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Dia Mundial da Pizza: curiosidades sobre um segmento que faz sucesso globalmente

São Paulo, fevereiro de 2023 -- Você sabia que o Dia Mundial da Pizza é celebrado no dia 09 de fevereiro? Sim, a pizza tem uma data internacional para ser chamada de sua! Afinal, trata-se de um produto muito consumido no mundo todo. O Brasil, além de ser criativo nas variações e nos sabores, é o segundo maior consumidor global de pizza, atrás somente dos EUA e à frente de França, Itália e Austrália. Outra curiosidade é que uma das maiores redes de pizzaria do mundo é a Pizza Hut, presente em 88 países e com mais de 12 mil restaurantes espalhados pelo planeta, cuja primeira loja nacional foi inaugurada em 1989, na cidade de Santo André.

Segundo um levantamento da Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), até dezembro de 2020, o Brasil fabricava mais de quatro milhões de pizzas por dia. Destas, 1,3 milhão tinha produção diária no estado de São Paulo, com aproximadamente 112 mil espaços dedicados a fazer pizzas entre os mais diversos sabores. São Paulo é o estado com o maior número de pizzarias no país -- são 26.160 estabelecimentos --, seguido de Rio de Janeiro (9.739), Minas Gerais (7.668), Bahia (5.281), Paraná (4.689), e Santa Catarina (3588).

Hoje, apenas no Brasil, a Pizza Hut que faz parte do portfólio da International Meal Company (IMC / B3: MEAL3), é responsável pela venda de 300 mil pizzas por mês, o que totaliza cerca 36 milhões de fatias comercializadas por ano no país. Quanto ao sabor da marca campeão entre os brasileiros: a pizza de calabresa. Já a promoção de maior sucesso no país até o momento foi a ‘Dá um Hut’, implementada em 2022, que ofertou pizza grande a R＄ 54,90.

Considerando o mundo todo, mais de 11,5 milhões de pizzas são vendidas nos restaurantes da marca por dia, as quais destinadas a mais de cinco milhões de consumidores. Inclusive, a Pizza Hut foi a primeira rede de pizzaria do mundo a testar o sistema de entrega pela internet, inicialmente na cidade de Santa Cruz, localizada no estado da Califórnia.

Recentemente, a marca teve outro destaque ao entrar para o Guinness Book por criar a maior pizza do mundo. O feito da Pizza Hut ocorreu no Centro de Convenções de Los Angeles, na Califórnia, com uma mega pizza de 1.299 metros, 6.192 Kg de massa, 2.245 Kg de molho de tomate, 4.000 Kg de queijo, e aproximadamente 630.496 fatias de pepperoni. Para montar esta pizza foram necessários 12 restaurantes da rede trabalhando juntos por 48 horas seguidas.

Confira mais detalhes e unidades da Pizza Hut no Brasil no link a seguir: Link.

Pizza Hut
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com mais de 250 restaurantes, distribuídos em 24 estados e 112 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC - International Meal Company.

Sobre a International Meal Company  
A International Meal Company (IMC / B3: MEAL3) é uma das maiores empresas do varejo de alimentação com origem e atuação na América Latina e Estados Unidos. A Companhia contempla em seu portfólio marcas próprias e franqueadas, como Frango Assado, KFC, Pizza Hut, Viena, Olive Garden, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Atualmente, o grupo emprega globalmente mais de 12.000 colaboradores em operações distintas, como shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering. Em 2021, a IMC acumulou receita líquida de R＄ 1,85 bilhão. 

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Carnaval do Mueller tem bailinho e oficinas gratuitas

Entre os dias 18 e 21 de fevereiro, os pequenos foliões ganham uma programação especial no shopping

Crianças e adultos estão convidados para curtir o Carnaval Mueller 2023. Crédito: Divulgação.
A animação está garantida no Carnaval Mueller 2023. Crianças e adultos irão se divertir no tradicional Bailinho com banda ao vivo e ao som das clássicas marchinhas de Carnaval. A programação começa no sábado, dia 18, com a apresentação da banda Garibaldinhos e Sacis. Já no domingo (19), quem comanda a festa é a banda Folia Boa. As atrações acontecem no Espaço de Eventos (piso L4), em sessões às 15h e às 17h, em ambos os dias.

Além da folia do bailinho, o Mueller preparou uma programação especial para os pequenos. Entre os dias 18 e 21 (sábado, domingo, segunda e terça-feira) serão ministradas Oficinas Carnavalescas que irão ensinar a confeccionar máscaras, adereços de cabeça e instrumentos musicais. As atividades serão no piso L1, das 14h às 18h.

Os eventos são gratuitos e, para as oficinas, as vagas são limitadas. As inscrições podem ser feitas no local.

SERVIÇO:
Carnaval Mueller 2023
Local: Shopping Mueller – Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR).
Bailinho de Carnaval, sessões às 15h e às 17h: 18/02 (sábado) Garibaldinhos e Sacis. 19/02 (domingo), Banda Folia Boa.
Oficinas Carnavalescas, das 14h às 18h: De 18 a 21/02 (sábado, domingo, segunda e terça-feira), no piso L1
Telefone: 41 3074-1000
Site: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb
Mais informações: marketing@shoppingmueller.com.br

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Tendências do varejo em 2023: mais praticidade e serviços agregados dentro das lojas

A plateia lotada mostra que o evento de devolutiva do NRF Retail’s Big Show, realizado pelo Grupo OM Marketing & Comunicação, já se consolidou no mercado regional. Na última semana, empresários, varejistas e profissionais de comunicação estiveram no Cinemark do Shopping Mueller para assistir às apresentações de Zeh Henrique Rodrigues (designer, especialista em Retail e Consumer Experience, sócio e VP de Branding e Varejo da Brainbox e sócio da varejo180) e Julio Takano (Fundador e CEO da Kawahara | Takano Retailing e sócio da varejo180). Eles participaram da viagem imersiva a Nova York (EUA), realizada em parceria com a varejo180 e compartilharam insights para inspirar o público presente.

Ao final, com todas as informações em mãos, ficou a questão: “como o varejo pode continuar a jornada evolutiva?” “Existem lojas que não são novas, mas nós visitamos mais de uma vez, ano após ano. Observamos a consolidação de alguns formatos, vemos aquilo que já está funcionando e até o que não deu certo. É preciso pensar em aplicabilidade, nas particularidades do Brasil. Por isso trazemos esse filtro do que pode ser levado em consideração”, conclui Zeh Henrique.

LEGENDAS –

FOTO 1 - Julio Takano (expert em Arquitetura de Negócios e Ecossistemas de Varejo e sócio da Varejo 180), Ronald Nossig (CEO e sócio da varejo180) e Zeh Henrique Rodrigues (designer, especialista em Retail e Consumer Experience, sócio, VP de Branding e Varejo da Brainbox e sócio da varejo180). Foto: Fabio Ortolan

FOTO 2 - Zeh Henrique Rodrigues (designer, especialista em Retail e Consumer Experience, sócio, VP de Branding e Varejo da Brainbox e sócio da varejo180), Daniela Baruch (Superintendente do Shopping Mueller) e Julio Takano (expert em Arquitetura de Negócios e Ecossistemas de Varejo e sócio da varejo180). Foto: Fabio Ortolan

FOTO 3 - Julio Takano (expert em Arquitetura de Negócios e Ecossistemas de Varejo e sócio da varejo180), Zeh Henrique Rodrigues (designer, especialista em Retail e Consumer Experience, sócio, VP de Branding e Varejo da Brainbox e sócio da varejo180), JD Rodrigues (fundador do Grupo OM Marketing & Comunicação), Camila Rodrigues (Coordenadora de Comunicação Corporativa do Grupo OM Marketing & Comunicação e sócia da varejo180), Rodrigo Havro Rodrigues (CEO da OpusMúltipla e do Grupo OM e sócio da varejo180) e Ronald Nossig (CEO e sócio da varejo180). Foto: Fabio Ortolan

Sobre o Grupo OM
O Grupo OM Marketing & Comunicação é o maior do Sul do Brasil, formado por seis empresas: OpusMúltipla (especializada em planejamento de comunicação integrada), Brainbox (consultoria estratégica de marcas e design, com atuação em branding, packaging e retail), HouseCricket (empresa de comunicação com foco em engajamento), TailorMedia (especializada em planejamento, comercialização e distribuição de mídia em escala nacional), Senso Performance Omnichannel (especializada em performance de vendas e melhoria de experiência), e D’OM (consultoria criativa). O Grupo OM faz parte da rede mundial TAAN e atende clientes como Alakazoo, Andaraki, ANJ, Brevant, Casa Nissei, Corteva Agriscience, Digital & Print Premium Jornais, DSM, Frimesa, Grupo Alfa, Hebron Farmacêutica, Mili, Mosaic Fertilizantes, O Boticário, Prata Fina, Portinari, Recco, Renault, Senac, Schulz, Shopping Mueller e Subway. Contato: (41) 3362-1919 / http://www.grupoom.com.br

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Acompanhante tem 50% de desconto na sequência do Galeto do Di Paolo Curitiba no mês de fevereiro

O prestigiado Restaurante Di Paolo de Curitiba, referência nacional na típica culinária italiana de família, abre as portas ao longo do mês de fevereiro com um presente especial aos clientes: 50% de desconto na saborosa sequência de Galeto Al Primo Canto para acompanhante, no almoço e no jantar no atendimento presencial.

O restaurante do charmoso bairro do Jardim Botânico serve a sequência à vontade a R$ 96 por pessoa, mas o acompanhante de um cliente pagante será de apenas R$ 48 neste mês (bebidas e taxas não estão inclusas), que vai poder provar o autêntico sabor trazido da Itália pelos imigrantes.

São 14 pratos que têm no tenro, suculento e crocante galeto de 500g o principal destaque do cardápio, num preparo que leva mais de 12 horas marinando em vinho com temperos especiais para ficar no ponto de ser assado na brasa.

O galeto é acompanhado de massas como espaguete, talharim e nhoque aos molhos de tomate, funghi, quatro queijos, manteiga e sálvia, entre outros em diferentes combinações escolhidas pelo cliente. A sequência tem, ainda, os preparos de sopa de capeletti, polenta frita e na chapa (brustolada), queijo à dorê, maionese e saladas – e, ainda, diferentes sobremesas coloniais da casa, como o sagu com creme, a pera ao vinho, entre outras, para encerrar o jantar tipicamente italiano.

Para acompanhar o jantar, o Di Paolo de Curitiba conta com uma extensa e completa carta de vinhos com quase 200 rótulos entre nacionais e importados de países do Novo e do Velho Mundo, servidos em taças ou garrafas. Há, ainda, a famosa Grappa da própria marca Di Paolo, produção autoral do destilado típico italiano feito de uva após a vinificação. Bebidas soft e sucos também estão disponíveis.

Tudo isso servido em um ambiente moderno e aconchegante que remete às galeterias da Serra Gaúcha, região de forte influência dos imigrantes italianos que fizeram questão de manter suas tradições mesmo longe de sua terra natal. Na unidade de Curitiba, o conforto é aliado ao atendimento atencioso para não deixar faltar nada na mesa do cliente.

A sequência de Galeto Al Primo Canto do Restaurante Di Paolo Curitiba é servida no almoço e no jantar diariamente. Reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107, e no email curitiba@dipaolopr.com.br .

Sobre o Restaurante Di Paolo

Referência nacional na culinária típica trazida pela imigração italiana, a marca Di Paolo abriu a primeira unidade em 1994 na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, pelo visionário Paulo Geremia, com o objetivo de servir às famílias e visitantes os mais autênticos sabores típicos dos imigrantes.

De lá para cá, a rede já soma 18 unidades nas regiões Sul e Sudeste do país, em cidades como Porto Alegre, Bento Gonçalves e Gramado (RS), Itapema (SC), Curitiba (PR), São Paulo e São José dos Campos (SP), entre outras. As unidades são inspiradas nas casas dos imigrantes que se instalaram na Serra Gaúcha, com detalhes que remetem às raízes italianas de família.

Inspiração também no cardápio, em que a sequência do Galeto Al Primo Canto segue as receitas mais típicas tiradas do caderninho das nonnas italianas, com destaque para o galeto de 500g marinado por mais de 12 horas em um preparo de vinho, ervas e temperos depois levado para assar sobre brasas de carvão. O método deixa a carne tenra, suculenta, leve e crocante para ser servida.

Acompanham, ainda, a entrada de pães caseiros de colônia, a sopa de capeletti, as massas (espaguete, talharim, nhoque, nero bianco, penne integral e nhoque) e molhos (tradicional, tomate seco, funghi, quatro queijos, noccioli, pomodoro, manteiga e sálvia, bolonhese e alho e óleo) servidos em diferentes combinações escolhidas pelo cliente, as polentas frita e na chapa (brustolada), o queijo à dorê, as saladas de batata com maionese e de folhas, o radicci com bacon e a sobremesas da casa, um preparo de sagu com creme da nonna.

Serviço:

O Restaurante Di Paolo Curitiba está localizado na Av. Prefeito Omar Sabbag, 461, Jardim Botânico. Abre de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h30; no sábado, das 11h30 às 23h30; e no domingo, das 12h às 22h. Reservas e mais informações estão disponíveis pelos telefones (41) 3995-2059 e (41) 99229-1107, e no email curitiba@dipaolopr.com.br .

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Sesc Paço da Liberdade promove oficina para as crianças

Sistema Fecomércio Sesc Senac PR

Atividades serão voltadas para a criação de poemas

De março a maio de 2023 o Sesc Paço da Liberdade promove a oficina “Com as mãozinhas, criar o poema”. As atividades serão realizas às terças-feiras, das 10h30 às 11h30, e serão destinadas a crianças entre 7 e 12 anos.

A oficina explora o desenvolvimento da criatividade e da sensibilidade artística, a partir de atividades de invenção e do contato direto com a poesia. As crianças vivenciarão uma imersão no universo da poesia por meio da apresentação de obras adequadas à idade e de exercícios livres e guiados de criação.

Com inscrição constante, a oficina aceita novos participantes durante os meses de março, abril e maio de 2023. As aulas serão pensadas e preparadas conforme os interesses demonstrados pelo grupo de crianças. Por isso, cada encontro será único, trazendo novas atividades, criações e leituras.

A pré-inscrição já está aberta e, para quem tem interesse, entrar em contato com a unidade pelo telefone (41) 3234-4200 ou pelo site (https://www.sescpr.com.br/atividade/oficina-com-as-maozinhas-criar-o-poema-1030/). O investimento para a oficina é de R$ 33,60/mês para trabalhadores do comércio e R$ 50,40/mês para o público em geral.

Serviço

Oficina “Com as mãozinhas, criar o poema”

Data: março a maio de 2023

Horário: das 10h30 às 11h30

Faixa etária: 7 a 12 anos

Local: Sesc Paço da Liberdade

Endereço: Praça Generoso Marques, 189 – Centro

Inscrição: R$33,60/mês (trabalhador do comércio), R$50,40/mês (público em geral)

*As vagas são limitadas.

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Projeto Mãos Invisíveis abre processo seletivo para novos voluntários

Edital de inscrição está disponível até o dia 13 de fevereiro; ONG recebeu nesta terça-feira, da Câmara Municipal, o título de Utilidade Pública

Fevereiro começou com uma oportunidade fantástica para quem pretende se iniciar na prática do voluntariado: o Projeto Mãos Invisíveis, que trabalha com a população de rua do Centro de Curitiba e famílias em situação de alta vulnerabilidade, abriu seu primeiro processo seletivo de 2023.

A ONG existe desde 2018, levando dignidade e representatividade a uma população normalmente invisível para a sociedade. Dentre as atividades promovidas está o “Café Pretexto”, realizado semanalmente na praça Generoso Marques. Todo domingo, a ONG atende cerca de 300 pessoas distribuindo lanches e bebidas como um pretexto para aproximação com a população atendida e a abertura para o diálogo, ouvir o que os moradores de rua têm a dizer e, desta forma, compreender suas necessidades.

Outra atividade é o Natal de Rua, uma grande festa com música, arte, comida natalina e distribuição de panetones e brinquedos para as crianças.

O Mãos também auxilia famílias em situação de extrema vulnerabilidade e atua no apoio a gestantes que vivem nas ruas, além de ser protagonista pela implantação no Brasil do conceito de “Moradia Primeiro”, política pública baseada na metodologia de atendimento à população em situação de rua com acesso imediato à moradia segura.

O Mãos foi fundado pela historiadora Vanessa Lima. Em 2018, ela decidiu passar o Natal nas ruas e começou uma busca por organizações que trabalhassem com essa população. “Nesse processo, eu não consegui encontrar nada que me ‘vestisse’. Me deparei com organizações que faziam uma exposição absurda da vulnerabilidade do outro, ou que faziam apenas uma entrega de comida automática, sem ter nada além disso para oferecer ou lutar”, conta.

Até que se deparou com o MNPR (Movimento Nacional da População de Rua), cujos integrantes do movimento têm algum histórico de trajetória na rua. Ali, descobriu uma vocação e entendeu exatamente o que queria fazer. “Passamos – eu, meu ex-marido e meus filhos – por um mês, indo todos os dias para a rua. Escutando, conversando, aprendendo. Planejei uma metodologia para estar sempre no mesmo horário, mesmo local e da mesma forma, com vários detalhes que servem tanto pra criar vínculo com a pessoa em situação de rua e falar sobre direitos, quanto para educar voluntários e pessoas interessadas na pauta”, conta.

UTILIDADE PÚBLICA - O reconhecimento do trabalho do Mãos veio com a aprovação, nesta terça-feira, do projeto de lei de iniciativa da vereadora Maria Leticia (PV) que declara de Utilidade Pública Municipal a Associação Mãos Invisíveis.

O documento significa o reconhecimento pelo Estado e permite à ONG inscrever-se em editais para financiar projetos com recursos públicos.

“Acompanho o Mãos Invisíveis desde o seu início, há 5 anos, e é um trabalho maravilhoso. É uma organização que sobrevive graças a doações e a voluntários, então é importante que estejam aptos a receber também verbas públicas. É um tratamento muito diferenciado que fazem; não se limitam apenas à entrega de alimentos ou um café, é um atendimento individual a cada pessoa que está vivendo nas ruas. É um olhar humanizado – e é isso que precisamos, fazer política com um olhar humanizado”, comentou a vereadora Maria Letícia após a votação.

COMO SE VOLUNTARIAR — Para participar, basta preencher o formulário no link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeNPGcA2p0W7Twejb_PuvYvipQUb5O8KjxDAGmD67B6Btx-yA/viewform. O prazo para inscrição vai até o dia 13/02.

Depois, será enviado aos pretendentes um e-mail com o chamamento para a primeira reunião, no final de fevereiro (que faz parte do processo seletivo).

👉🏼 Mais informações: https://maosinvisiveis.com.br

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Five Lounge participa do 1.º Circuito de Caipirinhas de Curitiba

Com valor único de R$ 18, bar do NH Curitiba The Five preparou duas brasileiríssimas caipirinhas com combinações inusitadas e a cachaça premium Dona Maria

Uma das principais novidades de entretenimento e adições ao cenário curitibano, o Five Lounge participa da 1.ª edição do Circuito de Caipirinhas de Curitiba, evento promovido pela Curitiba Honesta que acontece até 12 de fevereiro. O bar localizado no Batel, mais precisamente no segundo andar do NH Curitiba The Five, contempla um espaço fechado com proposta de identidade visual e design que remete aos elementos da coquetelaria clássica e contemporânea, e ainda, o grande terraço do Complexo The Five, um espaço a céu aberto com poltronas e sofás para aproveitar as noites quentes de verão ao ar livre.

Com uma carta com 18 drinks autorais, o Five Lounge criou duas caipirinhas especialmente para a ocasião. A Caipirinha Tropical reúne uma refrescante combinação de tangerina, limão Taiti, maracujá, xarope de açúcar, raspas de canela, cachaça Dona Maria e um toque do bitter Fernet branco. Já a segunda criação é a Fiverinha, uma caipirinha de tangerina com café extra forte, xarope de açúcar e Dona Maria, que é produzida artesanalmente em alambique e armazenada em tonéis de inox por seis meses, conferindo uma bebida suave com frescor de cana-de-açúcar recém-colhida. Ambas as caipirinhas têm o preço fixo de R$ 18 e serão servidas com o valor promocional de segunda-feira a sábado, de 15h à 0h.

SERVIÇO:

Five Lounge & 1.º Circuito de Caipirinhas de Curitiba

Data: 18 de janeiro a 12 de fevereiro

Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 15h à 0h

Endereço: Rua Nunes Machado, 68 – 2.º andar - Batel | Curitiba - PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

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Bendito Cacao Resort & Spa oferece momentos de relaxamento e programação especial no feriado de Carnaval

Para quem busca sair do agito dessa época e aproveitar uns dias de descanso o resort é a opção certa

São Paulo, fevereiro de 2023 -- Quer aproveitar o feriado de Carnaval para relaxar ou para curtir uma programação especial? O Bendito Cacao, localizado em Campos do Jordão, é o lugar certo.
Para quem busca relaxamento, o resort conta com infraestrutura ideal para isso, com um SPA especial com Terapia Relaxante, Terapia Relaxante Profunda, Terapia Drenagem Linfática, Terapia Body Relax, Terapia para Grávidas, Terapia Esfoliação com Cacau e Terapia Bendito Detox. Além disso, o hotel conta com banhos relaxantes que podem ser adicionados a outros tratamentos: Banho relaxante de lavanda, Banho energizante de laranja doce e Banho romântico. O espaço conta ainda com piscina com água mineral, climatizada, aquecida entre 29° e 31° e outras atrações para quem ainda quer relaxar, mas também curtir um pouco do Carnaval.
Para as crianças, a programação começa no sábado com uma matinê com oficina de máscaras e fantasias, choco bingo e camping de Carnaval. Já os adultos poderão aproveitar um almoço com feijoada no sábado com direito a chorinho (Cave, voz e violão). No domingo, o dia começa com um sunset matinê para crianças e adultos. Já na segunda-feira de Carnaval o PUB Bendito The Voice contará com aula de chocolates. Além disso, o hotel terá desfile de Escolas de Samba no Cinema. Já para os hóspedes que estão em busca de sossego, o restaurante principal contará com Voz e Piano.
Não deixe de saborear a gastronomia do hotel com pratos pensados desde a seleção dos ingredientes cultivados de maneira orgânica até o design de apresentação. Um cardápio vasto que agrada todos os paladares, trazendo notas do cacau. Opções sofisticadas da alta gastronomia que vão propiciar uma experiência sem igual. Pratos internacionais além de muita valorização da cozinha brasileira.
Para desfrutar desses dias e muito mais, faça sua reserva no site.

SOBRE O BENDITO CACAO RESORT & SPA
Inaugurado em abril de 2022 o Bendito Cacao Resort & Spa, localizado em Campos do Jordão, oferece para seus hóspedes experiências encantadoras. A infraestrutura do resort conta com SPA; experiências únicas com cacau; espaço exclusivo para harmonização de chocolate com vinhos; espaço MasterChef; tirolesas; espaço kids com personagens da Cacau Show; trilhas incríveis em meio a mata da Serra da Mantiqueira; piscina aquecida com água mineral; campo de futebol; quadra de tênis; heliponto e muito mais.

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Carla Cassanello, do Paraguai, é a grande vencedora da Amázzoni International Cocktail Competition

Carla Cassanello, do Paraguai, é a grande vencedora da Amázzoni International Cocktail Competition
Rio de Janeiro recebeu a primeira competição internacional de bartenders da marca, inspirada na conservação da Floresta Amazônica

Carla Cassanelo (Paraguai), vencedora do Amázzoni International Cocktail Competition, ao lado de Miguel Napout Aguirre
Créditos: Divulgação

São Paulo, fevereiro de 2023 - A Amázzoni Gin, marca de gin genuinamente brasileira, atualmente disponível em mais de 15 países e que já ganhou diversos prêmios ao redor do mundo, fez história na sua primeira edição da Amázzoni International Cocktail Competition, torneio global de bartenders que ocorreu entre os dias 29 de janeiro e 3 de fevereiro, na cidade do Rio de Janeiro.

Na última semana, chegara à cidade carioca os finalistas e representantes do universo de coquetelaria, que elegeram Carla Cassanello, do Paraguai, como a ganhadora da competição. Ao longo de 2022 diversos países receberam as etapas nacionais que visaram gerar conteúdos sobre o universo da coquetelaria, elevando a conscientização do mercado sobre o tema da preservação da Floresta Amazônica, amplificando a relevância internacional da marca.

A seleção do melhor drink foi feita em duas rodadas. Uma entre todos os competidores e outra entre os três finalistas, sendo que foram premiados os dois drinks de cada finalista, correspondentes a cada rodada. Os profissionais que chegaram à grande final foram Carla Cassanello do Paraguai, Dimitri Foskolos da Grécia e Francesco Cercato do Reino Unido. Antes do evento, todos os competidores participaram de um tour para conhecer os principais pontos turísticos da cidade, proporcionando uma experiência imersiva na Floresta da Tijuca em busca de ingredientes para usar na última etapa da competição, assim como uma visita à destilaria Amázzoni, localizada em Barra Mansa, município do Rio de Janeiro. O local também é referência no pilar sustentável da marca, que programou, ainda, para os concorrentes uma palestra sobre preservação da Floresta Amazônica, proferida por Marcelo Salazar, representante da organização Vem do Xingu, patrocinada pela Amázzoni Gin.

Entre os diversos drinques produzidos durante a final, destacaram-se o ‘Parente’ e ‘My Take on Caipiranha’ ambos da vencedora paraguaia, ‘Rainforest River’, ‘El Dorado’, ‘Twist on Glimet’ e 'Cardinal Point’, dos demais finalistas, que levaram ingredientes como cúrcuma, acerola, camu-camu, caju, louro, cogumelos e leite vegetal de castanha do Pará. Entre os três melhores ficaram: ‘Parente’ da Carla Cassanello (1º), ‘Rainforest River’ do Dimitri Foskolos (2º) e o ‘Twist on Glimet’ do Francesco Cercato (3º).

Confira os detalhes dos drinks campeões:

Parente
“Chama-se ‘Parente’ porque os indígenas da Amazônia usam este tratamento mesmo sem se conhecer. Eles reconhecem que somos todos um, e este coquetel homenageia esse modo de vida”, informa Carla Cassanello.
Ingredientes: Amázzoni Rio Negro, cordial feito de tamarindo, physalis, cana do brejo, pimenta do macaco, pimenta de cheiro, limão, e mel, de extrato natural de café, camu-camu, acerola e cúrcuma. A borda do copo tinha mel e um mix de cogumelos silvestres desidratados para adicionar Umami ao coquetel.
A maioria dos ingredientes frescos foi coletada diretamente da natureza na jornada de exploração da Floresta da Tijuca, que é a maior selva urbana do mundo.

Rainforest River
“Inspirado pelas pessoas que vivem nas margens dos rios da floresta tropical”, comenta Dimitri Foskolos.
Ingredientes: Amázzoni Dry, leite feito de castanha do Pará, cacau, louro e cogumelos (que colhemos na floresta tropical da Tijuca), licor de abacaxi caramelizado e arbusto de limão.
Guarnição: Creme de abacaxi feito com os resíduos do cordial e biscoito feito com resíduos de
castanha do Pará.

Twist on Glimet
“A ideia era desenvolver a bebida que ganhei na final do Reino Unido, potencializando ainda mais a conexão com a terra, as pessoas e a Floresta Amazônica”, explica Francesco Cercato.
Ingredientes: Amázzoni Dry, lírio do brejo, maracujá cordial, catuaba e água de pacová
Foi servido também um petisco à base de folhas de jabuticaba, begônia e queijo canastra.

A grande final aconteceu no dia 3 de fevereiro no Canastra Rosé, um dos melhores hotspots do Rio, localizado em Botafogo, região considerada o Soho do Rio de Janeiro.

O júri foi composto por seis juízes especializados:
Benôit Laug -- diretor geral Pernod Ricard Southern Latam (França)
Marcelo Salazar - expert em Floresta Amazônica, empreendedor de impacto, articulador da Rede Terra do Meio | Vem do Xingu (Brasil)
Penelope Vaglini -- academy chair - The World’s 50 Best Bars, editora de A&B para L'Officiel Italia, ICON Magazine e Forbes (Itália)
Stephanie Jordan - mulher do Ano de 2020 pela Drinks Business e empreendedora sustentável (Holanda)
Arturo Isola -- fundador do Amázzoni Gin (Itália)
Stephanie Marinkovic - influenciadora Amázzoni Brasil e mixologista ganhadora de diversos prêmios coqueteleiros, como do "Bar Aberto"

Francesco Cercato, Carla Cassanello e Dimitri Foskolos, os três finalistas
Créditos: Divulgação

A Amázzoni International Cocktail Competition foi dedicada ao suporte da Floresta Amazônica, e teve como um dos principais critérios de nota na avaliação dos drinks a categoria “Dimensão da proteção eco-responsável da floresta amazônica”, baseada no engajamento para preservação da mesma.

Todos os competidores da Amázzoni International Cocktail Competition
Créditos: Divulgação

Sobre Amázzoni
Fundada em 2015, no Vale do Paraíba, interior do Estado do Rio de Janeiro, Amázzoni elabora um gin genuinamente nacional feito de forma predominantemente manual, inovadora, e com todos os processos de produção sendo acompanhados de ponta a ponta.

Combinando o genuíno com o inusitado, a bebida que está presente em mais de 15 países no mundo tem sua essência profundamente firmada aos sabores nacionais, que estão bem representados em seus ingredientes naturais e aromas originais, reconhecidos por diversos títulos globais importantes, entre eles o prêmio de Destilaria do Ano, no World Gin Awards 2021.

Em busca de uma realidade inexplorada, misteriosa e de sensações marcantes, Amázzoni Gin tem em sua base a composição de ingredientes como zimbro, louro, limão, coentro, castanha-do-pará, cacau, mexerica e aroeira, mistura regional e única que convida as pessoas a imergirem no oceano de intensidade e personalidade.

Disponível em três versões, o Amázzoni Dry, Amázzoni Maniuara e Amázzoni Rio Negro, Amázoni Gin pode tornar qualquer situação ainda mais especial, sendo a bebida perfeira para compartilhar momentos e colecionar memórias. Mais informações sobre a marca pelo Instagram amazzonigin

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Max Fashion Tour desembarca pela primeira vez em Curitiba

Evento é realizado pela agência de modelos Max Fama e seleciona novos modelos para o mercado

A maior seletiva de novos modelos do país, Max Fashion Tour, desembarca pela primeira vez no sul do Brasil, mais precisamente em Curitiba, e promete transformar a cidade na capital brasileira da moda nos dias 11, 12 e 13 de fevereiro. O evento, organizado pela agência de modelos Max Fama, será realizado no Espaço Torres – Antigo Clube Social do Paraná Clube, com inscrições gratuitas, e promete repetir o sucesso das edições anteriores.

“Finalmente conseguimos trazer o Max Fashion Tour ao sul do Brasil. E não poderíamos começar essa jornada em outro lugar. Curitiba é uma cidade gigante e temos certeza de que iremos encontrar muitos talentos escondidos aqui”, relata o diretor da agência de modelos Max Fama, Paulo Henrique Albuquerque. “A seletiva tem uma história importante, onde já conseguimos colocar modelos escolhidos em etapas anteriores no mercado. Não somos conhecidos como a melhor agência de new faces do Brasil à toa. A nossa missão é torná-los conhecidos no mundo e muitos deles certamente estão aqui”, finaliza.

Ficou interessado? Para participar da seleção do Max Fashion Tour é necessário fazer uma inscrição prévia no site www.maxfama.com.br , na aba “Max Fashion Tour”. O candidato irá receber um e-mail de confirmação e, posteriormente, um contato telefônico, com a informação do horário e dia que ele deverá comparecer.

Durante o processo o modelo assistirá uma palestra explicando como funciona o mercado artístico e passará por uma avaliação com os produtores da agência de modelos Max Fama. Em caso de aprovação, o candidato terá a oportunidade de se agenciar. Modelos de 0 até 60 anos poderão participar.

O Max Fashion Tour acontece no Espaço Torres – Antigo Clube Social do Paraná Clube, localizado na Avenida Presidente Kennedy, 2377, bairro Guaíra, em Curitiba.

Sobre a Max Fama

A agência de modelos Max Fama está no mercado desde 2002. Sediada em Pinheiros, zona oeste da capital de São Paulo, ela ainda possui 5 filiais localizadas em Osasco, Jardim São Paulo, Carrão, Vila Madalena (Models Black) e na região central de São Paulo.

É consolidada no mercado como a agência com maior número de “new faces” do Brasil, onde trabalha com todos os tipos de perfis de modelos.

Serviço:

Max Fashion Tour Curitiba

Dias: 11, 12 e 13 de fevereiro

Local: Espaço Torres – Antigo Clube Social do Paraná Clube, localizado na Avenida Presidente Kennedy, 2377, bairro Guaíra, em Curitiba

Inscrições: www.maxfama.com.br (na aba Max Fashion Tour)

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O BALACO, festival que acontece em Curitiba, anuncia line-up com Falamansa, Jovem Dionisio, Céu e muito mais

A primeira edição do festival acontece no dia 01 de abril, na icônica Pedreira Paulo Leminski, e contará com atrações nacionais e locais; venda de ingressos inicia na quarta-feira (08)

CURITIBA, 07/02/2023 -- No dia 01 de abril, em Curitiba, a banda Jovem Dionisio vai de despedir de seus conterrâneos - pelo menos por ora, com o encerramento da “Acorda Pedrinho Tour”, turnê de seu primeiro disco. Depois de um ano vivido em proporções inimagináveis, embalado pelo grande sucesso de “Acorda Pedrinho”, a Jovem Dionísio lança o festival musical BALACO.

Como anfitriões da festa, a banda Jovem Dionisio caprichou na lista de convidados e montou um line-up nada convencional. Junto com a Jovem Dionisio, que vai apresentar um novo formato de show com diversos artistas convidados, sobem ao palco do 1º BALACO outros grandes nomes da música local e nacional: a head-liner Falamansa, após 10 anos sem tocar em terras curitibanas, Kenya 20HZ, Deekapz, Dupla 02, Bertoldi, Capim Limão e Céu, que vai apresentar o 1º show de sua tour “Baile Reggae da Céu”, no qual interpreta os clássicos de Bob Marley e Katchafire.

O line-up, assim como a linha de comunicação adotada para o evento, já dão indícios de que as experiências prometidas para o BALACO serão inéditas.O encontro ainda conta com a expertise das grandes produtoras Seven, Planeta Brasil Entretenimento e Arnica Cultural, responsáveis por trazer para Curitiba artistas como Coldplay e Harry Styles, além de festas como o Warung Day Festival e eventos globais do porte do UFC 198.

Para saber todos os detalhes sobre o BALACO, que terá a venda de ingressos aberta nesta quarta-feira (08), siga o perfil oficial do festival no Instagram: @balaco_____

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Dicas para viajar com cachorro em vários meios de transporte

Viajar com cachorro pode ser uma aventura inesquecível ou uma grande dor de cabeça. Assim como nós não andamos sem a nossa identidade, também é muito importante que os nossos filhinhos tenham algum tipo de identificação. Assim, toda família fica bem mais segura, cada membro com seu “RG.”

Para eles, a identificação é importante porque infelizmente não podemos prever o que irá acontecer durante os dias fora de casa.
Como tutores, sempre esperamos o melhor, mas devemos estar preparados para o pior. Nesse caso, a perda do bichinho.

Por isso, eles sempre devem estar com uma coleira contendo o nome dele, dos tutores e números de telefone.

Vacinas
Segundo lugar nas prioridades, mas primeiro quando resolvemos viajar com cachorro. Na verdade, eles nunca podem estar com a vacinação atrasada, mas a viagem é um ótimo momento para colocá-las em dia.

Não temos certeza do que iremos encontrar durante a estadia: bichos, animais contaminados com algo ou algum parasita, substâncias tóxicas em vários lugares, pulgas, vermes…

Enfim, é muito melhor prevenir do que sair do passeio com um parasita indesejado, por isso, sempre confira as vacinas obrigatórias anualmente.

Acostume-o com carro
Seu o animal não tem costume de andar de carro e se esse for o meio de transporte da viagem, tente dar pequenas voltas com ele.

Pode ser pela cidade mesmo, é claro, mas distâncias suficientes para fazê-los se acostumarem com o veículo, o espaço, o cheiro, etc.

Assim fica muito mais fácil controlar a ansiedade, agitação e comportamento deles num espaço bem menor do que o de costume e também com o movimento.

Use o cinto
Não faça nada com o seu cachorro, que não faria com um filhinho humano. Pode parecer exagero, mas a segurança vem sempre em primeiro lugar.

Vale destacar a importância da segurança não só do animal, mas de todos que estão no veículo. Afinal, o cão pode pular no motorista e atrapalhar a condução do carro, causando um grande transtorno ou mesmo ser arremessado para fora do veículo durante uma colisão.

Então, utilize uma cadeira ou um cinto adaptado, próprio para eles. Uma dica é que ele esteja preso a uma coleira peitoral e sempre bem ajustado de acordo com o tamanho do animal.

Pausas frequentes
Não importa se o tutor consegue dirigir por horas a fio, ao viajar com um cachorro, é preciso atender às necessidades deles.

Por isso, é necessário deixar o animal o mais confortável e menos angustiado possível. É preciso parar, respirar um pouco de ar livre e andar para que eles possam fazer as necessidades.

Uma dica de ouro é encontrar paradas Pet Friendly. Até porque, não é todo lugar que podemos entrar com eles, por isso, procure por Nome da Cidade + Pet Friendly e aproveitem a pausa, comenta Larissa Mitie do Vet Quality Centro Veterinário 24h.

Dicas de viagem com cachorro em diferentes meios de transporte
Viajar com cachorro de carro

· teste e treine o comportamento dele, assim como a dica que demos acima;
· leve a caminha, manta e brinquedos juntos com ele. Assim, se sentem mais seguros e confortáveis;
· nunca, jamais, viaje com ele ao lado do motorista, nos pés, ou solto nos bancos de trás;
· não o deixe ficar com a cara ao vento, pois isso também é bem perigoso;
· tenha água e petiscos de fácil acesso.

De avião
· é possível, mas há diversas regras sobre isso. Então, como companhias aéreas são bem exigentes, siga-as ao pé da letra e de cabo a rabo (literalmente);
· procure essas informações diretamente com a companhia que irá viajar e não informações genéricas de sites, por exemplo, pois elas podem mudar;
· informe o veterinário de confiança e realize o check-up, já que viagens como essa são proibidas dependendo da condição do cachorro;
· de modo geral, caso tenha mais de um, não poderá levar todos. Eles permitem 3 por viagem, sendo um por cliente;
· além disso, o cão deve ter mais de 4 meses e até 10 kg;
· a carteira de vacinação atualizada é obrigatória.

De ônibus
· antes de tudo, se certifique que a empresa aceita o transporte de cachorros no veículo;
· se aceitam, quais são as condições para isso. Siga todas elas para não ser impedido de viajar ou não passar nenhum perrengue;
· jamais aceite viajar em companhias que os levem em más condições ou qualquer tipo de maus tratos e insegurança;
· tenha água e petiscos de fácil acesso;
· se estiver na casinha, deixe-o com um brinquedo e uma manta com o cheirinho de casa.

Os pets também merecem uma mala para eles, mas o que levar?
Viajar com cachorro é como viajar com bebês. Não é só levá-los junto com “a roupa do corpo”.

Kit Emergência
Nesses casos, primeiro consulte o veterinário de confiança, informe sobre a viagem e peça indicação tanto dos medicamentos quanto das dosagens.
· remédio de enjoo;
· remédio de alergia, caso tenha;
· medicamentos para cortes;
· carvão ativado;

Itens pessoais
· guia de passeio;
· focinheira para os grandões;
· cama;
· manta;
· brinquedos;
· escova de pelos;
· folhas de jornais para as necessidades;
· garrafinha de água para os passeios;

Comida
· conte as porções certinhas, e leve em sacos próprios;
· alguns litros de água mineral;
· potes para água e ração;

Antes de viajar com um animal de estimação, marque uma consulta com o seu veterinário de confiança.

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Operações 100% delivery ganham força no mercado de gastronomia

Expansão da marca Aussie Grill, do mesmo grupo que Outback, comprova tendência das “dark kitchens”

O hábito de pedir comida em casa está cada vez mais presente na rotina do brasileiro e indica novas tendências no mercado de gastronomia, como o crescimento das operações criadas especialmente para o atendimento 100% delivery, as chamadas “dark kitchens”.

As dark kitchens, também conhecidas como ghost kitchens (ou "cozinhas fantasma", do inglês), são empresas do ramo alimentício que atuam sem oferecer consumo no local, com o delivery como carro-chefe, atuando de forma exclusiva na venda de comida para entrega. Os restaurantes virtuais surgem em um contexto de transformação digital do segmento gastronômico, apostando nas foodtechs.

Levantamento feito com mil homens e mulheres com idades entre 18 e 55 anos, tendo como referência o dados do setor de delivery até dezembro e 2021, aponta que a prática, que era comum para 40,5% dos entrevistados até os primeiros meses de 2020, passou para 66,1% após o isolamento trazido pelo início da pandemia de Covid-19. As informações são da pesquisa Consumo Online Brasil, realizada pela agência Edelman e promovida pela PayPal.

Números fornecidos pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) também confirmam a tendência. Segundo estimativas da entidade, 89% dos estabelecimentos do setor fazem uso do serviço de delivery, número 29% maior que o registrado em 2019. Além disso, a prática é responsável por mais da metade do faturamento em 56% dos negócios alimentícios. Enquanto diversas empresas se adaptavam para atender no modelo de delivery, outras, nativas digitais, já surgiam no modelo de dark kitchen.

Após verem seus serviços de delivery crescerem, grandes empresas internacionais têm investido no modelo através da criação de novas marcas. A Bloomin' Brands, por exemplo, que detém as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio, trouxe para o Brasil no final de 2020 a marca norte-americana Aussie Grill, especializada em produtos de frango frito agridoce e apimentado, para o delivery.

Em pouco mais de dois anos, a nova marca já soma 90 operações virtuais em todo o país e, em uma estratégia inédita, acaba de migrar do modelo 100% digital para o ambiente físico, com a inauguração de dois restaurantes, um em São Paulo e outro no Rio de Janeiro.

O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano que conta com 13 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília, também tem apostado nessa tendência. A rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano possui dark kitchens, incluindo uma operação com entregas via iFood.

E os restaurantes virtuais não são exclusividade de grandes empresas, possibilitando a pequenos empresários um modelo de funcionamento que se adeque a suas necessidades.

A vantagem central do modelo das cozinhas fantasma está na redução exponencial dos custos operacionais, uma vez que não oferecem atendimento ao público, contando apenas com a parte operacional da cozinha, focando na execução do produto. Enquanto isso, um restaurante tradicional tem gastos que incluem o aluguel de um espaço mais amplo em uma localidade mais comercial, mobiliário, decoração, um maior número de funcionários, entre outros.

Sobre Aussie Grill
O Aussie Grill possui 90 operações no Brasil via delivery e está presente em 35 cidades, 16 estados e no Distrito Federal, além de restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Tendo a proteína do frango como carro-chefe do seu menu, a marca tem em seu DNA o conceito Sweet and Spicy, e prioriza o sabor, a mistura de ingredientes frescos e temperos marcantes. Aussie Grill explora o mundo em busca de inspirações para criar combinações com sabores intensos, que transformam a experiência de comer em entretenimento. A rede de restaurantes foi criada em 2019 na Arábia Saudita, expandindo posteriormente para outras regiões como Hong Kong e EUA. A primeira operação brasileira da marca foi inaugurada em 2020, em São Paulo. Aussie Grill pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio no país.

Sobre o Abbraccio
O Abbraccio conta com 13 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dining fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie Grill no país.  

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Ballena chega ao mercado de bebidas alcoólicas

Produzida a base de tequila e creme de morango, a novidade já tem feito sucesso
e ganha festa de lançamento no dia 09 de fevereiro na
‘Baleia’ da Faria Lima

No próximo dia 9 de fevereiro, o licor Ballena será oficialmente lançado no
mercado brasileiro, em uma festa só para convidados, na ‘Baleia’ da Faria
Lima. O licor de tequila e
creme de morango, já faz sucesso em bares, restaurantes e casas noturnas, como
Villa JK (SP), Noma (Florianópolis), Madalena Gastrobar (Goiânia), Show Bar
(Salvador) e também pode ser encontrada no revendedor oficial NoBar, no Mercado
Livre, e nos
mercados Pão de Açúcar, St Marche, Atacadão e Empório Santa Luzia.

Ballena é o resultado da mistura de álcool de agave - tequila - importado do
México com creme de morango e é produzida em solo brasileiro, em uma fábrica
em Jundiaí, interior de São Paulo. O nome se deu por conta de uma lenda, que
conta que em 1905, na costa mediterrânea espanhola, foi avistado um animal que
se parecia com um peixe, enorme e de coloração rosada, respirava ar e dava
leite para seus filhotes. O pescador mais antigo da região, costumava usar
iscas banhadas com tequila e em um final de tarde se deparou com o gigante
animal. Impressionado, logo percebeu que seria impossível pescar e resolveu
alimentá-lo com suas iscas
"temperadas" com tequila, o que criou uma conexão entre os dois e, assim, todo
final de tarde eles se encontravam. O pescador então, o apelidou carinhosamente
de Ballena.
A categoria de licor é uma das que mais acelerou no Brasil, dados recentes do
Mercado Livre mostram que em 2022, essa categoria movimentou 19 milhões de
reais. Em poucos meses de trabalho,
Ballena conseguiu atingir 2% de market share na categoria de licores dentro do
Mercado Livre. “A marca cresceu junto com o produto, hoje temos uma alta
adesão e aprovação do público. Nosso foco é fazer com que a Ballena cresça
ainda mais, fazendo
collabs que conversem com lifestyle do nosso público, como exemplo de collab
com a Shorts & Co no final de 2022” comenta Fernando Gorayeb, um dos sócios
da marca.

Ballena indica o consumo de três maneiras diferentes, mas sempre gelado. A
primeira é em um copo baixo (on the rock) com uma pedra de gelo, a segunda é
mais fácil, como shot e, a terceira, como item no preparo de coquetéis, como
Ballena Mule, Ballecolada, Garcia e entre outros. Ballena é encontrada na
versão de 750ml e tem teor alcoólico de 16%

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Maior Brahmeiro de todos os tempos! Brahma celebra a carreira de Zeca Pagodinho e faz homenagem ao cantor com lata especial

Edição limitada exalta a trajetória do artista e traz até meme conhecido mundialmente

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Se você é brasileiro, com certeza já viu o Zeca Pagodinho com uma latinha de Brahma na mão. O cantor, sambista e maior cervejeiro de todos os tempos, não perde uma oportunidade de espalhar seu carisma pelas ruas. E para celebrar essa parceria de longa data, por toda a sua história na música e por tudo que ele representa para o carnaval; Brahma faz homenagem a Zeca Pagodinho com lata especial, em edição limitada assinada pelo cantor. Nesta versão, a icônica lata vermelha de Brahma vem com a imagem de Zeca Pagodinho segurando o famoso copo americano de cerveja.

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Empresa curitibana cria pizzas saudáveis para consumo prático

A Cheiro de Vida oferece um cardápio completo com opções sem glúten e low carb produzidas com insumos de alta qualidade

CURITIBA, 06/02/2023 -- A importância de uma alimentação equilibrada para a saúde, tanto física quanto emocional, é um tópico bastante fomentado por médicos e especialistas de diversas áreas. E se não há dificuldades em compreender que esses hábitos saudáveis são a chave para a longevidade e qualidade de vida, o desafio fica na necessidade de abrir mão de alimentos mais pesados e gordurosos, mas que fazem parte da preferência de grande parte dos brasileiros, entre eles a tão amada pizza.

Mas, e se não for preciso sacrificar as comidas preferidas para ter uma dieta equilibrada? Foi assim que nasceu o conceito da Cheiro de Vida, empresa que criou aquilo parecia impossível: uma pizza saudável e saborosa. Instalada na cidade de Curitiba (PR), a Cheiro de Vida possui um cardápio de pizzas e quiches sem glúten e low carb produzidas com ingredientes selecionados de primeira qualidade. São sete sabores de pizza (marguerita, zucchini, mussarela, palmito, quatro queijos, frango com ervas e calabresa) e quatro de quiches (frango, calabresa, marguerita e palmito), além de pizzas veganas de marguerita, 3 queijos e gryuere com brócolis.

Os produtos são congelados e saem da capital paranaense para todas as cidades brasileiras chegando a mesa do consumidor sem perder o sabor, crocância e qualidade. Mas não foi fácil chegar a receita ideal para substituir a pizza tradicional. As primeiras tentativas começaram há 7 anos, na cozinha da Alexandra Pereira e do Gustavo Vidigal lá no bairro de Copacabana, no Rio de Janeiro (RJ). “O Gustavo foi diagnosticado com hipotireoidismo e o médico na época nos orientou a tirar o glúten para evitar o desenvolvimento da doença celíaca.”, conta Alexandra. Além disso, os dois são adeptos de esportes e musculação e sempre gostaram de manter uma dieta cuidadosa. Gustavo chegou a ser campeão carioca de natação, tendo a alimentação saúdável como um hábito desde a adolescência.

Foi assim que os sócios, apaixonados por pizza, começaram a testar ingredientes e modos de preparo que atendendessem suas necessidades. Não demorou muito para que as produções se tornassem um negócio. “No começo, as pizzas eram para consumo próprio, pois as opções que haviam no mercado não nos agradavam em termos de sabor. Aos poucos fomos aperfeiçoando a receita e percebemos que nós poderíamos fornecer essa opção para o mercado”, diz a empresária.

A iniciativa de criar a marca coincidiu com a vontade de viver em um novo lugar, assim a Cheiro de Vida nasceu no Rio, mas se estruturou no Paraná. “Antes de nos mudarmos, trazíamos as pizzas na bagagem do avião para atender os primeiros pedidos em Curitiba, a praticidade era importante pra gente, por isso optamos pelo formato congelado”, explica Alexandra.

Atualmente, os produtos da Cheiro de Vida podem ser adquiridos diretamente no site da marca ou encontrados em lojas especializadas. É possível comprar tanto as pizzas recheadas quanto a somente a massa crua. Todas as massas são veganas e a marca só usa queijos sem lactose, além de focar em receitas que priorizam as proteínas. “Não criamos um produto focados em ganhar dinheiro, criamos pois acreditamos em todos os benefícios de uma boa alimentação”, diz a empresária. Os sabores são pensados para oferecer alternativas saudáveis e que incluam os celíacos e vegetarianos. “Nosso objetivo é realmente estimular a dieta equilibrada como antídoto contra dores e doenças”, completa.

Mais informações sobre produtos e onde comprar no site da marca