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Conheça os 3 finalistas da etapa brasileira do World Class 2024

A decisão nacional acontece em junho no México, país que deu origem à tequila

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Ariel Todeschini | Crédito: Munir Bucair Filho
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Rachel Louise
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Ryu Komorita

O World Class Competition, maior competição de coquetelaria do mundo, acaba de divulgar os três finalistas da etapa brasileira da disputa. Confira abaixo, em ordem alfabética:

- Ariel Todeschini - Honey Vox - Curitiba/PR
- Rachel Louise - Tuju - São Paulo/SP
- Ryu Komorita - Charm Nomiya - São Paulo/SP

Organizado anualmente pela Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas premium e proprietária de rótulos como Johnnie Walker, Don Julio, Ketel One, Tanqueray e Smirnoff, o Word Class Competition elege o bartender mais completo do mundo a cada ano. A competição é uma das iniciativas que a companhia realiza para fomentar a cultura de drinques, desenvolver os profissionais da categoria e, assim, levar todo segmento a um novo patamar.

A final será realizada em um grande evento conjunto no México, país que deu origem à tequila. Lá, serão escolhidos os campeões de 3 países: Brasil, Colômbia e o próprio México.

Para se classificarem à final brasileira, os 3 competidores disputaram contra outros 17 profissionais em um desafio chamado “Palomas of The Future”, cujo objetivo era capturar a essência da marca mexicana Don Julio e, com isso, desenvolver receitas autorais com o destilado de agave. Para isso, os bartenders tiveram de apresentar uma receita única que destacasse os aromas e as notas de agave da tequila, combinados de forma inovadora com ingredientes frescos e complementares. Além de demonstrarem qualidade excepcional em todo o processo, o destilado deveria ser o sabor principal da receita.

“Espero demonstrar da melhor forma minha habilidade técnica, criatividade, também compartilhar minha paixão pela coquetelaria e viver o México” diz Ariel Todeschini sobre suas expectativas para a final.

Já Rachel Louise espera que a final traga novos desafios e oportunidades de desenvolvimento. “Que nessa final eu possa ser desafiada, tanto em sentido técnico quanto em sentido emocional. Eu espero fazer muitos amigos, espero me conectar com pessoas, conhecer coisas novas e modos diferentes de fazer coquetelaria”, comenta a bartender.

Ryu Komorita também tem expectativa de que pra além da competição a final seja um momento de muita troca. “Pelo que conheço dos outros finalistas, a quem respeito muito, acho que vai ser bem acirrado, mas também um momento bem divertido e de muito aprendizado. Não só com outros competidores brasileiros, mas essa oportunidade de conhecer os finalistas do México e da Colômbia vai ser uma troca bem legal, onde todos vamos ganhar bastante”, comenta o finalista.

Os ex-campeões brasileiros do World Class Gabriel Santana (edição de 2019), Vinicius Demian (edição de 2022) e Vitória Kurihara (edição de 2023) foram os jurados desta etapa.

A etapa internacional do World Class Competition acontece de 9 a 13 de setembro em Shangai, na China.

Sobre a Diageo
A Diageo é líder global em bebidas alcoólicas premium com um portfólio de marcas consagradas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Old Parr, entre outras, e está presente em 180 países. A empresa é comprometida com a iniciativa "Sociedade 2030: Espírito do Progresso". Centrada em três pilares, a estratégia promove o consumo responsável de álcool, fomenta a diversidade e inclusão e garante a sustentabilidade da cadeia de produção do grão ao copo. Como parte dessa agenda, a Diageo promove globalmente o consumo responsável por meio do DRINKiQ, plataforma digital que reúne orientações e dicas para moderação.
A empresa está listada na Bolsa de Valores de Londres (DGE) e na Bolsa de Valores de Nova York (DOE). Para obter mais informações sobre a Diageo, nossas pessoas, marcas e desempenho, visite-nos em www.diageo.com e no Instagram @diageobrasil.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Vitória Kurihara é eleita a melhor bartender do Brasil ao vencer etapa nacional do World Class 2023

Profissional do bar DUQ, de Curitiba, representará o país na etapa mundial da competição, em setembro

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Vitória Kurihara é a campeã do World Class Brasil 2023 - Crédito: Bruno Basila (Pridia)

Após enfrentar desafios que demandaram criatividade, inovação e muita técnica, Vitória Kurihara foi eleita a grande vencedora da etapa brasileira do World Class Competition, principal competição de coquetelaria do mundo organizada pela Diageo, líder global em bebidas premium. A final foi realizada nesta segunda-feira, 05, no primeiro dia do Bar Convent Brasil (BCB), em São Paulo.

A 14ª edição da competição se iniciou ainda em março, quando a Diageo promoveu o World Class Studios, série de workshops voltados a profissionais do segmento de coquetelaria, em 7 capitais do país e deu início à abertura das inscrições. Para participar, os competidores tiveram que desenvolver um projeto dentro da plataforma “Coquetel Para o Bem” com a vodca Ketel One, criando um coquetel que tenha um impacto socioambiental em sua produção e venda.

Os 20 melhores projetos foram selecionados para as semifinais. Nesta etapa, os participantes apresentaram seus coquetéis para os jurados e convidados em quatro eventos, realizados nas cidades do Rio de Janeiro e São Paulo no mês de maio, onde foram avaliados os critérios de sabor, equilíbrio, criatividade, conexão com o projeto, hospitalidade e presença do destilado. A partir das avaliações, 6 bartenders foram selecionados para a grande final. Além de Vitória também se classificaram Grace Kyoko (Sato Kotori/São Paulo), Jairo Gama (Vista/São Paulo), Mauro Melo (Picco/São Paulo), Rafael Câmara (Meskla/Porto Alegre) e Rodolfo Bob (Caledônia/São Paulo). Na final, todos os competidores passaram por duas provas. Na primeira, tiveram de desenvolver um coquetel com o whisky single malt Singleton. Já a segunda foi uma emocionante prova de velocidade na qual foram utilizados o scotch whisky Johnnie Walker Black Label e a tequila Don Julio.

Ao executar as atividades com excelência e demonstrar muita habilidade em todos os desafios, Vitória se sagrou a grande campeã do World Class Competition Brasil 2023 e será a representante do país sede da fase global da competição, que acontece de 23 a 27 de setembro em São Paulo.

Para Vitória, esta vitória foi possível graças ao seu trabalho diário e ao acolhimento de seus colegas. “Eu sou a primeira campeã de Curitiba. E muitas pessoas de lá que já tinham participado do World Class antes de mim me apoiaram demais. Eu me sinto numa grande família. O amor que recebi foi o principal fator pra eu poder me manter sã e me orgaizar pra participar de tudo.”, diz ela.

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Vitória Kurihara é a campeã do World Class Brasil 2023 - Crédito: Bruno Basila (Pridia)

Além da premiação geral do World Class, também houve uma premiação dos melhores drinks feitos com cada destilado utilizado na noite. Os vencedores foram os bartenders Rodolfo Bob (Caledônia/São Paulo), com o melhor drink de Don Julio, Rafael Câmara (Meskla/Porto Alegre), com o melhor drink de Singleton, e Mauro Melo (Picco/São Paulo), com o melhor drink de Johnnie Walker.

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Rodolfo Bob, Rafael Camara e Mauro Melo - Crédito: Bruno Basila (Pridia)

O World Class Competition é realizado anualmente pela Diageo, maior empresa de destilados do mundo, com o objetivo de fomentar a coquetelaria a nível mundial. Assim como já acontece com a gastronomia, o campeonato busca elevar a profissão bartender a um novo patamar, encontrando os profissionais mais preparados do segmento.