Cooperativismo incentiva práticas sustentáveis na sociedade

Dia Internacional do Cooperativismo destaca forma de trabalho que aproxima pessoas e promove valores capazes de trazer progresso às comunidades

Em detrimento do individual, o coletivo. Ao invés da concentração de renda, a possibilidade de distribuição. Acima de tudo, as pessoas. O cooperativismo chega a mais um Dia Internacional, lembrado sempre no primeiro sábado de julho, promovendo reflexões em busca de um mundo mais igualitário e economicamente sustentável a partir de seu modelo de negócio.

Um modelo que se ampara na união de alguns para se chegar ao mesmo objetivo. Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, é a força coletiva dos produtores que movimenta o negócio a partir da prática de valores como democracia, igualdade e honestidade, a fim de pautar uma atuação que garanta o desenvolvimento sustentado das suas comunidades. "A cooperativa tem na união de muitos o encontro de soluções. Soluções para produzir de forma sustentável, para colher frutos de qualidade, para transformar as uvas em potenciais produtos de consumo. Tudo isso se reverte em bens para todas suas 270 famílias cooperadas", destaca o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló.

Uma cooperativa é, basicamente, a união de pessoas com os mesmos objetivos. "Através delas, somando-se os esforços supera-se os desafios", ressalta o presidente da Cooperativa Agrícola Cairu, Felipe Corbellini. É com a união desses atores que as cooperativas se fortalecem, pois elas funcionam como uma propriedade coletiva criada para ser a extensão dos negócios dos próprios associados, diz o presidente da Sicredi Serrana, Marcos Balbinot. "Ao invés de dependerem de outras empresas no seu ramo específico de atividade, os associados criam a sua própria empresa para gerar valor aos negócios que realizam", destaca.

Como as cooperativas não concentram renda, Corbellini reforça essa contribuição para que novos valores sejam compartilhados com a sociedade, fazendo dela um lugar melhor para todos. "As cooperativas são um meio para termos uma sociedade mais igualitária", acredita. Balbinot lembra que, embora as cooperativas não tenham objetivo de distribuir lucros, elas têm finalidade econômica para assegurar sua perenidade e sustentabilidade econômica. É assim, por exemplo, que se tornam autossuficientes em suas atividades e reúnem capacidade de enfrentamento em eventuais adversidades. Da mesma forma que se mobiliza para proteger e criar valor ao patrimônio e renda dos associados, faz valer sua capacidade de motivação e de formação qualificada para promover as interações e o convívio social. "Assim como na ampliação da consciência para os cuidados ambientais e de preservação das manifestações culturais", ressalta. "De toda sorte, são todos movimentos propositivos que estimulam a formação de uma sociedade melhor", analisa.

Por isso, também, o cooperativismo já ganhou a chancela da ONU como determinante para a conquista do desenvolvimento sustentável. Parte desse reconhecimento está baseado na capacidade de gerar emprego e renda das cooperativas, mas também por elas representarem valores como cooperação e solidariedade. Balbinot acredita também que, não importa as proporções que uma cooperativa atinja, ela sempre guardará sua essência local originada pelo movimento de seus sócios-fundadores. "Se esse é o motivo original pelo qual surge a cooperativa, também será sempre a sua essência", disse. O crescimento não deverá jamais afastá-la deste impulso que representa a sua essência, embora permanecer pequena não significa respeito às origens. "Pelo contrário, deverá se fortalecer cada vez mais de modo a expandir, integrar mais pessoas e gerar um impacto positivo cada vez mais ampliado na sociedade. Esse é o desafio, a oportunidade e a beleza de uma cooperativa: colaboradores, dirigentes, associados e sociedade fomentam o desenvolvimento em toda a sua potencialidade ao mesmo tempo que preservam a sua essência, seus princípios e seus valores", constata.

A ONU também já anunciou 2025 como o Ano Internacional das Cooperativas. Corbellini acredita em mais visibilidade para o setor. "Será importante mostrar nosso modelo sustentável para impulsionar o desenvolvimento econômico, especialmente para grupos mais vulneráveis na nossa sociedade", destaca. Datas como essas ajudam a impulsionar o cooperativismo mundo afora. No Brasil, conforme dados do Anuário do Cooperativismo 2023, são mais de 20,5 milhões de pessoas cooperadas. Algumas delas, da novíssima geração. Felipe Casagrande tem apenas 12 anos e já dirige uma cooperativa. Trata-se da Cooperativa Escolar Madre Felicidade, uma cooperativa que funciona na escola municipal, em Garibaldi. Com o apoio da Sicredi Serrana, da Cooperativa Vinícola Garibaldi e da Marini Coop., alunos atuam nos moldes cooperativos, com estatuto e cotas de cooperados, produzindo marcadores de página. "Aprendi a cooperar em sociedade, ajudar se alguém estiver precisando e não julgar as pessoas. Cooperar é importante para tornar as coisas mais fáceis e para conviver com as pessoas de outra forma", comenta o menino.

Felipe já está colocando em prática os valores cooperativos, entendidos como importantes para um reposicionamento da sociedade em prol do progresso de suas comunidades. "Uma cooperativa se propõe a manter sempre acesa a chama do voluntariado e da solidariedade, tanto para se difundir e fortalecer em tempos de oportunidades, como para estar naturalmente organizada e em prontidão nos tempos de adversidades", conta o presidente da Sicredi Serrana.

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No dia do Cooperativismo, Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha exemplos que ajudam a transformar sociedade. Crédito: Carlos Ferrari

Inverno já chegou no Botanique Hotel Experience

Programação inclui gastronomia, passeios pela região da Mantiqueira, novidades no Spa, pique-nique na montanha, shows de jazz, wine dinner e jornadas com vivências únicas. A boa novidade para o nordeste é o vôo operado pela Gol, a partir desta terça, dia 2 de julho, ligando o Aeroporto SJK (São José dos Campos) ao Aeroporto Internacional de Salvador, facilitando o acesso a turistas da região. Hotel disponibiliza no periodo promoção Fique mais tempo na qual fazendo a reserva de duas ou três diárias durante a semana, os hóspedes ganham uma de presente, e na reserva de 5 diárias, ganham duas.

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O elegante resturante Mina, sede do jantar da Vinícola Garzon, dia 19 de julho, no Botanique Hotel Experience

Campos do Jordão, junho de 2024 – O Botanique Hotel Experience, referência nacional em hotelaria de luxo anuncia sua temporada de inverno repleta de atrações e experiências criadas para viver um autêntico inverno nas montanhas. Localizado no coração da Mantiqueira, no charmoso Valle dos Mellos, o hotel oferecerá uma combinação perfeita de gastronomia refinada, bem-estar e hospitalidade de alto padrão. Um dos destaques acontece de 19 a 21 de julho, em jantar conduzido por Ana Paula Oliveira, embaixadora da Bodega Garzón. O valor do menu harmonizado é de R$ 630,00 por pessoa (taxa de serviço não inclusa). O jantar é aberto também para passantes e terá início às 20h do dia 19/07 . Confira a seleção

Entradas:
Carpaccio de Vieira com Caviar Polanco e Tartar de Tomate Orgânico, harmonizado com Garzón Reserva Albariño;
Couve-flor Grelhada na Manteiga de Alcaparras com Molho Romesco, harmonizado com Garzón Reserva Pinot Noir Rosé;
Pratos Principais:
Vermelho Grelhado em Crosta de Caju com Purê de Ervilha e Hortelã, harmonizado com Garzón Single Vineyard Pinot Noir;
Cordeiro Confit com Ragout de Lentilhas de Puy, harmonizado com Garzón Single Tannat;
Sobremesa:
Sacher Tarte de Cereja com Baunilha e Calda de Chocolate

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Garzon Albariño Tannat
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Garzon Single Vineyard Pinot Noir
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Garzon Pinot Noir Rosé
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Garzon Single Vineyard Tannat
Programação Especial
Os pacotes para o final de semana têm valores a partir de R$ 11.672,00 (com taxas) e incluem:
2 noites de hospedagem
Café da manhã
Jantar harmonizado no dia 19/07
Almoço no dia 20/07

Para quem deseja estender a permanência, o Botanique tem a promoção Fique Mais Tempo na qual a reserva de duas ou três diárias durante a semana, hospedes ganham uma de presente, e na reserva de 5 diárias, ganham duas de presente. As tarifas começam por R$ 3530 + taxas, e incluem café da manhã.

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Do campo para a mesa
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Relax na montanha mágica
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Spa com piscina isotônica, que faz o efeito do Mar Morto
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Fogueira nos Jardins
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Shows de jazz
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Gastronomia do campo para a mesa

Gol terá voo direto entre São José dos Campos e Salvador

Com o voo inaugurado hoje, dia 2 de julho, operado pela Gol, ligando o SJK Airport, em São José dos Campos, ao Aeroporto Internacional de Salvador, a nova rota estárá disponível durante a temporada de iinverno, facilitando uma experiência mais conveniente para quem deseja visitar Campos do Jordão e os estabelecimentos da hotelaria local.

Os voos diretos São José dos Campos-Salvador ocorrerão três vezes por semana, às terças, quintas e sábados. Com partida do SJK Airport às 23h40 e chegada a Salvador às 2h, a viagem terá duração de 2h20. Os voos de retorno partirão de Salvador às quartas, sextas e domingos às 3h05, chegando em São José dos Campos às 5h35. Além disso, os passageiros terão a opção de voos com conexão no Rio de Janeiro, facilitando o acesso a mais de 20 destinos nacionais.

Clientes Gol Diamante e hóspedes dos hotéis reconhecidos pelo selo Signature, do Consórcio Aproveite Campos do Jordão, terão acesso a um transfer especial da Mitsubishi Motors, facilitando ainda mais a viagem do SJK Airport para Campos do Jordão. Hotéis participantes incluem Bendito Cacau Resort & SPA, BotaniqueHotel Experience, Chateau La Villette, Grande Hotel Senac, Hotel Boutique Quebra-Noz, Hotel Vila Inglesa, Toriba Hotel Spa e Ort Hotel.

Sobre o Botanique Hotel Experience
Desde a sua inauguração, há 13 anos, o Botanique Hotel Experience se destacou ao oferecer um conceito inédito de hospitalidade centrado no bem-estar e na gastronomia do campo para a mesa. Em sua nova fase, o hotel eleva o luxo e a sofisticação a patamares ainda mais altos, reafirmando seus pilares de hospitalidade high-end.

Localizado no Triângulo das Serras, que abrange Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, o Botanique oferece apenas 20 acomodações, proporcionando uma experiência de exclusividade e privacidade. Suas amplas suítes e vilas contam com vistas panorâmicas e são cercadas por uma vegetação exuberante, garantindo uma estadia tranquila e revigorante.

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suites e vilas de sonho
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Gastronomia do campo para a mesa
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Spa com tratamentos Botânicos
A gastronomia é um capítulo à parte, combinando o melhor da cozinha internacional com a inventiva culinária regional, sempre com ingredientes frescos. Além disso, o hotel oferece um menu diversificado de experiências, como passeios de bicicleta, aulas de tênis, beach tênis, yoga, meditação, workshops e terapias relaxantes no spa. Os hóspedes também podem desfrutar de piqueniques charmosos, tours por trilhas ecológicas, visitas a fazendas locais e voos de parapente.

O Botanique dispõe de uma estrutura completa para eventos sociais e corporativos, sendo uma excelente opção para board meetings e encontros exclusivos.

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Vista aérea do Botanique Hotel Experience com suas mais de 300 caixas de hortas

Contato para Reservas e Informações:
Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP)
Site: www.botanique.com.br
E-mail: reservas@botanique.com.br
Telefone: (12) 3662-5800
Whatsapp: (12) 99709-0680

Temperaturas mais baixas estimulam o consumo de tintos nessa temporada

Descubra Seleções Exclusivas de Vinhos de Inverno na Wine Trade e sommelier Gustavo Giacchero fazem sugestões criteriosas de vinhos emblemáticos de 2 e 3 dígitos

A estação é propícia para vinhos tintos, sejam eles potentes ou mais leves, e a Wine Trader - um shopping online de vinhos e braço estratégico para importadores, vinícolas e colecionadores de rótulos raros - apresenta sua coleção de vinhos de inverno selecionados pelo sommelier Gustavo Giacchero (Fasano e Gero BH), . Essa seleção única inclui rótulos com preços variando de dois a três dígitos, provenientes de diversas regiões vitivinícolas prestigiadas, todos com um ponto em comum: qualidade e caráter excepcionais. Esses vinhos oferecem uma oportunidade rara de explorar novos rótulos que nem sempre estão disponíveis no mercado, agora com preços especiais e descontos generosos.

Entre os destaques, o Almaviva EPU, que de R$589 passa para R$459. Este vinho é elaborado com Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc e Merlot, originário do renomado Valle del Maipo, no Chile, produzido pela Viña Almaviva. Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho, apresenta uma coloração vermelho rubi e aromas de frutas vermelhas e negras, cereja, amora, ameixa, herbáceo, especiarias, pimenta preta, cacau, chocolate, baunilha e tabaco. No paladar, é encorpado, com taninos macios, boa acidez e notas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, carne suína grelhada ou assada, massas com ragu de carne e queijos maturados. Gustavo Giachhero comenta: "Almaviva EPU já é um clássico chileno! Um vinho intenso, com notas de baunilha, tabaco, frutas vermelhas secas e especiarias. Muito benquisto pela crítica especializada".

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EPU Alma Viva 2017
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Alezan de La Tour de Bessan
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Chateau Doyac
Outro destaque é o Alezan de La Tour de Bessan, que passa de R$369 para R$268. Este vinho enigmático desperta os sentidos e transporta para um mundo de prazer e emoção. Com coloração vermelha profunda e intensa, seduz e convida a uma experiência única. Possui aromas frescos de frutas vermelhas e taninos jovens e equilibrados com um final longo e fresco. É perfeito para acompanhar cordeiro, frango assado e queijos. Produzido na região de AOC Margaux, este vinho de safra 2019 é composto por Merlot e Cabernet Sauvignon, e envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho, tem potencial de guarda de até 7 anos.

Na coleção, destaca-se também o Chateau Doyac, que de R$329 passa para R$279. Este vinho vem do encantador Château Doyac, um cru bourgeois do Haut-Médoc. Max e Astrid de Pourtales, proprietários do château, estabelecido em 1998, cultivam suas videiras em um terroir predominantemente calcário, proporcionando frescor e delicadeza aos vinhos. Composto por 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon, o Chateau Doyac 2011 apresenta um paladar macio e persistente, com notas de baunilha e frutas. É envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho e tem potencial de guarda de até 12 anos.

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Les Mains Sales
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La Grive Musicienne
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Alma Austral
Outra oferta imperdível é o Kit Bordeaux, que de R$658 passa para R$529, contendo dois monovarietais: Les Mains Sales 2012 – 100% Petit Verdot e Les Mains Sales 2012 – 100% Malbec. Ambos envelhecidos por 18 meses em barricas novas, estes vinhos revelam aromas picantes, cereja e cacau, com taninos bem integrados e final sedoso. Cada um tem uma produção limitada a 5.000 garrafas em safras excepcionais, provenientes da região de Bordeaux – Blaye-Côtes-de-Bordeaux.

Para aqueles que buscam frescor, jovialidade e sutileza, o La Grive Musicienne, de R$95 por R$76, é uma excelente opção. Este Pinot Noir francês é versátil e adequado para qualquer ocasião. Gustavo Giachhero destaca: "Um bom Pinot Noir francês de excelente relação de preço e qualidade disponível no mercado brasileiro, raro de se ver. Fresco, delicado, com notas de frutas vermelhas frescas e um leve toque de ervas desidratadas. Harmoniza bem com pratos leves, carnes de ave ou até mesmo com pescado, dependendo do preparo."

Por fim, o Alma Austral Malbec, que de R$149 passa para R$99. Esta variedade emblemática da Argentina é cultivada a 1.100 metros acima do nível do mar, irrigada com neve derretida das encostas dos Andes. Elegante, com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho de corpo médio e vivaz, fermentado e envelhecido em cubas de concreto por 6 meses.

Sobre a Wine Trader

O mercado de vinhos de alta gama conta com a Wine Trader, um shopping online que amplia canais de vendas e divulgação de rótulos de importadoras, donos de coleções e rótulos raros, com preços que variam de R$ 100 a mais de R$ 3 mil, através de uma plataforma digital que também inclui a comercialização de acessórios para o vinho.

Sendo, portanto, um shopping de vinhos, a Wine Trader torna-se um braço importante de vendas para os players do mercado que desejam ver seus vinhos na ótima seleção deste canal. A plataforma é uma grande aliada tanto na divulgação quanto na comercialização de vinhos premium ao conectar compradores e vendedores em um ambiente digital dinâmico e de fácil navegação.

Além disso, oferece uma curadoria de alto nível guiada pelo premiado Sommelier Gustavo Giacchero (Fasano e Gero BH). Já no seu quarto ano de operação, a Wine Trader trará em breve novidades no site, vantagens e mais oportunidades para otimizar a experiência online de seus clientes e compradores.

Leve ou encorpado: confira dicas de vinhos para harmonizar com o clima frio

A temporada de baixas temperaturas chegou e, com ela, vem a prazerosa missão de escolher vinhos para abastecer a adega no inverno.

Para um jantar mais elaborado, no dia a dia ou para maratonar séries e filmes, a vinícola Viapiana traz sugestões especiais para que o vinho seja a companhia perfeita nos dias mais frios do ano e torne a estação mais aconchegante.

Programa favorito de 10 entre 10 pessoas quando as temperaturas caem, a combinação filme e pizza ganha novos sabores e uma atmosfera super agradável se acompanhada por um bom vinho. A indicação da Viapiana é o VPN Red21, um rótulo leve, com taninos elegantes e acidez equilibrada, ótimo para momentos despretensiosos.

Quem prefere consumir tintos mais encorpados no inverno, encontrará no Viapiana Tannat 2021 um vinho potente, volumoso e com taninos firmes. Com estágio de 16 meses em carvalho francês e americano, é rico em especiarias como pimenta preta e canela. Perfeito para reunir os amigos ao redor da mesa.

Ampliando a gama de possibilidades para elevar as baixas temperaturas, a Viapiana indica sua Grappa Bianca, que, além de excelente como digestivo, forma uma combinação surpreendente quando harmonizada com café. Perfeita para embalar o bate-papo entre amigos após uma típica refeição de inverno”.

Os produtos estão à venda na loja online da Viapiana: lojavirtualviapiana.com.br.

Preços:
- Grappa Bianca: R$ 280,00
- VPN Red21: R$ 95,00
- Viapiana Tannat 2021: R$ 179,00

vinhosviapiana.com.br | @vinhosviapiana

Informações para a imprensa:
CH2A Comunicação | @ch2a.comunicacao
Direção: Alessandra Casolato - alessandra.casolato@ch2a.com.br
Coordenação: Magaly Corgosinho - coordenadoria@ch2a.com.br
WhatsApp: (11) 97641.7472

Créditos: Divulgação

#comprevinhogaúcho

#comprevinhogaúcho
Vino Verace mantém kits com vinhos de 60 vinícolas gaúchas
Grande aceitação leva e-commerce a manter iniciativa criada para ajudar a cadeia produtiva diante da queda no enoturismo em razão das chuvas

Em 30 dias de ação, a Vino Verace vendeu 40 kits exclusivos de vinhos e espumantes gaúchos, ou seja, 240 garrafas de 60 vinícolas do Rio Grande do Sul. A ideia foi bem recebida pelos consumidores que, viram no produto, uma forma de ajudar o setor fortemente impactado pela queda brusca no turismo em razão das fortes chuvas no estado. Diante disso, os 10 kits seguem no portfólio da loja com sede em Bento Gonçalves e atuação em basicamente todo o território brasileiro.

Inspirados na ação da Brasil de Vinhos, que se tornou um movimento nacional com a #comprevinhogaucho, os sócios Cássio Poletto Cuttulli e Nathan Donatti estão contentes com o resultado e apostam na permanência dos kits como forma de não apenas ajudar, mas também valorizar a produção gaúcha.

Com mais de 2 mil rótulos em seu portfólio, sendo 1.300 brasileiros e destes 1.150 são de 81 vinícolas gaúchas, a Vino Verace tomou esta atitude pensando em ajudar o maior número possível de marcas gaúchas, diversificando ao máximo o modelo da ação. Os 10 kits, assim como todos os rótulos da loja, podem ser acessados pelo site www.vinoverace.com.br. Os kits foram criados levando em consideração estilos e categorias. Cada caixa reúne rótulos de seis vinícolas de diferentes cidades gaúchas. O frete não está incluído, mas na maioria dos kits, dependendo da localização, é gratuito.

As opções incluem Tintos Acessíveis, Espumantes Moscateis, Vinhos Refrescantes, Vinhos Distintos, Vinhos com DO Vale dos Vinhedos, Espumantes de Pinto Bandeira, Vinhos Ícones, Vinhos Ecléticos, Vinhos Brancos e Vinhos Tintos. Os valores dos kits partem de R$ 414 podendo chegar a R$ 1.799, dependendo da escolha.

Com a ação, a Vino Verace doou R$ 10 mil para o projeto Unidos, que direciona recursos para acelerar a desobstrução e reconstrução das vias comprometidas devido aos desmoronamentos na cidade. O valor arrecadado foi dobrado pelo Sicredi, conforme critério da campanha.

#comprevinhogaúcho

KIT VINHOS GAÚCHOS TINTOS ACESSÍVEIS
Boscato Cave Merlot
Dom Cândido Reserva Assemblage Merlot & Cabernet Sauvignon
Cavas do Vale Provado Cabernet Sauvignon
Gheller Pinot Noir
Zanella Percentual
Família Bebber Almejo Tannat

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS MOSCATEL
Garibaldi Moscatel
Amitié Moscatel
Capoani Moscato Giallo
Vallontano Moscatel
Don Guerino Moscatel
Larentis Moscatel

KIT VINHOS GAÚCHOS REFRESCANTES
Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé
Fabian Chardonnay
Monte Sant'Ana Savoir Giallo
Cristofoli Sangiovese Rosé
Hermann Jovem Alvarinho
Zanotto Sauvignon Blanc

KIT VINHOS GAÚCHOS DISTINTOS
Avvocato Gran Reserva Calladoc
Buffon Exóticos Laranja
Peculiare Saperavi
Otto Viognier
Monte Chiaro Viaggio Ancellotta
Casa Dorigon Schloss Semler Riesling Renano

VINHOS GAÚCHOS D.O VALE DOS VINHEDOS
Don Laurindo Merlot D.O.V.V.
Almaúnica Reserva Merlot D.O.V.V.
Miolo Lote 43 D.O.V.V.
Pizzato Merlot de Merlots D.O.V.V.
Casa Valduga Gran Chardonnay D.O.V.V.
Dom Bernardo Chardonnay D.O.V.V.

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS DE PINTO BANDEIRA
Vita Eterna Nature Rosé
Don Giovanni Nature
Cave Geisse Blanc de Blanc Brut
Valmarino & Churchill Extra Brut
Verace Brut 48 Meses
Villa La Grande Bellezza Farfalline Brut

VINHOS GAÚCHOS ÍCONES
Monte Bello Gran Corte
Dom Eliziario Capela dos Vinhedos Marselan
Manus Clássico Nebbiolo
Ravanello Dionísio Tannat, Teroldego & Cabernet Sauvingon
Garbo Plenitude Blend 5 Castas
Pedras da Quinta Rare Blend

KIT VINHOS GAÚCHOS ECLÉTICOS
Viapiana Premium Syrah
Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc
Tenuta Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Alvarinho
Valparaiso Vitale Rondinella Rosé
Cave Antiga Rosé de Autoras
Casa Pedrucci Brut

KIT VINHOS BRANCOS GAÚCHOS
Salvattore Reserva Chardonnay
Berkano Wines Ouroboro Alvarinho
Casa Marques Pereira As Torres Chardonnay
Calza Chardonnay
Epifania Chardonnay
Artisti Ato III Purgatório

KIT VINHOS TINTOS GAÚCHOS
Sotterrani Tannat Safra 2018 e 2020
Torcello Creazione
Vistamontes Alicante Bouschet
Maximo Boschi Racconto Marselan
Aracuri Pinot Noir
Bodega Iribarrem Reserva Touriga Nacional

Vinícola Brasília amplia agenda de tours guiados com degustações também às sextas-feiras à tarde

Novo roteiro de enoturismo do Centro-Oeste inclui quatro paradas para descobrir os segredos dos vinhos do cerrado. São 30 vagas por horário e o passeio tem 1h30 de duração

No coração do Centro-Oeste brasileiro, a Vinícola Brasília está diversificando suas opções de turismo enológico ao introduzir tours guiados com degustações também às sextas-feiras às 15h. Este novo itinerário se junta aos populares tours já disponíveis às 10h30 e 15h aos sábados, domingos e feriados. Com capacidade para 30 participantes por horário, cada tour custa R$ 150 por pessoa.

Inaugurada durante as celebrações do aniversário da capital federal, em abril deste ano, a Vinícola Brasília visa não apenas elevar o padrão da produção de vinhos finos, mas também posicionar a cidade como um destino imperdível para enoturistas. Com uma proposta inovadora e sustentável, o empreendimento é formado por 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata.

“Durante aproximadamente 1 hora e meia, os visitantes são conduzidos por uma jornada única. O passeio inclui quatro paradas estratégicas com duração de 20 minutos cada, onde cada uma é dedicada à degustação de um vinho produzido pela Vinícola Brasília”, conta Artur Farias, Diretor Comercial.

Passo a passo:
Na primeira estação, realizada no deck da vinícola, é degustado o primeiro vinho: o Cobogó, um vinho branco produzido com a uva Sauvignon Blanc. Junto com a primeira degustação, é apresentada rapidamente a história da vinícola e a técnica da dupla poda, fundamental para a produção de uvas no cerrado que se transformam em vinhos finos de alta qualidade. Na degustação são apresentadas ainda as características do rótulo, identificadas na análise sensorial.

A segunda parada é no jardim, de frente para o prédio da Vinícola, onde é degustado o segundo vinho: o rosé Pilotis.Nessa estação, além da explicação sobre a produção do vinho, é apresentado também todo o projeto arquitetônico do espaço, totalmente inspirado no modernismo que é a característica de Brasília, em conjunto com o velho mundo, berço da produção de vinhos mundiais.

A próxima parada é junto aos tanques de aço inox da área de produção da Vinícola, onde é ensinado o passo a passo da produção de vinhos, desde recepção das uvas, desengace, prensagem, fermentação alcoólica, envelhecimento em barricas de carvalho, até a etapa final de engarrafamento e rotulagem, junto à degustação do terceiro rótulo da visita guiada: tinto Croqui, um corte de Malbec / Syrah sem passagem por barricas.

Logo após, os visitantes descem à cave subterrânea onde estão as barricas de carvalho francesas e americanas, local em que os vinhos passam pelo processo de envelhecimento e maturação. Nessa etapa, é degustado o quarto vinho, o Syrah da linha Alvorada, um vinho que estagiou 12 meses em barricas de carvalho, acompanhado de uma tábua de queijo colonial, salame artesanal, cesta de pães e azeite.
Para fechar a visita guiada, todos retornam à loja, onde os visitantes podem adquirir os vinhos com valores especiais. Além dos tours, a loja da Vinícola está aberta para venda dos vinhos degustados, entre outros rótulos, e também de taças de vinho no Wine Bar, com funcionamento de segunda a sábado, das 09h às 18h e domingo de 09h às 13h.

Para reservas e mais informações sobre os tours, os interessados podem entrar em contato pelo whatsapp (51) 9442-1975, com a recomendação de chegar com 10 minutos de antecedência.

Serviço:
Vinícola Brasília
Local: BR -251, km 07, PAD-DF
Valor dos tours guiados: R$ 150 por pessoa
Agendamentos: (51) 9442-1975 (whatsapp)
Mais informações: vinicolabrasilia

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

Papo Brazuca promove vinhos brasileiros

A qualidade, personalidade e diversidade do vinho nacional será debatida e degustada no evento Papo Brazuca que acontece pela primeira vez em Curitiba nesta sexta-feira, dia 28, no Espaço Multicultural SFco 179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico). A ideia é reunir os apreciadores de vinho e provar excelentes rótulos brasileiros acompanhados por uma gastronomia especial criada pela Chef Lívia Santin para o evento. Serão apresentados sete rótulos, das 20 às 23 horas, com mediação do jornalista e sommelier Rodrigo Roza, da Vinheria Itinerante, organizadora do encontro. As inscrições são limitadas e custam R$160.
Roza explica que o Papo Brazuca terá formato de talk show com profissionais da área. “Será um bate-papo descontraído e eu convidei para essa noite alguns profissionais da área como o enólogo da Vinícola Abreu Garcia, Leonardo Ferrari; Justina Fardo, produtora da Vinícola Família Fardo; e Marco Bassetti, que é diretor da Lasino Vinhos Brasileiros. A ideia é trocar informações sobre o vinho nacional no nosso mercado”.
Entre os vinhos que serão servidos no Papo Brazuca, Roza destaca dois rótulos especiais, de alta gama: Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020 e Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II, uma unanimidade por quem entende do assunto. Durante a apresentação, o restaurante Tijolo vai servir para os participantes Bocaditos (Seleção de queijos, embutidos, pastas, pães de longa fermentação, pastel assado gaúcho e polenta cremosa com ragu de carne ) criados pela Tijolo com assinatura da Chef Lívia Santin.
No fim de semana, sábado e domingo, dia 29 e 30, das 12 às 20h, o evento é aberto ao público e será apresentado um cardápio especial, com preços diferenciados, e promoção de combos degustação, taças, garrafas e porções para acompanhar a experiência.

Serviço:
Papo Brazuca na Sfco 179
Sexta-feira, dia 28, das 20h às 22h30, R$ 160 (por pessoa)
Sábado e domingo, dias 29 e 30 - das 12h às 20h, entrada franca;
Local Festival Papo Brazuca, só vinhos brasileiros
Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497
Mais informações e entrevistas:
RB Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – 9 9145-7027
SUGESTÃO DE BOX

Vinhos degustação em 7 momentos
Espumante Casa Pedrucci Blanc de Blancs 2023
Família Fardo Malvasia 2019
Abreu Garcia Geo Vermentino 2020
Abreu Garcia Rosé Blend 2022
Almejo Tannat Família Bebber 2022
Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020
Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II

Para entrar no clima junino, Evino selecionou rótulos para fazer vinho quente em casa

No próximo dia 24 de junho se comemora o Dia de São João, um dos padroeiros das festas juninas, e não existe festa junina sem sua bebida mais tradicional: o vinho quente. A bebida, que combina o sabor do vinho com especiarias e frutas, é perfeita para os dias frios. O sommelier Vinícius Santiago, da Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, selecionou 3 rótulos com ótimo custo benefício para você fazer um tradicional, saboroso e aromático vinho quente.

Monte Sur Single Vineyard Vinho Tinto (R$27,90)
Elegante e equilibrado, este vinho apresenta taninos macios e maduros, além de revelar notas de frutas frescas e ameixas.

Reyna Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2022 (R$ 29,90)
Encorpado, macio e elegante, esse vinho vermelho-rubi intenso tem notas de figos maduros e azeitonas, com toques de pimenta.

Conchego Tempranillo Bag in Box 3L 2020 | Vinho na Caixa (somente nas lojas físicas)
Esse é um vinho perfeito para compartilhar bons momentos com os amigos. Prático, vem numa caixa e serve até 20 taças. Ele tem cor vermelha-rubi brilhante e notas intensas de frutas vermelhas maduras. É envolvente, equilibrado e macio.

Segue abaixo uma receita coringa para preparar seu vinho quente:

INGREDIENTES
1 litro de vinho tinto suave
Suco de 2 laranjas
½ xícara (chá) de açúcar
2 maçãs cortadas em cubos pequenos
6 cravos-da-índia
3 ramas de canela

Caramelize o açúcar e adicione o vinho, suco de laranja, as maçãs e as especiarias. Cozinhe até derreter o açúcar completamente e desligue o fogo.
Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 1 milhão de clientes. Controlada pelo Víssimo Group, consolidou-se como a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria, aliada à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários. Desde 2022, a marca conta lojas físicas próprias e franquias para proporcionar ao consumidor experiências sensoriais. Saiba mais em evino.com.br
Site: www.evino.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/evino/

Dicas práticas para harmonizar risotos e vinhos

Pratos saborosos, simples e elegantes, o risoto já é um queridinho na gastronomia brasileiro. A sommelière da Wine conta como fazer o casamento certo entre risotos e vinhos

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A harmonização entre risotos e vinhos é uma arte que valoriza os sabores e a experiência gastronômica. Considerando que o vinho está presente tanto na preparação do risoto quanto como acompanhamento, trata-se de uma proposta clássica e delicada para um jantar especial. Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, dá dicas de como escolher o vinho perfeito para o seu risoto tanto para o preparo da receita como para harmonizar um jantar ou almoço especial à base desta iguaria tradicionalmente italiana.

“A cremosidade e a complexidade desse prato, seja de cogumelos, frutos do mar ou queijo, pede vinhos que equilibrem e complementam essas características”, diz a especialista. “A adição da bebida ajuda a equilibrar a acidez do risoto, que tem textura densa, e garante ainda mais aroma. Além disso, o álcool tem outra função importante no preparo: abrir os poros dos grãos de arroz, para que eles liberem mais amido, deixando a receita ainda mais cremosa.”

Risoto de brie com abobrinha

Para um preparo mais clássico como o risoto de brie com abobrinha, um bom vinho branco seco, com acidez destacada, é uma sugestão interessante para ressaltar os sabores da preparação. Essas características estão presentes, por exemplo, no chileno U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc 2021. Seus aromas e sabores cítricos e herbáceos vão de encontro com as nuances do prato, inspirando leveza e refrescância. Proveniente dos vinhedos do Vale Central do Chile, o exemplar teve passagem por tanques de aço inox para manter o frescor e as características naturais da uva.

https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-valle-central-sauvignon-blanc-2021/prod27365.html

Risoto de frutos do mar

Tradicionalmente, as receitas de risoto levam vinho branco, mas a bebida pode ser facilmente substituída por outros estilos com boa acidez, aromas e sabores, desde que combinem com os ingredientes escolhidos. Uma dica é abusar da versatilidade e frescor do Dark Horse Rosé 2019, um rosé seco norte-americano, que vai muito bem com risoto de frutos do mar, numa harmonia inspirada em gastronomia mediterrânea. Neste exemplar, a enóloga Beth Liston se inspirou no verão e criou um rosé ao estilo de Provence no terroir californiano. O resultado é um rosé concentrado nos seus aromas frutados, mas com a elegância de um rosé francês.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-rose-2019/prod25370.html

Risoto de cogumelos

Uma harmonização clássica para os vinhos de Pinot Noir são os cogumelos, por isso, unir esses elementos num saboroso risoto é uma aposta certeira e surpreendente. Combine funghi e shitake, com arroz arbóreo, muito queijo e um toque de Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2021. Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Essa variedade de uva tem ótima acidez, leveza e notas terrosas que também são encontradas nos cogumelos, destacando essas nuances em ambos.

https://www.wine.com.br/vinhos/sibaris-gran-reserva-d-o--valle-de-leyda-pinot-noir-2021/prod28420.html

Dia Mundial do Vinho Rosé: saiba mais sobre uma das bebidas mais consumidas no mundo

Os vinhos rosés são verdadeiros "coringas" para os apreciadores, podendo apresentar uma série de especialidades e sabores

No dia 23 de junho é comemorado o Dia Mundial do Vinho Rosé. A data, celebrada sempre na 4ª sexta-feira de junho, foi idealizada pela apaixonada viticultora Valérie Rousselle, presidente fundadora da "Éléonores de Provence". Desde 2018, este dia especial foi estabelecido pela Organisation International du Rosé para enaltecer um dos mais icônicos estilos de vinhos, cuja popularidade tem crescido de maneira exponencial.

O berço do vinho rosé é a pitoresca região da Provence, no sul da França, que há cerca de 2600 anos se destaca pela produção dessa encantadora bebida. Embora seja produzido em diversas partes do mundo, os principais produtores de vinho rosé são a França, seguida pela Espanha, Estados Unidos e Itália, nesta ordem. Curiosamente, a Rússia ocupa a 13ª posição, contribuindo com cerca de 20% do volume anual de rosé produzido na França.

Produção do Rosé

"Um dos métodos ancestrais mais conhecidos é a sangria ou maceração breve. Neste processo, parte do suco (mosto) das uvas tintas é retirado pouco antes do início da fermentação", explica Jonas Martins, sommelier da MMV Importadora. Esse método resulta em vinhos rosés com uma leve coloração obtida das cascas das uvas, apenas o suficiente para alcançar a tonalidade rosé desejada. Esse procedimento é semelhante à produção de vinhos brancos, onde o suco levemente rosado é fermentado sem as cascas. Outro método, embora menos comum e às vezes proibido, é a mistura de vinho branco com tinto, prática ainda encontrada na produção de rosés na região de Champagne.

Jonas Martins, sommelier da MMV

Vinho não tem sexo

Um dos mitos mais comuns e equivocados sobre o vinho rosé é associá-lo indevidamente como um "vinho feminino", baseando-se apenas em sua coloração ou leveza. Essa visão não apenas é antiquada, mas também diminui a riqueza e complexidade dessa bebida. A cor não determina o público de qualquer produto, e o vinho rosé não é exceção.

“A ideia simplista de que apenas mulheres apreciam rosés devido à sua cor e sabor mais leves é uma perspectiva limitadora e desrespeitosa”, reforça Martins.

Rosé é um vinho simples e sem graça

Outro mito que deve ser desmistificado é a percepção de que o rosé é um vinho simplório. Na verdade, esse vinho é uma expressão rica e diversificada das uvas tintas, proporcionando sabores e aromas frescos e florais que muitas vezes são menos evidentes nos vinhos tintos devido ao processo de fermentação mais longo. Ao experimentar um rosé feito com uvas como Cabernet Sauvignon, por exemplo, é possível descobrir uma faceta nova e surpreendente dessa variedade. Enquanto no vinho tinto ela é conhecida por seu caráter encorpado e pesado, no rosé ela revela sua delicadeza e frescor, oferecendo uma experiência gustativa totalmente distinta.

Rosé não combina bem com comida

"Essa é uma das maiores inverdades sobre o vinho rosé", diz Jonas Martins. Na realidade, o rosé é um dos grandes coringas da harmonização gastronômica. Sua versatilidade permite que ele se encaixe perfeitamente com uma vasta gama de pratos, desde saladas frescas até um churrasco robusto. A acidez presente no rosé proporciona um equilíbrio que pode complementar tanto pratos leves quanto mais encorpados. A adaptabilidade do vinho rosé às diferentes comidas é um dos seus maiores trunfos.

Rosé é um vinho sazonal, só para o verão

Embora seja popular em climas mais quentes e associado a festas de verão, o vinho rosé não deve ser restrito a uma estação do ano. Sua versatilidade vai além do clima e pode ser apreciado em qualquer ocasião. Durante o outono ou inverno, um rosé mais encorpado pode trazer notas complexas que complementam refeições mais robustas. Portanto, limitar o consumo de rosé aos meses mais quentes é subestimar suas amplas possibilidades.

Exemplo de bons vinhos Rosés

A MMV apresenta um portfólio de vinhos rosé para explorar a diversidade dentro deste produto tão apreciado. O Felitche Rosé, anteriormente feito com Cabernet Sauvignon em colaboração com vinícolas chilenas, agora é produzido com a uva Syrah. Essa mudança trouxe ao vinho uma maior delicadeza, com nuances florais e notas de frutas cítricas vermelhas, como a romã. A intenção é oferecer uma experiência renovada mantendo a qualidade já reconhecida. Este rosé é refrescante e versátil, ideal para diversos momentos do dia a dia.

O Omm Marselan Rosé é um vinho uruguaio que se destaca pela uva Marselan, uma variedade menos comum, porém altamente apreciada. Este rótulo tem sido um verdadeiro sucesso de vendas, não apenas entre os rosés, mas como um dos mais vendidos em geral. O grande diferencial do Omm Marselan Rosé é seu excelente custo-benefício, com preços variando entre R$50 e R$60. Aromático e bem equilibrado, é uma escolha segura para quem busca qualidade sem precisar fazer um alto investimento.

Outro rótulo notável é o Pagos de Araiz Rosé, originário da Espanha e elaborado com a uva Garnacha. Este vinho foi adicionado ao portfólio no início de 2024 e rapidamente ganhou destaque pela sua leveza e elegância. Inspirado nos renomados rosés da Provence, é notavelmente floral, com frescor e notas de frutas vermelhas em evidência. Sua leveza e equilíbrio o tornam uma escolha ideal para quem busca sofisticação a um preço acessível. Devido ao seu sucesso, estamos trazendo uma nova importação para atender à crescente demanda.

Pagos de Araiz Rosé

Por fim, o Inserrata Inebriante Rosé, elaborado com a uva Sangiovese, é sem dúvida o rótulo mais requintado e também o mais caro do nosso portfólio. A Sangiovese é conhecida por sua acidez marcante, que se traduz em um frescor vibrante neste vinho rosé. Poderoso e encorpado, o Inserrata Rosé surpreende pela sua estrutura robusta, ideal para acompanhar uma ampla variedade de pratos. Além disso, é um rosé de guarda, podendo ser armazenado e envelhecer tão bem quanto um bom vinho tinto. Em degustações, encontramos exemplares de até dez anos que mantiveram uma qualidade excepcional.

“Que o Dia Mundial do Vinho Rosé possa ser uma ótima oportunidade para que aqueles que ainda têm alguma restrição quanto a esse produto possam se aventurar e descobrir o fascinante mundo dos vinhos rosés”, finaliza Martins.

Sobre a MMV: https://www.mmvinhos.com.br/

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Vinhos Luigi Bosca viajam pelo Brasil no Decanter Wine Day

Curitiba, Goiânia, Brasília, São Paulo, Campinas, São José do Rio Preto, Marília, Londrina e São Bento do Sul recebem road show com seleção exclusiva da vinícola argentina

Os premiados e famosos vinhos da Bodega Luigi Bosca estarão entre as preciosidades enológicas apresentadas no Decanter Wine Day, evento promovido pela Importadora Decanter – que traz os rótulos da vinícola argentina ao Brasil – em diferentes cidades do país.

Goiânia (GO), Brasília (DF), São Paulo (SP), Curitiba (PR), Campinas (SP), São José do Rio Preto (SP), Marília (SP), Londrina (PR) e São Bento do Sul (SC) estão no roteiro do road show e são as cidades que receberão os rótulos Luigi Bosca nas disputadas degustações que acontecem entre os dias 17 e 20 de junho. Em Curitiba o evento acontece no dia 20 de junho.

Será uma oportunidade única para apreciar os vinhos de alta gama das linhas De Sangre, resultado da procura do melhor solo com componentes extraordinários, e da aliança entre a natureza e o homem; Los Nobles, com rótulos elaborados a partir de lotes selecionados de vinhedos antigos considerados um tesouro de família; além de outros destaques como o “cinematográfico” Luigi Bosca Malbec, que aparece no filme Ficção Americana, vencedor do Oscar 2024 de Melhor Roteiro Adaptado.

O Decanter Wine Day apresenta centenas de rótulos escolhidos por Adolar Hermann, fundador da Decanter, e pela equipe da importadora, que conta com o premiado Tiago Locatelli como head sommelier.

A Decanter é reconhecida por sua atuação sólida no segmento, sendo considerada uma das responsáveis pela construção, fortalecimento e expansão da cultura do vinho no Brasil. Após sua criação, há 27 anos, rapidamente se destacou por sua oferta única e por se antecipar às tendências, trazendo novos produtores e propostas de vinhos, de consumo, de venda e de comunicação em torno da bebida.

@bodegaluigibosca | luigibosca.com
@decanter_vinhos | www.decanter.com.br

Evino traz opções de presentes para o Dia dos Namorados

No dia mais romântico do ano, celebrar com uma taça de vinho é um clássico. Por isso a Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, criou uma seleção de itens e experiências para presentear o ser amado. Seguem algumas opções:

Belhara Estate Epic Wines Malbec Old Vine Selection 2023 (R$39,90)

Esse vinho argentino tem cor púrpura, aromas de flores e frutas vermelhas, como cerejas maduras e framboesa e é ideal para e harmoniza perfeitamente com carnes, massas de molho vermelho, queijos e pizzas. É uma opção certeira para a data mais romântica do ano.

Vinho Miliasso (R$ 79,90)
Este tinto do Piemonte é feito com 8 variedades de uva, sendo 5 típicas da região (Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda e Albarossa) e 3 internacionais (Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon). Um vinho harmônico e amadeirado, perfeito para um jantar com pratos da culinária italiana ou ainda carnes vermelhas assadas ou pizzas de sabor intenso.

Kit de Harmonização perfeita (R$ 164,70):
Um kit para o casal explorar sua criatividade gastronômica. O Anciano Tempranillo é macio e tem aromas de frutas vermelhas, pretas, especiarias e madeira, sendo muito versátil na harmonização com diversos pratos, desde queijos e embutidos que podem ser servidos na tábua que acompanha o kit, até massas e risotos, que ficam ainda mais saborosos finalizados com o azeite de oliva Evino que completa o presente.

Kit Cabernet (R$ 239,890)
Esta é uma proposta para que o casal descubra aromas e sabores distintos em uma mesma variedade de uva. Com rótulos de origens e estilos diferentes, a ideia é que ambos comparem os vinhos em uma degustação (que pode ser às cegas) ou ainda que harmonizem com pratos com carnes ou vegetais grelhados e/ou cogumelos, combinações clássicas para vinhos de Cabernet Franc.

Serviço:
www.evino.com.br

Sobre a Evino
Criada em 2013, a Evino é o maior e-commerce de vinhos da América Latina, com mais de 2 milhões de clientes. Liderada pelo Víssimo Group, sua essência é entregar ao consumidor um mundo de descobertas por meio de sua curadoria, aliada à praticidade e tecnologia, transformando os momentos ordinários em extraordinários. Desde 2022, a marca conta lojas físicas próprias e franquias para proporcionar ao consumidor experiências sensoriais. Saiba mais em evino.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/evino/

O amor está no ar e os vinhos e espumantes, no paladar

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Cooperativa Vinícola Garibaldi indica produtos para comemorar e presentear neste Dia dos Namorados

Quando o assunto é romantismo, não há dúvidas de que o vinho e o espumante são as bebidas ideais para um encontro a dois. Não por acaso, o vinho é a principal escolha para acompanhar jantares íntimos. E o espumante, bem, é a opção majoritária para brindar o amor, sendo a estrela de praticamente todas cerimônias de casamento.

Reverenciar o amor, especialmente neste dia 12 de junho, quando os namorados se conectam ainda mais, é um ato que ganha um sentido especial com uma taça em mãos. Como qualquer relação, ela precisa ser alimentada diariamente para deixar esse amor cada vez mais forte.

Pensando nisso, a Cooperativa Vinícola Garibaldi selecionou alguns rótulos que combinam com diferentes fases do relacionamento, desde aquele que está no começo até aos que estão solidificados.
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No dia 12 de junho, o brinde ganha um sentido especial. Crédito Augusto Tomasi

Até um ano de relacionamento
Vinho Granja União Merlot Rosé
Este pode ser o primeiro dia dos namorados que vocês passam juntos. Ou também vocês podem estar dando o pontapé nesse romance. Portanto, o vinho que acompanha esse início de namoro precisa ser leve e descontraído como o início de qualquer caso. Se você se enquadra nesse perfil, aposte no Granja União Merlot. Além de ser um vinho jovem, assim como a história de vocês, o Merlot se destaca pelo seu paladar macio, ideal para fortalecer esse amor – por ela ou por ele e, claro, pelos vinhos. Além disso, sua cor levemente rosada é um componente extra para deixar o encontro ainda mais no clima. Embora mais indicado para dias mais quentes, o vinho traz a leveza que o momento pede. É fresco e delicado, com aromas intensos de frutas vermelhas. Vai bem com entradas, canapés, saladas, peixes, frutos do mar e cozinha oriental.
Preço Sugerido: R$ 32,00

Entre um e três anos de relacionamento
Vinho Garibaldi Pinot Noir
A história de vocês parece estar se fortalecendo e, inclusive, já passou por algumas provas neste meio tempo. Porém, ela ainda está sendo construída. Para acompanhar quem se encontra nesse estágio de relacionamento, um vinho que se mostra com maior evolução, como o Garibaldi Pinot Noir, pode ser uma ótima pedida. Um pouco mais estruturado do que o Merlot Rosé. De tom rosa delicado, a bebida tem aspecto límpido e boa intensidade aromática, com notas de morango, framboesa e cereja, além de um sutil toque floral. Em boca, é macio com bom frescor e retrogosto intenso. À mesa, peça para acompanhar frutos do mar e cozinha oriental.
Preço Sugerido: R$ 50,00

Entre três e cinco anos
Espumante Garibaldi Moscatel
Tudo está se encaminhando para que essa seja uma grande história de amor, não é? Então, é tempo de comemorar em grande estilo. O amor entre vocês dá mostras de que será duradouro, e que tal se ele for celebrado com um espumante? A dica da vez é apostar no Garibaldi Moscatel, cujo equilíbrio entre dulçor e acidez faz desse o mais premiado produto da história da Cooperativa Vinícola Garibaldi. A bebida, elaborada pelo método Asti, exibe propriedades aromáticas e qualidades em que a jovialidade e o frescor se pronunciam, assim como sua coloração clara e ótima formação de perlage. No olfato, traz aromas com notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel e, no paladar, é suave e cremoso. Sem dúvidas, nessa fase sempre é bom deixar tudo mais doce para fazer desse amor ainda mais forte, por isso, aposte na bebida para acompanhar entradinhas, como canapés, queijos e patês, ou sobremesas, a exemplo de frutas frescas, frutas em calda e sorvetes.
Preço Sugerido: R$ 45,00

Entre cinco e 10 anos
Vinho Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva
ou
Espumante Garibaldi Viognier
O amor entre vocês está cada vez mais sólido, e tudo se encaminha para que esse seja um longo relacionamento. Tamanha parceria precisa ser comemorada à altura. Se sua predileção for por vinho, uma dica é o Garibaldi Cabernet Sauvignon Reserva, cuja fermentação ocorre em tanques de aço inox, onde o vinho matura por 6 meses em contato com carvalho alternativo. Assim, apresenta bom corpo e taninos aveludados. De cor vermelho rubi, apresenta aromas de frutas vermelhas, com notas de mirtilo, framboesa e um toque de especiarias. Carnes vermelhas combinam bem com o vinho, assim como massas e risotos com molhos estruturados. Caso sua opção seja por espumante, celebre como o Garibaldi Viognier. Sua casta pouco comum já é um motivo para escolhê-lo, mas é ao degustá-lo que se justifica por sua escolha. Elaborado pelo método Charmat, esse espumante apresenta aromas bastante frutados, como pera e maçã-verde, além de alguns toques florais. Em boca, traz cremosidade e boa maciez. Peça carnes brancas como aves, peixes e frutos do mar para acompanhar.
Preço Sugerido (vinho): R$ 54,00
Preço Sugerido (espumante): R$ 49,00

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Espumante Garibaldi Viognier. Crédito Philogus

A partir de 10 anos
Espumante Garibaldi VG Extra Brut
ou
Vinho Garibaldi VG Ancelotta
O seu relacionamento está em outro nível, e as chances de vocês permanecerem para o resto da vida juntos são, mais do que grandes, concretas. Romper a barreira dos 10 anos ao lado de seu par é um indicativo robusto de que tudo se encaminha para a construção conjunta de um futuro. Sendo assim, espoque aquele espumante! Uma data assim merece ser celebrada em alto estilo. Tal ocasião pede um espumante de boa estrutura, para harmonizar com esse amor sólido, como Garibaldi VG Extra Brut. Por ser elaborado pelo método Charmat Longo, resulta num espumante com bastante corpo e estrutura. Sua cor é amarelo palha e tem ótima formação de perlage. No olfato, traz notas de abacaxi, baunilha e pão tostado, e o paladar se pronuncia estruturado, cremoso e refrescante. Carnes vermelhas, suínas ou brancas fazem ótima dobradinha com a bebida. Se a ideia for brindar com vinho, sem problema. Uma boa dica é o Garibaldi VG Ancellotta. Ele traz processos de vinificação tradicionais, com extração de cor e taninos através da maceração pelicular e remontagens intensas. Além disso, passou por estágio de amadurecimento em contato com carvalho por 10 meses. De cor vermelho rubi, tem taninos vibrantes e notas aromáticas que vão desde frutas negras até especiarias. Na boca, tem densidade e persistência. O Ancellotta é indicado para harmonizar com queijos de longa maturação, massas com molhos condimentados e carnes vermelhas e de caça.
Preço Sugerido (vinho): R$ 95,00
Preço Sugerido (espumante): R$ 90,00

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Vinho Garibaldi VG Ancelotta. Crédito Agência Philogus

Fotos dos produtos creditadas em: Link

O Souq Curitiba, o maior e mais completo espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, vai abrir normalmente durante o feriado de Corpus Christi.

Na quinta (30/05) o espaço - localizado no bairro Vila Izabel - abre a partir do meio-dia, na sexta (31/05) às 17h e no final de semana (sábado e domingo) a partir do meio dia. O ponto alto da programação do SOUQ para quem for passar o feriado na cidade é a transmissão ao vivo da grande final da Champions League no sábado 01/06.

Neste dia o SOUQ Curitiba será o local ideal para os fãs de futebol acompanharem a emocionante final da Champions League! O duelo entre os times Borussia e Real Madrid será transmitido ao vivo no espaço, com som ambiente para garantir toda a emoção do jogo. E para tornar a experiência ainda mais especial, o SOUQ terá "double de chopp" das 15h às 19h, para que todos possam brindar aos seus times favoritos.

O SOUQ tem mais de 25 opções de gastronomia, além de bar de drinks, cervejas, espumantes e vinho, além de música ao vivo para embalar o ânimo do público presente.

Acompanhe a programação completa no instagram: @souqcuritiba

SERVIÇO

Av. Iguaçu, 4399.

Estacionamento anexo conveniado.

Espaço PET FRIENDLY.

Espaço KIDS.

Novos vinhos italianos desembarcam no Divvino, que também traz descontos de até 70% em junho

Novos vinhos italianos da Peter Zemmer e da Cantina di Negrar acabam de desembarcar no portfólio do Divvino. Os lançamentos marcam as celebrações de aniversário do e-commerce, que comemora 7 anos consolidado como uma opção de compra de rótulos acessíveis, reunidos em uma seleção criteriosa de vinhos exclusivos dos mais variados países.

Fundada em 1928, a vinícola Peter Zemmer está localizada na privilegiada região de Alto Adige, que oferece o terroir ideal para brancos de alta qualidade e tintos autênticos.

O grande destaque que chega ao Divvino é o Peter Zemmer Lagrein, elaborado com uma variedade antiga que se adaptou com grande facilidade em Alto Adige. Aveludado e elegante, tem caráter frutado e aroma intenso que remete a perfume fresco de frutos silvestres e violetas.

Localizada no coração da região de ValpolicellaClassico, a Cantina di Negrar é referência na elaboração de Amarone e Ripasso, e na técnica Appassimento,que consiste em um processo de secagem das uvas para extrair diferentes tipos de evolução das cepas.

O Divvino, que já traz vinhos Cantina di Negrar ao Brasil, apresenta dois lançamentos da marca no país: o Cantina Di Negrar Pinot Grigio Garda DOC e o Cantina Di Negrar Garganega Garda DOC.

“São dois brancos frescos, com aromas e sabores bastante realçados. O Pinot Grigio é um intenso e com bom corpo. O Garganega Garda é harmonioso e bem equilibrado no paladar”, pontua Flávia Rosa Matté, sommelière da loja online.

Junho com temperaturas e preços baixos

Além do Divvino, o ClubeD, clube de assinaturas do e-commerce, também celebra seu aniversário com preços imperdíveis: de 3 a 12 de junho, assinantes terão descontos de até 70%.

Oportunidade para abastecer a adega com rótulos perfeitos para o inverno. É o caso do espanhol Vicente Gandi Hoya Crianza Cabernet Sauvignon, ideal para quem busca um vinho elegante, intenso e marcante (deR$ 119,90 por R$ 47,05 - R$ 39,99 para sócios).

Para não perder nenhuma das ações, é só acessar www.divvino.com.br ou conferir o perfil da loja no Instagram: @divvino_oficial.

CH2A Comunicação | @ch2acomunicacao
Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br
Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br
Telefone * WhatsApp: (11) 97641.7472

Dia Nacional do Vinho celebra o mercado vinícola brasileiro

Dia Nacional do Vinho celebra o mercado vinícola brasileiro
Sommelière da Wine destaca a excelência dos espumantes brasileiros para a comemoração

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No próximo dia 2 de junho, comemora-se o Dia Nacional do Vinho, celebrado sempre no primeiro domingo do mês. A data, estabelecida por um projeto de lei de 2008 e finalmente aprovada em 2017, visa valorizar o mercado vinícola nacional, destacando a importância dos profissionais, produtores, empresas e consumidores que compõem este setor vibrante. Para comemorar a ocasião, a Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, dá dicas de degustação dos espumantes brasileiros.

O Brasil tem se destacado cada vez mais no cenário internacional dos vinhos, especialmente com seus espumantes, que vêm ganhando reconhecimento e prêmios ao redor do mundo. “A qualidade dos espumantes brasileiros é fruto de terroirs diversificados e condições climáticas favoráveis, aliadas à dedicação e ao conhecimento dos produtores locais. Entre os protagonistas deste sucesso, a Vinícola Miolo ocupa um lugar de destaque”, conta a sommelière.

Fundada em 1989, a Miolo é uma das vinícolas mais respeitadas do Brasil, tornando-se a maior exportadora de vinhos do país. Com vinhedos na Serra Gaúcha e em outras regiões do Brasil, a Miolo se beneficia das condições climáticas ideais para a produção de uvas de alta qualidade, essenciais para a elaboração de espumantes excepcionais. A vinícola utiliza técnicas avançadas e práticas sustentáveis, que, combinadas com a experiência acumulada ao longo de mais de um século, resultam em produtos de excelência.

Para degustar um bom exemplar de espumante nacional a sugestão é um exemplar da linha Ballade, uma parceria entre a Wine e a Miolo. Esta linha inclui vinhos tranquilos originários da Campanha Gaúcha e frisantes e espumantes do Vale do São Francisco, demonstrando a diversidade e qualidade da produção vinícola brasileira de norte a sul do país. Destaca-se o rótulo Espumante Ballade Brut, um blend das uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo. Vinificado pelo método Charmat, é considerado um exemplar bem aromático e com acidez vibrante, ou seja, bastante alegre e refrescante.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-ballade-by-miolo-brut/prod28527.html

Outra proposta de vinho leve, com sutil efervescência e agradável frescor da vinícola Miolo é o Frisante Ballade Rosé 2024. Este rótulo que harmoniza com petiscos salgados e doces, é feito com uvas cultivadas e cuidadosamente selecionadas na região do Vale do São Francisco/BA, em vinhedo próprio, e produzido pelo método de fermentação natural Charmat. É um frisante rosé descontraído, muito agradável e fácil de ser consumido, tem perfil jovem e moderno

https://www.wine.com.br/vinhos/frisante-ballade-rose-2024/prod30387.html

Para quem não abre mão de um vinho tinto, a sugestão é o exemplar Ballade Cabernet Sauvignon. Produzido com a variedade Cabernet Sauvignon cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Central, Rio Grande do Sul, trata-se de um vinho com perfil jovem, descomplicado, leve e muito agradável. O vinho é adequado para veganos, harmoniza bem com massas e molhos à base de tomate, lasanha vegana ou legumes grelhados.

https://www.wine.com.br/vinhos/ballade-cabernet-sauvignon-2023/prod30389.