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Terrazas de los Andes celebra o Malbec World Day com rótulo icônico e reconhecimento internacional da cepa argentina

São Paulo, abril de 2025 – No dia 17 de abril, o mundo celebra o Malbec World Day, data criada para homenagear a uva que se tornou símbolo da vitivinicultura argentina e conquistou apreciadores nos quatro cantos do planeta. Para marcar a ocasião, a Terrazas de los Andes, vinícola referência na produção de Malbecs de altitude, destaca um dos rótulos mais emblemáticos de seu portfólio: o Terrazas de los Andes Reserva Malbec, expressão pura da elegância e potência da cepa cultivada nas alturas de Mendoza.

E não poderia haver momento mais oportuno para celebrar um fato especial: o Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2022 foi eleito o 8º melhor vinho em custo-benefício do mundo pela prestigiada Wine Spectator — reconhecimento que reforça sua qualidade, autenticidade e valor.

Produzido com uvas colhidas em vinhedos localizados entre 1.070 e 1.200 metros de altitude, o Reserva Malbec é um vinho de corpo médio, taninos aveludados e notas marcantes de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques sutis de madeira, resultado do estágio em barricas de carvalho francês. A combinação entre solo aluvial, clima extremo e amplitude térmica dá origem a um vinho complexo, equilibrado e cheio de frescor.

A Eleição do Malbec

Mais do que uma tendência, o Malbec é hoje uma escolha de excelência. Segundo publicações internacionais, a uva argentina figura entre as mais consumidas na América Latina, nos Estados Unidos e na Europa. Nos últimos anos, os Malbecs argentinos vêm se destacando em concursos como Decanter World Wine Awards, Wine Enthusiast e James Suckling, com pontuações expressivas e crescente presença no mercado premium.
Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2022 considerado o 8º melhor vinho em custo-benefício do mundo pela prestigiada Wine Spectator é um marco que reforça sua qualidade, autenticidade e valor.

Sobre Terrazas de los Andes
Fundada em 1996, a Terrazas de los Andes é uma das pioneiras na valorização dos vinhedos de altitude em Mendoza. Localizada no coração de Luján de Cuyo, a vinícola adota uma filosofia de cultivo voltada para o equilíbrio natural entre o terroir e as vinhas, resultando em vinhos que expressam autenticidade, elegância e identidade.
Com práticas sustentáveis e uma abordagem precisa de vinificação, a marca integra o portfólio da Moët Hennessy e é reconhecida mundialmente por sua excelência na produção de Malbecs, Cabernet Sauvignon e Torrontés.

Celebre com Terrazas
Nesta Páscoa e no Malbec World Day, brindar com um Terrazas de los Andes Reserva Malbec é celebrar a uva que elevou o vinho argentino a um novo patamar, com sofisticação, tradição e alma.

Disponível nos principais empórios, e-commerces especializados e lojas de vinhos em todo o Brasil.

Viva o Malbec. Viva os Andes. Viva Terrazas.
www.terrazasdelosandes.com | Instagram: @terrazas_andes

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Páscoa com sofisticação: como harmonizar vinhos e chocolates com dicas da vinícola Villaggio Grando

Com a chegada da Páscoa, o universo da gastronomia ganha protagonismo — e não apenas pelos ovos de chocolate. A data também pode ser uma oportunidade deliciosa para explorar novas experiências sensoriais, como a harmonização de vinhos e chocolates, combinação que surpreende e conquista até os paladares mais exigentes.

O sommelier Guilherme Grando, sócio proprietário da Villaggio Grando, vinícola localizada na altitude catarinense, explica que a harmonização pode acontecer tanto por semelhança quanto por contraste, e é justamente esse equilíbrio que proporciona uma experiência mais rica e prazerosa.

“Ao unir chocolate e vinho, é possível criar momentos únicos de degustação, desde que escolhidos os estilos certos para cada tipo de chocolate”, explica Guilherme.

Harmonização por contraste: Espumante Brut com chocolate ao leite ou recheado

Para chocolates ao leite ou com recheios cremosos, a sugestão é apostar na harmonização por contraste. A acidez do espumante corta a doçura e a untuosidade do chocolate, proporcionando equilíbrio e refrescância ao paladar.

Destaque da vinícola:Villaggio Grando Brut Branco, elaborado pelo método champenoise com uvas Chardonnay e Pinot Noir, possui borbulhas finas e persistentes, notas cítricas e minerais, além de uma cremosidade delicada. Um espumante versátil e elegante, que acompanha perfeitamente a leveza e o dulçor do chocolate ao leite, além de ser ideal como aperitivo.

Harmonização por similaridade: Vinhos tintos com chocolate amargo

Para chocolates mais intensos, como os amargos com alto teor de cacau, a harmonização ideal é por similaridade, equilibrando estrutura, taninos e intensidade aromática. A recomendação da Villaggio Grando são seus tintos mais encorpados, que acompanham a potência do chocolate sem se sobrepor a ele.

Sugestões da vinícola:

Cabernet Sauvignon VG – Com corpo médio, aromas frutados e amadeirados, maturado em barris de carvalho americano, oferece estrutura e suavidade, ideal para harmonizar com chocolates mais marcantes.

Innominabile – Um dos vinhos mais icônicos da Villaggio Grando, é um blend de sete uvas nobres (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Marselan, Petit Verdot e Pinot Noir), com taninos elegantes e complexidade aromática que complementa a intensidade do chocolate amargo.

Chocolate branco: acidez para contrabalançar a doçura

Por ser mais doce e cremoso, o chocolate branco pede vinhos com boa acidez para gerar contraste e leveza. A harmonização ideal está nos brancos frescos e estruturados, como os rótulos da Villaggio Grando à base de Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Sugestões da vinícola:

MCG Chardonnay – Um vinho branco encorpado, fermentado e maturado em carvalho, com notas tropicais, baunilha e toque tostado, ideal para proporcionar equilíbrio à cremosidade do chocolate branco.

Chardonnay VG – De corpo médio, combina frescor e estrutura, com notas minerais e frutadas.

Sauvignon Blanc VG – Leve, aromático e com alta acidez, traz frescor ao paladar e realça os sabores delicados do chocolate branco.

A vinícola e seu propósito

A Villaggio Grando, na região de altitude de Santa Catarina, é reconhecida por seus vinhos que refletem o terroir da serra catarinense com excelência, elegância e identidade própria. A vinícola aposta na inovação sem abrir mão da tradição, com produção cuidadosa e foco na qualidade, valorizando cada detalhe — da escolha das uvas à evolução de cada rótulo. “Nosso objetivo é proporcionar experiências sensoriais completas. O vinho tem esse poder de transformar momentos, e quando combinado com alimentos de forma harmônica, o resultado é ainda mais especial”, reforça Guilherme.

A proposta da marca para a Páscoa é justamente essa: propor novas formas de apreciar o chocolate com sofisticação, explorando o potencial dos vinhos brasileiros, que se destacam cada vez mais no mercado nacional e internacional.

Compre agora: https://loja.villaggiogrando.com.br/

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Amitié lança novos rótulos da linha OAK Barrel na Adega do Castelo Saint Andrews

Depois dos premiados Chardonnay e Viognier, vinícola apresenta vinhos com as uvas Montepulciano e Pinot Noir com passagem por barricas de carvalho, no emblemático castelo no Vale do Quilombo, na Serra Gaúcha
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Novos rótulos da linha Oak Barrel da Amitié serão apresentados dia 9 de agosto, no Castelo Saint Andrews

Com mais de 60 prêmios conquistados nos principais concursos do Brasil e do exterior, incluindo medalhas de ouro no Chardonnay du Monde e no Decanter World Wine Awards, a vinícola brasileira Amitié tem conseguido surpreender os consumidores com propostas ousadas.

Uma delas é a linha superpremium OAK Barrel Colletcion, originalmente formada por dois rótulos de variedades brancas (Chardonnay e Viognier), que neste mês ganham duas novas castas, ambas tintas: Montepulciano, uva pouco cultivada no Brasil, e Pinot Noir, conhecida por sua delicadeza e complexidade.

Os dois novos rótulos serão apresentados em primeiríssima mão na Wine Experiente desta sexta-feira, dia 9, às 18h, na Adega do Castelo Saint Andrews, durante o evento que dará início à programação especial do Fim de Semana Especial dos Pais. Estarão presentes na degustação as sócias proprietárias da Amitié: a enóloga Juciane Casagrande Doro e a sommelière Andreia Gentilini.
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Amitié OAK Barrel Montepulciano
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Amitié OAK Barrel Pinot Noir

Elas irão comentar os quatro vinhos Amitié OAK Barrel Collection e revelar como se desafiaram a criar uma coleção marcada pela passagem por madeira. “Um dos grandes desafios é definir o tempo de barrica adequado para o perfil de cada uva”, afirmou Juciane. No OAK Barrel Montepulciano, o tempo definido de passagem por barricas de carvalho foi de oito meses, resultando em um vinho com aromas acentuados de frutas negras, alcaçuz e leve defumado, lembrando charcutaria. A edição é limitada: apenas 4 mil garrafas.

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Juciane Casagrande Doro e Andréia Gentilini, sócias da vinícola Amitié
Para Andreia Gentilini, o OAK Barrel Pinot Noir traz “uma persistência surpreendente, característica rara de se encontrar nesta uva, marcada por finais menos longos”. Segundo ela, o vinho possui toques terrosos, frutados, e notas de café e chocolate. Ele chega ao mercado em tiragem limitadíssima de 2 mil garrafas.

Os vinhos OAK Barrel Montepulciano, OAK Barrel Pinot Noir, OAK Barrel Chardonnay e OAK Barrel Viognier são comercializados individualmente e na versão box – uma bela caixa de madeira com os quatro produtos, ao preço de R$ 732,00 para o consumidor final. O mesmo valor será oferecido para vendas diretas durante a Wine Experience na Adega do Castelo Saint Andrews. O evento é aberto a hóspedes e visitantes apenas mediante reserva: (54) 99957-4220.

Sobre a Adega do Castelo Saint Andrews

A Adega do Castelo foi premiada seis vezes, pela Wine Spectator, por apresentar no elegante restaurante Primrose uma das melhores cartas de vinhos do mundo. Com climatização ideal, acomoda adequadamente preciosidades e garrafas em ediçõs limitadas.
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Adega do Castelo Saint Andrews
O chef do hotel pode finalizar jantares para os hóspedes e visitantes e a cozinha é projetada para oferecer uma experiência enogastronômica completa. A Adega funciona diariamente, mediante reserva antecipada.

Sobre o Castelo Saint Andrews

Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Prêmios Castelo Saint Andrews
Melhor Hotel Boutique
Melhor Hotel Romântico de Luxo da América do Sul
Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul
Para reservas e mais informações, o Castelo Saint Andrews pode ser contatado diretamente pelos números (54) 9.8156-9433 e (54) 9.9957-4220 ou pelo e-mail reservas@saintandrews.com.br..

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Casa Soncini, a premiada vinícola brasileira

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Quinta-feira, 29 de Fevereiro de 2024
Casa Soncini, a premiada vinícola brasileira
Um novo terroir nos altos da represa de Avaré
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Casa Soncini (Divulgação)
Casa Soncini
(Divulgação)
A família Soncini transformou seu amor por vinho em algo mais do que simplesmente consumir esta bebida maravilhosa. Com este pensamento, o Sr. Alfredo Soncini iniciou em 2017 um projeto de plantar parreiras em sua propriedade em Itaí, adjacente à represa de Jurumirim, na estância turística de Avaré.

A preocupação com a qualidade do vinho começou muito cedo, visto que a primeira safra (2021) foi lançada ao mercado somente em 2022, com somente 4 rótulos disponibilizados ao consumidor. A vinícola conta com um terroir diferenciado para a produção de seus vinhos brancos, rosés e tintos, muito próximo de uma grande massa de água, tal qual regiões importantes no mundo do vinho como Bordeaux e Douro. Em um país tropical predominantemente quente como o Brasil, esse fator faz toda a diferença na questão da amplitude térmica – dias quentes versus noites frias – visto que impacta positivamente na construção qualitativa do fruto.

A sanidade do vinhedo é extremamente cuidadosa, com passagens diárias conferindo as videiras contra todo e qualquer tipo de praga, pulgão, doença, etc. Isso faz com que a vinícola utilize o mínimo necessário de correções no vinhedo (herbicidas, pesticidas, entre outros corretivos agrícolas) permitindo que a natureza se expresse na uva da forma mais pura possível. Uma proposta naturalista e sustentável!

Além disso, todos os vinhos são elaborados a partir da técnica de dupla poda com colheita no inverno, melhorando ainda mais o controle sobre as características da uva a fim de definir o momento preciso da vindima e com isso aumentar ainda mais a qualidade do vinho.

A vinícola conta com modernos equipamentos e isso garante mais um ponto positivo na incessante busca da produção de um vinho de qualidade com um preço justo. A energia consumida na propriedade é produzida localmente através de uma planta de painéis solares que atendem 100% da necessidade total da operação.

As intervenções da cantina também são as mínimas necessárias para manter o vinho no padrão de qualidade que a família deseja, compatível com alguns dos melhores vinhos encontrados no território brasileiro. Uma empresa familiar, com capital 100% brasileiro, buscando produzir um excelente vinho no estado de São Paulo. Essa é a Vinícola Casa Soncini!