Última semana para aproveitar a Espresso Station em 2018

 

Comandada pelo barista Marcelo Franck, a cafeteria da Franck’s Ultra Coffee é parada obrigatória para quem ama cafés especiais

 

Quem estiver na capital paranaense para as festas de final de ano terá a oportunidade de aproveitar os preparos especiais da cafeteria Espresso Station, da Franck’s Ultra Coffee. O estabelecimento funcionará normalmente até este domingo, dia 22 de dezembro, retornando às atividades no dia 3 de janeiro. Além disso, a loja está com um cardápio especial para o verão, com várias opções de cafés gelados.

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Os preparos são exclusivos da casa, feitos com os grãos da própria marca, com destaque para o Cold Brew Nitro e o Espresso Tônica, duas composições refrescantes e perfeitas para celebrar o calor que já chegou. E, devido ao sucesso do último festival de café gelado, esses dois preparos estarão, novamente, neste sábado dia 22, pelo preço de R$8. O Cold Brew da casa é extraído a frio dos exclusivos cafés maturados em barris de whiskey. A moagem dos grãos é bem grossa e depois ele é peneirado na Kruve para eliminar as partículas mais finas. Depois disso, ele fica em repouso por 4h em temperatura ambiente e mais 16h em local refrigerado a 5 graus.

 

Após esse tempo, o café é filtrado usando o coador da Bunn e removido com uma concha, por cima, sem mexer ou utilizar o que ficou decantado. “Dessa forma obtemos as notas de vanilina transportadas da madeira para o café sem projetar amargor para a bebida”, explica Marcelo Franck, barista e sócio fundador da marca. O Cold Brew Nitro é servido no post mix nitrogenado, uma espécie de garrafa que transforma o café em uma espuma cremosa. Já o Espresso Tônica é uma bebida mais clássica, com a preparação do café quente extraído diretamente no gelo, ao qual é adicionado água tônica.

 

Outro grande destaque da loja é o conceito “to go”, possibilitando que o cliente pegue seu café e consuma na rua mesmo. A Espresso Station disponibiliza, também, pacotes de cafés especiais para quem quer levar os sabores exclusivos da Franck´s Ultra Coffee para casa, além de diversos equipamentos para quem ama a bebida e quer ter uma experiencia diferenciada em casa. No espaço aconchegante, com capacidade para atender 23 pessoas, é possível encontrar, também, comidinhas doces ou salgadas que harmonizam perfeitamente com as bebidas oferecidas, potencializando a experiência.

 

A Espresso Station da Franck´s Ultra Coffee fica na Avenida Anita Garibaldi (nº 775), no Bairro Ahú, perto da Justiça Federal. A loja funciona de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, das 14h às 19h. Mais informações no site www.fuc.com.br.photobypacher2018_untitled_00140-Edit-red

*com divulgação

Categorias:DIVIRTA-SE

VanessaMalucelliAndersen

Colunista do Site — Divirta-se Curitiba!

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