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Lovin’ Wine lança garrafa exclusiva em edição especial para o Dia das Mães

A Lovin' Wine, maior startup de vinhos em lata do Brasil, está lançando uma garrafa exclusiva com o sabor Brut Rosé para o Dia das Mães. A iniciativa vem como uma proposta estratégica para quebrar paradigmas e estereótipos que envolvem o consumo de vinho em lata, e encantar os consumidores com a qualidade e sabor do produto que virá, em edição limitada, em uma garrafa convencional mas com as mesmas características da bebida enlatada.

Além de prestigiar as mães e enaltecer o papel destas mulheres em nossas vidas, a marca encontra na data uma oportunidade promissora para romper com a dificuldade e resistência que algumas pessoas ainda mantinham com vinho em lata:"Acreditamos que momentos especiais pedem um vinho especial, afirma João Paulo Sattamini, CEO da Lovin'. "Estamos felizes e otimistas para apresentar aos clientes uma nova maneira de desfrutar do nosso vinho em uma ocasião tão significativa”, conclui.

Com suas notas delicadas de frutas vermelhas e florais, o Brut Rosé é um brinde aos momentos especiais da vida. Sua coloração rosada sutil e elegante é um convite aos olhos antes mesmo de provar seu sabor inigualável. Com sua harmonia entre doçura, acidez e secura, é um espumante único e perfeito para quem ama sabores mais suaves. Versátil e sofisticado, é o acompanhamento ideal para pratos leves como saladas e peixes, mas também cai muito bem com carnes vermelhas e sobremesas menos doces.

Para mais informações, acesse www.lovinwine.com.br
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Maison G.H.Mumm inaugura novo destino gastronômico em Reims

Melhor sommelier do mundo e chef revelação com 1 estrela Michelin dividem a nova jornada de sabores da famosa Maison francesa

Em 12 de maio, a Maison Cordon Rouge, casa histórica de G.H. Mumm, abre as portas ao público pela primeira vez, em Reims e região de Champagne, e inaugura o restaurante La Table des Chefs – um conceito gastronômico arrojado e inovador. Baseado no modelo de residência artística, La Table des Chefs oferece a jovens chefs de todas as esferas, a oportunidade de se revezar na gestão da cozinha por um período de três meses. Em um cenário completamente redesenhado que evoca pesquisa, técnica apurada e conhecimento, La Table des Chefs proporcionará a clientes uma verdadeira odisséia gastronômica e a possibilidade de se conhecer uma comunidade de talentos.

Selecionados por suas variadas influências e criatividade culinária, conhecidas ou emergentes, os chefs residentes se revezam na cozinha a cada três meses, a partir de 12 de maio, com um menu criado exclusivamente para o La Table des Chefs. Vão propor uma cozinha pluralista, inventiva e surpreendente em termos de associações e sabores.. La Table des Chefs coloca o aspecto humano no centro desta experiência coletiva e colaborativa e estará atento às questões do desenvolvimento sustentável e à influência do terroir, dando prioridade aos produtos locais, frescos e sazonais. Para essa primeira temporada, Chef Mallory Gabsi, uma estrela Michelin inaugura La Table des Chefs em Reims, acompanhado por Raimonds Tomsons, Melhor Sommelier do Mundo em 2023, que assinará a carta de champanhes e vinhos durante todo o ano.

Estrela em ascensão no mundo da gastronomia, Mallory Gabsi, chef do restaurante homônimo localizado no 17º arrondissement de Paris foi premiado com sua primeira estrela e o título de Jovem Chef do Ano pelo Guia Michelin em março de 2023. Ele inaugurará este novo conceito gastronômico desenvolvido pela Maison Mumm: a criação de uma residência de jovens chefs de diferentes origens que se revezarão a cada temporada, oferecendo uma cozinha pluralista e inventiva para os amantes da gastronomia, sejam locais ou visitantes.

As deliciosas e generosas lembranças culinárias da infância de Mallory Gabsi inspiraram sua vocação como chef. A avó materna transmitiu-lhe o sabor reconfortante e gourmet da cozinha belga, enquanto o avô paterno lhe ensinou o prazer de partilhar pratos tradicionais da Tunísia, como o Mloukhiya. São valores e influências que moldaram sua personalidade e sua culinária. Após vários anos de sólida formação nos mais conceituados restaurantes com estrelas Michelin da Bélgica e uma destacada participação no Top Chef da França, decidiu abrir o seu primeiro restaurante, em Paris, que foi consagrado pela Michelin um ano após a abertura.

“Estou feliz por ser o primeiro a aceitar o desafio de La Table des Chefs. É um projeto que me tira da zona de conforto e me dá a oportunidade de explorar novos territórios de sabores.Vou criar pratos que serão descobertos exclusivamente em Reims”, diz

Raimonds Tomsons, Melhor Sommelier do Mundo 2023 e amigo da Maison Mumm desde 2017, também embarcará na odisséia gastronômica do La Table des Chefs. Ele vai criar uma carta de vinhos baseada nas grandes regiões vinícolas francesas, com destaque para a Europa e o Novo Mundo. Quanto aos champanhes, ele disponibilizará acesso a algumas safras antigas da G.H. Mumm Oenotheque. “A Maison Mumm tem terroirs de onde resultam Pinot Noir excepcionais que lhe permitiram desenvolver um notável savoir-faire desta casta e traduzir toda a sua profundidade e nuances. Os champanhes Mumm não são apenas para aperitivo, a sua riqueza e qualidade fazem deles vinhos gastronômicos, e é isso que tentarei transmitir no La Table des Chefs”, comenta Raimonds Tomsons.

Um novo capítulo na história de G.H.Mumm

Os champanhes G.H. Mumm tradicionalmente servidos nas melhores mesas do mundo e há quase dois séculos, são a combinação perfeita para uma gastronomia com requinte e rigor. Sob o impulso criativo de uma nova geração de chefs, criam-se combinações contemporâneas de champanhes e pratos, dando lugar a uma experiência generosa e ousada. Com La Table des Chefs, Maison Mumm escreve um novo capítulo na sua história, demonstrando mais uma vez a sua vontade de inovar e a sua abertura ao tempo e ao mundo.

La Table des Chefs tem como cenário a Maison Cordon Rouge, mansão particular de Mumm, que foi renovada com o intuito de prolongar a sua história – uma casa com tradição de bem receber, tendo passado por ali durante muito tempo personalidades de diversas origens e de todo o mundo. Hoje, está pronta para receber viajantes gourmets do século 21, curiosos para enriquecer suas explorações culinárias. O restaurante é composto por dois salões e um bar que se abre para um terraço e um jardim. Por enquanto, a lista de chefs é mantida em segredo, mas os rumores já estão excitando as papilas gustativas dos curiosos viajantes gourmet.

O Salão CÉLADON é inspirado no universo cromático da antiga porcelana chinesa. Seu ambiente nos remete ao tempo das grandes explorações eruditas do século XIX. Já o Salão du Collectionneur, é uma ode à diversidade do mundo e das suas culturas. Um lugar de memória e coleção, de objetos inusitados e preciosos, de perto e de longe, de ontem e de hoje. O Bar Salon Côté é a sala central, o coração do La Table des Chefs, onde trabalhará o chef residente. É também onde pode-se desfrutar de uma carta de cocktails, vinhos e champanhes G.H.Mumm. E o Terraço, com vista deslumbrante para o jardim, onde os dias quentes prometem almoços rústicos e doces noites gourmet refrescadas com muito verde ao redor.

SOBRE MAISON MUMM

A Mumm faz parte da Martell Mumm Perrier-Jouët, o prestigioso negócio de conhaque e champanhe da Pernod Ricard, o segundo maior distribuidor do mundo em vinhos e destilados. Com sua distinta herança que remonta a 1827, a Mumm é a principal casa internacional de champanhe na França e a terceira no mundo*. O Mumm Grand Cordon presta homenagem à icônica faixa vermelha - recortada no vidro como parte de toda uma série de inovações. A garrafa revolucionária é a personificação perfeita do espírito da Maison associado a desafios audaciosos e empreendimentos inovadores. * IWSR 2019

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Maison G.H.Mumm
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Salon Celadon
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Salon du Collectionneur
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Salon Côté Bar
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Tables des Chefs, Terrasse
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Chef Mallory Gabsi
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Raimonds Tomsons
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Grand Mercure Curitiba  café da manhã especial 

 Nesta terça-feira estive no Grand Mercure Curitiba Rayon, em Curitiba (PR) um café da manhã pra lá de especial,  com muitas gostosuras.

De acordo com o gerente geral do Grand Mercure Curitiba Rayon, o café da manhã será aberto ao público e aos hóspedes e será servido entre 6h30 e 10h30.

Mais informações e reservas: (41) 3151 9972.

Sobre o Grand Mercure Rayon Curitiba

O Grand Mercure Rayon Curitiba está localizado rua Visconde de Nácar, Centro, em Curitiba (PR). São 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: HAI-YO, com culinária oriental, e Garbo, culinária contemporânea brasileira. Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil.

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Dia das Mães: Bourbon Curitiba Hotel & Suites oferece menu especial com massas preparadas dentro do queijo Grana Padano

O Bourbon Curitiba Hotel & Suítes preparou cardápio exclusivo para o Dia das Mães (crédito: divulgação)

São Paulo, abril de 2023 - O Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, seguindo o sucesso do almoço de Páscoa, terá almoço exclusivo para a comemoração do Dia das Mães, que reunirá toda a excelência culinária de um dos mais tradicionais hotéis da capital paranaense, em um cardápio diferenciado para agradar as mães nessa data tão especial. O chef Everton Valladão se inspirou em suas experiências gastronômicas para compor esse menu especial, com opções contemporâneas e ao mesmo tempo com elementos de confort food, explorando a culinária mediterrânea, francesa, italiana e brasileira com muito requinte e sofisticação.

O destaque será o Grana Padano pasta corner, onde serão preparadas na hora legítimas e tradicionais massas grano duro, fettuccine, spaghetti e penne, dentro de uma autêntica roda de queijo Grana Padano. Além disso, haverá disponível o ravioli de figos com queijo brie e o capeletti de espinafre com mozzarela de búfala, tomate seco e manjericão, com opções de molho pomodoro com tomates rústicos e molho bechamel, finalizado exclusivamente com natas da fazenda.

Outros pratos quentes também irão proporcionar uma experiência saborosa para diferentes paladares, como as coxas com sobrecoxas de pato confitadas ao molho de laranja com tucupi, o salmão à "saltimbocca", a monumental Paella Tierra Y Mar (com frutos do mar e carnes de caça), escalopes de mignon à Dijonnaise e um delicioso arroz caldoso de costela.

Para a entrada, o principal será a tábua de salmões curados onde o filé de salmão fresco será curado por 48 horas em 3 curas diferentes, gerando o Gravlax de salmão, o salmão púrpura e o salmão black. Haverão também pães artesanais e saladas diversas com a terrine de aspargos verdes, mousse blue cheese com peras assadas e favos de mel, dentre outras opções que compõem esse menu especial.

Mães, filhos e toda a família poderão também se deliciar com as sobremesas escolhidas pelo chef do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, como a panna cotta de doce de leite com crumble de nozes pecan, trifle de morangos com limão siciliano, pudim de pistaches, tiramisu, mousse de chocolate branco com marmelada de frutas silvestres, mini cheesecakes assadas de maracujá, entres outras, além do bolo especial do Dia das Mães. A data promete ser marcante com essa experiência gastronômica diferenciada, oferecida por um dos principais hotéis de Curitiba.

Serviço
Local: R. Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba
Data: 14/05/2023
Reservas: através do site ou pelo telefone (41) 3221-4600
Valor: R$ 132 por pessoa (com estacionamento incluso)

Rede Bourbon
A Bourbon Hotéis e Resorts é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.

Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.

Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.
Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

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ASU terá jantar de Dia das Mães com menu de experiência para surpreender

Uma experiência para surpreender mamães e filhos é a proposta do premiado chef Danilo Takigawa para o jantar no final de semana do Dia das Mães no seu badalado restaurante ASU. A casa referência em Curitiba quando o assunto é provocar sensações gastronômicas multissensoriais, vai abrir para comemorar a data no sábado (13), no horário do jantar, com reservas limitadas.

O chef conhecido nacionalmente pelo programa Mestre do Sabor, da TV Globo, vai oferecer um Menu Degustação em oito tempos que propõe uma experiência entre preparos quentes e frios, com combinações elaboradas com ingredientes frescos e de alta qualidade.

A ascendência oriental do jovem chef se expressa ao trazer toques da culinária asiática a preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo Takigawa é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

“E é isso que queremos oferecer neste Dia das Mães, que os filhos surpreendam com uma experiência por sabores e aromas que vão ficar na memória e serão lembrados depois”, completa o chef.

Como é o Menu Degustação do ASU para o Dia das Mães

A seleção do Menu Degustação começa com um aperitivo de ostra fresca trazida de Santa Catarina com um saboroso caldo de carne suína com cumaru, salsa de chipotle e repolho fermentado. Na sequência, Danilo serve um curioso preparo de galinha sobre uma brioche tostada coberta com creme de cará, vinagrete de pimenta Cambuci e castanha do Pará. A picância é leve e amenizada pelos outros ingredientes do prato.

Logo depois, o chef serve um preparo de carne crua do corte do coração da alcatra com salsa de algas, molho de casca de limão siciliano fermentado e tempurá de folhas de cenoura. O prato é harmonizado com um drink criado especialmente para a harmonização, à base de salmoura de pepino e gin.

O jantar chega ao quarto prato com uma acelga preparada na brasa acompanhada de molho de peixe, redução de ameixa, vinagrete de lula e quinoa crocante.

Já na segunda metade do Menu Degustação, o chef serve um preparo de pescada amarela maturada pelo método “dry aged”, que proporciona um sabor único e surpreendente. O peixe é acompanhado de um molho dele próprio com azeite de dill (planta também conhecida como endro), espinafre tostada e nibs de cacau.

O menu segue com um preparo de Bokchoy, uma couve chinesa tostada na churrasqueira servida sobre um creme de feijão com tucupi. O prato surpreende ao combinar, ainda, o queijo da Serra da Canastra curado na folha de limão com creme de marisco, espuma de coco, laranja e cevada crocante.

Já encaminhando para um sabor mais conhecido, a sobrepaleta suína é servida mal passada com molho de alho negro, vinagrete de brócolis e uma folha de mostarda ou couve kale (depende da disponibilidade do dia).

E, por fim, a sobremesa surpreende ao combinar sorvete de pistache artesanal com azeite de manjericão, creme de melão e pó de cenoura fermentada, dando uma leve picância no paladar.

A sugestão do chef é que o Menu Degustação seja provado junto das bebidas pensadas para a harmonização, uma para cada prato, como vinhos, sakês e cervejas especiais que combinam e criam novos sabores a cada garfada. Entre eles o premiado Sake Yauemon Junmai Karakuchi servido com o preparo de ostra logo no início da degustação; o vinho rosé Byzantium Shiraz, importado da Romênia para harmonizar com a Bokchoy, entre outros.

Para o Dia das Mães, o Menu Harmonizado sairá a R$ 300 por pessoa, e o de bebidas (opcional) a R$ 230. As reservas são limitadas e devem ser feitas antecipadamente, assim como a necessidade de se alterar algum ingrediente por restrições alimentares, pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante.

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30.

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Restaurante Ópera Arte & Cultura & Eventos

O charmoso restaurante do teatro mais inovador do país, com os paredões de rochas e o lago iluminados, terá um menu com mais de 30 opções de pratos quentes e frios, doces e salgados, preparados pelo time de chefs da casa.

Giuliano Pillagalo, um dos sócios do Ópera Arte, faz convite especial para você fazer seu evento e almoçar ou jantar em local que vai lhe surpreender!

Um menu exclusivo

“O peixe, por exemplo, vamos preparar na versão Saint Petter com crosta de amêndoas, e a Copa Lombo assada com três molhos e carpaccio de abacaxi grelhado”, explica Pillagalo.

Completam ainda pratos principais como o Escalope de Mignon ao demiglace com mini batatas sauté, o Rondelli de Brie com damascos e crocante de nozes, o Arroz com Amêndoas laminadas, entre outros.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Dia das Mães da OX Room Steakhouse terá menu especial e sobremesa apaixonante no almoço e jantar

O Dia das Mães que será comemorado em 14 de maio terá um Menu Especial na badalada OX Room Steakhouse, no charmoso bairro do Batel. A legítima steakhouse americana em Curitiba abre as portas para receber mães e filhos com preparos especiais dos seus melhores pratos no almoço e no jantar do domingo.

O menu dos chefs Vinícius Felizardo e André Aviz tem, entre as opções, o Mignon Defumado ao Toque de Trufas, criação mais recente que leva o saboroso corte bovino acompanhado de caramelles recheados com queijo brie, pistache e limão siciliano, molho Alfredo e um toque especial de trufas negras.

Outra sugestão da dupla é o Butter Steak, um corte envolto por uma camada de manteiga de longa maturação através do método Dry Aged, o que torna a carne macia, suculenta e saborosa. E, também, o Tomahawk, conhecido como “filé dos Flintstones”, que é uma parte da costela bovina e do bife de ancho assada na parrilla.

Os cortes podem ser acompanhados pela seleção OX, como o Arroz Biro-Biro ou o Vermelho Cremoso, a Farofa Crocante, a Salada de Batatas, a Salada Caesar, entre outros.

Já a sobremesa será com o Pecado de Chocolate, um bolo servido apenas em datas especiais que tem a massa preparada com chocolate meio amargo, ganache de chocolate ao leite, caramelo salgado, butter cream e finalizado com calda de frutas vermelhas.

“Selecionamos alguns dos nossos principais pratos para comemorar o Dia das Mães, uma data tão festiva e especial para se celebrar em família. E, para fechar o menu, trouxemos de volta a sobremesa mais querida dos clientes, especialmente para as mamães”, contam os chefs.

Os preparos do Dia das Mães serão servidos no almoço e no jantar do dia 14 de maio. As reservas antecipadas podem ser feitas pelos telefones (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577.

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há quatro anos, a OX Room Steakhouse vai além de uma churrascaria, oferecendo preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.

Serviço:

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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Noite Carioca no Farofa Bar

Recém-inaugurado no coração do Jardim das Américas, o Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195) apresenta nesta sexta-feira (5), a partir das 18h30, o evento musical-gastronômico “Noite Carioca”, onde o chef e proprietário João Soto, vai harmonizar música e petiscos que tenham ligação com a Cidade Maravilhosa. No cardápio músicas de Jacob do Bandolim, Tom Jobim e Pixinguinha encontram delícias como sanduíche de pernil (R$18), ciranda de bolinhos (R$28), espetinhos variados (R$9) e o tradicional Filé Osvaldo Aranha (R$45) um dos pratos mais populares do Rio de Janeiro.
Para esta noite especial de música e gastronomia, o Farofa Bar e Restaurante convidou dois grandes nomes da cena musical instrumental de Curitiba: o violonista André Prodóssimo e o bandolinista Daniel Migliavacca que vão desfilar um repertório que contempla o bom e o melhor da música brasileira.
João Soto explica que uma das propostas da sua casa é oferecer ao público noites temáticas onde a gastronomia e música serão complementares. “Nossa proposta inicial foi com a moda de viola e servimos a comida da roça. Agora nós vamos combinar os ritmos e temperos do Rio de Janeiro”.
Morador do Jardim das Américas, o proprietário percebe que sua vizinhança é formada por um público de bom gosto, exigente e ávido por novidades. “Essas noites temáticas com certeza podem ajudar a consolidar o bairro como um novo polo gastronômico e cultural da cidade e minha contribuição é com música de qualidade e comidinhas saborosas com preços acessíveis”, finaliza.

Noite Carioca com André Prodóssimo (violão) e Daniel Migliavacca (bandolim).
Sexta-feira, dia 5 de maio, a partir das 18h30, no Farofa Bar e Restaurante (Av. Francisco Heráclito dos Santos, 1195 – Jardim das Américas).
Informações e reservas: (41) 9 9682-9879 // 9 8900-2843
Instagram: @farofabar_chefjoaosoto

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Restaurante Bucaneiro participa do Curitiba Volksfest

Evento acontece neste final de semana (6 e 7 de maio) no Bosque São Cristóvão

Neste sábado (6) e domingo (7), o Restaurante Bucaneiro participa da quarta edição do Curitiba Volksfest. O evento, realizado no Bosque São Cristóvão, contará com carros personalizados, shows de rock, espaço gastronômico e feiras com peças de oficinas de performance.

A estação de churrasco será comandada pelo chef Marcos Oliveira do Restaurante Bucaneiro e contará com torresmo de rolo, costela fogo de chão individual, costela fogo de chão casal, costela suína BBQ, bife ancho na parrilha, sanduíche de brisket, churipa, barca de legumes defumados e abacaxi assado e finalizado com açúcar e canela.

“É um prazer poder participar novamente de um evento dessa magnitude. Estamos muito felizes e convidamos todos para irem aproveitar um final de semana diferente, com muita comida boa, carros personalizados e muito rock”, pontua Marcos Oliveira, chef do Restaurante Bucaneiro.

No sábado, Club Soda, Mr. Gomes e Museos Rock Band serão os responsáveis por animar o evento, além de um tributo ao cantor Elvis Presley que será realizado pelo artista Rogério Cordoni. Já no domingo, Dama de Paus, Kiss Cover Curitiba, Heart Sting e Touché Ravel comandam o dia. A discotecagem, nos dois dias, será feita pela Kombination.

Os ingressos antecipados, para visitantes, custam R$25 para um dia e R$40 para os dois dias. No dia do evento, o valor é de R$30 por dia. O Curitiba Volksfest acontecerá no sábado (6), das 10h às 22h, e no domingo (7), das 10h às 20h.

Serviço:
Restaurante Bucaneiro participa do Curitiba Volksfest
Data e horário: 6 e 7 (sábado e domingo) de maio de 2023, a partir das 10h
Local: Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 - Santa Felicidade)
Estacionamento para visitantes no Clube Mercês

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Bar de Curitiba dará 200 chopes se Vitor Roque fizer gol nesta quinta (04)

Localizado na tradicional Rua 24 Horas, o Bávaro vai animar a torcida do Athletico Paranaense com ação exclusiva para a partida da Libertadores

CURITIBA, 02/05/2023 – Athletico Paranaense e Libertad se enfrentam nesta quinta-feira, dia 04 de maio, em jogo válido pela 3ª rodada da Fase de Grupos da Copa Libertadores 2023, a partir das 21h, no Estádio Defensores del Chaco, em Assunção, no Paraguai. No meio de tantos bons jogadores que fazem parte das duas equipes, o atacante Vitor Roque, jovem talento do Furacão, tem atraído olhares do mundo do futebol. Com números impressionantes na temporada e uma convocação para a seleção brasileira, o atleta de 18 anos é a principal esperança de gols do rubro-negro.

Para motivar a torcida do Athletico Paranaense na capital paranaense, o Bávaro Chopperia & Hamburgueria, uma das operações mais badaladas da Rua 24 Horas, tradicional ponto turístico da cidade de Curitiba, vai transmitir a partida na íntegra com uma ação bem especial. A casa vai distribuir 200 copos de chope (300ml) de forma gratuita caso Vitor Roque balance a rede do Libertad durante o jogo.

“O Bávaro sempre se destacou pelas transmissões esportivas e, principalmente, por brincadeiras especiais que animam os torcedores. O Vitor Roque é hoje um dos grandes nomes do futebol brasileiro, sendo cobiçado pelos maiores times do planeta, e queremos aproveitar toda essa relevância do atleta para essa aposta divertida com a torcida do Furacão”, comenta Luiz Breda, proprietário do Bávaro.

A transmissão da partida será realizada em seis pontos da Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número), a partir das 21h. Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

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Baba Culinária Árabe terá almoço com Menu Especial e sobremesa cortesia para as Mães

O domingo do Dia das Mães, que será comemorado no próximo dia 14 de maio, tem um significado todo especial para o trio de mulheres que comanda o prestigiado Baba Culinária Árabe, referência em Curitiba no preparo de pratos da gastronomia do Oriente Médio.

A matriarca Asma Gandhour e as filhas Maha e Yousra vão receber as mães e filhos para um almoço mais do que especial, comemorando a data em família com aquele ar de casa mesmo. Elas prepararam um menu de dar água na boca que traz as receitas mais típicas da culinária árabe preparadas pela própria Asma, que coloca em cada prato o carinho e o afeto que dá para as filhas em casa.

O Menu Especial das Mães do Baba Culinária Árabe terá dois preparos pensados apenas para este dia, como o Pernil de Carneiro à Moda do Baba e o Filé de Tilápia Saint Peter com crosta de queijo parmesão.

Estes dois preparos podem ser acompanhados de pratos tradicionais como o Arroz Marroquino, que leva frango cozido desfiado, amêndoas laminadas e temperos sírios importados; o Arroz com Lentilhas e especiarias; o Charuto de Parreira ou de Repolho; a Kafta assada, entre outros. Todos os pratos principais acompanham o pão árabe e as pastas de Hommus, Babaghanoush e Coalhada.

“Tudo o que as mães, os maridos e os filhos vão provar aqui no domingo (13) é preparado como se eu estivesse fazendo em casa para o almoço com as minhas filhas. Os clientes são como filhos pra mim, e a minha satisfação é vê-los experimentando os pratos que eu faço para a minha família”, conta Asma Gandhour.

E, de sobremesa, as mães vão ganhar a sobremesa de cortesia: uma unidade da Baklawa, que é um folhado de nozes e pistache com uma calda levemente açucarada da casa.

“O Baklawa que a gente serve é uma receita especial do Baba em que todos os sabores se harmonizam e se combinam, um não ofusca o outro. É um doce perfeito para fechar o almoço, com um visual lindo e um sabor incrível”, completa Yousra Gandhour.

Para acompanhar os pratos, o Baba Culinária Árabe oferece bebidas como vinho, chope e soft drinks.

O almoço com Menu Especial do Baba Culinária Árabe será servido somente no domingo (14), a partir das 12h. Neste dia, o restante do cardápio não estará disponível, apenas os pratos para a comemoração. As reservas para o almoço do Dia das Mães podem ser feitas antecipadamente pelo (41) 3503-9820 (telefone/WhatsApp).

Serviço:

O Baba Culinária Árabe está localizado na Alameda Prudente de Moraes, 1100, esquina com a Prudente de Moraes, no Centro. Os pratos e demais itens do cardápio podem ser pedidos também pelo iFood ou no telefone/WhatsApp (41) 3503-9820. Outras informações no Instagram @baba_culinaria_arabe .

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Reggae, Rock e Ska no palco do Jokers

A primeira semana de maio traz um leque de atrações musicais na programação no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Nesta quarta-feira (3) o músico Sandro Pitanga faz um show solo com muito reggae e MPB. Na quinta-feira (4), tem o primeiro show do duo The Two Bop Pills, dupla formada por Ricardo Mutant Cox (Hillbilly Rawhide) e Ademir (Ovos Presley) que interpretam clássicos do rock em versões country e rockabily. Na sexta (5) é a vez da banda Ska The Man que promete um show com o melhor do Ska para esquentar a noite.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 22 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 05 DE MAIO:

QUINTA 03 MAIO, 22 horas – Sandro Pitanga. Show com artista solo tocando do MPB ao Reggae. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUINTA 04 MAIO, 20 horas– The Two Bop Pills – Show com o duo formado por Ricardo Mutant Cox (Hillbilly Rawhide) + Ademir (Ovos Presley). No repertório: clássicos do rock em versões country e rockabily. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 05 MAIO, 22 horas– Ska The Man – show com a banda de SKA. Participação DJ Slash. Ingressos R$15 (até às 22 horas) e R$20 (após às 22h).

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Cervejaria Coice da Mula promove Festival de Blues em Pinhais

Entre os dias 12 e 27 de maio, a Cervejaria Coice da Mula promove seu segundo Festival de Blues, que contará com diversas atrações para os amantes da boa música. 

Durante as três semanas do evento, o palco da cervejaria receberá, nas sextas e sábados, grandes nomes dos Blues, com destaque para uma jam session de abertura no sábado, liderada por Carlão Gaertner, um dos ícones do rock e blues no Brasil.

A programação inclui ainda apresentações de Septon Blues, Bartenders, Tony Caster & Black Mouth Dogs, Hoochie Coochiers, Décio Caetano, Blue Mojo, Emerson Caruso, Ricardo Maranhão Trio e Indiara Sfair. Durante o festival, a cervejaria também oferecerá sua cerveja especial, criada especialmente para a ocasião.

Segundo o produtor do evento, Hélio Dias Junior, a ideia de promover o festival surgiu em 2019, quando a Cervejaria Coice da Mula foi fundada em Pinhais. "Queria fazer o festival, pois sou um grande entusiasta de blues, mas em virtude da pandemia, realizamos o primeiro evento somente em 2022 e só agora estamos fazendo o segundo", conta Hélio.

Sobre a Coice da Mula

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Brunch no Santo Grão festeja Dia das Mães

Uma das primeiras casas em São Paulo a servir brunch desde que abriu há cerca de 20 anos, o Santo Grão é lugar certeiro para apreciar essa mistura de café da manhã com almoço que faz sucesso em Nova York, Oceania e Europa, e que recheia os sábados e domingos paulistanos com pratos vistosos acompanhados de uma boa taça de espumante. No Dia das Mães, a escolha para brindar, naturalmente, foi o Brunch, capitaneado pelo talentoso chef Fabio Vieira, sempre atento a tendências e novidades para refinar os itens dessa colorida e generosa refeição.

No domingo dia 14, o chef servirá ovos mexidos, salmão defumado, espinafre e creme azedo sobre batata rosti com ervas frescas, croissant, manteiga, geleias caseiras de Cambuci, morango e queijo branco fresco. No capítulo dos doces, waffles com morangos, com coulis de frutas vermelhas, mapple e chantily, iogurte grego com brunoise de frutas amarelas flambadas e com água de laranjeira, biju de tapioca crocante e lâminas de castanha do Pará, e os Bolos Santo Grão de cenoura com especiarias e pistache e Bolo de Banana sem glúten e lactose.

Acompanha Green Fever, um misto de chá gelado de hortelã e capim santo frescos com suco de frutas tropicais adoçado com mel, ou espumante para quem preferir, além dos cafés especiais da marca que não poderiam faltar . Custa R$ 125,00 com bebidas alcóolicas pagas à parte, e estará disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim.

O Brunch pode ser pedido também por delivery.

Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

Horário: Consulte unidades para saber os horários em que é servido o brunch. Algumas servem também durante a semana, além dos sábados e domingos

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim - Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi - Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim - Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.

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Brunch no Dia das Mães no Santo Grão
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Chef Fabio Vieira selecionou e preparou os itens para comemorar no dia 14 de maio
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Waffle com morangos
Renata Kerkmeester

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Chef’s no Motel 2023 leva a boa gastronomia com menus assinados por chefs

Evento acontece durante todo o mês de maio com motéis participantes oferecendo duas opções de entrada e de prato principal ao preço de R＄ 79 por pessoa

Entre os dias 1 e 31 de maio, a Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) e o Guia de Motéis promovem a 7ª edição do Chef’s no Motel, evento que leva o melhor da boa gastronomia com preço promocional para clientes que irão se hospedar nos motéis participantes da ação. Ao longo do mês, os clientes que escolherem se hospedar em algum dos motéis participantes poderão optar entre duas opções de entrada e duas opções de prato principal ao preço de R＄ 79 por pessoa (neste valor não está incluso a estadia, bebidas ou outras opções do menu do motel).

Assinado por chefs renomados, o menu promocional está disponível de segunda a domingo para todas as categorias de suítes dos motéis participantes. O cliente pode escolher fazer a reserva durante a hospedagem no motel ou por meio do aplicativo guia de motéis go, que está disponível para download no Google Play e Apple Store.

Presidente da ABMotéis, Felipe Martinez ressalta que os principais motéis do Brasil já possuem um menu assinado por chefs estrelados, levando a alta gastronomia ao hóspede. “Apostar em cardápios assinados por grandes chefs proporciona uma jornada do casal no motel ainda mais completa e enriquecedora. Estamos na sétima edição do Chef’s no Motel e, a cada ano, percebemos que os motéis que investem em uma boa gastronomia geram novos negócios, aumentam a visibilidade do seu estabelecimento, fidelizando e atraindo novos clientes”, destaca Felipe.

Cardápios assinados por chefs experientes

Nos cardápios dos motéis Lush, Spoiler e Tout, todos de São Paulo, os hóspedes poderão degustar pratos assinados pelo chef Luiz Gustavo Moraes. No Brasil, ele trabalhou no Fasano e tem passagens por restaurantes da Espanha, França e Inglaterra, além de ter trabalhado com o francês Alain Ducasse, referência na gastronomia. No Motel Savana, também de São Paulo, quem assina o cardápio é o chef Cadu Evangelisti, vice-campeão do reality show Top Chef Brasil em 2021.

Entre os motéis participantes de Minas Gerais, os pratos do Motel Le Monde ganharam a assinatura do chef Márcio Aquino, profissional com 25 anos de experiência com passagem pelo restaurante Vecchio Sogno. No Motel Dubai, o cardápio tem a assinatura do chef Henrique Rats, que trabalhou em casas renomadas. No Distrito Federal, o chef Agenor Gomes e a equipe estão à frente do menu do Flamingo Motel. Agenor tem 40 anos de experiência e passou por requintadas cozinhas de restaurantes. Já o chef Gabriel Rogério, que está há mais de 10 anos ensinando e criando cardápio para restaurantes, hotéis e motéis, assina o cardápio do ViaSul Motel, também localizado na capital federal.

Conheça os motéis participantes e os pratos disponíveis no site Link

Serviço

APPLE MOTEL
Avenida Marquês de São Vicente, 1678 - Barra Funda - SP
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Lush Motel
Avenida do Estado, 6600 - Vila Monumento - SP
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Spoiler Motel
Avenida Embaixador Macedo Soares, 1037 - Lapa - SP
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Tout Motel
Avenida Cambacica, 680, Parque dos Resedás - Campinas/SP
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Savana Motel
Rodovia Anhanguera km 307, - Ribeirão Preto SP
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Crush Motel
Avenida Doutor Ricardo Jafet 1862 - Início da Rod. dos Imigrantes, - SP
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L'ESSENCE
Avenida Torres de Oliveira 600 (Ao lado da USP), Cidade Universitária - SP
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Zapt Motel
Rua Capitão Pacheco e Chaves, 680 - Mooca - São Paulo - SP
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Tropical Motel
Rua Matos Costa, 33 - Granja Viana - Cotia - SP
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Motel Dubai
Rodovia Anel Rodoviário Celso Mello Azevedo 14020, - Caiçaras - Belo Horizonte - MG
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Motel Le Monde
Rodovia Anel Rodoviário Celso Mello Azevedo 14735- km 25, Engenho Nogueira Belo Horizonte - MG
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Flamingo Motel
BR-020 - Núcleo Colorado, Brasília - DF
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Via Sul Motel
Quadra QNM 15 Módulo B Lote B, - Brasília DF
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Sobre a ABMotéis
Criada há mais de 10 anos, a Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) é a única representante do setor moteleiro no Brasil e possui mais de 450 motéis associados. A entidade conta com diretores presentes em 17 estados, além do Distrito Federal. Sua missão é trabalhar pela profissionalização do setor com o objetivo de valorizar o motel como um meio de hospedagem seguro para casais que buscam lazer e entretenimento. Todo ano, a associação promove ações de marketing voltadas para os hóspedes do setor com o intuito de valorizar o motel como meio de hospedagem. Acesse o site e conheça o trabalho da associação: link

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Com Passinho, brasileiro vence campeonato mundial de danças urbanas e representará País na Alemanha

Red Bull Dance Your Style teve público como júri, que escolheu o carioca André DB como campeão; o dançarino disputará o título de melhor do mundo em novembro
 

Em disputa acirrada, André DB encantou o público com todo o seu gingado e conquistou o lugar mais alto do pódio (Crédito: Marcelo Maragni / Red Bull Content Pooll)
Em uma atmosfera vibrante, um público animado se reuniu para prestigiar os dançarinos mais talentosos do Brasil na segunda edição do Red Bull Dance Your Style. A competição global de danças urbanas desembarcou no Rio de Janeiro no último sábado (29), data que celebrou o Dia Mundial da Dança. Com um conceito único em que o público é o júri, o carioca André DB levou o Passinho a outro patamar, mostrou todas as suas habilidades e encantou a multidão, conquistando o lugar mais alto do pódio após vencer a Jess Nascimento, especialista em Waacking.

“A dança me libertou e me fez ser quem sou hoje. O Passinho é uma vertente muito forte, que por muito tempo foi marginalizada por ser periférica, e é incrível pela resistência e capacidade que tem”, conta o vencedor. “Eu estava muito nervoso antes da competição, não consegui dormir e cheguei bem frenético. A batalha final foi bem difícil, já que não sabia a música que iria tocar e foi necessário improvisar, mas a galera mandando energia positiva pra mim foi incrível”, finaliza André, que agora se prepara para buscar o título mundial na Alemanha, em novembro.

Antes da grande decisão, o evento passou por Curitiba (PR), São Paulo (SP) e também na própria capital carioca para as seletivas regionais. De cada qualificatória, saíram dois vencedores, que se juntaram aos cinco primeiros colocados da edição de 2022 e a outros cinco convidados do evento, totalizando, então, 16 dançarinos que disputaram o título nacional.

TIME REFERÊNCIA

O evento contou com um time consagrado, cheio de referências da cena: na curadoria, estiveram o B-Boy e produtor audiovisual Pedrin Brum, ao lado da professora, modelo e coreógrafa do Djonga, Raquel Cabaneco. No som, a DJ Tamy Reis tocou grandes hits da música brasileira e internacional e, na apresentação da festa, Aline Constantino, B-Girl e produtora do Laboratório Fantasma, coletivo de arte urbana criado por Emicida e Fióti, e ZULU, dançarino e integrante do ballet do rapper Djonga.

"Quando pisei no palco e senti a energia e vibração de todo mundo que estava lá, fiquei arrepiado. O evento está tomando uma proporção e conhecimento no Brasil que eu não imaginava, e atingindo cada vez mais lugares e pessoas. Nessa segunda edição, os competidores vieram com muito mais gana, todos estavam mais conscientes e preparados: não teve um competidor que não deu show, e isso foi muito especial", conta Zulu.
Com competidores das mais variadas vertentes que compõem as danças de rua, do locking ao popping, passando pelo hip hop até o passinho, o torneio ainda contou com dois workshops especiais para o público com mestres da cena. Durante a tarde, o DJ e dançarino francês Kapela Marna e a coreógrafa africana Badgyal Cassie comandaram as oficinas de dança de House Dance e Dança Afro, respectivamente. Com exercícios diferentes, imersão musical e verdadeiro show de talento, os participantes tiveram contato com técnicas e aperfeiçoamentos dos estilos de forma dinâmica.

Sobre o Red Bull Dance Your Style
O Red Bull Dance Your Style é um evento global de dança de rua com um formato de batalha único. Do hip hop ao house, do locking ao popping, os dançarinos que participam da competição precisam encantar o público para ganhar seu voto. Com freestyle, musicalidade e habilidade colocados à prova por meio de músicas mainstream imprevisíveis, que vão de sucessos globais recentes a batidas clássicas, o torneio faz com que a multidão decida quem vai dominar a pista de dança.