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Cão Véio Gastropub e Lagunitas celebram o Dia do Rock com promoção exclusiva

O gastropub irá sortear 7 vitrolas para os clientes que participarem da ação

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O Dia Mundial do Rock é celebrado no dia 13 de julho, por isso entre os dias 8 e 14 de julho, o renomado Gastropub Cão Véio, com 7 unidades em funcionamento, sob a liderança do chef Henrique Fogaça e do músico Fernando Badauí, do CPM22, se une à Lagunitas para comemorar a data no estilo rock'n roll, presenteando os clientes com um sorteio de uma vitrola.

Para participar, basta visitar qualquer unidade do Cão Véio, consumir uma cerveja Lagunitas e registrar o momento com uma foto. Publique a foto no Instagram, seja no feed ou nos stories, utilizando a hashtag #diadorockcaoveio e marcando o perfil da unidade visitada (por exemplo, @caoveiotatuape) junto com @lagunitasbeerbr.

Os participantes concorrerão a uma vitrola, com um sorteio exclusivo para cada unidade do Cão Véio. Os sorteios acontecerão no dia 19 de julho.

Sobre o Cão Véio: O Cão Véio é mais do que um simples gastropub, é um destino para aqueles que valorizam boa comida, boa bebida e boas vibrações. Fundado por Henrique Fogaça, Fernando Badaui e Marcos Kichimoto, o Cão Véio oferece uma experiência gastronômica única, onde cada prato conta uma história e cada ambiente transmite uma energia especial.

Serviço
Vila Madalena (Matriz) - R. Girassol, 396 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05433-002
Telefone: (11) 4371-7433
Segunda a Sábado - 18h às 00h

Vila Mariana - R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h

Tatuapé - Endereço: R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 23h

Alphaville - Alameda Aldebarã, 14 – Centro de Apoio II (Alphaville), Santana de Parnaíba – SP, 06541-075
Telefone: (11) 2690-6514
Terça a sexta-feira das 18h às 00h | Sábado das 13h às 16h e das 19h às 00h | Domingo das 13h às 18h

Curitiba - R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h

Goiânia - R.9, 2316 – St. Marista, Goiânia – GO, 74150 -130
Telefone: (62) 3638-0030
Segunda a quinta-feira das 16h às 00h | sexta e sábado das 12h às 00h

Sorocaba - Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira, das 18:00 às 23:30, sexta-feira e sábado das 18:00 até 00:00, e domingo das 13:00 às 16:00.

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Rio Gastronomia 2024: venda de ingressos começa nesta quinta-feira, dia 4

Festival gastronômico já conta com mais de 20 restaurantes confirmados e shows de Xande de Pilares, Blitz e Maria Rita

A espera acabou: a venda de ingressos para o Rio Gastronomia 2024, maior evento gastronômico do país, começa nesta quinta-feira (04), no site oficial, com valores para inteira a partir de R$68 e R$75 no primeiro lote, que variam de acordo com o dia escolhido e as opções promocionais. Ao longo de três fins de semana, de quinta à domingo, o público terá a oportunidade de saborear os principais sucessos e criações exclusivas dos chefs e restaurantes mais amados entre os cariocas. Além de uma culinária diversificada, que inclui estabelecimentos consagrados pelo tradicional Prêmio Rio Show de Gastronomia e com até três estrelas Michelin, o festival ainda reúne uma programação extensa, que une entretenimento e lazer para todos os gostos, com shows musicais, palestras, aulas, espaço kids e experiências de marcas parceiras.

Depois do sucesso nos últimos anos, BABBO OSTERIA, Pedro de Artagão / Irajá, Heaven Cucina, San Omakase e Tasquinha do Portuga retornam ao festival gastronômico em 2024, e prometem mais uma edição inesquecível para os seus consumidores fiéis. Outros estabelecimentos badalados do coração do Rio de Janeiro fazem sua estreia no Rio Gastronomia, a exemplo do eleito melhor japonês pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia em 2023, Haru Sushi; a Absurda Confeitaria, com seus doces, pudins e bolos virais nas redes sociais; e a premiada pizzaria artesanal de Copacabana, Officina Local. Além dos citados acima, BADUK - Comida de Rua do Oriente Médio, Baixela, Bar do Momo, Bistrô Sesc, Casa Villarino, Dom Costela, Empório Jardim, Fairmont, GERO, Giuseppe Grill, LASAI, Maguje, Mee, Pescados na Brasa, Rancho Português, Rudä e Tin Tin levam ao evento os seus sucessos de vendas em versões reduzidas. Todos os estabelecimentos participantes contam com um Prato O GLOBO 100 anos, no valor fixo de R$30,00.

Sinônimo de bons encontros, o Rio Gastronomia 2024 ainda recebe grandes atrações musicais, como Blitz (23/08), Maria Rita (29/08) e Xande de Pilares (30/08), que prometem animar o público carioca durante os 12 dias de evento. Com uma programação que começa no início da tarde e só termina à noite, o festival também reúne uma feira com produtores locais, que levam ao Jockey suas comidas e cachaças artesanais, além de aulas e palestras com chefs renomados e especialistas da gastronomia nacional, como Claude Troisgros, Rafa Costa e Silva, Carla Pernambuco, Morena Leite, Jimmy Ogro, João Diamante, Gabriela Kapim, Felipe Appia, Manu Zappa, e outros, espaço kids, experiências e ativações de marcas parceiras, como as disputadas tirolesa e roda-gigante.

Realizado pelo jornal O GLOBO, o Rio Gastronomia 2024 tem apresentação da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, Sesc RJ e Senac RJ; tem o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitrião; Patrocínio Master do Santander e Naturgy, Patrocínio de Stella Pure Gold; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Rede D’Or, Garrafaria, Chandon, Água Pouso Alto, Andorinha, Colégio pH, Prezunic, Coca-Cola, Matte Leão, Tron e Président; participação de Getnet, Arpo Gin, Granado, Musquée, Granfino, Frescatto, Três Corações, Quero Chuva, Aperol e Combrasil; Shopping Oficial Rio Sul; Hotel Oficial Fairmont Rio; Radio Oficial CBN e Rádio Globo; parceria do SindRio e RKF.

Rio Gastronomia 2024
Datas: 15 a 18, 22 a 25, e de 29 de agosto a 01 de setembro
Horários:
Quintas* e sextas - 17h às 24h
Sábados - 12h às 24h
Domingos - 12h às 23h
*Quinta-feira, dia 15/08: 18h às 24h
Valores de ingressos no primeiro lote:
Quintas e sextas: R$ 68 (inteira) e R$ 34 (meia entrada) + taxas
Sábados e domingos: R$ 75 (inteira) e R$37,50 (meia entrada) + taxas
* O evento também disponibiliza o Ingresso Solidário Sesc Mesa Brasil RJ. Comprando a modalidade, o consumidor garante 20% de desconto na compra de até dois ingressos, e parte da renda é revertida em alimentos para o projeto Mesa Brasil Sesc RJ, que combate a fome e o desperdício de alimentos.
Local: Pião do Prado – Jockey Club Brasileiro – Praça Santos Dumont, 31 – Gávea - Rio de Janeiro - RJ
Ingressos: Link
Site oficial: Link
Instagram: Link

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Dia do Padeiro: aprenda uma receita simples de pão com massa madre viva

Os consumidores estão cada vez mais priorizando a saúde e bem-estar e, com isso, vem aumentando a preferência pela panificação artesanal e a procura por produtos elaborados com ingredientes naturais e nutritivos. Segundo relatório da Exactitude Consultancy, o mercado de panificação artesanal valerá US$7.83 bilhões até 2030. Esse cenário apresenta um leque de possibilidades criativas para a produção de pães com massa madre, que atendem às expectativas dos consumidores mais exigentes.

A Lesaffre, líder global em fermentação, oferece produtos que têm por objetivo elevar a qualidade dos pães e responder a estas demandas por ingredientes naturais e processos artesanais. Neste Dia do Padeiro, comemorado no dia 8 de julho e também conhecido como Dia do Panificador, a empresa homenageia esses profissionais que garantem a qualidade dos alimentos aos brasileiros e apresenta uma de suas receitas que atende às expectativas cada vez mais exigentes dos consumidores: o Pão Rústico Semi-integral, que combina a tradição da massa madre viva com ingredientes selecionados para oferecer um pão nutritivo e saboroso.

Receita:

Pão Rústico Semi-integral

Ingredientes:

Farinha de trigo: 1 kg
Farinha integral: 300 g
Sal: 26 g
Fermento Saf-Instant: 5 g
Melhorador PE-322: 13 g
Massa madre viva Bem-te-vi: 260 g
Água gelada: 845 g

Modo de fazer:

Coloque a farinha de trigo, farinha integral, melhorador, sal e massa madre Bem-te-vi na masseira por aproximadamente 2 minutos.
Adicione parte da água gelada (550ml) aos poucos e bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos.
Adicione o restante da água gelada e bata em velocidade alta por mais 5 minutos.
Coloque a massa em uma caixa plástica previamente untada com óleo.
Cubra com saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em porções de 550 g.
Pré-modele em formato de bola.
Cubra com plástico e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Modele no formato tipo pão campanha.
Coloque para fermentar no couchê ou banettons com a costura para cima.
Fermente em temperatura ambiente por aproximadamente 90 minutos.
Coloque o pão em assadeira perfurada ou asse diretamente no lastro.
Faça um corte no sentido do comprimento.
Asse a 240 graus em forno de lastro com vapor por aproximadamente 30 minutos.

Sobre a Lesaffre

Um em cada três pães no mundo é feito com fermento Lesaffre. Com 170 anos de história, a multinacional francesa é líder em fermentação, desenvolvendo soluções para panificação, saúde e biotecnologia. Fundada em 1853, iniciou com a produção de álcool e, em 1863, expandiu para fermento de panificação. Pioneira em massa madre desde a década de 90, oferece produtos que prolongam frescor e maciez com soluções clean label.

Presente em mais de 50 países, a Lesaffre começou no Brasil em 2021, com a primeira fábrica local de massa madre viva. Com sede em Campinas, fábrica em Valinhos e nova unidade em Narandiba prevista para 2025, a empresa conta com uma equipe técnica via Baking Center™ e uma rede de distribuidores por todo o país.

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O mês de julho começa com grandes atrações no Jokers

Música cigana, jazz, pop e rock! Essa semana está cheia de atrações na casa mais eclética de Curitiba, o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Na terça (09) a atração é o Club Gitane com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria e Shanda Cavich. No repertório música cigana. Na quarta (10) é a vez do Guicah Project trazendo um repertório de R&B em versões lounge jazz. Na quinta (11) o Rock In Duo, formado por Sany Omura e Hudson Antunes tocam hits do rock nacional e internacional. Na sexta (12), no Salão Queirolo, o músico Red Francis apresenta clássicos dos anos 80 & 90. Na pista, a Banda Asgard traz a potência do pop-rock dos anos 90 e 00. E no sábado (13), a banda Engenheiros do Hawaii Cover Cwb vai tocar os maiores sucessos de Humberto Gessinger.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 13 de julho:

TERÇA 09 JUL, 20 horas – Terça Celta traz o Club Gitane com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria e Shanda Cavich. No repertório música cigana. Ingressos a partir das 20 horas.

QUARTA 10 JUL, 20 horas – Guicah Project trazendo no repertório hits da música pop, R&B em versões lounge jazz. Ingressos a partir das 20 horas.

QUINTA 11 JUL, 20 horas – Rock In Duo com Sany Omura e Hudson Antunes tocando hits do rock nacional e internacional. Ingressos a partir das 20 horas.

SEXTA 12 JUL, 22 horas – Asgard – Apresentação da banda com pop-rock dos anos 90 e 00. No Salão Queirolo, até às 21h30, o músico Red Francis apresenta músicas dos anos 80 & 90, época de ouro do pop. Ingressos a R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 13 JUL, 21 horas – Engenheiros do Hawaii Cover Cwb – Show com a banda que vai tocar os maiores sucessos de Gessinger. E mais banda Pólvora com sucessos dos anos 90. Na abertura e encerramento da noite a DJ Angel faz o set “Let’s Dance”. Ingressos a R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

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Palladium lança campanha de inverno com conchas exclusivas de brinde

Grupo Tacla Shopping

Conjunto de talheres faz parte da campanha colecionável

O Palladium Curitiba celebra a chegada do inverno com uma campanha para aquecer os lares com requinte e sofisticação. Os clientes podem colecionar conjuntos de talheres especialmente projetados para diversas ocasiões ao longo do ano. Até o dia 21 de julho — ou enquanto durarem os estoques — nas compras acima de R$ 600,00, os clientes levam para casa um conjunto com 4 conchas exclusivas para servir à mesa. A Campanha de Inverno tem o objetivo de proporcionar um toque de elegância e funcionalidade às mesas dos curitibanos durante a estação mais fria do ano.

"Em Curitiba, o frio faz parte da nossa identidade. Nada como se reunir em família para aproveitar essa época tão especial com comidas quentes e momentos aconchegantes. A Campanha de Inverno do Palladium oferece a oportunidade perfeita para deixar sua mesa ainda mais bonita e convidativa com nosso conjunto exclusivo de 4 conchas. É o presente ideal para quem ama cozinhar e celebrar a vida”, pontua Cida Oliveira, gerente de Marketing do Palladium Curitiba.

A campanha de 2024 do shopping também incluirá conjuntos de talheres para churrasco no Dia dos Pais e um faqueiro completo com 16 peças para o Natal, permitindo aos clientes colecionar peças elegantes e de alta qualidade durante todo o ano.

Serviço

Campanha de Inverno Palladium Curitiba

Data: até 21 de julho de 2024 (ou enquanto durarem os estoques)

Promoção: na compra de R$ 600,00 ou mais, ganhe um conjunto exclusivo com 4 conchas

Local: Palladium Curitiba, piso L3 (Av. Presidente Kennedy, n.º 4121, Portão - Curitiba)

Mais informações: palladiumcuritiba.com.br ou Instagram do Shopping Palladium

Sobre o Palladium Curitiba

Um dos empreendimentos do Grupo Tacla, o Palladium Curitiba foi inaugurado em 2008 na capital paranaense. É considerado o centro de compras com maior mix do sul do país, com 154 mil m² de área construída, distribuídos em três pisos. O shopping recebe uma média de 1,5 milhão de visitantes, todos os meses, oferecendo um mix de cerca de 350 lojas, praça de alimentação com mais de 25 opções de fast-food, Boulevard com oito restaurantes, além de oito salas multiplex de cinema UCI e sala IMAX – com a maior tela do Brasil. É administrado pelo Grupo Tacla Shopping - que possui outros 11 empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Mais informações em: palladiumcuritiba.com.br

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RITCHIE EM CURITIBA: 27 DE JULHO TURNÊ QUE CELEBRA 40 ANOS DE HISTÓRIA NO GUAIRÃO

“Cantor retorna aos palcos com a turnê ´A Vida Tem Dessas Coisas´ e comemora quatro décadas de carreria com show inédito em Curitiba, no próximo dia 27 de julho, no palco do Guairão”.

Um dos principais nomes da new wave brasileira que invadiu as estações de rádio nos anos 1980, o cantor Ritchie está celebrando os 40 anos de lançamento de seu primeiro álbum solo - ´Voo de Coração´, que apresentava a canção “Menina Veneno”. Com realização da Prime, no próximo dia 27 de julho, o lendário músico desembarca em Curitiba com a turnê ´A Vida Tem Dessas Coisas´ para uma apresentação inédita no palco do Teatro Guaira (R: Conselheiro Laurindo, s/n) às 21h15.

A noite promete levar os fãs para uma verdadeira viagem no tempo, na qual Ritchie revisitará grandes sucessos, como “Transas”, “A Vida Tem Dessas Coisas”, “Casanova”, “Pelo Interfone” e, lógico, “Menina Veneno”.

A canção “Menina Veneno” foi lançada em 14 de fevereiro de 1983 e rapidamente se tornou a música mais executada nas rádios do Brasil naquele ano, abrindo portas para o disco de estreia do cantor intitulado Vôo de Coração.

Embalado por “Menina Veneno”, o LP de 1983 emplacou outros hits resultando em um milhão e duzentas mil cópias vendidas.

Os ingressos estão à venda através do www.diskingressos.com.br e custam a partir de R$90,00 (meia-entrada) + taxa adm, o valor varia de acordo com o setor. A meia-entrada é para estudantes, maiores de 60 anos, professores, doadores de sangue, pessoas com deficiência (PCD) e de câncer. Clientes Clube Disk Ingressos possuem 40% de desconto na compra de até dois ingressos por associado. INGRESSO SOCIAL - doadores de 1kg de alimento não-perecível possuem 40% de desconto sobre o valor da inteira. A entrega será feita na entrada do evento. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei. Valores sujeitos a alteração sem aviso prévio. Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei. Os ingressos podem ser adquiridos através do Disk Ingressos - Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 e Online – www.diskingressos.com.br . É obrigatória a apresentação de documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário na compra do ingresso e na entrada do teatro.

SERVIÇO:
RITCHIE – Show na integra “A Vida Tem Dessas Coisas ”
Quando: 27 de julho de 2024 (Sábado)
Local: Teatro Guaíra (R: Conselheiro Laurindo, s/n)
Horários: Abertura do teatro: 20h/ Início do espetáculo: 21h15
Duração do show: cerca de 90min
Ingressos: a partir de R$90,00 (meia-entrada) + taxa adm, o valor varia de acordo com o setor.
A meia-entrada é para estudantes, maiores de 60 anos, professores, doadores de sangue, pessoas com deficiência (PCD) e de câncer. Clientes Clube Disk Ingressos possuem 40% de desconto na compra de até dois ingressos por associado. INGRESSO SOCIAL - doadores de 1kg de alimento não-perecível possuem 40% de desconto sobre o valor da inteira. A entrega será feita na entrada do evento.
Promoções não cumulativas com descontos previstos por Lei.
É obrigatória a apresentação do documento previsto em lei que comprove a condição do beneficiário, na compra do ingresso e na entrada do teatro.
Forma de Pagamento: Dinheiro, PIX e cartões de crédito/débito Visa e Mastercard.
Pontos de Venda: Disk Ingressos - Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 e Online – www.diskingressos.com.br . **Entrega em domicílio com taxa de entrega.
Classificação etária: livre
Informações p/ o público: (41) 33150808 / @maisumadaprime
Realização: Prime

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Dia Mundial da Pizza: aprenda oito receitas deliciosas para preparar em casa

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São Paulo, julho de 2024 - A pizza é uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo e tem um espaço especial no coração dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), a produção mensal das pizzarias é de 1.300 pizzas em média, o que representa cerca de 43 pizzas por dia. Não é à toa que dia 10 de julho foi escolhido como data oficial para comemorar essa maravilha.
Pensando nisso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil, proprietária de marcas como SAZÓN®, MID®, Azeite TERRANO® e AJI-SAL®, separou oito receitas que vão desde opções tradicionais, até sabores mais inusitados, para não deixar a data passar em branco. Coloque a mão na massa e comemore se deliciando com opções variadas de pizzas salgadas e doces!

PIZZA DE MUÇARELA DE BÚFALA COM RÚCULA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 1 hora para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico (15 g)
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
Molho
4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
Recheio
500 g de muçarela ralada
200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas
16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g)
folhas de 1 maço de rúcula
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®.
Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter a muçarela. Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.
Dica:
Ao pré-assar os discos de pizza, não deixe dourar para que, depois de pronta, a massa da pizza não fique dura.
PIZZA DE CALABRESA COM BORDA RECHEADA
Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 30 minutos de descanso + 23 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
1 sachê de fermento biológico seco
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água morna (400 ml)
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
meia xícara (chá) de requeijão culinário (100 g)
Recheio
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
1 cebola pequena em rodelas
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento, e misture. Junte o Tempero SAZÓN® e o sal e, aos poucos, acrescente a água, e misture sempre até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa por 5 minutos, ou até ficar com a textura lisa e que desgrude das mãos. Volte para a tigela, regue com o Azeite TERRANO®, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinha, abra a massa, com um rolo de macarrão, em um círculo de 40 cm de diâmetro. Deixe uma margem de 2 cm da borda e contorne toda a borda com o requeijão, sem deixar que espalhe para o centro da pizza. Enrole as laterais para dentro, cobrindo o requeijão e grudando bem a massa, para não abrir enquanto assa. Disponha em uma forma de pizza e leve ao forno alto (220 graus), preaquecido por 8 minutos, ou até a massa pré-assar.
Retire do forno, espalhe na superfície a polpa de tomate, a muçarela, a linguiça, a cebola e o Azeite TERRANO®, e volte ao forno, por mais 15 minutos, ou até a cebola dourar.
Retire do forno, corte em pedaços e sirva em seguida
Dica:
Se desejar, utilize o recheio de sua preferência.
PIZZA PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR
Tempo de Preparo: 15 minutos (+ 30 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções (8 pedaços)
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 ovo
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
250 g de tofu amassado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de orégano desidratado
100 g de fatias de presunto, em tirinhas
meia xícara (chá) de polpa de tomate
150 g de fatias de muçarela
Modo de preparo:
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a manteiga, e bata, na velocidade média, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente.
Espalhe a massa em uma assadeira redonda grande (35 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até estar assada, mas não dourada.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o tofu, o Azeite TERRANO®, o sal e o orégano, e misture. Junte o presunto e mexa delicadamente.
Retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate e distribua o recheio. Cubra com as fatias de muçarela e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica:
Se preferir, substitua pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE FRIGIDEIRA INTEGRAL
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral (165 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
4 colheres (sopa) de água
Recheio
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
100 g de peito de peru defumado fatiado
100 g de muçarela fatiada
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
4 colheres de (sopa) azeitonas pretas, em rodelas
1 cebola pequena, em rodelas finas
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o sal, o AJI-NO-MOTO®, o fermento e o Azeite TERRANO®, e mexa. Junte a água, aos poucos, e misture até ficar homogêneo.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinha e sove a massa por 3 minutos, ou até desgrudar das mãos. Divida a massa em 2 partes iguais e, com o auxílio de um rolo, abra cada pedaço em círculos de cerca de 23 cm de diâmetro.
Leve uma frigideira média (25 cm de diâmetro), untada, ao fogo baixo para aquecer. Junte um disco de massa e frite por 3 minutos, ou até começar a dourar. Vire espalhe metade da polpa de tomate, do peito de peru, da muçarela, da cebola, do ovo e das azeitonas. Salpique parte do orégano. Tampe e deixe por 4 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do fogo e repita o processo com os ingredientes restantes. Sirva em seguida.

PIZZA DE CARNE MOÍDA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 40 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 kg de patinho bovino moído
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 ovo
Recheio
1 e meia xícara (chá) de molho de tomate (300 g)
150 g de muçarela fatiada
150 g de presunto fatiado
2 tomates médios cortados em rodelas
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o Tempero SAZÓN®, o AJI-SAL®, o Azeite TERRANO® e o ovo, e misture. Disponha em uma forma de pizza (35 cm de diâmetro), previamente untada, comprimindo bem com o auxílio de uma colher e modelando a borda. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que a borda doure ligeiramente.
Retire do forno e espalhe na superfície o molho do tomate, o presunto, a muçarela e o tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

PIZZA DE PÃO DE QUEIJO
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
2 e meia xícaras (chá) de polvilho doce (250 g)
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
Recheio
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)
3 xícaras (chá) de muçarela ralada
1 tomate grande cortado em rodelas finas
18 folhas pequenas de manjericão
Modo de preparo:
Em uma tigela média com o polvilho, coloque a muçarela, o queijo ralado, o creme de leite e o Tempero SAZÓN®, e misture com o auxílio de uma colher. Modele 6 esferas e, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois filmes plásticos, formando discos de 15 cm de diâmetro. Reserve.
Leve uma frigideira média ao fogo baixo, coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto, ou até dourar. Vire e espalhe parte da polpa de tomate, da muçarela e das rodelas de tomate. Deixe por mais 1 minuto, com a frigideira tampada, ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e repita o processo com o restante das massas e do recheio. Coloque 3 folhinhas de manjericão em cada pizza e sirva logo em seguida.
Dica:
Você pode substituir a muçarela pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE BERINJELA
Tempo de Preparo: 20 minutos (+ 10 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
1 berinjela grande cortadas em fatias finas, no sentido de comprimento (400 g)
1 clara de ovo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
5 fatias de muçarela (100 g)
1 tomate grande cortado em rodelas
6 folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque as fatias de berinjela, aos poucos, e grelhe em fogo baixo, por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Acomode-as no fundo de uma assadeira redonda (24 cm de diâmetro), pincele a clara por toda a superfície e polvilhe com o Tempero SAZÓN®. Disponha a muçarela e as rodelas de tomate, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até a berinjela ficar com a borda crocante.
Retire do forno, distribua pela superfície o manjericão e regue com o Azeite TERRANO®. Fatie e sirva em seguida.
Dica:
Como a berinjela absorve muita umidade, não utilizamos óleo na frigideira nem na assadeira, para que suas fatias não percam a crocância desejada para a receita.
PIZZA DOCE INTEGRAL

Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 30 minutos para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 16 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico
1 pitada de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farelo de aveia
meia xícara (chá) de água (100 ml)
3 colheres (sopa) de leite
meia colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Cobertura
1 gema
1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
1 sachê de MID® Baunilha com limão
4 bananas-nanicas, maduras, cortada em rodelas
meia colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Prepare a massa: em um recipiente grande, coloque o fermento biológico e o açúcar, e misture até dissolver.
Junte a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, a água, o leite, o óleo e o sal, e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Divida em 2 partes iguais, molde esferas e deixe-as descansar por 30 minutos, cobertas com um pano de prato limpo.
Em uma superfície lisa, abra cada parte da massa entre dois plásticos com o auxílio de um rolo, em círculos de 25 cm de diâmetro.
Transfira para duas formas de pizza, fure a superfície com um garfo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar, reservando 1 colher (sopa) para polvilhar, o amido de milho previamente dissolvido no leite e o MID®, e cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo sem parar, ou até encorpar. Retire do fogo e espere esfriar.
Espalhe sobre as massas, cubra com a banana e polvilhe com a canela previamente misturada ao açúcar reservado.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Para conferir mais receitas como estas, acesse Sabores Ajinomoto.

Sobre a Ajinomoto do Brasil
Presente no Brasil desde 1956, a Ajinomoto é uma multinacional japonesa e referência mundial em aminoácidos. A empresa oferece produtos de qualidade tanto para o consumidor como insumos para as indústrias alimentícia, cosmética, esportiva, farmacêutica, de nutrição animal e agronegócios. Atualmente, a unidade brasileira é a terceira mais importante do Grupo Ajinomoto fora do Japão, atrás apenas da Tailândia e dos Estados Unidos. A linha de produtos da empresa voltada ao consumidor é composta pelo tempero umami AJI-NO-MOTO®, AJI-SAL®, Tempero SAZÓN®, Caldo SAZÓN®, SAZÓN® Tempera & Prepara, HONDASHI®, SABOR A MI® e SABOR A MI® Receita de Casa, além das sopas individuais VONO®, VONO® Proteína e da linha de sopas cremosas e claras VONO® Chef. Também se destacam os refrescos em pó MID® e MID ZERO™, o azeite de oliva extra virgem TERRANO®, o azeite de oliva tipo único TERRANO® e a linha TERRANO® Veggie Burger, o SATIS!® Molho Shoyu, além de aminoVITAL® GOLD e
aminoVITAL® GOLD DRINK MIX, produtos compostos por nove aminoácidos essenciais para a recuperação de atletas e entusiastas do esporte. No Brasil, a companhia também atua no segmento de food service (alimentação fora do lar). Com quatro unidades fabris, localizadas no estado de São Paulo, nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras, e sede administrativa na capital, emprega cerca de 3 mil funcionários e atende tanto ao mercado interno como ao externo. O Grupo Ajinomoto obteve faturamento global de US$ 10 bilhões e nacional de R$ 3,4 bilhões no ano fiscal de 2022. Atualmente, está presente em 36 países, possui 117 fábricas e cerca de 34 mil funcionários em todo o mundo. Para saber mais, acesse www.ajinomoto.com.br.

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Dia da pizza: dicas de harmonização para receitas tradicionais e descomplicadas

Sommelière da Wine dá dicas de harmonização para diversos sabores e propostas de pizza, inclusive as descomplicadas

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No dia 10 de julho é celebrado o Dia da Pizza, um dos pratos mais consumidos no Brasil e no mundo em ocasiões casuais. A combinação harmônica entre vinhos e pizzas é capaz de transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica. Seja uma pizza de margherita do restaurante favorito ou uma rápida pizza de frigideira improvisada, há sempre uma escolha que favorece os sabores de cada receita. “Os vinhos jovens e frutados complementam pizzas leves, enquanto exemplares mais estruturados harmonizam com sabores intensos”, diz Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

Para celebrar este dia, a sommelière separou algumas propostas certeiras de receitas e sugestões de harmonização.

Pizza de calabresa

A pizza de calabresa é o sabor favorito dos brasileiros. Para esta harmonização, interessa trazer vinhos tintos mais estruturados elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. E, se a calabresa estiver com toques levemente picantes, vale harmonizar com um exemplar elaborado com a Syrah.

Na dúvida, a aposta certeira é trazer um rótulo da uva Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas famosa no mundo todo, inclusive no Brasil. Uma boa sugestão é o chileno Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon 2023, um vinho elegante, com taninos refinados e agradável persistência. Os três meses em carvalho francês trouxeram mais estrutura ao exemplar, sem atropelar as características primárias do vinho.

(https://www.wine.com.br/prod30215.html)

Pizza Napolitana Margherita

A Margherita, coberta com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão fresco, é o sabor de pizza mais tradicional entre os italianos, e também muito apreciado pelos brasileiros. Uma boa ideia é harmonizar a pizza também com um vinho italiano.
Um bom caminho é buscar vinhos feitos com a uva Sangiovese, refrescante e muito gastronômica, tipicamente italiana. A indicação é o rótulo Cecchi Sagrato D.O.C.G. Chianti Riserva 2019, que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho, depois, ficou mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado. Trata-se de um vinho com aromas de frutas pretas, cereja preta madura, especiarias, violeta e ervas. Na boca, é intenso, com boa acidez, taninos aveludados e longo final.

(https://www.wine.com.br/prod29985.html)

Pizza caseira de frigideira
Após um dia agitado, uma pizza caseira de frigideira é uma opção prática e rápida de preparar. É possível fazê-la com poucos ingredientes e personalizar o recheio conforme a preferência. Se a receita for elaborada com calabresa, coberta com queijo muçarela, azeitonas, cebola, orégano e molho de tomate, a recomendação é um vinho jovem, frutado, de corpo médio, com taninos macios e notas herbáceas.

Exemplares Carménère e Cabernet Sauvignon chilenos são boas opções. O V9 Reserva Carménère 2023, do Valle de Colchagua pela Viña Ventisquero, possui notas frutadas, tostado sutil, especiarias e notas herbáceas, com um sabor macio.

(https://www.wine.com.br/prod29932.html)

Pizza caseira de pão de forma
Outra opção de fácil preparo, que utiliza ingredientes disponíveis em casa, é a pizza de pão de forma. O nome sugere simplicidade, permitindo a criação de diversas combinações de sabores. Presunto e peito de peru são opções comuns para a cobertura dessa pizza. Para harmonizar, recomenda-se um vinho tinto leve, jovem, frutado, com taninos discretos e boa acidez. A indicação de rótulo é o espanhol Mosen Pierre Tempranillo, que conta com notas de frutas vermelhas e pratas, maciez e corpo médio.

(https://www.wine.com.br/prod26156.html)

Pizza caseira fit
Para aqueles que procuram uma opção saudável, uma boa receita de pizza fit pode ser feita com base de farinha e aveia e receber o recheio conforme a preferência. Para manter o conceito fit, a sugestão é usar o molho de tomate natural, manjericão fresco, tomatinhos cereja e muçarela de búfala.

Essa alternativa mais leve harmoniza bem com um vinho tinto jovem, frutado, com taninos delicados e acidez refrescante, como os vinhos elaborados com a uva Pinot Noir. O chileno (Oops) D.O. Valle De Leyda Pinot Noir 2022 é um exemplo adequado, apresentando notas de frutas vermelhas, como cereja e frutas silvestre, e algumas notas sutis minerais e herbais, este exemplar de refrescante e de corpo leve deve acompanhar bem um prato fit.

(https://www.wine.com.br/prod29501.html)

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Férias de julho: Curitiba tem programação especial para toda família

Hard Rock Cafe Curitiba

Parques, restaurantes, shoppings e spa são opções que garantem a alegria dos pequenos no recesso escolar

Durante o período de férias escolares, os pais precisam de muita criatividade para manter as crianças entretidas. Mas Curitiba conta com muitas opções para divertir os pequenos e a família. Para aqueles que estão à procura de experiências únicas, repletas de diversão e cultura, selecionamos opções de lazer para um julho diferenciado na capital paranaense.

City Center Outlet Premium

De 11 a 31 de julho, o City Center Outlet Premium, em Campo Largo (PR), promove a primeira edição do Quintal Brincar, com diversas brincadeiras de tabuleiros gratuitas. Das 10h às 22h, visitantes de todas as idades poderão aproveitar os jogos de mini boliche, futebol de dedo, futebol de prego, mini golfe, peteca no alvo e disco. As atividades são gratuitas e abertas ao público, no Acesso B, em frente às lojas Nike e Adidas. Endereço: João Bertoja, n.º 1995 — Itaqui de Cima, Campo Largo — PR.

Estância do Lago

O mês de julho é um período de grande procura por serviços de spa, seja para emagrecimento ou apenas para descanso. Muitas famílias optam por passar dias cuidando da saúde, com foco em alimentação saudável e exercícios físicos. O Spa Estância do Lago, localizado em Almirante Tamandaré, Região Metropolitana, conta com estrutura de 14 alqueires de integração de mata com lago natural para contemplação, onde é possível praticar remo com canoas e caiaques e pedaladas com bike-boats. O espaço oferece ainda piscina externa, piscina interna aquecida, turbilhão de hidromassagem, ofurô, sauna seca e úmida, além de quadra de beach tênis e campo de futebol. Diariamente, há programação para atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e escaladas, e outras internas, como circuito funcional, hidroginástica e academia.

Além das opções de lazer, o local oferece um cardápio saudável para as mais variadas dietas. É possível optar por uma dieta livre, que também é balanceada, ou outras com uma quantidade de calorias um pouco mais restrita, dependendo da avaliação realizada por um nutricionista. O Spa Estância do Lago conta com uma equipe multidisciplinar de saúde, com enfermagem disponível 24 horas e nutricionistas que realizam acompanhamento das dietas. Mais informações pelo telefone (41) 3525-0000.

Feira do Largo da Ordem

A maior feira de Curitiba conta com as mais variadas opções de comidas e produtos artesanais. As crianças podem até encontrar seus mais novos brinquedos! Para os pais que visitavam a feira na infância, a experiência pode ser bastante nostálgica. A feira acontece aos domingos, das 9h às 14h.

Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe Curitiba tem um espaço decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas deliciosas.

No período de férias, a casa é uma excelente opção para um passeio divertido, especialmente para quem recebe pessoas de fora de Curitiba. Com boa gastronomia e diversão para todas as idades, o espaço também oferece eventos musicais ao vivo, proporcionando uma experiência única. Os clientes podem desfrutar de shows de rock enquanto saboreiam os pratos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99197-2620.

Jardim Botânico

Inaugurado em 1991, o Parque Jardim Botânico é um dos principais cartões-postais da cidade. O local é ótimo para fazer belas fotos ou um piquenique nos jardins enquanto observa a natureza. Conta com lagos, fontes, aves, araucárias, bromélias e orquídeas. Localizado na Rua Eng. Ostoja Roguski, n.º 690, o parque possui entrada gratuita.

NH Curitiba The Five

Para turistas ou moradores de Curitiba que desejam sair da rotina, uma alternativa é o NH Curitiba The Five, o primeiro hotel da rede espanhola no Brasil. A unidade oferece um pacote promocional para a família no mês de julho; crianças de até 11 anos não pagam, além de receberem um mimo surpresa. O quarto, com uma diária a partir de R$ 558,00 +15%, conta com 10% de desconto na hospedagem e café da manhã incluso. A promoção é válida durante todo o mês de julho.

O conceito de “tudo no mesmo lugar” é o diferencial do complexo The Five, que oferece salão de beleza, SPA, lounge, restaurante com brunch aos domingos e espaço fitness, que podem ser desfrutados por toda a família. Ainda, o wine & cocktail bar Five Lounge conta com um menu especial, inspirado na culinária espanhola, que inclui seleções de tapas, com corte de presunto serrano, croquetas de presunto cru, tostas de salmão, mini cremoso de arroz com camarão e funghi, além de um cardápio de drinks. O projeto “Tão Longe Tão Perto” disponibiliza vinhos servidos diretamente de torneiras, destacando uma seleção de rótulos brasileiros produzidos de forma artesanal e seguindo práticas sustentáveis desde o cultivo da uva até a taça.

Zoológico Municipal de Curitiba

Considerado um santuário ecológico e classificado como um dos cinco maiores zoológicos do Brasil, o local abriga exemplares da fauna do mundo todo. Os visitantes podem ver as mais diversas espécies de animais, como leões, tigres, girafas, camelos, hipopótamos, zebras e muito mais. Além disso, o espaço ainda conta com o Centro de Educação Ambiental, com aulas sobre cuidados com o meio ambiente e um acervo de animais nativos empalhados. O zoológico opera das 10h às 16h, de terça a domingo, com acesso gratuito. Mais informações:

https://www.curitiba.pr.gov.br/conteudo/zoologico-municipal-de-curitiba/3300

Sobre a Estância do Lago - Spa & Wellness

Criado em 1985, o Spa tem como filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma personalizada, na integração entre os hóspedes e as belezas naturais do local. Oferece programas de emagrecimento e reeducação alimentar, além de um ambiente completo para quem busca relaxamento para o corpo e a mente. Possui equipe multidisciplinar para a realização de consultas médicas e psicológicas, orientações nutricionais, atendimento com preparador físico e serviços de enfermagem. Na área de estética, dispõe de diversos procedimentos.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Saiba como se alimentar de forma saudável durante o inverno

Nutricionista traz dicas para manter a imunidade e evitar os excessos nesse período de frio.

Com a chegada do inverno, é comum que as pessoas procurem por alimentos mais calóricos e reconfortantes, o que pode resultar em um consumo excessivo de calorias e uma queda na qualidade nutricional das refeições. No entanto, é possível manter uma alimentação equilibrada e saudável mesmo nos dias mais frios, garantindo energia, bem-estar e uma imunidade forte para prevenir resfriados e outras doenças. A nutricionista do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, Camila Bordignon, compartilha dicas de alimentação para atravessar a estação mais fria do ano com saúde.

Quando chega o inverno, você começa a ter vontade de comer coisas gordurosas todos os dias? Caso a resposta seja positiva, saiba que isso é comum, pois durante os períodos mais frios o nosso organismo necessita de mais energia para equilibrar a temperatura interna corporal, por isso sentimos a necessidade de comer alimentos mais calóricos. Mas é preciso continuar atento aos alimentos que consumimos durante o inverno, seja para não exagerar na ingestão de comidas altamente calóricas, seja para garantir uma boa imunidade para combater doenças sazonais que costumam atacar nessa época do ano. Durante as estações mais frias também ocorre uma maior tendência ao sedentarismo, que somado à ingestão de alimentos mais gordurosos e calóricos pode colaborar para o desequilíbrio no balanço energético, levando ao ganho de peso. Em outras palavras, passamos a consumir mais calorias do que gastamos, e a balança acaba por registrar uns quilinhos a mais ao final do inverno.

Confira as 6 dicas que podem ajudar durante esse período:

1. Variação de sopas e caldos: Nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo no inverno. Aposte em caldos nutritivos, como de legumes, feijão ou lentilha, que além de aquecer, fornecem vitaminas, minerais e fibras. Uma excelente opção para os dias frios são as sopas e caldos, que além de aquecerem, podem ser muito nutritivos. Prefira sopas à base de legumes, acrescente uma fonte de proteína magra, como frango ou peixe, e evite os cremes com excesso de creme de leite ou queijos gordurosos. Segundo Camila, as sopas de legumes são ricas em vitaminas e minerais, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

2. Investir nas saladas quentes: Mesmo no frio, não deixe de incluir saladas em suas refeições. Opte por saladas mornas, adicionando vegetais cozidos, grãos e proteínas como grão-de-bico.

3. Consumir fontes de proteína: Aproveite o inverno para experimentar diferentes fontes de proteína, como carnes, peixes e aves, além de alimentos como leguminosas e algumas sementes. São opções saborosas e nutritivas que podem complementar as refeições.

4. Investir em chás e infusões: Além de aquecer, os chás e infusões são ótimas opções para auxiliar na hidratação do organismo. Por isso, experimente sabores como gengibre, camomila, hortelã e canela, que também possuem propriedades benéficas para a saúde. Chás de gengibre, hortelã e camomila são excelentes escolhas. O gengibre, por exemplo, tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda a melhorar a imunidade. Alho e cebola são ótimos aliados no combate a infecções, graças às suas propriedades antibacterianas e antivirais. Incluir esses ingredientes nas preparações diárias pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

5. Aproveitar as frutas da estação: O inverno é um período em que doenças como gripes e resfriados começam a aparecer com frequência. O consumo de frutas frescas, principalmente as que são da estação e têm vitamina C, reforça a imunidade e ajuda a combatê-los, mantendo a saúde intacta ao longo desses meses. As frutas cítricas, como laranja, tangerina e kiwi, são abundantes no inverno e ricas em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Incluir essas frutas na dieta diária é uma ótima maneira de aumentar a imunidade e prevenir essas doenças. Frutas como caqui, maracujá, tangerina, carambola, maçã, morango, laranja e uva são excelentes escolhas.

6. Consumir alimentos ricos em vitamina D: Com a redução da exposição solar no inverno, é importante garantir uma boa ingestão de vitamina D. Aposte em alimentos como cogumelos, gema de ovo, atum e salmão e tente se expor ao sol sempre que possível.

Castanhas, nozes e amêndoas são ótimas fontes de gorduras saudáveis, além de serem ricas em vitaminas e minerais. “Elas podem ser consumidas como snacks ou adicionadas a preparações, como saladas e iogurtes”, sugere Camila. “Esses alimentos ajudam a saciar a fome e fornecem nutrientes importantes para o corpo.”

O desejo por alimentos doces e ricos em carboidratos aumenta no inverno, mas é importante consumir esses itens com moderação. Substitua o açúcar refinado por opções mais saudáveis, como mel ou açúcar de coco, e prefira carboidratos integrais, como arroz e pão integral.

Para melhorar a resposta imunológica, também é interessante incluir vegetais como espinafre, couve e brócolis, que são ricos em vitaminas A, C e E, além de antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra infecções. Para finalizar, a especialista ressalta a importância da água. “É importante lembrar que apesar do frio, a hidratação segue fundamental para o bom funcionamento do organismo. No inverno, a sensação de sede diminui, mas a necessidade de ingerir líquidos permanece a mesma. A água desempenha um papel crucial em diversas funções do corpo, como a digestão, a absorção de nutrientes e a eliminação de toxinas. Além disso, a hidratação adequada ajuda a manter a pele hidratada e a prevenir o ressecamento comum nessa época do ano”, finaliza Camila.

Para conferir mais dicas de saúde, acesse pequenocotolengo.org.br e acesse esse e muitos outros conteúdos disponibilizados gratuitamente.

O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo
O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo realiza mais de 400 mil atendimentos multidisciplinares por ano. Oferece mais de 200 leitos de acolhimento institucional de alta complexidade, em 8 Casas Lares e 4 Grandes Lares; e 58 leitos de transição de cuidados, em 2 Unidades Hospitalares, sendo para cuidados paliativos, reabilitação ou readequação, destacando-se como a maior do estado do Paraná habilitada pelo ministério da Saúde. Oferta 26 especialidades médicas e modalidades terapêuticas para usuários do SUS de Curitiba, algumas disponíveis para o público externo no ambulatório, sendo elas: fisioterapia e equoterapia, e atendimentos exclusivos para pessoas com espectro autista. Outro pilar fundamental é o atendimento educacional especializado, por meio da Escola Pequeno Cotolengo, que fica nas dependências do complexo e é considerada uma das maiores do estado. O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é uma Organização da Sociedade Civil (OSC), que em 2023 foi eleita como uma das 100 Melhores ONGs do Brasil e uma das Melhores Empresas Para Trabalhar no Paraná. Todo o atendimento realizado na organização é 100% gratuito. A oferta de todos os serviços deve-se ao essencial apoio de nossos doadores e parceiros, conquistado por meio de nossa transparência e um sólido programa de compliance, assegurando o uso eficaz e responsável de cada doação.

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Festival Crossroads acontece em julho com nova estrutura de palco e atrações para toda família

O escritório de arquitetura VALE, liderado por Felippe Comninos, detalha as novas atrações do evento e a estrutura planejada para melhorar a experiência do público

Um dos maiores festivais de rock de Curitiba, o Festival Crossroads, acontecerá no dia 13 de julho, no espaço de shows da Pedreira Paulo Leminski, em Curitiba. Realizada pela Planeta Brasil Entretenimento em parceria com o bar Crossroads, a 7ª edição do evento conta com uma programação completa para os amantes do rock e, também, para toda a família, com gastronomia, ativações e diversas atividades ao ar livre. Neste ano, mudanças inéditas no palco principal e uma nova disposição do espaço gastronômico são os destaques da estrutura do evento para proporcionar uma melhor experiência ao público.

Por se tratar de um evento de aproximadamente 13 horas, uma praça de alimentação completa é essencial. Assim, foi projetado um novo espaço gastronômico, que irá interagir de forma orgânica com os três palcos. “Considero que este tenha sido um dos principais desafios que enfrentamos”, explica Felippe Comninos, arquiteto à frente da Vale Arquitetura e responsável pelo projeto do Festival. “Como o espaço do evento foi reduzido, foi necessário realocar o local destinado à praça de alimentação utilizado na edição passada, de modo a garantir acesso fácil ao espaço e uma melhor circulação do público", pontua.

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Foto: Ebraim Martini

Com a mudança da praça de alimentação, um novo palco secundário foi criado em seu lugar e a principal novidade fica para o palco principal do Festival, que será dividido em dois: “Desta forma, os shows serão quase ininterruptos, reduzindo muito o tempo de preparo e intervalo entre as atrações”, ressalta o arquiteto. Na edição deste ano, o evento contará com um line up que reúne 30 bandas e grupos com tributos e músicas originais, fomentando o estilo musical da cidade.

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Foto: Ebraim Martini

Além de ser um ambiente para toda a família, o festival tem uma forte preocupação com o meio ambiente. Segundo o arquiteto, nesta edição uma parte da demanda energética do palco e serviços será suprida por baterias elétricas, ajudando na economia de energia. “Nós também teremos a presença da Hiddara, uma empresa de sustentabilidade que vai fornecer energia elétrica ao palco principal, diminuindo nosso consumo de geradores”, ressalta Comninos.

Entretenimento para toda a família

O Festival Crossroads não se limita apenas à música, oferecendo, também, a área "Walk This Way", um espaço repleto de lojas, produtos exclusivos, cafés, lounges de vinho e, até, um studio de tatuagens. Além disso, em uma parceria especial com a Academia do Rock, uma franquia de escolas de música, o festival contará com apresentações de 45 bandas formadas pelos alunos das unidades de Curitiba.

Reconhecido como uma das principais celebrações do rock em Curitiba, o evento destaca-se não apenas pela sua grandiosidade e diversidade gastronômica, mas também pela inclusão de todas as idades. Neste ano, uma das novidades é a expansão do playground, oferecendo uma maior variedade de brinquedos e atrações para as crianças. Além das opções para os pequenos, a diversão dos adultos também é garantida com um balanço gigante e tirolesa.

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Foto: Ebraim Martini

Com diversas atrações e uma estrutura preparada para oferecer o melhor em termos de conforto, diversão e sustentabilidade, o Festival Crossroads promete ser um marco no calendário cultural de Curitiba. Os ingressos para a 7ª edição ainda estão disponíveis e podem ser adquiridos no site da Cheers.

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Shopping Estação levará mais de 24 mil bilhetes com juras de amor para a casa oficial de Julieta, em Verona, na Itália

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Com sucesso da ação, o espaço será estendido por mais uma semana, até o dia 14 de julho

Uma ação que aconteceria apenas durante o mês dos namorados e que tornou-se um verdadeiro cenário de amor, vai ganhar uma continuação ainda mais especial. A Casa da Julieta do Shopping Estação já recebeu mais de 24 mil bilhetes e cartas de amor. Com o sucesso da ação, o Shopping Estação decidiu então levar os bilhetes e cartas para a casa oficial de Julieta, em Verona, na Itália.

“Logo nos primeiros dias da ação, o espaço ganhou uma adesão muito rápida. Eram cartas de diferentes cidades, estados e até países. Temos casais se declarando na sacada de Romeu e Julieta e outros jurando seu amor pelos post-its nas paredes do espaço. Ainda em junho, começamos a abrir as cartas recebidas e o conteúdo nos surpreendeu cada vez mais. São pessoas buscando esperança de um amor antigo, outras buscando conselhos para acreditar no amor e algumas só buscando companhia”, diz Allison Rodrigues, gerente de Marketing do Shopping Estação.

O shopping, que lançou o mote “Para sempre seu” em março deste ano, criou a ação para celebrar o mês dos namorados e eternizar o amor. E aqueles que ainda não entregaram as suas cartinhas, terão até o dia 14/07 para deixá-las no espaço. Após isso, já no mês de agosto, todas as cartas e bilhetes serão levados à Verona.

“Muitas cartas passaram a vir endereçadas para a Casa da Julieta oficial, em Verona, e foi aí que tivemos a confirmação de que a ação não poderia apenas acabar, decidimos então levar todas as cartas e bilhetes para a casa oficial. Foi a maneira que encontramos para eternizar esse amor e aproximar essa oportunidade. Para quem não pode ir até Verona, nós levaremos todas as cartas para lá”, completa Rodrigues.

A Casa da Julieta do Shopping Estação fica no piso 1 e o acesso é gratuito.

Sobre o Shopping Estação

O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças

Curitiba (PR)

(41) 3094-5300

https://www.instagram.com/shopping_estacao/

www.shoppingestacao.com.br

Imagem: Allison Rodrigues

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PUCPR lança novo modelo educacional de ingresso à Universidade

O modelo de ensino brasileiro atual adota a escolha da profissão assim que o estudante conclui o Ensino Médio, antes da vivência em uma Universidade. Com o objetivo de oferecer um novo modelo educacional no ensino superior, a Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) lança o programa Open Academy. A nova forma de ingresso, diferente do vestibular tradicional, permite ao estudante a escolha do curso de graduação após o ingresso na Universidade, com imersão por diversas áreas do conhecimento e a participação da Instituição durante todo o processo de definição do curso.

“O Open Academy foi desenvolvido como um modelo inovador que acompanha as mudanças de comportamento da sociedade. O programa oferece às novas gerações a oportunidade de trilhar a graduação por meio de uma experiência de aprendizagem mais adaptável, inclusiva e centrada nas suas escolhas e necessidades”, aponta Ericson Falabretti, pró-reitor de Desenvolvimento Educacional da PUCPR.

Com esse modelo de ingresso, o estudante tem de seis meses a um ano para explorar as diversas áreas do conhecimento, como artes, negócios, saúde, marketing, engenharia, educação, direito, arquitetura (exceto Medicina, American Academy e American Academy Health), antes de escolher de fato qual graduação seguir. Durante esse período, é disponibilizado um mentor acadêmico para auxiliar nas escolhas de disciplinas e analisar as áreas de interesse do estudante.

“Conhecer a si mesmo é fundamental para fazer boas escolhas. O Open Academy é uma porta para o autoconhecimento e para tomada de consciência dos múltiplos caminhos, na qual o estudante e o mentor poderão desbravar as possibilidades que a Universidade oferece”, diz Falabretti.

Além disso, os meses dessa vivência são validados para a graduação: toda a carga horária é utilizada como equivalências das disciplinas para a matriz curricular da graduação escolhida. Dessa forma, o tempo para a formação continuará o mesmo do ingresso tradicional.

As inscrições para o Open Academy já estão abertas e com entrada na Universidade em agosto de 2024. Para saber mais, acesse o site.