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Royal Salute apresenta 21 Anos Blended Grain, uma escolha leve e sofisticada para o verão

São Paulo, janeiro de 2025 – A marca Royal Salute, reconhecida mundialmente por seus whiskies escoceses excepcionalmente envelhecidos, traz ao Brasil um de seus rótulos mais especiais: Royal Salute 21 Anos Blended Grain. Produzido exclusivamente a partir de whiskies de grãos selecionados das destilarias de Strathclyde e Dumbarton, este rótulo oferece uma experiência sensorial única, ideal para momentos à beira-mar, celebrações ao ar livre e alta gastronomia.

Envelhecido por no mínimo 21 anos em barris de carvalho americano, Royal Salute 21 Anos Blended Grain apresenta um sabor que equilibra suavidade e complexidade. O blend é marcado por notas de mel de flor, pêssegos macios e caramelo cremoso.

O design da embalagem é outro destaque desta edição. Pela primeira vez, Royal Salute apresenta um decanter de vidro transparente, permitindo que a cor âmbar vibrante do whisky seja visível em toda a sua profundidade. A garrafa reforça o posicionamento moderno da marca e é um objeto de desejo para quem valoriza a combinação entre estética e qualidade.

Notas sensoriais:
Nariz: frutas de pomar frescas, mel, baunilha cremosa e um toque floral.
Paladar: caramelo macio, pêra madura e chocolate branco, com nozes e um leve dulçor tostado.
Finalização: incrivelmente suave e doce, com toques persistentes de mel.
Com o Royal Salute 21 Anos Blended Grain, a marca fortalece sua presença no Brasil ao apresentar um whisky que une tradição e frescor, perfeito para celebrações em regiões litorâneas.

Sobre a Royal Salute
Royal Salute é um blended Scotch whisky excepcionalmente elaborado e envelhecido, começando onde outros terminam, aos 21 anos de idade. Criada em 1953 para marcar a coroação da Rainha Elizabeth II e a salva de 21 tiros que a homenageou, a marca é rica em tradição e orgulhosa de seu legado real, enquanto se mantém firmemente engajada no mundo moderno. A Royal Salute combina tradicionalismo e modernidade com novas e inovadoras expressões que permanecem fiéis à sua herança. Como marca, celebra a criatividade através de parcerias encantadoras com uma seleção diversificada de criativos no universo do luxo, desde artistas até designers de moda, convidando novos públicos para o fascinante mundo da Royal Salute.
Saiba mais em www.royalsalute.com.

Sobre a Pernod Ricard

A Pernod Ricard é a segunda maior produtora de vinhos e destilados do mundo. O grupo, que possui 16 das 100 maiores marcas de destilados do mundo (Wine Mag), ostenta um dos portfólios mais prestigiados e abrangentes da indústria, com mais de 240 marcas distribuídas em mais de 160 mercados. Entre as marcas do portfólio estão Absolut Vodka, Ballantine's, Chivas Regal, Beefeater Gin, Ricard Pastis, Royal Salute, The Glenlivet, Jameson Irish, Martell, Havana Club, Malibu, Mumm, Perrier-Jouët, Passport, entre outros.
A estratégia da Pernod Ricard foca no crescimento sustentável e de longo prazo, mantendo-se fiel aos seus valores centrais: espírito empreendedor, confiança mútua e ética. A organização descentralizada do grupo empodera seus 18.500 funcionários a serem embaixadores locais de sua visão de "Créateurs de Convivialité" (Criadores de Convivência). A Pernod Ricard é reconhecida como participante LEAD do Pacto Global da ONU e está listada na Euronext (Ticker: RI; Código ISIN: FR0000120693), fazendo parte dos índices CAC 40 e Eurostoxx 50.

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Novos rótulos da vinícola Luminosità chegam ao Brasil

Novos rótulos da vinícola Luminosità chegam ao Brasil
Os supertoscanos podem ser encontrados nas maiores redes de varejo e lojas especializadas com valores que variam entre R$250 e R$500.

A importadora e distribuidora de vinhos Ecovino anuncia a chegada de três novos rótulos para as redes varejistas e lojas especializadas do Brasil: os vinhos Alussinante, Inssieme, safra de 2016, e o vinho Podere Scaparzi, safra 2020. Os produtos têm origem na vinícola Luminosità, localizada no coração da Toscana, nas colinas de Casole d’Elsa, Província de Siena.

As plantações abrangem cerca de sete hectares de vinhedos, além de 50 hectares de propriedade total. As uvas cultivadas ali possuem características singulares, graças ao solo argiloso rico em calcário e a altitude de 350 metros acima do nível do mar, que proporciona uma variação significativa de temperatura entre o dia e a noite. “Além de premiados, esses vinhos prometem trazer a rica tradição dos vinhos italianos para o paladar dos brasileiros”, afirma Paulo Maurício Filho, diretor comercial da Ecovino. Os três vinhos são classificados como supertoscanos, sendo tintos de características marcantes. O valor das garrafas varia entre R$250 e R$500.

Alussinante

A safra 2016 é uma combinação de 40% de uvas Sangiovese, 40% Merlot e 20% Cabernet Franc. Com uma cor rubi-escuro, este vinho apresenta notas de groselha preta, cascas de ameixa, chocolate amargo, baunilha e terra úmida. Estagia por 12 meses em barricas de carvalho grande francês, apresenta tanino suave e um final mastigável, corpo e acidez altos e baixo açúcar. O Alussinante safra 2016 conquistou 92 pontos de James Suckling, 92 pontos no Wine Critic e foi reconhecido por 3 anos com a medalha de ouro no Japan Women’s Wine (2020, 2022 e 2023). Antes da apreciação, recomenda-se decantação por 30 a 60 minutos. É um vinho que se harmoniza com carnes grelhadas e assadas, embutidos, massas, risotos e queijos.

Inssieme

A Safra 2016 é elaborada com 45% de uvas Sangiovese, 40% Merlot e 15% Cabernet Franc. É um vinho de perfil encorpado e denso, com acidez e taninos altos e baixo teor de açúcar. Possui notas de cerejas escuras, pimenta preta, ervas, lenha e baunilha. É refinado pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês pequenas por 16 meses e apresenta coloração rubi-escuro. Essa safra foi medalha de ouro, em 2023, no Japan Women's Wine Awards e conquistou 94 pontos no Wine Critics. Acompanhado de uma decantação de 30 a 60 minutos, este vinho é indicado para ser apreciado com carnes grelhadas e assadas, carnes de caça, queijos estruturados e até chocolate.

Podere Scaparzi

Um vinho de entrada, safra 2020, com 60% de uvas Sangiovese e 40% Merlot. Apresenta uma cor rubi-médio e aromas de frutas vermelhas, especiarias defumadas, nozes e tabaco. Com estágio em cubas de cimento por 18 meses e sem necessidade de decantação, ele traz uma estrutura suave e é indicado para acompanhar antepastos, entradas frias ou quentes e queijos macios. A safra foi premiada com 91 pontos de James Suckling, 91 pontos no Wine Critic e foi medalha de prata em 2023 no Japan Women's Wine Awards.

Esses novos rótulos da Luminosità trazem o melhor da Toscana para os amantes de vinho no Brasil. Mais informações sobre os rótulos estão disponíveis no perfil da empresa no Instagram, ecovino_oficial.

Sobre a Costazzurra
A Costazzurra é uma empresa de importação de alimentos e bebidas, fundada em 2007, com o objetivo de democratizar o acesso a produtos de origem de boa qualidade e à cultura da enogastronomia. A empresa disponibiliza cuidadosa curadoria de massas, azeites, atomatados, conservas, snacks, somados a um catálogo de vinhos produzidos na Itália, França, Espanha, Portugal, Chile, Argentina e África do Sul. O tomate pelado da marca foi escolhido como o melhor entre os concorrentes no caderno Paladar do Estadão em 2023.

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Cointreau convida bartenders de diversos países a reinventar o clássico drink Margarita com tema Sustentabilidade

Finalistas disputarão o concurso na França e as inscrições vão até o dia 18 de fevereiro

São Paulo, janeiro de 2025 – Neste ano, a 5ª edição do Cointreau Margarita Challenge 2025, concurso que se consolidou nos últimos anos como um evento global que reúne bartenders apaixonados e criativos de todo o mundo, busca refletir um compromisso com a sustentabilidade, destacando a importância de respeitar o meio ambiente em cada etapa do processo de criação.

O tema do concurso deste ano é "Da fruta à folha", convidando os participantes a explorarem toda a generosidade da natureza. O desafio é criar margaritas inovadoras utilizando cada parte da fruta, da polpa à casca e até as folhas, integrando pelo menos 25 ml de Cointreau L'Unique e sal. Com isso, os bartenders são incentivados a minimizar o desperdício, aproveitando ao máximo os ingredientes naturais e reciclados, ampliando o sabor de suas criações.

O concurso será dividido em três fases, oferecendo aos bartenders uma jornada desafiadora e de reconhecimento. Na primeira fase, os participantes devem enviar suas receitas e registrar suas inscrições até o dia 18 de fevereiro. Um júri composto por três especialistas avaliará as criações, e os 10 finalistas de cada país serão anunciados no dia 6 de março.

Na segunda fase, etapa regional no Brasil, os finalistas terão que apresentar suas margaritas sustentáveis em um desafio regional, que ocorrerá em março, com datas definidas por cada país. O vencedor de cada país será anunciado no mesmo dia e representará sua nação na Grande Final da América Latina. Os prêmios para os finalistas regionais são R$ 5.000,00 para o 1º lugar, R$ 2.500,00 para o 2º lugar e R$ 1.500,00 para o 3º lugar.

A terceira fase, prevista para a última semana de abril, acontecerá na Colômbia ou no Panamá, onde o participante selecionado de cada país enfrenta dois desafios: o Desafio Global e a criação do melhor frozen margarita sobre uma bicicleta ou com uma caixa misteriosa. O grande vencedor levará US$ 1.500 e uma viagem para a França para a final global. O segundo colocado ganhará US$ 1.500 e uma bolsa para bartender, e o terceiro lugar será premiado com US$ 1.000 e uma bolsa para bartender.

Por fim, ao serem selecionados para a final, os 12 bartenders terão a oportunidade de disputar o título de grande vencedor do Desafio Cointreau Margarita 2025. O júri será responsável por avaliar suas criações durante três dias de intensa e emocionante competição na França. Ao longo desse período, os participantes serão desafiados a demonstrar sua criatividade, habilidade técnica e inovação, enfrentando tarefas e vivenciando experiências exclusivas no universo da coquetelaria. O vencedor não apenas deixará sua marca no legado do Original Margarita, como também ganhará um voucher de 5 mil euros para realizar uma experiência única como convidado em qualquer lugar do mundo, além de uma viagem para duas pessoas à França.

Para participar, é necessário ter no mínimo 18 anos de idade, estar atualmente empregado em um estabelecimento (bar, restaurante ou hotel), possuir um passaporte válido por, no mínimo, 6 meses e publicar um vídeo ou foto da sua criação com uma garrafa de Cointreau em suas redes sociais (Instagram e/ou Facebook), marcando @cointreau. Além disso, é desejável que o bartender possua um inglês básico, e esteja disponível para viajar para a América Latina durante 3 dias em abril deste ano. O período de inscrição será de 17 de janeiro até 18 de fevereiro.

O licor Cointreau é comercializado no Brasil pelo e-commerce da Interfood, TodoVino, através do televendas (11) 2602-7266 e em lojas especializadas. Para mais informações, acesse Desafio Cointreau Margarita.

SOBRE COINTREAU
Cointreau é o icônico licor de laranja mais famoso do mundo e o coração de mais de 500 coquetéis mais celebrados pelo mundo, incluindo Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. A Casa de Cointreau foi fundada em 1849 em Angers, França, onde Édouard Cointreau aperfeiçoou criou a receita. Misturado com cascas de laranja doce e amarga, Cointreau tem um sabor único e equilibrado, apreciado por mixologistas e bartenders em todo o mundo.
SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

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Verão: 5 rótulos de vinhos que mais combinam com a estação

Confira opções da bebida que são ideais para degustação no clima mais quente do ano

Quando o assunto é vinho, a bebida é convidativa para todas as ocasiões, desde as mais formais a informais, e no verão não seria diferente. Entre as opções que mais combinam com os dias quentes estão os espumantes, os brancos e os rosés, estando entre as uvas mais apreciadas a Chardonnay, a Sauvignon Blanc Pinot Noir e a Moscato.

Aos que preferem o bom vinho tinto, eles também podem ser consumidos, mas a recomendação é que sejam servidos em uma temperatura um pouco mais baixa que o costume. Além disso, independentemente da escolha, seja dos vinhos mais leves ou encorpados, os dias quentes pedem bastante hidratação, a recomendação é sempre acompanhar a bebida com o consumo de água.

Abaixo, o Grupo Santa Rita Estates separou algumas opções de suas vinícolas, que vão agradar os amantes da bebida. Veja algumas sugestões que podem ser uma boa pedida para a estação:

Floresta Chardonnay
Floresta é uma opção de vinhos ultra premium, uma linha que é sinônimo de inovação vitícola. Na produção de seus rótulos existe uma busca contínua por explorar novos terroirs.

Entre as opções está o Floresta Chardonnay, vinho branco da vinícola Santa Rita, que tem uma cor amarelo palha claro e no nariz é um vinho elegante, austero e seco, dominado por flores brancas, aromas de pêssego branco e pêra, com um toque mineral de pedra. Na boca é um vinho cremoso, de textura rica e macia com uma acidez e frescor que o acompanha com um final longo.

Detalhes técnicos:
Variedade: 100% Chardonnay
Ano: 2020
Região: Valle de Limarí
Álcool: 13,2% Vol.
pH: 3,14
Acidez total: 6,72 g/L
Açúcar residual: 1,94 g/L.

Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc
O Medalla Real comemorou em 2023, 40 anos de existência, sendo uma linha premiada e reconhecida por tornar o Chile uma referência mundial em vinhos. Durante as Olímpiadas do Vinho de Paris, de 1987, em uma análise às cegas, o rótulo Medalla Real superou mais de 35 participantes, entre vinhos franceses, espanhóis e do Vale de Napa, na Califórnia, obtendo a medalha de ouro e sendo o primeiro vinho chileno a conquistar o título.

O Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc é um vinho da vinícola Santa Rita, que apresenta cor amarelo esverdeado brilhante. No nariz apresenta aromas puros e intensos de toranja, lima e notas cítricas combinadas com a clássica groselha e o distinto final mineral característico do Vale de Leyda. Vinho equilibrado, com uma acidez que se espalha pelo paladar à medida que desenvolve os seus componentes frutados e entrega o seu longo final frutado.

Detalhes técnicos:
Variedade: 100% Sauvignon Blanc
Ano: 2022
Região: Valle de Leyda
Álcool: 12,8% Vol.
pH: 3,1
Acidez total: 6,6 g/L
Açúcar residual: 1,2 g/L.

120 Delight Pinot Grigio
120 Delight é um rótulo com baixa caloria e teor alcoólico, sua formulação apresenta cerca de 30% menos teor alcoólico e 28% menos calorias por taça do que a linha convencional do 120 Reserva, rótulo carro-chefe da vinícola chilena Santa Rita, no Brasil.

O 120 Delight Pinot Grigio é um vinho verde claro, no nariz é fresco, com delicadas notas cítricas e florais. Na boca apresenta uma acidez suave e equilibrada, com toques minerais e frutados. É fresco e tem um final leve e agradável.

Detalhes técnicos:
Variedade: 85% Pinot Grigio 15% Moscatel
Ano: 2021
Região: Valle Central
Álcool: 9,3% Vol.
pH: 3,35
Acidez total: 6,6 g/L
Açúcar residual: 12,2 g/L.

Carmen Reserva Frida Kahlo Rosé
Carmen Reserva Frida Kahlo, é uma coleção de vinhos da vinícola chilena Carmen, que foi feita para homenagear a pintora mexicana Frida Kahlo, traduzido em um vinho de cor rosa pálida delicada e radiante. É ideal como aperitivo para tomar em um encontro entre amigos ou perfeito para harmonizar com saladas, frutos do mar e outros pratos leves.

Detalhes técnicos:
Variedade: 28% Grenache, 28% Syrah, 17% Malbec, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Mouvedre e 18% Outras variedades tintas
Ano: 2022
Região: Valle Central
Álcool: 12,5% Vol.
pH: 3,58
Acidez total: 5,35 g/L
Açúcar residual: 2,92 g/L.

Carmen Gran Cuvée Frida Kahlo Brut
Carmen Gran Cuvée Frida Kahlo Brut é um espumante da vinícola Carmen, com cor amarelo pálido e reflexos esverdeados, além de pequenas bolhas, firmes e persistentes. No nariz é fresco e frutado, lembrando maçã verde, acompanhado por um toque tropical de abacaxi e suave cítrico complementado por um delicado aroma de pão e bolo. Na boca é um espumante com toque macio e frutado, realçado pelo seu sabor fino e persistente, acompanhado com um final longo.

Detalhes técnicos:
Variedade: :100% Chardonnay
Ano: 2023
Região: Valle Central
Álcool: 12%
pH: 3,14
Acidez total: 5,2 g/l
Açúcar residual: 11 g/l

Sobre a vinícola Santa Rita
Fundada em 1880, no Chile, a Vinícola Santa Rita já foi premiada mais de 10 vezes como no ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores de vinho do mundo inteiro. Também por 10 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

Sobre a vinícola Carmen
Carmen é a primeira vinícola do Chile e uma das vinícolas mais importantes da história da viticultura chilena. A vinícola é reconhecida por promover o desenvolvimento de vinhos diferentes, únicos e premiados, que a levaram a ser posicionar como uma das vinícolas mais inovadoras do Chile, com projetos que tem surpreendido consumidores e críticos. Entre eles está a linha Carmen DO e o ícone Carmen Gold, que recentemente foi eleito um dos melhores vinhos tintos do ano com sua safra 2020, por Tim Atkin e, indicado entre os 12 melhores Cabernet Sauvignon do mundo, pela revista britânica Drink Business.

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Como harmonizar queijo minas e canastra com vinhos?

Para o Dia do Queijo, celebrado em 20/1, a sommelière da Wine dá dicas para combinar a iguaria com vinhos

No dia 20 de janeiro comemora-se o Dia Internacional do Queijo no calendário gastronômico, ocasião para degustar e falar sobre a versatilidade desse alimento que compõem combinações maravilhosas com diversos tipos de vinhos.

Conforme Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo: “Para uma harmonização mais assertiva, é preciso estar atento à textura, intensidade, untuosidade e acidez do queijo. Os sabores agradáveis devem ser complementados pelo vinho.”
Muitas variedades brasileiras de queijos já possuem reconhecimento internacional, com destaque para os queijos canastra, minas e coalho, que estão classificados no TOP 100 conforme o TasteAtlas. Outras variedades para reforçar a lista de queijos nacionais são o Serrano e o Tulha.

Para orientar na hora da harmonização destes queijos deliciosos e brasileiríssimos, confira dicas da sommelière.

Queijo Canastra

Canastra é um produto de origem controlada com Indicação Geográfica Protegida, que só pode ser produzido em um dos sete municípios que compõem a região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, segundo regras específicas de produção. Esta verdadeira joia mineira possui casca amarela, massa branca e macia, além de ter sabor forte e marcante, com um toque levemente picante e um pouco de acidez.
Para harmonizar, a dica é escolher tintos que tenham corpo médio, tanto taninos presentes e macios como acidez mais acentuada para ajudar a limpar o paladar. Devido aos sabores marcantes do Canastra, vale a pena escolher tintos com notas picantes, com especiarias, que tenham potencial de se somar às características do queijo. Outra dica maravilhosa, é acompanhar o queijo canastra com jamón serrano, uma charcutaria proveniente de um lento processo de cura, rico em aromas e sabores intensos.

A indicação para harmonizar é o Esteban Martín Reserva D.O Cariñena Garnacha Cabernet Sauvignon 2020, um blend de Garnacha e Cabernet Sauvignon da D.O Cariñena, Espanha, elaborado pela Bodegas Esteban Martín. Um vinho intenso, estruturado, produzido com práticas orgânicas, com taninos maduros e macios e longa persistência na boca.

(https://www.wine.com.br/vinhos/esteban-martin-reserva-d-o-carinena-garnacha-cabernet-sauvignon-2020/prod30829.html)

Queijo Minas

A nomenclatura faz referência a qualquer queijo produzido em Minas Gerais, independentemente de local ou processo de cura. Esse tipo de queijo pode variar de acordo com o grau de maturação e a região mineira de produção, mas no geral é um queijo com textura macia, esponjoso e com umidade. Possui massa leve, sabor suave e é levemente salgado.

Entre suas variações estão o queijo minas frescal, que é um queijo branco mais úmido e fresco e com mais soro, e o queijo minas padrão, que possui umidade bem mais baixa - quando comparado ao queijo frescal e apresenta um grau leve de maturação.

Para quem gosta de acompanhar o queijo Minas com algo doce, como goiabada, doce de leite ou mel, a combinação vai bem com espumantes moscatéis, vinhos brancos de colheita tardia ou vinhos brancos botritizados como o Sauternes. Para consumir queijo fresco puro, grelhado ou no pão, a sugestão são vinhos brancos mais leves como os elaborados com as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Vermentino e Tempranillo Blanco, ou espumantes brut.

Uma boa indicação é o italiano La Mora D.O.C. Maremma Toscana Vermentino 2023. Leve, volumoso, frutado com nuances minerais, e acidez marcante que dá frescor e persistência no final.
(https://www.wine.com.br/vinhos/la-mora-d-o-c-maremma-toscana-vermentino-2023/prod30745.html)

Queijo Tulha

O Queijo Tulha foi o primeiro queijo artesanal brasileiro a receber medalha de ouro internacional no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha. Ele é produzido em Amparo, no interior do Estado de São Paulo, a partir do leite de vaca, e é maturado por 12 meses. Tem estrutura firme, como a de um parmesão, mas desmancha na boca, revelando suas notas frutadas, sabor salgado levemente acentuado e toques delicadamente cítricos.

Para harmonizar, a dica é apostar em um vinho branco mais estruturado e encorpado, como um Chardonnay com passagem por barrica que traz suas notas cítricas, mas apresenta maior volume e untuosidade no paladar.

O chileno T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Limarí Chardonnay 2023 é uma boa escolha, ainda mais se estiver acompanhado de um canapé de damasco com cream cheese, que deixará a experiência ainda mais saborosa e interessante.

(https://www.wine.com.br/vinhos/t-h-terroir-hunter-d-o-valle-de-limari-chardonnay-2023/prod30802.html)

Queijo coalho

O queijo coalho tem origem no Nordeste do Brasil e é amplamente consumido nesta região, inclusive compondo muitos pratos tradicionais da região, como o Baião de Dois. É um queijo mais úmido, de massa branca semi-cozida ou cozida, pouco salgado, levemente ácido e com teor de gordura médio-alto. Uma característica interessante desse queijo é sua resistência ao calor, o que possibilita maior variedade de consumo, como assado ou tostado, sendo muito comum encontrar espetinhos no litoral brasileiro.

Para aproveitar a versatilidade deste queijo que pode ser consumido de diversas maneiras, e harmonizar momentos na praia ou à beira da piscina, escolha um vinho branco com acidez vibrante, leve, frutado e com um final de boca mais adocicado, como os vinhos brancos da D.O.C Vinho Verde, ou vinhos elaborados com a uva Sauvignon Blanc, Chenin Blanc ou Pinot Grigio.

Para apreciar um queijo coalho com um toque adocicado, seja acompanhado com mel, melaço ou até mesmo bacon com molho de goiabada, vale apostar em espumantes moscatéis como o Espumante Maraví Moscatel, um exemplar leve, vibrante e adocicado na medida certa elaborado com uvas de vinhedos do Vale do São Francisco/BA.
(https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-moscatel/prod30798.html)

Queijo Serrano

O Queijo Serrano é um dos queijos artesanais mais antigos do Brasil. Produzido com leite cru, logo após a ordenha, a tradição deste queijo remonta a meados do século XVIII, nos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Possui massa semidura, baixa umidade e sabor ligeiramente ácido com toque picante e aromas acentuados. Sua superfície é mais seca com cor mais amarelada e seu interior tem textura macia e levemente amanteigada, além de cor mais clara e uma textura elástica que quando exposta ao calor derrete facilmente.

É um queijo que permite muitas possibilidades de harmonizações, desde vinhos brancos com acidez vibrante e textura levemente amanteigada, passando por vinhos rosés de média estrutura, quando são escolhidos queijos mais frescos, até vinhos tintos mais jovens, corpo leve a médio, taninos delicados e macios, frutados e com boa acidez.

Em linhas gerais, as uvas Sauvignon Blanc, Alvarinho, Riesling e até mesmo um Chardonnay da Borgonha, devido ao seu toque mineral, harmonizam muito bem com um queijo serrano mais fresco. O Chardonnay francês Ropiteau Frères A.O.C. Petit Chablis 2022 é uma escolha acertada para esta variação de queijo.

(https://www.wine.com.br/vinhos/ropiteau-freres-a-o-c-petit-chablis-2022/prod29944.html)

Para aproveitar uma versão mais maturada do queijo serrano, é válido apostar num vinho tinto, como o brasileiro Ballade Merlot 2023. Exemplar leve, frutado e harmônico da vinícola Miolo.

(https://www.wine.com.br/valeu2024-231224/ballade-merlot-2023/prod30390.html)

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Corona Summer Pátio Batel divulga cronograma de janeiro com aulas de funcional, spa e DJs

O Corona Summer Pátio Batel, oásis urbano instalado no rooftop do shopping, divulgou a programação completa de janeiro com atividades gratuitas para o público. O espaço, que estará disponível até 27 de fevereiro, oferece uma experiência com "pé na areia" para quem busca relaxar e se conectar com o bem-estar no coração da cidade.

A programação é diversificada, com atividades gratuitas voltadas para o corpo e mente mediante agendamento, e apresentações de DJs durante o Corona Sunset Hour e o Open Summer, que ocorrem ao pôr do sol das quintas e sábados, respectivamente. As atividades ocorrerão durante a semana, em horários diurnos, com capacidade limitada mediante ordem de chegada.

Confira a programação completa de janeiro:

16/01 (quinta): 17h - Corona Sunset Hour com DJ Babs
17/01 (sexta): 15h às 20h - Spa de mãos L'Occitane
18/01 (sábado): 17h - Open Summer com DJ Babs

20/01 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym
23/01 (quinta): 17h - Corona Sunset Hour com DJ Babs
25/01 (sábado): 17h - Open Summer com DJ

27/01 (segunda): 10h - Aulas de Funcional com Tonus Gym
30/01 (quinta): 17h - Corona Sunset Hour com DJ

Sobre o Corona Summer Pátio Batel

O Corona Summer Pátio Batel oferece um ambiente imersivo com áreas de areia e lava-pés, além de um coworking com pé na areia, climatizado e com isolamento acústico. O espaço foi idealizado para proporcionar momentos de relaxamento e bem-estar aos visitantes.

Aberto ao público de 9 de janeiro a 27 de fevereiro, o espaço está localizado no rooftop do shopping, ao lado da praça de alimentação no Piso L4.

Serviço
Corona Summer Pátio Batel
Data: 9 de janeiro a 27 de fevereiro
Entrada gratuita
Local: Pátio Batel - Av. do Batel, 1868 - Piso L4, rooftop - Curitiba - PR

Mais informações: https://patiobatel.com.br/coronasummer/

Sobre o Pátio Batel
Entretenimento, cultura, lazer e compras em um local singular de Curitiba. O Pátio Batel é o único shopping do segmento luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co. Em seus 10 anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como “única em todos os sentidos”: um espaço para ser acolhido em uma experiência de bem-estar, moda e luxo.

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Vinícola Villaggio Grando tem oportunidade de emprego para enólogo

A Villaggio Grando, vinícola catarinense reconhecida pela excelência de seus vinhos e pelo cuidado com cada etapa da produção, está com uma oportunidade de emprego aberta para o cargo de enólogo.

O profissional será responsável por elaborar os vinhos e supervisionar todo o processo de vinificação, garantindo a qualidade e a identidade que caracterizam os produtos da vinícola.

Os interessados podem enviar seus currículos para o e-mail atendimento@villaggiogrando.com.br ou entrar em contato pelo WhatsApp (49) 3563-1188.

Essa é uma grande oportunidade para quem deseja trabalhar em uma das vinícolas de referência no Brasil, em um ambiente que valoriza a tradição e a inovação no universo dos vinhos.

Sobre a Villaggio Grando

Fundada no final dos anos 1990, a Villaggio Grando é referência em vinhos de altitude no Brasil. Localizada no município de Água Doce, Santa Catarina, a vinícola está situada a 1.300 metros de altitude, em um terroir único, onde produz tintos, brancos, rosés e espumantes de alta qualidade.

Com 31 hectares de vinhedos e técnicas de vinificação modernas, a Villaggio Grando combina tradição, inovação e uma paixão inigualável pelo vinho. Além dos vinhos, a Villaggio Grando oferece uma experiência completa de enoturismo.

Os visitantes podem participar de visitas guiadas, degustações e piqueniques, aproveitando a beleza natural da propriedade, que inclui vinhedos deslumbrantes e uma fauna local encantadora.

Endereço: Água Doce, Santa Catarina
🌐Site: www.villaggiogrando.com.br
Instagram: @villaggiogrando

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Shopping Mueller recebe o evento do álbum “Curitiba em Figurinhas”

Shopping Mueller recebe o evento do álbum “Curitiba em Figurinhas”

A programação inclui oficinas gratuitas para as crianças pintarem as ilustrações de Simon Taylor, exposição de obras do artista, trocas de figurinhas e apresentações da Família Folhas

O álbum oficial Curitiba em Figurinhas celebra a história e a cultura da cidade de forma divertida e educativa. Foto: Divulgação/Shopping Mueller.

De 20 a 26 de janeiro, das 14h às 19h30, o Shopping Mueller será palco do Curitiba em Figurinhas, uma experiência interativa especialmente voltada para o público infantil, de 3 a 12 anos. O evento oferece oficina de pintura, onde as crianças terão a oportunidade de pintar ilustrações do artista Simon Taylor. As atividades ocorrerão a cada 1 hora e terão duração de 30 minutos.

A programação também inclui uma exposição especial de outras obras do artista Simon Taylor, criador do álbum "Curitiba em Figurinhas". Nos dias 21, 23 e 25 de janeiro, às 15h30, haverá apresentações da Família Folhas com mensagens de conscientização e sustentabilidade para o público. No sábado (25), das 10h às 13h, os participantes poderão trocar figurinhas para completar seus álbuns.

Além disso, o evento contará com um espaço instagramável, decorado com ilustrações do álbum e elementos típicos de Curitiba, garantindo momentos especiais para registrar nas redes sociais.

Lançado em novembro de 2024, o álbum oficial Curitiba em Figurinhas possui 400 figurinhas e celebra a história e a cultura da cidade de forma divertida e educativa. Em menos de 45 dias, mais de 4.000 exemplares foram vendidos, comprovando seu sucesso entre os curitibanos.

Serviço:
Oficinas infantis (3 a 12 anos): Piso L1
Datas: 20 a 26 de janeiro, das 14h às 19h30
As oficinas são gratuitas e as inscrições são feitas no local, por ordem de chegada. Cada oficina recebe até 20 participantes, têm duração de 30 minutos e ocorrem a cada 1 hora.
O artista, Simon Taylor, estará presente em todas as oficinas, a partir das 18h.
Apresentações da Família Folhas: Dias 21, 23 e 25 de janeiro, às 15h30
Troca de figurinhas: Sábado, 25 de janeiro, das 10h às 13h
Não perca a oportunidade de participar deste evento único e celebrar a cultura de Curitiba!
Local: Shopping Mueller - Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR)
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Instagram: @muellercwb |@curitibaemfigurinhas

Sobre o Shopping Mueller
Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupa em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

Shopping Mueller

Mueller Curitiba

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Le Cordon Bleu São Paulo anuncia o Diplôme de Wine & Spirits: formação de excelência no universo de vinhos e outras bebidas

Curso inovador com foco em teoria, prática e harmonização, oferecendo degustações e módulos especializados em bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
O Le Cordon Bleu São Paulo está com inscrições abertas para o Diplôme de Wine & Spirits, um curso reconhecido mundialmente pela formação de alto nível. Com início previsto para 12 de março de 2025, as aulas acontecem às quartas e sextas-feiras, das 19h às 22h. Este programa oferece uma abordagem completa para quem deseja aprofundar seus conhecimentos no setor.

O curso oferece uma experiência didática e imersiva, com métodos que incentivam a prática profissional e o pensamento crítico. Além de explorar o universo dos vinhos, os alunos desenvolvem competências em serviço, apresentação e avaliação de bebidas, com foco na aplicação no mercado global. Um diferencial do programa é a integração entre gastronomia e bebidas, com harmonizações feitas com pratos exclusivos elaborados pelos chefs do Le Cordon Bleu.

“O Diplôme de Wine & Spirits do Le Cordon Bleu é referência em formação na área de vinhos e bebidas, com um programa abrangente de 200 horas distribuídas em 6 módulos que unem teoria e prática. A escola, renomada mundialmente por sua expertise em harmonização de bebidas e comidas, oferece aos alunos uma experiência única, aproveitando sua tradição, infraestrutura de excelência e um corpo docente composto por sommeliers, bartenders e consultores altamente especializados. O curso aborda temas como história do vinho, viticultura, análise sensorial, harmonização e coquetelaria, explorando também destilados e outras bebidas, como cachaça, rum, cerveja, chá e café. As aulas destacam a integração entre enologia e gastronomia, com degustações profissionais e técnicas práticas de serviço, reafirmando o compromisso do Le Cordon Bleu em oferecer uma educação de alto nível que une tradição e inovação”, destaca Susana Jhun, sommelière, chef de cozinha e professora do Diplôme de Wine & Spirits do Le Cordon Bleu.

As inscrições para o curso já estão abertas! Não perca a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos com um curso de renome internacional. Para saber mais sobre o programa, conteúdo e inscrição, acesse o site do Instituto ou entre em contato com o Le Cordon Bleu pelo telefone: (11) 98348-0229 .

Serviço:
Diplôme de Wine & Spirits
Início: 12 de março de 2025
Horário: Quartas e sextas, das 19h às 22h
Local: Le Cordon Bleu São Paulo – Rua Natingui, 862 - 1º andar – Vila Madalena, São Paulo.
Inscrições: Disponíveis pelo site ou pelo telefone: (11) 98348-0229

Sobre Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros.

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Sete dicas para dominar o universo do whisky premium em 2025

Gianpaolo Morselli, embaixador de The Macallan no Brasil, compartilha conselhos para elevar a experiência ao apreciar um whisky single malt

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São Paulo, janeiro de 2025 – O mercado de whisky escocês segue em expansão no Brasil, impulsionado pelo crescente interesse no segmento premium e artesanal. Segundo a Scotch Whisky Association (SWA), em 2023, o país importou cerca de 43 milhões de garrafas de 700 ml, movimentando mais de 88 milhões de libras. Esses números refletem a força do brasileiro como consumidor de whisky, consolidando sua posição entre os principais mercados globais.

De acordo com dados da Euromonitor International em 2024, o Brasil foi o terceiro mercado que mais avançou no consumo do destilado entre 2021 e 2023, registrando uma alta de 16%, atrás apenas de Japão e Índia. Nesse cenário, o whisky premium, especialmente o escocês single malt, se destaca como símbolo de exclusividade, unindo tradição, maestria e inovação. Para ajudar os brasileiros a mergulharem nesse universo, Gianpaolo Morselli, especialista em destilados de luxo e embaixador da The Macallan, apresenta 7 dicas para quem deseja se tornar um expert em whisky escocês.

1- O copo certo faz toda a diferença
O primeiro passo para apreciar um whisky premium é escolher a taça ideal. Taças do tipo Glencairn ou tulipa foram especialmente projetadas para concentrar os aromas e realçar cada nuance do whisky. Diferentemente de um copo comum, elas amplificam a complexidade das expressões premium, proporcionando uma experiência de degustação muito mais rica.

2 - A magia dos aromas
Antes de levar o whisky à boca, dedique um momento para explorar seus aromas. Gire suavemente o copo e aproxime-o lentamente do nariz. Esse ritual desperta o paladar e permite identificar notas marcantes da bebida, que podem variar de sabores adocicados de baunilha e caramelo a frutas maduras, chocolate amargo e especiarias.

3 - Temperatura: o segredo do equilíbrio
A temperatura ideal pode transformar a experiência. Alguns preferem degustar o whisky à temperatura ambiente, enquanto outros optam por uma pedra de gelo ou um cubo grande, que resfria sem diluir demasiadamente. Lembre-se de que quanto mais gelado o whisky, menos aromas ele terá, e menor a percepção dos sabores pelas papilas gustativas.

4 - Harmonização que eleva o paladar
Combine o whisky com alimentos que realcem seus sabores. Chocolates amargos, castanhas e queijos curados são ótimas escolhas. Se quiser algo mais ousado, experimente harmonizar com carnes ou frutos do mar, descobrindo como cada combinação destaca aspectos diferentes da bebida. Até mesmo com café determinados whiskies fazem uma harmonização surpreendente, como o The Macallan Harmony Collection Intense Arábica.

5 - Armazenamento impecável
Para preservar a qualidade do seu whisky premium, mantenha-o em um local fresco e escuro, longe da luz solar direta. Armazene a garrafa em posição vertical para evitar contato prolongado com a rolha e certifique-se de fechá-la bem após cada uso. Assim, você manterá os aromas e sabores intactos por muito mais tempo.

A variedade de whiskies premium pode parecer intimidadora, mas também é uma oportunidade de explorar novos sabores. Pesquisar sobre as opções disponíveis e identificar aquelas que atendam ao seu perfil de gosto é o primeiro passo. "Se você prefere as notas frutadas intensas do carvalho europeu, típicas de um The Macallan, o Sherry Oak 18 Anos é uma ótima escolha; já para um whisky que tenha também as notas adocicadas de baunilha do carvalho americano, experimente o Rare Cask, que combina muito bem as duas madeiras" acrescenta Morselli.

Para 2025, o convite é mergulhar no universo dos single malts e permitir que cada taça conduza a uma jornada repleta de história, cultura e sofisticação. Seja organizando degustações com amigos ou aproveitando momentos de tranquilidade, o whisky escocês oferece uma experiência singular. “Cada expressão de The Macallan é uma obra de arte que merece ser apreciada com tempo, atenção e dedicação”, destaca Morselli. Com essas práticas, não apenas se aprecia mais cada gole, mas também se constrói um conhecimento sólido, capaz de transformar qualquer entusiasta em um verdadeiro conhecedor.

another
Mayara Flausino
mayara.defreitas@another.co

Patricia Holando
patricia.holando@another.co

Sobre The Macallan

The Macallan é renomada mundialmente por seus extraordinários whiskies single malt. Dois séculos se passaram desde que Alexander Reid, fundador da The Macallan, destilou o primeiro lote de whisky em seus alambiques curiosamente pequenos em Speyside, Escócia, em 1824, iniciando o extraordinário legado do whisky escocês single malt.
A obsessão pela qualidade e pela maestria é a marca registrada de The Macallan. A qualidade excepcional e o caráter distintivo de cada whisky são influenciados por excepcionais barris de carvalho previamente envelhecidos em vinho Jerez - um compromisso com a cor natural fundamentado na excelência e no uso de madeiras centenárias na confecção dos barris, algo inédito na indústria de whisky. Projetada por arquitetos internacionalmente aclamados, a Destilaria Macallan está localizada em uma bela propriedade de 200 hectares, e se inspira nas antigas colinas escocesas ao redor.

Os últimos 200 anos foram um prólogo para tudo o que ainda está por vir. É uma jornada através do tempo. Este é The Macallan, 200 anos jovem.

Elaborado sem concessões.

Por favor, aprecie The Macallan com responsabilidade.

Para mais informações, visite www.themacallan.com e torne-se membro da The Macallan Society para explorar as histórias por trás dos whiskies.

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Chandon Garden Spritz: Uma nova experiência de Spritz chega ao Brasil

A Chandon traz com exclusividade de sua coirmã da Argentina seu espumante excepcional com um toque único de bitter de laranja, ervas e especiarias, pronto para servir

São Paulo, 15 de janeiro de 2025 – Com o verão como estação de coração, a CHANDON, mundialmente reconhecida pela excelência na elaboração de espumantes excepcionais, apresenta uma nova e irresistível experiência para os brasileiros: o Chandon Garden Spritz.
Uma inovação autêntica que traduz o espírito pioneiro da Chandon, o produto oferece uma experiência de spritz naturalmente deliciosa, pronto para servir e perfeito para momentos inesquecíveis.
Elaborado em Mendoza, Argentina, pela enóloga Ana Paula Bartolucci, o Chandon Garden Spritz une a qualidade do reconhecido espumante Chandon a um bitter de laranja exclusivo, feito com laranjas 100% orgânicas, cultivadas de forma sustentável, e enriquecido com ervas e especiarias. Sem aromas e corantes artificiais, a receita proporciona um sabor equilibrado e único. Com metade do açúcar de outros spritz, o Chandon Garden Spritz é a escolha ideal para quem busca uma alternativa refrescante sem abrir mão da qualidade dos ingredientes. Um spritz perfeito para quem deseja explorar novas opções no universo dos espumantes, que pode ser servido com apenas gelo ou, também, com uma fatia de laranja e um raminho de alecrim.
A CHANDON é formada por uma comunidade composta por 16 enólogos de sete nacionalidades diferentes, que compartilham suas habilidades e ideias. O produto, desenvolvido ao longo de quatro anos, é único e reflete a inovação da CHANDON no universo dos espumantes. Após diversas provas e ajustes, a 64ª proposta de Spritz foi selecionada por esta comunidade, por alcançar o equilíbrio perfeito entre amargura e frescor.
O Chandon Garden Spritz é uma bebida versátil, que pode ser apreciada sozinha, como aperitivo, ou acompanhada de pratos que combinam perfeitamente com seu perfil delicado e cítrico. Harmoniza muito bem com sushi e sashimi, queijo cheddar envelhecido, frutas exóticas secas, nozes e até pratos asiáticos picantes.
"Estamos muito animados com a chegada do Chandon Garden Spritz no Brasil, especialmente porque o consumidor brasileiro está sempre em busca de novidades refrescantes e inovadoras. Acreditamos que o produto atenderá à crescente demanda por bebidas prontas para servir e que unem o natural e o artesanal do mundo dos espumantes", afirma Catherine Petit, Diretora Geral da CHANDON no Brasil.

A CHANDON marcará presença neste verão com diversas experiências, começando com um evento exclusivo de lançamento de Chandon Garden Spritz para convidados exclusivos na Soho House São Paulo, dia 15 de Janeiro de 2025. A campanha de comunicação, que alcançará 10MM de consumidores brasileiros, retrata todo o poder de conexão do produto ao lado da natureza, ao magnetizar encontros e compartilhar momentos de energia refrescante que vão colorir histórias e imprimir memórias.

A marca também realizará degustações em restaurantes, bares, delicatessens e supermercados em diferentes regiões do país, como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Porto Alegre, Recife e Salvador. Além disso, ao fazer parte da Comunidade CHANDON através do site da marca, os consumidores terão novidades em primeira mão e benefícios exclusivos ao longo do ano.

O Chandon Garden Spritz pode ser adquirido no e-commerce da CHANDON (https://www.chandon.com.br/chandon-garden-spritz) e em diversos pontos de venda selecionados.

SOBRE CHANDON 
A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.
De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.
A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia, Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.
Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.
A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.
CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
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#UmMundoDePossibilidades
#ChandonGardenSpritz
#NaturalmenteSpritz
#ProntoParaServir
Site : www.chandon.com.br
SAC Chandon :

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Festa da Uva de Jundiaí 2025: 40 Edições de Tradição e Sabor

São esperadas 300 mil pessoas de todo o país e até do exterior
A Festa da Uva de Jundiaí, uma das maiores celebrações do interior de São Paulo, completa 40 edições, com quatro finais de semana repletos de atividades culturais, musicais, teatrais, gastronômicas e de lazer para toda a família. O evento que tem 91 anos de fundação é dedicado à uva, ao vinho e aos agricultores locais, que escoam boa parte de sua produção durante a festa. Este ano, a expectativa é vender mais de 100 toneladas de uvas, mostrando a grandeza do evento.

11ª Expo Vinhos
Onde tem uva, certamente tem vinho se estivermos falando de algumas propriedades de Jundiaí. Essa produção é a base da Expo Vinhos que conta com diversos produtores de Jundiaí. Quem visitar o espaço pode degustar dezenas de variedades de vinho – basta adquirir uma taça para poder visitar os expositores e provar vinhos e espumantes.

Impacto Turístico e Dados Relevantes - A Festa da Uva atrai um público estimado em 300 mil pessoas. Em 2024, o evento recebeu quase 250 mil visitantes de todos os estados brasileiros, incluindo o Distrito Federal. Turistas de mais de 400 cidades brasileiras e 30 países participaram, experimentando o sabor da uva e conhecendo a rica história de Jundiaí. Marcela Moro, secretária de Agricultura, Abastecimento e Turismo de Jundiaí, destacou: “É um prazer mostrar Jundiaí para tantas pessoas, de diversos cantos do país e do mundo. Neste ano, com uma festa ainda maior e mais receptiva, esperamos superar os índices anteriores.”

Uma Estrutura de Primeiro Nível - O evento será realizado em uma área de 50 mil metros quadrados, com 220 expositores distribuídos em 3 pavilhões e 6 galpões. Mais de 1.100 artistas se apresentarão em 5 palcos simultâneos, oferecendo uma programação cultural variada. Os visitantes poderão participar de mais de 20 workshops e harmonizações, além de nove cerimônias de pisa da uva, um dos pontos altos da Festa, realizada sempre aos sábados e domingos, com a participação do público na cerimônia.

Na praça de alimentação, os visitantes contarão com 5 mil lugares e 16 restaurantes de comidas típicas, que oferecem mais de 100 pratos para agradar a todos os paladares.

Inclusão e Sustentabilidade - A Festa também beneficia diretamente quase 50 entidades assistenciais, que produzem e vendem produtos no recinto. Há atendimento especializado em libras e cadeiras de roda para deficientes, além de transporte em carrinhos elétricos entre as principais áreas do Parque para idosos e pessoas com dificuldade de locomoção.

O evento é “Pet Friendly”, permitindo a entrada de animais de estimação amigáveis ao público. Haverá um parque pet, com espaço exclusivo para o descanso e o lazer dos bichinhos.

A entrada é gratuita e para dar apoio às ações do Fundo Social de Solidariedade, sugere-se que os visitantes doem um quilo de alimento não perecível.

Jundiaí: A Terra da Uva
A história da uva em Jundiaí remonta a 1669, quando o cartório do 1º Ofício registrava a venda de vinho produzido localmente. Contudo, foi no final do século XIX, com a chegada de imigrantes italianos, que a produção ganhou destaque.
Em 1933, Jundiaí alcançou notoriedade nacional com a descoberta da variedade Niagara Rosada, uma mutação espontânea da Niagara Branca. Esse fenômeno consolidou a cidade como berço dessa variedade e inspirou a primeira Festa da Uva em 1934, que atraiu mais de 100 mil visitantes.
Hoje, a Niágara Rosada de Jundiahy tem indicação geográfica, confirmando a origem dessa uva que é uma das paixões do brasileiro.
Evolução do Evento Inicialmente realizada no centro da cidade, a festa foi transferida para o Parque Comendador Antônio Carbonari — conhecido como Parque da Uva — em 1953, onde permanece até hoje.

Agricultura em Números
Atualmente, 52% do território de Jundiaí é ocupado por 900 propriedades agrícolas. Esse espaço é responsável pela produção das uvas que tornaram a cidade reconhecida como a Terra da Uva.

Sabores Exclusivos da Festa
Os visitantes encontrarão uma variedade única de produtos à base de uva, como:
• Frutas in natura
• Suco e vinho artesanal
• Pão de uva, geleias, bolos e sorvetes
• Brigadeiros, bombons e pão de mel com ganache de vinho
• Coxinhas e crepes de uva
• Cervejas artesanais de uva
Essa diversidade proporciona uma autêntica viagem gastronômica, celebrando os sabores da uva e do vinho de Jundiaí.

A Festa da Uva tem
O Parque da Uva tem um pavilhão que conta a história do surgimento da uva niágara rosada. Dezenas de atores caracterizados fazem a encenação de como era a vida no passado. Os visitantes acabam viajando no tempo e voltando para uma vila rural, inclusive com o cultivo de uvas. Os atores interagem com o público fazendo com que a experiência seja vibrante e reveladora.
Ainda na parte cultural, o espaço oferece shows e atrações musicais no palco principal, mas também existem apresentações espalhadas pelo parque.
Com foco na experiência, o visitante pode se transportar no tempo, ao acompanhar ou participar da pisa da uva. A música cria o clima e as pessoas ajudam a macerar as uvas com os pés em grandes tonéis. A cerimônia acontece sempre às 14h, aos sábados e domingos.
As crianças têm várias áreas dedicadas com diversos espaços para as brincadeiras, shows e infláveis, sempre gratuitamente.

A Festa da uva oferece também:
• Exposição, venda e premiação de uvas.
• Leilão das uvas campeãs.

Serviço: Festa da Uva 2025
Datas
• Janeiro: 23, 24, 25, 26 e 31
• Fevereiro: 01, 02, 07, 08, 09, 14, 15 e 16
Local
Parque da Uva – Parque Comendador Antônio Carbonari
Avenida Jundiaí, s/n
Jundiaí (SP)
Mais informações
Site oficial: festadauva.jundiai.sp.gov.br

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CABAÇA CONVIDA

Cantor e compositor paulistano Diogo Ramos radicado em Montreal (CA) realiza turnê no Brasil com participações especiais de Fabiana Cozza, Barbatuques, Guilherme Kastrup, Danilo Moraes, Ricardo Herz, entre outros, para celebrar a fusão de ritmos, especialmente o electro-samba-funk

O cantor e compositor Diogo Ramos está prestes a iluminar os palcos do Brasil com sua turnê Cabaça Convida, que acontecerá nos meses de janeiro e fevereiro de 2025. Radicado em Montreal desde 2010, Diogo retorna às raízes brasileiras com um espetáculo que promete ser uma verdadeira festa da música, unindo ritmos, vozes e histórias da rica herança cultural do Brasil à inovação artística. Os shows começam em 23 de janeiro, no Rio de Janeiro (RJ), depois seguem para Alter do Chão (PA), Curitiba (PR), Olinda (PE), Garanhuns (PE) e São Paulo (SP).

A turnê é uma celebração da fusão do electro-samba-funk, misturada com ricas influências tropicalistas e modernas, levando ao público uma sonoridade contemporânea que destaca a essência vibrante da música brasileira. Tendo como base o álbum Cabaça lançado em 2023, Diogo Ramos explora a diversidade cultural do Brasil, cantando em português, francês e espanhol. Este projeto não apenas reflete sua trajetória como artista, mas também sua paixão em levar a música brasileira ao mundo, através das ricas tradições e novidades que ela oferece.

Uma das maiores riquezas da turnê Cabaça Convida é o intercâmbio artístico que Diogo promove com músicos dos locais por onde passará. Em cada apresentação, Diogo contará com a participação de grandes nomes da música brasileira, como Roberto Mendes, Fabiana Cozza, Barbatuques, Ricardo Herz, Swami Junior, Danilo Moraes, Kiko Perrone, Guilherme Kastrup, Péri, Yassir Chediak, Gabriel Schwartz, Revoredo e o Bloco Besta É Tu. Cada artista convidado trará sua própria magia ao palco, interpretando músicas que se entrelaçam com o repertório de Diogo, resultando em experiências únicas e memoráveis. O intercâmbio entre Diogo Ramos e as estrelas locais não apenas enriquece as apresentações, mas também reforça a importância da colaboração na música. Esse encontro de talentos criará um espaço para diálogos artísticos, promovendo a troca de ideias e influências, e demonstrando a colaboração como uma força vital na música brasileira contemporânea.

Diogo Ramos é um cantor e compositor profundamente influenciado pelo movimento tropicalista brasileiro. Nascido em São Paulo, em uma família baiana, ele atualmente vive em Montreal. Tendo estudado música, especialmente violão, desde os 13 anos, Ramos atua profissionalmente há 25 anos como produtor musical, com 20 álbuns lançados entre composição e produção. Em 2023, Diogo Ramos lançou seu novo álbum, Cabaça, um conceito inovador que mistura electro-samba-funk. Cabaça é uma celebração do sol, do carnaval e da alegria; ao mesmo tempo, é um ato político e uma homenagem à influência do multiculturalismo artístico em Montreal. Desde o lançamento do álbum, Diogo Ramos tem sido parte da seleção oficial dos seguintes eventos: Babel Music XP, Mundial Montréal, APAP Nova York, ROSEQ D'Automne, Folk Alliance Kansas City, MAPAS Ilhas Canárias, CINARS, FOLK Music Ontario, Contact Ontarois, MUZ (Vencedor), GLOBAL TORONTO, RIDEAU 2024 e mais! (Playlist em PutuMayo World Beat e na rádio nacional no Canadá).

Diogo Ramos recebeu vários prêmios no Festival MUZ (Vision Diversité) - a principal vitrine de música mundial em Montreal em 2023. Nomeado para Melhor Álbum de Música do Mundo pelo ADISQ em 2023. Recebeu a Bolsa de Pesquisa e Criação do Conselho das Artes e cartas de Quebec (CALQ) em 2021 e 2017. Diogo ganhou o Prêmio Cúmplices em 2019 do MAI (Montreal Arts Interculturels), e também foi agraciado com o Prêmio Vinicius de Moraes aos 16 anos.

DATAS E LOCAIS:

23/01 - Rio de Janeiro (RJ) - Corredor 5

24/01 – São Paulo (SP) - Espaço Rockambole

25/01 – Alter do Chão(PA) – Espaço Alter

26/01 – Alter do Chão (PA) – Espaço Alter

28/01 – Curitiba (PR) – Bar Ao Distinto Cavalheiro

30/01 – Curitiba (PR) – com o Trio Quintina

01/02 – Olinda (PE) – Jardim Nascente

02/02 – Garanhuns (PE) – SESC Garanhuns

03/02 – São Paulo (SP) – Ó do Borogodó

05/02 – São Paulo (SP) – Fino da Bossa

06/02 – São Paulo (SP) - SESC 24 de maio

Artistas convidados:

Roberto Mendes, Fabiana Cozza, Barbatuques, Ricardo Herz, Swami Junior, Danilo Moraes, Kiko Perrone, Guilherme Kastrup, Péri, Yassir Chediak, Gabriel Schwartz, Revoredo e o Bloco Besta É Tu.

Conheça:

https://youtu.be/rSSHBKEN-8w | Nina

https://youtu.be/ECFNkUHHtlc | Sua Mão Direita

https://youtu.be/IdoNsyi4K4o | Gamela

https://youtu.be/YAY6Yw4RUBU | Liberté je t'aime

https://youtu.be/56s9bY3a69s | Festival Jazz

MÍDIAS SOCIAIS: Diogo Ramos

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Novos rótulos da vinícola Luminosità chegam ao Brasil

Os supertoscanos podem ser encontrados nas maiores redes de varejo e lojas especializadas com valores que variam entre R$250 e R$500.

A importadora e distribuidora de vinhos Ecovino anuncia a chegada de três novos rótulos para as redes varejistas e lojas especializadas do Brasil: os vinhos Alussinante, Inssieme, safra de 2016, e o vinho Podere Scaparzi, safra 2020. Os produtos têm origem na vinícola Luminosità, localizada no coração da Toscana, nas colinas de Casole d’Elsa, Província de Siena.

As plantações abrangem cerca de sete hectares de vinhedos, além de 50 hectares de propriedade total. As uvas cultivadas ali possuem características singulares, graças ao solo argiloso rico em calcário e a altitude de 350 metros acima do nível do mar, que proporciona uma variação significativa de temperatura entre o dia e a noite. “Além de premiados, esses vinhos prometem trazer a rica tradição dos vinhos italianos para o paladar dos brasileiros”, afirma Paulo Maurício Filho, diretor comercial da Ecovino. Os três vinhos são classificados como supertoscanos, sendo tintos de características marcantes. O valor das garrafas varia entre R$250 e R$500.

Alussinante

A safra 2016 é uma combinação de 40% de uvas Sangiovese, 40% Merlot e 20% Cabernet Franc. Com uma cor rubi-escuro, este vinho apresenta notas de groselha preta, cascas de ameixa, chocolate amargo, baunilha e terra úmida. Estagia por 12 meses em barricas de carvalho grande francês, apresenta tanino suave e um final mastigável, corpo e acidez altos e baixo açúcar. O Alussinante safra 2016 conquistou 92 pontos de James Suckling, 92 pontos no Wine Critic e foi reconhecido por 3 anos com a medalha de ouro no Japan Women’s Wine (2020, 2022 e 2023). Antes da apreciação, recomenda-se decantação por 30 a 60 minutos. É um vinho que se harmoniza com carnes grelhadas e assadas, embutidos, massas, risotos e queijos.

Inssieme

A Safra 2016 é elaborada com 45% de uvas Sangiovese, 40% Merlot e 15% Cabernet Franc. É um vinho de perfil encorpado e denso, com acidez e taninos altos e baixo teor de açúcar. Possui notas de cerejas escuras, pimenta preta, ervas, lenha e baunilha. É refinado pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês pequenas por 16 meses e apresenta coloração rubi-escuro. Essa safra foi medalha de ouro, em 2023, no Japan Women's Wine Awards e conquistou 94 pontos no Wine Critics. Acompanhado de uma decantação de 30 a 60 minutos, este vinho é indicado para ser apreciado com carnes grelhadas e assadas, carnes de caça, queijos estruturados e até chocolate.

Podere Scaparzi

Um vinho de entrada, safra 2020, com 60% de uvas Sangiovese e 40% Merlot. Apresenta uma cor rubi-médio e aromas de frutas vermelhas, especiarias defumadas, nozes e tabaco. Com estágio em cubas de cimento por 18 meses e sem necessidade de decantação, ele traz uma estrutura suave e é indicado para acompanhar antepastos, entradas frias ou quentes e queijos macios. A safra foi premiada com 91 pontos de James Suckling, 91 pontos no Wine Critic e foi medalha de prata em 2023 no Japan Women's Wine Awards.

Esses novos rótulos da Luminosità trazem o melhor da Toscana para os amantes de vinho no Brasil. Mais informações sobre os rótulos estão disponíveis no perfil da empresa no Instagram, ecovino_oficial.

Sobre a Costazzurra
A Costazzurra é uma empresa de importação de alimentos e bebidas, fundada em 2007, com o objetivo de democratizar o acesso a produtos de origem de boa qualidade e à cultura da enogastronomia. A empresa disponibiliza cuidadosa curadoria de massas, azeites, atomatados, conservas, snacks, somados a um catálogo de vinhos produzidos na Itália, França, Espanha, Portugal, Chile, Argentina e África do Sul. O tomate pelado da marca foi escolhido como o melhor entre os concorrentes no caderno Paladar do Estadão em 2023.

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Saúde mental em foco: Shopping Curitiba reforça conscientização no Janeiro Branco

Campanha propõe abordagem leve, lúdica e para estimular o autocuidado e o bem-estar entre clientes e colaboradores

Ao longo de janeiro, o Shopping Curitiba promove a campanha Janeiro Branco, um convite à reflexão sobre o cuidado com a saúde mental, tema que se tornou ainda mais relevante diante do aumento de diagnósticos de ansiedade e depressão no Brasil, país com a população mais depressiva da América Latina, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS).

A iniciativa busca engajar clientes, lojistas e colaboradores por meio de mensagens educativas em diversos espaços do shopping. Os mascotes da campanha – Serô, Dodô, Mel, Cici e Gaba, inspirados nos hormônios ligados ao bem-estar – estão de volta em totens, tapumes, escadas rolantes e outros pontos de interação digital com lembretes visuais e mensagens positivas que reforçam o cuidado com a saúde emocional.

“Estamos cumprindo com o nosso papel de fazer a diferença na sociedade, promovendo um ambiente acolhedor e empático. No Janeiro Branco, a ideia é alertar o público para a importância do tema e mostrar que algumas atitudes podem fazer a diferença quando falamos em saúde mental” detalha Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba. A ação faz parte de uma iniciativa da Allos, maior plataforma de serviços, entretenimento, lifestyle e compras do Brasil.

Para saber mais, acompanhe o shopping nas redes sociais e no site oficial durante o período da campanha.

www.shoppingcuritiba.com.br

www.instagram.com/shoppingcuritiba

www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Pátio Batel recebe “oásis urbano” com direito a coworking pé na areia em parceria com Corona

Espaço estará disponível ao público a partir do dia 9 de janeiro, no rooftop do shopping; local de descompressão foi planejado para relaxar com momentos de wellness e descontração

De 9 de janeiro a 27 de fevereiro, o Pátio Batel se transformará em um refúgio com atmosfera de verão, oferecendo uma experiência única com "pé na areia" no coração da cidade. Em parceria com a cerveja Corona, o shopping apresenta o "Corona Summer Pátio Batel": um oásis urbano que convida o curitibano a se desconectar da rotina e relaxar com momentos de bem-estar e relaxamento.
Inspirado no conceito de que a vida acontece ao ar livre, o espaço – localizado no rooftop, ao lado da praça de alimentação no Piso L4 – oferecerá um ambiente imersivo, com áreas de areia e lava-pés, proporcionando um ambiente de verão.

Experiências de bem-estar e conexão
O "Corona Summer Pátio Batel" oferecerá uma programação diversificada, com atividades gratuitas voltadas para o corpo e mente mediante agendamento. As atividades acontecerão durante a semana, em horários diurnos, com capacidade limitada para 10 a 12 pessoas por atividade, garantindo uma experiência mais intimista e personalizada:

Aulas de Funcional: opções para exercitar o corpo e promover o bem-estar físico. As aulas serão ministradas pelo time da Tonus;

Coworking com pé na areia: Um espaço climatizado e com isolamento acústico, ideal para trabalhar em um ambiente diferenciado. O espaço funcionará durante todo o horário de funcionamento da ativação;

Ativações com marcas de bem-estar: Caudalie, Tereza Zanchi e Bruna Passaura

Corona Sunset Hour
Às quintas-feiras, o espaço receberá o "Corona Sunset Hour", com música e momentos de desconexão ao pôr do sol. A programação completa, incluindo horários e informações sobre inscrições para as atividades, estará disponível no site e nas redes sociais do Pátio Batel.

Corona Cero
Como uma marca que celebra o verão com moderação, Corona Cero é a cerveja ideal para brindar com o público presente no Corona Summer Pátio Batel. É uma cerveja que também contém vitamina D, o que proporciona também um aumento de nutrição enquanto sacia a sede durante a estadia no espaço do shopping. Feita com o mesmo cuidado e qualidade da clássica Corona, é uma American Lager de sabor refrescante.

Além dos benefícios funcionais, Corona Cero está seguindo uma tendência mundial de atender o público crescente que busca um estilo de vida mais equilibrado. Com uma crescente preferência por opções sem álcool, Corona Cero se alinha perfeitamente a esse movimento, sendo uma alternativa para quem não quer ingerir álcool ou deseja intercalar a "zero" com bebidas alcóolicas.

Serviço
Corona Summer Pátio Batel
9 de janeiro a 27 de fevereiro
Entrada gratuita
Endereço: Pátio Batel - Av. do Batel - 1868 - Piso L4, rooftop
Mais informações: www.patiobatel.com.br/coronasummer e instagram.com/patiobatel

Sobre o Pátio Batel

Entretenimento, cultura, lazer e compras em um local singular de Curitiba. O Pátio Batel é o único shopping do segmento luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co. Em seus 10 anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como “única em todos os sentidos”: um espaço para ser acolhido em uma experiência de bem-estar, moda e luxo.