, celebrar e compartilhar momentos especiais com amigos e familiares, criando memórias doces e inesquecíveis. E também uma excelente opção para presentear.

Origem da data

O doce tal como o conhecemos hoje se popularizou na campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes. A história conta que era distribuído durante a campanha do candidato, em 1945. Para marcar a data nacional do doce que mais representa os brasileiros, a homenagem é feita em 10 de setembro, suposto dia em que ele foi apresentado ao político.

No Dia Nacional do Brigadeiro, não faltam opções irresistíveis para comemorar. O Famoso Brigadeiro têm três endereços na cidade. Está nos bairros Hugo Lange, Champagnat e Centro (loja temporariamente fechada, mas que deve reabrir em breve).

SERVIÇO:

O Famoso Brigadeiro

Rua Augusto Stresser, 1345 – Hugo Lange

Alameda Presidente Taunay, 1467 – Champagnat

R. Visc. do Rio Branco, 1380 – Centro (fechada temporariamente)

Telefone: (41) 3362-6653 | (41) 3323-2883

Instagram: @ofamosobrigadeiro

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Di Paolo Curitiba destina parte da renda do menu ao Hospital Pequeno Príncipe em outubro

O prestigiado restaurante italiano Di Paolo de Curitiba fará uma ação social mais do que especial em prol do Hospital Pequeno Príncipe no mês de outubro.

Parte da renda arrecadada com a venda da sequência Tradicional será destinada ao maior hospital exclusivamente pediátrico do país, com sede em Curitiba. O Hospital Pequeno Príncipe é reconhecido internacionalmente pela revista norte-americana Newsweek como um dos melhores do mundo e também como o melhor exclusivamente pediátrico da América Latina.

A ação realizada ao longo do mês de outubro será o presente do Di Paolo de Curitiba ao aniversário de 104 anos de fundação do renomado hospital, e também uma celebração ao mês das crianças, a quem a instituição se dedica ao atendimento em 35 especialidades.

Os clientes que forem almoçar ou jantar no Di Paolo Curitiba em outubro também vão poder fazer uma doação solidária no valor que desejarem ao Hospital Pequeno Príncipe, que será integralmente repassada à instituição.

O Di Paolo Curitiba se destaca pela essência e autenticidade, com um design moderno e aconchegante, além da gastronomia com sabores e temperos italianos marcantes da Cucina Della Serra Gaúcha.

Como é a sequência Tradicional do Di Paolo Curitiba

Composto por um menu com pratos típicos, preparados com ingredientes da melhor qualidade e respeitando as receitas tradicionais e familiares, além do toque de alta gastronomia, o Galeto al Primo Canto é o carro-chefe do cardápio do Di Paolo Curitiba.

O galeto é assado na brasa de carvão, que o deixa crocante por fora e suculento por dentro. Não à toa, o preparo acumula prêmios e reconhecimentos nacionais.

Servido à vontade para os clientes, o Galeto al Primo Canto tem seu preparo inspirado nas receitas das nonas que fazem os alimentos com muito amor e carinho para a família: É marinando de 12 a 24 horas em uma mistura de azeite, sálvia, manjerona, salsa, cebola, alho, sal, orégano, cerveja e, antes de ser assado em brasa, recebe um banho de vinho branco.

Para a sequência Tradicional, além do Galeto al Primo Canto, o Di Paolo traz para o cliente as seguintes opções: Capeletti in Brodo, Radicci com Bacon, Salada de folhas, Maionese de Batatas, Polenta Frita e Brustolada, Queijo à Dorê, além de 63 possíveis combinações de massas e molhos, sendo sete tipos massas: Spaghetti, Tagliarini, Nero Biano (spaghetti com fios tingidos com tinta de lula), Tortéi (massa recheada com abóbora), Nhoque, Penne Integral e Cappelleti.

As massas podem ser acompanhadas de nove tipos de molhos: Alho e óleo, Manteiga e Sálvia, Tradicional (peito de frango e molho de tomate fresco), Funghi (funghi, manteiga e nata), Pomodoro (molho de tomate fresco pelatti), Ragu de costela (costela premium desfiada com molho de tomate), Tomate seco (nata batida com tomate seco), Noccioli (Molho de nozes e chester à base de requeijão) e Quatro queijos (queijo parmesão, queijo gorgonzola, provolone e requeijão).

E como sobremesa, o Di Paolo serve o delicioso sagu com creme de baunilha. Tudo à vontade.

Sobre o Restaurante Di Paolo

Referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a marca Di Paolo abriu a primeira unidade em 1994 na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo visionário Paulo Geremia, com o objetivo de servir às famílias e visitantes os mais autênticos sabores típicos dos imigrantes.

De lá para cá, a rede já soma 18 unidades nas regiões Sul e Sudeste do país, em cidades como Porto Alegre, Bento Gonçalves e Gramado (RS), Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo e São José dos Campos (SP), entre outras. As unidades são inspiradas nas casas dos imigrantes que se instalaram na Serra Gaúcha, com detalhes que remetem às raízes italianas de família.

Inspiração também no cardápio, em que a sequência do Galeto Al Primo Canto segue as receitas mais típicas tiradas do caderninho das nonnas italianas, com destaque para o galeto de 500g marinado por mais de 12 horas em um preparo de vinho, ervas e temperos depois levado para assar sobre brasas de carvão. O método deixa a carne tenra, suculenta, leve e crocante para ser servida.

Acompanham, ainda, a entrada de pães caseiros de colônia, a sopa de capeletti, as massas (espaguete, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque) e molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese e alho e óleo) servidos em diferentes combinações escolhidas pelo cliente, as polentas frita e na chapa (brustolada), o queijo à dorê, as saladas de batata com maionese e de folhas, o radicci com bacon e a sobremesas da casa, um preparo de sagu com creme da nonna.

Sobre o Hospital Pequeno Príncipe

Com sede em Curitiba (PR), o Pequeno Príncipe, maior hospital exclusivamente pediátrico do Brasil, é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que oferece assistência hospitalar há mais de 100 anos para crianças e adolescentes de todo o país.

Disponibiliza desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Atende em 35 especialidades, com equipes multiprofissionais, e realiza 60% dos atendimentos via Sistema Único de Saúde (SUS).

Conta com 361 leitos, 68 de UTI, e em 2022, ainda com as restrições impostas pela pandemia de coronavírus, realizou aproximadamente 250 mil atendimentos e 18 mil cirurgias que beneficiaram pacientes do Brasil inteiro.

Serviço:

O Di Paolo Curitiba está localizado na Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico, e conta com estacionamento próprio. As reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107. Outras informações no site https://dipaolo.com.br e no instagram.com/dipaolocuritiba/.

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Restaurante Bucaneiro participa do Vag Nation Brasil 2023

Evento vai contar com deliciosa costela fogo de chão e exposição dos clássicos da Volkswagen

Neste sábado (9) e domingo (10), das 10h às 22h, o Restaurante Bucaneiro vai participar do Vag Nation Brasil 2023. O evento será no Bosque São Cristóvão e contará com exposição dos clássicos do Grupo Volkswagen.

Sob o comando do chef Marcos Oliveira, os dois dias de VAG Nation Brasil 2023 contará com o delicioso e autêntico fogo de chão nas seguintes opções: Porção Casal (500g de costela, pão francês, farofa, relish de pepino e mandioca cozida com bacon, queijo provolone e cheiro verde), Costelinha Suína BBQ (serve duas pessoas – costelinha ao molho barbecue, farofa, relish de pepino e pão francês), Porção Individual (200g de costela, mandioca cozida com bacon e queijo provolone, relish de pepino, farofa e pão francês), Barca de Legumes Defumados e Finalizados no azeite e sal de Parrilla, Abacaxi com Açúcar e Canela e Chouripan (pão francês, linguiças, maionese e chimichurri).

O evento ainda contará com várias apresentações musicais. No sábado (9), quem comandará o Vag Nation Brasil 2023 serão as Bandas Raimundeira, Tributo a Mamonas Assassinas e O’Brown. Já no domingo, os shows serão por conta das Bandas Dama de Paus, Djambi e Magnólia. O DJ Kombination estará presente nos dois dias de evento.

Os ingressos para visitantes estão R$15 para um dia ou R$25 para os dois. Já para os expositores, R$140 para motorista e acompanhante.

Mais informações no https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro

Serviço:

Restaurante Bucaneiro no VAG Nation Brasil 2023

Data: 9 e 10 de setembro (sábado e domingo)

Horário: das 10h às 22h

Local: Bosque São Cristóvão (Rua Domingos Strapasson, 620 – Santa Felicidade)

Estacionamento: Visitante: Clube Mercês (Rua Valério Haisi, 262 – Santa Felicidade)
​​ Expositor: Bosque São Cristóvão (Rua Domingos Strapasson, 620 – Santa Felicidade)

Ingressos: Visitante R$15 para um dia ou R$25 para os dois dias​
Expositor para 2 dias R$140 para motorista e acompanhante (na hora, outro valor)

Mais informações: https://www.instagram.com/restaurantebucaneiro

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Inspirar Gourmet tem setembro movimentado com cursos em diferentes áreas da gastronomia

Entre as aulas ofertadas no mês pela escola de gastronomia curitibana, estão cursos sobre a culinária árabe, mexicana e técnicas de preparo do milenar e tradicional pão

A Escola de Gastronomia Inspirar Gourmet está promovendo mais uma Aula Show de Gastronomia. Dessa vez, o evento com realização no dia 11 de setembro, conta com a presença da chef Milena Najib para uma imersão a culinária árabe. Na aula, os alunos poderão acompanhar o passo a passo da preparação de pratos clássicos do Oriente Médio. Entre os pratos que serão ensinados, estão o tradicional pão sírio, kafta assada com batatas e berinjelas e o famoso cuscuz marroquino.

Localizada no bairro Jardim Schaffer, em Curitiba, a escola busca inovar em seus cursos, para que os alunos aprendam de maneira saborosa e dinâmica, trazendo convidados especializados. Para essa aula show, a escolhida foi a chef Milena , que além de sua atuação em restaurantes de renome, também brilhou nos holofotes da mídia gastronômica ao participar do programa televisivo "The Chef Show" com Edu Guedes, no início deste ano.

Além desta aula show, a Inspirar também oferece outros cursos para os amantes da gastronomia. As aulas contam com a presença de chefes que dividem conhecimento e experiências na área de alimentação. Entre os outros cursos ofertados neste mês de setembro estão: “O Mundo dos Risotos” com Kaue Henrique, no dia 15, “Cozinha Mexicana” com o chef Guilherme Guzela, dias 16 e 25, o curso “Pães com Fermentação Natural”, com o chef Gustavo Toniollo estará disponível.

As inscrições podem ser feitas através do site da Inspirar Gourmet, em https://gourmet.inspirar.com.br/todos

Serviço:
Inspirar Gourmet
Aula Show de Gastronomia – Cozinha Árabe com Milena Nagib
Endereço: Rua João Tschannerl, 880 – Jardim Schaffer, Curitiba – Paraná.
Contato: 41 99602-8811
Redes sociais: @inspirargourmet_br – @inspirar_curitiba
Foto: Arquivo Inspirar Gourmet

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City Center Outlet Premium é opção perfeita para o feriadão

Além de grandes marcas de grife nacionais e internacionais, empreendimento
sedia a 30ª Feira da Louça de Campo Largo

O feriadão de 7 de Setembro está chegando e o City Center Outlet Premium – Grupo Tacla, em Campo Largo, é destino ideal para as famílias aproveitarem os dias de folga. Os curitibanos, em especial, têm um dia a mais de descanso com o Dia de Nossa Senhora da Luz dos Pinhais, celebrado em 8 de Setembro e esta é a oportunidade perfeita para visitarem o primeiro outlet do Paraná.

Neste feriado, o City Center oferece um programa estilo “2 em 1”. Além das mais de 100 lojas disponíveis, de grifes nacionais e internacionais com preços promocionais e quatro salas de cinema Multiplex Stadium, os visitantes também podem prestigiar a tradicional Feira da Louça de Campo Largo, que está em sua 30ª edição, e será realizada até o dia 10 de setembro com entrada gratuita.

A parceria entre o City Center e o Sindilouça que promove a tradicional Feira da Louça de Campo Largo permite uma experiência única para os clientes. A estrutura do outlet é um diferencial para os visitantes, que têm à disposição amplo estacionamento, praça de alimentação, banheiros e fácil acesso, pela BR 277.

Tradição na louça paranaense
Todas as novidades e tendências do setor de louças e porcelanas são apresentadas pelos cerca de 50 expositores que participam do evento e esperam receber mais de 100 mil pessoas nesta edição.

Anualmente, são mais de 36 milhões de peças produzidas na região e valorizadas em todo o Brasil, e o público pode conferir os produtos com preços atrativos. Os valores promocionais estão disponíveis desde a linha popular até os modelos de porcelanas decoradas.

Serviço:

City Center Outlet Premium
Todos os dias
das 10h às 22h

30ª Feira da Louça de Campo Largo
Até dia 10 de setembro
das 10h às 22h
Entrada gratuita

Endereço - Rua João Bertoja, 1995 – Itaqui de Cima – Campo Largo.
BR 277 – Acesso pelo Km 122, em ambos os sentidos.

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Ventura Shopping tem programação completa parao feriadão em Curitiba

Cover oficial da cantora Marília Mendonça se apresenta no Música na Praça, nesta sexta-feira (8)

Diversão não vai faltar no Ventura Shopping neste feriadão de 7 e 8 de setembro em Curitiba. A programação está completa, com atrações para toda a família nos quatro dias de folga. Entre os destaques estão o show de happy hour do projeto ‘Música na Praça’.

A edição de setembro do projeto acontece na sexta-feira (8) e terá a apresentação da artista Lorena Alexandre, cover oficial da cantora Marília Mendonça. A programação começa às 20h, na praça de alimentação do shopping e a entrada é gratuita.

Lorena foi oficializada como cover oficial da “Rainha da Sofrência” em 2019. Além disso, é jurada do programa Canta Comigo, da TV Record e participou do quadro ‘Estrela da Voz’, no programa Faustão na Band.

Arena Ninja Kids
Outra atração vigente é a Arena Ninja Kids, para crianças de um a 10 anos que irão se divertir em um circuito de atividades inspiradas no universo dos lutadores de artes marciais.

Enquanto os pequenos aproveitam as piscinas de bolinhas, os maiores podem mostrar suas habilidades ninjas em brinquedos como cama elástica, multijogos, pontes flutuantes, escorregadores, cordas e muito mais.

A Arena Ninja Kids tem preço promocional de segunda a sexta-feira, R$ 20 por período livre. Aos sábados, domingos e feriados o valor é R$ 50 para permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos de brincadeiras.

Exposição fotográfica
Os visitantes ainda podem prestigiar a exposição fotográfica com as imagens vencedoras do 1º Concurso Fotográfico de Corpus Christi. São 40 imagens com registros da celebração de 2023, que reuniu mais de 120 mil pessoas em Curitiba e é considerada a maior celebração já realizada na data.

As imagens apresentam retratos dos participantes, os lindos tapetes que foram montados nas ruas da capital paranaense, as vocações e os símbolos desta importante data para o catolicismo.

Outras opções de lazer
O visitante também pode aproveitar o espaço do Mônaco Kart, que tem a maior reta de pista indoor em Curitiba. E se a programação for um encontro com os amigos, o SNC Boliche conta com plataformas especialmente preparadas para que as crianças consigam se divertir. Também não falta diversão nos brinquedos da Dreams Games, como fliperama, simulador de corridas entre outros.
A Cinesystem Cinemas também está com programação especial com diversos títulos sucessos mundiais como Besouro Azul, Gran Turismo e Tartarugas Ninja – Caos Mutante. Os ingressos promocionais estão à partir de R$12,00
E, entre os dias 07 e 10 de setembro, o Shopping recebe mais uma edição da ‘Feira de Artesanato’ com exposição de pequenos empreendedores da comunidade local. Muitos dos expositores trarão para o público opções de produtos, além de variedades de decoração em madeira (MDF), crochê, tricô, doces, produtos geeks, plantas, pedras e cristais.

“Teremos um feriadão cheio de atrações no empreendimento, com valores bem acessíveis para família toda”, convida a gerente de marketing do Ventura Shopping, Daniela Leal.

Serviço:

Música na Praça - Lorena Alexandre (cover oficial de Marília Mendonça)
Data: 8 de setembro, às 20h
Local: Praça de alimentação
Entrada franca

Arena Ninja Kids
Data: até 22 de outubro
Local: Praça de Eventos - setor azul
Valor: De segunda a sexta-feira, R$ 20 o período livre; sábados, domingos e feriados R$ 50 a permanência livre ou R$ 30 por 30 minutos.

Exposição Fotográfica – Corpus Christi 2023
Local: Ventura Shopping | Setor Laranja
Horários: De segunda à sábado das 10h às 22h e domingo das 14h às 20h.
Data: até 17 de outubro de 2023
Entrada gratuita

Cinesystem Cinemas
Local: Ventura Shopping | Setor Lilás
Programação disponíveis no site: https://www.cinesystem.com.br/cinemas/index.php?cine=448
Bilheteria: a partir de 12,00

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Harmonização com comidas da terra e do mar é destaque da Adega San Vicente

O local foi inaugurado a menos de um ano e já é um sucesso entre os curitibanos com suas possibilidades únicas

A recém-inaugurada Adega San Vicente, procura trazer experiências para além do vinho. Localizada no Batel, bairro nobre de Curitiba, o bar é ideal para quem busca novas experiências. Ambiente aconchegante e sofisticado, o local harmoniza rótulos, coquetelaria e gastronomia com receitas exclusivas. Funcionando desde novembro de 2022, a adega traz no cardápio a proposta de uma experiência culinária requintada e descomplicada. São 150 rótulos de vinhos disponíveis para o cliente escolher. Além disso, coquetelaria, chopps, e drinks também aparecem entre as opções.

Para harmonizar com os rótulos, o cardápio possui opções divididas em: opções terra e mar. Destaque para os pratos para compartilhar, tendência entre os restaurantes, que buscam trazer uma experiência saborosa e intimista. Entre as opções, estão Batatinha frita, Arancini Cacio e Pepe, Coxinha de Pato, Bife de Chorizo com Batatas, Mignon Gorgonzola, Milanesa na tábua , Tartare de Mignon, Croqueta de cupim e mini pastel de carne de panela aparecem como opções da Terra. Já as opções para o mar, Polvo à tasquinha, Croqueta de Bacalhau, Camarão Pinot Grigio, Lula crocante.

Todo o cardápio é pensado para tornar a experiência do cliente única, com harmonizações e dividir experiências. As receitas disponíveis são exclusivas da casa. Além das opções compartilhadas, o menu conta com opções de entrada, prato principal e sobremesa. Para entrada, Salada de tangerina, Caesar Salad, Carpaccio de Mignon, Camembert Prosciutto, Espetinho de polvo, polenta de Ragu com funghi e o Fondue de queijo estão entre as opções.

Sempre divididos em “da terra” e do mar”, os pratos individuais ficam por conta da Parmegiana, Filé da Adega, Arroz de pato e Rigatoni a Bolonhesa para os pratos da terra. Já em relação aos pratos do mar, Bacalhau Lagareira e Arroz negro Al Mare. Os sanduíches também estão disponíveis, com os sabores Ambulante de Mignon, Frango ao Curry e Bao de Porquinho. As sobremesas também fazem parte do cardápio, com versões que levam o toque da casa. Sábados e Domingos contam com programação especial, com a Paella San Vicente e Barreado de Morretes que servem até duas pessoas.

Serviço:
Adega San Vicente
Horário: De terça a sexta, a partir das 17h. Sábado das 12h à 0h | Domingo das 12h às 22h.
Endereço: Alameda Dom Pedro II, 255 Shopping Novo Batel, loja 12 – Batel
Redes sociais: @adegasanvicente
Crédito da foto: Rafael Ribeiro.