Parceiros nacionais, internacionais e onze chefs são voluntários na causa do aproveitamento de alimentos levantada pela companhia

Com o propósito de transformar a vida das pessoas para o melhor, a Electrolux realiza um projeto inédito no Brasil, o “Gastronomia Sustentável”, com o apoio de parceiros como: AIESEC, Fundação de Ação Social Curitiba, Sodexo, Instituto Stop Hunger e Worlds Chef. Curitiba foi escolhida para sediar o primeiro piloto da empresa no mundo, com a chef Morena Leite, parceira da companhia, como embaixadora, e mais 11 chefs voluntários.

Formada pela Le Cordon Bleu, maior escola de gastronomia do mundo, Morena contribuirá com sua expertise gastronômica e sinergia com a causa do aproveitamento de alimentos, apoiando o projeto que oferece aulas de chefs renomados para mais de 60 pessoas desempregadas da região da planta da Electrolux.

O curso, direcionado para o aproveitamento quase que total dos alimentos utilizados, aborda temas relacionados à higiene, comida saudável, sustentabilidade e empreendedorismo. Na grade, que vai até novembro mas que segue com nova turma em 2018, também estão presentes aulas de padaria e confeitaria, cozinha fria, entre outras.

A iniciativa tem o endosso da Chef, que traz em seu histórico a experiência com sustentabilidade e, principalmente, na capacitação de pessoas com causa sociais.

“Acredito que um mundo sustentável é um mundo feliz e consciente, com pessoas empoderadas que consomem somente o que precisam, vivendo com integridade, gentileza e generosidade. Considero que minha missão é influenciar o maior número de pessoas possíveis nessa causa”, afirma Morena Leite.

Com esse propósito, há seis anos a chef comanda o Instituto Capim Santo, que capacita jovens carentes no setor da gastronomia e os insere no mercado de trabalho. Já são 500 estudantes impactados e, alguns deles, atualmente trabalham diretamente com a chef, projeto que desde o início é suportado pela empresa sueca.

Já o “Gastronomia Sustentável” da Electrolux reforça o For the Better, um dos compromissos globais da empresa para ajudar a enfrentar os principais desafios mundiais, como fome, má nutrição, desperdício de alimentos e consumo responsável. Outras regiões da América Latina também deverão ser beneficiadas até o final de 2018 com o curso.

Sobre o Grupo Electrolux

A Electrolux transforma a vida para o melhor, reinventando as experiências de sabor, cuidado e bem-estar para uma vida mais prazerosa e sustentável em todo o mundo. Como uma empresa global líder de eletrodomésticos, colocamos o consumidor no centro de tudo o que fazemos.
Por meio de nossas marcas, que incluem a Electrolux, AEG, Anova, Frigidaire, Westinghouse e Zanussi, vendemos mais de 60 milhões de produtos para cozinhas domésticas e profissionais, em mais de 150 mercados, todos os anos.

A Electrolux opera desde 1919, com sua sede localizada em Estocolmo, na Suécia, e as ações ELUXb da Electrolux são cotadas na Nasdaq OMX de Estocolmo

Sobre a Morena Leite

Morena Leite, uma das chefs mais renomadas do Brasil, formada há 18 anos pelo Le Cordon Bleu, a mais importante escola de gastronomia do mundo, está no comando do Grupo Sagrado: Capim Santo (RJ e SP), Santinho (Museu da Casa Brasileira, Tomie Ohtake e Theatro Municipal) e Instituto Capim Santo. Conhecida pela culinária brasileira e técnicas francesas, a chef também é autora de 8 livros: Brasil Ritmos e receitas, Capim Santo – Receitas para receber amigos, Doce Brasil bem bolado, Mistura Morena, As Chefs, Art in the Kitchen, Seleção Brasileira de Gastronomia e Tapioca.

*com divulgação

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